꿀 버섯으로 버섯 수프를 준비하십시오. 냉동버섯으로 만든 버섯수프

버섯 수프는 사실상 전 세계에서 가장 좋아하는 요리입니다. 각 나라마다 주민들의 개인적인 취향과 선호도를 반영하는 고유한 요리법이 있습니다. 여러 면에서 버섯 수프의 맛은 버섯의 종류와 버섯이 신선하게 조리되었는지, 튀겨졌는지 또는 건조되었는지에 따라 달라집니다.
버섯 국물은 향긋하고 풍부하지만 어떤 버섯은 조리 시간이 오래 걸리고 어떤 버섯은 더 빨리 익힐 수 있는지 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 매우 빨리 요리하십시오.
냉동 꿀 버섯으로 버섯 수프를 준비하는 편리함은 일년 중 언제든지 주요 성분 인 버섯을 얻을 수 있다는 사실에 있습니다. 예를 들어, 여름에 모아서 냉장고에 얼려두거나 더 쉽게 상점에서 구입하세요. 수프용 버섯을 사용할 수 있습니다: 신선, 냉동, 건조.

또한, 버섯의 본연의 모습을 드러내고 맛볼 수 있으며, 과하지 않은 올바른 제품을 선택해야 합니다.

많은 사람들이 냉동 버섯으로 수프를 준비합니다. 이는 최소한의 노력, 비용 및 시간이 필요한 매우 편리한 방법입니다. 우리는 냉동 꿀 버섯을 곁들인 버섯 수프의 간단한 요리법을 제공합니다.

버섯 수프를 위해 취해야 할 것:

• 꿀 버섯 - 500g (냉동)
• 감자 - 4개(중간 크기)
• 당근 - 1개
• 양파 - 1-2 개
• 마늘 - 4쪽
• 식물성 기름 - 야채 튀김용
• 채소 - 1 묶음 (딜, 파슬리)
• 월계수잎 - 3개
• 조미료 - 맛보기

냉동 꿀 버섯을 곁들인 버섯 수프 조리법:

꿀 버섯으로 요리를 시작합니다.꿀 버섯은 먼저 해동하고 물로 헹구고 과도한 액체를 배출하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 냉동 꿀 버섯으로 버섯 수프를 준비 할 팬에 물을 붓고 불에 올려 놓습니다.

물이 끓으면 버섯을 넣고 20분 정도 삶아줍니다(소금 추가 가능). 껍질을 벗기고 감자를 입방체로 자르고 버섯과 함께 냄비에 넣어 30분 동안 요리합니다.

이제 꿀 버섯 수프를 위해 야채를 튀겨 보겠습니다.. 식물성 기름이 든 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 양파를 잘게 자르고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 당근을 갈아서 양파와 함께 볶습니다.

야채가 타지 않도록 팬에 있는 야채를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 베이 리프, 향신료, 구운 야채를 넣고 저어줍니다. 꿀버섯스프를 약한 불에 5분 동안 끓입니다. 마지막에 잘게 썬 채소를 추가하면 드실 수 있습니다.

냉동 꿀 버섯을 곁들인 버섯 수프의 요리법은 매우 간단하고 준비가 쉽고 버섯 수프의 맛은 누구에게도 무관심하지 않을 것이며 매우 향긋하고 영양가가 높은 것으로 나타났습니다.

비디오 레시피 보기: 보리를 넣은 가장 맛있는 버섯 수프

버섯 수프는 누구도 거부할 수 없는 진미입니다. 향긋하고 풍부한 국물, 매콤한 맛, 특별한 향은 누구에게도 무관심할 수 없습니다. 이 꿀 버섯 수프는 특히 밝아 보입니다. 이 유형의 버섯은 많은 요리사들에게 매우 인기가 있습니다. 이 버섯을 곁들인 수프는 전 세계에서 가장 맛있는 수프 중 하나로 간주되므로 준비 규칙을 엄격하게 준수하고 개선합니다.

꿀 버섯 수프 : 레시피

재료

감자 500그램 신선한 꿀 버섯 400그램 양파 머리 1개 당근 1개 버터 2 큰술. 소금 꼬집음 3개 푸른 잎 0개 묶음 갈은 후추 2 꼬집음

• 제공량: 5
• 요리 시간: 55분

꿀 버섯을 곁들인 버섯 수프 요리법

수프를 정말 맛있게 만들려면 다음 재료를 비축해야 합니다.

