चवदार सफरचंद रस. सफरचंदाचा रस शिजवण्यासाठी किती वेळ लागतो? हिवाळ्यासाठी सफरचंद आणि द्राक्षाचा रस

घरगुती सफरचंदाच्या रसाची तुलना स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या ॲनालॉगशी केली जाऊ शकत नाही, कारण ते अधिक चवदार आणि आरोग्यदायी ठरते. नवीन कापणीपासून भरपूर ताजे सफरचंद खाल्ल्यानंतर, भविष्यातील वापरासाठी जाम आणि कंपोटेस तयार केल्यावर, आपण दुसरे विशेषतः मौल्यवान पेय तयार करण्याची प्रक्रिया सुरक्षितपणे सुरू करू शकता.

सफरचंद रस कसा बनवायचा?

आपण कोणत्याही सफरचंदापासून सफरचंदाचा रस घरी बनवू शकता, परंतु रसदार, गोड किंवा गोड आणि आंबट वाणांना प्राधान्य दिले पाहिजे. गृहिणींच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवावर आधारित मूलभूत सिद्ध नियम, अनावश्यक त्रासाशिवाय आणि अतिशय प्रभावीपणे कल्पना अंमलात आणण्यास मदत करतील.

1. रसासाठी सफरचंद धुतले जातात, वाळवले जातात, अर्धे कापले जातात, देठ काढून टाकले जाते आणि बिया असलेला कोर कापला जातो. उच्च-गुणवत्तेचा ज्यूसर वापरताना, ही साफसफाईची पायरी वगळली जाऊ शकते.
2. ज्युसर किंवा इतर उपकरण वापरून रस पिळून घ्या.
3. परिणामी रस कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या 4-5 थर द्वारे ताणून आपण लगदा लावतात.
4. सफरचंदाचा रस 95 अंश तपमानावर दोन मिनिटे गरम करा, त्यानंतर पेय निर्जंतुक जारमध्ये बंद केले जाते, जे झाकणांवर फिरवले जाते आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत चांगले पृथक् केले जाते.
5. ऑक्सिडेशन टाळण्यासाठी, सफरचंदाचा रस फक्त काच किंवा मुलामा चढवणे कंटेनर वापरून तयार केला जातो.

घरी सफरचंद रस - एक साधी कृती

घरी एकाग्र सफरचंद रस तयार करणे कठीण नाही. सफरचंद सोलण्यात आणि लगद्यापासून पिळून काढलेला द्रव बेस ताणण्यात बराच वेळ घालवला जातो, परंतु प्राप्त झालेल्या परिणामामध्ये सर्व श्रम खर्च आणि घालवलेला वेळ समाविष्ट होतो. साखरेचे प्रमाण चवीनुसार आणि वापरलेल्या सफरचंदांच्या नैसर्गिक गोडपणावर अवलंबून असते.

साहित्य:

• सफरचंद - 5 किलो;
• दाणेदार साखर (पर्यायी) - 100 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. बियांच्या खोक्यांमधून सफरचंद धुवून सोलून घ्या, रस पिळून घ्या.
2. तीनमध्ये दुमडलेल्या चीजक्लोथमधून पेय गाळून घ्या आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
3. चवीनुसार रस गोड करा, 95 डिग्री पर्यंत गरम करा, विस्तवावर ठेवा, ढवळत राहा, आणखी 3 मिनिटे, निर्जंतुक जारमध्ये बंद करा आणि गुंडाळा.
4. वापरण्यापूर्वी, संतृप्त सफरचंदाचा रस उकडलेल्या पाण्याने चवीनुसार पातळ केला जातो.

एक juicer माध्यमातून हिवाळा साठी सफरचंद रस - कृती

लिंबाचा रस घालून ज्युसर वापरून हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस तयार करू शकता, जे पेयाचा आकर्षक रंग टिकवून ठेवेल. त्याच हेतूसाठी, कापलेले सफरचंद पिळून काढताना, आपण काही चॉकबेरी जोडू शकता: या प्रकरणात, पेय लालसर, अधिक भूक वाढवते.

साहित्य:

• लिंबू - 0.5 पीसी.;
• पाणी - चवीनुसार;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. तयार सफरचंद, सोलून त्याचे तुकडे केले जातात, ज्युसरमधून जातात.
2. परिणामी द्रवमध्ये अर्धा लिंबाचा रस घाला आणि मिक्स करा.
3. ड्रिंकसह कंटेनरला मध्यम आचेवर ठेवा, चवीनुसार साखर आणि इच्छित असल्यास पाणी घाला.
4. सफरचंदाचा रस जवळजवळ एक उकळीपर्यंत गरम करा, परंतु त्याला उकळू न देता, निर्जंतुक जारमध्ये घाला, सील करा आणि गुंडाळा.

हिवाळ्यासाठी juicer मध्ये सफरचंद रस - कृती

सोव्हिएत काळापासून, तयारीबद्दल भरपूर माहिती असलेल्या गृहिणी तयारी करत आहेत. या पद्धतीमध्ये अनेक फायदे आहेत आणि फक्त एक कमतरता आहे - एक लांब प्रक्रिया. परिणामी रसाला अतिरिक्त उकळण्याची आवश्यकता नसते, ते निरोगी होते, जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते आणि किलकिले उघडल्यानंतर त्याचे शेल्फ लाइफ जास्त असते. याव्यतिरिक्त, लगदा पासून बेस ताणण्याची गरज नाही, जे या प्रकरणात डिव्हाइसच्या वरच्या स्तरावर राहते. प्युरी हिवाळ्यासाठी देखील बंद केली जाऊ शकते, भाजलेल्या वस्तूंमध्ये भरण्यासाठी किंवा स्वतः वापरण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद सोलून, बिया आणि देठ काढले जातात, उपकरणाच्या वरच्या स्तरावर ठेवले जातात आणि चवीनुसार साखर शिंपडतात.
2. खालच्या पॅनमध्ये पाणी घाला आणि उपकरण स्टोव्हवर ठेवा.
3. ज्यूस आउटलेट (ट्यूब) खाली एक निर्जंतुक, कोरडी जार ठेवा.
4. कंटेनर भरण्याची वाट पाहिल्यानंतर, उकडलेल्या झाकणाने सील करा.

एक मांस धार लावणारा माध्यमातून सफरचंद रस

जर तुम्ही ग्राहकांच्या श्रेणीशी संबंधित असाल ज्यांना ज्यूसरशिवाय सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा याबद्दल स्वारस्य असेल, तर खालील रेसिपीसाठी शिफारसी पहा. या प्रकरणात, रस एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted सफरचंद वस्तुमान पासून squeezed आहे. हे करण्यासाठी, चार मध्ये दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरा किंवा, उपलब्ध असल्यास, एक विशेष प्रेस वापरा, जे कार्य सुलभ करेल आणि प्रक्रियेस गती देईल.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद मांस धार लावणारा द्वारे पास केले जातात आणि परिणामी वस्तुमान कित्येक तास सोडले जाते.
2. आपल्या हातांनी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी वापरून किंवा प्रेस वापरून रस पिळून काढा.
3. पेय उकळण्यासाठी गरम करा, परंतु ते उकळू देऊ नका, प्रक्रियेत ते चवीनुसार गोड करा आणि निर्जंतुक जारमध्ये बंद करा.

हिवाळ्यासाठी लगदा सह सफरचंद रस

जर आपल्याला लगदासह सफरचंदाचा रस आवडत असेल तर परिणामी पेय चीझक्लोथद्वारे गाळण्याची गरज नाही आणि तयारी तंत्रज्ञान आणखी सोपे आणि वेगवान बनते. स्वादिष्टपणाची वैशिष्ट्ये देखील अतिरिक्त मूल्य प्राप्त करतात, पेक्टिनचा एक भाग आणि इतर घटक प्राप्त करतात ज्याचा आतड्यांवरील आणि संपूर्ण शरीराच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद कोर आणि बियांमधून काढले जातात आणि ज्यूसरमधून जातात.
2. परिणामी पेय गोड केले जाते, 95 अंशांपर्यंत गरम केले जाते आणि निर्जंतुक जारमध्ये ओतले जाते.
3. जाड सफरचंदाचा रस बंद करा आणि तो थंड होईपर्यंत उलटा इन्सुलेट करा.

गाजर-सफरचंद रस

हिवाळ्यासाठी सफरचंदाच्या रसासाठी खालील रेसिपी त्यांच्यासाठी स्वारस्य असेल जे केवळ समृद्ध कापणीसाठीच नव्हे तर त्यांच्या कुटुंबास सर्वात उपयुक्त आणि मौल्यवान तयारी देखील प्रदान करण्यासाठी प्रयत्न करतात. गरम करण्यापूर्वी, सफरचंद पेय गाजरच्या रसाने पूरक आहे, जे त्यास नवीन चव, रंगाने भरते आणि रचना समृद्ध करते.

