각종 해산물 요리하는 법. 사진과 함께 냉동 바다 칵테일 레시피

러시아 해산물 식탁에 명태, 대구, 가자미가 등장했던 때가 있었습니다. 오늘날 해산물은 수량과 종류에 관계없이 구할 수 있습니다. 다양한 생선 제품과 조개류는 주부들을 요리에 도전하게 만듭니다. 맛있고 빠르게 요리하고 싶다면 바다 칵테일이 도움이 될 것입니다. 이 기내식에는 홍합, 새우, 문어, 가리비 및 기타 제품이 포함될 수 있습니다. 많은 주부들이 해산물 칵테일을 요리하는 데 걸리는 시간에 대한 논리적 질문을 갖는 것은 이러한 다양성 때문입니다.

해산물 칵테일 재료

해산물 칵테일에는 항상 기본을 구성하는 네 가지 구성 요소가 포함됩니다. 여기에는 홍합 고기, 새우, 문어, 오징어가 포함됩니다. 이를 다양화하기 위해 제조업체는 때때로 이 혼합물에 다른 유형의 조개류 또는 바다 생선 필레를 추가합니다. 게살, 해삼, 가자미, 가리비 - 칵테일에 포함될 수 있는 해산물의 불완전한 목록입니다. 어쨌든 모든 재료는 조리 시간이 동일하도록 선택됩니다.

바다 칵테일은 냉동뿐만 아니라 판매도 가능합니다. 끓일 필요가 없는 절인 혼합물이 있습니다. 이제 완전히 먹을 준비가 되었습니다. 판매시 삶은 해산물로 만든 칵테일을 찾을 수 있습니다. 또한 추가로 조리할 필요가 없으며 간단히 해동하면 됩니다.

주목! 냉동 해산물 칵테일은 냄비에서 요리를 시작하기 전에 해동하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 보기 흉한 모양의 진흙이 생길 수 있습니다.

특히 꼼꼼하고 호기심 많은 주부들은 주요 구성에 갑각류 제품, 가리비, 가자미를 추가하여 자신만의 해산물 칵테일을 만드는 것을 선호합니다. 그리고 여기서 제조업체가 권장하는 비율을 준수하는 것이 중요합니다. 결국 모든 재료는 같은 시간 동안 조리되어야 합니다.

전채요리로 각종 해산물

가벼운 간식은 체중 감량을 위한 것만이 아닙니다. 모듬 해산물에는 어린이와 부모, 조부모에게 필요한 엄청난 양의 미량 원소가 포함되어 있습니다. 건강한 해산물 혼합물은 다음과 같이 조리해야 합니다.

• • 바다 칵테일에는 해동이 필요하지 않습니다. 하지만 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 빼야합니다.

조언! 생선 필레를 혼합물에 추가하면 칵테일을 훨씬 덜 요리해야합니다. 이 경우 구색이 더욱 빠르게 준비됩니다. 5분이 지나면 밑창이 죽으로 변하고 홍합살이 바짝 익을 수 있습니다.

전자레인지에서

이 준비 방법에서는 칵테일을 해동해야 합니다. 냉장고에 몇 시간 동안 방치하고 주기적으로 물을 빼내기만 하면 됩니다. 가리비, 홍합, 오징어, 가자미 등 모든 해산물은 레몬 주스와 간장을 좋아합니다. 그렇기 때문에 해동 된 제품을이 혼합물에 담그고 소금과 갈은 후추 혼합물로 맛을 내야합니다. 이 모든 것을 화이트 테이블 와인 100g으로 부으십시오.

전자레인지에 해산물 칵테일을 중간 세기로 10분 동안 조리합니다. 흰밥이나 파스타와 함께 드실 수 있습니다.

참고로! 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 해산물 칵테일을 메뉴에 쉽게 포함할 수 있습니다. 칵테일의 구성에 따라 에너지 값은 100g당 70~100kcal입니다. 영양 정보 : 단백질 - 15g, 지방 - 2g, 탄수화물 - 1g.

다양한 해산물로 브로콜리 요리하기

물을 끓이는 시간을 포함해 20분 안에 건강한 요리가 완성됩니다.

