Nyttig informasjon: kaloriinnhold i potetmos. Potetmos - kaloriinnhold og sammensetning

De fleste elsker potetmos. På grunn av sin høye næringsverdi, lett fordøyelighet og manglende evne til å forårsake allergier, er denne retten inkludert i menyen til ulike barne-, medisinske og helseinstitusjoner.

Poteter inneholder mye karbohydrater, mest stivelse. Rotgrønnsaken inneholder også vitamin A og C, ulike mikroelementer.

En porsjon på 100 gram med potetmos, tilberedt med melk og smør, inneholder:

• proteiner ca 2 gram;
• fett 3,7 gram;
• karbohydrater 15,2 gram.

Det er vanskelig å snakke om kaloriinnholdet i ferdigretter som inneholder flere ingredienser. Energiverdien til potetmos avhenger i stor grad av fettinnholdet i melken som brukes, samt mengden smør som tilsettes retten.

I gjennomsnitt inneholder 100 gram potetmos som inneholder melk og smør omtrent 106 kcal.

Retter laget av kokte poteter er egnet for konsum av personer som lider av magesykdommer. For magesår bidrar denne rotgrønnsaken til å redusere smerte, og poteter har også en omsluttende effekt.

Poteter er spesielt verdsatt for deres evne til å stimulere hjerneaktivitet.. Med sin hjelp produserer den menneskelige hjernen stoffer som er nødvendige for å forbedre hukommelsen.

Kaloriinnhold i potetmos kokt i vann

For å redusere kaloriinnholdet i en rett som potetmos, kan du koke den uten å tilsette andre produkter, bare med vann. Etter å ha hakket potetene, tilsett vannet de ble kokt i.

Kaloriinnholdet i 100 gram potetmos kokt i vann vil være ca 70 kcal.

Hvis du tilbereder potetmos uten å tilsette melk og smør, vil den inneholde mindre fett. Næringsverdien til 100 gram av denne retten er T:

• proteiner 2 gram;
• fett 0,8 gram;
• karbohydrater 14,7 gram.

For å tilføre ømhet og forbedre smaken, kan du legge til en halv løk til potetene under koking. Buljongen vil få en delikat løksmak, som et resultat blir den ferdige puréen mer velsmakende.

I stedet for vann kan du bruke buljong laget av kyllingbryst. Denne delen av kyllingen har minst fettinnhold. Kaloriinnholdet i buljongen vil være ubetydelig, og smaken av slike potetmos blir lysere.

Potetmos med tilsetning av blomkål vil ha et lavt kaloriinnhold og utmerket smak. Denne grønnsaken er ekstremt gunstig for kroppen og anbefales brukt i mange dietter.

Hvor mange kalorier er det i potetmos med koteletter?

Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å spise potetmos i kombinasjon med kjøttretter.. Men mange av oss elsker å nyte vår favorittpotetmos med en kotelett.

En tradisjonell stekt kjøttkotelett inneholder 430 kcal per 100 gram produkt.

Du kan redusere kaloriinnholdet i koteletter ved å koke dem i en dobbel kjele. Avhengig av type kjøtt, med denne tilberedningsmetoden kan antall kalorier reduseres fra 60 til 80 kcal. Dette skjer på grunn av metningen av kjøttdeig med vanndamp.

Tradisjonelt er koteletter laget av hakket svinekjøtt og storfekjøtt. For å tilberede det tar de grisekjøtt og smult, samt storfekjøtt. Alle ingrediensene males i en kjøttkvern. Mange husmødre legger revne rå poteter og gammelt brød, tidligere dynket i melk, til hakkede koteletter. Alle disse komponentene tillater oss ikke å snakke om det lave kaloriinnholdet i hjemmelagde stekte koteletter tilberedt etter en tradisjonell oppskrift.

Denne retten blir ikke mindre velsmakende hvis den er tilberedt av kyllingkjøtt.

100 gram stekt kyllingkotelett inneholder 210 kcal, mens en dampet kun vil inneholde 130 kcal.

Kiev koteletten vil ha det høyeste kaloriinnholdet hvis du følger den tradisjonelle oppskriften når du tilbereder den.

100 gram kylling Kiev inneholder 445 kcal.

