Ne tür mısır var? Büyüyen mısır - en iyi çeşitler

Mısırın çeşidi, tanenin yapısal özelliklerine ve bileşimine bağlıdır. Tahılın görünümü, şekli, yapısı ve bileşimine göre aşağıdakiler ayırt edilir: botanik mısır çeşitleri: silisli, diş benzeri, nişastalı, patlayan, şekerli, mumsu ve incecik (Şekil 1). Ayrıca çakmaktaşı ve diş mısırının geçilmesi sonucunda bir melez elde edildi - yarı dişli mısır BDT ülkelerinde yaygındır. Listelenen tüm botanik çeşitlerden yalnızca kabuklu mısır endüstriyel öneme sahip değildir. Diğer tüm türler, tahılın yapısal özelliklerine ve bileşimine ve ayrıca belirli bir endüstrinin teknoloji gereksinimlerine bağlı olarak gıda endüstrisinin çeşitli dallarında kullanılmaktadır.

Mısır türlerinin özellikleri

Bütün bu mısır türlerinin birbirinden farkı nedir? yuvarlak bir tepe noktasına sahip, pürüzsüz, parlak, kırışıksız bir taneye sahiptir. Tane rengi beyaz veya sarıdır. bir şekilde at dişini anımsatan dikdörtgen-uzun şekilli taneler üretir. Bu nedenle “dentat” adı verilmiştir.
yumuşak unlu taneleriyle ayırt edilir; tahıl pürüzsüz, mat ve ayrıca yuvarlak üst kısımlıdır. Tanelerinin ısıtıldığında (kavurma) patlaması, deforme olması veya şişmesi ile keskin bir şekilde öne çıkıyor. Taneler pürüzsüz ve parlak bir yüzeye sahiptir. Patlayan mısırın iki alt grubu vardır: pirinç ve inci arpa. Bu alt grupların her ikisinin de taneleri yalnızca şekil bakımından farklılık gösterir ve pirinç ve inci arpayı andırır. buruşuk yüzeye sahip taneler üretir; kesitte taneler camsıdır. Bu grubun adı, olgunlaşma sırasında tahıldaki artan şeker içeriğiyle açıklanmaktadır. mat yüzeye sahip pürüzsüz sert tanelere sahiptir. Bu çeşitlilik, adını kesildiğinde tanelerin içeriğinin yapı olarak balmumuna benzemesinden kaynaklanmaktadır.
Ve sonunda kabuklu mısır filmlerle kaplanmış, hatta bazen kılçıklar içeren taneler ile karakterize edilir. Daha önce de belirtildiği gibi, bu çeşitliliğin endüstriyel bir önemi yoktur.

Mısır en eski tarım ürünlerinden biridir. Mısır yetiştirmek, tane verimi ve yeşil kütle açısından hemen hemen tüm tahıl bitkilerinden üstündür. Mısır tanesi her tür besi ve kümes hayvanı için iyi ve ekonomik açıdan karlı bir yemdir. Yem değeri açısından kilogramı 1,3−1,4 kg yulaf ve 1,1−1,2 kg arpanın yerini alır ve mısırın 2−3 kat daha verimli olduğunu düşünürsek avantajları daha da belirginleşir.

Mısır tanesinde %65-70 karbonhidrat, %9-12 protein, %4-5 yağ, %1,5 kül, %13 su ve sadece %2 civarında lif bulunur. Ayrıca A, B1, B2, B6, E, C vitaminlerini, esansiyel amino asitleri, mineral tuzlarını ve eser elementleri içerir. Sarı mısır, çiftlik hayvanlarının verimliliğinin arttırılmasında önemli rol oynayan çok miktarda karoten içerir (ortalama 3,2 ila 9 mg arası).

Tahıl tamamen olgunlaştığında hasat edilen yapraklı mısır kütlesi, besin değeri neredeyse arpa ve yulaf samanı kadar iyi olan bir kaba yemdir: 100 kg'da 37 yem ünitesi bulunur. Süt sığırlarının beslenmesinde yeşil, iyi yapraklı mısır saplarının kullanılması tavsiye edilir.

Yaz-sonbahar döneminde, sütlü balmumu olgunluğu aşamasındaki koçanların yanı sıra genç yapraklı mısır sapları da çiftlik hayvanlarına taze olarak beslenir. Sığırlar kolaylıkla yeşil sapları ve olgunlaşmamış koçanları yerken, domuzlar, tavşanlar ve kümes hayvanları çoğunlukla tahıl yerler.

Mısır tarım teknolojisinin özellikleri

Mısır seçimi ve tarım teknolojisinin mevcut seviyesi, bu mahsulün dünya üretim tecrübesi ve yerel doğal koşullar dikkate alınarak, tahıl üretiminin önemli ölçüde artması sorununu çözmeyi mümkün kılmaktadır.

Kişisel bir arsada tahıl için mısır yetiştirmenin özellikleri nelerdir? Teknolojik sürecin bireysel unsurlarına daha ayrıntılı olarak bakalım.

Kişisel bir arsaya, toprağı çok fazla kurutan veya bölgeyi yabani otlarla aşırı büyümüş halde bırakan öncüllerden sonra mısır ekilmemelidir. İyi öncüller patates, sebze ve yem kök bitkileridir. Orman-Bozkırda mısır genellikle çok yıllık otlardan sonra, Bozkırda ve kış mahsullerinden sonra ekilir.

İkame yapılmama süresi arttıkça mahsul hastalıklarının görülme sıklığı önemli ölçüde artmaktadır. Yaygın bir zararlı olan mısır kurdunun yayılmasını önlemek için darıdan sonra ekim yapmaktan kaçının.

Bu kültür beslenme koşulları açısından oldukça zorludur. Deneyler, 100 kg mısır tanesi elde etmek için 3,4 kg nitrojene, 1,5 kg fosfora, 3,6 kg potasyum klorüre ihtiyacınız olduğunu ortaya koymuştur. Bu bitkinin tamamını "sindirmek" için 50 kg'dan fazla suya, 70 kg oksijene ve 210 kg karbondioksite ihtiyacınız olacak. Gübreler, bitkiler tarafından nemin ekonomik kullanımında önemli bir rol oynamaktadır.

Sürme veya kazma sırasında 22−25 cm derinliğe kadar organik (100 m2'ye 400−500 kg gübre) uygulanmalıdır.Mısır, bitkiler 30− yüksekliğe ulaştığında tavuk gübresi (10 m2'ye 5 kg) ile beslenir. 40 cm Besleme sırasında 10 m²'ye 3−5 kg humus, 2−3 kg kül uygulanması tavsiye edilir. Mahsulleri yağmurdan hemen sonra gübrelemek en iyisidir.

Hem erken hem de geç ekim, bitki veriminin düşmesine neden olur. Fiziksel olgunluğu kazanmamış soğuk toprağa ekilen tohumlar yavaş çimlenir ve mantar hastalıkları ve zararlılardan önemli ölçüde etkilenir. Ekimdeki gecikme mısırın sonbahar donlarından zarar görmesi riskini artırır.

Tahılları yapısal topraklarda 4-6 cm, havalandırması zayıf topraklarda 3-4 cm derinliğe kadar deliklere veya sıralara ekin. Sıra arası 70 cm, sıradaki taneler arası mesafe 15-24 cm (yuva başına iki tane) olur. En az üç sıra ekmelisiniz, aksi takdirde lahana başları küçük taneli olacaktır, çünkü dişi çiçek salkımlarının sütunlarına çok az polen düşecektir. Erken olgunlaşan hibritler için, aynı sayıda tane ekilerek sıra aralığı 70 ila 45−50 cm arasında azaltılabilir, yani sıradaki bitkiler arasındaki mesafe 24−37 cm'ye çıkarılabilir. %10−20 daha fazla tohum ekmeniz gerekir.

Mısır, 8−9°C toprak sıcaklıklarında çimlenmeye başlar. Ortalama 11-12°C günlük sıcaklıkta, fideler 14.-22. günde, 18-19°C'de ise 7.-9. günlerde ortaya çıkar. Bitkiler eksi 1 °C'ye kadar hafif donlara dayanabilir ve eksi 2 °C'de ölür. Mısır 3-4 yapraklı fazda kırılırken, en gelişmiş bitkiler sahada bırakılır, böylece hasat başlangıcında miktarları optimal olur.

En verimli mısır melezleri

Melezlerin değerli nitelikleri, ancak tüm tohum üretim kurallarına uygun olarak yetiştirilen birinci nesil tohumların yıllık olarak kişisel tarlalara ekilmesiyle tam olarak kullanılabilir.

Titan 220SV. Orta-erken. Bitkiler 215−230 cm yüksekliğinde, koçanı silindirik, 18−21 cm uzunluğunda, tanesi çakmaktaşı dişine benzer, sarı renktedir. Konaklamaya dayanıklıdır. Kalıntı. Yoğun ekime dayanıklıdır - 10 m² başına 100 bitkiye kadar. Erken olgunluğun ekolojik esneklik ve yüksek verimlilikle benzersiz bir birleşimi. Yüz metrekare başına 110-130 kg tahıl üretir.

Berşad. Orta-erken. Bitki boyu 220−240 cm, kulak uzunluğu 20−22 cm, hafif konik şekilli. Tane dişe benzer, sarı-turuncu renktedir. Konaklamaya dayanıklıdır. Olgunlaşma sırasındaki yoğunluk - 10 m² başına 80 bitki. Tahıl verimi yüz metrekare başına 90-110 kg'dır. Tahıl yetiştirmek için önerilir.

Flint 200 SV. Orta-erken. Bitkiler 200−210 cm yüksekliğinde, kulak 17−18 cm uzunluğunda, silisli tipte taneler, turuncu. Gıda ihtiyaçları için kullanılır (un ve tahıl yapımında). İsrafa karşı dayanıklıdır. Tahıl için hasat edilen dönem için optimum yoğunluk 10 m² başına 80−85 bitkidir. Verimlilik yüz metrekare başına 90−100 kg tahıldır. Orman-Bozkır bölgesinde tahıl yetiştirmeye uygundur.

Deneysel veriler, her hibritin belirli bir bitki yoğunluğuna sahip olması gerektiğini göstermektedir. Ne kadar geç olgunlaşırsa yoğunluk o kadar düşük olur. Hem mahsulün sıklaşması hem de seyrekliği verimin azalmasına neden olur. Bozkır bölgesinde ve alt bölgelerinde, orta erkenci hibritlerin yoğunluğu 10 m² başına 30-45 bitki, sezon ortasında - 25-40, geç olgunlaşma - 10 m² başına 25-35 bitkidir. Orman-Bozkırda erken olgunlaşan melezlerin istenen yoğunluğu 55-80 bitki, orta erken - 55-70, orta geç - 40-50'dir.

Bakım kuralları

Mahsullere uygun bakım, yüksek bir hasatı garanti eder. Yabancı otların ne kadar zarar verdiği iyi bilinmektedir. Bir mısır bitkisi 1 kg kuru madde oluşturmak için topraktan 250−400 kg su tüketiyorsa, beyaz domuz otu ve amaranth gibi yabani otlar 800−1200 kg tüketir. Neme ek olarak yabani otlar büyük miktarda besin kullanır. Büyüme mevsimi boyunca bitki gelişimi için daha iyi koşullar yaratmak amacıyla sıra arası toprak çapalarla gevşetilir ve aynı zamanda yabani otlar da sulanır.