• • 브로콜리 800g을 꽃차례로 나누어야합니다. 끓는 소금물에 넣고 3분간 삶아주세요. 양배추의 색이 빠지는 것을 방지하려면 끓는 물에서 꺼내어 즉시 얼음물을 부은 다음 소쿠리에 물기를 빼야합니다.

• 가리비(150g)와 새우(150g)를 4~5분 동안 익힌 다음 다진 마늘 한 쪽을 추가하여 간장 3테이블스푼에 재워둡니다. 완성된 요리가 질겨지는 것을 방지하기 위해 해산물을 매리네이드에 10분 이상 보관하지 마세요.

• 프라이팬에 올리브유나 식물성 기름 두 스푼을 넣고 브로콜리를 2~3분간 볶습니다. 소수의 강판 단단한 치즈는 접시에 맛있는 맛을 더할 것입니다.

• 서빙하기 전에 접시는 다음과 같이 제공됩니다. 브로콜리는 줄기가 안쪽으로 향하고 해산물이 중앙에 있도록 접시 가장자리를 따라 배치됩니다. 참깨를 장식으로 사용할 수 있습니다. 접시는 뜨겁게 먹습니다.

해산물 칵테일은 지방 소스로 제공되지 않는 경우식이 영양에 사용될 수 있습니다. 만성 간 및 신장 질환이 있는 사람은 소금물에 담긴 해산물을 섭취해서는 안 됩니다. 하지만 냉동 모듬을 사서 직접 요리하면 건강하고 가벼운 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 빨리 요리되기 때문에 일일 메뉴에 적합합니다.

상점에서 구입한 절인 해산물 칵테일은 정말 맛있습니다! 집에서도 똑같은 맛의 양념장 만드는 법을 늘 배우고 싶었어요. 해산물을 절이는 요리법이 있는 여러 사이트를 검색하고 시행착오를 거쳐 마침내 가장 가까운 옵션을 찾았습니다. 가게에서와 마찬가지로 절인 칵테일 사진과 함께 레시피를 알려드립니다.

냉동 해산물 칵테일을 담그는 방법

냉동 해산물은 모든 식료품점에서 판매됩니다. 홍합, 오징어, 새우로 구성된 바다 칵테일 500g 패키지를 구입했습니다. 다양한 해산물 조합을 좋아한다면 해산물을 대량 구매해 원하는 구성을 직접 선택할 수 있다.

우선 해물을 끓여보자. 이것을 위해? 봉지의 내용물을 끓는 물에 3분간 담가주세요. 먼저 해동할 필요가 없습니다. 음식을 끓는 물에 넣는 순간부터 카운트다운이 시작됩니다. 물에 소금을 넣을 필요가 없습니다!

지정된 시간이 지나면 팬의 내용물을 소쿠리에 버리고 바다 생물을 식히십시오.

이제 다음은 매리네이드입니다. 그것을 준비하려면 소금 1 티스푼, ​​\u200b\u200b설탕 1.5 스푼, 후추 열매 5 개, 베이 리프 1 개가 필요합니다.

향신료에 물 200ml를 채우고 9% 식초 50ml와 무취 식물성 기름 40ml를 첨가합니다. 매리네이드를 끓인 후 실온으로 식힙니다.

레시피에는 "가게에서와 마찬가지로"이라고 나와 있지만 칵테일에 신선한 양파를 추가할 수밖에 없습니다. 이 성분은 주요 제품에 풍미를 더해 줄 것이며 그 자체로 추가적인 바삭한 간식이 될 것입니다.

약 50g 무게의 작은 양파를 반 고리로 자릅니다.

양파와 식힌 해산물을 별도의 용기에 섞습니다.

이제 깨끗한 500ml 병에 산세용 기초를 놓을 수 있습니다.

식힌 매리네이드를 해산물 위에 붓습니다.

항아리의 뚜껑을 닫고 냉장고에 하루 동안 보관하십시오.

24시간 후 절인 바다 칵테일을 접시에 담고 멋진 요리를 맛보세요.

절인 해산물은 독립형 애피타이저나 샐러드 토퍼로 이상적인 음식입니다. 솔직히 말해서 이 요리는 우리 가족의 샐러드에 미치지 못했습니다.

