Deilig bryst oppskrift i ovnen riktig ernæring. Diett kyllingbryst - oppskrifter med bilder

Dagens utvalg er dedikert til diettoppskrifter på kyllingbryst. Kylling er en hyppig gjest på bordet til diettelskere eller trenende mennesker. 5 oppskrifter diversifiserer menyen, og bilder med trinnvise instruksjoner vil hjelpe deg å tilberede måltider uten problemer.

Diettsalat av kyllingbryst og tomater

For matlaging trenger du:

• 2 bryster;
• 150 g ruccola eller andre salatblader;
• 1 liten rødløk;
• 8-10 cherrytomater;
• 10 pitted oliven;
• 100 g fetaost;
• 3 ss oljer;
• 1 ss vineddik;
• salt pepper.

Matlaging:

Diett kyllingbryst med sitron og urter

Oppskriften er enkel, men verdt oppmerksomhet. For ham trenger du:

• 2 kyllingbryst;
• 2 kvister timian;
• 1 sitron;
• litt olivenolje;
• salt, pepper og dine favorittkrydder.

Matlaging:

1. Varm opp en stekepanne på middels varme, tilsett litt olje. Salt, pepre og gni kyllingkjøttet med krydder og stek fileten på begge sider i 5 minutter.
2. Fjern kyllingen fra varmen, overfør den til en ildfast form. Legg sitronskiver og timian på toppen.
3. Vi setter i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

Klar! Som siderett er det bedre å ta dampede eller kokte grønnsaker.

Lett suppe til lette lunsjer.

Suppe ingredienser:

• 1 ss oliven olje;
• 1 løk;
• 1 rød søt pepper;
• 2 kyllingbryst;
• 1 boks hermetisert eller fersk frossen mais;
• 2 kopper gresskar i terninger
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Varm en kjele på middels varme, tilsett olje.
2. Fordel hakket løk og rød pepper, stek i 3-5 minutter til løken blir gjennomsiktig.
3. Tilsett 1 liter vann eller grønnsaksbuljong og timian i en kjele. Salt pepper. Kok opp buljongen og kok i 10 minutter.
4. Tilsett kjøtt i terninger, mais og gresskarterninger. Kok i ytterligere 10 minutter til gresskaret er ferdig.

Kyllingbryst bakt med pesto og tomater

Til 4 porsjoner trenger du:

• 2 kyllingbryst uten skinn;
• 2 mellomstore tomater;
• 30-40 g ost - riv.

til pestoen:

• 1 haug med basilikum;
• 1 fedd hvitløk;
• 30 g hard ost;
• 2 ss oliven olje;
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Til å begynne med tilberedes pestosaus: basilikum, hvitløk, revet hard ost, salt og pepper blandes i en blender. Under blandingsprosessen tilsettes olivenolje gradvis. Du kan oppbevare sausen i kjøleskapet i en beholder eller krukke med tett lokk.
   
2. Skjær hvert kyllingbryst på langs i tynne skiver. Du får fire skiver.
3. Legg kyllingen på folien, salt og krydre. Smør hvert kjøttstykke med 1 ss. pesto saus.
   
4. Sett bakeplaten i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
5. Fjern brettet etter 15 minutter. Skjær tomatene i sirkler og legg på brystet, strø ost på toppen og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter for å smelte osten.
   
6. Kyllingbryst med pesto og tomater er klar.
   

Diett kyllingretter- grunnlaget for dietten for hver å gå ned i vekt. Kyllingkjøtt har flere aminosyrer enn storfekjøtt og svinekjøtt. I tillegg er kaloriinnholdet i kyllingretter vanligvis tre ganger mindre enn i rødt kjøtt.

OVNSKYLLING MED BLOMKÅL

Ingredienser:

• 1 vanlig størrelse blomkål
• kilo kyllingfilet, hvorfra vi først fjerner huden
• 150 g ost, gjerne hard
• favorittkrydder
• vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Kok vaskede hvite blomkålbuketter i saltet vann til de er møre, vanligvis 15 minutter.
2. Blomkål, som alle grønnsaker, legges i kokende vann for å bevare vitaminer for koking.
3. Skjær kyllingfileten, salt litt, krydre med krydder, stek i varm stekepanne til den er gyldenbrun.
4. Legg blomkålen oppå kyllingen og strø over revet ost.
5. Stek i ovnen i ca 20 minutter ved 220°C. Les mer:

KYLLING MED EPLEDIK

Ingredienser:

• 1 liten kylling
• 4 små poteter
• 100 g hard ost
• krydder
• rømme
• 4 ss vanlig eplecidereddik

Matlaging:

1. Vi kutter kyllingen i små biter, blir kvitt innmaten, skyll, legg i en bolle, tilsett salt, dryss med svart pepper, dryss med eplecidereddik, bland alle ingrediensene.
2. La alt marinere i ca 2 timer. Deretter legger vi alt i en panne, legger potetene på toppen, skjærer i terninger, drysser med revet ost og smører med rømme.
3. Vi lar stå i en varm (250 ° C) ovn til den er tilberedt (ca. 40 minutter). Server kylling med grønne erter eller mais.

HØNNE "SLIM"

Ingredienser:

• 1 liten kylling
• 2 kopper langkornet ris
• 3 store gulrøtter
• ca en liter melk
• krydder etter smak

Matlaging:

1. Skjær kyllingen i små biter, salt, pepper og tilsett krydder, ha i en stor tykkvegget panne.
2. På toppen legger vi løk, kuttet i ringer, deretter - gulrøtter, revet grovt.
3. Utjevn og hell forvasket ris. Hell alt med melk, det skal være 1,5 cm høyere enn nivået av ris.
4. Salt, tilsett krydder og eventuelle favorittkrydder etter smak.
5. Vi setter på brann, kok opp, reduser varmen til en veldig liten og med en liten byll, dekk til med lokk, kok i nesten en time.

