A que altitude é retirada a seiva da bétula? Como coletar seiva de bétula sem danificar a árvore

Lágrimas de bétula ou como coletar adequadamente a seiva de bétula

As delgadas bétulas brancas têm inspirado poetas e escritores a criar obras-primas durante séculos. As bétulas não só encantam os olhos, mas também servem como fonte de microelementos, proteínas, ácidos e vitaminas. Todo mundo já experimentou seiva de bétula pelo menos uma vez, mas é preciso coletá-la com cuidado para não causar danos irreparáveis ​​​​à bétula. Infelizmente, nem todo mundo sabe como coletar adequadamente a seiva de bétula.

Primeiro você precisa saber quando poderá coletar seiva de bétula. A temporada de extração da seiva da bétula começa no final de março e termina em abril. À medida que aquece, você deve mover-se gradualmente da borda para as profundezas da floresta, onde a floresta acorda da hibernação muito mais tarde. A injeção é feita com um furador fino no tronco da bétula, se a seiva escorrer da ferida pode-se começar a coletá-la sistematicamente.

Preparando-se para coletar o suco. É necessário levar várias garrafas plásticas, pois elas têm gargalo estreito e não entram insetos, poeira e folhas pequenas. Certifique-se de usar uma furadeira manual ou uma furadeira movida a bateria para fazer um furo perfeito no cano. Não dá para fazer um corte com machado, isso destrói a bétula, muitas vezes a árvore morre com esse procedimento. Certifique-se de fazer pequenos tampões com os quais mais tarde fechará os furos feitos. Para coletar o suco, você pode pegar um barbante macio, um pedaço de pano ou apenas um cacho de grama limpo.

Extração Como coletar adequadamente a seiva de bétula é uma ciência completa. A árvore deve ser escolhida com idade suficiente para curar a ferida. Feitos todos os preparativos, procedemos diretamente à coleta do suco. Escolhemos uma árvore, de preferência ligeiramente inclinada, para facilitar a coleta da seiva. Fazemos um pequeno furo no tronco com uma furadeira e fixamos firmemente a garrafa no tronco com um pano (corda ou grama). Três vezes ao dia vamos verificar as garrafas e recolher o suco. É melhor perfurar 5 ou 6 árvores em vez de drenar toda a seiva de uma árvore. A intensidade do fluxo de seiva varia de árvore para árvore; assim que o volume de seiva produzido diminui, a árvore precisa ser substituída.

Ajudando a Árvore Assim que você sai da árvore, ela precisa de ajuda para curar a ferida. Insira cuidadosamente o tampão que você preparou com antecedência no orifício. Birch já começou a se preparar para curar a ferida e sua ajuda agilizará o processo de cicatrização. Se você souber coletar corretamente a seiva de bétula, no ano que vem não encontrará o local de onde ela foi retirada.

Armazenamento A seiva de bétula é melhor bebida fresca, pois reterá integralmente todas as substâncias benéficas e vitaminas. Se você tiver uma adega em casa, ou de preferência uma geladeira, o suco ficará armazenado por bastante tempo sem perder suas qualidades. Não é recomendado selar a seiva de bétula em potes ou pasteurizá-la. Se quiser experimentar, a receita para prepará-lo é extremamente simples: é feito da mesma forma que o kvass normal, só que em vez de água se adiciona seiva de bétula, e o produto acaba sendo muito mais útil que o simples kvass . A seiva de bétula ajuda a tratar a acne e fecha os poros do rosto, para que você possa congelá-la em “gelo de bétula” e usá-la conforme necessário.

Fortalece o sistema imunológico, aumenta a resistência do corpo. A seiva de bétula irá aliviá-lo da depressão e do cansaço. O suco destrói pedras nos rins e no fígado, melhora os processos metabólicos, limpa o sangue e reduz a pressão arterial. Para as mulheres grávidas, a seiva de bétula é simplesmente insubstituível.

Se você souber coletar adequadamente a seiva de bétula, cuidar das árvores e não tirar delas mais seiva do que elas podem lhe dar, a natureza lhe dará generosamente vitaminas, minerais e oligoelementos úteis para a saúde de você e de sua família. .

