मुख्यपृष्ठ › संसर्ग › घरी भाज्यांसह फंचोज शिजवणे. घरगुती फंचोजसाठी यशस्वी पाककृती: सॅलड आणि मुख्य कोर्स

घरी भाज्यांसह फंचोज शिजवणे. घरगुती फंचोजसाठी यशस्वी पाककृती: सॅलड आणि मुख्य कोर्स

या प्रकारचे नूडल हे परिचित इटालियन पास्ताच्या दूरच्या नातेवाईकांपैकी एक आहे आणि अलीकडेपर्यंत ते बर्याच रशियन लोकांसाठी काहीतरी सुपर विदेशी होते. तथापि, आज, आशियाई पाककृतीची ही डिश आपल्या प्रत्येकासाठी अगदी प्रवेशयोग्य आहे. फंचोझाला आशियामध्ये प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आणि नंतर चीनी मुळे असलेली डिश युरोपमध्ये गेली.

असा एक मत आहे की मार्को पोलोने ही डिश आपल्या मायदेशात आणली आणि त्यानंतर स्थानिक शेफने त्यांच्या चवीनुसार रेसिपी स्वीकारली. रशियामध्ये, फंचोज फक्त दोन प्रकारच्या नूडल्सचा संदर्भ देते - तांदूळ आणि बीन किंवा बटाटा स्टार्चपासून बनवलेले. नूडल्स उकळल्यानंतर, ते तथाकथित पारदर्शक स्वरूप धारण करतात, म्हणूनच त्यांना "ग्लासी" देखील म्हणतात.

परंतु या डिशला फक्त नूडल डिश म्हणता येणार नाही, कारण आपण त्यात विविध पदार्थ आणि सॉस, भाज्यांचे तुकडे, कोणत्याही प्रकारचे मांस किंवा मासे, सीफूड, मशरूमसह विविधता आणू शकता. मसाले आणि मसाले जोडून, आपण समान घटकांसह एक नवीन आणि मनोरंजक चव प्राप्त करू शकता.

भाज्यांसह फंचोझा गरम डिश किंवा सॅलड म्हणून सर्व्ह केला जाऊ शकतो. नंतरच्या पर्यायामध्ये, विविध लोणच्या भाज्या जोडण्याचे स्वागत आहे. असे स्नॅक्स केवळ चवदार आणि पौष्टिक नसतात, परंतु सुट्टीच्या मेळाव्यात एक चांगली भर देखील असतात आणि टेबलमध्ये आनंदाने विविधता आणतात.

डिश तयार करण्यात काहीही क्लिष्ट नाही. परंतु, प्रत्येक रेसिपीप्रमाणे, फनचोज तयार करण्याच्या स्वतःच्या युक्त्या आहेत आणि आमच्या टिपा आपल्याला ही डिश जलद आणि चवदार तयार करण्यात मदत करतील.

भाज्या सह Funchoza - अन्न आणि dishes तयार

आज, काचेचे नूडल्स खूप परवडणारे आहेत. तथापि, पॅकेजिंग निवडताना, आपण निश्चितपणे नूडल्सचा रंग आणि त्यांच्या घनतेकडे लक्ष दिले पाहिजे.

चांगल्या गुणवत्तेचा फन्चोझा अर्धपारदर्शक असेल, थोडासा राखाडी रंगाचा असेल आणि प्रकार आणि आकार विचारात न घेता, तो शेंगदाणे किंवा शेंगांच्या सुगंधाने खूप ठिसूळ आणि ठिसूळ असेल. नूडल्स वाकल्यास, ढगाळ रंग असल्यास किंवा अप्रिय गंध असल्यास, आपण निश्चितपणे खरेदी करण्यास नकार द्यावा.

फंचोज संचयित करण्यासाठी देखील विशेष परिस्थिती आवश्यक आहे - यासाठी गडद, थंड आणि हवेशीर जागा आवश्यक आहे. नूडल्स त्वरीत ओलसर होतात, केवळ त्यांचे स्वरूपच नाही तर त्यांची चव देखील गमावतात. मोठ्या प्रमाणात उत्पादने साठवण्यासाठी ग्लास किंवा प्लास्टिकचे कंटेनर ते साठवण्यासाठी योग्य आहेत. उग्र वासाचे मसाले आणि मसाले पास्ता आणि काचेच्या नूडल्सचे शेजारी नाहीत, कारण हे उत्पादन विदेशी गंध जोरदारपणे शोषून घेते.

फनचोज उकळताना तुम्ही विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे, कारण नूडल्सच्या जाडीवर अवलंबून, तुम्ही त्यावर उकळते पाणी ओतू शकता किंवा उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे उकळू शकता. तपशीलवार स्वयंपाक सूचना सहसा उत्पादनाच्या पॅकेजिंगवर लिहिलेल्या असतात.

जर फनचोज योग्य प्रकारे शिजवले असेल तर ते थोडे कठीण राहते, "अल डेंटे". उकळताना, आपल्याला तटस्थ गंधाने थोडेसे वनस्पती तेल घालावे लागेल, अन्यथा नूडल्स एकत्र चिकटू शकतात.

स्टोअर्स बहुतेकदा लहान हॅन्क्स - "घरटे" मध्ये गोळा केलेले पातळ नूडल्स विकतात. अशा नूडल्स उकळताना, आपण हे लक्षात घेतले पाहिजे की प्रत्येक 100 ग्रॅम उत्पादनासाठी आपल्याला एक लिटर पाणी, एक चमचे तेल आणि एक चमचे मीठ आवश्यक असेल. नूडल्स शिजवल्यानंतर, त्यांना चाळणीत ठेवा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

भाज्यांसह फनचोजसाठी पाककृती:

कृती 1: भाज्यांसह फंचोझा

ही कृती लेंट दरम्यान आपल्या कुटुंबाच्या आहारात विविधता आणण्यासाठी किंवा जे शाकाहारी जीवनशैलीचे पालन करतात किंवा आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी योग्य आहे.

ग्लास नूडल्स - 300 ग्रॅम
गाजर - 300 ग्रॅम
२ मध्यम आकाराच्या काकड्या
2 लाल भोपळी मिरची
लसूण 1-2 पाकळ्या
काही ताजी औषधी वनस्पती

सॅलड ड्रेसिंगसाठी:

ऑलिव्ह तेल - 50 मिली.
तिळाच्या तेलाचे काही थेंब
तांदूळ व्हिनेगर - 1 चमचे
चवीनुसार - थोडे मीठ आणि साखर, ताजे काळी मिरी
एक चिमूटभर कोथिंबीर आणि लाल मिरची

भाज्या थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, गाजरांपासून त्वचा काढून टाका. भोपळी मिरचीतून बिया काढून टाका.
काकडी आणि गाजरांचे पातळ तुकडे करा आणि नंतर अतिशय धारदार चाकूने लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
डिश कर्णमधुर आणि मोहक दिसण्यासाठी, आपल्याला नूडल्सची आठवण करून देणारे, जवळजवळ पारदर्शक कापांमध्ये भाज्या कापण्याची आवश्यकता आहे.
उत्पादकाच्या शिफारशींनुसार नूडल्स उकळवा किंवा त्यावर उकळते पाणी घाला.
भोपळी मिरचीचे पातळ काप करा. त्यांना एका वाडग्यात ठेवा आणि थोडा रस सोडण्यासाठी आपल्या हातांनी घासून घ्या.
नूडल्स, प्रेसमधून पिळून काढलेला लसूण आणि चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. चांगले मिसळा आणि थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
दरम्यान, सर्व साहित्य आणि चवीनुसार मसाला मिसळून सॉस तयार करा. साखर थोड्या प्रमाणात मधाने बदलली जाऊ शकते.
भाज्यांसह फंचोझा सॉससह तयार केला जातो, आता सर्वकाही मिसळले जाणे आवश्यक आहे आणि थोडावेळ उभे राहू द्या जेणेकरून सर्व घटक भिजतील.
तुम्ही ते साइड डिश किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी, कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले तीळ सह नूडल्स शिंपडा.

कृती 2: भाज्या आणि मशरूमसह फंचोझा

मशरूम हंगामासाठी एक उत्तम कृती. तथापि, ताजे वन मशरूम शॅम्पिगनने बदलले जाऊ शकतात आणि चव वाढविण्यासाठी काही वाळलेल्या किंवा लोणचेयुक्त पांढरे मशरूम घाला. ज्यांना निसर्गाच्या वन भेटवस्तू आवडतात त्यांना डिश खरोखरच आकर्षित करेल आणि नेहमीच्या मेनूमध्ये लक्षणीय विविधता जोडेल.