Kylling under glass

Oppskriften er ekstremt enkel: i hovedretten kun kyllingkjøtt. Pynt kan være alt du liker.

Vasket kyllinglår blir kvitt overflødig fett, kutt, salt og legg i en glasskrukke med en kapasitet på en liter. En bank kan romme to ben. Kjøttet må legges i en tørket krukke, mens vi ikke tilsetter vann. Dekk med et ikke-plastlokk på toppen og plasser i en uoppvarmet ovn, slå på brannen til et middels nivå.

Brann kan være under gjennomsnittet.

Det er hele den enkle operasjonen! Og det tok deg bare 15 minutter! Deretter, uten din deltakelse, vil alt bli tilberedt i ytterligere 1 time og 20 minutter. Du trenger ikke sjekke noe, vi gjør leksene våre rolig.

Etter omtrent en og en halv time, slå av ovnen. Glasskrukken skal fortsatt avkjøles, så vi rører den ikke ennå, på dette tidspunktet renser og koker vi potetene. Kokte poteter, tok ut en krukke med kylling fra ovnen. Det blir kyllingsaft i bunnen. Rist den opp og hell potetene med den resulterende sausen rett i pannen etter å ha tømt vannet. Her er vårt ferdige tilbehør. Denne oppskriften er lav i kalorier da det ikke er tilsatt fett.

Og vi tilbereder sideretten i henhold til humøret vårt: du kan diversifisere retten med ris eller bokhvete, sausen vil perfekt utfylle dem.

En slik rett kan også tilberedes for en ferie: vi setter flere bokser i ovnen samtidig, og du kan glemme hovedretten, og gi tid til mange salater og snacks. Slike enkle og smakfulle kyllingdiettretter vil bidra til å mate hele familien deilig og vil ikke tillate at overflødig vekt blir avsatt på kroppen din.

Bakt kyllingbryst

En vakker mør diett kyllingbrystrett. Forberedelsen er ganske enkel.

Ingredienser:

• Bryst - 1 stk.
• Kefir - 1 glass.
• Svisker - 3 stk.
• Rømme - 1 teskje.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Dill - 1 haug.
• Chilipepper - 1 belg.
• Salt og krydder.

Matlaging:

1. Vask sviskene og hell vann, etter 15 minutter kutt den i to.
2. Dill vaskes og kuttes.
3. Fjern huden fra brystet. Skjær kutt med en skarp kniv og stikk svisker inn i dem.
4. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett hakkede chiliskiver, finhakket, knust hvitløk, dill, salt og dine favorittkrydder.
5. Senk brystet i kefirmarinade og la stå i 2 timer, om mulig lenger. Kjøttet skal være helt dekket av marinaden.
6. Legg det tilberedte kjøttet i en panne eller varmebestandig form, sammen med kefirmarinade. Pensle toppen av brystet med litt rømme og sett i ovnen i 30 minutter.
7. Men det syltede brystet kan også bakes i folie. I dette tilfellet kan du legge til hakket løk.
8. Kjøttet er saftig og mørt. Den passer godt til bokhvete, ris og friske grønnsaker.

God appetitt!

Salat "guvernørens"

Lett lavkalorisalat.

Det vil kreve:

• Kyllingbryst - 2 stk.
• Daikon reddik - 2 stykker.
• Frisk agurk - 2 mellomstore.
• Syltet sopp - 400 gr.
• Lavfett rømme (majones) - 2 ss.

Matlaging:

1. Kok kyllingbryst i vann med litt salt. Avkjøl og demonter til fibre.
2. Riv reddiken på et grovt rivjern. Press saften lett ut.
3. Skjær agurk og sopp i tynne strimler.
4. Bland alle tilberedte produkter i en dyp bolle, tilsett rømme.
5. Salt trenger ikke tilsettes, dets tilstedeværelse er i kjøtt og sopp.
6. Legg salaten i et vakkert fat. Pynt med sopp og urter.

Denne deilige og lette salaten passer selv til festbordet.

Kylling pastrami

Ingredienser:

• Ett kyllingbryst, flådd
• En klype spiselig salt
• Dill og persille 5 g hver
• Hvitløk ett fedd
• Litt solsikkeolje

Matlaging:

1. Hell først vann i en hvilken som helst beholder, tilsett salt der og bløtlegg kyllingfileten i en slik løsning over natten.
2. Dagen etter skal persille, dill og hvitløk hakkes med en kniv eller i en blender, bland den resulterende blandingen med smør og gni hele kyllingbrystet med slike sammensetninger. Forvarm ovnen til 250 grader og plasser fileten der, etter å ha pakket den inn i folie.
3. Etter 15 minutter slår du av ovnen og lar kyllingkjøttet stå der til det er helt avkjølt. Retten er klar.

Kyllingbryst med tomater

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 g
• Tomater - 200 g
• karri klype
• Sitronsaft - 10 ml
• Litt olivenolje

Matlaging:

1. Tomater skal forhåndsskalles med kokt vann, skrelles og finhakkes.
2. Tilsett karri, sitronsaft og en klype salt til dem.
3. Separer deretter halvparten fra en slik saus og bland den med olivenolje, hvoretter du gni brystet med den resulterende blandingen.
4. Legg kjøttet på en stekeplate og stek i ovnen i en halvtime ved en temperatur på 180 grader. Serveres kyllingfilet med resten av sausen.
5. For de som elsker det eksotiske, kan tomater byttes ut med hermetiske ananas, mens kaloriinnholdet i retten ikke lider, og smaken blir uvanlig.