Hasatın büyük ölçüde bağlı olduğu önlemler listesinde bitkilerin zararlılardan ve hastalıklardan korunması büyük önem taşımaktadır. Büyüme mevsimi boyunca gelecekteki mısır hasadı için en büyük tehlike şunlardır: hastalıklar - mesane isi, helmintosporiosis, pas; Zararlılar arasında tel kurtları, İsveç sinekleri, sonbahar ordu kurtları ve mısır delicilerinin yanı sıra tarla faresi ve hamster gibi kemirgenler yer alır.

Depolama sırasında mısır, tahıl güveleri ve tahıl ambarı kurtları tarafından zarar görür.

Tel kurtları erkenci mahsuller için çok zararlıdır ve kabarcıklı is ve helmintosporiosis geç mahsuller için çok zararlıdır. Mahsullerdeki yabani otların zamanında yok edilmesi patojen sayısını azaltır. Mesane isi tüm bölgelerde yaygındır ancak özellikle Bozkırda büyük zarara neden olur. Bu hastalığa karşı mücadele öncelikle enfeksiyon kaynağını yok etmekten, sağlıklı tohum koçanlarını seçmekten ibarettir.

Güvelerin zarar verdiği tahıllarda Fusarium ve küf mantarları gelişir. Mısır hasadının sonbaharın sonlarına kadar hasat edilmeden bırakılması tamamen istenmez, çünkü tahıl artan nem ve donun başlamasıyla birlikte ekim özelliklerini hızla kaybeder ve yağmurlu havalarda mısır başları çeşitli mantar hastalıklarından etkilenerek yemlerini azaltır. değer.

Doğru hasat nasıl yapılır?

Mısır tam olgunlaştığında, bitkinin sapları sarardığında, sarmalayıcıları ve yaprakları kuruduğunda ve tahıl parlak ve sertleştiğinde tahıl için hasat edilir. Şu anda nem, büyüme bölgesine bağlı olarak %16−26'dır. Bu aşamadan önce, tane ile lahana başının çekirdeğine bağlandığı yer arasındaki siyah tabakanın (siyah nokta) gösterdiği gibi, asimilatların birikimi sona erer.

Kesilen ve paketlenen mısır kurutulur. Daha sonra lahana başları kırılır ve demetler yığına aktarılır. Lahana başlarını güneşli havalarda bahçede tek sıra halinde, çatı katında veya başka bir odada kurutmak en iyisidir. Nem içeriği %14'ü aşmayacak şekilde kurutulduktan sonra öğütülebilir ve tahıl halinde depolanabilir.

Mısır diocious ve çapraz tozlaşmadır. Hafif ve kuru polenleri rüzgarla uzun mesafelere taşınabilir. Edebi verilere göre çiçeklenme sırasında bir fırça yaklaşık 15-20 milyon polen tanesini havaya fırlatır.

Kişisel tarlalarda hasat sırasında, bir mısır melezinin koçanlarında, diğerlerinden renk ve yapı bakımından farklı olan tek tek taneler bulabilirsiniz. Mesela sarı olanlar arasında neredeyse beyaz, mavi ve hatta siyah olanlar var, beyazlar arasında kırmızı veya kahverengi olanlar var. Silisli olanlar arasında diş benzeri olanlar var, şekerli olanlarda ise silisli olanlar var. Bu tür tanelere ksenyum denir (ksenia, hibrit tohum ve meyvelerde ana bitkinin özelliklerinin bir tezahürüdür).

Tozlaşma yılında ana melezin koçanlarında ksenyum tanelerinin varlığı, izolasyon kurallarının ihlali veya tohum materyalinin çeşitli kontaminasyonu sonucu, bu melezin kendisinin dışındaki polenlerle kısmi çapraz tozlaşmasının meydana geldiğini gösterir. .

Sonuç olarak, yalnızca teknolojinin sağladığı tüm tarımsal teknik önlemlerin dikkatli bir şekilde tamamlanmasıyla yüksek ve sürdürülebilir verim elde edilebilir. Kişisel arsada hava koşulları ve toprak özellikleri dikkate alınarak yüz metrekare başına 80-120 kg tahıl elde edilmektedir. Bahçenizde değerli tahıl ürünlerine yer ayırmayı unutmayın. O bunu hak ediyor.

Tatlı iri mısır, hemen hemen her insanın en sevdiği yemeklerden biridir, çocukluktan kalma, özellikle yaz mevsiminin başında yoğunlaşan bir tür hoş anıdır. Aslen Amerika'dan gelen bu popüler bitki, eski çağlarda eski Mayalar ve Aztekler tarafından yetiştiriliyordu.

Mısır - tarlaların ince kraliçesi

Endüstriyel ölçekte, bu ürün esas olarak yem amacıyla yetiştirilmektedir, ancak mısır çeşitlerinin tüm çeşitliliğiyle sunulduğu birçok kır ve bahçe arazisinde kendine uygun bir yer bulmuştur. Dahası, evde ekim, uzun güzelliği önemli ölçüde "yetiştirdi" ve onu eski vahşi haliyle kendi kendine ekme ve büyüme yeteneğinden mahrum bıraktı.

Şimdi bu mahsul tek evcikli, ayrı çiçek salkımlarına sahip ve çapraz tozlaşıyor. Bazı bahçıvanlar yapay tozlaşma sonrası kullanırlar - bunu yapmak için sapın üstündeki başakçıkları (erkek çiçekler) çıkarırlar ve onları çiçekli koçanların (dişi çiçekler) üzerine sallarlar.

Açıklama ve dış özellikler

Zengin ve kaliteli bir hasat elde etmede toprağın verimliliği büyük rol oynar, bu nedenle gübreleme (organik ve mineral) gereklidir. Sonbaharda kazma sırasında toprağa çürümüş gübre eklenebilir ve ilkbaharda ekimden önceki alan bir tırmıkla önceden tesviye edilir (yüzey kabuğunu çıkarmak ve toprak topaklarını parçalamak için).

Mısır 12 o C'ye kadar ısıtılmış toprağa ekilmelidir, bu Nisan ayı sonlarında gerçekleşir; tohumlar yaklaşık 7 cm derinliğe kadar ekilir, ekim arifesinde yaklaşık bir gün önceden (10 m2 - 200 gram başına) eklenmesi ve toprağın 10 cm derinliğe kadar gevşetilmesi tavsiye edilir.

Tohumların çimlenmesi, önceden ılık suya batırılarak hızlandırılabilir. Bunu yapmak için 4 gün güneşli bir yere konulması gereken gazlı bez torbaya konulmalı ve ardından 20 dakika potasyum permanganat çözeltisine konulmalıdır. Daha sonra tohumlar yıkanmalı, bir kaba konulmalı ve ılık bir yere konulmalıdır. 3-4 gün sonra, tohumların açık toprağa ekilebileceği küçük kökler görünecektir. Tarla koşullarında ilk sürgünler yaklaşık 12. günde çıkacaktır.

Birçok amatör bahçıvan, kısa sürede hasat alabilmek için genellikle dikildiğinde 30 günlük olan hazır mısır fideleri dikmektedir.

Sıra halinde üretilmesi gerekmektedir, sıra arası mesafe 60 cm, bitkiler arası mesafe 40 cm'dir, tohumlar iyi sulanan bir çukura 3-4 cm derinliğe kadar ekilir. Birkaç tane olabilen ortaya çıkan sürgünlerden (çimlenmelerini sağlamak için bir deliğe birkaç tohum yerleştirildiğinden), en güçlü bitki bırakılmalı, geri kalanı imha edilmelidir.

Konveyör yöntemini kullanabilirsiniz yani olgunlaşma dönemleri farklı olan bitkiler 15 gün aralıklarla ekilir. Bu, yaz boyunca sürekli hasat yapılmasını sağlayacaktır.

Bitki besleme

Bitki altı yapraklı olduğunda mısır gübrelenmelidir. Bu dönemde kompost, humus, sığırkuyruğu ve tavuk dışkısını ekleyebilirsiniz. Organik maddenin yanı sıra sıra aralarına sıvı halde amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyumlu gübreler uygulanır.

Bitkinin ihtiyaç duyduğu mikro elementlerin eksikliği mısırın görünümüyle belirlenebilir. Yaprakların kısalığı ve solgunluğu ile azot eksikliği ortaya çıkar; Bitki gelişiminin erken aşamalarında yavaş bir büyüme meydana gelirse ve yaprakların kenarları mor bir renk alırsa, bu, mahsulün yeterli fosfor içermediği anlamına gelir. Yaprakların anormal dalgalanması ve renklerindeki değişiklikler (soluktan koyu kahverengiye) potasyum eksikliğini gösterir.

Bakımın özellikleri

Ekimden sonra mısırın büyümesi bir süre yavaşlar, bu nedenle toprağı oksijenle zenginleştirmek ve üst toprak kabuğunu çıkarmak için gevşetme ve yabani otların temizlenmesi (büyüme mevsimi boyunca yaklaşık 3 kez) yapılması gerekir. Mısırın yoğun büyümesi sekizinci yaprağın ortaya çıkmasından sonra başlar; Bu dönemde günlük büyüme 5-6 cm olabilir Mısırda yan sürgünler - üvey oğullar - oluştuğunda, genç koçanların gelişimine ve bitkinin büyümesine müdahale etmemesi için ikincisi kesilmelidir. İstenmeyen yan sürgünlerin oluşmasının nedenleri, büyüme mevsiminin erken dönemlerindeki düşük sıcaklıklar, aşırı miktarda gübre uygulanması ve ayrıca seyrek ekim olabilir.

Mısırın seyrek ve bol miktarda sulanması (su 10-15 cm derinliğe kadar nüfuz etmelidir), genç kulakların döşenmesi ve olgunlaşması döneminde yapılmalıdır.

Kökü birkaç metre yüksekliğinde olan yıllık bitkinin doğum yeri Latin Amerika olarak kabul edilir. İspanyol fatihler oradan büyük altın taneli koçanlar getirdiler. Tadı Avrupa'da hızla tadıldı ve farklı ülkelerde yeni mısır çeşitleri geliştirilmeye başlandı. Büyük alanlarda tahıl ekiliyor. İnsanlar ona aşık oldu ve ekmek gibi değerlendi. Çocuklar tatlı koçanı sever. Tahıllardan un, tereyağı ve tahıllar elde edilir.

Kültür sadece hoş tadı nedeniyle değil aynı zamanda zengin bileşimi nedeniyle de değerlidir. Koçanlar yağlar, proteinler, mikro elementler ve vitaminler içerir.

Rusya'da, Türkiye ile savaştan sonra tahıllar yetiştirilmeye başlandı ve bir buğday türü olarak kabul edildi. Yıllık mahsulün kökleri birkaç katmandan oluşur, çiçek salkımları yerine koçanlar oluşur, büyük yaprakların uzunluğu bir metreye ulaşır. Tahıl güneşi sever, +20 ° C'nin üzerindeki hava sıcaklıklarında kendini iyi hisseder, kuraklıktan korkmaz ve sıfırda donar.

Uygun koşullar altında, şeker çeşitlerinin özellikle popüler olduğu farklı mısır türleri yetiştirilmektedir. Yazın çabuk bittiği ve çok sayıda güneşli gün ve sıcaklıktan memnun olmadığı orta bölgede bile yetiştirilirler. Tohumlar neredeyse hiç nişasta içermez, taneler tatlı ve narin bir tada sahiptir.

En iyi mısır çeşitleri aşağıdaki ürün çeşitlerini içerir:

• doğal afetlere uyarlanmış;
• yüksek bağışıklığa sahip;
• iyi bir hasat ver.