शॅलॉट बल्ब - 1 पीसी.
नूडल पॅकेजिंग
वन मशरूम किंवा शॅम्पिगन - 350 ग्रॅम
मूठभर कोरडे पोर्सिनी मशरूम
थोडेसे वनस्पती तेल
हेवी क्रीम 20% - 200 मि.ली.
मीठ आणि मिरपूड
ताज्या औषधी वनस्पतींचे घड

मूठभर कोरडे पोर्सिनी मशरूम उकळत्या पाण्यात भिजवा. त्यांना उभे राहू द्या, एका वेगळ्या कपमध्ये अतिशय बारीक चाळणीतून पाणी काढून टाका आणि वाफवलेले मशरूम चिरून घ्या.
कांदा बारीक चिरून थोड्या तेलात तळून घ्या. कोरडे मशरूम आणि यादृच्छिकपणे चिरलेली शॅम्पिगन जोडा.
मशरूमचे मिश्रण सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, स्वयंपाक करताना त्यांना मीठ आणि मसाले घालणे लक्षात ठेवा. चव वाढविण्यासाठी, आपण औषधी वनस्पतींचे मिश्रण एक चिमूटभर जोडू शकता.
मशरूम आणि कांदे सोनेरी कवच घेतल्यानंतर, त्यात मलई जोडली जाते. जर क्रीम द्रव असेल तर तुम्ही त्यात एक चमचे मैदा घालून चांगले मिक्स करू शकता.
उकळत्या पाण्याने नूडल्स उकळवा किंवा वाफवून घ्या आणि त्यांना न धुता, सॉससह पॅनमध्ये घाला. तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की फंचोजमध्ये क्रीमी सॉस जोडताना, नूडल्स कमी शिजवलेले असावेत.
आपल्याला अतिरिक्त द्रव आवश्यक असल्यास, आपण कोरडे पोर्सिनी मशरूम भिजवून एक डेकोक्शन वापरला पाहिजे, हळूहळू ते कमी प्रमाणात घाला.
डिश गरम सर्व्ह करावी, नूडल्सला विशेष चिमटे घालून, वर मशरूमचे तुकडे वाटून आणि ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवावे. हे बऱ्यापैकी वेगवान, परंतु त्याच वेळी चवदार आणि निरोगी “फास्ट फूड” कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आनंद देईल. कांद्याव्यतिरिक्त, आपण डिशमध्ये चिरलेला लसूण आणि खारट किंवा लोणच्यासह कोणत्याही प्रकारचे मशरूम जोडू शकता.

कृती 3: शतावरी आणि हिरव्या बीन्ससह फंचोझा

हिवाळ्यात, भाज्यांसह फंचोज ब्लूज आणि नैराश्यापासून वास्तविक मोक्ष असू शकते. आपण डिशमध्ये फक्त बीन्स आणि शतावरीच नाही तर ब्रोकोली देखील जोडू शकता. या डिशचा फायदा असा आहे की या सर्व भाज्या वर्षाच्या कोणत्याही वेळी गोठविल्या जाऊ शकतात.

फंचोझा - 200 ग्रॅम
हिरव्या सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम
शतावरी - 150 ग्रॅम
गोठलेले पालक - 4 चौकोनी तुकडे
हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
गाजर - 1 पीसी.
ताज्या औषधी वनस्पती - 3 sprigs
समुद्र मीठ आणि मिरपूड
थोडेसे वनस्पती तेल

गाजर किसून घ्या आणि तेलात तळून घ्या.
पालकासह गोठवलेल्या भाज्या घाला. आवश्यक असल्यास, आपण 50 मिली मध्ये ओतणे शकता. पाणी.
काचेचे नूडल्स चांगले खारट पाण्यात उकळून तयार करा.
भाज्या तयार होताच, त्यात फनचोज घाला, मसाले मिसळा आणि हंगाम करा.
चीज अगदी बारीक खवणीवर किसून घ्या, तळण्याचे पॅनमध्ये गरम डिशमध्ये एक तृतीयांश घाला आणि चांगले मिसळा.
चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह उर्वरित चीज सर्व्ह करताना भाज्यांसह फंचोज सजवण्यासाठी वापरली जाते.

कृती 4: भाज्या आणि चिकन गिझार्ड्ससह फंचोझा

आपल्यापैकी बरेचजण मांसाच्या घटकांशिवाय सॅलड किंवा मुख्य कोर्सची कल्पना करू शकत नाहीत. बजेट-फ्रेंडली चिकन गिझार्ड्स एक साधी डिश तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत ज्याला जास्त वेळ लागणार नाही. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की कृती खूप सोपी आहे आणि स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी अनुकूल केली जाऊ शकते. भाज्या आणि चिकन गिझार्ड्ससह फंचोझा घरगुती पाककृतींच्या संग्रहात अभिमानाने स्थान घेतील.

गाजर - 1 पीसी.
चिकन गिझार्ड्स - 350 ग्रॅम
गोड लाल मिरची - 1 पीसी.
क्राइमीन गोड कांदा - 1 पीसी.
शतावरी - 100 ग्रॅम
फंचोझा - 250 ग्रॅम
अजमोदा (ओवा) - एक घड
मीठ, मसाले
तळण्यासाठी थोडे तेल
पीठ चमचे
फॅट आंबट मलई - 80 ग्रॅम

चिकन गिझार्ड्स धुवा, कोरडे करा आणि मसाल्यांनी हंगाम करा.
थोड्या पिठात बुडवून कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. हे सॉसपॅनमध्ये किंवा "फ्राइंग" मोडमध्ये मल्टीकुकरमध्ये केले जाऊ शकते.
कांदा पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि वेंट्रिकल्समध्ये जोडा, तळणे सुरू ठेवा, सतत ढवळत रहा.
गाजर आणि शतावरी यांचे पातळ काप करण्यासाठी भाज्या सोलून घ्या आणि नंतर चिरून घ्या. भोपळी मिरची अनियंत्रितपणे कापली जाते, परंतु शक्य तितक्या पातळ.
पॅनमध्ये भाज्या घाला, थोडे तळा आणि आंबट मलई घाला. या टप्प्यावर, भाज्या थोड्या प्रमाणात ताज्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी तयार केल्या जाऊ शकतात.
नूडल्स अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा आणि थंड पाण्याने न धुता भाज्या घाला. ढवळून गॅस बंद करा. कढईला झाकण ठेवून काही मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून नूडल्स भाज्यांच्या सुगंधाने भरून जातील.
भाज्या आणि चिकन गिझार्ड्ससह फंचोझा रात्रीचे जेवण, हलका नाश्ता किंवा थंडगार भूक म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते. सर्व्ह करताना, डिश ताज्या भाज्या किंवा औषधी वनस्पतींनी सजविली जाऊ शकते.

कृती 5: भाज्या आणि कोळंबीसह फंचोझा

सीफूडसह पारंपारिक इटालियन पास्ता केवळ इटलीमध्येच नव्हे तर रशियामध्ये देखील खूप लोकप्रिय आहे. तथापि, ही डिश देखील नवीन पद्धतीने तयार केली जाऊ शकते: मुख्य घटक म्हणून काचेच्या नूडल्स वापरणे आणि रंगीबेरंगी ताज्या किंवा गोठलेल्या भाज्या जोडणे डिश आकर्षक आणि भूक वाढवते.

उकडलेले किंवा गोठलेले कोळंबी मासा - 400 ग्रॅम
फंचोझा - 200 ग्रॅम
ताजे टोमॅटो - 4 पीसी.
हिरव्या कांद्याचे पंख - घड
लवंग लसूण
सोया सॉस - 50 मिली.
तीळ - टेबलस्पून
थोडेसे वनस्पती तेल
मसाले आणि मीठ

सोललेली कोळंबी उकळत्या पाण्यात ठेवा, उकळवा आणि चाळणीत काढून टाका.
ग्लास नूडल्स अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा.
हिरव्या कांद्याचे पंख पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या. लसूण चिरून घ्या.
भाज्या तेलात लसूण तळा, त्यात चिरलेला, शक्यतो सोललेली, टोमॅटो आणि कोळंबी घाला. सॉस थोडा उकळवा, त्यात सोया सॉस घाला, हिरवे कांदे घाला.
भाज्या आणि कोळंबीसह फुंचोझा जर तुम्ही तुमच्या आवडत्या मसाल्यांचा चिमूटभर वापरलात तर ते अधिक चवदार होईल. नूडल्स फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, हलवा आणि प्लेट्सवर ठेवा.
सर्व्ह करताना, तीळ आणि चिरलेला हिरवा कांदा शिंपडा.

तुम्ही नूडल्स तयार करणे फार गांभीर्याने घेतले पाहिजे, कारण जर तुम्ही ते जास्त शिजवले तर ते ओलसर वस्तुमानात बदलेल आणि जर तुम्ही ते पुरेसे शिजवले नाही, तर तुकडे तुमच्या दातांवर पडतील. म्हणून, आपण उत्पादनाच्या निर्मात्याकडून दिलेल्या सूचना काळजीपूर्वक वाचल्या पाहिजेत.
स्वयंपाक करताना नूडल्स एकत्र चिकटू नयेत म्हणून, त्यांना तेल आणि मीठ अनिवार्य जोडून मोठ्या प्रमाणात पाण्यात शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो. तयार करण्याच्या या पद्धतीमुळेच इष्टतम चव प्राप्त होते.

