Mousse coklat sihat yang diperbuat daripada avokado dan pisang. Makan dan turunkan berat badan. Pencuci mulut alpukat bergaya Salsa dengan nanas goreng

Makan sihat tidak bermakna meninggalkan gula-gula sepenuhnya.

Mereka yang sedang menurunkan berat badan boleh dan juga perlu memanjakan diri dengan merawat, hanya bergantung pada apa yang mereka lakukan.

Pencuci mulut yang saya tawarkan daripada alpukat dan pisang disediakan dalam beberapa minit sahaja, tetapi betapa lazatnya! Dan walaupun pada hakikatnya pisang dan alpukat mengandungi kalori yang agak tinggi, ini adalah kalori yang bermanfaat untuk badan kita.

Pastikan anda mencubanya. Anak-anak saya betul-betul berebut siapa yang dapat lebih)Jika anda juga mempunyai banyak rasa manis dalam keluarga anda, lebih baik sediakan dua bahagian sekaligus :)Dan ya, kepada semua orang yang ragu-ragu tentang menambah alpukat pada pencuci mulut, cuma jangan beritahu tentang kehadirannya. Walau apa pun, ia tidak ketara.

bahan-bahan:

2 biji pisang masak kecil

1 alpukat sederhana lembut

1 sudu besar. koko

1 sudu besar. sirap maple atau sirap agave

kacang atau cip coklat untuk hiasan

Penyediaan:

Potong pisang menjadi kepingan. Keluarkan pulpa dari alpukat.

Campurkan semua bahan dalam pengisar hingga rata. Letakkan dalam mangkuk, sejukkan, dan hias sebelum dihidangkan seperti yang dikehendaki.

Ia mengambil masa yang lebih lama untuk menulis daripada memasak :).

Selamat menjamu selera!

Salam kepada semua yang membaca blog ibu saya.
Izinkan saya mengingatkan anda, nama saya Katya, saya berkongsi dengan anda resipi mudah dan kelas induk mengenai kraf yang menarik.

Hari ini saya memutuskan untuk mengingatkan ibu saya tentang zaman kanak-kanaknya

Ketika dia berumur 12 tahun (Tengok gambar :-)) , dia tinggal bersama ibu bapanya di Ethiopia, di Addis Ababa. Sebelum ini, buah-buahan eksotik tidak dijual di negara kita, jadi pada tahun 1984 dia hanya boleh berkenalan dengan alpukat di Afrika.

Ibu memberitahu saya bahawa pencuci mulut buah ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, dan rasanya luar biasa dan tidak dapat dilupakan.

Sekarang tahun 2012, saya sudah berumur 12 tahun

Saya melihat avokado di kedai dan memutuskan untuk menggembirakan ibu bapa saya pada petang Ahad.

Jadi... Anda perlu memilih avokado dengan berhati-hati. Ia tidak sepatutnya menjadi batu sepenuhnya, tetapi juga tidak sepenuhnya lembut. Adalah lebih baik untuk memilih satu yang ditekan sedikit dengan jari anda. Sebagai pilihan terakhir, biarkan alpukat duduk selama beberapa hari lagi pada suhu bilik.

Basuh, potong betul-betul dua. Lihatlah! Terdapat tulang besar di dalamnya. Dalam alpukat masak ia mudah dikeluarkan.

Sekarang anda perlu mengekstrak jisim berminyak dari setiap separuh daripada alpukat, sambil mengekalkan kulitnya. Kami kemudian menggunakan "bot" ini...

Sekarang tambah 1 sudu besar gula (jika anda hanya mempunyai 1 alpukat) dan 2 sudu besar jus lemon. Saya memasak 4 buah avokado sekaligus, jadi saya mengambil 4 kali lebih banyak gula dan jus.

Semua!

Uli semuanya sehingga licin, masukkan semula ke dalam bot dengan teliti. Sedap, sihat, mudah dan cepat.

