namai › Atsiliepimai › Mannikas su varške lėtoje viryklėje.

Mannikas su varške lėtoje viryklėje.

Kas iš mūsų nėra bent kartą pagalvojęs, kaip palepinti savo artimuosius kažkuo skaniu ir lengvai paruošiamu!

Tačiau visada kyla tas pats klausimas: su kuo?

Pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai... Visa tai užima gana daug laiko, tačiau maną su varške iškepsite greitai ir paprastai.

Pagrindinis skirtumas tarp manų ir įprastų pyragų yra tas, kad vietoj miltų naudojamos manų kruopos.

Ši tešla pasirodo minkšta, puri ir skani.

Yra begalė receptų, kaip gaminti maną su varške. Ir kiekviena šeimininkė stengiasi į receptą įtraukti ką nors savo.

Vieni naudoja pieną, kiti kefyrą, grietinę ar majonezą. Bet pati skaniausia mana – su varške. O jei pridėsite razinų, citrusinių vaisių ar bananų gabalėlių, obuolių ar džiovintų slyvų, nuo skanėsto negalėsite atplėšti ausų!

Pagrindiniai manos su varške paruošimo principai

Kad mana su varške išeitų tiksliai tokia, kokia reikia, išmaišius tešlą, leiskite pastovėti apie valandą. Tada manų kruopos išbrinks iki norimos konsistencijos, antraip manų kruopos su varške pasirodys sausos ir blankios, o manų kruopos visos liks ant dantų.

Jokiomis aplinkybėmis tešla manai su varške neturi būti per kieta! Prisiminkite tai, kad nereikėtų išmesti nepavykusios manos į šiukšliadėžę.

Kepimui galite naudoti iš anksto riebalais išteptą skardą, orkaitės skardą ar mažas bandelių formeles, pateptas sviestu arba augaliniu aliejumi.

Kepimo laikas 30-50 minučių, kepimo temperatūra vidutinė, standartinėje orkaitėje 180 laipsnių.

Paruoštą maną su varške galima papuošti pagal savo skonį: cukraus pudra, grietinėlė, glajus, kokoso drožlės.

Maną su varške galima dėti ant stalo su kondensuotu pienu, uogiene ar medumi, gerai dera ir konservai;

Skirtingai nuo įprastos šarlotės, mana su varške naudinga įvairaus amžiaus žmonėms, ypač pensininkams ir vaikams, nes joje yra varškės – kalcio šaltinio, stiprinančio mūsų kaulus. Todėl pyragas ne tik labai skanus, bet ir praturtina mūsų organizmą būtiniausiais vitaminais.

Taigi, kokie yra populiariausi ir įdomiausi, o svarbiausia – paprasti manų su varške receptai? Siūlome jums keletą, ir visi jie nereikalauja daugybės apsipirkimo kelionių. Reikalingi ingredientai yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve.

Paprastas švelnios ir purios manos su varške receptas: apsilaižysite pirštus

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė cukraus

šaukštelio kepimo miltelių

vanilino, vanilinio cukraus pagal skonį

Pirmiausia virtuviniame dubenyje sutriname varškę su tryniais, cukrumi, vanile ir grietine.

Antrame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius ir manų kruopas ir suberkite į gautą mišinį.

Kiaušinių baltymus išplakti mikseriu arba plaktuvu, supilti į gautą varškės masę, išmaišyti.

Varškės masė turi būti be gumuliukų.

Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 50 minučių. Kepimo temperatūra 180 laipsnių.

Gardžios manos su varške ir apelsinų žievelėmis receptas

Citrusiniai vaisiai pyragui suteiks ne tiek skonio, kiek nuostabaus aromato. Švelnus, šildantis ir skanus.

pusė stiklinės kefyro (galima pakeisti jogurtu arba raugintu keptu pienu)

viena stiklinė cukraus

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė miltų

1-2 apelsinų žievelės

Dubenyje sumaišykite manų kruopas su kefyru, palikite manų kruopoms išbrinkti apie 15 minučių, ne mažiau.

Antrame dubenyje išplakite kiaušinius ir suberkite cukrų, plakite šluotele arba mikseriu, kol pasimatys cukrus.

Tada į šį mišinį suberkite varškę, manų kruopas ir žievelę, iš anksto sutarkuotą ant rupios trintuvės. Viską plakite mikseriu mažu greičiu.

Į gautą masę pamažu suberkite miltus ir kepimo miltelius, suberkite razinas ir vėl viską išmaišykite. Sudėkite į paruoštą ir riebalais išteptą skardą.

Kepame orkaitėje vidutinėje temperatūroje apie 40 min.

Manos su varške ant kefyro receptas: daugiau kalcio - daugiau sveikatos!

Šiame recepte tarp tešlos ingredientų nėra grietinės ir sviesto. Todėl mana pasirodo esanti neriebi, nekaloringa ir dietinė. Varškė plius kefyras – dviguba kalcio dozė organizmui!

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė cukraus

2-3 vištienos kiaušiniai

300-350 gr. varškės

2/3 stiklinės kefyro

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

vanilino arba cinamono pagal skonį

sviesto tepimui

Stiklinę manų kruopų užpilkite kefyru ir palikite apie pusvalandį, kol išbrinks.

Į atskirą dubenį suberkite sutrintą varškės sūrį, į jį įmuškite kiaušinius, vaniliną ir cukrų, viską gerai išmaišykite. Gerai išplakti mikseriu.

Atsargiai suberkite kepimo miltelius ir kefyre išbrinkintas manų kruopas. Maišykite šaukštu arba mikseriu.