올바르게 조리하면 해산물 요리가 맛있고 영양가도 높아집니다. 해산물을 튀기거나 삶거나 굽는 것과 관계없이 준비에 최소한의 시간이 소요됩니다. 가장 어려운 것은 올바른 레시피를 선택하는 것입니다. 우리의 선택을 통해 가장 맛있고 성공적인 해산물 요리 요리법을 배우게 됩니다.

몇 분 안에 준비할 수 있는 믿을 수 없을 만큼 맛있고 빠른 요리입니다. 퇴근 후 요리에 좋은 옵션입니다.

재료:

• 스파게티 – 420g;
• 바질;
• 올리브유;
• 바다 칵테일 – 500g;
• 육두구-꼬집음;
• 크림 – 350ml;
• 후추;
• 마늘 - 3쪽
• 소금;
• 샬롯 – 3개

준비:

1. 마늘 정향과 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 지시에 따라 물을 끓이고 스파게티를 요리하십시오.
3. 팬에 기름을 붓습니다. 다진 제품을 추가하십시오. 튀김. 크림을 붓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 후추와 육두구를 뿌린다. 7분 동안 약한 불로 저어가며 요리합니다.
4. 해산물을 놓습니다. 3분 동안 요리하세요.
5. 파스타의 물기를 빼고 소스에 추가하세요. 1분 동안 저어주고 가열하세요.
6. 바질로 장식합니다.

샐러드 레시피

그리스 요리를 만들어 보세요. 간식은 가볍고 만족스러우며 일일 식단 및 휴일 메뉴에 완벽하게 들어맞습니다.

재료:

• 홍합 – 950g;
• 후추;
• 껍질을 벗긴 조개 – 550g;
• 소금;
• 새우 – 300g;
• 레몬 주스;
• 오징어 – 3 개;
• 채소 – 25g;
• 올리브;
• 식물성 기름.

준비:

1. 물을 끓이려면. 새우를 놓습니다. 종기. 액체를 배출하십시오. 식힌 후 새우를 껍질을 벗기세요.
2. 홍합은 7분 동안 삶아야 합니다. 열린 껍질에서 펄프를 제거하십시오.
3. 조개를 삶아주세요. 오징어를 청소하십시오. 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 붓습니다. 부드러워질 때까지 오징어를 가열하고 끓입니다.
4. 채소를 자릅니다.
5. 올리브를 자른다.

야채볶음 만드는법

유럽 ​​요리는 우리 스튜와 비슷합니다. 해산물과 함께 야채가 어우러져 놀라운 맛을 선사합니다. 요리는 건강하고 자연스러우며 칼로리가 적습니다.

재료:

• 양파 – 2 개;
• 올리브유;
• 가지 – 1 개;
• 부추 – 0.5 개;
• 호박 – 2 개;
• 소금;
• 피망 고추 – 2 개;
• 푸른 잎;
• 토마토 – 2 개;
• 후추;
• 새우 – 500g;
• 당근 – 2 개;
• 가리비 – 320g;
• 셀러리 – 3 개

준비:

1. 가리비와 새우를 해동합니다.
2. 가지를 썰어주세요. 결과 큰 조각을 소금으로 덮으십시오. 필름으로 덮고 30분 동안 따로 놓아두세요. 이 준비는 야채가 쓴맛을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
3. 양파를 자른다. 반 반지를 받아야합니다. 당근을 자르면 얇은 조각이 될 것입니다.
4. 호박을 굵게 자릅니다. 셀러리를 조각으로 자릅니다. 스트립에 피망이 필요합니다.
5. 냄비에 기름을 붓습니다. 당근을 추가합니다. 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파를 추가합니다. 튀김.
6. 가지 조각을 씻어 냄비에 넣으십시오. 5분 후 피망, 애호박, 셀러리를 추가합니다. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 혼합.
7. 가리비를 두 부분으로 자릅니다. 새우의 껍질을 제거하세요. 야채로 보내십시오.
8. 후추를 뿌린다. 소금을 조금 넣으세요. 와인을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 녹색을 추가하십시오. 혼합.

냉동 해산물을 선택할 때는 얼음이 덜 덮인 것을 선택하세요. 얼음에 주의하세요. 완전히 투명해야 합니다.