साहित्य:

• सफरचंद - 3 किलो;
• गाजर - 2 किलो;
• दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद आणि गाजर ज्युसरमधून वेगळे केले जातात आणि नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तरांमधून पिळून काढले जातात.
2. एका कंटेनरमध्ये भाज्या आणि फळांचा रस मिसळा, गोड करा आणि 95 डिग्री पर्यंत गरम करा.
3. 3 मिनिटांनंतर, निर्जंतुकीकरण जारमध्ये बंद करा आणि थंड होईपर्यंत वरच्या बाजूला इन्सुलेट करा.

हिवाळ्यासाठी भोपळा-सफरचंद रस

खालील रेसिपीनुसार कॅनिंग सफरचंद रस एक समान प्रभावी परिणाम देईल. सफरचंदांसह, गोड जायफळ भोपळा पेय तयार करण्यासाठी वापरला जातो, जो एक संतुलित घटक बनतो, फळांच्या पेयाची आंबटपणा आणि एकाग्रता कमी करतो आणि चवीला अधिक मऊ आणि नाजूक बनवतो.

साहित्य:

• सफरचंद - 2 किलो;
• भोपळा - 2 किलो;
• लिंबू - 1 पीसी.;
• दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. सोललेल्या भोपळ्याचा आणि सफरचंदांचा रस आळीपाळीने पिळून घ्या आणि चीजक्लोथमधून फिल्टर करा.
2. दोन बेस एका कंटेनरमध्ये मिसळा, त्यात लिंबाचा रस आणि रस घाला आणि चवीनुसार पेय गोड करा.
3. 5 मिनिटे 95 अंशांवर गरम करा, निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये बंद करा आणि गुंडाळा.

हिवाळ्यासाठी सफरचंद आणि नाशपातीचा रस

सफरचंद रस, ज्याची रेसिपी पुढे वर्णन केली जाईल, हिवाळ्यासाठी तयार केली जाते. नंतरचा गोडपणा आणि मऊपणा बेस ड्रिंकची चव पिण्यास अधिक आनंददायी बनवेल आणि कमी आंबटपणामुळे, संवेदनशील पोटांसाठी कमी आक्रमक होईल.

साहित्य:

• सफरचंद - 2 किलो;
• नाशपाती - 2 किलो;
• दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद आणि नाशपातीचा रस पिळून घ्या आणि इच्छित असल्यास, चीजक्लोथमधून फिल्टर करा.
2. स्टोव्हवर पेयासह पॅन ठेवा, चवीनुसार सामग्री गोड करा आणि 95 अंशांपर्यंत गरम करा.
3. रस निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये बंद केला जातो आणि उष्णतारोधक असतो.

हिवाळ्यासाठी साखरेशिवाय सफरचंदाचा रस

जर आपण साखर न घालता घरी हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस तयार केला तर आपल्याला एक आदर्श पेय मिळू शकेल, ज्याचा दररोज वापर केल्याने आपल्या आकृतीवर फायदेशीर प्रभाव पडेल, शरीरातील विषारी पदार्थ स्वच्छ होतील आणि आवश्यक प्रमाणात जीवनसत्त्वे भरतील. इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी मुख्य अट म्हणजे गोड सफरचंद फळांचा वापर.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत.

तयारी

1. गोड सफरचंद ज्युसरमधून जातात.
2. परिणामी रस तामचीनी कंटेनरमध्ये 95 अंश तापमानात गरम केला जातो, 3 मिनिटे ठेवला जातो आणि निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये ओतला जातो.
3. जार झाकणाने झाकून ठेवा आणि ते थंड होईपर्यंत इन्सुलेट करा.

हिवाळ्यासाठी सफरचंद-संत्रा रस

घरगुती सफरचंदाचा रस संत्र्याच्या रसात मिसळल्यास आणि गरम करताना पांढरा भाग न ठेवता संत्र्याचा रस घातल्यास आणखी चवदार आणि सुगंधी होईल. इच्छित असल्यास, घटकांचे प्रमाण बदलले जाऊ शकते, प्रत्येक वेळी भिन्न वैशिष्ट्ये असलेले पेय परिणामी, परंतु कमी आरोग्यदायी नाही, ज्याचा गोडपणा चवीनुसार समायोजित केला जाऊ शकतो.

हे पेय जगभरातील सर्वात प्रिय आणि व्यापक आहे. हे इतर अनेक रसांसाठी उत्कृष्ट आधार देखील बनवते. शरीरासाठी त्याच्या फायद्यांबद्दल आधीच बरेच काही सांगितले गेले आहे आणि हे अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांद्वारे सिद्ध झाले आहे. या लेखात त्याच्या तयारीसाठी पाककृती, तसेच हिवाळ्यासाठी तयारी आहे.

सफरचंदाचा रस, इतर फळांच्या रसांप्रमाणेच, फळाचा स्वाद आणि सुगंधच नाही तर त्यांचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म देखील टिकवून ठेवतो, कारण ते उष्णतेच्या उपचारांशिवाय तयार केले जाते.

या रसात समाविष्ट आहे:

• खनिजे, एन्झाइम्स आणि ट्रेस घटक: K, Na, P, Zn, Mn, phytoncides, flavonoids, इ.
• त्यात फ्रक्टोज, मॅलिक ॲसिड आणि प्रथिने देखील असतात.
• जीवनसत्त्वे ए, सी, ई, ग्रुप बी आणि पीपी.

त्याची अतिशय महत्त्वाची मालमत्ता अशी आहे की ते कमी-कॅलरी आहे, जे आहारातील पोषणासाठी आदर्श बनवते.

या रसाचे फायदे आहेत:

• शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की जर तुम्ही दररोज एक ग्लास हा रस प्यायला तर ते संपूर्ण शरीराला टवटवीत करण्यास मदत करते.
• रस पिणे कर्करोगाचे स्वरूप आणि विकास प्रतिबंधित करते.
• एक प्रभावी आणि सुरक्षित रेचक आहे
• पित्ताशय आणि मूत्रपिंडाच्या जळजळ दूर करते
• मेंदूच्या पेशींचा नाश होण्यापासून संरक्षण करते आणि स्क्लेरोसिस आणि अल्झायमर रोगाच्या विकासास प्रतिबंध करते
• मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो
• रक्तदाब कमी होतो.
• त्यात असलेले व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि व्हायरसशी लढण्यास मदत करते.
• हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवते.
• केस, नखे आणि दात यांची स्थिती सुधारते, जे विशेषतः स्त्रियांसाठी महत्वाचे आहे.
• हायपोअलर्जेनिक असल्याने, ते एका वर्षाच्या वयापासून दररोज मुलाला दिले जाऊ शकते आणि त्यात असलेले आयोडीन त्याच्या मानसिक क्रियाकलाप विकसित करण्यास मदत करेल.

रसाचे नुकसान काय आहे?

शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की या रसामध्ये कोणतेही हानिकारक गुण नाहीत, परंतु काही मुद्दे आहेत जे खात्यात घेतले पाहिजेत.

सफरचंदाचा रस पिणे योग्य नाही:

• मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्यांनी ज्यूस काळजीपूर्वक पिणे चांगले आहे आणि फळांचे गोड नसलेले प्रकार निवडणे चांगले आहे.
• पोटाच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांनी वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा, कारण त्याचे ऍसिड हानिकारक असू शकते.
• एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना रस देण्याची शिफारस केलेली नाही.

हिवाळ्यासाठी सफरचंद रस कृती

1. ते तयार करण्यासाठी, झाडापासून गोळा केलेली फळे घेणे चांगले आहे. त्यात जास्त रस असतो आणि चवही चांगली असते.
2. स्टोरेजसाठी डिशेस आगाऊ तयार करा आणि त्यांना निर्जंतुक करा.
3. सुरू करण्यापूर्वी, फळे स्वच्छ धुवा आणि सर्व अतिरिक्त काढून टाका; खराब झालेले क्षेत्र आगाऊ ट्रिम करणे चांगले आहे.
4. परिणामी रसाचे प्रमाण अंदाजे 50/50 आहे. 5 किलो ताज्या फळांपासून अंदाजे 2.5-3 लिटर रस मिळतो.
5. आपल्याकडे संधी असल्यास, 2 भिन्न प्रकारांची फळे घेण्याचा प्रयत्न करा, नंतर परिणामी पेय अधिक चवदार असेल.
6. अशा तयारीसाठी सर्वोत्तम वाण आहेत: अँटोनोव्हका, अनिस, ग्रुशोव्हका, परंतु इतर फळे देखील वापरली जाऊ शकतात.
7. या प्रकारचा रस प्रयोग करण्यासाठी आणि त्यात इतर फळे आणि बेरी जोडण्यासाठी आदर्श आहे. अशा प्रकारे तुम्हाला अनेक प्रकारचे स्वादिष्ट पेय मिळू शकतात.
8. दुर्दैवाने, घरी स्पष्ट रस तयार करणे अशक्य आहे, परंतु आपण तयार केलेल्या पेयमध्ये थोडासा सायट्रिक ऍसिड टाकून किंवा गाळ काढून टाकून ते शक्य तितके स्पष्ट करू शकता.
9. हा रस बहुतेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे टिकवून ठेवतो आणि म्हणूनच हिवाळ्यात खूप उपयुक्त ठरेल.
10. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी ठेवण्यापूर्वी, उबदार खोलीत 2 आठवडे सोडा आणि सतत त्याचे निरीक्षण करा. जर या काळात तुम्हाला किण्वनाचे कोणतेही ट्रेस दिसले नाहीत तर तुम्ही त्यांना सुरक्षितपणे थंड ठिकाणी ठेवू शकता.
11. जर ते अजूनही अशा स्टोरेजचा सामना करू शकत नसेल आणि किण्वन प्रक्रिया सुरू झाली, तर ते जारमधून ओतणे, ते उकळणे आणि जेलीसारखे फळ पेय किंवा मिष्टान्न तयार करण्यासाठी ताबडतोब वापरा.
12. स्वयंपाक करताना, रस भरपूर फेस तयार करतो, जो ताबडतोब काढला जाणे आवश्यक आहे जेणेकरून तयार रस आंबू नये.

