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아보카도와 바나나로 만든 건강한 초콜렛 무스, 먹고 살 빼세요. 튀긴 파인애플을 곁들인 세련된 아보카도 디저트 살사

건강하게 먹는다고 단 음식을 완전히 포기하는 것은 아닙니다.

체중 감량을 하는 사람들은 자신의 상태에 따라 간식으로 자신을 만족시킬 수 있고 심지어 그럴 필요도 있습니다.

제가 제공하는 아보카도와 바나나로 만든 디저트는 단 몇 분 만에 만들어지는데 정말 맛있네요! 그리고 바나나와 아보카도는 칼로리가 꽤 높음에도 불구하고 우리 몸에 유익한 칼로리입니다.

꼭 시도해 보세요. 우리 아이들은 말 그대로 누가 더 많이 가져가느냐를 두고 싸웁니다.)가족 중에도 단 것을 좋아하는 사람이 있다면 두 배씩 준비하는 것이 좋습니다 :)그리고 네, 디저트에 아보카도를 추가하는 것에 대해 회의적인 모든 사람들에게 그 존재에 대해 말하지 마세요 어쨌든 그것은 눈에 띄지 않습니다.

재료:

잘 익은 작은 바나나 2개

중간 크기의 부드러운 아보카도 1개

1 큰술. 코코아

1 큰술. 메이플 시럽 또는 아가베 시럽

장식용 견과류나 초콜릿 칩

준비:

바나나를 조각으로 자르고 아보카도에서 과육을 제거하십시오.

모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후 그릇에 담아 식힌 후 장식하여 원하는 대로 드세요.

요리하는 것보다 쓰는 게 더 오래 걸렸어요 :)

많이 드세요!

저희 엄마 블로그를 읽어주시는 모든 분들께 안녕하세요.
제 이름은 Katya입니다. 흥미로운 공예품에 대한 간단한 요리법과 마스터 클래스를 여러분과 공유합니다.

오늘 나는 어머니에게 어린 시절을 상기시켜 주기로 결정했습니다.

그녀가 12살이었을 때 (사진을보세요 :-)) , 그녀는 에티오피아 아디스 아바바에서 부모님과 함께 살았습니다. 이전에는 우리나라에서 이국적인 과일이 판매되지 않았기 때문에 1984년에 그녀는 아프리카에서만 아보카도를 접할 수 있었습니다.

엄마는 이 과일 디저트가 만들기가 매우 쉽고 빠르며, 맛이 특이하고 기억에 남는다고 말씀하셨습니다.

이제 2012년인데 벌써 12살이네

나는 가게에서 아보카도를 보고 일요일 저녁에 부모님을 기쁘게 해드리기로 결정했습니다.

그래서... 아보카도는 매우 신중하게 선택해야 합니다. 완전히 돌이어서는 안 되지만, 완전히 부드러워서도 안 됩니다. 손가락으로 살짝 누르는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 최후의 수단으로 아보카도를 실온에 며칠 더 놓아두세요.

씻어서 정확히 반으로 자릅니다. 바라보다! 안에는 거대한 뼈가 들어있습니다. 잘 익은 아보카도에서는 아주 쉽게 벗겨집니다.

이제 껍질을 유지하면서 아보카도의 각 절반에서 기름진 덩어리를 추출해야 합니다. 그런 다음 이 "보트"를 사용합니다...

이제 설탕 1테이블스푼(아보카도 1개만 있는 경우)과 레몬즙 2테이블스푼을 추가합니다. 아보카도 4개를 한꺼번에 요리해서 설탕과 주스를 4배 더 섭취했어요.

모두!

매끄러워질 때까지 모든 것을 반죽하고 조심스럽게 보트에 다시 넣으십시오. 맛있고 건강하며 쉽고 빠릅니다.

주말 동안, 현재 크렘브륄레와 케이크를 못드시는 분들을 위한 디저트로 어떤 재미있는 것들을 준비할 수 있을까 고민하다가 아보카도 레시피를 모아봤습니다. 지금 단식을 하고 있는 사람들은 채식주의자나 다이어트 중인 사람들, 누구에게나 잘 이해됩니다. 전자는 동물성 식품을 먹지 않고 후자는 단 음식과 지방이 많은 음식을 먹지 않습니다. 왜냐하면 이로 인해 뚱뚱해지기 때문입니다 (일부 다이어트에서 지방이 많은 음식을 허용한다는 사실조차도 위로를 가져 오지 않습니다).

다행스럽게도 버터나 달걀이 1온스도 들어가지 않은 요리를 만들 수 있는 사람들이 있는데, 그래도 맛은 놀랍습니다. 그들이 어떻게 이것을 하는지는 알려져 있지 않습니다. 하지만 저는 그들의 모범을 따라 아보카도로 과자와 케이크를 만드는 기술을 마스터할 것을 제안합니다!
라임 아보카도 크림 케이크

재료:
베이스용
코코넛 플레이크 - ¼컵
잘게 썬 피칸 - ½컵
날짜 - ½ 컵
라임 껍질 – 1-2 tsp.
소금 - 꼬집음
크림용
잘 익은 아보카도 – 2개
갓 짜낸 라임 주스 - ¼컵
액상 꿀 또는 아가베 꿀 – ¼컵
코코넛 오일 – 1 큰술.
라임 껍질 – 1 티스푼.
요리법:
기본 재료를 블렌더에 넣고 대추야자가 견과류, 코코넛 및 기타 모든 것을 함께 묶는 끈적한 페이스트를 형성할 때까지 퓌레로 만듭니다. 결과물을 베이킹 접시에 옮기고 부드럽게 만드십시오. 크림을 준비하는 동안 냉동실에 넣어두세요.
아보카도, 라임 주스, 꿀, 코코넛 오일, 라임 껍질을 블렌더에 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 고속으로 섞습니다.
냉동실에서 틀을 꺼내고 얼린 베이스에 크림을 채워주세요. 평평하게 펴서 냉동실에 최소 2시간 동안, 바람직하게는 밤새 보관하세요. 서빙하기 전에 타르트를 15분간 따뜻하게 둔 후 잘라서 서빙하세요. 타르트의 형태가 변형되는 것을 방지하기 위해 남은 음식은 냉동실에 보관하세요.
녹는 초콜릿 케이크

아몬드 우유는 매장에서 찾는 것보다 직접 만드는 것이 더 쉽습니다. 먼저 아몬드를 담그세요. 견과류 한 컵에 물을 붓고 12시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 견과류를 헹구고 믹서기에 넣고 물 3~4컵과 소금 한 꼬집을 추가합니다. 혼합물이 액체 크림 정도의 농도가 될 때까지 휘젓은 다음 걸러냅니다. 우유를 달게 하거나 바닐라를 첨가할 수 있습니다.
재료:
밀가루 – 1 컵
코코아 가루 – ½ 컵
소금 - ¼컵
베이킹파우더 - 2티스푼
잘 익은 아보카도 - 1개
작고 잘 익은 바나나 – 2개
액상 꿀 또는 아가베 꿀 – ¼컵 + 2테이블스푼.
코코넛 오일 - 1/4컵
아몬드 우유 - 1컵
식초 – 1 큰술.
바닐라 추출물 – 2 티스푼.
요리법:
큰 그릇에 바나나와 아보카도를 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요. 꿀(또는 아가베 꿀), 바닐라 추출물, 코코넛 오일을 넣고 저어줍니다. 아몬드 우유와 식초를 섞고 2분 동안 그대로 둔 후 그릇에 붓고 휘젓습니다. 베이킹 파우더를 넣고 다시 세게 저어주세요. 코코아 가루, 소금, 밀가루를 체로 치고 나머지 재료와 섞으세요.
반죽을 맛보십시오. 꿀을 더 추가할 수도 있습니다.
기름칠하고 밀가루를 뿌린 팬에 붓습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 45~50분간 굽습니다. 서빙하기 전에 케이크를 식히십시오.
아보카도 초콜릿 무스

재료:
다크 초콜릿, 작은 조각으로 쪼개짐 - ½컵
잘 익은 아보카도 - 4개
액상 꿀 또는 아가베 꿀 – ½컵
코코아 가루 – ½ 컵
아몬드 우유 - 1/3컵
바닐라 추출물 – 1 티스푼.
소금 - 꼬집음
요리법:
초콜릿을 이중 냄비에 녹인 후 따로 보관해 살짝 식혀주세요. 녹인 초콜릿, 아보카도 과육, 꿀, 코코아 가루, 아몬드 밀크, 바닐라 추출물, 소금을 부드럽고 크리미해질 때까지 섞은 후 틀에 붓고 최소 3시간 동안 냉장 보관하세요.
바나나 아보카도 푸딩

재료:
잘 익은 바나나, 껍질을 벗기고 냉동 - 1 PC.
아보카도 – 과일 ¼개
아몬드 우유 - 1컵
바닐라 추출물 – ¼ tsp.
꿀이나 설탕 - 맛보기
요리법:
믹서기에서 모든 재료를 치십시오. 넓은 유리잔에 붓고 즉시 먹거나 냉장보관하세요. 이 디저트의 농도는 푸딩이라기보다는 걸쭉한 쉐이크나 스무디에 가깝기 때문에 숟가락이 필요 없을 수도 있습니다.
아보카도 초콜릿 트러플

재료:
잘 익은 아보카도 - 1개
다크 초콜릿 – 170g
설탕 - 2 큰술.
바닐라 추출물 – 2 큰술.
소금 - 꼬집음
코코아 가루 – 2 ½ 큰술.
요리법:
퓌레가 덩어리 없이 완전히 부드러워질 때까지 포크로 아보카도를 으깨세요.
수조에서 초콜릿을 녹이고 녹인 초콜릿에 아보카도 펄프, 설탕, 바닐라 추출물, 소금, 1½ 큰술을 추가합니다. 코코아 가루, 덩어리가 균질해질 때까지 잘 섞습니다. 혼합물을 냉동실에 30~40분 동안 넣어둡니다.
냉동실에서 그릇을 꺼내고, 아이스크림 스쿱을 사용하여 트러플 혼합물을 공 모양으로 퍼낸 다음, 남은 코코아 가루 큰 스푼과 함께 굴립니다.
즐기다.

디저트는 휴일 테이블에서 특별한 자리를 차지합니다. 심지어 차례가 오지 않는 경우도 있지만, 이전에 너무 많이 먹었기 때문입니다! 따라서 손님들이 섬세한 디저트를 맛볼 수 있는 힘을 얻고 그 노력에 감사할 수 있도록 전체 메뉴를 계획하는 것이 매우 중요합니다.

푸짐한 구운 식품 대신, 거부할 수 없는 가볍고 맛있고 유혹적인 음식을 요리할 수 있습니다! 예를 들어, 아보카도를 곁들인 달콤한 디저트입니다. 매우 특이하지 않나요? 그러나 아보카도는 샐러드뿐만 아니라 붉은 생선을 곁들인 베린에서도 잘 작동하며 달콤한 디저트에서도 나쁘지 않게 들립니다!

이 디저트의 특징은 라임즙과 제스트를 곁들인 달콤한 아보카도 크림에 슈가파우더와 크림을 곁들인 것입니다. 밝고 연한 녹색 색상의 놀라운 섬세한 질감이지만 아보카도 맛은 전혀 없습니다! 그리고 감정가들만이 이 디저트에 들어 있는 버터처럼 크림 같은 "악어 배" 과육을 알아볼 것입니다.

위에 휘핑 크림이 담긴 흰색 뚜껑, 밝은 피살리스 베리, 라임에서 가져온 약간의 부스러기 등 섬세하고 특이하며 매우 맛있는 디저트가 준비되었습니다!

재료(2인분 기준)

잘 익은 아보카도 1개
라임 1개
콜드크림 35%(휘핑용) 80ml
2 티스푼 가루 설탕 + 서빙용으로 조금 더
장식용 physalis (또는 다른 열매)

이 조리법에서는 잘 익은 아보카도를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 그러면 디저트의 질감이 부드러운 소프트 크림과 비슷해집니다. 그리고 크림의 지방 함량을 간과해서는 안되며 달콤한 크림 헤드가 가벼운 감귤 향을 매우 유리하게 발산합니다.

아보카도 디저트 만드는 법

이 디저트의 바닥과 메인 레이어는 아보카도 크림입니다. 크림을 준비하려면 아보카도 열매를 원 모양으로 세로로 씨까지 자릅니다. 손을 사용하여 반쪽을 다른 방향으로 비틀어 아보카도를 열고 씨를 제거하여 버립니다.

껍질이 양쪽 절반에 닿을 때까지 숟가락을 사용하여 아보카도를 엽니 다. 펄프의 가장 포화 된 색상은 피부 바로 아래에 있으므로 무시해서는 안되며 디저트의 밝은 색상이 이것에 달려 있기 때문에 아보카도를 충분히 깨끗이 닦아야합니다.

아보카도 펄프를 그릇에 넣고 1.5 tsp를 추가합니다. 가루 설탕. 강판을 사용하여 라임의 껍질을 벗기고 아보카도에 추가하여 서빙용으로 약간 남겨둡니다.

라임을 반으로 자르고 즙을 남은 재료와 함께 그릇에 담습니다. 차가운 휘핑 크림 30ml를 넣고 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오.

혼합물을 숟가락으로 체를 통해 나누어진 그릇에 문지릅니다. 이렇게 하면 아보카도 퓌레가 균질해지고 작고 단단한 조각은 모두 체 바닥에 남게 됩니다. 결과 아보카도 크림을 부드럽게 펴십시오.

남은 크림과 가루 설탕을 그릇에 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 1분간 휘젓습니다. 크림이 충분히 차갑고 걸쭉하면 충분히 빠르게 휘핑됩니다.

크림 같은 혼합물을 아보카도 퓨레 위에 숟가락으로 얹고 껍질과 라임 조각을 곁들인 다음 피살리스 열매를 장식으로 추가합니다.

그 위에 슈가파우더를 살짝 뿌린 후 냉장고에 1시간 정도 넣어두세요. 이 크림과 아보카도 디저트는 차갑게 서빙해야 합니다.

아보카도는 가장 건강한 식품 중 하나로 간주됩니다. 높은 수준의 엽산, 섬유질, 칼륨, 비타민 E 및 B 비타민, 건강한 지방을 자랑합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 과일에는 칼로리, 나트륨 및 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않습니다. 자신의 건강과 체형을 모니터링하는 사람들은 오랫동안 이 제품을 일일 식단에 포함시켜 왔습니다. 많은 사람들이 그것으로 간식과 지루한 토스트를 만듭니다. 하지만 더 나아가 특별하고 독특한 것을 준비하는 것은 어떨까요? 그래서 우리는 여러분의 미뢰뿐만 아니라 몸매도 즐겁게 해줄 아보카도 디저트를 위한 4가지 놀라운 레시피를 준비했습니다.

키 라임 파이

이 요리는 준비가 매우 쉽기 때문에 많은 사람들이 좋아할 것입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 아름답고 맛있고 인상적입니다. 파이는 디너 파티에 좋을 뿐만 아니라 몸에도 유익합니다. 아보카도, 망고, 호박씨, 코코넛 오일 등 건강한 지방이 풍부하기 때문입니다. 이 요리는 100% 비건, 글루텐, 유제품을 사용하지 않습니다.

반죽 재료

아몬드 1/4컵;
호박씨 1/2컵;
무가당 잘게 썬 코코넛 1/4컵;
움푹 패인 대추 10개;
코코넛 오일 3테이블스푼.

충전재

아보카도 2개;
라임 3개 주스;
코코넛 오일 2테이블스푼;
치아씨드 1/2티스푼;
감미료를 위한 스테비아;
소금 한 스푼.