Pada hujung minggu, saya berfikir tentang perkara menarik yang boleh saya sediakan untuk pencuci mulut bagi mereka yang pada masa ini tidak makan creme brulee dan kek, dan saya mengumpul resipi alpukat. Mereka yang kini berpuasa difahami dengan baik oleh vegan dan mereka yang sedang berdiet, dan oleh sesiapa sahaja. Yang pertama tidak makan produk asal haiwan, yang kedua tidak makan gula-gula dan makanan berlemak, kerana ini menjadikan mereka gemuk (dan juga fakta bahawa sesetengah diet membenarkan makanan berlemak tidak membawa apa-apa penghiburan).

Nasib baik, ada orang yang boleh mencipta hidangan yang tidak mengandungi satu auns mentega atau telur, tetapi rasanya masih luar biasa. Bagaimana mereka melakukan ini tidak diketahui. Tetapi saya mencadangkan untuk mengikuti teladan mereka dan menguasai seni membuat gula-gula dan kek dari... avokado!
Limau nipis dan Kek Krim Avokado


bahan-bahan:
Untuk pangkalan
Serpihan kelapa – ¼ cawan
Pecan, dicincang - ½ cawan
Kurma – ½ cawan
Kulit limau - 1-2 sudu kecil.
Garam - secubit
Untuk krim
Avokado masak - 2 pcs.
Jus limau nipis yang baru diperah – ¼ cawan
Madu cair atau nektar agave – ¼ cawan
Minyak kelapa - 1 sudu besar.
Kulit limau - 1 sudu kecil.
Bagaimana hendak masak:
Masukkan bahan asas ke dalam pengisar dan puri sehingga kurma membentuk pes melekit yang memegang kacang, kelapa, dan segala-galanya bersama-sama. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam hidangan pembakar dan ratakannya. Letakkan di dalam peti sejuk semasa anda menyediakan krim.
Kisar alpukat, jus limau nipis, madu, minyak kelapa dan kulit limau dalam pengisar pada kelajuan tinggi sehingga licin dan berkrim.
Keluarkan acuan dari peti sejuk dan isikan asas beku dengan krim. Ratakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam, sebaik-baiknya semalaman. Sebelum dihidangkan, biarkan tart hangat selama 15 minit, kemudian potong dan hidangkan. Simpan lebihan di dalam peti sejuk untuk mengelakkan tart daripada kehilangan bentuknya.
Kek coklat cair


Susu badam lebih mudah dibuat sendiri daripada mencari di kedai. Pertama, rendam badam: tuangkan air ke atas secawan kacang dan biarkan selama 12 jam. Selepas ini, bilas kacang dan letakkannya dalam pengisar, tambah tiga hingga empat cawan air dan secubit garam. Pukul sehingga adunan mempunyai konsistensi krim cair, kemudian tapis. Anda boleh memaniskan susu atau menambah vanila kepadanya.
bahan-bahan:
Tepung - 1 cawan
Serbuk koko - ½ cawan
Garam - ¼ cawan
Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
Alpukat masak - 1 pc.
Pisang kecil terlalu masak - 2 pcs.
Madu cair atau nektar agave – ¼ cawan + 2 sudu besar.
Minyak kelapa - 1/4 cawan
Susu badam - 1 cawan
Cuka – 1 sudu besar.
Ekstrak vanila - 2 sudu kecil.
Bagaimana hendak masak:
Letakkan pisang dan alpukat dalam mangkuk besar dan tumbuk sehingga halus. Tambah madu (atau nektar agave), ekstrak vanila, minyak kelapa, kacau. Campurkan susu badam dan cuka, biarkan selama dua minit, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul. Masukkan serbuk penaik dan kacau lagi dengan kuat. Ayak serbuk koko, garam dan tepung dan gaul dengan baki bahan.
Rasa doh - anda mungkin mahu menambah lebih banyak madu.
Tuangkan ke dalam loyang yang telah digris dan ditaburi tepung. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 45-50 minit. Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.
mousse coklat alpukat


bahan-bahan:
Coklat gelap, dipecahkan kepada kepingan kecil - ½ cawan
Alpukat masak - 4 pcs.
Madu cair atau nektar agave - ½ cawan
Serbuk koko - ½ cawan
Susu badam - 1/3 cawan
Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.
Garam - secubit
Bagaimana hendak masak:
Cairkan coklat dalam double boiler dan ketepikan untuk menyejukkan sedikit. Kisar coklat cair, pulpa alpukat, madu, serbuk koko, susu badam, ekstrak vanila dan garam sehingga licin dan berkrim, tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan selama sekurang-kurangnya tiga jam.
Puding Avokado Pisang