감자 0.5kg,

꿀 버섯 0.4kg,

양파 1개,

당근 1개,

버터 2큰술,

소금 후추.

꿀 버섯 수프를 준비하는 단계

버섯을 씻고 껍질을 벗기십시오. 꿀 버섯을 소쿠리에 담아 물기를 빼내고 여분의 액체를 배출합니다. 버섯이 조금 마르면 조각으로 잘게 잘라야합니다.

냄비에 물을 붓고 소금을 넣으십시오. 물이 끓으면 꿀 버섯을 넣을 수 있습니다.

15 분 동안 끓인 후 잘게 자르고 껍질을 벗긴 감자를 수프에 넣어야합니다. 수프는 30분 동안 끓여야 합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 당근을 버터에 볶습니다.

완성된 로스트를 수프에 추가합니다. 모든 재료를 10분간 더 끓입니다.

잘게 다진 허브, 소금, 후추를 추가합니다.

꿀 버섯이 얼면 수프를 준비하는 방법은 무엇입니까?

이 유형의 버섯은 어떤 형태로든 독특한 맛과 향을 유지할 수 있다는 점에서 가치가 있습니다. 꿀 버섯은 얼어 붙는 것을 두려워하지 않습니다. 이 형태로 겨울 내내 보관할 수 있습니다. 따라서 냉동 꿀 버섯 수프는 신선한 버섯 수프만큼 맛있는 요리입니다.

그러한 수프를 준비하는 과정은 꿀 버섯을 해동하는 한 가지 과정에서만 다릅니다. 꿀버섯은 완전히 해동될 때까지 시간을 주어야 합니다. 서두르지 말고 버섯 위에 뜨거운 물을 부으십시오.

나머지 요리 과정도 다르지 않습니다.

버섯 수프를 만드는 비결:

맛을 높이려면 수프에 월계수 잎과 올스파이스를 첨가할 수 있습니다.

수프에 특별한 버섯 향이 나도록 하려면 초원에서 자란 꿀 버섯을 선택해야 합니다.

고기육수로 끓이는 버섯국은 맛이 풍부할 것이다.

냉동 꿀버섯으로 만든 버섯 수프는 셀러리와 파슬리 뿌리를 국물에 첨가하면 더욱 향긋하고 건강해집니다.

버섯은 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 놀라운 제품입니다. 냉동, 건조 및 신선하고 절인 버섯과 소금에 절인 버섯은 놀라운 스낵뿐만 아니라 영양가 있는 수프도 준비하는 데 사용됩니다. 버섯의 중성적인 맛으로 인해 다양한 음식 및 조미료와 결합될 수 있습니다. 오늘은 꿀 버섯으로 버섯 수프를 준비하겠습니다.

버섯은 항상 특별한 맛을 발산합니다. 그리고 그것을 강조하기 위해 발효유 제품이 수프, 특히 다양한 종류의 크림과 치즈에 추가됩니다. 버섯 수프를 만드는 데는 특별한 것이 없습니다. 야채육수나 고기육수에 넣어 조리하고 개인 취향에 따라 재료를 추가할 수 있습니다.

참고로! 신선한 꿀버섯을 신중하게 선택하세요. 건조하거나 절인 꿀 버섯으로 만든 첫 번째 코스는 그다지 맛있습니다. 그건 그렇고, 이 버섯은 일년 내내 모든 슈퍼마켓에서 가공 된 형태로 구입할 수 있습니다.

화합물:

• 닭고기 또는 야채 국물 1.5 리터;
• 1-2개 당근 뿌리채소;
• 양파 머리;
• 쌀 시리얼;
• 꿀 버섯 0.5kg;
• 3-4개 감자 괴경;
• 베이 리프, 소금 및 딸기 맛.

준비:

1. 필요한 상품을 준비합시다.
2. 국물은 미리 끓여서 걸러내야 합니다. 여과수로 버섯 수프를 요리할 수 있습니다.
3. 야채를 껍질을 벗기고 흐르는 물로 완전히 헹구십시오.
4. 우리는 냉동 삶은 꿀 버섯을 사용하여 수프를 준비합니다.
   
