Süzme peynirli puf böreği nasıl yapılır. Hazır puf böreğinden süzme peynirli lezzetli puf böreği

Çocuklarınız hala süzme peyniri sevmiyor mu? Bu, onlara bu tür puf böreği ikram etmediğiniz anlamına gelir. Bu lezzetli yemek oldukça çabuk hazırlanır. Hazır puf böreğinden süzme peynirli puf böreği yapın, bunlar masanızda favori ve sık görülen bir yemek haline gelecektir.

İçindekiler:
- hazır puf böreği – 1 paket / 0,5 kg;
- süzme peynir – 250-350 gram;
- toz şeker – 30-50 gram;
- vanilin – 1 gram.

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

1. Hazır milföy hamurunu damak zevkinize göre mayalı veya mayasız olarak kullanabilirsiniz. Yarı mamul ürünün buzunu paketin üzerindeki talimatlara göre çözün. Çok katmanlı yapıya zarar vermemek için hamuru un serpilmiş bir masa üzerinde tek yönde açın. Yani oklavayı ya ileri geri, ya da soldan sağa kullanıyoruz.




2. Açılan hamur tabakasını kareler halinde kesin (yaklaşık 12 parça).




3. Süzme peynir çok ıslak veya çok kuru olmamalıdır. Islandığında tülbentin üzerine koyun ve hafifçe sıkın. Ve kurulayın - bir kaşık ekşi krema ile seyreltin. Süzme peynirdeki optimal ekşiliğin önceden tahmin edilmesi zor olduğundan, zevkinize ve zevkinize şeker ekleyin. Lezzet için vanilin ekleyin.






4. Pürüzsüz ve topaksız olana kadar iyice karıştırın.

6. Karenin karşıt köşelerini birleştirin ve sıkıştırın.






Hamuru pişirirken ve hacmini arttırırken zarfın açılmaması için bunu verimli bir şekilde yapıyoruz.
7. Unlu mamullerin “nefes alabilmesi” için kenarlarını bırakın.




8. Süzme peynirli pufları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.




9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Milföy hamurları kızardıktan sonra bunları çıkarabilirsiniz.




Fırın tepsisinden çıkardıktan sonra pişmiş ürünleri soğumaya bırakın ve servis yapın.






Hazır milföy hamurundan yapılan süzme peynirli puflar hem soğuk hem de sıcak içeceklerin yanında iyidir;

Süpermarketlerden sıklıkla farklı unlu mamuller satın alırız çünkü bunların çeşitliliği bizi cezbeder. Ancak oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazır puf böreğinden süzme peynirli puf böreği yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, çeşitli puf böreği ürünlerini nasıl güzelce saracağınızı bilmeniz yeterli ve ayrıca taze, lezzetli süzme peynir satın almanız gerekiyor. Bu tür unlu mamulleri ev yapımı süzme peynirden de hazırlayabilirsiniz. Prensip olarak, puf böreğinin kendisi yaratıcılığa yol açar ve bunu farklı dolgularla çok çeşitli hamur işleri hazırlamak için kullanabilirsiniz. Süzme peynir ve şekerle doldurulmuş puf böreğinden zarf şeklinde çörekler yapmanızı öneririm. Lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı insanlar süzme peyniri saf haliyle yemedikleri için onu bu haliyle büyük bir patlama ile yiyecekler!

İçindekiler

• - mayasız puf böreği 500 g
• - ufalanan süzme peynir 300 g
• - toz şeker 100 gr
• - yumurta 1 adet
• - bitkisel yağ 30 gr

Hazırlık

Süzme peynirli puf böreği zarfları hazırlamak için, mayasız puf böreği hazırlamanız veya dondurulmuş olarak satın almanız gerekir. Dondurulmuş puf böreğinden süzme peynirli puf böreği hazırlamak için, hamurun buzunu çözmeniz ve bir tabaka halinde açmanız yeterlidir. Genellikle bir santimetre kalınlığında açılır. Daha sonra açılan hamur tabakası orta büyüklükte kareler halinde kesilmelidir. Bundan sonra, süzme peynirli her puf böreği bir zarfa katlanır. Bunu yapmak için önce hamurun karesini görsel olarak ikiye iki üçgene bölmeniz ve bir tarafta bıçakla küçük kesikler yapmanız gerekir. Milföy böreğinin diğer tarafına süzme peynirli süzme peynir dolgusunu yerleştirin, üzerine şeker serpin ve hamurun kesik tarafıyla örtün.

Puf böreği çöreklerinin şeker ve süzme peynirle doldurulması önceden karıştırılabilir, biraz vanilin eklenebilir ve süzme peynir biraz kuru ise bu dolguya bir yumurta çırpmanız gerekir. Mayalı hamur içermeyen puf böreğinden yapılan süzme peynirli zarflar, güzellik için kenarlarından sıkıca bastırılmalı ve çatalın çatallarıyla bastırılmalıdır. Süzme peynirli puf böreğinden veya başka herhangi bir dolgudan yapılan hamur işleri, üzerine çırpılmış yumurta sürülmeli ve ardından fırına yerleştirilmelidir. Milföy hamurundan süzme peynirli çörekleri fırında yüz seksen derece sıcaklıkta yaklaşık yirmi dakika pişirmeniz gerekir. Süzme peynirli milföy böreği hazırladığımız hamur mayasız olduğundan, süzme peynirli milföy böreği kabarmasını beklemek yerine hemen fırına verilebilir. Servis yaparken, mayasız puf böreğinden yapılan sıcak çörekler yine de pudra şekeri serpilebilir.

Kendiniz hazırlamak için mayasız puf böreği yapmayı öğrenmekle ilgileniyorsanız, aşağıdaki video her şeyi ayrıntılı olarak göstermektedir. Evde puf böreği tarifi oldukça basittir ve 5 dakikada hazırlanabilir.

Puf böreği pufları çay için çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Tatlı ve tuzlu dolgulu puf hamur işleri sadece yolda, işte veya okulda doyurucu bir atıştırmalık değil, aynı zamanda tüm aile için mükemmel bir lezzetli kahvaltı veya akşam yemeği olabilir. Milföy hamuru ilk tarif kullanılarak önceden hazırlanabilir ve dondurucuda küçük porsiyonlar halinde dondurulabilir. Ayrıca hazır bir mağaza ürününü de kullanabilirsiniz.

Elmalı puf böreği pufları en popüler doldurma seçeneklerinden biridir.

• 200 gr margarin;
• Hamur için 2 yumurta ve milföy hamurlarını yağlamak için 1 yumurta;
• 3,5 yığın un;
• 1 yığın kalın ekşi krema;
• şeker;
• 1 çay kaşığı. limon suyu.

Öncelikle margarini buhar banyosunda eritin. Unla birlikte bir blender ile de doğrayabilirsiniz.

Yumurta kütlesi hafifleşene kadar yumurtaları bir karıştırıcıda çırpın. Yavaş yavaş unu onlara eleyin ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın. En son margarini ekleyin.

Hamuru yoğur. Eşit 20 parçaya bölün. Bir tabağa koyun ve buzdolabında bir saat veya dondurucuda çeyrek saat bekletin.

Elmaları küçük küpler halinde kesiyoruz - önce 5 mm kalınlığında dilimler halinde, sonra küpler ve küpler halinde. Bazı çeşitlerin elma posası havaya maruz kaldığında hızla kararır. Bunu önlemek için doğranmış elma parçalarını suyla seyreltilmiş limon suyu içeren bir kaba koyun. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın.

Soğutulmuş hamur parçalarını ince bir şekilde açın, 1,5 yemek kaşığı elma dilimleri ve bir çay kaşığı şeker ekleyin.

Milföy hamurlarını yağla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yumurta sürün ve üzerine şeker serpin. 200 derecede pişirebilirsiniz. 20 dakika içinde.

Bir notta. Sulu, tatlı ve ekşi elma çeşitlerini almak daha iyidir.

Peynirli

Hem yetişkinler hem de çocuklar, unlu mamullerdeki işlenmiş peynirleri severler. Peynirli puflar çok yumuşak ve tatmin edici çıkıyor. Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir; eritilmiş, esnek peynir, soğutulmuş peynirden çok daha lezzetlidir.

• hazır puf böreği (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış) - 300 g;
• televizyon peynir - 150 gram;
• erimiş peynir - 2 masa. l.;
• Yumurta;
• süt - 1 masa. l.;
• susam - 1 masa. l.

Doldurmak için rendelenmiş sert ve yumuşak işlenmiş peynirleri karıştırın. Açılan hamur tabakasını açın ve kareler halinde kesin.

Her kareye 1-2 yemek kaşığı iç harçtan koyun, kenarlarını sıkıştırarak zarf oluşturun. Yumurtayı sütle çırpın ve milföy hamurlarını onunla fırçalayın. Susam serpin. Pişirme için çeyrek saat yeterlidir - hamur iştah açıcı bir altın rengi alır almaz çörekler hazır sayılabilir.

Süzme peynirli

Süzme peynirli puf böreği lezzetli ve sağlıklıdır. İstenirse, şeker yerine örneğin otlar ve biraz tuz eklerseniz, süzme peynirle doldurma tatlı (aşağıdaki tarifte olduğu gibi) veya şekersiz hale gelebilir.

• puf böreği paketi - 500 g;
• granül süzme peynir - 300 g;
• şeker - 2 masa. l.;
• doldurmak için yumurta ve fırçalamak için yumurta.

Hamuru önceden çözdürün. Hafifçe yumuşayıp biraz oturmaya başladığında kullanıma hazırdır. Çözülmüş hamuru masanın üzerine yerleştirin.

Dolguyu hazırlayın: Yumurtayı süzme peynir ve peynirle birleştirin. Çatalla ovalayın. İstenirse biraz vanilin ekleyebilirsiniz.

Hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Hamur parçasının bir yarısına birkaç kaşık dolusu koyun, diğeriyle örtün ve dolgunun dışarı sızmaması için kenarlarını sıkıştırın. Üst kısmını çırpılmış yumurta ile yağlayın. 190-200 derece sıcaklıkta pişirin. bir saatin üçte biri kadar.

Bir notta. Dolguyu bir blender ile çırparsanız tutarlılık daha düzgün ve yumuşak olacaktır.

Doldurmadan çıtır puf böreği

• mayasız puf böreği - 500 g;
• hamuru açmak için bir avuç un;
• toz şeker;
• Yumurta.

Bitmiş hamurun çözülmesi için önceden oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra ince bir şekilde açın ve bunu yapmadan önce çalışma yüzeyine un serpin. Hamuru kareler ve şeritler halinde kesin. Kareleri, yarıyı ortada çevirerek “yay” oluşturacak şekilde çevirin. Şeritleri örgüler halinde örün. Her şeyi hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve her zamanki gibi çırpılmış yumurtayla fırçalayın. 15 dakika pişirin.

Et ile birlikte

• mayalı puf böreği - 600 g;
• kıyılmış domuz eti - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• tuz, karabiber, şerbetçiotu-suneli.

Hamuru açın, kareler halinde kesin. Kıymayı bir yumurta ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, biraz otlar ve doğranmış soğan ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, sürekli karıştırarak yağda yaklaşık on dakika kızartın, böylece dolgu ufalanır.

Doldurmayı hamur karelerine yerleştirin. Zarf oluşturacak şekilde katlayın ve buharın pişmiş ürünlerden çıkmasını sağlamak için üstüne bir kürdan ile birkaç delik açın. 180 derecede pişirin. yarım saat içinde.

Kirazlı

• bir bardak kiraz;
• 4 yemek kaşığı nişasta;
• ¾ yığın. Sahra;
• yumurta sarısı;
• hazırlanmış puf böreği yaprağı.

Kirazları önceden hazırlamak gerekir: durulayın ve çekirdeklerini çıkarın.

Daha sonra hamuru açın ve kareler halinde kesin. Her karenin ortasına bir çaydanlık yerleştirin. meyvelerin suyunu emecek ve pufun pişirme sırasında dağılmasını önleyecek bir kaşık dolusu nişasta. Üzerine birkaç meyve koyun, bir (biraz daha) çay kaşığı şeker serpin. Pufların nasıl görünmesini istediğinize (açık veya kapalı) bağlı olarak, pufları yapıştırma yöntemi değişir. Açıksa, hamurun köşelerini hafifçe birbirine sıkıştırın, böylece puf böreği ortada açık kalır. Kapalıysa yukarıdaki tariflerde açıklanan herhangi bir yöntemi kullanın. 180 derecede pişirin. bir saatin üçte biri kadar.

Çikolata ile nasıl pişirilir?

Hızlı tatlı puflar yapmanın çok basit bir yolu - çikolata ile. Bu tarif, misafirler zaten sizi görmek için acele ediyorsa ve çay için ne sunacağınızı bilmiyorsanız uygundur.

• 500 gr mayasız puf böreği;
• Yumurta;
• 2 çikolata.

Standart bir hazır hamur paketi genellikle iki kat hamur içerir. Ve misafirlerinizi basit bir tatlıyla değil, farklı dolgulu hamur işleriyle memnun etmek istiyorsanız bu çok faydalıdır. Bir katmanı bitter çikolatalı puf haline, ikincisini ise kuru üzüm ve fındıkla doldurulmuş sütlü çikolataya dönüştürmenizi öneririz. Dilerseniz seçenekleri favorilerinizle değiştirebilirsiniz.

Yani hamuru açarak başlamanız gerekiyor. Bu durumda katmanın kesilmesine gerek yoktur, gelecekte bitmiş puf böreğinin parçalara ayrılması mümkün olacaktır. Kağıdın köşeleri korunmalı ve çikolatanın iki katı büyüklüğünde olmalıdır. Fayansı ortasına yerleştirin ve hamurun kalan çıkıntılı kenarları boyunca paralel eğik kesimler yapmak için bir bıçak kullanın. Daha sonra çikolatanın üzerini daha kısa hamur parçalarıyla kaplıyoruz ve eğik şeritleri tek tek örüp üzerini tamamen kapatıyoruz.

Aynı işlemi kalan hamur ve ikinci çikolata ile tekrarlayın.

Yumurtayı iyice çırpın ve hamur işlerini onunla fırçalayın. Unlu mamullerin kenarlarına dikkat ediyoruz, iyice kapatılmalıdır, aksi takdirde çikolata dışarı sızabilir. 200 derecede pişirin. 20-25 dakika içinde.

Bir notta. Muz çikolatayla iyi gider. Milföy hamurunu hazırlarken şeritler halinde kesilip çikolatanın altına da yerleştirilebilir.

Mantarlı puf böreği

• mantarlar - 400 gr;
• kabarık hamur - 500 gr;
• dereotu - bir demet;
• soğan - 1 adet;
• haşlanmış patates - 3 adet;
• sert peynir - 100 gram;
• yumurtalar - 2 adet;
• tuz, yağ, karabiber.

İlk önce dolguyu hazırlayın: Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin ve yüksek ateşte yağda kızartın. Bu arada soğanı dörde bölün. Mantarlardaki sıvı buharlaştığında soğanı ekleyin, istenirse yumuşaklık ve lezzet katmak için bir kaşık erik ekleyebilirsiniz. yağlar Her şeyi birlikte kızartın, ara sıra karıştırarak tuz ekleyin. Soğanlar ve mantarlar iştah açıcı sarımsı bir renge dönüştükten sonra ocaktan alın.

Yeşillikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın. Önceden haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayın.

Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Hazırlanan her şeyi tek bir kapta birleştirin.

Yumurtayı çırpın ve tüm dolguyu dökün. Her şeyi karıştırın.

Hamuru açın ve yaklaşık 10-12 cm'lik kareler halinde kesin. İkinci yumurtayı çırpın ve karelerin kenarlarını onunla kaplayın, böylece birbirine daha iyi yapışırlar. Her kareye çapraz olarak bir kaşık dolusu dolgu koyun. Küçük torbalara sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurtanın geri kalanıyla kaplayın. 180 derecede. Poşetlerin pişmesi yaklaşık 20 dakika sürüyor.

Chiken ile

• 500-600 gram ev yapımı veya satın alınan puf böreği;
• 2 yarım tavuk göğsü, kemiksiz ve derisiz;
• 2 orta boy patates;
• 1 küçük soğan.

Soğanı ve patatesi soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Göğsü durulayın ve sebze parçalarına benzer büyüklükte küçük küpler halinde kesin.

Hamuru açın ve yaklaşık 10 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin. Dolguyu kenarları serbest bırakarak yarısına yerleştirin. Kıstırma. Buharın çıkması ve pişenlerin içi ıslanmaması için üstünü çatalla birkaç yerden deliyoruz. 200 derecede 30-35 dakika pişirin.

Jambon ve peynir ile

• Yumurta;
• 300 gr jambon;
• 200 gr sert. peynir;
• 500 gr hamur.