आशियाई पाककृती त्याच्या मौलिकतेने ओळखली जाते. असामान्य पदार्थांपैकी एक म्हणजे फंचोझा बीन नूडल्स. घरी फंचोज तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत, कारण हे एक सार्वत्रिक उत्पादन आहे आणि विविध मसाले, भाज्या, पोल्ट्री आणि मांस एकत्र केले जाऊ शकते.

स्वयंपाक करण्याची तयारी करत आहे

उत्पादन सोनेरी मूग पासून प्राप्त स्टार्च आधारित आहे. जगात फंचोजचा प्रसार चीनपासून सुरू झाला, म्हणूनच तो अजूनही राष्ट्रीय चीनी पदार्थ मानला जातो. भारत, कोरिया आणि जपानमध्येही मुगाचे पीक घेतले जाते. अशा प्रकारे, आम्ही मते एकत्र करू शकतो आणि आत्मविश्वासाने म्हणू शकतो की फंचोज दक्षिणपूर्व आशियामधून येते.

ते स्टार्चपासून बनवलेले आहे या वस्तुस्थितीमुळे, त्याला दुसरे नाव मिळाले - काच किंवा स्टार्च नूडल्स. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण स्वयंपाक केल्यानंतर, ते पारदर्शक (काचेच्या) स्वरूपाचे पातळ, पांढरे धागे सादर करते.

रचनामध्ये केवळ मूग स्टार्चच नाही तर इतर शेंगा देखील समाविष्ट आहेत: याम, कसावा, कैना.

कसे शिजवायचे

फंचोजचा वापर पहिला आणि दुसरा कोर्स, सॅलड किंवा साइड डिश तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. हे तयार करणे सोपे आहे - उकळत्या पाण्यात कोरडे नूडल्स घाला, 3-5 मिनिटे उकळवा, चाळणीत काढून टाका आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

तुम्हाला ते शिजवण्याची गरज नाही, फक्त त्यावर उकळते पाणी घाला आणि ते 15-20 मिनिटे शिजवू द्या.

सर्वात लोकप्रिय पाककृती म्हणजे चिकन, ताजे गाजर आणि काकडी. उबदार सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते. कूल्ड नूडल्स एकत्र चिकटतात आणि त्यांचे स्वरूप गमावतात.

कॅलरी सामग्री

कोरड्या स्वरूपात कॅलरी सामग्री खूप जास्त आहे. 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 335 kcal असते. शिजवलेले असल्यास, कॅलरी सामग्री झपाट्याने 85 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम पर्यंत घसरते.

जर आपण हे लक्षात घेतले की फंचोज स्वतंत्रपणे खाल्ले जात नाही, तर तयार डिशची कॅलरी सामग्री सर्व घटकांवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ:

मशरूमसह - 105 पोप;
भाज्या सह - 100 kcal;
डुकराचे मांस - 150 kcal;
गोमांस सह - 135 kcal;
चीज सह - 120 kcal.

डुकराचे मांस सह सर्वात उच्च-कॅलरी dishes.

भाज्यांसह क्लासिक कोरियन फंचोज

साहित्य:

फंचोज शेवया - 100-150 ग्रॅम;
भाज्या - गाजर (1 पीसी.), ताजी काकडी (1 पीसी.), लसूण (4 लवंगा);
हिरव्या भाज्या - अजमोदा (ओवा), बडीशेप (प्रत्येकी 1 कोंब);
ऑलिव्ह तेल - 4 चमचे;
कोरडे मसाले 2 चमचे (वाळलेले लसूण, ग्राउंड लाल आणि काळी मिरी, ग्राउंड धणे);
चवीनुसार मीठ.

कसे शिजवायचे:

शेवया 5-7 मिनिटे गरम पाण्यात भिजवून ठेवा.
चाळणीत ठेवा, थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि जास्तीचे पाणी काढून टाकण्यासाठी वेळ द्या.
भाज्या तयार केल्या जातात: गाजर आणि काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये चिरल्या जातात. कोरियन सॅलडसाठी विशेष खवणी खरेदी करणे चांगले आहे. हिरव्या भाज्या आणि लसूण शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या.
चिरलेली गाजर एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि रस दिसेपर्यंत आपल्या हाताने मिसळा.
ड्रेसिंग तयार करा: सर्व मसाले, मीठ, व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑइल मिसळा.
वेगळ्या कंटेनरमध्ये, नूडल्स सर्व उत्पादनांसह एकत्र केले जातात, सर्वकाही ड्रेसिंगने भरलेले असते. मग सामग्री पूर्णपणे मिसळली जाते.
अंतिम तयारीसाठी, डिश ओतण्यासाठी 2 तास बाकी आहे.

भाज्यांसह क्लासिक कोरियन फंचोज तयार आहे. सर्व्ह करता येते.

व्हिडिओ कृती

तळण्याचे पॅन मध्ये चिकन कृती

साहित्य:

ग्लास नूडल्सचे अर्धे पॅकेज;
1 मोठे गाजर;
लाल कांद्याचे डोके;
220 ग्रॅम चिकन फिलेट;
15-20 ग्रॅम ताजे लसूण;
40-45 मिली सोया सॉस;
चायनीज फाइव्ह स्पाईस मसाला एक चमचे एक तृतीयांश;
10 ग्रॅम टोस्टेड तीळ;
30 मिली तिळ तेल.

तयारी:

चिकन फिलेट लांबलचक, पातळ तुकड्यांमध्ये कापले जाते आणि पेपर नॅपकिनवर वाळवले जाते.
भाजीपाला. प्रथम, कांदे आणि गाजर सोलले जातात, नंतर पातळ पट्ट्यामध्ये चिरतात. रूट भाज्या चिरण्यासाठी, रोको खवणी आणि कांद्यासाठी, श्रेडर खवणी वापरणे चांगले.
फंचोझा. एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये घाला, त्यावर उकळते पाणी घाला आणि झाकणाने बंद करा. 5 मिनिटे बसले पाहिजे. पाणी काढून टाकण्यासाठी, ते एका चाळणीत ठेवा.
तळण्याचे पॅन तयार करणे: जास्तीत जास्त उष्णता ठेवा, गरम होऊ द्या, तीळ तेल घाला, 2 मिनिटे गरम करा. नंतर कांदा घालून २ मिनिटे परता.
कांदे तयार झाल्यानंतर, चिकनचे तुकडे पॅनमध्ये ठेवले जातात. मांस आणि कांदे सतत ढवळत 8 मिनिटे तळलेले असावेत.
मांसानंतर, गाजर घाला आणि आणखी 4 मिनिटे तळा. या वेळेनंतर, नूडल्स जोडल्या जातात. सर्व उत्पादने पूर्णपणे मिसळली जातात आणि 2 मिनिटे तळलेली असतात. त्यानंतर आपण आग बंद करू शकता.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, मसाले घाला. सोया सॉस, किसलेले लसूण आणि तीळ घाला. इच्छित असल्यास, आपण बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती जोडू शकता.
तळण्याचे पॅन झाकणाने बंद केले जाते, त्यातील सामग्री 5 मिनिटे ओतली जाते.

चिकन आणि भाज्यांसह फंचोज सॅलड

साहित्य:

भाज्या: 2 बटाटे, 1 गाजर, 1 कांदा, 4 लसूण पाकळ्या;
सॉस: सोया - 6 चमचे, ऑयस्टर - 2 चमचे;
मसाले: 1 चमचे किसलेले आले, सुकी मिरची आणि तीळ, काळी मिरी आणि चवीनुसार मीठ;
चिकन - 1 तुकडा, वजन (1.5-2 किलो);
फंचोज नूडल्स - 100 ग्रॅम;
ऑयस्टर मशरूम - 200 ग्रॅम;
हिरव्या कांद्याचे देठ - 4 तुकडे;
तांदूळ वाइन - 2 चमचे;
तीळ तेल - 1 चमचे;
साधे पाणी - 600 मिली.

तयारी:

सॉस. एका कंटेनरमध्ये सोया सॉस घाला, प्रेसमधून लसूण घाला. नंतर किसलेले आले, मिरपूड, मीठ, ऑयस्टर सॉस आणि तांदूळ वाइन घाला. असे नसल्यास, आपण ते नियमित कोरड्या द्राक्षांसह बदलू शकता.
चिकन. शव पूर्णपणे धुऊन त्याचे लहान तुकडे केले जातात. सॉसपॅनमध्ये ठेवा, सॉस घाला आणि आग लावा. जेव्हा सॉस उकळतो तेव्हा उष्णता कमी करा. पॅन झाकणाने झाकून 15 मिनिटे सोडा.
वर वर्णन केलेल्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून नूडल्स तयार केले जातात.
भाजीपाला. सोललेली, धुऊन, मोठ्या कापांमध्ये कापून. चिकनसह पॅनमध्ये घाला.
सर्व साहित्य पूर्णपणे मिसळले जातात आणि भाज्या तयार होईपर्यंत शिजवले जातात.
सामग्री तयार झाल्यावर, तिळाचे तेल, तीळ आणि फंचोज घाला.
पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि 2-5 मिनिटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत सोडा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, हिरव्या कांदे घाला.

