क्लासिक हिवाळी चेरी केक रेसिपी. हिवाळी चेरी केक

कोणतीही सुट्टी मिठाईशिवाय पूर्ण होत नाही. पाहुण्यांनी कितीही खाल्ले तरी मिठाई चाखल्याशिवाय कुणीच सोडत नाही. म्हणून, प्रत्येक गृहिणी तिच्या पाहुण्यांना मोहक आणि स्वादिष्ट केक देऊन आश्चर्यचकित करू इच्छिते. आम्ही तुम्हाला एक सुंदर आणि अतिशय चवदार हिवाळी चेरी केकसाठी एक कृती ऑफर करतो. जरी हा केक मोठ्या प्रमाणावर "मॉनेस्ट्री हट" किंवा "चेरी अंडर द स्नो" म्हणून ओळखला जातो. या केकचे वैशिष्ठ्य म्हणजे तो दिसायला फारसा उल्लेखनीय नाही, पण एकदा का तो कापला की तो रंगांनी चमकू लागतो. कापल्यावर ते अतिशय मोहक दिसते. केक तयार करणे कठीण नाही, परंतु तुम्हाला थोडा वेळ द्यावा लागेल, मुख्यतः नळ्या तयार करण्यासाठी.

साहित्यहिवाळी चेरी केक बनवण्यासाठी:

चाचणीसाठी:

• गव्हाचे पीठ - 400 ग्रॅम
• लोणी किंवा मार्जरीन - 200 ग्रॅम
• चूर्ण साखर - 2 टेस्पून.
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 1 पीसी.
• बेकिंग पावडर - 0.5 टीस्पून.

भरणे:

• चेरी - 500-600 ग्रॅम, खड्डे, त्यांच्या स्वत: च्या रसात कॅन केलेला किंवा गोठलेले

क्रीम साठी:

• आंबट मलई - 700 ग्रॅम चरबी सामग्री 20-30%
• साखर किंवा चूर्ण साखर - 5 टेस्पून. किंवा चवीनुसार
• व्हॅनिला साखर - 1 टीस्पून.
• आंबट मलईसाठी जाडसर (आवश्यकतेनुसार)

सजावटीसाठी:

• गडद चॉकलेट - 30 ग्रॅम
• ताजे पुदीना

कृतीहिवाळी चेरी केक:

चला पीठ तयार करूया. हे करण्यासाठी, चाळलेले पीठ एका मोठ्या वाडग्यात किंवा फूड प्रोसेसरच्या भांड्यात घाला, त्यात चूर्ण साखर आणि बेकिंग पावडर घाला. मिसळा.

थंड लोणी किंवा मार्जरीन लहान चौकोनी तुकडे करा आणि पिठाच्या मिश्रणात घाला.

द्रुत हालचालींसह, मिश्रण चाकूने चिरून घ्या किंवा ते बारीक तुकडे होईपर्यंत हाताने बारीक करा.

अंडी आणि आंबट मलई घाला. पिठाची गुणवत्ता बदलत असल्याने, एकाच वेळी सर्व आंबट मलई न घालणे चांगले आहे, 1 टेस्पून बाजूला ठेवा. आणि पीठ मळून पहा, जर मिश्रण कोरडे झाले तर उर्वरित आंबट मलई घाला.

पटकन पीठ मळून घ्या.

त्याचा बॉलमध्ये रोल करा.

आणि त्याचे 2-3 भाग करा. पिठाचा प्रत्येक तुकडा एका पिशवीत ठेवा आणि 30-40 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तसे, पीठ अधिक समान रीतीने थंड होण्यासाठी, प्रत्येक भाग आपल्या हातांनी सुमारे 2 सेमी जाडीच्या सपाट केकमध्ये मळून जाऊ शकतो.

चला केकसाठी फिलिंग तयार करूया. पिट केलेल्या चेरी चाळणीत ठेवा. इच्छित असल्यास, चेरी साखर सह शिंपडले जाऊ शकते.

पीठाचा 1 भाग रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा, दुसरा आता रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा. ते 1-2 मिमी जाडीच्या लांब थरात गुंडाळा.

