Hvordan feire det nye året og julen i Hellas. Tradisjoner og skikker i det moderne Hellas: Jul og nyttår Hva grekerne bryter i det nye året

Så langt unna, men så nærme

Hva vet vi om Hellas? Grekerne har en gresk profil, de spiser gresk salat, går til templene til de greske olympiske gudene, landet deres har alt og de danser også sirtaki. Sannsynligvis har innbyggerne i dette landet den samme holdningen til våre ideer om dem, som vi har til stereotypiene til utlendinger om Russland.

I mellomtiden har Hellas og Russland et fellestrekk - dette er land der flertallet av befolkningen bekjenner seg til den ortodokse troen. Det betyr at vi stryker over stereotypen om at grekerne besøker templene til de olympiske gudene. Men bortsett fra abstrakt tro, har landene våre mye til felles i hverdagen, for eksempel i tradisjonene med å feire nyttår.

Forberedelse til ferien

Det faktum at grekerne feirer nyttår, som oss, fra 31. desember til 1. januar og pynter juletreet - dette vil ikke overraske noen. En annen ting er at juletreet i Hellas er pyntet til jul (25. desember) og det kalles «Christoxylo» – «Kristi legeme». Tidligere, i landsbyene, ble Christoxyl ikke behandlet veldig ærbødig: Vanligvis, mot slutten av nyttårsferien, erstattet juletreet ved for oppvarming av huset. I dag er denne tradisjonen kun bevart av noen landsbyer i Nord-Hellas. Men ikke overalt er det tradisjon for å pynte et juletre; på øya Kreta, for eksempel, er det vanlig å dekorere husene sine med esker.

Så når juletreet er pyntet, og julen er bak, er det nødvendig å forberede seg på farvel til det utgående året og møtet med den nye. Siden antikken har grekerne en nyttårstradisjon - å rengjøre hjemmepeisen. For russiske folk er en peis mer en luksus, men på den annen side, i de siste dagene av det utgående året, kan du høre noen klappe et teppe i gården. Men essensen er den samme: innbyggerne i begge land har tradisjon for å kvitte seg med det oppsamlede søppelet og feire nyttår i et rent hus.

Tilstede

Grekerne har også en eventyrkarakter, lik vår julenisse. Han heter Saint Basil. Han overvåker hvem og hvordan han oppførte seg og deler ut gaver avhengig av dette. Spesielt for St. Basil legger barna en sko ved peisen for å finne den full av søtsaker og gaver om morgenen. Og foreldre på denne tiden, ettersom mer pragmatiske skapninger, i de første minuttene av det nye året, legger en stein ved terskelen. I følge populær tro er dette ritualet et tegn på respekt for St. Basil, som er beskytteren av de fattige og vanskeligstilte. Hver greker som drar på besøk, bærer også en stein til huset til eierne. Hvis denne steinen er tung, ønsker de at eierens formue skal være like tung. Og hvis steinen er liten og lett, så vil de ha vondt like lite som steinen veier. Hovedsaken er ikke å forvirre, mener grekerne.

Men tro ikke at i Hellas gir alle hverandre bare store brostein. Tradisjonen med gaver i dette landet er ekstremt rik og variert. Som russerne er det vanlig å ta med seg gaver når de skal på besøk. Spesielt ofte gir grekerne kurver med vin og champagne og utveksler "bilder", som ser ut som en pinne med et stearinlys på toppen, hengt med mandariner (for et nytt år uten dem), epler, fiken, søtsaker og sjokolade. En populær gave er en ny kortstokk, som grekerne elsker å gi som et symbol på nytt liv. Kort i dette landet gis, det skal bemerkes, ved enhver anledning - både til bursdag og til nygifte på bryllupsdagen.