मांस आणि भाज्यांसह ग्लास नूडल्स

पाककृती दोन लोकांसाठी आहे. रचनामध्ये मीठ नाही, कारण सोया सॉस मांसला एक अद्वितीय चव देईल आणि त्यास पुनर्स्थित करेल.

साहित्य:

नूडल्सचे 2 स्किन;
1 किलो डुकराचे मांस;
कांदे - 3 डोके;
गाजर - 1-2 तुकडे;
सोया सॉसचे 1-1.5 चहाचे ग्लास;
1 टीस्पून. ग्राउंड धणे;
वनस्पती तेल - मांस तळण्यासाठी;
पाणी.

तयारी:

नूडल्स नेहमीच्या पद्धतीने तयार केले जातात.
डुकराचे मांस कागदाच्या नॅपकिनवर धुऊन, वाळवले जाते आणि लांब, पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जाते.
भाजीचे तेल तळण्याचे पॅनमध्ये ओतले जाते आणि गरम करण्यासाठी आगीवर ठेवले जाते. त्यात मांस ठेवले जाते आणि 15-20 मिनिटे तळलेले असते. प्रक्रियेदरम्यान, डुकराचे मांस रस सोडते, म्हणून खुल्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे चांगले.
5-10 मिनिटांनंतर, सोया सॉस घाला आणि उष्णता कमी करा. या मोडमध्ये, सामग्री उकळली पाहिजे. रस्सा उकळल्यावर डबा झाकणाने बंद करा आणि 15-20 मिनिटे उकळवा.
जेव्हा डुकराचे मांस मऊ होते, तेव्हा अर्ध्या रिंग्जमध्ये आधीच कापलेले कांदे आणि किसलेले कोरियन गाजर घाला.
झाकणाखाली, पूर्णपणे शिजेपर्यंत सर्व काही मंद आचेवर उकळवा.
सर्व्ह करण्यासाठी, एक प्लेट घ्या, फंचोजचा एक भाग ठेवा, वर डुकराचे मांस, सोया सॉस ग्रेव्ही घाला. ताज्या किंवा लोणच्या भाज्या जोडण्याचा सल्ला दिला जातो.

सीफूड कृती

पाककला तज्ञ म्हणतात की नंतरचे भरपूर असल्यास सीफूडसह पास्ता नेहमीच चवदार असतो.

साहित्य:

100 ग्रॅम फंचोज;
गोड मिरची - 2 पीसी.;
चेरी टोमॅटो - 5 पीसी .;
कांदा - 1 डोके;
लसूण 2 पाकळ्या;
गोठलेले हिरवे वाटाणे - 50 ग्रॅम;
500 ग्रॅम सीफूड कॉकटेल;
1 किलो किंग प्रॉन;
1 चमचे ऑलिव्ह तेल;
2 टेबलस्पून सोया सॉस.

तयारी:

सुप्रसिद्ध रेसिपीनुसार फंचोज तयार करा.
कोळंबी उकळवा. जर कवच असेल तर ते उकळल्यानंतर स्वच्छ करा. आधीच सोललेली असल्यास, नंतर 500 ग्रॅम पुरेसे आहे. 2 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवू नका.
कांदे आणि लसूण सोलून बारीक चिरून घ्या. मिरपूड धुऊन पट्ट्यामध्ये कापली जाते.
कांदा आणि लसूण एका फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, तेल घाला, सतत ढवळत राहून उच्च आचेवर 3 मिनिटे तळा.
कांदे आणि लसूण तयार झाल्यावर भाज्या घाला. नंतर सर्वकाही सुमारे 5 मिनिटे तळलेले आहे.
जेव्हा भाज्या तळल्या जातात तेव्हा पास्ता, सॉस, मिरपूड घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा.
शेवटच्या टप्प्यावर, सीफूड कॉकटेल आणि कोळंबी मासा जोडले जातात.
डिश मंद आचेवर 7-10 मिनिटे उकळवा.

फंचोज सूप कसा बनवायचा

कृती सोपी आहे आणि अगदी नवशिक्या गृहिणी देखील करू शकते.

साहित्य:

350-400 ग्रॅम चिकन फिलेट;
100 ग्रॅम नूडल्स;
1 कांदा;
चीनी कोबी 100 ग्रॅम;
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

तयारी:

आम्ही चिकन फिलेटवर प्रक्रिया करतो, ते धुवा आणि पाण्याने पॅनमध्ये ठेवतो. उकळल्यानंतर, मीठ घाला आणि 30-40 मिनिटे शिजवा.
फिलेट शिजत असताना, भाज्या चिरून घ्या.
तयार चिकन पॅनमधून काढा आणि भागांमध्ये कट करा.
मटनाचा रस्सा फनचोज घाला आणि 7-10 मिनिटे उकळवा.
सूपमध्ये चिकन फिलेटचे तुकडे घाला आणि मंद आचेवर उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण ताजे औषधी वनस्पती जोडू शकता.

व्हिडिओ कृती

फंचोजचे फायदे आणि हानी

ग्लास नूडल्समध्ये शरीरासाठी फायदेशीर आणि हानिकारक दोन्ही गुणधर्म असतात.

रचनामध्ये गट "बी" चे जीवनसत्त्वे असतात, जे मज्जासंस्थेचे कार्य स्थिर करतात, व्हिटॅमिन "पीपी", ज्यामुळे रक्ताभिसरण प्रणालीची स्थिती सुधारते. त्यात अमीनो ऍसिड असतात जे नवीन पेशींच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देतात.

आमच्या टेबलवर अधिकाधिक आशियाई पदार्थ दिसू लागले आहेत. अगदी अलीकडे, सुशी आणि रोल्स आमच्यासाठी नवीन होते, आता आम्ही फंचोज डिशमध्ये प्रभुत्व मिळवत आहोत. दिसायला, तो पांढऱ्या रंगाचा एक अतिशय पातळ लांब शेवया आहे, किंचित राखाडी रंगाची छटा आहे. विक्रीवर इतर पास्ता आकार आहेत - घरटे, शार्क पंख. फंचोज डिश सर्व आशियाई देशांमध्ये व्यापक आहेत, परंतु थायलंडला त्याची जन्मभूमी मानली जाते. मूळ आशियाई फनचोज मूग बीन्स, कसावा, याम्स आणि स्टार्चचे प्रमाण जास्त असलेल्या इतर वनस्पतींपासून तयार केलेल्या स्टार्चपासून बनवले जाते. उकळल्यावर त्याचा रंग हरवतो आणि पारदर्शक बनतो, जणू “काच”.

आमची दुकाने अनेकदा चीनमध्ये बनवलेले तांदूळ फंचोज देतात; शिजवल्यावर ते पांढरेच राहते. हे खूप उच्च-कॅलरी उत्पादन आहे; 100 ग्रॅम कच्च्या नूडल्समध्ये 320 किलोकॅलरी असतात. फंचोज मोठ्या प्रमाणात पाण्यात तयार करणे आवश्यक आहे; ते भरपूर आर्द्रता शोषून घेते, त्याची कॅलरी सामग्री 87 किलोकॅलरी/100 ग्रॅम पर्यंत कमी केली जाते. या नूडलला स्पष्ट चव नसते, परंतु इतर उत्पादनांचे सुगंध उत्तम प्रकारे शोषून घेतात. ही गुणवत्ता एक स्वादिष्ट साइड डिश बनवते. घरी तयार केलेले फंचोझा विविध प्रकारचे पदार्थ, मसाले आणि सॉससह दिले जाते.

उत्पादन अद्याप आमच्यासाठी असामान्य असल्याने, प्रश्नाचे उत्तर देणे आवश्यक आहे: फंचोजचे फायदे आणि हानी, आणखी काय आहे? ग्लास नूडल्समध्ये विविध जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात आणि ते उर्जेचा जलद स्रोत असतात. जीवनसत्त्वे बी, पीपी, ई शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी अत्यंत महत्वाचे आहेत. त्यात झिंक, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि हृदयाच्या कार्यास समर्थन देणारे इतर ट्रेस घटक देखील असतात. उच्च फायबर सामग्रीबद्दल धन्यवाद, पाचन तंत्राचे कार्य सुधारते, शरीर हानिकारक कचरा आणि विषारी पदार्थांपासून शुद्ध होते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सामान्य केले जाते आणि रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारते.