Fiskekoteletter har også lav energiverdi, de inneholder 200 kcal per 100 gram produkt hvis de stekes i en stekepanne. Når de tilberedes i en dobbel kjele, reduseres kaloriinnholdet til 140 kcal.

Kaloriinnholdet i en porsjon potetmos med kotelett vil i stor grad avhenge av selve koteletten.

I gjennomsnitt kan 100 gram av en slik rett tilføre kroppen vår 400 til 500 kcal.

Potetmos er en diettrett som anbefales for konsum under en diett. Det er best å spise potetmos med mager fisk, forskjellige grønnsaker og urter, oster og kokt sopp.

Du bør ikke kombinere potetmos med stekt kjøtt, kylling og fiskeretter. I løpet av dietten er det også bedre å ikke spise røkt pølse, pølser, brisling og annen hermetisk fisk i olje i kombinasjon med poteter. Brød passer dårlig sammen med denne rotgrønnsaken.

Ernæringssystemer for vekttap ved bruk av poteter

Eksisterende potetdietter er laget for ulike perioder. Men de krever alle kokte poteter. Det kan være potetmos, jakkepoteter eller kokt potetsalat. Det beste tillegget til diettmenyen er melk og fermenterte melkeprodukter som kefir og yoghurt med lavt fettinnhold.

Under enhver diett, og potetdiett er intet unntak, må du drikke mye vann. Anbefalt mengde er 2 liter.

Du kan ikke gå på potetdiett i mer enn ti dager. L Det er best å bruke dette ernæringssystemet for vekttap på slutten av sommeren.

I løpet av denne perioden inneholder unge poteter flere vitaminer og andre mikroelementer, og stivelsesinnholdet er minimalt. Disse potetene bakes best i ovnen og konsumeres med skallet, fordi det er i den konsentrasjonen av næringsstoffer er maksimal.

Du kan selv lage en meny for potetdietten.

Det viktigste å huske er at du ikke trenger å spise mer enn ett kilo av denne rotgrønnsaken per dag. Alle potetretter skal være uten salt. Inkluder friske grønnsaker og kefir i kostholdet ditt; du kan bruke epler eller annen frukt som snacks.

Dette landbruksproduktet er utstyrt med svært nyttige egenskaper. Ernæringsfysiologer bruker det i terapeutisk ernæring, i den postoperative rehabiliteringsperioden og i ernæringsprogrammer for vekttap.

På grunn av tilstedeværelsen av stivelse, lysin, store mengder kalium, magnesium og fosfor i kulturen, som har en gunstig effekt på aktiviteten til hjertemuskelen, mage-tarmkanalen og mange indre menneskelige organer, tar poteter førsteplassen i. Potetmos er foreskrevet som hovedmaten for pasienter med magesår. Med omsluttende egenskaper har stivelse en gunstig effekt på mageslimhinnen.

Potetmos, tilberedt deretter, har en tendens til å dempe smerte og lindre betennelse, og fremmer rask helbredelse av den ulcerative prosessen. Makroelementet solanin som finnes i poteter har en positiv effekt på hjertemuskelen. Det hjelper til med å regulere hjertesammentrekninger, øke amplituden og lindre takykardi, og gir hjertet en avmålt, rolig arbeidsrytme.

Kalium, som det viktigste sporstoffet i poteter, har også en gunstig effekt på funksjonen til hjertemuskelen. En sideegenskap ved dens overskytende mengde i kultur er en vanndrivende effekt, som har en gunstig effekt på urinsystemet. For pasienter som lider av nyresykdom og urolithiasis, er potetmos inkludert i hovedretten til en saltfri diett.

Poteter inngår i det daglige kostholdet til eldre mennesker for å styrke korttids- og langtidshukommelsen. Aminosyrekomplekset i potetkulturen hjelper til med å stimulere stoffene i hjernebarken som er ansvarlige for denne prosessen.

Kaloriinnhold i retten

Avhengig av hvordan potetmosen ble tilberedt, varierer kaloriinnholdet. Inkludert i kostholdet til barnehager eller sanatorier, tilberedes potetmos med melk og smør. Det er 3,3 gram per 100 gram produkt. fett, 2,1 gr. protein, 13,7 g. karbohydrater med en glykemisk indeks på 90.

