Schweinefleischspieße in einer Bratpfanne - Kochen Sie Ihr Lieblingsgericht zu Hause! Die besten Rezepte für duftenden Schaschlik in einer Schweinepfanne. Wie man köstliche Schweinefleischspieße im Ofen zubereitet

Grillen in der Natur – das ist der Traum eines jeden, der am Wochenende mit der Familie oder Freunden aus dem Haus kommt. Aber manchmal führt kein Weg aus der Stadt hinaus aufs Land. Oder warme Frühlingstage sind noch weit entfernt. Dann kommen Rezepte zum Grillen zu Hause zur Hilfe. Herdofen ist die beste Hilfe für solche Rezepte. Ja, und Kebabs darin werden fast wie auf dem Grill erhalten, geröstet, saftig. Schade, dass ohne das Aroma von Rauch. Nun, dies kann mit Hilfe von Flüssigrauch korrigiert werden, der während des Kochens der Fleischmarinade hinzugefügt oder in die Pfanne gegossen wird, über der das Fleisch gekocht wird.

Schaschlik im Ofen am Spieß

Sie können im Ofen auf Holzspießen grillen. Dazu müssen sie eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht und dann mit Öl eingefettet werden. (von jeder Art von Fleisch!) Wir setzen einen Spieß auf, dazwischen legen wir Schmalzstücke für die Saftigkeit des Fleisches.

Der nächste Schritt besteht darin, den Boden des Backblechs mit Folie auszulegen und nach dem Zufallsprinzip Schmalzstücke darauf zu legen. Sie werden uns nützlich sein, um den Kebab selbst mit Rauch zu übergießen, wenn das Fett gerendert ist.

Legen Sie die Spieße auf den Rost. Wir legen den Rost auf ein Backblech und stellen dieses „Designkunstwerk“ in einen auf 250 Grad vorgeheizten Backofen. Bei einer so hohen Temperatur müssen Sie die Spieße 1-2 Mal wenden. Wer das nicht möchte, stellt die Temperatur im Backofen auf 200 Grad, die Spieße werden sowieso von allen Seiten gebräunt.

Schaschlik im Ärmel

Schaschlik kann auch in der Hülse gegart werden. Legen Sie dazu die Spieße mit Fleisch hinein, nur so, dass sie sich nicht berühren. Wir verteilen die fest verschlossene Hülle auf einem Backblech und gießen etwas Wasser hinein. 15 Minuten im Ofen auf 170 Grad erhitzen. Jetzt müssen die Spieße aus der Hülle genommen und auf dem Rost ausgelegt werden. Unter dem Rost sollte sich ein Backblech befinden, um den Saft aus dem Fleisch aufzunehmen. Auf ein Backblech können Sie übrigens etwas Wasser und flüssigen Rauch gießen. Den Grill für 20 Minuten einschalten und die Spieße darauf goldbraun braten.

Die zweite Möglichkeit, Kebabs im Ärmel zu kochen, ist ohne Spieße. Wir legen das marinierte Fleisch in einem Ärmel auf ein Kissen mit eingelegten Zwiebeln. Wir schließen die Hülse fest und stechen sie an mehreren Stellen von oben durch.

Auf der gegenüberliegenden Seite auslegen. Bei einer Temperatur von 200 Grad 40 Minuten backen, dann die Hülle oben abschneiden, zur Seite drehen und das Fleisch weitere 20 Minuten goldgelb färben, fertig!

Wenn Sie keine Zeit haben, in die Natur zu gehen, und Sie wirklich grillen möchten, können Sie versuchen, zu Hause zu grillen. Natürlich unterscheidet es sich von dem in der Natur gekochten, aber es stellt sich auch als sehr lecker heraus. Im Internet raten viele Leute, beim Kochen von Kebabs flüssigen Rauch zu verwenden, für den Geruch schlage ich einen natürlicheren Weg vor - Rosmarinzweige. Ich habe ein Gericht mit Schweinefleisch bei starker Hitze von 240-250 Grad etwa 30 Minuten lang gekocht. Rosmarin sehr zu empfehlen der Duft ist einfach nicht zu vergessen!!! Ich habe versucht, Fleisch in Skoroda zu kochen, es scheint mir, dass es dem im Ofen gegarten Geschmack unterlegen ist.

Produkte zum Grillen:

• Schwein oder Lamm 1 kg
• Zwiebel 200-300 Gramm
• Rot der trockene Wein 250 Gramm
• Gewürze: Basilikum, Schwarz- und Piment, Rosmarin….
• Bambusspieße zum Grillen
• Salz nach Geschmack
• Zweig getrockneter Rosmarin

Rezept:
Fleisch zum Grillen sollte ohne Fettstücke gewählt werden.

Warum? Es ist ganz einfach: Schmalzstücke auf Fleisch im Ofen beginnen zu schmelzen und verleihen dem Fleisch einen unangenehmen Geruch. Das Nackenteil eignet sich am besten zum Grillen, das Fleisch im Nacken ist zart, mäßig fettig.
Also, fangen wir an zu kochen:
Das vorbereitete Filet abspülen, trocknen, in etwa 5 x 5 cm große Stücke schneiden.

Es lohnt sich nicht, groß zu hacken, das Fleisch wird lange gekocht, es kann oben schon brennen, aber innen roh bleiben.
Zwiebel in halbe Ringe geschnitten,

Gießen Sie einen Teil der Zwiebel auf den Boden einer tiefen Schüssel und legen Sie das gehackte Fleisch darauf.

Die Gewürze in einem Mörser zermahlen und zum Fleisch geben, die Masse mischen.

Wein darüber gießen, mit einem Teller in der Größe der Schüssel abdecken und unter eine Presse stellen, ein Literglas reicht aus, eine Presse wird benötigt, damit das Fleisch vollständig mit Marinade bedeckt ist.

Marinieren Sie den zukünftigen Grill 10-15 Stunden an einem kalten Ort oder 3-5 Stunden bei Raumtemperatur.
Nach einer Weile fädeln wir jedes Fleischstück auf Spieße, die Stücke sollten nicht heraushängen, lassen Sie einen Abstand von 0,3 bis 0,5 mm zwischen ihnen, damit das Fleisch vollständig backen kann. Lecker wird es, wenn man Teller zwischen Fleischstücke reiht Paprika und Zwiebel.
Wir legen die Spieße auf ein Backblech und stellen sie in einen auf 240 Grad vorgeheizten Ofen.

Von Zeit zu Zeit das Fleisch wenden und mit der restlichen Marinade übergießen.

Alternativ können Sie den Grill auch nicht auf einem Backblech, sondern auf einem Rost im Backofen zubereiten.
Die Bereitschaft des Kebabs zu überprüfen ist sehr einfach, machen Sie einfach einen Schnitt in das Fleisch - ist der Saft rosa, ist das Fleisch noch roh, ist es durchsichtig - ist der Kebab fertig! Wenn überhaupt kein Saft vorhanden ist, haben Sie das Fleisch übertrocknet. Und um ihn nicht auszutrocknen, muss er, wie bereits erwähnt, von Zeit zu Zeit mit Wasser oder Marinade gegossen werden.
Fertiger Kebab, Teller aufsetzen, jetzt ist es an der Zeit, dem Fleisch den Geruch von am Feuer gekochtem Kebab zu verleihen. Dazu einen Rosmarinzweig anzünden und auf das Fleisch legen, mit einer tiefen Schüssel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Der Schaschlik erhält ein sehr leckeres Aroma.
Danach das Fleisch mit Tomatenringen dekorieren (dazu die Tomaten in Teller schneiden, jeweils einen Einschnitt machen und in die Lücken zwischen den Fleischstücken stecken).

Schaschlik sollte mit frischem Gemüse serviert werden: Tomaten, Gurken usw.
Ich denke, es ist schwer, eine Person zu finden, die keinen Döner mag (außer Vegetarier, die grundsätzlich kein Fleisch essen), der Geschmack ist nicht übertragbar.

Ich erzähle dir auch ein wenig über Grillmarinaden.

Zum Kochen grillen zu hause Es ist sehr wichtig, die Zubereitung der Marinade richtig anzugehen, es hängt davon ab, wie saftig und lecker das Gericht wird. Es gibt viele Rezepte, ich werde einige hervorheben, die das Netzwerk anbietet:

• Eine der erfolgreichsten Marinaden ist Wein. Aber definitiv kein echtes Pulver! Es ist besser, trockenen Weißwein zu wählen, die Marke ist nicht wichtig, die Reifezeit ist es auch. Portionen pro 1 kg Fleisch fügen Sie 250-300 Gramm Wein hinzu + achten Sie darauf, Zwiebeln hinzuzufügen.
  Ich habe Rotwein, Zwiebeln und Gewürze verwendet.
• Für Liebhaber des würzigen Grillens: Essig mit Gewürzen und rotem Pfeffer mischen.
• Eine feinere Marinade wird aus Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft hergestellt.
• Das zarteste Fleisch wird in saurer Milch mit Gewürzen mariniert. Es ist wichtig, dass die geronnene Milch aus hausgemachter Milch stammt.

Das Wetter auf dem Hof ​​ist schon fast grillig, aber wie Meteorologen versprechen, wird es nicht lange anhalten. Wir erwarten nächste Woche Schneefall! Richtige Hitze kommt laut ihrer Prognose erst Mitte Mai.

Für diejenigen, die unerträglich sind, können sie Kebabs sicher zu Hause mit einem Drei-Liter-Glas und einem Ofen nach dem folgenden Rezept kochen und auf den Balkon gehen, um sie zu essen.

Zutaten:

Schweinefleisch (vorzugsweise der Nackenteil) - 500 Gramm;
Mineralwasser - 100 ml;
Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel;
Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
Zwiebeln - 1 Stück;
Gewürze "Zum Grillen" (Zusammensetzung aus getrocknetem Basilikumgrün, getrocknetem Oregano, Paprikastücken, Paprika, Koriander, schwarzem Pfeffer, Lorbeerblatt, rotem Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Zimt, Kreuzkümmel).
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Das Fleisch zum Grillen in Stücke schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden. Legen Sie sie in eine Marinierschüssel. Sie können jede Marinade verwenden, Ihren Favoriten. Ich habe mit Gewürzen bestreut, mit Zitronensaft aufgegossen, Balsamico hinzugefügt und mit Mineralwasser aufgefüllt. Lassen Sie für eine Stunde oder länger.

Holzspieße entsprechend der Größe eines Drei-Liter-Glases abbrechen. Fleisch aus der Marinade nehmen, Spieße im Wechsel mit Zwiebeln auffädeln. Legen Sie den Rest der Zwiebel auf den Boden eines trockenen Glases, legen Sie Spieße mit Fleisch auf die Zwiebel und bedecken Sie den Hals des Glases mit Folie. Wir stellen das Glas in einen kalten (!) Ofen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.

Dann öffnen wir den Ofen leicht und lassen ihn etwas abkühlen (damit das Glas nicht platzt) und nehmen unsere Kebabs heraus.

Eine tolle Idee, um einen Grill für schlechtes Wetter vorzubereiten. Das Fleisch ist sehr zart. Für den Geruch eines Feuers können Sie flüssigen Rauch auf den Boden geben, aber ich bin kein Anhänger der Chemie.
Bank wird nicht platzen, wiederholt überprüft. Wir stellen die Hauptsache in einen kalten Ofen und nehmen sie nach dem Bräunen nicht sofort, sondern nach 15 Minuten heraus, damit es keinen starken Temperaturabfall gibt.

Eine großartige Möglichkeit, zu Hause zu grillen.

Wir nehmen Fleisch-Schweine-Marinade
nach Ihrem Lieblingsrezept
Ich habe nur Salz, Pfeffer, Gewürze und Essig...

Lassen wir es ein paar Stunden stehen...

Wir nehmen 3x Liter Glas, Holzspieße,
Fleisch auffädeln und in ein Glas geben...

am Boden des Glases 2 Knoblauchzehen.
Sie können Flüssigrauch hinzufügen, aber ich habe keinen ... es wird ohne Rauch sein ...

oder so ...... wie du magst ....

Das Glas mit Folie abdecken ...

Und ab in den Ofen! Das Glas platzt nicht, wenn Sie es in einen kalten Ofen stellen und erst dann einschalten.

Ich habe es auf den Rost gelegt, bei 200g ...

Nach 20 Minuten erhöhte sich das Tempo auf 250 ... Der Geruch ging mmmmmmmm

Eine Stunde später bekam ich unser Glas ...

Sie sehen, ein echtes Barbecue!

Rezept Nummer 3

Zutaten für Shashlik in einem Glas
Innereien (Hühnerinnereien oder Fleisch, Geflügel oder Fisch) - 800 g
Knoblauch - 4 Zähne.
Flüssiger Rauch
Kohlensäurehaltiges Wasser (Mineralwasser, für Marinade) - 150 ml
Pflanzenöl (für Marinade) - 1 EL. l.
Salz (für Marinade) - 1 EL. l.
Gewürz (zum Grillen) - 1 TL.

Auf den Boden des Glases legen wir zwei Knoblauchzehen, gießen 2 EL. flüssiger Rauch.

Die vorbereiteten Mägen auf Holzstäbchen stecken (wenn ihr keine Mägen, sondern Fleisch habt, dann in einer Pfanne etwas anbraten). Spieße senkrecht aufstellen (7 Stück enthalten). Verschließen Sie das Glas mit Folie, die in 2 Schichten gefaltet ist.

In einen kalten Ofen auf ein Backblech stellen, den Ofen einschalten und nach 40 Minuten ist der Grill fertig - duftend und lecker.

Bei Fleisch sollte die Garzeit auf etwa 1 Stunde und 20 Minuten erhöht werden. Nachdem der Kebab fertig ist, öffnen Sie den Ofen langsam, damit das Glas nicht durch den Temperaturunterschied bricht.

Und eine alternative Version von hausgemachten Kebabs ohne Glas:

Im Ofen? Wenn nicht, dann präsentieren wir Ihnen das Rezept für dieses Erstaunliche leckeres Gericht In diesem Artikel. Wir verraten Ihnen auch, mit welcher Marinade Sie das besagte Gericht am besten zubereiten.

Schritt-für-Schritt-Rezept für das Grillen im Ofen

Die meisten Menschen sind es gewohnt, ausschließlich im Freien zu grillen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass nicht jeder die Möglichkeit hat, in die Natur zu gehen und leckeres Fleisch auf Kohlen zu kochen. Wenn Sie zu dieser Personengruppe gehören, empfehlen wir Ihnen, Schweinefleischspieße im Ofen zuzubereiten. Geschmacklich unterscheidet es sich praktisch nicht von dem Gericht, das auf dem Grill zubereitet wird. Dies ist also eine großartige Option für diejenigen, die hausgemachte Kebabs zubereiten möchten, aber ihre Zeit nicht damit verbringen möchten, die Stadt zu verlassen und ein Feuer anzuzünden.

Wir brauchen also:

• süße Zwiebeln - 3 Stk. (2 - für Marinade und 1 - für Sauce);
• frische mittelgroße Zitrone - 1 Stck. (1/2 für Fleisch und 1/2 für Soße);
• frisches Grün - ein großer Haufen;
• frisches Schweinefett - etwa 200 g;
• frischer Lauch - ein großes Bündel;
• Pfeffer, Salz und andere Gewürze - nach Belieben zur Sauce und Marinade geben.

Verarbeitung von Fleischprodukten

Vor der Zubereitung von Schweinefleischspießen im Ofen sollte die Hauptkomponente sorgfältig verarbeitet werden. Das Fleischstück muss in warmem Wasser gewaschen werden, und dann sollten alle unnötigen Elemente in Form von Filmen und Venen davon abgeschnitten werden. Als nächstes muss das Schweinefleisch in mittelgroße quadratische Stücke geschnitten und beiseite gelegt werden.

Nach der Verarbeitung der Hauptkomponente sollten Sie mit der Zubereitung von frischem Fett beginnen. Es muss gespült und dann mit Papiertüchern getrocknet und in nicht sehr große Stücke geschnitten werden.

Fleisch marinieren

Das vorgestellte Grillrezept empfiehlt die Verwendung einer speziellen Marinade. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebeln schälen und sie dann auf einer großen Reibe reiben. Als nächstes fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu und hacken ein halbes Bündel Gemüse und Lauch. Danach müssen Sie in derselben Schüssel eine Hälfte der Zitrone auspressen.

Nachdem eine duftende Marinade hergestellt wurde, muss sie in das Fleisch gegossen und gut gemischt werden. Außerdem muss zuvor gehackter Speck mit Schweinefleisch serviert werden. Alle Zutaten sollten mit einem Deckel fest verschlossen und 60-80 Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.

Wir bilden ein Gericht

Um einen leckeren Schweinekebab im Ofen zu garen, sollten Sie unbedingt lange Bambusspieße kaufen. Sie müssen das gesamte eingelegte Fleisch darauf legen und es mit Schmalzstücken abwechseln.

Um das erwähnte Gericht zuzubereiten, müssen Sie außerdem ein großes Backblech nehmen und es mit mehreren Schichten Lebensmittelfolie abdecken (reflektierende Seite nach oben). In Zukunft sollten 5-6 Schmalzstücke darauf ausgelegt und dann auf die untere Ebene des Ofens gelegt werden. Was das Grillen am Spieß betrifft, wird empfohlen, es auf einem Rost zu platzieren, der direkt über dem Backblech installiert werden muss.

Wärmebehandlung der Schale

Nachdem das Fleisch und das Tablett dafür in den Ofen gestellt wurden, sollte es sofort eingeschaltet und auf eine Temperatur von 250 Grad eingestellt werden. Es wird empfohlen, Schweinefleisch auf diese Weise zu kochen, bis kein frisches Blut mehr aus dem eingeschnittenen Teil des Fleischprodukts fließt.

Übrigens kann der obere Teil des Kebabs während der Wärmebehandlung des Gerichts ziemlich schnell backen. In diesem Zusammenhang empfiehlt es sich, es regelmäßig zu wenden und dabei die Spitzen der Spieße festzuhalten.

Nachdem das Fleisch gut gebräunt ist und das Fett Rauch abgibt, kann das Gericht sicher aus dem Ofen genommen werden.

Soße machen

Wir haben oben darüber gesprochen, wie man eine Grillmarinade herstellt. Und um ein solches Gericht schmackhafter und aromatischer zu machen, sollten Sie es unbedingt mit einer selbstgemachten Sauce servieren. Um es zuzubereiten, müssen Sie den Lauch sowie Zwiebeln und frische Kräuter fein hacken. Als nächstes müssen die Zutaten mit Gewürzen und Zitronensaft aromatisiert werden. Auf Wunsch kann dieser Sauce auch Tafelessig zugesetzt werden.

Wir servieren Barbecue an den Tisch

Jetzt wissen Sie, wie man im Ofen grillt. Nachdem es vollständig gebacken ist, muss es auf einen Teller gelegt werden, ohne es von den Spießen zu entfernen. Von oben muss das Fleischprodukt mit selbst zubereiteter Sauce übergossen und sofort auf den Tisch gebracht werden. Zusätzlich zu diesem Gericht können Sie eine Beilage in Form von gekochten oder pürierten Kartoffeln sowie frischem Gemüse zubereiten. Guten Appetit!

Marinade zum Grillen mit Mayonnaise

Sicher wissen Sie, dass es für ein Gericht wie Barbecue sehr viele Marinaden gibt. Wenn Sie nicht genau wissen, wie Sie das Fleisch für das erwähnte Gericht einweichen sollen, dann werden wir es Ihnen gleich erzählen.

Wie man im Ofen grillt, haben wir etwas weiter oben ausführlich beschrieben. Deshalb werden wir diesen Vorgang nicht noch einmal wiederholen und beschreiben. Wir erklären Ihnen nur, wie Sie Grillfleisch richtig einweichen. Dazu benötigen wir:

• Schweinefleisch (Fruchtfleischstück) - 1 kg;
• süße Zwiebeln - 2 Stk .;
• Fettmayonnaise - etwa 150 g;
• gesalzene Tomaten - 2 Stk .;
• Pfeffer, Salz und andere Gewürze - nach Belieben zur Marinade geben.

Zubereitung der Marinade

Marinade auf Mayonnaise für ein solches Gericht ist einfach und unkompliziert. Schälen Sie dazu die gesalzenen Tomaten von der Haut und mahlen Sie sie dann in einem Mixer zu einem Brei. Als nächstes muss die resultierende Tomatensauce mit Mayonnaise kombiniert werden, Pfeffer, Salz und andere Gewürze hinzufügen.

Süße Zwiebeln müssen geschält und in dicke Ringe geschnitten werden.

Beizprozess

Fleisch zum Grillen in Mayonnaise-Marinade sollte etwa 2 Stunden dauern. Voraussetzung ist aber, dass das Schweinefleisch nicht gefroren, sondern nur leicht gekühlt wurde.

Daher müssen die Fleischstücke mit der Marinade kombiniert und gründlich gemischt werden. Als nächstes müssen sie Zwiebeln legen und eine Weile unter dem Deckel lassen.

Herstellung einer kaukasischen Marinade

Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass nach einem kaukasischen Rezept zubereitete Kebabs am leckersten sind. Wenn Sie dieses Gericht probieren möchten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Schweinefleisch (Fruchtfleischstück) - 1 kg;
• Frühlingszwiebel - ein paar Federn;
• süßer Paprika - 1/3 Teelöffel;
• getrocknetes Basilikum - ½ Teelöffel;
• Kreuzkümmel - ½ Löffel;
• Zitrone - 2/3 Frucht;
• Pfeffer und mittelgroßes Salz - nach Belieben zur Marinade geben.

Kochvorgang

Um eine solche Marinade zuzubereiten, müssen Sie fein hacken Schnittlauch, und drücken Sie dann Zitronensaft dazu und mahlen Sie die Zutaten gut mit einem Stößel. Nachdem Sie einen homogenen Brei erhalten haben, sollten Sie süßen Paprika, getrocknetes Basilikum, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abschließend müssen alle Produkte gründlich gemischt werden.

Wie marinieren?

Nachdem Sie die Marinade zubereitet haben, müssen Sie sie in eine Schüssel mit Fleisch geben und gut mit den Händen mischen. In dieser Form ist es ratsam, das Schweinefleisch genau eineinhalb Stunden unter dem Deckel zu lassen. Dann kann es sicher im Ofen gebacken werden, wie ganz am Anfang des Artikels beschrieben.

Dafür brauchen wir: 2 Hähnchenfilets, 1 EL. mit einer Schicht Tomatenmark, 2-3 TL Curry, frischer Thymian, 1/2 blaue Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 TL. Salz und 50 ml Wasser.

Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und Curry in den Mixer geben und einschalten.

Dann 50 ml gefiltertes Wasser und Salz (halber oder ganzer Teelöffel) hinzufügen. Schlagen wir alles noch einmal auf. Lass es uns schmecken. Durch das Currypulver wird die Marinade leicht bitter, keine Sorge.

Kombinieren Sie die resultierende Sauce mit Hühnchen, fügen Sie Thymianblüten hinzu und lassen Sie sie marinieren.

Kommen wir zu Hähnchenherzspießen

Wir brauchen: 150-200 g Hühnerherzen, 1 EL. Honig, 1 EL. Balsamico-Essig und 2 EL. Sojasauce, Salz und Pfeffer.

Also den Honig schmelzen, Balsamico-Essig und Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Herzen mischen und marinieren lassen.

Schweinefleischspieße

Mein Lieblingsteil von Schweinefleisch ist der Hals. Es ist weich, nicht zu fettig und eignet sich ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder zu Hause. Spieße aus Schweinenacken sind sehr zart und schmackhaft. Eine Lektion habe ich vor langer Zeit gelernt - Fleisch sollte nicht mit verschiedenen Saucen und Gewürzen überladen werden! Der Hals ist an sich gut, man muss nur salzen und pfeffern, und er offenbart sein volles Potenzial. Um solche Kebabs zuzubereiten, benötigen wir daher: Salz, Pfeffer, Senf und Rosmarin. Übrigens Rosmarin bester Freund Schweinefleisch. Vergessen Sie es nicht, wenn Sie Gerichte aus diesem Fleisch zubereiten! Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden, gut salzen und pfeffern. Fügen Sie frischen Rosmarin und 1 TL hinzu. Senf.

Man braucht nicht viel, sonst unterbricht es den ganzen Geschmack. Wir müssen dem Fleisch nur einen Farbton hinzufügen und ihm ein Gewürz geben. Keine Notwendigkeit, es zu überladen. Besonders wenn Sie eine Lieblings-Barbecue-Sauce haben, kochen Sie sie besser und Sie erhalten ein fantastisches Gericht! Lassen Sie uns marinieren.

Als nächstes den Backofen auf 180°C vorheizen. Hähnchen, Herz und Schweinefleisch auf Holzspieße stecken. Den Rest der Saucen unter den Herzen und dem Hähnchen für später beiseite legen, nicht ausgeben. Legen Sie Folie auf ein Backblech, damit der Saft nicht zu Boden brennt, und legen Sie unsere Kebabs auf einen Rost. 40 Minuten in den Ofen geben. Ich überprüfte alle 15 Minuten und goss die restlichen Soßen über das Huhn und die Herzen. Es ist sehr lecker geworden!

Das ist alles, unser grillen zu hause im ofen bereit! Rufen Sie an den Tisch und lassen Sie es sich schmecken!