पेय तयार करण्यासाठी, आगाऊ तयार करा:

• ताजी फळे (तथापि, त्यांचे प्रमाण काही फरक पडत नाही, आपल्याकडे स्टोरेजसाठी किती डिश आहेत यापासून प्रारंभ करा).
• योग्य आकाराचा ॲल्युमिनियम पॅन नाही.

तुमच्याकडे उपलब्ध असलेली कोणतीही पद्धत वापरून तयार फळांमधून रस काढा. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरून तयार द्रव ताण खात्री करा आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे आणि आग वर ठेवा.

उकळण्याची पहिली चिन्हे दिसताच, उष्णता बंद करा आणि फोमपासून मुक्त व्हा. यानंतर, पुन्हा गाळा आणि उकळी न आणता आगीवर परत या.

तयार पेय कंटेनरमध्ये घाला आणि बंद करा.

तुम्हाला सफरचंदाच्या रसासाठी साखर लागते का?

तात्काळ वापर किंवा स्टोरेजसाठी तयारी करताना, पाककृतींमध्ये साखर वापरली जात नाही. तयार ड्रिंकमध्ये फळाची चव असते आणि साखर फक्त हानी करू शकते, हानी जोडते. परंतु जर तुम्ही आंबट फळे वापरत असाल किंवा गोड पेये आवडत असाल तर तुम्ही तुमच्या आवडीच्या आवडीनुसार ते जोडू शकता.

परंतु सावधगिरी बाळगा, जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर साखरेसह संपूर्ण पेय वापरले जाऊ शकत नाही आणि त्याचे कमी आरोग्य फायदे देखील आहेत.

हिवाळ्यासाठी ज्युसर वापरुन सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा

1. पिळून काढल्यानंतर, चीझक्लॉथमधून नीट गाळून घ्या आणि नंतर आधीच्या रेसिपीमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे, उकळी न आणता स्टोव्हवर गरम करा.
2. परिणामी रस तयार कंटेनरमध्ये घाला आणि झाकण बंद करा आणि नंतर ते पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवा, जिथे पाणी त्यांना मानेपर्यंत झाकून टाकेल. आणि नंतर 15-30 मिनिटे निर्जंतुक करा.

हिवाळ्यासाठी ज्युसरमध्ये सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा

एक juicer अनेक वेळा पेय तयार कमी आणि सुलभ करण्यात मदत करेल. या प्रकरणात, फळे आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे, कट आणि cored. ज्युसर डिव्हाइसमध्ये 3 कंटेनर असतात: तळाचा वापर पाणी भरण्यासाठी आणि आग लावण्यासाठी केला जातो; स्रावित रस गोळा करण्यासाठी मध्यभागी आवश्यक आहे; चिरलेली फळे वरच्या भागात ठेवली जातात.

हे पेय तयार करण्यासाठी, तयार करा:

• ताजी फळे स्वच्छ आणि चिरून घ्या
• आपण चवीनुसार साखर घालू शकता

तयार फळे ज्युसरच्या वरच्या भागात ठेवा. रस वेगळे करण्यासाठी, आपण वर थोडे साखर शिंपडा शकता. खालचा भाग आवश्यक प्रमाणात पाण्याने भरा आणि आगीत पाठवा. तुम्ही शिजवताना, रस बाहेर पडण्यासाठी फळे तपासा आणि हलके दाबा. सर्व रस बाहेर येताच, गॅस बंद करा आणि तयार कंटेनरमध्ये घाला.

घरी सफरचंद रस - एक साधी कृती

रस स्वतः बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ज्यूसर किंवा ज्युसर सारख्या विशेष उपकरणांचा वापर करणे. परंतु आपल्याकडे अशी उपकरणे नसल्यास, आपण मांस ग्राइंडर किंवा ब्लेंडर वापरू शकता. हे करण्यासाठी, आपण फळे पास केल्यानंतर आणि चिरून घेतल्यानंतर, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा slotted चमच्याने वापरून रस पिळून काढा.

आपण रसाचा प्रवाह सुधारू शकता आणि साखरेच्या मदतीने त्याचे प्रमाण वाढवू शकता. हे करण्यासाठी, त्यावर चिरलेली फळे आधीच शिंपडा आणि थोडावेळ बसू द्या.

स्वतः पेय बनविण्याच्या प्रक्रियेमध्ये खालील चरणांचा समावेश आहे:

• ताजी निवडलेली फळे निवडा आणि ती पूर्णपणे धुवा.
• त्यांना तुकडे करा, कोर काढून टाका.
• आपल्यासाठी सोयीस्कर कोणत्याही प्रकारे रस काढा. या टप्प्यावर, परिणामी पेय आधीच प्यालेले असू शकते, परंतु ते दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य नाही.
• पेय टिकवून ठेवण्यासाठी, ते सॉसपॅनमध्ये घाला आणि ते उकळत न आणता गरम करा. प्रथम बुडबुडे आणि फोम दिसताच, उष्णता बंद करा आणि फेस काढून टाका.
• चीझक्लॉथ वापरून गाळून घ्या आणि उकळी न आणता ते आगीवर परत करा. गोड चव देण्यासाठी तुम्ही साखर देखील घालू शकता.

लगदा, कृती सह सफरचंद रस

असे पेय तयार करण्यासाठी, या चरणांचे अनुसरण करा:

• ताजी फळे आगाऊ तयार करा: त्यांना धुवा, तुकडे करा आणि कोर काढा.
• ज्युसर किंवा मीट ग्राइंडर वापरुन, रस पिळून घ्या आणि लगदापासून वेगळे करा.
• लगदा एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, दोन ग्लास पाण्यात घाला आणि उकळी येईपर्यंत आग लावा.
• दिसणारा कोणताही फेस काढून टाका आणि येथे रस घाला.
• एक उकळणे न आणता आग वर ठेवा.
• प्रथम बुडबुडे आणि फोम दिसताच, उष्णता बंद करा आणि फेस काढून टाका.

लगदाशिवाय सफरचंद रस, कृती

हे पेय तयार करण्यासाठी, या चरणांचे अनुसरण करा:

• ताजी फळे सोलून आणि कापून आगाऊ तयार करा.
• कोणत्याही उपलब्ध पद्धतीचा वापर करून रस वेगळे करा.
• कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर वापरून एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये गाळणे आणि आग पाठवा.
• उकळण्याच्या पहिल्या चिन्हावर, उष्णता काढून टाका आणि गाळ पूर्णपणे काढून टाकण्यासाठी पुन्हा गाळा.
• जर तुम्हाला ते हलके करायचे असेल तर थोडे सायट्रिक ऍसिड घाला. आपण चवीनुसार साखर देखील घालू शकता.
• पुन्हा आग वर ठेवा आणि उकळी येण्यापूर्वी, काढून टाका आणि कंटेनरमध्ये घाला.

गाजर-सफरचंद रस कृती

हे पेय अतिशय चवदार, निरोगी आणि तयार करणे सोपे आहे. फळे तयार करताना, अधिक रस मिळविण्यासाठी सर्वात ताजे आणि रसाळ फळांना प्राधान्य द्या.

हे पेय साखर घालून किंवा त्याशिवाय देखील तयार केले जाऊ शकते. हे सर्व आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते.

ते तयार करण्यासाठी या चरणांचे अनुसरण करा:

• निवडलेली फळे धुवा, सोलून घ्या, लहान तुकडे करा, सफरचंदांचा गाभा काढून टाका.
• आपल्यासाठी सोयीस्कर कोणत्याही प्रकारे रस काढा. आपण फळे कोणत्या क्रमाने घेता हे महत्त्वाचे नाही, आपण ते एकाच वेळी एकत्र देखील करू शकता.
• कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर वापरून परिणामी रस ताण.
• एका सॉसपॅनमध्ये घाला आणि आग लावा.
• प्रथम बुडबुडे दिसताच, उष्णता बंद करा आणि फेस काढून टाका.
• तयार कंटेनरमध्ये घाला आणि बंद करा.