Kaloriinnholdet i potetmos tilberedt med melk er 90 kcal/100 g, og med naturlig smør – 120 kcal/100 g. Dette er et veldig nyttig produkt for kroppen, spesielt for den yngre generasjonen. Poteter passer godt sammen med andre grønnsaker, som spinat, gulrøtter eller jordskokk, hvis tilleggsingrediensene ikke forårsaker allergiske reaksjoner eller barnets kropp ikke reagerer med overfølsomhet på de angitte grønnsakene.

Kaloriinnholdet i tilberedt potetmos uten tilsetning av melk eller smør er 63 kcal per 100 g ferdig produkt. Dette er betydelig lavere enn kokte poteter, hvis kaloriinnhold er 80 kcal/100 g. Potetmos anbefales til pasienter med kroniske gastrointestinale sykdommer, så vel som i perioder med forverring av magesår eller gastritt. Puree er indikert for kostholdstabell nr. 5 (saltfri diett) for pasienter som lider av sykdommer i nyrene og kjønnsorganene.

Potetmos med lavt kaloriinnhold er inkludert i kostholdet til pasienter på vekttapsdiett.

Næringsstoffer som finnes i potetmos

Produktet har en karbohydratsammensetning, rik på stivelse. Den inneholder vitaminer som A og C, samt en gruppe mikroelementer:

• kalium
• magnesium
• natrium
• fosfor
• kalsium

Det er klassifisert som et produkt som raskt gir næring og renser kroppen. Potetmos er foreskrevet for enhver diett, siden i hele historien om potetforbruk av menneskeheten har dens negative innvirkning på kroppen, eller noen bivirkning, ikke blitt observert. Et unntak kan være noen få tilfeller av personlig intoleranse mot matvarer i enkelte sykdommer som overføres på genetisk nivå.

En intoleranse for potetmos kan oppstå utelukkende på grunn av ingrediensene som fyller den. For eksempel kan kroppens avvisning av dette produktet oppstå på grunn av margarin tilsatt i stedet for smør til poteter eller en lavkvalitets vegetabilsk kremblanding - et pålegg for å redusere kaloriinnholdet.

Kaloriregulering

Kaloriinnholdet i sluttproduktet avhenger av oppskriften for å lage puré. Grunnoppskriften er å koke skrellede poteter i vann. Å skrelle rå poteter må tilnærmes med den største oppmerksomhet, siden en knoll som har tilbrakt vinteren på et mørkt sted, er i stand til å samle blåsyre under huden. Rens knollene med spesielle grønnsaksskrellere.

Det finnes flere varianter av poteter designet for spesifikke typer matlaging. Varianter som inneholder små mengder stivelse er beregnet for steking. De koker ikke over i kokende olje, beholder sin kutteform og blir dekket av en gyllen skorpe under steking. Som regel er dette hvite eller litt gulaktige knoller. Varianter beregnet for matlaging inneholder en stor mengde stivelse og koker godt. Den skrellede knollen har en gulaktig eller gulaktig farge.

Matlagingshemmeligheter

For å tilberede puréen legges skrellede og kuttede poteter i kokende vann, noe som gir maksimal bevaring av næringsstoffer. For å bevare vitaminer er grønnsaker som koker i en kjele løst dekket med et lokk. Gjennomsnittlig koketid for poteter er omtrent 20 minutter. Når de er kokt, faller poteter lett fra hverandre når de berøres med en kniv eller gaffel. Når du tilbereder potetmos med vann, anbefales det å tømme vannet i en separat beholder og sette kjelen med innholdet tilbake på lav varme i bare et par minutter, og riste innholdet med jevne mellomrom for å få en mer smuldrete potetmos.

Etter det bør du elte innholdet i pannen og slå med en trespatel, gradvis tilsette den drenerte buljongen. Det er ikke tilrådelig å bruke det når du tilbereder potetmos med vannbuljong. Når du slår poteter med grønnsaksbuljong med en mikser eller blender, kan du få en masse som ligner på stivelsespasta - klissete og glatt.

