ปลาชนิดใดที่ไม่สามารถเลี้ยงแบบเทียมได้ การสืบพันธุ์ของปลาแซลมอนเทียม

ปลาสวายปรากฏบนชั้นวางภายใต้ชื่อบาซ่าหรือลิ้นทะเล (ปลาสวาย)

ปลานี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ (เปรู)

ที่นั่นมีการอบรมเพื่อจุดประสงค์ทางเทคนิค

ปลาป่นจากปลาชนิดนี้ใช้สำหรับเลี้ยงปศุสัตว์และปุ๋ยในการเกษตร

มันไม่ได้กินที่นั่น

ในหลายประเทศในอเมริกาเหนือและยุโรป ปลาชนิดนี้ไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทาน

ปลาสวายอุดมไปด้วยสารพิษ แบคทีเรีย โลหะหนัก ฮอร์โมนในระดับสูง

เหตุผลก็คือแม่น้ำโขง (เวียดนาม) ซึ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาชนิดนี้เป็นหลัก เป็นแม่น้ำที่มีมลพิษมากที่สุดสายหนึ่งในโลก

น้ำที่ไม่ผ่านการบำบัดจากสารเคมีและโรงฟอกหนัง น้ำเสีย ปุ๋ยแร่จากทุ่งนารวมกันเข้าสู่แม่น้ำโขง

เมื่อแช่แข็งปลาจะใช้น้ำเดียวกันกับแม่น้ำโขง

เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของปลา (4 เท่า) จึงได้นำฮอร์โมนจากจีนเข้าสู่ร่างกายของตัวเมีย องค์ประกอบของฮอร์โมนจำแนกได้ และแม้จะมีข้อกำหนดของหน่วยงานกำกับดูแลด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในยุโรป แต่ผู้ผลิตก็ปฏิเสธที่จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับฮอร์โมนเหล่านี้ เนื่องจากปลาชนิดนี้มีราคาค่อนข้างต่ำจึงถูกซื้อโดยคนจนเป็นหลัก

สังเกตว่าการใช้ปลา Pangasius \Bas\ ทำให้เกิดความเสียหายต่อตับ โรคเลือด ความเสียหายต่ออวัยวะภายใน เกี่ยวกับการห้ามขายปลาบาซาในหลายประเทศของยุโรป แคนาดา อเมริกา นักธุรกิจที่ไร้ศีลธรรมได้เพิ่มปลาบาซาลงในสิ่งที่เรียกว่าปูอัดและ "ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร" อื่น ๆ ที่ทำจากปลา

องค์กรควบคุมคุณภาพอาหารไม่แนะนำให้รับประทานปลาบาซาและผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ทั้งหมด อย่างระมัดระวัง! ปลาบาซ่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ!!!"

ราคาซื้อปลาตัวนี้ในเวียดนามคือ $0.01 เช่น 0.01x50 ถู = 50 โคเปค!!!

และพวกเขายังลืมเกี่ยวกับ "Agent Orange", Agent Orange ซึ่งเป็นชื่อของส่วนผสมของสารกำจัดใบไม้และสารกำจัดวัชพืชที่มีต้นกำเนิดสังเคราะห์ มันถูกใช้โดยกองทัพอังกฤษในช่วงสงครามมลายาและโดยกองทัพสหรัฐฯ ในสงครามเวียดนามตั้งแต่ปี 1961 ถึง 1971 โดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการทำลายพืชไร่ Ranch Hand (ทำให้เกิดมะเร็งและความผิดปกติอื่นๆในร่างกาย)

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับปลานิลซึ่งปรากฏในร้านค้าของเราด้วย

ปลานิลอาศัยอยู่ในน้ำจืด และมีความหลากหลายในอาหาร โดยกินแพลงก์ตอน สาหร่าย และอินทรียวัตถุอื่นๆ ที่สามารถพบได้ในแม่น้ำและทะเลสาบ ด้วยเหตุนี้เธอจึงมักกินของเสียที่ปนเปื้อนด้วยยาปฏิชีวนะและฮอร์โมน หลังจากนั้นเธอก็ "โอน" ของเหล่านั้นไปที่ห้องครัวของเราบางส่วน

เมื่อเร็วๆ นี้พบว่ามีส่วนประกอบสองสามอย่างในเนื้อปลานิลที่ปฏิเสธคุณประโยชน์ของปลาชนิดนี้ แม้ว่าปลาที่เลี้ยงโดยใช้ขยะจะถือว่าดีต่อสุขภาพก็ตาม และส่วนประกอบเหล่านี้คือกรดไขมัน \Omega-3 และ Omega-6\, tk อัตราส่วนของปลานิลในปลานิลไม่ใช่ 1:1 เช่นเดียวกับปลาสีแดง แต่เป็น 1:3 หรือแม้กระทั่ง 1:11 ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นั้นอาจเป็นอันตรายได้

และถ้าเราเล่าถึงสาระสำคัญสั้น ๆ จริงๆ มันก็อยู่ที่ความจริงที่ว่าปลาที่มนุษย์เลี้ยงขึ้นมาเอง (ในโรงเพาะฟักปลา) มักจะมีฮอร์โมนการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ และสิ่งน่ารังเกียจอื่น ๆ จำนวนมากจนไม่แนะนำให้รับประทาน

การเลือกปลาควรได้รับคำแนะนำจากความรู้ว่าปลานั้นเป็นปลาที่จับได้ตามธรรมชาติหรือเลี้ยงในฟาร์ม น่าแปลกที่ปลาที่จับจากธรรมชาติมักจะมีราคาต่ำกว่าปลาที่ผลิตในฟาร์ม

ตัวอย่างเช่น ฟาร์มเติบโตขึ้น:

โดราโด ปลานิล ปลาโซล ปลาคาร์พ ปลากะพง ปลาสวาย ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ปลาสเตอร์เจียน

ปลาธรรมชาติ(เติบโตโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์):

ปลาลิ้นหมา ปลาดุก ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนแซลมอน ปลาคอน ปลาค็อด พอลล็อค

สำหรับปลานิลโดยเฉพาะนั้นมันไม่โอ้อวดเลยที่มันโตมา น้ำเสีย!!! ปลานิลและปลาแพนกาเซียสเป็นปลาขยะ พวกมันกินทุกอย่างติดต่อกัน อาศัยอยู่ในน้ำที่สกปรกที่สุด และสะสมสารอันตรายมากมายไว้ในเนื้อของพวกมัน

ปลานิลเป็นปลาดุกกินขยะ มีสารพิษ โลหะหนัก ฉันอ่านเจอในอินเทอร์เน็ตว่าปลานิลมักถูกเลี้ยงด้วยขยะจากฟาร์มสุกรและมูลนก การปลูกปลาชนิดนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งนี้อยู่บนอินเทอร์เน็ตค้นหาผู้ที่สนใจ

ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกินปลานิลเหมือนปลาที่เลี้ยงเทียมบ่อยๆ และโดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าถ้าชอบปลาอื่นที่ "สะอาด" มากกว่า

