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História de como as pessoas viviam nos velhos tempos. Como as mulheres russas viviam nos velhos tempos? Concurso profissional de educadores

Festa, comida e roupas na Rússia nos séculos X-XVII

cabana russa

A cabana russa não muda sua aparência há séculos. A base da cabana era uma gaiola - uma conexão de toras nos quatro cantos. A gaiola de inverno foi aquecida por um fogão, a gaiola fria é uma construção de verão, sem fogão. As cabanas camponesas na Antiga Rus' são cabanas de toras semi-terrestres ou terrestres.

Para os semi-abrigos, foi cavada uma cova rasa, cujas paredes foram forradas com madeira. O chão era mais frequentemente de terra, bem compactado, às vezes manchado de barro. Para entrar em tal habitação, era preciso descer vários degraus cavados no chão. Às vezes, uma estrutura pronta era abaixada na cova, preenchendo a terra nos vazios formados entre as paredes da estrutura e a cova. O semi-abrigo não tinha teto, foi substituído pelo próprio telhado.

A base dos edifícios de madeira era uma cabana de toras quadrangular, geralmente de 4 x 4 m. O teto de tábuas lisas era coberto por um telhado de duas águas. O piso das casas de toras sempre foi de tábuas. Essa casa era chamada de cabana - do eslavo istba, que significa "fornalha", pois era necessariamente construída com fogão. Ele era mais alto que um semi-abrigo, muitas vezes tinha um segundo andar.

As janelas eram cortadas em toras e fechadas no frio - ficavam “nubladas” com tábuas, por isso eram chamadas de “janelas de arrastar”. Às vezes, as janelas eram cobertas com mica, que, no entanto, não transmitiam bem a luz. O vidro da janela aparece apenas no século XIV.

A entrada da casa era geralmente orientada para o sul, para que mais calor e luz pudessem entrar na habitação.

Algumas casas consistiam em uma cabana, uma habitação quente e uma fria que servia de despensa. Freqüentemente, havia porões - quartos inferiores para gado, coisas. Nesse caso, a própria cabana, que ficava acima do porão, era chamada de cenáculo. A sala superior com janelas que deixavam entrar muita luz era chamada de sala. As pessoas mais prósperas também tinham um terceiro nível - uma torre. Nas casas ricas, o piso era de madeira e, nas casas principescas, de ladrilhos de carvalho (uma espécie de parquet). Em todas as casas ricas havia uma saboneteira - um banho russo.

Mansões

Mansões (do eslavo - templo) são vários edifícios colocados lado a lado. As mansões eram chamadas de palácio principesco, que consistia não em um grande edifício, mas em vários edifícios. Cada membro da família principesca tinha seu próprio quarto especial, separado de outros edifícios. Para conectar todos os quartos serviram de dossel e passagens.

Além da cabana e da gaiola, os anais mencionam: gridnitsa - câmaras frontais, dossel, que também desempenhava o papel de sala frontal, torre, alojamento ou odrin - quarto, medusha - despensa para armazenamento bebidas, saboneteira - balneário, vários anexos.

Mansões foram construídas em dois ou três andares, conectando salas separadas com galerias cobertas ou abertas. Então, o dossel era um terraço frontal no segundo andar. O Terem completou a construção, estando localizado no segundo ou terceiro andar.

Todos os edifícios do pátio eram cercados por uma forte paliçada.

decoração de interiores de casas

O papel principal no interior da casa russa era desempenhado pelo fogão. Sua localização determinava todo o layout interno. Normalmente o fogão ficava à esquerda ou à direita da entrada, com menos frequência - no centro da cabana. O canto diagonalmente do fogão era a parte da frente da cabana: aqui penduravam-se ícones, colocavam-se bancos e uma mesa, sentavam-se convidados aqui. Foi chamado de vermelho.

O canto oposto ao fogão era chamado de kut feminino, ou meio.

Nele, as mulheres geralmente cozinhavam e fiavam. O quarto canto foi destinado ao trabalho dos homens.

Os principais móveis eram uma mesa e bancos fixos, nos quais se sentavam e dormiam. Também são conhecidos bancos móveis, baús e camas destinadas a dormir. Eles foram colocados no alto próximo ao fogão (nas terras do norte) ou bem acima da porta (no sul). Por dentro, a casa não estava decorada de forma alguma, pois os fogões ficaram muito tempo sem chaminés e a fumaça entrava direto na cabana, cobrindo de fuligem as paredes e todos os objetos da casa.

A situação nas casas dependia da riqueza de seus proprietários. Os mais pobres têm mesas de madeira, bancos, bancos ao longo das paredes. Os ricos têm mesas, bancos, bancos com ricas pinturas, além de banquetas. Casas ricas eram limpas com tapetes. Após o aparecimento das chaminés, as paredes dos palácios principescos começaram a ser pintadas com afrescos.

As cabanas eram iluminadas com tochas, que eram inseridas na fenda da fornalha ou uma luz de metal. Os ricos usavam velas de sebo com castiçais de madeira ou metal que ficavam sobre as mesas. Às vezes havia "shandals" de prata - os mesmos castiçais - ou lâmpadas com óleo vegetal.

Palácio Real no século XVII no Kremlin de Moscou

A aparência do palácio real era uma multidão extremamente colorida de edifícios dos mais diversos tamanhos. Eles se amontoavam um ao lado do outro, elevavam-se um sobre o outro, eram cobertos por telhados diferentes: empena, em forma de tendas, barris, pilhas, com pentes dourados cortados e papoulas douradas no topo. Em outros lugares havia torres e torres com águias, unicórnios e leões em vez de cata-ventos. Os telhados e cúpulas do palácio real eram cobertos de ouro. As paredes dos edifícios eram decoradas com ornamentos esculpidos: folhas, ervas, pássaros e animais. Os edifícios foram conectados por numerosas passagens, vestíbulos, escadas.

Mansões e câmaras

Os aposentos do soberano e sua família estavam localizados nas mansões de cama, que também era chamado de Palácio Terem. Ao lado da Câmara Facetada, foi organizada a Câmara Tsaritsyna Dourada. Nas proximidades ficavam as mansões das princesas, sob cujas janelas havia um jardim e canteiros de flores. Um pouco mais adiante, perto da Catedral da Assunção, ficava o Pátio Patriarcal. Perto do Portão da Trindade, como uma torre, ficavam as mansões de pedra do czar.

O Armory especialmente construído abrigava salas para artes e ofícios. Pintores e desenhistas de ícones trabalhavam na Câmara de Ícones. Na Câmara de Ouro - ourives e joalheiros, na Câmara de Prata - ourives. Na Ordem do Barril - armeiros e artesãos de barril. No Arsenal, em salas especiais, guardavam-se as armas do soberano, bem como os grandes estandartes regimentais e soberanos. Na vasta Câmara do Grande Tesouro, enormes armários continham armas com joias.

O pão era feito no Palácio do Pão: liso, isto é, comum e ladrilhado - decorado com várias figuras. Eles também assavam kalachi, saiki, bagels, bolos de Páscoa, pães, pão de gengibre e açúcares (doces). Numerosos suprimentos foram armazenados nos porões e porões do palácio. O palácio da popa é na verdade a cozinha real. O caloroso palácio estava encarregado de bebidas intoxicantes de todos os tipos. Tinha mais de trinta porões e geleiras.

jardins do Kremlin

Os Jardins do Embankment Superior e Inferior foram organizados no Kremlin. Ali cresciam macieiras, pereiras, groselhas, flores, pequenos lagos artificiais, gazebos. Em 1682, as uvas cresceram aqui e as melancias foram semeadas.

Decoração de interior

Tudo o que servia de decoração dentro do coro era chamado de traje. As paredes e tetos eram cobertos com pinturas multicoloridas, forradas com placa vermelha, decoradas com belos entalhes, muitas vezes dourados. O chão era pavimentado com tijolos de carvalho - barras quadradas de carvalho. As próprias paredes eram forradas com um lindo papel de parede pintado de tecido. Papéis de parede estrangeiros feitos de tecidos caros eram chamados de tapeçarias. As portas também eram sempre estofadas com tecido. Em ocasiões solenes, as paredes eram decoradas com ricos tecidos de ouro e seda, e os pisos eram decorados com tapetes persas e indianos.

A mobília usual eram bancos colocados ao longo das paredes, ao redor de toda a sala ou enfermaria. Nos bancos foram colocadas carteiras - colchões de algodão - ou marrocos (couro). Às vezes, os bancos eram simplesmente estofados com marroquim vermelho e feltro. As mesas eram de carvalho, com pés cinzelados, ou pintadas de cal. Eles estavam cobertos com tecido escarlate ou verde, e em dias solenes - com tapetes dourados ou toalhas de mesa de veludo. Desde a segunda metade do século XVII, as mesas “alemãs e polonesas”, decoradas com entalhes e pintadas com cores diferentes, estão na moda. As cadeiras raramente eram usadas e as cadeiras eram dadas a apenas um soberano.

As molduras foram inseridas nas janelas, nas quais as janelas foram fixadas - levantando ou abrindo. Os óculos eram usados muito raramente, foram totalmente substituídos por mica. As janelas de mica foram decoradas com pinturas pitorescas e penduradas com cortinas de tecido.

Todas as mansões residenciais tinham fogões de ladrilhos: feitos de ladrilhos azuis ou verdes. Os fornos eram quadrados e redondos. Os azulejos foram pintados com ervas, flores e vários padrões.

Para guardar coisas nos quartos, guarda-roupas, esconderijos, baús, caixões, caixas, caixas foram colocados. Prateleiras foram anexadas às paredes. Todos os móveis eram feitos de madeira, principalmente tília, e decorados com ricos entalhes. Algumas peças de mobiliário foram estofadas com tecido.

lugar real

Nas grandes salas de recepção, além das lojas habituais, na frente, ou cantos vermelhos, havia lugares reais, ou tronos. Eles foram ricamente decorados com ouro, prata, pedras preciosas e tecidos dourados. De cima, o trono era coberto por um dossel de tenda, uma almofada de veludo era colocada no assento e os braços eram feitos em forma de cabeça de leão ou águia. Três degraus conduziam ao assento.

Na segunda metade do século XVII, a Sala da Frente, onde se situava o trono, já não tinha outro mobiliário, a não ser os habituais bancos encostados às paredes. Os convidados foram convidados a sentar-se nesses bancos de acordo com sua antiguidade; mais honrado - mais perto do rei. Apenas ocasionalmente convidados especialmente importantes, como nobres clérigos, recebiam uma cadeira especial.

relógio do quarto

Numerosos relógios de quarto de fabricação estrangeira ficavam nas instalações do palácio real. Estes relógios eram verdadeiras obras de arte. Os mostradores foram decorados com desenhos, pedras preciosas. O próprio mecanismo do relógio era emoldurado por figuras intrincadas: algumas eram com trompetistas e um elefante, outras - com um cavaleiro turco a cavalo, outras - na forma de um frasco, em um suporte alto com a imagem dos planetas. Havia um relógio com uma águia de duas cabeças enfeitada com cristal e turquesa. Na perna direita, a águia segurava uma espada larga e na esquerda - orbe.

Festa, comida e roupas na Rússia nos séculos X-XVII.

Crônicas e monumentos literários raramente falam sobre comida e culinária. E, no entanto, a partir dessas raras referências, bem como de fontes arqueológicas, pode-se ter uma ideia do que nossos ancestrais bebiam e comiam na antiguidade.

Os alimentos mais comuns eram os produtos de panificação, cereais e kissels, ou seja, o que era feito de grãos. Os mingaus eram feitos de aveia, trigo sarraceno, cevada, farinha de trigo e comidos com manteiga ou leite. O mingau de trigo sarraceno era tradicionalmente servido com sopa de repolho. The Tale of Bygone Years menciona aveia e geléia de ervilha. Nos dias de jejum, a geleia era consumida com leite e, nos dias de jejum, com óleo vegetal.

Nos dias normais, o pão de centeio era mais visto na mesa, nos feriados - pão feito de farinha de trigo e kalachi. Além do pão, assavam com farinha: tortas, tortas, panquecas, panquecas, mato, pães. De acordo com o modo de preparo, as tortas se distinguiam entre as tortas de forno, ou seja, assadas, e as tortas fiadas - fritas em óleo. Recheios para tortas podem ser muito diferentes. As ervilhas eram recheadas com ervilhas, krupenik com mingau, colhedor de cogumelos com cogumelos, kulebyaka com peixe ou carne, kurnik com frango. Também assavam tortas com requeijão, ovos, "milheto sarraceno" (como era chamado o arroz antigamente), sementes de papoula, nabos, repolho, tortas doces - com frutas vermelhas, passas. Na forma, as tortas podiam ser redondas, compridas, de três orelhas e, de acordo com o método de decoração, surdas, se fossem comprimidas e o recheio não fosse visível, ou tortas. A culinária russa conhecia naquela época até vinte tipos de tortas.

Os assados geralmente eram servidos com sopas, que eram chamadas de sopas de peixe. Lembre-se: "E entre uau - tortas"? "Ukha" naquela época era chamado de qualquer sopa ou ensopado, e não apenas peixe. A "orelha de Kuryach" era preparada a partir de frango com a adição de vários temperos. Se cravo fosse colocado na sopa, era chamado de "orelha negra"; se pimenta - "orelha branca"; “nu” era uma sopa sem especiarias.

Especiarias e especiarias eram uma parte indispensável da culinária russa. A semente de mostarda foi importada para Rus' desde a antiguidade, como evidenciado por um achado do final do século 10: um pote com a inscrição goroukhscha, ou seja, "mostarda".

Além da sopa, também cozinhavam sopa de repolho e borscht. A palavra shchi naquela época era usada em dois significados: 1) “um prato quente de repolho” e 2) “uma bebida semelhante ao kvass”, que era preparada com sobras de cerveja e guardada o ano todo em barris ou garrafas.

O repolho era o principal produto vegetal, e toda a horta costumava ser chamada de “repolho”. Os nabos eram muito populares, especialmente antes de sua aparição no século XVIII. batatas. Os nabos eram comidos crus, cozidos no vapor (daí a expressão: “mais simples que os nabos no vapor”), assados, mingaus e ensopados eram preparados a partir dele. Pratos de ervilhas, beterrabas e cenouras eram muito populares na Rússia. Cebola, alho e raiz-forte eram abundantemente usados como tempero.

Pratos de carne eram cozidos ou fritos. A julgar pela frequência de menção em diferentes fontes, as aves de caça gostavam especialmente: perdiz-preta, perdiz avelã - e aves: galinhas, gansos, patos. Uma característica da mesa russa da época era a preparação de pássaros exóticos como: cisnes, grous e garças. Segundo a tradição ortodoxa, misturar, moer, triturar e triturar alimentos era considerado pecado, por isso os pratos eram preparados a partir de uma peça inteira. A carne era frita no espeto, chamando-a de "rodada". A lebre “pan” era frita em uma frigideira, e a lebre “rossole” era fervida em salmoura de pepino com uma mistura de especiarias.

Os pratos de peixe não eram menos diversos: arenque, lúcio e dourada, salmão, peixe branco, beluga, esterlina, esturjão. Deles prepararam: “sopa de açafrão, sopa de peixe preto, sopa de poleiro, sopa de carne, sopa de dourada, sopa de crucian, cabeças de lúcio com raiz-forte e alho, botias em shti azedo”.

A palavra sobremesa apareceu apenas no século 18, e “lanches”, como eram chamados os doces, geralmente incluíam frutas vermelhas e vegetais cozidos em mel, marshmallows e nozes.
As bebidas favoritas eram sucos de frutas, kvass, cerveja, vodca e vinho. O hidromel era distinguido entre cozido e pronto, isto é, derramado em um determinado prato. De acordo com o método de preparação e especiarias, são conhecidos: mel leve, melaço, simples, boyar, mel com especiarias, mel de baga. Eles cozinhavam com mel e kvass, chamando de "mel". Dependendo da força, a vodka, então chamada de “vinho”, era chamada de: “simples” ou “gentil”, “boyar”, “vinho duplo”. A vodca doce feita com melaço era destinada às mulheres. Eles gostavam de insistir em vodka com ervas: hortelã, mostarda, erva de São João, bodyaga, zimbro e cascas de limão. Os vinhos importados - gregos, franceses, húngaros, italianos ("Fryazhsky") - apareciam naquela época apenas nas casas da nobreza, por serem caros.

Nas festas e nas refeições familiares habituais na Rus', a antiguidade era estritamente observada à mesa. As mesas não eram colocadas no meio da sala, mas sim junto aos bancos, nos quais os “assentos” eram distribuídos de acordo com a idade e posição dos familiares ou convidados. No canto da frente, na extremidade "superior" da mesa, sob os ícones, sentava-se o anfitrião. À sua direita está o filho mais velho ou o próximo irmão em antiguidade; à esquerda - o segundo filho. O terceiro filho poderia sentar-se ao lado do filho mais velho e à sua frente - o filho do filho mais velho - o neto mais velho. As mulheres da época pré-petrina não se sentavam à mesa comum: serviam a comida e depois comiam elas mesmas. No entanto, também são conhecidas as festas femininas, para as quais a anfitriã convidava as amigas.

Muitas vezes comiam de uma tigela, chamada "salgada", observando estritamente a ordem: os mais velhos - depois dos mais novos. Disposto da festa, é claro, o chefe da família.
Eles não foram visitar sem convite ("um convidado não convidado é pior que um tártaro"). Os convites para a festa eram feitos pessoalmente ou por meio de servos especialmente enviados para esse fim. Aceitar um convite pela primeira vez era considerado falta de educação (“eles não vão visitar na primeira ligação”), assim como chegar primeiro.
“Quando você for chamado para um banquete, não se sente em um lugar de honra”, aconselha o autor de Domostroy. - De repente, entre os convidados aparecerá alguém mais respeitável do que você, e o dono virá até você e dirá: “Desista!” - e então você terá que passar para o último lugar com vergonha. Mas, se você for convidado, sente-se, tendo entrado, em último lugar, e quando aquele que o convidou vier e lhe disser: “Amigo, sente-se mais alto!” - então o resto dos convidados o honrará. Assim, todo aquele que subir se humilhará, e os humildes subirão”.

Antes da chegada dos convidados, foram colocados na mesa aperitivos, picles, mostarda, sal e pimenta. As orações eram lidas antes e depois da refeição. Era para comer em silêncio ou em conversa espiritual. Como instrui o autor de Domostroy, para blasfemar comida ou bebida: “É “podre”, ou “azedo”, ou “fresco”, ou “salgado”, ou “amargo”, ou “podre” ou “cru”, ou “digerido”, ou mesmo algum tipo de censura para se expressar, era considerado pecado. Mas é apropriado que o presente de Deus - qualquer comida ou bebida - seja louvado e comido com gratidão, então Deus também dá uma fragrância à comida e a transforma em doçura. E se alguma comida e bebida não servirem, castiguem a família, aquele que cozinhou, para que isso não aconteça antecipadamente.

Roupas na Rússia nos séculos X-XVII.

Segundo fontes de crônicas, imagens em templos, descrições de estrangeiros, fragmentos individuais de tecidos encontrados durante escavações arqueológicas, é possível restaurar a aparência do antigo traje russo.

Antigamente, todas as roupas eram chamadas de "porto", que ainda hoje é preservado em nome da profissão - "alfaiate".

A parte principal do traje dos camponeses e citadinos, homens e mulheres, pobres e ricos, era uma camisa, ou camisa, sem a qual nenhuma roupa poderia ser imaginada. A camisa era a parte de baixo, cueca. Expressão: gastar até a última camisa - significava "chegar à pobreza extrema". Via de regra, até os criados de uma boa casa tinham várias camisas. De acordo com o rito do casamento, o noivo recebia de presente da noiva e de seus parentes pelo menos três camisas. Em uma das cartas de casca de bétula de Novgorod, Boris, que saiu de casa por um curto período, pede à esposa que lhe envie uma muda de camisa, que ele esqueceu em casa.

Costuravam a camisa, via de regra, de lona branqueada, decorando a gola, a bainha e os punhos com bordados, que neste caso faziam o papel de talismã: para que os espíritos malignos não penetrassem no corpo. No peito, a camisa tinha corte reto ou oblíquo (kosovorotka) e era fechada com um pequeno botão. Botões semelhantes de bronze, osso ou madeira são freqüentemente encontrados por arqueólogos. As camisas dos ricos eram fechadas com botões de prata, ouro e pedras preciosas.

A camisa de cima, que era usada por baixo, era costurada com materiais de cores vivas: azul, verde, amarelo. Nas imagens antigas, as camisas são compridas, cobrindo a sola dos pés. Com o tempo, ficaram bem mais curtos, segundo um dos estrangeiros, "mal cobrindo as nádegas". Os homens usavam camisas largas, sempre com cinto, que também fazia o papel de talismã.

A julgar pelas imagens, o corte das camisas permaneceu inalterado por muitos séculos: tanto o rei quanto o simples camponês usavam uma camisa do mesmo corte. Eles diferiam apenas em material e decoração. Somente na época petrina, a partir do início do século XVIII, a nobreza passou a usar camisas "holandesas" com rendas e babados.
Com o tempo, a palavra "portas" começou a ter um significado mais restrito e a denotar uma parte do terno de um homem - calças ou pernas. As velhas calças russas eram estreitas, com degrau estreito, e eram usadas enfiadas em botas ou onuchi com sapatilhas. As calças inferiores eram costuradas em lona ou seda, as superiores - em materiais coloridos mais densos: tecido, veludo e até tecidos dourados. Documentos do século XVII "Calças de pano roxo" e "calças de pano de minhoca" são mencionadas.

Em algumas regiões, as mulheres usavam uma camisa superior sobre uma camisa inferior - um spinner decorado com bordados e franjas. O traje feminino era complementado com um pedaço de tecido enrolado nos quadris - pônei.

Em uma palavra, um vestido de verão até o século XVII. denotava roupas masculinas longas e elegantes. Assim, na carta espiritual de um dos príncipes, entre outras roupas masculinas, “a seda sarafan é amarela, tem 23 botões de ouro e prata”. Porém, com o tempo, o vestido feminino sem mangas passou a ser chamado de vestido de verão, mais frequentemente “remo”, ou seja, fechado na frente com botões. Os vestidos de verão eram costurados com lindos tecidos coloridos, às vezes importados caros, decorados com rendas, botões preciosos, bordados e peles. O vestido de verão continuou por muito tempo sendo a roupa feminina tradicional, e não apenas entre os camponeses: no século XIX. ele era a roupa favorita das mulheres da cidade.

Homens e mulheres, dependendo da época do ano, usavam um séquito (da palavra svyat - “embrulhar”, “vestir”), um caftan ou um zipun. A comitiva era uma vestimenta longa e estreita, decorada com bordados no chão e nas mangas e presa com belos fechos. O cafetã, dependendo da moda, era costurado mais comprido ou mais curto, mas de forma que abrisse as botas e não atrapalhasse o andar. Nas imagens, os cafetãs costumam ser vistos com golas em pé - "trunfos" - e vários botões. As mangas podem ser longas - dobráveis - ou regulares, mas decoradas com punhos ricamente bordados. Zipun era um agasalho curto, de propósito próximo a um cafetã. Ambas as palavras: zipun e caftan são de origem turca.

Várias fontes mencionam outros agasalhos: rainha, okhaben, fileiras únicas, ou seja, roupas sem forro, “em uma fileira”, que eram usadas sobre uma camisa e, às vezes, colocadas uma sobre a outra.

A vestimenta mais antiga para a rua era a votola - um pedaço de tecido grosseiro jogado sobre os ombros no tempo frio. Os príncipes usavam lindos mantos forrados de pele feitos de tecidos bizantinos brilhantes, presos no ombro direito com uma fivela preciosa.

Alguns tipos de roupas para a rua, embora tivessem mangas, mas, como as capas de chuva, eram usadas em uma capa. Este é um casaco, que era mais usado por homens, e letnik - agasalhos femininos. Tanto a gola quanto o letnik tinham mangas compridas e largas primorosamente enfeitadas com fios de ouro, às vezes amarradas nas costas.

Na estação fria, tanto os camponeses quanto os habitantes da cidade usavam tripas, casacos de pele de carneiro e casacos de pele. Ao contrário dos modernos, os casacos de pele eram costurados com pele por dentro. Casacos de pele eram mais simples em pele de lebre ou pele de carneiro. As pessoas mais ricas usavam casacos de pele em zibelina, arminho, marta e adoravam cobri-los com tecidos de ouro e veludo e decorá-los com botões preciosos.

Os chapéus femininos e masculinos diferiam em variedade. Os homens usavam chapéus secos ao sol, chapéus de vime, murmolkas (chapéus altos com formato de cone truncado), chapéus de pele com protetores de orelha, triukhs e malachai. Os príncipes eram retratados com chapéus com guarnição de pele, bem conhecidos por nós do famoso chapéu Monomakh. Para as saídas cerimoniais, os boiardos colocam um chapéu gutural, ou seja, costurado na garganta de animais peludos - alto, alargado para cima, com copa achatada.

Os chapéus femininos pareciam mais complexos que os masculinos e eram significativos. Segundo o costume, uma mulher casada não podia aparecer em público com a cabeça descoberta, com cabelos simples. Todo o cabelo foi cuidadosamente removido sob um pano enrolado na cabeça - um novo ou um ubrus. Em algumas áreas, eles usavam um pequeno boné bordado com chifres na cabeça - kiku ou kichka - um símbolo de casamento. Muito popular nos tempos antigos era um kokoshnik ricamente decorado com miçangas e bordados com uma colcha. Na estação fria, as mulheres usavam chapéus de pele, às vezes amarrando um lenço por cima - um véu. Só as meninas podiam usar os cabelos soltos ou trançados, colocando sobre eles um simples batedor e uma coroa decorada com pérolas - tiras de tecido ou metal que cobriam a testa e eram presas na nuca.

Desde os tempos antigos, os habitantes da cidade usam sapatos de couro nos pés - pistões ou botas amarradas na canela e botas. Os camponeses usavam sapatilhas tecidas e invólucros de lona, tecido ou pele - onuchi.

Informações interessantes sobre o traje real, que ele usa para cerimônias festivas, estão contidas no "Livro do Soberano Czar e Grão-Duque Mikhail Feodorovich, Saída de todos os Rus, que tipo de vestido está no soberano". Por exemplo, em 1º de setembro de 1633 - o dia em que o Ano Novo começou - um vestido curto e estreito feito de tecido de seda estampado - um zipun, decorado com uma gola carmesim bordada com pérolas e um gimp - fio fino de ouro ou prata foi colocado sobre a camisa. Foi chamado de colar tão preso ao redor. O zipun usava um cafetã “branco escamoso” e sobre ele uma fileira única cor de amora, também decorada com renda dourada. O soberano usava sapatos marrocos "chervchet" (ou seja, carmesim). Segurando nas mãos o “pequeno bastão indiano”, o rei sentou-se numa cadeira verde “do Grande Tesouro, pé de veludo”. Embora o Ano Novo (Ano Novo) fosse um grande feriado, o rei não estava vestindo a roupa mais cerimonial naquele dia. Por ocasião de uma grande festa, o czar vestiu o chamado traje grande - o vestido real, que lembrava as vestes de um bispo.

"Como as pessoas viviam na Rus'"

1. INTRODUÇÃO

O projeto de pesquisa e criação “Como as pessoas viviam na Rússia” é dedicado ao estudo da história da vida russa, a disposição de uma cabana de aldeia, vários costumes e crenças que existiam nas famílias russas. A escolha do tema é motivada pelo interesse das crianças no modo de vida do povo russo, na variedade de utensílios domésticos antigos, na divisão do trabalho familiar, nas tradições do povo russo na educação de meninos e meninas.

Objetivo do projeto:

Estudo da história da vida camponesa russa e sua influência na educação de gênero.

Formação de respeito pela cultura folclórica russa.

Objetivos do projeto:

Para se familiarizar com uma variedade de utensílios domésticos, seus nomes e finalidade.

Explore, compare e destaque as diferenças na criação de meninos e meninas na Rus'.

Realize uma pesquisa com crianças para esclarecer o conhecimento dos nomes e a finalidade dos objetos.

Realize experimentos sobre o uso de objetos da antiga vida russa em condições modernas.

Para fazer um modelo de uma velha cabana russa com um interior.

2. PARTE PRINCIPAL

2.1. Hut e seu dispositivo. Estando engajados na opcional "Arte Folclórica", sempre consideramos a decoração da "cabana russa" - nossas aulas são ministradas lá.

Estamos interessados em saber tudo:

Como os russos viviam antes?

Por que todos esses itens da vida russa eram necessários?

Como são chamados esses objetos e como as pessoas os usavam?

Começamos a buscar respostas para todas as nossas perguntas: perguntamos a professores, pais, examinamos ilustrações em livros sobre a vida antiga do povo russo, lemos enciclopédias, assistimos a vídeos.

Aprendemos que nos tempos antigos quase toda a Rus' era feita de madeira. Em Rus' acreditava-se queárvore afeta favoravelmente uma pessoa, é bom para sua saúde. É a árvore que há muito é considerada um símbolo do nascimento da vida e de sua continuação. Antigamente, as cabanas eram construídas de abeto ou pinho. Das toras da cabana exalava um agradável cheiro resinoso.

Os russos que viveram muitos anos atrás construíram cabanas para suas famílias.Izbá (casa de aldeia) - o edifício mais comum da época. O camponês construiu a casa com firmeza, durante séculos. O camponês construiu a cabana sozinho ou contratou carpinteiros experientes. Às vezes, a "ajuda" era organizada quando toda a aldeia trabalhava para uma família.

Queríamos dar uma olhada na cabana russa. Qual era a situação lá? Quais eram os móveis, pratos?

Nas enciclopédias, aprendemos que a moradia do camponês era adaptada ao seu modo de vida. A situação era modesta, rígida, tudo em seu devido lugar, tudo pelo bem da causa.

Acontece que na entrada da cabana dava para tropeçar. Você sabe por quê? Na cabana era altolimite e teto baixo. Então os camponeses cuidavam do calor, tentavam não deixá-lo sair.

Aqui estamos na cabana. A peça central éassar. Todo o layout interno da cabana dependia da localização do forno. O fogão foi colocado de forma que ficasse bem iluminado, e afastado da parede, para que não ocorresse um incêndio.

O espaço entre a parede e o forno chama-se"assar". Lá a dona de casa guardava as ferramentas necessárias para o trabalho: pinças, uma pá grande, um atiçador.

Ferro fundido e panelas estavam na lareira perto do fogão. Inventário e lenha foram armazenados em um nicho sob a lareira. Havia pequenos nichos no forno para secar luvas e botas de feltro.

“Enfermeira, mãe” era chamada de fogão entre as pessoas. “Mãe é um fogão, decore seus filhos”, dizia a dona de casa ao assar pães e tortas. Nosso apartamento não tem forno assim, foi substituído por fogão, mas nas aldeias as avós ainda adoram assar tortas no fogão russo.

Assamos nossos brinquedos de teste no forno, mas também dizemos: “Mãe é um fogão, decore seus filhos”. Ela nos ouve e nos agrada com produtos corados.

Todos na família camponesa adoravam o fogão. Ela não apenas alimentou toda a família. Ela aquecia a casa, era quente e aconchegante ali mesmo nas geadas mais severas.

Crianças e idosos dormiam no fogão. Pessoas jovens e saudáveis não podiam deitar no fogão. Disseram sobre os preguiçosos: "Ele limpa tijolos no fogão".

A dona de casa passava a maior parte do tempo no fogão. Seu lugar no fogão era chamado de "baby kut" (ou seja, "cantinho das mulheres"). Aqui a dona de casa cozinhava, aqui em um armário especial - os "pratos" eram guardados utensílios de cozinha. Havia muitas prateleiras perto do fogão, nas prateleiras ao longo das paredes havia tigelas de leite, tigelas de barro e de madeira e saleiros.

O outro canto perto da porta era para os homens. Ele chamou"cavalo". No banco fizeram um padrão em forma de cabeça de cavalo. O proprietário trabalhava nesta loja. Às vezes ele dormia sobre ela. O proprietário guardava suas ferramentas embaixo da bancada. Arnês e roupas penduradas no canto dos homens.

Na casa do camponês, tudo foi pensado nos mínimos detalhes. Um anel de ferro foi feito na viga central - a "mãe" e um berço foi preso. Uma camponesa, sentada num banco, meteu o pé no laço, balançou o berço e trabalhou ela mesma: fiou, costurou, bordou.

Hoje em dia não existem mais esses berços, as crianças dormem em lindos berços.

O canto principal da cabana de um camponês chamava-se"canto vermelho" No canto vermelho, o mais limpo e brilhante, havia uma deusa - uma estante com ícones. A deusa foi cuidadosamente decorada com uma elegante toalha -"rushnik". Às vezes, a deusa era iluminada por uma lâmpada - uma vasilha com óleo ou velas.

A pessoa que entrava na cabana sempre tirava o chapéu, virava-se para os ícones, fazia o sinal da cruz e fazia uma reverência. E então ele entrou na casa. Os ícones foram cuidadosamente guardados e passados de geração em geração.

Jantarmesa de acordo com o costume ortodoxo, sempre foi colocado no canto vermelho. À mesa, toda a família "comia" - comia. A mesa era geralmente coberta com uma toalha de mesa. Sempre havia um saleiro sobre a mesa e um pão: o sal e o pão eram símbolos do bem-estar e da prosperidade da família.

Uma grande família de camponeses sentou-se à mesa de acordo com o costume. O lugar de honra na cabeceira da mesa foi ocupado pelo pai - "rodovia". À direita do dono no banco sentavam-se os filhos. A loja da esquerda era para a metade feminina da família. A anfitriã raramente se sentava à mesa, e mesmo assim da beira do banco. Ela se ocupou no fogão, serviu comida na mesa. Suas filhas a ajudaram.

Sentados à mesa, todos esperavam o comando do dono: “Com Deus começamos”, e só depois começaram a comer. À mesa era proibido falar alto, rir, bater na mesa, virar, discutir. Os pais diziam que dessa fome "sinistros" - homenzinhos feios - se reuniriam à mesa, trazendo fome, pobreza e doenças.

Os camponeses respeitavam especialmentepão . O dono cortou o pão e distribuiu a todos a sua parte do pão. Partir o pão não era aceito. Se o pão caísse no chão, eles o pegavam, beijavam, pediam perdão.

Sal também reverenciado. Foi servido à mesa em belos "salgados" de vime ou madeira.

A hospitalidade era a regra da vida russa, um costume que o povo russo observa até hoje."Pão e sal" - é assim que os donos são recebidos pelas pessoas que entram na casa enquanto comem.

2.2 Vida dos camponeses. Muitos itens foram usados na vida russa. E quase todos eles foram feitos à mão. A mobília também era caseira - mesa, bancos pregados nas paredes, bancos portáteis.

Cada família tinha "korobeyki" - baús bast, baús de madeira cravejados de ferro. Os objetos de valor da família eram guardados nos baús: roupas, dote. Os baús estavam trancados. Quanto mais baús havia na casa, mais rica a família era considerada.

As rocas eram um orgulho especial das recepcionistas: torneadas, esculpidas, pintadas, que costumavam ser colocadas em lugar de destaque. As rodas giratórias não eram apenas uma ferramenta de trabalho, mas também uma decoração da casa. Acreditava-se que os padrões nas rodas giratórias protegiam a casa do mau-olhado e das pessoas arrojadas.

Havia muitos utensílios na cabana do camponês: potes de barro e latki (tigelas baixas e planas), potes para guardar leite, ferros fundidos de vários tamanhos, vales e irmãos para kvass. Vários barris, tinas, cubas, tinas, tinas e quadrilhas foram utilizados na fazenda.

Os produtos a granel eram armazenados em caixas de madeira com tampa, em caixas de casca de bétula. Também foram utilizados produtos de vime - cestos, caixas.

2.3 Distribuição das funções laborais numa família da aldeia por sexo. As famílias dos camponeses eram grandes e amigáveis. Pais com muitos filhos tratavam seus filhos com amor e carinho. Eles acreditavam que aos 7-8 anos a criança já estava “entrando na mente” e começaram a ensinar-lhe tudo o que sabiam e podiam fazer sozinhos.

O pai ensinou os filhos e a mãe ensinou as filhas. Desde tenra idade, toda criança camponesa se preparou para os futuros deveres de pai - o chefe e ganha-pão da família ou mãe - o guardião do lar.

Os pais ensinavam seus filhos discretamente: a princípio, a criança simplesmente ficava ao lado do adulto e observava como ele trabalhava. Aí a criança começou a dar instrumentos, para apoiar alguma coisa. Ele já se tornou um assistente.

Depois de algum tempo, a criança já estava incumbida de realizar parte do trabalho. Então a criança já tinha feito ferramentas especiais para crianças: um martelo, um ancinho, um fuso, uma roda de fiar.

Os pais ensinaram que o próprio instrumento é um assunto importante, não se deve dar a ninguém - eles "estragam" e não se deve tirar os instrumentos dos outros. “Um bom artesão trabalha apenas com sua ferramenta”, ensinavam os pais.

Pelo trabalho realizado, a criança foi elogiada, agraciada. O primeiro produto feito pela criança, ele também ganhou: colher, sapatinhos, luvas, avental, cachimbo.

Os filhos eram os principais ajudantes do pai e as filhas ajudavam a mãe. Os meninos, junto com o pai, faziam brinquedos caseiros de diversos materiais, cestos de tecelagem, cestos, sapatinhos, pratos aplainados, utensílios domésticos e móveis confeccionados.

Cada camponês sabia tecer sapatilhas com habilidade. Os homens teciam sapatilhas para si e para toda a família. Tentamos torná-los fortes, quentes e impermeáveis.

O pai ajudou os meninos, instruiu com conselhos, elogiou. “O trabalho ensina, atormenta e alimenta”, “A arte extra não fica atrás dos ombros”, dizia meu pai.

Em cada família camponesa sempre havia gado. Eles mantinham uma vaca, um cavalo, cabras, ovelhas, um pássaro. Afinal, o gado dava muitos produtos úteis para a família. Os homens cuidavam do gado: alimentavam, tiravam estrume, limpavam os animais. As mulheres ordenhavam as vacas e conduziam o gado para o pasto.

O principal trabalhador da fazenda era o cavalo. O dia todo o cavalo trabalhou no campo com o dono. Eles pastavam os cavalos à noite. Era dever dos filhos.

O cavalo precisava de vários dispositivos: coleiras, varas, rédeas, freios, trenós, carroças. Tudo isso foi feito pelo próprio dono junto com seus filhos.

Desde a infância, qualquer menino sabia atrelar um cavalo. A partir dos 9 anos, o menino começou a ser ensinado a andar e dirigir a cavalo. Freqüentemente, meninos de 8 a 9 anos eram liberados para pastores, trabalhavam "nas pessoas", pastoreavam o rebanho e ganhavam um pouco - comida, presentes. Era para ajudar a família.

Dos 10 aos 12 anos, o filho ajudava o pai no campo - arava, gradeava, alimentava feixes e até debulhava.

Aos 15-16 anos, o filho se tornou o principal assistente do pai, trabalhando em pé de igualdade com ele. Meu pai sempre esteve presente e ajudou, estimulou, apoiou. As pessoas diziam: “O pai do filho ensina bem”, “Com o ofício você percorrerá o mundo inteiro - você não se perderá”.

Se o pai estava pescando, os filhos também estavam ao lado dele. Para eles era uma brincadeira, uma alegria, e o pai orgulhava-se de ter tais ajudantes.

As meninas foram ensinadas a lidar com todos os trabalhos femininos por sua mãe, irmã mais velha e avó.

As meninas aprenderam a fazer bonecas de pano, costurar roupas para elas, tecer tranças, joias e costurar chapéus de estopa. As meninas deram o seu melhor: afinal, pela beleza das bonecas, as pessoas julgavam a artesã que ela era.

Aí as meninas brincavam de boneca: “iam visitar”, embalavam, enfaixavam, “comemoravam as festas”, ou seja, viviam com elas uma vida de boneca. Acreditava-se entre as pessoas que se as meninas brincassem com bonecas de boa vontade e com cuidado, a família teria lucro e prosperidade. Assim, através do jogo, as meninas foram apegadas aos cuidados e alegrias da maternidade.

Mas apenas as filhas mais novas brincavam com bonecas. À medida que cresciam, suas mães ou irmãs mais velhas os ensinavam a cuidar de bebês. A mãe ia para o campo o dia inteiro ou ficava ocupada no quintal, na horta, e as meninas substituíam quase totalmente a mãe. A babá passava o dia inteiro com a criança: brincava com ela, acalmava-a se chorasse, embalava-a para dormir. Às vezes, meninas experientes - babás eram dadas a outra família "de aluguel". Mesmo com a idade de 5 a 7 anos, elas cuidavam dos filhos de outras pessoas, ganhando para si e suas famílias: lenços, pedaços de pano, toalhas, comida.

E assim viviam: as meninas mais novas - babás se encontram com o bebê, e as filhas mais velhas ajudam a mãe no campo: tricotam feixes, colhem espigas.

Aos 7 anos, as camponesas começaram a aprender a fiar. A primeira roca pequena e elegante foi dada à filha por seu pai. As filhas aprenderam a fiar, costurar, bordar sob a orientação da mãe.

Freqüentemente, as meninas se reuniam em uma cabana para reuniões: conversavam, cantavam e trabalhavam: fiavam, costuravam roupas, bordavam, tricotavam luvas e meias para irmãos, irmãs, pais, toalhas bordadas, rendas tricotadas.

Aos 9 anos, a menina já ajudava a mãe a cozinhar.

Os camponeses também faziam tecidos para roupas em casa em teares especiais. Ela foi chamada assim - caseira. Durante todo o inverno eles fiaram estopas (fios) e na primavera começaram a tecer. A menina ajudou a mãe e, aos 16 anos, ela foi confiada para tecer sozinha.

Além disso, a menina foi ensinada a cuidar do gado, ordenhar uma vaca, colher feixes, virar feno, lavar roupa no rio, cozinhar e até assar pão. As mães diziam às filhas: “Não é o tipo de filha que foge do trabalho, mas aquela filha é bondosa, o que se nota em qualquer trabalho”.

Aos poucos, a menina percebeu que era uma futura amante que poderia fazer todo o trabalho feminino. Minha filha sabia que "dirigir uma casa é andar sem abrir a boca". “Viver sem trabalho é apenas fumar o céu”, minha mãe sempre dizia.

Assim, "bons companheiros" cresceram em famílias camponesas - ajudantes do pai e "garotas vermelhas" - artesãs - costureiras que, ao crescer, passaram a habilidade para seus filhos e netos.

3. CONCLUSÃO

No processo de implementação do projeto, os alunos receberam amplo conhecimento sobre a história da moradia camponesa - a cabana, sobre sua disposição, sobre a vida dos camponeses.

As crianças conheceram utensílios domésticos antigos e seus equivalentes modernos, tiveram a oportunidade de usar esses itens na prática. O vocabulário dos alunos foi enriquecido com nomes de objetos da vida russa.

As crianças participaram da confecção da maquete da cabana, sua decoração: fizeram móveis, utensílios, janelas e portas.

Nas aulas eletivas "Arte Folclórica", as crianças foram apresentadas aos fundamentos dos ofícios considerados "femininos" e "masculinos" na Rússia.

Tudo isso sem dúvida contribuiu para o desenvolvimento do pensamento, ampliando os horizontes dos escolares e fomentando o respeito e o amor pela cultura folclórica russa.