फंचोजचे चाहते असा दावा करतात की ते एक उत्कृष्ट एंटिडप्रेसेंट आहे, शरीराला पुनरुज्जीवित करते आणि केस आणि नखांची स्थिती सुधारते. त्यात ग्लूटेन नसते आणि या पदार्थास असहिष्णुतेने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांनी ते सेवन केले जाऊ शकते. ग्लास नूडल्स थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सुधारतात आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासास प्रतिबंध करतात. फनचोजचे मध्यम सेवन आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकत नाही. ज्या लोकांना बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो त्यांनी काळजी घेणे आवश्यक आहे.

पाककला रहस्ये

फंचोज योग्यरित्या कसे तयार करावे जेणेकरून ते एकत्र चिकटू नये किंवा उकळू नये?

कृपया निर्माता लक्षात घ्या, मूळ फंचोज थायलंडमध्ये तयार केले जाते. रशियन भाषेत सूचना असणे आवश्यक आहे. उत्पादनाच्या रचनेचा काळजीपूर्वक अभ्यास करा; बीन्स सूचित करणे आवश्यक आहे. जर नूडल्समध्ये तांदूळ आणि कॉर्न असेल तर ते तांदूळ फंचोज आहे, त्याची चव आणि गुणधर्म भिन्न आहेत. उच्च-गुणवत्तेचे नूडल्स अर्धपारदर्शक असतात आणि थोडासा राखाडी रंगाचा असतो. हे खूप नाजूक आहे आणि थोडा नटलेला सुगंध आहे. नूडल्स प्लास्टिकचे असल्यास, सहज वाकणे किंवा असामान्य वास येत असल्यास, पॅकेजिंग बाजूला ठेवा.
स्टोरेज अटींचे पालन करणे फार महत्वाचे आहे. कोरड्या आणि थंड ठिकाणी संग्रहित करणे आवश्यक आहे. उच्च आर्द्रतेसह, फंचोज त्याची गुणवत्ता गमावते; तीक्ष्ण वास असलेल्या पदार्थांपासून दूर, हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
तुम्हाला फनचोज कसे शिजवायचे हे माहित नाही? एक मोठा सॉसपॅन तयार करा; आपल्याला मोठ्या प्रमाणात पाण्याची आवश्यकता असेल. फक्त काही मिनिटे पातळ नूडल्सवर उकळते पाणी घाला. जर पास्ताचा व्यास 1/2 मिलीमीटरपेक्षा जास्त असेल तर ते उकळले पाहिजे. पाककला वेळ पॅकेजवर दर्शविला आहे; तो वाढवण्याची गरज नाही. चिकट होऊ नये म्हणून तुम्ही पॅनमध्ये दोन चमचे गंधहीन तेल घालू शकता.
फंचोज साइड डिश एका वेळेसाठी तयार केली जाते; स्टोरेज दरम्यान ते एकत्र चिकटते आणि अप्रिय दिसते.
फंचोज तयार करण्यापूर्वी, बर्फाचे पाणी तयार करा. नूडल्स स्वच्छ धुवा, ते त्वरीत थंड होतील, कुरकुरीत होतील.

ही ट्रीट तुमच्या आहारात वैविध्य आणू शकते आणि तुमच्या कुटुंबाला जलद आणि सहज आहार देऊ शकते.

भाजी कोशिंबीर

फंचोझा विविध प्रकारे तयार केला जातो; तो भूक वाढवणारा, सूप किंवा मुख्य कोर्स म्हणून वापरला जाऊ शकतो.

हे बहुतेकदा सर्व प्रकारच्या सॅलड्समध्ये वापरले जाते; ते भाजीपाला आणि मांस घटकांसह चांगले सुसंवाद साधते.

साहित्य

फंचोजसह सॅलड खूप लवकर तयार केले जाते:

पातळ शेवया - 200 ग्रॅम;
ताजी काकडी - 2 तुकडे;
गोड लाल मिरची - 1 तुकडा;
गाजर - 2 तुकडे;
लसूण - 2 लवंगा;
व्हिनेगर - 1 मिष्टान्न चमचा;
वनस्पती तेल - 50 मिली;
मीठ, मसाले, सोया सॉस.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

पॅकेज निर्देशांनुसार शेवया तयार करा:

भाज्या धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
त्यांना तेलात तळा, चिरलेला लसूण घाला. मीठ आणि व्हिनेगर घाला.
नीट ढवळून घ्यावे, सोया सॉस सह हंगाम.

क्षुधावर्धक पूर्णपणे थंड करा आणि अर्धा तास भिजवू द्या. फनचोजसह एक साधे सॅलड तयार आहे. थंडगार, सुगंधी डिश सर्व्ह करता येते.

मांसासह फंचोझा (डुकराचे मांस किंवा गोमांस)

फंचोज आणि मांसासह सॅलड आगाऊ तयार करणे चांगले आहे, रेफ्रिजरेटरमध्ये तयार करण्यासाठी वेळ द्या आणि पूर्णपणे भिजवा. सॅलड सुगंधी, मसालेदार, समाधानकारक आहे.

साहित्य

मांसासह फंचोझा डुकराचे मांस किंवा गोमांस सह तयार केले जाते:

मांस फिलेट - 0.5 किलोग्राम;
फंचोज - 0.25 किलोग्राम;
भोपळी मिरची, कांदा, गाजर, ताजी काकडी - प्रत्येकी एक तुकडा;
लसूण - चार लवंगा;
वनस्पती तेल - 120 मिलीलीटर;
मीठ, साखर, मसाले.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

प्रथम, मांस तयार करा:

फिलेट स्वच्छ धुवा, अनावश्यक चरबी आणि शिरा काढून टाका, पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा. जर तुमच्या मेन्यूमध्ये गोमांससोबत फन्कोझा असेल तर मांस मॅरीनेट करणे चांगले. मीठ आणि मसाल्यांमध्ये सोया सॉस मिसळा, थोडे पाणी घाला आणि मांस तीन तास मॅरीनेडमध्ये ठेवा. गोमांस कोमल आणि मऊ होईल.
गाजर, मिरपूड आणि काकडी धुवून सोलून घ्या, कापून घ्या. आपण कोरियन खवणीवर गाजर शेगडी करू शकता आणि सॅलड सुंदर दिसेल.
भाज्यांचे मिश्रण मिठ करा, साखर घाला, रस सोडण्याचे हलके लक्षात ठेवा.
चिरलेला कांदा तळून घ्या. तपकिरी झाल्यावर त्यात चिरलेला लसूण घाला.
सर्व भाज्या मिसळा, उर्वरित सोया सॉसमध्ये घाला. मांस भाजणे तयार आहे.
झाकणाखाली फ्राईंग पॅनमध्ये कापलेले मांस पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा, तळण्याचे मिश्रण करा.
पॅकेजच्या सूचनांनुसार नूडल्स उकळवा. मांस आणि भाज्या सह मिक्स करावे.

मीठाची चव घ्या, आवश्यक असल्यास मीठ घाला, मसाल्यांचा हंगाम घ्या आणि ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवा. डुकराचे मांस किंवा गोमांस सह Funchoza ओतणे पाहिजे, त्याची चव समृद्ध आणि अधिक तीव्र होईल.

कोरियन फंचोज सॉस

फंचोजला अक्षरशः चव नसल्यामुळे, त्यासाठी सुवासिक आणि मसालेदार ड्रेसिंग तयार करणे आवश्यक आहे. आपण स्टोअरमध्ये फनचोजसाठी तयार सॉस खरेदी करू शकता, परंतु घरी आपण आपल्या आवडीनुसार घटकांचे प्रमाण निवडू शकता. तिळाचे तेल, सोया सॉस, गरम मिरची आणि कोथिंबीर समान प्रमाणात मिसळा. फंचोज ड्रेसिंगला रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू द्या. आपण ते सॅलड्स किंवा गरम पदार्थांमध्ये जोडू शकता.

कोरियनमध्ये फंचोझा तयार करणे खूप सोपे आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य सॉस बनवणे.

साहित्य

या सॉसचा वापर इतर सॅलड्ससाठी देखील केला जाऊ शकतो:

परिष्कृत वनस्पती तेल - 500 मिलीलीटर;
साखर - 40 ग्रॅम;
व्हिनेगर - 160 मिलीलीटर;
काळी मिरी, कोथिंबीर, चिरलेले आले - प्रत्येकी अर्धा चमचा;
मीठ - पातळी चमचे;
साइट्रिक ऍसिड - अर्धा चमचे;
मिरची मिरची - 1/2 तुकडा;
लसूण - 2 लवंगा.

200 मिलीलीटर पाणी उकळून आणा, त्यात मीठ आणि साखर विरघळवा. इतर सर्व साहित्य जोडा, हलवा, उकळी आणा. थंड झाकलेले. हा सॉस उकडलेल्या नूडल्सवर घाला, कोरियन फंचोज तयार आहे.

ही रेसिपी मशरूमसह फंचोज वापरते, परिणामी एक अत्यंत चवदार सूप जे उपवास दरम्यान तयार केले जाऊ शकते.