एक समान आयत करण्यासाठी आम्ही लेयरच्या कडा ट्रिम करतो. आम्ही ट्रिमिंग एकत्र गोळा करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. आम्ही परिणामी आयत सुमारे 25-28 सेंटीमीटर लांब किंवा आपल्या विवेकबुद्धीनुसार, केकच्या इच्छित लांबीनुसार आणि 5 सेंटीमीटर रुंद किंवा त्याहून अधिक चेरी पुरेसे मोठे असल्यास पट्ट्यामध्ये कापतो.

प्रत्येक पट्टीच्या मध्यभागी एका ओळीत चेरी ठेवा. सोयीसाठी, मोठ्या चेरी 2 भागांमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात.

आम्ही पट्टीच्या कडा किंचित घट्ट करतो आणि त्यांना चेरीवर एकत्र चिमटे काढतो, एक समान ट्यूब बनवतो. आम्ही कडा काळजीपूर्वक चिमटे काढतो. एकूणच, आमच्या बाबतीत, आम्ही 28 सेमी लांबीच्या 26 नळ्या बनविण्यास व्यवस्थापित केले, परंतु गुंडाळलेल्या पीठाची जाडी आणि स्वतः नळ्यांची लांबी यावर अवलंबून, आपल्याला त्यापैकी थोडे अधिक किंवा कमी मिळू शकते. सम पिरॅमिडच्या रूपात केक तयार करण्यासाठी, आम्हाला 21 नळ्या लागतील.

बेकिंग पेपरसह रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर नळ्या ठेवा. बेकिंग शीटवर नळ्या हलक्या प्रमाणात समतल करा जेणेकरून ते एकसारखे असतील.

चेरी ट्यूब्स 190 सेल्सिअस तापमानात सुमारे 12 मिनिटे किंवा ते सोनेरी कवचाने झाकले जाईपर्यंत बेक करावे. बेकिंग दरम्यान, नळ्या सीमच्या बाजूने थोडी उघडू शकतात, काळजी करू नका, यामुळे तयार केकच्या गुणवत्तेवर परिणाम होणार नाही.

जेव्हा नळ्या किंचित थंड होतात (त्या खूप नाजूक असतात), तेव्हा त्यांना वर्क बोर्ड किंवा वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडा.

चला हिवाळ्यातील चेरी केकसाठी क्रीम तयार करूया. क्रीम घट्ट करण्यासाठी, आम्ही ते तयार करण्यासाठी सर्वात चरबीयुक्त आंबट मलई वापरतो. जादा द्रव काढून टाकण्यासाठी आपण 8 तास कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये आंबट मलई लटकवू शकता.

आंबट मलईमध्ये व्हॅनिला साखर आणि चूर्ण साखर घाला. आपल्या चवीनुसार चूर्ण साखरेचे प्रमाण वापरा.

मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा. जर तुम्ही साखर वापरत असाल तर साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत फेटून घ्या. इच्छित असल्यास, जाड मलई मिळविण्यासाठी, आंबट मलईमध्ये जाडसर घाला. आंबट मलईऐवजी, आपण फटके मारण्यासाठी हेवी क्रीम वापरू शकता.

"हिवाळी चेरी" केक एकत्र करणे. प्लेटवर केक सुरक्षित करण्यासाठी, तळाशी 1 टेस्पून ठेवा. क्रीम आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर वितरित करा. वर चेरीच्या 6 नळ्या ठेवा. आम्ही प्रथम ट्यूबच्या कडा ट्रिम करतो जेणेकरून ते सर्व समान लांबीचे असतील.

वर आंबट मलई एक थर सह ट्यूब झाकून.

चॉकलेट किसून घ्या किंवा ब्लेंडरने बारीक करून घ्या. केकच्या सर्व बाजूंनी चॉकलेट चिप्स शिंपडा.

इच्छित असल्यास, कॉकटेल चेरी किंवा चॉकलेट आच्छादित चेरी आणि पुदिन्याच्या पानांनी केकचा वरचा भाग सजवा.

"चॉकलेट-कव्हर्ड चेरी" बनवण्यासाठी, चेरीला पेपर टॉवेलवर ठेवा आणि जास्तीचा रस काढून टाका, थोड्या प्रमाणात चॉकलेट वितळवा, चेरी चॉकलेटमध्ये बुडवा, बेकिंग पेपरवर ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये 2 साठी ठेवा. -3 मिनिटे चॉकलेट पूर्णपणे कडक होईपर्यंत.

तयार केक रेफ्रिजरेटरमध्ये 6-8 तास भिजवण्यासाठी ठेवा.

हिवाळी चेरी केक तयार आहे!

बॉन एपेटिट!

“विंटर चेरी” पाईचे रहस्य असे आहे की भरण्यासाठी आपल्याला गोठवलेल्या चेरी घेणे आवश्यक आहे आणि त्यांना प्रथम डीफ्रॉस्ट न करणे आवश्यक आहे. सफरचंदापासून सुरुवात करून वेगवेगळ्या फिलिंग्जचा प्रयोग करून मी या निष्कर्षावर पोहोचलो. पाईची चव भरण्यावर अवलंबून असते आणि मला चेरी सर्वात आदर्श वाटली. मी ते ताजे आणि कॅन केलेला दोन्हीसह बनवले आहे आणि पाईची चव वेगळी आहे. चेरींना डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता का नाही? चेरीच्या रसामध्येच रहस्य आहे, जे बेकिंग दरम्यान पीठात शोषले जाऊ लागते. चेरी प्रथम वितळतात आणि त्यांना शिजवण्यासाठी वेळ नाही. ते तयार पाईमध्ये दाट आणि मांसयुक्त राहते. मुख्य गोष्ट म्हणजे चेरींचा ढीग करणे नाही, अन्यथा खूप रस असेल आणि ते ओव्हरफ्लो होईल.

चला स्वयंपाक सुरू करूया. प्रथम, आवश्यक उत्पादने तयार करूया.

पीठासाठी, थंडगार, किंवा शक्यतो गोठलेले, मार्जरीन वापरा. मार्जरीन एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, ताबडतोब त्यात तीन कप मैदा मिसळा. तुकडे तयार करण्यासाठी आपल्या हातांनी मिसळा. आम्ही सायट्रिक ऍसिड आणि सोडा यांचे मिश्रण देखील जोडतो.

वेगळ्या कंटेनरमध्ये, 3 अंडी, 0.5 कप आंबट मलई, 6 टेस्पून एकत्र करा. साखर आणि एक चिमूटभर व्हॅनिलिन. बीट आणि crumbs सह एकत्र करा.

प्रथम मिश्रण ढवळून काट्याने मळून घ्या.

नंतर डब्याच्या तळाशी थोडे पीठ घालून आपल्या हातांनी पीठ पटकन मळून घ्या.

आम्ही पिठापासून एक बॉल तयार करतो आणि त्यास दोन असमान भागांमध्ये विभाजित करतो.

बहुतेक पीठ घ्या आणि सुमारे 5-7 मिमी जाडीच्या रोलिंग पिनसह पीठ केलेल्या टेबलवर वर्तुळात रोल करा.

नंतर एका बेकिंग शीटमध्ये किंवा बाजू असलेल्या मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा. मी एक गोल मायक्रोवेव्ह बेकिंग ट्रे घेतो. बेकिंग शीटला ग्रीस करण्याची गरज नाही, फक्त पीठाने हलके शिंपडा. पिठाचा गुंडाळलेला थर हस्तांतरित करण्यासाठी, तो एका लिफाफ्यात दुमडा आणि बेकिंग शीटच्या मध्यभागी ठेवा.

पीठ काढा, समतल करा, बाजू तयार करा, कडा बाजूने जास्तीचे कापून टाका.

पीठावर गोठवलेल्या चेरी ठेवा. आम्ही बेरी समान रीतीने वितरीत करतो जेणेकरून ते सैलपणे आणि घट्ट नसतात.

बेरी साखर सह शिंपडा आणि बदाम सार काही थेंब घाला.

पिठाचा दुसरा भाग पहिल्यापेक्षा पातळ करा. 1 सेमी रुंद पट्ट्यामध्ये कट करा.

चेरीवर एकमेकांपासून 1 सेमी अंतरावर पीठाच्या पट्ट्या समांतर ठेवा.

जाळी तयार करण्यासाठी पट्ट्यांच्या पहिल्या थराच्या वर दुसरा थर ठेवा.

आम्ही dough उर्वरित पट्ट्या braids मध्ये वेणी.

आम्ही पाईच्या कडा वेणीने सजवतो आणि आमच्या हातांनी दाबतो. आम्ही braids च्या सांधे उर्वरित dough पासून आकृत्या सह झाकून.

ओव्हन 190 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि त्यात 40 मिनिटे पाई ठेवा. 40 मिनिटांनंतर, ओव्हनमधून पाई काढा, अंडी, आंबट मलई आणि साखर यांचे मिश्रणाने ब्रश करा आणि आणखी 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

ओव्हनमधून तयार पाई काढा आणि फॉइलने झाकून टाका. थंड होईपर्यंत सोडा. हे आवश्यक आहे जेणेकरून केकची पृष्ठभाग मऊ असेल आणि ओलावा बाष्पीभवन होणार नाही. “विंटर चेरी” पाई तयार आहे.

थंड केलेल्या पाईला प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि कापून घ्या. बरं, खूप चवदार!

8 सर्विंग्स

1 तास 30 मिनिटे

322 kcal

5 /5 (1 )

केक "हिवाळी चेरी"

वाडगा, मिक्सर, 26 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पॅन, ओव्हन, चाळणी, सॉसपॅन, पेस्ट्री बॅग किंवा सिरिंज.

साहित्य

योग्य साहित्य कसे निवडावे

आम्ही मलईच्या निवडीकडे विशेष लक्ष देतो.त्यांनी खालील निकष पूर्ण केले पाहिजेत:

• आदर्श गुणवत्ता आणि ताजेपणा (थोडासा आंबटपणा दिसला तरी ते चाबूक मारणार नाहीत; गोठविल्यानंतर वितळलेले चाबकाने वेगळे होतील);
• चरबी सामग्री 30% पेक्षा कमी नाही;
• कोणतेही फिलर किंवा कोणतेही पदार्थ नाहीत.

कॅन केलेला cherries pitted पाहिजे. आम्ही फक्त ताजी अंडी वापरतो. स्प्रेड किंवा मार्जरीनसह लोणी बदलण्याची परवानगी आहे.

पाककला क्रम

केक्स तयार करत आहे

चेरी थर तयार करत आहे

बटरक्रीम बनवणे

थंडगार मलई एका भांड्यात घाला आणि हळूहळू साखर आणि घट्टसर घाला.

महत्वाचे!आपण केवळ नियमांचे काटेकोरपणे पालन करून क्रीम लावू शकता:

• कमीतकमी 5 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून मलई योग्यरित्या थंड करणे आवश्यक आहे (फ्रीझर हा पर्याय नाही: गोठवलेली मलई चाबूक केल्यावर वेगळी होऊ शकते);
• मिक्सरची वाटी आणि बीटर्स देखील थंड असावेत;
• मारण्याची प्रक्रिया मंद गतीने सुरू केली पाहिजे, हळूहळू वेग वाढवा;
• मलईने त्याचा आकार धारण करेपर्यंत फेटून घ्या, यापुढे लोणीमध्ये फेटणे नाही.

केक एकत्र करणे

केक सजावट

"हिवाळी चेरी" केकसाठी व्हिडिओ रेसिपी

आपण हिवाळी चेरी बनविणे सुरू करण्यापूर्वी, व्हिडिओ पहा. केक कसा तयार केला जातो, क्रीम, चेरीचा थर आणि एकत्र केला जातो ते तुम्हाला दिसेल.

चॉकलेट स्पंज केकसह हिवाळी चेरी केक

मी हा केक मित्राकडून करून पाहिला. ती, आपापसात बोलते, जास्त स्वयंपाकी नाही, पण तिने एक उत्कृष्ट केक बेक केला. हिवाळी चेरी केकची तिची आवृत्ती चॉकलेट स्पंज केक रेसिपीसह विशेषतः चांगली आहे.

सर्विंग्सची संख्या: 10.
आवश्यक वेळ: 1.5 तास
स्वयंपाकघरातील भांडी आणि उपकरणे: 2 वाट्या, मिक्सर, चाळणी, 30 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पॅन, ओव्हन.

साहित्य

चरण-दर-चरण तयारी

सर्व प्रथम, आपल्याला चेरी डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, त्यांना चाळणीत ठेवा जेणेकरून ते वितळताना रस बाहेर पडेल.

चाचणीसाठी

मलई आणि सजावट साठी

चॉकलेट स्पंज केकसह "विंटर चेरी" केकसाठी व्हिडिओ रेसिपी

व्हिडिओमध्ये हिवाळी चेरी केक कसा तयार केला जातो ते पहा आणि रेसिपीची साधेपणा स्पष्ट होईल. हा केक कोणत्याही नवशिक्या पेस्ट्री शेफद्वारे सहजपणे बेक केला जाऊ शकतो.

नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी भव्य हिवाळी चेरी केक एक अद्भुत सजावट असेल - हा केक नवीन वर्षाच्या मिष्टान्न म्हणून योग्य आहे. ते कसे शिजवायचे?

आम्ही या रेसिपीमध्ये ज्या केकबद्दल बोलणार आहोत तो फक्त काही तासांत तयार करणे सोपे आहे - अशा प्रकारचा केक नाही ज्यासाठी तुम्हाला संपूर्ण संध्याकाळ घालवावी लागेल. पण आज अनेक गृहिणींना जेव्हा सणाच्या मेजवानीसाठी मेनू निवडायचा असतो तेव्हा वेळ हाच तंतोतंत निर्णायक घटक असतो.

“विंटर चेरी” केक, किंवा त्याला “चेरी इन द स्नो” असेही म्हणतात, खूप सुंदर, चवदार आणि कोमल आहे. स्पंज केक, चेरी आणि आंबट मलईचे संयोजन केवळ घरगुती केकच्या सर्व प्रेमींना आकर्षित करेल.

या केकसाठी स्पंज केक वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो, तुमची आवडती रेसिपी निवडा, ज्यामध्ये नट किंवा इतर पदार्थांसह स्पंज केक समाविष्ट आहे - आपल्या चवनुसार मार्गदर्शन करा.

हिवाळी चेरी केक रेसिपी

फोटो: blog.ru साहित्य:

350 ग्रॅम पीठ

लोणी/मार्जरीन आणि साखर प्रत्येकी 200 ग्रॅम
4 अंडी
6 टीस्पून. कोको
2 टीस्पून. व्हॅनिला साखर
1 टीस्पून स्लेक्ड सोडा/बेकिंग पावडर
मलई:
750 ग्रॅम फॅट आंबट मलई 20-25%
500 ग्रॅम ताजे/कॅन केलेला/गोठवलेल्या चेरी
8 टेस्पून. पिठीसाखर

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

हिवाळी चेरी केक कसा बनवायचा. लोणी किंवा मार्जरीन वितळवून थंड करा. अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे करा, एक मजबूत फेस मध्ये साखर सह पांढरा विजय, आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे. मार्जरीन, गोरे, अंड्यातील पिवळ बलक आणि व्हॅनिला साखर एकत्र करा, गुळगुळीत होईपर्यंत अचानक हालचाली न करता हळूवारपणे मिसळा, स्लेक केलेला सोडा किंवा बेकिंग पावडर घाला, चाळलेला आणि मिश्रित कोको आणि मैदा घाला, मिक्स करा. सुमारे 26 सेमी व्यासाचा साचा भाजी तेलाने ग्रीस करा, त्यात अर्धे पीठ घाला, केक 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करा, नंतर उरलेल्या पीठातून दुसरा केक बेक करा. 4 केक बनवण्यासाठी थंड केलेले केक्स अर्धे कापून घ्या. चूर्ण साखर सह आंबट मलई विजय, मलई सह केक ब्रश आणि cherries सह ओळ, आणि केक एकत्र. केकला सर्व बाजूंनी मलईने झाकून ठेवा, चेरीने सजवा, इच्छित असल्यास, आपण कन्फेक्शनरी शिंपडणे, चॉकलेट देखील वापरू शकता, परंतु एकूण रंग योजनेत अडथळा आणू नका - पांढर्या रंगाचे प्राबल्य असावे जेणेकरून चेरी "बर्फात" असतील. "हिवाळी" केकची भावना. सर्व्ह करण्यापूर्वी, केकला रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 तास भिजवणे आवश्यक आहे. आपल्या चहाचा आनंद घ्या!

