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एक व्यक्ति विभिन्न अवस्थाओं में जल का उपयोग कैसे करता है? लोग पानी के गुणों का उपयोग कैसे करते हैं? जल के गुण एवं अवस्थाएँ

बहुत से लोग जानते हैं कि पानी ने पृथ्वी ग्रह पर जीवन को जन्म दिया है। वैज्ञानिक मंगल ग्रह पर इसी पदार्थ की तलाश कर रहे हैं ताकि यह साबित हो सके कि यहां जीव-जंतु और वनस्पतियां भी मौजूद हैं। आज मनुष्य जल के बिना अस्तित्व की कल्पना भी नहीं कर सकता। यह सब इस सामग्री के चमत्कारी गुणों के लिए धन्यवाद।

प्रकृति में जल

जल एक गंधहीन एवं स्वादहीन तरल है। इसका भी लगभग कोई रंग नहीं है। गहरी परतों में, पानी का रंग नीला हो सकता है। यह प्रकृति में सबसे आम पदार्थों में से एक है, जिसके बिना कोई भी प्राणी नहीं रह सकता। आश्चर्यजनक रूप से, जलमंडल संपूर्ण जीवमंडल के 70% से अधिक भाग पर व्याप्त है।

जल एक खनिज है जिसकी सहायता से आज उद्योग स्थापित होते हैं, मकान बनते हैं तथा बिजली संयंत्र भी लगते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि पानी एक उत्कृष्ट विलायक है। इसलिए, प्रकृति में आदर्श रूप से खोजना असंभव है। कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों की विभिन्न अशुद्धियों वाला अधिक सामान्य तरल। पानी की कई किस्में हैं. इन सभी ने मानव जीवन में अपना अनुप्रयोग पाया है। लोग पानी के गुणों का उपयोग कैसे करते हैं इसका वर्णन नीचे किया जाएगा।

जल गुण

एक प्राकृतिक खनिज तीन रूपों में मौजूद हो सकता है - ठोस, तरल और वाष्प अवस्था में। सबसे आम तरल है. जल के गुण सीधे उसकी अवस्था पर निर्भर करते हैं। जब यह जम जाता है, तो पदार्थ अपना घनत्व खो देता है और सतह पर ऊपर आ जाता है। इसके कारण, बर्फ के नीचे का पानी हमेशा अपना तापमान बनाए रखता है। भले ही हवा का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाए, पानी के नीचे जीवित जीवों का अस्तित्व बना रहेगा।

पानी के गुणों और अवस्थाओं को ध्यान में रखते हुए, कोई भी सतह के तनाव को याद किए बिना नहीं रह सकता। यह आंकड़ा किसी भी अन्य तरल पदार्थ की तुलना में बहुत अधिक है। इसी के कारण वर्षा की बूंदें बनती हैं। सतही तनाव मुख्य संकेतकों में से एक है जो प्रकृति में जल चक्र को प्रभावित करता है। जल के गुणों को हम अपनी आँखों से देख सकते हैं। प्रयोग घर पर भी किये जा सकते हैं। यह बहुत दिलचस्प और रोमांचक है. आपको बस गिलास को पानी से पूरा भरना है और सिक्के या अन्य छोटी वस्तुओं को एक-एक करके उसमें डालना है। आप देख सकते हैं कि पानी तुरंत कंटेनर के किनारों पर नहीं बहता, बल्कि एक छोटी पहाड़ी बन जाता है। यह पृष्ठ तनाव के बल के कारण होता है।

उबलने का तापमान

प्रकृति में मौजूद सभी तरल पदार्थों का अपना क्वथनांक होता है। पानी कोई अपवाद नहीं है. इस सामग्री का क्वथनांक होता है। पानी के ये थर्मोफिजिकल गुण सभी जीवित चीजों के अस्तित्व में बहुत महत्वपूर्ण हैं। तरल लगभग 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उबल सकता है। पानी में कौन सी अशुद्धियाँ मिलाई गई हैं, इसके आधार पर यह सूचक थोड़ा भिन्न हो सकता है। यह क्वथनांक है जो वाष्पीकरण प्रक्रिया को सीधे प्रभावित करता है। यह सूचक जितना अधिक होगा, प्रकृति में पानी की हानि उतनी ही कम होगी।

पानी के थर्मोफिजिकल गुणों का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में भी व्यापक रूप से किया जाता है। पानी में उबालने के दौरान विभिन्न रोगज़नक़ मर जाते हैं। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, विभिन्न अशुद्धियों से तरल को शुद्ध करना संभव है। स्वतंत्र रूप से उपभोग किया जा सकता है। इस तरल का उपयोग चिकित्सा उपकरणों और घावों के इलाज के लिए भी किया जाता है।

थर्मल पावर इंजीनियरिंग में पानी

लोग सदियों से ऊर्जा के प्राकृतिक स्रोतों की खोज कर रहे हैं। ऐसा स्रोत साधारण पानी हो सकता है। यह कोई संयोग नहीं है कि इस पदार्थ का आज थर्मल पावर इंजीनियरिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह सामग्री एक साथ दो भूमिका निभाती है - एक शीतलक और एक कार्यशील तरल पदार्थ। एक मेगावाट बिजली का उत्पादन करने के लिए प्रति सेकंड लगभग 30 क्यूबिक मीटर पानी का उपयोग करना आवश्यक है। तरल का उपयोग बिजली इकाई के कंडेनसर टरबाइन को ठंडा करने के लिए भी किया जाता है। यह पता चला है कि पानी के बिना बिजली तक पहुंच स्थापित करना असंभव होगा, और कई इमारतों को गर्म नहीं किया जाएगा।

20वीं सदी के उत्तरार्ध में, 50% बिजली जलविद्युत ऊर्जा संयंत्रों द्वारा उत्पन्न की जाती थी। इससे लोगों को अपना जीवन सामान्य रूप से व्यवस्थित करने की अनुमति मिली और पारिस्थितिक स्थिति समान स्तर पर बनी रही। यदि मनुष्य सब कुछ ठीक से करे तो उसका पानी का उपयोग अक्षय है। बड़ी संख्या में कारों की उपस्थिति, विभिन्न संयंत्रों और कारखानों से उत्सर्जन इस तथ्य को जन्म देता है कि स्वच्छ पानी की मात्रा कम हो जाती है। आज पानी की वजह से बहुत कम बिजली पैदा होती है।

