Receitas simples de tortas de damasco na panela elétrica. Torta de damasco em panela elétrica Torta de damasco em panela elétrica

O cozimento com damascos resulta arejado e agradável ao paladar. Sai especialmente bem em uma panela elétrica. Existem muitas maneiras de preparar esta sobremesa. Você pode encontrar o melhor deles neste artigo.

Torta de damasco em panela elétrica. Ingredientes

Este prato é incrivelmente fácil de preparar. Utiliza os produtos mais simples e acessíveis. Os assados ​​​​com damascos e requeijão adquirem uma maciez incrível na panela elétrica. E as frutas conferem-lhe uma acidez característica e um aroma delicioso.

Ingredientes:

• farinha - 200 gramas;
• damascos - seis a oito peças;
• queijo cottage - 500 gramas;
• leite - três colheres de sopa (colheres de sopa);
• açúcar - quatro colheres de sopa (colheres de sopa);
• óleo vegetal - três colheres de sopa;
• fermento em pó - uma colher (colher de chá);
• creme - 100 gramas;
• ovos - três peças;
• vanilina - uma pitada
• amido - uma colher de sopa (colher de sopa);
• semolina - uma colher de sopa (colher de sopa).

Método de cozimento

Você acha que nunca conseguirá assar com damascos? Uma receita com foto e instruções passo a passo irá livrar você para sempre desse equívoco.

1. Primeiro é preciso misturar a farinha com o fermento, adicionar 70 gramas de requeijão, uma colher de sopa de açúcar, óleo vegetal, leite e sove a massa.
2. Em seguida, cubra com uma tampa e leve à geladeira por meia hora.
3. Em seguida, o queijo cottage restante deve ser misturado com três colheres de leite.
4. Depois disso, as claras devem ser separadas das gemas, bata estas com três colheres de açúcar e misture com a massa da coalhada. Vanilina, semolina e amido também devem ser adicionados.
5. Em seguida, bata as claras em uma tigela separada e adicione-as ao creme de requeijão.
6. Em seguida, a tigela multicooker deve ser untada com óleo de girassol e polvilhada com semolina ou pão ralado. Depois disso, a massa deve ser colocada nele.
7. Agora precisamos lidar com os damascos. Devem ser bem lavados, partidos ao meio e em quartos, sem caroços e colocados sobre a superfície da massa na forma. Você precisa aplicar creme de requeijão por cima deles.
8. Em seguida, a multicooker precisa ser colocada no modo “Assar” por uma hora. Durante a cozedura e durante dez minutos depois, o aparelho não deve ser aberto para não atrapalhar o processo de cozedura e estragar o prato.

Depois disso, os pastéis com damascos frescos e queijo cottage estão finalmente prontos. A torta doce criada de acordo com esta receita fica surpreendentemente saborosa.

Pãezinhos com damascos na panela elétrica. Ingredientes

Cozinhar com damascos irá agradar a todos os membros da sua família. É especialmente agradável agradar aos seus entes queridos com sobremesas requintadas. Além disso, as frutas frescas os tornam não apenas saborosos, mas também saudáveis. Oferecemos-lhe uma receita de pãezinhos com damasco na panela elétrica. Pode ser dominado sem muito esforço.

Ingredientes de massa:

• leite - 50 gramas;
• fermento prensado - 40 gramas;
• açúcar - 100 gramas;
• ovos - duas peças;
• margarina - 150 gramas;
• farinha - 700 gramas;
• sal - a gosto.

Ingredientes de recheio:

• damascos frescos (determinamos a quantidade a olho nu).

Como cozinhar

Na época de abundância de frutas e verduras, os assados ​​​​com damasco devem aparecer em todas as casas. As receitas para criar esses pratos em uma panela elétrica cativam pela simplicidade. Para assar pães de damasco, você precisa fazer o seguinte:

1. Em primeiro lugar, é necessário preparar a massa. Para isso, dilua o fermento no leite aquecido, acrescente um pouco de açúcar e acrescente um copo de farinha. Depois disso, o produto deve ser colocado em local aquecido por uma hora e meia.
2. Em seguida, você precisa moer sal, açúcar e ovos em um recipiente separado e misturar a massa neles. Em seguida, adicione o restante da farinha à massa resultante e sove a massa de fermento. No final você precisa adicionar margarina derretida.
3. Depois disso, a massa com a qual serão preparados os pastéis com damascos deve ser colocada em local aquecido por duas a três horas. Durante este tempo, deve ser amassado uma vez.
4. Então você precisa preparar o recheio. Não há nada complicado aqui - os damascos devem ser lavados, partidos ao meio, separados dos caroços e cortados em rodelas pequenas.
5. Agora você pode começar a formar os pães. A massa acabada deve ser cortada em pequenos pedaços separados e as rodelas de damasco colocadas no meio. Depois disso, os futuros assados ​​​​com damascos frescos estarão prontos para ir para a panela elétrica.
6. Os pães devem ficar na tigela untada do aparelho por mais meia hora para finalmente crescerem. Em seguida, você precisa colocar a multicooker no modo “Assar” e assar a sobremesa por quarenta e cinco minutos de um lado.
7. Após este tempo, os pães devem ser virados em um recipiente para cozimento a vapor e cozidos na multicooker por mais quarenta e cinco minutos no modo “Assar”.

Após soar o sinal sonoro que indica o fim do programa, os pastéis com damascos frescos estarão prontos. O mesmo método pode ser usado para fazer pãezinhos com outras frutas, como pêssego.

Charlotte com damascos em panela elétrica. Ingredientes

Esta sobremesa é perfeita para qualquer festa de chá. As frutas frescas combinam harmoniosamente com o biscoito e conferem-lhe um sabor invulgar. Para saber como preparar esses assados ​​​​com damascos em uma panela elétrica, você precisa se familiarizar com a lista de ingredientes:

• farinha de trigo - um copo;
• damascos frescos - 600 gramas;
• fermento em pó - uma colher (colher de chá);
• ovos - cinco peças;
• margarina - 20 gramas;
• açúcar - um copo;
• vanilina - uma pitada.

Culinária

1. Primeiro você precisa bater os ovos com o açúcar. Durante o processo, é necessário adicionar aos poucos a farinha misturada com vanilina e o fermento. Enquanto amassa, obtenha uma consistência uniforme.
2. Em seguida, você precisa lavar e descaroçar os damascos. Em seguida, eles precisam ser cortados em fatias grandes e cuidadosamente adicionados à massa.
3. Agora você precisa despejá-lo na tigela multicooker untada com óleo. Depois disso, o aparelho deve ser fechado com uma tampa e colocado no modo “Assar”. O tempo de cozimento da Charlotte é de uma hora. Lembre-se que durante o cozimento não se deve abrir a tampa do aparelho, caso contrário o biscoito pode não sair.
4. Após o sinal sonoro, a torta pronta deve ficar na panela elétrica por mais dez a quinze minutos. Depois disso, deve-se removê-lo cuidadosamente do aparelho por meio de um recipiente fumegante.

Agora você sabe preparar assados ​​​​com damasco. Uma receita com foto irá ajudá-lo a dominar facilmente o preparo dos pratos acima. Bom apetite!

Torta de damasco em panela elétrica

Torta suculenta de damasco em panela elétrica é fácil e simples de preparar! Tente você mesmo!

Olá, queridos leitores do meu blog! A temporada do damasco continua, e não fazer uma torta com damasco nesta época significa que você vai se arrepender por mais um ano =)

Estamos de férias na quente Ucrânia e simplesmente não há damascos aqui! Damascos brilhantes e aromáticos de diversas variedades caem da árvore aos nossos pés, como se pedissem para serem colocados na mesa.

Não peguei os frutos quebrados do chão, mas os peguei com as próprias mãos diretamente do galho, colocando-os cuidadosamente em um balde limpo.

E depois disso, o bebê e eu nos empolgamos na cozinha, e nasceu uma torta maravilhosa com damascos na panela elétrica. O que minha filha mais gostou foi de me servir damascos quando tiramos os caroços: ela fez isso tão rápido que eu mal conseguia acompanhar =)

Então, para fazer uma torta de damasco deliciosa e fofa, peguei os seguintes produtos:

• 400g
• Açúcar – 300g
• Ovos – 4 unid.
• Farinha – 250-300 gr
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá
• Sal – 0,5 colher de chá/l
• Manteiga - unte a tigela multicooker

O volume da minha tigela multicooker é de 4,5 litros.

Torta de damasco em panela elétrica - preparação:

Os damascos devem ser bem lavados, divididos em rodelas e sem caroços.

Bata os ovos com o açúcar e o sal. Quanto mais fluentemente você bater os ovos, melhor.

Adicione a farinha peneirada, o fermento e amasse uma massa fina, com aproximadamente a consistência de creme de leite.

Unte a tigela multicooker com manteiga e polvilhe com um pouco de açúcar. Espalhamos os damascos.

Despeje um pouco da massa.

Coloque outra camada de damasco sobre a massa. Você também pode cortar os damascos em pedaços menores e adicioná-los diretamente à massa.

Despeje a segunda parte da massa.

Cozinhe a torta no modo “Assar” por cerca de 60 minutos. Verifique a prontidão da massa.

Para retirar a torta de damasco da multicooker sem perdas, é necessário inserir o recipiente para cozimento a vapor e virar a tigela da multicooker.

Decore sua torta maravilhosa ao seu gosto!

Torta com damascos, cozida em panela elétrica, corte transversal:

Tenham uma boa festa do chá, amigos!

Conteúdo calórico da torta de damasco em 100 gramas = 269 kcal

• Proteínas - 6,5g
• Gorduras - 3,1g
• Carboidratos – 55 g

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Aproveitem o seu bolo fofo e ensolarado, amigos! Não perca novas receitas - inscreva-se para receber atualizações! Estou ansioso para visitá-lo novamente! Tenha um verão perfumado!!! =)

É muito difícil estragar tortas de damasco, então quero muito experimentar e presentear meus entes queridos com uma iguaria com polpa de fruta ensolarada.

Pois bem, numa panela elétrica, e isso já foi percebido por muitos, o resultado é sempre estável. Variações de receitas especialmente selecionadas permitirão que você escolha a que mais gosta.

Torta de damasco em panela elétrica - princípios gerais de culinária

Todas as receitas de torta usam damascos frescos e bem maduros. Mas essas frutas nem sempre estão disponíveis. Portanto, se necessário, os damascos frescos podem ser substituídos por frescos congelados ou enlatados no próprio suco. Antes de usar, as frutas frescas devem ser bem lavadas e as sementes retiradas.

Os damascos não são usados ​​inteiros para fazer tortas. São partidos ao meio, cortados em rodelas ou pequenos pedaços, às vezes moídos na peneira ou purê no liquidificador. Frutas picadas são usadas para decorar tortas, adicionadas à massa ou despejadas nela. Muitas vezes, os damascos esmagados são usados ​​​​para preparar o recheio de uma torta ou misturados com queijo cottage.

A massa é preparada principalmente de forma independente. Pode ser solto, tipo biscoito líquido ou arenoso. Para um cozimento mais fácil e rápido, você pode usar massa folhada congelada.

As tortas de damasco não são apenas uma sobremesa deliciosa para uma xícara de chá todos os dias. Originalmente concebidos, eles podem substituir um bolo de aniversário.

Torta rápida “a granel” com damascos em panela elétrica

Ingredientes:

300 gr. damascos maduros;

80 gr. creme congelado;

250 gr. açúcar na massa e 1,5 colheres de sopa. eu. no recheio;

50 gr. farinha para panificação;

Um pequeno saquinho de baunilha em pó;

Duas colheres pequenas de fermento em pó;

50 gr. iscas.

Método de cozimento:

1. Para que a torta fique “com sucesso”, a manteiga deve estar bem congelada, mesmo que ligeiramente congelada. Portanto, meia hora antes de cozinhar, coloque no freezer.

2. Numa tigela grande, semeie a farinha e misture bem com a semolina.

3. Adicione o açúcar refinado normal, a baunilha, o fermento e misture tudo bem novamente.

4. Lave os damascos, retire os caroços e corte-os em tiras do mesmo tamanho. Adicione um pouco de açúcar, mexa bem e divida o recheio em três partes iguais.

5. Unte bem o fundo e as laterais do recipiente de cozimento com manteiga amolecida ou margarina e despeje um quarto do volume da massa solta. Coloque um terço do recheio e cubra com parte da massa. Em seguida, coloque o recheio novamente e polvilhe novamente a massa. Faça isso até acabar a massa e o recheio. A última camada deve ser frutada.

6. Em seguida, passe a manteiga congelada por cima da torta com um ralador e asse na opção “Assar”. Isso levará 45 minutos.