5. 벽이 두꺼운 냄비에 고기(야채)육수나 여과수를 붓습니다.


6. 육수가 끓는 동안 야채를 준비합니다.
7. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
   
8. 껍질을 벗긴 당근을 중간 강판이나 굵은 강판에 갈아주세요.
   
9. 정제된 해바라기씨유를 팬에 붓습니다.
10. 가열하고 프라이팬에 잘게 썬 야채를 넣으십시오.
    
11. 황금색이 될 때까지 약한 불로 저어주고 볶습니다.
    
12. 감자 괴경을 작은 입방체로 자릅니다.
    
13. 끓는 육수에 쌀뜨물을 조금 넣어주세요.
14. 5분간 끓인 후 다진 감자를 넣습니다.
    
15. 10분 후 다진 꿀버섯을 추가합니다.
    
16. 감자가 준비될 때까지 요리하세요. 수프를 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
    


17. 소금으로 맛을 내고 딸기로 맛을 낸다.
18. 다진 베이 리프를 추가합니다.
19. 파슬리를 칼로 잘게 썰어 수프에 넣습니다.
20. 약한 불로 2~3분 더 끓여주세요.
    
21. 닫힌 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 수프를 부은 다음 나누어 진 접시에 붓습니다.

크리미한 맛의 부드러움

냉동 꿀 버섯으로 만든 버섯 수프는 가공 치즈를 추가하여 준비할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 요리는 비교할 수없는 매혹적인 향기와 독특한 맛을 얻습니다. 손님을 놀라게하거나 가족을 부려 먹고 싶다면 침지 블렌더로 완성 된 수프를 치십시오. 서빙하기 전에 퓌레 수프에 크루통을 장식하세요.

화합물:

• 냉동 꿀 버섯 – 0.2kg;
• 당근 뿌리 1개;
• 고기 국물 1 리터;
• 4-5개 감자 괴경;
• 가공 치즈 – 2개;
• 양파 머리;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

준비:

1. 우리는 꿀버섯을 먼저 해동하지 않습니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹입니다.
3. 버섯을 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 모든 수분이 증발해야 합니다.
4. 당근과 양파를 자릅니다.
5. 정제된 식물성 기름에 야채를 황금색이 될 때까지 볶습니다.
6. 미리 준비한 육수를 팬에 붓고 끓입니다.
7. 튀긴 야채와 버섯을 섞습니다.
8. 끓는 육수에 버섯과 야채를 넣고 섞어줍니다.
9. 불을 약하게 줄이고 5분 동안 끓입니다.
10. 그 사이에 감자 괴경을 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹굽니다.
11. 입방체로 자릅니다.
12. 국물에 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
13. 이때 가공치즈를 가는 강판에 갈아주세요.
14. 마지막에 수프를 추가하고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
15. 서빙하기 전에 허브나 크루통으로 수프를 장식하세요.

따뜻하게 데워주는 영양스프

말린 꿀 버섯으로 만든 버섯 수프는 향이 덜하지 않습니다. 이 형태로 야생 버섯은 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 수프의 영양가를 더욱 높이려면 국수, 메밀 또는 쌀을 추가하십시오.

화합물:

• 0.2kg 치킨 필레;
• 양파 머리;
• 국수 – 0.2kg;
• 2-3개 감자 괴경;
• 말린 꿀 버섯 – 500g;
• 딸기와 소금 맛.

준비:

1. 말린 버섯을 씻습니다.
2. 깊은 그릇에 넣고 여과수를 채웁니다.
3. 부기를 위해 2~3시간 동안 방치합니다.
4. 그 사이에 닭고기를 흐르는 물로 헹구십시오.
5. 필렛에서 필름을 제거합니다.
6. 냄비에 넣고 물을 넣고 닭고기가 익을 때까지 끓입니다.
7. 국물에 소금을 뿌려 맛을 내고 월계수 잎을 추가합니다.
8. 슬롯 형 스푼으로 국물에서 삶은 필레를 제거하십시오.
9. 식히고 자르고 국물로 돌아갑니다.
10. 국물을 끓입니다.
11. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 자르고 끓는 국물에 추가합니다.
12. 불을 중간으로 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.
13. 세련된 해바라기 기름을 냄비에 붓습니다.
14. 가열하고 꿀 버섯을 추가하십시오.
15. 끝날 때까지 볶습니다.
16. 수프에 버섯을 넣습니다.
17. 다진 양파를 냄비에 넣습니다.
18. 감자가 거의 준비되면 당면을 추가합니다.
19. 수프를 10분 더 끓인 후 스토브에서 따로 보관합니다.