Sakura é mais frequentemente associada ao Japão e sua cultura. Os piqueniques sob a copa das árvores floridas há muito se tornaram um atributo essencial para dar as boas-vindas à primavera na Terra do Sol Nascente. O ano financeiro e acadêmico aqui começa em 1º de abril, quando as magníficas flores de cerejeira florescem. Portanto, muitos momentos significativos na vida dos japoneses acontecem sob o signo do seu florescimento. Mas a sakura também cresce bem em regiões mais frias - certas espécies podem ser cultivadas com sucesso até mesmo na Sibéria.

Preparamos para você hoje um prato farto, incrivelmente apetitoso e simplesmente fácil de preparar. Este molho é cem por cento universal, pois acompanha todos os acompanhamentos: vegetais, massas ou qualquer coisa. O molho de frango e cogumelos vai te salvar nos momentos em que você não tem tempo ou não quer pensar muito no que cozinhar. Pegue o seu acompanhamento preferido (você pode fazer isso com antecedência para que fique tudo quente), acrescente um pouco de molho e o jantar está pronto! Um verdadeiro salva-vidas.

A agricultura é um desses tipos de actividade humana, cujo resultado positivo nem sempre é directamente proporcional aos esforços envidados. Infelizmente, a natureza não atua necessariamente como nossa aliada no cultivo das plantas e, muitas vezes, pelo contrário, até apresenta novos desafios. Aumento da reprodução de pragas, calor anormal, geadas de retorno tardio, ventos furacões, secas... E uma das nascentes nos deu outra surpresa - uma enchente.

Com a chegada da temporada de dacha, surge a questão de cultivar mudas fortes e saudáveis ​​de nossos vegetais favoritos: repolho, tomate, pimentão, berinjela e muitas outras culturas. Ao mesmo tempo, surge a questão - como cultivar mudas decentes e, posteriormente, obter delas plantas saudáveis ​​​​e uma colheita decente? Por exemplo, tenho cultivado mudas há várias temporadas e protegido meu jardim de doenças com a ajuda dos preparados biológicos Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Deixe-me confessar meu amor hoje. Apaixonada por... lavanda. Um dos melhores arbustos despretensiosos, perenes e com lindas flores que podem ser cultivados com sucesso em seu jardim. E se alguém pensa que a lavanda é uma residente do Mediterrâneo ou pelo menos do sul, está enganado. A lavanda cresce bem nas regiões mais ao norte, até mesmo na região de Moscou. Mas para crescer, você precisa conhecer algumas regras e características. Eles serão discutidos neste artigo.

Depois de experimentar um produto tão valioso como a abóbora, é difícil parar de procurar novas receitas para servi-lo à mesa. A abóbora coreana, apesar de picante e picante, tem um sabor fresco e delicado. Após o cozimento, será necessário cobrir a salada e deixar descansar por pelo menos 15 minutos.Minha abóbora com noz-moscada é muito suculenta e doce, então não há necessidade de amassá-la. Se a abóbora for de uma variedade diferente, pode-se amassá-la com as mãos para que solte um pouco o suco.

A alface, por ser a cultura verde mais antiga e despretensiosa, sempre foi muito apreciada pelos jardineiros. A maioria dos jardineiros geralmente inicia o plantio na primavera semeando alface, salsa e rabanete. Recentemente, o desejo por uma alimentação saudável e uma grande seleção de verduras nos supermercados têm feito os jardineiros pensarem em quais dessas plantas podem ser cultivadas em seus canteiros? Neste artigo falaremos sobre nove das mais interessantes, em nossa opinião, variedades de salada.

O florescimento das rosas de interior sempre vem com mais um “bônus” - o capricho. Quando dizem que é fácil cultivar rosas em ambientes, estão mentindo. Para que as rosas de interior floresçam, você precisa criar condições literalmente ideais. E o cuidado constante, a atenção e a resposta a quaisquer sinais da planta são a principal chave para o sucesso. É verdade que, por mais caprichosas que sejam as rosas, elas podem ser cultivadas com bastante sucesso em vasos. E os floricultores atentos não devem ter medo disso.

O Pollock é melhor preparado como caçarola, separando o filé da pele e dos ossos. Pedaços de peixe são misturados com uma variedade colorida de vegetais e cobertos com molho de queijo, creme de leite e ovos. Esta caçarola de peixe tem uma aparência apresentável e seu sabor é uma mistura bizarra de nuances sutis. Legumes e filés serão embebidos em creme de leite, o queijo endurecerá até formar uma crosta marrom dourada e os ovos unirão todos os ingredientes. Pedaços de peixe são generosamente polvilhados com ervas italianas e o pollock adquire um picante incomum.