Torta a granel com damascos em panela elétrica

Ingredientes:

Manteiga caseira – 100 gr.;

150 gr. açúcar;

230 gr. farinha branca;

Três ovos;

50ml de leite de vaca;

Estripador de fábrica - 1 colher de chá;

Damascos doces – 15 unid.

Método de cozimento:

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena no fogo e deixe esfriar bem.

2. Quebre os ovos em uma tigela funda e acrescente açúcar, bata bem na batedeira. Em seguida, adicione o leite com a manteiga derretida e bata tudo novamente.

3. Peneire a farinha misturada com o estripador várias vezes em uma peneira e despeje a mistura na mistura de ovos.

4. Mexa a massa com uma colher ou espátula especial de silicone até ficar homogênea. Não use um misturador.

5. Pincele cuidadosamente as laterais e o fundo da tigela com margarina levemente amolecida. Polvilhe levemente com pão ralado branco moído e sacuda o excesso virando a tigela de cabeça para baixo.

6. Em seguida, despeje a massa no recipiente de cozimento e espalhe sobre sua superfície a fruta cortada ao meio.

7. Feche a tampa da panela múltipla e programe “Assar” por exatamente uma hora.

8. Coloque a torta pronta da tigela sobre uma gradinha. Polvilhe com açúcar de confeiteiro quando esfriar.

Pão de ló com damascos na panela elétrica

Ingredientes:

Doze damascos maduros;

Açúcar refinado – 100 gr.;

Meia colher de chá de estripador de massa feito na fábrica;

Farinha de trigo de alta qualidade – 100 gr.;

Alguns raminhos de hortelã fresca;

Ovos – 3 unid.

Método de cozimento:

1. Pegue três colheres de açúcar e reserve. Coloque o açúcar restante em uma tigela grande. Despeje os ovos separadamente e bata tudo até formar uma espuma branca e fofa.

2. Misture a farinha peneirada com o fermento e despeje em uma tigela com os ovos batidos.

3. Para não perturbar a estrutura arejada, use um batedor para misturar a farinha com a massa espumosa com movimentos suaves de baixo para cima.

4. Ligue a multicozinha na opção “Fritar” e despeje na tigela o açúcar previamente reservado. Sem parar de mexer, espere até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Em seguida, mergulhe os raminhos de hortelã na calda e deixe por cerca de um minuto e meio.

5. Quebre os damascos fortes lavados ao meio e retire os caroços.

6. Coloque a hortelã na calda e abaixe as metades do damasco, com o lado convexo para cima.

7. Despeje a massa preparada sobre as frutas e alise delicadamente com uma colher ou espátula.

8. Feche a tampa da multicozinha e programe “Assar”. Defina a temperatura para 180 graus e o cronômetro para 45 minutos.

9. Retire a torta de damasco pronta da tigela somente depois de esfriar completamente.

Torta em camadas com damascos em panela elétrica com geleia

Ingredientes:

300 gr. massa folhada congelada;

Banana pequena;

400 gr. damascos maduros;

400 gr. 9% de queijo cottage;

8 colheres de sopa. eu. açúcar;

1 Colher de Sopa. eu. gelatina “rápida”;

Três colheres de semolina;

Três ovos.

Método de cozimento:

1. Coloque o requeijão em uma tigela funda, acrescente o açúcar e a semolina e a banana cortada em rodelas. Quebre os ovos aqui. Mexa bem e bata no liquidificador até obter uma consistência pastosa homogênea.

2. Divida a massa pré-descongelada em duas partes iguais. Abra levemente um e corte um círculo igual ao diâmetro da tigela e coloque-o nele. Forme a massa restante em lados com cerca de 6 cm de altura.

3. Recheie a massa com a mistura de coalhada de banana e leve ao forno na opção “Assar” por uma hora. Em seguida, deixe esfriar com a tampa aberta e retire.

4. Enquanto o bolo esfria, prepare a geleia. Para fazer isso, você precisa pegar damascos bem maduros, até mesmo um pouco maduros demais. Lave as frutas na torneira, seque bem e retire as sementes. Moa metade do damasco em uma peneira de metal e descarte a casca. Adicione duas colheres de sopa de açúcar e gelatina ao purê de damasco. Misture bem e coloque em banho-maria por 20 minutos. Mexa continuamente durante todo o tempo e certifique-se de que a mistura não ferva.

