Receita simples de cupcake de requeijão. Como assar cupcakes de queijo cottage - receitas passo a passo rápidas e saborosas com fotos

. Eu costumava gostar de muffins de queijo cottage antes, mas este acabou de me conquistar: pesado, úmido, finamente poroso, perfumado. E outro dia encontrei requeijão na geladeira, que pedia para assar - e aí apareceu o irmão do requeijão GOST , com sumo e raspas de limão. Algo incrível aconteceu! Requeijão e limão é amor inequivocamente, algum tipo de combinação divina, e não sobrou uma gota do meu antipatia anterior para raspas de limão no cozimento. Então pegue hoje duas opções o cupcake mais gostoso: para quem ama os clássicos, e às vezes não se importa em experimentar.

Honestamente, honestamente, eu é difícil imaginar um bolo mais gostoso que o requeijão . Talvez apenas a famosa “Zebra” possa competir com ele, mas apenas porque “Zebra” é uma torta desde a infância, e tudo desde a infância é delicioso e amado. Este cheesecake é melhor armazenado na geladeira se não for consumido na primeira hora após o preparo. E a tentação é grande! Mas antes de servir, ainda é melhor esquentar: tem muito requeijão na composição, e na geladeira ele endurece, e depois de aquecido fica macio e macio de novo. Além disso, você pode adicionar queijo cottage à massa em sua forma original ou passar por uma peneira ou bater no liquidificador. Prefiro uma textura lisa e uniforme, mas no caso dos grãos primordiais do requeijão vai aparecer.

Bolo de queijo cottage de acordo com GOST

A receita foi retirada de Chadeiki

250 gramas de açúcar (sim, doce, mas também úmido)
225gr de farinha
200 gr de requeijão à temperatura ambiente (passar por um passador)

3 ovos em temperatura ambiente
1 colher de chá de fermento em pó
vanilina
açúcar em pó para decorar

Misture o açúcar com a manteiga e bata com a batedeira até ficar homogêneo. Adicione os ovos um a um e bata até ficar cremoso. Em seguida, adicione queijo cottage ralado, vanilina. Em seguida, adicione a farinha com o fermento e misture rapidamente até ficar homogêneo.

Asse em forma retangular, forrada com pergaminho, a uma temperatura de 170 graus. cerca de 1 hora até dourar. Deixe o bolo arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó.

Bolo de limão

Há mais requeijão neste bolo, e o limão não só o deixa perfumado, mas também dá um leve azedume, porque o suco também é adicionado à massa e, portanto, o refrigerante é usado em vez do fermento.

200 gr de açúcar
255gr de farinha
270 gr de requeijão à temperatura ambiente (passar por um passador)
115 gr de manteiga amolecida
3 ovos em temperatura ambiente
1 limão (ralar bem fino as raspas e espremer o sumo e coar)
1 colher de chá de refrigerante
açúcar em pó para decorar

Ingredientes:
Requeijão - 400 gr
Farinha - 2 xícaras
Açúcar - 2 xícaras
Ovo - 4 unid.
Manteiga - 4 colheres de sopa.
creme de leite - 4 colheres de sopa
Refrigerante - 1 colher de chá
Vinagre - 1 colher de chá

Como fazer bolo de requeijão

Primeiro despejo o requeijão na tigela, bato os ovos. Amasso um pouco o requeijão com os ovos, coloco o açúcar, amasso de novo. Aqui coloco creme de leite e aqui coloco manteiga derretida, amasse. Quando eu misturar essa mistura, adicionarei refrigerante. Eu apago o refrigerante com vinagre e adiciono aqui a esta mistura. Eu misturo tudo bem. E o último ingrediente permaneceu - farinha. Eu também coloco farinha aqui e amasso tudo bem. Misture até obter uma consistência homogênea.

Sovei a massa, leva literalmente 5 minutos. E agora vou transferi-lo para a forma em que vou assá-lo. Eu asso em forminhas de silicone. Você pode levar, em princípio, qualquer outro de metal que tiver, mas se você não tiver outro fabricante de cupcakes, pode levar apenas uma assadeira. Também ficará delicioso, mas não parecerá um cupcake.

Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo de girassol. Em geral, você não pode lubrificar com óleo de girassol. E eu coloquei minha massa nele já. A massa deve ser colocada uniformemente para que fique bem distribuída na forma.

Coloquei a massa em um cupcake. Agora vou colocar no forno. Pré-aqueço o forno a 180 graus, vai assar por cerca de 40-45 minutos. Observe o bolo como de costume, verifique a massa com um palito de madeira. No meu caso, o bolo foi assado por 50 minutos. Já está assado, esfriado um pouco, e agora estou transferindo para um prato, vou tirar da forma. Cubra com pó para beleza.