참고로! 파스타를 너무 많이 추가하지 마세요. 몇 시간 후에는 부풀어 오르고, 너무 많으면 버섯 수프가 두꺼운 죽으로 변합니다.

꿀 버섯은 모든 유형의 가공에 이상적으로 적합한 버섯 범주에 속합니다. 그러나 경험이 풍부한 많은 요리사는 가장 맛있고 영양가가 높으며 향기로운 수프가 꿀 버섯 수프라고 믿습니다. 그건 그렇고, 그것을 준비하기 위해 신선한 것뿐만 아니라 건조, 냉동 및 절인 임산물도 사용할 수 있습니다. 이러한 각 옵션은 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

신선한 꿀 버섯으로 버섯 수프를 만드는 것이 가장 좋습니다. 이는 메인 시즌이 시작되는 8월 말부터 가능하다. 완성된 요리에 숲 특유의 맛과 향을 더해주는 것이 바로 가을버섯이다.

클래식 버전의 수프에는 최소한의 제품 세트가 필요합니다.

• 0.5kg의 신선한 꿀 버섯;
• 식수 3리터;
• 중간 양파 1개;
• 감자 6~7개;
• 당근 1개;
• 약간의 소금과 향료;
• 신선한 채소.

꿀 버섯 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자른 다음 물을 채우고 20~25분 동안 끓입니다.
2. 동시에 버섯을 끓는 물에 3분간 넣어주세요. 그런 다음 흐르는 물에 철저히 헹구어 야합니다. 작은 버섯은 통째로 남겨둘 수 있고, 큰 버섯은 원하는 대로 잘게 다질 수 있습니다.
3. 양파를 조심스럽게 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아서 드시면 됩니다.
4. 계량된 양의 물을 큰 냄비에 넣고 끓입니다.
5. 반쯤 익은 감자, 강판 당근, 버섯을 넣으십시오.
6. 야채가 준비되면 다진 양파를 넣으십시오.
7. 7 ~ 9 분 후에 접시에 소금을 뿌리고 향신료와 허브를 추가 할 수 있습니다.
8. 불을 끄십시오. 이 수프는 잠시 동안 그대로 두어야 합니다.

이러한 간단한 단계를 통해 맛있고 향긋하며 영양가가 높은 첫 번째 코스를 얻을 수 있습니다. 주부는 그것을 접시에 붓고 가족을 테이블에 초대하기만 하면 됩니다.

녹인 치즈와 함께

진정한 미식가들은 버섯 수프에 가공 치즈를 추가하여 요리하면 훨씬 더 맛있을 것이라고 믿습니다.

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 꿀 버섯 500g (신선한 것이 좋음);
• 당근 1개;
• 소금;
• 셀러리 줄기 11개;
• 큰 양파 1개;
• 녹인 크림치즈 3테이블스푼;
• 식물성 기름.

이 특이한 수프를 올바르게 만드는 방법:

1. 첫 번째 단계는 버섯을 분류하고 철저히 씻는 것입니다. 너무 큰 표본을 발견하면 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
2. 야채(당근, 셀러리 줄기, 양파)를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 수프 팬에 약간의 기름(30~40g)을 붓습니다. 거기에 다진 야채를 붓고 볶아주세요.
4. 버섯을 추가합니다. 야채와 함께 볶습니다. 동시에 향신료와 소금을 추가하십시오.
5. 재료 위에 뜨거운 물을 붓고 팬의 내용물을 천천히 끓입니다.
6. 약 20~25분간 조리합니다.
7. 치즈를 넣고 잘 저어주세요. 혼합물이 다시 끓으면 불을 끄십시오.

버섯을 곁들인 비정상적으로 부드럽고 식욕을 돋우는 치즈 수프가 거의 준비되었습니다. 조금 양조하십시오.