Bitkinin büyüme mevsimi birkaç ay sürer. Olgun bir mısır gevreği başağı 300-500 gram ağırlığındadır. Sayıları türüne göre binleri bulabilen taneler kırmızı, sarı veya mor renktedir.

Rusya'da, yalnızca tarlalara değil aynı zamanda yazlık evlere ve sebze bahçelerine de ekilebilen birkaç mısır çeşidi iyi kök salmaktadır. Dobrynya hızla olgunlaşır, gövdenin yüksekliği 1,6-1,7 m artar.

Kültür toprağa iddiasızdır ve pratik olarak etkilenmez;

• mozaik;
• pas, paslanma;
• fusarium solgunluğu.

Lakomka-121 çeşidi, hastalıklara karşı direnci ve korumaya uygun sulu taneleri olgunlaştıran kalın başakları nedeniyle değerlidir. Bu mısır ekimden 10 hafta sonra olgunlaşır. Bir meyvenin ağırlığı 180 ila 250 gr arasındadır.

Güney bölgelerde erkenci tahıl Ruhu çeşidi yetiştirilirken, orta bölgede fidelerle yetiştirilir. 20 cm uzunluğunda koçanlarda tatlı ve yumuşak sarı renkli taneler olgunlaşır. Tahıl korkmuyor:

• çürüme;
• virüsler;
• mantarlar.

Bahçıvanlar, önemli şeker içeriğinden dolayı verimli buz nektarına bayılırlar. Yaklaşık 1,8 m yüksekliğindeki bir çalı üzerinde krem ​​​​renkli tanelere sahip koçanlar olgunlaşır.

Erken altın mısır koruma amacıyla ekilir. 3 ayda olgunlaşır. Kısa boylu bir bitki, güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olduğundan nadiren hastalanır.

Sundance erkenci bir çeşittir. Çapı 5 cm'den büyük olan kulaklar ekimden 2,5 ay sonra toplanmaya başlanır. Uzatılmış şekli ve tatlı tadıyla öne çıkan tahıl taneleri kaynatılarak konserve edilir.

Mısır - çeşitleri ve melezleri

Tahıl kültürünün uzun bir geçmişi vardır. Meksika'nın 2 eyaletinde keşfedilen en eski koçan kalıntıları neredeyse 5 bin yıl önce büyümüştü. Bu süre zarfında tahılların farklı alt türleri ortaya çıktı. Çeşitlerin melezlenmesiyle elde edilen mısır melezleri, yüksek verim ve zararlılara ve hastalıklara karşı direnç ile karakterize edilir.

Bitkinin en büyük ve en yaygın alt grubu şeker bitkisidir. Büyük tarım alanları “Tarlaların Kraliçesi” ekimleri tarafından işgal edilmiştir. Bu mahsulün taneleri az miktarda nişasta fakat çok fazla sakkarit içerir.

Dişli mısır geç olgunlaşan çeşitlerle temsil edilir. Yıllık bitki yoğun yeşilliklerle övünemez, ancak oldukça büyük koçanları vardır. Tahıllar, un ve tahıllara dönüştürülmek üzere değirmenlere gönderiliyor.

Rusya'nın güney bölgelerinde Ukrayna ve Moldova'daki yazlık evlerde silisli tahıl çeşitleri bulunabilir. Hayvancılıkta ve gıda sanayinde kullanılır. Bu özel mısırın koçanının Columbus'un denizcileri tarafından Avrupa'ya getirildiğine inanılıyor. Kültür, erken olgunlaşma ve yüksek nişasta içeriği ile ayırt edilir.

Yüksek verimli bir çeşit olan Pioneer Rusya'da kök salmış, ilk kulaklar 100 günde olgunlaşıyor. Tahıl, hayvanları beslemek için kullanılır ve silaj için hasat edilir.

Mumsu mısır Doğu Asya'da yetiştirilir, yalnızca birkaç ülkede yetiştirilir ve Çin'de popülerdir. Taneler, 2 katmandan oluşan dayanıklı bir kabuk ile ayırt edilir.

Nişastalı mısır Latin ve Kuzey Amerika'da ekilir. Tahıl, iri ve yoğun yapraklarıyla öne çıkıyor. Koçanlar üretime gidiyor:

• etil alkol;
• Şeker kamışı;
• un;
• nişasta.

Patlayan mısır, kulübelerde ve banliyö bölgelerinde yetiştiriliyor ve çiftçiler onu tarlalarda yetiştiriyor. Çocuklar şişirilmiş mısır gevreğini severler; ısıtıldığında taneler patlamış mısır yapmak için kullanılır. Bu tür tahıllar protein açısından zengindir.

Yemek pişirmede ve gıda endüstrisinde Hint ve dişli çeşitlerin geçilmesiyle elde edilen melezler kullanılır.

Kabuklu mısır hiçbir ülkede yetiştirilmemekte ve neredeyse hiçbir zaman hayvan yemi olarak kullanılmamaktadır. Nişastalı şeker melezleri de pek popülerlik kazanmadı.

Yazların sıcak ve uzun olduğu bölgelerde tahıl ürünleri iyi yetişir ve her zaman olgunlaşır. Güney bölgelerde endüstriyel ölçekte her türlü tahıl ekilebilir. Kısa sürede erken mısır çeşitlerinin başakları olgunlaşır. Orta enlemlerde seçilim yoluyla yetiştirilen melezlerin hissi normaldir. Tohumla ekilirler ve fide yetiştirmeye uygundurlar.

Trophy F1, hızlı olgunlaşması ve yüksek verimi ile ayırt edilir. Çeşit, 76. günde yaklaşık 200 gram ağırlığındaki ilk olgun koçanı üretir. Meyve 45 mm çapa ulaşır. Tatlımsı taneleri altın renginde olup haşlanarak ve konservelenerek yenir.

Yetiştiriciler, Orta Kara Dünya bölgelerindeki Urallarda ekim için Ladozhsky 191 melezini geliştirdiler. Mısır 113 günde olgunlaşır. Çiftçiler ortalama olarak 1 hektardan 120 cent tahıl ve yaklaşık yarım ton yeşil kütle topluyor.

Uzun çalılar soğuk havayı iyi tolere eder, kuraklığa dayanıklıdır ve aşağıdakilerden etkilenmez:

• bakteriyel çürüklük;
• fusarium;
• kök delici;
• kabarcık pisliği.

Kuzey Kafkasya, Aşağı Volga bölgesi ve orta bölgelerde hibrit Ladoga 250 MV yetiştirilmektedir. Bu çeşitteki mısır neredeyse 3 metre yüksekliğe kadar büyür. Koçandaki taneler sıralar halinde diziliyor ve sayıları 16'ya ulaşıyor. Çiftçiler, açık toprağa ekimden sonraki 105. günde hasada başlıyor. Melez kuraklıktan korkmaz, böcek saldırılarına maruz kalmaz ve nadiren hastalanır.

Tahılların erken çeşitleri yemek pişirmede, gıda endüstrisinde ve hayvancılıkta kullanılmaktadır. Landmark F1 mısırının büyüme mevsimi çok kısadır, uzun süre saklanabilir ve parlak sarı renkte tatlı tanelere sahiptir.

Jubilee F1 hibriti bakteri ve virüslerden etkilenmez. Sapları 2,5 m'ye ulaşan bitki, istikrarlı bir hasattan memnun. Koçanların üzerinde sıra halinde ve sayıları 18 olan, ince bir kabukla kaplı yuvarlak taneler oluşur.

Sezon ortasında tatlı mısır çeşitleri

Yazın güneşli günlerin fazla olmadığı ve ağustos ayına kadar bittiği bölgelerde erkenci hibritlerin yetiştirilmesi yaygındır. Orta olgunlaşan mısır kurak iklimlerde iyi yetişir ve nemsiz uzun süre hayatta kalabilir. Ürün ısıl işlem sonrasında dahi lezzetini kaybetmez.

Maksalia mısır melezi, üzerinde kavisli yaprakların bulunduğu alçak bir gövdeye sahiptir. Kuzey Kafkasya ve Krasnodar Bölgesi'nde hektar başına 50 ila 80 cent ürün hasat ediliyor. Bitkinin büyüme mevsimi yaklaşık 100 gün sürer. Melez, kök güvelerinin istilasına maruz kalıyor ancak tahıllarda hastalıklara neden olan virüslere ve bakterilere karşı dayanıklı. Maxalia, tahıl amaçlı mısır çeşitlerini ifade eder.

Hem fidanla hem de Sweetstar F1 tohumlarıyla yetiştirilir, sap yüksekliği 2 metreyi geçer. Yaklaşık 6 cm çapındaki koçanlar, altın tanelerini mükemmel bir tatlı tada sahip olarak olgunlaştırır. Melez iyi bir bağışıklığa sahiptir ve üretkenliğinden memnundur.

Denizkızı mısırı ekimden 3 ay sonra olgunlaşır. Çeşitlilik hastalık ve kuraklıktan korkmaz ve bir koçanın ağırlığı 250 gramdan fazladır. Limon rengindeki taneler ısıl işlem sonrasında lezzetini kaybetmez.

Kısa melez Favorit verimli kara topraklarda iyi gelişir. Hektar başına verim 55 senti aşıyor. İnci mısır 11 haftada olgunlaşır ve koçanın üzerinde 2 düzine sıra ile sürpriz yapar. Sulu taneler kaynatılıp konserve edilir.

Ekimden 2 ay sonra parlak sarı İsveç kirazı tohumları toprakta olgunlaşır. Mısır, sonbaharda genç, yoğun başakların toplanabilmesi için gruplar halinde ekilir.

En verimli geç çeşitler

Güney bölgelerde ekim sonu ve kasım aylarında tahılların hâlâ yetiştiği tarlaları sıklıkla bulabilirsiniz. Yetiştiriciler, yüksek verimli, geç olgunlaşan melezler geliştirmeyi başardılar. Özellikle hastalıklara karşı dayanıklı olan mısır koçanları sonbaharın sonlarında hasat edilir.

Başkurt çeşidinin sapının yüksekliği 3 metreden biraz az, olgun meyvenin ağırlığı 350 gramı aşıyor. Taneler sıra halinde dizilmiş olup ortalama sayısı 18'dir. Tohumlar yuvarlak şekilli ve sarı renklidir.

Pridnestrovian yetiştiriciler, geç melezler arasında en verimli mısır çeşidi olan Polaris'i geliştirdi. Bitkinin gövdesi 2 metreden yüksek, olgun başakların ağırlığı 320 grama kadar çıkıyor. Tatlı taneler hassas bir kıvama sahiptir ve ince bir kabukla kaplanmıştır.

Polaris melezinin tohumları bol miktarda şeker içerir; içerik bakımından geç olgunlaşan çeşitleri geride bırakır. Uygun koşullar altında hektar başına 22 ton ürün hasat etmek mümkündür. Altın renkli taneler kaynatılır, dondurulur ve kış için saklanır.

"Tarlanın kraliçesi"nin bazı çeşitlerinde tohumlar, içindeki su ile olgunlaşır. Isıtıldığında buhar haline gelir ve tahılların kabuğunu kırar. Bir avuç mısır, bir dakika içinde büyük bir kase patlamış mısıra dönüşüyor.

Bu amaçlar için çeşitli çeşitler özel olarak yetiştirildi. Volkan, pirinç şeklindeki sarı kulakların olgunlaştığı uzun saplarla ayırt edilir. Tahıl nadiren hastalanır ve farklı iklim koşullarına uyum sağlar.

Oerlikon çeşidinin elastik taneleri tatlı tadı nedeniyle değerlidir, ısıtıldığında hoş bir koku yayarlar.