Receita em vídeo "O mais delicioso bolo de queijo cottage"

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado

Sugiro que você asse o mais delicioso bolo de requeijão no forno para seus entes queridos. A sua receita é bastante simples. Pastelaria perfumada Esta é uma ocasião maravilhosa para uma festa de chá aconchegante e caseira. Bolo cozido em queijo cottage acaba sendo muito macio e macio. Você morde pedaço por pedaço e não consegue parar.

Nesta receita de bolo de queijo cottage com especiarias aromáticas como baunilha, raspas de frutas cítricas, canela, você pode experimentar a seu critério. Opcionalmente, use passas, damascos secos, ameixas, pedaços de chocolate.



Ingredientes Necessários:

- farinha de trigo - 200 g,
- queijo cottage - 180 g,
- açúcar - 210 g,
- ovo de galinha - 3 unid.,
- manteiga - 110 g + 10 g para lubrificação,
- refrigerante - 2-3 pitadas,
- casca de laranja - 1 colher de chá,
- açúcar de confeiteiro - para polvilhar.

Receita com foto passo a passo:

Para cozinhar, precisamos de manteiga. Não deve ser difícil. Para fazer isso, retire-o da geladeira algumas horas antes de usar. Despeje a manteiga amolecida na tigela da batedeira ou processador de alimentos. Bata em velocidade baixa até ficar fofo.




Adicione o açúcar granulado à manteiga. Continue mexendo até a massa ficar leve, cerca de 5-8 minutos.




Adicione o queijo cottage e o refrigerante à mistura de manteiga. Para bolo, é melhor usar queijo cottage com 18% de gordura. Se não for esse o caso, 5-9% servirão. Para uma consistência mais uniforme, primeiro e se desejar, passe o requeijão por uma peneira fina. Bata com um mixer até que todos os ingredientes estejam combinados. Nesta etapa, a massa ficará grossa.




Quebre os ovos de galinha, despeje as raspas de laranja. Bata com uma batedeira até formar uma massa homogênea.






É hora de adicionar a farinha de trigo. Peneire antes e, em pequenas porções, acrescente à massa. Nesta etapa, você pode misturar com uma espátula ou usar um mixer.




Moldes de silicone, porcelana e vidro resistentes ao calor são adequados para assar. Forre uma assadeira de ferro com papel manteiga. Você pode cozinhar em porções ou um grande bolo de queijo cottage. Unte as formas com um pouco de manteiga. Adicione a massa não muito em cima e espalhe com uma espátula. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Envie os moldes com a massa ao forno por 40-60 minutos. Se o forno queimar o topo após cerca de 30 minutos, cubra o topo do bolo com papel alumínio. Determine a prontidão do bolo da massa de requeijão com um espeto. Quando perfurado, deve estar seco.




Deixe o bolo esfriar um pouco na forma. Em seguida, retire e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Antes de servir, polvilhe o bolo com açúcar em pó.




Beber chá feliz!
respeitosamente Svetlaya





Tão fácil de assar

O bolo de requeijão perfumado e incrivelmente macio é uma ótima ocasião para convidar velhos amigos para um chá ou reunir toda a família para um almoço de domingo. Esta deliciosa massa derrete-se literalmente na boca, ressuscitando memórias da sua infância distante.

Donas de casa experientes têm sua própria receita comprovada para esta sobremesa, graças à qual os pastéis sempre ficam perfeitos. PARA receitas tradicionais de vez em quando você pode adicionar algumas alterações - inclua todos os tipos de especiarias, frutas ou bagas. Essa variedade certamente agradará a todos os membros da família.

Para tornar o bolo de requeijão leve e arejado, a massa deve ser devidamente preparada. Deve ser uniforme e não muito grosso. Requeijão para bolo de requeijão é melhor levar quebradiço e muito fresco. Moa em um moedor de carne ou bata no liquidificador. Se o queijo cottage não for transformado em uma massa homogênea, pedaços desnecessários podem tornar os pastéis menos apetitosos.

Não é difícil preparar um cupcake desses, e os membros da família gratos e satisfeitos serão a melhor recompensa por seus esforços.

1. Bolo de requeijão com passas
2. Bolo de requeijão com creme azedo
3. Bolo de queijo cottage de acordo com GOST
4. Cupcakes de requeijão em forminhas
5. Bolo de requeijão sem manteiga
6. Bolo de requeijão sem ovos
7. Bolo de chocolate com requeijão
8. Cupcakes de requeijão com passas
9. Bolo de requeijão com limão
10. Bolo de banana com requeijão
11. Bolo de requeijão no microondas
12. Bolo de queijo cottage em um fogão lento
13. Receita de bolo de requeijão
14. Bolo de requeijão na máquina de pão
15. Bolo de requeijão com maçãs

1. Bolo de requeijão com passas

Absolutamente todo mundo vai gostar de um bolo de queijo cottage delicioso, suculento, exuberante, perfumado e, o mais importante, muito saudável com passas. Com efeito, apesar de o ingrediente principal desta iguaria ser o requeijão, o seu sabor não se faz sentir na torta acabada.

Para preparar o bolo de queijo cottage com passas, você deve:

1. 100gr. lave as passas, despeje em um copo e despeje uma pequena quantidade de conhaque - cerca de 30 gr.

2. Derreta 100 gramas de manteiga. Adicione 1 xícara de farinha, 2 colheres de sopa de fermento em pó, 100 gramas de açúcar, 1/3 colher de chá de sal e misture bem até formar migalhas gordurosas.

3. Adicione 250 gr. requeijão ralado na peneira e 3 ovos (é melhor introduzir os ovos um de cada vez), misture tudo bem. A massa deve ter a consistência de creme azedo espesso.

4. Separe as passas do conhaque e seque com papel toalha.

5. Adicione as passas à massa pronta e misture.

6. Em uma forma untada manteiga, coloque a massa. As formas para este cozimento são adequadas para qualquer um - podem ser cupcakes grandes e moldes para pequenas porções; com furo no meio e sem furo; moldes com revestimento antiaderente, silicone ou aço.

7. Asse o bolo de queijo cottage em forno pré-aquecido a 170 graus por 45-50 minutos.

8. Retire o bolo pronto do forno e deixe esfriar, retire-o da forma e coloque-o em um prato.

O bolo de requeijão com passas revela-se muito saboroso, com uma côdea estaladiça embebida em manteiga, um miolo delicado com um leve sabor cremoso que acompanha bem com passas doces e perfumadas.

2. Bolo de requeijão com creme azedo

Eu ofereço uma receita para um cupcake macio. É rápido e fácil de fazer, e fica delicioso. Além disso, o bolo de queijo cottage com creme de leite mantém o frescor por mais alguns dias. A massa em si é aerada, moderadamente doce e derrete na boca. O recheio pode ser trocado à vontade por nozes, frutas cristalizadas, baunilha, gotas de chocolate.

Ingredientes necessários para fazer o bolo:

2 colheres de sopa de creme azedo espesso;
1 xícara de açúcar;
2 ovos;
1 copo de farinha;
200 gramas de requeijão;
meia colher de chá de refrigerante;
50 gramas de manteiga;
uma pitada de sal;
uva passa.

Ingredientes para fazer o glacê:

50 gramas de leite;
200 gramas de açúcar.

Como fazer um cupcake:

1. Derreta a manteiga.
2. Apague o refrigerante com um pouco de água fervente.
3. Bata os ovos na batedeira com o açúcar até ficar fofo.
4. Adicione o queijo cottage, a manteiga derretida, o creme de leite, o refrigerante e o sal. Para mexer bem.
6. Adicione a farinha peneirada e misture novamente até que os grumos sejam totalmente eliminados.
7. Despeje as passas lavadas e mexa novamente.
8. Despeje a massa em uma forma de silicone (ou outra forma untada com óleo e polvilhada com farinha).
9. Envie ao forno, aquecido a 180 graus, por trinta minutos.
10. Retire o bolo pronto do forno, transfira para um prato e deixe esfriar.
11. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Despeje o açúcar no leite e ferva até formar um xarope, mexendo sempre.
12. Despeje o cupcake com glacê quente, mas não fervendo, espere até que o glacê endureça.

3. Bolo de queijo cottage de acordo com GOST

Se você quiser aprender a fazer bolo de queijo cottage de acordo com GOST, preste atenção à seguinte receita. Com ele, você pode cozinhar cupcakes muito saborosos, quebradiços e macios a qualquer momento.

você vai precisar

287 gramas de farinha

155 gramas de manteiga,

330 gramas de açúcar

257 gramas de queijo cottage 18%,

açúcar em pó,

16 gramas de fermento em pó, passas opcionais (e não de acordo com GOST), nozes picadas e raspas de limão.

Observe que você pode não observar essas proporções exatas, seus pastéis ainda ficarão muito saborosos e leves.

Bata o açúcar e a manteiga com uma batedeira. Faça o mesmo com o queijo cottage. Adicione os ovos e bata novamente. Combine a mistura de coalhada com o fermento em pó e misture. Em seguida, acrescente a farinha, que primeiro deve ser peneirada. Em seguida - raspas de limão e nozes moídas. Se você quiser adicionar passas aos seus muffins de queijo cottage de acordo com GOST, mergulhe-os primeiro em água e depois coe.

o que fazer a seguir? Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos a uma temperatura de 170-180 graus. Você pode julgar a prontidão do cozimento do queijo cottage por sua cor - ele deve ficar dourado claro. Você pode descobrir que o preparo do prato chegou ao fim perfurando-o com um garfo ou fósforo. Em alguns casos, o meio da iguaria sai levemente úmido. Depois de retirar a forma do forno, deliciosos muffins de requeijão devem ser levemente resfriados, polvilhados com açúcar de confeiteiro e servidos com sua bebida favorita.

4. Cupcakes de requeijão em forminhas

Mesmo em casa, fazer deliciosos muffins de requeijão em forminhas é muito fácil e rápido.

Ingredientes- 1 pacote de requeijão, 2 ovos, sal, 60 gramas de passas, vanilina, 150 gramas de manteiga, fermento em pó ou refrigerante, 1 copo de farinha, 1 copo de açúcar granulado.

Primeiro você precisa preparar a massa. Usando uma batedeira, bata o açúcar e os ovos em uma espuma espessa. Derreta a manteiga, deixe esfriar e em fio fino acrescente aos ovos com o açúcar. Adicione o queijo cottage e misture até formar uma composição homogênea. Certifique-se de que não haja grumos na massa. Misture a farinha, o sal e o refrigerante, acrescente à massa da coalhada. Cozinhe no vapor e coe as passas, acrescente ao restante dos ingredientes.

Se você usar moldes de silicone para fazer muffins de requeijão, não há necessidade de untá-los com manteiga. Encha-os com massa em 40-50 por cento, pois o produto semiacabado vai crescer muito. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque os moldes nele por 20 a 25 minutos. Verifique a prontidão com fósforos ou um garfo. A cor dos alimentos deve ficar dourada. Se quiser deixar este prato ainda mais saboroso, pode polvilhar os queques por cima com açúcar em pó ou chocolate ralado depois de prontos. No entanto, isso não apenas melhorará o sabor, mas também tornará essa sobremesa de queijo cottage mais calórica.

5. Bolo de requeijão sem manteiga

As dietas, na maioria das vezes, exigem limitar ou abandonar completamente o uso de alimentos gordurosos, ricos em amido e doces. Assim, a receita comida de dieta não deve conter óleo, farinha e açúcar. Ao que parece, que doces podem existir sem esses componentes? Mas não é assim, você pode, por exemplo, cozinhar um bolo de requeijão sem manteiga. Os cupcakes são deliciosos, macios, com sabor pronunciado de requeijão.

Ingredientes:

200 gramas de requeijão sem gordura;
4 colheres de sopa de farelo de aveia (não confundir com cereal);
2 colheres de sopa de farelo de trigo;
6 colheres de sopa de leite desnatado;
2 ovos;
1 colher de chá de fermento em pó;
3 colheres (sopa) de açúcar (ou adoçante)
1 colher de chá de canela;
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
2 colheres de sopa de amido de milho;
1 limão;
meio copo de frutas secas (passas, damascos secos, ameixas);
2 colheres de sopa de coco ralado.

Como fazer muffins de queijo cottage sem manteiga:

1. Aqueça o leite (líquido) no micro-ondas por trinta segundos.
2. Despeje o farelo (aveia e trigo) com leite aquecido por quinze minutos.
3. Bata os ovos com o açúcar.
4. Misture o fermento, o leite em pó, a canela, o amido e o coco ralado.
5. Esprema o suco de um limão.
6. Combine todos os componentes e misture bem.
7. Deixe a massa repousar por mais dez minutos.
8. Coloque a massa em forminhas de silicone para cupcakes pequenos (não requerem lubrificação com óleo).
9. Asse a uma temperatura de cerca de 195 graus por 30 minutos.
10. Depois de prontos, deixe os cupcakes esfriarem e retire os que já esfriaram das formas (quebram quando quentes).

6. Bolo de requeijão sem ovos

Ao contrário da crença popular, a massa nem sempre precisa incluir ovos. Você não precisa ir muito longe para dar um exemplo - um pão delicioso é obtido mesmo que os ovos não sejam usados ​​\u200b\u200bno seu preparo. Portanto, os ovos não são necessariamente incluídos na massa da coalhada. Os motivos para fazer um bolo de requeijão sem ovos podem ser diferentes - desde a falta banal de ovos em casa até a intolerância alimentar à clara de ovo. Experimente a nossa receita e veja por si mesmo que o cupcake ficará delicioso.

Para fazer um bolo, precisamos de:

Óleo vegetal;
Farinha - 1,5 xícaras;
Requeijão - 1 embalagem;
Açúcar - um copo incompleto;
Leite - meio copo;
Fermento em pó - 1 colher de chá;
Sal - a gosto;
Açúcar baunilhado;
Quaisquer frutas secas, frutas cristalizadas cerca de 100 g.

Moemos a coalhada. Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, acrescente o requeijão e o leite. Continuamos a bater até obter uma massa homogênea, após o que adicionamos farinha, sal, fermento e frutas secas. Se forem grandes, devem primeiro ser cortados. Não ficará menos saboroso se você substituir frutas secas por maçãs picadas.

Por fim, amasse a massa e coloque-a na forma. Para um bolo de requeijão, é melhor pegar uma forma com um buraco no centro - assim ele será assado de maneira mais uniforme. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 50 minutos (até dourar).

Esta receita, como muitas, está sujeita a variações. Por exemplo, parte da farinha pode ser substituída por sêmola, kefir ou creme azedo pode ser usado em vez de leite. Além disso, esse bolo sem ovos pode ser feito em máquinas de fazer pão elétricas - neste caso, siga as normas dos produtos de acordo com as receitas fornecidas no manual.

7. Bolo de chocolate com requeijão

Uma grande vantagem dos muffins de queijo cottage é que eles não envelhecem por muito tempo. Pelo contrário, se você preparar esse cupcake com antecedência e embrulhar em papel alumínio, no dia seguinte ficará ainda mais saboroso.

Muitas vezes, para diversificar o sabor do bolo de queijo cottage, vários ingredientes são adicionados a ele - passas, damascos secos, frutas frescas ou frutas.

O cacau dá o sabor único de chocolate ao bolo de requeijão. Além disso, o muffin de requeijão e chocolate é muito fácil de preparar. Você pode verificar isso tentando cozinhar tal cupcake. de acordo com a seguinte receita:

1. Derreta 180 gramas de manteiga e deixe esfriar.

2. Bata quatro ovos, 300 gramas de requeijão e 1 xícara de açúcar no liquidificador ou mixer. Não se deve adicionar sal à massa, pois mesmo uma pequena quantidade de sal vai realçar o aroma dos ovos e da manteiga e abafar o aroma do requeijão.

3. Misture 2 xícaras de farinha, 5 colheres de sopa de cacau e 1 colher de sopa de fermento em pó.

4. Combine a massa da coalhada e a mistura de farinha e cacau, misture bem.

5. Lubrifique a forma do bolo com manteiga e despeje a massa nela.

6. Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 190-200 graus e asse por cerca de 30 minutos.

7. Retire o bolo de chocolate com coalhada pronto da forma e deixe esfriar.

Um cupcake preparado de acordo com esta receita revela-se tenro e arejado, o seu sabor e aroma não deixam indiferentes os apreciadores de requeijão e pastéis de chocolate.

8. Cupcakes de requeijão com passas

Pequenos cupcakes de alto teor calórico - em casa, com um custo mínimo, você pode preparar um prato de sobremesa em porções que não é inferior ao comprado em uma loja. Faz sentido fazer esses deliciosos cupcakes se sua família for fazer um piquenique. Muffins de requeijão com passas serão úteis tanto para crianças quanto para idosos, são convenientes para levar para o trabalho ou para a escola no café da manhã.

Para fazer cupcakes, você precisará de 20 assadeiras pequenas e um conjunto de produtos muito simples:

Requeijão - 1 embalagem;
Farinha - 2 xícaras;
Açúcar - 1 copo;
Margarina - 1 embalagem (pode ser manteiga ou óleo vegetal desodorizado);
Ovos - 2 peças;
Passas sem caroço - meio copo;
Fermento em pó (pode ser substituído por refrigerante temperado com vinagre).

Bata um pouco os ovos com o açúcar, acrescente a margarina derretida, o requeijão e as passas. Misture bem, depois acrescente a farinha e o fermento. Espalhamos a massa com uma colher em formas, que colocamos em forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora - em pequenos volumes, os cupcakes assam muito mais rápido e podem até ficar velhos, então não perca o tempo de cozimento.

Para que os muffins de requeijão se desloquem facilmente das formas, coloque-os brevemente sobre uma toalha molhada. Se você estava preparando cupcakes para a mesa, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. No entanto, o pó será supérfluo se você for colocá-los em saquinhos de café da manhã.

Cozinhar muffins de queijo cottage, como você pode ver, leva muito pouco tempo - todo o processo, desde o preparo dos produtos até a entrega, leva menos de uma hora.

9. Bolo de requeijão com limão

O sabor incomum do bolo de queijo cottage com limão é fácil de preparar em casa.

Você vai precisar dos seguintes produtos:

Requeijão 200-250 g;
Limão 1 peça;
Farinha 200g;
Açúcar - um copo incompleto;
Ovos - 3 peças;
Óleo 1 colher de sopa;
Refrigerante 1,5 colheres de chá;
Sal - a gosto.

Corte o limão, selecione as sementes e bata no liquidificador junto com as raspas. Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga e acrescente o requeijão. Amasse e misture bem, depois acrescente os ovos e o purê de limão. Misture novamente e, ao mesmo tempo, despeje o refrigerante na massa resultante. O conteúdo começará a aumentar quase imediatamente devido ao gás liberado - são ácidos orgânicos do limão que reagem com o refrigerante. Após um minuto, adicione farinha e sal a gosto e misture a massa para que não haja grumos.

Espalhamos a massa numa forma previamente untada com óleo. Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 40-60 minutos. O bolo pronto pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Para o bolo de requeijão com limão, uma forma com furo no meio é mais adequada - nesse meio é garantido assar. Você pode fazer pequenos cupcakes deliciosos com a mesma massa - basta usar moldes pequenos, reduzindo o tempo de cozimento de acordo.

O bolo de requeijão com limão acaba ficando com uma bela cor amarelada, mas para variar, frutas cristalizadas multicoloridas podem ser adicionadas à massa.

10. Bolo de banana com requeijão

O perfumado bolo de requeijão e banana é uma excelente escolha se você precisar preparar rapidamente algo saboroso e saudável para o chá. Não é difícil fazer em casa, pois basta misturar todos os ingredientes, colocar em uma forma e levar ao forno.

A combinação de banana e requeijão confere ao prato um sabor delicado e uma textura delicada. Esta sobremesa vai agradar a adultos e crianças.

Vamos começar a preparação do bolo de banana com requeijão preparando os produtos necessários:

requeijão (200 g):
farinha (120 g);
açúcar (120 g);
óleo (60 g);
ovos (2 unid.);
açúcar de baunilha (1 saqueta);
fermento em pó (1 colher de chá);
banana (1 unid.);
açúcar em pó para decorar o cozimento acabado.

Primeiro, prepare o queijo cottage para o bolo. Para transformar o requeijão em uma massa homogênea, pode-se passar por uma peneira ou bater no liquidificador.

Combinamos queijo cottage com manteiga amolecida e, em seguida, introduzimos alternadamente ovos, açúcar e vanilina na mistura resultante. Misture tudo bem e acrescente a farinha, combinada com o fermento, em pequenas porções.

Corte a banana descascada em pedaços pequenos e misture na massa. Unte a forma com um pouco de óleo, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. A temperatura durante o cozimento deve ser de 180 graus.

Bolo pronto e levemente resfriado, retire as formas e polvilhe com açúcar de confeiteiro usando uma peneira pequena. O bolo de banana com requeijão pode ser servido morno ou gelado.

11. Bolo de requeijão no microondas

Se você quiser cozinhar algo delicioso, experimente assar um bolo de queijo cottage no micro-ondas. Esta iguaria incrivelmente tenra e saborosa será comida com prazer até pelas crianças que, como dizem, torcem o nariz para o queijo cottage. E não há nada a dizer sobre os adultos. A receita não exigirá muitos problemas da anfitriã e muito tempo gasto na cozinha.

Que ingredientes precisamos para assar um cupcake em casa? Obrigatório

queijo cottage - 100 g,

2 ovos, 100 gr

200 g de sêmola,

2 colheres de sopa mel,

2 sl nata

0,5 colher de chá refrigerante,

um pouco de coco ralado

vanilina e sal.

Iniciamos a preparação do bolo esfregando os ovos com açúcar até aparecer espuma. Adicione vanilina, sêmola, adicione um pouco. Nós misturamos a massa. Amaciamos o queijo cottage, moemos em uma massa homogênea sem grumos. É mais conveniente usar um liquidificador para esse fim ou passar o requeijão por um moedor de carne. Combinamos as duas misturas. Enquanto mexe, adicione coco, creme azedo, refrigerante. Despeje a massa da coalhada em uma forma - em sua consistência parecerá creme azedo. Cozinhar no microondas poder total aproximadamente 5-10 minutos. Pode levar mais tempo, pois a potência dos fornos de micro-ondas varia de fabricante para fabricante. Para referência - na potência de 900 W, os produtos são assados ​​​​por 10 minutos. Ao cozinhar um bolo de requeijão no micro-ondas, ele fica arejado e macio, e por não conter farinha e muffin, também é dietético. Se você despejar a massa em moldes especiais, obterá cupcakes fofos. Para decorar, o creme de limão é perfeito, que também é preparado de forma muito simples: misture o creme de leite com o açúcar e o suco de limão.

12. Bolo de queijo cottage em um fogão lento

Bolo de requeijão é uma massa francesa com uma crosta densa e uma massa de requeijão branca e macia por dentro. Claro, você pode cozinhar bolo de queijo cottage no forno, mas cozinhar bolo de queijo cottage em um fogão lento é muito mais fácil e rápido.

Para preparar um bolo de queijo cottage em um fogão lento, você precisará de:

1. Bata três ovos com um copo de açúcar até formar uma espuma.

2. Moa o queijo cottage (220 gramas) por uma peneira e misture com 1 colher de sopa de creme de leite e ovos batidos.

3. Peneire duas xícaras de farinha com 1 colher de chá de fermento em pó.

4. Combine a farinha com a massa da coalhada e misture bem.

5. Se desejar, pode adicionar à massa raspas de limão ou laranja picadas, bagas, pedaços de fruta, frutos secos ou nozes.

6. Lubrifique a panela multicooker com manteiga. Despeje a massa nele. Programe a multicooker por uma hora no modo "Cozimento".

7. Depois de assar, abra a porta da multicooker e deixe o bolo infundir. Em seguida, retire a panela da multicooker e deixe o bolo nela até esfriar completamente.

8. Transfira o bolo pronto para um prato e polvilhe com açúcar em pó.

Não será difícil preparar um cupcake desses, mas acaba sendo extraordinariamente exuberante, leve e macio, com um sabor cremoso incrível. Além disso, o bolo de requeijão tem uma grande vantagem em relação ao clássico bolo inglês: o bolo de requeijão fica macio e fresco por mais tempo. Portanto, tendo preparado um cupcake com requeijão para o fim de semana, você poderá saborear seu sabor durante a semana de trabalho.

13. Receita de bolo de requeijão

A receita do bolo de requeijão deve estar ao alcance de toda boa dona de casa, pois é rápida, fácil, e os cupcakes ficam muito saborosos, aerados e moderadamente úmidos. Podem ser feitos pequenos, grandes, com passas, limão, baunilha. Basta mostrar imaginação e, a partir de uma receita, você pode preparar uma variedade de guloseimas.

Ingredientes:

250 gramas de requeijão;
20 gramas de margarina ou manteiga;
20 gramas de creme azedo com teor de gordura de 20%;
1 xícara de açúcar;
3 ovos de galinha;
1 colher de chá de fermento em pó (pode ser substituído por meia colher de chá de refrigerante apagado);
? uma colher de chá de sal;
1,5 xícaras de farinha;
recheio opcional - raspas de limão, vanilina, passas, damascos secos picados.

Culinária:

1. Moa o queijo cottage por uma peneira para eliminar os caroços.
2. Bata o queijo cottage e os ovos na batedeira.
3. Adicione o creme de leite, a manteiga pré-derretida, o açúcar e o sal. Misture bem.
4. Adicione o fermento à farinha (se o fermento for substituído por refrigerante temperado, adicione-o na próxima etapa).
5. Misture a farinha e a massa de requeijão.
6. Adicione o recheio à massa, misture bem.
7. Unte uma assadeira com manteiga. Coloque a massa até a metade da altura da lateral (não deve colocar mais, pois a massa dobra).
8. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
9. Asse cupcakes pequenos por cerca de 30 minutos, os grandes por cerca de 50 minutos. A cor dos cupcakes deve ficar dourada.
10. Deixe os cupcakes prontos esfriarem um pouco e retire-os da forma.
11. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Um segredinho: para deixar os cupcakes ainda mais saborosos, é preciso deixá-los repousar durante a noite na geladeira.

14. Bolo de requeijão na máquina de pão

Não faz muito tempo, as máquinas automáticas de fazer pão entraram firmemente na vida cotidiana de nossas adoráveis ​​senhoras. Estas máquinas milagrosas foram criadas especificamente para nos deliciar com doces caseiros perfumados todos os dias. Vamos tentar fazer um bolo de requeijão na máquina de fazer pão - extremamente macio e sempre bem-sucedido.

Então a receita:

queijo cottage - 200 g;
farinha - 200 g;
açúcar - um copo incompleto;
escorra o óleo. - 150g;
vanilina - 1 saqueta;
ovos - 3 unid.;
fermento em pó - 1 colher de chá;
passas - 100 g

Misture a farinha com o fermento, amasse o requeijão com um garfo ou passe por uma peneira, sendo preferível esta última - a consistência do bolo ficará mais aerada. O cupcake mais delicioso é obtido com queijo cottage, obtido em casa - observe isso. Derreta a manteiga em banho-maria. Coloque todos os ingredientes na ordem indicada na receita em um balde da máquina de fazer pão. Decantamos as passas pré-embebidas em água fervente e as colocamos em um dispensador (se for fornecido em seu modelo). Se não houver dispensador, as passas devem ser despejadas na massa depois que soar sinal sonoro que a máquina deve fornecer durante o processo de amassamento. O bolo é geralmente assado programa especial com o mesmo nome, todo o processo (incluindo amassar) costuma levar cerca de uma hora e meia. Se a sua máquina de fazer pão não tem um programa Bolo, não importa, amasse a massa com as mãos, transfira para um balde e pressione o botão Assar. Enquanto o bolo de queijo cottage está sendo preparado, você terá tempo para preparar um chá fresco e ligar para seus entes queridos. Polvilhe o bolo pronto com açúcar de confeiteiro e sirva. Foi testado na prática - este cupcake não "vive" mais do que algumas horas!

15. Bolo de requeijão com maçãs

Se você deseja preparar adequadamente o bolo de queijo cottage com maçãs, a receita a seguir o ajudará.

Pegue os ingredientes:

400 gramas de farinha

um pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura e quebradiço,

150 gramas de leite ou creme,

300 gramas de açúcar

100 gramas de manteiga,

1 colher de sopa de suco de limão,

10 gramas de massa de fermento em pó, uma pitada de refrigerante e sal,

1 colher de açúcar de baunilha

Como fazer um cupcake com maçãs com requeijão usando tudo isso? Para começar, você deve bater um pacote de queijo cottage com açúcar e manteiga. Se você não tiver batedeira em casa, pode usar um garfo comum. O principal é garantir que você tenha uma massa cremosa homogênea e sem grumos. Depois disso, despeje o suco de limão e misture tudo bem novamente.

O próximo passo é misturar o açúcar de baunilha, o leite e os ovos. Os ovos devem ser adicionados um de cada vez, batendo constantemente com um batedor. Adicione o fermento, a farinha peneirada e o sal à tigela com a mistura de requeijão. Misture bem.

Lave e descasque as maçãs (podem ser qualquer uma, mas as doces são as melhores) e corte em pedaços pequenos. Adicione frutas picadas à massa, mexa e coloque em um molde. Não se esqueça de pré-lubrificar a forma (ou assadeira) com óleo vegetal. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a forma lá dentro. Asse o bolo de queijo cottage com maçãs por cerca de 1 hora. Você pode descobrir a prontidão de uma guloseima com um fósforo ou garfo. Após o cozimento, o prato deve esfriar um pouco antes de retirá-lo do forno.

Este é o mais deliciosa receita bolo de queijo cottage que eu já fiz. O cozimento de acordo com esta receita é úmido, perfumado e moderadamente doce. Podemos adicionar passas, nozes ou frutas cristalizadas ao cupcake e, lindamente decorado, se tornará a peça central na mesa de doces de qualquer festa.

O bolo de queijo cottage pode ser assado no forno ou em uma panela elétrica. Para prepará-lo, você precisará de pouquíssimos produtos e, após 40 minutos, poderá desfrutar de deliciosos pastéis perfumados.

Donas de casa experientes aconselham: para que os pastéis de requeijão fiquem macios e arejados, a farinha deve ser peneirada três vezes, e o requeijão deve ser torcido em um moedor de carne ou, no liquidificador, transformado em uma massa homogênea. Use apenas os produtos mais frescos - o sucesso dependerá disso.

Se os convidados estavam cheios e deixaram alguns pedaços - não importa, o bolo de requeijão dura mais que os pastéis comuns, é só embrulhar em papel e colocar na geladeira.

Informações de sabor Cupcakes

Ingredientes

• Manteiga - 75 g;
• Farinha de trigo - 150 g;
• Fermento em pó - 3 g (1 colher de chá);
• Açúcar - 160 g;
• Requeijão - 180 g;
• Ovos de galinha - 2 unid.;
• Baunilha - na ponta de uma faca;
• Açúcar de confeiteiro e cerejas cristalizadas para decorar.

Como fazer um cheesecake simples

É melhor levar queijo cottage com menor teor de gordura, então a consistência do bolo ficará mais elástica. Nesta receita, usei queijo cottage industrializado com 5% de gordura.

Retire a manteiga da geladeira com antecedência. Se não tiver manteiga, mas tiver margarina, use na mesma quantidade. Em uma tigela funda, bata a manteiga amolecida com o açúcar granulado, use o acessório especial de um processador de alimentos ou um batedor de mão.

Mexa o queijo cottage no óleo para fazer uma massa homogênea e aerada.

Um de cada vez, introduza os ovos na massa doce, partindo-os delicadamente sobre uma tigela.

Adicione a baunilha, o fermento e a farinha de trigo. É melhor peneirar a farinha, pois ela é enriquecida com oxigênio e filtrada de inclusões desnecessárias.

A massa deve ter uma consistência espessa: não escorra do batedor, mas caia em pedaços. Se, na sua opinião, a farinha não for suficiente - adicione mais.

Prepare uma assadeira, unte com manteiga. Você pode usar papel manteiga para forrar o fundo e as laterais da forma. Despeje a massa do bolo.

Asse a 160-170 graus por 40-50 minutos. Verifique a prontidão do cozimento com um fósforo seco, espete na massa, se o fósforo sair seco pode pegar o bolo.

Esfrie o bolo de queijo cottage pronto e decore como desejar. Você pode simplesmente polvilhar o topo com açúcar de confeiteiro, mas apliquei uma treliça de cobertura de proteína e decorei com cerejas cristalizadas.

Está pronto um delicioso bolo de requeijão no forno, corte em porções e sirva com chá ou leite morno.

Para fazer um cupcake em um fogão lento:

Misture todos os ingredientes conforme descrito acima. Quanto mais fofa você bater a massa, mais alto e macio ficará o bolo. Lubrifique a tigela multicooker com manteiga, despeje a massa. Selecione o modo "Cozimento" e ligue a multicooker. Quando o programa terminar, não se apresse em abrir a tampa para que o bolo não caia, deixe-o descansar por 15 a 20 minutos. Arrume o bolo em uma travessa bonita e sirva.