냉동 버섯에서

겨울에는 신선한 임산물을 구하기가 거의 불가능할 때 냉동 꿀버섯으로 수프를 만드는 것이 쉽습니다.

이것은 정말 매우 간단하게 수행됩니다.

작업을 시작하기 전에 다음을 준비해야 합니다.

• 냉동 꿀 버섯 400g;
• 물 1.5리터;
• 3개의 큰 감자;
• 작은 양파 1개;
• 약간의 소금;
• 버터 20g;
• 당근 1개;
• 약간의 후추.

수프 준비 과정에 대한 설명:

1. 버섯은 먼저 해동한 다음 반드시 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 작은 것은 혼자 둘 수 있습니다.
2. 야채는 먼저 껍질을 벗긴 다음 잘게 썰어야 합니다. 양파를 반 고리로 자르고 감자를 큰 입방체로 자르고 당근을 갈아주는 것이 좋습니다.
3. 버섯을 냄비에 옮깁니다. 그런 다음 물로 채워야하고 용기를 불에 태워야합니다.
4. 20분 후 살짝 익으면 감자를 넣어주세요. 10분정도 더 끓여주세요
5. 튀김을 별도로 준비하십시오. 이렇게하려면 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 양파를 붓고 약 몇 ​​분 동안 볶습니다. 그런 다음 당근을 추가하고 양파와 함께 5~6분 더 볶습니다.
6. 완성된 로스트를 냄비에 옮깁니다.
7. 소금과 약간의 후추를 추가합니다. 그 후 10분간 조리하세요.

일반적으로 이 수프를 준비하는 데는 3/4시간이 채 걸리지 않습니다.

이 요리는 유난히 향기롭고 흥미롭게도 칼로리가 낮은 것으로 밝혀졌습니다. 건강한 식사를 하려는 사람들에게는 이것이 특히 중요합니다.

꿀 버섯으로 만든 섬세한 퓌레 수프

꿀 버섯으로 멋진 퓌레 수프를 만들 수도 있습니다. 여기에는 다양한 옵션이 있을 수 있습니다.

가장 간단한 경우에는 다음이 필요합니다.

• 꿀 버섯 200g (신선 또는 냉동);
• 감자 3개;
• 2개의 큰 양파;
• 크림 250밀리리터.

전체 프로세스는 다음 네 단계로 구성됩니다.

1. 먼저 껍질을 벗긴 감자를 무작위로 자르고 약간의 소금물에 끓여야합니다.
2. (필요한 경우) 버섯을 해동하고 헹굽니다. 그 후에는 조각으로 잘라야합니다. 양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 양파와 함께 꿀 버섯을 볶습니다.
3. 믹서기로 옮깁니다. 거기에 삶은 감자를 넣으십시오. 다 잘 이겨내세요.
4. 결과물을 냄비에 넣고 크림을 붓습니다. 혼합물이 끓으면 불을 끌 수 있습니다.

이 수프에 이상적인 첨가물은 크루통입니다. 상점에서 구입할 수도 있지만 직접 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 흰 빵 두 조각을 입방체로 자르고 오븐에서 말리십시오.

단식하는 사람들을 위한 레시피

종교 휴일 전날에는 많은 음식이 금지되어 있으므로 언제든지 살코기 버섯 수프를 준비할 수 있습니다.

필요한 매우 흥미로운 옵션이 하나 있습니다.

• 꿀 버섯 450g (냉동 또는 신선);
• 양파 2개;
• 감자 4개;
• 식수 2.5리터;
• 메밀 100g;
• 큰 당근 1개;
• 카레 2티스푼.

첫 번째 코스를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 야채(당근, 양파)를 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 다음 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
2. 버섯을 철저히 씻고 자릅니다(필요한 경우).
3. 껍질을 벗긴 감자를 자릅니다.
4. 냄비에 깨끗한 물을 붓고 끓입니다.
5. 튀긴 야채, 버섯을 추가하고 약 1/4시간 동안 모두 요리합니다.
6. 메밀을 넣고 5분간 더 끓입니다.
7. 준비된 감자를 추가합니다. 소금과 가볍게 후추. 그 후 1/4시간 더 요리하세요.

꿀 버섯을 곁들인 완성 된 수프는 유난히 향이 좋으며 메밀은 독창적이고 독특한 맛을 선사합니다.