Derfor, for sliping, bruk en trestøter eller en spesiell spatel designet for å lage puréer. Kaloriinnholdet i denne grønnsaksbuljongretten er bare 63 til 68 kcal per 100 gram ferdig produkt. Det er inkludert i listen over matvarer som er akseptable for forbruk for pasienter på en streng diett.

Kaloriinnholdet i potetmos med tilsetning av vegetabilsk olje er omtrent 83 kcal, og med tilsetning av melk - omtrent 90 kcal, noe som gjør retten smakfullere og mer næringsrik. Melk fremmer god tarmmotilitet. Det anbefales ikke å helle kald melk over varme poteter, siden potetmosen får en grå fargetone og smaken forverres betydelig.

Når smør tilsettes potetmos, øker kaloriinnholdet i det ferdige produktet betraktelig og er ca 120 kcal/100 g. Pureen er luftig, med en unik aroma og myk kremet smak. Under kokeprosessen, for å redusere kaloriinnholdet i potetmos, er det svært uønsket å erstatte smør med margarin. Det er akseptabelt å bruke en grønnsakskremblanding eller smørepålegg. Men i dette tilfellet skal spredningen bare være av svært høy kvalitet.

For å redusere kaloriinnholdet i det ferdige produktet tilsettes vegetabilsk olje til pureen.

Siden det er uønsket å legge til kalde ingredienser til poteter, stekes løk i vegetabilsk olje og helles varm i den tilberedte pureen. Men en slik rett tilhører ikke kategorien diettmat. Kaloriinnholdet i kokte potetmos laget med melk med tilsetning av naturlig smør når omtrent 130 til 150 kcal per 100 gram. En enda høyere prosentandel av kalorier er i potetmos tilberedt med tilsetning av et kokt egg. Et slikt produkt er ikke skånsomt, og er foreskrevet i kosthold bare i tilfeller av undertrykkelse av fysisk dystrofi.

Avslutningsvis, som anbefalinger, noen få ord om å tilberede potetmos. Kulinariske eksperter anbefaler å tilsette ikke mer enn 50 gram smør per 0,5 kg poteter. For å få en puré med lavt kaloriinnhold og ekstra smak, når du koker poteter, kan du legge til pastinakk, kålrabi, spinat, brokkoli eller neper, med tanke på koketiden til hver ingrediens.

Du kan lære oppskriften på potetmos fra videoen - den er ikke bare velsmakende, men også sunn:

Fortell vennene dine! Del denne artikkelen med vennene dine på ditt favoritt sosiale nettverk ved hjelp av sosiale knapper. Takk skal du ha!

Telegram

Les sammen med denne artikkelen:

• 
  Hvor mange kcal er det i potetmos, dets gunstige egenskaper og...

Potetmos er en kjent rett for alle. Den passer til barnemat og diettmat, samt for personer med mage- og tarmsykdommer. Kaloriinnholdet i potetmos avhenger av ingrediensene som er inkludert i sammensetningen, for eksempel smør og melk. Potetmos vil gagne kroppen, siden den i tillegg til den behagelige smaken er veldig lett fordøyelig. Denne retten passer utmerket til en rekke grønnsaker, som spinat eller jordskokk. I tillegg vil ikke potetmos forårsake en allergisk reaksjon. Den eneste kontraindikasjonen kan være individuell overfølsomhet.

Kaloriinnhold i potetmos, dens sammensetning og næringsstoffer

Poteter er grunnlaget for potetmos, og kaloriinnholdet i den endelige retten avhenger av tilleggsfettene som er inkludert i oppskriften. Dermed kan kaloriinnholdet i potetmos justeres uavhengig. Hvor mange kalorier er det i potetmos kokt i vann uten å tilsette ekstra ingredienser? Det er kun 63 kcal per 100 gram av det ferdige produktet. Denne retten kan inkluderes i kostholdet ditt uten å nøle. Det viser seg at potetmos inneholder færre kalorier enn poteter kokt i jakken.

Hovedsammensetningen av poteter er karbohydrater og stivelse. Produktet er også rikt på vitamin A og C og mikroelementer, spesielt: kalium, kalsium, natrium, magnesium og fosfor.