Nyttårsbord

Grekerne drikker selvfølgelig ikke vodka, men champagne og vin er veldig populært hos dem. En tradisjonell rett på det greske nyttårsbordet er en stekt gris servert med bakte poteter. Innbyggerne på øyene koker kalkunen i vin, men uten unntak elsker grekerne den velkjente fylte kålen. Og til dessert serverer de "kourabiedes" - informasjonskapsler tilberedt etter en spesiell oppskrift, dynket i deilig honningsirup.
Men hovedretten på bordet er vasilopita-paien, mer som en søt kake. Den er laget av deig og pyntet med ripsbær og nøtter. Det er nødvendig å bake en mynt inne i basilopitten, og den som får den vil ikke trenge noe på det nye året og vil være glad. Et helt ritual er knyttet til denne retten: Vertene behandler St. Basilikum med den første biten, gir den andre til huset, den tredje til den eldste av de tilstedeværende, og den yngste får den siste biten av feriekaken.

ferie moro

Grekerne har flere regler for å feire nyttår. Tilsynelatende holder de seg også til russisk folkevisdom - hvordan du møter det nye året, så du vil bruke det. Derfor anser grekerne det ikke i noe tilfelle som viktig å banne og rope på nyttårsaften, ikke å bryte oppvasken. Blant forbudene er det noen ganske merkelige: du kan ikke male og drikke kaffe og slippe svarte hunder inn i huset. Mange grekere tror på de onde åndene til Kallikantzaros - alver som er spesielt aktive i jule- og nyttårsferien. For å beskytte hjemmet ditt mot uønskede gjester, tennes røkelse eller et tilbud. Det er en annen morsom måte å skremme bort onde ånder på - brenn gamle sko i peisen.

Mange av oss har glemt at spådom på nyttårsaften, ifølge folkelig oppfatning, har samme kraft som på julaften. Men grekerne observerer tradisjonen med nyttårsspådom. For eksempel må familiens overhode gå ut nøyaktig ved midnatt og knuse et granateple mot en steinmur. Hvis kornene sprer seg i forskjellige retninger, vil neste år være vellykket og lykkelig. For å konsolidere resultatet oppnådd fra spådom, må alle familiemedlemmer, som folkegresk visdom lærer, dyppe fingrene i honning og slikke dem. Dette symboliserer ønsket om å leve i overflod på det nye året. Noen andre jenter legger et stykke «vasilopita»-pai under puten og ønsker at de om natten skulle drømme om sin forlovede.

Imidlertid er det fortsatt noe lignende: Agios Vasilis (St. Basilikum) ser lik ut som julenissen - dette er en gammel mann med hvitt skjegg i rødt og hvitt antrekk, som kvelden før ferien går rundt i huset og gir gaver til alle barn. Den offisielle residensen til St. Basil, i likhet med residensen til far Frost, ligger også i nord, men i dette tilfellet i nord i Hellas. Residensen tiltrekker seg et stort antall mennesker - her arrangeres folkefester, festkonserter og ulike konkurranser.

Nyttåret er som du vet en familieferie, så når du velger et fremmed land for å feire det, vær forberedt på at du rett og slett ikke vil kunne se mange tradisjoner. Selvfølgelig kan du nyte det fantastiske vinter-Hellas, dekorert med hundrevis av lys, kranser, grantrær og seilskip (for kristne er et skip et symbol på et lykkelig og syndfritt liv, så byer er ofte dekorert med skipsmodeller sammen med Juletrær). På torgene i storbyene vil det være festligheter hvor du kan danse sirtaki, smake vasilopitas med mynter bakt inne for lykke. Etter å ha bestilt plass i restauranten-kafe-klubben på forhånd, kan du nyte tradisjonell gresk mat.

foto: © AR

Men den sanne smaken av ferien kan bare føles i familien. Og hvis du har en slik mulighet, så ikke gå glipp av den i noe tilfelle. Tross alt er nyttår på gresk veldig morsomt og uvanlig. Så, for eksempel, nøyaktig ved midnatt går alle ut i gården, og familiens overhode bryter en granateplefrukt mot veggen av huset: jo mer knoklene sprer seg rundt i gården, jo mer lykke venter familien i det nye. År. Når du kommer til et fremmed hus på nyttårsaften, ta med deg en stein som du kommer over på veien: hvis den er stor og tung, ønsk eierne like mye godhet og rikdom; hvis det er lite og lett, så ønsker de samme små, ubetydelige problemene på nyåret.