Paruoštą indą patepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis ir išdėliokite gautą tešlą.

Kepkite vidutinėje temperatūroje 35 minutes.

Manos su varške receptas namų šeimininkės mėgstamoje lėtoje viryklėje

Jei turite lėtą viryklę, ji netgi geriau nei orkaitė: ji gamina nuostabius manų pyragus! Niekas nesudegs, nereikia tikrinti paruošimo ar sekti laiko.

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė cukraus

2-3 vištienos kiaušiniai

2 kupinų šaukštų grietinės

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Virtuviniame dubenyje sumaišykite manų kruopas su grietine, suberkite trintą varškę, kiaušinius, kepimo miltelius, cukrų ir šaukštu viską gerai išmaišykite. Tada plakite mikseriu mažu greičiu.

Gautą mišinį palikite 10-20 min., kad mana su varške nesumirktų.

Atsargiai sudėkite tešlą į multicooker dubenį, prieš tai sutepę aliejumi.

Skiltyje „Kepimas“ nustatykite laikmatį, kepimo laikas yra 50 minučių.

Laikmačiui sustojus, išimkite maną su varške iš formos ir leiskite atvėsti.

Varškės manos receptas su trenksmu!: nepamirštamas skonis ir paprastas paruošimas

Išplakti kiaušinių baltymai pagal šį receptą pyragui suteikia ypatingo švelnumo, o razinos kartu su varške sukuria malonų, nuo vaikystės pažįstamą saldžių skanėstų skonį.

dvi stiklines manų kruopų

pusė arbatinio šaukštelio sodos.

Atskirkite baltymus nuo trynių, viename iš virtuvinių dubenėlių sutrinkite trynius su cukrumi, supilkite kefyrą ir varškę. Naudokite tik šviežią varškę.

Viską gerai išplakti mikseriu.

Į mišinį supilkite manų kruopas ir sodą. Vėl gerai išplakite.

Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Po to juos įdedame į tešlą. Tai geriau daryti dviem etapais, kad tešla nenukristų.

Sudėkite nuplautas razinas.

Įdėkite mūsų tešlą į iš anksto riebalais išteptą skardą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 minučių.

Iškepus maną išimkite su varške, atvėsinkite ir papuoškite cukraus pudra arba kokoso drožlėmis. Ši mana yra nekaloringa ir sveika įvairaus amžiaus žmonėms.

Manos su varške ir obuoliais receptas: vaisinė nata pyragui

Šis pyragas yra savotiška charlotte mana dėl daugybės obuolių. Kas visiškai nesugadina recepto, o paverčia pažįstamą maną visiškai nauja ir ne mažiau skania.

viena stiklinė cukraus

viena stiklinė manų kruopų

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

du arbatiniai šaukšteliai vanilino

Stambią varškę susukame mėsmale, sumalame, įdedame grietinės.

Antrame dubenyje sumaišykite trynius su vanile ir puse cukraus kiekio, sutrinkite iki baltumo.

Manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais.

Sumaišykite visas tris mases ir paruoškite tešlą.

Baltymus išplakti su likusiu cukrumi iki standžių putų. Atsargiai sudėkite į tešlą.

Nuplautus obuolius supjaustykite kubeliais, pirmiausia išimdami šerdį, bet nenulupdami. Įmaišykite į tešlą.

Dėkite ant kepimo skardos, išteptos aliejumi.

Kepkite 45 minutes iki auksinės rudos spalvos. Patiekite atšaldytą.

Mana su bananine varškės sūriu: gabalėlis tropinio rojaus prie rusiškų manų kruopų

Bananai, citrina, sezamas... Karštų egzotiškų šalių aromatą ir skonį užpildys pažįstama varškės mana.

vienas žiupsnelis druskos

vienas šaukštas cukraus

Valgomasis šaukštas sviesto

vienas šaukštas cukraus pudros

du šaukštai sezamo sėklų

Supilkite pieną į puodą ir leiskite užvirti, suberkite stambia tarka sutarkuotą citrinos žievelę ir žiupsnelį druskos. Palikite kelias minutes pravėsti. Tada manų kruopas supilkite į verdantį pieną ir virkite 4 minutes.

Virtuviniuose dubenėliuose atskirai išplakti kiaušinių baltymus ir trynius.

Į atvėsusią manų kruopų košę pirmiausia sudėkite trynius ir kubeliais pjaustytus bananus, prieš tai juos nulupę.

Švelniai supilkite baltymų mišinį, maišydami košę iš viršaus į apačią.

Sudėkite mišinį į formą arba kepimo skardą, patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Ant mišinio paskleiskite sviesto drožles.

Maną apibarstykite cukraus pudra ir iš anksto pakeptomis sezamo sėklomis. Kepame 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Šokoladinės manos su varške, riešutais ir džiovintais vaisiais receptas

Daugelis žmonių mėgsta šokoladinius skanėstus. Kodėl nepasigaminus šokoladinės manos su varške?

viena stiklinė manų kruopų

viena stikline vandens

vienas arbatinis šaukštelis vanilės

viena stiklinė miltų

trys keturi šaukštai kakavos

pusė stiklinės augalinio aliejaus

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

100-150 gr. lukštentų graikinių riešutų

razinos, džiovinti abrikosai, slyvos

Į virtuvinį dubenį manų kruopas užpilkite šiltu virintu vandeniu, suberkite cukrų ir palikite valandai. Tada maišydami suberkite varškę.

Švelniai suberkite kakavą ir vanilę, miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite šaukštu. Įpilkite aliejaus.

Visą masę išmaišyti mikseriu, per daug neplakant.

Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 45 minutes vidutinėje temperatūroje.