bahan-bahan:
Pisang masak, dikupas dan dibekukan - 1 pc.
Avokado - ¼ buah
Susu badam - 1 cawan
Ekstrak vanila - ¼ sudu teh.
Madu atau gula - secukup rasa
Bagaimana hendak masak:
Pukul semua bahan dalam pengisar. Tuangkan ke dalam gelas lebar, makan segera atau sejukkan. Konsistensi pencuci mulut ini lebih seperti shake tebal atau smoothie daripada puding, jadi anda mungkin tidak memerlukan sudu.
Truffle coklat alpukat


bahan-bahan:
Alpukat masak - 1 pc.
coklat gelap - 170 g
Gula – 2 sudu besar.
Ekstrak vanila - 2 sudu besar.
Garam - secubit
Serbuk koko - 2 ½ sudu besar.
Bagaimana hendak masak:
Tumbuk avokado dengan garfu sehingga puri benar-benar licin dan tidak berketul.
Cairkan coklat dalam tab mandi air, masukkan pulpa alpukat, gula, ekstrak vanila, garam dan 1½ sudu besar kepada coklat cair. serbuk koko, gaul rata sehingga jisim menjadi homogen. Letakkan adunan di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
Keluarkan mangkuk dari peti sejuk, cedok bancuhan truffle ke dalam bebola menggunakan sudu ais krim, dan canai dalam baki sudu serbuk koko.
Nikmati.

Pencuci mulut menduduki tempat istimewa di meja percutian. Walaupun ia juga berlaku bahawa mereka tidak mendapat giliran mereka, kerana begitu banyak yang telah dimakan sebelum ini! Oleh itu, adalah sangat penting untuk merancang keseluruhan menu supaya tetamu mendapat kekuatan untuk merasai pencuci mulut yang halus dan menghargai usaha anda.

Daripada makanan bakar yang lazat, anda boleh memasak sesuatu yang ringan, lazat dan menggoda yang anda tidak boleh menolak! Contohnya, pencuci mulut berlapis manis dengan alpukat. Sangat luar biasa, bukan? Walau bagaimanapun, alpukat berfungsi dengan baik bukan sahaja dalam salad, bukan sahaja dalam verrine dengan ikan merah, ia akan berbunyi tidak lebih buruk dalam pencuci mulut manis!

Keistimewaan pencuci mulut ini ialah krim alpukat manis dengan jus limau nipis dan semangat, disebat dengan gula tepung dan krim. Tekstur halus yang menakjubkan dengan warna hijau muda yang ceria, tetapi tanpa sebarang rasa alpukat sama sekali! Dan hanya pakar yang akan mengenali pulpa "pear buaya" berkrim mentega dalam pencuci mulut ini.

Topi putih krim disebat di atasnya, buah beri physalis yang cerah, sedikit cukur yang diambil dari kapur - dan pencuci mulut yang halus, luar biasa dan sangat lazat sudah sedia!

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan)

• 1 buah avokado masak
• 1 biji limau nipis
• 80 ml krim sejuk 35% (untuk sebat)
• 2 sudu kecil gula halus + sedikit lagi untuk dihidang
• physalis (atau beri lain) untuk hiasan

Untuk resipi ini, sangat penting untuk memilih alpukat masak, maka tekstur pencuci mulut akan serupa dengan krim lembut yang licin. Dan anda tidak boleh berhemat pada kandungan lemak krim; kepala krim manis mengeluarkan rasa sitrus yang ringan dengan sangat berfaedah.

Cara membuat pencuci mulut alpukat

Lapisan bawah dan utama dalam pencuci mulut ini ialah krim avocado. Untuk menyediakan krim, potong buah alpukat ke dalam lubang secara memanjang dalam bulatan. Menggunakan tangan anda, putar bahagian dalam arah yang berbeza untuk membuka alpukat, keluarkan dan buang lubang.