Rus patlayan mısırının koçanları 23 cm uzunluğa ve 250 grama kadar ağırlığa sahiptir; tohumlar yaklaşık 100 günde olgunlaşır. Hemen hemen tüm taneler ısıtıldığında patlar; bu geç çeşit, pul yapımında kullanılır.

Erkenci çeşit Zeya'da tohumlar olağan sarı renkte değil, neredeyse siyahtır. Toprakta nem eksikliği olduğunda kararırlar, ancak kuraklık sırasında tatlarını ve özelliklerini kaybetmezler.

Tahıl mahsulü seçimi birçok ülkede ve bireysel bölgelerde gerçekleştirilmektedir. İklim, verimlilik ve toprak tipi özellikleri dikkate alınarak melezleme yoluyla verimli hibritler geliştirilir. Krasnodar 291 çeşidinin mısır tohumları, Orta Kara Dünya Bölgeleri ve Kuzey Kafkasya'daki çiftçiler tarafından ekim için satın alınmaktadır. Yaklaşık 2 metre yüksekliğindeki çalıların üzerinde silindirik kulaklar oluşur, her biri en az 280 gr ağırlığındadır.

Melez sıcakta ve sıcaklıkta normal hissediyor ve nadiren hastalanıyor. Çiftçiler bir hektardan 115 sente kadar ürün hasat ediyor.

Mısır Krasnodar 194 MV güney bölgelerde, Doğu Sibirya'da, Orta Volga bölgesinde ve Kuzey Kafkasya'da yetiştirilmektedir. Çeşitlilik soğuk havayı tolere eder, yatmaya dayanıklıdır ve 3 ayda olgunlaşır. Yaklaşık çeyrek kilogram ağırlığındaki silindirik koçanlar, 18 sıraya kadar tatlı sarı taneler içerir. Pek çok çiftçi Krasnodarsky 194 mısırının bu tür özellikleriyle ilgilendi ve çeşidin tanımı yaz sakinlerinin de ilgisini çekti. Melezin tohumları hemen açık toprağa ekilmeye başlandı. Ortalama verim hektar başına 84 senti aşıyor.

Mısır çeşitlerini besleyin

Tahıl bitkisinin meyveleri un, tahıl, nişasta, bitkisel yağ üretiminde kullanılmakta, konserve ve haşlanmış olarak tüketilmektedir. Yıllık tahılın yaprak ve sapları hayvancılıkta kullanılmaktadır. Çiftçilerin Rusya'da hayvan yemi olarak yetiştirdiği en iyi yemlik mısır çeşitleri şunlardır:

• Viyola;
• İnci;
• Altın Post.

Saratov Şekeri ve Aurica, insanların yemekten keyif aldığı tatlı tanelerin yanı sıra, çiftlik hayvanları için silaj olarak kullanılan kalın, geniş yapraklara da sahiptir.

Melez Adewey, kurak iklime sahip bölgeler için özel olarak yetiştirildi. Mısırın ağırlığı 340 grama ulaşan uzun sapları ve büyük koçanları vardır. Bir sıra halinde ve bunlardan 14 tane var, yaklaşık 34 tane var. Orta-erkenci çeşidi Stavropol ve Krasnodar bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bitkinin nem eksikliği yaşamadığı Belgorod bölgesinde hektar başına ortalama verim yaklaşık 80 senttir.

Mısır hibriti DKS 3511 hakkında çiftçilerden pek çok olumlu geri bildirim duyabilirsiniz. Toprak yalnızca 10 °C'ye kadar ısındığında bile tohumlar çimlenir. Bitki, güçlü bir kök sistemi ve silaj için kullanılan kalın yapraklı gövdeleri ile ayırt edilir. Yüksek verimli hibrit yem mısırı hastalığa karşı dayanıklıdır:

• pas, paslanma;
• nigrospora;
• kabarcık pisliği;
• lekelenme.

DKS 3511, geleneksel teknolojinin yanı sıra minimum toprak işleme kullanılarak yetiştirilmektedir.

Çiftçiler en çok hangi mısır çeşitlerinin mevcut olduğu ve kurak iklimlerde hem silaj hem de tahıl için yetiştirilebilecek mısır çeşitlerinin olup olmadığıyla ilgileniyor. Yetiştiriciler her yıl farklı amaçlara uygun melezler geliştirirler.

Beyaz mısır çeşitleri

Pek çok ülkede, küçük taneleri alışılmadık renkleriyle şaşırtıcı olan ve uzun saplarda uzun ve sivri yapraklar bulunan yıllık bir tahıl yetiştirilmektedir. Geçiş sonucunda ilginç bir mısır çeşidi elde edildi ve melez olarak kabul edildi, bunlardan biri olan Snow Avalanche sıcaktan korkmuyor ve soğuk havayı ve kuru havayı iyi tolere ediyor.

Thompson Prolific mısır, 40 cm uzunluğa ulaşan büyük koçanlarıyla şaşırtıyor. Bu çeşit, un üretimi için Kuzey Amerika'da yetiştirildi.

Kar Kraliçesi zararlılardan nadiren etkilenir, neredeyse hiç hastalanmaz ve haşlanıp fırında yenir. Tatlı tohumların şeker içeriği yüksektir. Eskimo ve Buz Nektarı melezlerinde buğday böceği kar beyazıdır.

Japon mısırı

Gıda olarak tüketilmek üzere yetiştirilen bazı tahıl ürünleri dekoratif özelliklere sahiptir. Orijinal yaprakları ve alışılmadık şekilli koçanları var. Japon mısırının kırmızımsı renkli tohumları olgunlaşmadan yenir. Yazlıklar tahıl çalılarıyla dekore edilmiştir.

İnci Mucize çeşidinin yaprakları farklı renkteki şeritlerle kaplıdır, bitki bir buçuk metre yüksekliğe ulaşır. Lezzetli tahıllar yenir. Tarlada veya yatakta bu tür mısırlar iyi kök salmaz, rüzgardan korkar ve cereyanı tolere etmez.

Çeşitli Bonduelle

Konserveye uygun tatlı mısır çeşitleri özellikle Rus bahçıvanlar arasında popülerdir. Melezler F1 Spirit, Bonus, Dobrynya, ekim için özel beceriler gerektirmeyen orta bölge için uygundur. Bonduelle çeşitlerinin verimi oldukça yüksektir ancak bunun için mısırın gübre ile beslenmesi ve sulanması gerekir.

Trophy F1, orta bölgedeki fideler ve güney bölgelerde açık toprağa ekim yoluyla yetiştirilir. Melez tatlı tahıllardan memnun. İlk kulak 75 gün sonra alınabilir.

Bonus F1 mısır yüksek verimiyle şaşırtıyor. Kompakt bitkinin koçanlarındaki koyu sarı tohumlar 20 sıra halinde dizilmiştir. Çiftçiler hektar başına 100 sente kadar tahıl toplamayı başarıyorlar. Hibrit hem yaz sakinleri hem de ülke arazilerinin sahipleri tarafından ekilmektedir.

Yemlik tahıl çeşitleri kuraklıktan korkmaz, neredeyse hiç sulanmadan yetiştirilir, yüksek verim üretir, ancak süt olgunluğu aşamasında tüketime uygun değildir, tahıllarda yeterli tatlılık ve sululuk yoktur.

Yemek pişirmek için altın veya açık sarı tohumlu çeşitler ekilir. Üst yaprakları olmayan genç koçanlar düdüklü tencereye, mikrodalgaya veya fırına konulur ve soğuk suyla doldurulur. Yarım saatten kısa bir sürede taneler yumuşar ve çatalla delinir.

Yemek pişirmek için mısır çeşitleri arasında melezler çoğunlukla şu şekilde kullanılır:

• Öncü;
• Jübile;
• Gurmeler;
• Ruh.

Suyu boşaltıp koçanları tavada 20 dakika bekletip bir havluya sararsanız tahıl tohumları daha da lezzetli ve tatlı olacaktır. Olgun bir sebzenin yaklaşık bir saat pişirilmesi gerekir.

Dentoform ve yarı dişli

Geç olgunlaşan tahıl çeşitleri Syngenta, Krasnodar 436 gür yeşilliklerle övünemez, ancak büyük koçanlara sahiptir. Dişli mısır taneleri uzun bir şekle sahiptir ve en üst kısmında zar zor farkedilen bir oyuk vardır.

Bu mahsul çeşidinin yüksek verime sahip çeşitleri arasında Sterling, Dneprovsky 172 MV bulunmaktadır. Yarı çentikli mısır, çakmaktaşı mısırla melezlenerek üretilir. Tahılın sarı ve beyaz tohumları yenir, büyükbaş hayvan yemi olarak kullanılır ve kümes hayvanları bunları zevkle yerler.

Silisli

Tarlalara ve kulübelere pürüzsüz, yuvarlak taneli çeşitli mısırlar ekilir. Çok fazla nişasta içerirler. Tohumlar farklı renklerdedir; açık sarı, lila veya kahverengi olabilirler. İnsanlar çakmaktaşı mısıra değer verir:

• hoş tadı için;
• iyi verim;
• olumsuz hava koşullarına karşı direnç.

Melezler Severodakotskaya, Voronezh 80, Süs Kongo sıcaklık değişimlerinden korkmuyor. Tahıllar mantarlardan etkilenmez, bitki fusarium ve tahılların ana zararlılarına karşı dayanıklıdır.

Hibrit Olgu

Portakal tohumları %70'ten fazla nişasta içeren mısır koçanları erken olgunlaşır. Mahsulün yaprakları ve sapları sığırlar tarafından memnuniyetle yenir. Çeşitlilik farklı olmasına rağmen, tüm yaz sakinleri melez fenomeni bilmiyor:

• mükemmel verimlilik;
• kuraklığa dayanıklılık;
• kök sisteminin hızlı gelişimi.

Bitki hafif donları bile tolere eder. Mısır melezi Phenomenon SI'nın büyük koçanlarında insan dişi şeklinde taneler bulunur. Olgunlaştığında tohumlar hızla nemi serbest bırakır. Mahsulün sapları uzanmaz.

Pioneer ve melezleri

Tarlalarına "tarlaların kraliçesini" eken bahçıvanlar, çeşitleri daha sık değiştirmeye çalışırlar çünkü tahıl veriminden her zaman memnun olmaz. Pioneer şirketi 30 yılı aşkın süredir farklı ülkelerdeki pazara mısır hibritleri tedarik ediyor. Bitkiler hızla büyür, farklı topraklarda kök salır ve hava sürprizlerine dayanır.

Üretici, müşterilerine farklı Pioneer mısır tohumu çeşitleri sunmaktadır:

• Elit FAO 210;
• 3893 Clarika;
• Costella 220.

Hibrit tahıllar büyük miktarda besin içerir. Tahıl, un üretmek ve sığır beslemek için kullanılırlar.

zarlı

Afrika ülkelerinde, taneleri sarı renkte olmasına ve görünüm olarak Latin Amerika'dan Avrupa'ya getirilen mısır tohumlarından farklı olmamasına rağmen pullarla kaplı koçanları yenmeyen bir tahıl yetişir. Film mısırının melezi yok, kimse onu yetiştirmiyor. Belki de her bir tanenin kaynatılmadan veya pişirilmeden önce pullarından ayrılması gerektiğinden, yaygınlaşmadı.

Mumsu

Nişasta üretmek için pürüzsüz yüzeye sahip tahıl tohumları kullanılır. Yoğun bir kabukla kaplıdırlar. Tahılların yapışkan özü yalnızca amilopektin ile temsil edilir. Mumsu mısır Çin'de yetiştirilmektedir. Bazı çeşitlerin dekoratif özellikleri vardır. Çilek yapraklarının beyaz çizgileri vardır. Küçük bordo koçanları yemek için uygundur.