5. Corte os damascos restantes em rodelas e coloque-os sobre a superfície da torta resfriada. Em seguida, despeje a geleia preparada sobre as frutas e leve à geladeira até endurecer.

Torta de sementes de papoula com damascos em panela elétrica com recheio de requeijão

Ingredientes:

Creme de leite com gordura média – 50 gr.;

100 gr. açúcar de beterraba;

Uma colher de chá de sementes de papoula;

Dois ovos;

50 gr. 72% de manteiga;

10 gr. fermento em pó feito na fábrica;

Duas xícaras de farinha de fermento (branca);

Um grama de baunilha em pó.

Para o recheio:

Duas colheres de açúcar de beterraba;

Cinco damascos maduros;

180 gr. queijo cottage caseiro ou integral comprado em loja;

Quatro colheres de creme de leite;

1 gr. baunilha (pó).

Método de cozimento:

1. Bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Adicione o creme de leite, a manteiga amolecida cortada em pedaços e bata bem novamente.

2. Em seguida, adicione a farinha peneirada com o estripador, as sementes de papoula e misture bem a massa com um batedor. Se não conseguir quebrar a farinha que ficou em grumos, pode bater levemente.

3. Bata o requeijão no liquidificador. Se não estiver, triture em um moedor de carne ou em uma peneira.

4. Adicione a baunilha, o creme de leite e o açúcar e misture bem a massa da coalhada.

5. Quebre os damascos ao meio e retire os caroços. Corte a polpa de duas frutas em rodelas pequenas e misture com a massa da coalhada.

6. Despeje a massa em uma multicozinha untada com óleo e polvilhada com semolina. Espalhe o recheio de coalhada com uma colher.

7. Corte as frutas restantes em rodelas finas e arrume-as em forma de leque por cima do recheio.

8. Inicie a opção “Assar” na multicooker por 45 minutos.

Torta de shortbread com damascos em panela elétrica - “Zebra”

Ingredientes:

Um ovo;

300 gr. farinha de trigo de qualidade premium;

Uma colher de sopa de creme de leite 15%;

Três colheres de açúcar;

Uma colher pequena de fermento em pó;

100 gr. 72% de manteiga.

Recheio de coalhada:

100 gr. creme de leite gordo;

Colher de fécula de batata;

Meio quilo de requeijão 9%;

Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.

Recheio de damasco:

350 gr. damascos maduros (frutas enlatadas são possíveis);

Duas colheres de açúcar;

Uma colher de fécula de batata.

Método de cozimento:

1. Coloque a manteiga em uma tigela grande e corte em pedaços pequenos. Adicione a farinha e esfregue rapidamente tudo com as mãos até formar migalhas finas, quanto mais fina melhor. Em seguida, adicione o creme de leite batido com açúcar e ovo. Sove e coloque a massa em um saco, leve à geladeira por meia hora.

2. Despeje um copo de água morna na tigela de cozimento. Coloque um recipiente para vapor em cima da tigela e coloque os damascos limpos e sem caroço e cozinhe no vapor por 10 minutos com a tampa fechada.

3. No liquidificador, bata as frutas resfriadas ou triture-as em uma peneira de metal fina. Adicione o amido e o açúcar e misture bem até formar uma pasta.

4. Moa o requeijão com um moedor de carne ou, como as frutas, bata no liquidificador. Adicione o creme de leite batido com açúcar, o amido e misture bem o recheio da coalhada.

5. Unte o recipiente de cozimento com óleo vegetal e coloque nele a massa gelada. Usando os dedos, nivele-o cuidadosamente na parte inferior, enquanto esculpe as laterais.

6. Coloque os dois recheios, um de cada vez, no centro da peça de trabalho (2 colheres de sopa cada).

7. Em seguida, feche a tampa e ative a opção “Assar” por uma hora. Após interromper o programa, não abra a tampa e deixe a torta na multicooker por mais um quarto de hora.

8. Em seguida, abra e deixe a torta, sem retirá-la, até esfriar completamente.

Torta de damasco em panela elétrica - truques de culinária e dicas úteis

Se você usar damascos congelados na torta, deixe a fruta descongelar bem em uma peneira com uma tigela embaixo. Todo o excesso de líquido escorrerá à medida que descongela e os damascos secam bem.

A torta feita com massa solta fica especialmente saborosa no segundo dia. Portanto, é melhor prepará-lo com antecedência.

Unte bem o recipiente de cozimento. Para garantir, polvilhe uma camada de manteiga ou margarina com sêmola ou pão ralado branco. O bolo não gruda no recipiente e você pode removê-lo facilmente.

Se o bolo ainda não sair, não tenha pressa em retirá-lo. Retire a tigela de cozimento da caixa e coloque-a sobre uma toalha úmida. Depois de um quarto de hora, o fundo da torta ficará úmido e você poderá removê-la facilmente.

A torta de damasco assada na panela elétrica não difere daquelas preparadas da maneira tradicional. Quase todas as receitas podem ser adaptadas às capacidades do dispositivo, o que não afetará de forma alguma a qualidade da guloseima acabada. Os produtos de panificação são preparados com frutas frescas ou enlatadas e a base é escolhida como gelatina, biscoito amanteigado ou biscoito.

Como preparar torta de damasco em panela elétrica?

É geralmente aceito que a torta de damasco é preparada com pressa em uma panela elétrica. Em geral isso é verdade, não há necessidade de monitorar e se preocupar se a iguaria vai assar. Seguindo as regras básicas, o cozimento não será pior do que no forno.

1. Assar tortas na panela elétrica demora mais do que no forno, em média o processo leva 1 hora.
2. A torta de damasco mais rápida em panela elétrica é feita de massa folhada. A camada base é distribuída sobre a tigela, o recheio de frutas é espalhado e coberto com outra camada de massa. 20 minutos antes do final do programa, vire o bolo com a ajuda de uma grelha para cozimento a vapor.
3. As tortas invertidas são saborosas e lindas. Segundo a receita, a fruta é colocada em uma tigela e recheada com massa.
4. Você pode fazer uma deliciosa torta de damasco na panela elétrica se diversificar o recheio com outras frutas ou bagas.

Uma deliciosa e tenra torta de requeijão com damasco pode ser assada no aparelho, utilizando um leite fermentado como recheio e acrescentando à composição da massa. Para evitar que a iguaria assente durante a cozedura e fique arejada, não é recomendável abrir a tampa durante 10 minutos após o final do programa.

Ingredientes:

• açúcar – 100g;
• farinha – 250 g;
• queijo cottage – 50 g;
• óleo – 50ml;
• fermento em pó, baunilha;
• creme - 100 ml;

• damascos – 10 unid.;
• leite – 50ml;
• ovos – 3 peças;
• queijo cottage – 450 g;
• açúcar – 50g;
• amido e semolina - 20 g cada.

Preparação

1. Misture todos os ingredientes para a massa.
2. Sove a massa e leve à geladeira.
3. Prepare o recheio: despeje o leite no requeijão, acrescente as gemas com o açúcar, a semolina e o amido.
4. Bata as claras em neve e junte-as à mistura da coalhada.
5. Em uma tigela untada com óleo, espalhe a massa, formando as laterais.
6. Disponha as rodelas de damasco e recheie com o recheio de coalhada.
7. Cozinhe a torta de damasco em multicooker em “Baking” por 1 hora.

A torta invertida com damasco é muito bonita e apetitosa. A sobremesa é preparada de forma especial em duas etapas: primeiro as frutas são caramelizadas, só depois é adicionada a massa. O resultado é uma iguaria deliciosa que todos os gulosos irão apreciar. Coloque a torta imediatamente em um prato com o recheio por cima.

Ingredientes:

• farinha – 250 g;
• ovos – 2 peças;
• fermento em pó, baunilha;
• manteiga – 150 g + 20 g para caramelo;
• leite – 50ml;
• damascos – 200 g;
• açúcar – 250 g + 100 g para caramelo.

Preparação

1. Misture todos os ingredientes da massa, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Divida os damascos ao meio.
3. Jogue a manteiga na tigela do aparelho, derreta no modo “Fritar”, despeje o açúcar e cozinhe o caramelo, mexendo.
4. Despeje algumas colheres de sopa de água e adicione fatias de damasco.
5. Preencha com massa.
6. Asse a torta de damasco de cabeça para baixo em panela elétrica por 1 hora.

Deliciosos e damascos podem ser assados ​​​​de acordo com a receita clássica de Charlotte. As frutas combinam bem e não faria mal nenhum adicionar temperos diferentes à iguaria, por exemplo, canela, baunilha e raspas de limão. Uma sobremesa deliciosamente aromática irá satisfazer todos os gulosos.

Ingredientes:

• ovos – 3 peças;
• açúcar – 1 colher de sopa;
• farinha – 250 g;
• fermento em pó;
• baunilha, canela, raspas de limão - a gosto;
• maçãs – 2 peças;
• damascos – 6-10 unid.

Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma branca e fofa.
2. Com uma colher, adicione a farinha, o fermento, as raspas e a baunilha.
3. Coloque as fatias de maçã no fundo de uma tigela untada com óleo e polvilhe com açúcar e canela.
4. Despeje toda a massa, arrume as rodelas de damasco.
5. Cozinhe a torta no modo “Assar” por 1 hora.

Simples e rápido de preparar sem frescuras. Esta massa vai ajudar na hora de preparar algo para o chá, cuja principal vantagem é a primitividade do preparo da massa. Para garantir que a torta fique bem assada e não fique crua, as rodelas de frutas devem ser enroladas em amido antes de serem adicionadas à base.

Ingredientes:

• ovos – 2 peças;
• kefir – 1 colher de sopa;
• farinha – 400 g;
• açúcar – 150g;
• baunilha, fermento em pó;
• damascos – 7-10 unidades;
• amido - 1 colher de sopa. eu.

Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o kefir, a farinha com o fermento e a baunilha.
2. Despeje a massa na tigela untada com óleo do aparelho.
3. Enrole as rodelas de damasco na fécula e coloque por cima da massa, pressionando um pouco.
4. Cozinhe a torta de kefir com damascos em uma multicozinha em “Assar” por 1 hora.

Deliciosamente delicioso com damascos, preparado em panela elétrica semelhante à receita tradicional. Se desejar, você pode virá-lo durante o cozimento, mas o resultado será um bolo mais denso e não muito fofo. Se a falta de uma superfície avermelhada o confunde, pincele a guloseima acabada com cobertura de chocolate.

Ingredientes:

• cacau – 3 colheres de sopa. eu.;
• farinha – 300 g;
• açúcar – 150g;
• ovos – 2 peças;
• fermento em pó;
• manteiga amolecida – 100 g;
• damascos – 5-7 unid.

Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o cacau e o fermento.
2. Sem parar a batedeira, acrescente a farinha e depois a manteiga amolecida.
3. Despeje a massa em uma tigela untada com óleo.
4. Coloque fatias de damasco por cima.
5. Cozinhe a torta de damasco em panela elétrica por 1 hora.

O recheio da torta de damasco complementa bem com outras frutas. A combinação ideal são damascos e ameixas, e a massa básica de shortbread pode ser usada como base. É ideal para este tipo de panificação, dada a sua capacidade de reter bem o sumo da fruta e de não ficar empapado durante a cozedura.

Ingredientes:

• farinha - 300 g;
• ovos – 2 peças;
• manteiga amolecida – 100 g;
• fermento em pó;
• ameixas – 3 peças;
• damascos – 6 unid.;
• açúcar – 150 g + 50 g para fruta.

Preparação

1. Moa a manteiga com o açúcar e acrescente os ovos.
2. Adicione o fermento e a farinha, amassando até obter uma massa macia e não pegajosa.
3. Distribua 2/3 da massa na tigela do aparelho, formando as laterais.
4. Disponha as rodelas de damasco e ameixa.
5. Esmague a massa restante por cima.
6. Asse em “Baking” por 1 hora.

Para assar damascos em panela elétrica, é melhor usar massa folhada sem fermento. A torta lembra mais um biscoito com frutas, mas fica mais macia e quebradiça. Para remover facilmente o produto sem danificar a base e o recheio, cubra a tigela com tiras largas de pergaminho “transversalmente”.

Ingredientes:

• massa – 300 g;
• damascos – 6 unid.;
• cereja – 200 g;
• açúcar – 100g.

Preparação

1. Coloque tiras de pergaminho em uma tigela e nivele a camada de massa por cima, formando as laterais.
2. Corte os damascos em rodelas e coloque na base, distribua as cerejas sem caroço.
3. Polvilhe com açúcar e dobre as bordas.
4. Cozinhe em “Baking” por 50 minutos.

A torta com damascos em lata pode ser preparada na versão quaresmal. Ao excluir a manteiga e os ovos da receita, os produtos assados ​​​​não ficarão piores que os tradicionais. Você pode usar água pura como base, mas é melhor usar refrigerante ou limonada, as bolhas vão ajudar a deixar a sobremesa mais arejada. Sinta-se à vontade para usar fragrâncias; podem ser extrato de baunilha ou limão.

Ingredientes:

• açúcar – 150g;
• refrigerante – 200 ml;
• farinha – 300 g;
• fermento em pó;
• vanilina;
• rodelas de damasco – 10 unid.

Preparação

1. Misture a farinha com o fermento, o açúcar e despeje a limonada, amassando a massa como se fosse uma panqueca.
2. Despeje metade da massa na tigela, distribua as rodelas de damasco e recheie com o restante da massa.
3. Asse no “Baking” por 1 hora, vire a torta e leve ao forno por mais 10 minutos.

Os damascos podem ser preparados em diferentes bases: kefir, creme de leite ou até água. Neste caso, adicionam-se frutas à massa, por isso é importante tomar cuidado para não obter frutas muito maduras, pois devem ser duras e pouco suculentas. A massa é amassada com rapidez e sem esforço.

Como fazer torta de damasco em panela elétrica

A torta de damasco assa rapidamente e é consumida com gosto por sua estrutura delicada e sabor especial. A partir de uma quantidade mínima de ingredientes, se você tiver uma panela elétrica, poderá conseguir uma sobremesa agridoce para o seu chá diário. No verão, quando há muita fruta fresca, esta opção é especialmente relevante. Frutas congeladas também podem ser utilizadas.

Receita

A torta de damasco na panela elétrica fica mais fofa e aromática do que no forno. O processo de preparação não leva mais que 10 a 15 minutos, o resto é feito pela tecnologia milagrosa. Ao mesmo tempo, a maioria das vitaminas é preservada.

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Torta de damasco cortada

Lista de ingredientes:

• damascos frescos - 500–600 g;
• farinha - 200–250 g;
• ovo - 4–5 peças;
• açúcar - 200 g;
• margarina ou manteiga - 30 g;
• fermento em pó - 4 g;
• vanilina - 5 g;
• açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Se não houver frutas frescas, as frutas enlatadas são consumidas na mesma quantidade.

Procedimento de preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar granulado até formar uma espuma espessa.
2. Aos poucos adicione a farinha peneirada. Depois vanilina e fermento em pó. Mexa até formar uma consistência uniforme.
3. Divida as frutas lavadas e selecionadas em duas metades. Adicione-os à massa preparada e mexa delicadamente.
4. Unte uma assadeira e recheie com massa de damasco.
5. Na multicooker, selecione o modo “Assar” e pressione “Iniciar”.

A cozedura demorará 1 hora, após a qual soará um sinal sonoro. Abra a tampa e verifique se o bolo assa uniformemente. Será leve por cima, sem crosta dourada. Para retirá-lo do molde, use uma espátula de silicone. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Esta torta é deliciosa quente ou fria.

Torta de cabeça para baixo

Procedimento de preparação:

1. Faça caramelo doce. Para isso, pegue o açúcar, acrescente a água e leve ao fogo baixo. Aqueça por 10 minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione a manteiga, espere até derreter. Mexa até ficar homogêneo. Retire do fogo e reserve.
3. Prossiga para fazer a massa. Bata os ovos até obter espuma branca, acrescente o açúcar, o sal e a vanilina.
4. Adicione a farinha peneirada e o fermento em porções.
5. Separe 2 colheres de sopa. eu. massa em uma tigela separada e misture com manteiga derretida. Combine a mistura resultante com a massa original.
6. Unte a tigela da multicozinha com óleo e despeje o caramelo no fundo. Coloque as rodelas de damasco lavadas e secas sobre uma camada de caramelo. Despeje a massa líquida por cima.
7. Defina o modo “Assar” por 50 minutos. Após o sinal final, deixe aquecer por mais 10 minutos. Retire com cuidado o bolo quente, vire e corte em pedaços.

Esses pastéis ficam macios e apetitosos, e os damascos acrescentam uma acidez especial. Bom apetite!