रसायन विज्ञान और पानी

यदि हम विचार करें तो पहली बात जो मन में आती है वह है एक तरल पदार्थ की अन्य पदार्थों को घोलने की क्षमता। अनेक रासायनिक अभिक्रियाओं में जल मुख्य अभिकारक होता है। इस संपत्ति का व्यापक रूप से रोजमर्रा की जिंदगी के साथ-साथ उत्पादन में भी उपयोग किया जाता है। पानी एक विशेष वाहन है जो आपको रासायनिक प्रतिक्रिया के उत्पादों को एक तकनीकी उपकरण से दूसरे तक ले जाने की अनुमति देता है। तरल अपशिष्ट भी निलंबन और समाधान के रूप में पर्यावरण में प्रवेश करता है। रासायनिक उद्योग पानी के बिना अस्तित्व में ही नहीं रह सकता।

रोजमर्रा की जिंदगी में आप विलायक के रूप में पानी के गुणों को भी आसानी से ट्रैक कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि व्यक्तिगत पदार्थों को घोलने की क्षमता पानी के तापमान पर निर्भर करती है। कई लोगों ने देखा है कि चिकने बर्तनों को गर्म पानी में आसानी से धोया जा सकता है। लेकिन कम तापमान ऐसा मौका नहीं देता. रोजमर्रा की जिंदगी में, आप यह भी देख सकते हैं कि नमक, चीनी और सोडा जैसे प्रसिद्ध उत्पाद पानी में कैसे घुल जाते हैं। चाय एक जलीय घोल है जो न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है।

औषधि में जल

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए मानव द्वारा पानी का उपयोग बहुत आम है। यहाँ, पानी प्रायः विलायक के रूप में भी कार्य करता है। इसका उपयोग औषधि और स्वच्छता एवं स्वच्छता के लिए सहायक पदार्थ के रूप में भी किया जा सकता है। हाल के वर्षों में चिकित्सा देखभाल का स्तर काफी बढ़ गया है। विश्व की जनसंख्या भी हर वर्ष बढ़ती जा रही है। इससे चिकित्सा प्रयोजनों के लिए पानी की खपत की आवश्यकता में वृद्धि हुई है।

तरल पानी के गुणों का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। बेशक, पदार्थ का उपयोग उसके शुद्ध रूप में नहीं किया जाता है। पानी की भागीदारी से विभिन्न औषधियाँ, घोल और सस्पेंशन बनाये जाते हैं। और तरल के क्वथनांक का उपयोग चिकित्सा उपकरणों और सांचों को संसाधित करने के लिए किया जाता है।

कई दवाएं तभी प्रभावी ढंग से काम करती हैं जब आप पर्याप्त तरल पदार्थ पीते हैं। आप इसके बारे में दवा के उपयोग के निर्देशों में हमेशा पढ़ सकते हैं। पानी एक वाहन की भूमिका निभाता है, जिससे दवा जल्दी से वांछित अंग तक पहुंच जाती है।

कृषि में जल

तरल पदार्थ के बिना कृषि की कल्पना करना असंभव है। इस क्षेत्र में लोग पानी के गुणों का उपयोग कैसे करते हैं? यह पदार्थ जानवरों और पौधों की कोशिकाओं तक उपयोगी ट्रेस तत्व और खनिज पहुंचाने में मदद करता है। पानी विभिन्न चयापचय प्रतिक्रियाओं के साथ-साथ प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में एक अनिवार्य भागीदार है। इसके अलावा, जानवरों और पौधों का तापमान तरल की मदद से नियंत्रित किया जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि पौधों और पशुओं को पानी देने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा औद्योगिक मात्रा से कम नहीं है।

सब्जियों और फलों को उच्च गुणवत्ता के साथ उगाने के लिए पानी की उचित व्यवस्था करना आवश्यक है। कई मामलों में, आप विशेषज्ञों के बिना नहीं कर सकते। केवल एक पेशेवर ही काम को इस तरह से व्यवस्थित कर सकता है कि साइट पर प्रत्येक पौधे तक पानी पहुंचाया जा सके। केवल वर्षा की आशा करने का अर्थ है भूमि को बर्बाद करना।

कॉस्मेटोलॉजी में लोग पानी के गुणों का उपयोग कैसे करते हैं?

पानी के बिना कोई भी कॉस्मेटिक उत्पाद नहीं बनाया जा सकता। लेकिन इस क्षेत्र में, एक विशेष का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जिसमें त्वचा के कायाकल्प और पुनर्स्थापन के गुण होते हैं। थर्मल स्प्रिंग्स से तरल की संरचना में ट्रेस तत्व और खनिज शामिल हैं जो किसी भी प्रकार की त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बहाल कर सकते हैं।

शुद्ध पानी का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में विलायक के रूप में भी किया जाता है। लिक्विड की मदद से तरह-तरह की क्रीम, मास्क और शैंपू तैयार किए जाते हैं। सौंदर्य प्रसाधन अक्सर घर पर भी तैयार किये जाते हैं। उत्पाद तैयार करने से पहले जल के गुणों का संक्षेप में अध्ययन करना आवश्यक है। सौंदर्य प्रसाधनों को वास्तव में उच्च गुणवत्ता और उपयोगी बनाने के लिए नुस्खा का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।

घर में पानी

लोग घर पर पानी के गुणों का उपयोग कैसे करते हैं? यहां, तरल अक्सर खाद्य उत्पाद के साथ-साथ स्वच्छता और स्वच्छता के साधन के रूप में कार्य करता है। पानी खाना पकाने के दौरान होने वाली विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भी भागीदार के रूप में कार्य कर सकता है। ताप विद्युत संयंत्रों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, उबला हुआ पानी अक्सर भोजन में उपयोग किया जाता है।

अपार्टमेंट इमारतों की ताप आपूर्ति भी पानी की बदौलत व्यवस्थित होती है। वांछित तापमान तक गर्म किया गया तरल, घरों को लंबे समय तक गर्म रख सकता है।

प्राथमिक विद्यालय में भी, बच्चे पानी के गुणों का अध्ययन करना शुरू कर देते हैं। ग्रेड 2 वह समय है जब बच्चे प्रकृति के महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक से परिचित होना शुरू करते हैं। शिक्षक का कार्य ग्रह पर जीवन को लम्बा करने के लिए बच्चे को जल संसाधनों को बचाना सिखाना है।

जल हमारे पूरे ग्रह के लिए जीवन समर्थन का मुख्य तत्व है। सभी जीवित प्राणियों का विकास इसी से शुरू हुआ। कम ही लोग जानते हैं कि पानी के बहुत सारे प्रकार होते हैं। वे अपने रासायनिक और भौतिक गुणों में भिन्न होते हैं। आज लोग पानी के गुणों का सफलतापूर्वक उपयोग ठोस अवस्था में करते हैं। यह महत्वपूर्ण पदार्थ न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और उत्पादन में भी मांग में है।

संरचित जल

मानव शरीर 80% पानी है। उम्र और सामान्य स्वास्थ्य के आधार पर यह आंकड़ा थोड़ा भिन्न हो सकता है। भोजन के बिना, कई जीवित प्राणी लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं। लेकिन बहुत कम लोग पानी के बिना रह पाते हैं। हालांकि बहुत कुछ इसकी गुणवत्ता पर भी निर्भर करता है. वैज्ञानिक लंबे समय से इस सवाल में दिलचस्पी रखते रहे हैं कि पहाड़ के निवासियों की जीवन प्रत्याशा अच्छी क्यों होती है। उत्तर पानी में निकला, जिसकी एक विशेष संरचना है।

पर्वतीय झरनों में उन स्थानों पर पानी दिखाई देता है जहाँ बर्फ पिघलनी शुरू होती है। यही इसके गुणों का कारण है. अणुओं को मैक्रोमोलेक्यूल्स में संयोजित किया जाता है और क्रमबद्ध किया जाता है। कई अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि ठोस अवस्था में पानी के गुण मानव शरीर को भरने वाले गुणों के समान हैं। संरचित पिघला हुआ पानी जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ वाला पाया गया है। पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों को लेकर कोशिका झिल्ली के माध्यम से प्रवेश करना बहुत आसान है। यह कोई संयोग नहीं है कि संरचित जल का व्यापक रूप से कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। बस हर दिन अपना चेहरा धोना है, और उसका चेहरा स्वास्थ्य और यौवन से चमक उठेगा।

जीवित और मृत जल

पानी के उपचार गुणों के बारे में लोग प्राचीन काल से जानते हैं। प्राकृतिक शुद्ध पानी, जो पहाड़ी झरनों और नदियों में स्थित है, गंभीर बीमारी के इलाज में मदद कर सकता है, जीवन को लम्बा खींच सकता है। इसे जीवित कहने की प्रथा है। यह प्रकृति में भी पाया जाता है और परित्यक्त झीलों और कुओं में पाया जाता है। इसके विपरीत, रुका हुआ पानी मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा है।

विज्ञान स्थिर नहीं रहता. आज, शुद्ध जल से जीवन जीना कोई असामान्य बात नहीं है। इसके अनूठे गुणों का लाभ उठाने के लिए किसी पहाड़ी नदी पर जाना आवश्यक नहीं है। इलेक्ट्रोलिसिस का उपयोग करके एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है। विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है - एक्टिवेटर। जल में धारा के प्रभाव से ऋणात्मक एवं धनात्मक आयन बनते हैं। तरल क्षारीय गुण प्राप्त कर लेता है और इसकी संरचना पहाड़ी नदियों के पानी के समान हो जाती है। जीवित जल भोजन की पाचनशक्ति को बढ़ावा देता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। कॉस्मेटोलॉजी में भी उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

पेय जल

प्राचीन समय में, दैनिक उपयोग के लिए पानी कहाँ से मिलेगा, इसका कोई सवाल ही नहीं था। आख़िरकार, पर्यावरण की स्थिति इतनी गंभीर नहीं थी जितनी अब है। बड़ी संख्या में फ़ैक्टरियों और कारों, ग्लोबल वार्मिंग और जनसंख्या वृद्धि ने अपना काम किया है। इस सदी की शुरुआत में, इसने ग्रह के 40% निवासियों को प्रभावित किया। वैज्ञानिकों के मुताबिक, कुछ दशकों में यह आंकड़ा काफी बढ़ जाएगा। आख़िरकार, प्रारंभिक शुद्धिकरण के बिना नदी के पानी का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में नहीं किया जा सकता है।

हमारे देश में लोगों को पीने का पानी केंद्रीय जल आपूर्ति के माध्यम से मिलता है। यह भूमिगत स्रोतों से आता है। लेकिन इससे पहले कि यह लोगों के लिए संभव हो सके, इसे कई शुद्धियों के अधीन किया जाता है। कई स्रोतों में, यह पीने योग्य नहीं हो सकता है। इसे विखनिजीकृत किया जाता है और इसका उपयोग उद्योग और उत्पादन में किया जाने लगता है। ठोस अवस्था में पानी के गुण इसे विभिन्न उपकरणों को ठंडा करने के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

ताजे पानी के मुख्य स्रोत

सबसे पहले, सतही स्रोतों से पानी का उपयोग किया जाता है। ये नदियाँ और झीलें हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में पूर्व उपचारित भूमिगत जल का भी उपयोग किया जा सकता है। मीठे जल का कुछ भाग वर्षा से प्राप्त होता है। ग्लेशियरों में तरल की भारी आपूर्ति (80% से अधिक) है। ग्लोबल वार्मिंग के कारण ग्लेशियर पिघलने लगेंगे, ताजे पानी की मात्रा कम हो जाएगी। और ठोस अवस्था में पानी के गुणों का उपयोग जीवन के लिए आवश्यक ऐसे उत्पाद को संरक्षित करने के लिए सफलतापूर्वक किया जा सकता है।

आज, मुख्य ताजे पानी के भंडार ब्राजील में केंद्रित हैं। दूसरे स्थान पर सीआईएस देशों का कब्जा है। अकेले बैकाल झील में दुनिया का 20% भंडार मौजूद है। इसका आयतन 20 हजार घन किलोमीटर से अधिक है। झील के पानी की संरचना और गुण अद्वितीय हैं। बैकाल आपको अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के साथ-साथ अपनी मनोवैज्ञानिक स्थिति को भी व्यवस्थित करने की अनुमति देता है।

नल का जल

पानी एक विशेष प्रणाली - जल आपूर्ति के माध्यम से अपार्टमेंट और घरों में प्रवेश करता है। तरल पहले शुद्धिकरण के कई चरणों से गुजरता है। यदि आप घर पर एक अतिरिक्त फ़िल्टर स्थापित करते हैं, तो आप सीधे नल से पानी पी सकते हैं। इसे प्रदान करने की प्रणाली धातु के पाइपों की मदद से बनाई गई है। पानी की गैसीय संपत्ति सीधे संचार की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। अतिरिक्त अशुद्धियों वाला तरल उच्च तापमान के प्रभाव में जल्दी से वाष्पित हो जाता है। ऐसे पानी का सेवन अवांछनीय है।

लोगों तक पानी पहुंचने से पहले इसे ट्रीटमेंट प्लांट के जरिए निकाला जाता है। यहां इसका बचाव किया जाता है, विशेष झंझरी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, प्राथमिक और माध्यमिक क्लोरीनीकरण किया जाता है। ऐसी प्रक्रियाएं आपको हानिकारक अशुद्धियों को दूर करने, पानी को रोगजनकों से मुक्त करने की अनुमति देती हैं। यदि सफाई स्टेशन का कार्य सही ढंग से स्थापित किया जाए तो नल के पानी का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है।

कठोर जल

कठोर वह है जिसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम लवण अत्यधिक केंद्रित होते हैं। अतिरिक्त अशुद्धियों के साथ विभिन्न प्रकार के पानी होते हैं। यह एक सामान्य कठोरता है, अस्थायी और स्थायी। इसकी प्राथमिक अवस्था में पानी में सभी लवणों की सांद्रता से निर्धारित होता है। पानी को उबालने के बाद ही स्थिरांक निर्धारित किया जा सकता है। क्लोराइड और सल्फेट की मात्रा निर्धारित की जाती है। ये लवण उच्च तापमान के प्रभाव में टूटते नहीं हैं और अवक्षेपित भी नहीं होते हैं।

अस्थायी कठोरता को बदला जा सकता है. उबलने की प्रक्रिया के दौरान भी ऐसा होता है। 80 डिग्री से ऊपर के तापमान पर हाइड्रोकार्बन नष्ट हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, कार्बन डाइऑक्साइड अवक्षेप बनता है। इसीलिए उबालने के बाद पानी काफी नरम हो जाता है। कोई व्यक्ति जल के गुणों का उपयोग नरम अवस्था में कैसे करता है? ऐसा तरल उपभोग के लिए अधिक स्वीकार्य होगा। कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए कठोर जल भी अवांछनीय है।

पानी की कठोरता का निर्धारण कैसे करें?

ऐसे कई संकेत हैं जो यह निर्धारित करने में मदद करेंगे कि पानी में नमक की मात्रा मानक से अधिक है या नहीं। धोने के बाद चीजों को देखें। यदि वे अधिक कठोर हो जाते हैं, और सफेद रंग पीला हो जाता है, तो आपको पानी की संरचना पर ध्यान देना चाहिए। डिटर्जेंट लवण के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इसे बर्तन धोते समय भी देखा जा सकता है। वॉशक्लॉथ पर कम झाग बनेगा, सफेद परतें दिखाई दे सकती हैं।

स्केल पानी की कठोरता का पहला संकेत है। यदि उबालने के बाद केतली में तलछट जल्दी भर जाती है, तो आपको एक अतिरिक्त सफाई उपकरण खरीदने पर विचार करना चाहिए। कठोर पानी से धोने के बाद जकड़न और सूखापन महसूस होता है। तरल त्वचा की प्राकृतिक सुरक्षात्मक परत को आसानी से धो देता है। शीतल जल आपके चेहरे को हाइड्रेटेड रखता है।

विआयनीकृत पानी

विआयनीकृत जल सबसे शुद्ध तरल है, किस प्रकार का जल है? सबसे पहले कॉस्मेटोलॉजी में। विआयनीकृत पानी पर आधारित विभिन्न मास्क और क्रीम में उत्कृष्ट गुण होते हैं। त्वचा नमीयुक्त हो जाती है, झुर्रियाँ और मुँहासों की संख्या कम हो जाती है। विआयनीकृत जल का उपयोग औषधि में भी किया जा सकता है। द्रव के आधार पर विभिन्न औषधियाँ तैयार की जाती हैं।

आसुत जल

औद्योगिक प्रयोजनों के लिए जल को आसवन द्वारा शुद्ध किया जाता है। इस प्रकार, हानिकारक अशुद्धियों और रोगजनकों के बिना एक तरल प्राप्त होता है। वहीं, आपको पानी के लाभकारी गुणों के बारे में याद रखने की जरूरत नहीं है। आसपास की दुनिया में समान संरचना वाला कोई तरल पदार्थ नहीं है। समस्या यह है कि सफाई प्रक्रिया के दौरान लाभकारी सूक्ष्मजीवों से भी छुटकारा मिल जाता है। इस जल को "मृत जल" भी कहा जाता है। ऐसे द्रव में विशेष भौतिक गुण होते हैं। इसमें विद्युत चालकता कम होती है और यह उच्च तापमान पर भी उबलता है। उपकरणों के विभिन्न तत्वों को ठंडा करते समय आसुत जल का उपयोग हीटिंग सिस्टम में किया जाता है।

द्वि-आसुत जल

बिडिस्टिलेशन अशुद्धियों और सूक्ष्मजीवों में से एक है। परिणाम बिल्कुल शुद्ध तरल है. ऐसे पानी की विद्युत चालकता 1 µS/cm से कम होती है। कोई व्यक्ति इस प्रकार के जल के गुणों का उपयोग कैसे करता है? सबसे पहले शुद्ध द्रव्य का प्रयोग औषधि में किया जाता है। इंजेक्शन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पानी की आवश्यकता होती है। इस तरह के तरल का उपयोग विभिन्न प्रयोगशाला अध्ययनों में भी किया जाता है।

1. नली से पानी कैसे बहेगा, इसका चित्र बनाइए।

2. जिस घर में आप रहते हैं उसके फर्श तक पानी क्यों चढ़ जाता है?

संचार वाहिकाओं का नियम

3. डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे का क्या होगा यदि इसे खोले बिना, इसे गर्म करने के लिए स्टोव पर रख दिया जाए?

जार फट जाएगा क्योंकि गर्म होने पर कैन के अंदर का पानी फैल जाएगा।

4 धोने में पानी के किस गुण का उपयोग किया जाता है?

विभिन्न पदार्थों को घोलने की क्षमता

5. कौन से उपकरण लोगों को बहते पानी की शक्ति का उपयोग करने की अनुमति देते हैं?

जलविद्युत टर्बाइन, जल मिल पहिया

6. नली का उपयोग कैसे करें? उस चित्र को चिह्नित करें जहां मिशा अपनी उंगली छोड़ने पर बाल्टी भरने में सक्षम होगी

7. एक मापने वाले कप का उपयोग करके चिकन अंडे की मात्रा को मापें, जो तरल और थोक उत्पादों की मात्रा को मापता है। अपने कार्यों के क्रम और परिणाम का वर्णन करें।

1 एक अंडा, मापने वाला कप और चाकू लें
2. एक अंडे को चाकू से एक मापने वाले कप में फोड़ लें
3. गिलास में तरल के शांत होने और मापने की प्रतीक्षा करें।

परिणाम: एक मुर्गी के अंडे का आयतन 52 मिली है।

हम पानी का उपयोग कैसे करते हैं

जल हमारा सबसे बहुमूल्य संसाधन है। वह महत्वपूर्ण है. मनुष्य, पौधे और जानवर अधिकांशतः पानी से बने हैं। यदि जल न हो तो सभी जीवित प्राणी मर जायेंगे। हम पानी का उपयोग पीने, कपड़े धोने, सफाई करने, खाना पकाने और पौधों को उगाने सहित कई अन्य चीजों के लिए करते हैं। औसत व्यक्ति प्रतिदिन लगभग 150-250 गैलन पानी का उपयोग करता है। इससे भी अधिक पानी का उपयोग उद्योग में बिजली, सामान पैदा करने और लोगों और सामान के परिवहन के लिए किया जाता है।

घरेलू जरूरतों को पूरा करने के लिए पानी की बहुत आवश्यकता होती है। एक स्नान में 30 से 40 गैलन लग सकते हैं। औसत शौचालय एक समय में लगभग 5 गैलन का उपयोग करता है। नहाने पर 20-40 गैलन खर्च होता है। वॉशिंग मशीनें प्रति लोड औसतन 25 गैलन का उपयोग करती हैं। प्रतिदिन लगभग 20 गैलन पानी रसोई के सिंक से पानी तैयार करने और बर्तन धोने के लिए जाता है। बाथरूम का सिंक, जिसका उपयोग हाथ धोने, शेविंग करने और दांत साफ करने के लिए किया जाता है, प्रतिदिन 15 गैलन पानी निकालता है।

अधिकांश ताजे पानी का उपयोग लॉन, फूलों की क्यारियों, सब्जियों के बगीचों में पानी देने के साथ-साथ कारों को धोने और स्विमिंग पूल को भरने के लिए भी किया जाता है। हमें सावधान रहना चाहिए कि हम बाहर उपयोग किए जाने वाले पानी को प्रदूषित न करें। बहुत से लोग अपने लॉन और सब्जियों के बगीचों में रसायनों का उपयोग करते हैं और बाद में उन्हें साफ पानी देते हैं। पानी पौधों से रसायनों को धो देगा और फिर सीवरों में चला जाएगा और फिर सीधे नदियों और सहायक नदियों में चला जाएगा जहां मछलियां अपने अंडे देती हैं। ऐसा दूषित पानी मछलियों और वन्यजीवों को मार सकता है। हमें सदैव सावधान रहना चाहिए कि पर्यावरण प्रदूषित न हो।

हमें पानी की रक्षा करनी चाहिए, उसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। हर शहर, चाहे छोटा हो या बड़ा, पानी का उपयोग करता है। शहर आग बुझाने, सड़कों को धोने और पार्क, लॉन, पेड़, झाड़ियाँ और फूलों की क्यारियों जैसे सार्वजनिक स्थानों पर पानी डालने के लिए पानी का उपयोग करते हैं। पानी का उपयोग स्कूलों और पुस्तकालयों सहित सार्वजनिक फव्वारों और पेयजल स्रोतों को भरने के लिए भी किया जाता है। विभिन्न व्यवसाय भी पानी का उपयोग करते हैं। उस पानी के बारे में सोचें जिसका उपयोग आपके शहर में व्यवसाय करते हैं। रेस्तरां, अस्पताल, लॉन्ड्री, ड्राई क्लीनर, गोल्फ कोर्स। विभिन्न होटल, कार वॉश, ब्यूटी सैलून, हेयरड्रेसर, गैस स्टेशन, फिटनेस क्लब। ये सभी पानी की खपत बढ़ाते हैं। हमें उन लोगों की संख्या के बारे में सोचने की ज़रूरत है जिन्हें पानी का उपयोग करने और इसे संरक्षित करने की आवश्यकता है ताकि सभी के लिए पर्याप्त हो।

एक खेत के लिए आवश्यक पानी की मात्रा आश्चर्यजनक है। जब हम किसी खेत में पानी के बारे में सोचते हैं, तो हम फसलों को पानी देने के बारे में सोचते हैं, लेकिन डेयरी फार्म के लिए भी बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है। मुर्गियों, सूअरों, भेड़ों और बाड़े के अन्य सभी जानवरों को जीवित रहने के लिए पीने के पानी की आवश्यकता होती है। उनके लिए भोजन उगाने की जरूरत है, और शीतलन प्रणालियों में मांस को ताजा रखने के लिए पानी की जरूरत है। सब्जियों और अनाजों को भी पानी की जरूरत होती है। पानी का उपयोग उर्वरकों, शाकनाशियों और कीटनाशकों के वितरण में किया जाता है, जो अधिक फसल पैदा करने में मदद करते हैं, लेकिन साथ ही पानी को प्रदूषित भी कर सकते हैं। खेत में उपयोग होने वाला अधिकांश पानी सिंचाई के लिए उपयोग किया जाता है। शोध से पता चलता है कि ड्रिप सिंचाई के माध्यम से किसान अन्य सिंचाई विधियों की तुलना में 60% तक पानी बचा सकते हैं।

मकई की एक बाली उगाने में लगभग 26 गैलन पानी लगता है, जबकि एक पाउंड गोमांस पैदा करने में 2000-2500 गैलन पानी लगता है। एक अंडा पैदा करने के लिए लगभग 120 गैलन पानी की आवश्यकता होती है। एक रोटी के लिए लगभग 300 गैलन पानी और एक बुशेल (लगभग 9.3 गैलन) गेहूं उगाने के लिए लगभग 12,000 गैलन पानी की आवश्यकता होगी। विश्वास करें या न करें, सैंडविच, भुना हुआ मांस और शीतल पेय सहित तत्काल भोजन तैयार करने में लगभग 1,400 गैलन पानी का उपयोग किया जाता है।

पनबिजली संयंत्र पानी की सबसे बड़ी मात्रा के उपभोक्ता हैं।

पनबिजली संयंत्र बिजली उत्पन्न करने के लिए फ़ीड पानी की गतिज ऊर्जा को ग्रहण करते हैं। वे इसे एक बांध के साथ करते हैं। बांध के कारण पानी बढ़ता है और इस प्रकार पानी में गिरने पर अधिक ऊर्जा होगी। गिरते पानी का बल टरबाइनों पर दबाव डालता है, जिसके परिणामस्वरूप वे घूमने लगते हैं। घूमते हुए टर्बाइन गिरते पानी की गतिज ऊर्जा को जनरेटर तक स्थानांतरित करते हैं। टरबाइनों के घूमने पर जेनरेटर घूमते हैं, इस प्रकार बिजली का उत्पादन होता है जिसे फिर घरों और व्यवसायों के लिए बिजली लाइनों में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

दुनिया में बिजली की कुल मात्रा का लगभग 20% जलविद्युत ऊर्जा संयंत्रों से आता है। कुल बिजली का लगभग 10% जलविद्युत ऊर्जा संयंत्रों द्वारा उत्पादित किया जाता है। जलविद्युत ऊर्जा उत्पादन अधिकांश प्रदूषण को रोकता है। जलविद्युत उत्पादन स्वाभाविक रूप से एक स्वच्छ उत्पादन पद्धति है और यह किसी भी प्रकार का अपशिष्ट नहीं छोड़ता है। पनबिजली बिजली की मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक तेल और कोयले की मात्रा को कम कर देती है। यह हर साल लगभग 22 बिलियन गैलन तेल या 120 मिलियन टन कोयला जलाने की आवश्यकता को समाप्त करता है। एक पनबिजली संयंत्र द्वारा प्रदान की जाने वाली बिजली की मात्रा दो चीजों पर निर्भर करती है: वह ऊंचाई जिस पर गिरता पानी स्थित है और गिरने वाले पानी की मात्रा। बाँध जितना ऊँचा होगा, पानी उतनी ही देर तक गिरेगा और उतनी ही अधिक ऊर्जा उत्पन्न होगी। यदि ऊंचाई दोगुनी कर दी जाए तो उत्पादित ऊर्जा की मात्रा दोगुनी हो जाएगी। गिरते पानी की मात्रा भी उत्पादित ऊर्जा की मात्रा को प्रभावित करती है। टरबाइनों में जितना अधिक पानी बहता है, जिससे वे घूमते हैं, उतनी अधिक मात्रा में ऊर्जा उत्पन्न होती है।

उद्योग में भी पानी आवश्यक है। इसे गर्म किया जाता है और तकनीक शुरू करने के लिए भाप का उपयोग किया जाता है। पानी का उपयोग गर्म धातुओं को ठंडा करने के लिए किया जाता है, जैसे स्टील उत्पादन में।

हवा को ठंडा करने के लिए भी पानी का उपयोग किया जाता है। यह कई रसायनों जैसे दवाओं, लोशन, शैंपू, सौंदर्य प्रसाधन, सफाई उत्पादों और पेय पदार्थों में भी एक महत्वपूर्ण तत्व है। पानी का उपयोग खाना पकाने और कागज बनाने सहित कारखानों में अनगिनत प्रक्रियाओं में किया जाता है। भोजन और पेय के प्रसंस्करण में उपयोग किया जाने वाला पानी बिल्कुल साफ होना चाहिए। और औद्योगिक उद्यम निम्न गुणवत्ता वाले पानी का उपयोग कर सकते हैं।
मनोरंजन एक अन्य क्षेत्र है जहाँ हम पानी का उपयोग करते हैं और उसका आनंद लेते हैं। बहुत से लोग मछली पकड़ने, रोइंग, नौकायन, कैनोइंग, राफ्टिंग, तैराकी के साथ-साथ पानी पर निर्भर कई अन्य गतिविधियों का आनंद लेते हैं। हममें से अधिकांश लोग इनमें से कम से कम एक गतिविधि का आनंद लेते हैं और अगर हमने उनमें से किसी का भी फिर कभी आनंद नहीं लिया तो निराश होंगे। यदि हमारा पानी लगातार प्रदूषित होता है, तो तैरना ही खतरनाक हो जाता है, और जलाशयों में मछलियों की विलुप्ति हमें मछली पकड़ने से वंचित कर देगी। प्रदूषित पानी में कोई भी नौकायन, नौकायन, कैनोइंग, राफ्टिंग का आनंद नहीं ले सकता था। हमें याद रखना चाहिए कि पानी को प्रदूषण से बचाना बहुत जरूरी है।

परिवहन पानी के उपयोग का दूसरा तरीका है। बहुत से लोग काम पर आने-जाने के लिए नावों और फ़ेरी का उपयोग करते हैं। लोग परिभ्रमण या बस नौकायन का भी आनंद लेते हैं। शिपिंग से होने वाले विनाश में ईंधन का रिसाव शामिल है जो पानी को तेल और कोयले की धूल से ढक देता है, और तटरेखा का क्षरण होता है जो मछली और अन्य जलीय जीवन को नुकसान पहुंचाता है।

यह सर्वविदित है कि पृथ्वी ग्रह पर जीवन पानी की उपस्थिति के कारण उत्पन्न हुआ। यह पानी या अतीत में इसकी उपस्थिति के संकेत हैं जिन्हें अमेरिकी इस सवाल का जवाब देने के लिए मंगल ग्रह पर तलाश रहे हैं कि क्या मंगल ग्रह पर जीवन था।

जल सबसे आम, सुलभ एवं सस्ता पदार्थ है। जीवन जल में उत्पन्न हुआ, उसमें से उभरा और धीरे-धीरे भूमि और वायु में व्याप्त हो गया। पानी के बिना, पृथ्वी ग्रह पर जीवन अकल्पनीय है, मानव जीवन अकल्पनीय है। यह पानी की उपलब्धता और अपरिहार्यता है जिसके कारण रोजमर्रा की जिंदगी, उद्योग और कृषि, चिकित्सा - मानव गतिविधि के सभी क्षेत्रों में इसका व्यापक उपयोग हुआ है। यह याद रखना मुश्किल है कि पानी कहां नहीं लगाया गया है। लेकिन यही वह चीज़ है जो इसके उपयोग की तैयारी से जुड़ी समस्याएं पैदा करती है सफाई .

प्रकृति में जल

पानी एक गंधहीन, स्वादहीन, रंगहीन तरल (मोटी परतों में नीला) है; घनत्व p = 1.000 ग्राम/सेमी3 (3.98°C पर), पिघला हुआ। = 0°C, उबलना = 100°C. प्रकृति में सबसे आम पदार्थों में से एक। जलमंडल जीवमंडल के 71% भाग पर व्याप्त है। जीवमंडल, जिसमें जीवित जीवों की समग्रता और ग्रह के पदार्थ का वह हिस्सा शामिल है जो इन जीवों के साथ निरंतर आदान-प्रदान में रहता है, नगण्य रूप से पतला है - समुद्र की गहराई से लेकर बर्फीली चोटियों की ऊंचाई तक, जीवमंडल परत की मोटाई तक पहुंचती है केवल 20 किमी, जो पृथ्वी की त्रिज्या का केवल 0.3% है। इसके अलावा, पृथ्वी की सतह पर यह प्रस्तावित फिल्म मुख्य रूप से पानी है, और इस अर्थ में, हमारा ग्रह पानी का ग्रह है।

आइए ब्रॉकहॉस और एफ्रॉन के "शब्दकोश" को देखें: "खनिज" (मीना से - भूमिगत मार्ग, एडिट) - यह नाम एक निश्चित रासायनिक संरचना के प्रकृति के सजातीय ठोस या तरल अकार्बनिक उत्पादों को दिया गया है, जो इसका हिस्सा हैं पृथ्वी का ठोस आवरण, साथ ही अन्य खगोलीय पिंड।

इस प्रकार, तरल पानी एक तरल खनिज है, ठोस पानी (बर्फ) एक ठोस खनिज है। हाल के दशकों में, प्राकृतिक हाइड्रोकार्बन के ठोस क्रिस्टलीय हाइड्रेट के रूप में ईंधन के बड़े भंडार की खोज की गई है। पानी एक उत्कृष्ट विलायक है और इसलिए प्रकृति में तरल "शुद्ध" पानी खोजना असंभव है, अर्थात वह पानी जिसमें अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थ नहीं घुलते हैं। पानी जीवित जीवों के लिए एक अद्भुत आवास है, और इसलिए प्रकृति में "स्वच्छ" पानी खोजना असंभव है, अर्थात। वह जल जिसमें सूक्ष्म जीव, जीवाणु, घोंघे, मछलियाँ आदि न रहें।

पानी और आदमी

यह खनिज, जो अपने गुणों और वितरण की चौड़ाई में इतना सार्वभौमिक है, ने मानव जीवन में अत्यंत व्यापक उपयोग पाया है। पानी का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में, उद्योग में, कृषि में - कहीं भी किया जाता है। मैं उदाहरण दूंगा कि पानी का कितना उपयोग होता है।

थर्मल पावर इंजीनियरिंग में, पानी एक ऊष्मा वाहक और एक कार्यशील तरल पदार्थ है। थर्मल पावर प्लांट एक गीगावाट बिजली का उत्पादन करने के लिए प्रति सेकंड 32-42 m3 पानी का उपयोग करते हैं। विशेष रूप से, केवल एक बिजली इकाई के टरबाइन कंडेनसर को ठंडा करने के लिए 6 से 10 हजार m3/h का उपयोग किया जाता है। यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि 1990 में यूएसएसआर ने 1.726 बिलियन गीगावॉट बिजली का उत्पादन किया, और 2010 तक उसने केवल थर्मल पावर प्लांटों में बिजली उत्पादन को 50-55% तक बढ़ाने की योजना बनाई, तो हम मान सकते हैं कि यूएसएसआर का पतन, एक तीव्र उत्पादन में गिरावट और उत्पादित बिजली की मात्रा में उल्लेखनीय कमी ने पूर्व यूएसएसआर के गणराज्यों को पारिस्थितिक आपदा से बचाया। धातुकर्म में, पानी का उपयोग उपकरणों को ठंडा करने के लिए, शीतलक के रूप में और ताप विद्युत संयंत्रों के लिए कार्यशील तरल पदार्थ के रूप में किया जाता है, जो हर धातुकर्म संयंत्र में उपलब्ध हैं, लेकिन ऊर्जा मंत्रालय से संबंधित नहीं हैं। यानी कि ऊपर दिए गए आंकड़ों में इस बात का ध्यान नहीं रखा गया है. केवल एक ब्लास्ट फर्नेस को ठंडा करने के लिए 10 हजार m3/h तक का उपयोग किया जाता है।

रसायन विज्ञान में, पानी एक विलायक है; कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं के अभिकारकों में से एक; "वाहन", अर्थात्, एक माध्यम जो आपको अभिकर्मकों, प्रतिक्रिया उत्पादों को एक तकनीकी उपकरण से दूसरे तक ले जाने की अनुमति देता है; थर्मल प्रक्रियाओं में शीतलक और शीतलक। अंततः, तरल उत्पादन अपशिष्ट को पर्यावरण में जलीय घोल और निलंबन के रूप में भी छोड़ा जाता है। रासायनिक उद्योग द्वारा उपयोग किए गए पानी की कुल मात्रा को इंगित करना संभव नहीं है। उपयोग किए गए पानी और जलीय घोल की मात्रा का कम से कम कुछ अंदाजा लगाने के लिए, मैं बताऊंगा कि केवल यूएसएसआर के सोडा संयंत्रों ने प्रति वर्ष 1 मिलियन टन से अधिक सोडा ऐश का उत्पादन किया, और 1 टन का उत्पादन सोडा ऐश (केवल सोडियम क्लोराइड - नमकीन पानी के घोल के रूप में) में 5.5 m3 नमकीन पानी खर्च किया गया। फिर, तकनीकी प्रक्रिया में, यह मात्रा लगभग दोगुनी हो गई और तरल अपशिष्ट के रूप में हटा दी गई। पाठक स्वयं इन संख्याओं को आपस में गुणा कर सकता है।

चिकित्सा में, पानी एक विलायक, एक औषधि, स्वच्छता और स्वच्छता का एक साधन, एक "वाहन" है। चिकित्सा देखभाल के स्तर में वृद्धि और पृथ्वी ग्रह की जनसंख्या में वृद्धि से स्वाभाविक रूप से चिकित्सा उद्देश्यों के लिए पानी की खपत में वृद्धि होती है।

कृषि में, पानी पौधों और जानवरों की कोशिकाओं के लिए पोषक तत्वों का एक वाहन है, चयापचय प्रतिक्रियाओं में भागीदार है, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में भागीदार है, हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाएं और जीवित जीवों का तापमान नियामक है। कृषि पौधों की सिंचाई के लिए, जानवरों और पक्षियों को खिलाने के लिए खर्च किए जाने वाले पानी की मात्रा उद्योग द्वारा उपयोग की जाने वाली मात्रा से कम नहीं है।

रोजमर्रा की जिंदगी में, पानी स्वच्छता और स्वच्छता का एक साधन है, खाना पकाने के दौरान होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भागीदार, एक शीतलक, एक वाहन जो मानव अपशिष्ट उत्पादों को सीवर में निकालता है। अलग-अलग शहरों में प्रति व्यक्ति पानी की खपत की दर काफी भिन्न है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सेंट पीटर्सबर्ग में यह 0.70 m3/माह है, यूक्रेन में औसतन - 0.32 m3/माह, और यूरोप में - 0.11 m3/माह। लगभग 6 अरब के बारे में सोचो. पृथ्वी ग्रह पर रहने वाले लोग और यह आपके लिए स्पष्ट हो जाएगा कि समय-समय पर ग्रह के "गीले" क्षेत्रों में भी पीने के पानी की बढ़ती समस्याओं के बारे में बात क्यों होती है।

"स्वच्छ" जल क्या है?

यह स्पष्ट है कि विभिन्न निक्षेपों, भिन्न संरचना और अनुप्रयोगों की इतनी विस्तृत श्रृंखला से उत्पन्न होने वाले खनिज के लिए, "गुणवत्ता" के लिए समान आवश्यकताएं तैयार नहीं की जा सकती हैं। कच्चे पानी के लिए, यानी पानी के सेवन के स्रोत से पानी की आवश्यकताएं समान हैं। "शुद्ध" पानी के लिए, यानी आगे उपयोग के लिए तैयार पानी की आवश्यकताएं पूरी तरह से अलग हैं।

इसके अलावा, उपयोग किए गए पानी की गुणवत्ता के बारे में धारणाएं पिछले कुछ वर्षों में बदल गई हैं, जो दर्शाती हैं:

जीवित जीव पर प्रभाव या पानी नामक घोल के व्यक्तिगत घटकों की तकनीकी प्रक्रिया के बारे में ज्ञान;
विश्लेषण के विकसित और निपुण तरीके;
विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास का स्तर;
किसी व्यक्ति द्वारा उपभोग किए गए पानी और विघटित पदार्थों, ठोस समावेशन और सूक्ष्मजीवों के सेट के बीच "प्रतिक्रिया" जो सीवेज, औद्योगिक और कृषि उत्पादन से तरल अपशिष्ट के रूप में उत्सर्जित होते हैं।

उदाहरण के लिए, 200 साल पहले, पीने के पानी की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए केवल ऑर्गेनोलेप्टिक तरीकों का उपयोग किया जाता था: रंग, स्वाद, गंध का आकलन। अब एक खाद्य उद्योग उद्यम की स्वच्छता प्रयोगशाला द्वारा किए गए विश्लेषणों की सूची छोटे प्रिंट से भरे दो पृष्ठों पर रखी गई है। परंपरा के अनुसार, ऑर्गेनोलेप्टिक गुणवत्ता संकेतक भी इस सूची में रहते हैं। जल आपूर्ति स्रोत से पानी की संरचना के बारे में विश्लेषण के रूप में प्राप्त ज्ञान को तकनीकी तरीकों की ओर ले जाना चाहिए सफाईकिसी भी प्रदूषक से. इस प्रकार हम स्वाभाविक रूप से तरीकों की चर्चा की ओर आगे बढ़ते हैं जल उपचारऔर जल उपचार.

जल उपचार एवं जल शुद्धिकरण क्या है?
आइए संदर्भ साहित्य की ओर मुड़ें।
द इनसाइक्लोपीडिक डिक्शनरी ऑफ मेडिकल टर्म्स की रिपोर्ट:"जल शुद्धिकरण (प्राकृतिक जल का शुद्धिकरण) - मनुष्यों के लिए खतरनाक अशुद्धियों को दूर करने के उद्देश्य से स्वच्छता उपायों का एक सेट।"
लघु चिकित्सा विश्वकोश:"जल शुद्धिकरण - GOST की आवश्यकताओं के अनुसार इसके ऑर्गेनोलेप्टिक और भौतिक-रासायनिक गुणों को बेहतर बनाने के लिए विभिन्न तकनीकी तरीकों (जमावट, निस्पंदन, आदि) का उपयोग करके जल उपचार - "पानी" देखें।
कृषि शब्दावली:"जल शुद्धिकरण - स्रोत जल की गुणवत्ता को उपभोक्ता की आवश्यकताओं के अनुरूप लाना। जल शुद्धिकरण के तरीके: स्पष्टीकरण (गंदलापन को दूर करना), रंगहीनता (कार्बनिक पदार्थों को हटाना), कीटाणुशोधन, गंधहरण, अलवणीकरण, नरम करना।"
महान सोवियत विश्वकोश:"जल उपचार एक प्राकृतिक जल स्रोत से बिजली भाप और गर्म पानी बॉयलरों या विभिन्न तकनीकी उद्देश्यों के लिए आने वाले पानी का उपचार है। जल उपचार थर्मल पावर प्लांट, परिवहन, सार्वजनिक उपयोगिताओं और औद्योगिक उद्यमों में किया जाता है।

संक्षेप।
औद्योगिक उद्यमों की आवश्यकताओं के अनुरूप पानी की गुणवत्ता लाने को जल उपचार कहने पर सहमति हुई। मनुष्यों और जानवरों की जरूरतों के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी के शुद्धिकरण को पानी की गुणवत्ता को संबंधित GOST द्वारा निर्धारित मानकों पर लाना कहा जाता है।

सादृश्य द्वारा, औद्योगिक और नगरपालिका उद्यमों द्वारा छोड़े गए अपशिष्ट जल के शुद्धिकरण को हम तरल अपशिष्टों की संरचना को एमपीसी मानकों (अधिकतम अनुमेय सांद्रता) के अनुरूप लाना कहेंगे।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ज्ञान की वृद्धि और मानव गतिविधि के परिणामस्वरूप पर्यावरणीय स्थिति में गिरावट के संबंध में, खपत किए गए पानी के मानदंडों को लगातार संशोधित किया जा रहा है। उनसे मिलने के लिए जल शोधन प्रौद्योगिकियों और उपकरणों में सुधार किया जा रहा है।

उदाहरण के लिए, यूनाइटेड स्टेट्स फार्माकोपिया (यूएसपी) कई प्रकार के पानी को परिभाषित करता है: शुद्ध पानी, इंजेक्शन के लिए पानी, निष्फल पानी, इंजेक्शन के लिए बाँझ पानी, इंजेक्शन के लिए बाँझ बैक्टीरियोस्टेटिक पानी, साँस लेने के लिए बाँझ पानी और सिंचाई के लिए बाँझ पानी। यूएसपी उपयोग किए गए कुछ प्रकार के पानी के लिए नसबंदी और पैकेजिंग विधियों के लिए मानक निर्धारित करता है।

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