"हिवाळी चेरी" केकसाठी व्हिडिओ रेसिपी

नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी भव्य हिवाळी चेरी केक एक अद्भुत सजावट असेल - हा केक नवीन वर्षाच्या मिष्टान्न म्हणून योग्य आहे. ते कसे शिजवायचे?

आम्ही या रेसिपीमध्ये ज्या केकबद्दल बोलणार आहोत तो फक्त काही तासांत तयार करणे सोपे आहे - अशा प्रकारचा केक नाही ज्यासाठी तुम्हाला संपूर्ण संध्याकाळ घालवावी लागेल. पण आज अनेक गृहिणींना जेव्हा सणाच्या मेजवानीसाठी मेनू निवडायचा असतो तेव्हा वेळ हाच तंतोतंत निर्णायक घटक असतो.

“विंटर चेरी” केक, किंवा त्याला “चेरी इन द स्नो” असेही म्हणतात, खूप सुंदर, चवदार आणि कोमल आहे. स्पंज केक, चेरी आणि आंबट मलईचे संयोजन केवळ घरगुती केकच्या सर्व प्रेमींना आकर्षित करेल.

या केकसाठी स्पंज केक वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो, तुमची आवडती रेसिपी निवडा, ज्यामध्ये नट किंवा इतर पदार्थांसह स्पंज केक समाविष्ट आहे - आपल्या चवनुसार मार्गदर्शन करा.

हिवाळी चेरी केक रेसिपी

फोटो: blog.ruIngredients:

350 ग्रॅम पीठ
लोणी/मार्जरीन आणि साखर प्रत्येकी 200 ग्रॅम
4 अंडी
6 टीस्पून. कोको
2 टीस्पून. व्हॅनिला साखर
1 टीस्पून स्लेक्ड सोडा/बेकिंग पावडर
मलई:
750 ग्रॅम फॅट आंबट मलई 20-25%
500 ग्रॅम ताजे/कॅन केलेला/गोठवलेल्या चेरी
8 टेस्पून. पिठीसाखर

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

हिवाळी चेरी केक कसा बनवायचा. लोणी किंवा मार्जरीन वितळवून थंड करा. अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे करा, एक मजबूत फेस मध्ये साखर सह पांढरा विजय, आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे. मार्जरीन, गोरे, अंड्यातील पिवळ बलक आणि व्हॅनिला साखर एकत्र करा, गुळगुळीत होईपर्यंत अचानक हालचाली न करता हळूवारपणे मिसळा, स्लेक केलेला सोडा किंवा बेकिंग पावडर घाला, चाळलेला आणि मिश्रित कोको आणि मैदा घाला, मिक्स करा. सुमारे 26 सेमी व्यासाचा साचा भाजी तेलाने ग्रीस करा, त्यात अर्धे पीठ घाला, केक 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करा, नंतर उरलेल्या पीठातून दुसरा केक बेक करा. 4 केक बनवण्यासाठी थंड केलेले केक्स अर्धे कापून घ्या. चूर्ण साखर सह आंबट मलई विजय, मलई सह केक ब्रश आणि cherries सह ओळ, आणि केक एकत्र. केकला सर्व बाजूंनी मलईने झाकून ठेवा, चेरीने सजवा, इच्छित असल्यास, आपण कन्फेक्शनरी शिंपडणे, चॉकलेट देखील वापरू शकता, परंतु एकूण रंग योजनेत अडथळा आणू नका - पांढर्या रंगाचे प्राबल्य असावे जेणेकरून चेरी "बर्फात" असतील. "हिवाळी" केकची भावना. सर्व्ह करण्यापूर्वी, केकला रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 तास भिजवणे आवश्यक आहे. आपल्या चहाचा आनंद घ्या!

"हिवाळी चेरी" केकसाठी व्हिडिओ रेसिपी