말린 꿀 버섯에서

일부 주부들은 위에서 설명한 옵션 중 어느 것도 말린 꿀 버섯 수프와 비교할 수 없다고 확신합니다. 이러한 전처리 후에 버섯은 비교할 수 없는 특별하고 향을 얻습니다.

이 경우 수프에는 다음이 필요합니다.

• 말린 꿀 버섯 50g;
• 4개의 중간 감자;
• 밀가루 60g;
• 물 1.3리터;
• 버터 80g.

말린 버섯 수프를 준비하는 방법:

1. 꿀버섯을 헹구고 깨끗한 그릇에 담은 후 뜨거운 물을 붓고 30분 정도 방치합니다. 그런 다음 버섯에서 액체를 걸러 내고 가볍게 짜야합니다.
2. 남은 물을 냄비에 붓고 조리법에 따라 필요한 양만큼 끓는 물을 가져옵니다.
3. 버섯을 무작위로 자릅니다. 냄비에 물과 함께 넣고 40분간 끓입니다. (맛에 따라) 약간의 소금을 추가합니다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다. 팬에 붓고 버섯과 함께 20분 더 조리합니다.
5. 밀가루를 기름에 살짝 볶은 다음 팬에 약간의 버섯 국물을 넣어 희석합니다.
6. 준비된 로스트를 수프에 넣고 약 몇 ​​분 더 요리하세요.
7. 불을 끄십시오. 수프를 덮고 10분 동안 끓입니다.

이 요리는 사워 크림과 함께 제공되고 신선한 다진 허브를 뿌리면 훨씬 더 맛있습니다.

국수 요리

꿀버섯 수프를 더 만족스럽게 만들고 싶다면 당면이나 국수를 넣어 요리할 수 있습니다.

이 옵션에는 다음이 필요합니다.

• 꿀 버섯 250g (신선한 것);
• 국수 150g(기성품으로 먹거나 미리 만들어서 드세요)
• 당근 1개;
• 소금;
• 사워 크림 25g;
• 월계수 잎 1개;
• 양파 1개;
• 감자 5개;
• 마늘 1쪽;
• 말린 후추 열매;
• 식물성 기름.

이 요리를 단계별로 준비하겠습니다.

1. 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자른 다음 냄비에 넣고 물을 넣고 불을 켭니다.
2. 거기에 당근도 추가하세요. 먼저 큰 세포가있는 강판에 갈아야합니다.
3. 양파를 큐브 모양으로 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.
4. 그것에 씻은 버섯과 강판 마늘을 넣으십시오.
5. 그 위에 사워 크림을 붓고 후추 열매 몇 개를 추가하십시오. 약한 불로 10분 동안 끓입니다.
6. 준비된 로스트를 냄비에 옮깁니다. 야채와 함께 7~8분간 끓인 후 면을 넣고 볶아주세요.
7. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오. 팬의 내용물을 5분간 더 끓인 후 불을 끕니다.

이제 완성된 수프를 조금 끓여야 합니다. 10~15분 후에 접시에 안전하게 부을 수 있습니다.

수프 중에서 가장 영양가가 높고 비타민이 풍부한 것은 버섯 수프입니다. 많은 미식가들에 따르면 가장 맛있는 수프는 신선한 버섯뿐만 아니라 냉동 꿀 버섯으로 만든 꿀 버섯 수프입니다. 냉동 꿀 버섯을 곁들인 수프 요리법을 살펴 보겠습니다.

주요 성분

재료:

• 감자 - 0.5kg
• 꿀 버섯 - 0.3kg
• 식물성 기름 - 5테이블스푼
• 양파 - 1개
• 큰 당근 한 개
• 소금, 후추 및 기타 향신료 - 맛보기
• 사워 크림 - 3테이블스푼
• 좋아하는 채소.

냉동 버섯 수프의 단계별 조리법

먼저 꿀 버섯을 미리 준비해야합니다. 해동하고 헹구고 소쿠리에 넣어 과도한 물을 빼냅니다. 그런 다음 버섯을 잘게 잘라야합니다. 이때 난로 위에 물 한 냄비를 올려 놓습니다. 물이 끓으면 약간의 소금을 넣고 다진 버섯을 넣어야합니다. 약 15분 동안 조리하세요.

그 사이에 감자를 자르십시오. 팬에 잘게 썬 감자를 넣고 약 30~40분간 조리합니다. 이번에는 방해하지 않도록 먼 버너에 팬을 놓으십시오. 이제 수프의 두 번째 주요 구성 요소 인 야채 튀김으로 넘어갈 것이기 때문입니다.

국물이 끓는 동안 튀김을 준비합니다. 프라이팬을 불에 태우고 해바라기 기름을 붓고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 투명해질 때까지 볶은 다음 강판 당근을 양파에 추가해야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 튀김은 수프에 튀긴 양파의 향과 특별한 맛을 더해줍니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 양파가 수프에 타는 냄새만 줄 것입니다!

튀김이 준비되면 냉동 꿀 버섯과 함께 버섯 수프에 추가합니다. 이제 소금, 후추, 다진 허브를 추가합니다. 그런 다음 수프를 약 10분 동안 끓입니다.

치즈가 들어간 버섯 수프

실험을 좋아하시나요? 그렇다면 냉동 꿀버섯과 치즈로 수프를 만들어 보세요. 이를 위해 가공 치즈와 파마산 치즈와 같은 단단한 치즈를 모두 사용할 수 있습니다.

냉동 꿀 버섯으로 퓌레 수프를 요리할 수도 있습니다. 냉동 꿀 버섯을 넣은 일반 버섯 수프와 같은 방식으로 준비되지만 수프가 준비되면 믹서기에서 꿀 버섯과 감자를 갈아야합니다. 이 수프는 굵게 다진 채소와 바삭한 흰색 빵과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

예를 들어 달콤한 완두콩, 월계수 잎, 풍미, 정향, 바질과 같은 꿀 버섯을 사용하여 수프에 다양한 향신료를 추가할 수 있습니다. 이 향신료는 수프에 특별하고 매콤하고 세련된 향을 더해줍니다.

최근에는 냉동 꿀 버섯을 넣은 수프에 특별한 마늘 소스나 드레싱을 곁들인 크루통이 제공됩니다. 그것을 준비하려면 검은 빵을 부분으로 자르고 마늘을 고기 분쇄기 또는 마늘 프레스에 통과시킵니다. 그런 다음 빵을 프라이팬에 넣고 해바라기 기름이나 올리브 오일로 볶습니다. 이때 마늘에 소금을 뿌리고 약간의 식물성 기름, 소금 및 허브를 첨가하십시오. 빵 튀김이 끝나면 마늘 드레싱을 추가합니다. 만세, 크루통이 준비되었습니다!

그러나 마늘 냄새가 버섯 수프의 향기 전체를 ​​가릴 수 있으므로 어떤 경우에도 마늘을 과용해서는 안됩니다. 또한, 꿀버섯이 들어간 버섯 수프에 사워 크림을 첨가해 맛을 더욱 부드럽게 만들고, 체형을 보고 버섯 수프의 칼로리가 매우 높다고 생각하는 사람들은 마이너스 칼로리인 셀러리 줄기를 추가할 수 있습니다( 그것을 소화하면 포함된 것보다 더 많은 칼로리를 소비합니다.)

풍성한 식사를 좋아하는 사람들을 위해 고기, 닭고기, 심지어 생선 국물에 버섯 수프를 넣는 옵션도 있습니다. 이 수프는 진정한 고기 애호가들만이 좋아할 것입니다. 감자 대신 밥이나 국수를 국물 베이스로 사용해도 됩니다. 밥을 찬물에 여러 번 헹구는 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 국물의 농도가 변할 것입니다!

냉동 꿀 버섯과 함께 차가운 버섯 수프를 제공하는 옵션이 있습니다. 이 경우 사워 크림과 딜을 함께 제공해야합니다. 이 옵션은 더운 여름철에 특히 좋습니다. 이 요리가 어떻게 준비되는지 더 잘 이해하려면 사진과 함께 냉동 꿀 버섯으로 만든 버섯 수프 요리법을 살펴보십시오.

이 레시피를 즐기시고 냉동 꿀 버섯으로 버섯 수프를 만드는 방법을 배우셨기를 바랍니다. 많이 드세요!