Også på nyttårsaften er det vanlig å utveksle "bilder": dette er små pinner som frukter og godterier er trukket på, og dette verket er kronet med et stearinlys som et symbol på lys og håp.

Det er nyttår og mange forbud. Så du kan for eksempel ikke skrike på nyttårsaften, du kan ikke male og drikke kaffe, ta opp oppvasken og kjøre svarte dyr inn i huset.

foto: © Reuters

Hellas ... dette ordet er assosiert med det varme asurblå havet, steiner, hvite hus på dem, luktene av deilig mat, og selvfølgelig med den delikate aromaen av kjøtt. Hvordan feirer de jule- og nyttårsferie i dette landet og hva er vanlig å servere på bordet?

Den første omtalen av Hellas (det offisielle navnet - Hellas, mer kjent for våre ører, kom til oss fra det gamle Roma) dateres tilbake til det 3. årtusen f.Kr. I mange århundrer klarte grekerne å samle en kolossal kulturell og historisk arv. Feiringen av jul og nyttår er også forbundet med spesielle greske tradisjoner.

98 % av hele den greske befolkningen er ortodokse, så i julen går både gamle og unge i kirken for en nattgudstjeneste, og etter gudstjenesten samles alle hjemme ved et stort familiebord. Om natten feirer de, etter gresk standard, ganske stille mens de snakker. Kotosupa (kyllingsuppe med sitron) serveres vanligvis på bordet for å forberede magen på tyngre mat etter advent. Men allerede om morgenen begynner en bred fest: gjester, mange høytider og selvfølgelig gaver og et juletre! Riktignok har bare velstående familier råd til et ekte levende juletre - de bringes langveis fra (vanligvis fra Danmark), i store potter. Alle juletrær er bokstavelig talt begravet i glitrende leker og girlandere, dette er en ekte ekstravaganza av lys og glede! Høytidelig presentasjon av gaver i Hellas aksepteres ikke - barn og voksne finner dem under deres elegante juletre. Et lite postkort med et ønske og navnet på giveren kan evt. festes til gaven.

Hovedretten til ethvert festbord i Hellas er kjøttmeze. Det inkluderer vanligvis sheftalia (stekte hakkede koteletter), dolma (vinblader fylt med kjøttdeig og ris), kleftiko (saktekokt lam), stifado (biff med løk og krydder) og lukanica (grillede kjøttpølser). Uten feil vil kjøttretter bli ledsaget av vin (grekere drikker nesten aldri champagne, selv på nyttårsaften), varmt hjemmelaget brød eller pita, gresk landsbysalat, oliven, halloumi (stekt geitost) og sauser: tachinosata (bestående av unger). sesamfrø), taramasalata (rosa pasta laget av fiskekaviar) og hummus (erte-sesampasta saus). Friske urter og skivede sitroner vil bli tilbudt på en egen tallerken, hvis juice er vanlig å helle over alle varme retter og snacks.

Festen for Kristi fødsel for alle kristne er først og fremst forbundet med Kristi fødsel. Men det nye året for grekerne, i tillegg til begynnelsen av selve det nye kalenderåret, er først og fremst knyttet til deres favoritthelgen - St. Basil (Agios Vasilios), hvis minnedag feires 1. januar i henhold til den gamle stilen og 14. januar ifølge den nye. For alle barn og voksne har han lenge blitt personifiseringen av den greske julenissen. Det er til ham at alle gutta skriver lapper med ønsker, som de legger igjen til jul under hjemmejuletreet. På dagen for minnet om helgenen har grekerne tradisjon for å bake "vasilopita" - en pai av St. Basilikum, der det, i henhold til skikken, bakes en mynt. Grekerne ærer i stor grad sin julenisse - St. Basil, og derfor ærer de ham ofte både i den nye og den gamle stilen. I mange hjem bakes det en kake til minne om helgenen 1. januar, og 14. januar går de i kirken, hvor de også får et stykke nybakt basilopita. Det nye året feires vanligvis mye mer beskjedent enn jul. Det er mer en familie og vennlig sammenkomst. Men grekerne, som holder seg til gamle tradisjoner, har også mye moro. For eksempel, når klokken slo 12, er det vanlig å løpe ut på gaten og skyte opp i luften med våpen, som finnes i nesten alle greske familier. På nyttårsbordet vil ditt favorittkjøtt og/eller fiskemeze være tilstede uten feil. Vi har allerede snakket om kjøttmeze. Fisk serveres på samme måte som kjøtt. Den er basert på blekksprut, blekksprut, reker, østers, blåskjell, krabber, samt retter fra forskjellige typer fisk.

Hellas Det er ikke uten grunn at det regnes som et land der folketradisjoner blir observert og bevart. Spesielt forsiktig grekere holde seg til tradisjoner under de viktigste ortodokse høytidene, som f.eks jul Og påske.

Og for Nyttår har sine egne tradisjoner, sine egne talismaner, hvis opprinnelse går tilbake til antikken, selv før kristendommens fødsel i Hellas. Hvis du går gjennom gatene i greske byer de siste dagene før årets skifte, vil du legge merke til at granateplefrukter og planter med lange blader pakket inn i lys folie selges i alle hjørner. Dette er en av de vanligste Greske nyttårsmaskoter.

Granateple - Ρόδι

I tusenvis av år har frukten av granateplet blitt sett på av ulike folkeslag og kulturer som et symbol på fruktbarhet, overflod og lykke. eldgammel
Grekerne gikk inn i et nytt hus og knuste en granat på terskelen. Denne tradisjonen har blitt bevart i Hellas til i dag. På nyåret er det også vanlig å bryte granateplefrukten på terskelen til huset.

Ulike regioner i landet følger denne tradisjonen på forskjellige måter. Vanligvis forlater hele familien huset noen minutter før midnatt, og slår av lyset. Umiddelbart etter begynnelsen av det nye året, utveksler alle gratulasjoner, hvoretter eieren av huset eller et annet medlem av familien, ansett som heldig, bryter en granateplefrukt på terskelen, og alle kommer inn i huset uten feil med høyre fot.

Hos andre greske regioner Tradisjonen med å knekke granateplet oppstår enten om morgenen 1. januar, eller umiddelbart etter den guddommelige liturgien, hvor familien tar med seg granateplefrukten til kirken. I noen familier fjernes granateplet for det nye året fra treet på det hellige korsets dag, 14. september.

Fra denne tradisjonen kommer det kjente greske uttrykket "Έσπασε το ρόδι" - "Knust granateplet", som betyr en god start på noe. Som et uttrykk med motsatt betydning er det «Jeg vil kalle deg til å knuse et granateple på nyttårsaften». Denne frasen brukes med ironi i forhold til taperen.

Julesløyfe - Πρωτοχρονιάτικη κρεμμύδα

Andre kjente i Hellas Nyttårstalisman er "nyttårsbuen" - planten "sjøbue" (latinsk navn Scilla Maritima), som vokser langs kysten av nesten alle middelhavsland. De gamle grekerne betraktet denne planten som et symbol på gjenfødelse og helse. Denne planten er ekstremt upretensiøs og tåler ganske lenge uten vann og til og med uten jord.

I disse dager er roten til skjæren utstilt utenfor terskelen til mange greske hus 31. desember. Om morgenen den første dagen av det nye året, tar faren eller moren til familien en bue bak døren og banker lett på de sovende andre medlemmene av familien med den. Det betyr at det er på tide at de alle står opp og går til kirken for en festgudstjeneste til ære for Sankt Basilikum, som i Hellas spiller rollen som julenissen. Etter hjemkomsten fra kirken henges talismanbuen et sted i huset og tiltrekker seg helse og lykke.

Godt nytt år og god jul!!! Og må det bli flere gode tradisjoner i familiene våre som vi kan gi videre til barna våre!

Kommentarer til registrerte brukere:

Hver kultur har sine egne unike, noen ganger bisarre skikker og tradisjoner. Hellas er intet unntak. Nyttårsdag feires her som Festen for Saint Basil, som var en av grunnleggerne av den gresk-ortodokse kirke. Grekerne elsker og ærer Basil, de fattiges skytshelgen, for hans vennlighet og raushet. Denne dagen åpner en hel serie med vinterferier, som hver er uvanlige og unike. Hva har Hellas forberedt for turister til det nye året?