Kyllingbryst med gresskar

Ingredienser:

• Modent gresskar - 300 g
• Kyllingfilet - 200 g
• én pære
• Gulrot - 100 g
• En krukke med fettfri yoghurt eller med et fettinnhold på ikke mer enn 2 %
• en klype dill
• En teskje olivenolje eller sesamolje
• Salt og litt sort pepper

Matlaging:

1. Gresskar og gulrøtter skal vaskes og skrelles.
2. Gresskaret skjæres i skiver, og gulroten gnis grovt. Bjelken renses og kuttes i tynne ringer.
3. Deretter må du ta en liten beholder der den resulterende retten skal bakes. Bunnen er godt oljet. Først legges gresskaret og løken ut, og kyllingfileten, som tidligere er skåret i mellomstore terninger, fordeles jevnt på toppen. Legg revne gulrøtter på toppen.
4. Etter det drysses retten med salt og pepper, hvoretter den sendes til ovnen i en time. Bakt kylling med gresskar ved en temperatur på 200 grader.
5. På dette tidspunktet blandes hakket dill med yoghurt, og retten helles med denne sausen ti minutter før den endelige beredskapen.

Risgrøt med kyllingbryst

Ingredienser:

• Kyllingfilet uten skinn - 300 g
• Tørr brun ris - 200 g
• Pære - 1 stk.
• Gulrot - 150 g
• Solsikkeolje - 15 ml
• Hvitløk ett fedd
• Salt og vann

Matlaging:

1. Finhakkede gulrøtter og løk skal stekes i en kjele med en dråpe olje, når oljen fordamper kan du tilsette vann slik at grønnsakene begynner å stuve.
2. Under kokingen tilsettes kyllingfilet, terninger og hakket hvitløk der. Mens denne blandingen tilberedes, må vannet kokes.
3. Deretter helles ris på toppen av stekingen, som er lett saltet og ikke blander seg. Og på slutten er den fylt med varmt vann. En slik rett tilberedes under lokket på den langsomste brannen til all væsken er fordampet.
4. Fem minutter før full koking blandes risen med resten av ingrediensene.

Diettpai med kyllingfilet

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 g
• Cottage cheese smuldrete, fettfri - 200 g
• Kyllingegg - 2 stk.
• Rug og havrekli, 2 ss.
• Hvitløk ett fedd
• Bakepulver en halv teskje
• tørket basilikum klype
• litt timian
• Salt og pepper

Matlaging:

1. Legg først cottage cheese i en bolle, tilsett egg og bland alt godt.
2. Separat kombineres kli med et bakepulver, og deretter legges den ferdige blandingen til ostemassen. Deigen kan være litt salt og pepper, samt hell en klype basilikum i den.
3. Kyllingfileten vaskes, tørkes på et håndkle og kuttes i små terninger. Knust hvitløk tilsettes.
4. Kjøttet blandes med deigen, som helles i en bred form (gjerne silikon) for steking.
5. Stek kaken i ca 30 minutter på 180 grader. Etter koking skal retten få avkjøles litt.

Kharcho med kylling

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 g
• Hvit ris - 200 g
• Tomater - 400 g
• En stor løk
• Hvitløk to fedd
• en klype dill

Matlaging:

1. Kyllingfilet skal legges i vann (ca. to liter) og begynne å koke på middels varme.
2. På dette tidspunktet kan du lage grønnsaker som er kuttet i terninger. Så snart kyllingbuljongen koker, sendes ris inn i den, som kokes i ca. 10 minutter.
3. Så der må du kaste hakkede tomater, løk og krydder.
4. Fem minutter senere tilsettes meislet hvitløk, salt og urter i suppen. Bålet slås av, og suppen infunderes i opptil to timer.

Salat av kyllingfilet og kinakål

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 g
• kinakål - 400 g
• Lett saltet ostemasse - 100 g
• Pinjekjerner - 5 g
• Rømme og yoghurt 10 g
• En klype salt

Matlaging:

1. Først forkokes brystet i vann i ca 15 minutter, deretter tas det ut og avkjøles helt.
2. På dette tidspunktet må kinakål hakkes, presses litt med hendene og tilsettes salt.
3. Yoghurt blandes med rømme, fileten kuttes i terninger.
4. Deretter legges det kokte brystet til Beijing-kål og ostemasse sendes dit, som kan kuttes i biter eller ganske enkelt rives med hendene.
5. Salaten er kledd med tilberedt yoghurt-rømmesaus, og drysset med pinjekjerner på toppen. Retten er klar til å spises.

Alle disse oppskriftene kan enkelt gjenskapes hjemme. De er laget av enkle og rimelige produkter. De viser seg veldig velsmakende og samtidig vil de hjelpe ikke bare å gå ned i vekt, men også å opprettholde grasiøse former. Samtidig gir hver rett en metthetsfølelse i lang tid.