Ved å konsumere potetmos begynner kroppen raskt å føle seg mett, og mikroelementene som er inkludert i sammensetningen har en positiv effekt på tilstanden til bein, tenner og hjernefunksjon. Potetmos kan bare skades av ekstra ingredienser. For eksempel smør, smørepålegg eller margarin av lav kvalitet.

Kaloriinnhold i potetmos i forskjellige oppskrifter

Det er bedre å skrelle poteter med en spesiell grønnsakskrellkniv. De vil være i stand til å fjerne et ganske tynt lag med skall, siden den største mengden nyttige stoffer ligger rett under den. Poteter som er gulaktige på innsiden egner seg bedre til potetmos. Disse variantene inneholder mer stivelse og koker bedre. Potetene må kuttes, men ikke for fint, og legges i kokende vann. Det er denne sekvensen av handlinger som vil bevare den største mengden næringsstoffer. Deretter må du tilsette salt etter smak og koke i 15 eller 20 minutter til den er ferdig, avhengig av type potet, mens du dekker pannen løst med et lokk. Ved skjæring med kniv skal de ferdige potetene falle fra hverandre. Hvis du bestemmer deg for å koke pureen i vann, må en del av væsken som potetene ble kokt i, tømmes separat og senere legges til pureen, og bringe den til ønsket konsistens. Deretter må potetene knuses og slås, med jevne mellomrom tilsettes den tidligere drenerte buljongen. Ikke bruk en blender eller mikser når du tilbereder potetmos. Det viser seg kanskje ikke å være riktig konsistens. Kaloriinnholdet i slik puré vil være 63 kcal. For personer som følger visse dietter, kan puréer kun tilberedes med vann.

Du kan tilsette melk i pureen i stedet for potetbuljong. Kaloriinnholdet i potetmos laget med melk uten tilsetning av smør vil være omtrent 90 kcal per 100 gram produkt. Du kan ikke legge kalde ting til puré. Dette vil ødelegge smaken og fargen på retten.

Kaloriinnholdet i potetmos med vegetabilsk olje vil være omtrent 82 kcal. I dette tilfellet kan vegetabilsk olje erstatte smør. Du kan steke løken på den og tilsette den i pureen når retten er klar. Kaloriinnholdet i potetmos med smør vil være omtrent 120 kcal.

Hver tredje kvinne i verden trenger å gå ned i vekt, og mer enn halvparten av den kvinnelige befolkningen overvåker figuren deres strengt og prøver å unngå å bruke krydder og andre tilsetningsstoffer i rettene. I dette tilfellet teller representanter for det rettferdige kjønn kalorier. Vet du for eksempel hvor mange kalorier det er i potetmos? Det er veldig vanskelig å gi opp denne smakfulle sideretten mens du er på diett! Du bør ikke frata deg selv en velsmakende rett; det er nok å unngå å bruke fete ingredienser som smør og melk i oppskriften.

Hvordan lage potetmos?

Tilberedningen av enhver rett bør tilnærmes veldig ansvarlig. Å kjøpe kvalitetsprodukter er selvfølgelig det viktigste punktet, men algoritmen for handlinger på kjøkkenet bør også tenkes ut på forhånd. Hvis du er på diett, beregn kaloriinntaket ditt. Potetmos med melk har en energiverdi på 90 kcal, og med smør - 120 kcal. Hvis disse tallene ikke skremmer deg i det hele tatt, fyll opp alle ingrediensene og begynn å tilberede tilbehøret.

Kok de skrellede potetene i saltet vann. Smelt smøret og pisk kyllingegget, tilbered melken. Hvis du ønsker det, kan du legge til hakket dill og stekt løk. Legg de varme potetene i en annen beholder og hakk dem med en kjevle, tilsett melk, sammenpisket egg og smeltet smør med jevne mellomrom. Fortsett å visp blandingen til du får potetmos (kaloriinnhold per 100 gram blir 132 kcal).

Tre tilberedningsmetoder

På kjøkkenet må husmoren ha alt nødvendig utstyr som hun kan lage en rett med hvilken som helst kompleksitet og konsistens. For å få den perfekte potetmosen med kalorier fra 80 til 130 kcal, kan du bruke tre enheter - hver av dem har sine egne fordeler, og det er opp til deg å bestemme hvilken du foretrekker.

1. Mikser Med denne uunnværlige kjøkkenenheten kan du tilberede puré fra ethvert produkt. Legg de varme kokte potetene i en bolle og tilsett egg, smør, melk og krydder. På bare noen få minutter har du en flott siderett klar. Kaloriinnholdet i potetmos tilberedt på denne måten vil være 132 kcal.
2. Sil. Purert mat er flott for barn og eldre. Riktignok vil du ikke kunne føre et egg med smør gjennom en sil, men potetmos vil være mer diett - bare 80 kcal per 100 gram.
3. Treknuser. Med dens hjelp kan du tilberede puré av enhver homogenitet. Denne metoden er mye raskere enn å gni gjennom en sil.

Kaloriinnhold i potetmos: uavhengig beregning

Ved å ha foreløpige data om energiverdien til alle produktene, vil det være enkelt for deg å finne ut mengden karbohydrater, fett, proteiner og andre komponenter i den ferdige retten. Tabellen viser kaloriinnholdet i potetmos, tatt i betraktning tilleggsingredienser (melk, smør, egg) per 1,5 kg og 100 gram. Når du kjenner disse dataene, kan du når som helst beregne energiverdien til en porsjon med hvilken som helst vekt.

Komponent		Ekorn	Fett	Karbohydrater	Kaloriinnhold
Potet
Pasteurisert melk
Smør (smeltet)	5 teskjeer
Generell indikator
Indikator i 100 gram

Dermed vil kaloriinnholdet i potetmos med melk og smør, tilberedt i henhold til denne oppskriften med tilsetning av ett egg, være 132 kcal per hundre gram servering. Hvis du ekskluderer en av komponentene, vil energiverdien til sideretten bli betydelig mindre.

Kaloriinnhold i potetmos med vann. Den beste oppskriften på en diett

Kok flere skrellede potetknoller i lettsaltet vann. Mos potetene uten avkjøling. En klype sort pepper og salt vil forbedre smaken på tilbehøret. Kaloriinnholdet i potetmos med vann tilberedt på denne måten vil bare være 80 kcal. Kombiner denne sideretten med kokte eller rå grønnsaker og et lite stykke fisk. Under en diett, ikke server den med kjøttingredienser eller brød, gi opp fete sauser, og så vil du i løpet av kort tid kunne få orden på kroppen.

Diett potetmos "Original"

Mens du går ned i vekt, bør du unngå å innta salt og andre krydder som kan påvirke figuren din negativt. Imidlertid vil ikke alle helt kunne gi opp velduftende krydder, for da blir rettene helt smakløse. Hvis du ikke godtar sideretter uten krydder, tilbered original potetmos: kaloriinnholdet per 100 gram vil bare være 80 kcal. Hemmeligheten ligger i å tilsette unike ingredienser, takket være at puréen blir velsmakende og velduftende selv uten bruk av smør og melk. Kokt selleri, mynte, grønne erter, grønn løk, salvie, paprika, sitronsaft og muskatnøtt er krydder som ikke bare er ufarlige, men også nyttige under dietten. Ved å tilsette dem til puréer laget med vann, vil du forbedre smaken på tilbehøret betydelig og nyte denne retten med glede.

Grønnsaks-, sopp- og kjøttsaus for poteter: tilberedningsmetode og kaloriinnhold

I noen tilfeller er en siderett mindre diett enn hovedretten. Energiverdien til stuvede grønnsaker vil være kun 50 kcal, mens kaloriinnholdet i potetmos kokt i vann er 80 kcal. Hakk aubergine, grønne bønner, zucchini, gulrøtter og løk og legg dem i en stekepanne. La småkoke i solsikkeolje med tilsetning av tomatpuré og krydder. Server den tilberedte grønnsaksstuingen med potetmos.

Soppsaus anbefales også å servere med tilbehør med høyt kaloriinnhold. Avhengig av sorten kan sopp stekes, kokes eller hermetiseres. Hva blir det endelige kaloriinnholdet i retten? Potetmos tilberedt med melk har en energiverdi på 90 kcal, og stuet sopp har litt mer enn 60 kcal.