Apesar de o calendário da primavera começar em março, só é possível sentir verdadeiramente o despertar da natureza com o aparecimento de plantas com flores no jardim. Nada sinaliza a chegada da primavera de forma tão eloquente quanto clareiras de prímulas em flor. O seu aparecimento é sempre uma pequena festa, porque o inverno já passou e uma nova época de jardinagem nos espera. Mas, além das prímulas, ainda há algo para ver e admirar no jardim no mês de abril.

Crescendo rapidamente e transformando-se em matagais selvagens, a porca perturba o ecossistema existente e suprime todas as outras plantas. Os óleos essenciais contidos nos frutos e folhas da porca causam formas graves de dermatite. Ao mesmo tempo, é muito mais difícil de controlar do que outras ervas daninhas comuns. Felizmente, hoje apareceu no mercado um produto que pode livrar rapidamente sua área da maioria das ervas daninhas, incluindo a porca-porca.

As cenouras vêm em cores diferentes: laranja, branco, amarelo, roxo. A cenoura laranja é dominada pelo betacaroteno e licopeno, a cor amarela se deve à presença de xantofilas (luteína); As cenouras brancas têm muita fibra e as roxas contêm antocianina, beta e alfa-carotenos. Mas, via de regra, os jardineiros escolhem variedades de cenoura para semear não pela cor da fruta, mas pelo momento de seu amadurecimento. Falaremos sobre as melhores variedades precoces, intermediárias e tardias neste artigo.

Recomendamos uma receita de torta bastante fácil com um delicioso recheio de frango e batata. A tarte aberta com frango e batata é um excelente prato farto e adequado para um lanche farto, é muito cómodo levar alguns pedaços desta massa para a estrada. A torta é assada no forno por uma hora a 180 graus. Em seguida, colocamos sobre uma superfície de madeira, depois de soltá-lo do molde. Basta esfriar um pouco os assados ​​​​e começar a degustar.

A tão esperada primavera para muitas plantas de interior é o período de início da estação de crescimento ativo e, para a maioria, o retorno de suas propriedades decorativas. Ao admirar as folhas novas e os rebentos emergentes, não se esqueça que a primavera também é um grande stress para todas as plantas de interior. Sensíveis às mudanças nas condições e universais, todas as culturas internas enfrentam iluminação muito mais forte, mudanças na umidade do ar e nas condições de temperatura.

Você pode preparar facilmente um bolo de Páscoa caseiro com requeijão e frutas cristalizadas, mesmo sem nenhuma experiência em pastelaria. Você pode assar o bolo de Páscoa não apenas em uma forma especial ou em uma forma de papel. Para as suas primeiras experiências culinárias (e mais), aconselho que leve uma pequena frigideira de ferro fundido. O bolo de Páscoa na frigideira não fica tão alto quanto numa frigideira estreita, mas nunca queima e fica sempre bem assado por dentro! A massa de requeijão feita com fermento fica arejada e aromática.

Na primavera, a natureza ganha vida e, nesta época do ano, a seiva escorre pelo tronco da bétula. Não tem gosto nada doce. Assemelha-se à água de uma nascente. Mas é um depósito de substâncias úteis. Para obter o máximo benefício, você precisa saber quando coletar a seiva de bétula.

Em que época do ano é coletado?

Ninguém sabe a data exata em que o suco poderá ser coletado. Depende do clima e das condições meteorológicas. Se os botões da bétula começarem a inchar, você pode tentar coletar a bebida. Se os rins estiverem secos, não há necessidade de pressa.

A seiva geralmente é coletada após o equinócio da primavera. Para saber se apareceu, é preciso ir até a mata no final de março e fazer um corte com um furador fino. Isso deve ser feito no lado sul da árvore - esse lado é mais aquecido pelo sol. É melhor escolher uma árvore grossa. Se aparecer uma gota no local do corte, significa que o fluxo de seiva começou e você pode coletá-la.

Em que mês é coletada a seiva? O líquido flui do final de março até o final de abril. Aparece primeiro nas bétulas aquecidas pelo sol (na orla da floresta). Então o sol se move mais profundamente no matagal, as bétulas distantes se aquecem e a seiva pode ser coletada delas. Ao falar se pode ser coletado na cidade, é preciso lembrar que o ar está poluído, portanto, o suco pode não servir, mas ao contrário, prejudicar ou causar alergias. Portanto, na cidade não se coleta líquido das bétulas.

Importante! A temperatura do ar deve atingir 5 graus. O melhor horário para coleta é das 11h00 às 16h00.

Se as geadas ou chuvas começarem depois de dias quentes, é melhor adiar a viagem para tomar uma bebida. Muitas pessoas se perguntam se é possível colher suco em maio? Você pode, mas o sabor fica amargo. No entanto, mantém suas propriedades benéficas. Portanto, podemos dizer que o sabor depende da época da coleta, e não apenas das condições climáticas e do terreno.

Como coletar suco corretamente - métodos

A seiva da bétula deve ser coletada sem causar danos às árvores. As seguintes regras devem ser seguidas:

1. Não se pode fazer cortes profundos com machado, pois o líquido fica entre a casca e a madeira. É melhor usar uma broca com broca de no máximo 1 cm (a casca cresce melhor).
2. Você não deve tirar toda a seiva da árvore. É melhor coletar no máximo 1 litro por dia de uma árvore (no total, é recomendado coletar no máximo 10 litros de uma árvore por temporada).
3. Você não pode coletar líquido de árvores jovens. Acredita-se que as bétulas maduras produzem seiva mais doce. É necessário escolher árvores com diâmetro superior a 25 cm.
4. Depois de coletar o suco, martele um tampão de madeira no buraco. A árvore vai curar mais rápido.

Portanto, para uma montagem correta é necessário escolher uma árvore com leve inclinação (isso tornará mais conveniente a instalação da garrafa). Três vezes ao dia (manhã, tarde e noite) você deve vir buscar uma bebida. Se estiver claro que a bétula produz pouco produto, não se deve fazer outros furos ou ampliar o que foi feito. Você só precisa mudar a árvore. Normalmente, a bétula produz 2-3 litros por dia.

Quando ficar claro que não é mais possível coletar mais líquido da árvore, você precisa ajudá-la a curar a ferida. Para evitar danificar a árvore, você deve encontrar um galho velho e seco, com diâmetro um pouco maior que a broca, e tapar o buraco com ele. Assim o suco não escorrerá, mas escorrerá pelos galhos. No próximo ano não haverá mais vestígios do buraco.

Métodos de coleta:

1. Usando uma ranhura. Faça um pequeno furo a cerca de 30 cm do chão. Limpe a camada superior da casca ao redor do buraco para evitar que sujeira entre no suco. Instale a ranhura em V usando um machado em um ângulo de 45 graus. Coloque uma garrafa (saco, balde).
2. Coleta sem equipamento. Encontre um local plano na bétula e faça um corte em forma de V. Dobre um pouco a casca cortada (para formar um gancho). Anexe o recipiente para bebidas.
3. Em pacotes. Escolha um galho grosso. Deve afastar-se de outro galho grosso (não do tronco) para o lado, e não para cima. Corte seu fim. Anexe o recipiente. Você pode simplesmente colocar as garrafas nos galhos.
4. Usando um conta-gotas. Faça um furo na bétula e limpe-a. Retire a agulha do conta-gotas e insira o bico. Coloque uma agulha na outra extremidade do conta-gotas e fure o frasco com ela. O líquido fluirá através do conta-gotas para dentro da garrafa.

Qualquer pessoa pode escolher o método de coleta mais adequado para si.

Como armazenar seiva de bétula

Claro, é melhor beber seiva de bétula fresca. Você precisa beber pelo menos 0,5 litro por dia para sentir os benefícios. Pode ser guardado na geladeira ou na adega por no máximo um mês. O melhor é armazená-lo congelado: assim reterá mais nutrientes.

Métodos de armazenamento:

1. Pasteurização. Para 1 litro de líquido, tome 150 g de açúcar e uma pitada de ácido cítrico. Mexa tudo bem, filtre com um pano de algodão, despeje em potes e ferva por 10 minutos. Enrole as tampas e coloque na despensa. A desvantagem desse método é que o açúcar e o ácido cítrico alteram o sabor do suco.
2. Fermentação. Coe o suco e despeje em recipientes. Cubra com tampas e pano. Coloque em um local onde a temperatura ideal de fermentação seja de 10-15 graus por 3 dias. A bebida pode ficar turva. Você pode armazená-lo até meados do verão.
3. Congelando. Despeje a bebida em garrafas de vidro e congele.
4. Bebida saudável. Misture o suco com hortelã e rosa mosqueta. Pasteurizar.
5. Evaporação. Evapore 5 litros de líquido em uma panela aberta. Você deve obter 0,5 litro de xarope com concentração de açúcar de 70% (como mel).
6. Fermento. Adicione açúcar, fermento e passas ao suco. Quando começar a fermentar, despeje em recipientes, feche bem as tampas e coloque em local fresco e escuro (adega). Armazenado por pelo menos três meses.
7. Kvass de bétula. Para 0,5 litros de suco, tome 1 colher de chá. açúcar, três passas, um pouco de raspas de limão. Fermentar a bebida em garrafas de vidro, fechar bem a tampa. Esta é uma receita popular patenteada pela Academia de Ciências Médicas.
8. Bebida de pinho de bétula. Para 50 litros de suco, pegue 3 kg de agulhas de pinheiro (escaldadas), aqueça a 80 graus, deixe por 6-7 horas. Em seguida, coe, acrescente açúcar e ácido cítrico. Despeje em potes de vidro e pasteurize por 30 minutos a 95 graus.
9. Armazenamento em latas. Despeje a bebida em latas de aço inoxidável. Insira um tubo na tampa e tampe-o com uma rolha de madeira. Despeje a cevada jovem bem torrada em um feixe de gaze e coloque em uma jarra (para que o suco não azeda). O suco mudará de cor e sabor (como o do pão), mas será saboroso e saudável para o fígado.

São muitas receitas, todas elas não exigem muito esforço para serem preparadas.

A bebida de bétula tem um efeito positivo no corpo:

• normaliza a digestão: alivia espasmos e cólicas, melhora o apetite;
• estabiliza a acidez do suco gástrico: um nível diminuído de acidez aumenta, um nível aumentado diminui;
• dissolve pedras nos rins, tem propriedade diurética;
• ajuda no tratamento da aterosclerose – limpa os vasos sanguíneos das placas de colesterol;
• tem propriedades expectorantes, pode ser usado para bronquite;
• restaura o metabolismo, sendo uma bebida de baixa caloria;
• trata a anemia, aumenta os níveis de hemoglobina no sangue;
• ajuda com resfriados: aumenta a transpiração, reduz a temperatura;
• trata coriza;
• traz a pressão arterial de volta ao normal;
• combate a deficiência de vitaminas e a tristeza primaveril;
• elimina manchas senis (o suco é usado externamente em forma de loção);
• estimula o crescimento dos cabelos e reduz a oleosidade;
• tônico, melhora a imunidade.

Os benefícios se devem ao fato de conter as seguintes substâncias:

• ácidos orgânicos;
• taninos;
• frutose;
• enzimas;
• uma grande quantidade de vitamina C;
• elementos minerais.

Contra-indicações:

• exacerbação de úlceras estomacais;
• exacerbação da urolitíase;
• intolerância individual.

A seiva de bétula é usada na medicina popular. Ajuda a eliminar muitas doenças, melhorando o estado geral do corpo:

1. Para anemia, beba misturado com suco de cenoura ou maçã. Tomar 50 ml 15 minutos antes das refeições pode aumentar os níveis de hemoglobina.
2. Para aumentar a imunidade, a bebida de bétula é misturada ao leite em proporções iguais e consumida por via oral.
3. Para doenças do aparelho digestivo, beba 50 ml de suco puro.
4. As doenças de pele são tratadas com loções e compressas de bétula.
5. Para limpar o corpo de resíduos e toxinas, beba 200 ml de manhã antes do café da manhã durante 6 semanas.

Importante! No tratamento da tosse, a seiva da bétula é aquecida.

A seiva de bétula pode ser encontrada nas prateleiras das lojas. Mas montá-lo sozinho não será difícil. O principal é escolher um método que seja conveniente para você e que não prejudique a árvore. A seiva de bétula, colhida na primavera, é um produto muito valioso e saudável.

Nem todo mundo sabe coletar corretamente a seiva da bétula, para não danificar a árvore e causar a morte por ações incorretas, por isso você deve saber em que mês coletar a bebida, se pode ser feita em maio e no verão, quais dispositivos usar para coletar, como fazer um sulco, como usar soro, tubos...

A que horas coletar seiva de bétula - datas, em que mês

Que o homem conhece desde tempos imemoriais - a bebida é verdadeiramente incrivelmente saborosa e saudável, rica em vitaminas e outros elementos necessários ao corpo. Porém, nem todo amante de uma bebida natural sabe coletar corretamente a seiva da bétula para não danificar a árvore, mas é necessário ter esse conhecimento, caso contrário, danos irreparáveis ​​​​podem ser causados ​​​​à bétula - a árvore morrerá.

Uma das condições importantes para a correta coleta da seiva de bétula é o cumprimento dos prazos recomendados - segundo colhedores experientes, a época ideal para a coleta da seiva de bétula é a primavera, ou seja, o período antes do início da formação dos botões. Via de regra, estamos na segunda quinzena de março, quando o ar já está visivelmente aquecido - período popularmente chamado de choro da bétula, época em que se observa o movimento mais ativo da seiva na árvore.

Coleta de seiva de bétula

A seiva se move intensamente ao longo do tronco e galhos das árvores pela manhã e durante o dia, e à noite o processo fica visivelmente mais lento, então a coleta Recomenda-se prescrever na primeira metade do dia. A cor e a doçura da bebida dependem muito do mês em que a seiva de bétula é coletada - a seiva fresca coletada em março é quase transparente e incolor, mas não particularmente doce, mas uma bebida coletada em abril terá uma tonalidade marrom, mas maior teor de açúcar .

É necessário interromper a coleta de seiva de bétula quando os botões começarem a se transformar em folhas verdes. Em geral, o período de coleta do suco é de 3 a 4 semanas, dependendo da temperatura do ar relevante para a primavera.

Como coletar a seiva da bétula corretamente para não danificar a árvore - tecnologia de coleta

Quando a seiva da bétula é coletada, muitas vezes eles negligenciam os ferimentos causados ​​​​à árvore. Se você seguir as regras simples que lerá a seguir, poderá coletar pelo menos 12 a 15 litros de seiva da árvore e não causar danos a ela - a bétula não infectará e certamente não morrerá.

Para coletar uma bebida curativa natural, você precisará de um determinado conjunto de ferramentas e materiais:

• Uma machadinha pequena, mas bem afiada;
• Furadeira;
• Um pacote de plasticina;
• Um recipiente onde será coletado o suco;
• Funil.

Antes de coletar seiva de bétula, você precisa escolher a fonte certa - a árvore deve ter um diâmetro de pelo menos 40 cm. Usando uma machadinha, deve-se remover com cuidado a camada superior da casca, sem tocar na madeira. Prenda a plasticina bem amassada na parte inferior da moldura para fixar uma bandeja ou funil para coletar o suco - se a plasticina estiver úmida ou molhada, a conexão será ruim.

Um recipiente é instalado no solo sob a casa de toras para coletar o suco - pode ser uma garrafa de plástico com gargalo cortado, uma lata ou outro recipiente.

A terceira etapa é fazer um furo com broca, cuja profundidade não deve ultrapassar 6 cm - distância essa que é segura para a saúde da árvore.

Após a coleta da quantidade necessária de bebida, deve-se ter cuidado ao tratar o ferimento infligido à árvore - o buraco deve estar bem tampado, uma rolha de madeira ou outro material disponível servirá. Tais medidas ajudarão a proteger a bétula de possíveis infecções que, se generalizadas, podem levar à morte de toda a árvore.

Dentre as regras sobre como coletar corretamente a seiva da bétula para não danificar a árvore, mais um ponto importante deve ser levado em consideração - a idade da bétula. Colete a seiva dos adultos, ou de preferência dos velhos, preservando os jovens, pois machucar uma árvore jovem pode ser desastroso para ela, e você conseguirá coletar pouca seiva.

Dispositivos básicos para coleta de seiva de bétula

Os artesãos criaram muitas maneiras de coletar seiva de bétula usando vários dispositivos, entre os quais o uso de um conta-gotas médico é popular - esse método fornece a coleta mais rica da bebida. Um conta-gotas comum, vendido em uma farmácia, serve. A tecnologia de coleta de seiva de bétula com conta-gotas é a seguinte:

1. O furo no tronco de uma bétula de meia-idade é feito com a broca mais afiada e fina (um pouco mais grossa que uma agulha de costura) na altura de um metro e meio, não há necessidade de retirar a casca do tronco;
2. Insira a agulha conta-gotas no orifício resultante e abaixe a outra extremidade através da tampa de plástico em um frasco ou garrafa;
3. É necessário fazer dois furos na tampa - um para o tubo e outro para a livre saída do ar do recipiente.

Não se esqueça de trocar o recipiente na hora certa para que o suco não vaze para o chão e vá para o lixo. Terminada a coleta, feche cuidadosamente o buraco com uma rolha de madeira e cubra com verniz de jardim.

Entre os dispositivos adequados para coletar adequadamente a seiva da bétula, para não danificar a árvore, estão:

• Frasco de vidro de 3 litros - um recipiente estável e confiável para suco e uma ranhura de alumínio inserida no orifício;
• Um funil de plástico que garante que o suco entre no recipiente com precisão em dias de vento;
• Um monte de grama seca, inserido no buraco e direcionando um jato de suco para a jarra, também funciona como filtro para o suco;
• Um tubo para sucos e coquetéis é inserido no orifício do barril e direcionado para uma garrafa plástica presa com um prendedor de roupa.

Como você pode ver, você pode usar uma variedade de dispositivos, o principal é seguir as regras de colheita que são seguras para a árvore.

Na coleta da seiva de bétula é importante não só cumprir os requisitos básicos da tecnologia de coleta, mas também saber conservar a seiva de bétula em casa para que ela agrade por muito tempo com seu sabor e benefícios.

Apenas algumas décadas atrás, todos podiam desfrutar desta bebida milagrosa visitando a loja ou cantina mais próxima. Agora é difícil encontrar seiva natural de bétula até nos supermercados. Portanto, os amadores coletam por conta própria a seiva “correta” da bétula.

Uma bebida única e seus benefícios

Existe uma crença popular: “Quem bebe bastante seiva de bétula ganhará saúde e vigor durante todo o ano”.

Muitas pessoas conhecem os benefícios da seiva de bétula. É benéfico para todo o corpo. Em primeiro lugar, restaura o metabolismo. Em segundo lugar, dá força e vigor e normaliza a pressão arterial. Em terceiro lugar, é um depósito de vitamina C.

Até recentemente, todos podiam desfrutar desta bebida. Agora a produção de seiva de bétula diminuiu. Agora é difícil encontrar um produto natural até no supermercado. É por isso que muitas pessoas preferem extrair o suco sozinhas. Acontece que este é um procedimento simples.

O que você precisa saber quando for tomar esse suco

Antes de ir para um bosque ou floresta de bétulas, você precisa se munir do conhecimento da tecnologia e dos segredos para uma coleta de seiva bem-sucedida.

Siga a lei, cuide do seu patrimônio nacional!

Não se preocupe, a legislação da Federação Russa permite a coleta de seiva de bétula. O principal é que a árvore permaneça viva após a sua extração. Caso contrário você será multado.

Para evitar isso, escolha uma bétula adulta com diâmetro de 25 cm ou mais. E também não se deve fazer cortes ásperos e profundos que prejudiquem a árvore.

Lembrar! É proibido:

• coletar a seiva das bétulas jovens;
• faça cortes profundos com machado;
• coletar mais de 10 litros de seiva de uma árvore (basta alguns litros de uma árvore, é melhor contornar várias bétulas).

Época certa do ano

Ninguém lhe dirá a data exata em que você precisará comprar seiva de bétula. Tudo depende das condições meteorológicas e do clima da região. Normalmente em Moscou, região de Moscou e Rússia central, o suco aparece na terceira década de março, nas regiões sul - no início de março, e nas regiões norte, além dos Urais e no Território de Altai - no final de abril.

Fique atento, assim que os primeiros sinais da primavera começarem a aparecer, você pode correr até a bétula para verificar. Olhe os botões, se eles começarem a inchar, você pode verificar fazendo um pequeno furo no tronco. Muito provavelmente, o suco já estará funcionando com força e força.

Mas se os botões ainda estiverem secos, espere um pouco, pois muito provavelmente não haverá suco. Ou haverá, mas em quantidades escassas.

Tabela: Região de Leningrado, Sibéria ou Altai - quando você pode coletar seiva de bétula em diferentes regiões da Rússia

Início de março	Terceiros dez dias de março	abril
Região de Kursk Região de Lipetsk Região de Tambov Região de Belgorod Região de Voronezh Região de Krasnodar Região de Rostov Região de Volgogrado Região de Astracã República da Adiguésia República da Calmúquia República da Crimeia	Região de Tver Região de Vladimir Região de Tula Região de Oriol Região de Kostroma Região de Níjni Novgorod. Região de Smolensk Região de Yaroslavl Região de Ryazan Região de Kaluga Região de Bryansk Região de Ivanovo região de Moscow	Região de Leningrado. Região de Pskov Região de Novgorod Região de Vologda Região de Arkhangelsk República da Carélia República de Komi Região de Murmansk República de Altai Região de Irkutsk Região de Khabarovsk

Temperatura, falta de chuva, horários adequados do dia e outras nuances

Existem também vários “segredos do sucesso” que vale a pena conhecer com antecedência:

1. A temperatura do ar deve atingir 5 graus Celsius.
2. Se após o degelo houver geadas ou chuva, este não é o melhor momento para coletar seiva de bétula. É melhor esperar até condições climáticas mais favoráveis. Caso contrário, você simplesmente perderá tempo.
3. O melhor horário para coletar o suco é das 11h00 às 16h00.
   

   Quando há mais luz solar, a seiva da bétula flui com mais intensidade.

4. A seiva de bétula pura e de alta qualidade só pode ser coletada na floresta, em um bosque de bétulas, onde o meio ambiente é ecologicamente correto. Evite também lugares pantanosos. Você não pode coletar seiva de bétula dentro da cidade, especialmente perto de fábricas. Isso está repleto de alergias e, na pior das hipóteses, envenenamento.
   

   Você não pode coletar seiva de bétula dentro dos limites da cidade. Isso está repleto de alergias e, na pior das hipóteses, envenenamento. E, claro, é impossível coletar seiva de bétula perto de fábricas e fábricas.

5. Colete a seiva do lado sul da bétula.

Instruções para trabalhar madeira

Esta regra se sobrepõe à primeira. Quanto mais grossa a árvore, melhor. Uma bétula jovem não produzirá tanta seiva quanto uma árvore adulta.

Se você escolher a fonte certa, poderá coletar até 7 litros de seiva de uma bétula por vez.

E não se esqueça de tratar a área lesionada da bétula após concluir o procedimento.. Para isso, cubra os cortes e buracos com verniz de jardim ou feche-os com uma rolha de madeira caseira.

Quais métodos de coleta de seiva de bétula não prejudicam as árvores?

Usando uma ranhura - plástico, alumínio ou madeira

Você precisará de:

• furar;
• Machado;
• calha de alumínio em forma de V;
• recipiente

Assim, em média, você consegue coletar um litro de suco em 20 minutos.

Vídeo: extraindo seiva de bétula com ranhura

Sem ferramentas - apenas mãos e uma faca

Você vai precisar de: uma faca afiada, um recipiente para suco.

Este método é bom quando você está relaxando com sua família ou amigos na natureza. Em alguns minutos você coletará uma caneca de suco.

Vídeo: como coletar seiva de bétula com rapidez e facilidade

Coletando em um saco (bolsa) ou garrafa de um galho

Você precisará de:

• faca afiada ou machadinha;
• recipiente

Usando um conta-gotas

Você precisará de:

1. Faça um furo na bétula. Limpamos a serragem.
2. Remova a agulha de uma das extremidades do conta-gotas. Colocamos a cambraia no buraco.
3. Colocamos a outra ponta do conta-gotas com uma agulha em uma garrafa plástica, perfurando-a.

Esta é uma das formas mais comuns de coletar seiva de bétula. Já que você pode coletar de forma rápida e sem danos à árvore até 7 litros de seiva.

Vídeo: como coletar seiva de bétula com conta-gotas

Como você pode ver, existem muitas opções diferentes para extrair seiva de bétula. Escolha o que você mais gosta. E não esqueça de seguir os limites e regras. Então a bétula agradecerá todos os anos com sua seiva maravilhosa.