साहित्य

आम्ही नियमित मशरूम वापरतो:

ऑयस्टर मशरूम किंवा शॅम्पिगन - 300 ग्रॅम;
फंचोज - 150 ग्रॅम;
गाजर - 1 तुकडा;
कांदे, टोमॅटो - प्रत्येकी 2 तुकडे;
लसूण - चार लवंगा;
सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
मीठ.

सर्व भाज्या आणि मशरूम धुवा, सोलून घ्या आणि चिरून घ्या. गरम तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे, सोया सॉसमध्ये घाला. लसूण चिरून घ्या, भाज्या घाला आणि 3-4 मिनिटे उकळवा. दरम्यान, एका सॉसपॅनमध्ये पाणी (अंदाजे 500 मिली) उकळवा, त्यात तळणे हस्तांतरित करा आणि दोन मिनिटे शिजवा. नूडल्स घाला आणि आणखी तीन मिनिटे उकळवा. नमुना घ्या आणि आवश्यक असल्यास मीठ घाला. सोया सॉसमध्ये भरपूर मीठ असते हे विसरू नका. फनचोजसह स्वादिष्ट हलके सूप तयार आहे. ते एकाच वेळी शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो; गरम केल्यानंतर, चव खराब होते.

हे गरम क्षुधावर्धक कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवर एक स्वाक्षरी डिश बनेल. कोळंबीसह फंचोझाची इतकी उत्कृष्ट चव आणि सुगंध आहे की ते कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. तुम्ही या डिशमध्ये वांगी किंवा फ्लॉवर सारख्या कोणत्याही भाज्या जोडू शकता आणि तुम्हाला प्रत्येक वेळी नवीन चव मिळेल.

साहित्य

इच्छित असल्यास, आपण चिकन मांसाचे तुकडे जोडू शकता:

नूडल्स - 200 ग्रॅम;
गाजर, कांदे, भोपळी मिरची - प्रत्येकी एक;
कोळंबी मासा - 350 ग्रॅम;
लसूण - तीन लवंगा;
आले रूट - 25 ग्रॅम;
वनस्पती तेल - 100 मिलीलीटर;
सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
मीठ, मिरपूड, pilaf साठी मसाला;
कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा)

नूडल्सवर उकळते पाणी घाला आणि काही मिनिटे सोडा. पारदर्शक झाल्यावर पाणी काढून टाकावे. नूडल्स हलके कोरडे करा आणि फ्राईंग पॅनमध्ये तळून घ्या, त्यात एक चमचा सोया सॉस घाला. ते चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, सतत ढवळणे आवश्यक आहे. तळण्याची वेळ दोन मिनिटे आहे. कोळंबी उकडवा आणि सोलून घ्या. आले वगळता सर्व भाज्या पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, आले बारीक खवणीवर किसून घ्या. भाज्या तळून घ्या, पिलाफ मिश्रण, लसूण आणि सोया सॉस घाला. 3-4 मिनिटे उकळवा, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. या सॉसबरोबर तळलेले फंचोज ओतले जाते. एका प्रशस्त ताटावर ठेवा आणि कोळंबीने सजवा. भाज्या आणि कोळंबीसह फंचोझा उबदार सर्व्ह केले जाते, आपल्या कुटुंबास टेबलवर आमंत्रित करा.

ही स्वादिष्ट डिश फक्त एक तासाच्या एक चतुर्थांश मध्ये तयार केली जाऊ शकते. सीफूड प्रेमींना ही रेसिपी चुकवायची नाही.

साहित्य

या प्रमाणात अन्न 4 सर्व्हिंग करते:

समुद्री कॉकटेल (ऑक्टोपस, शिंपले, स्क्विड, कोळंबी मासा) - 400 ग्रॅम वजनाचे एक पॅकेज;
फंचोज -250-300 ग्रॅम;
ब्रोकोली (फुलकोबीने बदलले जाऊ शकते) - 200 ग्रॅम;
सोया सॉस - 1/2 कप;
काळी मिरी - 1/2 चमचे;
गरम मिरची - चाकूच्या टोकावर;
लसूण - एक लवंग;
चिरलेला काजू - 1/2 कप;
मीठ;
साखर - 1/2 टीस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

फ्रीजरमधून गोठलेले सीफूड काढा:

कोबीला फुलांमध्ये अलग करा, खारट पाण्यात अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा, पाणी काढून टाका आणि कोबीवर बर्फाचे पाणी घाला.
5 मिनिटे फंचोजवर उकळते पाणी घाला, चाळणीवर ठेवा.
भाज्या तेलाच्या थोड्या प्रमाणात सीफूड तळून घ्या. यासाठी, 5-7 मिनिटे पुरेसे आहेत, त्यांना जास्त उकळू नये हे महत्वाचे आहे. जादा द्रव काढून टाकला जाऊ शकतो. फंचोज आणि सीफूड एकत्र करा.
फंचोज सॉस तयार करण्यासाठी, सोया सॉसमध्ये साखर, मसाले आणि मिरपूड मिसळा. त्यावर फ्राईंग पॅनची सामग्री घाला, ढवळून घ्या आणि 2 मिनिटे मंद आचेवर ठेवा.
काजू वाळवा आणि तयार डिशमध्ये कुस्करून घ्या.

सीफूडसह फंचोझा स्वादिष्ट गरम आहे. आपण औषधी वनस्पती सह शिंपडा शकता.

चिकन आणि गाजर सह Funchoza

दुपारच्या जेवणासाठी हार्दिक आणि चवदार डिश तयार करण्यासाठी, आम्ही स्लो कुकर वापरू.

साहित्य

जर तुम्हाला कमी कॅलरीजची डिश तयार करायची असेल तर चिकन ब्रेस्ट घ्या:

चिकन - 300 ग्रॅम;
फंचोज - 200 ग्रॅम;
कांदा - एक डोके;
गाजर, भोपळी मिरची - प्रत्येकी 2 तुकडे;
पाणी - 3/4 कप;
लोणी - 50 ग्रॅम;
मीठ, मसाले.

गाजर आणि चिकनसह फंचोझा तयार करणे अगदी सोपे आहे. फिलेटचे लहान तुकडे करा. गाजर किसून घ्या, कांदा आणि मिरपूड चिरून घ्या. नूडल्स वगळता सर्व तयार उत्पादने एका वाडग्यात ठेवा आणि ढवळा. "शमन" मोड निवडा. 45-50 मिनिटांनंतर, फनचोज घाला, हलवा आणि स्लो कुकरमध्ये आणखी 10 मिनिटे ठेवा. डिशवर थेट प्लेटवर सोया सॉस घाला आणि अजमोदा (ओवा) ने सजवा. चिकन आणि गाजरांसह फंचोझा तयार आहे. बॉन एपेटिट!

आशियाई खाद्यपदार्थांच्या आवडीने आमचा आहार विदेशी उत्पादनांनी समृद्ध केला आहे. अलीकडे पर्यंत, आम्ही "ग्लास" नूडल्सबद्दल काहीही ऐकले नव्हते, परंतु आज आम्ही मूळ स्नॅक्स आणि मुख्य कोर्ससह प्रयोग करत आहोत.

फंचोझा हे एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे जे मसालेदार मसाले आणि मांस, थंड किंवा गरम भूक देते. परंतु फनचोजचा काही भाग सभ्य दिसण्यासाठी आणि विचित्र चिकट पदार्थासारखा न दिसण्यासाठी, आपल्याला ते कसे तयार करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे.

ग्लास नूडल्स बद्दल थोडे अधिक

पारंपारिक चायनीज फंचोज हे शेंगायुक्त पिकाच्या स्टार्चपासून तयार केले जाते - मूग. स्वस्त उत्पादनात, इतर वनस्पतींमधील स्टार्च वापरला जातो: बटाटे, याम, कॉर्न. शिजवल्यावर, नूडल्स अर्धपारदर्शक दिसतात, म्हणूनच त्यांना "काच" असे टोपणनाव दिले जाते. उष्मा उपचार करताना, आपल्याला वेळेचे काटेकोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे जेणेकरून उत्पादन तयार झाल्यावर तो क्षण गमावू नये आणि ते मशमध्ये बदलू नये. योग्यरित्या तयार केलेले फंचोज लवचिक आहे, दिसण्यात चमकदार आहे, एक आनंददायी चव आणि नाजूक पोत आहे. स्टार्च नूडल्सचा मुख्य फायदा म्हणजे इतर घटकांची चव आणि सुगंध शोषून घेणे.

फंचोझाला शिजवण्यासाठी किती वेळ लागतो?

गोल नूडल्स वेगवेगळ्या व्यासांमध्ये तयार होतात. सर्वात पातळ तयार होण्यासाठी 3 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही. जाड - 4 मिनिटे. स्वयंपाक करण्याची वेळ ओलांडल्याने, तुम्हाला एकसंध पिष्टमय पदार्थ मिळण्याचा धोका असतो. उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान, तंतू एकत्र चिकटू नयेत म्हणून पाण्यात एक चमचा वनस्पती तेल घाला.