Jambonu şeritler halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Jambonu bir yarısına yerleştirin ve üzerine peynir serpin. Diğer yarısında merkezde küçük uzunlamasına kesimler yapıyoruz. Hamurun diğer yarısıyla dolguyu örtün ve kenarlarını sıkıştırın. Hamur işlerini çırpılmış yumurta ile yağlayın.

Bu dolgunun hazırlanması uzun süre gerektirmediği için 20-25 dakika kadar pişmesi yeterlidir.

Kuzukulağı ve süzme peynirli şekersiz puf hamur işleri

• muz - 1 adet;
• kabarık hamur - 1 kat;
• çikolata ezmesi - 100-150 g;
• ceviz - 2 masa. l. ezilmiş çekirdekler.

Hamuru merdaneyle açıp 9 eşit kareye bölün. Her birine bir çay kaşığı dolusu çikolata ezmesi koyuyoruz. Üzerine ezilmiş fındık serpin ve bir dilim muz yerleştirin. Hamurun uçlarını merkeze bağlayın. 180 derecede pişirin. Dolum uzun süreli ısıl işlem gerektirmediği için hazır olup olmadığını hamurun durumuna göre belirliyoruz. Milföy hamurları altın rengini aldığında fırından çıkarılabilir.

Şekerli

Şeker puflarına puf dilleri de denir.

• 500 gr puf böreği Ölçek;
• 50 gram şeker;
• 50 ml kuvvetli demlenmiş siyah çay (yumurta sarısı ile değiştirilebilir).

Hazırlanışı çok basittir: Hamur hafifçe çözülür, yaklaşık 7 mm kalınlığa kadar açılır. Yaklaşık 4-5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine çay sürün ve üzerine şeker serpin. Şeker dillerinin 180 derecede 15 dakika pişmesi yeterlidir.

Adım 1: Hamuru hazırlayın.

Hazır milföy böreği satın alırken son kullanma tarihlerine ve ambalajın durumuna dikkat edin. Hamurun kendisi belirli bir plaka veya rulo şeklinde olmalı, herhangi bir düzensizlik veya sıkışma olmamalıdır, aksi takdirde bu, taşıma sırasında buzunun çözüldüğü anlamına gelebilir.
Milföy hamurunu ambalajından çıkarın ve paketin üzerindeki talimatlara göre çözdürün. Genellikle bir süre oda sıcaklığında bırakılması gerekir. Hamuru yeniden donduramazsınız, bu nedenle tam olarak ihtiyacınız olduğu kadar kullanın, daha fazlasını kullanmayın.

Adım 2: Yumurtayı hazırlayın.

Yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çırpma teli veya normal bir çatal kullanarak hafif köpürene kadar çırpın. Pek çok ev hanımı sadece yumurta akı kullanılmasını öneriyor ancak ben yumurta sarısını ayırmaya tekrar kafa yormak açısından pek bir fark göremiyorum.

Adım 3: Milföy hamurlarını oluşturun.

Tezgahın kuru yüzeyini az miktarda unla tozlayın. Bir hamur tabakası koyun ve dikkatlice açarak inceltin. Bir bıçak kullanarak hamuru dikkatlice herhangi bir boyutta dikdörtgenler halinde kesin. Genellikle katmanı 4-6 parçaya bölerim. Ortaya çıkan karelerin veya dikdörtgenlerin içine, ortasına yerleştirerek küçük bir lor kütlesi yerleştirin. Gelecekteki puf hamur işlerinin kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın.


Düzgün bir üçgen elde etmek için köşelerden birini diğerine doğru uzatarak hamuru katlayın. Kenarları aşağı doğru bastırmak için parmaklarınızı kullanın, ardından çatalın dişlerini veya bıçağın düz tarafını kenarlardan geçirin.

Adım 4: Süzme peynirli puf böreği pişirin.

Fırını ön ısıtmaya ayarlayın 170 derece Santigrat. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve puf böreklerini içine yaklaşık 2 cm boş alan bırakarak yerleştirin. 1-2 santimetre. Bu, unlu mamullerin birbirine yapışmamasını sağlamak için gereklidir. Hamur parçalarının üzerine yumurta sürün, kürdanla her birine birkaç küçük delik açın ve hemen ardından önceden ısıtılmış fırına koyun. 15-20 dakika. Bitmiş puf hamur işleri altın bir kabukla kaplanacak ve biraz kabaracak, böylece hazır olduklarını ve fırından çıkarılabileceğini belirleyeceksiniz.

Adım 5: Milföy hamurlarını süzme peynirle servis edin.

Bitmiş puf hamur işlerini hafifçe soğutulmuş süzme peynirle servis edin, bu şekilde tadı daha güzel olur. Bunları büyük, güzel bir servis tabağına aktarın, şekersiz meyve çayı demleyin ve yemeye başlayın. Ve kimseyi aramanıza gerek yok, tüm aileniz zaten tatlı hamur işlerinin kokusuna koşarak geldi.
Afiyet olsun!

Lor kütlesi yerine normal süzme peyniri toz şekerle karıştırarak kullanabilirsiniz. Bu durumda aroma ve tat için biraz daha vanilya şekeri, tam anlamıyla 10 gram ekliyorum.

Pişirmeden önce, puf böreği bitkisel yağ veya bire bir oranında suyla seyreltilmiş bir yumurta ile de yağlanabilir.

Bazı tariflerde lor kütlesi dolgusuna doğranmış veya öğütülmüş ceviz de eklenir. Ama benim zevkime göre bademle çok daha ilginç çıkıyor.

Tabii ki, mayalı hamuru puf böreği yapmak için kullanabilirsiniz, ancak o zaman daha havadar ve daha büyük olacaklarını unutmayın.

Güneşli bir pazar sabahında annenizin şımarttığı ev yapımı keklerden daha güzel ne olabilir? Bu tür unlu mamuller sadece lezzet keyfi vermekle kalmaz, aynı zamanda evi aroma, sıcaklık, konfor ve sevgiyle doldurur. Fotoğraflı bu tarif, hazır puf böreğinden süzme peynirli lezzetli puf böreklerinin nasıl yapılacağı hakkındadır. Bunu nasıl yaptığımı detaylı ve adım adım anlatacağım. Süzme peynirli puf üçgenleri sadece hızlı ve lezzetli bir hamur işi değil aynı zamanda sağlıklıdır. Ve en önemlisi, bu süzme peynirli turtalar çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor!

Puf üçgenleri hazırlamak için ihtiyacımız var:

• hazır puf böreği - 400 g;
• süzme peynir - 250 gram;
• şeker - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı. l.;
• vanilya özü - 2 damla;
• buğday unu - çalışma yüzeyinin tozunu almak için;
• bitkisel yağ - pişirme kabını yağlamak için.

Süzme peynirli puf böreği nasıl yapılır

Bitmiş puf böreğini oda sıcaklığında çözün. Genellikle dört yaprak hamur bir pakette satılmaktadır. Yumuşak bir yapı elde edene kadar düz bir yüzeye serilmeleri gerekir.

Hamur hazır olunca iç harcını yapabilirsiniz. Bunu yapmak için süzme peynir, şeker ve yoğunlaştırılmış sütü uygun bir kapta karıştırın. Karışım. Birkaç damla vanilya özü ekleyin. Doldurma ve hamur hazır.

Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın. Bir hamur tabakası yaklaşık iki milimetre kalınlığında bir kare oluşturmalıdır. Dört parçaya bölün.

Her kareye 1-2 çay kaşığı dolusu koyun. Artık lorun hamurun içinden sızmasını ve fırın tepsisine yapışmasını engellemenize gerek yok. O zaman milföy hamurunu böyle bir yüzeyden ayırmak çok zor olacaktır.

Doldurulmuş üçgenler oluşturmak için puf böreği karelerini ikiye katlayın. Bunu nasıl yaptığım ve sonunda ne olacağı fotoğrafta görülebilir.

Her pasta, kenarları yukarı doğru katlanarak iyice sıkıştırılmalıdır. Bu şekilde dolgu hamurun içinden sızmayacaktır.

Puf üçgenlerini parşömen, folyo veya fırın filmi ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Milföy hamurlarının yüzeyden iyice çıkması için yüzeyi bitkisel yağla yağladığınızdan emin olun.

Milföy hamurlarını önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, pişirilen ürünün büyüklüğüne ve fırının özelliklerine bağlıdır.

Pişirdikten sonra süzme peynirli puf böreklerini biraz soğumaya bırakmalısınız. Her ne kadar aromalarıyla tüm aileyi anında mutfakta toplayacaklar ve tamamen soğumaya zaman bulamadan ortadan kaybolacaklar.