Η ζωή των αρχαίων αγροτών. Αγροτική ζωή: στέγαση και βοηθητικά κτίρια

Παλιά ξύλινη καλύβα καλυμμένη με σκάγια Mazanka, προάστια

Ο τρόπος ζωής των αγροτών άλλαξε επίσης πολύ αργά. Η εργάσιμη μέρα άρχιζε ακόμα νωρίς: το καλοκαίρι με την ανατολή του ηλίου και το χειμώνα πολύ πριν την αυγή. Η βάση της αγροτικής ζωής ήταν ένα αγροτικό νοικοκυριό, το οποίο (με ελάχιστες εξαιρέσεις) αποτελούνταν από μια μεγάλη οικογένεια, όπου οι γονείς ζούσαν κάτω από την ίδια στέγη με παντρεμένους και ανύπαντρους γιους, ανύπαντρες κόρες.

Όσο μεγαλύτερη ήταν η αυλή, τόσο πιο εύκολο ήταν γι' αυτόν να αντιμετωπίσει τη σύντομη περίοδο τεσσάρων έως έξι μηνών που είχε η φύση της μεσαίας ζώνης για τις εργασίες πεδίου. Μια τέτοια αυλή περιείχε περισσότερα βοοειδή, μπορούσε να καλλιεργήσει περισσότερη γη. Η αλληλεγγύη της οικονομίας βασιζόταν στην κοινή εργασία υπό την ηγεσία του αρχηγού της οικογένειας.

Τα αγροτικά κτίρια αποτελούνταν από μια μικρή και χαμηλού ύψους ξύλινη καλύβα (στον απλό λαό την έλεγαν «καλύβες»), έναν αχυρώνα, ένα βοοειδή, ένα κελάρι, ένα αλώνι και ένα λουτρό. Τα τελευταία δεν ήταν για όλους. Συχνά τα λουτρά θερμαίνονταν με τη σειρά τους με τους γείτονες.

Οι καλύβες κόπηκαν από κορμούς, στις δασικές εκτάσεις οι στέγες σκεπάζονταν με θραύσματα και στις υπόλοιπες πιο συχνά με άχυρα, που προκαλούσαν συχνές πυρκαγιές. Σε αυτά τα μέρη ήταν καταστροφικά λόγω του γεγονότος ότι οι αγρότες δεν είχαν κήπους ή δέντρα γύρω από τα σπίτια τους, όπως στις νότιες περιοχές της επαρχίας Chernigov. Ως εκ τούτου, η φωτιά εξαπλώθηκε γρήγορα από κτίριο σε κτίριο.

Στις συνοικίες της Επικράτειας του Μπριάνσκ, που τότε ανήκε στην επαρχία Τσερνίγοφ, μπορούσε κανείς να συναντήσει καλύβες από λάσπη - έναν τύπο σπιτιού χαρακτηριστικό της Μικρής Ρωσίας. Ήταν με σωλήνα, αλλά χωρίς πατώματα. Οι τοίχοι ενός τέτοιου σπιτιού αποτελούνταν από ξύλινο σκελετό (λεπτά κλαδιά) ή λασπότουβλα και ήταν καλυμμένοι με πηλό τόσο από έξω όσο και από μέσα, και στη συνέχεια καλυμμένοι με ασβέστη.

Στις περισσότερες κατοικίες των αγροτών καθ' όλη τη διάρκεια του 19ου αιώνα, οι σόμπες με καμινάδα συνέχισαν να απουσιάζουν. Δεν ήταν μόνο και ούτε τόσο η πολυπλοκότητα της κατασκευής τους.

S. Vinogradov.Στην καλύβα.

Ο Α.Γ. Βενετσιάνοφ.σιταποθήκη

Πολλοί αγρότες ήταν πεπεισμένοι ότι η καλύβα "μαύρη" ή καπνοδόχος (χωρίς σωλήνα) ήταν πιο στεγνή από τη λευκή (με σωλήνα). Στη «μαύρη» καλύβα στο πάνω μέρος κόπηκε ένα παράθυρο για να βγει ο καπνός. Επιπλέον, όταν άναβε η σόμπα, άνοιγε μια πόρτα ή ένα παράθυρο. Η εισροή καθαρού αέρα καθάριζε την ατμόσφαιρα μιας στενής κατοικίας, στην οποία δεν υπήρχε μόνο μια μεγάλη αγροτική οικογένεια, αλλά συχνά ένα μοσχάρι ή αρνιά, τα οποία έπρεπε να διατηρηθούν ζεστά για κάποιο χρονικό διάστημα μετά τη γέννηση. Ωστόσο, την ίδια στιγμή, οι τοίχοι τέτοιων καλύβων, τα ρούχα των ανθρώπων ήταν συνεχώς καλυμμένα με αιθάλη.

Η εσωτερική διακόσμηση της καλύβας δεν διέφερε σε ποικιλία. Απέναντι από την πόρτα σε μια γωνία ήταν μια σόμπα, στην άλλη - ένα μπαούλο ή κουτί, πάνω από το οποίο ήταν τοποθετημένα ράφια με πιάτα. Η σόμπα ήταν σπάνια από τούβλο λόγω του υψηλού κόστους της. Τις περισσότερες φορές ήταν φτιαγμένο από πηλό, φτιάχνοντας θόλο σε ξύλινους κρίκους, οι οποίοι στη συνέχεια έκαιγαν μετά το στέγνωμα. Πολλές δεκάδες ψημένα τούβλα χρησιμοποιήθηκαν μόνο στην επιφάνεια της οροφής για την τοποθέτηση του σωλήνα.

Στην ανατολική γωνία, απέναντι από τη σόμπα, υπάρχουν εικόνες και τραπέζι. Από τη σόμπα, κατασκευάστηκε μια πλατφόρμα κατά μήκος του τοίχου, η οποία χρησίμευε αντί για ένα κρεβάτι, και πάγκοι τοποθετήθηκαν κατά μήκος των υπόλοιπων τοίχων. Το δάπεδο ήταν σπάνια σανίδα και πιο συχνά χωμάτινο. Η σόμπα, με ή χωρίς καμινάδα, ήταν φτιαγμένη με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει πάντα ένας ζεστός χώρος στον οποίο χωρούσαν πολλά άτομα. Αυτό ήταν απαραίτητο για να στεγνώσουν τα ρούχα και να ζεστάνουν τους ανθρώπους που έπρεπε να περάσουν όλη την ημέρα στο κρύο, στη λασπόνερα.

Ωστόσο, στην καλύβα όλα τα μέλη της οικογένειας μαζεύονταν μόνο τον πιο κρύο χειμώνα. Το καλοκαίρι οι άντρες διανυκτέρευαν στο χωράφι με άλογα, το φθινόπωρο, μέχρι δριμύ κρύο, ενώ το αλώνισμα συνεχιζόταν, στο αλώνι, κάτω από τον αχυρώνα.

Εκτός από την καλύβα, στην αυλή των χωρικών υπήρχαν κλουβιά ή αχυρώνες χωρίς θέρμανση. Εδώ αποθηκεύονταν υφάσματα, ρούχα, μαλλί. αυτο-περιστρεφόμενους τροχούς, καθώς και προμήθειες τροφίμων και ψωμί. Πριν από το κρύο του χειμώνα, ζούσαν εδώ παντρεμένα μέλη της οικογένειας ή ανύπαντρες κόρες. Ο αριθμός των κλουβιών εξαρτιόταν από τον πλούτο και την παρουσία νέων οικογενειών. Πολλοί χωρικοί διατηρούσαν ξερά σιτηρά και πατάτες σε ειδικούς χωμάτινους λάκκους.

Τα υπόστεγα ή τα υπόστεγα για τα ζώα κατασκευάζονταν συνήθως χωρίς μεγάλες δαπάνες για υλικά: από λεπτούς κορμούς και ακόμη και με τη μορφή φράχτη με μεγάλο αριθμό οπών. Οι ζωοτροφές τοποθετούνταν κατά μήκος του τοίχου και χρησίμευαν ως κρεβάτι ταυτόχρονα. Τα γουρούνια σπάνια τοποθετούνταν σε ξεχωριστά δωμάτια και απλώς περιπλανήθηκαν στην αυλή, τα κοτόπουλα ήταν στο διάδρομο, στις σοφίτες και στην καλύβα. Οι πάπιες και οι χήνες των υδρόβιων πτηνών εκτρέφονταν συχνότερα σε εκείνα τα χωριά και τα χωριά που βρίσκονταν κοντά σε λίμνες και ποτάμια.

Στη διατροφή, οι αγρότες ήταν ικανοποιημένοι με αυτό που παρήχθη στο δικό τους αγρόκτημα. Τις καθημερινές, το φαγητό καρυκευόταν με μπέικον ή γάλα, ενώ τις γιορτές υπήρχαν στο κατάστημα ζαμπόν ή λουκάνικο, κοτόπουλο, γουρουνάκι ή κριάρι. Η ήρα προστέθηκε στο αλεύρι για την παρασκευή ψωμιού. Την άνοιξη, πολλοί αγρότες έτρωγαν οξαλίδα και άλλα βότανα, βράζοντάς το σε άλμη παντζαριού ή καρυκεύοντάς το με κβας. Μια σούπα που ονομαζόταν «κουλές» παρασκευαζόταν από αλεύρι. Το ψωμί εκείνη την εποχή το έψηναν μόνο οι πλούσιοι αγρότες.

Σύμφωνα με την αριστερή περιγραφή, τα αγροτικά ρούχα φτιάχνονταν επίσης στο σπίτι. Για τους άντρες, το κύριο μέρος του είναι ένα ζιπούν (καφτάν) από οικιακό ύφασμα μέχρι το γόνατο, ένα πουκάμισο από οικιακό καμβά, τσόχα γιαρμούλες στο κεφάλι και το χειμώνα καπέλα προβάτου με αυτιά και υφασμάτινη μπλούζα.

Τα γυναικεία ρούχα ήταν φτιαγμένα από το ίδιο υλικό, αλλά διέφεραν σε ειδική κοπή. Βγαίνοντας στο δρόμο, φόρεσαν ένα υφασμάτινο τζάκετ (κύλινδρο), κάτω από το οποίο φορούσαν ένα γούνινο παλτό το χειμώνα.Τα ειλητάρια ήταν κυρίως λευκά.Οι γυναίκες φορούσαν και poneva, δηλαδή ένα κομμάτι χρωματιστό μάλλινο ύφασμα με καμβά ποδιά Τα μακριά γούνινα παλτά ήταν σπάνια Στις συνηθισμένες μέρες το κεφάλι ήταν δεμένο με καμβά κασκόλ, στις διακοπές - με ένα χρωματιστό.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι αυτές οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν πριν από περίπου 150 χρόνια. Και μπορείτε να τα εξετάσετε ατελείωτα, γιατί, όπως λένε, οι λεπτότητες μπορούν να εξεταστούν μόνο λεπτομερώς. Και υπάρχουν πολλά άλλα ενδιαφέροντα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Αυτές οι φωτογραφίες είναι μια μοναδική ευκαιρία να βουτήξουμε στο παρελθόν.

1. Κάτοικος της περιοχής

Οι αγρότες στη Ρωσική Αυτοκρατορία στα τέλη του 19ου αιώνα αποτελούσαν την πλειοψηφία του πληθυσμού. Μιλώντας για το πώς ζούσαν οι αγρότες στην προεπαναστατική Ρωσία, πρέπει να σημειωθεί ότι οι ιστορικοί εξακολουθούν να μην έχουν κοινή γνώμη για αυτό το σημαντικό ζήτημα. Κάποιοι πιστεύουν ότι όλοι ανεξαιρέτως έκαναν πατινάζ «σαν τυρί στο βούτυρο», ενώ άλλοι μιλούν για γενικό αναλφαβητισμό και φτώχεια.

2. Καυσόξυλα

Ο γνωστός Γάλλος οικονομολόγος Edmond Terry είπε στην εποχή του: «... Αν τα μεγάλα ευρωπαϊκά έθνη κάνουν τα πράγματα με τον ίδιο τρόπο μεταξύ 1912 και 1950, όπως έκαναν μεταξύ 1910 και 1912, τότε μέχρι τα μέσα του παρόντος αιώνα, Η Ρωσία θα κυριαρχήσει στην Ευρώπη πολιτικά, οικονομικά και οικονομικά».

3. Σπίτια πλούσιων αγροτών

Οι αγρότες στο πρώτο μισό του 19ου αιώνα χωρίστηκαν σε δύο κύριες κοινότητες περιουσίας - γαιοκτήμονα και κράτος. Οι γαιοκτήμονες αγρότες αποτελούσαν τη μεγαλύτερη κατηγορία της αγροτιάς από άποψη αριθμού. Ο γαιοκτήμονας ήλεγχε απόλυτα τη ζωή ενός απλού χωρικού. Αγοράζονταν και πουλήθηκαν ελεύθερα, ξυλοκοπήθηκαν και τιμωρήθηκαν. Η δουλοπαροικία υπονόμευσε τις παραγωγικές δυνάμεις της αγροτικής οικονομίας. Οι δουλοπάροικοι δεν ενδιαφέρθηκαν να κάνουν καλή δουλειά. Επομένως, η βιομηχανία και η γεωργία στη χώρα δεν αναπτύχθηκαν.

4. Αγροτική αυλή

Οι Ρώσοι αγρότες ήταν μια εντελώς ξεχωριστή τάξη από τους γαιοκτήμονες και τους ευγενείς. Οι περισσότεροι από τους αγρότες ήταν στην πραγματικότητα δουλοπάροικοι - άνθρωποι που ανήκαν νόμιμα στους κυρίους τους μέχρι τη μεταρρύθμιση του 1861. Ως η πρώτη μεγάλη φιλελεύθερη μεταρρύθμιση στη Ρωσία, χειραφέτησε τους δουλοπάροικους, επιτρέποντάς τους να παντρεύονται χωρίς την ανάγκη της άδειας των κυρίων τους, επιτρέποντάς τους να έχουν περιουσία και περιουσία.

5. Συγκομιδή καυσόξυλων από χωρικούς

Ωστόσο, η ζωή των αγροτών συνέχιζε να είναι δύσκολη. Έβγαλαν τα προς το ζην δουλεύοντας στα χωράφια ή σε ανειδίκευτες δουλειές, κερδίζοντας λιγότερα από τον μέσο μισθό.

6. Αυτόχθονες πληθυσμοί

Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, τα προβλήματα της εξαγοράς γαιών των γαιοκτημόνων εξακολουθούσαν να αποτελούν βαρύ φορτίο για το 35% περίπου των αγροτών. Η τράπεζα εξέδιδε δάνεια σε αγρότες μόνο όταν αγόραζε γη από ιδιοκτήτες. Παράλληλα, οι τιμές γης της τράπεζας ήταν διπλάσιες από τη μέση τιμή της αγοράς.

7. Κάμπινγκ

Η εξαγορά των οικοπέδων από τους αγρότες με τη βοήθεια του ταμείου διευκολύνθηκε σε μεγάλο βαθμό από το γεγονός ότι οι περισσότεροι από όλους τους δουλοπάροικους ήταν υποθηκευμένοι σε κρατικές τράπεζες υποθηκών πριν από τη μεταρρύθμιση.

8. Ρωσία, δεκαετία του 1870

Σε μια προσπάθεια να κατανοήσουμε πώς ζούσαν οι Ρώσοι αγρότες στις αρχές του περασμένου αιώνα, ας στραφούμε στους κλασικούς. Ας αναφέρουμε τη μαρτυρία ενός ατόμου που είναι δύσκολο να κατηγορηθεί για ανεπάρκεια ή ανεντιμότητα. Να πώς περιέγραψε ο κλασικός της ρωσικής λογοτεχνίας Τολστόι το ταξίδι του στα ρωσικά χωριά διαφόρων περιοχών στο τέλος του 19ου αιώνα:

9. Φιλική οικογένεια

«Όσο πιο μακριά στα βάθη της περιοχής Bogoroditsky και πιο κοντά στον Ephraimovsky, η κατάσταση γίνεται όλο και χειρότερη ... Σχεδόν τίποτα δεν γεννήθηκε στα καλύτερα εδάφη, μόνο οι σπόροι επέστρεψαν. Σχεδόν όλοι έχουν ψωμί με κινόα. Η κινόα εδώ είναι άγουρη, πράσινη. Αυτός ο λευκός πυρήνας, που συνήθως βρίσκεται σε αυτό, δεν είναι καθόλου, και επομένως δεν είναι βρώσιμος. Το ψωμί με κινόα δεν τρώγεται μόνο του. Εάν φάτε ένα κομμάτι ψωμί με άδειο στομάχι, θα κάνετε εμετό. Από κβας, φτιαγμένο σε αλεύρι με κινόα, ο κόσμος τρελαίνεται»

10. Χωρικοί με εθνικές φορεσιές

Γενικά, ο τρόπος ζωής και η καθημερινότητα των αγροτών καθοριζόταν από το επίπεδο ανάπτυξης της οικονομίας και τον βαθμό εκμετάλλευσής τους. Οι περισσότεροι ερευνητές συμφωνούν ότι η ζωή των αγροτών στο Μεσαίωνα ισορροπούσε στα όρια της πείνας. Ως εκ τούτου - φτώχεια, η διαθεσιμότητα μόνο των πιο απαραίτητων. Οι κατοικίες, τα τρόφιμα, τα ρούχα, τα σκεύη ήταν απλά, συνήθως δημιουργήθηκαν με τη δική τους εργασία. αγόρασε ελάχιστα.

Το χωριό παρέμεινε η κυρίαρχη μορφή αγροτικού οικισμού. Ακόμη και όπου οι οικισμοί και οι αγροκτήματα ήταν ευρέως διαδεδομένοι, έλκονταν προς έναν μεγαλύτερο οικισμό ως διοικητικό, θρησκευτικό και οικονομικό κέντρο. Σε αυτό γίνονταν κοινοτικές και πατρογονικές υποθέσεις, υπήρχε εκκλησία, συχνά μια αγορά, όπου έφερναν τα πατρικά. Τα χωριά δεν ξεπερνούσαν συνήθως τα 200-400 άτομα. Ένα αρχοντικό, η αυλή ενός χωρικού είναι ένα συγκρότημα που περιελάμβανε σπίτι και άλλα κτίρια, κήπο, λαχανόκηπο και μικρά οικόπεδα. Ταυτόχρονα, η εργασιακή δραστηριότητα ενός αγρότη, ακόμη και ενός δουλοπάροικου, δεν ρυθμιζόταν από κανέναν στην αυλή του.

Οικονομική άνοδος του XII-XIII αιώνα. επηρεάστηκε στην κατασκευή αγροτικών κατοικιών. Πρώην πιρόγες και ημι-σκάφες αντικαθίστανται παντού από ισόγεια σπίτια. Κυριαρχούσαν τα λεγόμενα μονόχωρα σπίτια (ένα σαλόνι με σόμπα και κρύο προθάλαμο). Λόγω της έλλειψης ξυλείας στη Δυτική Ευρώπη, οι τοίχοι των σπιτιών ήταν κατασκευασμένοι από ξύλινο πλαίσιο, γεμάτο με σπασμένη πέτρα και πηλό. Αλλά τα θεμέλια από τον XII αιώνα. ήδη παντού ήταν πέτρες. Κάλυψαν τη στέγη των σπιτιών με άχυρα, καλάμια, έρπητα ζωστήρα. Μόνο οι πλούσιοι αγρότες μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά σπίτια δύο δωματίων φτιαγμένα εξ ολοκλήρου από πέτρα. Η έλλειψη δασών στα δυτικά έγινε ιδιαίτερα έντονη μετά τα «μεγάλα ξέφωτα». Όμως το δάσος χρειαζόταν ακόμα για καυσόξυλα. Συχνά δεν υπήρχαν παράθυρα στα σπίτια, και όταν ο καιρός ήταν κρύος μικρές τρύπες ήταν βουλωμένες με άχυρο. Οι πλούσιοι είχαν σόμπες με καμινάδες, οι υπόλοιποι αρκούνταν στη μέθοδο του καπνίσματος του ψησίματος. Μαγείρευαν φαγητό και ζεσταίνονταν από τις εστίες.

Οι περιοχές των χωριών συνήθως περιβάλλονταν από φράχτες, κυρίως για την προστασία των ζώων από τα αρπακτικά. Η κατασκευή ισχυρότερων οχυρώσεων ήταν προνόμιο μόνο των φεουδαρχών.

Λίγα είναι γνωστά για την υγειονομική κατάσταση των μεσαιωνικών χωριών.Από τα είδη προσωπικής υγιεινής, οι κοκάλινες χτένες είναι πιο συνηθισμένες. Θα μπορούσαν να ξυριστούν με μικρά λεπτά μαχαίρια με αμβλύ άκρο. Τα πιάτα με καμένα φαγητά τα πετούσαν συνήθως, γιατί τα αγγεία φτιάχνονταν σχεδόν σε κάθε χωριό και ήταν τόσο εύθραυστα όσο και φθηνά. Τα θραύσματά του είναι κυριολεκτικά διάσπαρτα με όλους τους οικισμούς που εξερευνήθηκαν από τους αρχαιολόγους.

Στο φαγητό των χωρικών κυριαρχούσαν τα λαχανικά (ιδιαίτερα τα όσπρια, το λάχανο), τα άγρια ​​φρούτα και ρίζες, τα βραστά δημητριακά και τα ψάρια. Οι δυσκολίες στο αλώνισμα των σιτηρών, η έλλειψη των μύλων και των φούρνων ψωμιού και οι κοινοτοπίες στη χρήση τους προκαθόρισαν τη σπανιότητα του ψωμιού και την κυριαρχία των δημητριακών και των μαγειρευτών στη διατροφή των αγροτών. Ψωμί, ιδιαίτερα λευκό, έδιναν στους άρρωστους. Το κρέας καταναλώνονταν μόνο τις γιορτές. Το φαγητό επηρεάστηκε επίσης από τις εκκλησιαστικές τελετουργίες, τις νηστείες και τις αργίες, όταν συνηθιζόταν να τρώγεται κρέας. Το κυνήγι και το ψάρεμα περιορίζονταν από φεουδαρχικές απαγορεύσεις. Όλα αυτά έκαναν το μενού των χωρικών πολύ μονότονο και περιορισμένο.

Μια αγροτική οικογένεια αποτελούνταν συνήθως από γονείς με ανύπαντρα παιδιά και αποτελούνταν από 4-5 άτομα. Η νύφη έπρεπε να φέρει μια προίκα (συνήθως ήταν κινητή περιουσία: ρούχα, κλινοσκεπάσματα, οικιακά σκεύη ή χρήματα). Ο γαμπρός έκανε και δώρο (ανάλογα με το μέγεθος της περιουσίας του ή την προίκα της νύφης). Αυτό το δώρο όμως το έκανε συνήθως ως σύζυγος, δηλαδή το πρωί μετά το γάμο (το λεγόμενο «πρωινό δώρο»). Η σύζυγος ήταν συνήθως υπό την αιγίδα του συζύγου της, ο οποίος μπορούσε επίσης να χρησιμοποιήσει σωματική τιμωρία («όχι μέχρι αίματος»). Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η δύναμή του στα παιδιά. Οι συναλλαγές ακινήτων γίνονταν με τη συγκατάθεση και των δύο συζύγων. Η εργασία ισοφάρισε τον άντρα και τη γυναίκα στο χωριό. Κατά το όργωμα, το άροτρο κρατούσε και κατευθυνόταν από έναν ενήλικο άνδρα, οι έφηβοι κυβερνούσαν τα συρόμενα βοοειδή και καθάριζαν το άροτρο. Οι άνδρες ήταν επίσης υπεύθυνοι για τη φροντίδα των συρόμενων ζώων. Το υπόλοιπο σπίτι φρόντιζε γυναίκες, αν και τα κοινοτικά ζώα έβοσκαν συνήθως από άνδρες. Η συγκομιδή γινόταν συχνότερα από τις γυναίκες, ενώ το κούρεμα από τους άνδρες. Το θερισμό αλώνιζαν άντρες και γυναίκες μαζί. Αν κρίνουμε από τις μινιατούρες του 13ου-14ου αιώνα, οι γυναίκες συμμετείχαν και στο ξερίζωμα των πρέμνων κατά το ξεκαθάρισμα.

Η επικοινωνία των χωρικών με τον έξω κόσμο ήταν περιορισμένη. Η ζωή ήταν κλειστή, πατριαρχική. Όλα τα συμφέροντα των αγροτών ήταν συγκεντρωμένα στο πατρικό τους χωριό, συνδέονταν με τους γείτονές τους, τους δικούς τους και τους γειτονικούς άρχοντες. Το φεουδαρχικό έθιμο απαγόρευε στους αγρότες να φέρουν όπλα. Για τον ίδιο λόγο, απαγορεύτηκαν και οι ένοπλες συγκρούσεις μεταξύ αγροτών. Η δυαδικότητα της θέσης τους επηρέασε και τη συμπεριφορά των αγροτών. Από τη μια πλευρά, εξαρτιόνταν από τον φεουδάρχη - τον ιδιοκτήτη της γης, και από τις κοινοτικές συνήθειες. Επιπλέον, αυτές οι ρουτίνες χρησίμευαν ως ένα είδος εγγύησης για τη σταθερότητα των αγροκτημάτων των αγροτών. Από την άλλη, οι αγρότες είχαν μερίδια και διοικούσαν μεμονωμένα νοικοκυριά. Και σταδιακά τα ιδιωτικά τους συμφέροντα έρχονται σε σύγκρουση όχι μόνο με τα συμφέροντα των αρχόντων τους, αλλά και με την εξουσία των κοινοτήτων.

Σημαντικό στοιχείο της κοινωνικής και πνευματικής ζωής της αγροτιάς ήταν η εκκλησία και ο ιερέας της ενορίας. Ο τοπικός, ενοριακός ναός ήταν κοινωνικό κέντρο του χωριού· κάτω από αυτόν δημιουργήθηκαν διάφορες αδελφότητες όχι μόνο για θρησκευτικούς σκοπούς, αλλά και για επισκευή δρόμων, προστασία χωραφιών κ.λπ. Πριν από τον ενεργό εσωτερικό αποικισμό και την ενίσχυση των δεσμών με τις αστικές αγορές τον 11ο-13ο αιώνα. ο ιερέας της ενορίας ήταν ο κύριος σύμβουλος και η αρχή μεταξύ των χωρικών.

Εισαγωγή

Η ανασυγκρότηση του Μεσαίωνα βοήθησε να συνειδητοποιήσουμε ότι η φύση για τους αγρότες ήταν ο βιότοπος και η υποστήριξη της ζωής, καθόρισε τον τρόπο ζωής, τα επαγγέλματα, υπό την επιρροή της διαμορφώθηκαν ο πολιτισμός και οι παραδόσεις του ρωσικού λαού. Ρωσική λαογραφία, παραμύθια, αινίγματα, παροιμίες, ρήσεις, τραγούδια γεννήθηκαν στο αγροτικό περιβάλλον, που αντανακλούσαν διάφορες πτυχές της αγροτικής ζωής: εργασία, ελεύθερος χρόνος, οικογένεια, παραδόσεις.

Ο τρόπος ζωής των αγροτών

Εργασία, εργασιακή ηθική. Συλλογικότητα και αλληλοβοήθεια, αμοιβαία ευθύνη, ισοπεδωτική αρχή. Ρυθμοί της αγροτικής ζωής. Η αφθονία των διακοπών στον παραδοσιακό λαϊκό πολιτισμό. Συνδυασμός καθημερινών και αργιών. Η ζωή των καθημερινών, η ζωή των διακοπών. Πατριαρχία της αγροτικής ζωής. Τύποι δημιουργικότητας στην αγροτική ζωή, θέσεις αυτοπραγμάτωσης και αυτοεξυπηρέτησης. κοινωνικό ιδανικό. Λαϊκή ευσέβεια, αξιολογία του αγροτικού κόσμου. Κατάταξη ζωής σύμφωνα με δημογραφικά και περιουσιακά χαρακτηριστικά. Με την υιοθέτηση του Χριστιανισμού, ιδιαίτερα σεβαστές ημέρες του εκκλησιαστικού ημερολογίου έγιναν επίσημες αργίες: Χριστούγεννα, Πάσχα, Ευαγγελισμός, Τριάδα και άλλες, καθώς και η έβδομη ημέρα της εβδομάδας - Κυριακή. Σύμφωνα με τους εκκλησιαστικούς κανόνες, οι διακοπές πρέπει να είναι αφιερωμένες σε ευσεβείς πράξεις και θρησκευτικές τελετές. Η εργασία τις επίσημες αργίες θεωρούνταν αμαρτία. Ωστόσο, οι φτωχοί δούλευαν και τις διακοπές.

Αγροτική κοινότητα; κοινότητα και οικογένεια· ζωή στον κόσμο

Τον 17ο αιώνα, μια οικογένεια αγροτών συνήθως αποτελούνταν από όχι περισσότερα από 10 άτομα.

Ήταν γονείς και παιδιά. Ο μεγαλύτερος σε ηλικία άνδρας θεωρούνταν αρχηγός της οικογένειας.

Οι εκκλησιαστικές εντολές απαγόρευαν σε κορίτσια να παντρεύονται κάτω των 12 ετών, αγόρια κάτω των 15 ετών, συγγενείς εξ αίματος.

Ο γάμος μπορούσε, συνήφθη όχι περισσότερες από τρεις φορές. Ταυτόχρονα όμως και ο δεύτερος γάμος θεωρούνταν μεγάλο αμάρτημα, για τον οποίο επιβλήθηκαν εκκλησιαστικές τιμωρίες.

Από τον 17ο αιώνα, οι γάμοι έπρεπε να ευλογούνται από την εκκλησία χωρίς αποτυχία. Οι γάμοι γιορτάζονται, κατά κανόνα, το φθινόπωρο και το χειμώνα - όταν δεν υπήρχαν αγροτικές εργασίες.

Ένα νεογέννητο παιδί επρόκειτο να βαφτιστεί στην εκκλησία την όγδοη μέρα μετά τη βάπτιση στο όνομα του αγίου εκείνης της ημέρας. Η ιεροτελεστία του βαπτίσματος θεωρήθηκε από την εκκλησία ως η κύρια, ζωτική ιεροτελεστία. Ο αβάπτιστος δεν είχε δικαιώματα, ούτε καν δικαίωμα ταφής. Ένα παιδί που πέθανε αβάφτιστο απαγορεύτηκε από την εκκλησία να ταφεί σε νεκροταφείο. Η επόμενη ιεροτελεστία - "τόνοι" - πραγματοποιήθηκε ένα χρόνο μετά τη βάπτιση. Την ημέρα αυτή, ο νονός ή ο νονός (νονοί) έκοβαν μια τούφα μαλλιών από το παιδί και έδιναν το ρούβλι. Μετά τα κουρέματα γιόρταζαν την ονομαστική εορτή, δηλαδή την ημέρα του αγίου προς τιμήν του οποίου ονομαζόταν το πρόσωπο (αργότερα έγινε γνωστή ως η «γιορτή του αγγέλου») και τα γενέθλια. Η βασιλική ονομαστική εορτή θεωρούνταν επίσημη αργία.

Αγροτική αυλή

Η αυλή των χωρικών συνήθως περιλάμβανε: μια καλύβα καλυμμένη με έρπητα ζωστήρα ή άχυρο, που θερμαινόταν «με μαύρο τρόπο». κιβώτιο για την αποθήκευση της ιδιοκτησίας? αχυρώνας για βοοειδή, αχυρώνας. Το χειμώνα οι χωρικοί κρατούσαν στην καλύβα τους (γουρούνια, μοσχάρια, αρνιά). Πουλερικά (κοτόπουλα, χήνες, πάπιες). Εξαιτίας του φούρνου της καλύβας «στα μαύρα», οι εσωτερικοί τοίχοι των σπιτιών ήταν πολύ καπνισμένοι. Για το άναμμα χρησιμοποιήθηκε πυρσός, ο οποίος εισήχθη στις σχισμές του κλιβάνου.

Η καλύβα των αγροτών ήταν μάλλον πενιχρή, και αποτελούνταν από απλά τραπέζια και παγκάκια, αλλά και για διαμονή, στερεωμένα κατά μήκος του τοίχου (χρησιμοποιούσαν όχι μόνο για καθιστικό, αλλά και για διαμονή). Το χειμώνα οι χωρικοί κοιμόντουσαν στη σόμπα.

Ως υλικό ένδυσης χρησίμευαν καμβάς, δέρμα προβάτου (προβατοειδή) και κυνηγητά ζώα (συνήθως λύκοι και αρκούδες). Υποδήματα - βασικά χρησιμεύουν ως παπούτσια. Οι εύποροι αγρότες φορούσαν έμβολα (έμβολα) - παπούτσια φτιαγμένα από ένα ή δύο κομμάτια δέρματος και συγκεντρωμένα γύρω από τον αστράγαλο σε ένα λουρί, και μερικές φορές μπότες.

Οι τύχες πολλών αγροτικών οικογενειών ήταν παρόμοιες μεταξύ τους. Από χρόνο σε χρόνο ζούσαν στο ίδιο χωριό, έκαναν τις ίδιες εργασίες και καθήκοντα. Η λιτή αγροτική εκκλησία δεν εντυπωσίασε ούτε με το μέγεθος ούτε με την αρχιτεκτονική της, αλλά έκανε το χωριό κέντρο ολόκληρης της συνοικίας. Ακόμη και ως μωρό, λίγων ημερών, κάθε άτομο έπεφτε κάτω από τα θησαυροφυλάκια του κατά τη διάρκεια των βαπτίσεων και επισκέφτηκε εδώ πολλές φορές στη διάρκεια της ζωής του. Εδώ, που είχε φύγει σε άλλο κόσμο, τον έφεραν πριν τον ταφούν στη γη. Η εκκλησία ήταν σχεδόν το μοναδικό δημόσιο κτίριο στην περιοχή. Ο ιερέας ήταν, αν όχι ο μοναδικός, τότε ένας από τους λίγους εγγράμματους ανθρώπους. Όπως και να του συμπεριφέρονταν οι ενορίτες, ήταν επίσημος πνευματικός πατέρας, στον οποίο ο Νόμος του Θεού υποχρέωνε τους πάντες να εξομολογηθούν.
Τρία σημαντικά γεγονότα στην ανθρώπινη ζωή: γέννηση, γάμος και θάνατος. Έτσι, σε τρία μέρη χωρίστηκαν τα αρχεία στα μητρώα της εκκλησίας. Εκείνη τη χρονική περίοδο, σε πολλές οικογένειες γεννιούνταν παιδιά σχεδόν κάθε χρόνο. Η γέννηση ενός παιδιού γινόταν αντιληπτή ως το θέλημα του Κυρίου, το οποίο σπάνια έπεφτε σε κανέναν να αντιταχθεί. Περισσότερα παιδιά - περισσότεροι εργαζόμενοι στην οικογένεια και επομένως περισσότερος πλούτος. Με βάση αυτό, η εμφάνιση των αγοριών ήταν προτιμότερη. Μεγαλώνεις ένα κορίτσι - μεγαλώνεις, και πηγαίνει σε μια περίεργη οικογένεια. Αλλά αυτό, τελικά, δεν έχει σημασία: νύφες από άλλα δικαστήρια αντικατέστησαν τα εργατικά χέρια των κορών που εκδόθηκαν στο πλάι. Γι 'αυτό η γέννηση ενός παιδιού ήταν πάντα μια γιορτή στην οικογένεια, γι 'αυτό και φωτίστηκε από ένα από τα κύρια χριστιανικά μυστήρια - το βάπτισμα. Οι γονείς μετέφεραν το παιδί για να βαφτιστεί με τον νονό και τη μητέρα. Ο πατέρας, μαζί με τον νονό, διάβασε μια προσευχή, μετά από αυτήν βύθισε το μωρό στη γραμματοσειρά, έβαλε ένα σταυρό. Επιστρέφοντας στο σπίτι κανόνισαν βάπτιση – δείπνο για το οποίο συγκέντρωσαν συγγενείς. Τα παιδιά συνήθως βαφτίζονταν στα γενέθλιά τους ή μέσα στις επόμενες τρεις μέρες. Ο ιερέας έδινε το όνομα πιο συχνά, χρησιμοποιώντας το ιερό ημερολόγιο προς τιμήν του αγίου την ημέρα του οποίου γεννήθηκε το μωρό. Ωστόσο, ο κανόνας να δίνονται ονόματα σύμφωνα με το ιερό ημερολόγιο δεν ήταν υποχρεωτικός. Οι νονοί ήταν συνήθως χωρικοί από την ενορία τους.

Οι χωρικοί παντρεύονταν και παντρεύονταν κυρίως μόνο στην κοινότητά τους. Εάν τον 18ο αιώνα οι αγρότες παντρεύονταν στην ηλικία των 13-14 ετών, τότε από τα μέσα του 19ου αιώνα η νόμιμη ηλικία γάμου για έναν άνδρα ήταν 18 ετών και για τις γυναίκες - 16 ετών. Οι πρώιμοι γάμοι των αγροτών ενθαρρύνονταν από τους γαιοκτήμονες, καθώς αυτό συνέβαλε στην αύξηση του αριθμού των ψυχών των αγροτών και, κατά συνέπεια, του εισοδήματος των γαιοκτημόνων. Στην εποχή των δουλοπάροικων, τα κορίτσια αγρότισσες συχνά παντρεύονταν χωρίς τη συγκατάθεσή τους. Μετά την κατάργηση της δουλοπαροικίας καθιερώθηκε σταδιακά το έθιμο του γάμου με τη συγκατάθεση της νύφης. Αυστηρά μέτρα εφαρμόστηκαν και σε ανήλικους μνηστήρες. Αν κάποιος δεν ήθελε να παντρευτεί, τότε ο πατέρας τον ανάγκαζε να είναι κωφός. Οι γαμπροί και οι νύφες που παρέμειναν ατιμάστηκαν.
Μεταξύ της ουκρανικής αγροτιάς, ήταν ένας γάμος, και όχι ένας γάμος, που θεωρούνταν νόμιμη εγγύηση γάμου: τα παντρεμένα ζευγάρια μπορούσαν να ζήσουν χωριστά για 2-3 εβδομάδες, περιμένοντας το γάμο. Όλα είχαν προηγηθεί από το "φραντζόλα" - έτσι ονομαζόταν το κύριο τελετουργικό γαμήλιο ψωμί στην Ουκρανία και η ίδια η ιεροτελεστία της προετοιμασίας του, που λάμβανε χώρα πιο συχνά την Παρασκευή. Το βράδυ του Σαββάτου η αγροτική νεολαία αποχαιρέτησε τους νέους. Στο βράδυ του κοριτσιού, έγινε ένα γαμήλιο δέντρο - "giltse", "wilce", "rizka", "troychatka". Αυτό το πυκνό ανθισμένο δέντρο είναι σύμβολο της νεότητας και της ομορφιάς των νέων, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για τη διακόσμηση ψωμιού ή καλάχ. Στεκόταν στο τραπέζι σε όλη τη διάρκεια του γάμου. Ήρθε η Κυριακή. Το πρωί, οι παράνυμφοι έντυσαν τη νύφη για το γάμο: το καλύτερο πουκάμισο, μια κεντητή φούστα, ένα namisto, ένα όμορφο στεφάνι με κορδέλες. Το νυφικό μιας γυναίκας κρατήθηκε ως κειμήλιο μέχρι τον θάνατό της. Ο γιος πήρε μαζί του το νυφικό της μητέρας του όταν πήγε στον πόλεμο. Ήρθε και ο γαμπρός με κεντητό πουκάμισο (υποτίθεται ότι το κεντούσε η νύφη). Οι νέοι πήγαιναν να παντρευτούν στην εκκλησία. Μετά από αυτό, ήρθαν στην αυλή της νύφης, όπου τους συνάντησε ψωμί και αλάτι, πασπαλισμένο με καλαμπόκι, και η νεαρή γυναίκα κάλεσε τους καλεσμένους στο τραπέζι. Του γάμου είχε προηγηθεί το προξενιό. Υπήρχε ένα έθιμο: για την επιτυχία της επιχείρησης, οι άνθρωποι που πήγαιναν στο προξενιό μαστιγώνονταν με κλαδιά ή πετούσαν με γυναικείες κόμμωση για να γοητεύσουν γρήγορα την κοπέλα. Ενδιαφέρον είχε το πρωί της ημέρας του γάμου, όταν η νύφη έκανε μπάνιο. Δεν πήγε μόνη της στο μπάνιο. Όταν η νύφη έχει πλυθεί και αχνίσει σωστά, ο θεραπευτής μαζεύει τον ιδρώτα της νύφης με ένα μαντήλι και τον σφίγγει σε ένα φιαλίδιο. Αυτός ο ιδρώτας χύνονταν στη συνέχεια στην μπύρα του γαμπρού για να δέσουν τα μικρά με άρρηκτους δεσμούς.
Οι γάμοι των αγροτών γίνονταν συνήθως το φθινόπωρο ή το χειμώνα, όταν τελείωναν οι κύριες αγροτικές εργασίες. Λόγω της δύσκολης ζωής των αγροτών και του πρόωρου θανάτου, οι νέοι γάμοι δεν ήταν ασυνήθιστοι. Ο αριθμός των επαναγάμων αυξήθηκε απότομα μετά από επιδημίες.
Ο θάνατος ξεπέρασε ένα άτομο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά στους κρύους χειμερινούς μήνες της εργασίας, αυξήθηκε αισθητά. Οι νεκροί θάβονταν μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα στο προαύλιο της εκκλησίας. Ωστόσο, λόγω του κινδύνου μόλυνσης από μολυσματικές ασθένειες, με ειδικό διάταγμα διέταξε να διευθετηθούν νεκροταφεία εκτός οικισμών. Οι άνθρωποι προετοιμάστηκαν για το θάνατο εκ των προτέρων. Πριν πεθάνουν, προσπάθησαν να καλέσουν έναν ιερέα για εξομολόγηση και κοινωνία. Μετά το θάνατο του νεκρού, οι γυναίκες πλένονταν, ντυμένες με θανατηφόρα ρούχα. Οι άνδρες έφτιαξαν ένα φέρετρο και έσκαψαν έναν τάφο. Όταν έβγαλαν το σώμα, άρχισαν οι θρήνοι των πενθούντων. Δεν έγινε λόγος για αυτοψία ή πιστοποιητικό θανάτου. Όλες οι διατυπώσεις περιορίζονταν σε εγγραφή στο μητρώο γεννήσεων, όπου η αιτία θανάτου υποδεικνύονταν από τον τοπικό ιερέα από τα λόγια των συγγενών του νεκρού. Το φέρετρο με τον νεκρό μεταφέρθηκε στην εκκλησία με φορείο. Ο φύλακας της εκκλησίας, γνωρίζοντας ήδη για τον νεκρό, χτύπησε το κουδούνι. 40 ημέρες μετά την κηδεία, η μνήμη εορταζόταν με δείπνο, στο οποίο προσήχθη ο ιερέας για λειτουργία.

Σχεδόν δεν κατασκευάστηκαν ξύλινες καλύβες ή πιρόγες στην περιοχή Πολτάβα, επομένως η καλύβα από λάσπη θα πρέπει να αναγνωριστεί ως πρότυπο της τοπικής καλύβας. Βασίστηκε σε πολλά άροτρα βελανιδιάς θαμμένα στο έδαφος. Τα κοντάρια τα έκοβαν σε άροτρα, τα έδεναν κλαδιά άχυρου ή αμπέλου ή κερασιάς. Η καλύβα που προέκυψε καλύφθηκε με πηλό, αφαιρώντας ρωγμές και ισοπεδώνοντας τους τοίχους, και ένα χρόνο αργότερα καλύφθηκε με ειδικό, λευκό πηλό.

Η οικοδέσποινα και οι κόρες της επισκεύαζαν τους τοίχους της καλύβας μετά από κάθε ντους και άσπριναν τον εξωτερικό χώρο τρεις φορές μέσα στο χρόνο: για την τριάδα, τα σκεπάσματα και όταν η καλύβα ήταν επιπλωμένη με άχυρα για το χειμώνα από το κρύο. Τα σπίτια ήταν εν μέρει περιφραγμένα με τάφρο με κατάφυτη βούρτσα, στάχτη ή άσπρη ακρίδα και εν μέρει με τάφρο στην πύλη, συνήθως μονόφυλλο, αποτελούμενο από πολλούς διαμήκους πόλους. Κοντά στο δρόμο χτίστηκε ένα βοοειδή (κουλούρα). Στην αυλή, συνήθως κοντά στην καλύβα, χτίζονταν μια τετράγωνη κομόρια με 3-4 εγκοπές ή κάδους για ψωμί. Επίσης, ούτε μια αυλή δεν μπορούσε να κάνει χωρίς ένα κλούνι, που συνήθως υψωνόταν σε απόσταση από την καλύβα πίσω από το αλώνι (ρεύμα). Το ύψος των θυρών εισόδου στην καλύβα ήταν συνήθως 2 arshins 6 ίντσες και οι εσωτερικές πόρτες ήταν 2 ίντσες υψηλότερες. Το πλάτος των θυρών ήταν πάντα στάνταρ - 5 τέταρτα 2 ίντσες. Η πόρτα ήταν κλειδωμένη με ξύλινο γάντζο και βαμμένη με λίγο σκούρο χρώμα. Κάποιες φορές στα παράθυρα της καλύβας κολλούσαν παντζούρια βαμμένα με κόκκινο ή πράσινο.

Η εξωτερική πόρτα οδηγούσε σε ένα σκοτεινό πέρασμα, όπου συνήθως τοποθετούσαν ένα ρούχο, λουριά, σκεύη και ένα ψάθινο κουτί για ψωμί. Υπήρχε επίσης μια ελαφριά σκάλα που οδηγούσε στη σοφίτα. Μια ευρύχωρη έξοδος βγήκε επίσης εδώ, που διοχετεύει καπνό από τη σόμπα μέσω της καμινάδας στην οροφή. Απέναντι από τον προθάλαμο, ήταν τακτοποιημένο ένα άλλο, ζεστό τμήμα, η «χατίνα» - ένα καταφύγιο για ηλικιωμένους από τη σκόνη, τις γυναίκες και τα παιδιά. Οι μεγάλες καλύβες περιλάμβαναν επίσης ένα ειδικό μπροστινό δωμάτιο (svetlitsa). Η ακραία γωνία από την πόρτα καταλαμβανόταν εξ ολοκλήρου από μια σόμπα, που μερικές φορές αποτελούσε το ένα τέταρτο μιας μικρής καλύβας. Ο φούρνος ήταν από πρώτη ύλη. Διακοσμήθηκε με σφήνες, κούπες, σταυρούς και λουλούδια βαμμένα με μπλε ή συνηθισμένη ώχρα. Η σόμπα αλείφτηκε ταυτόχρονα με την καλύβα πριν τις γιορτές. Ανάμεσα στη σόμπα και τη λεγόμενη κρύα γωνία, στρώθηκαν αρκετές σανίδες κατά μήκος του τοίχου για να κοιμηθεί η οικογένεια. Από πάνω κάρφωσαν ένα ράφι για γυναικεία πράγματα: μια ασπίδα, μια σχίδα, ατράκτους και κρέμασαν ένα κοντάρι για ρούχα και νήματα. Εδώ κρεμάστηκε και μια κούνια. Εξωτερικά ρούχα, μαξιλάρια και κλινοσκεπάσματα είχαν μείνει σε μια κρύα γωνιά. Έτσι, αυτή η γωνιά θεωρήθηκε οικογενειακή. Η επόμενη γωνία (kut), που βρίσκεται ανάμεσα σε δύο γωνιακά παράθυρα και ένα πλαϊνό παράθυρο, ονομαζόταν pokuttyam. Αντιστοιχούσε στην κόκκινη γωνία των Μεγάλων Ρώσων. Εδώ, σε ειδικούς πίνακες, τοποθετήθηκαν εικόνες του πατέρα και της μητέρας, μετά του μεγάλου γιου, του μεσαίου και του μικρότερου. Ήταν διακοσμημένα με χαρτί ή φυσικά αποξηραμένα λουλούδια. Μερικές φορές τοποθετούνταν μπουκάλια με αγιασμό κοντά στις εικόνες και πίσω τους κρύβονταν χρήματα και έγγραφα. Υπήρχε επίσης ένα τραπέζι ή skrynya (στήθος). Στο τραπέζι κατά μήκος των τοίχων υπήρχαν περισσότερα παγκάκια (παγκάκια) και παγκάκια. Στην απέναντι γωνία, υπήρχε μια νεκρή γωνία που βρισκόταν στο αδιέξοδο της πόρτας. Είχε μόνο οικονομική σημασία. Υπήρχαν πιάτα στο ράφι, κουτάλια και μαχαίρια. Ο στενός χώρος ανάμεσα στις πόρτες και τη σόμπα ονομαζόταν «κούτσουρο» γιατί καταλαμβανόταν από πόκερ και φτυάρια.

Συνηθισμένη τροφή για τους χωρικούς είναι το ψωμί, που οι ίδιοι έψηναν, το μπορς, που είναι «το πιο υγιεινό, το κεφάλι του ουσέου» και ο χυλός, τις περισσότερες φορές το κεχρί. Το φαγητό παρασκευαζόταν το πρωί και για όλη την ημέρα. Το χρησιμοποιούσαν ως εξής: στις 7-8 το πρωί - πρωινό, αποτελούμενο από λάχανο, κέικ, kulish ή lokshina με μπέικον. Την ημέρα της νηστείας, το λαρδί αντικαταστάθηκε από βούτυρο, το οποίο χρησίμευε ως καρύκευμα για αγγούρια, λάχανο, πατάτες ή γάλα κάνναβης, το οποίο ήταν καρυκευμένο με αυγό kutya, βραστό κριθάρι, θρυμματισμένο κεχρί ή κάνναβη με κέικ φαγόπυρου.

Κάθονταν για φαγητό από τις 11 και μετά, αν καθυστερούσε το αλώνισμα ή άλλη δουλειά. Το μεσημεριανό περιλάμβανε μπορς με μπέικον και χυλό με βούτυρο, σπάνια με γάλα, και τη νηστεία, μπορς με φασόλια, παντζάρια, βούτυρο και χυλό, μερικές φορές βραστά φασόλια και μπιζέλια, ζυμαρικά με πατάτες, κέικ με αρακά, αλειμμένα με μέλι.

Για δείπνο, αρκούνταν στα υπολείμματα του μεσημεριανού γεύματος, ή σε ψαρόσουπα (yushka) και ζυμαρικά. Κοτόπουλο ή κρέας κοτόπουλου ήταν στο μενού μόνο σε μεγάλες γιορτές. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, όταν τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα είχαν ωριμάσει, το τραπέζι βελτιώθηκε λίγο. Αντί για χυλό, συχνά έβραζαν κολοκύθα, μπιζέλια, φασόλια και καλαμπόκι. Για απογευματινό σνακ, στο ψωμί προστέθηκαν αγγούρια, δαμάσκηνα, πεπόνια, καρπούζια, αχλάδια του δάσους. Από την 1η Σεπτεμβρίου, όταν οι μέρες λιγόστευαν, το απογευματινό τσάι ακυρώθηκε. Από ποτά έπιναν κυρίως kvass και uzvar. Από αλκοόλ - βότκα (βότκα).
Τα ρούχα των Μικρών Ρώσων, προστατεύοντας από το κλίμα, ταυτόχρονα τονισμένα, εκτόξευσαν, αύξησαν την ομορφιά, ιδιαίτερα τα γυναικεία. Οι ανησυχίες για την εμφάνιση μιας ντόπιας γυναίκας εκφράστηκαν στα ακόλουθα έθιμα: την πρώτη μέρα των φωτεινών διακοπών, οι γυναίκες πλένονταν με νερό, στο οποίο έβαζαν ένα χρωματιστό και συνηθισμένο αυγό και έτριβαν τα μάγουλά τους με αυτά τα αυγά για να διατηρήσουν το φρεσκάδα των προσώπων τους. Για να είναι κατακόκκινα τα μάγουλα τα έτριβαν με διάφορα κόκκινα: ζώνη, πλάχτα, ανθόσκονη σίκαλης, πιπέρι και άλλα. Τα φρύδια μερικές φορές συνοψίζονταν με αιθάλη. Σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, ήταν δυνατό να πλυθεί κανείς μόνο το πρωί. Μόνο τα βράδια του Σαββάτου και την παραμονή των μεγάλων εορτών, τα κορίτσια έπλεναν το κεφάλι και το λαιμό τους και, θέλοντας και μη, έπλεναν τα πρόσωπά τους.

Έπλεναν τα κεφάλια τους με αλισίβα, κβας παντζαριού ή ζεστό νερό, στο οποίο έβαζαν ένα κλαδί αγιασμένης ιτιάς και κάτι από μυρωδάτα βότανα. Το πλυμένο κεφάλι συνήθως χτενιζόταν με μεγάλη χτένα ή χτένα με κέρατα. Χτενίζοντας, τα κορίτσια έπλεξαν τα μαλλιά τους και σε μια πλεξούδα, σε 3-6 σκέλη, και σε δύο μικρότερες πλεξούδες. Περιστασιακά έκαναν κομμωτήρια, αλλά με οποιοδήποτε χτένισμα, το μέτωπο της κοπέλας ήταν ανοιχτό. Τόσο τα λουλούδια του αγρού όσο και τα λουλούδια που μαζεύτηκαν από τον ανθισμένο κήπο τους χρησίμευαν ως φυσική διακόσμηση για χτενίσματα. Στην πλεξούδα έπλεκαν και πολύχρωμες λεπτές κορδέλες.

Η κύρια κόμμωση μιας γυναίκας είναι ένα γυαλί. Θεωρήθηκε αμαρτία για τις νεαρές γυναίκες κάτω των 30 να μην φορούν σκουλαρίκια, έτσι τα αυτιά των κοριτσιών από το δεύτερο έτος της ζωής τους τρυπούσαν με λεπτά, αιχμηρά συρμάτινα σκουλαρίκια, τα οποία άφηναν στο αυτί μέχρι να επουλωθεί η πληγή. Αργότερα, τα κορίτσια φορούσαν χάλκινα σκουλαρίκια, στην τιμή των 3-5 καπίκων, τα κορίτσια φορούσαν ήδη σκουλαρίκια από πολωνικό και συνηθισμένο ασήμι, περιστασιακά χρυσό, σε τιμή από 45 καπίκια έως 3 ρούβλια 50 καπίκια. Τα κορίτσια είχαν λίγα σκουλαρίκια: 1 - 2 ζευγάρια. Ένα πολύχρωμο namisto μέχρι 25 κλωστές φοριόταν γύρω από το λαιμό της κοπέλας, λίγο πολύ χαμηλωμένο στο στήθος. Επίσης, στο λαιμό φορούσαν σταυρό. Οι σταυροί ήταν ξύλινοι, κοστίζουν 5 καπίκια. γυαλί, λευκό και χρωματιστό, από 1 καπίκι. χαλκός σε 3-5 καπίκια και ασήμι (ενίοτε εμαγιέ). Τα κοσμήματα περιλάμβαναν και δαχτυλίδια.

Ένα πουκάμισο - το κύριο μέρος του λινού ονομαζόταν πουκάμισο. Όλες τις εποχές του χρόνου, ήταν ντυμένη με «κερσέτκα», κοντή, λίγο περισσότερο από αρσίν, μαύρα, σπανιότερα χρωματιστά, μάλλινα ή χάρτινα ρούχα, άνοιγε όλο το λαιμό και το πάνω μέρος του στήθους και τυλίγοντας σφιχτά τη μέση. Το καλοκαίρι οι γυναίκες φορούσαν ψηλοτάκουνα παπούτσια (τσερεβίκι), από μαύρο δέρμα, με καρφιά ή πέταλα, και το χειμώνα μαύρες μπότες. Στα αγόρια δόθηκαν απαλά κουρέματα. Οι μεσήλικες άντρες κόβουν τα μαλλιά τους «pid forelock, circle», δηλαδή στρογγυλά, ομοιόμορφα σε όλο το κεφάλι, κόβοντας περισσότερο στο μέτωπο, πάνω από τα φρύδια και πίσω. Σχεδόν κανείς δεν ξύρισε τα γένια του, παρά μόνο τα έκοψε. Το κεφάλι του χωρικού προστάτευε από το κρύο ένα αρνίσιο καπέλο, στρογγυλό, κυλινδρικό ή κάπως στενό προς τα πάνω. Το καπέλο ήταν επενδεδυμένο με μαύρο, μπλε ή κόκκινο τσίτι, μερικές φορές με γούνα από δέρμα προβάτου. Το γενικά αποδεκτό χρώμα του καπακιού ήταν μαύρο, μερικές φορές γκρι. Τα καπέλα φορούσαν επίσης συχνά το καλοκαίρι. Το ανδρικό πουκάμισο διέφερε από το κοντό των γυναικών.

Μαζί με το πουκάμισο φορούσαν πάντα παντελόνια. Το να φοράς παντελόνι θεωρούνταν σημάδι ωριμότητας. Πάνω από το πουκάμισο φορούσαν ένα γκρι μάλλινο ή χάρτινο γιλέκο, μονόπετο, με στενό όρθιο γιακά, χωρίς κόψιμο και με δύο τσέπες. Πάνω από το γιλέκο φορούσαν ένα μαύρο ύφασμα ή γκρίζα μάλλινη τσουμάρκα, μέχρι το γόνατο, μονόστητο, στερεωμένο με γάντζους, με μέση. Η Chumarka ήταν επενδεδυμένη με βαμβάκι και χρησίμευε ως εξωτερικό ένδυμα. Αυτή, όπως και άλλα εξωτερικά ρούχα, ήταν δεμένη με ζώνες. Ως επί το πλείστον, τα ανδρικά παπούτσια αποτελούνταν μόνο από μπότες (chobots). Τα σομπότ κατασκευάζονταν από γιούχτα, μερικές φορές από λεπτή ζώνη και «σκαπίνα» (δέρμα αλόγου), πάνω σε ξύλινα καρφιά. Η σόλα των μπότων ήταν από χοντρή ζώνη, τα τακούνια ήταν στρωμένα με καρφιά ή πέταλα. Η τιμή των μπότες είναι από 2 έως 12 ρούβλια. Εκτός από μπότες, φορούσαν και μπότες, όπως γυναικείες, «ποστόλους» - δερμάτινα μπαστουνάκια ή συνηθισμένα μποτάκια από φλοιό ασβέστη ή φτελιάς.

Δεν πέρασε το μερίδιο των αγροτών και τη στρατιωτική θητεία. Αυτά ήταν τα ρητά για τους νεοσύλλεκτους και τις γυναίκες τους. «Στη στρατολόγηση - στον τάφο», «Υπάρχουν τρεις πόνοι στο βολβό μας: αδράνεια, φόροι και zemshchina», «Η χαρούμενη θλίψη είναι η ζωή ενός στρατιώτη», «Πολέμησες νέος και σε μεγάλη ηλικία σε άφησαν να πας σπίτι σου» , «Ο στρατιώτης είναι ένας μίζερος, χειρότερος από ένα κάθαρμα», Ένας στρατιώτης δεν είναι ούτε χήρα, ούτε γυναίκα του συζύγου, «Όλο το χωριό είναι πατέρας για τα παιδιά των στρατιωτών». Η θητεία ως νεοσύλλεκτος ήταν 25 χρόνια. Χωρίς αποδεικτικά έγγραφα του θανάτου του συζύγου-στρατιώτη της, μια γυναίκα δεν θα μπορούσε να παντρευτεί δεύτερη φορά. Παράλληλα, οι στρατιώτες συνέχιζαν να ζουν στις οικογένειες των συζύγων τους, εξαρτημένοι πλήρως από τον αρχηγό της οικογένειας. Η σειρά με την οποία κατανεμήθηκαν οι νεοσύλλεκτοι καθορίστηκε από τη συγκέντρωση των νοικοκυριών, στην οποία καταρτίστηκε κατάλογος προσλήψεων. Στις 8 Νοεμβρίου 1868 εκδόθηκε μανιφέστο, σύμφωνα με το οποίο προβλεπόταν η τοποθέτηση 4 νεοσύλλεκτων με 1000 ψυχές. Μετά τη στρατιωτική μεταρρύθμιση του 1874, η θητεία περιορίστηκε σε τέσσερα χρόνια. Τώρα όλοι οι νέοι που είχαν συμπληρώσει το 21ο έτος της ηλικίας τους, ικανοί για υπηρεσία για λόγους υγείας, έπρεπε να υπηρετήσουν. Ωστόσο, ο νόμος προέβλεπε παροχές με βάση την οικογενειακή κατάσταση.

Οι ιδέες των προγόνων μας για την άνεση και την υγιεινή είναι κάπως ασυνήθιστες για εμάς. Μέχρι τη δεκαετία του 1920 δεν υπήρχαν λουτρά. Αντικαταστάθηκαν από φούρνους, πολύ πιο ευρύχωρους από τους σύγχρονους. Τέφρα βγήκε από τον λιωμένο κλίβανο. Το πάτωμα ήταν καλυμμένο με άχυρα, σκαρφάλωσαν και άχνισαν με μια σκούπα. Το κεφάλι πλύθηκε έξω από το φούρνο. Αντί για σαπούνι, χρησιμοποιούσαν αλισίβα - αφέψημα στάχτης. Από την άποψή μας, οι αγρότες ζούσαν σε μια τρομερή βρωμιά. Πριν από το Πάσχα κανονίστηκε ένας γενικός καθαρισμός του σπιτιού: έπλυναν και καθάριζαν όχι μόνο τα πατώματα και τους τοίχους, αλλά και όλα τα σκεύη - καπνιστές κατσαρόλες, λαβίδες, πόκερ. Στρώματα από σανό γεμισμένα με σανό ή άχυρα χτυπήθηκαν, πάνω στα οποία κοιμόντουσαν, και από τα οποία υπήρχε επίσης πολλή σκόνη. Έπλεναν κλινοσκεπάσματα και τσουβάλια με μπριάλνικ, με τα οποία σκεπάζονταν αντί για κουβέρτες. Σε κανονικές εποχές, δεν επιδεικνυόταν τέτοια πληρότητα. Είναι καλό αν η καλύβα είχε ένα ξύλινο πάτωμα που θα μπορούσε να πλυθεί και το πλίθινο δάπεδο μπορούσε μόνο να σκουπιστεί. Δεν υπήρχαν ανάγκες. Ο καπνός από τους φούρνους, που ίδρωναν μαύρο, σκέπασε τους τοίχους με αιθάλη. Το χειμώνα, υπήρχε σκόνη από τη φωτιά και άλλα απόβλητα κλώση στις καλύβες. Το χειμώνα όλοι υπέφεραν από το κρύο. Καυσόξυλα για το μέλλον, όπως και τώρα, δεν μαζεύτηκαν. Συνήθως φέρνουν ένα βαγόνι με νεκρό ξύλο από το δάσος, το καίνε και μετά πηγαίνουν για το επόμενο βαγόνι. Ζεσταίνονταν στις σόμπες και στα παγκάκια. Κανείς δεν είχε διπλά παράθυρα, έτσι τα παράθυρα ήταν καλυμμένα με ένα παχύ στρώμα πάγου. Όλες αυτές οι ταλαιπωρίες ήταν συνήθης καθημερινότητα για τους αγρότες και δεν υπήρχε σκέψη να τις αλλάξω.

Άγιοι - κατάλογος αγίων της Ορθόδοξης Εκκλησίας, που συντάσσεται με τη σειρά των μηνών και των ημερών του έτους κατά τον οποίο τιμάται ο άγιος. Οι Άγιοι περιλαμβάνονται σε λειτουργικά βιβλία. Τα ημερολόγια που δημοσιεύονται χωριστά ονομάζονται ημερολόγιο.
Κατά τη σύνταξη αυτού του άρθρου χρησιμοποιήθηκαν τα ακόλουθα υλικά:
Miloradovich V. Life of the Lubensky αγροτικός // περιοδικό «Kyiv Starina», 1902, Νο. 4, σ. 110-135, Νο. 6, σ. 392-434, Νο. 10, σ. 62-91.
Alekseev V.P. Faceted oak // Bryansk, 1994, σσ. 92-123.