ज्यूसरशिवाय सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा

जर तुमच्या हातात ज्युसर नसेल तर तुम्ही खालील प्रकारे रस पिळून काढू शकता:

1. स्वयंपाकघरातील खवणी वापरणे. हे करण्यासाठी, चिरलेली फळे कोरशिवाय एका लहान नोजलवर किसून घ्या आणि लगदामधून रस पिळून काढण्यासाठी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरा.

2. किचन ब्लेंडर. हे करण्यासाठी, ब्लेंडर वापरून तयार केलेले फळ बारीक करा आणि फळांचे तुकडे करा आणि परिणामी वस्तुमान चीजक्लोथमधून पिळून घ्या.

3. मांस धार लावणारा वापरून, फळे बारीक करा आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह रस वेगळे.

4. चिरलेली फळे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला जेणेकरून ते फळ झाकून विस्तवावर ठेवा. उकळल्यानंतर, गॅस बंद करा आणि रात्रभर भिजत राहू द्या. यानंतर, चाळणी वापरून फळे पिळून काढा.

सफरचंदाचा रस थेट दाबला

आजकाल, बऱ्याच ज्यूस कंपन्या ज्यूस बनवण्याच्या जुन्या पद्धतींपासून दूर जाण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, जिथे त्याची पुनर्रचना केली गेली, साखर आणि आम्लता नियामक जोडले गेले.

थेट दाबलेले रस, जे पूर्णपणे नैसर्गिक, निरोगी आणि चवदार आहेत, वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहेत. त्यांच्या उत्पादनात, फक्त नैसर्गिक सफरचंद वापरतात आणि त्यांना पीसून रस तयार केला जातो. त्यानंतर, रस बाटलीबंद केला जातो आणि निर्जंतुकीकरणाद्वारे ताजे ठेवला जातो, साखर किंवा एकाग्रता न घालता.

दुर्दैवाने, घरी असा रस मिळवणे अशक्य आहे, कारण ते तयार करण्यासाठी विशेष उपकरणे वापरली जातात.

सफरचंद रस कॅलरीज

या पेयमध्ये तयार उत्पादनाच्या 100 मिलीमध्ये फक्त 44 किलो कॅलरी असते.

यात हे देखील समाविष्ट आहे:

• प्रथिने - 0.4
• चरबी - 0.4
• कर्बोदके - 10
• सहज पचण्याजोगे कर्बोदके
• आहारातील फायबर
• सेंद्रिय ऍसिडस्
• भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे.

सफरचंद रस व्हिडिओ

स्तनपान करताना मी सफरचंदाचा रस पिऊ शकतो का?

स्तनपान करणा-या आईच्या पोषणाचे निरीक्षण करणे खूप महत्वाचे आहे. आणि जरी या काळात स्त्रीला अधिक द्रव पिण्याची सल्ला देण्यात आली असली तरी, सफरचंदाचा रस अत्यंत सावधगिरीने हाताळला पाहिजे. हे निषिद्ध पेय नाही, परंतु तरीही ते थोडेसे आणि सावधगिरीने घेतले पाहिजे.

आहार देताना रस का हानिकारक आहे:

1. असे पेय खूप केंद्रित असल्याने, ते लहान मुलांमध्ये ऍलर्जी होऊ शकते.
2. जर तुम्ही ते कमी प्रमाणात प्यायले तर ते पचनास फायदेशीर ठरते, परंतु मोठ्या प्रमाणात ते अप्रिय परिणामांना कारणीभूत ठरू शकते, जसे की डायरिया इ.
3. या ड्रिंकमध्ये ॲसिड असतात जे पोटाला हानी पोहोचवू शकतात.
4. थोड्या प्रमाणात, ते शरीरातून जादा द्रव काढून टाकण्यास मदत करते. म्हणून, एडेमा ग्रस्त मातांसाठी हे खूप आवश्यक आहे. तथापि, सतत वापरासह, ते मूत्रपिंडातून द्रव काढून टाकण्यास सुरवात करते, ज्यामुळे त्यामध्ये दगड अधिक सक्रियपणे तयार होतात.

कसे शिजवायचे घरी हिवाळ्यासाठी सफरचंद रस, ते योग्यरित्या कसे बंद करावेबँका, तसेच कसे करायचेआम्ही आमच्या लेखात इतर फळे, बेरी आणि भाज्यांच्या रसात मिसळलेल्या मिश्रित पेयाचे वर्णन करू.

हिवाळ्यासाठी सफरचंदांपासून बनवलेले पेय जीवनसत्त्वे समृध्द असते आणि ते खूप निरोगी आणि सुगंधी देखील असते; त्याची चव स्टोअरमधील त्याच्या ॲनालॉगपेक्षा निकृष्ट नसते. 100 ग्रॅम घरगुती रसामध्ये सर्वकाही आहे:

• 42 kcal,
• प्रथिने - 0.4 ग्रॅम,
• चरबी - 0.4 ग्रॅम,
• कार्बोहायड्रेट - 9.8 ग्रॅम.

हिवाळ्यासाठी घरगुती सफरचंदाचा रस – क्लासिक कृतीतयारी

सर्वात रसाळ सफरचंद हे फक्त झाडापासून उचलले जातात; हि फळे हिवाळ्यासाठी रस तयार करण्यासाठी वापरली पाहिजेत. वाणांना प्राधान्य देण्याची शिफारस केली जाते:

• "अँटोनोव्का",
• "सेमेरेन्को"
• "स्ट्री फ्लिंग"
• "सळी",
• इतर जाती देखील वापरल्या जाऊ शकतात.

असामान्य चव आणि सुगंध असलेले मिश्रित पेय मिळविण्यासाठी, आपल्याला वेगवेगळ्या जातींची फळे मिसळणे आवश्यक आहे.

घरी ज्यूस बनवण्यासाठी एक क्लासिक, चरण-दर-चरण कृती:

या अवस्थेत खोलीच्या तपमानावर, रस 10-12 दिवसांसाठी संग्रहित केला पाहिजे. यानंतर, दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी जार थंड ठिकाणी हलविण्याची शिफारस केली जाते, परंतु हे केवळ तेव्हाच केले पाहिजे जेव्हा पेय ढगाळ झाले नाही, आंबले नाही आणि त्याच्या पृष्ठभागावर साचा दिसला नाही.

रस बराच काळ साठवला जातो, म्हणून नवीन कापणी होईपर्यंत संपूर्ण कुटुंब वर्षाच्या कोणत्याही वेळी त्याच्या आश्चर्यकारक चवचा आनंद घेऊ शकते.

सल्ला!पहिल्या आठवड्यात फोम केलेले पेय जेली, फळ पेय तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, ते प्रथम 5-7 मिनिटे किंवा वाइनसाठी उकळले पाहिजे.

स्टोरेज दरम्यान कंटेनरच्या तळाशी दिसणारा गाळ काढून टाकण्यासाठी पुन्हा गरम करणे आवश्यक आहे; ही प्रक्रिया आवश्यक नाही. पूर्णपणे स्पष्ट रस घरीहे मिळणे अशक्य आहे, परंतु ते पेयाची चव खराब करणार नाही.

सल्ला!रस गरम करण्यासाठी इनॅमल डिश वापरणे चांगले.

सफरचंद रस कृतीहिवाळ्यासाठी ज्युसरद्वारे

साहित्य:

• सफरचंद
• भाज्या, फळे किंवा बेरी - पर्यायी;
• दाणेदार साखर - आवश्यक असल्यास (100 ग्रॅम प्रति 1 लिटर रस).

तयारी:

ही कृती निरोगी, फळे आणि बेरी पेय तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. हिवाळ्यासाठी रस टिकवून ठेवण्यासाठी, आपण पहिल्या रेसिपीमध्ये वर्णन केलेली पाश्चरायझेशन पद्धत वापरू शकता किंवा दुसरी पद्धत - निर्जंतुकीकरण, या पद्धतीचे वर्णन या रेसिपीमध्ये केले जाईल.

1. आम्ही तुमच्यासाठी सोयीस्कर ज्युसर किंवा मीट ग्राइंडर वापरून सफरचंदांचा रस काढतो. आपण मांस धार लावणारा वापरल्यास, रस चीजक्लोथमधून गाळून तयार जारमध्ये ओतला पाहिजे. जर पेय आंबट असेल तर आपण त्यात साखर घालू शकता.

1. जार उकडलेल्या झाकणाने घट्ट बंद केले पाहिजेत.
2. मोठ्या सॉसपॅनच्या तळाशी गॉझ किंवा लाकडी वर्तुळ ठेवा आणि पाण्याने भरा. कंटेनर आग वर ठेवा आणि उकळणे आणा.
3. रसाचे भांडे काळजीपूर्वक सॉसपॅनमध्ये ठेवावेत, उकळते पाणी त्यांच्या मानेपर्यंत पोहोचेल आणि जर हे लिटर कंटेनर असतील तर 15 मिनिटे निर्जंतुक करण्यासाठी सोडले पाहिजे, तीन-लिटर कंटेनरसाठी 30 मिनिटे. फोम वेळोवेळी काढला जातो.
4. प्रक्रियेनंतर, कंटेनर बाहेर काढा, तो गुंडाळा आणि थंड होण्यासाठी सोडा, गुंडाळून उलटा करा.

