แตงกวาดองแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว สูตรภาพทีละขั้นตอนง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีการดองแตงกรอบสำหรับฤดูหนาว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

หลายๆ คนชอบแตงที่ซื้อในร้านแบบขวด! ฉันขอแนะนำให้ทำแบบเดียวกันและดีกว่าด้วยมือของคุณเอง! แตงไม่อยู่บนโต๊ะและ “บินหนีไป” ทันที!
ผักชีฝรั่งเค็มสำหรับฤดูหนาว - มาปรุงด้วยกัน

ในการดองผักชีฝรั่งเราจะต้อง:
- ผักชีฝรั่ง (แตงกวาขนาดเล็กตั้งแต่ 4 ซม. ถึง 10 ซม.)
- น้ำพุหรือน้ำกรอง
- เครื่องปรุงรสสากลสำหรับแตงกวาและมะเขือเทศกระป๋อง
- ดอกคาร์เนชั่น;
- ดอกกุหลาบผักชีฝรั่ง;
- ขวดลิตร
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- กุญแจเย็บ;
- ผ้าคลุมเตียง;
- ฝาเกลียวโลหะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนที่จะเกลือแตงกวาในฤดูหนาว ให้แช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมงแล้วนำไปไว้ในที่เย็น




สะเด็ดน้ำออกจากแตงกวาและล้างแตงกวาแต่ละลูกให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัด "ก้น" ของแตงออก

อื่น .




เหยือกลิตรต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันเข้าแล้ว เมื่อเร็วๆ นี้ฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ สะดวกมากและใช้เวลาน้อยกว่า โหลผักดองเก็บได้ดีไม่ขุ่นหรือระเบิด

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดาซึ่งเชื่อถือได้และผ่านการพิสูจน์แล้ว สิ่งสำคัญคือการล้างขวดหลายครั้งด้วยน้ำเย็นหลังจากเบกกิ้งโซดา เทน้ำประมาณสองนิ้วลงในขวดแล้วนำไปใส่ในเตาไมโครเวฟ เราตั้งค่าไฟสูงสุด และเวลาสำหรับโถลิตรคือ 5 นาที เรานำขวดออกมาแล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือ ต้มฝาเกลียวในน้ำประมาณ 2-3 นาที เพิ่มเครื่องปรุงรสสากลสำหรับการดองลงในขวดซึ่งมีเกือบทุกอย่างที่คุณต้องการในคราวเดียว: ใบกระวาน, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกไทยดำ, กระเทียม, แครอท

เครื่องปรุงรสที่ดีมาก ใส่แตงลงในขวดให้แน่น






ล้างดอกกุหลาบของเมล็ดผักชีลาวแล้วใส่ในขวด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกานพลูได้ เราต้มน้ำแร่แล้วเทลงในขวดที่มีแตงกวา




ทิ้งขวดน้ำไว้ประมาณ 16-20 นาที ต่อไปคุณต้องระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ มีฝาปิดพิเศษพร้อมรูสำหรับสิ่งนี้ เราวางมันลงบนขวดแล้วสะเด็ดน้ำ




การเตรียมน้ำดองสำหรับดองแตงสำหรับฤดูหนาว: สำหรับ 1 โถลิตรแตงกวา - เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า เนื่องจากเรามี 2 กระปุก เราจึงเติม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและ 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า




เรารอจนกระทั่งน้ำดองเดือดและเทลงไป น้ำดองพร้อมกลับไปที่ธนาคาร ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนหวานลงในแต่ละขวด




เราปิดขวดโดยใช้กุญแจเย็บ






หลังจากเย็บตะเข็บแล้ว ต้องแน่ใจว่ากระป๋องไม่มีอากาศรั่ว ไม่เช่นนั้นกระป๋องจะระเบิด หมุนขวดโหลไปด้านข้างแล้วใช้นิ้วสอดใต้ฝา ควรตากให้แห้งใต้ฝา ถ้ามันแห้งก็สามารถวางขวดแตงกวาไว้ใต้ผ้าห่มได้อย่างปลอดภัยจนกว่าจะเย็นสนิท




ควรเก็บแตงเค็มไว้จนถึงฤดูหนาวในห้องใต้ดินที่เก็บผักไว้ พร้อมโต๊ะ “หน้าหนาว” อย่างดีเยี่ยม!