Hvis du ikke er redd for figuren din og foretrekker å spise fet saus som tilbehør, er stekt kjøtt akkurat det du trenger. Det vil være et flott tillegg til mør potetmos, men husk at kaloriinnholdet er nesten 200 kcal. Hvis du ønsker det, kan du erstatte kjøttet med pølse eller frankfurter.

Bestemors oppskrift på potetmos: kaloriinnhold

«Det er ikke lett å være barnebarn!» sier de som tilbringer tid hver sommer på et landsted med sine eldre slektninger. Bestemødre koker som regel alle retter i smør, hvoretter slanke jenter får ekstra kilo. Hvis du virkelig vil unne deg noe smakfullt og hjemmelaget, lag din egen potetmos med smør (kaloriinnhold - 120 kcal) eller med melk (90 kcal). I små mengder vil det selvfølgelig ikke skade figuren din, men du bør ikke misbruke en slik delikatesse hver dag.

Smør tilsettes varme kokte poteter sammen med melk og krydder. Husk at det avkjølte tilbehøret blir hardere. Praktfull "bestemors" puré smaker bedre enn på de dyreste restaurantene. Tilsett dill og persille for smak.

Hva er fordelene med potetmos?

Denne sideretten er den deiligste, men også en av de mest kaloririke. Potetmos tilberedt i henhold til en forbedret oppskrift, hvis kaloriinnhold varierer fra 80 til 130 kcal (avhengig av mengden ekstra ingredienser), metter menneskekroppen med mikroelementer. Kalsium, kalium, magnesium, natrium og fosfor har en gunstig effekt på tilstanden til hud, tenner og bein. Selv om poteter stort sett er karbohydrater og stivelse, bør du ikke unngå dem helt. Vi bør heller ikke glemme at potetmos inneholder vitamin A og C, så å innta denne sideretten er ikke bare ufarlig, men også sunt. God appetitt!

I dag er det sjelden å finne poteter i en hvilken som helst dacha eller hage. Denne rotgrønnsaken er en av hovedmaten til mange nasjoner. Poteter kommer fra Sør-Amerika, de ble brakt til oss relativt nylig og fikk raskt nasjonal anerkjennelse. Dette er fordi, i tillegg til at det er ganske enkelt å dyrke, er det et veldig næringsrikt og smakfullt produkt som du kan tilberede mange retter fra.

Kaloriinnhold i potetmos

Denne retten, som ofte kalles rett og slett knust kjøtt, kom til oss fra Europa, hvor den kalles potet på fransk. Det er flere klassiske oppskrifter for tilberedning. De vanligste av dem inkluderer: poteter, egg og smør. Denne retten har en delikat smak og er veldig næringsrik.

For å svare på spørsmålet om det kan konsumeres mens du følger en diett, må du finne ut hva kaloriinnholdet i potetmos er generelt, så vel som med melk og smør spesielt. La oss prøve å beregne kaloriinnholdet til hver ingrediens separat og forstå hvor kostholdsrikt denne retten er. Hvis 1 kg poteter (800) + 0,5 l ble brukt til å tilberede puréen. melk (260) + egg (74) + smør 25 g (187) = 1321 kcal, som betyr i 100 g, ca. 132 kcal. Dette er ikke høyt i kalorier, men det er verdt å vurdere at serveringen som en gjennomsnittlig person spiser er 150-160 g, som allerede er omtrent 200 kcal. Det følger av dette at kaloriinnholdet i puré med melk og smør tillater bruk i kosthold, men snarere som et unntak, og ikke som en daglig rett.

Vi har et annet nummer når beregning av kaloriinnholdet i potetmos med vann. Denne retten inneholder kun henholdsvis poteter og vann, kaloriinnholdet i potetmos med vann er ca 70 kcal per 100 g produkt, som betyr ca 110 kcal per porsjon. Denne retten er også nyttig fordi den ikke inneholder animalsk fett, noe som bør tas i betraktning når du lager en diettmeny. Du kan også lage puré med melk og uten smør, dette vil redusere kaloriinnholdet litt, men redusere mengden animalsk fett betydelig, hvis forbruk anbefales å holdes på et minimum under dietter. slik puré med melk, men uten smør, vil være 124 kcal per 100 g produkt eller ca 186 kcal per porsjon (150-160 g).