BIBLIOGRAFIA

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3. M.Yu. Kartushina "Férias folclóricas russas no jardim de infância." Moscou, "Esfera", 2006 - 319 p.

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9. L.V. Sokolova, A.F. Nekrylova “Criando uma criança nas tradições russas”. Moscou, Iris-Press, 2003 - 196 p.

10. Catálogo da pintura folclórica dos Urais de casas de camponeses e utensílios domésticos na coleção do Museu Nizhnesinyachikhinsky - Reserva, Sverdlovsk, "Operário dos Urais", 1988 - 199 p.

1. INTRODUÇÃO

Objetivo do projeto:

Estudo da história da vida camponesa russa e sua influência na educação de gênero.
Formação de respeito pela cultura folclórica russa.

Objetivos do projeto:

Para se familiarizar com uma variedade de utensílios domésticos, seus nomes e finalidade.
Explore, compare e destaque as diferenças na criação de meninos e meninas na Rus'.
Realize uma pesquisa com crianças para esclarecer o conhecimento dos nomes e a finalidade dos objetos.
Realize experimentos sobre o uso de objetos da antiga vida russa em condições modernas.
Para fazer um modelo de uma velha cabana russa com um interior.

2. PARTE PRINCIPAL

2.1. Hut e seu dispositivo. Estudando no círculo “Mãos Hábeis”, sempre consideramos a decoração da “cabana russa” - nossas aulas são realizadas lá.

Estamos interessados em saber tudo:

Como os russos viviam antes?

Por que todos esses itens da vida russa eram necessários?

Como são chamados esses objetos e como as pessoas os usavam?

Aprendemos que nos tempos antigos quase toda a Rus' era feita de madeira. Em Rus', acreditava-se que a árvore tinha um efeito benéfico para uma pessoa, fazia bem à saúde. É a árvore que há muito é considerada um símbolo do nascimento da vida e de sua continuação. Antigamente, as cabanas eram construídas de abeto ou pinho. Das toras da cabana exalava um agradável cheiro resinoso.

Os russos que viveram muitos anos atrás construíram cabanas para suas famílias. Izba (casa de aldeia) - o edifício mais comum da época. O camponês construiu a casa com firmeza, durante séculos. O camponês construiu a cabana sozinho ou contratou carpinteiros experientes. Às vezes, a "ajuda" era organizada quando toda a aldeia trabalhava para uma família.

Queríamos dar uma olhada na cabana russa. Qual era a situação lá? Quais eram os móveis, pratos?

Nas enciclopédias, aprendemos que a moradia do camponês era adaptada ao seu modo de vida. A situação era modesta, rígida, tudo em seu devido lugar, tudo pelo bem da causa.

Acontece que na entrada da cabana dava para tropeçar. Você sabe por quê? A cabana tinha uma soleira alta e um lintel baixo. Então os camponeses cuidavam do calor, tentavam não deixá-lo sair.

Aqui estamos na cabana. O forno ocupa o centro das atenções. Todo o layout interno da cabana dependia da localização do forno. O fogão foi colocado de forma que ficasse bem iluminado, e afastado da parede, para que não ocorresse um incêndio.

O espaço entre a parede e o forno é chamado de forno. Lá a dona de casa guardava as ferramentas necessárias para o trabalho: pinças, uma pá grande, um atiçador.

Ferro fundido e panelas estavam na lareira perto do fogão. Inventário e lenha foram armazenados em um nicho sob a lareira. Havia pequenos nichos no forno para secar luvas e botas de feltro.

Assamos nossos brinquedos de teste no forno, mas também dizemos: “Mãe é um fogão, decore seus filhos”. Ela nos ouve e nos agrada com produtos corados.

Todos na família camponesa adoravam o fogão. Ela não apenas alimentou toda a família. Ela aquecia a casa, era quente e aconchegante ali mesmo nas geadas mais severas.

Crianças e idosos dormiam no fogão. Pessoas jovens e saudáveis não podiam deitar no fogão. Disseram sobre os preguiçosos: "Ele limpa tijolos no fogão".

O outro canto perto da porta era para os homens. Foi chamado de "cônico". No banco fizeram um padrão em forma de cabeça de cavalo. O proprietário trabalhava nesta loja. Às vezes ele dormia sobre ela. O proprietário guardava suas ferramentas embaixo da bancada. Arnês e roupas penduradas no canto dos homens.

Hoje em dia não existem mais esses berços, as crianças dormem em lindos berços.

O canto principal da cabana do camponês era chamado de "canto vermelho". No canto vermelho, o mais limpo e brilhante, havia uma deusa - uma estante com ícones. A deusa foi cuidadosamente decorada com uma elegante toalha - "rushnik". Às vezes, a deusa era iluminada por uma lâmpada - uma vasilha com óleo ou velas.

A mesa de jantar, segundo o costume ortodoxo, sempre ficava no canto vermelho. À mesa, toda a família "comia" - comia. A mesa era geralmente coberta com uma toalha de mesa. Sempre havia um saleiro sobre a mesa e um pão: o sal e o pão eram símbolos do bem-estar e da prosperidade da família.

Os camponeses respeitavam especialmente o pão. O dono cortou o pão e distribuiu a todos a sua parte do pão. Partir o pão não era aceito. Se o pão caísse no chão, eles o pegavam, beijavam, pediam perdão.

O sal também era reverenciado. Foi servido à mesa em belos "salgados" de vime ou madeira.

A hospitalidade era a regra da vida russa, um costume que o povo russo observa até hoje. "Pão e sal" - é assim que as pessoas cumprimentam os donos que entram em casa enquanto comem.

2.2 Vida dos camponeses. Muitos itens foram usados na vida russa. E quase todos eles foram feitos à mão. A mobília também era caseira - mesa, bancos pregados nas paredes, bancos portáteis.

Os produtos a granel eram armazenados em caixas de madeira com tampa, em caixas de casca de bétula. Também foram utilizados produtos de vime - cestos, caixas.

2.3 Distribuição das funções laborais numa família da aldeia por sexo. As famílias dos camponeses eram grandes e amigáveis. Pais com muitos filhos tratavam seus filhos com amor e carinho. Eles acreditavam que aos 7-8 anos a criança já estava “entrando na mente” e começaram a ensinar-lhe tudo o que sabiam e podiam fazer sozinhos.