Gunakan sudu untuk membuka alpukat sehingga kulit berada di kedua-dua bahagian. Warna pulpa yang paling tepu terletak di bawah kulit, ia tidak boleh diabaikan, anda perlu membersihkan alpukat dengan cukup teliti, kerana warna pencuci mulut yang cerah bergantung pada ini.

Letakkan pulpa alpukat dalam mangkuk, tambah 1.5 sudu teh. gula serbuk. Perahkan limau nipis menggunakan parut dan masukkan ke dalam alpukat, simpan sedikit perahan untuk dihidangkan.

Potong limau nipis dan perahkan jus ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang tinggal. Masukkan 30 ml krim putar sejuk dan gunakan pengisar rendaman untuk pukul adunan sehingga sebati.

Gosok campuran dengan sudu melalui ayak ke dalam mangkuk yang dibahagikan. Dengan cara ini puri alpukat mungkin akan menjadi homogen dan semua kepingan keras kecil akan kekal di bahagian bawah ayak. Ratakan krim avokado yang terhasil.

Satukan baki krim dan gula tepung dalam mangkuk dan pukul sehingga puncak kaku terbentuk, 1 minit. Jika krim sejuk dan cukup pekat, ia cukup cepat memecut.

Sendukkan adunan berkrim ke atas puri alpukat, hidangkan dengan semangat dan sepotong limau nipis, dan tambahkan beri physalis sebagai hiasan.

Taburkan sedikit gula tepung di atas dan sejukkan di dalam peti sejuk selama lebih kurang 1 jam. Pencuci mulut krim dan alpukat ini harus dihidangkan dalam keadaan sejuk.

Avokado dianggap sebagai salah satu makanan yang paling sihat. Ia mempunyai kandungan asid folik, serat, kalium, vitamin E dan B yang tinggi serta lemak yang sihat. Tetapi walaupun ini, buah mengandungi sangat sedikit kalori, natrium dan kolesterol. Mereka yang memantau kesihatan dan angka mereka telah lama memasukkan produk ini dalam diet harian mereka. Ramai orang membuat makanan ringan dan roti bakar yang membosankan daripadanya, tetapi mengapa tidak pergi lebih jauh dan menyediakan sesuatu yang istimewa dan unik? Itulah sebabnya kami telah menyediakan 4 resipi hebat untuk pencuci mulut alpukat yang akan menggembirakan bukan sahaja citarasa anda, tetapi juga angka anda.

Pai limau utama

Ramai orang akan menyukai hidangan ini kerana ia sangat mudah untuk disediakan, tetapi walaupun ini, ia ternyata cantik, lazat dan mengagumkan. Selain bagus untuk majlis makan malam, pai juga akan memberi manfaat kepada badan anda. Itu kerana ia sarat dengan lemak sihat, terima kasih kepada alpukat, mangga, biji labu, dan minyak kelapa. Hidangan ini adalah 100% vegan, gluten dan bebas tenusu.

Bahan doh

• 1/4 cawan badam;
• 1/2 cawan biji labu;
• 1/4 cawan kelapa parut tanpa gula;
• 10 biji kurma;
• 3 sudu besar minyak kelapa.

Bahan pengisian

• 2 buah alpukat;
• Jus 3 biji limau;
• 2 sudu besar minyak kelapa;
• 1/2 sudu teh biji Chia;
• Stevia untuk pemanis;
• Sedikit garam.

Kaedah memasak

Sebelum anda mula membuat doh, anda perlu merendam kacang dan biji semalaman. Semasa memasak, toskan sebarang cecair yang berlebihan dan masukkan semua bahan dalam pemproses makanan sehingga sebati. Doh hendaklah melekit dan sedikit hancur. Selepas ini, ia mesti dipindahkan ke dalam acuan yang telah digris (ini boleh sama ada loyang tidak melekat atau acuan kek cawan kecil). Kemudian anda perlu campurkan semua bahan untuk inti dan tuangkan ke dalam doh yang disediakan. Letakkan pai dalam peti sejuk selama 10-30 minit.

Avokado dan ais krim nanas

Ini adalah resipi yang sihat dan sihat tanpa telur. Semua mereka yang manis akan menyukainya kerana aiskrim ini sangat menyegarkan dan mengenyangkan, tetapi walaupun begitu, tidak ada perasaan berat selepas makan. Di samping itu, ia kelihatan elegan dan asli.

bahan aiskrim

• 2 buah alpukat masak;
• 1 gelas santan;
• 1/2 cawan krim berat;
• 1/4 cawan gula;
• 1/2 sudu teh rum;
• Sedikit garam;
• Jus limau.

Bahan-bahan untuk sos nenas

• 1 cawan air;
• 1/4 cawan gula;
• 1 sudu teh rum;
• 1/2 biji nanas, dikupas dan dipotong dadu.

Kaedah memasak

Pertama anda perlu memotong dan memotong alpukat. Kemudian masukkan semua bahan untuk aiskrim ke dalam pengisar dan gaul semuanya sehingga rata. Letakkan adunan dalam bekas plastik kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam. Aiskrim yang telah siap boleh dihiasi dengan kepingan kelapa bakar.

Untuk menyediakan sos nanas, masak air dan gula hingga mendidih, masukkan rum dan nanas ke dalam karamel cair dan biarkan mendidih lagi. Kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan sos sejuk sepenuhnya, kemudian sejukkan selama 1 jam.

Coklat mousse dengan avokado (ganache)

Pencuci mulut yang lazat ini tidak mengandungi gula atau produk tenusu, jadi ia akan menarik minat kedua-dua vegetarian dan gadis yang sedang berdiet. Untuk menjadikannya bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, anda boleh menambah kacang yang dicampur dengan coklat mousse.

bahan-bahan

• 2 buah alpukat masak;
• 1 pisang;
• 1/2 cawan serbuk koko;
• 1/3 sudu teh kacang vanila organik atau serbuk vanila;
• 1/3 cawan pulpa kelapa segar;
• 2 tarikh.

Untuk hiasan

• 1 bar coklat dengan kacang atau kepingan kelapa;
• Segenggam kacang mentah atau badam (dikupas dan dicincang);
• 1 sudu teh serbuk koko;
• 1 sudu kecil serpihan kelapa.

Kaedah memasak

Untuk menyediakan mousse, letakkan semua bahan dalam pemproses makanan dan nadi sehingga adunan menjadi licin dan pekat. Tuangkan mousse yang dihasilkan ke dalam gelas. Hiaskan pencuci mulut dengan coklat, kepingan kacang dan kepingan kelapa. Letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan selama 1 jam supaya mousse mengeras sedikit.

Smoothie Pisang dan Avocado

Pencuci mulut ini adalah kegemaran ramai jurulatih kecergasan. Ini kerana ia menggabungkan penyediaan yang mudah, rasa yang cerah dan manfaat kesihatan. Smoothie ini akan berguna terutamanya bagi mereka yang melakukan senaman pada waktu pagi, kerana kalium yang terdapat dalam pisang dan alpukat menghalang pengumpulan asid laktik, yang menyebabkan kekejangan dan kesakitan yang tidak menyenangkan. Avokado juga merupakan sumber lemak sihat yang sangat baik yang perlu anda makan pada waktu pagi.

Resipi ini juga mengandungi teh hijau matcha, yang mengandungi sedikit kafein. Jika anda mengambilnya secara sederhana dan sebelum latihan, ia hanya akan memberi manfaat kepada badan. Untuk mengenali produk ini dengan lebih baik, anda boleh membaca artikel kami. Secara keseluruhannya, smoothie menjadikan snek pra-senaman yang ideal. Selain itu, ia boleh disediakan dengan cepat jika anda mempunyai pengisar.

bahan-bahan

• 1 alpukat;
• 1 pisang;
• 1 sudu teh hijau matcha;
• 4 kiub ais;
• 1 cawan susu badam;
• Serbuk vanila.

Kaedah memasak

Membuat pencuci mulut ini sangat mudah. Hanya masukkan semua bahan dalam pengisar dan kisar sehingga rata.

Kami berharap anda menyukai resipi hebat kami untuk pencuci mulut alpukat dan tidak lama lagi anda akan menggembirakan diri anda dan orang tersayang anda dengan hidangan lazat dan yang paling penting sihat.