फंचोज कसे शिजवायचे याबद्दल चरण-दर-चरण सूचना

उत्पादन कॉम्पॅक्ट "घरटे" स्वरूपात उपलब्ध आहे. फन्चोजच्या मानक पॅकेजचे वजन 100 ग्रॅम आहे. या रकमेसाठी, तुम्हाला 1 लिटर पाणी घ्यावे लागेल आणि ते खालील परिस्थितीनुसार तयार करावे लागेल:

पाणी उकळण्यासाठी;
उकळत्या पाण्यात 1 चमचा वनस्पती तेल घाला;
पॅनमध्ये फंचोज काळजीपूर्वक ठेवा आणि 3-4 मिनिटे शिजवा;
एक चाळणी मध्ये काढून टाकावे;
थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा;
आशियाई पदार्थांमध्ये एक घटक म्हणून ताबडतोब वापरा.

Funchoza एक ऐवजी लहरी उत्पादन आहे. कमी शिजलेल्या नूडल्समुळे जास्त शिजवलेल्या पदार्थांप्रमाणेच डिश खराब होण्याची शक्यता असते. जर तुम्ही ते उकळत्या पाण्यात ठेवले नाही तर तंतू तुमच्या दातांना अप्रियपणे चिकटतील.
स्वयंपाक प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी, धागा वापरा. फक्त “घरटे” बांधा आणि स्वयंपाक करताना धाग्याचा शेवट धरून ठेवा. नंतर थ्रेड वापरून उकळत्या पाण्यातून फंचोज काढून टाका आणि क्षणभर थंड पाण्यात ठेवा. मग धागा काढा. अशा प्रकारे आपण नूडल्सचा आकार राखू शकता आणि डिश सुंदरपणे सजवू शकता.
जर तुम्हाला डिशसाठी फायबर चिरायचे असेल तर ते शिजवल्यानंतर करा. मग समान लांबीचे घटक मिळवणे शक्य होईल. ड्राय नूडल्स हे एक नाजूक उत्पादन आहे ज्यास काळजीपूर्वक हाताळणी आवश्यक आहे.
“योग्य” स्टार्च नूडल्समध्ये किंचित राखाडी रंगाची छटा असते. खूप पांढरा रंग सूचित करतो की निर्मात्याने फूड-ग्रेड ब्लीच वापरले.
पातळ फनचोजला अजिबात उकळण्याची गरज नाही. आपल्याला फक्त त्यावर उकळते पाणी ओतणे आणि झाकणाने झाकणे आवश्यक आहे. 5 मिनिटांत तुमच्याकडे मुख्य पदार्थ आणि सॅलड्ससाठी तयार केलेला घटक असेल.

फंचोजसह साध्या पाककृती

हलके आणि नाजूक फनचोज "उजळ" घटकांना उत्तम प्रकारे सेट करते. मासे, मांस, मसालेदार सॉस आणि भाज्या यांच्या जोडी. स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांच्या परिणामी, डिश तयार करणे सोपे आहे, परंतु दिसण्यात असामान्य आणि चवीनुसार मनोरंजक आहे.

मसालेदार कोशिंबीर

क्लासिक आशियाई रेसिपी काही भिन्नतेसाठी परवानगी देते. काकडीचे प्रमाण वाढवून तुम्ही सॅलड अधिक ताजेतवाने बनवू शकता. रेसिपीसाठी निवडलेल्या सोया सॉसची चवही बदलते.

साहित्य:

फंचोझा - 100 ग्रॅम;
1 काकडी;
लवंग लसूण;
ऑलिव तेल;
सोया सॉस.

नूडल्स उकळवा. काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या जेणेकरून व्यास कोरियन गाजरशी जुळेल. लसूण ठेचून किंवा चिरून घ्या. साहित्य, चवीनुसार ऑलिव्ह ऑईल आणि सोया सॉसमध्ये मिसळा. उत्सवाच्या आवृत्तीमध्ये, आपण सॅलडच्या शीर्षस्थानी आशियाई शैलीमध्ये शिजवलेले मासे किंवा मांसाचे तुकडे ठेवू शकता.

क्षुधावर्धक "कोरियन"

या सॅलडसाठी आपल्याला कोरियन गाजर देखील लागतील. तयार मसाल्यांचा संच वापरून तुम्ही ते स्वतः तयार करू शकता. हे थोडे अगोदर करा म्हणजे भाजी मसालेदार चवीने भरली जाईल.

साहित्य:

फंचोझा - पॅकेजिंग;
कोरियन शैलीतील गाजर - 100 ग्रॅम;
लसूण पाकळ्या दोन;
ताजी भोपळी मिरची;
व्हिनेगर चमचा;
भाजी तेल.

मिरपूड पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळा. नूडल्स उकळवा. लसूण चिरून घ्या. तेल आणि व्हिनेगरच्या मिश्रणाने साहित्य आणि हंगाम मिसळा. तयार सॅलडमध्ये एक "मोहक" आणि मोहक स्वरूप आहे.

लेन्टेन मशरूम सूप

डिश लेन्टेन टेबल समृद्ध करेल आणि तुम्हाला उत्तम प्रकारे भरेल. हे पौष्टिक जाड सूप तुम्हाला त्याच्या अपारंपरिक चवने आश्चर्यचकित करेल.

साहित्य:

फंचोझा - 100 ग्रॅम;
शॅम्पिगन किंवा ऑयस्टर मशरूम - 200 ग्रॅम;
कांदे, गाजर आणि टोमॅटो - प्रत्येकी एक;
लसूण - 4 लवंगा;
सोया सॉस;
पाणी - 1.5 एल.

सर्व भाज्या आणि मशरूम चिरून घ्या आणि मंद आचेवर तळा. पाणी उकळून घ्या. जेव्हा तळण्याचे एक सुंदर रंग प्राप्त करते, तेव्हा ते उकळत्या पाण्याने पॅनमध्ये स्थानांतरित करा, चवीनुसार मीठ आणि सोया सॉस घाला. लसूण चिरून घ्या आणि एकूण वस्तुमान मिसळा. 10 मिनिटे साहित्य उकळवा. शेवटच्या 2 मिनिटे आधी, संपूर्ण नूडल्स घाला. झाकणाने झाकण ठेवा आणि ते तयार होऊ द्या. सूप सर्व्ह करताना, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

चिकन आणि आले कोशिंबीर

जो कोणी त्यांची आकृती पाहत आहे किंवा वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत आहे त्यांच्यासाठी हा एक वास्तविक शोध आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उबदार किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते, जे चव वर त्याची छाप सोडते. एक विदेशी कृती कमीतकमी चरबी ठेवेल. ऊर्जा पुनर्संचयित करण्यासाठी योग्य.

साहित्य:

फंचोझा - 100 ग्रॅम;
चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम;
डायकॉन (मुळा) - 100 ग्रॅम;
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ;
1 गाजर;
सोया सॉस, ऑलिव्ह ऑइल, व्हिनेगर - चवीनुसार;
आले (लोणचे पाकळ्या) - 50 ग्रॅम;
हिरवी कोथिंबीर.

चिकन फिलेटचे समान तुकडे करा आणि हलके तळून घ्या. फनचोज उकळवा. भाज्या लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि व्हिनेगर, तेल आणि सोया सॉसच्या मिश्रणात 10 मिनिटे मॅरीनेट करा. सर्व साहित्य मिसळा, लोणच्याच्या पाकळ्या घाला. ड्रेसिंग म्हणून मॅरीनेड वापरा. सर्व्ह करताना, कोथिंबीर सह उदारपणे शिंपडा.

रेटिंग: (5 मते)

भाज्या सह Funchoza - अन्न आणि dishes तयार

भाज्यांसह फनचोजसाठी पाककृती:

कृती 1: भाज्यांसह फंचोझा

ग्लास नूडल्स - 300 ग्रॅम
गाजर - 300 ग्रॅम
२ मध्यम आकाराच्या काकड्या
2 लाल भोपळी मिरची
लसूण 1-2 पाकळ्या
काही ताजी औषधी वनस्पती

सॅलड ड्रेसिंगसाठी:

ऑलिव्ह तेल - 50 मिली.
तिळाच्या तेलाचे काही थेंब
तांदूळ व्हिनेगर - 1 चमचे
चवीनुसार - थोडे मीठ आणि साखर, ताजे काळी मिरी
एक चिमूटभर कोथिंबीर आणि लाल मिरची

भाज्या थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, गाजरांपासून त्वचा काढून टाका. भोपळी मिरचीतून बिया काढून टाका.
काकडी आणि गाजरांचे पातळ तुकडे करा आणि नंतर अतिशय धारदार चाकूने लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
डिश कर्णमधुर आणि मोहक दिसण्यासाठी, आपल्याला नूडल्सची आठवण करून देणारे, जवळजवळ पारदर्शक कापांमध्ये भाज्या कापण्याची आवश्यकता आहे.
उत्पादकाच्या शिफारशींनुसार नूडल्स उकळवा किंवा त्यावर उकळते पाणी घाला.
भोपळी मिरचीचे पातळ काप करा. त्यांना एका वाडग्यात ठेवा आणि थोडा रस सोडण्यासाठी आपल्या हातांनी घासून घ्या.
नूडल्स, प्रेसमधून पिळून काढलेला लसूण आणि चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. चांगले मिसळा आणि थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
दरम्यान, सर्व साहित्य आणि चवीनुसार मसाला मिसळून सॉस तयार करा. साखर थोड्या प्रमाणात मधाने बदलली जाऊ शकते.
भाज्यांसह फंचोझा सॉससह तयार केला जातो, आता सर्वकाही मिसळले जाणे आवश्यक आहे आणि थोडावेळ उभे राहू द्या जेणेकरून सर्व घटक भिजतील.
तुम्ही ते साइड डिश किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी, कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले तीळ सह नूडल्स शिंपडा.