व्हिडिओ पहा! हिवाळ्यासाठी juicer पासून सफरचंद रस

सफरचंद-नाशपाती रस

बर्याच गृहिणी हिवाळ्यासाठी हे पेय तयार करतात, कारण त्यात उत्कृष्ट चव आणि सुगंध आहे. तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• सफरचंद
• नाशपाती

आपण आपल्या स्वतःच्या चव प्राधान्यांवर आधारित घटकांची संख्या निवडावी.

1. फळे धुवून चार भाग करावेत.
2. एक juicer माध्यमातून पास.
3. मिश्रण तामचीनी पॅनमध्ये ओतणे आणि आग लावणे आवश्यक आहे.
4. जसजसे द्रव गरम होईल तसतसे त्याच्या पृष्ठभागावर फोम दिसू लागेल, जो चमच्याने किंवा स्लॉटेड चमच्याने काढला पाहिजे.
5. जर पेय खूप गोड नसेल तर आवश्यकतेनुसार साखर जोडली जाते.
6. उकळल्यानंतर, गॅसमधून पॅन काढा आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या 2-3 थरांमधून फिल्टर करा.
7. गरम झाल्यावर, रस तयार कंटेनरमध्ये ओतला पाहिजे आणि गुंडाळला पाहिजे, त्यानंतर जार उलटे केले पाहिजे आणि ब्लँकेटने झाकले पाहिजे.
8. 1-1.5 आठवड्यांनंतर, जर रस खराब झाला नाही तर तो थंड ठिकाणी ठेवला जाऊ शकतो.

व्हिडिओ पहा! हिवाळ्यासाठी नाशपाती आणि सफरचंद रस

घरगुती सफरचंदाचा रस: ज्युसरशिवाय कृती लगदा सह

आवश्यक घटक:

• 3 किलो सफरचंद;
• 1 लिटर पाणी;
• साखरेचा पाक (4 ग्लास पाणी आणि 4 ग्लास साखर पासून).

तयारी:

1. फळांची क्रमवारी लावावी, कुजलेली जागा आणि बिया काढून टाकून सोलून काढाव्यात.
2. सफरचंद 1-2 सेमी रुंद तुकडे करतात आणि मुलामा चढवणे कंटेनरमध्ये ठेवतात.
3. तुकडे पाण्याने भरा.
4. यानंतर, पॅनला आग लावा आणि द्रव उकळण्याची प्रतीक्षा करा, 15 मिनिटे शिजवा.
5. स्टोव्हमधून पॅन काढा आणि त्यातील सामग्री प्युरी करा. हे करण्यासाठी, लगदा मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरमधून दोनदा पास केला जातो.
6. वस्तुमान सिरपमध्ये मिसळले जाते आणि पुन्हा आग लावले जाते.
7. 5 मिनिटांनंतर, उष्णता काढून टाका आणि किंचित थंड करा.
8. बारीक चाळणीतून सर्वकाही घासून घ्या.
9. स्टोव्हवर ठेवा आणि उकळी आणा, नंतर रस काचेच्या कंटेनरमध्ये घाला आणि झाकण गुंडाळा, उलटा थंड होऊ द्या.

अशा प्रकारे तयार केलेल्या सफरचंदाच्या रसामध्ये भरपूर आहारातील फायबर असते, जे आतड्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे. जे लोक आहार घेतात त्यांच्यासाठी, हे पेय साखरेशिवाय चांगले सेवन केले जाते.

क्लासिक कुकिंग रेसिपी त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना स्पष्ट रस तयार करायचा आहे, परंतु शेतात ज्यूसर नाही. हे करण्यासाठी, तुम्हाला सफरचंदाचा लगदा मांस ग्राइंडरमधून पास करावा लागेल किंवा तो किसून घ्यावा लागेल आणि नंतर चीजक्लोथमधून वस्तुमान अनेक वेळा पिळून घ्यावे लागेल. पुढे, आपण पहिल्या रेसिपीच्या शिफारसींचे अनुसरण करून पेय तयार करणे सुरू ठेवावे.

व्हिडिओ पहा! एक juicer न सफरचंद रस

ज्युसरमध्ये सफरचंदाचा रस कसा शिजवायचा

• सफरचंद ज्युसरमध्ये टाकण्यापूर्वी ते धुवून चांगले कापले पाहिजेत.
• बियाणे आणि कोर काढणे फार महत्वाचे आहे, कारण फळे शिजली जातील. ते पेय कडू चव देऊ शकतात. बिया शीर्षस्थानी असलेल्या ज्यूसरच्या डब्याच्या उघड्यामध्ये अडकू शकतात आणि द्रव निचरा होण्यापासून रोखू शकतात.
• नुकसान आणि रॉट कापला जाणे आवश्यक आहे.
• फळ बारीक चिरण्याची गरज नाही. मध्यम आकाराची फळे 4 भागांमध्ये, मोठी फळे 6-8 भागांमध्ये कापली जाऊ शकतात.

रस कुकरमध्ये तीन भाग असतात:

• वरची टाकी - चाळणी/हॉपर;
• मध्यम - रस संग्राहक;
• खालच्या - पाण्यासाठी भांडी.

तयारी

• सफरचंद छिद्रांसह हॉपरमध्ये ठेवतात आणि पॅनमध्ये पाणी ओतले जाते. गरम होण्याची वेळ कमी करण्यासाठी, आपण उकळत्या पाण्याचा वापर करू शकता.
• चिन्हांकित पातळीवर पाणी ओतले पाहिजे. कोणतेही चिन्ह नसताना, आपण काळजीपूर्वक सूचनांचा अभ्यास केला पाहिजे; सहसा 2 लिटर पाणी पुरेसे असते.
• ज्यूसर फक्त स्टोव्हवर ठेवता येतो जेव्हा रस कलेक्टरचा ड्रेन वाल्व बंद असतो. काही उपकरणांमध्ये, क्लॅम्पसह रबर ट्यूबचा वापर केला जातो.

हिवाळ्यासाठी सफरचंदांपासून ज्युसरमध्ये रस कसा शिजवायचा? रस कुकरमध्ये सफरचंदाचा रस तयार करणे हिवाळ्यासाठी पेय तयार करण्याचा एक पारंपारिक मार्ग आहे.

एक गरम आणि निर्जंतुक पेय टॅपमधून वाहते, जे आणखी उकळण्याची गरज नाही.

फक्त पिकलेली आणि रसाळ फळे वापरून एक चवदार पेय मिळू शकते.

• रस सोडणे वाढविण्यासाठी, साखर जोडण्याची शिफारस केली जाते.

आवश्यक साहित्य:

• सफरचंद
• साखर (प्रति 1 लिटर रस 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही).

चरण-दर-चरण तयारी:

1. फळे धुऊन, कापून सॉसपॅनमध्ये ठेवावीत. सफरचंद शक्य तितक्या व्हॉल्यूममध्ये बसण्यासाठी घट्ट पॅक करणे आवश्यक आहे.
2. वर, तुकडे साखर सह शिंपडा करणे आवश्यक आहे, आपण फळांच्या प्रत्येक थर वर देखील शिंपडा शकता. जास्त दाणेदार साखर घालण्याची गरज नाही, कारण यामुळे पेय घट्ट होऊ शकते.
3. शेवटच्या डब्यात पाणी घाला आणि ज्यूसर स्टोव्हवर ठेवा, सफरचंद झाकणाने झाकून ठेवा.
4. ज्युसर एका तासासाठी नळ बंद करून स्टोव्हवर सोडले पाहिजे.
5. नंतर, स्लाइस दाबण्याच्या हालचाली वापरून स्पॅटुलासह मिसळले पाहिजेत. जर लगदा अद्याप ओला झाला नसेल, तर ज्युसर पुन्हा झाकणाने झाकून ठेवा आणि स्टोव्हवर आणखी 30 मिनिटे सोडा.
6. जार आगाऊ धुवा आणि निर्जंतुक करा, झाकणांवर उकळते पाणी घाला.
7. जार टॅपवर आणले पाहिजे, उघडले पाहिजे आणि रसाने भरले पाहिजे. यानंतर, झाकणाने कंटेनर बंद करा आणि गुंडाळा.
8. रस संपेपर्यंत जार किंवा बाटल्या भरल्या पाहिजेत.

व्हिडिओ पहा! एक juicer मध्ये सफरचंद रस

सफरचंद हे आपल्या अक्षांशांमध्ये सर्वात लोकप्रिय आणि परवडणारे फळ मानले जाते. खरंच, गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, झाडाच्या फांद्या रसाळ आणि गुलाबी सफरचंदांच्या वजनाखाली वाकतात - त्यांना उचलण्यासाठी फक्त वेळ आहे! स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांसाठी "गरम" वेळ सुरू होत आहे, जेव्हा हिवाळ्यासाठी व्हिटॅमिनच्या तयारीसाठी उदार सफरचंद कापणीसाठी वेळोवेळी "प्रक्रिया" करणे आवश्यक असते. एक नियम म्हणून, कॅनिंग सफरचंद रोलिंग जाम, मुरंबा, compotes आणि रस येते. आज आपण हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस घरी योग्य प्रकारे कसा बनवायचा ते शिकू - फळांचा लगदा ज्यूसरमधून आणि त्याशिवाय, तसेच ज्यूसर वापरून. आमची पाककृती निवड सफरचंद आणि भोपळ्याच्या रसाचे फोटो आणि व्हिडिओंसह सर्वात सोप्या चरण-दर-चरण पाककृती सादर करते, त्यात गाजर आणि साखरेशिवाय देखील. सर्व केल्यानंतर, सफरचंद पासून नैसर्गिक रस खनिजे आणि जीवनसत्त्वे B, C, E, PP, H. एक वास्तविक स्टोअरहाऊस आहे त्याच्या अपवादात्मक फायदेशीर पौष्टिक गुणांमुळे, सफरचंद रस अनेक रोगांसाठी आणि प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून वापरण्याची शिफारस केली जाते. आणि हिवाळ्यात एक ग्लास आश्चर्यकारक फळ पेय पिणे खूप छान आहे - मुले आणि प्रौढांसाठी. तर, पिकलेले “पुनरुज्जीवन” सफरचंद, जार आणि संयम ठेवा आणि आम्ही सर्व स्वयंपाकींना सर्जनशील प्रेरणा देऊ इच्छितो.

ज्युसर वापरुन घरी हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस कसा तयार करायचा - फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती

घरगुती सफरचंदाचा रस त्याचे फायदेशीर गुणधर्म उत्तम प्रकारे टिकवून ठेवतो आणि त्याची चव स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पेयापेक्षा खूपच श्रेष्ठ आहे. हिवाळ्यासाठी सफरचंद रस योग्यरित्या कसा तयार करायचा? सोयीसाठी आणि लगदापासून रस वेगळे करण्याच्या प्रक्रियेस सुलभ करण्यासाठी, ज्यूसर वापरणे चांगले आहे, ज्याद्वारे आपण अनेक किलोग्राम ताजे फळ द्रुतपणे पास करू शकता. आम्ही तुम्हाला नैसर्गिक सफरचंदाच्या रसाच्या फोटोसह चरण-दर-चरण रेसिपीमध्ये मास्टर करण्याची ऑफर देतो - अगदी स्वयंपाकासंबंधी नवशिक्या देखील आधुनिक स्वयंपाकघर उपकरणांच्या मदतीने तयारी हाताळू शकतात. परिणामी, तुम्हाला चवदार आणि निरोगी सफरचंदाचा रस मिळेल, जो हिवाळ्यात व्हिटॅमिनची कमतरता पूर्णपणे भरून काढेल.

हिवाळ्यात सफरचंदाचा रस तयार करण्यासाठी आवश्यक साहित्य:

• सफरचंद - 2 किलो
• साखर - चवीनुसार

फोटोंसह ज्युसर वापरुन हिवाळ्यासाठी सफरचंदाच्या रसाच्या कृतीसाठी चरण-दर-चरण सूचना:

हिवाळ्यासाठी घरी ज्युसरद्वारे स्वादिष्ट सफरचंदाचा रस - फोटो, व्हिडिओंसह कृती

घरगुती ज्यूसर रस उत्पादनाची प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात सुलभ करते, ज्यामुळे आपण एका वेळी अनेक किलोग्राम सफरचंदांवर प्रक्रिया करू शकता. या उपकरणाचा मुख्य फायदा असा आहे की मऊ स्टीमच्या कृतीमुळे, पेय पोषक आणि जीवनसत्त्वे यांचे महत्त्वपूर्ण भाग राखून ठेवते. आम्ही ज्युसर वापरून तयार केलेल्या स्वादिष्ट सफरचंदाच्या रसाचे फोटो आणि व्हिडिओ असलेली एक सोपी रेसिपी निवडली आहे. सूचनांचे अनुसरण करून, आपण हिवाळ्यासाठी कमीतकमी काही लिटर सुगंधी सफरचंदाचा रस सहजपणे संरक्षित करू शकता - अधिक, चांगले!

हिवाळ्यासाठी घरगुती सफरचंद रस कृतीसाठी साहित्य:

• साखर - चवीनुसार
• सफरचंद - कोणतीही विविधता
• पाणी - फिल्टर केलेले किंवा स्प्रिंग

सफरचंदांपासून रस तयार करण्याची प्रक्रिया ज्यूसरमधून गेली - रेसिपीचे वर्णन:

1. सफरचंद एका मोठ्या भांड्यात घाला आणि वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
2. मध्यम आकाराचे अनियंत्रित आकाराचे तुकडे करा, फळांचे खराब झालेले आणि जंत भाग काढून टाका.
3. आम्ही तयार केलेला कच्चा माल ज्युसरच्या वरच्या कंटेनरमध्ये ठेवतो - सूचित चिन्हापेक्षा जास्त नाही. आवश्यक असल्यास साखर घाला.
4. डिव्हाइसचा खालचा भाग थंड पाण्याने भरा (अंदाजे 2 - 2.5 लिटर). आम्ही वर एक कंटेनर ठेवतो ज्यामध्ये रस गोळा केला जाईल - तयार पेय काढून टाकण्यासाठी नळीच्या खाली एक वाडगा ठेवा. कापलेल्या सफरचंदांचा डबा ज्युसरच्या अगदी वरच्या बाजूला ठेवा, लक्षात ठेवून ते झाकणाने झाकून ठेवा.
5. जतन करण्यासाठी कॅन सोडा सह पूर्णपणे धुवा, स्वच्छ धुवा आणि कोणत्याही सोयीस्कर मार्गाने निर्जंतुक करा - वाफवलेले, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये. जार "साफ" केले जात असताना, आम्ही धातूचे झाकण उकळण्यासाठी पाठवतो.
6. सफरचंदाच्या प्रकारानुसार स्वयंपाक करण्याची वेळ सुमारे 45-50 मिनिटे आहे. जेव्हा वरच्या डब्यात फक्त सफरचंद राहते, तेव्हा तुम्ही उष्णता बंद करू शकता. प्युरी स्वादिष्ट जामसाठी उत्कृष्ट आधार असेल - वस्तुमान पीसण्यासाठी ब्लेंडर वापरा, साखर घाला आणि उकळवा. तर, ज्युसरचे आभार, आपण सफरचंदांपासून आणखी एक स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकता - एक उत्कृष्ट "कचरा-मुक्त उत्पादन"!
7. टॅपमधून रस वाहणे थांबल्यानंतर, आम्ही आणखी 10 मिनिटे थांबतो आणि आमचे "बांधकाम" वेगळे करतो. कंटेनरमधील रस पॅनमध्ये घाला आणि शिजवण्यासाठी सेट करा, आवश्यक असल्यास एक चमचा साखर घाला.
8. गरम सफरचंद रस आणि सील सह निर्जंतुकीकरण जार भरा. ते उलटे करा आणि उबदार ब्लँकेटखाली थंड होऊ द्या. व्हिटॅमिन फ्रूट ड्रिंक साठवण्यासाठी पेंट्री किंवा तळघर योग्य आहे, जिथे आम्ही थंड केलेले जार हिवाळ्यापर्यंत पाठवतो. आपल्या चवचा आनंद घ्या!

हिवाळ्यासाठी लगदा सह सफरचंद रस - घरी तयार करणे, फोटोसह कृती

शरद ऋतूच्या आगमनाने, गृहिणी आगाऊ कॅनिंग जार तयार करतात - "सफरचंद" बूम येत आहे! प्रत्येक घरात हिवाळ्यासाठी विविध फळांचे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्याचे काम जोरात सुरू आहे, कारण मुबलक ताजी कापणी फार कमी काळ टिकते. म्हणून, लगदासह सफरचंदाच्या रसाच्या फोटोसह आमची रेसिपी नवशिक्या स्वयंपाकी आणि अनुभवी गृहिणी दोघांनाही नक्कीच उपयुक्त ठरेल. घरी सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा? थोड्या प्रयत्नाने, आपण संपूर्ण कुटुंबासाठी नैसर्गिक व्हिटॅमिन ड्रिंकचा साठा कराल - थंड हवामानाच्या दीर्घ कालावधीसाठी. आमच्या रेसिपीनुसार तयार केलेला सफरचंद रस केवळ तहान शमवत नाही तर शरीराला विषारी पदार्थांपासून मुक्त होण्यास आणि चयापचय सामान्य करण्यास मदत करतो. आरोग्याचे खरे अमृत!

हिवाळ्यासाठी लगदा सह सफरचंद रस तयार करण्यासाठी घटकांची यादी:

• उशीरा वाणांचे गोड आणि आंबट सफरचंद - 2 किलो
• पाणी - 250 मिली
• साखर - 2 टेस्पून. l

हिवाळ्यासाठी लगदासह घरगुती सफरचंदाच्या रसाच्या रेसिपीचे चरण-दर-चरण वर्णन:

1. आम्ही वाहत्या पाण्याखाली फळे धुतो, नुकसान आणि डायपर पुरळ असलेले क्षेत्र काढून टाकतो - फळाची साल आणि आतील भाग सोडा.
2. मध्यम आकाराचे तुकडे करा आणि मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा. एक प्लेट ठेवा आणि वरच्या बाजूला पाण्याच्या जारच्या स्वरूपात एक लहान दाबा - सफरचंदांनी थोडा रस सोडला पाहिजे. पाण्यात घाला आणि साखर घाला.
3. पॅन मंद आचेवर ठेवा आणि सफरचंद पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत उकळवा. मिश्रण उकळत न आणणे महत्वाचे आहे, जेणेकरून पोषक आणि जीवनसत्त्वे यांचा महत्त्वपूर्ण भाग "बाष्पीभवन" होणार नाही.
4. लाकडी मऊसर वापरून, उकडलेले सफरचंद प्युरीमध्ये मॅश करा आणि सुमारे 5 मिनिटे गॅसवर परत या.
5. लगद्यासह तयार सफरचंदाचा रस निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ओतला पाहिजे आणि गरम पाण्यात उकडलेल्या धातूच्या झाकणाने बंद केला पाहिजे. आम्ही जार एका उबदार ब्लँकेटने झाकतो आणि एका दिवसानंतर आम्ही थंड पेय थंड, गडद ठिकाणी घेऊन जातो. हा घरगुती सफरचंदाचा रस सहा महिन्यांच्या बाळांना पूरक आहार म्हणून सुरक्षितपणे दिला जाऊ शकतो. म्हणून आम्ही इतका रस गुंडाळतो की मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी - आमच्या सर्व अंतःकरणाने पुरेसे आहे!

फोटोंसह घरी द्राक्षांसह सफरचंद रससाठी एक सोपी कृती

सफरचंदाच्या रसात भरपूर उपयुक्त पदार्थ असतात ज्यांचा मानवी शरीराच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. तथापि, द्राक्षे सह संयोजनात, पेय चव अनेक वेळा वाढेल - तुम्हाला एक वास्तविक जीवनसत्व "बॉम्ब" मिळेल! फोटोसह आमच्या सोप्या रेसिपीनुसार, आपण हिवाळ्यासाठी घरच्या घरी द्राक्ष-सफरचंद रस तयार कराल. शरद ऋतूतील रेसिपीसाठी सर्व साहित्य तुमच्या उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये किंवा जवळच्या बाजारात मिळू शकतात. संवर्धनाच्या शुभेच्छा!

सफरचंद आणि द्राक्षाचा रस घरी तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• सफरचंद - 1 किलो
• निळी द्राक्षे - 1 किलो
• साखर - 2 टेस्पून. l

घरी हिवाळ्यासाठी द्राक्षांसह सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा - सोप्या रेसिपीनुसार:

1. द्राक्षाचे घड थंड वाहत्या पाण्यात धुवा, बेरींना देठापासून वेगळ्या वाडग्यात वेगळे करा. जर तुमच्याकडे खास मांस ग्राइंडर असेल जे लगदापासून बिया आणि त्वचा वेगळे करते, उत्तम, तुम्ही तंत्रज्ञानाचा हा "चमत्कार" वापरू शकता. अन्यथा, आपल्याला बेरी आपल्या हातांनी किंवा लाकडी मऊसरने "क्रश" करावी लागतील, चीजक्लोथद्वारे वस्तुमान ताणून घ्या. वेगळ्या वाडग्यात रस पिळून घ्या.
2. सफरचंद धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा आणि कोर काढा. आम्ही फळांचे तुकडे ज्युसरमध्ये घालतो आणि सुमारे 0.5 लिटर ताजे रस मिळवतो.
3. सॉसपॅनमध्ये द्राक्ष आणि सफरचंद रस मिसळा, उकळी आणा आणि साखर घाला - आपण वाळूशिवाय करू शकता. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळणे लक्षात ठेवून सुमारे 3 मिनिटे पेय उकळवा.
4. स्पष्ट रस मिळविण्यासाठी, आपल्याला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड आणि पुन्हा उकळणे दोन थर माध्यमातून ताण आवश्यक आहे.
5. सफरचंद आणि द्राक्षांचा रस स्वच्छ निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला, त्यांना गुंडाळा आणि उबदार टॉवेल किंवा ब्लँकेटखाली एक दिवस सोडा. मग आम्ही ते तळघर किंवा तळघरात नेतो आणि हिवाळ्यात आम्ही द्राक्ष-सफरचंदाच्या रसाचा अप्रतिम स्वाद घेतो. आश्चर्यकारक मिश्रण!

कमी-कॅलरी सफरचंद रस - साखरेशिवाय हिवाळ्यासाठी तयारी, फोटोंसह कृती

आमच्या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस तयार करण्यासाठी, आपल्याला कमीतकमी घटकांची आवश्यकता असेल - फक्त गोड जातींची रसदार फळे. हे कमी-कॅलरी पेय ज्यांच्यासाठी आरोग्याच्या कारणास्तव साखर प्रतिबंधित आहे, तसेच जे आहार घेत आहेत त्यांना आकर्षित करेल. दिवसातून एक ग्लास साखर-मुक्त सफरचंदाचा रस प्यायल्याने, तुम्हाला केवळ स्लिम फिगरच मिळणार नाही, तर व्हिटॅमिन सी आणि उपयुक्त मायक्रोइलेमेंट्स - लोह, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, ॲसिड यांचाही चांगला पुरवठा होईल. फक्त अमृत, आणि एवढेच!

शुगर फ्री ऍपल ज्यूस रेसिपीसाठी साहित्य:

• सफरचंद - 3 किलो किंवा इच्छेनुसार प्रमाण

घरी हिवाळ्यासाठी साखर-मुक्त सफरचंदाचा रस तयार करणे, चरण-दर-चरण:

1. आम्ही वाहत्या पाण्याखाली फळे धुतो, त्यांना चौथ्या तुकडे करतो आणि आतील बाजू आणि शेपटी काढून टाकतो.
2. आम्ही तयार केलेले तुकडे ज्युसरमधून पास करतो आणि शेवटी आम्हाला सुमारे 1.5 लिटर रस मिळतो - रेसिपीनुसार 3 किलो सफरचंदांपासून. जर तुम्ही हिवाळ्यासाठी सफरचंदाच्या रसाचा पूर्णपणे साठा करण्याची योजना आखत असाल तर तुम्हाला "कच्च्या मालाचे" प्रमाण किमान 10 किलोपर्यंत वाढवावे लागेल.
3. रसाच्या पृष्ठभागावर फोम तयार होतो, जे काढून टाकणे आवश्यक आहे. मग आपल्याला पेय एका सॉसपॅनमध्ये ओतणे आणि आग लावणे आवश्यक आहे, परंतु ते उकळणे आणू नका. स्वयंपाक करताना, आम्ही वेळोवेळी फोम देखील काढून टाकतो.
4. जेव्हा तापमान 90 अंशांपर्यंत पोहोचते तेव्हा उष्णतेपासून रस काढून टाका - या प्रकरणात, जीवनसत्त्वे एक महत्त्वपूर्ण भाग संरक्षित केला जाईल.
5. आम्ही आमच्या सफरचंदाच्या रसासाठी सोयीस्कर आणि व्यावहारिक कंटेनर निवडतो - स्क्रू कॅपसह काचेच्या बाटल्या. आम्ही तयार कंटेनर वाफवून निर्जंतुक करतो, त्यांना रसाने भरतो आणि गुंडाळतो. बाटल्या लीक-प्रूफ असल्याची खात्री करण्यासाठी त्या उलट करा. थंड केलेले पेय हिवाळ्यापर्यंत स्वयंपाकघरातील कॅबिनेट किंवा पॅन्ट्रीमध्ये साठवले जाऊ शकते - आपल्या आरोग्यासाठी ते वापरून पहा!

zucchini सह हिवाळा साठी सफरचंद रस - घरी कॅनिंग

हिवाळ्यासाठी सफरचंद रस कॅन करताना, आपण इतर रस - गाजर, भोपळा आणि अगदी स्क्वॅश जोडण्याचा प्रयोग करू शकता. या मिश्रणाला ब्लेंडिंग म्हणतात आणि पेयाची चव आणि फायदेशीर गुण सुधारण्यास मदत करते. आम्ही सफरचंद आणि झुचीनी ज्यूससाठी एक रेसिपी ऑफर करतो, जी घरी सहजपणे तयार केली जाऊ शकते, प्रियजनांना आणि पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करणार्या नवीन पेयेसह "वेधक" चव सह.