ความคิดเห็น

* เขียน:

* ชื่อ:

* รหัสจากภาพ:

10.11.2014 / 00:54

คิระ

เราเก็บแตงกวาทุกปีในช่วงปลายฤดูร้อน เราปิดขวดจำนวนมาก เป็นเรื่องดีที่ได้กระทืบพวกมันในฤดูหนาว นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน ตารางเทศกาล. เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเดียวหรือกับสลัดหลายๆ ชนิด สูตรของเราคล้ายกับสูตรของผู้เขียนมาก เราเพียงแค่เทน้ำส้มสายชูน้อยลงเล็กน้อย บางครั้งเราเติมใบเชอร์รี่หรือผักชีฝรั่งลงในชุดเครื่องเทศตามปกติ

26.01.2015 / 16:19

แขก

สวัสดีตอนบ่าย โปรดบอกฉันว่าคุณใช้น้ำส้มสายชูอะไร (เปอร์เซ็นต์)?

ไก่เกอร์คินถูกตั้งชื่อด้วยวิธีนี้ ไม่ใช่เพราะมันมีขนาดเล็ก อันที่จริงชื่อนี้ได้มาจากภาษาอังกฤษ Cornish hen ซึ่งแปลว่าไก่คอร์นิช เนื้อสัตว์ปีกของสายพันธุ์นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงตามสูตรด้านล่าง

วิธีการปรุงไก่แตงแสนอร่อย?

หากคุณมีซากไก่เนื้อตัวน้อยที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 400 ถึง 600 กรัมอยู่ในมือ ถึงเวลาเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและคำแนะนำที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณได้รับอาหารอันโอชะในอุดมคติทุกประการและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้อย่างเต็มที่

1. การแช่ซากไว้ล่วงหน้า 30 นาทีในน้ำเกลือ 1.5 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะ จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์ เกลือหนึ่งช้อนและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
2. หลังจากแช่แล้วจะต้องล้างซากให้แห้งและหมักโดยเลือกสูตรที่เหมาะสม
3. คุณสามารถเตรียมอาหารไก่เกอร์คินได้ในกระทะ ในเตาอบ บนตะแกรง ในหม้อทอดอากาศ หรือใช้หม้อหุงช้า

ไก่ Gherkins - สูตรในเตาอบ

แม้แต่ไก่แตงที่อบในเตาอบก็ยังมีรสชาติอร่อยกว่า ชุ่มฉ่ำ และนุ่มกว่าไก่เนื้อทั่วไปหลายเท่า และหากคุณเสริมซากด้วยน้ำดองที่ประณีตหรือเครื่องเคียงดั้งเดิม ความสุขจากการรับประทานอาหารอันโอชะดังกล่าวจะไร้ขอบเขต กระเทียมและโรสแมรี่เล็กน้อยจะทำให้นกมีรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ไก่แตง – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 5-6 กลีบ;
• ก้านโรสแมรี่ – 5-6 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ถูซากไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
2. ผัดกระเทียมสองสามกลีบและโรสแมรี่สองก้านในน้ำมัน
3. หล่อลื่นไก่ด้วยน้ำมันหอมระเหยแล้วใส่กระเทียมและโรสแมรี่ที่เหลือลงไป
4. วางถาดอบพร้อมซากลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วเทน้ำผลไม้ลงบนนกเป็นครั้งคราว
5. ไก่และแตงกวาดองจะพร้อมภายใน 30-40 นาที

แตงไก่ยัดไส้ในเตาอบ

ไก่ยัดไส้ไส้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น จริงๆ แล้ว คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ผสมกันก็ได้ เช่น เห็ดทอดกับหัวหอมและผัก ลูกเกดนึ่งกับลูกพรุน หรือส่วนผสมอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสัตว์ปีกที่มีข้าว ฟักทอง สมุนไพร และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ไก่แตง – 2 ชิ้น;
• ฟักทองหวาน – 150 กรัม;
• ข้าว – 150 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดเมล็ดพืชและน้ำผึ้ง - อย่างละ 2 ช้อนชา;
• ส้มเขียวหวาน – 1 ชิ้น;
• แกง, ปาปริก้า, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน – 20 มล.