Hvordan lage diettkylling i ovnen

Du vil trenge:

• kyllingfilet
• appelsinjuice (sitron)
• grønnsaker og urter etter smak

Matlaging:

1. Det er nok bare å gni kyllingbrystet med krydder og legge det i bakehylsen. Du kan strø sitronsaft på toppen, og umiddelbart legge til en rekke grønnsaker i ermet. Alt dette vil bli bakt i veldig kort tid, bokstavelig talt 25 minutter, og uten olje, bare i saften fra kjøttet (bare igjen, du må ekskludere visse typer grønnsaker fra dietten hvis du er på en terapeutisk diett ).
2. Det viser seg umiddelbart og kjøtt og tilbehør. Tørket frukt og frisk frukt kan tilsettes. Krydder skal brukes originalt, ikke en blanding. Det er mye salt tilsatt blandingene i poser, så du bør forlate det til fordel for naturlige friske urter, eller i ekstreme tilfeller kjøpe tørkede urter på markedet. Bakt kylling vil være veldig velsmakende og uten tilsetning av salt som er skadelig for dietter og dine favorittpakkede krydder.
3. Prøv å gni kyllingen med hvitløk, tilsett provençalske urter, timian og rosmarin, og det er usannsynlig at noen vil legge merke til mangelen på salt. I tillegg, i fravær av medisinske kontraindikasjoner, vil krydder være et nyttig tillegg. De akselererer utskillelsen av magesaft, fremmer en akselerert metabolisme og øker fordøyelsen av produktet. Hvis det ikke er noen bakehylse, vil bakefolie perfekt erstatte den (bare dekk den tett med en dyp bakeplate og kjøttet vil vise seg veldig mørt og saftig).
4. Veldig populær kyllingbryst oppskrift dampet. For å gjøre retten appetittvekkende er det bedre å marinere kjøttet. Marinaden skal ikke inneholde eddik eller majones. Hvis kostholdet ditt er rettet mot å gå ned i vekt, bruk rødvin fortynnet med vann som marinade. Selv ekstra krydder er ikke nødvendig. Hvis dietten er helbredende, velg å marinere i løk: biter av bryst og en stor mengde løk, kuttet i ringer, legges i pannen.
5. Stekt kyllingbryst, selv når du bruker olivenolje og uten skinn, regnes ikke som diett, selv om det er veldig velsmakende. En sprø skorpe kan oppnås selv når du baker. Les mer:

Oppskrift på sprø diettkylling med ingefær

Du vil trenge:

• hvit kjøttkylling, 4 fileter, 100 gram hver
• en spiseskje honning
• samme mengde appelsin- eller sitronsaft
• en kvart teskje tørket ingefær
• pepper etter smak (hvis du kan bruke det)
• cornflakes (ikke søte til frokost, men vanlig frokostblanding) i mengden en tredjedel av glasset
• grønt etter smak.

Matlaging:

1. Flakene må knuses til smuler; for dette, bruk en enkel blender eller til og med en morter.
2. Tilsett tørkede urter til dem, bland og sett til side.
3. Bland alle de resterende ingrediensene i en liten dyp bolle.
4. Ha et par dråper olje i en ildfast form og legg brystene.
5. Pensle forsiktig sausen over brystene og topp med et tynt lag av corn flakes og greener blandingen.
6. Etter tjue minutters baking ved en temperatur på 180 grader er saftig sprø kylling klar.

Bryst er en av de mest populære diettmatene.

Med sitt lave kaloriinnhold metter den godt og inneholder mye protein. Og det er rett og slett nødvendig for vekttap. Men legg ikke skjul på at fileten ofte etter koking er ganske tørr og smakløs. Men dette er bare for de som ikke vet hvordan de skal forberede et kostholdsbryst.

Diettbryst - Generelle matlagingsprinsipper

Hovedoppgaven med å tilberede et diettbryst er å gjøre det mykt og saftig. Og en av hovedhemmelighetene er ikke å fordøye. Jo lenger hvitt kjøtt er tilberedt, jo tøffere og mindre smakfullt blir det. Selvsagt vil fylling med smør eller bacon bidra til å løse problemet, men da vil kjøttet absolutt ikke være kalorifattig.

Kostholdsmetoder for å lage saftige bryster:

Sylting. Gjør kjøttet mer mørt og saftig. Du kan bruke en rekke produkter og ferdige sauser.

Slår. Ødelegger harde fibre, gjør kjøtt mer porøst, mykt.

Skjæring mot fibrene. Det bidrar også til ødeleggelse av fibre.

Matlaging i lezon, panering. De vil ikke la saften komme ut av kjøttet.

Bruk av alle slags sauser.

Tilberedning av en rett fra et diettbryst, hakket i kjøttdeig.

Uansett hvilken metode for å bevare saftigheten som velges, vil diettbryst ikke bli velsmakende og myk hvis det er foreldet. Kjøtt som har vært frosset er vanskeligere å lage smakfullt. Derfor er det bedre å kjøpe kjølte bryster.

Du kan lage mat ikke bare kyllingbryst, men også kalkuner. Den andre har et lavere kaloriinnhold enn den første (85 mot 115). Når du lager mat, må du utelukke steking i olje og gi din preferanse til matlaging (i vann og damp), baking, stuing og grilling. Sørg for å fjerne huden, som er en opphopning av fettceller, før du lager mat.

Oppskrift 1: Diettbryst i kefir "Piquant"

Deilig kostholdsbryst i kefirsaus, som også er veldig enkelt å tilberede. For sylting er det bedre å bruke kefir 0,5 eller % fett.

Nødvendige ingredienser:

0,5 kg bryst;

100 gr. kefir;

3 fedd hvitløk;

Salt, dill.

Matlagingsmetode

Skjær kyllingbrystene i strimler, alltid mot kjøttfibrene. Hell i kefir, tilsett hakket hvitløk, salt og send til marinering i kjøleskapet i 2-3 timer. Kan stå over natten. Ha så i en panne og la det småkoke i 15 minutter på svak varme. Tilsett dillgrønt på slutten. Hvis du ikke liker aromaen av hvitløk, kan du erstatte løkene.

Også syltede diettbryster med hvitløk og kefir kan bakes i ovnen. For å gjøre dette, legg kjøttet i en form, helst non-stick og stek i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Dryss den ferdige retten med urter.