해산물 리조토

축제 테이블을 다양화하고 모든 사람의 관심을 끌 수 있는 절묘한 요리입니다.

재료:

• 드라이 화이트 와인 – 75 ml;
• 홍합 – 5개;
• 카이엔 고추;
• 생선 국물 – 180 ml;
• 랑구스틴 – 1개;
• 소금;
• 호랑이 새우 – 1 개;
• 마늘 - 2쪽
• 흰 후추;
• 양파 – 0.5 양파;
• 아르보리오 쌀 – 70g;
• 다진 파슬리 - 2 티스푼;
• 바다 칵테일 – 500g.

준비:

1. 양파를 자른다. 마늘 정향을 자릅니다.
2. 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 양파 큐브를 놓습니다. 튀김. 마늘 정향을 추가합니다. 쌀을 추가합니다. 전분물이 씻겨나가는 것을 방지하기 위해 미리 헹굴 필요는 없으니 참고해주세요. 계속 저으면서 색이 바뀔 때까지 볶습니다.
3. 파슬리를 뿌리고 와인을 부어주세요. 와인이 증발할 때까지 끓입니다.
4. 랑구스틴을 넣은 다음 새우를 넣습니다. 열. 국물을 부어주세요. 홍합과 바다 칵테일을 추가합니다.
5. 가끔씩 저어주며 쌀알의 상태를 관찰해 보세요. 액체가 흡수되어도 여전히 딱딱하면 육수를 더 추가하세요. 준비하는 데 약 30분이 소요됩니다.
6. 흰 후추를 뿌린다. 소금을 조금 넣으세요. 저어주고 카이엔 고추를 넣고 즉시 드세요.

반죽에 담긴 라파나의 풍성한 전채

전채는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 그녀는 모든 사람을 정복할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술. 숟가락;
• 라파나 – 550g;
• 식물성 기름 - 320ml;
• 사워 크림 – 1 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 – 1 큰술. 숟가락;
• 계란 – 1 개;
• 후추;
• 우유 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금;
• 보드카 - 4 큰술. 숟가락.

준비:

1. 라파나를 해동하고 남은 모래를 제거합니다.
2. 사워 크림에 계란과 식물성 기름 (1 큰술)을 붓습니다. 혼합. 소금을 넣고 보드카를 부어주세요. 후추를 뿌리고 우유를 추가합니다. 젓다. 밀가루를 추가합니다. 털로 치십시오.
3. 라파나를 3분 동안 끓입니다. 물은 소금에 절여야합니다. 너무 익히면 해산물이 질겨질 수 있습니다. 액체를 배출하십시오. 후추와 소금을 뿌린다. 레몬 주스를 붓습니다. 30분 동안 저어 따로 보관해 두세요.
4. 공작물을 밀가루에 넣으십시오. 포크로 찌르고 반죽에 담그세요.
5. 끓는 식물성 기름과 함께 깊은 프라이팬에 넣고 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 기다립니다.

쌀과 버섯으로 속을 채운 오징어

미식가들은 특히 뜨거운 해산물 요리를 높이 평가합니다. 향기롭고 건강하며 영양가 있는 요리는 처음 몇 분 동안 마음을 사로잡고 사랑에 빠지게 만들 것입니다.

재료:

• 쌀 - 9 큰술. 숟가락;
• 레몬 – 0.5 개;
• 양파 – 2 개;
• 크림 – 220ml;
• 당근 – 1 개;
• 치즈 – 50g;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 우유 – 100ml;
• 샴 피뇽 – 420g;
• 오징어 – 5 개;
• 올리브유;
• 버터 - 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 밥을 끓인다.
2. 양파를 자른다. 당근을 자른다. 버섯을 자릅니다. 기름을 두른 팬에 넣고 볶아주세요. 쌀을 추가합니다. 젓다.
3. 오징어를 청소하십시오. 끓는 물에 넣으십시오. 3분간 기다리세요. 필름을 제거하십시오.
4. 프라이팬에 버터를 넣습니다. 녹다. 밀가루를 넣고 볶습니다. 우유를 붓고 계속 저으면서 끓입니다. 크림을 붓고 강판 치즈를 추가합니다. 끓여서 레몬즙을 부어주세요.
5. 다진 쌀을 오징어에 넣으십시오. 양식에 넣으십시오. 소스 위에 붓습니다.
6. 30분 동안 오븐에 넣으세요. 180도 모드.

해물찌개

맛있는 해산물과 생선 요리로 식단이 다양해집니다. 스튜는 온 가족이 먹기 좋을 거예요. 제공되는 해산물은 시중에서 판매되는 해산물로 대체될 수 있습니다.

재료:

• 새우 – 420g;
• 대구 – 450g;
• 라임 주스 - 4 큰술. 숟가락;
• 신선한 고수 – 35g;
• 통조림 토마토 - 자체 주스에 1 캔;
• 타바스코 소스 - 1.5 티스푼;
• 파 – 35g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 코코넛 밀크 - 0.7 컵;
• 마늘 - 2쪽
• 올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락;
• 흰 양파 – 1 개;
• 피망 – 1 개

준비:

1. 새우를 청소하십시오. 생선 필레를 입방체로 자릅니다.
2. 라임즙에 타바스코 소스를 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 혼합. 새우 위에 이슬비를 뿌립니다. 젓다. 30분 동안 그대로 두십시오.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 다진 양파를 놓습니다. 잘게 썬 고추와 다진 마늘 정향을 추가합니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 토마토 위에 주스를 붓습니다. 포크를 들고 토마토를 으깨세요. 코코넛 밀크를 뿌리고 소금을 첨가하세요. 3분간 끓여서 요리하세요.
5. 새우와 생선 조각을 놓습니다. 완료될 때까지 끓입니다. 다진 파를 뿌린다.

크림에 구운 새우

섬세한 소스는 이상적으로 해산물을 보완하고 맛을 향상시킵니다.

재료:

• 마늘 - 3쪽
• 버터 – 15g;
• 레몬 주스 - 7 ml;
• 파슬리 – 25g;
• 타이거 새우 – 600g;
• 샬롯 – 60g;
• 백리향-장식;
• 올리브 오일 - 25ml;
• 사이다 – 320ml;
• 크림 – 360ml;
• 밀가루 - 35g.

준비:

1. 프라이팬에 두 가지 종류의 기름을 가열합니다. 마늘을 으깬다. 용기에 1분간 담가두면 향이 나고 꺼내집니다. 다진 샬롯과 백리향을 추가합니다. 2분 동안 끓입니다.
2. 밀가루를 뿌린다. 사이다를 저어 붓습니다. 종기. 크림을 붓습니다.
3. 향신료를 뿌리고 5분간 끓입니다. 미리 껍질을 벗긴 새우를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 7분간 굽습니다.
4. 레몬 주스를 붓습니다. 다진 파슬리와 타라곤을 추가합니다. 혼합.

홍합 파스타

준비가 쉽기 때문에 일주일 내내 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.

재료:

• 양파 – 1 개;
• 스파게티 – 160g;
• 토마토 주스 – 75 ml;
• 홍합 – 120g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 올리브유;
• 마늘 - 2쪽
• 딸기-꼬집음;
• 토마토 페이스트 – 4 큰술. 숟가락;
• 파프리카 - 0.5 티스푼;
• 말린 바질 – 1 티스푼.

준비:

1. 양파와 마늘 정향을 자릅니다. 올리브 오일에 볶습니다. 토마토 페이스트와 주스를 붓습니다. 향신료를 뿌린다. 5분 동안 요리하세요. 이기다.
2. 홍합을 추가하십시오. 소스에 5분간 조리하세요.
3. 파스타를 요리하세요. 소스에 추가하십시오. 소금을 넣고 섞는다. 3분 동안 끓입니다.

해산물을 곁들인 구운 롤

사순절 요리는 사순절 기간뿐만 아니라 매우 인기가 있습니다. 향과 맛으로 여러분의 마음을 사로잡을 특이한 구운 롤을 맛보시기 바랍니다. 새우 대신 해산물을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 김 시트 – 2개;
• 둥근 쌀 – 210g;
• 설탕 - 2 티스푼;
• 구운 롤 소스;
• 큰 새우 꼬리 – 4 개;
• 발사믹 식초 - 3 큰술. 숟가락.

준비:

1. 곡물을 헹구십시오. 물을 넣고 끓입니다.
2. 식초에 소금을 넣으세요. 달게 하다. 혼합. 밥에 붓는다. 약동하고 식히십시오.
3. 꼬리에 꼬치를 꽂고 끓입니다. 3분 정도 소요됩니다. 시원한. 꼬치를 제거하고 껍질을 제거합니다.
4. 매트 위에 김을 놓습니다. 밥을 퍼뜨려 라. 한편으로는 시트의 1cm를 비워 두십시오. 꼬리를 중앙에 놓습니다. 롤을 말아 올리십시오.
5. 날카로운 칼을 사용하여 4등분으로 자릅니다.
6. 베이킹 시트에 놓고 뜨거운 오븐에 1/4시간 동안 두세요. 180도 모드.

재료:

• 파슬리;
• 버터 - 3 큰술. 숟가락;
• 새우 – 550g;
• 마늘 - 3쪽
• 토마토 소스 – 240ml;
• 후추;
• 소금;
• 토마토 – 4 개

준비:

1. 새우를 청소하십시오. 마늘 정향을 갈아주세요. 토마토를 자릅니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 마늘과 새우를 추가합니다. 4분간 볶습니다. 토마토를 추가합니다. 3분 동안 끓입니다.
3. 소스 위에 붓습니다. 종기. 소금과 후추를 넣으십시오. 다진 파슬리를 뿌린다. 혼합.

바다 칵테일 샐러드

매콤하고 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 바다 칵테일 - 패키지;
• 올리브유;
• 토마토 – 3개;
• 간장;
• 올리브 – 10개;
• 양상추 잎 – 4 개;

1. 요리하는 동안 장식용으로 게나 새우 몇 조각을 남겨두세요. 서빙 직전에 소스로 간을 하세요.
2. 손님에게 깊은 인상을 남기려면 샐러드를 부분적으로 제공하십시오. 이렇게하려면 준비된 전채를 큰 와인 잔에 넣고 그 위에 다진 허브로 장식하십시오.
3. 어떤 해산물 요리든 접시 바닥에 상추 잎을 얹어 놓으면 더욱 인상적으로 보일 것입니다.

1. 물을 끓입니다 - 바다 칵테일 반 킬로에 물 1 리터를 부어주세요.
2. 해동하지 않고 봉지에 담긴 해물칵테일을 작업대 위에 가볍게 두드려 해물을 분리해 주세요.
3. 바다 칵테일이 담긴 팬을 센 불에 놓고 물에 소금을 넣고 후추 열매, 월계수 잎, 향신료를 넣어 맛을 냅니다.
4. 해산물 칵테일을 몇 분 동안 요리합니다.
5. 소쿠리에 물을 빼고 삶은 칵테일에 기름을 뿌린 후 즉시 샐러드에 추가하거나 따뜻한 반찬으로 추가합니다.

전자레인지로 요리하는 방법

해산물 칵테일을 해동하여 접시에 담고 소금과 후추를 추가하고 레몬즙을 뿌린 다음 약간의 간장(해산물 칵테일 0.5kg당 100g)을 부은 다음 전자레인지에서 중간 전력(500W)으로 조리합니다. 10 분.

해산물 칵테일을 제공하는 방법

해물 칵테일을 삶아서 물기를 빼낸 후 밥이나 파스타와 함께 데워 드셔도 좋고, 해물을 곁들인 샐러드나 수프에 넣어 드셔도 좋고, 간단하게 좋아하는 소스를 부어 소금을 넣어 샐러드로 드셔도 좋습니다.

전채요리로 바다 칵테일

제품
바다 칵테일 - 1kg
포도 주스 - 1/4잔
간장 - 1/4컵
레몬 - 1개
마늘 - 3쪽
파프리카 - 2테이블스푼
식물성(올리브가 바람직함) 오일 - 3테이블스푼
갈은 후추 - 1레벨 티스푼
녹색 어린 양파 - 3테이블스푼

맥주에 어울리는 해산물 칵테일 만드는 법
1. 해동하지 않은 상태로 해물 칵테일을 팬에 담고 바닥에 고르게 펴 바릅니다.
2. 팬을 약한 불에 올리고 뚜껑을 덮습니다.
3. 해산물 칵테일이 해동되면(약 5분 후) 간장, 올리브 오일, 레몬즙, 포도즙을 넣고 섞어주세요.
4. 양파를 씻어서 말린 후 잘게 다지고 해산물을 뿌려준다.
5. 해산물 칵테일에 소금을 뿌리고 후추와 파프리카를 뿌린다.
6. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썰어 해물 칵테일 위에 뿌려준다.
7. 해물칵테일을 끓인 후 3분간 끓여주세요.

그릇에 해산물 칵테일 소스를 붓고 삶은 해산물 칵테일을 접시에 담습니다.

해산물 칵테일은 소량으로 제공하세요. 빨리 식습니다.

해산물을 소스에 담가서 전채요리로 해산물 칵테일을 즐겨보세요.

해산물 칵테일은 생냉동과 삶은 냉동의 2가지 유형으로 판매됩니다. 삶아서 냉동한 것은 해동하고 다시 데우기만 하면 되고(냄비에 물, 프라이팬에 기름을 두거나 전자레인지 사용) 생냉동은 조리해야 합니다.

해산물 칵테일을 선택할 때 해산물 종류에 주의하세요. 조각은 얼음 조각 없이 크기가 거의 같아야 합니다. 칵테일의 무게뿐만 아니라 얼기 전에 해산물에 추가되는 물의 양을 결정하는 순 중량도 중요합니다. 순 중량과 최종 중량의 차이가 작을수록 좋습니다.

익히면 바다 칵테일의 무게가 절반으로 줄어들므로 요리 후에 껍질을 벗긴 새우와 오징어를 칵테일에 추가로 넣을 수 있으며 별도로 요리하는 것이 좋습니다.

요리에는 많은 양의 물이 필요하지 않습니다. 물은 해산물이 살짝 잠길 만큼만 있으면 됩니다.

삶은 해산물은 금방 건조해지는 경향이 있으므로 바로 그 위에 기름이나 소스를 부어주는 것이 좋습니다.

쌀과 계란을 곁들인 바다 칵테일

제품
바다 칵테일 - 500g
쌀 - 1 잔
닭고기 달걀 - 2개
소금과 향신료 - 맛보기

쌀과 계란을 곁들인 바다 칵테일 레시피
해산물 칵테일을 요리하고 별도의 냄비에 밥을 요리합니다. 닭고기 달걀을 가볍게 볶은 후 프라이팬에 자르고 밥과 해산물을 넣고 5 분간 볶습니다.

바다 나 바다 옆에 사는 사람들 만이 부러워요. 아름다운 전망 외에도 이 운 좋은 사람들은 신선한 생선과 해산물을 선택하는 데 아무런 문제가 없습니다. 해안에서 멀리 떨어져 있지만 해산물을 즐기고 싶다면 당황하지 마세요! 슈퍼마켓에서 판매되는 해산물 칵테일이 구출 될 것입니다.

냉동 해산물 칵테일 : 조리법

바다 칵테일은 아시아 요리에 좋습니다. 그렇기 때문에 쌀국수로 요리해 보시는 것을 추천드립니다.

화합물:

• 바다 칵테일 - 500 gr.
• 쌀국수 - 100 gr.
• 간장 - 3 큰술. 엘.
• 마늘 - 3쪽
• 올리브 오일 - 맛보기

준비:

1. 냄비에 냉동 해산물을 넣고 끓는 물을 붓고 약한 불로 2분간 끓인 후 물기를 빼고 말립니다.
2. 마늘 정향을 잘게 썬다. 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 두릅니다. 마늘을 기름에 몇 분 동안 튀기고 바다 칵테일을 추가합니다. 혼합물에 간장을 붓고 5분간 더 볶습니다.
3. 용기에 쌀국수를 넣고 끓는 물을 부어주세요. 5분 동안 그대로 놓아두세요. 해산물 칵테일과 함께 프라이팬에 넣습니다. 불을 끄고 모든 것을 잘 섞으세요.

화합물:

• 냉동 해산물 칵테일
• 쌀 - 1 큰술.
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.
• 양파 - 1 개
• 피망 - 2 개
• 마늘 - 3쪽
• 식물성 기름 - 맛보기

준비:

1. 해산물 칵테일을 실온에서 해동하세요. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 자릅니다. 피망을 조각으로 자릅니다.
2. 기름을 두른 팬에 양파, 고추, 마늘을 넣고 볶습니다. 같은 그릇에 해산물 칵테일을 붓고 모든 것을 1분간 볶습니다. 머그잔에 토마토 페이스트를 넣고 물 125ml를 추가합니다. 이 용액을 바다 칵테일에 추가하고 끓을 때까지 모든 것을 함께 끓입니다.
3. 다음으로 해산물이 담긴 팬을 불에서 꺼내야 합니다. 쌀에 물을 1:1.2 비율로 붓고 부드러워질 때까지 조리합니다(15분). 기성 해산물 칵테일과 함께 밥을 제공하십시오.

바다 칵테일은 파스타와 피자 등 이탈리아 요리를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 피자의 경우 좋아하는 반죽 레시피에 따라 베이스를 만들어야 합니다. 냉동 바다 칵테일을 끓입니다. 해산물이 잘립니다. 프라이팬에 마늘을 볶은 후 조개류와 갑각류를 섞어서 넣습니다. 반죽 위에 속을 채우고 레시피에 따라 피자를 준비합니다.

화합물:

• 해산물 칵테일
• 파스타 (파스타) - 400 gr.
• 양파 - 1 개
• 크림 - 250ml.
• 마늘 - 3쪽
• 올리브 오일 - 맛보기

준비:

1. 냉동실에서 해산물 칵테일을 꺼내 냉장고에서 2~3시간 동안 해동하세요. 파스타를 삶아주세요. 준비하는 동안 프라이팬에 마늘을 볶고 해산물을 넣습니다. 그 위에 크림을 붓고 약 4분간 끓입니다. 준비된 해산물 칵테일에 파스타를 추가합니다. 혼합물을 1분간 더 불에 올려놓고 소금과 후추를 첨가합니다.
2. 해산물 파스타는 화이트 와인과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

일반적으로 해산물은 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 장기간 노출되면 부드러운 문어나 오징어 대신 질기고 먹을 수 없는 요리가 될 수 있습니다. 냉동 해산물 칵테일을 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 최적의 시간은 3~5분입니다. 냄비에 물이 끓은 후. 무게 기준이 아닌 원래 포장으로 해산물 칵테일을 구입한 경우 지침에 주의를 기울이고 표시된 시간 권장 사항에 따라 준비해야 합니다.

냉동 해산물 칵테일: 준비하는 방법?

바다 칵테일을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 첫 번째 경우에는 냄비에 물을 붓고 끓여서 냉동 해산물을 붓습니다. 불을 줄이고 해산물 칵테일을 3~5분 동안 조리합니다. 다른 방법으로 칵테일을 준비할 수 있습니다. 먼저 양파를 자르고 약간의 버터로 볶은 다음 조개 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 이런 식으로 해산물은 7-10분 정도 조금 더 오래 조리됩니다.

얼어 붙은 바다 칵테일은 끓는 물에 던질 수있을뿐만 아니라 끓는 물에 부을 수도 있습니다. 그 후 약한 불로 지정된 시간 동안 조리됩니다. 일부 주부들은 먼저 해동하여 해산물 칵테일을 준비합니다.

냉동 해산물 샐러드

화합물:

• 바다 칵테일 - 500 gr.
• 삶은 계란-7 개
• 양파 - 1 개
• 당근-1 개
• 마요네즈, 버터 - 취향에 맞게

준비:

1. 해산물 칵테일을 끓입니다. 필요한 경우 준비된 해산물을 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 프라이팬을 가열하고 버터를 소량 녹입니다. 양파를 볶은 다음 당근을 넣으세요.
3. 야채를 준비하십시오. 계란을 자릅니다. 계란, 해산물 칵테일, 튀긴 양파, 당근을 섞습니다. 마요네즈로 혼합물을 양념하고 샐러드 그릇에 담습니다.