การตระเตรียม

1. ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำส้มเขียวหวาน น้ำมัน เครื่องปรุงรส และ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน
2. ถูน้ำดองให้ทั่วไก่แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ข้าวต้มผสมกับฟักทองสับ ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรส และสมุนไพร แล้วใส่ซากสัตว์ปีกลงไป
4. การปรุงไก่แตงเสร็จสิ้นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา โดยวางไว้ในอุปกรณ์เป็นเวลา 40 นาที

แตงไก่ในแขนเสื้อ

แตงไก่ซึ่งมีสูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างปรุงในซองจึงทำให้เตาอบและถาดอบสะอาด ข้อดีอีกประการที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของวิธีการอบด้วยความร้อนด้วยเตาอบนี้คือรสชาติที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำของเนื้อที่ได้ ชิ้นงานที่มีขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยก็จะได้รสชาติที่อร่อยและนุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• ไก่แตง – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก น้ำมัน และน้ำมะนาว - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ถูไก่ด้วยส่วนผสมของซีอิ๊ว กระเทียม และเครื่องเทศ แล้วทิ้งไว้ 30-60 นาที
2. วางซากไว้ในปลอกบนถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
3. แตงไก่อบจะพร้อมภายใน 30 นาที

แตงไก่ - สูตรในกระทะ

จริงๆ แล้ว แตงไก่ที่ทอดในกระทะนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าไก่ทาบาก้าจานจอร์เจีย อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และรสชาติของอาหารก็โดดเด่นกว่าตัวเลือกอื่นๆ ในการเตรียมสัตว์ปีก รสชาติที่ละเอียดอ่อนมีรสชาติที่น่าประหลาดใจและน่ารับประทานเนื้อแดงน่ารับประทานเนื้อมีค่าควรแก่การเสิร์ฟที่โต๊ะใดก็ได้แม้แต่ในเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ไก่แตง – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 4-6 กลีบ;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. นกถูกตัดไปตามท้องกางออกและทุบตี
2. ซากจะถูกถูด้วยส่วนผสมของเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, กระเทียมที่บีบแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
3. ถัดไป gherkins ไก่ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะภายใต้ความกดดันทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

ไก่ Gherkin ในหม้อทอดอากาศ

หม้อทอดอากาศเหมาะสำหรับการปรุงสัตว์ปีก และหากคุณเป็นเจ้าของอุปกรณ์ดังกล่าวอย่างมีความสุขก็ถึงเวลาปรุงแตงไก่ที่อร่อยและเป็นสีดอกกุหลาบในนั้น คุณสามารถใช้ชุดเผ็ดที่คุณชื่นชอบเป็นน้ำดองหรือใช้ส่วนผสมที่แนะนำในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่แตง – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• มะนาว – 0.5-1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แกงและปาปริก้า - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ผสมมายองเนสกับกระเทียม เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมให้ทั่วนกแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. หล่อลื่นซากด้วยน้ำมะนาวใส่ชิ้นมะนาวและก้านสมุนไพรลงในท้อง
3. วางไก่แตงแต่ละตัวบนตะแกรงบนตะแกรงกลาง เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของอุปกรณ์และปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่ 250 องศา

ไก่ Gherkin บนตะแกรง

สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมอาหารอันโอชะบนเตาถ่านบนตะแกรง ใน ในกรณีนี้น้ำดองสำหรับไก่แตงปรุงโดยใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกโดยเติมพริกไทยดำปาปริก้าไธม์และกระเทียมกด คุณสามารถเพิ่มผงพริกได้

วัตถุดิบ:

• แตงไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• ปาปริก้าพริกไทยและโหระพา - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ซากไก่ถูกตัดตามยาวตามท้องคลี่ออกแล้วตีเล็กน้อย
2. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดองและถูส่วนผสมบนตัวนก
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณสามารถเริ่มทอดนกบนถ่านแล้ววางบนตะแกรง
4. ภายในครึ่งชั่วโมงอาหารว่างแสนอร่อยพร้อมกลิ่นควันก็พร้อม

ซุปไก่แตง

น้ำซุปไก่แตงแบบคลาสสิกกลายเป็นอาหารได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเหมาะสำหรับใช้เป็นฐานแม้ในหลักสูตรแรกของเด็ก อย่างไรก็ตาม อาหารร้อนสามารถปรุงโดยใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนกว่าได้ และทำให้อาหารกลางวันของคุณมีอาหารจานดั้งเดิมที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• ไก่ Gherkin – 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันและเนื้ออก – 150 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมัน - 40 มล.;
• ถั่ว – 200 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ปาปริก้าพริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี

การตระเตรียม

1. แช่ถั่วแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
2. ถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทยและสีน้ำตาลในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
3. เมื่อรวมกับถั่วและเนื้อรมควันแล้ว นกก็จะถูกวางลงในกระทะที่มีน้ำ
4. พวกเขายังเพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียม ปรุงแบบร้อนโดยเคี่ยวจนแทบไม่สังเกตจนถั่วนิ่ม
5. เกลือซุปปรุงรสตั้งไฟสักสองสามนาที

ไก่ Gherkins - สูตรในหม้อหุงช้า

การทอดไก่ทอดในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายเป็นพิเศษ ในฐานะที่เป็นน้ำดองคุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรที่เสนอหรือใช้ชุดส่วนผสมที่เหมาะกับความชอบส่วนบุคคลมากที่สุด ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อสัตว์ที่จะมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แตงไก่ – 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำมัน - 50 มล.;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ซากจะถูกถูด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและกระเทียม
2. ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวและซีอิ๊ว เทส่วนผสมลงบนไก่ ทิ้งไว้ 30 นาที
3. วางไก่ลงในชาม เทน้ำดองที่เหลือแล้วปรุงบน "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

แตงไก่ต้มและรมควัน

สูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักเนื้อรมควัน เมื่อนำไปใช้แล้ว คุณสามารถสร้างของว่างที่น่าทึ่งพร้อมกลิ่นควันได้ด้วยมือของคุณเอง ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดระยะเวลาในการปรุงไก่แตงก่อนที่จะรมควัน เพื่อให้เกิดความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างระดับความพร้อมของเนื้อและความยืดหยุ่นที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• แตงไก่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ – 30 กรัม;
• พริกไทย - 1 ช้อนชา;
• ลอเรล – 2 ชิ้น;
• กานพลูและถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือสำหรับปรุงอาหาร

การตระเตรียม

1. ไก่ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ถุงไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
2. เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เครื่องเทศและกระเทียม ต้มประมาณ 3 นาที
3. ทำให้น้ำเกลือเย็นลงถึง 80 องศา ใส่ไก่และลดความร้อนลงสูงสุด
4. ไก่เคี่ยวที่อุณหภูมิ 60 องศา เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นทำให้แห้งและรมควันที่ 90 องศา เป็นเวลา 30 นาที
   

แตงกวาขนาดเล็กที่ยังไม่สุกสามารถนำมาใช้ในการเตรียมแยมที่อร่อยได้ แตงกวาเหล่านี้เรียกว่าแตง ไม่เหมาะสำหรับทำสลัดเพราะขาดความชุ่มฉ่ำ

แต่เมื่อเก็บรักษาอย่างเหมาะสมก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง เรามักจะถูกล่อลวงให้ซื้อแตงกวากรอบลูกเล็กในราคามหาศาลในซูเปอร์มาร์เก็ต ผักชีฝรั่งที่หมักไว้ที่บ้านในฤดูหนาวสามารถใช้เป็นอาหารอิสระได้และยังใช้ในการเตรียมสลัดและของว่างอีกด้วย ดังนั้นในสูตรของฉันฉันจะบอกวิธีดองแตงเหมือนในร้าน

เมื่อบรรจุกระป๋องเราจะคำนวณปริมาณอาหารสำหรับกระป๋อง 5 1.5 ลิตร:

• ผักชีฝรั่ง 1.5-2 กก.
• เกลือ 1.7 ถ้วย;
• น้ำตาล 0.85 ถ้วย
• น้ำสะอาด 8.5 ลิตร
• มะรุม 3 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง 150 กรัม (ใบ, ลำต้น, ยอด);
• กระเทียม 50 กรัม
• พริกแดงร้อน 0.5-1 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ 10 ใบ
• น้ำส้มสายชู 200 มล. (40 มล. ต่อขวด 1.5 ลิตร)
• ใบแบล็คเคอแรนท์ 10 ใบ

วิธีการดองแตงสำหรับฤดูหนาว

ก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมการให้ล้างแตงกวาลูกเล็กของเราก่อน ตัดปลายทั้งสองข้างออก

วางแตงลงในขวดเพื่อจัดเรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบ เป็นที่ชัดเจนว่าธนาคารควรได้รับการอนุรักษ์ก่อนการอนุรักษ์

สับส่วนผสมใบเครื่องเทศ

ปอกกระเทียม เราไม่กรีดหรือขบฟัน

ใส่ใบสับ กระเทียม และพริกไทยลงในขวดโหลที่มีแตงเทศ

ต้มน้ำ. เราใส่เกลือ

อย่าลืมเติมน้ำตาลไม่เช่นนั้นอาหารกระป๋องจะมีรสชาติแย่มาก

เติมแตงกวาลงในขวดด้วยสารละลายเกลือและน้ำตาลนี้ ทิ้งไว้สักครู่

เราเทน้ำเกลือกลับลงในกระทะเดิมโดยใช้ฝาปิดพิเศษที่มีรู

ต้มน้ำเกลือแล้วเทแตงกวาลงในขวดอีกครั้ง

เราระบายสารละลายที่อิ่มตัวมากขึ้นอีกครั้ง

เราต้มสารละลายอะโรมาติกที่สวยงามนี้อีกครั้ง

ขณะที่เรารอให้เดือด ให้เทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ต้องการลงในขวด

เทแตงกวาดองลงในขวดที่มีน้ำเกลือ ม้วนฝาขึ้น เราพลิกขวดทั้งหมดแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ

ในวันถัดไปคุณสามารถย้ายแตงกระป๋องที่เสร็จแล้วไปที่ห้องใต้ดินได้

ตามที่ชัดเจนจากสูตรการเตรียมแตงดองกรอบอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่าย การบรรจุกระป๋องเกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่แน่นอนของสูตรนี้

เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดควรชี้แจงทันที: ผักชีฝรั่งเป็นชื่อทั่วไปของแตงกวาหลายพันธุ์ที่มีผลไม้ขนาดเล็ก

พวกมันไม่เติบโตเกินขนาดที่หลายคนรู้จัก แตงกวาพันธุ์เล็กขนาดใหญ่และขนาดกลางจึงไม่เหมือนกับแตงกวา

โดยทั่วไปแล้วการดองแตงกวาไม่ได้แตกต่างจากกระบวนการเดียวกันกับแตงกวาธรรมดามากนัก

จานนี้เหมาะเป็นของว่างในฤดูหนาว เพราะผักสดจากร้านรสชาติไม่อร่อยไปกว่าหญ้า และยังมีเวลาอีกมากจนถึงฤดูร้อน

นอกจากรสชาติที่ชวนให้นึกถึงความอบอุ่นแล้ว “แตงกวาขนาดเล็ก” กระป๋องยังเป็นแหล่งของวิตามินอีกด้วย

แตงกวาดองแบบเดียวกับในร้าน

ในร้าน พวกเราหลายคนซื้อแตงชนิดเดียวกันในขวด โดยรู้ว่ามันอร่อยเสมอและจะทานคู่กับโต๊ะได้เกือบทุกโต๊ะ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีให้บริการในทุกเมืองของรัสเซีย

บางคนก็คิดที่จะเตรียมของว่างสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แตง;
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• น้ำ;
• น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือ.

ขวดโหลจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 2-3 นาที

แล้วจะดองแตงเหมือนในร้านได้อย่างไร? เราอธิบายเทคโนโลยี นำผักทั้งต้นที่สะอาดมาแช่ในน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ซึ่งต้องเปลี่ยน 2-3 ครั้งในช่วงเวลานี้ แตงกวาที่เสียหายไม่เหมาะจึงนำออก

ใส่พริกไทยสมุนไพรกระเทียมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วจึงใส่เฉพาะแตงเท่านั้น

ในการทำน้ำเกลือคุณต้องเติมน้ำลงในกระทะและเมื่อมันเดือดให้เติมน้ำส้มสายชูในอัตรา 40 มล. ต่อน้ำ 450 มล. แล้วต้มเป็นเวลา 2 นาที เกลือต้องการ 40 กรัม

ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น พักให้เย็นโดยคว่ำและเก็บในตู้เย็น

สูตรทำขนมกรุบกรอบรับหน้าหนาว

แตงดองกรุบกรอบเหมือนในร้านจากขวดโหลทำเองในฤดูหนาว - ความฝัน! การเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซอสดอง หรือสลัด

ในเวลาเดียวกันแตงกวาอ่อนจะไม่ทำงานเลยและจะไม่รับประทานอย่างมีความสุขเช่นแตงกวาที่หนาแน่นและกรุบกรอบ

เพื่อเอาใจครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยความละเอียดอ่อนคุณจะต้อง:

• พริกไทยดำ;
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือ 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
• ร่มผักชีฝรั่งคู่หนึ่งพร้อมกิ่งไม้และใบไม้
• พริกไทยร้อน
• ใบเชอร์รี่ ใบกระวาน ใบลูกเกด - อย่างละ 3 ชิ้น

ผักชีฝรั่งแช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง

ในระหว่างนี้กำลังเตรียมขวด - ต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ใบไม้ที่ระบุไว้ข้างต้นจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ

แตงกวาล้างให้สะอาดอย่างระมัดระวังและสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในภาชนะ วางกระเทียมและพริกไทยไว้ตรงกลาง โดยมีร่มผักชีลาวอยู่ด้านบน เทน้ำเดือดลงไปทั้งหมดสองครั้งเพื่ออุ่นให้ร้อน น้ำดองที่เตรียมไว้หลังจากนี้

น้ำที่เทแตงกวาไม่ได้ถูกเทออกไป แต่ยังคงอยู่สำหรับเตรียมน้ำเกลือ คุณต้องต้มใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู หลังสามารถส่งโดยตรงไปยังธนาคาร เทน้ำดองเดือดลงบนแตงกวาแล้วม้วนฝา

วางขวดแตงดองกรอบกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้เย็นในรูปแบบนี้ คุณสามารถเก็บแยมไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือบนระเบียงได้ถ้าอากาศเย็น

นี่คือวิธีที่แตงกวาปรุงสุกจะกรอบและจะทำให้ทุกคนที่ได้ลองในฤดูหนาวพอใจ

สูตรสำหรับขวดหนึ่งลิตร

การเตรียมแตงกวาสำหรับขวดเดียวอาจเป็นได้ทั้งการทดลองหรือทำเป็นพิเศษในสำเนาเดียวเพื่อเป็นของขวัญให้กับคนรักอาหารจานนี้ หรือคุณสามารถใช้สัดส่วนเหล่านี้เป็นพื้นฐานในการเตรียมเสบียงกระป๋องในวงกว้างและคำนวณหาแตงกวาจำนวนมากขึ้น

ดังนั้นสำหรับแตงดองแบบในร้านคุณต้องการ:

• แตง;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว 6%;
• แก้วน้ำ;
• หัวหอมสองอัน;
• กระเทียมห้าถึงหกกลีบ
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ฝักพริกไทยร้อน

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ กระเทียมก็ปอกเปลือกและสับละเอียดเช่นกัน ล้างพริกและเอาเมล็ดออก

ล้างผักชีฝรั่งในน้ำเย็นแล้วใส่ลงในขวดลิตรผสมกับหัวหอม กระเทียม และพริกไทยให้แน่น ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นจึงเติมเกลือและน้ำส้มสายชูลงไปจากนั้นจึงทำให้เย็นลง น้ำเกลือที่เย็นแล้วเทลงบนแตง

ในกระทะเคลือบด้วยน้ำซึ่งมีอุณหภูมิอย่างน้อย 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้นทันทีหลังจากการฆ่าเชื้อ จากนั้นห่อคว่ำลงในผ้าห่มและปล่อยให้เย็น

นี่คือวิธีการเตรียมแตงดองรสเผ็ดเล็กน้อยหนึ่งขวด หากต้องการ คุณสามารถละเว้นพริกไทยแล้วปรุงรสด้วยเชอร์รี่ ลูกเกด หรือใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ

Gherkins สำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นแตงกวาผลเล็กผลไม้จิ๋วเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์มากกว่าในองค์ประกอบ เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น จะใช้น้ำหมักต่างๆ การเตรียมการมีความกรอบและมีแคลอรี่ต่ำ

วิธีการดองแตง?

Gherkins สำหรับฤดูหนาวถือเป็นของว่างยอดนิยมอย่างมาก เมื่อเตรียมสิ่งเหล่านี้คุณต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. ก่อนดองให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. หลังจากใส่แตงกวาลงในภาชนะแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นจึงเติมน้ำเกลือ
3. คุณสามารถเพิ่มรสชาติบางอย่างได้โดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน เช่น มัสตาร์ดหรือมะเขือเทศ

แตงกวาดองกรอบ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมและทำแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะดูเหมือนเพิ่งเก็บมาจากสวน วอดก้าที่เพิ่มเข้ามาจะช่วยสร้างรสชาติเพิ่มเติมที่จะเข้ากันได้ดีกับสุราที่เข้มข้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. หลังจากปิดขวดแล้ว แนะนำให้ทิ้งให้เย็นใต้ผ้าห่ม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง – 1.5 กก.
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• ใบลูกเกด – 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 6 ถั่ว;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอดก้า – 70 มล.

การตระเตรียม

1. วางเครื่องปรุงรสและกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของขวด วางแตงกวาให้แน่น
2. ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และวอดก้าลงในน้ำ ต้มน้ำดองประมาณ 2-3 นาที เทลงในภาชนะ
3. วางขวดไว้ในกระทะที่มีน้ำ เมื่อเดือดแล้วให้พักไว้ 20 นาที
4. ปิดฝาผักชีฝรั่งด้วยฝาปิดมิดชิดสำหรับฤดูหนาว

Gherkins หมักเหมือนในร้าน - สูตร

แม่บ้านหลายคนอยากได้รสชาติที่ลงตัวและตัวเลือกกรอบๆ สูตรสำหรับแตงสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้านเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เฉพาะผลไม้จิ๋วที่เก็บสดใหม่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการดองซึ่งต้องคัดแยกและเติมน้ำเย็นเกือบเป็นน้ำแข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในการหมักชิ้นงานคุณสามารถใช้ขวดลิตรได้

วัตถุดิบ:

• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำ – 6-7 ชิ้น;
• กานพลู – 2-3 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• กระเทียม, ใบลูกเกด, ราสเบอร์รี่;
• ผักชีฝรั่ง – 1 กก.

การตระเตรียม

1. วางเครื่องปรุงรสทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของขวด
2. ใส่แตงลงในขวด ต้มน้ำให้เดือด เทใส่ขวด
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้ม
4. เทลงในภาชนะและให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเกลือและน้ำตาลน้ำส้มสายชู
5. คลุมแตงด้วยผ้าคลุมป้องกันสำหรับฤดูหนาว

ผักชีฝรั่งกรอบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตร

แตงกวาที่เตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกรอบที่น่าอัศจรรย์ คุณสมบัติทั้งหมดนี้ได้รับการจัดเตรียมด้วยการเตรียมแตงสำหรับฤดูหนาวซึ่งทำตามสูตรที่เหมาะสม สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เครื่องเทศคลาสสิก: ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกไทยและใบกระวานคุณสามารถใช้ใบใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง – 1.3 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คื่นฉ่ายแห้ง – 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย – 10 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แช่แตงกวาเป็นเวลา 30 นาที
2. ใส่เครื่องปรุงรสที่ด้านล่างของขวด วางแตงกวาไว้ด้านบน
3. เทน้ำเดือดลงบนขวดโหลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วต้ม
4. เทน้ำดองสำหรับแตงลงในขวด เติมน้ำส้มสายชู แล้วปิด

ผักชีฝรั่งกรอบกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชื่นชอบสูตรอาหารแตงสำหรับฤดูหนาวซึ่งรวมถึงมัสตาร์ด ส่วนประกอบนี้สามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบปกติและในเมล็ด คุณสามารถใช้การฆ่าเชื้อหรือไม่ทำก็ได้ หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศ ให้เพิ่มพริกเผ็ดที่ด้านล่างของภาชนะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น;
• ใบลูกเกด – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• พริกไทยดำ – 5 ถั่ว;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. วางใบ ผักชีลาว พริกไทย และกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ
2. วางแตงกวา
3. เทน้ำเดือดลงบนขวดโหล ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
4. เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู
5. ปิดฝาผักชีฝรั่งที่แหลมคมสำหรับฤดูหนาว

Gherkins ในภาษาฮังการี

แฟน ๆ ของอาหารประจำชาติดั้งเดิมจะสามารถทำอาหารแตงกระป๋องในสไตล์ฮังการีได้ วิธีการปรุงอาหารนี้จะเพิ่มความพิเศษให้กับแตงกวาจะมีรสชาติที่ฉุน ประเด็นหลักคือการเตรียมกระป๋องและผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ขนาดของภาชนะบรรจุจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของแม่บ้านแต่ละคน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น;
• ใบลูกเกด – 2 ชิ้น;
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. แช่แตงกวาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. วางเครื่องปรุงรสที่ด้านล่างของภาชนะ
3. จัดเรียงแตงกวา เทน้ำเดือดลงไป พักไว้ 15 นาที
4. สะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง พักไว้ 10 นาที
5. ระบายของเหลวอีกครั้งแล้วเติมเกลือและน้ำตาล ต้มและเติมน้ำส้มสายชู
6. เทน้ำดองลงในขวดแล้วปิดผนึกแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว

ผักชีฝรั่งหวานสำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่มีรสหวานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้เตรียมน้ำล่วงหน้าวิธีที่ดีที่สุดคือใช้แบบบริสุทธิ์ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของแตงกวา สามารถใช้ร่วมกับผักประเภทอื่นๆ ได้ เช่น หัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ดอกคาร์เนชั่น

การตระเตรียม

1. เตรียมผักและภาชนะ
2. วางเครื่องเทศ หัวหอม กระเทียม และแครอทไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ วางแตงกวาไว้ด้านบน
3. ใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชู จากนั้นต้มน้ำ
4. วางขวดโหลลงในภาชนะที่มีน้ำ ต้มประมาณ 15 นาที แล้วม้วนขึ้น

Gherkins ในน้ำส้มสายชู

หนึ่งในรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของจานคือแตงกวาดองซึ่งมีรสเปรี้ยวเผ็ด สามารถทำได้โดยการใช้น้ำส้มสายชูซึ่งเตรียมน้ำดองแบบพิเศษ มีการเติมเครื่องเทศบางชุดลงไปซึ่งจะต้องต้ม องค์ประกอบนี้จะช่วยให้แตงกวาอิ่มด้วยรสชาติที่อธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ – 250 กรัม;
• น้ำ – 6 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู – 500 มล.;
• พริกไทย, กานพลู, ใบกระวาน, กระวาน, อบเชย, ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม

1. ใส่แตงลงในขวด
2. ละลายเกลือ ต้มของเหลวแล้วเทใส่ขวด ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในน้ำส้มสายชู นำไปต้ม ทำให้น้ำดองเย็นลง แล้วเทลงในขวด สะเด็ดน้ำก่อนทำเช่นนั้น

Gherkins สำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

หนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการดองแตงกวาโดยใช้เกลือ กรดมะนาว. องค์ประกอบของส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไปตามความต้องการส่วนบุคคลของแม่บ้าน แตงกวาสามารถนำมารวมกันได้ พริกหยวก, แครอท และหัวหอม พริกร้อนสามารถเพิ่มความเผ็ดได้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• ออลสไปซ์ – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยร้อน – 2 ชิ้น;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ใส่เครื่องปรุงรส แครอท กระเทียม ที่ด้านล่างของขวด
2. วางแตงกวาไว้ด้านบน เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ ต้มประมาณ 5 นาที เทลงในภาชนะ
4. เพิ่มกรดและแตงกวาดองในขวด

ผักชีฝรั่งดอง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้โดยเฉพาะสูตรการเตรียมแตงเค็มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเหมาะอย่างยิ่ง ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะไม่ด้อยกว่าอาหารจานดั้งเดิม ผักทำเองที่เก็บจากสวนออกมาดีเป็นพิเศษด้วยวิธีนี้

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• มะรุม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทย;
• มัสตาร์ดแห้ง – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1 ลิตร

การตระเตรียม

1. วางแตงกวาในขวดให้แน่น
2. ทำน้ำเกลือจากน้ำและเกลือ เทลงในภาชนะ ทิ้งไว้ 3 วัน
3. สะเด็ดน้ำเกลือ ต้มแล้วเทอีกครั้ง ใส่มัสตาร์ด ปิดแตงในขวด

วิธีการม้วนแตงเล็กรสเผ็ด?

ผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดจะต้องพอใจกับตัวเลือกเช่น การเก็บรักษาประเภทนี้จะมีลักษณะพิเศษหากคุณเลือกผลไม้ขนาดเล็ก พวกเขามีลักษณะกระทืบซึ่งได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษเมื่อสร้างอาหารจานดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดของพริกไทยได้โดยการเพิ่มมัสตาร์ด