Hvordan feires jul

Til tross for ortodoksi har Hellas lenge feiret alle kirkelige og sekulære høytider i henhold til den gregorianske kalenderen, samtidig med alle vestlige land. Derfor jul de har natt til 24. til 25. desember. Juleferier i Hellas kan være et utrolig eventyr for reisende, enten de bestemmer seg for å reise til en by eller en landsby på fastlandet eller på det øde Hellas. Generelt – hvis du bestemmer deg for at Hellas skal være din neste ferie- og reisedestinasjon – tenk på hva akkurat du skal gjøre der – dra på ferie til stranden eller se det gamle Hellas, rikt på historisk og kulturell arv. I begge tilfeller vil du utvilsomt være fornøyd og full av minner etter turen.

Turer til Hellas

Priser for turer for 2 personer i 7 netter med avreise fra Moskva

jul i Hellas, som i alle land i verden, har mange fantastiske og morsomme tradisjoner. Skikker på nyttårsaften symboliserer menneskehetens evige ønske om glede og lykke, og landet har sine egne unike tradisjoner, som søker å drive ut onde ånder og bringe mye godhet, lykke og velsignelser inn i folks liv. De fleste grekere vil returnere til øyene og byene sine for å tilbringe julen med sine kjære. Til tross for at nyttårsferien blir mer og mer europeisert i Hellas (julekranser, gatemarkeder, hus- og gatedekorasjoner), fortsetter mange familier å følge de gamle tradisjonene. Julaften og den første dagen i det nye året begynner med kalandas (salmer) sunget av barn. Noen av barna spiller trekanter, gitarer, munnspill, trekkspill eller til og med lyre. Gode ​​ønsker er ledsaget av godbiter og takknemlighetsmynter.

Slik feires nyttårsaften

Fest er et vanlig trekk ved nyttårsfeiringen rundt om i verden, og nyttårsfeiringen i Hellas er intet unntak. Familiemedlemmer kommer sammen for å nyte et solid måltid, og det blir ofte satt igjen ekstra sitteplasser ved bordet som vanlig. Dette stedet er dedikert til Saint Basil. På bordet må det være en stek av lam eller svinekjøtt og vasilopite, en søt pai tilberedt til ære for det nye året, der en sølvmynt er skjult. Familiens overhode skjærer kaken, og etterlater en bit til St. Basilikum, en annen til Jesus, den tredje til Jomfru Maria, resten av bitene deles ut til husholdningen – fra den eldste til den yngste. Den som finner mynten vil ha lykke til i året som kommer.

Kvelden før nyttår er grekerne veldig glad i å spille kort. Til og med barn leker med foreldrene eller med søsken for moro skyld. Og dette er ikke bare for å fordrive ventetiden - det antas at du vil være heldig hele året hvis du vinner spillet. Kortmaraton fortsetter noen ganger fra tidlig morgen til midnatt, og ikke bare hjemme, men også i kaffehus og klubber.

En annen interessant tradisjon gjelder granateplet, et eldgammelt symbol på velstand og lykke. På nyttårsaften kaster familiens overhode den med all kraft på gulvet eller på døren, og prøver å få frøkornene til å spre seg så langt fra hverandre som mulig. Dette vil garantere lykke, helse, lykke og velstand i det kommende året.

En annen skikk er fornyelsen av vannet på Saint Basil's Day (den første dagen av det nye året). Det er en gammel skikk at hver kanne med vann i huset tømmes og deretter fylles med "Saint Basil's water". Seremonien er ofte ledsaget av gaver til naiadene (eller vannymfene). I tillegg er det mange andre, ikke mindre interessante tradisjoner i Hellas - brenning av "Christoxylo" - Kristi tre, utveksling av "fotiks" (spyd med frukt), rengjøring av peisen eller besøk med en småstein. Grekere liker å tilbringe ferier hjemme, med familiene sine, men samtidig presenterer mange etablissementer underholdningsprogrammet sitt - med musikk, sang og dans.