Oppskrift 2: Diettbryst med bokhvete i gryte

Bokhvete og diettbryster er de to mest populære produktene for vekttap. Så hvorfor ikke lage dem sammen? Denne oppskriften er god fordi den umiddelbart løser problemet med garnityr. I tillegg trenger du ikke stå ved komfyren og bruke mye tid på å lage mat. Den aktive prosessen vil ikke ta mer enn 10 minutter.

Nødvendige ingredienser:

1 glass bokhvete;

0,4 kg bryst;

pære;

Gulrot;

3 tomater;

50 gr. rømme;

Salt, krydder.

Matlagingsmetode

Skjær brystet i tynne lag og slå lett av. Hakk deretter i strimler. Så det vil vise seg mer ømt og mykere. Skyll bokhvete, tøm vannet. Løk, gulrøtter, tomater finhakket, kan blandes sammen. Legg brystet på bunnen av grytene, deretter grønnsaksmassen, bokhvete på toppen. Hell i saltet vann slik at det er 3 cm høyere enn maten Hvis det er buljong med lite fett, så kan grytene fylles med det. Topp med en skje med lav-fett rømme. Du kan bruke krem. Dekk gryter med lokk. Kok et kostholdsbryst med bokhvetegrøt i ovnen i en time ved middels temperatur.

Oppskrift 3: Diettbryst med sopp

Retter for slankhet kan være utrolig deilig. Og diettbryster med sopp bekrefter dette. Utrolig saftige og appetittvekkende rundstykker kan bli en borddekorasjon. Det viktigste er å tilberede dem i henhold til alle regler og uten ekstra kalorier.

Nødvendige ingredienser:

Bryst 0,7 kg;

3 fedd hvitløk;

Sopp 0,3 kg;

2 løk;

pepper, salt;

0,1 kg rømme;

Olje for å smøre pannen.

Matlagingsmetode

Finhakk sopp og løk, pepper, salt og klem i en lett smurt panne i et minutt, hell deretter i litt vann og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. På dette tidspunktet skjærer du brystene i tallerkener og slår av. Dryss salt på toppen, riv med hakket hvitløk og pepper, du kan bruke hvilken som helst blanding av krydder, dette vil bare gjøre rundstykkene smakfullere.

Legg soppfyll på hvert stykke kostbryst og rull sammen. Topp med en tråd eller kutt med en tannpirker. Legg rundstykkene i en ildfast form. Salt rømme, tilsett litt pepper, rør. Smør rullene med den resulterende sausen, stek i ovnen i en halv time ved middels temperatur.

Oppskrift 4: Diettbryst med kål "Pinnsvin"

En oppskrift på lette og veldig saftige koteletter med bryst, som kan tilberedes både i ovnen og i en slow cooker. Som et tillegg til kostholdsbrystene er det hvitkål og gulrøtter.

Nødvendige ingredienser:

Bryster 0,4 kg;

Kål 0,3 kg;

1 gulrot;

Eggehvite;

Ufullstendig skje med mel;

Buljong 0,2 l.

Matlagingsmetode

Vri brystene til kjøttdeig. Hakk kål og gulrøtter, stuv i en panne med en liten mengde vann i bare noen få minutter, slik at grønnsaksmassen blir mer smidig, og fremtidige pinnsvin blir penere. Nå må du avkjøle, bland med kjøttdeig, salt, pepper, tilsett rå eggehvite. Fukt hendene og form til små kuler. Hell over i en ildfast form. Tilsett salt i kjøttbuljongen, bland med mel og hell over pinnsvinene. Sett i ovnen i 40 minutter. Ferdige pinnsvin kan serveres med hvilken som helst siderett. Hvis ønskelig, i stedet for å helle fra buljongen, kan du bruke tomatjuice eller melk.

Oppskrift 5: Diettbryst i folie med sitron og tomat

En rett for de som ikke liker å stå ved komfyren eller ikke vet hvordan de skal lage mat i det hele tatt. En enkel diettbrystoppskrift med et minimum av ingredienser.

Nødvendige ingredienser:

Bryst uansett størrelse;

1 tomat;

½ sitron;

Matlagingsmetode

Legg kyllingbrystet på et skjærebrett, med stor side ned, tuberkel på toppen. Lag vertikale kutt i en avstand på 1-2 cm fra hverandre, uten å kutte 1 cm til enden. Du bør få et slags trekkspill, som du trenger for å salte, helle over sitronsaft og sette inn en sirkel tomat i hvert kutt. Pakk diettbrystet inn i folie og stek i ovnen i 30-40 minutter, avhengig av størrelsen på stykket.

Oppskrift 6: Diettbryst med bønner

To proteinprodukter som vil gi et tilfredsstillende og smakfullt vekttap. Det er viktig å ikke erstatte kokte bønner med hermetiske. Marinaden inneholder sukker, som en tynn midje ikke er vennlig med. Du kan bruke alle bønner, men hvite bønner er møre.

Nødvendige ingredienser:

0,4 kg filet;

0,2 kg tørre bønner;

pære;

0,5 l tomatjuice;

1 skje olje;

Salt, krydder.

Matlagingsmetode

Bløtlegg bønner på forhånd i rikelig med vann, gjerne over natten. Skyll deretter, hell nytt vann og kok til det er mykt. Tøm vannet. Skjær også fileten i biter. Omtrent samme størrelse som bønner. Smør pannen med olje, fres den finhakkede løken, tilsett fileten og la det småkoke i 10 minutter under lokk. Ha så i en panne med kokte bønner, tilsett salt, eventuelt krydder etter ønske. Hell i tomatjuice og la alt småkoke i 10-15 minutter.

Dette er grunnoppskriften. Der du også kan legge til alle grønnsaker: zucchini, aubergine, paprika, kål. Fra denne retten vil bare smake bedre. Og mindre kalorier.

Oppskrift 7: Kokt diettbrystpølse

Fra et kostholdsbryst kan du lage en mør og saftig hjemmelaget pølse. Og, viktigere, det vil være uten fargestoffer og konserveringsmidler. Derfor kan du trygt gi til barn. Det er to måter å lage pølse på.

Nødvendige ingredienser:

0,5 kg filet;

0,1 kg melk;

1 ts gelatin;

Salt, krydder.

Matlagingsmetode

Bland gelatin med melk og la det trekke i 15-30 minutter. Rull fileten gjennom en kjøttkvern 2 ganger eller hakk i en blender. Tilsett pisket protein, salt, krydder. Du trenger ikke synes synd på krydder, du kan bruke hva som helst: karri, suneli humle, ulike typer pepper, koriander. Tilsett oppløst gelatin og bland. Farsen er klar.

For den første metoden trenger du pergament og en bakehylse. Legg fyllet på pergament i form av en stokk, pakk det godt inn. Knyt endene med en tråd og pakk pølsen i hele lengden med den slik at den er av samme tykkelse ved tilberedning. Nå må arbeidsstykket legges i en hylse eller bakepose, tett knytte endene og også vikle med tråd slik at filmen ikke blåses opp. Kok i en kjele i 1 time. Avkjøl deretter og fjern alle skjell.

Den andre metoden er enklere, men pølsen er kort. Du trenger sylindriske kopper. De smøres innvendig med olje, fylles 2/3 med kjøttdeig, legges i en kjele med vann på klede og pølsen kokes til den er mør. Kopper skal dekkes med lokk. Når vannet fordamper, tilsett vann i kjelen. Fjern forsiktig den ferdige pølsen fra diettbrystet fra koppene.

Oppskrift 8: Diettbryst fylt i dobbel kjele

Oppskrift på et krydret diettbryst med oliven og paprika, tilberedt i en dobbel kjele. Det brukes et stort antall krydder, som gir aroma og rik smak.

Nødvendige ingredienser:

2 halvdeler av brystet, det vil si en fra kyllingen;

12 oliven;

1 paprika;

Krydder, du kan koreansk;

Soyasaus.

Matlagingsmetode

I brystene lage en horisontal lomme, jo mer jo bedre. Pensle sjenerøst innvendig og utvendig med soyasaus. La marinere i en time. Skjær oliven i små biter, paprika i terninger, etter å ha fjernet kjernen med frø. Blande sammen. Tilsett krydder i fyllet. Fyll lommene i fileten med en masse, sett i en dobbel kjele, dryss med krydder på toppen. Kok i en halvtime.

Oppskrift 9: Dietbrystpostei med nøtter

Denne diettbrystpajen vil være et flott tillegg til brød og diversifisere en kjedelig meny. Det viser seg utrolig ømt og luftig, selv de som ikke går ned i vekt vil like det. Valnøtter inneholder mye kalorier, men det er ingen grunn til å være redd for dette. Dette fettet er bra for kroppen, og kaloriinnholdet i den ferdige pateen er kun 214 kcal per 100 g.

Nødvendige ingredienser:

Bryst 0,3 kg;

Valnøtter 0,1 kg;

Salt pepper;

pære;

Et fedd hvitløk.

Matlagingsmetode

Kok brystet, la det avkjøles. Hakk løk og hvitløk, la det småkoke i en panne med litt vann. På dette tidspunktet kutt kjøttet i biter, hell i en blenderbolle. Tilsett valnøtter og stekt løk. Salt pepper. Mal grundig. Hvis massen viser seg å være tykk, kan du legge til litt buljong som kosttilskuddet ble tilberedt i.

Hvis du trenger å slå av diettbrystene med en hammer, er det mer praktisk å gjøre dette gjennom matfilm. Så de vil ikke miste juice, forbli hele og vil være jevnere.

Ved marinering av fileter bør store stykker stikkes hull flere steder med en gaffel eller kniv. Så de er bedre mettede og blir saftigere. Rettene med kjøtt skal dekkes med lokk eller film.

Kjøttet blir mer smakfullt og mørt hvis du tilsetter litt sukker eller en skje honning i marinaden. Sennepsfibre mykner også godt. Disse ingrediensene kan legges til alle sauser og marinader, til og med meieriprodukter.

Soyasaus er et fantastisk produkt for marinering av fileter, og det er lite kalorier. Hvis det ikke er noe annet for hånden, kan diettbrystene fylles med dem. Men det er viktig å ikke overdrive det, siden det er ganske salt.

Som det viser seg, kan diettbryster være utrolig deilige. Og våre fantastiske oppskrifter bekrefter dette. La veien til harmoni være enkel, og menyen variert!

For å tilberede diettkylling med grønnsaker i ovnen, må du først forberede grønnsakene.

Skyll de grønne bønnene med varmt vann flere ganger, tøm av vannet og tørk det med et papirhåndkle.

Vask squashen og kutt i små biter.

Vask den røde paprikaen, fjern frøene og kutt også i små biter. Hvis du liker stekt paprika, skaff deg to.

Hvis champignonene er store, kutt i fire deler, hvis små - i to, eller la dem stå hele.

Fjern skinnet fra kyllinglårene og lårene og skjær av store fettbiter. Hvis skinnet er igjen, vil det bli gjengitt mye fett fra det, som grønnsaker vil flyte i.

Jeg anbefaler ikke å bruke brystet til denne retten, det vil vise seg å være ganske tørt.

Riv de resulterende kyllingbitene med salt og krydder etter smak. Deilig med en blanding av italienske urter og granulert hvitløk.

Del brokkoli i små buketter. Legg alle grønnsakene i en bolle, krydre med krydder og salt, dryss med vegetabilsk olje og bland godt slik at alle grønnsakene er dekket med olje.

Smør en stor form lett med vegetabilsk olje og legg ut grønnsaksblandingen. Det er ønskelig at grønnsakene legges i ett lag, ellers blir de kokt og ikke bakt.

Legg kyllingbitene oppå grønnsakene.

Lukk formen med folie og sett i ovnen for å steke ved en temperatur på 180 grader.

Etter 40 minutter åpner du folien og prikker kjøttet. Hvis den er klar, fjern folien helt.

Fjern kyllingen fra pannen til en tallerken.

Slå på konveksjonsmodus og brun grønnsakene i ytterligere 5-10 minutter, hvis du ønsker det. Mye væske kan skille seg ut fra kyllingen og grønnsakene, i denne modusen vil den fordampe litt, men du må passe på at brokkolien ikke brenner seg.

Diettkylling med grønnsaker i ovnen kan serveres med ferskt brød. Server saften som skiller seg ut fra retten separat for å dyppe brød i den, eller du kan helle den over grønnsaker.

Kjøttretter er en rik kilde til næringsstoffer som er nødvendige for menneskekroppen, spesielt ved økt fysisk anstrengelse. Kjøtt inneholder mange animalske proteiner, fett, kolesterol, samt flere grupper av vitaminforbindelser, hvorav den viktigste er B12-gruppens vitaminer, som kun finnes i dette matproduktet. For vekttap vil en flott løsning være kyllingbryst diett.

Brystfilet er en kjøtt med lavt fettinnhold som ikke inneholder overflødig fett, og alle andre nyttige komponenter som er iboende i kjøtt er inneholdt i den nødvendige mengden, noe som gir en høy grad av nytte av dette produktet. Kostholdskjøtt inkluderer kylling og kalkun, som har minst mengde kalorier i brystet. Kyllingbryst er hovedsakelig hvitt kjøtt, i svært sjeldne tilfeller kan man se striper av fettavleiringer på det. For at kjøttet skal vise seg å være mindre kaloririkt, anbefaler ernæringseksperter å fjerne huden før du spiser det, som er en kilde til animalsk fett som ikke anbefales for vekttap.

Diettoppskrifter fra kyllingbryst i ovnen eller langsom komfyr gir muligheten til å lagre alle nødvendige nyttige komponenter i dette produktet, inkludert, som er en uunnværlig del av kostholdet til hver person. En diett beriket med proteiner og proteiner er den første assistenten for å gjenopprette styrke og energi etter fysisk trening eller andre typer stress som bidrar til et høyt energiforbruk.

Interessant nok er det kyllingbryst, i motsetning til andre varianter av kyllingkjøtt, som inneholder en lav mengde kolesterol og. Når det tilberedes i en langsom komfyr, eller ved dampbehandling, bevares alle nyttige kvaliteter, som er et godt depot for å forsyne hele organismen med det nødvendige nivået av energireserver.

Vennligst merk: Oppskrifter som inkluderer kyllingbryst som hovedingrediens bidrar ikke til avleiring av overflødig fett i kroppens subkutane lag, men er en rik kilde til protein, som er nødvendig både for vekttap og muskelbygging.

Videre har kyllingbryst en ekstraordinær sammensetning av nyttige komponenter som er nødvendige for ernæring av pasienter med alvorlige brannskader, skader, brudd og alvorlig blodtap. Dette skyldes det faktum at kyllingbryst favoriserer toning av kroppen og akselererer regenereringen av skadede celler og vev.

Nyttig komposisjon

Kyllingbryst tilberedt i en saktekoker bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og bloddannelsen, samt forbedrer skjelettets beinsammensetning og styrker de sentrale delene av nervesystemet, og har også en gunstig effekt på tilstanden til hud og hår . Til tross for et så stort antall positive egenskaper, er denne dietttypen kjøtt ikke egnet for personer med økt fysisk aktivitet, siden for å kompensere for energien som brukes på fysisk arbeid, er det nødvendig å mate kroppen med fett.

vitaminer
Vitamin A	70 mcg
Vitamin B1	0,07 mg
Vitamin B12	0,6 mcg
Vitamin B2	0,07 mg
Vitamin B5	0,8 mg
Vitamin B6	0,5 mg
Vitamin B9	4,3 mcg
Vitamin C	1,8 mg
Vitamin E	0,2 mg
Vitamin H	10 mcg
Vitamin PP	10,9 mg
Vitamin PP	10,7212 mg

Oppskrifter med diett kyllingbryst retter bør være en av hovedtypene av ernæring for alle gjennomsnittlige mennesker for hvem riktig ernæring ikke er på siste plass.

Kyllingbryst inneholder slike nyttige komponenter som:

• vitaminer fra gruppene B6 og B12;
• forbindelser av sink, magnesium og jern;
• vitaminer fra gruppene A, PP, H og F;
• og andre nyttige enzymer.

Du kan tilberede den ved hjelp av ulike oppskrifter og varmebehandlingsmetoder fra damping til baking i ovnen.

Hvis det observeres, er det verdt ikke bare å telle kalorier, men også ta vare på hvor velsmakende det er å lage kyllingbryst for vekttap, mens du beholder alle de nyttige komponentene i den.

Vennligst merk: Det som er hovedhøydepunktet ved tilberedning av et diettbryst er å ikke overkoke det. Tross alt, jo lenger den er tilberedt, jo mer smakløs og fastere blir den.

Utvilsomt, under fordøyelsen, når kjøttet viser seg å være tøft, kan du fylle det med olje for å myke det, men samtidig vil en slik oppskrift ikke være et lavkaloridiett.

Kostholdsmetoder for å tilberede deilige retter med saftig kyllingbryst:

• bruken av marinade lar deg få veldig mørt og saftig kjøtt;
• slagprosessen vil bidra til ødeleggelse av harde fibre og gi en mer porøs struktur;
• kutte kjøtt mot kjøttfibre, fungerer som å slå;
• bruk av panering vil bidra til å bevare saftene inne i kjøttet;
• å hakke kjøtt til tilstanden til kjøttdeig lar deg komme opp med uvanlige oppskrifter og lage uvanlig deilige diettretter.

Dessuten må det huskes at metoden for å tilberede en diett kyllingbrystrett ikke vil være viktig i det hele tatt hvis et ikke-ferskt produkt kjøpes. Frosset kjøtt blir ikke lenger så saftig og mørt, så det er best å kjøpe kjølt kjøtt i butikkene.

Kyllingbryst oppskrifter

Siden det ikke er fettlag i kyllingbrystkjøtt, må man være mest oppmerksom under tilberedningen for ikke å overkoke eller tørke det for mye.

Praktiske råd: Før tilberedning anbefales det dessuten å helle kjøttet med en spesiell marinade eller pisket eggehviter. Og før du koker i en panne, anbefales det å rulle den i brødsmuler og revet ost, noe som vil bidra til dannelsen av en appetittvekkende skorpe.

Som et utmerket tillegg til kokt kyllingbryst kan du servere:

• kokt pasta eller frokostblandinger;
• stuet, bakte eller ferske grønnsaksavlinger;
• ost eller andre meieriprodukter.

For å lage kyllingbryst diettretter ikke bare velsmakende, men også velduftende, kan du bruke krydder og krydder fra orientalsk mat. Det er viktig å vite at en så høy popularitet til dette produktet er sikret av deres unike kjemiske sammensetning, representert av en enorm mengde mineraler og, så vel som deres enkle fordøyelighet av menneskekroppen. Med regelmessig bruk av kyllingbryst diettretter, vil vekttap ikke lenger bli en umulig oppgave, og ekstra kilo vil ganske enkelt smelte foran øynene våre. Vurder de vanligste diettoppskriftene.

Oppskrift på kyllingbryst i ovn med grønnsaker

Oppskriften på bakt kylling i ovnen med grønnsaker er ganske enkel. Nødvendige ingredienser:

• 300 gr. kyllingbryst;
• Bulgarsk pepper - 2-3 stykker;
• 1 løk;
• Stringbønner - 400 gr.;
• Hard ost - 50 gr.

Matlaging: Skyll kyllingbrystene grundig under rennende vann og kutt i terninger. Legg de hakkede brystene i pannen og tilsett hakket paprika, løk og bønner på samme sted. Blandede grønnsaksavlinger må stekes litt over middels varme og overføres til en bakebolle beregnet for baking i ovnen. Dryss så over revet ost og sett i ovn forvarmet til 180 grader, eller ovn. Stek retten ved angitt temperatur i minst 25 minutter. Det anbefales å servere med kokt brun ris.

Oppskrift på kyllingbryst med kefir

For å tilberede denne retten, anbefales det å fylle opp med følgende ingredienser:

• Kyllingkjøtt;
• Fettfri eller fettfattig kefir;
• Et par fedd hvitløk;
• Malt svart pepper;
• Grønt og salt må tas etter smak.

Til å begynne med tilberedes kyllingbrystet: det vaskes grundig, huden fjernes og kuttes i små biter. Deretter legges den i en liten kjele og blandes med sort pepper og salt, hvoretter den helles med kefir med lavt fettinnhold.

Viktig: Under en slik marinade skal kjøttet stå i 15 minutter. Marinert kjøtt legges i en kjele og stues.

Det er nødvendig å stuve kyllingbrystet til de utskilte juicene slutter å dannes, og selve kjøttproduktet når konsistensen av beredskap. Noen minutter før slutten av tilberedningen anbefales det å legge revet hvitløk og hakkede urter til kjøttet som fortsatt koker. Etter å ha slått av brannen, må du fjerne kasserollen fra komfyren og lukke lokket tett, la det brygge i 15 minutter. Etter det vil den stuede diettkyllingen være klar til servering.

Oppskrift på kyllingbryst med bokhvete

Kyllingbrystkjøtt og bokhvete er de viktigste komponentene i vekttap. Derfor kan de være grunnlaget for oppskrifter for vekttap, spesielt siden de lett kan tilberedes i kombinasjon med hverandre, samtidig som de får et utmerket kostholdsmåltid, rikt på nyttige komponenter og stoffer.

For å forberede en slik glede trenger du:

• Bokhvete - et glass;
• Kyllingbryst - 400 g;
• pære;
• Gulrot;
• 3 tomater;
• Rømme er ikke fet - 50 gr.;
• Salt, krydder.

Matlaging: Skjær fileten i tynne skiver og myk med visp, skjær deretter i tynne skiver, i form av sugerør. Skyll bokhveten, tøm alt vannet. Hakk grønnsaker og bland sammen. Ta grytene for baking og legg dem på bunnen i lag: først skal kyllingbryst, grønnsaker og det øverste laget være bokhvete. Ha en spiseskje rømme på bokhvete.

Merk følgende! Hvis rømme ikke er for hånden, kan den erstattes med fløte, eller en lett majonessaus.

Deretter lukker du grytene med lokk og sender i 60 minutter i en ovn forvarmet til middels temperatur. Ved servering kan du pynte med hakkede urter. Det viser seg at ikke bare kan diettbryster være veldig sunne for folk, men de er også enkle å tilberede og egner seg for en daglig diett. Med deres hjelp kan enhver diettmeny diversifiseres, og den vil ikke bare være lavkalori, men også utrolig velsmakende.