Avokado ve muzdan yapılan sağlıklı çikolatalı mus. Yiyin ve kilo verin. Kızarmış ananaslı şık avokado tatlıları Salsa

Sağlıklı beslenmek tatlılardan tamamen vazgeçmek anlamına gelmiyor.

Kilo verenler, ne olduklarına bağlı olarak kendilerini ikramlarla şımartabilirler ve hatta buna ihtiyaç duyabilirler.

Avokado ve muzdan sunduğum tatlı sadece birkaç dakikada hazırlanıyor ama ne kadar da lezzetli! Üstelik muz ve avokadonun kalorisi oldukça yüksek olmasına rağmen bunlar vücudumuza faydalı kaloriler.

Mutlaka deneyin. Çocuklarım kim daha fazla alacak diye kavga ediyor)Eğer ailenizde de tatlıya düşkünseniz tek seferde iki porsiyon hazırlasanız daha iyi olur :)Ve evet, tatlılara avokado ekleme konusunda şüpheci olan herkese, onun varlığından bahsetmeyin, her halükarda fark edilmez.

İçindekiler:

2 küçük olgun muz

1 orta yumuşak avokado

1 yemek kaşığı. kakao

1 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu veya agav şurubu

dekorasyon için fındık veya çikolata parçaları

Hazırlık:

Muzu parçalara ayırın ve avokadonun posasını çıkarın.

Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, kaselere koyun, soğutun ve servis yapmadan önce dilediğiniz gibi süsleyin.

Yazmak yemek yapmaktan daha uzun sürdü :).

Afiyet olsun!

Annemin blogunu okuyan herkese merhaba.
Hatırlatayım, adım Katya, sizlerle basit tarifler ve ilginç el sanatları üzerine ustalık dersleri paylaşıyorum.

Bugün anneme çocukluğunu hatırlatmaya karar verdim

12 yaşındayken (Fotoğrafa bak:-)) , Etiyopya'da, Addis Ababa'da ailesiyle birlikte yaşadı. Daha önce ülkemizde egzotik meyveler satılmadığından 1984 yılında ancak Afrika'da avokadoyla tanışabildi.

Annem bana bu meyveli tatlının yapımının çok kolay ve hızlı olduğunu, tadının ise sıradışı ve akılda kalıcı olduğunu söyledi.

Şimdi yıl 2012, ben zaten 12 yaşındayım

Mağazada bir avokado gördüm ve Pazar akşamı ailemi memnun etmeye karar verdim.

Yani... Avokadoyu çok dikkatli seçmeniz gerekiyor. Tamamen taş olmamalı ama tamamen yumuşak da olmamalıdır. Parmağınızla hafifçe basılan birini seçmek daha iyidir. Son çare olarak avokadoyu birkaç gün daha oda sıcaklığında bekletin.

Yıkayın, tam olarak ikiye bölün. Bakmak! İçinde kocaman bir kemik var. Olgun bir avokadoda çok kolay çıkar.

Şimdi kabuğunu koruyarak avokadonun her iki yarısından yağlı kütleyi çıkarmanız gerekiyor. Daha sonra bu “tekneleri” kullanırız...

Şimdi 1 yemek kaşığı şeker (eğer sadece 1 avokadonuz varsa) ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Aynı anda 4 avokadoyu pişirdim, bu yüzden 4 kat daha fazla şeker ve meyve suyu aldım.

Tüm!

Her şeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, dikkatlice tekrar teknelere koyun. Lezzetli, sağlıklı, kolay ve hızlı.

Hafta sonu creme brulee ve kek yemeyenler için tatlıya ne gibi ilginç şeyler hazırlayabilirim diye düşündüm ve avokado tarifleri topladım. Şu anda oruç tutanlar, veganlar, diyet yapanlar ve herkes tarafından çok iyi anlaşılıyor. İlki hayvansal ürünleri yemiyor, ikincisi ise tatlı ve yağlı yiyecekleri yemiyor çünkü bu onları şişmanlatıyor (hatta bazı diyetlerin yağlı yiyeceklere izin vermesi bile bir teselli getirmiyor).

Neyse ki, bir gram bile tereyağı ya da yumurta içermeyen bir yemek icat edebilen insanlar var ama yine de tadı inanılmaz. Bunu nasıl yaptıkları bilinmiyor. Ama ben onların örneğini takip etmeyi ve avokadodan tatlı ve kek yapma sanatında ustalaşmayı öneriyorum!
Limon ve Avokado Kremalı Kek


İçindekiler:
Taban için
Hindistan cevizi gevreği – ¼ bardak
Cevizler, doğranmış – ½ bardak
Tarihler – ½ bardak
Misket limonu kabuğu rendesi – 1-2 çay kaşığı.
Tuz - bir tutam
Krema için
Olgun avokado – 2 adet.
Taze sıkılmış limon suyu – ¼ bardak
Sıvı bal veya agav nektarı – ¼ bardak
Hindistan cevizi yağı – 1 yemek kaşığı.
Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Temel malzemeleri bir karıştırıcıya atın ve hurma, fındık, hindistancevizi ve diğer her şeyi bir arada tutan yapışkan bir macun oluşana kadar püre haline getirin. Ortaya çıkan kütleyi bir fırın kabına aktarın ve düzeltin. Kremayı hazırlarken dondurucuya koyun.
Avokado, limon suyu, bal, hindistancevizi yağı ve limon kabuğu rendesini bir karıştırıcıda pürüzsüz ve kremsi hale gelinceye kadar yüksek hızda karıştırın.
Kalıbı dondurucudan çıkarın ve donmuş tabanı kremayla doldurun. Düzleştirin ve en az iki saat, tercihen gece boyunca dondurucuya koyun. Servis yapmadan önce tartı 15 dakika kadar ılık bekletin, ardından kesip servis yapın. Tartınızın şeklini kaybetmesini önlemek için kalanları dondurucuda saklayın.
Eriyen çikolatalı kek


Badem sütünü kendiniz yapmak mağazada bulmaktan daha kolaydır. İlk önce bademleri ıslatın: Bir bardak fındığın üzerine su dökün ve 12 saat bekletin. Bundan sonra fındıkları durulayın ve üç ila dört bardak su ve bir tutam tuz ekleyerek bir karıştırıcıya yerleştirin. Karışım sıvı krema kıvamına gelinceye kadar çırpın, ardından süzün. Sütü tatlandırabilir veya vanilya ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
Un – 1 su bardağı
Kakao tozu – ½ bardak
Tuz – ¼ bardak
Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
Olgun avokado – 1 adet.
Küçük olgunlaşmış muzlar – 2 adet.
Sıvı bal veya agav nektarı – ¼ bardak + 2 yemek kaşığı.
Hindistan cevizi yağı – 1/4 bardak
Badem sütü – 1 su bardağı
Sirke – 1 yemek kaşığı.
Vanilya özü – 2 çay kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Muzları ve avokadoları geniş bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Bal (veya agave nektarı), vanilya özü, hindistancevizi yağı ekleyin, karıştırın. Badem sütü ve sirkeyi karıştırın, iki dakika bekletin, ardından bir kaseye dökün ve çırpın. Kabartma tozunu ekleyin ve tekrar kuvvetlice karıştırın. Kakao tozunu, tuzu ve unu eleyin ve kalan malzemelerle karıştırın.
Hamurun tadına bakın; daha fazla bal eklemek isteyebilirsiniz.
Yağlanmış ve unlanmış bir tavaya dökün. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pastayı soğumaya bırakın.
Avokadolu çikolatalı mus


İçindekiler:
Küçük parçalara bölünmüş bitter çikolata - ½ bardak
Olgun avokado – 4 adet.
Sıvı bal veya agav nektarı – ½ bardak
Kakao tozu – ½ bardak
Badem sütü – 1/3 su bardağı
Vanilya özü – 1 çay kaşığı.
Tuz - bir tutam
Nasıl pişirilir:
Çikolatayı benmari usulü eritin ve biraz soğumaya bırakın. Eritilmiş çikolata, avokado posası, bal, kakao tozu, badem sütü, vanilya özü ve tuzu pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın, kalıplara dökün ve en az üç saat buzdolabında saklayın.
Muzlu Avokado Pudingi


İçindekiler:
Olgun muz, soyulmuş ve dondurulmuş - 1 adet.
Avokado – ¼ meyve
Badem sütü – 1 su bardağı
Vanilya özütü – ¼ çay kaşığı.
Bal veya şeker - tatmak
Nasıl pişirilir:
Tüm malzemeleri blenderda çırpın. Geniş bir bardağa dökün, hemen yiyin veya buzdolabında saklayın. Bu tatlının kıvamı pudingden ziyade yoğun bir shake veya smoothie'ye benziyor, dolayısıyla kaşığa ihtiyacınız olmayabilir.
Avokadolu çikolatalı trüf


İçindekiler:
Olgun avokado – 1 adet.
Bitter çikolata – 170 gr
Şeker – 2 yemek kaşığı.
Vanilya özü – 2 yemek kaşığı.
Tuz - bir tutam
Kakao tozu – 2 ½ yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Avokadoyu, püre tamamen pürüzsüz ve topaksız hale gelinceye kadar çatalla ezin.
Çikolatayı su banyosunda eritin, erimiş çikolataya avokado posası, şeker, vanilya özü, tuz ve 1½ yemek kaşığı ekleyin. kakao tozu, kütle homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Karışımı 30-40 dakika dondurucuya koyun.
Kaseyi dondurucudan çıkarın, trüf mantarı karışımını bir dondurma kaşığı kullanarak toplar halinde alın ve kalan yemek kaşığı kakao tozuna bulayın.
Eğlence.

Tatlılar tatil masasında özel bir yere sahiptir. Gerçi daha önce o kadar çok şey yemiş ki, sıra onlara bile gelmiyor! Bu nedenle tüm menünün planlanması, misafirlerin enfes tatlıları tadacak gücü bulmaları ve çabalarınızı takdir etmeleri için çok önemlidir.

Doyurucu unlu mamuller yerine hafif, lezzetli ve baştan çıkarıcı, reddedemeyeceğiniz bir şeyler pişirebilirsiniz! Örneğin avokadolu tatlı, katmanlı bir tatlı. Çok sıradışı, değil mi? Ancak avokado sadece salatalarda değil, sadece kırmızı balıklı verrinelerde de iyi performans gösteriyor, tatlı tatlılarda da sesi daha kötü olmayacak!

Bu tatlının özelliği, pudra şekeri ve krema ile çırpılmış, limon suyu ve kabuğu rendesi ile tatlı avokado kremasıdır. Neşeli bir açık yeşil rengin inanılmaz hassas dokusu, ancak hiçbir avokado tadı yok! Ve bu tatlıdaki tereyağlı kremalı "timsah armut" hamurunu yalnızca bilenler tanıyacaktır.

Üstüne beyaz bir kap çırpılmış krema, parlak bir physalis meyvesi, limondan alınan biraz talaş - ve narin, sıradışı ve çok lezzetli bir tatlı hazır!

Malzemeler (2 porsiyon için)

• 1 olgun avokado
• 1 limon
• 80 ml soğuk krema %35 (çırpmak için)
• 2 çay kaşığı pudra şekeri + servis için biraz daha
• dekorasyon için physalis (veya diğer meyveler)

Bu tarif için olgun bir avokado seçmek çok önemlidir, o zaman tatlının dokusu pürüzsüz, yumuşak bir kremaya benzer olacaktır. Ve kremanın yağ içeriğinden tasarruf etmemelisiniz; tatlı kremalı kafa, hafif narenciye aromasını çok avantajlı bir şekilde ortaya çıkarır.

Avokado tatlısı nasıl yapılır?

Bu tatlının alt ve ana katmanı avokado kremasıdır. Kremayı hazırlamak için avokado meyvesini çukura kadar uzunlamasına daire şeklinde kesin. Avokadoyu açmak için yarımları ellerinizi kullanarak farklı yönlere çevirin, çekirdeğini çıkarın ve atın.

Avokadonun kabuğunu her iki yarıya kadar açmak için bir kaşık kullanın. Etin en doygun rengi kabuğun hemen altındadır, ihmal edilmemelidir, avokadoyu yeterince iyice temizlemeniz gerekir çünkü tatlının parlak rengi buna bağlıdır.

Avokado posasını bir kaseye koyun, 1,5 çay kaşığı ekleyin. toz şeker. Misket limonunu rende kullanarak rendeleyin ve avokadoya ekleyin, lezzetinin bir kısmını servis için ayırın.

Limonu ikiye bölün ve suyunu kalan malzemelerle birlikte kaseye sıkın. 30 ml soğuk çırpılmış krema ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir daldırma blenderi kullanarak çırpın.

Karışımı bir kaşık yardımıyla süzgeçten geçirerek porsiyonlu kaselere paylaştırın. Bu şekilde avokado püresi muhtemelen homojen olacak ve tüm küçük sert parçalar süzgecin dibinde kalacaktır. Ortaya çıkan avokado kremasını pürüzsüz hale getirin.

Kalan kremayı ve pudra şekerini bir kasede birleştirin ve sert zirveler oluşana kadar 1 dakika çırpın. Krema yeterince soğuk ve kalınsa yeterince hızlı çırpılır.

Kremalı karışımı avokado püresinin üzerine dökün, kabuğu rendesi ve bir dilim limonla servis yapın ve garnitür olarak physalis meyvelerini ekleyin.

Üzerine biraz pudra şekeri serpip buzdolabında 1 saat kadar soğutun. Bu krema ve avokado tatlısı soğuk olarak servis edilmelidir.

Avokado haklı olarak en sağlıklı gıdalardan biri olarak kabul edilir. Yüksek düzeyde folik asit, lif, potasyum, E ve B vitaminleri ve sağlıklı yağlar içerir. Ancak buna rağmen meyve çok az kalori, sodyum ve kolesterol içerir. Sağlığını ve figürünü izleyenler uzun zamandır bu ürünü günlük diyetlerine dahil etmişlerdir. Pek çok insan ondan atıştırmalıklar ve sıkıcı tostlar yapıyor, ama neden daha da ileri gidip özel ve benzersiz bir şeyler hazırlamayalım? Bu nedenle, yalnızca damak tadınızı değil aynı zamanda vücudunuzu da memnun edecek 4 harika avokado tatlısı tarifi hazırladık.

Anahtar kireç pasta

Pek çok kişi bu yemeği sevecek çünkü hazırlaması çok kolay ama buna rağmen güzel, lezzetli ve etkileyici çıkıyor. Turta, bir akşam yemeği partisi için harika olmasının yanı sıra vücudunuza da fayda sağlayacaktır. Bunun nedeni avokado, mango, kabak çekirdeği ve hindistancevizi yağı sayesinde sağlıklı yağlarla dolu olmasıdır. Bu yemek %100 vegan, glüten ve süt içermez.

Hamur malzemeleri

• 1/4 bardak badem;
• 1/2 su bardağı kabak çekirdeği;
• 1/4 su bardağı şekersiz kıyılmış hindistan cevizi;
• 10 çekirdeksiz hurma;
• 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı.

Doldurma malzemeleri

• 2 avokado;
• 3 limonun suyu;
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı;
• 1/2 çay kaşığı Chia tohumu;
• Tatlandırmak için Stevia;
• Bir tutam tuz.

Pişirme metodu

Hamuru yapmaya başlamadan önce fındık ve tohumları bir gece suda bekletmeniz gerekir. Pişirme sırasında fazla sıvıyı boşaltın ve tüm malzemeleri iyice birleşene kadar mutfak robotuna koyun. Hamur yapışkan ve hafif ufalanan bir kıvamda olmalıdır. Bundan sonra yağlanmış bir kalıba aktarılmalıdır (bu yapışmaz bir fırın tepsisi veya küçük kek kalıpları olabilir) Daha sonra dolgu için tüm malzemeleri karıştırıp hazırlanan hamurun içine dökmeniz gerekir. 10-30 dakika kadar dondurucuda.

Avokado ve ananaslı dondurma

Bu yumurtasız sağlıklı ve sağlıklı bir tariftir. Tatlıya düşkün olan herkes bunu sevecektir çünkü bu dondurma mükemmel derecede canlandırıcı ve doyurucudur, ancak buna rağmen yemekten sonra herhangi bir ağırlık hissi oluşmaz. Ayrıca zarif ve orijinal görünüyor.

Dondurma malzemeleri

• 2 olgun avokado;
• 1 bardak hindistan cevizi sütü;
• 1/2 bardak ağır krema;
• 1/4 su bardağı şeker;
• 1/2 çay kaşığı rom;
• Bir tutam tuz;
• Misket limonu suyu.

Ananas sosu için malzemeler

• 1 bardak su;
• 1/4 su bardağı şeker;
• 1 çay kaşığı rom;
• 1/2 ananas, soyulmuş ve doğranmış.

Pişirme metodu

Öncelikle avokadoyu kesip doğramanız gerekir. Daha sonra dondurma için tüm malzemeleri blendera koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımı hava geçirmez bir plastik kaba koyun ve dondurucuda en az 12 saat bekletin. Bitmiş dondurma, kızarmış hindistancevizi pullarıyla süslenebilir.

Ananas sosu hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, sıvı karamel içerisine rom ve ananas ekleyip tekrar kaynatın. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve sosun tamamen soğumasını bekleyin, ardından 1 saat buzdolabında bekletin.

Avokadolu çikolatalı mus (ganaj)

Bu lezzetli tatlı şeker veya süt ürünleri içermediğinden hem vejetaryenlere hem de diyet yapan kızlara hitap edecek. Sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olması için çikolatalı musla karıştırılmış fındık ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

• 2 olgun avokado;
• 1 muz;
• 1/2 bardak kakao tozu;
• 1/3 çay kaşığı organik vanilya fasulyesi veya vanilya tozu;
• 1/3 su bardağı taze hindistan cevizi posası;
• 2 tarih.

Dekorasyon için

• Fındıklı veya hindistancevizi parçacıklı 1 çikolata;
• Bir avuç çiğ fındık veya badem (soyulmuş ve doğranmış);
• 1 çay kaşığı kakao tozu;
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi gevreği.

Pişirme metodu

Musu hazırlamak için tüm malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin ve karışım pürüzsüz ve kalın hale gelinceye kadar çalıştırın. Ortaya çıkan köpüğü bardaklara dökün. Tatlıyı çikolata, fındık parçaları ve hindistan cevizi pullarıyla süsleyin. Buzdolabına koyun ve köpüğün biraz sertleşmesi için 1 saat orada bırakın.

Muz ve Avokado Smoothie

Bu tatlı birçok fitness eğitmeninin favorisidir. Bunun nedeni kolay hazırlanması, parlak tadı ve sağlık açısından faydalarını birleştirmesidir. Muz ve avokadoda bulunan potasyum, hoş olmayan kramplara ve ağrılara neden olan laktik asit birikimini önlediği için bu smoothie özellikle sabahları egzersiz yapanlar için faydalı olacaktır. Avokado aynı zamanda sabahları tüketmeniz gereken mükemmel bir sağlıklı yağ kaynağıdır.

Bu tarif aynı zamanda bir miktar kafein içeren matcha yeşil çayı da içerir. Ölçülü olarak ve antrenmandan önce alırsanız, yalnızca vücuda fayda sağlayacaktır. Bu ürünü daha yakından tanımak için yazımızı okuyabilirsiniz. Genel olarak smoothieler antrenman öncesi ideal bir atıştırmalıktır. Üstelik blenderınız varsa hızlıca hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

• 1 avokado;
• 1 muz;
• 1 yemek kaşığı matcha yeşil çayı;
• 4 buz küpü;
• 1 su bardağı badem sütü;
• Şekerli vanilin.

Pişirme metodu

Bu tatlıyı yapmak inanılmaz derecede basittir. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Umarız avokado tatlılarına yönelik harika tariflerimizi beğenmişsinizdir ve yakında kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve en önemlisi sağlıklı yemeklerle memnun edeceksiniz.