Nyttårsdag er den første viktige religiøse høytiden i året. Neste - Åpenbaring 6. januar, ledsaget av velsignelsen av lokalt vann til minne om Johannes' dåp av Jesus. Over hele landet kaster ortodokse prester det hellige korset i vannet, og lokale menn og gutter dykker inn for å finne det. Den største slike seremonien holdes i Pireus.

Været i nyttårsferien

Ønsker du å tilbringe juleferien i Hellas? Hvis du bestemmer deg for å reise mellom november og februar, vær forberedt på kjølig og vått vær, og enkelte deler av Athen kan til og med snø av og til. Utekafeer har gigantiske varmeovner for kjølige dager og kvelder, men i Hellas er "kald" et relativt begrep. Din reaksjon på den greske vinteren er sannsynligvis "kaller du det vinter?".

Hvor du skal dra for det nye året

I løpet av nyttårsferien kan du kaste deg ut i byens festlige begivenheter: konserter på det sentrale Syntagma-torget, dans på tavernaer eller varme netter i klubber, besøk mange butikker, lytt til gatemusikere eller bare rusle gjennom de arkeologiske stedene og slappe av , nyter god mat i friluft. Julenissen og reinsdyrene hans vil vente på barna og posere for bildene dine, og et besøk i dyrehagen vil ikke bare bli husket av barn, men også av voksne. Fra Athen kan du også cruise rundt på de nærliggende øyene, gå på ski på Parnassos-fjellet, eller ta en kort, men uforglemmelig tur over hele landet til Delphi eller Meteora. Ikke langt fra hovedstaden tilbyr Peloponnes-halvøya en av de mest tilgjengelige i Hellas, en vakker by med gamle gater med steinmurer, olivenlunder og gamle monumenter som strekker seg over flere århundrer siden. Dette er Nafplio, en sjarmerende venetiansk kystby kronet med en festning. De trange gatene er fylt med kreative verksteder og boutiquehoteller, mens Fougaro Cultural Centre arrangerer et vinterprogram med kunst- og musikkarrangementer.

Hva du skal se på øyene

Øya kan skilte med en vakker gammel by og et rikt kulturliv, fra orkestre til kunstutstillinger og St. Michael og George. Kreta sprer seg på bisarr vis fra den blendende havnen i byen Chania til Rethymnon med sine mange fjelllandsbyer. Lesbos tilbyr en titt på over 11 millioner oliventrær! I tillegg er hver av disse store øyene en av de beste i landet for regional mat, retter tilberedt med ferske lokale råvarer og kreative oppskrifter.

De store øyene byr på mange interessante turstier som forbinder templer og klostre i landsbyene og forblåste strender. Du kan også besøke den lille øya Hydra - hvor det ikke finnes biler, scootere eller sykler i det hele tatt! Rundt den godt bevarte gamle havnen ligger eldgamle flislagte hus og jordstier langs en uberørt, naturskjønn kystlinje med utsikt over Saroniabukta.

Tur-retur-flyvninger til Hellas

Billettprisene som vises er for 1 person som reiser fra Berlin

desember

I vintersesongen er mange øyer og feriesteder nesten øde, så de fleste hoteller og restauranter fungerer kanskje ikke. Imidlertid har mange turoperatører de siste årene tilbudt fristende nyttårsaftenturer til Hellas til noen av de mest luksuriøse feriestedene i Kavala og omegn. Thassos. Når vi forestiller oss Hellas, ser vi vanligvis for oss de hvite buene på strendene under den solfylte himmelen. Men om vinteren er det ikke mindre vakkert. Dette er den beste tiden for rolige spaserturer med praktfulle landskap, utforske den mange kulturelle og historiske arven til Hellas og observere livet til lokalbefolkningen.

Når er den beste tiden å gå

På nyttår 2018 vil arbeidsfrie dager være fra 30. desember til 8. januar. Ti dager er nok til å feire nyttår i Hellas, se severdighetene og nyte den greske gjestfriheten. Hvis du ønsker å få med deg julen i Hellas, er det best å ta en ferie fra 25. til 29. desember, og returnere til Russland 4.-5. januar. Så du kommer ikke i kø på flyplassen og kommer i tide til julefestlighetene i Russland.

Kalender for arbeid, helger og helligdager for det nye året 2018: