"नौकरों की मुक्ति": क्रांति से पहले स्वामी के सेवक कैसे रहते थे। "नौकरों की मुक्ति": क्रांति से पहले मास्टर के नौकर कैसे रहते थे उपन्यास "पुनरुत्थान" में एक विशिष्ट सज्जन एल.एन.

19वीं शताब्दी में नौकरों का विषय वास्तव में अटूट है, इसे एक लेख में समेटना संभव नहीं है। लेकिन इतना काटो मत खाओ :)

तो, नौकरों की कहानी वोडहाउस के प्रशंसकों को समर्पित है।

उन्नीसवीं सदी में नौकर

19वीं शताब्दी में, मध्यम वर्ग पहले से ही नौकरों को रखने के लिए पर्याप्त धनवान था। नौकर भलाई का प्रतीक था, उसने घर की मालकिन को सफाई या खाना पकाने से मुक्त कर दिया, जिससे वह एक महिला के योग्य जीवन शैली का नेतृत्व कर सके। यह कम से कम एक नौकरानी को किराए पर लेने की प्रथा थी - इसलिए 19 वीं सदी के अंत में, यहां तक ​​​​कि सबसे गरीब परिवारों ने एक "सौतेली लड़की" को काम पर रखा था, जो शनिवार की सुबह कदमों की सफाई करती थी और बरामदे में झाडू लगाती थी, इस प्रकार राहगीरों की आंखों को पकड़ लेती थी और पड़ोसियों। डॉक्टर, वकील, इंजीनियर और अन्य पेशेवर कम से कम 3 नौकर रखते थे, लेकिन अमीर कुलीन घरों में दर्जनों नौकर थे। नौकरों की संख्या, उनका रूप और व्यवहार, उनके स्वामियों की स्थिति का संकेत देते थे।

(सी) डी बैरी, "पीटर पैन"

नौकरों की मुख्य श्रेणियां

नौकर(बटलर) - घर में व्यवस्था के लिए जिम्मेदार। शारीरिक श्रम से जुड़ी उसकी लगभग कोई जिम्मेदारी नहीं है, वह इससे ऊपर है। आमतौर पर बटलर पुरुष नौकरों की देखभाल करता है और चांदी को पॉलिश करता है। समथिंग न्यू में, वोडहाउस बटलर का वर्णन इस प्रकार करता है:

एक वर्ग के रूप में बटलर अपने परिवेश की भव्यता के अनुपात में किसी भी इंसान की तरह कम और कम विकसित होते दिखते हैं। छोटे ग्रामीण सज्जनों के अपेक्षाकृत मामूली घरों में एक प्रकार का बटलर कार्यरत है जो व्यावहारिक रूप से एक आदमी और एक भाई है; जो स्थानीय व्यापारियों के साथ मेलजोल रखता है, गाँव की सराय में एक अच्छा हास्य गीत गाता है, और संकट के समय में भी पंप चलाएगा और पानी की आपूर्ति अचानक विफल हो जाएगी।
जितना बड़ा घर उतना ही अधिक बटलर इस प्रकार से अलग होता है। ब्लैंडिंग्स कैसल इंग्लैंड के शो स्थानों में से एक था, और समुद्र तट ने तदनुसार एक गरिमापूर्ण जड़ता हासिल कर ली थी, जिसने उन्हें वनस्पति साम्राज्य में शामिल करने के लिए लगभग योग्य बना दिया था। वह चले गए - जब वे चले गए - धीरे-धीरे। उन्होंने भाषण के साथ आसुत किया एक की हवा किसी कीमती दवा की बूंदों को मापती है।

हाउसकीपर(हाउसकीपर) - बेडरूम और नौकरों के क्वार्टर पर प्रतिक्रिया करता है। सफाई का पर्यवेक्षण करता है, पेंट्री की देखभाल करता है, और नौकरानियों के व्यवहार पर भी नज़र रखता है ताकि उनकी ओर से ऐयाशी को रोका जा सके।

बावर्ची(बावर्ची) - अमीर घरों में अक्सर एक फ्रांसीसी अपनी सेवाओं के लिए बहुत महंगा लेता है। अक्सर गृहस्वामी के साथ शीत युद्ध की स्थिति में।

सेवक(वैलेट) - घर के मालिक का निजी नौकर। वह उसके कपड़ों की देखभाल करती है, यात्रा के लिए उसका सामान तैयार करती है, उसकी बंदूकें लोड करती है, गोल्फ क्लबों की सेवा करती है, गुस्से में हंसों को उससे दूर भगाती है, उसकी व्यस्तताओं को तोड़ती है, उसे दुष्ट चाचीओं से बचाती है और आम तौर पर मन को तर्क करना सिखाती है।

व्यक्तिगत नौकरानी / नौकरानी(महिला की नौकरानी) - परिचारिका को उसके बालों और पोशाक में कंघी करने में मदद करती है, स्नान तैयार करती है, उसके गहनों की देखभाल करती है और यात्राओं के दौरान परिचारिका का साथ देती है।

नौकर(फुटमैन) - घर में चीजों को लाने में मदद करता है, चाय या समाचार पत्र लाता है, खरीदारी की यात्राओं के दौरान परिचारिका के साथ जाता है और उसकी खरीदारी करता है। पोशाक पहने, वह मेज पर सेवा कर सकता है और अपनी उपस्थिति के साथ पल को गंभीरता दे सकता है।

नौकरानियों(गृहिणी) - वे यार्ड में झाडू लगाती हैं (सुबह में, जबकि सज्जन सो रहे होते हैं), वे कमरों की सफाई करते हैं (जब सज्जन रात का खाना खा रहे होते हैं)।

समग्र रूप से समाज में, "सीढ़ियों के नीचे की दुनिया" का अपना पदानुक्रम था। उच्चतम स्तर पर शिक्षक और शासन थे, जिन्हें, हालांकि, शायद ही कभी नौकरों के रूप में स्थान दिया गया था। फिर वरिष्ठ नौकर, बटलर के नेतृत्व में, और इसी तरह नीचे आए। वही वोडहाउस इस पदानुक्रम का बहुत ही रोचक ढंग से वर्णन करता है। इस मार्ग में वह खाने के क्रम के बारे में बात करता है।

रसोई नौकरानियाँ और खोपडी नौकरानियाँ रसोई घर में खाती हैं। चौफ़र्स, फुटमैन, अंडर-बटलर, पैंट्री बॉयज़, हॉल बॉय, ऑड मैन और स्टीवर्ड "एस-रूम फुटमैन नौकरों में अपना भोजन लेते हैं" हॉल, हॉल बॉय द्वारा प्रतीक्षा की जाती है। स्टिलरूम नौकरानियों ने स्टिलरूम में नाश्ता और चाय, और हॉल में रात का खाना और रात का खाना खाया। नौकरानी और नर्सरी नौकरानियां गृहिणी के बैठने के कमरे में नाश्ता और चाय लेती हैं, और रात का खाना और रात का खाना हॉल में। मुख्य गृहिणी मुख्य स्टिलरूम नौकरानी के बगल में होती है। कपड़े धोने वाली नौकरानियों के पास कपड़े धोने के पास अपना स्थान होता है, और प्रमुख कपड़े धोने वाली नौकरानी सिर गृहिणी के ऊपर रैंक करती है।

द रिमेंस ऑफ़ द डे का एक स्टिल, एंथनी हॉपकिंस के साथ स्टीवंस द बटलर और एम्मा थॉम्पसन हाउसकीपर के रूप में। हालाँकि फिल्म में घटनाएँ द्वितीय विश्व युद्ध की पूर्व संध्या पर घटित होती हैं, नौकरों और स्वामी के बीच का रिश्ता उन लोगों से बहुत अलग नहीं है जो 19 वीं शताब्दी में थे।

जीव्स की भूमिका स्टीफन फ्राई ने निभाई।

नानी के साथ बच्चे

हेनरी मोरलैंड, एक महिला की नौकरानी साबुन लिनन, ठीक है। 1765-82। बेशक, युग किसी भी तरह से विक्टोरियन नहीं है, लेकिन ऐसी आकर्षक तस्वीर को याद करने के लिए बस अफ़सोस है।

धोबी पानी के लिए आई।

एक ग्रामीण झोपड़ी की रसोई में एक नौकरानी। फोटो को देखते हुए, यह अभी भी बहुत छोटी लड़की है। हालाँकि, उस समय, 10 साल के बच्चों को कभी-कभी काम पर रखा जाता था, अक्सर अनाथालयों से (जैसे ओलिवर ट्विस्ट)

नौकरों की भर्ती, भुगतान और स्थिति

1777 में, प्रत्येक नियोक्ता को प्रति पुरुष नौकर 1 गिनी का कर चुकाना पड़ता था - इस तरह सरकार को उत्तरी अमेरिकी उपनिवेशों के साथ युद्ध की लागत को कवर करने की उम्मीद थी। हालांकि यह उच्च कर केवल 1937 में ही समाप्त कर दिया गया था, नौकरों को काम पर रखा जाना जारी रहा। नौकरों को कई तरीकों से काम पर रखा जा सकता था। सदियों से, विशेष मेले (क़ानून या भर्ती मेला) होते थे, जो एक जगह की तलाश में श्रमिकों को इकट्ठा करते थे। वे अपने साथ अपने पेशे को दर्शाते हुए कुछ वस्तु लाए - उदाहरण के लिए, छत वाले अपने हाथों में पुआल रखते थे। एक रोजगार अनुबंध को सुरक्षित करने के लिए, केवल एक हाथ मिलाना और एक छोटा अग्रिम भुगतान आवश्यक था (इस अग्रिम को एक बन्धन पैसा कहा जाता था)। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि यह ऐसे मेले में था कि प्रचेत की इसी नाम की किताब से मोर मौत का प्रशिक्षु बन गया।

कुछ ऐसा रहा मेला : काम की तलाश में निकले लोग,
चौक के बीच में टूटी हुई रेखाएँ। उनमें से कई जुड़े हुए हैं
टोपी छोटे प्रतीक हैं जो दुनिया को दिखाते हैं कि वे किस तरह का काम जानते हैं
विवेक। चरवाहों ने भेड़ की ऊन के टुकड़े पहने, कार्टरों ने टक किया
घोड़े की अयाल का एक किनारा, आंतरिक सज्जाकार - एक पट्टी
जटिल हेस्सियन वॉलपेपर, और इसी तरह और आगे। लड़के
डरपोक भेड़ों के झुंड की तरह भीड़ में प्रशिक्षु बनने की इच्छा रखते हैं
इस मानव भँवर के बीच में।
- तुम बस जाओ और वहीं खड़े रहो। और फिर कोई ऊपर आता है और
आपको एक प्रशिक्षु के रूप में लेने की पेशकश करता है," लेज़ेक ने एक स्वर में कहा
कुछ अनिश्चितता के नोटों को हटाने में कामयाब रहे। - अगर उसे आपका लुक पसंद है,
निश्चित रूप से।
- वे यह कैसे करते हैं? मोर ने पूछा। - यानी वे कैसे दिखते हैं
निर्धारित करें कि आप योग्य हैं या नहीं?
"ठीक है ..." लेज़ेक रुक गया। हमेश कार्यक्रम के इस भाग के बारे में,
उसे स्पष्टीकरण दिया। मुझे आंतरिक के नीचे से तनाव और परिमार्जन करना पड़ा
बाजार के क्षेत्र में ज्ञान का गोदाम। दुर्भाग्य से, गोदाम बहुत सम्‍मिलित था
पशुधन की थोक और में बिक्री पर सीमित और अत्यधिक विशिष्ट जानकारी
खुदरा। अपर्याप्तता और अपूर्णता को महसूस करते हुए, क्या हम कहेंगे, इनकी प्रासंगिकता
जानकारी, लेकिन उसके निपटान में और कुछ नहीं होने के कारण, वह आखिरकार
उसने मन बना लिया:
"मुझे लगता है कि वे आपके दांत और वह सब गिनते हैं। सुनिश्चित करें कि आप नहीं करते हैं
घरघराहट और यह कि आपके पैर बिल्कुल ठीक हैं। अगर मैं तुम होते तो मैं नहीं होता
पढ़ने के प्यार का जिक्र करें। यह परेशान करने वाला है।(सी) प्रचेत, "मोर"

इसके अलावा, एक नौकर श्रम विनिमय या एक विशेष रोजगार एजेंसी के माध्यम से पाया जा सकता है। अपने शुरुआती दिनों में ऐसी एजेंसियां ​​नौकरों की सूचियां छापती थीं, लेकिन जैसे-जैसे अखबारों का सर्कुलेशन बढ़ा, इस प्रथा में गिरावट आई। ये एजेंसियां ​​अक्सर बदनाम होती थीं क्योंकि वे उम्मीदवार से पैसा ले सकती थीं और फिर संभावित नियोक्ता के साथ एक भी साक्षात्कार की व्यवस्था नहीं करती थीं।

नौकरों के बीच, उनका अपना "मुंह का शब्द" भी था - दिन के दौरान बैठक, विभिन्न घरों के नौकर सूचनाओं का आदान-प्रदान कर सकते थे और एक दूसरे को एक नया स्थान खोजने में मदद कर सकते थे।

एक अच्छी जगह पाने के लिए, आपको पिछले मालिकों से त्रुटिहीन अनुशंसाओं की आवश्यकता थी। हालाँकि, प्रत्येक स्वामी एक अच्छा नौकर नहीं रख सकता था, क्योंकि नियोक्ता को भी किसी प्रकार की सिफारिश की आवश्यकता होती थी। चूंकि नौकरों का पसंदीदा व्यवसाय स्वामी की हड्डियों को धोना था, इसलिए लालची नियोक्ताओं की बदनामी बहुत जल्दी फैल गई। नौकरों की भी काली सूचियाँ थीं, और उस मालिक को धिक्कार है जो उस पर चढ़ गया! जीव्स और वूस्टर श्रृंखला में, वोडहाउस अक्सर जूनियर गेनीमेड क्लब के सदस्यों द्वारा संकलित एक समान सूची का उल्लेख करते हैं।

"यह कर्जन स्ट्रीट वैलेट क्लब है, और मैं काफी समय से इसका सदस्य रहा हूं। मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि श्री स्पोड जैसे समाज में एक प्रमुख स्थान पर आसीन एक सज्जन का नौकर भी इसका सदस्य है और निश्चित रूप से सचिव को इसके बारे में बहुत सारी जानकारी बताता है।
इसके मालिक, जो क्लब बुक में सूचीबद्ध हैं।
-- जैसा कि आपने कहा?
- संस्था के क़ानून के ग्यारहवें पैराग्राफ के अनुसार, प्रत्येक प्रवेश
क्लब क्लब को वह सब कुछ प्रकट करने के लिए बाध्य है जो वह अपने मालिक के बारे में जानता है। यहाँ इन
जानकारी एक आकर्षक पठन है, इसके अलावा, पुस्तक सुझाव देती है
क्लब के उन सदस्यों के प्रतिबिंब जिन्होंने सज्जनों की सेवा में जाने की कल्पना की,
जिनकी ख्याति त्रुटिहीन नहीं कही जा सकती।
एक विचार ने मुझे मारा, और मैं सिहर उठा। लगभग उछल पड़ा।
- जब आप शामिल हुए तो क्या हुआ?
- माफ कीजिए श्रीमान?
"क्या तुमने उन्हें मेरे बारे में सब बताया?"
"हाँ, बिल्कुल, सर।
- हर किसी के रूप में?! यहां तक ​​कि मामला जब मैं स्टोकर की नौका से भागा था और मैं
क्या आपको चेहरा छिपाने के लिए जूते की पॉलिश लगानी पड़ी?
-- जी श्रीमान।
-- और उस शाम के बारे में जब मैं पोंगो के जन्मदिन के बाद घर आया था
ट्विस्टलटन और एक फ्लोर लैंप को चोर समझ लिया?
-- जी श्रीमान। बरसात की शाम को, क्लब के सदस्य पढ़ने का आनंद लेते हैं
समान कहानियाँ।
"ओह, खुशी के बारे में कैसे?" (साथ)वोडहाउस, वूस्टर फैमिली ऑनर

एक नौकर को बर्खास्तगी का एक महीने का नोटिस देकर या उसे मासिक वेतन देकर बर्खास्त किया जा सकता है। हालांकि, एक गंभीर घटना की स्थिति में - मान लीजिए, चांदी के बर्तन की चोरी - मालिक मासिक वेतन का भुगतान किए बिना नौकर को बर्खास्त कर सकता है। दुर्भाग्य से, इस प्रथा के साथ बार-बार गालियाँ दी जाती थीं, क्योंकि यह मालिक ही था जिसने उल्लंघन की गंभीरता को निर्धारित किया था। बदले में, नौकर प्रस्थान की पूर्व सूचना के बिना जगह नहीं छोड़ सकता था।

19वीं शताब्दी के मध्य में, एक मध्य-स्तर की नौकरानी को प्रति वर्ष औसतन £6-8, साथ ही चाय, चीनी और बीयर के लिए अतिरिक्त पैसे मिलते थे। जिस नौकरानी ने मालकिन (महिला की नौकरानी) को सीधे सेवा दी थी, उसे अतिरिक्त खर्च के लिए प्रति वर्ष 12-15 पाउंड और पैसे मिलते थे, एक फ़ुटबॉल फ़ुटमैन - एक वर्ष में 15-15 पाउंड, एक वैलेट - 25-50 पाउंड एक वर्ष। इसके अलावा, नौकर परंपरागत रूप से क्रिसमस पर नकद उपहार प्राप्त होता है। नियोक्ताओं से भुगतान के अलावा, नौकरों को मेहमानों से सुझाव भी मिलते हैं। अतिथि के प्रस्थान पर युक्तियाँ वितरित की जाती हैं: सभी नौकरों को दरवाजे के पास दो पंक्तियों में पंक्तिबद्ध किया जाता है, और अतिथि ने सुझाव दिए प्राप्त सेवाओं या उनकी सामाजिक स्थिति पर निर्भर करता है (अर्थात् उनकी भलाई के लिए गवाही देने वाले उदार सुझाव)। कुछ घरों में, केवल पुरुष नौकरों को सुझाव मिलते थे। गरीब दिख रहा है। अगली बार जब वह एक लालची अतिथि से मिलने गया, तो वह आसानी से उसके लिए एक डोल्से वीटा की व्यवस्था कर सकता था - उदाहरण के लिए, अतिथि के सभी आदेशों की उपेक्षा या मरोड़।

19वीं शताब्दी की शुरुआत तक, नौकर दिनों की छुट्टी के हकदार नहीं थे। यह माना जाता था कि सेवा में प्रवेश करते समय, एक व्यक्ति यह समझता था कि अब से उसका हर मिनट मालिकों का है। यह भी अशोभनीय माना जाता था अगर रिश्तेदार या दोस्त नौकरों से मिलने आते थे - और खासकर विपरीत लिंग के दोस्त! लेकिन 19वीं शताब्दी में, स्वामी ने नौकरों को समय-समय पर रिश्तेदारों से मिलने या उन्हें छुट्टी देने की अनुमति देना शुरू कर दिया। और महारानी विक्टोरिया ने बाल्मोरल कैसल में महल के नौकरों के लिए एक वार्षिक गेंद भी दी।

बचत को अलग करके, धनी घरों के नौकर एक महत्वपूर्ण राशि जमा कर सकते हैं, खासकर अगर उनके नियोक्ताओं ने अपनी वसीयत में उनका उल्लेख करना याद रखा हो। सेवानिवृत्ति के बाद, पूर्व नौकर व्यापार में जा सकते थे या सराय खोल सकते थे। साथ ही, नौकर जो कई दशकों तक घर में रहते थे, वे मालिकों के साथ अपना जीवन व्यतीत कर सकते थे - यह विशेष रूप से अक्सर नन्नियों के साथ होता था।

नौकरों की स्थिति अस्पष्ट थी। एक ओर, वे परिवार का हिस्सा थे, वे सभी रहस्य जानते थे, लेकिन उन्हें गपशप करने की मनाही थी। नौकरों के प्रति इस रवैये का एक दिलचस्प उदाहरण बेकासिन है, जो सेमेन डी सुजेट के लिए कॉमिक्स की नायिका है। ब्रिटनी की एक नौकरानी, ​​भोली लेकिन समर्पित, उसे बिना मुंह और कान के खींचा गया था - ताकि वह मास्टर की बातचीत पर ध्यान न दे सके और उन्हें अपनी गर्लफ्रेंड को फिर से बता सके। प्रारंभ में, नौकर की पहचान, उसकी कामुकता, जैसे इनकार किया गया था। उदाहरण के लिए, एक रिवाज था जब मालिक नौकरानी को एक नया नाम देते थे। उदाहरण के लिए, डिफो के इसी नाम के उपन्यास की नायिका मॉल फ्लैंडर्स को मालिकों द्वारा "मिस बेट्टी" कहा जाता था (और मिस बेट्टी, निश्चित रूप से, मालिकों को एक प्रकाश दिया)। चार्लोट ब्रोंटे ने नौकरानियों के सामूहिक नाम का भी उल्लेख किया है - "अबीगैल"

(सी) शार्लोट ब्रोंटे, "जेन आइरे"

नामों के साथ, चीजें आम तौर पर दिलचस्प थीं। जैसा कि मैं इसे समझता हूं, उच्च-श्रेणी के नौकर, जैसे कि बटलर या व्यक्तिगत नौकरानी, ​​​​विशेष रूप से उनके उपनामों द्वारा संदर्भित किए जाते थे। इस तरह के उपचार का एक ज्वलंत उदाहरण हम फिर से वोडहाउस की किताबों में पाते हैं, जहाँ बर्टी वोस्टर अपने सेवक को "जीव्स" कहते हैं, और केवल द टाई दैट बाइंड्स में हम जीव्स - रेजिनाल्ड के नाम को पहचानते हैं। वोडहाउस यह भी लिखता है कि नौकरों के बीच बातचीत में, फुटमैन अक्सर अपने मालिक के बारे में बात करता था, उसे नाम से पुकारता था - उदाहरण के लिए, फ्रेडी या पर्सी। साथ ही बाकी नौकरों ने उक्त सज्जन को उसकी उपाधि से पुकारा - प्रभु फलां फलां या अर्ल फलां फलां। हालाँकि कुछ मामलों में बटलर स्पीकर को ऊपर खींच सकता था अगर उसे लगता था कि वह अपने परिचित को "भूल" रहा है।

नौकरों का व्यक्तिगत, पारिवारिक या यौन जीवन नहीं हो सकता था। नौकरानियाँ अक्सर अविवाहित और बिना बच्चों के होती थीं। अगर नौकरानी गर्भवती हो जाती है, तो उसे खुद ही परिणाम भुगतने होंगे। नौकरानियों में शिशुहत्या का प्रतिशत बहुत अधिक था। यदि बच्चे का पिता घर का मालिक होता तो नौकरानी को चुप रहना पड़ता था। उदाहरण के लिए, लगातार अफवाहों के अनुसार, कार्ल मार्क्स के परिवार में हाउसकीपर हेलेन डेमथ ने उनसे एक बेटे को जन्म दिया और जीवन भर इसके बारे में चुप रहीं।

एक सौ साल पहले, 1906 की शरद ऋतु में, मॉस्को सोसाइटी फॉर म्यूचुअल हेल्प ऑफ़ डोमेस्टिक सर्वेंट्स, यूरोप में सबसे अधिक वंचित और कम वेतन वाले नौकरों का ट्रेड यूनियन उभरा। कई रूसी सज्जनों ने नौकरों को कुछ भी नहीं माना, उनमें जमीन पर सब कुछ नष्ट करने और सब कुछ बनने की इच्छा का पोषण किया। अंत में, रसोइयों ने उन लोगों का समर्थन किया जिन्होंने उन्हें सरकार की बागडोर देने का वादा किया था, और निर्वासन में समाप्त होने वाले सज्जन टैक्सी ड्राइवरों के रूप में काम करने चले गए, जिन्हें पूर्व-क्रांतिकारी रूस में रसोइयों से बेहतर नहीं माना जाता था।

प्रति पिल्ला 120 लड़कियां

प्राचीन काल से, रूस में नौकरों की उपस्थिति और उनकी संख्या को धन का संकेतक माना जाता था, और इसलिए किसी भी लड़के, कुलीन या व्यापारी परिवार की स्थिति। उनके बाद रूसी साम्राज्य के बाकी विषय थे। स्वर, निश्चित रूप से, अभिजात वर्ग, विशाल सम्पदा के मालिकों और "बपतिस्मा प्राप्त संपत्ति" की हजारों आत्माओं द्वारा निर्धारित किया गया था। इसके अलावा, उनमें से ऐसी विकसित जरूरतों वाले सज्जन थे जो कई सौ लोगों के नौकर के बिना नहीं कर सकते थे। I. इग्नाटोविच, जिन्होंने रूसी किसानों की स्थिति का अध्ययन किया, ने लिखा: "आई। एस। तुर्गनेव की माँ, वरवरा पेत्रोव्ना, पूरे घर में 200-300 लोग थे। उनमें से गाड़ी चलाने वाले, बुनकर, बढ़ई, ड्रेसमेकर, संगीतकार, हॉब्लर, कालीन थे। निर्माता, आदि; कमरों में विभिन्न छोटी-छोटी सेवाओं के लिए विशेष पृष्ठ थे, जिनमें सुंदर सर्फ़ लड़कों को ले जाया जाता था।
कभी-कभी ज़मींदार के शौक के कारण बड़ी संख्या में नौकरों की आवश्यकता होती थी। सबसे धनी लोगों के पास विशाल केनेल (एक हजार कुत्तों तक) और व्यापक अस्तबल थे, जहाँ यार्ड के लोग काम करते थे। प्रेम सुख-सुविधाओं के प्रेमियों ने युवा लोगों सहित हरमों को आबाद करना शुरू कर दिया। और अभिजात वर्ग के सबसे प्रबुद्ध लोगों ने सर्फ़ ऑर्केस्ट्रा, थिएटर और कला कार्यशालाओं का अधिग्रहण किया।
एक बड़े परिवार के लिए काफी खर्च की आवश्यकता होती है। योग्य बटलर, रसोइयों को बहुत पैसे के लिए खरीदा गया था, मास्टर की मेज से खाया और यहां तक ​​​​कि एक वेतन (एक सौ से 2 हजार रूबल प्रति वर्ष) या उपहार भी प्राप्त किया। "आंगन अभिजात वर्ग", अन्य नौकरों के विपरीत, जो अक्सर कहीं भी संपत्ति में छिप जाते थे, मनोर घर में या आस-पास के घरों में अलग-अलग कमरों में रहते थे। इस तरह के लाभ, एक नियम के रूप में, "घरेलू प्रशासन के प्रमुखों" द्वारा प्राप्त किए गए थे: प्रबंधक, एक रसोइया, एक क्लर्क, वैलेट, एक क्लर्क, एक रसोइया। एक स्वाभिमानी धनी महिला के पास हमेशा एक नौकरानी होती थी - एक नौकरानी जो केवल अपनी मालकिन की सेवा करती थी और घर के अन्य काम नहीं करती थी। नौकरानियां आमतौर पर नवीनतम पेरिसियन फैशन के अनुसार सख्त कपड़े पहनती थीं और कभी-कभी मालकिन से बेहतर दिखती थीं। वे विदेश सहित यात्राओं और यात्राओं पर अपनी मालकिनों के साथ भी गए।
एक बड़े अमीर घर का एक ही संकेत एक हाउसकीपर और एक हाउसकीपर की उपस्थिति थी। पहले ने गृहस्थी चलाई, बाकी नौकरों को संभाला। बहुधा, गृहस्वामी विधुरों और वृद्ध कुंवारे लोगों के घरों में सेवा करते थे। कैस्टेलांशी टेबल और बेड लिनन के प्रभारी थे।

लेकिन अधिकांश रईस इतने सारे नौकरों का खर्च नहीं उठा सकते थे। दरअसल, 1850 हजार रूसी रईसों में से, जैसा कि 19 वीं शताब्दी के मध्य के आंकड़ों ने गवाही दी थी, केवल 130 हजार के पास जमीन और किसान थे। लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि जिन्हें सही मायने में ज़मींदार कहा जा सकता था, लेकिन उनकी आत्मा के पीछे केवल कुछ दर्जन काश्तकार थे, वे मामूली घरों से संतुष्ट थे - पाँच से अधिक लोग नहीं: एक फुटमैन और एक कोचमैन, एक रसोइया, एक नौकरानी और बच्चों के साथ एक नानी .
एक छोटे से घर को आमतौर पर दो कमरों में रखा जाता था: पुरुष - दालान में, महिलाएँ - लड़की के कमरे में। नौकरानियों के कर्तव्यों में कमरों की सफाई करना, परिचारिका और उसकी बेटियों को कपड़े पहनने और उतारने में मदद करना शामिल था। कोई नौकर न होने पर नौकरानियाँ मेज पर सेवा करती थीं।
नौकर ने सबसे पहले गुरु की सेवा की - वह अपने कामों में था, और अधिक बार, जैसा कि उसके संस्मरण गवाही देते हैं, वह हॉल में एक छाती पर सोता था। गर्मी के आगमन के साथ, उनके पास एक महत्वपूर्ण मिशन था - भोजन के दौरान मास्टर को कीड़ों से बचाने के लिए (मक्खियों को हराया)। और रसोइयों ने न केवल खाना बनाया, बल्कि मास्टर के घर में फर्श भी धोए।
लेकिन ऐसा नौकर भी जमींदारों और सेवादार रईसों के लिए अत्यधिक था, जिनके पास कोई किसान नहीं था। अधिकारी अक्सर अपने सैनिकों की वर्दी में बदल जाते थे। लेकिन इस तरह की चालें हमेशा दूसरों का उपहास उड़ाती हैं।
कुछ दरिद्र, बर्बाद, या केवल भूमि-गरीब रईस नौकरों को बिल्कुल भी नहीं रख सकते थे, लेकिन स्थिति और आदत ने उन्हें रखने के लिए बाध्य किया। और फिर डोमेस्टिक्स को "चरागाह" और आत्मनिर्भरता में स्थानांतरित कर दिया गया। महसूस किए गए जूते या कोट घरेलू नौकरों को नहीं दिए जाने चाहिए थे, और अगर सर्दियों में कहीं जाने की ज़रूरत होती, तो एक नौकरानी या पादरी किसी से उनके लिए मसीह की खातिर माँगता। कुछ जमींदारों ने वर्षों तक घर को रोटी और पानी पर रखा, ईमानदारी से विश्वास करते हुए कि किसान दृढ़ इच्छाशक्ति वाले थे और इस तरह नहीं मरेंगे।
"पकड़े गए यार्ड राजकुमारियों मंसूरोवा (निज़नी नोवगोरोड प्रांत) ने दिखाया," आई। इग्नाटोविच ने लिखा, "वे भाग गए, मालकिन द्वारा दिए गए छोटे भोजन से भूख को सहन करने में असमर्थ होने के कारण।"
"बपतिस्मा प्राप्त संपत्ति" के मालिक का रवैया डिग्री पर निर्भर करता था, जैसा कि उन्होंने तब कहा था, ज़मींदार के नैतिक विकास की। सर्फ़ों पर पूर्ण शक्ति भ्रष्ट हो गई। किसी भी समय, घर के किसी भी व्यक्ति को, किसी भी सर्फ़ की तरह, बेचा जा सकता है, खोया जा सकता है, दान दिया जा सकता है, निर्वासित या पीटा जा सकता है, कार्यालय से हटाया जा सकता है और गंदे काम पर भेजा जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक छोटे पैमाने के रईस ओ। कोर्निलोव की बेटी ने याद किया कि कैसे उसके पिता की कमी थी: "वह दिखने में बहुत ही आकर्षक था, यही वजह है कि पूर्व मास्टर ने उसे हमें दिया था।" उन्होंने एक ग्रेहाउंड कुत्ते के साथ एक दोस्त को विदा किया। रूसी जमींदारों के बीच ग्रेहाउंड के लिए डोमेस्टिक्स का आदान-प्रदान एक सामान्य मामला था, जिसने विदेशियों और प्रबुद्ध हमवतन लोगों को झकझोर दिया। कभी-कभी कुत्तों के लिए पूरे गाँव दिए जाते थे, क्योंकि एक ग्रेहाउंड पिल्ला की कीमत 3 हज़ार और एक सर्फ़ लड़की - 25 रूबल हो सकती है।

हालाँकि लड़कियाँ सबसे महंगी वस्तु नहीं थीं, फिर भी वे खेत पर सबसे अधिक काम करती थीं। भरी हुई, तंग लड़कियों के कमरे में, वे लगातार फीता और कशीदाकारी करते हैं। और कभी-कभी भाग्य, प्यार करने वाले गुरु के अलावा या उसके बजाय, उन्हें एक मानसिक रूप से अस्वस्थ महिला भेजती थी, और फिर उन्हें उसकी सनक को सहना पड़ता था। एक ज़मींदार के बारे में कहा जाता था कि हर कदम पर, हर मिनट वह महिलाओं और लड़कियों को चिकोटी काटती और फाड़ती थी। खून देखकर वह भड़क उठी। "जैसे ही वह देखती है कि उसके नाक से खून बह रहा है, उसके मुंह से, वह कूद जाएगी और पहले से ही स्मृति के बिना, उसके गाल, और होंठ, और बाल फाड़ देगी। चाबुक, फाड़, पूर्ण रोष तक पहुंच जाएगा। यह आ जाएगा पहले से ही जब वह खुद थक जाती है, और पूरी तरह से थक कर कराहती हुई कुर्सी पर गिर जाएगी।
इसके अलावा, ऐसे मामले किसी भी तरह से सामान्य नहीं थे। कई वर्षों तक, 1861 में भूदास प्रथा के उन्मूलन तक, महामहिम के स्वयं के कुलाधिपति की तीसरी शाखा के लिंगकर्मियों की "सबसे अधीनस्थ रिपोर्टें" जमींदारों के अत्याचारों की रिपोर्टों से भरी थीं, जो अक्सर बाद के स्पष्ट मानसिक विचलन का संकेत देती थीं। . और किसानों की मुक्ति, जिसने आंगनों को मुक्त कर दिया, उनके जीवन और कामकाजी परिस्थितियों को मौलिक रूप से प्रभावित नहीं कर सका।

स्वैच्छिक दास

फरवरी 1861 से, रूस में सभी नौकर - लगभग 1,400 हजार लोग - नागरिक कर्मचारी बन गए। हालाँकि, किराए के नौकर पहले समय-समय पर धनी परिवारों में दिखाई देते थे। उदाहरण के लिए, जैसा कि ओ। कोर्निलोवा ने याद किया, ताकि वह और उसका भाई दूसरों से बदतर न हों और "फ्रांसीसी" सीखें, उनके पिता ने उन्हें मास्को से एक शासन करने का आदेश दिया जो फ्रेंच जानता था।

1861 तक गिरमिटिया नौकरों की एक अन्य श्रेणी सेवानिवृत्त सैनिक थे। किसान, जिन्होंने 25 साल की सेवा की थी, अपने रिश्तेदारों और ग्रामीण जीवन से कट गए, वे गाँव वापस नहीं जाना चाहते थे और फिर से सर्फ़ बन गए। और उनमें से सबसे तेज-तर्रार, सेना के कमांडरों के संरक्षण में, नौकरों, कुलियों और कोचों के रूप में समाप्त हो गए। काउंट ए। इग्नाटिव, जिन्होंने आमतौर पर सेवानिवृत्त सैनिकों और अपनी रेजिमेंट के गैर-कमीशन अधिकारियों को परिचित पूंजी घरों की सिफारिश की, इस तरह एक एजेंट नेटवर्क की तरह कुछ हासिल किया। इसने इग्नाटिव को करियर बनाने में बहुत मदद की (बाद में वह आंतरिक मंत्री बने), क्योंकि इन हवेली और महलों के दरवाजे हमेशा उनके लिए खुले थे, और उनके पीछे जो कुछ भी हुआ वह सब कुछ ज्ञात था।
कई पूर्व सैनिकों को सेना में सेवा करने के लिए प्रशिक्षित किया गया था, क्योंकि सेना के अधिकारियों ने आम लोगों से, जिनमें सबसे छोटे भी शामिल थे, लोगों में अपना रास्ता बना लिया, सबसे पहले अपने स्वयं के नौकरों का अधिग्रहण किया।
"न केवल सार्जेंट प्रमुख, बल्कि प्रत्येक गैर-कमीशन अधिकारी और यहां तक ​​\u200b\u200bकि कॉर्पोरल के पास अपने स्वयं के" कामचेदल "थे, अर्थात्, उनके आदेश, जिन्हें वे नहीं चाहते थे," क्लिन जिले के किसान एम। गोर्डीव ने याद किया। "कामचेदल" जूते और कपड़े साफ करते थे, दोपहर का भोजन करते थे, समोवर डालते थे, सार्जेंट-मेजर के बच्चों का पालन-पोषण करते थे, काम पर जाते थे। छोटे-छोटे मालिक सैनिकों को माँग और रिश्वत से परेशान करते थे, उन्हें सराय, सराय और वेश्यालय में ले जाने के लिए मजबूर करते थे और "डालते थे" इलाज करता है।" अमीर सैनिकों को जो घर से पैसा प्राप्त करते थे, गरीबों ने अपना सब कुछ दे दिया, और बाकी "सैनिकों के मवेशी" निराशाजनक कठिन परिश्रम में पड़ गए: उन्होंने काम किया और उन्हें कड़ी सजा दी गई।
1861 के बाद रूसी शहरों में लगभग यही शुरू हुआ। छोटे नौकरशाही लोग, जिन्होंने पहले अपने स्वयं के नौकरों का सपना नहीं देखा था, उन्हें प्राप्त करने के लिए दौड़े, क्योंकि घरेलू सेवाओं के बाजार में आपूर्ति मांग से काफी अधिक थी। किसान, जमींदारों और जमीन से मुक्त हो गए, ग्रामीण इलाकों में खुद को खिलाने में असमर्थ होने के कारण, शहर में खींचे गए, कई नौकर बन गए। बड़े शहरों में, सिफारिश करने वाले कार्यालय दिखाई दिए - नियोक्ता और नौकर के बीच मध्यस्थ। 1907 में, रूसी अर्थशास्त्री के. फ्लेरोव ने उनके बारे में लिखा: "ये कार्यालय ज्यादातर महिलाओं का समर्थन करते हैं; उनका तात्कालिक लक्ष्य लाभ है, और इन कार्यालयों के मालिकों द्वारा दी जाने वाली गालियों के द्रव्यमान को देखते हुए, यह स्पष्ट हो जाता है कि वे जो लाभ लाते हैं वे हैं नगण्य "। काफी बार, रूसी वेदोमोस्ती ने लिखा, ये कार्यालय नौकरों से "आखिरी पैसा" लेते हैं और उन्हें कोई जगह नहीं देते हैं या पहली जगहों की सिफारिश नहीं करते हैं, क्योंकि कार्यालय नौकरों को जितनी बार संभव हो बदलने में रुचि रखते हैं, क्योंकि प्रत्येक स्थान बदलने पर कार्यालय फिर से रूबल से 25 कोपेक चार्ज करता है। इसके अलावा, जल्दी से एक जगह पाने के लिए, एक मुंशी या कार्यालय के अन्य कर्मचारी को 2-3 रूबल देना आवश्यक था, अन्यथा व्यक्ति ने "लंबे समय तक जगह नहीं मिलने" का जोखिम उठाया।
लेकिन कार्यालय मालिक और नौकर के बीच कोई अनुबंध तैयार किए बिना केवल नौकरी की तलाश में था। नौकरों को शब्दों में रखा गया था। अधिकारों की कोई बात ही नहीं हुई। यदि नौकर इन शर्तों से सहमत होता है, तो उसने अपना पासपोर्ट छोड़ दिया और मालिकों के पूर्ण निपटान में प्रवेश किया - बिना किसी विशिष्ट कार्य दिवस के, विशिष्ट कर्तव्यों के बिना, नियोक्ता की ओर से दायित्वों के बिना। कई लोगों ने बिना छुट्टी के वर्षों तक काम किया, बाकी को छुट्टियों पर भी नहीं जाना, अपने रिश्तेदारों को देखने या यहां तक ​​​​कि चर्च जाने का अवसर नहीं मिला। नौकरों के नियोक्ता, यह जानते हुए कि उसके पहले अशिक्षित और अविकसित गाँव के लोग थे, ईमानदारी से मानते थे कि उन्हें केवल भोजन और नींद की आवश्यकता है।
रहने की स्थिति भी पूर्व-सुधार महान सम्पदा में रहने वालों से बहुत कम भिन्न थी। धोबियों और आंशिक रूप से कुलियों को छोड़कर सभी घरेलू नौकर अपने मालिकों के घरों और अपार्टमेंट में रहते थे। सेवर्नी गोलोस में 1905 में कहा गया था, "नौकर के पास शायद ही कभी अपना कमरा होता है, हममें से कई लोगों को भरी हुई रसोई में रहना पड़ता है या इससे भी बदतर, गलियारे के गलियारे में कहीं सोना पड़ता है।"
इस मामले में सबसे सभ्य उस समय ब्रिटिश और अमेरिकी थे। लेकिन उन्होंने तुरंत ऐसा नहीं किया.
19 वीं शताब्दी के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका में, नौकरों की भारी कमी हुई, जिसके परिणामस्वरूप कीमतें बढ़ीं, और विदेशियों (इटालियंस, आयरिश) को काम पर रखने का सहारा लेना पड़ा। नौकरियों के बड़े पैमाने पर परित्याग और घरेलू नौकरों के रूप में सेवा करने की अनिच्छा के कारण का पता लगाने के लिए, अमेरिकी कार्य विभाग ने मालिकों और उनके नौकरों को प्रश्नावली भेजी। यह पता चला कि "होमवर्क सबसे निचले सामाजिक स्तर पर रखा जाता है। आप शाम को और रविवार को नहीं जा सकते। काम बहुत लंबा है। अन्य व्यवसायों में, ऐसे घंटे होते हैं जिसके बाद आप किसी से अनुमति लिए बिना कुछ भी कर सकते हैं मालकिन अपने नौकरों के प्रति असावधान होती हैं, उनके लिए कोई अधिकार नहीं पहचानती हैं।

इस संकट के बाद, अमेरिकी गृहिणियों ने नौकरों के प्रति अपना दृष्टिकोण नाटकीय रूप से बदल दिया। उन्हें स्नान के साथ एक कमरा प्रदान किया गया; उन्हें चर्च की यात्राओं के लिए पत्रिकाएँ, किताबें और घोड़े और गाड़ियाँ प्रदान की गईं; शाम को उन्हें मेहमानों को प्राप्त करने की अनुमति थी; साल में एक बार, नौकर वेतन के साथ छुट्टी पर भरोसा करने लगे। यह सब आदर्श बन गया है।
इंग्लैंड, स्कॉटलैंड और अमेरिका में, नौकरों के लिए क्लब दिखाई दिए, जहाँ आप अपने दोस्तों के साथ समय बिता सकते थे, पढ़ सकते थे, बरसात के दिनों के लिए एक आम कैश डेस्क और अपना खुद का सिफारिश ब्यूरो था।
जर्मनी, ऑस्ट्रिया और फ्रांस में, नौकरों के लिए रविवार की छुट्टी की स्थापना की गई - हर दो सप्ताह में आधा दिन। रूस में, नौकरों को हमेशा घर के एक अविभाज्य अंग के रूप में माना जाता था, और उसे आराम के क्षण और भिक्षा के रूप में यार्ड छोड़ने का अवसर मिला।
सभी देशों में पुरुष नौकरों की स्थिति महिलाओं की तुलना में हमेशा बेहतर रही है - और काम अधिक विविध है, और इसके लिए वेतन बहुत अधिक है। फुटमैन को हमेशा नौकरानी से ज्यादा मिलता था, रसोइया को रसोइए से ज्यादा मिलता था। ऐसी अभिव्यक्ति भी थी: "कुक के लिए रसोइया।" यही है, अगर घर औसत गुणवत्ता का था और मालिक रसोइया नहीं रख सकते थे, तो उन्होंने एक योग्य रसोइया को आमंत्रित किया, जो केवल पका और तला हुआ था, और उसका सहायक उत्पादों को तैयार करने में लगा हुआ था।
नौकरों का सबसे अच्छा हिस्सा दरबान था, जो अपने वेतन के अलावा मेहमानों से सुझाव प्राप्त करता था, जिसकी राशि कभी-कभी उनके वेतन से अधिक हो जाती थी। धनी यात्री पाने की आशा में एक होनहार घर के पास खड़े होने के अधिकार के लिए कुलियों को भी अतिरिक्त भुगतान किया जाता था।

वसंत-नर्स

रूसी किराए के नौकरों का अंतिम सपना एक कुलीन घर में या न्यायालय के मंत्रालय में नौकरी करना है। उत्तरार्द्ध ने किराए के मंत्रियों को कई महलों और राज्य संस्थानों में वितरित किया। वहीं, हर दो महीने में रोटेशन होता था। कोई भी नौकर जिसके पास उबाऊ और अकुशल काम था, उसे अगले कार्यकाल के लिए अधिक दिलचस्प स्थिति मिली, और जिन्हें अपने पिछले स्थान पर कोई टिप नहीं मिली, वे अधिक लाभदायक स्थान पर भरोसा कर सकते थे। मंत्रालय के प्रमुखों और शाही महलों के प्रशासकों ने पारंपरिक रूप से बदलते कुलियों और कोचों को मौद्रिक उपहार दिए।
हालांकि, निजी घरों में नौकरों की कुछ श्रेणियां खराब नहीं रहीं। युद्ध मंत्री ए.एफ. रेडिगर, जो तब प्रथागत था, मंत्रालय में एक राज्य के स्वामित्व वाले अपार्टमेंट में रहता था, एक बार अपने शहर के अपार्टमेंट में चला गया, उसने पाया कि खेत पर छोड़े गए सभी नौकरों के रिश्तेदार उसके खर्च पर रहते थे और खिलाते थे।
कोचमैन भी जीना जानते थे। सेंट पीटर्सबर्ग के लेखक एन.एन. ज़िवोतोव ने एक बार सुना कि कैसे एक सुंदर कोचमैन ने कैब ड्राइवरों को मास्टर से अतिरिक्त रूबल निचोड़ने के अपने तरीकों के बारे में बताया:
"मैं पढ़ता हूं, हर दिन मैं एक स्प्रिंग की मरम्मत करता हूं, फिर मैं एक घोड़ा बनाता हूं (सामान्य हँसी)।जई के लिए कोई स्थान नहीं है, मेरे पास एक जोड़े के लिए सप्ताह में तीन बोरे हैं (जोर से हँसी)।दूल्हा घोड़ों को साफ करता है, मेरा एकमात्र व्यवसाय बकरियों पर बैठना और महीने में 30 रूबल, इसके अलावा ग्रब और उपहार हैं ...
"मुझे लगता है कि आप खुद मास्टर को एक महीने में 30 रूबल देते," पड़ोसी ने टिप्पणी की।
- और मैं 50 दूंगा ... हां, 50, दूसरे दिन मैंने लन्दौ में वसंत को खोल दिया, मैं कहता हूं, यह टूट गया ... मैंने इसे मास्टर को भेजने का आदेश दिया, और मैंने मास्टर को दांतों में लाल कर दिया और 118 रूबल के लिए एक बिल। यह कुम है, जिसका अर्थ है कि यह दाँत पर है (सामान्य हँसी)".
विशेष रूप से अक्सर चोरी करने का प्रलोभन उन घरों में नौकरों से उत्पन्न होता था जहाँ उसके हाथों में भोजन के लिए पैसे देने की प्रथा थी। के. फ्लेरोव ने लिखा, "यह मालिकों को घर की अत्यधिक देखभाल से मुक्त करता है, और नौकर को बेईमानी का आदी बनाता है।" "वह प्राप्त धन को बचाने की कोशिश करती है, और मास्टर की मेज के अवशेषों से भोजन पाती है। और अन्य बीमारियाँ। इसके अलावा, इन मामलों में, नौकर अपने लिए मास्टर की मेज से उत्पादों का हिस्सा छिपाना शुरू कर देता है। यह सब नौकर के चरित्र पर हानिकारक प्रभाव डालता है, जो स्पष्ट रूप से बेईमान हो जाता है।
लेकिन अधिकांश सभ्य घरों में, नौकरों के पास एक साधारण सस्ती मेज होनी चाहिए: खराब गुणवत्ता के मांस के टुकड़े के साथ एक गर्म पकवान, दूसरे के लिए - दलिया या आलू। इसके अलावा, प्रति माह एक पाउंड चाय दी जाती थी।
नौकरों को खुद को साफ-सुथरा रखने के लिए, अपनी बचत से अच्छे कपड़े खरीदने के लिए खर्च करना पड़ता था, जिसे जमा करना बहुत मुश्किल होता था, क्योंकि लगभग पूरी तनख्वाह गाँव में जरूरतमंद रिश्तेदारों को भेज दी जाती थी।
महिला सेवकों में, सबसे अधिक वेतन पाने वाले रसोइया थे। प्रांतों में, उनकी आय डेढ़ से 15 रूबल प्रति माह, राजधानी और बड़े शहरों में - चार से 30 रूबल तक थी। नौकरानियों और नन्नियों ने थोड़ा कम कमाया।

उपन्यास "पुनरुत्थान" में एक विशिष्ट सज्जन एल.एन. टॉल्स्टॉय ने एक बहकावे में आए नौकर के वेश्या और अपराधी में बदलने की एक विशिष्ट कहानी खींची

एक बहुत ही खास तरह की नौकर नर्सें थीं। उनकी सेवाओं के लिए भुगतान समझौते द्वारा किया गया - मालिक की संपत्ति और नर्स की क्षमताओं पर निर्भर करता है। यह तुरंत स्पष्ट हो गया था कि घर में नर्स कौन थी, क्योंकि केवल उसने एक विशेष रूप से सुरम्य पोशाक पहनी थी: एक साटन सुंदरी जो गैलन के साथ कशीदाकारी थी और धातु के ओपनवर्क बटन से सजाया गया था, सुंदरी के नीचे एक सफेद ब्लाउज, उसके गले में मोतियों की माला और एक कोकेशनिक उसके सिर पर मोतियों या कृत्रिम मोतियों के साथ कशीदाकारी करता है। मोती, पीछे कई रेशम रिबन के साथ, नीला अगर वह एक लड़के का पालन-पोषण करती है, तो गुलाबी अगर वह एक लड़की थी। कभी-कभी नर्स के कोट का रंग भी बताता था कि वह किसकी देखभाल कर रही है।
वॉशरवुमेन को, एक नियम के रूप में, प्रति दिन 25 कोपेक से एक रूबल तक प्राप्त हुआ।
उस समय फ्रांस में, महिलाओं ने एक महीने में 7.5 से 30 रूबल, पुरुषों - 30 से 90 रूबल तक (रूसी धन में अनुवादित) कमाया। अमेरिका में, नौकरों को प्रति सप्ताह 6-7 रूबल मिलते थे। यह मानक था, और रूसी वेतन के उपरोक्त अधिकतम दुर्लभ अपवाद थे।

मारपीट कर बहला फुसला कर ले गया

गाँव में भूख से मर रहे छोटे भाई-बहनों की खातिर एक अंतहीन कामकाजी दिन, नीरस भोजन और कैद में जीवन सहना पड़ा। अक्सर, यह सब मालिकों और उनके बच्चों द्वारा नैतिक और शारीरिक धमकाने के साथ-साथ यौन उत्पीड़न के साथ होता था।
20वीं शताब्दी की शुरुआत में समाचार पत्रों ने नियमित रूप से घायल नौकरों की रिपोर्ट प्रकाशित की। 15 नवंबर, 1909 का रूसी शब्द कहता है:
"वर्तमान में, यौजा अस्पताल में, वार्ड संख्या 42 में, लगभग दो सप्ताह से, लड़की ए.जी. गोलुबेवा का इलाज किया जा रहा है।
अस्पताल के डॉक्टर अर्मेनियाई लेन पर एबेमेलेक-लाज़ारोव हाउस के एक अपार्टमेंट में नौकर के रूप में सेवा करते हुए एक लड़की को गंभीर यातना से पीड़ित कर रहे हैं। इन यातनाओं का अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि इस घर के निवासियों के अनुसार, लड़की के सिर के बाल उखड़ गए थे।
यौज़ा अस्पताल के डॉक्टर ने हमें पुष्टि की कि यातनाएँ बहुत गंभीर थीं और सिर पर बाल अब केवल वापस बढ़ने लगे हैं।
इस तरह की कहानियाँ शायद ही कभी किसी मुकदमे में समाप्त होती हैं, और यदि ऐसा होता है, तो अदालत का निर्णय, एक नियम के रूप में, अपराध के लिए अपर्याप्त था। सेराटोव शहर के पूंजीपति मारिया फ्रांत्सेवना स्मिर्नोवा के बारे में मास्को जिला न्यायालय का अभियोग कहता है:
“23 जुलाई, 1902 को मॉस्को में, 13 साल की एक किसान महिला नताल्या वासिलिवना ट्रुनिना, जो उस समय क्षुद्र बुर्जुआ मारिया फ्रांत्सेवा स्मिर्नोवा के नौकर के रूप में सेवा करती थी, ने युज़ा भाग के दूसरे खंड के बेलीफ को बताया कि परिचारिका उसके साथ बेहद क्रूर व्यवहार कर रहा था, उसे भूखा मार रहा था और उसकी पिटाई कर रहा था।
इस अवसर पर हुई प्रारंभिक जाँच में, ट्रूनिना की परीक्षा ने स्थापित किया कि उसका पूरा शरीर कई चोटों, खरोंचों और निशानों से ढका हुआ था, जो उसकी जाँच करने वाले डॉक्टर के निष्कर्ष के अनुसार, अलग-अलग समय पर उसे पीटने से हुआ था। विभिन्न कठोर वस्तुएं और कटौती।
ट्रूनिना की गवाही से, यह पता चला कि वह दो साल पहले स्मिर्नोवा के पास गई थी, जब वह सोसाइटी फॉर द केयर ऑफ़ द पूअर के अनाथालय से पुलिस में गई थी, और स्मिर्नोवा ने अपने जीवन के पहले से आखिरी दिन तक उसे लगातार पीटा किसी भी चीज से - डंडों, रस्सियों, छड़ों, मुट्ठी और टांगों से, उसके बाल खींचे, उसे चीखने से मना किया और कभी-कभी उसके मुंह को चीथड़ों से बंद कर दिया, उसे बुरी तरह खिलाया, काम से प्रताड़ित किया, उसे रसोई के फर्श पर चिथड़ों पर सोने के लिए मजबूर किया, जिन्हें एक दिन के लिए शौचालय में ले जाया गया, और सर्दियों में उसे बिना कपड़ों के ठंडे दालान में ले जाया गया।
ट्रूनिना के उपरोक्त बयानों की उस घर के निवासियों की गवाही में पूरी तरह से पुष्टि की गई थी जहाँ स्मिर्नोवा रहती थी। उन सभी के साथ-साथ स्थानीय चौकीदार ने पुष्टि की कि ट्रूनिना को लगातार चोट लगी थी, वह अक्सर रोती थी और अंतहीन पिटाई की शिकायत करती थी। कुछ किरायेदारों ने, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि वह भूख से मर रही थी, उसे परिचारिका से गुप्त रूप से खिलाया। स्मिर्नोवा, वैसे, ट्रुनिना को एक तकिया पर सोने की अनुमति नहीं दी, जो कि निवासियों में से एक ने उसे दिया था। लगभग किसी ने नहीं देखा कि स्मिर्नोवा ने ट्रूनिना को कैसे हराया, लेकिन कई लोगों ने देखा कि ट्रूनिना ठंडे दालान में सर्दियों में लंबे समय तक बेकार खड़ी रही, परिचारिका द्वारा अपार्टमेंट से बाहर निकाल दिया गया, और इवानोव्स के निवासियों के सामने, स्मिर्नोवा ने एक बार घसीटा ट्रूनिना अपने बालों को दालान के फर्श से अपने अपार्टमेंट तक ले जाती है।
इस मामले की प्रारंभिक जांच के दौरान, एक धारणा उत्पन्न हुई कि स्मिर्नोवा 14 वर्ष की अपनी नई नौकर बिलिंस्काया के प्रति उतनी ही क्रूर थी, जो 1902 की गर्मियों में उसके पास आई थी, जिसके परिणामस्वरूप 5 दिसंबर की रात को एक बेलीफ 2 तारीख को स्मिर्नोवा के अपार्टमेंट में, यौज़ा भाग का खंड, जिसने बिलिंस्काया को विभिन्न चीर-फाड़ पर रसोई के फर्श पर सोते हुए पाया, जिसे उसने चुना था।
14 जनवरी, 1904 के एक जूरी के फैसले से स्मिर्नोवा को 3 महीने के लिए गिरफ्तारी की सजा सुनाई गई थी।
किशोर लड़कियों के रूप में, किसान महिलाएं शहर में, किसी और के घर में, अभूतपूर्व चीजों और लोगों की दुनिया में समाप्त हो गईं। "उनमें से कई," "द वर्कर इन यूरोप" पुस्तक में जूल्स साइमन लिखते हैं, जिस घर में वे सेवा करते हैं, वहां एक राजद्रोही को ढूंढते हैं। एक लड़की को उसकी शक्ति और उसके भाग्य दोनों से बहकाया जाता है। और भूखे और क्रोधित होकर बिना किसी जगह के छोड़ दिया, उसने "अपने शरीर के साथ इस दयनीय व्यापार को जारी रखने" का फैसला किया।
फ्रांस में, जी मेनो द्वारा प्रकाशित जानकारी के अनुसार, 1901 में आश्रयों में से एक में, 2026 महिलाओं को गर्भावस्था के अंतिम महीने में प्राप्त किया गया था, उनमें से 1301 पहले घरेलू सेवा में कार्यरत थीं। लेद्रू-रोलिन स्वास्थ्य लाभ गृह ने एक ही वर्ष में एक हजार महिलाओं की सहायता की, जिनमें से 500 से अधिक रसोइया और नौकरानियां थीं। इन आंकड़ों में, उन बहकाई गई नौकरानियों को भी जोड़ा जाना चाहिए जो अपने पैतृक गांव में जन्म देने गई थीं। यह समस्या अंतर्राष्ट्रीय थी - अमेरिका और जर्मनी दोनों में, अपने शरीर को बेचने वाली लगभग आधी महिलाओं ने कभी नौकरों के रूप में काम किया।

क्रांतिकारी आंदोलन

1905 में, जब रूस में श्रमिक आंदोलन भड़क गया, तो पुरुष और महिला नौकर इसमें शामिल हो गए, सेंट पीटर्सबर्ग में घरेलू नौकरों के संघ का आयोजन किया। नोवाया ज़िज़्न अखबार में अपनी मांगों को प्रकाशित करने के बाद, नए ट्रेड यूनियन के कार्यकर्ताओं ने अपनी स्थिति में सुधार की गति को तेज करने के लिए हड़ताल पर जाने का फैसला किया। तिफ्लिस और वारसॉ में हड़ताल शुरू हुई, जो मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग और अन्य शहरों में फैल गई। लगभग विशेष रूप से महिला सेवकों ने हड़ताल शुरू की, बाद में, सामान्य दबाव में, पुरुषों ने भी हड़ताल पर जाने का फैसला किया। नौकर सड़कों पर चले गए और अपने साथियों को "हटा" दिया, अर्थात्, उन्हें स्वामी के साथ काम करने से मना करने, संघ में शामिल होने और संघ द्वारा विकसित मांगों को करने के लिए मजबूर किया। नोवाया झिज्न ने लिखा कि इस तरह सेंट पीटर्सबर्ग में रैली के लिए 1,500 लोग जमा हुए।
"मास्को में, विभिन्न उम्र के असंतुष्ट नौकर," रस्की वेदोमोस्ती ने बताया, "युवा नौकरानियों से लेकर बूढ़ी नन्नियों तक, एक महत्वपूर्ण भीड़ में इकट्ठा हुए और अनुचित शुल्क को समाप्त करने के संबंध में मांग करने के लिए सिफारिश कार्यालयों में गए। Tverskoy Boulevard पर सिफारिश कार्यालय , पेट्रोव्का और अन्य पर, जब भीड़ ने संपर्क किया, तो लकड़ी के ढाल के साथ कार्यालय परिसर की खिड़कियों और दरवाजों पर बैरिकेडिंग कर दी। नौकरों ने कार्यालयों के मालिकों से बातचीत के लिए अपनी प्रतिनियुक्ति करने के लिए कहा, लेकिन परिचारिकाओं ने सपाट रूप से मना कर दिया। नौकरों ने नहीं किया हिंसा का उपयोग करना चाहते हैं, और इसलिए शांतिपूर्वक अपने घरों में चले गए।"
1906 के वसंत तक, रूस में नौकरों की 47 ट्रेड यूनियनें थीं। उसी समय, उदाहरण के लिए, रसोइयों का फर्श पॉलिश करने वालों से अलग एक संगठन था। और केवल मास्को में घरेलू नौकरों की पारस्परिक सहायता के लिए एक एकल सोसायटी का गठन किया गया, जिसने अक्टूबर 1906 में अपनी पहली आम बैठक की घोषणा की। इसके सदस्यों ने एक सीमित कार्य दिवस और निश्चित मजदूरी की स्थापना की मांग की। हालाँकि, जल्द ही इसकी गतिविधि, अधिकांश अन्य लोगों की तरह, संगठन शून्य हो गया। और केवल फरवरी क्रांति के बाद, बड़े पैमाने पर प्रदर्शनों और प्रदर्शनों को आयोजित करते हुए, नौकरों की यूनियनें फिर से प्रकट हुईं। लेकिन अक्टूबर क्रांति के बाद भी रसोइयों को राज्य पर शासन करने का मौका नहीं मिला।
स्वेतलाना कुज़नेत्सोवा

हममें से प्रत्येक के 2 माता-पिता, 4 दादा-दादी, 8 परदादा-परदादा हैं, और इसी तरह घातीय रूप से। दसवीं पीढ़ी में हमारे पूर्वजों की संख्या एक हजार से अधिक है, और यदि आप चाहें, तो आप उनमें से महान महान रक्त आसानी से पा सकते हैं। इसका मतलब यह है कि "वास्तविक पूर्वज" घोषित करने के लिए कोई है, बाकी के बारे में भूल जाओ, और "रूस जिसे हमने खो दिया है" के लिए तरसना शुरू कर दिया।
और मैंने कभी नहीं सुना कि कम से कम एक देशी मस्कोवाइट या पीटर्सबर्ग ने याद किया कि उनके पूर्वज पूर्व-क्रांतिकारी राजधानियों में कोचमैन, सेक्स वर्कर, लॉन्ड्रेस या नौकरानियों के रूप में समाप्त हुए थे - यह कहना अप्रिय है कि आपके दादा-दादी "कुक के बच्चों के बारे में परिपत्र" के तहत गिरे थे। 1887. और बीसवीं सदी की शुरुआत में राजधानी में कुक के बच्चों के माता-पिता ऐसे ही रहते थे।

"महिला अपने नौकरों को एप्रन के बिना कमरों में घूमने की अनुमति नहीं देती है, भगवान न करे, वे अभी भी एक युवा महिला के लिए गलत होंगे"

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23 नवंबर, 1908 की ओगनीओक पत्रिका में, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में रूसी साम्राज्य में घरेलू नौकरों के जीवन के बारे में श्रीमती सेवरोवा (नताल्या नॉर्डमैन का साहित्यिक छद्म नाम, इल्या रेपिन की अविवाहित पत्नी) प्रकाशित हुई थी।

"हाल ही में," सुश्री सेवरोवा याद करती हैं, "एक युवा लड़की मेरे पास भाड़े के लिए आई थी।
"तुम जगह के बिना क्यों हो?" मैंने सख्ती से पूछा।
"मैं अभी अस्पताल से वापस आया!" महीना पड़ा है।
- अस्पताल से? आपने किन बीमारियों का इलाज किया था?
- हां, और कोई खास बीमारी नहीं थी - सिर्फ पैर सूज गए थे और पूरी कमर टूट गई थी, यानी सीढ़ियों से सज्जन लोग 5वीं मंजिल पर रहते थे। साथ ही सिर घूमते हैं, और दस्तकें होती हैं, और दस्तकें होती हैं। चौकीदार मुझे वहां से सीधे अस्पताल ले गया और ले गया। डॉक्टर ने कहा गंभीर ओवरवर्क!
- तुम वहां पत्थर क्यों घुमा रहे हो?
वह लंबे समय तक शर्मिंदा रही, लेकिन आखिरकार मैं यह पता लगाने में कामयाब रही कि उसने आखिरी दिन कैसे बिताया। 6 बजे उठना। "कोई अलार्म घड़ी नहीं है, इसलिए आप हर मिनट 4 बजे से जागते हैं, आप सोने से डरते हैं।" एक गर्म नाश्ता 8 बजे तक होना चाहिए, उनके साथ 2 कैडेट वाहिनी में। "आप क्यू गेंदों को काटते हैं, लेकिन आप अपनी नाक से चोंच मारते हैं। आप समोवर डालेंगे, उन्हें भी अपने कपड़े और जूते साफ करने होंगे। कैडेट निकल जाएंगे, मास्टर "जश्न मनाने" के लिए सेवा में जाएंगे, एक समोवर, जूते, साफ कपड़े, गर्म रोल के लिए, और एक अखबार के लिए कोने में दौड़ेंगे।

"8-10 पी को पार करना। हमारे घर की दहलीज, वे हमारी संपत्ति बन जाते हैं, उनके दिन और रात हमारे हैं; नींद, खाना, काम की मात्रा - यह सब हम पर निर्भर करता है"

“गुरु, महिला और तीन युवतियाँ जश्न मनाने के लिए निकलेंगी - जूते, गलाघोंटू, साफ पोशाक, कुछ एड़ी के पीछे, मेरा विश्वास करो, तुम एक घंटे के लिए खड़े हो जाओ, धूल, यहां तक ​​\u200b\u200bकि अपने दांतों में रेत; बारह बजे उन्हें कॉफी बनाने के लिए - आप इसे बिस्तर पर ले जाते हैं। इस बीच, कमरों को साफ करें, दीयों को भरें, कुछ चिकना करें। दो बजे तक नाश्ता गर्म हो जाता है, दुकान की ओर भागो, रात के खाने के लिए सूप रख दो।
जैसे ही वे नाश्ता करते हैं, कैडेट घर जाते हैं, और यहां तक ​​​​कि वे अपने साथियों के साथ दस्तक देते हैं, वे भोजन, चाय मांगते हैं, वे सिगरेट के लिए भेजते हैं, केवल कैडेट भरे हुए हैं, मास्टर जाता है, वह ताजा चाय मांगता है, और फिर मेहमान आते हैं, मीठे रोल के लिए दौड़ते हैं, और फिर नींबू के लिए, तुरंत बोलने के लिए नहीं, कभी-कभी मैं लगातार 5 बार उड़ता हूं, जिसके लिए मेरी छाती, सांस नहीं लेने का दर्द होता था।
यहाँ, देखो, छठा घंटा। तो आप हांफें, रात का खाना पकाएं, ढक दें। महिला डांटती है कि वह देर से क्यों आई। रात के खाने में, वे कितनी बार नीचे दुकान भेजेंगे - अब सिगरेट, फिर सेल्टज़र, फिर बीयर। रात के खाने के बाद, रसोई में व्यंजनों का पहाड़ होता है, और फिर एक समोवर, या कॉफी भी डालते हैं, जो भी पूछता है, और कभी-कभी मेहमान ताश खेलने बैठते हैं, एक नाश्ता तैयार करते हैं। 12 बजे तक आप अपने पैरों को नहीं सुनते हैं, आप चूल्हे से टकराते हैं, बस सो जाते हैं - एक कॉल, एक युवती घर लौटी, आप बस सो जाते हैं, गेंद से एक कैडेट, और पूरी रात, और फिर मिलता है छह बजे - क्यू गेंदों को काटने के लिए।

“घरेलू नौकर दसियों, सैकड़ों हज़ारों में गिने जाते हैं, और इस बीच कानून ने अभी तक उनके लिए कुछ नहीं किया है। कोई वास्तव में कह सकता है कि कानून उसके बारे में नहीं लिखा है। ”

"इस कहानी को सुनने के बाद," सुश्री सेवरोवा लिखती हैं, "मुझे एहसास हुआ कि यह युवा लड़की अपने कर्तव्यों के प्रति बहुत उत्साही थी, जो एक दिन में 20 घंटे तक चलती थी, या वह चरित्र में बहुत नरम थी और यह नहीं जानती थी कि कैसे असभ्य होना चाहिए और गुर्राना।
गाँव में पली-बढ़ी, बछड़ों और मुर्गियों के साथ एक ही झोपड़ी में, एक युवा लड़की पीटर्सबर्ग आती है और एक नौकर द्वारा स्वामी को काम पर रखा जाता है। नालियों के बगल में अंधेरा रसोई, उसके जीवन का दृश्य है। यहाँ वह सोती है, उसी टेबल पर अपने बालों में कंघी करती है जहाँ वह खाना बनाती है, उस पर स्कर्ट और जूते साफ करती है, दीयों को फिर से भरती है।

"वे उसे महीनों तक स्नानागार में नहीं जाने देते: समय नहीं है"

"हमारी पिछली सीढ़ियाँ और पीछे के यार्ड घृणा को प्रेरित करते हैं, और यह मुझे लगता है कि नौकरों की अस्वच्छता और लापरवाही ("आप दौड़ते हैं, आप दौड़ते हैं, अपने लिए बटन सिलने का समय नहीं है") ज्यादातर मामलों में मजबूर कमियां हैं।
एक खाली पेट पर, अपने पूरे जीवन में अपने हाथों से स्वादिष्ट व्यंजन परोसना, उनकी सुगंध को सूंघना, "सज्जनों द्वारा खाए जाने" के दौरान मौजूद रहना, स्वाद लेना और उनकी प्रशंसा करना ("वे एस्कॉर्ट के तहत खाते हैं, वे हमारे बिना निगल नहीं सकते"), खैर, आप इसे कम से कम बाद में एक टुकड़ा चोरी करने की कोशिश कैसे नहीं कर सकते, अपनी जीभ से प्लेट को न चाटें, अपनी जेब में कैंडी न डालें, शराब के गले से एक घूंट न लें।
जब हम आदेश दें, तो हमारी युवा नौकरानी हमारे पतियों और बेटों को नहलाने, उनके बिस्तर पर चाय लाने, उनके बिस्तर बनाने, उन्हें तैयार होने में मदद करे। अक्सर नौकर को उनके साथ अपार्टमेंट में अकेला छोड़ दिया जाता है और रात में, जब वे शराब पीकर लौटते हैं, तो अपने जूते उतार देते हैं और उन्हें बिस्तर पर रख देते हैं। उसे यह सब करना चाहिए, लेकिन अगर हम उसे सड़क पर एक फायरमैन से मिलें तो उसके लिए हाय।

23 नवंबर, 1908 की ओगनीओक पत्रिका, नंबर 47, 20 वीं सदी की शुरुआत में रूसी साम्राज्य में घरेलू नौकरों के जीवन के बारे में श्रीमती सेवरोवा (नतालिया नोर्डमैन का साहित्यिक छद्म नाम, इल्या रेपिन की अविवाहित पत्नी) के प्रवचन प्रकाशित करती है। .

ऐसा ही था...

"हाल ही में," सुश्री सेवरोवा याद करती हैं, "एक युवा लड़की मेरे पास भाड़े के लिए आई थी।
- तुम बिना जगह के क्यों हो? मैंने सख्ती से पूछा।
- मैं अभी अस्पताल से वापस आया हूँ! महीना पड़ा है।
- अस्पताल से? आपने किन बीमारियों का इलाज किया था?
- हां, और कोई खास बीमारी नहीं थी - सिर्फ पैर सूज गए थे और पूरी कमर टूट गई थी, यानी सीढ़ियों से सज्जन लोग 5वीं मंजिल पर रहते थे। साथ ही सिर घूमते हैं, और दस्तकें होती हैं, और दस्तकें होती हैं। चौकीदार मुझे वहां से सीधे अस्पताल ले गया और ले गया। डॉक्टर ने कहा गंभीर ओवरवर्क!
- तुम वहां पत्थर क्यों घुमा रहे हो?

वह लंबे समय तक शर्मिंदा रही, लेकिन आखिरकार मैं यह पता लगाने में कामयाब रही कि उसने आखिरी दिन कैसे बिताया। 6 बजे उठना। "कोई अलार्म घड़ी नहीं है, इसलिए आप हर मिनट 4 बजे से जागते हैं, आप सोने से डरते हैं।" एक गर्म नाश्ता 8 बजे तक होना चाहिए, उनके साथ 2 कैडेट वाहिनी में। "आप क्यू गेंदों को काटते हैं, लेकिन आप अपनी नाक से चोंच मारते हैं। आप समोवर डालेंगे, उन्हें भी अपने कपड़े और जूते साफ करने होंगे। कैडेट निकल जाएंगे, सज्जन "जश्न मनाने" के लिए सेवा में जाएंगे, गर्म रोल के लिए एक समोवर, जूते, साफ कपड़े भी डालेंगे और अखबार के लिए कोने में दौड़ेंगे।

“गुरु, महिला और तीन युवतियाँ जश्न मनाने के लिए निकलेंगी - जूते, गलाघोंटू, साफ पोशाक, कुछ एड़ी के पीछे, मेरा विश्वास करो, तुम एक घंटे के लिए खड़े हो जाओ, धूल, यहां तक ​​\u200b\u200bकि अपने दांतों में रेत; बारह बजे उन्हें कॉफी बनाने के लिए - आप इसे बिस्तर पर ले जाते हैं। इस बीच, कमरों को साफ करें, दीयों को भरें, कुछ चिकना करें। दो बजे तक नाश्ता गर्म हो जाता है, दुकान की ओर भागो, रात के खाने के लिए सूप रख दो।

जैसे ही वे नाश्ता करते हैं, कैडेट घर जाते हैं, और यहां तक ​​​​कि वे अपने साथियों के साथ दस्तक देते हैं, वे भोजन, चाय मांगते हैं, वे सिगरेट के लिए भेजते हैं, केवल कैडेट भरे हुए हैं, मास्टर जाता है, वह ताजा चाय मांगता है, और फिर मेहमान आते हैं, मीठे रोल के लिए दौड़ते हैं, और फिर नींबू के लिए, तुरंत बोलने के लिए नहीं, कभी-कभी मैं लगातार 5 बार उड़ता हूं, जिसके लिए मेरी छाती, सांस नहीं लेने का दर्द होता था।

यहाँ, देखो, छठा घंटा। तो आप हांफें, रात का खाना पकाएं, ढक दें। महिला डांटती है कि वह देर से क्यों आई। रात के खाने में, वे कितनी बार दुकान पर भेजेंगे - या तो सिगरेट, या सेल्टज़र, या बीयर। रात के खाने के बाद, रसोई में व्यंजनों का पहाड़ होता है, और फिर एक समोवर, या कॉफी भी डालते हैं, जो भी पूछता है, और कभी-कभी मेहमान ताश खेलने बैठते हैं, एक नाश्ता तैयार करते हैं। 12 बजे तक आप अपने पैरों को नहीं सुनते, आप चूल्हे से टकराते हैं, बस सो जाते हैं - एक कॉल, एक युवती घर लौटी, बस सो जाओ, गेंद से एक कैडेट, और पूरी रात, और फिर उठो छह क्यू गेंदों पर काटने के लिए।

"8-10 पी को पार करना। हमारे घर की दहलीज, वे हमारी संपत्ति बन जाते हैं, उनके दिन और रात हमारे हैं; नींद, खाना, काम की मात्रा - यह सब हम पर निर्भर करता है"
"इस कहानी को सुनने के बाद," सुश्री सेवरोवा लिखती हैं, "मुझे एहसास हुआ कि यह युवा लड़की अपने कर्तव्यों के प्रति बहुत उत्साही थी, जो एक दिन में 20 घंटे तक चलती थी, या वह बहुत मृदुभाषी थी और यह नहीं जानती थी कि कैसे असभ्य होना चाहिए और गुर्राना।
गाँव में पली-बढ़ी, बछड़ों और मुर्गियों के साथ एक ही झोपड़ी में, एक युवा लड़की पीटर्सबर्ग आती है और एक नौकर द्वारा स्वामी को काम पर रखा जाता है। नालियों के बगल में अंधेरा रसोई, उसके जीवन का दृश्य है। यहाँ वह सोती है, उसी टेबल पर अपने बालों में कंघी करती है जहाँ वह खाना बनाती है, उस पर स्कर्ट और जूते साफ करती है, दीयों को फिर से भरती है।

“घरेलू नौकर दसियों, सैकड़ों हज़ारों में गिने जाते हैं, और इस बीच कानून ने अभी तक उनके लिए कुछ नहीं किया है। आप वास्तव में कह सकते हैं - कानून उसके बारे में नहीं लिखा है।

"हमारी पिछली सीढ़ियाँ और पीछे के यार्ड घृणा को प्रेरित करते हैं, और यह मुझे लगता है कि नौकरों की अस्वच्छता और सुस्ती ("आप दौड़ते हैं, आप दौड़ते हैं, अपने आप पर बटन सिलने का समय नहीं है") ज्यादातर मामलों में मजबूर कमियां हैं।

एक खाली पेट पर, अपने पूरे जीवन में अपने हाथों से स्वादिष्ट व्यंजन परोसें, उनकी सुगंध को सूंघते हुए, मौजूद रहें, जबकि सज्जन उन्हें "खाएं", स्वाद लें और उनकी प्रशंसा करें ("वे एस्कॉर्ट के तहत खाते हैं, वे हमारे बिना निगल नहीं सकते") , ठीक है, आप कम से कम बाद में एक टुकड़ा चोरी करने की कोशिश कैसे नहीं कर सकते, अपनी जीभ से प्लेट को न चाटें, अपनी जेब में कैंडी न डालें, शराब के गले से एक घूंट न लें।

जब हम आदेश दें, तो हमारी युवा नौकरानी हमारे पतियों और बेटों को नहलाने, उनके बिस्तर पर चाय लाने, उनके बिस्तर बनाने, उन्हें तैयार होने में मदद करे। अक्सर नौकर को उनके साथ अपार्टमेंट में अकेला छोड़ दिया जाता है और रात में, जब वे शराब पीकर लौटते हैं, तो अपने जूते उतार देते हैं और उन्हें बिस्तर पर रख देते हैं। उसे यह सब करना चाहिए, लेकिन अगर हम उसे सड़क पर एक फायरमैन से मिलें तो उसके लिए हाय।
और उसके लिए और भी धिक्कार है अगर वह हमें हमारे बेटे या पति के मुक्त व्यवहार के बारे में बताए।

“यह ज्ञात है कि राजधानी के घरेलू नौकर गहरे और लगभग पूरी तरह से वंचित हैं। महिला, अधिकांश भाग अविवाहित युवा, जो गाँवों से झुंड में आती हैं और सेंट की सेवा में प्रवेश करती हैं। शुद्धता में संयमित, वेस्टल ने हर तरफ से इस तरह के निरंतर और विषम प्रलोभन का विरोध किया होगा! इसलिए, यह सकारात्मक रूप से कहा जा सकता है कि सेंट पीटर्सबर्ग में महिला नौकरों का सबसे बड़ा हिस्सा (कुल मिलाकर लगभग 60 टन हैं) व्यवहार के मामले में पूरी तरह से वेश्याएं हैं। (वी। मिखनेविच, "रूसी जीवन का ऐतिहासिक दृष्टिकोण", सेंट पीटर्सबर्ग, 1886)।

सुश्री सेवरोवा एक भविष्यवाणी के साथ अपने तर्क को समाप्त करती हैं: "... 50 साल पहले, नौकरों को" घरेलू कमीने "," स्मर्ड्स "कहा जाता था, और उन्हें आधिकारिक पत्रों में भी कहा जाता था। वर्तमान नाम "लोग" भी अप्रचलित होता जा रहा है, और 20 वर्षों में यह जंगली और असंभव प्रतीत होगा। "अगर हम 'लोग' हैं, तो आप कौन हैं? एक युवा नौकरानी ने मेरी आँखों में स्पष्ट रूप से देखते हुए मुझसे पूछा।