कृती 2: भाज्या आणि मशरूमसह फंचोझा

शॅलॉट बल्ब - 1 पीसी.
नूडल पॅकेजिंग
वन मशरूम किंवा शॅम्पिगन - 350 ग्रॅम
मूठभर कोरडे पोर्सिनी मशरूम
थोडेसे वनस्पती तेल
हेवी क्रीम 20% - 200 मि.ली.
मीठ आणि मिरपूड
ताज्या औषधी वनस्पतींचे घड

मूठभर कोरडे पोर्सिनी मशरूम उकळत्या पाण्यात भिजवा. त्यांना उभे राहू द्या, एका वेगळ्या कपमध्ये अतिशय बारीक चाळणीतून पाणी काढून टाका आणि वाफवलेले मशरूम चिरून घ्या.
कांदा बारीक चिरून थोड्या तेलात तळून घ्या. कोरडे मशरूम आणि यादृच्छिकपणे चिरलेली शॅम्पिगन जोडा.
मशरूमचे मिश्रण सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, स्वयंपाक करताना त्यांना मीठ आणि मसाले घालणे लक्षात ठेवा. चव वाढविण्यासाठी, आपण औषधी वनस्पतींचे मिश्रण एक चिमूटभर जोडू शकता.
मशरूम आणि कांदे सोनेरी कवच घेतल्यानंतर, त्यात मलई जोडली जाते. जर क्रीम द्रव असेल तर तुम्ही त्यात एक चमचे मैदा घालून चांगले मिक्स करू शकता.
उकळत्या पाण्याने नूडल्स उकळवा किंवा वाफवून घ्या आणि त्यांना न धुता, सॉससह पॅनमध्ये घाला. तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की फंचोजमध्ये क्रीमी सॉस जोडताना, नूडल्स कमी शिजवलेले असावेत.
आपल्याला अतिरिक्त द्रव आवश्यक असल्यास, आपण कोरडे पोर्सिनी मशरूम भिजवून एक डेकोक्शन वापरला पाहिजे, हळूहळू ते कमी प्रमाणात घाला.
डिश गरम सर्व्ह करावी, नूडल्सला विशेष चिमटे घालून, वर मशरूमचे तुकडे वाटून आणि ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवावे. हे बऱ्यापैकी वेगवान, परंतु त्याच वेळी चवदार आणि निरोगी “फास्ट फूड” कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आनंद देईल. कांद्याव्यतिरिक्त, आपण डिशमध्ये चिरलेला लसूण आणि खारट किंवा लोणच्यासह कोणत्याही प्रकारचे मशरूम जोडू शकता.

कृती 3: शतावरी आणि हिरव्या बीन्ससह फंचोझा

फंचोझा - 200 ग्रॅम
हिरव्या सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम
शतावरी - 150 ग्रॅम
गोठलेले पालक - 4 चौकोनी तुकडे
हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
गाजर - 1 पीसी.
ताज्या औषधी वनस्पती - 3 sprigs
समुद्र मीठ आणि मिरपूड
थोडेसे वनस्पती तेल

गाजर किसून घ्या आणि तेलात तळून घ्या.
पालकासह गोठवलेल्या भाज्या घाला. आवश्यक असल्यास, आपण 50 मिली मध्ये ओतणे शकता. पाणी.
काचेचे नूडल्स चांगले खारट पाण्यात उकळून तयार करा.
भाज्या तयार होताच, त्यात फनचोज घाला, मसाले मिसळा आणि हंगाम करा.
चीज अगदी बारीक खवणीवर किसून घ्या, तळण्याचे पॅनमध्ये गरम डिशमध्ये एक तृतीयांश घाला आणि चांगले मिसळा.
चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह उर्वरित चीज सर्व्ह करताना भाज्यांसह फंचोज सजवण्यासाठी वापरली जाते.

कृती 4: भाज्या आणि चिकन गिझार्ड्ससह फंचोझा

गाजर - 1 पीसी.
चिकन गिझार्ड्स - 350 ग्रॅम
गोड लाल मिरची - 1 पीसी.
क्राइमीन गोड कांदा - 1 पीसी.
शतावरी - 100 ग्रॅम
फंचोझा - 250 ग्रॅम
अजमोदा (ओवा) - एक घड
मीठ, मसाले
तळण्यासाठी थोडे तेल
पीठ चमचे
फॅट आंबट मलई - 80 ग्रॅम

चिकन गिझार्ड्स धुवा, कोरडे करा आणि मसाल्यांनी हंगाम करा.
थोड्या पिठात बुडवून कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. हे सॉसपॅनमध्ये किंवा "फ्राइंग" मोडमध्ये मल्टीकुकरमध्ये केले जाऊ शकते.
कांदा पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि वेंट्रिकल्समध्ये जोडा, तळणे सुरू ठेवा, सतत ढवळत रहा.
गाजर आणि शतावरी यांचे पातळ काप करण्यासाठी भाज्या सोलून घ्या आणि नंतर चिरून घ्या. भोपळी मिरची अनियंत्रितपणे कापली जाते, परंतु शक्य तितक्या पातळ.
पॅनमध्ये भाज्या घाला, थोडे तळा आणि आंबट मलई घाला. या टप्प्यावर, भाज्या थोड्या प्रमाणात ताज्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी तयार केल्या जाऊ शकतात.
नूडल्स अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा आणि थंड पाण्याने न धुता भाज्या घाला. ढवळून गॅस बंद करा. कढईला झाकण ठेवून काही मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून नूडल्स भाज्यांच्या सुगंधाने भरून जातील.
भाज्या आणि चिकन गिझार्ड्ससह फंचोझा रात्रीचे जेवण, हलका नाश्ता किंवा थंडगार भूक म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते. सर्व्ह करताना, डिश ताज्या भाज्या किंवा औषधी वनस्पतींनी सजविली जाऊ शकते.

कृती 5: भाज्या आणि कोळंबीसह फंचोझा

उकडलेले किंवा गोठलेले कोळंबी मासा - 400 ग्रॅम
फंचोझा - 200 ग्रॅम
ताजे टोमॅटो - 4 पीसी.
हिरव्या कांद्याचे पंख - घड
लवंग लसूण
सोया सॉस - 50 मिली.
तीळ - टेबलस्पून
थोडेसे वनस्पती तेल
मसाले आणि मीठ

सोललेली कोळंबी उकळत्या पाण्यात ठेवा, उकळवा आणि चाळणीत काढून टाका.
ग्लास नूडल्स अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा.
हिरव्या कांद्याचे पंख पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या. लसूण चिरून घ्या.
भाज्या तेलात लसूण तळा, त्यात चिरलेला, शक्यतो सोललेली, टोमॅटो आणि कोळंबी घाला. सॉस थोडा उकळवा, त्यात सोया सॉस घाला, हिरवे कांदे घाला.
भाज्या आणि कोळंबीसह फुंचोझा जर तुम्ही तुमच्या आवडत्या मसाल्यांचा चिमूटभर वापरलात तर ते अधिक चवदार होईल. नूडल्स फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, हलवा आणि प्लेट्सवर ठेवा.
सर्व्ह करताना, तीळ आणि चिरलेला हिरवा कांदा शिंपडा.

तुम्ही नूडल्स तयार करणे फार गांभीर्याने घेतले पाहिजे, कारण जर तुम्ही ते जास्त शिजवले तर ते ओलसर वस्तुमानात बदलेल आणि जर तुम्ही ते पुरेसे शिजवले नाही, तर तुकडे तुमच्या दातांवर पडतील. म्हणून, आपण उत्पादनाच्या निर्मात्याकडून दिलेल्या सूचना काळजीपूर्वक वाचल्या पाहिजेत.
स्वयंपाक करताना नूडल्स एकत्र चिकटू नयेत म्हणून, त्यांना तेल आणि मीठ अनिवार्य जोडून मोठ्या प्रमाणात पाण्यात शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो. तयार करण्याच्या या पद्धतीमुळेच इष्टतम चव प्राप्त होते.

श्रेणीमध्ये लोकप्रिय: