വെണ്ണ കൊണ്ട് Daikon സാലഡ്. Daikon സാലഡ്: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആധുനിക സമൂഹത്തിൽ, വിവിധ ഓറിയൻ്റൽ പച്ചക്കറി വിളകൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇത് കാരണമില്ലാതെയല്ല. ഈ പച്ചക്കറികളിൽ പലതും തികച്ചും ആരോഗ്യകരവും വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. കിഴക്ക് നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ഡൈകോൺ.

ക്രൂസിഫറസ് കുടുംബത്തിൽ പെട്ടയാളാണ് ഡൈക്കോൺ. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇത് ഒരു തരം റാഡിഷ് ആണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി കൂടുതലും ജപ്പാനിൽ വളരുന്നു. ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ഈ പേരിൻ്റെ അർത്ഥം "വലിയ റൂട്ട്" എന്നാണ്. ജന്മനാട്ടിൽ ഇതിനെ ആരോഗ്യ പച്ചക്കറി എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഈ പേര് സ്വയം പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കലോറിയിൽ വളരെ കുറവാണ്, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 21 കലോറി മാത്രം.

ഉപദേശം: “ഡൈക്കോൺ ചൂടാക്കരുത്. പച്ചക്കറിയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ മാത്രമേ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ.

ഇത് സാധാരണയായി സലാഡിൻ്റെ ഭാഗമായി കഴിക്കാറുണ്ട്. മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് ആയിരിക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചില ഉപയോഗപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കും.

സാലഡ് "മസാലകൾ"

ഉപദേശം: “ഡൈക്കോണിനെ സാധാരണ മുള്ളങ്കി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് പ്രവർത്തിക്കില്ല; രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. മുള്ളങ്കി വറ്റൽ അങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കില്ല. സാലഡ് തികച്ചും ഉന്മേഷദായകമായിരിക്കും. മാംസത്തോടൊപ്പമോ കോഴിയിറച്ചിയോടൊപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവമായി ഇത് വളരെ നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തീർച്ചയായും, "ജയത്തിൻ്റെ" നായകൻ ഡൈക്കോൺ ആണ്, 500 ഗ്രാം.
• സാലഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ആസ്വദിച്ച്, അമിതമായിരിക്കില്ല.
• വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ഒരു ദമ്പതികൾ
• കൂടാതെ ടേബിൾ വിനാഗിരി, ഒരു ടീസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുക
• പഞ്ചസാര, അര ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• ഒപ്പം അല്പം സസ്യ എണ്ണയും

പാചക പ്രക്രിയ:

ഇടത്തരം നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അരയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചുകളയണം. നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഡൈകോൺ സാലഡ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം കയ്പേറിയതായിരിക്കും. അടുത്തത് വെളുത്തുള്ളിയാണ്. ഇത് വളരെ നന്നായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് മുറിക്കണം. വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പദാർത്ഥം (സോസ്) വറ്റല് ഡൈക്കോണുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഉപദേശം: “പലരും ഒറിജിനൽ റെസിപ്പികളുമായി വരുന്ന, മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഡെയ്‌കോൺ മയോന്നൈസുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. തീർച്ചയായും വളരെ ഭക്ഷണമല്ല, പക്ഷേ രുചികരമാണ്. ”

സാലഡ് "പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ"

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഡെയ്‌കോൺ സലാഡുകൾക്കുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണും. ഈ സാലഡ് ബേക്കൺ, ബ്രെഡ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. മിതമായ മസാലകൾ, അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് മുഴുവൻ പോയിൻ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ, ഗ്രാം 250
• സ്വാഭാവികമായും, ഡൈക്കോൺ, കൂടാതെ 250 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ കുല
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ.
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• അര നാരങ്ങ
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

പാചക പ്രക്രിയ:

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കനംകുറഞ്ഞ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ചീസ് മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഇതിനകം തന്നെയുണ്ട്. Daikon സ്ട്രിപ്പുകളായി അരച്ചെടുക്കാം. ശരി, അല്ലെങ്കിൽ അതും പ്ലാൻ ചെയ്യുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ മുളകും, പടിപ്പുരക്കതകും ഡൈക്കോണും ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം എണ്ണയും നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ഒരു ഔൺസ് അധിക കലോറിയുമല്ല.

സാലഡ് "ട്രോപിക്സ്"

ചിലപ്പോൾ തികച്ചും വിചിത്രമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ സലാഡുകളിൽ ഒന്ന്. രുചി മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളേക്കാൾ യഥാർത്ഥമല്ല.

ഉപദേശം: "ഡൈക്കോണിൻ്റെ രുചി സാധാരണ റാഡിഷിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിച്ച് ഇത് ഒരു സവിശേഷ ഫലം നൽകുന്നു."

ചേരുവകൾ:

• ഒരു അവോക്കാഡോ
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പെർസിമോൺ, 1 കഷണം
• പകുതി ഡൈകോൺ റൂട്ട്, അതില്ലാതെ നമ്മൾ എവിടെയായിരിക്കും?
• അരുഗുല 5-6 തണ്ടുകൾ
• നാരങ്ങ 1 കഷണം
• എള്ള്, നിങ്ങൾക്ക് കറുപ്പും വെളുപ്പും ഉപയോഗിക്കാം
• കുരുമുളക്
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഏകദേശം 30 ഗ്രാം
• സോയാ സോസ്
• വിനാഗിരി, അരി, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ
• ഇഞ്ചി ജാം

തയ്യാറാക്കൽ:

അവോക്കാഡോ തൊലി കളഞ്ഞ് കുഴി നീക്കം ചെയ്ത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ പെർസിമോൺ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. കുമ്മായം പകുതിയായി മുറിക്കുക. നേരത്തെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിരത്തിയ അവോക്കാഡോ, പെർസിമോൺ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് ഒരു പകുതിയിൽ നിന്ന് അല്പം നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ഡൈക്കോൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം പെർസിമോണിലും അവോക്കാഡോയിലും തുല്യമായി വയ്ക്കുക. അർഗുല ഇലകൾ കൊണ്ട് എല്ലാം അലങ്കരിക്കുക.

ഇഞ്ചി വേര് അരയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങയുടെ മറ്റേ പകുതി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, വിനാഗിരി, വറ്റല് ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി ജാം എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഞങ്ങളുടെ സാലഡിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. Daikon സാലഡ് തയ്യാർ. തനതായ രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവും. വിചിത്രമായ സ്വഭാവം കാരണം അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ഉപദേശം: "നിങ്ങൾ തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് ഡെയ്‌കോൺ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അധികനാളല്ല."

നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല നിലയിലായിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

മുള്ളങ്കിയുടെയും മുള്ളങ്കിയുടെയും ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധുവാണ് ഡൈക്കോൺ. സ്വന്തം നാടായ ജപ്പാനിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണിത്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത്ര അറിയപ്പെടുന്നില്ല; ചിലപ്പോൾ ഇത് സ്റ്റോർ അലമാരകളിലും പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിലും കുറവാണ്. ഇപ്പോൾ ബ്രീഡർമാർ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും. സാധാരണ റാഡിഷിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇതിന് വളരെ മൃദുവും അതിലോലവുമായ രുചിയുണ്ട്. കുട്ടികൾക്കായി പോലും ഡൈകോൺ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഗുണമാണിത്. ജപ്പാനിൽ, ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം സലാഡുകളിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല; ഇത് മത്സ്യത്തിനോ സൂപ്പുകളിലോ അഴുകൽ (പ്രശസ്ത തകുവാൻ വിശപ്പ്) ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡൈക്കോണിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ചോ ദോഷത്തെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം സംസാരിക്കാൻ കഴിയും, അത്രയും ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് നിരവധി അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ ഡെയ്‌കോൺ ഏറെക്കുറെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഘടകമായ ജപ്പാൻ, ചൈന തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങൾ ശതാബ്ദികളുടെ എണ്ണത്തിൽ റെക്കോർഡ് ഉടമകളാണ് എന്നത് ഒരാളെ സ്വമേധയാ ചിന്തിപ്പിക്കുന്നു. ഡൈക്കോൺ പ്രാഥമികമായി ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്; നൂറു ഗ്രാമിൽ 21 കിലോ കലോറിയും അസ്കോർബിക് ആസിഡിൻ്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ 34% മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. കൂടാതെ, ഇത് ബി വിറ്റാമിനുകളിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ്, അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വേഗത്തിലുള്ള തകർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക എൻസൈം. അതിനാൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ, അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ എളുപ്പവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്. എന്നാൽ ഒരു ലളിതമായ നിയമം ഓർക്കുക: നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ഉണ്ടാക്കരുത്, നിങ്ങൾ എല്ലാ പ്രയോജനകരമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിരസിക്കാൻ റിസ്ക്.

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള സാലഡ് ഓപ്ഷൻ

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഡെയ്‌കോൺ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. അതിനാൽ, അതിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ലളിതവും എന്നാൽ യഥാർത്ഥവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, തത്വത്തിൽ, ജാപ്പനീസ് മാത്രമല്ല, നമുക്കും ലഭ്യമായ ഘടകങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഡൈകോൺ (350 ഗ്രാം), സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), അരി വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ), എള്ളെണ്ണ (1 ടീസ്പൂൺ), ബ്രൗൺ ഷുഗർ (1 ടീസ്പൂൺ), എള്ള് (1 ടീസ്പൂൺ), കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ നോറി കടൽപ്പായൽ ഷീറ്റ്. ഈ ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞ സമയമെടുക്കും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ജാം ജാർ പോലുള്ള ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരവധി തവണ കുലുക്കുക. ഡെയ്‌കോൺ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് എള്ള് വിതറുക.

Daikon ആൻഡ് കാരറ്റ് സാലഡ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരേ വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റും ഡൈക്കോണും;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വറ്റല് (അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത്) - 1 ടീസ്പൂൺ. (1/2 ടീസ്പൂൺ);
• അരി വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് (നാരങ്ങ) - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - ¼ കപ്പ്;
• എള്ളെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളയും കറുപ്പും എള്ള് - 1.5 ടീസ്പൂൺ വീതം.

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക (ചിത്രം) അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക എന്നതാണ്.

ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ഡൈക്കോണും കാരറ്റ് സാലഡും കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും മനോഹരവുമായി മാറും. ആദ്യം, ഡൈക്കോൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അധിക ജ്യൂസ് കളയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കാരറ്റ് മുളകും. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഇഞ്ചി, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക. പിന്നെ പതുക്കെ വെജിറ്റബിൾ, എള്ളെണ്ണ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ മിശ്രിതം വേർതിരിക്കരുത്, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. വെളുത്ത എള്ള് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. ഒരു സെർവിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഡൈക്കോണും ക്യാരറ്റും യോജിപ്പിച്ച്, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽ, വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.

കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് വളരെ പുതിയതായി മാറുകയും വറുത്ത മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ, ഡൈക്കോൺ (ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പം);
• വൈൻ വിനാഗിരി - ¾ കപ്പ്;
• ഫിഷ് സോസ് - ¼ കപ്പ്;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ (നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പ്രസ്സിലൂടെയല്ല);
• പച്ച ഉള്ളി - 2-3 തൂവലുകൾ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (നീളത്തിൽ).

കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, കുക്കുമ്പർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഡെയ്‌കോൺ നീളത്തിൽ മുറിച്ച് ചന്ദ്രക്കലകളാക്കി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പരസ്പരം കലർത്തുക. ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, എല്ലാം നന്നായി പലതവണ കുലുക്കുക. കുറഞ്ഞത് 15-20 മിനിറ്റെങ്കിലും വിടുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും അവയുടെ രുചി പുറത്തുവിടുകയും പഞ്ചസാര അലിയുകയും ചെയ്യും. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ സീസൺ ചെയ്യുക, വീണ്ടും ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായി സേവിക്കുക. ഈ ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുറഞ്ഞ കലോറിയും മികച്ച രുചിയുമാണ്.

മുട്ട, ഡൈക്കൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഡൈക്കോണിന് തന്നെ തിളക്കമുള്ള രുചി ഉള്ളതിനാൽ, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും മൃദുവായിരിക്കണം. ഈ സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഡൈകോൺ (ഇടത്തരം);
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (വേവിച്ച);
• സോഫ്റ്റ് ക്രീം ചീസ് - 30 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഡെയ്‌കോൺ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്, എന്നിട്ട് ഉപ്പിട്ട് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. വറ്റല് ക്രീം ചീസ്, അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. അസാധാരണമായ രുചിയും പുതുമയും ഉള്ളതിനാൽ മുട്ടയോടുകൂടിയ ഈ ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് ഒരു അവധിക്കാല മേശ പോലും അലങ്കരിക്കും.

പാസ്തയും ഡൈക്കോണും ഉള്ള സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ മേശ വൈവിധ്യവത്കരിക്കണോ അതോ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തണോ? തുടർന്ന് ഈ ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് അസാധാരണവും വളരെ നിറയുന്നതുമായ ഡെയ്‌കോൺ സാലഡാണ്; നിങ്ങൾ സാധാരണ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ റൈസ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഡൈകോൺ - 500 ഗ്രാം;
• പാസ്ത (അരി നൂഡിൽസ്) - 100-200 ഗ്രാം;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കടുക് പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 6 ടീസ്പൂൺ.

സോസിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് തിളപ്പിക്കുക, ഡൈകോൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും അസാധാരണവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആയി മാറുന്നു, അത് പ്രധാനമാണ്. ഡ്രെസ്സിംഗുകളുടെ ഘടന പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡൈകോൺ സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പച്ചക്കറികളും (ഉദാഹരണത്തിന്, എന്വേഷിക്കുന്ന, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ) പഴങ്ങളും (മുന്തിരിപ്പഴം, പിയർ, പൈനാപ്പിൾ, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ), വിവിധ പച്ചിലകൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ് എന്നതും ചുമതല എളുപ്പമാക്കി.

ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷ് ഒരു സ്നോ-വൈറ്റ് സൗന്ദര്യമാണ്. ഈ ഇനം നമ്മൾ പണ്ടേ ശീലിച്ച പതിവ് പോലെ കയ്പേറിയതല്ല. റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ രുചി മൃദുവും അതിലോലവുമാണ്. - നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടണം. ഇത് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിർദ്ദിഷ്ട ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നെങ്കിലും തയ്യാറാക്കി നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പരിഗണിക്കുക.

അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും രുചികരമായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കുള്ള ഒരു വിഭവം. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചെമ്മീൻ, ചീഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റാഡിഷ് കഴിക്കുന്നില്ല. ശരിയാണോ? എങ്കിൽ ഉടൻ റെസിപ്പി ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ.

ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• 320 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 5 ചീര ഇലകൾ;
• 1 ഡൈകോൺ;
• 1 ഉള്ളി;
• 5 ചെറി തക്കാളി;
• 15 മില്ലി ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി;
• 30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.

ഡെയ്‌കൺ റാഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള സാലഡ്:

1. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ഉരുകുക, എന്നിട്ട് കഴുകി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ചേർക്കുക, സീഫുഡ് ചേർക്കുക.
3. മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, തൊലി കളയുക.
4. വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉണങ്ങിയ അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക.
5. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ പകുതി എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ഇട്ട് ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക.
6. ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനിറ്റ് സീഫുഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. ചെമ്മീൻ രുചിക്കാനായി സീസൺ ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
8. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക, തണ്ടും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
9. ഡെയ്‌കോൺ തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
10. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
11. കഴുകിയ ശേഷം തക്കാളി നാലായി മുറിക്കുക.
12. ചീരയുടെ ഇലകൾ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
13. അടുത്തതായി, വറ്റല് റാഡിഷ് ചേർക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക.
14. റൂട്ട് വെജിറ്റബിളിന് മുകളിൽ തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക.
15. സാലഡ് ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയും ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയും ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഒരു കോലാണ്ടറിലോ സ്‌ട്രൈനറിലോ ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒഴുകുന്ന വെള്ളം സമുദ്രവിഭവങ്ങളിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വെള്ളമാവുകയും അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

Daikon റാഡിഷ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അസാധാരണവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ സോസിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്.

ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• 1 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 110 ഗ്രാം ചീസ്;
• 1 ഡൈകോൺ;
• 1 തക്കാളി;
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• 30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 20 മില്ലി കടുക്;
• 3 വേവിച്ച മഞ്ഞക്കരു;
• 5 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.

Daikon റാഡിഷ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മാംസം കഴുകുക, കൊഴുപ്പ് പാളികൾ മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറായ ശേഷം, ചാറിൽ തണുപ്പിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക.
3. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മുറിക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക, കടുക്, എണ്ണ, സിട്രസ് ജ്യൂസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടിച്ചേർന്ന് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
6. തക്കാളി കഴുകുക, തണ്ട് നീക്കം, സമചതുര മുറിച്ച്.
7. കുരുമുളകിലും ഇത് ചെയ്യുക.
8. റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ കഴുകിയ ശേഷം ഡൈക്കോൺ അരയ്ക്കുക.
9. ഏതെങ്കിലും വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൊടിക്കുക.
10. ചിക്കൻ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ചീസ്, റാഡിഷ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
11. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്ത് ഉടൻ സേവിക്കുക.

Daikon റാഡിഷ് സലാഡുകൾ

സമാനതകളില്ലാത്ത രുചിയും സൌരഭ്യവും കാരണം കൂൺ പല വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങളുടേതിലേക്ക് ചേർക്കാനും ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.

ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• 150 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഡൈകോൺ;
• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 വെള്ളരിക്ക;
• 2 മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷ് ഉള്ള സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. അന്നജം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ (അരി പോലെ) കഴുകുക.
3. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ഓരോ ഗ്രാമ്പൂവിൽ നിന്നും ഉണങ്ങിയ അഗ്രം മുറിച്ച് രണ്ടും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. അടുത്തതായി ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
5. എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളുമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 175 സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കുക.
6. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം.
7. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
8. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് ഭാഗം മുറിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. ഡൈക്കോൺ തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക.
10. കൂൺ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി അവരെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
11. കുക്കുമ്പർ കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി മുറിക്കുക (ഇത് കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ), സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
12. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ്, കുക്കുമ്പർ, ഉള്ളി, മുട്ട, കൂൺ: മയോന്നൈസ് ഓരോ ഉൽപ്പന്നം പൂശാൻ മറക്കരുത്, ലെയറുകളിൽ ഡെയ്കോൺ റാഡിഷ് സാലഡ് കിടത്തുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തൊപ്പികളും തണ്ടുകളും തൊലി കളഞ്ഞ് സാലഡ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ഉപ്പിട്ട ചീസിനു പുറമേ, സാലഡിൽ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ, ശാന്തമായ കാരറ്റ്, പിക്വൻ്റ് ഉള്ളി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കും. നിങ്ങൾ തന്നെയും അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പനയും ഇഷ്ടപ്പെടും.

റാഡിഷ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 1 ഡൈകോൺ;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• 1/2 കപ്പ് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ.

സോസിനായി:

• 90 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 2 നുള്ള് പഞ്ചസാര;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് 1 നുള്ള്;
• 1/2 നാരങ്ങ.

ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷും കാരറ്റ് സാലഡും:

1. കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.
2. ഡൈക്കോണിലും നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.
4. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
5. സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സിട്രസ് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
6. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ മിശ്രിതം ഒരു സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
7. ഈ സമയത്ത്, വെണ്ണ ഉരുക്കി, മഞ്ഞക്കരു കട്ടിയാകുമ്പോൾ, അവയിൽ ചേർക്കുക.
8. വെള്ളയെ അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
9. ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
10. സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക, ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശാൻ മറക്കരുത്: ഡെയ്‌കോൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്.
11. ചീസ് അരച്ച് വിഭവത്തിൽ തളിക്കേണം.
12. മുകളിൽ മാതളനാരങ്ങ വിതറി വിളമ്പുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ റാഡിഷ് സലാഡുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചീസ്, കാരറ്റ്, പുതിയ ചീര, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് ശരിക്കും അസാധാരണമായ ഒന്നാണ്. മാത്രമല്ല, വിഭവം ഊഷ്മളമായിരിക്കും. ഈ ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കണമെന്ന് ഇപ്പോൾ മനസ്സിലായോ?

റാഡിഷ് ഉള്ള മെലിഞ്ഞ സാലഡിന് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• 60 ഗ്രാം പടക്കം;
• 2 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 4 ചീര ഇലകൾ;
• 5 കാബേജ് ഇലകൾ;
• രുചിക്ക് പച്ചിലകൾ;
• 1 ഡൈകോൺ;
• 30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.

ലെൻ്റൻ റാഡിഷ് സാലഡ്:

1. ഡെയ്‌കണും കാരറ്റും കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മൃദുവായ വരെ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുക.
4. ചീസ് താമ്രജാലം.
5. കാബേജ്, ചീര എന്നിവയുടെ ഇലകൾ കഴുകി തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക.
6. കാബേജ് മുളകും, വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ സാലഡ് സ്ഥാപിക്കുക.
7. പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
8. ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ, രുചി ഉപ്പ്, മസാലകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
9. സാലഡ് വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പടക്കം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യാം, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബ്രെഡ് / ബാഗെറ്റ് സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉണക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വെളുത്തുള്ളി, പപ്രിക, ചീര, റോസ്മേരി, ചില്ലി അടരുകളായി) തളിക്കേണം.

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് - നിങ്ങൾ ഇതിനകം കരുതുന്നതുപോലെ ഇത് നിസ്സാരമല്ല. ഓരോ വിഭവവും രുചികരവും തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്ക് യോഗ്യവുമാണ്. അതിഥികൾ, കുടുംബാംഗങ്ങൾ, കൂടാതെ നിങ്ങൾ പോലും വളരെ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എത്ര രുചികരവും അസാധാരണവുമാണെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടും. ശ്രമിക്കാൻ തയ്യാറാണോ? ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാം!

സലാഡുകൾക്കുള്ള ചേരുവകളായി വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഡൈകോൺ റാഡിഷ്. ഈ പച്ചക്കറി ജാപ്പനീസ് ഉത്ഭവമാണ്, ഇനത്തിൻ്റെ പേര് തന്നെ അതേ പേരിലുള്ള ഭാഷയിൽ നിന്ന് "വലിയ റൂട്ട്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഇത് കറുത്ത റാഡിഷ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ കടുകെണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയുണ്ട്.

ഡൈക്കോണിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

ഏറ്റവും ചങ്കൂറ്റമുള്ളത് വളരെ നീളമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികളല്ലെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - 40 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ.. പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫൈബർ, പെക്റ്റിൻ, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം ഡൈകോൺ ദഹനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കലോറി കുറവാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 21 കിലോ കലോറി മാത്രം. ഇക്കാരണത്താൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭക്ഷണക്രമവുമായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അവ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് രുചികരമല്ലെങ്കിൽ. ഡൈക്കോണിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം:

1. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ, റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ പലപ്പോഴും മത്സ്യത്തിനുള്ള ഒരു വിഭവമായി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ വിളമ്പുന്നു.
2. സുഷിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഡൈക്കോണിന് വിശപ്പില്ല.
3. നിങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് അത്തരം റാഡിഷ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് അസാധാരണമായ പിക്വൻ്റ് രുചി കൈവരിക്കും. ഓറിയൻ്റൽ പാചകരീതിയിൽ, ഈ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ മിസോ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൽ പാസ്ത, ഗോതമ്പ്, സോയ അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കട്ടിയുള്ള ചാറു, വിവിധതരം പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
4. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ പായസം, സോയ സോസ് ചേർത്ത് അതിൽ നിന്ന് മസാല ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ജാറുകളിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ കൂടാതെ, ഡൈക്കോണിൻ്റെ ചിനപ്പുപൊട്ടലോ ഇലകളോ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലചരക്ക് കടയിൽ അവരെ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം അവ അവതരണം വേഗത്തിൽ നഷ്‌ടപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇത് സാധ്യമാണ്. ഇലകൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ പോലെ ഡ്രസ്സിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ചില്ലികളെ തകർത്തു. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറ്റല് ഡൈക്കൺ ആണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവം. സൂപ്പുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഇത് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. ഈ റാഡിഷ് പച്ചക്കറികളോ മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്താൽ അത് രുചികരമായിരിക്കും.

ഡൈകോൺ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അത്തരം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല. മിക്ക കേസുകളിലും, വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുള്ളങ്കി മുറിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അല്ലെങ്കിൽ ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. ഒരു ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഡ്രസ്സിംഗിനെക്കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഒലിവ് ഓയിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വിനാഗിരി, എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച നാരങ്ങയോ നാരങ്ങയോ ആകാം. വിഭവം ഭക്ഷണമാക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യമില്ലെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുക.

ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

റാഡിഷിൻ്റെ രുചി കടുപ്പമാണെന്ന് തോന്നുന്നവർ ആദ്യം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇതിനകം അരിഞ്ഞ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ലളിതമായി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു, അര മണിക്കൂർ ശേഷം ഒരു colander എറിയുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറിയെ കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കും. ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാം:

1. മിക്കപ്പോഴും ഇത് കാരറ്റ്, വേവിച്ച മാംസം, ധാന്യം, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ക്രീം ചീസ് എന്നിവയാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഡൈകോൺ റാഡിഷ് സാലഡ് കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതായിരിക്കും.
2. പുരുഷന്മാർക്ക്, മാംസം ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് ഊഷ്മള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ - പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ഹാം, ബീഫ് - അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരം ചേരുവകളാൽ സമ്പന്നമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ പീസ്, ചാമ്പിനോൺസ്, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ആയിരിക്കും.
3. വെള്ളരിക്കാ, ആപ്പിൾ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എന്നിവ ചേർക്കുമ്പോൾ ഇത് രുചികരമല്ല.
4. ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷ്, ടെൻഡർ പിയർ, മുന്തിരി, ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ കാന്താലൂപ്പ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്.

കാരറ്റും ആപ്പിളും ഉള്ള ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ്

• പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 83 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.

കാരറ്റും ആപ്പിളും ഉള്ള ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും വിജയകരമായ സംയോജനത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. വാൽനട്ട് അസാധാരണമായ രുചി നൽകുന്നു. വിഭവം മിതമായ മസാലയായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം നേരിയ മധുരമുള്ള രുചിയുമുണ്ട്. വിശപ്പ് സ്വന്തമായി നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട പോലുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി നൽകാം. ഡൈകോൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ച ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അവ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഡൈകോൺ - 300 ഗ്രാം;
• വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പച്ച ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ;
• മസാലകൾ മസാലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം.

1. മുള്ളങ്കി, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകി തൊലി കളയുക. അടുത്തതായി, ചേരുവകൾ പൊടിക്കുക - കേവലം മുളകും അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.
2. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മൈക്രോവേവിൽ ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കുക.
3. എണ്ണ, വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ ഉപ്പ് കലർത്തുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

കാരറ്റ് ഉള്ള ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ്

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 2 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 56 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

കാരറ്റ് ഉള്ള ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ സംയോജനമാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മധുരമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി, എരിവുള്ള സെലറി എന്നിവയാൽ പൂരകമാണ്. ഒരു ആപ്പിൾ ഫ്ലേവർ കോമ്പോസിഷൻ പൂർത്തിയാക്കുന്നു; അത് പച്ചയാണെങ്കിൽ നല്ലത്. ഡൈക്കോണും കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ് വിശപ്പ് മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിനുകളാൽ നിറഞ്ഞതുമാണ്. ഇത് മനോഹരമായി കാണുന്നതിന്, ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• പുതിയ സെലറി - 1 തണ്ട്;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 30 ഗ്രാം;
• ഡൈകോൺ - 100 ഗ്രാം.

1. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ വിടുക.
2. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക - ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.
3. സെലറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, എണ്ണ, ഉപ്പ് സീസൺ.

ഡെയ്‌കോൺ, ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവയുള്ള സാലഡ്

• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 113 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഡെയ്‌കോൺ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം തുല്യമായ രുചികരമായ ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കണവ അല്ലെങ്കിൽ അതിലോലമായ ഞണ്ട് വിറകുകൾ. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡിൻ്റെ രുചി കേവലം രുചികരവും വളരെ അസാധാരണവുമാണ്. വേവിച്ച മുട്ടകൾ പോഷകാഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചൈനീസ് കാബേജ് പ്രത്യേക പുതുമ നൽകുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡെയ്‌കോൺ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ സമ്പന്നമാണെങ്കിൽ, അത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചൈനീസ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ - 300 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
• ഡൈകോൺ - 200 ഗ്രാം.

1. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആദ്യം ഊഷ്മാവിൽ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, അവയിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക.
3. കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം കുലുക്കുക, എന്നിട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അതേ ആവർത്തിക്കുക.
4. വേവിച്ച മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
5. തകർത്തു ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ്

• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 36 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

വെള്ളരിക്കയോടുകൂടിയ ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് പുതിയതും വൈറ്റമിൻ നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ദിവസവും തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ വയറു ഭാരപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും വേഗത്തിൽ അരിഞ്ഞത് മിക്സഡ് ചെയ്യണം, സാലഡ് നൽകാം. പുതിയ പുതിനയും നിറകണ്ണുകളോടെ സോസും ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ സാലഡ് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല.

• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്;
• ഡൈകോൺ - 1 പിസി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ പുതിന - ഏതാനും വള്ളി;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി - 10 ഗ്രാം;

കുരുമുളക് നിലം - 1 നുള്ള്.

1. പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതിന പൊടിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. റാഡിഷ്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. അതേ രീതിയിൽ ചീസ് മുറിക്കുക. ഉള്ളി പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. തകർത്തു ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, പുതിന ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക.
5. അടുത്തതായി, നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

മുട്ടയോടുകൂടിയ ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ്

• പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 2 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 42 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

മുട്ടകളുള്ള ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അസാധാരണമായ രുചിയുമുണ്ട്. ഈ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ, ചീരയും ഇലകളുടെ രൂപത്തിൽ മാത്രം പച്ചിലകൾ ആവശ്യമാണ്. ചെറിയ കാടമുട്ടകൾ വിഭവത്തിൽ കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടും. അവയിൽ ചിലത് നന്നായി അരിഞ്ഞത് മുള്ളങ്കിയിൽ കലർത്താം, മറ്റുള്ളവ പകുതിയായി മുറിച്ച് സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാം. പച്ച ഇലകളിൽ ഇത് ആവർത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ളത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് തലയിണയായി ഉപയോഗിക്കുക.

• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• ഡൈകോൺ - 200 ഗ്രാം;
• ചീര ഇലകൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ - അര കുല വീതം.

1. ചീരയുടെ ഇലകൾ കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക, ഉണങ്ങാൻ വിടുക. എന്നിട്ട് വിശപ്പിനുള്ള അടിത്തറയായി വിശാലമായ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
2. ടെൻഡർ വരെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, അവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച്.
3. ഉള്ളിയും ആരാണാവോ കഴുകുക, ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. റാഡിഷും കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഇലകളുള്ള ഒരു തടത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. അടുത്തതായി, മുട്ടകൾ ഒരു പാളി വിരിച്ചു, മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ചു ചീര തളിക്കേണം.

കൊറിയൻ ഡൈകോൺ സാലഡ്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 57 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / അവധിക്കാല മേശ.
• പാചകരീതി: കൊറിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

മസാലയും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിശപ്പുകളുടെ ആരാധകർ കൊറിയൻ ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ വിഭവം ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ പോലും ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. മോണോ സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് എന്ന ഉപ്പ് ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുന്നു. കൊറിയക്കാർ തന്നെ ഇത് സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. നേരിയ രുചിക്ക്, ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന് മതി. കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ അരയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇതാണ് ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ്.

• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.25 ടീസ്പൂൺ;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഡൈകോൺ - 1 റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• വിനാഗിരി 6% - 2 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു മല്ലി - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി.

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളയുക, തുടർന്ന് കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മുറിക്കുക.
2. അവ ഇളക്കുക, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക.
3. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ 1 മണിക്കൂർ വിടുക.

ഡൈക്കോൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 77 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഡെയ്‌കോൺ, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള സാലഡ് പൂർണ്ണമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആകാം, കാരണം ഇത് സംതൃപ്തവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. മാംസം ഫില്ലറ്റിൻ്റെ രൂപത്തിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇതിന് പ്രത്യേക ദീർഘകാല തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല. കൂടാതെ, ചിക്കൻ ഈ ഭാഗം മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവുമാണ്. റാഡിഷ് എളുപ്പത്തിൽ മുള്ളങ്കി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിന് അധിക പോഷകമൂല്യം നൽകുന്നു, സോസേജ് ചീസ് ഇതിന് അസാധാരണമായ സ്മോക്കി ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു.

• ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• ഡൈകോൺ - 150 ഗ്രാം;
• സോസേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. കാരറ്റ് കഴുകുക, പീൽ ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.
2. സോസേജ് ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം അരിച്ചെടുക്കുക.
4. ഫ്രോസൺ പീസ് 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക.
5. മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. അവ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. ചിക്കൻ വെവ്വേറെ വേവിക്കുക, ചൂടുള്ളപ്പോൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
7. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സീസൺ എണ്ണ, മിക്സ് ചേർക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് Daikon സാലഡ്

• പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 2 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 27 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

മുകളിൽ പറഞ്ഞവയിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയുള്ള ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതായി കണക്കാക്കാം. രണ്ട് പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പാചകക്കുറിപ്പ് വസ്ത്രധാരണത്തിന് പുളിച്ച വെണ്ണയും കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളിയും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. എല്ലാ ചേരുവകളും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തകർത്തു, മിക്സഡ്, സാലഡ് തയ്യാറാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ലഘു അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

1. റാഡിഷ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക.
2. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ സീസൺ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക.

ഡൈക്കോണും മാംസവും ഉള്ള സാലഡ്

• പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 48 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം / അത്താഴം / പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഡൈക്കോണും മാംസവും ഉള്ള സാലഡ് ശരിക്കും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായ വിഭവമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു ഡയറ്റ് ഡിന്നറിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം ഇവിടെ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം - ലളിതമായി തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ എന്നിങ്ങനെ എന്തും ചെയ്യും. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് കൂടുതൽ ഭക്ഷണമായിരിക്കും.

• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഡൈകോൺ - 300 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ബീഫ് - 300 ഗ്രാം.

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
2. റാഡിഷ് കഴുകി ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക.
3. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാംസം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക.
5. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സീസൺ ഇളക്കുക.

Daikon ആൻഡ് കാബേജ് സാലഡ്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 112 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് / അത്താഴത്തിന്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി റാഡിഷ് കാബേജുമായി നന്നായി പോകുന്നു - വെള്ള, ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീജിംഗ്. രണ്ടാമത്തേതിന് പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് സാലഡിൽ വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ മൃദുവാകാൻ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇലകൾ ചതച്ചെടുക്കാം. ഈ രീതിയിൽ ഡെയ്‌കോൺ, കാബേജ് സാലഡ് ടെൻഡർ ആയിരിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ക്രഞ്ചിയായിരിക്കും. മയോന്നൈസിന് പകരം, ഡ്രസ്സിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഡൈകോൺ - 1 പിസി;
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചൈനീസ് കാബേജ് - ഒരു ചെറിയ തല;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ചതകുപ്പ - 1 ചെറിയ കുല.

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക. റാഡിഷിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, പയറുകളിൽ നിന്ന് അധിക ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
2. കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി പൊടിക്കുക.
3. ഒരു കൊറിയൻ പച്ചക്കറി grater ന് റാഡിഷ് താമ്രജാലം.
4. ചതച്ച ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, പീസ്, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഡൈകോൺ ഉള്ള സാലഡ് - പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ലളിതമായ ശുപാർശകൾ സ്റ്റോക്കിൽ ഉണ്ട്, അത് ഏത് വിഭവവും രുചികരമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഡെയ്‌കോൺ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചെറിയ പട്ടികയിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം:

1. ചെമ്മീൻ പോലുള്ള സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചെറിയ മാതൃകകളും മൊത്തത്തിൽ ചേർക്കാം. ഞണ്ടിൻ്റെ മാംസവും അങ്ങനെ തന്നെ.
2. മയോന്നൈസ് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പിനൊപ്പം മാത്രം കഴിക്കുക, കാരണം ഡെയ്‌കോൺ മെലിഞ്ഞതിന് ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ല.
3. സാലഡിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കാൻ, ഇത് ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ഇരിക്കട്ടെ.
4. വളരെ "തിന്മ" റെൽക്കയുടെ കയ്പേറിയ രുചി ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മൃദുവാക്കപ്പെടും. ഇത് മയോന്നൈസിൽ ചേർക്കുന്നു - തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
5. സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ, കൊത്തുപണി ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. നക്ഷത്രങ്ങൾ, ചന്ദ്രക്കലകൾ, സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മൂലകങ്ങൾ എന്നിവ വെട്ടിമാറ്റുക - Daikon അവർക്ക് നന്നായി നൽകുന്നു.

ഒരു ഡൈകോൺ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. ജാപ്പനീസ് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട ഈ പച്ചക്കറി, ഘടനയിലും രുചിയിലും തികച്ചും സ്വയംപര്യാപ്തമാണ്.

ഡൈക്കോൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈ പച്ചക്കറി ഒരു തരം റാഡിഷ് ആണ്. നേരെമറിച്ച്, ഡൈക്കോൺ കയ്പില്ലാത്തതാണ്. മൃദുവായ രുചി കാരണം, ഇതിന് ഫലത്തിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറ്റല് കഴിക്കാം. ഡൈക്കോണിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏത് വിഭവവും വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. റഷ്യയിലും യൂറോപ്പിലും പച്ചക്കറി അതിവേഗം പ്രചാരം നേടുന്നു. ഏഷ്യയിൽ, ഇത് കൊത്തുപണികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: കരകൗശല വിദഗ്ധർ അതിൽ നിന്ന് അതിശയകരമായ ആകൃതികളും പൂക്കളും കൊത്തിയെടുക്കുന്നു. ഫോട്ടോകളുള്ള ഡെയ്‌കോൺ വിഭവങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ഏതുതരം ഇടതൂർന്ന വെളുത്ത പൾപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് കാണാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു. കൊത്തുപണികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, കൊറിയയിലെയും ജപ്പാനിലെയും പല ദേശീയ വിഭവങ്ങളിലും ഇത് ചേർക്കുന്നു: കിമ്മി, സലാഡുകൾ, സുഷി, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചതും സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് പായസവും വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും ഒരു വിശപ്പകറ്റാൻ ഡെയ്‌കോൺ ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, പച്ചക്കറി ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പിട്ടതാണ്. വിയറ്റ്നാമിലും ഇന്ത്യയിലും ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു ഡൈകോൺ വിഭവം പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വയറിന് പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഡൈക്കോൺ പായസവും വറുത്തതുമായ വിഭവം

ചിലർക്ക്, ഈ വറുത്ത പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാനും ശ്രമിക്കാം. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ലളിതമായ ഡൈകോൺ പായസം തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ പച്ചക്കറി, ഉള്ളി, ക്രീം എന്നിവയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ല. തൊലികളഞ്ഞ ഡെയ്‌കോൺ മുൻകൂട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത ശേഷം 10 മിനിറ്റ് വിടുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ കുലുക്കുക, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം കളയുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒന്നിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ടയും മൈദയും മാവിൽ ഡൈക്കോൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് 0.5 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി, മുട്ടയിൽ ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം (ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കാം) ആഴത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക. മയോണൈസിനൊപ്പം ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ഡെയ്‌കോൺ രണ്ട് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മധുരമില്ലാത്ത കോട്ടേജ് ചീസ്, ഹെർബ്സ് ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ലഭിക്കും. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഡൈകോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പിനുശേഷം, പച്ചക്കറി അതിൻ്റെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിട്ട് സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് മാറ്റുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. "പായസം" മോഡിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

ഡെയ്‌കോൺ സലാഡുകൾ

അവർ മാംസം, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, മിതമായ എരിവും പുതിയ രുചിയും ഉണ്ട്. നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണയിൽ വറുത്ത, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ ജൂലിയൻ ചെയ്ത ഡെയ്‌കോൺ ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു ഓപ്ഷൻ. ഈ സാലഡിനൊപ്പം ആരാണാവോ നന്നായി പോകുന്നു. അതേ ഇളം പച്ചക്കറികളുമായി ഡൈക്കോൺ നന്നായി പോകുന്നു - പപ്രിക അല്ലെങ്കിൽ കുക്കുമ്പർ. സാലഡ് കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, മെലിഞ്ഞ ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഡൈക്കോണിൻ്റെ സംയോജനം (വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് അല്ലെങ്കിൽ