조리방법

반죽 만들기를 시작하기 전에 견과류와 씨앗을 밤새 담가야 합니다. 요리하는 동안 여분의 액체를 배출하고 완전히 섞일 때까지 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣습니다. 반죽은 끈적거리고 약간 부서지기 쉬워야 합니다. 그런 다음 기름칠 틀로 옮겨야 합니다.(눌어붙지 않는 베이킹 시트나 작은 컵케이크 틀일 수 있습니다.) 그런 다음 충전을 위한 모든 재료를 섞은 다음 준비된 반죽에 부어야 합니다. 냉동실에 10-30분 동안 넣어두세요.

아보카도와 파인애플 아이스크림

계란 없이도 건강하고 건강한 레시피입니다. 이 아이스크림은 완벽하게 상큼하고 포만감이 있어서 단 것을 좋아하는 분들이라면 모두 좋아할 것입니다. 하지만 그럼에도 불구하고 식사 후에는 무거운 느낌이 없습니다. 또한 우아하고 독창적입니다.

아이스크림 재료

잘 익은 아보카도 2개;
코코넛 밀크 1잔;
헤비 크림 1/2컵;
설탕 1/4컵;
럼 1/2 티스푼;
소금 한 스푼;
라임 쥬스.

파인애플 소스 재료

물 1컵;
설탕 1/4컵;
럼 1티스푼;
껍질을 벗겨 잘게 썬 파인애플 1/2개.

조리방법

먼저 아보카도를 자르고 다져야 합니다. 그런 다음 아이스크림 재료를 모두 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요. 혼합물을 밀폐된 플라스틱 용기에 넣고 냉동실에 최소 12시간 동안 넣어두세요. 완성된 아이스크림은 구운 코코넛 플레이크로 장식할 수 있습니다.

파인애플 소스를 준비하려면 물과 설탕을 끓여서 액체 캐러멜에 럼주와 파인애플을 넣고 다시 끓입니다. 그런 다음 팬을 불에서 내리고 소스를 완전히 식힌 다음 냉장고에 1시간 동안 보관하세요.

아보카도를 곁들인 초콜릿 무스(가나슈)

이 맛있는 디저트에는 설탕이나 유제품이 포함되어 있지 않으므로 채식주의자와 다이어트 중인 소녀 모두에게 매력적입니다. 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 만들기 위해 초콜릿 무스와 섞인 견과류를 추가할 수 있습니다.

재료

잘 익은 아보카도 2개;
바나나 1개;
코코아 가루 1/2컵;
유기농 바닐라빈 또는 바닐라 파우더 1/3티스푼;
신선한 코코넛 펄프 1/3컵;
2일.

장식용

견과류 또는 코코넛 플레이크가 들어간 초콜릿 바 1개;
소수의 생 견과류 또는 아몬드(껍질을 벗겨 잘게 썬 것);
코코아 가루 1티스푼;
코코넛 플레이크 1티스푼.

조리방법

무스를 준비하려면 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 혼합물이 부드럽고 걸쭉해질 때까지 펄스를 가합니다. 결과 무스를 안경에 붓습니다. 초콜릿, 견과류 조각, 코코넛 플레이크로 디저트를 장식하세요. 무스가 약간 굳도록 냉장고에 넣고 1시간 동안 그대로 둡니다.

바나나와 아보카도 스무디

이 디저트는 많은 피트니스 트레이너들이 가장 좋아하는 디저트입니다. 쉬운 준비와 밝은 맛, 건강상의 이점이 결합되어 있기 때문입니다. 이 스무디는 아침에 운동하는 사람들에게 특히 유용합니다. 바나나와 아보카도에 들어 있는 칼륨이 불쾌한 경련과 통증을 유발하는 젖산의 축적을 방지하기 때문입니다. 아보카도는 또한 아침에 섭취해야 하는 건강한 지방의 훌륭한 공급원입니다.

이 레시피에는 카페인이 함유된 말차도 포함되어 있습니다. 적당히 훈련하기 전에 섭취하면 신체에만 도움이 될 것입니다. 이 제품에 대해 더 자세히 알아보려면 기사를 읽어보세요. 전반적으로 스무디는 운동 전 간식으로 이상적입니다. 게다가 믹서기가 있으면 빠르게 조리할 수 있습니다.