Okyanus mısırı ekimden tam 3 ay sonra olgunlaşır. Bitki 2 metre yüksekliğe ulaşır. Kırmızı taneler tatlı bir tada sahiptir.

Nişasta üretimi için yetiştirilen mumlu mahsuller yalnızca tohumların renginde değil aynı zamanda koçanların şeklinde de farklılık gösterir. İnci çeşidinde meyve piramite benzer.

Uzun yıllardır “tarlaların kraliçesi”, yemek pişirmede, sanayide ve hayvancılıkta kullanılan dünyanın en popüler tahıllarından biri olmuştur. Kültür güneşi ve sıcaklığı sever ve verimli topraklarda iyi yetişir.

Tarlaların kraliçesi mısır, sarı koçanları ve küçük güneşlere benzeyen taneleri, yazı anımsatan deniz kıyısı, sokak satıcılarının sabahtan akşama kadar farklı çeşitlerde haşlanmış mısırları ballı baklava ile sunduğu.

Ayrıca bahçe arazilerinde yetiştiriyorlar ve sadece yazın keyif almak için değil, aynı zamanda dondurup kışın muhafaza etmek için de kullanıyorlar.

Tohumlardan yetiştirmek için en iyi mısır çeşitleri ve türleri

Mısır alır Tahıl ve pirinçten sonra üçüncü sırada Gıda ve tarım ürünleri sıralamasında. Haklı olarak bir tahıl ürünü olarak kabul edilir. Sonuçta sadece insanları değil hayvanları da besliyor. Yetiştiriciler koçanlardaki şeker içeriğine ve verim artışına özellikle dikkat ederek yeni tohum türleri geliştiriyorlar.

En iyi 10 mısır türüne bakalım.

Bonduelle

Bonduelle mısır çeşitleri bulunmuyor. Bu, çeşitli konserve sebzeler ve dondurulmuş sebzeler üreten bir firmanın adıdır.

Bonduelle markası altındaki tatlı mısır özellikle Rusya pazarında popülerdir. Bonduelle-Kuban şirketinin Rusya'daki ana ticaret tesisleri Krasnodar Bölgesi'nde bulunmaktadır.

Güney bozkır alanlarında tatlı mısır çeşitleri yetiştiriliyor Ruh ve Bonus, çok sevilen konserve yiyeceklerin yapımında kullanılırdı.

Dobrynya

Dobrynya bir sebzedir erken olgunlaşma dönemi, ilk hasat hasada hazır 2-2,5 ay içinde tohum çimlenmesinden sonra. Orta büyüklükteki bitki 1,7 m yüksekliğe ulaşır, koçanlar 0,7 m yükseklikte oluşmaya başlar.

Dobrynya'nın anlamı çok tatlı şeker mısır çeşitleri. Koçanlar 25*5,5 (çap ve genişlik) boyutlarına ulaşır ve 16-18 sıra taneden oluşur.

Taze tüketim için hasat edilmesi, muhafaza edilmesi ve dondurulması sütlü olgunluk aşamasında gerçekleştirilir. Tahılı tahıl, un ve nişastaya dönüştürmek için lahana başları, koçanlar sararıp kuruduktan sonra toplanır.

Yetiştirme koşullarına iddiasızdır, mozaik, solma, pas gibi hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır.

Gurme

Gurme çeşitliliği erken Tohumların ortaya çıktığı andan ilk ürünün alınmasına kadar geçen olgunlaşma dönemi yalnızca 75-80 gün. Bitki boyu 1,45 m ila 1,8 m arasındadır.

Meyveleri 22 cm uzunluğa kadar büyür, koçandaki sıra sayısı 18-20'dir. Tatlı sulu meyvelerin ağırlığı ulaşır 170-250 gram. Taneler parlak sarıdır ve uzun bir şekle sahiptir.

Gurme

Konserve gıdaya işlendikten ve dondurulduktan sonra korunan mükemmel tadı nedeniyle değerlidir. Gurme yüksek verimli tüylü küf hastalığına karşı oldukça dayanıklı bir mısır çeşididir.

Erken altın

Bu mısır türü bir bitkidir erken olgunlaşma dönemi – 90 gün. Düşük canlılık hibriti mantar hastalıklarına karşı oldukça dirençlidir.

Koçanlar küçüktür, 19 cm uzunluğa ulaşır, sulu ve pişmiş tanelerin hoş bir erime kıvamına sahiptir. Muhafaza etmek ve dondurmak için kullanılır.

Erken altın

Ruh

Hibrit ortalama olgunlaşma dönemi, fidelerin ortaya çıkmasından pazarlanabilir ürünlerin alınmasına kadar geçen süre 90-100 gün. Bitki 2,1 m yüksekliğe, koçan büyüklüğü 22 cm uzunluğa ulaşır, taneler iri, altın sarısı, tadı çok tatlı ve narindir.

Stabil yüksek verimli ve üretken Ruh mantar, virüs hastalıklarına ve çürümeye karşı dayanıklıdır. Hibrit kaynatılarak kullanılır ve muhafazaya uygundur.

Pazarlanabilir ürün elde etme süresini uzatmak için erkenci çeşitlerin fideleri 10-15 günlük bir vardiya ile dikilebilir.

Ruh

Buz Nektarı

Buz hektarı çeşitlere aittir geç meyve verme dönemi ( 130-140 gün). Bitki 1,8 m yüksekliğe ve 20-25 cm uzunluğunda koçanlara sahiptir, taneleri beyaz-krem renkli, sulu ve çok şekerlidir.

Buz Nektarı

Buz Hektarı tüm çeşitler ve melezler arasında en tatlılardan biridir. Çiğ olarak bile tüketilebilir. Hibrit verimde lider.

Tahılların şeker içeriğinin kaybını önlemek için, hibritin diğer çeşitlerden ayrı olarak ekilmesi ve bitkilerin çapraz tozlaşmasını ortadan kaldırması gerekir.

Sundance

Sundance çeşitlidir erken olgunlaşma süresi ( 70-90 gün). Alçak büyüyen bitki 1,5 m'den fazla olmayan bir yüksekliğe ulaşır, koçanların çapı 5,5 cm, uzunluğu 20 cm'den fazla değildir, parlak sarı, hafif uzun taneler, orta büyüklükte ve iyi tada sahiptir.

Hibrit taze tüketim (pişirme) ve muhafaza için kullanılır.

Sundance

Öncü

Öncü mısır çeşitlidir ortalama olgunlaşma dönemi. İlk ürünleri alma süresi 100-110 gün. Bitki, verimini etkilemeyen olumsuz yetiştirme koşullarına dayanıklıdır.

Bu çeşitteki mısır tarımsal amaçlarla kullanılır ve hayvan yemi olarak kullanılır: tahıl ve silaj.

Öncü

Syngenta

Syngenta hibrit ortalama olgunlaşma dönemi ( 110 güne kadar). Hollanda hibriti yüksek verimlilik ve verim ile karakterize edilir. Hastalıklara karşı direnci yüksektir.

Mısırın yüksekliği 1,8 m'ye ulaşır, 20 cm'ye kadar olan koçanlar 16-18 sıra halinde soluk sarı tanelerle doldurulur. Süt olgunluğunun kulakları sulu ve yumuşaktır. Taze tüketim için tavsiye edilir.

Daha erken ürün elde etmek için tarımsal elyaf altında yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Syngenta

Jübile

Jubilee yüksek verimli bir melezdir ortalama olgunlaşma dönemi ( 80-100 gün). Uzun boylu bitki 2,5-2,8 m yüksekliğe ulaşabilir, koçanlar 23 cm uzunluğa kadar inci sarısı tanelerle yoğun bir şekilde paketlenir, taneler ince bir cilde ve narin tatlı bir tada sahiptir.

Yüksek verimli, hastalığa dayanıklı, genel amaçlı bir çeşittir. Hem pişirme hem de konserve için uygundur, buz çözüldükten sonra iyi davranır.

Jübile

Yetiştiriciliğin özellikleri

1. Sadece mısır yetiştiriyorlar iyi aydınlatılmış, güneşli alanlarda. Kaliteli koçanlarla iyi bir hasat elde etmek için toprağın verimli, iyi gübrelenmiş ve hafif asitli olması gerekir.
2. Tohum ekimi toprak sıcaklığında yapılır. +10 dereceden az değil. Tohumların toprağa yerleştirme derinliği 6-8 cm'dir.Daha erken verim elde etmek için bitki fidelerle yetiştirilir, tohumlar Mart veya Nisan aylarında ekilir.
3. Bitkinin 3-4 yaprağı göründükten sonra zayıflamak bitkiler arasında 0,5-0,7 m'ye kadar boşluk bırakılır.
4. Bitkilerin yerleşmesini önlemek için yukarı doğru tırmanmak gerekir.
5. Hasat, koçanlar sütlü veya sütlü balmumu olgunluğuna ulaştığında gerçekleşir.

Bu “güneş ışığını” sitenizde yetiştirmenin zevkini kendinize inkar etmeyin.

Mısır yemekten keyif alacağınız gerçeğinin yanı sıra, tırmanıcı bitkiler için de doğal bir destektir: salatalık, tırmanıcı fasulye.

Tatlı mısır, botanikçiler tarafından, bir tarımsal ürün olarak yetiştirilen Mısır cinsinin tek temsili türü olarak tanımlanmaktadır. İnsanlık 5.000 yıldan fazla bir süre önce onu yetiştirmeye başladı ve bugüne kadar çok çeşitli çeşitler geliştirmeyi başardı. Hangi mısır çeşitlerinin mevcut olduğu hakkında bilgi, amaç ve koşullara göre hangi malzemenin en iyi seçileceğini anlamanıza ve ayrıca bakım gereksinimlerini belirlemenize yardımcı olur. Makalede hangi mısır çeşitlerinin olduğunu öğreneceksiniz - erken, erken olgunlaşma, geç ve bunların melezleri, tatlı mısır çeşitleri, bonduelle ve patlamış mısır için ve ayrıca hangi yem mısır çeşitleri.

En iyi mısır çeşitleri

Fotoğraf: farklı çeşitlerde mısır

En iyi tatlı mısır çeşitlerini genel çeşitlilikten ayırmak imkansızdır çünkü türün kendi içinde bile kapsamlı bir sınıflandırma vardır. Örneğin, iyi bir patlamış mısır oluşturmak için yalnızca patlayan mısırla ilgili çeşitler uygundur. Coğrafya da daha az önemli değil; Krasnodar bölgesinde iyi yetişen bir bitkinin Aşağı Volga bölgesinde de o kadar verimli olması gerekmiyor.

Elbette bazı durumlarda ürünün besinsel özelliklerinden ve mutfak çeşitliliğinden bahsediyoruz. Tohumların konserveleme, kaynatma ve dondurma sonrasında eşit derecede iyi olması arzu edilir. Bu açıdan bakıldığında Rusya'da evde tarıma uygun en iyi çeşitler şunlardır:

Mısır: çeşitleri ve melezleri

Botanik sınıflandırmada Tatlı mısır (Zea mays) türü, üyeliği tanenin yapısı ve şekline göre belirlenen 9 ana gruba ayrılır:

• Şeker mısır dünya çapında yaygın biçimde büyüyen en büyük gruptur. Farklı vejetatif dönemlere, gövde boylarına ve tane rengine sahip, nişasta içeriği düşük temsilciler bulunabilir.

Kuban şekerli mısır çeşidi

• göçük mısır genellikle mütevazı yaprak hacmine ancak önemli başaklara sahip, geç olgunlaşan çeşitler olarak bulunur. Tahıl, un ve alkol üretiminde hammadde görevi görür.

göçük mısır

Knuckle mısırı da farklı tür ve renklerde gelir.

Farklı renklerde mafsal mısır

• Silisli veya Hint. Columbus'un Amerika kıyılarından getirdiği çeşidin bu gruba ait olduğuna inanılıyor. Silisli çeşitlerin mısırı, artan sertleştirilmiş nişasta konsantrasyonu, yüksek verim ve erken olgunlaşma ile karakterize edilir. Rusya'daki en popüler çakmaktaşı mısır öncüdür.

Çakmaktaşı veya Hint mısırı

• unlu (nişastalı). Tahıllarda maksimum nişasta konsantrasyonuna sahip, bol miktarda yeşil kütleye sahip, yalnızca Amerika kıtasında yaşayan ve burada alkol, nişasta, pekmez ve un yapımında kullanılan melezler.

Nişastalı mısır

• Mumsu- çift katmanlı depolama dokusuna ve unlu bir orta katmana sahip çeşitli diş mısırı grubu. Dünyada zayıf bir şekilde dağılmış ve mütevazı bir hibrit spektruma sahip olmasına rağmen Çin'de büyük talep görüyor.

Mumsu mısır

• Patlayan mısırüzerinde küçük taneli birkaç meyvenin göründüğü yoğun bitkilerle temsil edilir. Sadece patlamış mısır yapmak için kullanılmaz, aynı zamanda un, tahıl ve pul haline de dönüştürülür.

patlayan mısır
çilekli mısır

• Yarı dişli- diş ve çakmaktaşı mısırın melezlenmesinden elde edilen bir melez. Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.

Yarı dişli mısır

• zarlı– yenmez. Nadiren yem bitkisi olarak yetiştirilir.

Mısır filmi

• Nişastalı şeker Mısırın neredeyse %100'ü un kıvamında bir depolama maddesinden oluştuğundan endüstriyel olarak kullanılmaz.

Tatlı mısır çeşitleri

Erken mısır: çeşitleri

Türün erken olgunlaşan temsilcileri, kısa sürede iyi bir hasat verebildikleri için bahçıvanlar arasında popülerdir. Bu, yazların kısa olduğu bölgelerde mahsul üretimi için önemlidir. Daha fazla verim için, genellikle turba kaplarına fide olarak ekilirler.

• Kupa F1- Ekimden 11 hafta sonra meyve vermeye başlayan, hastalığa dayanıklı bir melez. Orta büyüklükte bir koçanın ağırlığı 200-220 gr, uzunluğu 21-23 cm, kalınlığı 4,5 cm'dir.Altın renkli taneler belirgin tatlı bir tada sahiptir ve uzun süre yumuşak kalır. Bu çeşitlilik hem haşlanmış hem de korunmuş olarak hoştur. 10 gün ara ile konveyör ekimi ile sürekli yumuşak meyve hasadı yapılmaktadır.
• Jübile F1- Ağustos'tan Mayıs'a kadar meyve veren, birçok hastalığa karşı dayanıklı, orta-erkenci sarı tatlı mısır çeşididir. 2-2,5 metre boyundaki devlerde 18 sıra yuvarlak taneli uzun koçanlar büyür. Tatlı tadı hem pişirildiğinde hem de dondurulduğunda kalır.
• Dönüm noktası F1– bitkisel dönemi 11-12 hafta olan bir mısır melezi. Besinsel özelliklerini kaybetmeden raf ömrü uzatılmış, çok şekerli bir çeşit olarak tanımlanmaktadır. Her gövdede 13-14 sıra parlak sarı taneli iki koçan üretilir. Mahsul, mekanize hasatı iyi tolere eder ve depolama ve kullanım açısından evrenseldir.
• Şeker F1- orta-erken olgunlaşma dönemine sahip ortak bir melez - 75 ila 80 gün arası. Sapları 1,8 m'ye kadar yükselir ve ortalama 220 g ağırlığında 20 cm'lik birkaç kulak taşır.Böcek altın sarısı rengindedir, narin tatlı bir tada sahiptir ve çeşitli mutfak amaçları için kullanılır.

Sezon ortasında tatlı mısır çeşitleri

Daha uzun olgunlaşmaya rağmen, orta olgunluktaki mısır melezleri kısa süreli hava kuraklıklarını çok daha iyi tolere eder. Pek çok çeşit, çeşitli mutfak tedavileri altında korunan mükemmel tada sahiptir:

• Sweetstar F Hibrit Ana özelliği adında yer alan çok tatlı bir çeşittir. Uygun havalarda erken ekilir ve fide dikim yöntemini iyi tolere eder. Sapların yüksekliği 2,2 metreye ulaşır. Başaklar 5-6 cm kalınlığındadır, genellikle 15 parlak altın tanelidir ve 20-23 cm uzar.Çeşitliliğin hastalıklara karşı bağışıklığı yüksektir, etkileyici bir hasat üretir ve tadı iyi korur.
• Çeşitliliğin teknik olgunluğu İsveç kirazı Ekimden 77-90 gün sonra ortaya çıkar. Koçanlar 6 cm kalınlığında ve 21 cm uzunluğundadır ve 170-180 gr kütle kazanır.Olgun taneler zengin sarı renktedir ve dondurulup pişirildikten sonra da devam eden tatlı bir tada sahiptir. İsveç kirazı genellikle 1,5-2 haftalık duraklamalarla gruplar halinde ekilir, bu da sonbahara kadar sürekli sulu genç koçan hasadı sağlar.
• Şeker hibriti Favori 58-55 günde olgunlaşır ve kural olarak 180 cm'nin üzerine çıkmaz Verimli ve hafif dokulu topraklar iyi bir hasat sağlar - 10 metrekareden 55 kg'a kadar koçan hasat edilebilir. Çoğu zaman Favorit çeşidi kaynatılır ve konserve edilir.
• Mısır tohumları inci Ekimden 12-13 hafta sonra olgunluğa ulaşır, ancak sabrınızı çok tatlı tanelerle ödüllendirin. Eşit koçanlar üzerinde 20 sıra kadar sulu ve yumuşak taneler oluşur; bunlar pişirme, dondurma ve konserve için eşit derecede uygundur.
• Lezzetli mısır sapların yüksek yüksekliğinde farklılık göstermez, ancak koçan büyüklüğü (23 cm) ve verim açısından diğer melezlerle oldukça rekabet eder. Dondurulduktan ve pişirildikten sonra parlak rengi ve tadı korunur.
• Hastalığa dayanıklı bir çeşittir Deniz Kızı Büyüme mevsimi etkileyici bir 92 gün sürer, ancak koçanların boyutu tutarlıdır - ortalama 256 g Limon sarısı taneler hassas bir yapıya ve belirgin bir tatlı tada sahiptir. Herhangi bir pişirme yönteminde şekillerini korurlar.

Geç mısırın en verimli çeşitleri

Geç olgunlaşan mısır çeşitleri hızlı bir hasatla övünemez, ancak çeşitli olumsuz faktörlere karşı kahramanca dirençlerinden memnundurlar.

• Başkirovets- şekerli mısır melezleri arasında neredeyse 3 metre yüksekliğe kadar büyüyen gerçek bir dev. Koçanlar bitkiye uygundur - 23 cm uzunluğa, 5 cm çapa ve 19 sıra taneye kadar. Büyük taneli, açık sarı bir koçanın ağırlığı 350 grama ulaşır. Başkirovets hastalıklardan nadiren etkilenir ve her türlü işleme çok uygundur.

Patlamış mısır için mısır çeşitleri

Patlamış mısır yapımında kullanılan mısır taneleri mükemmel bir yapıya sahiptir. İçlerinde ısıtıldığında buhara dönüşen bir damla su vardır, bu nedenle tanecikler artan iç basınçla patlar. Patlayan mısırın verimi çok yüksektir; küçük bir avuç dolusu etkileyici bir kase patlamış mısır yapar. En iyi melezler:

• Rus patlama 3- 13-14 haftada olgunlaşan, geç olgunlaşan bir çeşittir. Bu melezin sapları 180-190 cm'ye kadar büyür ve olgunlaştığında 240-260 gr ağırlığında, sarı renkli ve turuncu uçlu koçanlar oluşturur. Ortalama olarak tahılın %98'i ısıtıldığında patlar.
• Oerlikon– ekimi için önerilen patlayan mısır çeşidi. Elastik ve hacimli ürün hoş bir aroma ve tada sahiptir.
• Volkan– Patlayan mısırın en popüler çeşitlerinden biri. Bu çeşidin iki metrelik saplarında, pirinç şeklindeki taneciklerle 22 cm uzunluğunda sarı kulaklar büyür. Çeşitlilik, olumsuz hava koşullarını ve hastalıkları tolere eder.

Krasnodar mısır çeşitleri

• Krasnodar– 180 cm'ye kadar gövde yüksekliğine sahip orta olgunlukta bir melez Konik şekilli koçanlar 20 cm'ye kadar uzunluk kazanır ve ekimden 13-14 hafta sonra teknik olarak olgunlaşır. Tane sarıdır, yassıdır, haşlandığında, haşlandığında ve tazeyken tadı hoştur.
• Krasnodar şekeri 250- 75-78 günde olgunlaşan, orta-erken olgunluk çeşididir. Koçanların şekli ve rengi önceki çeşide benzer, ancak taneleri daha fazla şeker içeriyor.
• Çeşitlilik Krasnodarsky 436 MV Kuraklığa, barınmaya ve hastalıklara karşı yüksek direnç ile karakterize edilen, hatlar arası bir melezdir. Büyük diş benzeri koçanlar.
• Krasnodarsky 303 TV– orta-geç olgunlaşmaya sahip basit bir melez. 23-240 cm'ye kadar büyür ve birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Büyük silindirik kulaklar, ince sarı duvarlı küçük taneler üretir.

Mısır çeşitlerini besleyin

Yem bitkisi çeşitleri, taneli mısır çeşitlerine göre farklı göstergelere göre değerlendirilir, çünkü bu durumda meyve kısmından ziyade yapraklı kısım daha önemlidir. Rusya'da Zhemchug, Saratov Şekeri, Aurika, Zolotoe Runo, Kuban erken olgunlaşma ve Viola gibi çeşitler bu niteliklere sahiptir. Böylece hem kaliteli silaj hem de iyi daneyi aynı anda sağlarlar.

Beyaz mısır çeşitleri

Beyaz mısır, küçük, tatlı tanelere sahip, iyi bilinen bir mısır melezidir. Bu çeşidin bitkilerinin uzunluğu 2 metreden fazla büyür ve doğrusal, sivri yapraklara sahiptir. Beyaz mısır ışığın varlığına karşı çok hassastır ve bu da verimi büyük ölçüde etkiler.

Beyaz mısır çeşidi mini şerit

Japon mısırı

Japon mısırının pembe çizgileri ve atipik tohumları olan sıra dışı yaprakları vardır.

Japon mısırı
Japon mısır çeşidi Sedef mucizesi

Mısır çeşidi Bonduelle

Bonduelle mısır çeşitleri

Bonduelle markası bugün Rusya'daki en popüler konserve mısır markasıdır. Bu ürünün halk arasındaki popülaritesi, Bondeyul'un mükemmel tada sahip özel bir mısır çeşidinin adı olduğu yanılgısına yol açmıştır.

Aslında kurucularından birinin adını taşıyan ve çeşitli konserve sebzeler üreten şirket, Bonduelle adı altında geniş bir ürün yelpazesi üretmektedir. Bu firmanın dünyaca ünlü mısırı üretmek için Bonus ve Spirit çeşitlerini kullandığı varsayılmaktadır.

Mısır tohumları ve ekim için bunların nasıl seçileceği hakkında her şeyi öğrenin>>

Video: mısır çeşitleri ve melezleri

Tatlı iri mısır, hemen hemen her insanın en sevdiği yemeklerden biridir, çocukluktan kalma, özellikle yaz mevsiminin başında yoğunlaşan bir tür hoş anıdır. Aslen Amerika'dan gelen bu popüler bitki, eski çağlarda eski Mayalar ve Aztekler tarafından yetiştiriliyordu.

Mısır - tarlaların ince kraliçesi

Endüstriyel ölçekte, bu ürün esas olarak yem amacıyla yetiştirilmektedir, ancak mısır çeşitlerinin tüm çeşitliliğiyle sunulduğu birçok kır ve bahçe arazisinde kendine uygun bir yer bulmuştur. Dahası, evde ekim, uzun güzelliği önemli ölçüde "yetiştirdi" ve onu eski vahşi haliyle kendi kendine ekme ve büyüme yeteneğinden mahrum bıraktı.
Şimdi bu mahsul tek evcikli, ayrı çiçek salkımlarına sahip ve çapraz tozlaşıyor. Bazı bahçıvanlar yapay tozlaşma sonrası kullanırlar - bunu yapmak için sapın üstündeki başakçıkları (erkek çiçekler) çıkarırlar ve onları çiçekli koçanların (dişi çiçekler) üzerine sallarlar.

Açıklama ve dış özellikler

Hemen hemen her mısır çeşidinin kök sistemi oldukça güçlüdür ve yaklaşık 1,5 metre derinliğe kadar yeraltına iner. Yol boyunca, gövdede ek (destekleyici) köklerin oluşumu gözlemlenir, bu da bitkinin toprağa daha yoğun bir şekilde tutunmasına neden olur ve su ve minerallerin optimum emilimini ve tutulmasını destekler.

Bitkinin sapları dik olup (mısırın türüne bağlı olarak) boyu 6 metreye ulaşabilir. Erkek salkımları sapın tepesinde salkım şeklinde bulunurken, dişi salkımları yaprakların koltuklarında gizlenir. Mısır koçanı olan böylesine karmaşık bir kulağın ağırlığı 35 ila 500 gram arasında değişmektedir.

Mevcut tüm mısır çeşitleri, tane yapısına ve kullanım yönüne göre birkaç ana türe ayrılmıştır. Aşağıda çeşitliliğe göre ana olanları bulabilirsiniz.

Tatlı mısır çeşitleri

Tatlı mısır, özellikle sütlü-mumsu olgunluğunda en popüler ve sevilen mısırdır; Birçok salatada bulunan lezzetli bir içeriktir ve birçok yüksek verimli melezin temelini oluşturur. Mısır tam olgunluğa ulaştığında önemli miktarda şeker biriktirir. Tanelerin yüzeyi buruşuktur ve enine kesitleri camsıdır. Tatlı mısır konserve endüstrisinde başarıyla kullanılmaktadır.

Tatlı mısırın en popüler ve popüler çeşitleri Icy Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance'dir.

Ruh

Yeni bir melezdir ve tatlı mısır çeşidinin öne çıkan bir temsilcisidir; Rusya'nın hemen hemen tüm bölgeleri için uygundur. Boyutu 20 cm'ye kadar olan koçanlarda toplanan parlak sarı taneler ile karakterize edilir, tadı oldukça tatlıdır (tanelerdeki yüksek şeker içeriğinden dolayı), eti oldukça suludur. Bitki 2 metre yüksekliğe sahiptir. Bu çeşidi fidelerle yetiştirip Mayıs ayı sonunda açık toprağa ekerken Spirit mısır, 2 ay sonra kaliteli bir hasatla sizi memnun edecektir.

Dobrynya

Erken olgunlaşma ile karakterize edilen bir melez. Dikim Mayıs ayında yapılır, 70 gün sonra olgun koçanlar toplanabilir. Tatlı bir tada ve etkileyici koçan boyutlarına sahiptir. Bitki boyu yaklaşık 170 cm olup, 70 cm yükseklikten itibaren koçan oluşumu meydana gelir.Taze tüketime, dondurulmaya ve konservelenmeye uygundur. Her toprakta yetişir ve hastalık direnci iyidir.

Gurme 121

Çeşitlilik, yüksek verim ve çeşitli hastalıklara karşı direnç ile karakterize edilir. Büyüme mevsimi 70-75 gündür. Bitkinin yüksekliği yaklaşık 1,5 metredir. Koçanın uzunluğu 20 cm'ye kadardır Sütlü olgunluk aşamasında Lakomka 121 çeşidinin koçanları kaynatıldığında çok lezzetlidir, ayrıca dondurmak ve konserve yapmak için de kullanılır.

Buz Nektarı

Mükemmel tadı ve iyi verimi ile karakterize edilen geç olgunlaşan bir çeşittir. Geri kalanlar arasında en tatlısı olarak kabul edilir. Mısır koçanları 22 cm uzunluğa ulaşabilir, bu da onların önemli boyutlarını gösterir.

Sundance

Konserve ve taze tüketim için mükemmel olan hafif uzamış sarı tanelere sahiptir. Uzun olmayan her çalı üzerinde 20 cm uzunluğa ve 5 cm çapa kadar iki kulak oluşur.Bu çeşit Mayıs ayı sonunda ekilir ve 70-95 gün içinde olgunlaşır.

Erken Altın 401

Bu çeşitlilik az büyüyor, büyüme mevsimi yaklaşık 90 gün. Hastalıklara karşı yüksek direnç. Kuraklığa karşı ortalama direnç. Koçanın ağırlığı 190 grama kadardır. Tane sarı renkte olup tat özellikleri yüksektir.

Diş mısırı: tanımı ve çeşitleri

Büyük kulakları, güçlü gövdeleri, yüksek verimi ve iyi silaj verimi ile öne çıkar. Amerika'da endüstriyel ölçekte yetiştirilen ve hayvancılıkta yem amaçlı kullanılan ana mısır türüdür. Taneleri diş şeklindedir ve üst kısmında olgunlaşma sırasında oluşan bir çöküntü vardır. Bitkiler genellikle çalı açmaz; tahıl %75'e kadar nişasta içerir ve alkol, un ve tahıl üretiminde kullanılır.

Diş şeklindeki mısır çeşitlerinin öne çıkan temsilcileri Odesskaya 10 ve Sterling'dir.

Odesskaya 10

Önemli miktarda yeşil kütle verimi ve düşük tahıl verimi üreten, geç olgunlaşan bir çeşittir. Çoğu zaman silaj için yetiştirilir.

Sterlin

Neredeyse tüm mısır ekim bölgelerinde yer alan, orta geçci, yüksek verimli bir çeşittir.

Çakmaktaşı mısır: çeşitlerin özellikleri

Neredeyse tamamen nişastadan oluşan, beyaz veya sarı renkte güçlü, pürüzsüz bir taneye (çöküntüler olmadan, üstte yuvarlatılmış) sahiptir. Bu tür, mısır çubukları ve pullarının üretiminin temelini oluşturur ve gezegende en yaygın olanıdır. Bu mısır alt türlerinin dişsiz mısırla melezlenmesi, yarı dişsiz mısırın ortaya çıkmasına neden oldu.

En yaygın mısır çeşitleri Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya'dır.

Voronejskaya 80

70 günde olgunlaşan erkenci bir melez. Bakım kolaylığı ve yüksek şeker içeriği nedeniyle değerlidir. Koçan büyüklüğü 20 ila 25 cm, bitkinin boyu 170 cm olup konserve yapımında kullanılır. Tohumlar gelecek yılın mahsulleri için kullanılamaz. Sakhalin bölgesinde ve Sibirya'nın kuzey bölgelerinde imar edilmiştir.

Voronejskaya 76

Erken olgunlaşma çeşidi. Merkezi kara toprak şeridinin hemen hemen tüm bölgelerinde olgunlaşır.

Kuzey Dakota

Orta erkenci çeşittir. Rusya'nın güney ve güneydoğu bölgelerinde ekilir.

Patlayan mısır: patlamış mısır çeşitleri

Dış özellikler açısından bu tip mısır çeşitlerinin tanımı benzerdir: taneler pürüzsüz ve parlaktır ve ısıtıldığında patlar. Herkesin en sevdiği patlamış mısırın ortaya çıkmasının temeli bu türdü. Bitki iyi çalılık, çok sayıda kulak ve önemli sayıda yaprağın varlığı ile karakterize edilir. Patlamış mısır için en iyi mısır çeşitleri Vulcan, Erlikon, Dneprovskaya 925'tir.

Volkan

Kavrulmuş tahılın mükemmel tat özellikleri ve yüksek artış yüzdesi ile karakterize edilir. Patlamış mısır için mısır çeşidi orta erkenci, kuraklığa dayanıklı, yüksek verimli, bitki boyu 220 cm'ye kadar, başak uzunluğu yaklaşık 22 cm'dir, orman-bozkır ve bozkır bölgelerinde yetiştirilir.

Oerlikon

Mükemmel tadı ve hoş aromasıyla karakterize edilen orta erkenci bir çeşittir. Patlamış mısır, mısır gevreği ve çubuk yapımında kullanılır.

Diğer mısır türleri

• Mumlu mısır. Bu alt tür çeşidinin tohumları pürüzsüz ve mat bir cilde sahiptir. Enine kesitte tanenin yapısı balmumuna benzer. Çeşitliliği oldukça sınırlı olan bu tür, Çin'de oldukça popülerdir.
• Nişastalı mısır. Gezegendeki en eskilerden biri. En çok Güney Kuzey Amerika ve Güney Amerika ülkelerinde yaygındır. Mısır çeşitleri (bitkinin fotoğrafları çoğu özel kaynakta sıklıkla görülebilir) geç olgunlaşma dönemleri ile karakterize edilir. Bitkiler orta boyda, çok yapraklı, orta ila güçlü çalılıklıdır. Tahıl yuvarlak, mat, pürüzsüzdür ve üst kısmı dışbükeydir. Nişasta içeriği -% 80'e kadar.
• İnce mısır. Endüstride, işlemenin karmaşıklığı nedeniyle bu tür kullanılmaz, çünkü yalnızca koçan değil, aynı zamanda her tahıl ayrı ambalajlarla kaplanmıştır.
• Keskin (burunlu) mısır. Özel bir değeri yoktur ve bu nedenle geniş çapta dağıtılmamaktadır.

Modaya uygun yenilik - Hopi mısırı

Bu mısır çeşidi diğerlerinden farklıdır ve kendine has bir tada sahiptir - özel bir enzimin varlığından kaynaklanan, tanelerin alışılmadık, sıradışı siyah-mor rengi. Esas olarak güneybatı Amerika Birleşik Devletleri ve kuzey Meksika'da yetiştirilir. Tadı tatlı ve narindir ve belirgin bir ceviz rengine sahiptir. Bu çeşitlilik, adının temelini oluşturan Hopi Kızılderili kabileleri arasında keşfedildi. Bunun, tanıdık parlak sarı veya turuncu mısırın yerini aldığı çok eski bir bitki türü olduğu varsayılabilir. Pek çok farklı renkte çeşidi olan bu "mor" çeşit, tüketici pazarında değerli bir yer edinmiş ve kozmetolojide, karışımların ve mavi mısır cipslerinin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Popüler alkollü içecek "Chicha Morado" mavi taneler temelinde hazırlanır. Hopi mısırının renk yelpazesi oldukça geniş olan birçok çeşidi vardır: açık griden neredeyse siyaha kadar. Bir koçanda birkaç çiçek birleştirilebilir, bu da bu mısır çeşitlerini dekoratif kılar.

Yemlik mısır çeşitleri

Yetiştirilme amacı büyükbaş hayvanlara beslenmek için önemli miktarda silaj elde etmek olan yem mısır çeşitleri arasında Kuban erken olgunlaşan hibrit, Aurika, Viola, Saratov Şekeri, Zolotoe Fleece, Zhemchug gibi çeşitler yer almaktadır. Çeşitleri yüksek derecede yeşillik ile karakterize edilen yem mısırı da yüksek kaliteli tahıl elde etmek için kullanılır.

İniş kuralları

Mısırın güneşli yerlere ekilmesi tavsiye edilir; toprak seçimi konusunda seçici değil ama yine de hafif ve iyi ısıtılmış toprağı tercih ediyor. Uzun boylu mahsullerin öncülleri baklagiller, kış mahsulleri, sıra mahsulleri ve bahar buğdayı olabilir. Domates, kök bitkileri ve kavunlardan sonra da ekilebilir.

Zengin ve kaliteli bir hasat elde etmede toprağın verimliliği büyük rol oynar, bu nedenle gübreleme (organik ve mineral) gereklidir. Sonbaharda kazma sırasında toprağa çürümüş gübre ve fosfor-potasyumlu gübreler ekleyebilirsiniz. İlkbaharda, ekimden önce, alan ilk olarak bir tırmıkla düzleştirilir (yüzey kabuğunu çıkarmak ve toprak topaklarını parçalamak için).

Mısır, 12°C'ye kadar ısıtılmış toprağa ekilmelidir, bu, nisan ayı sonlarında gerçekleşir; tohumlar yaklaşık 7 cm derinliğe kadar ekilir, ekim arifesinde yaklaşık bir gün önceden azotlu gübrelerin (10 m2'ye 200 gram) uygulanması ve toprağın 10 cm derinliğe kadar gevşetilmesi tavsiye edilir.

Tohumların çimlenmesi, önceden ılık suya batırılarak hızlandırılabilir. Bunu yapmak için 4 gün güneşli bir yere konulması gereken gazlı bez torbaya konulmalı ve ardından 20 dakika potasyum permanganat çözeltisine konulmalıdır. Daha sonra tohumlar yıkanmalı, bir kaba konulmalı ve ılık bir yere konulmalıdır. 3-4 gün sonra, tohumların açık toprağa ekilebileceği küçük kökler görünecektir. Tarla koşullarında ilk sürgünler yaklaşık 12. günde çıkacaktır.

Birçok amatör bahçıvan, kısa sürede hasat alabilmek için genellikle dikildiğinde 30 günlük olan hazır mısır fideleri dikmektedir.

Mısır ekimi sıra halinde yapılmalı, sıra arası mesafe 60 cm, bitkiler arası - 40 cm, tohumlar iyi sulanan bir çukura 3-4 cm derinliğe kadar ekilir. Birkaç tane olabilen ortaya çıkan sürgünlerden (çimlenmelerini sağlamak için bir deliğe birkaç tohum yerleştirildiğinden), en güçlü bitki bırakılmalı, geri kalanı imha edilmelidir.

Mısır ekiminde konveyör yöntemini kullanabilirsiniz yani olgunlaşma dönemleri farklı olan bitkiler 15 gün aralıklarla ekilir. Bu, yaz boyunca sürekli hasat yapılmasını sağlayacaktır.

Bitki besleme

Bitki altı yapraklı olduğunda mısır gübrelenmelidir. Bu dönemde kompost, humus, sığırkuyruğu ve tavuk dışkısını ekleyebilirsiniz. Organik maddenin yanı sıra sıra aralarına sıvı halde amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyumlu gübreler uygulanır.

Bitkinin ihtiyaç duyduğu mikro elementlerin eksikliği mısırın görünümüyle belirlenebilir. Yaprakların kısalığı ve solgunluğu ile azot eksikliği ortaya çıkar; Bitki gelişiminin erken aşamalarında yavaş bir büyüme meydana gelirse ve yaprakların kenarları mor bir renk alırsa, bu, mahsulün yeterli fosfor içermediği anlamına gelir. Yaprakların anormal dalgalanması ve renklerindeki değişiklikler (soluktan koyu kahverengiye) potasyum eksikliğini gösterir.

Bakımın özellikleri

Ekimden sonra mısırın büyümesi bir süre yavaşlar, bu nedenle toprağı oksijenle zenginleştirmek ve üst toprak kabuğunu çıkarmak için gevşetme ve yabani otların temizlenmesi (büyüme mevsimi boyunca yaklaşık 3 kez) yapılması gerekir. Mısırın yoğun büyümesi sekizinci yaprağın ortaya çıkmasından sonra başlar; Bu dönemde günlük büyüme 5-6 cm olabilir Mısırda yan sürgünler - üvey oğullar - oluştuğunda, genç koçanların gelişimine ve bitkinin büyümesine müdahale etmemesi için ikincisi yırtılmalıdır. İstenmeyen yan sürgünlerin oluşmasının nedenleri, büyüme mevsiminin erken dönemlerindeki düşük sıcaklıklar, aşırı miktarda gübre uygulanması ve ayrıca seyrek ekim olabilir.

Mısırın seyrek ve bol miktarda sulanması (su 10-15 cm derinliğe kadar nüfuz etmelidir), genç kulakların döşenmesi ve olgunlaşması döneminde yapılmalıdır.

Hangi mısır çeşitlerini biliyorsunuz? Belki de akla gelen ilk şey, çok konuşulan Bonduelle tatlı mısırıdır. Bununla birlikte, doğada böyle bir çeşitlilik mevcut değildir, bu başarılı bir pazarlama taktiğidir - Ruslar, aynı adı taşıyan ticari marka altında satılan büyük tatlı mısıra çok düşkündür. Aslında pazarcıların “Bonduelle” adını verdiği tohumlar, tatlı mısırın farklı çeşitleri ve melezleridir. Örneğin Bonduelle şirketinin kendisi konserve üretiminde Bonus, Spirit vb. yabancı çeşitleri kullanıyor.

Yaygın mısırın alt türleri

Bonduelli kisvesi altında arsanızda tamamen tanımlanamayan bir çeşit yetiştirmemek için, en popüler, en iyi mısır çeşitlerini ve melezlerini incelemek ve en çok sevdiğinizi ekmek daha iyidir. Böylece satın aldığınız çeşidin hastalıklara dayanıklı olup olmadığından, koçanların olgunlaşması için ne kadar süre bekleneceğinden, nasıl bir tada sahip olacağından, hangi formda en lezzetli olacağından emin olacaksınız.

Çoğu zaman, erken olgunlaşan tatlı mısır çeşitleri üretim ve kişisel amaçlar için yetiştirilir.

Yurt dışında mısır olarak bilinen sıradan mısır, aşağıdaki alt türlere ayrılır:

• silisli – mısır çubukları, pullar, tahıllar vb. yapımında kullanılır;
• diş macunu - ondan hayvan yemi için yem mısırının yanı sıra tahıllar, un ve alkol yapılır;
• patlama, ABD'de yaygın;
• esas olarak alkol ve nişasta endüstrilerinde kullanılan nişastalı;
• konserve endüstrisinde kullanılan şeker.

Tatlı mısır çeşitleri hakkında video

Çoğu zaman, hoş bir tatlı tada sahip olan ve iklimimizde iyi olgunlaşmak için zamanları olan, üretim ve kişisel amaçlar için erken olgunlaşan tatlı mısır çeşitleri yetiştirilir.

Pioneer ve Syngenta firmalarının sunduğu mısır melezleri özellikle bahçıvanlar arasında popülerdir. Syngenta mısırı, kuraklığa ve diğer olumsuz faktörlere karşı artan direnç ile karakterize edilir. Pioneer mısır yaygın hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır ve elverişsiz büyüme koşullarında bile yüksek verim sağlar. Pioneer mısır tohumları tahıl veya silajlık yetiştirmeye uygundur.

Tadı yüksek olan en iyi mısır çeşitleri

Dobrynya

Her türlü toprakta iyi yetişir, mozaik, pas ve solgunluktan korkmaz

Çok tatlı tadı ve büyük koçanları Dobrynya mısırının değerli olduğu başlıca avantajlardır. Bu erken melez, Mayıs ayında +10 derece sabit sıcaklıkta ekilir, 170 cm'ye kadar büyür ve 70 cm yükseklikte bitki başına ortalama bir buçuk dolu başak oluşturur, her türlü toprakta iyi yetişir. Mozaiklerden, pastan ve solmadan korkmaz. Dobrynya mısır koçanlarını ekimden sonra, 70 gün sonra, sütlü olgunluk aşamasında veya sararıp biraz kuruduğunda hasat edebilirsiniz.

Gurme 121

70-75 günlük büyüme mevsimi ile çeşitli hastalıklara dayanıklı, yüksek verimli bir çeşittir. Mısır bir buçuk metre yüksekliğe kadar büyür, silindirik koçanlar 20 cm'ye ulaşır Geniş, hafif uzun taneler sulu, tatlı bir tada sahiptir. Sütlü olgunluk aşamasında Gourmand, kaynatıldığında çok lezzetli olduğu gibi konservelenmeye ve dondurulmaya da uygundur.

Erken Altın 401

Hibrit Early Golden yaygın hastalıklara karşı dirençlidir

Yaklaşık 90 günlük bir büyüme mevsimi olan, alçakta yetişen tatlı mısır. Koçanlar ortalama 19 cm büyüklüğe ulaşır, taneler sütlü olgunluk aşamasında tazeyken hoş bir tada sahiptir, pişirildiğinde özellikle lezzetlidir ve konserve için mükemmeldir. Hibrit Erken Altın yaygın hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Ruh

Nisan ayının ikinci yarısından itibaren fidan şeklinde yetiştirilen ve Mayıs ayının sonunda toprağa dikilen Spirit mısır, yalnızca iki ayda olgunlaşır ve bölge ne olursa olsun sürekli olarak yüksek verim sağlar. Bitki iki metre yüksekliğe ulaşır, başaklar 20 cm uzunluğundadır ve iri sarı tanelerle doludur. Tahıllardaki yeterli miktarda şeker, Spirit melezine diğer tatlı mısır melezleriyle olumlu bir şekilde karşılaştırılan mükemmel bir tatlı tadı sağlar.

Evde tatlı erken mısır yetiştirmeyle ilgili video

Sundance

Erken olgunlaşan bu çeşit mayıs ayı sonunda ekilir ve 70-95 gün sonra koçanlar hasat edilmeye başlanır. Az büyüyen bir bitkide, beş santimetre çapında ve yaklaşık yirmi uzunluğunda bir veya iki kulak oluşur. Sarı, hafif uzun taneler taze ve konserve için iyidir.

Buz Nektarı

Mükemmel tadı olan, geç olgunlaşan popüler bir çeşittir, diğer çeşitler arasında belki de en tatlısı olarak kabul edilir. Sütlü olgunluk aşamasındaki bu mısır çeşidinin şekerli, sulu taneleri de tazedir. Verimlilik yüksektir, koçanlar büyüktür - 22 cm'ye kadar.