การสืบพันธุ์ของปลาแซลมอนเทียม

จนถึงปี 1983 การสืบพันธุ์ของปลาแซลมอนแปซิฟิกในภูมิภาคมากาดานเกิดขึ้นโดยสูญเสียประชากรตามธรรมชาติเท่านั้น ในปี พ.ศ. 2526 โรงฟักปลาแซลมอนแห่งแรก (LRZ) ได้เปิดดำเนินการในแม่น้ำ Ola แล้วที่แตกต่างกัน
หลายปีมีการเปิดตัวโรงงานอีกสามแห่ง ได้แก่ Armansky, Yansky และ Tauysky จากการเริ่มดำเนินการโรงเพาะฟัก การสืบพันธุ์ของปลาแซลมอนในแม่น้ำสายหลักเริ่มได้รับการสนับสนุนในสองวิธี: ตามธรรมชาติและประดิษฐ์ ในช่วงครึ่งหลังของปี 1990 เนื่องจากแนวทางที่อ่อนแอ แรงกดดันสูงในการจับปลาและการรุกล้ำในน่านน้ำวางไข่ และอัตราการตายที่เพิ่มขึ้นในช่วงชีวิตทางทะเล จำนวนประชากรปลาแซลมอนตามธรรมชาติ ทั้งปลาแซลมอนชุมและปลาแซลมอนสีชมพู จึงลดลงหลายครั้ง มีปลาแซลมอนชุมชุมวางไข่น้อยกว่าปี 1980 ถึง 2-3 เท่า ในปี พ.ศ. 2543 แซลมอนสีชมพูมีการเปลี่ยนแปลงลักษณะเด่น ซึ่งส่งผลให้รุ่นปีคี่มีความโดดเด่นตลอดชายฝั่งทางตอนเหนือทั้งหมด รุ่นปีเลขคู่ยังคงอยู่ในภาวะซึมเศร้า โดยหลักการแล้ว ในภาวะสต็อกที่ลดลง การเลี้ยงปลาจะช่วยให้จำนวนปลาแซลมอนฟื้นตัวได้ค่อนข้างเร็ว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณปลาแซลมอนชุมชุมลดลง ปริมาณคาเวียร์ที่เก็บจากแหล่งวางไข่ตามธรรมชาติเพื่อนำไปฟักในโรงเพาะฟักจึงลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ควรสังเกตว่าเทคโนโลยีในการรับผลิตภัณฑ์ทางเพศสำหรับผู้ใหญ่จากผู้ผลิตปลาแซลมอนที่โรงงานฆ่ายังไม่ได้รับการพัฒนา สาเหตุหลักมาจากการที่แม่น้ำ cet ของภูมิภาคนี้มีความยาวเป็นส่วนใหญ่ ปลาในบริเวณปากแม่น้ำซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงเพาะฟัก มีอวัยวะสืบพันธุ์ที่โตเต็มที่ในระดับต่ำ ดังนั้น จึงเก็บรักษาไว้เพื่อจุดประสงค์ในการ การสุกแก่มักจะไม่นำมาซึ่งความสำเร็จ ปลาเกือบทั้งหมดตายระหว่างการเจริญเติบโตในคอกจากเชื้อรา saprolegnia
การสืบพันธุ์ปลาแซลมอนแบบประดิษฐ์เป็นส่วนสำคัญของฟาร์มปลาแซลมอนที่ได้รับการจัดการ มีความจำเป็นเป็นพิเศษในการเลี้ยงปลาแซลมอนในภูมิภาคที่มีจำนวนน้อยหรือตกต่ำ ในกรณีของการเพาะปลูกปลาแซลมอนในโรงงานเงื่อนไขและพารามิเตอร์ของการฟักตัวทั้งหมดจะถูกกำหนดและควบคุมโดยบุคคลดังนั้นอัตราการรอดตายของลูกปลาแซลมอนในระหว่างการสืบพันธุ์เทียมตามกฎแล้วจะมีค่าสูงสุด นอกเหนือจากฟังก์ชันการฟื้นฟูของการเลี้ยงปลา โดยสัมพันธ์กับสภาพของภูมิภาคมากาดานแล้ว เทคโนโลยียังได้รับการพัฒนาเพื่อสร้างประชากรทุ่งหญ้าอุตสาหกรรมในแหล่งน้ำเหล่านั้น ซึ่งปลาแซลมอนสายพันธุ์นี้ไม่เคยมีการแพร่พันธุ์ภายใต้สภาพธรรมชาติมาก่อน เนื่องจากปลาแซลมอนพันธุ์เทียมไม่ได้รับอนุญาตให้วางไข่ ลำธารและแม่น้ำสายเล็กๆ จึงเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เงื่อนไขหลักคือความพร้อมของแหล่งน้ำที่มีคุณภาพที่ต้องการ

โดยรวมแล้วมีโรงเพาะฟัก 6 แห่งบนชายฝั่งแผ่นดินใหญ่ของทะเลโอค็อตสค์ - 4 แห่งตั้งอยู่ในภูมิภาคมากาดานและอีก 2 แห่งในเขตชายแดนอาณาเขตโอค็อตสค์ของดินแดนคาบารอฟสค์ ในภูมิภาคมากาดาน กำลังการผลิตรวมของโรงเพาะฟักปลาอยู่ที่ 120 ล้านหน่วย ทอดต่อปี รวมถึงโรงฟักไข่ Olsky - ปลา 20 ล้านตัว โรงฟักไข่ปลา Armansky - ปลา 20 ล้านตัว Yanskoro JIP3 - 30 MITH LIT, Tayic Koro JIP3 - 50 MIH LuT ปลาแซลมอนชุม (Khovanskaya, 1994, 2008) เป็นกลุ่มแรกที่ถูกพบเห็นในพวกมัน (Khovanskaya, 1994, 2008) ในขณะเดียวกันเทคโนโลยีสำหรับการสืบพันธุ์ของสายพันธุ์อื่น ๆ เช่นปลาแซลมอนสีชมพูและ coho inerka ก็กำลังถูกนำไปใช้เช่นกัน ที่พัฒนา. โดยรวมแล้วตั้งแต่ปี 1984 ถึง 2010 กิจการเพาะพันธุ์ปลามากาดานผลิตปลาได้มากกว่า 800 ล้านตัว ปลาแซลมอนรุ่นเยาว์ ได้แก่ ปลาแซลมอนชุม 574.6 ปลาแซลมอนสีชมพู - 191.2 ปลาแซลมอนโคโฮ - 35.4 ปลาแซลมอนแซลมอน - 7.0 ล้านชิ้น ส่วนแบ่งของปลาแซลมอนชุมชุมคือ 71.1 แซลมอนสีชมพู - 23.7 แซลมอนโคโฮ - 4.4 และแซลมอนซ็อกอาย - 0.8% ตั้งแต่ปี 2000 ถึง 2010 จาก 12 เป็น 45 ล้าน เยาวชนซึ่งมีตั้งแต่ 10 ถึง 37% ของกำลังการผลิตที่เป็นไปได้ของพืช โดยมีการปล่อยสูงสุดตลอดระยะเวลา 51 ล้านลูก (1992) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการเพิ่มขึ้นของสัดส่วนการสืบพันธุ์ของปลาแซลมอนโคโฮโดยเทียม - มากถึง 4 ล้านตัวในบางปี ในการเปลี่ยนแปลงของผลผลิตของสายพันธุ์หลักที่ทำซ้ำในพืช - ปลาแซลมอนชุมทางในทางตรงกันข้ามปริมาณที่ลดลงถูกบันทึกไว้ หากจนถึงปี 1992 มีการผลิตมากกว่า 32 ล้านหน่วยต่อปีจากโรงงาน เยาวชน จากนั้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา (พ.ศ. 2544-2553) มูลค่านี้จึงลดลงเหลือเฉลี่ย 14.5 ล้านคน
การขาดแคลนผู้วางไข่ไม่อนุญาตให้วางไข่เพื่อฟักไข่โดยสูญเสียสต็อกในแม่น้ำพื้นฐานของโรงเพาะฟัก ดังนั้นทุกปีไข่ที่ปฏิสนธิจำนวนมากจะถูกนำเข้าจากแม่น้ำผู้บริจาค ควรสังเกตว่าระยะเริ่มต้นของการก่อตัวของประชากรปลาแซลมอนในโรงเพาะฟักเมื่อวัสดุปลูกถูกนำมาจากประชากรตามธรรมชาติในภูมิภาคมากาดานขยายออกไปอย่างไม่ยุติธรรมเป็นเวลา 28 ปี ตั้งแต่ปี 1983 จนถึงขณะนี้ยังไม่มีโรงฟักที่มีประสิทธิผลสูงเพียงแห่งเดียวที่สามารถผลิตผลตอบแทนสูงอย่างต่อเนื่องให้กับลูกหลานและตอบสนองความต้องการของโรงเพาะฟัก ดังนั้น การเลี้ยงปลาจึงขึ้นอยู่กับทรัพยากรของประชากรตามธรรมชาติ ส่งผลให้ประชากรปลาแซลมอนตามธรรมชาติลดน้อยลง เนื่องจากได้รับแรงกดดันจากอุตสาหกรรม การเลี้ยงปลา และการรุกล้ำ จากผลการประเมินผลตอบแทนของปลาแซลมอนจากแหล่งกำเนิดของโรงเพาะฟักตามวิธีการทำเครื่องหมายด้วยความร้อนจำนวนมากของ otoliths ที่พัฒนาและดำเนินการโดย MagadanNIRO ที่โรงเพาะฟักพบว่าส่วนแบ่งของพวกเขาในแนวทางนี้มีน้อย - 6-11% ( อาคินิเชวา, 2001; Akinicheva, Rogatnykh, 2001) ในบางปีการกลับมาของปลาแซลมอนชุมทางจากโรงงานกลับมีลำดับความสำคัญต่ำกว่าปลาแซลมอนธรรมชาติ อัตราการฟื้นตัวของปลาในโรงเพาะฟักอยู่ที่ 0.01-0.30% ในขณะที่ประชากรตามธรรมชาติจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.4 ถึง 1.0% นอกจากนี้ การคำนวณยังแสดงให้เห็นว่าหากอัตราผลตอบแทนของแหล่งกำเนิดปลาต่ำกว่า 0.14% จำนวนลูกหลานที่ได้จากกระบวนการเลี้ยงปลาจะน้อยกว่าจำนวนพ่อแม่
เนื่องจาก "ความไม่สอดคล้องกันในระบบอุณหภูมิของแหล่งน้ำที่ใช้ในการฟักไข่อุณหภูมิของน้ำในฤดูใบไม้ผลิที่โรงเพาะฟักมากาดานจึงลดลงเหลือ 1.5-2.0 ° C และในพืชบางชนิดอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 0.7-0.9 ° C ( Samoilenko ที่อุณหภูมินี้ ลูกวัยรุ่นจะเซื่องซึม กินอาหารได้ไม่ดี และดูดซึมอาหารได้ ดังนั้น พวกมันจึงหมดพลังงานและเมื่อถึงเวลาปล่อยจะมีพารามิเตอร์ทางกายภาพและทางสรีรวิทยาต่ำกว่าตัวอ่อนตามธรรมชาติ การศึกษาพบว่า ตัวอ่อนในโรงฟักมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจาก (ดัชนีของอวัยวะภายใน) และพารามิเตอร์ทางโลหิตวิทยา (Khovanskaya et al., 2004) การเลี้ยงลูกอ่อนในโรงเพาะฟักก่อนปล่อยลงทะเลในทะเลสาบ Solenoye และ Glukhoe ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับโรงเพาะฟัก Arman ที่ซึ่งพวกมัน เพิ่มน้ำหนักได้ 3-4 เท่าใน 3 สัปดาห์ด้วยการให้อาหารเทียมเป็นประจำ (Ryabukha et al., 2004, 2009) โดยเฉลี่ยมีมวล 1.3 กรัม
สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ LRH ผลผลิตต่ำคือวิธีปฏิบัติในปัจจุบันในการขนส่งไข่ที่ปฏิสนธิจำนวนมากจากแม่น้ำผู้บริจาคอื่นๆ เป็นประจำทุกปี ซึ่งประชากรมีความแตกต่างกันในลักษณะการปรับตัวทางนิเวศน์และพันธุกรรมจากประชากรในแหล่งน้ำพื้นเมือง เห็นได้ชัดว่าจีโนไทป์ของผู้บุกรุกไม่พบชุดของเงื่อนไขขนาดเล็กที่เหมาะสมสำหรับการสืบพันธุ์อย่างมีประสิทธิภาพในแหล่งน้ำใหม่ ดังนั้นความพยายามในการปลูกถ่ายในระยะยาวจึงไม่ประสบความสำเร็จ เป็นที่ทราบกันดีว่าในกระบวนการวิวัฒนาการสายวิวัฒนาการ ปลาของประชากรตามธรรมชาติของท้องที่หรืออ่างเก็บน้ำที่กำหนดจะได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพทางอุทกวิทยา อุทกธรณีวิทยา เคมี และโคอีโนติกที่มีลักษณะเฉพาะของแม่น้ำต้นกำเนิดโดยเฉพาะ เป็นเรื่องปกติที่จะสันนิษฐานว่าผู้บุกรุกจากแหล่งน้ำอื่น ๆ จะถูกปรับให้เข้ากับสภาพของแหล่งน้ำ "ต่างประเทศ" น้อยกว่ามาก การปลูกถ่ายปลาแซลมอนชุมที่ดำเนินการในภูมิภาคซาคาลิน-คูริล แสดงให้เห็นว่ามาตรการเหล่านี้มีประสิทธิภาพต่ำมาก เนื่องจากการดัดแปลงทางพันธุกรรมแบบอนุรักษ์นิยมของผู้รุกราน ผลตอบแทนของปลาแซลมอนชุมที่แนะนำจึงมีลำดับความสำคัญต่ำกว่าประชากรพื้นเมือง และต่อมา ไม่พบร่องรอยเลยโดยวิธีการควบคุมทางชีวเคมี (Altukhov et al., 1980; Kovtun, 1980; Salmenkova et al., 1986; Khorevina, 2004)
นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าการขนส่งคาเวียร์ไม่สามารถทำได้ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ (ค่าใช้จ่ายในการขนส่งทางอากาศ) ผู้ที่ปลูกถ่ายทำให้โครงสร้างทางพันธุกรรมของประชากรในท้องถิ่นแย่ลง เนื่องจากการสูญเสียความแปรปรวนทางพันธุกรรมและการทำให้โครงสร้างประชากรเป็นเนื้อเดียวกัน (Titov และ Kazakov, 1989 , ฮินดาร์ และคณะ 1991) “ การเจือจาง” ของประชากรตามธรรมชาติด้วยปลาที่มีต้นกำเนิดเทียมมากถึง 30% ส่งผลให้ระดับความแตกต่างของประชากรธรรมชาติลดลง 50–70% (Mork, 1991) การผสมข้ามพันธุ์ระหว่างปลาธรรมชาติและปลาในโรงเพาะฟักลดความสามารถในการปรับตัวของลูกหลาน และทำให้สภาพของชื่อตามธรรมชาติ VIALLMA แย่ลง (Helle, 1976; Waples, 1991)
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา การขนส่งไข่ที่ปฏิสนธิจากแม่น้ำสายอื่นๆ ในภูมิภาคมากาดาน เนื่องมาจากจำนวนปลาแซลมอนชุมชุมในแม่น้ำสายหลักมีน้อย ตลอดจนการขาดเทคโนโลยีชีวภาพที่มีประสิทธิภาพในการรับเซลล์สืบพันธุ์ที่โตเต็มที่จากที่วางไข่ในบริเวณปากแม่น้ำ แม่น้ำ ในเรื่องนี้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฝูงฝูงปลาแซลมอนที่สร้างขึ้นโดยเทียมได้ก่อตัวขึ้นในแอ่งแม่น้ำซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงฟักไข่ ซึ่งได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางชีววิทยาและพันธุกรรมของประชากรปลาแซลมอนชุมตามธรรมชาติอย่างมีนัยสำคัญ (Volobuev, 1998) ดังนั้นใน r. Ola ผสมกลุ่มยีนปลาแซลมอนของประชากรสี่กลุ่ม: หน้า Chelomdzha, Pit, Fogs และ Lankovaya สถานการณ์ที่คล้ายกันนี้พบได้ในแม่น้ำสายอื่นซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงฟักไข่ ในแม่น้ำเหล่านี้ ในสภาพธรรมชาติ ลูกของปลาแซลมอนชุมชุมจากประชากรผู้บริจาค 2-3 ราย ซึ่งมีการผสมข้ามพันธุ์ซ้ำแล้วซ้ำอีกในสายพันธุ์ต่างๆ กับปลาแซลมอนชุมชุมจากประชากรในท้องถิ่น มีส่วนร่วมในการสืบพันธุ์
ในประชากรผสมปลาแซลมอนร. Ola สังเกตการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางพันธุกรรม: มีการเปลี่ยนแปลงค่าของความถี่อัลลีลไปสู่ลักษณะของปลาแซลมอนชุมของประชากรผู้บริจาค Yamskaya นี่เป็นผลมาจากการสะสมสัญญาณของประชากร Yamsk ในฝูงผสมของปลาแซลมอน Olsky Chum ซึ่งได้รับการย้ายทุกปีไปยังโรงเพาะฟัก Olsky ตั้งแต่ปี 1984 ในปริมาตร 6.4 ถึง 15.8 ล้านไข่ ขณะเดียวกันก็นำส่วนผสมของปลาแซลมอนที่ขนส่งมาจากแม่น้ำ Chelomdzha ในปี 1983 (15.5 ล้านฟอง) ไม่ได้บันทึกฝูง Volsk (Makoedov et al., 1994) นอกจากนี้ ในประชากรผสมของปลาแซลมอน Ola chum ในช่วงทศวรรษ 1990 พบว่าระดับความหลากหลายของอัลลีลลดลง โดยมีเสถียรภาพของตัวบ่งชี้นี้ในปลาแซลมอนจากแม่น้ำผู้บริจาคและแม่น้ำที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการเลี้ยงปลา (Makoedov et al., 1994; Bachevskaya และ Pustovoit, 1996)
ดังนั้น จากข้อสรุปของนักวิจัยที่เกี่ยวข้องกับปัญหาสต๊อกผสม การปลูกถ่ายและการผสมยีนพูลของปลาแซลมอนจากประชากรที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคภูมิอากาศและภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน นำไปสู่ความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ลดลง ลดความซับซ้อนของโครงสร้างและความเสื่อมโทรมของประชากรตามธรรมชาติ ด้วยการสืบพันธุ์เทียมอันเป็นผลมาจากการคัดเลือก การเปลี่ยนแปลงของประชากรตามธรรมชาติจะยังคงเกิดขึ้นในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น ในเรื่องนี้ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเพิ่มปริมาณประชากรที่ทำซ้ำโดยเสียค่าใช้จ่ายของทรัพยากรของแม่น้ำพื้นเมือง มีความจำเป็นต้องละทิ้งแนวปฏิบัติในการขนส่งคาเวียร์อย่างไม่เป็นระบบจากแหล่งหนึ่งไปยังอีกแหล่งหนึ่งเนื่องจากกลยุทธ์การเลี้ยงปลาดังกล่าวมีส่วนทำให้เกิดการก่อตัวของประชากรผสมที่ให้ผลผลิตต่ำที่ไม่เสถียร ในกรณีนี้ ขนาดของผลกระทบทางมานุษยวิทยาต่อประชากรธรรมชาติจะน้อยกว่ามาก
ปัญหาประการหนึ่งของปลาแซลมอนฝูงผสมในภูมิภาคมากาดานคือการพัฒนาเครื่องแต่งกายผสมพันธุ์ของโรงงานปลาที่มีต้นกำเนิดอยู่ในปากแม่น้ำอย่างเข้มข้นซึ่งสัมพันธ์กับที่ตั้งของโรงเพาะฟักทั้งหมดในภูมิภาคบริเวณปากแม่น้ำ ของแม่น้ำสายพื้นฐาน ปัญหานี้กลายเป็นเกาะส่วนใหญ่มีเพิ่มมากขึ้น
ชุมทางโรงงานกลับมา การมีชุดแต่งงานที่เด่นชัดจะลดคุณภาพและมูลค่าทางการค้าของผลิตภัณฑ์ลงอย่างมาก ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้หากมีการโอนการประมงจากแม่น้ำไปยังพื้นที่ชายฝั่ง แนวทางปฏิบัติในการใช้สายอวนสั้นในการจับปลาแซลมอนคุริลชุมทางเหนือในทะเลเมื่อเข้าใกล้ชายฝั่งนั้นมีอยู่แล้วและให้ผลลัพธ์ที่ดี
ดังนั้นการเบี่ยงเบนที่เกิดขึ้นในประชากรปลาแซลมอนชุมผสมบ่งบอกถึงความเด่นหรือสัดส่วนที่มีนัยสำคัญของปลาที่ปลูกในพวกมัน ซึ่งการผสมพันธุ์ด้วยปลาแซลมอนชุมจากกลุ่มธรรมชาติจะบิดเบือนโครงสร้างทางชีวภาพของประชากรป่า
เมื่อคำนึงถึงสถานการณ์ปัจจุบันของสต็อกปลาแซลมอน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปัญหาการแนะนำเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นใหม่ การปรับปรุงรูปแบบและวิธีการสืบพันธุ์ปลาแซลมอนแบบเทียม ประสิทธิภาพต่ำของการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมเป็นแรงจูงใจในการพัฒนาวิธีการทางเลือกอื่นในการสืบพันธุ์ปลาแซลมอนแบบประดิษฐ์ ในปัจจุบัน นอกเหนือจากโรงงานแล้ว ยังมีประชากรปลาแซลมอนในทุ่งหญ้าอุตสาหกรรมที่สร้างขึ้นอย่างมีประสิทธิผลสูงในภูมิภาค (Rogatnykh et al., 2002) ในอ่างเก็บน้ำปลาแซลมอนสีชมพูขนาดเล็กที่มีความยาว 19 กม. (R. Kulkuty, Odyan Bay) เป็นเวลา 15 ปี มีผลตอบแทนคงที่จากการปล่อยลูกปลาที่โตแล้ว - จาก 0.14 ถึง 1.87% (โดยเฉลี่ย 0.72%) จาก 1 ล้านชิ้น ปล่อยเยาวชนผลตอบแทนมากถึง 8-10,000 ปลาหรือในแง่ของน้ำหนัก 35-45 ตัน ในกรณีที่มีการปล่อย monodi เพิ่มขึ้นจำนวนประชากรที่สร้างขึ้นสามารถนำมาให้มีขนาดที่ต้องการได้ คุณลักษณะของประชากรดังกล่าวคือผู้วางไข่ที่มาวางไข่จะถูกจับอย่างสมบูรณ์และนำไปใช้เพื่อรับผลิตภัณฑ์ปลาและไข่ที่ปฏิสนธิเป็นพ่อแม่พันธุ์ เทคโนโลยีชีวภาพที่พัฒนาโดย MagadanNIRO (สิทธิบัตรการประดิษฐ์หมายเลข 2370028 “วิธีการสร้างประชากรพ่อแม่พันธุ์ปลาแซลมอนแปซิฟิกเชิงพาณิชย์”) ช่วยให้สามารถสร้างสต็อกปลาแซลมอนเชิงพาณิชย์ในแหล่งน้ำเหล่านั้นที่ไม่มีเงื่อนไขเฉพาะสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับ การสืบพันธุ์ของพวกเขา เมื่อคำนึงถึงแนวโน้มของทิศทางนี้และเทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของกระบวนการ จึงเป็นไปได้ที่จะจำลองประชากรที่คล้ายคลึงกันในแหล่งน้ำอื่น ๆ ของภูมิภาคและภูมิภาคอื่น ๆ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ การสร้างเครือข่ายประชากรอุตสาหกรรมจะช่วยเพิ่มส่วนแบ่งของปลาแซลมอนที่ผลิตเทียมในแนวทางทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ และแก้ปัญหาการจัดหาวัสดุปลูกให้กับ HRZ ซึ่งปัญหาการขาดแคลนดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ ในเวลาเดียวกัน ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับปลาแซลมอนชุมชุมที่เพาะพันธุ์เทียมในปริมาณที่เทียบได้กับปลาแซลมอนในอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอัตราการรอดตายค่อนข้างสูงของประชากรปลาแซลมอนชุมชุมพันธุ์ Kulkuta ที่เพาะพันธุ์เทียมเพื่อการค้า แต่ความหลากหลายทางพันธุกรรมก็ลดลงเล็กน้อยในผู้วางไข่ที่กลับมาวางไข่ ซึ่งอาจเนื่องมาจากจำนวนผู้วางไข่ที่มีประสิทธิผลน้อยหรือทิศทางของ การคัดเลือกกับเฮเทอโรไซโกตในระยะแรกของการพัฒนา (Bachevskaya et al., 2004)
โดยสรุปข้างต้น เราทราบว่าภารกิจเชิงกลยุทธ์หลักประการหนึ่งของอุตสาหกรรมปลาแซลมอนในภูมิภาคมากาดานคือการรักษาโครงสร้างทางพันธุกรรมของประชากรปลาแซลมอนตามธรรมชาติ เพื่อเป็นแหล่งสำรองของแหล่งยีนที่สมดุลซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น ภารกิจที่สองที่สำคัญไม่แพ้กันคือการผสมผสานอย่างมีเหตุผลของปริมาณการสืบพันธุ์เทียมและการบำรุงรักษาสต็อกปลาแซลมอนธรรมชาติจำนวนมาก เพื่อสร้างฟาร์มปลาแซลมอนที่มีการจัดการที่มีประสิทธิผลสูง

ดูสิ่งนี้ด้วย

ด้วยการจัดการเลี้ยงปลาในบ่อ สระน้ำ หรือกรง เจ้าของสามารถขายผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสู่ตลาดด้วยต้นทุนที่สูง และสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยในประเทศของเราและความต้องการปลาคาร์พและปลาเทราต์ที่เพิ่มขึ้น ทำให้ธุรกิจนี้ทำกำไรและมาก ทำกำไรได้ทุกภูมิภาค

ผลิตภัณฑ์จากมหาสมุทรแข่งขันกับผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์มาเป็นเวลาหลายพันปี มีการเขียนบทความมากมายเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานปลาอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง ปริมาณกรดไขมันจำเพาะ (โอเมก้า 3) ที่อยู่ในนั้นส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของสมองและหัวใจ วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกอย่างเหมาะสม การใช้ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ และปลาแมคเคอเรลมีความสำคัญมากต่อพัฒนาการตามปกติของทารกในครรภ์ และแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก การเลี้ยงปลาในรัสเซียเป็นสายธุรกิจที่ค่อนข้างเกี่ยวข้องและมีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา

วิธีการเลี้ยงปลาในสภาพเทียม

ธุรกิจควรจะสนุก การเพาะพันธุ์ปลาเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการผ่อนคลายและสามารถนำอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์มาให้มากมาย นอกจากนี้ยังเป็นกระบวนการที่ทำกำไรได้พอสมควรและไม่ซับซ้อน การจัดฟาร์มของคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก และผลกระทบทางเศรษฐกิจค่อนข้างจับต้องได้ และด้วยการดูแลทำความสะอาดที่เหมาะสม คุณจะได้รับผลกำไรสม่ำเสมอและผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาไว้บนโต๊ะของคุณ ความต้องการผู้อาศัยในแม่น้ำโดยทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นปลาสเตอร์เจียนหรือปลาเทราท์ กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องในรัสเซีย บ่อน้ำ ทะเลสาบ และอ่างเก็บน้ำจำนวนมาก รวมถึงสภาพอากาศในประเทศของเรา ทำให้เราประสบความสำเร็จในการมีส่วนร่วมในกิจกรรมประเภทนี้ในเกือบทุกภูมิภาค การเลี้ยงปลาเทียมมีการปฏิบัติกันในสมัยโบราณ ปัจจุบันวิธีนี้มีการพัฒนาสูงและจัดให้มีการนำไปใช้ภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

1. ในสระว่ายน้ำ
2. ในสระน้ำ
3. วิธีทำสวน

การรับประกันความสำเร็จในกรณีนี้คือการจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียดโดยคำนึงถึงปัจจัยเสี่ยงหลายประการ

คุณสมบัติของการผสมพันธุ์ในสระน้ำเทียม

คุณภาพที่ได้เปรียบของการสืบพันธุ์ของปลาในสระน้ำเทียมคือสามารถตั้งได้ทุกที่ อาจเป็นสวนหรือส่วนอื่น ๆ ของที่ดินส่วนตัวก็ได้ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการเลือกปริมาตร วัสดุ และรูปร่างของถัง ถังดังกล่าวมีความทนทานมากเนื่องจากทำจากโครงสร้างไฟเบอร์กลาสโลหะหรือคอนกรีตเสริมเหล็ก พวกเขาต้องการการบำรุงรักษาเชิงป้องกันเล็กน้อยและไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดบ่อยนัก หากต้องการคุณสามารถสั่งซื้อพูลรูปทรงใดก็ได้ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถติดตั้งได้ตามพื้นที่ว่างที่มีอยู่ ตามกฎแล้วผนังของถังซึ่งทำจากพลาสติกประเภทต่าง ๆ มีพื้นผิวเรียบซึ่งป้องกันมลพิษที่สำคัญลดต้นทุนการบำบัดน้ำและโอกาสที่ปลาจะระบาด ความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิและสภาวะไฮโดรเคมีโดยไม่ได้ตั้งใจทำให้สามารถใช้อ่างเก็บน้ำประเภทนี้ได้ตลอดทั้งปี

โรงงานแลกเปลี่ยนน้ำแบบปิดซึ่งเป็นวิธีการเพาะปลูกที่ทันสมัยที่สุดในสภาพเทียมช่วยให้สามารถใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติของกระบวนการได้เต็มรูปแบบ สำหรับการสืบพันธุ์ของลูกปลาด้วยวิธีนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกพันธุ์ที่ละเอียดอ่อน (ปลาสเตอร์เจียนหรือปลาแซลมอน) เนื่องจากการติดตั้งอุปกรณ์ทำความสะอาดและแลกเปลี่ยนน้ำราคาแพงจะทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 เท่า ความอิ่มตัวของการปลูกในสภาพแวดล้อมดังกล่าวคำนวณตามอัตราการทำน้ำให้บริสุทธิ์และการไหลเวียนของน้ำ บรรทัดฐานของผลผลิตปลาอยู่ที่ 20 ถึง 100 กิโลกรัมต่อ 1 ลบ.ม. วิธีการนั้นง่าย แต่มีข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อใช้งาน

ความเข้าใจผิดทั่วไปของเกษตรกรผู้เลี้ยงปลามือใหม่

คุณสมบัติของการเพาะพันธุ์ในบ่อ

ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่มีความเสี่ยงน้อยที่สุดและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น เกณฑ์การเงินขั้นต่ำและความเป็นไปได้ในการใช้อ่างเก็บน้ำธรรมชาติโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจะช่วยให้คุณได้รับการพัฒนาในเชิงบวก ในดินแดนของรัสเซีย เบลารุส และยูเครน คุณสามารถหาบ่อน้ำหรือแหล่งน้ำนิ่งที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย มีตัวเลือกในการใช้บ่อเทียมของคุณเองซึ่งจะบังคับให้คุณลงทุนเพิ่มเติมในการขุดค้นและมีความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการขาดน้ำใต้ดินและการตื้นเขินของบ่อที่สำคัญ นอกจากนี้เพื่อให้ได้ผลกำไรที่ดีคุณต้องมีบ่อน้ำที่มีพื้นที่อย่างน้อย 1 เฮกตาร์

วิธีกรง

ถือว่าใช้วิธีการผสมผสานในการสืบพันธุ์ มันมีทั้งด้านบวก คุณสมบัติเชิงลบก็เช่นกัน ใช้พื้นที่น้ำธรรมชาติพร้อมอุปกรณ์บางอย่าง หากต้องการนำวิธีนี้ไปใช้ คุณต้องซื้อหรือสร้างกรงลอยน้ำด้วยตัวเองแล้วตุนลูกปลาไว้ด้วย แนวกรงได้รับการติดตั้งในทะเลสาบ แม่น้ำหรืออ่างเก็บน้ำ วิธีหลังภายใต้สภาพแวดล้อมที่ร้อนช่วยให้คุณได้รับการเติบโตของประชากรตลอดทั้งปี ข้อดีหลักของการทำสวน:

1. พื้นที่ขนาดเล็ก ช่วยให้การป้องกันกรงดีขึ้นและทำให้การตกปลาง่ายขึ้น
2. ความเป็นไปได้ของการดำเนินการตลอดทั้งปี บริษัทส่วนใหญ่มีเวกเตอร์การขายตามฤดูกาล ข้อได้เปรียบนี้จะเพิ่มผลกำไร
3. คุณสามารถใช้แหล่งน้ำได้ทุกประเภท แม้กระทั่งวัตถุประสงค์ที่ซับซ้อนก็ตาม

พันธุ์อะไรที่จะเติบโต?

ก่อนเริ่มโครงการควรถามตัวเองก่อนว่าพร้อมที่จะจัดหาปลาชนิดไหนให้กับร้านค้า พันธุ์หลักที่จำหน่าย ได้แก่ ปลาคาร์พและปลาเทราท์ วิธีการผสมพันธุ์ การให้อาหาร และการดูแลจะแตกต่างกันบ้าง ปลาคาร์พเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากซึ่งสามารถวางไว้ในแหล่งน้ำหลายประเภทและใช้อาหารที่พิเศษน้อยกว่า มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติของเทคโนโลยีบนอินเทอร์เน็ตและคู่มือเฉพาะ การปลูกปลาเทราท์ทอดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากกว่า คุณต้องมีประสบการณ์พื้นฐานในการเลี้ยงปลาและการศึกษาพิเศษ ความหลากหลายนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในสถานที่คุมขังและเงื่อนไข

เทคโนโลยีการผสมพันธุ์ปลาคาร์พ

ตัวแทนของสัตว์ทะเลรายนี้ครองตำแหน่งผู้นำในตลาดการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำน้ำจืดในส่วนนี้ สำหรับการเจริญเติบโตของลูกปลาชนิดนี้ สามารถใช้อ่างเก็บน้ำเทียม สระน้ำ และวิธีการเลี้ยงแบบกรงได้ พันธุ์ต่อไปนี้ปลูก:

1. สะเก็ด.
2. กระจกเงา.
3. เชิงเส้น
4. เปลือยเปล่า
5. กรอบยูเครน

เป็นไปได้ที่จะเลี้ยงปลาคาร์พในการปลูกเชิงเดี่ยวร่วมกับสายพันธุ์อื่น ๆ รวมถึงสายพันธุ์ที่กินสัตว์อื่นด้วย มีระบบสืบพันธุ์สามระบบ:

1. กว้างขวาง.
2. กึ่งเข้มข้น
3. เข้มข้น

สภาพแวดล้อมที่กว้างขวางเกี่ยวข้องกับการให้อาหารปลาคาร์พด้วยอนุพันธ์ตามธรรมชาติของสัตว์ก้นทะเลและแพลงก์ตอนสัตว์ วิธีการนี้มีความโดดเด่นด้วยการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยต่อหน่วยพื้นที่ (จาก 200 เป็น 650 กก.) ข้อดีอยู่ที่ต้นทุนและต้นทุนอาหารสัตว์ต่ำ

วิธีการกึ่งเข้มข้นประกอบด้วยการกำหนดสูตรอาหารในลักษณะที่มีฟีดเทียมมากขึ้น ซึ่งผลิตได้ในปริมาณที่มีนัยสำคัญโดยกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร การขาดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะถูกปรับระดับด้วยความช่วยเหลือของวัตถุเจือปนอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต (ธัญพืชประเภทต่างๆ) ด้วยการเลือกอาหารที่เหมาะสม ผลผลิตจะอยู่ที่ระดับ 650 ถึง 1,400 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ข้อได้เปรียบที่ชัดเจนของระบบนี้คือความสามารถในการแก้ไขการขาดคุณค่าพลังงานของอาหารด้วยความช่วยเหลือของอาหารเสริม

ระบบเร่งรัดช่วยให้สามารถถ่ายโอนทั้งรุ่นไปยังอาหารที่ซับซ้อนซึ่งมีโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูง (มากถึง 40%) คุณค่าทางโภชนาการที่สูงนำไปสู่การปลูกในพื้นที่การเจริญเติบโตขนาดใหญ่ซึ่งต้องมีการเติมอากาศเพิ่มเติมหากไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานดังกล่าวอาจมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของลูกหลาน ประสิทธิภาพของระบบนี้ทำให้สามารถรับน้ำได้ตั้งแต่ 5 ถึง 20 ตันต่อเฮกตาร์ คุณลักษณะเชิงบวกคือการมีส่วนร่วมสูงสุดของพื้นที่น้ำ อย่างไรก็ตาม ยังมีความเสี่ยงที่สำคัญต่อการติดเชื้อและโรคระบาดอีกด้วย

เทคโนโลยีการเพาะพันธุ์ปลาเทราท์

มีปลาเทราท์มากกว่าสิบสายพันธุ์ในมหาสมุทรของโลก สองสิ่งหลักที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสืบพันธุ์ทางอุตสาหกรรม:

1. บรูคเทราท์
2. เรนโบว์เทราท์.

สายพันธุ์แรกเติบโตในน่านน้ำของทะเล Azov, Black, White และ Caspian มีรสชาติที่ดีและเป็นของปลาที่มีคุณค่ามากที่สุด มันอาศัยอยู่เฉพาะในสภาพอากาศหนาวเย็นและต้องการการเติมอากาศที่สูงเพียงพอ ถิ่นที่อยู่ของเรนโบว์เทราท์คือทวีปอเมริกาเหนือ มันสามารถมีชีวิตอยู่ได้ไม่เพียง แต่ในลำธารเย็นเท่านั้น แต่ยังอยู่ในแม่น้ำที่อบอุ่นด้วย มีศักยภาพในการเติบโตที่ดีเยี่ยม

สำหรับการสืบพันธุ์ควรใช้วิธีกรงและวิธีการเลี้ยงในบ่ออย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม ปลาเทราท์ไม่ได้ผสมพันธุ์ในบ่อและต้องใช้การผสมเทียม จำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิตั้งแต่ 4 ถึง 18 ° C ใช้เวลาประมาณ 2 ปีจึงจะโตเต็มวัยพร้อมจำหน่าย

คุณสามารถมีรายได้เท่าไหร่?

ส่วนรายจ่ายและรายได้ของโครงการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดการผลิต ราคาปลาคาร์พทอดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 60 ถึง 120 รูเบิลต่อกิโลกรัม ราคาอาหารสัตว์ผสมขั้นต่ำสำหรับเขาคือ 7-8 รูเบิล ผู้ใหญ่ขายที่ 100-130 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ค่าเฉลี่ยของประเด็นหลักเมื่อเลี้ยงปลาคาร์พ ด้วยการคำนวณแบบระมัดระวังที่สุดโดยมีปริมาณผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายน้อยที่สุด ส่วนต้นทุนจะมีลักษณะดังนี้:

1. มาเล็ค - 5200 รูเบิล
2. พนักงาน - 15150 รูเบิล
3. ฟีด - 3350 รูเบิล
4. อื่น ๆ - 9350 รูเบิล

ส่วนถดถอยของการบัญชีจะเป็น 30,050 รูเบิล

ด้วยผลตอบแทนรวม 50,000 รูเบิล กำไรสุทธิจะอยู่ที่ 19,950 รูเบิล การเพิ่มพารามิเตอร์หลายครั้งจะส่งผลให้ต้นทุนลดลงและผลกำไรที่สูงขึ้น การทำกำไรด้วยการจัดองค์กรที่ถูกต้องของกระบวนการสามารถเข้าถึง 40%

ตัวอย่างความสำเร็จของธุรกิจ "ปลา"

การถือครองขนาดใหญ่ที่มีเครือข่ายการเชื่อมโยงการส่งออกที่กว้างขวางมีส่วนร่วมในการเลี้ยงปลาในระดับอุตสาหกรรมที่ประสบความสำเร็จในรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ฟาร์มปลาขนาดกลางและขนาดเล็กที่ประสบความสำเร็จในการเพิ่มการผลิตในรัสเซียสมควรได้รับความสนใจอย่างมาก (Arsky Rybkhoz LLC, Vyvenskoye LLC, Nazarovsky Fisheries LLC บริษัท ดังกล่าวเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของพื้นฐานทางเทคโนโลยีและการเงินที่ได้รับการปรับปรุงอย่างดีสำหรับการเลี้ยงปลา

สวัสดีเพื่อน! ปีใหม่มาถึงแล้ว การเตรียมการก็ดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง ตามปฏิทินตะวันออกในปี 2562 หมูดินเหลืองจะเป็นเจ้าภาพ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรวางอาหารประเภทหมูไว้บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถปรุงร้อนจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ แต่สัตว์ปีกและปลาก็เป็นตัวเลือกที่ดี คำถามก็เกิดขึ้นทันทีว่าควรปรุงปลาชนิดไหน? แน่นอนว่าควรเริ่มจากความชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว และวิธีการเลือกจากหลากหลายสายพันธุ์เพราะคุณต้องการให้ปลาไม่เพียง แต่สด แต่ยังเป็นของป่าอีกด้วย? วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำให้งานง่ายขึ้นเล็กน้อยและฉันจะบอกคุณว่าปลาชนิดใดที่ไม่ได้เลี้ยงแบบเทียมฉันจะให้รายการด้านล่าง

ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ นักโภชนาการแนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้งนั่นคือต้องอยู่ในอาหารของทุกคน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เด็กและผู้สูงอายุจะได้รับสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่เพียงพอ

1. ฟอสฟอรัส ไขมันโอเมก้า 3 และส่วนประกอบอื่นๆ (โดยเฉพาะในคาเวียร์) ไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงร่างกายและเสริมการป้องกัน แต่ยังช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งอีกด้วย
2. ปรับปรุงความจำและการทำงานของสมอง
3. เรือและกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกไป
4. โปรตีนจากปลาจะถูกย่อยในร่างกายภายใน 1.5 - 2 ชั่วโมงและเนื้อสัตว์มากถึง 5 ชั่วโมง ซึ่งอธิบายได้จากการไม่มีโปรตีนอีลาสตินในองค์ประกอบของปลา ซึ่งทำให้การย่อยอาหารช้าลง มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ดังนั้นการเตรียมอาหารจานเนื้อจึงใช้เวลานานกว่า

แต่ในยุคของเรา การซื้อและการเลือกพันธุ์และประเภทของปลาต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง เพราะแทนที่จะเกิดประโยชน์ อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างไม่อาจแก้ไขได้

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อปลา?

ตามกฎแล้วเราไม่รู้ว่าจะต้องได้รับคำแนะนำอะไรเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ และด้วยความไม่รู้เราจึงมักเลือกผลิตภัณฑ์ปลาที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง ในขณะเดียวกัน เราก็ใช้เงินเป็นจำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อเข้าแผนกปลา?

คุณชอบปลาชนิดไหน - แช่เย็นหรือแช่แข็ง?

ผลิตภัณฑ์ปลาทั้งหมดที่วางในน้ำแข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นปลูกแบบเทียมในฟาร์ม ซึ่งหมายความว่าปลาจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีและยาปฏิชีวนะเพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา บ่อยครั้งที่ปลาละลายจะถูกขายภายใต้หน้ากากของปลาแช่เย็นซึ่งจะถูกแช่แข็งและละลายหลายครั้ง ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงแนะนำให้ซื้อปลาท้องถิ่นพันธุ์ต่างๆ แช่เย็น:

• แซนเดอร์;
• ปลาดุก;
• ปลาคาร์พ;
• หอก
• ปลาคาร์พเงินและพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

ในรูปแบบแช่แข็ง ให้ซื้อเฉพาะพันธุ์หายากและจากต่างประเทศ ได้แก่ปูม้า ปลากะพง ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน รสชาติวิตามินและสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ทั้งชุดในปลาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เมื่อปฏิบัติตามกฎการแช่แข็ง

มีโพลีฟอสเฟตในปลาหรือไม่?

ชนิดของปลาที่ไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์

หากปลายังไม่อ่อนเนื้อเยื่อของมันอาจมีสารปรอทจำนวนมากซึ่งเป็นสารพิษต่อชีวิตมนุษย์ และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับการปลูกแบบเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในป่าด้วย ในจำนวนนี้มักเป็นปลากระเบน ปลานาก ปลาฉลาม ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาหัวโต ปลาคอนป่าลาย ปลาสเตอร์เจียนป่า โบนิโต ปลาไหลอเมริกัน แนะนำให้เลือกลูกปลาตัวเล็ก

การเลือกปลาป่าที่เหมาะสม

หากคุณเลือกระหว่างทะเลกับแม่น้ำปลาทะเลที่มีประโยชน์มากที่สุด (ปลาแมคเคอเรล, ปลาแซลมอน, ปลาเฮอริ่ง) ประกอบด้วยธาตุจำนวนมาก ได้แก่ สังกะสี เหล็ก โครเมียม และแมงกานีส

แฮร์ริ่งเป็นข้อเสนอที่ดี

ต่างจากปลาแซลมอนสายพันธุ์ราคาแพง ปลาเฮอริ่งจะช่วยประหยัดเงินได้มาก นอกจากนี้ยังเกินกว่าเนื้อสัตว์ในจำนวนกรดอะมิโนการเจริญเติบโต (เมไทโอนีน, ไลซีน, ทริปโตเฟน) มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปลาเฮอริ่งที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนนั่นคือเค็มเล็กน้อย กรดอะมิโนที่เป็นไขมันและโปรตีนอันทรงคุณค่าจะไม่ถูกทำลาย

ซื้อปลาจากมือได้ไหม?

เป็นไปไม่ได้ เพราะไม่รู้ว่าถูกจับได้ที่ไหน และสิ่งที่อันตรายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้หลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ทดลองคือ opisthorchiasis ซึ่งเป็นโรคที่ส่งผลต่อปลาแม่น้ำในตระกูลปลาคาร์พ (แมลงสาบ ทรายแดง รัดด์) เป็นการดีกว่าที่จะเจรจากับฟาร์มปลาโดยตรงและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ปลาสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

เด็กอายุไม่เกิน 30 ปีสามารถได้รับปลาได้เพียง 30 กรัมต่อวัน ไม่แนะนำให้เด็กโตที่มีไขมันประเภทปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ปลาไหล ปลาสเตอร์เจียน ปลารมควัน อาหารกระป๋อง

• บรอทอล;
• ปลาค็อด;
• พูด;
• ปลาดุก;
• พอลล็อค;
• มิ่งขวัญ;
• ปลาแซลมอนสีชมพู

เราซื้อปลาแซลมอน

• ปลาแซลมอนป่าในรัสเซียมีราคาแพงกว่าแต่ยังคงรักษาโปรตีน ไขมัน และธาตุต่างๆ ไว้มากกว่า หากใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งแนะนำให้บริโภคปลาแซลมอนที่ผลิต แต่ไม่เกินเดือนละครั้ง
• ปลาที่มีเนื้อแดงทั้งหมด (ปลาแซลมอนโคโฮ ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน) ที่อาศัยอยู่ในฟาร์มจะได้รับอาหารด้วยแคโรทีนอยด์ 2 เดือนก่อนฆ่าเพื่อให้เนื้อมีสีสดใสขึ้น
• หากปลูกในสภาพดีก็เลี้ยงด้วยพริกแดง สาหร่ายแดง ปลาชนิดนี้มีความมันมากเนื่องจากบรรจุอยู่ในถังขนาดเล็ก

ตัวบ่งชี้ของปลาสดคือเหงือกสีชมพู ถ้าเกล็ดขุ่นและหลุดง่ายติดหลวมแสดงว่าปลาเหม็นอับ ก่อนปรุงอาหารอย่าละลายน้ำแข็งปลาจนหมดเพื่อไม่ให้น้ำคั้นไปกับของเหลว

กดที่ลำตัว หากผลิตภัณฑ์ยังสด โพรงในร่างกายจะหายไปหลังจากผ่านไป 3 วินาที จะดีกว่าถ้าซื้อซากไม่ใช่เนื้อ ในการผลิต เพื่อให้ได้เนื้อปลา ปลาจะถูกแช่ในสารเคมีเพื่อแยกกระดูกได้ดีขึ้น

ปลาไวท์ฟิช แซลมอนซ็อกอาย แซลมอนโคโฮ (จากแซลมอน) แฮร์ริ่ง เฮค ปลาซาร์ดีน พอลลอค และปลาซันรี เลี้ยงในฟาร์มปลาน้อยกว่า ปลาเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นปลาธรรมชาติ เวลาทำอาหาร คุณสามารถใช้คะน้าแห้งบดในเครื่องบดกาแฟแทนได้ การอบร้อนที่ดีที่สุดคือการนึ่งหรือต้มทั้งชิ้น จึงมีองค์ประกอบย่อยและสารที่มีประโยชน์มากขึ้น

นอกจากนี้ยังมีวิธีปรุงปลาให้สุกอย่างรวดเร็วอีกด้วย สูตรนี้คลาสสิคสุดๆ อิอิ เครื่องเทศทั้งหมดเป็นธรรมชาติ ฉันใช้ส่วนผสมของพริก 5 เม็ดและกระเทียมบด ฉันแทนที่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะด้วย แต่ไม่ทำให้บริสุทธิ์