आम्ही हिवाळ्यासाठी सफरचंद आणि झुचीनीचा रस तयार करण्यासाठी घटकांचा साठा करतो:

• zucchini - 2 किलो
• सफरचंद - 2 किलो
• साइट्रिक ऍसिड - 2 ग्रॅम
• साखर - 0.5 किलो

हिवाळ्यासाठी सफरचंद आणि झुचीनीपासून घरगुती रस कसा टिकवायचा:

1. आम्ही झुचीनी धुवून सोलतो, बिया आणि आतील तंतुमय भाग काढून टाकतो.
2. स्वच्छ सफरचंद सोलून कोर कापून घ्या.
3. तयार फळे आणि भाज्या मध्यम आकाराच्या तुकड्यांमध्ये कापल्या पाहिजेत आणि ज्यूसरमधून पास केल्या पाहिजेत.
4. एक मुलामा चढवणे पॅन मध्ये zucchini आणि सफरचंद च्या रस घालावे, आग आणि उष्णता वर ठेवले. सायट्रिक ऍसिड आणि साखर घालून ढवळावे. 10 मिनिटे उकळवा.
5. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये घाला, झाकणाने बंद करा आणि थंड करा. अशा व्हिटॅमिन ड्रिंकच्या दीर्घकालीन स्टोरेजची जागा एक गडद, ​​थंड जागा असेल - तळघर किंवा तळघर. जसे तुम्ही बघू शकता, रेसिपी अतिशय सोपी आहे आणि त्यासाठी कोणत्याही विशेष कौशल्याची आवश्यकता नाही आणि तयार केलेला रस तुम्हाला त्याच्या मूळ चव संयोजनाने आनंदाने आश्चर्यचकित करेल.

ज्यूसर, व्हिडिओशिवाय सफरचंदांपासून द्रुतपणे रस कसा बनवायचा

शरद ऋतूतील बरेच उन्हाळी रहिवासी हिवाळ्यासाठी रस आणि कंपोटे साठवून अतिरिक्त सफरचंद कापणीचा चांगला उपयोग करण्याचा प्रयत्न करतात. आमच्या व्हिडिओवरून आपण ज्यूसरशिवाय सफरचंदांपासून रस कसा बनवायचा ते शिकाल, कारण देशातील प्रत्येकाकडे असे उपकरण नाही. ही पद्धत सोपी आहे - जसे की सर्वकाही कल्पक आहे!

हिवाळ्यासाठी सफरचंद आणि भोपळ्याचा रस तयार करणे - व्हिडिओ कृती

भोपळा आणि सफरचंद हे चव आणि फायदे यांचे अत्यंत सुसंवादी संयोजन आहे. या दोन रसांचे मिश्रण करून, तुम्हाला एक उज्ज्वल आणि समृद्ध पेय मिळेल, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध. हिवाळ्यासाठी सफरचंद आणि भोपळ्याचा रस कसा तयार करायचा? या आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट "सनी" पेयाच्या रेसिपीसह व्हिडिओ पहा.

हिवाळ्यासाठी घरी कॅन केलेला सफरचंद आणि गाजर रस - ते बनविण्यासाठी व्हिडिओ कृती

हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस आणि गाजर तयार करणे खूप सोपे आहे, विशेषतः जर तुम्ही ज्युसर वापरत असाल. अशा प्रकारे, सफरचंदांच्या उपस्थितीबद्दल धन्यवाद, टार्ट "गाजर" चव लक्षणीयरीत्या मऊ होते आणि पेयाचे फायदे लक्षणीय वाढतात. आमच्या व्हिडीओ रेसिपीनुसार, प्रत्येक गृहिणी घरी "मेगा-हेल्दी" सफरचंद आणि गाजर ज्यूसचे अनेक कॅन ठेवते - प्या आणि हिवाळ्यात आजारी पडू नका!

हिवाळ्यासाठी घरगुती रस पाककृती

सफरचंदाच्या रसाच्या अनेक पाककृती आहेत. आम्ही घरी हिवाळ्यासाठी सर्वात सोपी पाककृती ऑफर करतो, जी कोणत्याही गृहिणीला आणि तिच्या कुटुंबाला आकर्षित करेल...

४० मि

50 kcal

5/5 (1)

सफरचंद हे सर्वात सामान्य, निरोगी आणि परवडणारे फळ आहे. त्यांच्यामध्ये विलक्षण गोड ते अँटोनोव्हका सारख्या आंबटपर्यंत अनेक प्रकार आहेत. जवळजवळ सर्व बागांमध्ये सफरचंद झाडे आहेत आणि शरद ऋतूतील ही फळे मुक्तपणे ताजी खाऊ शकतात, परंतु हिवाळ्यापर्यंत ते या स्वरूपात जतन केले जाणार नाहीत आणि आपल्याला स्टोअरमध्ये आयात केलेले सफरचंद खरेदी करावे लागतील. तथापि, आपल्याला माहित आहे की सफरचंद केवळ ताजेच चवदार नसतात, ते अतिशय चवदार जाम आणि एक आश्चर्यकारक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा रस तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात!

सफरचंद रस कसा बनवायचा? सफरचंदाच्या रसाच्या अनेक पाककृती आहेत. काही लोक यासाठी ज्यूसर वापरतात, परंतु आपण त्याशिवाय करू शकता, कारण ते नेहमीच नसतात आणि ज्यूस बर्याच वर्षांपूर्वी तयार केले गेले होते. चला घेऊया सर्वात सोप्या पाककृतींपैकी एक, जे कोणत्याही गृहिणी आणि तिच्या कुटुंबाला आकर्षित करेल.

रस साठी सर्व वाणांमध्ये गोड वाण निवडणे चांगले. जरी आपण स्वयंपाक करताना नेहमी साखर घालू शकता, जर सफरचंद आंबट असतील तर आपल्याला त्यात बरेच काही घालावे लागेल; याव्यतिरिक्त, जर सफरचंद स्वतः गोड असतील आणि रसात खूप कमी पदार्थ असतील तर चव अधिक स्पष्ट होईल. , भरपूर सफरचंद सारखे.

फळे असणे आवश्यक आहे स्वच्छ आणि सडण्यापासून मुक्त. ते नुकतेच निवडले गेले आहेत किंवा ते आधीच पडलेले आहेत हे काही फरक पडत नाही, मुख्य गोष्ट अशी आहे की फळ नुकसान न करता निवडले पाहिजे. जर त्यांच्याकडे कुजलेले भाग असतील, तर क्रश करण्यापूर्वी ते कापून टाकणे आवश्यक आहे, फक्त फळाचा निरोगी भाग सोडून.

या रेसिपीचा फायदा असा आहे की ही खूप सोपी आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही. सफरचंदांची संख्या आपण किती रस तयार करू इच्छिता यावर अवलंबून असते, आमच्या बाबतीत अनेक जारांसाठी. जर एखाद्या व्यक्तीने यापूर्वी कोणत्याही फळाचा रस बनवला असेल तर कोणतीही अडचण येणार नाही, जरी एक संपूर्ण नवशिक्या देखील या कार्याचा सहज सामना करू शकतो.

चला खालील घटक घेऊ.

आमच्यासाठी तयारी करण्यासाठी तुम्हाला ज्युसर लागेल(जर तुमच्याकडे नसेल तर तुम्ही ते मांस ग्राइंडरने बदलू शकता).

घरी सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा

संपूर्ण कृती असू शकते 3 चरणांमध्ये विभागले.

1. आम्ही सफरचंद धुतो आणि बिया सह मध्यभागी सोलतो जेणेकरून रस कडू होणार नाही. आम्ही त्यांना ज्युसरमधून पास करतो आणि हे द्रव सफरचंद दलिया ॲल्युमिनियम पॅनमध्ये ठेवतो.
2. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा एक अतिशय बारीक गाळणे घ्या आणि सफरचंद मिश्रण प्रथमच गाळणे. नंतर पॅनमध्ये जवळजवळ तयार रस साखर सह मिसळा आणि स्टोव्हवर ठेवा, उकळी आणा. आम्ही गोड सफरचंद घेतल्यापासून, आम्ही थोडी साखर घालतो, परंतु जर ते आंबट असेल तर तुम्हाला 500 ते 1000 ग्रॅम घालावे लागेल. सर्व फोम काढून टाकणे आवश्यक आहे. जर तुम्हाला स्पष्ट रस मिळवायचा असेल तर तुम्ही उत्पादन पुन्हा गाळून पुन्हा उकळू शकता.
3. तयार रस jars मध्ये poured करणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करणाऱ्याच्या आवडीनुसार कंटेनरची मात्रा कोणतीही असू शकते. किलकिलेमध्ये गरम रस ओतण्यापूर्वी, ते उकळत्या पाण्याने किंवा निर्जंतुकीकरण केले पाहिजे. नंतर तयार जारमध्ये रस घाला, त्यांना लोखंडी झाकणांनी स्क्रू करा आणि उबदार ठिकाणी ठेवा. आपण त्यांना फक्त दोन दिवस जॅकेटने कव्हर करू शकता.