Maniką atvėsinkite ir papuoškite cukraus pudra.

Varškės manai manų kruopas patogiau pamirkyti vakare, kad ryte nereikėtų visos valandos leisti tešlai pastovėti.
Reikia dantų krapštuku patikrinti, kaip iškepęs pagaliukas, mana su varške paruošta!
Kepdami dažnai neatidarykite orkaitės durelių, kitaip pyragas kris ir praras formą.
Ruošdami maną su varške, atsižvelkite į varškės riebumą, nuo jo priklauso tešlos konsistencija.
Matuodami reikalingų ingredientų kiekį, visada naudokite standartinį pjaustytą stiklą.
Įprasta mana su varške yra šiek tiek nuobodu, todėl norėdami nustebinti ir pradžiuginti savo artimuosius, į maną įberkite vaisių ar uogų. Tada pyragas atrodys apetitiškiau ir skonis pikantiškesnis.

Žingsnis po žingsnio manos su varške, bananais, obuoliais ir šokoladu paruošimo receptai

2018-03-07 Rida Khasanova

Įvertinimas
receptas

11411

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

9 gr.

4 gr.

Angliavandeniai

35 gr.

212 kcal.

1 variantas: klasikinis manos su varške receptas

Iškepti su manų kruopomis visada skanu, nes pasirodo puri, trapi ir maistinga. Be to, pasiruošimas paprastai užtrunka šiek tiek laiko. Kad pyragas būtų orus, manų kruopos sumaišomos su pienu arba raugintais pieno produktais, kad išbrinktų.

Klasikinį varškės manų receptą lengva paįvairinti. Į pagrindinį receptą pakanka pridėti vaisių ar džiovintų vaisių, uogų, cukruotų vaisių ar kakavos. Rezultatas – tikras delikatesas, kurio niekas negali atsisakyti. Tiems, kurie išlaiko savo figūrą, yra nekaloringas manos be miltų receptas.

Ingridientai:

stiklinė granuliuoto cukraus;
stiklinė kefyro;
stiklinė miltų;
stiklinė manų kruopų;
250-270 gr. varškės;
trys vištienos kiaušiniai;
pusės arbatinio šaukštelio sodos.

Žingsnis po žingsnio manos su varške receptas

Manų kruopas giliame puodelyje sumaišykite su kefyru. Išmaišykite ir palikite ketvirtį valandos, kad manų kruopos gerai pamaitintų ir išbrinktų.

Varškę sutrinkite šakute, kad neliktų didelių grūdelių.

Vištienos kiaušinius įmuškite į dubenį, pabarstykite cukrumi ir gerai išmaišykite šluotele. Sumažinkite kepimo soda ir supilkite į kiaušinių mišinį. Jei sodos nėra, tuomet ją galima pakeisti kepimo milteliais, bet dvigubai daugiau.

Išbrinkusią manų kruopų mišinį sumaišykite su kiaušinių mišiniu ir atsargiai išmaišykite. Palikite dešimčiai minučių.

Varškę sumaišykite su miltais iki vientisos masės. Supilkite į manų kruopų-kefyro mišinį ir švelniai išmaišykite.

Kepimo formą ištepkite trupučiu sviesto. Supilkite į jį paruoštą mišinį. Pašaukite į 180-190 laipsnių orkaitę trisdešimčiai minučių. Kepimo metu neatidarinėkite orkaitės, kad pyragas nenusėstų.

Pasibaigus kepimo laikui, maną palikite orkaitėje dar penkiolikai minučių, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite su įvairiais sirupais, uogiene ar grietine.

2 variantas: Greitas manų su varške receptas

Paprastas manos su varške receptas labai pravers, kai reikės greitai paruošti pusryčius ar vaišinti netikėtus svečius. Mana pagal šį receptą pasirodo puri, trupanti ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje – puikus priedas geriant arbatą.

Ingridientai:

trys vištienos kiaušiniai;
220 gr. varškės;
septyni šaukštai manų kruopų;
vanilinas ant peilio galo;
žiupsnelis druskos;
pakelis kepimo miltelių;
pusė stiklinės cukraus;
šaukštas sviesto.

Kaip greitai išvirti maną su varške

Miltus persijokite į gilų dubenį.

Vištienos kiaušinius įmuškite į gilų puodelį, suberkite granuliuotą cukrų ir gerai išmaišykite šluotele. Tada įpilkite vanilino, smulkios druskos ir vėl viską išplakite.

Varškę sutrinkite šakute, kad neliktų gumuliukų, bet nepaverskite jo į pasta. Sumaišykite su kiaušinių mišiniu ir kepimo milteliais, švelniais judesiais išmaišykite iki vientisos masės.

Į varškės masę supilkite manų kruopas ir išmaišykite. Palikite maždaug devynias minutes.

Kepimo formą gerai ištepkite gabalėliu sviesto, nepamiršdami ir šonų. Išklokite manų tešlą ir išlyginkite.

Įdėkite į orkaitę dvidešimt minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.

Gatavą mannicheką galima papuošti šviežiomis uogomis, medumi ar uogiene. Kad konsistencija būtų minkštesnė, į maną galite įdėti grietinės.

3 variantas: Mannik su varške ir bananais

Kai norite palepinti savo buitį kuo nors neįprastu, galite paruošti originalią varškės maną su bananais. Varškės ir banano derinys yra pažįstamas kiekvienam, o kepant šių produktų derinys suteikia nepaprastą skonį. Į receptą įtraukę citrinos ir sezamo sėklų, galite iškepti tikrai egzotišką patiekalą.

Ingridientai:

700-740 ml. pienas;
žiupsnelis smulkios druskos;
šaukštas granuliuoto cukraus;
vienos citrinos žievelės;
90 gr. manų kruopos;
120 gr. varškės;
trys kiaušiniai;
du bananai;
gabalėlio sviesto;
šaukštas cukraus pudros;
poros šaukštų sezamo sėklų.

Kaip gaminti

Pieną supilkite į puodą, padėkite ant viryklės ir visiškai užvirkite. Suberkite smulkiai tarkuotą citrinos žievelę, druską ir virkite mišinį dvi minutes.

Į pieną plona srovele, nuolat maišydami šaukštu, supilkite manų kruopas. Tęskite virti 4-5 minutes, ne daugiau.

Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Atskirai išplakite juos šluotele.

Atvėsinkite manų kruopų košę. Sumaišykite su varške, išmaišykite. Tada įmaišykite trynius.

Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais apskritimais arba kubeliais. Suberkite į manų kruopų-varškės mišinį, išmaišykite.

Baltymų mišinį supilkite į tešlą ir švelniai išmaišykite iš viršaus į apačią.

Kepimo formą ištepkite sviestu. Į ją supilkite manų tešlą ir mentele šiek tiek išlyginkite viršų. Ant viršaus galite uždėti sviesto drožles. Pabarstykite cukraus pudra ir sezamo sėklomis.

Kepkite orkaitėje 20-25 minutes normalioje standartinėje temperatūroje.

Papildomo užpilo šiai manai paprastai nereikia, nes ji pati pasirodo labai saldi ir aromatinga.

4 variantas: Mannik su varške ir šokoladu lėtoje viryklėje

Šiai manai su varške paruošti reikia apie pusantros valandos. Tačiau praleistas laikas to vertas – rezultatas labai neįprastas skanėstas, kuriuo patiks ir vaikai, ir suaugusieji. O gaminimas lėtoje viryklėje užtikrins tolygų manos iškepimą ir apsaugą nuo pridegimo. Taigi net tie, kurie nemoka kepti, gali susidoroti su receptu.

Ingridientai:

keturi šaukštai. šaukštai miltų;
devynių šaukštų kokoso drožlių;
dvi stiklinės granuliuoto cukraus;
150-170 gr. margarinas;
žiupsnelis druskos;
pusė arbatinio šaukštelio sodos;
keturi įprasti vištienos kiaušiniai;
keturi šaukštai kakavos miltelių;
stiklinė manų kruopų;
šaukštelis acto;
pora stiklinių kefyro;
250-280 gr. varškės.

Žingsnis po žingsnio receptas

Į gilų puodelį supilkite kefyrą. Į jį plona srovele supilkite manų kruopas ir gerai išmaišykite. Atidėkite mišinį bent pusvalandžiui.

Į dubenį suberkite varškę, įmuškite vieną kiaušinį ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Tada suberkite stiklinę cukraus, kokoso drožles, du šaukštus miltų. Išmaišykite ir iš šio mišinio susukite į mažus rutuliukus. Įdėkite į šaldiklį pusvalandžiui.

Ištirpinkite margariną vandens vonelėje.

Kiaušinius įmuškite į puodelį, sumaišykite su cukrumi ir gerai išplakite mikseriu, kad susidarytų tankios putos. Supilkite ištirpintą margariną ir soda, užgesinkite actu.

Į gautą masę suberkite manų kruopas, šaukštą išsijotų miltų ir kakavos miltelius. Viską gerai išmaišyti.

Multicooker dubenį sutepkite aliejumi. Į ją supilkite tešlą ir tolygiai išdėliokite joje varškės rutuliukus. Pasirinkite kepimo režimą pusantros valandos ir sandariai uždarykite dangtį.

Baigę virti, 10 minučių nustatykite multi-cook režimą, kad viršus apskrustų. Apverskite dubenį virš lėkštės, kad pašalintumėte manų kruopas. Supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata.

5 variantas: Mannik su varške ir obuoliais lėtoje viryklėje

Mėgstantiems sveikai maitintis yra paprastas manos su varške ir šviežiais obuoliais receptas. Skirtingai nei klasikiniame recepte, ingredientai keičiami sveikesniais, todėl bendras kepinių kalorijų kiekis yra gana mažas.

Ingridientai:

stiklinė manų kruopų;
šaukštas saulėgrąžų aliejaus;
du šaukštai. šaukštai cukranendrių cukraus;
du obuoliai;
šaukštelis įprastų kepimo miltelių;
varškės briketas su mažu riebalų kiekiu;
du kiaušiniai;
pusės stiklinės natūralaus jogurto;
šaukštelis cinamono.

Kaip gaminti

Nuplaukite obuolius, nupjaukite odelę. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į puodelį ir pabarstykite cinamoniniu cukrumi. Palikite šiek tiek, kad obuoliai išsiskirtų sultimis, o granuliuotas cukrus ištirptų.

Varškę sumaišykite su kiaušiniais, sutrinkite šakute iki vientisos masės.

Į varškę suberkite miltus, gerai išmaišykite ir suberkite jogurtą, sviestą ir kepimo miltelius. Dar kartą sumaišykite ir palikite mišinį penkiolika minučių.

Į varškės mišinį įmaišykite obuolių kubelius.

Multicooker dubenėlio vidų ištepkite sviestu. Supilkite mišinį būsimai manai. Jei pageidaujama, viršų galima papuošti obuolių griežinėliais.

Uždarykite dangtį ir kepkite 1 valandą kepimo režimu.

Baigę virti, neatidarykite multicooker dar 10-15 minučių. Išimkite maną ir ant viršaus pabarstykite šiek tiek cinamono. Gero apetito!

Visi manų kruopų kepiniai pasirodo stebėtinai trapūs ir maistingi, be to, jie iškepa labai greitai. Dažnai vietoj miltų dedamos manų kruopos, kurios kurį laiką brinksta piene, kefyre, grietinėje. Mannikas su varške kepamas su džiovintais vaisiais, cukruotais vaisiais, kakava, tada kepinių mėgėjai tikrai negalės atsisakyti skanėsto!

Įprastas manos su varške ant kefyro receptas neapima sviesto ar grietinės. Todėl jame mažai kalorijų ir mažai riebalų.

Klasikinė mana kepama iš šių produktų rinkinio:

stiklinė cukraus, kefyro, miltų ir dribsnių;
250 g tarkuoto varškės;
3 kiaušinių;
pusė arbatinio šaukštelio sodos.

Kaip gaminti:

Manų kruopas sumaišykite su kefyru ir palikite ketvirtį valandos, kad išbrinktų.
Kiaušinius gerai sutrinkite su granuliuotu cukrumi, tada įmaišykite anksčiau nugesintą soda. Vietoj sodos galite pridėti kepimo miltelių, paimtų 2 kartus daugiau.
Atsargiai supilkite į kefyro-manų kruopų masę, išmaišykite ir vėl palikite 10 min.
Įmaišykite miltus ir tarkuotą varškę.
Sudėkite mišinį ant riebalais išteptos kepimo skardos.
Kepame vidutinėje temperatūroje apie pusvalandį.

Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti iš anksto nuplikytų ir gabalėliais supjaustytų džiovintų vaisių.

Receptas be miltų

Gležnus, traškius kepinius galima paruošti nepridedant miltų. Ją pakeičia manų kruopos, kurių stiklinei imamas tiek pat cukraus, 350 g tyrės varškės, nepilna stiklinė kefyro, 3 kiaušiniai, šaukštelis kepimo miltelių.

Kaip gaminti:

Į dribsnius supilkite kefyrą, gerai išmaišykite ir palikite valandai, kad dribsniai išbrinktų.
Sumaišykite visus kitus ingredientus, išskyrus soda, ir plakite mikseriu.
Atsargiai įmaišykite sodą ir išbrinkusias manų kruopas.
Kepimo indą patepkite aliejumi, lengvai pabarstykite manų kruopomis ir supilkite į ją mišinį.
Pašaukite į iki vidutinės temperatūros įkaitintą orkaitę 35 minutėms.

Jei pridėsite vanilino ar cinamono, mana pasirodys aromatinga ir patraukli.

Su grietine

Trapūs kepiniai bus gaminami su grietine, kuri pakeičia klasikinį kefyrą. 0,1 kg grietinės reikės stiklinės cukraus ir manų kruopų, 3 kiaušinių, 350 g varškės, šaukštelio kepimo miltelių ir žiupsnelio vanilės.

Kaip gaminti:

Tarkuotą varškę, granuliuotą cukrų, grietinę ir trynius sutrinkite iki vientisos masės.
Suberkite manų kruopas, kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
Kiaušinių baltymus išplakite iki baltumo ir atsargiai įmaišykite į varškės masę.
Gautą tešlą perkelkite į paruoštą indą.
Kepkite 2/3 valandas vidutinio karštumo orkaitėje.

Deserto pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku. Norėdami tai padaryti, turite juo pradurti kepinius: jei jis lieka sausas, tada mana yra paruošta.

Prieš patiekiant patiekalą galima papuošti uogiene ar grietine.

Su pienu

Mannikas su varške ir pienu taip pat ruošiamas be miltų.

Recepto ingredientų sąrašas apima:

0,15 kg manų kruopų;
¾ stiklinės pieno;
pora kiaušinių;
0,2 kg tyrės varškės;
4 šaukštai cukraus;
Pusės arbatinio šaukštelio sodos;
šiek tiek druskos.

Įpilkite šiek tiek vanilino skonio. Taip pat reikia paruošti kelis šaukštus cukraus pudros apibarstymui.

Paruošti varškės patiekalą su pienu nėra sunku.

Norėdami tai padaryti, jums reikia:

Javus užpilkite pienu ir palikite trečdaliui valandos, kad išbrinktų.
Visus kitus ingredientus gerai išmaišykite ir plakite mikseriu.
Sumaišykite abu mišinius ir dar kartą plakite, kol pasišalins visi gabalėliai.
Kepimo indą lengvai patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis.
Sudėkite mišinį į indą ir pašaukite į iki 200° įkaitintą orkaitę 35 minutėms.

Paruoštą maną apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite šokolado arba kokoso drožlėmis.

Jokių kiaušinių

Skanius kepinius galite pagaminti ir be kiaušinių. Tokiam patiekalui paimkite stiklinę dribsnių, granuliuoto cukraus, miltų, kefyro ar grietinės, arbatinį šaukštelį sodos ir žiupsnelį druskos.

Kaip gaminti:

Kruopščiai sumaišykite visus produktus.
Supilkite mišinį į kepimui paruoštą indą.
Pašaukite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Ant paruošto pyrago galite uždėti uogienės ar marmelado.

Lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje galite iškepti labai skanią ir sočią maną su varške.

Norėdami minkyti tešlą, turite paruošti šiuos produktus:

pusės kilogramo tyrės varškės;
4 kiaušinių;
stiklinė manų kruopų, cukraus;
pusė arbatinio šaukštelio sodos;
6 šaukštai tirštos grietinės.

Žingsnis po žingsnio receptas:

Sumaišykite pieno produktus ir grūdus.
Kiaušinius išplakite su cukrumi iki baltumo ir supilkite į manų kruopų-varškės mišinį.
Įpilkite soda.
Supilkite mišinį į aliejumi pateptą dubenį.
Pasirinkite režimą „Kepimas“ ir kepkite 1 valandą.

Gaunasi labai lengva ir trapi mana be miltų. Galima įdėti ir razinų, išmirkytų šiltame vandenyje ir išdžiovintų. Paruoštą pyragą galima papuošti kremu ir vaisių gabalėliais.

Varškė ir šokoladinė mana

Apetitą keliantis ir gražus desertas iškepamas lengvai ir greitai. Paruošimui reikia 200 g varškės, 4 šaukštų kefyro ir kakavos, ¾ puodelio dribsnių ir granuliuoto cukraus, poros kiaušinių, 0,1 kg minkšto sviesto, pusės puodelio miltų, šaukštelio kepimo miltelių.

Kaip gaminti:

Sumaišykite varškę, dribsnius ir kefyrą, atidėkite kuriam laikui, kad išbrinktų.
Kiaušinius sutrinkite su granuliuotu cukrumi.
Į mišinį įpilkite sviesto ir vėl plakite.
Išbrinkusią varškę sumaišykite su kiaušinių mišiniu, įmaišykite kepimo miltelius, tada suberkite kakavą.
Tada suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
Mišinį dedame į aliejumi pateptą indą pusvalandžiui į iki 180° įkaitintą orkaitę.

Gatavo pyrago viršų pabarstykite milteliais arba aptepkite uogiene.

Kitas patiekalo su kakava variantas – skanus šokoladinė mana su kokoso-varškės rutuliukais. Pirmiausia užminkykite tešlą, kuriai paimkite pusantros stiklinės kefyro ir granuliuoto cukraus, 0,1 kg sviesto, stiklinę miltų ir dribsnių, 3 kiaušinius, 3–4 šaukštus kakavos, 1 šaukštelį. soda, žiupsnelis druskos.

Kaip minkyti tešlą:

Į dribsnius įmaišykite druską, tada supilkite kefyrą 2–3 valandas.
Į išplaktą kiaušinių-cukraus mišinį supilkite ištirpintą sviestą (ne karštą!), įberkite gesintos sodos, suberkite išbrinkusias manų kruopas, išmaišykite.
Sudėkite likusius ingredientus ir minkykite tešlą.

Tuo pat metu ruošiant tešlą (kol dribsniai brinksta) pagaminkite įdarą – varškės rutuliukus. Šiuo tikslu sumaišykite miltus, cukrų ir kokoso drožles, paimtus atitinkamai po 2, 3 ir 8 šaukštus. Mišinį sutrinkite su kiaušiniu ir 200 g varškės. Gautą masę susukame į rutuliukus ir dedame į šaldiklį maždaug pusvalandžiui.

Ką daryti toliau:

Paruoškite kepimo indą.
Į ją supilkite tešlą.
Ant viršaus uždėkite šaldytus rutuliukus ir lengvai spauskite, kol jie nusės.
Kepame apie valandą 180°.

Manos receptų yra labai daug, ir kiekvienas turi savo posūkį, dėl kurio tiesiog neįmanoma jos nemylėti.

Ingridientai

varškės sūris - 300 g;
kiaušiniai - 3 vnt .;
manų kruopos - 8 lentelė. šaukštas;
kefyras - 150 g;
razinos - 5 lentelė. šaukštas;
cukrus - 4 lentelės. šaukštai;
druska - ant peilio galo;
0,5 šaukštelio. šaukštai sodos;
sviestas - 50 g.

Virimo laikas yra pusantros valandos.

Išeiga: 6 porcijos.

Šios varškės manos su razinomis receptas yra gana paprastas, o mana pasirodo švelni, puri ir skani. Jei pageidaujate, vietoj razinų galite naudoti šviežias arba šaldytas mėlynes, braškes, vyšnias ar serbentus. Tokiu atveju rekomenduojama šiek tiek padidinti cukraus kiekį.

Kaip virti maną su varške ant kefyro

Pirmiausia reikia paruošti manų kruopas. Tam patartina kefyrą šiek tiek pašildyti, užpilti manų kruopomis, gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų, ir leisti manų kruopoms išbrinkti apie pusvalandį.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Varškę sutrinkite su cukrumi ir tryniais. Į baltymus suberkite druską ir plakite, kol susidarys stabilios putos. Geriausia tai daryti keraminiuose ar stikliniuose induose, bet ne aliuminio, nes... Dėl to baltymai įgauna pilkšvą spalvą.

Kai manų kruopos jau pakankamai prisotintos kefyro, galite dėti į varškę. Suberkite sodą, lydytą sviestą ir viską gerai išmaišykite. Į šį mišinį suberkite nuplautas ir džiovintas razinas ir vėl išmaišykite. Pačioje pabaigoje sudėkite išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją sviestu. Jei keptuvė neturi nepridegančios dangos, jos dugną galima pabarstyti manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Paruoštą mišinį sudėkite į įkaitintą keptuvę.

Varškės maną kepkite ant kefyro 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Pasirengimo laipsnį galima nustatyti naudojant dantų krapštuką: jei ant jo neliko tešlos pėdsakų, pyragas yra paruoštas.

Maną iš formos sudėkite ant indo ir, šiek tiek atvėsus, supjaustykite porcijomis. Varškės maną galite patiekti su grietine, uogiene, medumi. Puikiai dera su arbata, kakava, pienu ar kefyru.

Pasilepinkite kefyrine mana su varške ir razinomis! Gero apetito visiems!

Kas iš mūsų nėra bent kartą pagalvojęs, kaip palepinti savo artimuosius kažkuo skaniu ir lengvai paruošiamu!

Tačiau visada kyla tas pats klausimas: su kuo?

Pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai... Visa tai užima gana daug laiko, tačiau maną su varške iškepsite greitai ir paprastai.

Pagrindinis skirtumas tarp manų ir įprastų pyragų yra tas, kad vietoj miltų naudojamos manų kruopos.

Ši tešla pasirodo minkšta, puri ir skani.

Yra begalė receptų, kaip gaminti maną su varške. Ir kiekviena šeimininkė stengiasi į receptą įtraukti ką nors savo.

Pagrindiniai manos su varške paruošimo principai

Jokiomis aplinkybėmis tešla manai su varške neturi būti per kieta! Prisiminkite tai, kad nereikėtų išmesti nepavykusios manos į šiukšliadėžę.

Kepimui galite naudoti iš anksto riebalais išteptą skardą, orkaitės skardą ar mažas bandelių formeles, pateptas sviestu arba augaliniu aliejumi.

Kepimo laikas 30-50 minučių, kepimo temperatūra vidutinė, standartinėje orkaitėje 180 laipsnių.

Paruoštą maną su varške galima papuošti pagal savo skonį: cukraus pudra, grietinėlė, glajus, kokoso drožlės.

Maną su varške galima dėti ant stalo su kondensuotu pienu, uogiene ar medumi, gerai dera ir konservai;

Paprastas švelnios ir purios manos su varške receptas: apsilaižysite pirštus

Ingridientai

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė cukraus

300 gr. varškės

100 gr. Grietinė

3 vištienos kiaušiniai

šaukštelio kepimo miltelių

vanilino, vanilinio cukraus pagal skonį

Paruošimas

Pirmiausia virtuviniame dubenyje sutriname varškę su tryniais, cukrumi, vanile ir grietine.

Antrame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius ir manų kruopas ir suberkite į gautą mišinį.

Kiaušinių baltymus išplakti mikseriu arba plaktuvu, supilti į gautą varškės masę, išmaišyti.

Varškės masė turi būti be gumuliukų.

Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 50 minučių. Kepimo temperatūra 180 laipsnių.

Gardžios manos su varške ir apelsinų žievelėmis receptas

Citrusiniai vaisiai pyragui suteiks ne tiek skonio, kiek nuostabaus aromato. Švelnus, šildantis ir skanus.

Ingridientai

3 vištienos kiaušiniai

pusė stiklinės kefyro (galima pakeisti jogurtu arba raugintu keptu pienu)

300 gr. varškės

viena stiklinė cukraus

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė miltų

1-2 apelsinų žievelės

sauja razinų

Paruošimas

Dubenyje sumaišykite manų kruopas su kefyru, palikite manų kruopoms išbrinkti apie 15 minučių, ne mažiau.

Antrame dubenyje išplakite kiaušinius ir suberkite cukrų, plakite šluotele arba mikseriu, kol pasimatys cukrus.

Tada į šį mišinį suberkite varškę, manų kruopas ir žievelę, iš anksto sutarkuotą ant rupios trintuvės. Viską plakite mikseriu mažu greičiu.

Į gautą masę pamažu suberkite miltus ir kepimo miltelius, suberkite razinas ir vėl viską išmaišykite. Sudėkite į paruoštą ir riebalais išteptą skardą.

Kepame orkaitėje vidutinėje temperatūroje apie 40 min.

Manos su varške ant kefyro receptas: daugiau kalcio - daugiau sveikatos!

Šiame recepte tarp tešlos ingredientų nėra grietinės ir sviesto. Todėl mana pasirodo esanti neriebi, nekaloringa ir dietinė. Varškė plius kefyras – dviguba kalcio dozė organizmui!

Ingridientai

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė cukraus

2-3 vištienos kiaušiniai

300-350 gr. varškės

2/3 stiklinės kefyro

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

vanilino arba cinamono pagal skonį

sviesto tepimui

Paruošimas

Stiklinę manų kruopų užpilkite kefyru ir palikite apie pusvalandį, kol išbrinks.

Į atskirą dubenį suberkite sutrintą varškės sūrį, į jį įmuškite kiaušinius, vaniliną ir cukrų, viską gerai išmaišykite. Gerai išplakti mikseriu.

Atsargiai suberkite kepimo miltelius ir kefyre išbrinkintas manų kruopas. Maišykite šaukštu arba mikseriu.

Paruoštą indą patepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis ir išdėliokite gautą tešlą.

Kepkite vidutinėje temperatūroje 35 minutes.

Manos su varške receptas namų šeimininkės mėgstamoje lėtoje viryklėje

Jei turite lėtą viryklę, ji netgi geriau nei orkaitė: ji gamina nuostabius manų pyragus! Niekas nesudegs, nereikia tikrinti paruošimo ar sekti laiko.

Ingridientai

viena stiklinė manų kruopų

viena stiklinė cukraus

2-3 vištienos kiaušiniai

300 gr. varškės

2 kupinų šaukštų grietinės

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Paruošimas

Gautą mišinį palikite 10-20 min., kad mana su varške nesumirktų.

Atsargiai sudėkite tešlą į multicooker dubenį, prieš tai sutepę aliejumi.

Skiltyje „Kepimas“ nustatykite laikmatį, kepimo laikas yra 50 minučių.

Laikmačiui sustojus, išimkite maną su varške iš formos ir leiskite atvėsti.

Varškės manos receptas su trenksmu!: nepamirštamas skonis ir paprastas paruošimas

Išplakti baltymai pagal šį receptą pyragui suteikia ypatingo švelnumo, o razinos kartu su varške sukuria malonų, nuo vaikystės pažįstamą saldžių skanėstų skonį.

Ingridientai

3 vištienos kiaušiniai

dvi stiklines manų kruopų

50 gr. razinų

250 ml kefyro

pusė stiklinės cukraus

200 gr. varškės

pusė arbatinio šaukštelio sodos.

Paruošimas

Atskirkite baltymus nuo trynių, viename iš virtuvinių dubenėlių sutrinkite trynius su cukrumi, supilkite kefyrą ir varškę. Naudokite tik šviežią varškę.

Viską gerai išplakti mikseriu.

Į mišinį supilkite manų kruopas ir sodą. Vėl gerai išplakite.

Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Po to juos įdedame į tešlą. Tai geriau daryti dviem etapais, kad tešla nenukristų.

Sudėkite nuplautas razinas.

Įdėkite mūsų tešlą į iš anksto riebalais išteptą skardą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 minučių.

Iškepus maną išimkite su varške, atvėsinkite ir papuoškite cukraus pudra arba kokoso drožlėmis. Ši mana yra nekaloringa ir sveika įvairaus amžiaus žmonėms.

Manos su varške ir obuoliais receptas: vaisinė nata pyragui

Šis pyragas yra savotiška charlotte mana dėl daugybės obuolių. Kas visiškai nesugadina recepto, o paverčia pažįstamą maną visiškai nauja ir ne mažiau skania.

Ingridientai

viena stiklinė cukraus

200 gr. varškės

3 vištienos kiaušiniai

viena stiklinė manų kruopų

100 gr. Grietinė

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

du arbatiniai šaukšteliai vanilino

Paruošimas

Stambią varškę susukame mėsmale, sumalame, įdedame grietinės.

Antrame dubenyje sumaišykite trynius su vanile ir puse cukraus kiekio, sutrinkite iki baltumo.

Manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais.

Sumaišykite visas tris mases ir paruoškite tešlą.

Baltymus išplakti su likusiu cukrumi iki standžių putų. Atsargiai sudėkite į tešlą.

Nuplautus obuolius supjaustykite kubeliais, pirmiausia išimdami šerdį, bet nenulupdami. Įmaišykite į tešlą.

Dėkite ant kepimo skardos, išteptos aliejumi.

Kepkite 45 minutes iki auksinės rudos spalvos. Patiekite atšaldytą.

Mana su bananine varškės sūriu: gabalėlis tropinio rojaus prie rusiškų manų kruopų

Bananai, citrina, sezamas... Karštų egzotiškų šalių aromatą ir skonį užpildys pažįstama varškės mana.

Ingridientai

750 ml. pieno

vienas žiupsnelis druskos

vienas šaukštas cukraus

citrinos žievelės

125 gr. jaukas

3 vištienos kiaušiniai

Valgomasis šaukštas sviesto

vienas šaukštas cukraus pudros

du šaukštai sezamo sėklų

Paruošimas

Virtuviniuose dubenėliuose atskirai išplakti kiaušinių baltymus ir trynius.

Į atvėsusią manų kruopų košę pirmiausia sudėkite trynius ir kubeliais pjaustytus bananus, prieš tai juos nulupę.

Švelniai supilkite baltymų mišinį, maišydami košę iš viršaus į apačią.

Sudėkite mišinį į formą arba kepimo skardą, patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Ant mišinio paskleiskite sviesto drožles.

Maną apibarstykite cukraus pudra ir iš anksto pakeptomis sezamo sėklomis. Kepame 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Šokoladinės manos su varške, riešutais ir džiovintais vaisiais receptas

Daugelis žmonių mėgsta šokoladinius skanėstus. Kodėl nepasigaminus šokoladinės manos su varške?

Ingridientai

viena stiklinė manų kruopų

viena stikline vandens

pusė stiklinės cukraus

vienas arbatinis šaukštelis vanilės

100 gr. varškės

viena stiklinė miltų

trys keturi šaukštai kakavos

pusė stiklinės augalinio aliejaus

vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

100-150 gr. lukštentų graikinių riešutų

razinos, džiovinti abrikosai, slyvos

cukraus pudra

Paruošimas

Į virtuvinį dubenį manų kruopas užpilkite šiltu virintu vandeniu, suberkite cukrų ir palikite valandai. Tada maišydami suberkite varškę.

Švelniai suberkite kakavą ir vanilę, miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite šaukštu. Įpilkite aliejaus.

Visą masę išmaišyti mikseriu, per daug neplakant.

Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 45 minutes vidutinėje temperatūroje.

Maniką atvėsinkite ir papuoškite cukraus pudra.

Varškės manai manų kruopas patogiau pamirkyti vakare, kad ryte nereikėtų visos valandos leisti tešlai pastovėti.
Reikia dantų krapštuku patikrinti, kaip iškepęs pagaliukas, mana su varške paruošta!
Kepdami dažnai neatidarykite orkaitės durelių, kitaip pyragas kris ir praras formą.
Ruošdami maną su varške, atsižvelkite į varškės riebumą, nuo jo priklauso tešlos konsistencija.
Matuodami reikalingų ingredientų kiekį, visada naudokite standartinį pjaustytą stiklą.
Įprasta mana su varške yra šiek tiek nuobodu, todėl norėdami nustebinti ir pradžiuginti savo artimuosius, į maną įberkite vaisių ar uogų. Tada pyragas atrodys apetitiškiau ir skonis pikantiškesnis.

Populiarus kategorijoje: