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Ricetta per deliziose frittelle all'acqua senza uova. Diverse ricette di pancake nel caso in cui non ci siano uova in casa: pancake magri con acqua

Sono sicuro che hai già scelto la tua ricetta caratteristica e delizierai i tuoi cari con deliziosi pasticcini. Ma cosa deve fare chi è allergico alle uova o chi è vegetariano?? Rinunciare a questa prelibatezza?! Beh certo che no, basta cuocerli senza uova.

La selezione più deliziosa per te, a proposito, questi pancake risultano essere molto teneri, quindi cucinali con piacere e divertiti!!

A proposito, è molto interessante che le frittelle fossero precedentemente considerate pane sacrificale e fossero usate come piatto funebre. Poi la gente cominciò a prepararli per le occasioni speciali, come i matrimoni. E solo allora la delicatezza è diventata un attributo integrale di Maslenitsa. E tutto perché la frittella rotonda è molto simile al sole.

Questa prelibatezza dietetica è meglio prepararla durante la Quaresima o consumarla da chi è a dieta. Dopotutto, questi pancake sono facilmente digeribili e il gusto non è molto diverso da quelli ordinari.

Non ci sono segreti per preparare una pietanza del genere, l'importante è riuscire a girarli velocemente!!

Ingredienti:

Acqua - 400 ml;
Zucchero - 1 cucchiaio;
Farina - 200 gr.;
Olio vegetale - 50 ml;
Soda - 0,5 cucchiaini;
Vaniglia - 1 bustina.

Metodo di cottura:

1. Riscalda un po 'l'acqua e aggiungi zucchero, vaniglia e soda. Mescolare bene. Aggiungere l'olio.

Puoi prendere acqua normale oppure acqua minerale. A causa dei gas i pancake risulteranno più soffici e con i buchi.

2. Setacciare prima la farina e poi aggiungerla gradualmente al liquido. Mescolare bene l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

3. Prendete una padella dal fondo spesso, ungetela con olio e fatela scaldare bene. Versare una piccola quantità di impasto e distribuirlo, ruotando la padella mentre lo fate.

4. Friggere ciascun lato per circa 1-2 minuti. Ungere ogni focaccia con un pezzo di burro. Puoi servire il piatto con qualsiasi frutta.

Cucinare frittelle sull'acqua

E questo è un modo di cucinare molto veloce e popolare. Questo piatto risulta morbido e flessibile e assorbe bene anche olio, miele e marmellata. Pertanto, è molto bello preparare torte o torte con tali pancake.

Ingredienti:

Farina - 1 cucchiaio;
Acqua minerale - 2 cucchiai .;
Zucchero - 1 cucchiaio;
Sale: un pizzico;
Olio vegetale - 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Mescolare la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola.

2. Aggiungi un bicchiere di acqua minerale e impasta la pasta.

3. Ora versare un altro bicchiere di acqua minerale, olio e sbattere bene.

Quando i pancake saranno pronti, i bordi saranno dorati e croccanti.

Ricetta passo passo senza uova e latte

Certo, non molti possono rifiutare la solita opzione di cottura, quindi ora prepariamo un piatto con l'aggiunta di latte, ma comunque senza uova.

Ingredienti:

Farina - 200 gr.;
Latte - 500 ml;
Olio vegetale - 2 cucchiai;
Zucchero - 3 cucchiaini;
Sale - 1 pizzico;
Burro - 50 gr..

Metodo di cottura:

1. Prendi una tazza profonda e setacciaci sopra la farina.

2. Aggiungi lo zucchero e il sale alla farina, inizia a versare gradualmente il latte e impasta la pasta. È necessario mescolare continuamente in modo che non ci siano grumi.

3. Ora aggiungi l'olio, mescola e lascialo in pace per 1 minuto.

4. Mettete a scaldare la padella e ungetela con olio.

5. Successivamente, prendi un mestolo, preleva la quantità necessaria di impasto, versalo nella padella attorno all'intera circonferenza. Quando il primo lato sarà dorato, sollevatelo con una spatola e giratelo. Cuocere per un altro minuto.

6. Il piatto finito può essere servito con fette di banana e glassa al cioccolato sopra.

Come cuocere i pancake con kefir

Ebbene, la nostra prelibatezza risulta molto gustosa se aggiungi il kefir all'impasto. Guarda la video storia e fai tutto secondo le istruzioni. Per i bambini allergici alle uova, questa è l'opzione di preparazione migliore.

Ricetta per pancake senza uova con siero di latte

E secondo la prossima opzione di cottura, la delicatezza risulterà soffice con buchi e particolarmente gustosa. Tutto è fatto altrettanto facilmente e semplicemente e qualsiasi otturazione andrà bene.

Ingredienti:

Siero di latte - 600 ml;
Farina - 300 gr.;
Soda - 0,5 cucchiaini;
Olio vegetale - 1 cucchiaio;
Zucchero - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Versare la farina setacciata nel siero di latte caldo e mescolare bene. Quindi aggiungere sale, soda e zucchero, mescolare ancora e versare l'olio. L'impasto dovrebbe risultare senza grumi, come la panna acida.

2. Riscaldare bene la padella e cuocere delle torte sottili. Devi friggere su ciascun lato.

3. Mangiare liscio o ripieno. Buon appetito!!

Questi sono i pancake sottili, gustosi e vegetariani che ho preparato oggi. Spero che ti sia stato utile, scrivi commenti, condividi con gli amici e aggiungilo ai segnalibri, perché Maslenitsa e la Quaresima sono molto presto!!

Frittelle sull'acqua senza uova

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Finché non lo provi, è difficile credere che le frittelle fatte con acqua senza uova possano essere gustose come quelle fatte con un impasto “ricco” al burro. Anch'io dubitavo del successo di questa impresa e continuavo a rimandare le ricette quaresimali per dopo. E poi abbiamo ricevuto una chiamata: l'amica di mia moglie ha detto che sarebbe venuta a trovarci oggi. Ma ha avvertito: niente dolcetti, sta digiunando. È stato allora che mi sono ricordato della ricetta dei pancake sull'acqua senza uova e latte: daremo da mangiare all'ospite e infine cucineremo i pancake magri. Il risultato ha superato tutte le aspettative: le frittelle sull'acqua si sono rivelate eccellenti: sottili, con buchi e rubiconde. Mangiarono tutto quello che avevano preparato e fornirono all'ospite una ricetta: il digiuno deve essere delizioso!

ingredienti

Per la ricetta delle frittelle sull'acqua senza uova avremo bisogno di:

acqua calda bollita – 2 tazze;
farina di frumento – 1 tazza;
zucchero semolato - 3 cucchiai. l;
sale – 2 pizzichi;
bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini;
aceto di mele o da tavola – 1 cucchiaio. l;
Olio di semi di girasole – 3 cucchiai. l + per ungere la padella.

Come cucinare le frittelle in acqua senza uova. Ricetta

Ho setacciato la farina e ho subito aggiunto lo zucchero e il sale. Abbiamo deciso che per testare avremmo reso i pancake dolci e, per un gusto neutro, avremmo aggiunto meno zucchero. A proposito, i pancake sottili sono ottimi per essere farciti con vari ripieni magri, guarda questo, risulta molto gustoso.

Ho versato un bicchiere di acqua tiepida, non bollente, per non far bollire la farina. Sbattere fino a formare un impasto denso e omogeneo.

Vedete, l'impasto è denso, l'olio rimane sopra. È necessario sbattere bene il composto in modo che non rimangano aloni sulla superficie e non si raccolgano goccioline vicino alle pareti della pirofila.

Ho spento la soda con l'aceto di mele. Penso che tutti sappiano come e perché farlo, ma chiarirò per i cuochi principianti. Se la soda non si spegne, si sentirà un gusto specifico, come un brivido durante l'espirazione. Personalmente lo trovo spiacevole, ma molte persone lo accettano con calma, motivo per cui esistono molte ricette in cui la soda viene aggiunta senza dissetare. Sbattere nuovamente l'impasto, sono già apparse delle bolle in superficie.

Nella fase successiva, è necessario portare l'impasto dei pancake in acqua alla consistenza desiderata. Ho versato un bicchiere di acqua calda, ma non bollente.

Mescolato e lasciato riposare per 15 minuti. Per facilitarti la navigazione, guarda la foto: l'impasto fuoriesce liberamente, ma non scorre come l'acqua.

Ungo la padella con le patate tagliate, immergendole nell'olio. Prendo l'impasto e lo verso nella padella. Inclinandolo e agitandolo, l'ho steso su tutto il fondo in uno strato uniforme e sottile. Cuocere a fuoco medio finché le zone umide non scompaiono.

Faccio scorrere uno stuzzicadenti vicino alle pareti, separando i bordi del pancake dalla padella. Lo faccio leva con una spatola o lo sollevo dal bordo con le mani e lo giro velocemente. Il secondo lato viene fritto per meno di un minuto: per frittelle sottili sull'acqua, questa volta è sufficiente per cuocere.

Non ungo i pancake finiti con niente. Li piego in una pila e li copro con una ciotola capovolta per mantenerli caldi e asciutti.

Dato che ho preparato le frittelle d'acqua senza uova magre, anche gli additivi per loro erano magri. Marmellata, marmellata, miele profumato e una teiera di tè aromatico infuso alle erbe. Ci siamo divertiti, di cuore. A proposito, la nostra ospite è rimasta molto sorpresa quando ha assaggiato le frittelle e si è chiesta a lungo se fossero davvero magre, senza uova e latte? E dopo essersi assicurata che tutti i canoni rigorosi fossero osservati, fu profusa in gratitudine e scrisse su un taccuino la ricetta delle frittelle sull'acqua senza uova.

Frittelle sottili sull'acqua senza uova e soda

Il giorno dopo ho deciso di continuare gli esperimenti e ho scelto una ricetta per frittelle sottili in acqua senza uova con l'aggiunta di acqua minerale. Inoltre si è rivelato molto efficace: l'impasto è arioso, tutto in bolle, cuoce velocemente e, soprattutto, non si attacca alla padella. Proprio quello che ci vuole per farcire o come spuntino con la marmellata!

Ingredienti:

acqua bollita – 250 ml;
acqua altamente gassata – 250 ml;
farina di frumento – 150 g;
zucchero – 2 cucchiai. l;
sale – 1/3 cucchiaino;
Olio di girasole raffinato – 3 cucchiai. l + per ungere la padella.

Come preparare frittelle sottili sull'acqua senza uova

Setacciare la farina in una ciotola profonda, mescolare con zucchero e sale. Se volete che le frittelle siano più dolci aggiungete più zucchero; con due cucchiai risulteranno leggermente più dolci.

Verso acqua leggermente riscaldata in un flusso sottile. Mescolare fino a quando l'impasto diventa denso e omogeneo.

Lo diluisco con acqua minerale, aggiungendolo in porzioni. A poco a poco la massa diventerà liquida e piena di bolle.

Aggiungo olio di semi di girasole. Senza di esso, i pancake saranno secchi e fragili.

Lascio riposare il composto per 15-20 minuti. Come hai notato, in questa ricetta per i pancake all'acqua non c'è soda e risulteranno bucati grazie all'acqua frizzante. Smefferà l'impasto.

Di solito cucino i pancake in due padelle contemporaneamente, in modo da dedicare meno tempo alla cottura. Ungo la padella con olio e verso una porzione dell'impasto. In una padella calda, la frittella sarà dorata in 1-1,5 minuti. Lo giro, lo inforno per altri 20-30 secondi e lo rimuovo su un piatto. Una pila di frittelle dorate cresce a passi da gigante: ecco cosa significa cuocere in due padelle!

Cucinare le frittelle in acqua senza uova è molto semplice, non è una prova di nervi, ma relax e piacere. Il risultato lo vedi nella foto: frittelle sottili e dorate, deliziose con qualsiasi ripieno e additivo. Digiuna deliziosamente, cucina con amore! Il tuo Peluche.

Video ricetta per preparare i pancakes utilizzando l'acqua

È da tempo consuetudine in Rus' cuocere frittelle con latte e uova a Maslenitsa. Gustoso e ricco, giallo e rosato, come il sole. Ma non devi aspettare le vacanze e accontentare la tua famiglia e i tuoi amici con deliziosi pasticcini ogni giorno. Se tieni alla tua figura o hai una reazione allergica alle proteine, puoi cucinare. Sono perfetti per farcire con ripieni dolci, di carne o di pesce. e il latte assomigliano alla pita nell'aspetto e nel gusto, non si rompono e si arrotolano bene. La loro preparazione richiederà pochissimo tempo e la varietà di ripieni possibili sorprenderà e delizierà piacevolmente la tua famiglia e i tuoi amici. I pancake senza latte né uova sono un'ottima base per molti piatti. Puoi usarli per preparare torte, insalate, lasagne, panini o semplicemente farcirli con una varietà di ripieni.

Ingredienti necessari per i pancake:

farina di frumento - 400 g (2 tazze);
acqua 2 bicchieri;
olio vegetale - 50 ml;
zucchero semolato - 2-3 cucchiai;
soda - 1/2 cucchiaino;
sale - a piacere.

Ricetta pancake che non utilizza uova né latte

In un contenitore, mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero semolato, soda e sale.

Consiglio. Setacciare la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno.

Aggiungere gradualmente l'acqua e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.

Consiglio. Per una miscelazione intensiva, utilizzare un mixer.

Aggiungere l'acqua al composto a filo, mescolando continuamente.

Consiglio. Prova ad aggiungere acqua minerale anziché semplice acqua. Poi, grazie al gas, le frittelle risulteranno più delicate.

Aggiungere l'olio vegetale e mescolare nuovamente accuratamente, rompendo eventuali grumi di farina.

Lascia riposare il composto 20-30 minuti. Durante questo periodo, nell'impasto si formerà il glutine e le frittelle risulteranno più dense. Se lo si desidera, è possibile aggiungere lo zucchero vanigliato all'impasto.

Cuociamo le frittelle in una padella preriscaldata molto bene.

Consiglio.È meglio usare una speciale macchina per pancake o una padella con rivestimento antiaderente.

Girare e friggere dall'altro lato.

A causa della mancanza di uova, le frittelle risultano piuttosto pallide. Per donare loro un colore più brillante potete aggiungere all'impasto la curcuma, lo zafferano o un po' di foglie di tè.

Ricetta frittelle con lievito senza latte e uova

Per rendere le frittelle soffici e gustose, puoi utilizzare il lievito secco nella ricetta. Questa ricetta ti permetterà di creare un piatto dal gusto interessante e insolito. E aggiungendo una copertura dolce o un frappè, otterrai una pappa sana che delizierà i tuoi piccoli.

Ingredienti necessari per preparare le frittelle di lievito:

farina di frumento - 200 g (1 tazza);
acqua - circa 500 ml (2 tazze);
zucchero semolato - 1 cucchiaio;
olio vegetale raffinato - 2-3 cucchiai;
lievito secco - 3 g,
sale - a piacere.

Tempo di preparazione: 15-20 minuti.

Tempo di cottura: 20-30 minuti.

Tempo totale stimato: 30-50 minuti.

Quantità: 10-15 pancake.

Ricetta per preparare soffici frittelle lievitate senza aggiungere uova o latte

Mescolare in un contenitore la farina setacciata, il sale e lo zucchero semolato.

Consiglio. Non dimenticare di setacciare la farina per saturarla di ossigeno.

Aggiungere 1 bicchiere di acqua tiepida.

Consiglio. L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente.

In un contenitore separato, mescolare il lievito e lo zucchero semolato. Versare il composto con 100 g di acqua tiepida, mescolare e lasciare in un luogo tiepido.

Consiglio. Usa lievito fresco: il loro processo di fermentazione è più veloce e intenso.

Dopo che è iniziato il processo di fermentazione del lievito e appare la schiuma sull'impasto, versare l'impasto nell'impasto e mescolare accuratamente.
Aggiungi sale e olio vegetale. Mescolare nuovamente accuratamente.
Questa miscela produce un impasto denso e produce frittelle abbastanza spesse. Se vuoi cuocere frittelle sottili, aggiungi più acqua tiepida all'impasto e mescola accuratamente.
Cuociamo le nostre frittelle su entrambi i lati in una padella ben riscaldata, pre-unta con olio vegetale.

Guarda il video su come preparare i pancake:

I pancakes sono un piatto tradizionale che potete concedervi in ogni occasione. I pancake sull'acqua senza uova sembrano come fare "porridge con un'ascia". Tuttavia, dopo aver studiato la ricetta per preparare questa delizia, puoi considerarti una dea della cucina.

Molte casalinghe preparano i pancake quasi ogni settimana. Ci sono moltissime ricette per preparare questa delizia. In questo articolo vedremo come preparare pancake magri che non richiedono il costo di uova e latte.

Molte casalinghe adorano cucinare i pancake esattamente secondo questa ricetta, svilupparla e sostituire alcuni prodotti con altri. Come risultato degli esperimenti compaiono nuovi piatti, le cui ricette vengono tramandate di generazione in generazione.

Per preparare i pancake magri avrai bisogno di:

acqua – 1 l;
farina – 2 cucchiai;
soda – 1 cucchiaino;
zucchero – 4 cucchiaini;
sale – 0,5 cucchiaini;
olio vegetale – 50 g.

Metodo di cottura:

Versare 1 litro d'acqua in una ciotola profonda e aggiungere mezzo bicchiere di olio vegetale.
Versare poi tutti gli ingredienti secchi.
Successivamente, mescola la massa risultante e aggiungi gradualmente la farina. È conveniente usare una frusta per mescolare l'impasto, poiché rimuove i grumi abbastanza facilmente.
Aggiungere la farina in piccole porzioni per regolare lo spessore dell'impasto. Dovrebbe essere simile alla panna acida, quindi la quantità di farina può essere leggermente più o meno. Successivamente, puoi iniziare il processo di cottura dei pancake su entrambi i lati.

Nota: per evitare che le frittelle si attacchino, è necessario pulire accuratamente la padella con sale. Per fare questo basta versare un cucchiaio di sale nella ciotola e strofinarlo con una spugna bagnata.

Durante la cottura le frittelle si staccano molto facilmente e non si strappano.

Ricetta senza lievito

Come già accennato, a molte persone piace aggiungere qualcosa di nuovo alla ricetta per motivi di sperimentazione. Puoi usare la semola. Come risultato della presenza di semola nell'impasto, acquisisce ulteriore viscosità e diventa più denso. Questa proprietà è considerata fondamentale quando non ci sono uova. Sono sufficienti 1-2 cucchiai di cereali.

Ingredienti per l'impasto delle frittelle con semola:

acqua – 1 l;
zucchero: a piacere;
sale: un pizzico;
soda – 1 cucchiaino;
farina – 2 cucchiai;
semolino – 2 cucchiai. l.;
olio vegetale – 50 g.

La preparazione non si discosta particolarmente dalla ricetta precedente. In una ciotola profonda, mescolare tutti i prodotti, aggiungendo la farina e mescolando accuratamente. Per evitare granelli di semola nelle frittelle finite, l'impasto deve riposare in cucina per almeno 30 minuti.

Nota: per preparare pancake magri, utilizzare il bicarbonato di sodio al posto del lievito. Con questo particolare componente si sposa meglio una ricetta senza latte e uova, ed il lievito conferirà all'impasto dell'acqua un sapore acidulo.

Va notato che i pancake magri secondo questa ricetta si sposano bene con qualsiasi ripieno. Puoi avvolgervi carne macinata, salsicce e ricotta. Anche la dolcezza dell'impasto può essere regolata a piacere.

Sull'acqua minerale

La ricetta seguente prenderà in considerazione l'acqua minerale come ingrediente principale del piatto. È possibile utilizzare qualsiasi acqua minerale. A causa del fatto che è gassato, l'impasto è particolarmente tenero.

La ricetta dei pancake rimane la stessa, solo l'acqua viene sostituita con un componente minerale. Per ottenere un risultato migliore potete aggiungere un po' di maionese all'impasto.

Ingredienti:

acqua minerale gassata – 1 l;
farina – 2 cucchiai;
zucchero e sale qb;
soda – 1 cucchiaino;
olio raffinato – 1/3 di tazza.

Metodo di cottura:

Mescolare tutti i prodotti in una ciotola profonda.
Mescolare bene con una forchetta o una frusta.
Aiutandovi con un mestolo, versate l'impasto nella padella, inclinandola fino a distribuirla uniformemente.
Avviare il processo di cottura.

Vale la pena prestare attenzione a quanto sono soffici e di pizzo i pancake.

Nota: è conveniente utilizzare patate crude per ungere la padella. Per fare questo, metti metà del tubero sbucciato su una forchetta, immergilo in una tazza con olio vegetale e ungi la superficie. Il fondo della padella diventa liscio, con l'aiuto delle patate i resti delle frittelle precedenti vengono rimossi e levigati.

Frittelle di lievito

Per preparare l'impasto lievitato per frittelle, è meglio usare latte o siero di latte. A causa dei latticini, l'impasto acquisisce un gusto più ricco.

Elenco degli ingredienti:

acqua calda – 0,5 l;
latte caldo – 0,5 l;
farina - infatti;
zucchero – 3-4 cucchiaini;
pizzico di sale;
lievito secco istantaneo - 1 confezione;
olio vegetale – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

In una casseruola pulita, mescolare latte, acqua, zucchero.
Aggiungete una bustina di lievito secco e lasciate riposare per 10-15 minuti, coprendo bene con un asciugamano o uno strato di pellicola trasparente.
Successivamente, regolare lo spessore dell'impasto con la farina, mescolare bene la massa fino a renderla omogenea, aggiungere sale e burro.
Friggere le frittelle di lievito in una padella ben riscaldata.

Ingredienti:

acqua – 1 l;
zucchero: a piacere;
sale – 0,5 cucchiaini;
olio vegetale – 1/3 cucchiaio;
soda – 1 cucchiaino;
maionese – 2 cucchiai. l.;
farina – 2 cucchiai.

Preparazione:

Unisci lo zucchero, la soda, il sale e il burro con la maionese, mescola.
Aggiungere acqua.
Successivamente aggiungere un bicchiere di farina, mescolare e aggiungere il resto.
Quando tutti i grumi si saranno sciolti, cuocere le frittelle in una padella sufficientemente riscaldata.

Questo articolo ha discusso le ricette più popolari per preparare i pancake. Grazie alle uova, l'impasto dei pancake diventa più denso e senza di loro diventa più arioso. La scelta spetta alla padrona di casa. In ogni caso, questo piatto si adatta perfettamente a qualsiasi tavola.

Cucinare i pancake richiede attenzione e tempo speciali. Tuttavia, ne vale la pena. Buon appetito!

C'è un malinteso secondo cui un menu quaresimale debba necessariamente essere insipido e insapore. Nei piatti quaresimali, infatti, non sono presenti solo prodotti di origine animale, che comprendono: carne e insaccati, pesce, uova, latticini e grassi animali. Tutto il resto può essere incluso nella dieta senza timore di infrangere le regole stabilite dalla chiesa. Pertanto, rimane ancora un vasto assortimento di prodotti per la preparazione dei piatti.

Prendiamo una ricetta semplice e prepariamo frittelle magre e sottili in acqua senza uova e latte ripiene di cavolo cappuccio. Si ritiene che sia difficile cuocere i pancake con un impasto che non contenga uova. Questa ricetta di pancake non include le uova. Inoltre l'impasto viene impastato con acqua, anche se con lievito. Nonostante l'impasto risulti grigio e poco attraente, le frittelle risultano sottili, delicate e molto gustose.

I pancake con l'impasto in acqua sono facili da cuocere, poiché non si attaccano alla padella, si girano perfettamente e non si strappano. Sono ideali per farcire. Ma se vengono preparati nei giorni di digiuno, il ripieno deve essere appropriato. Il cavolo fritto è adatto a questo. Le frittelle d'acqua senza uova con cavolo cappuccio sono morbide, succose e saporite. Naturalmente, nei giorni di digiuno, la panna acida non viene servita con tali frittelle.

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Ricetta per frittelle sottili sull'acqua senza latte e uova

Piatto: cottura al forno

Tempo totale: 1 ora

ingredienti

Per i pancake:

9 cucchiai. l. Farina di frumento
550 ml di acqua calda
18 g di zucchero
8 g di sale
8 g di lievito secco
45 ml olio vegetale

Da riempire:

300 g di cavolo cappuccio
20 ml olio vegetale
Pepe nero
sale

Ricetta passo passo con foto

Impasto in acqua senza uova per frittelle

Versare l'acqua calda in un contenitore profondo. Aggiungere lo zucchero e il lievito.

Quando il lievito si scioglie, mescolate.

Aggiungere sale e farina. Usando una frusta, impastare la pastella nell'acqua senza grumi.

Coprite la ciotola con un coperchio e posizionate i piatti vicino al fuoco.

Ripieno di cavolo per frittelle

Mentre l'impasto preparato senza uova lievita, preparate il ripieno di verza per le frittelle. Tritare finemente il cavolo.

Aggiustate di sale e usate le mani per renderlo più morbido.

Mettete la verza in una padella con l'olio. Versare 1 cucchiaio. l. acqua in modo che il cavolo non bruci immediatamente. Mescolando, friggere fino a renderlo morbido.

Puoi aggiungere un po' di pepe nero o cumino per insaporire. Raffreddare il cavolo finito.

Dopo un po' di tempo (tutto dipende dalla qualità del lievito), l'impasto lieviterà.

Aggiungi l'olio, mescola bene.

L'impasto fatto con acqua senza uova risulterà liquido e colerà facilmente dal mestolo. Lascialo venire di nuovo.

Come cucinare frittelle sottili in acqua senza uova e latte con cavolo

Ungere leggermente una frittella o una padella a pareti spesse con olio e scaldare bene. Versare un po' di impasto e formare velocemente un cerchio inclinando la padella da un lato all'altro. Friggere la frittella a fuoco moderato finché non appare una leggera crosticina dorata sul lato inferiore.