क्या मुझे एवोकैडो का ग्राफ्ट लगाना चाहिए? घर पर एवोकाडो उगाने का रहस्य

पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि घर पर एक बीज से एवोकैडो का पेड़ उगाना असंभव नहीं तो मुश्किल है। लेकिन ऐसा नहीं है। हर कोई बिना अधिक प्रयास के इस सजावटी पेड़ को उगा सकता है और भविष्य में इसके फलों का आनंद ले सकता है। सच है, आपको कुछ रहस्य जानने की जरूरत है। हम उन्हें इस प्रकाशन में अपने पाठकों के सामने प्रकट करेंगे।

एवोकैडो अंकुर. © जेफरी श्वार्ट्ज

पहला कदम किसी स्टोर से एवोकैडो फल खरीदना है

एवोकाडो के पेड़ में चौड़ी पत्तियाँ और लचीले तने होते हैं, जिससे इससे विभिन्न सजावटी रचनाएँ बनाना संभव हो जाता है। आमतौर पर, तीन पेड़ गमलों में लगाए जाते हैं, जिनसे विकास की प्रक्रिया में पिगटेल बनते हैं। ऐसी मान्यता है कि घर में एवोकाडो का पेड़ होने से रिश्तों में मधुरता आती है और रोमांटिक माहौल बनता है।

ऐसा करने के लिए, आपको स्टोर में एक पका हुआ एवोकैडो फल खरीदना होगा। इसकी परिपक्वता का परीक्षण करने के लिए, आपको फल को अपनी हथेलियों से दोनों तरफ से दबाना होगा और फिर छोड़ देना होगा। पका हुआ फल अपनी संरचना को बहाल कर देगा, इसलिए आप इसे सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं। लेकिन अगर एवोकैडो अभी तक पूरी तरह से पका नहीं है, तो भी आप इसे खरीद सकते हैं - यह समय के साथ पक जाएगा।

फलों को तेजी से पकाने के लिए, इसे सेब या केले के बगल में रखा जा सकता है, क्योंकि ये फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जो तेजी से पकने में योगदान देता है।

एवोकाडो की गुठली को अंकुरित करना

एवोकाडो फल को छीलकर, गुठली निकालकर उसी दिन बोना चाहिए। आमतौर पर बीज का अंकुरण 100% होता है। हड्डी लगाने के तीन तरीके हैं।

1. एक बिना छिलके वाली हड्डी को तुरंत जमीन में गाड़ दिया जा सकता है, शीर्ष पर एक तिहाई छोड़कर। कुंद सिरा मिट्टी में होना चाहिए। इस अवस्था में हम हड्डी को छोड़ देते हैं, इसे सप्ताह में एक बार पानी देना आवश्यक है।
2. एक बिना छिलके वाली हड्डी को 3 मिमी गहरे टूथपिक से तीन स्थानों पर छेदा जा सकता है, और फिर कुंद सिरे से पानी में रखा जा सकता है। निचला भाग पानी में होना चाहिए और पंचर बिंदु पानी में नहीं डूबे होने चाहिए।
3. छिलके वाले एवोकैडो के बीज को पानी में रखा जाना चाहिए, ऊपर से एक तिहाई छोड़ देना चाहिए। छिला हुआ पत्थर तेजी से अंकुरित होता है, और इस मामले में, आप देख सकते हैं कि जड़ प्रणाली और तना कैसे बनता है।

एवोकैडो के बीज पानी में अंकुरित हो रहे हैं। © केवीडीपी जमीन में एवोकाडो के बीज का अंकुरण। © स्काईसीकर एवोकैडो बीज से उगता है। © केयोबो

रोपण के लिए बड़ी हड्डी चुनना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें विकास के लिए अधिक ऊर्जा होती है। भिगोने के लिए पानी को कमरे के तापमान (23-25 ​​​​डिग्री सेल्सियस) पर अलग से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप पानी में चारकोल या सक्रिय चारकोल मिला सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि पत्थर सरल है और इन योजकों के बिना अच्छी तरह से अंकुरित होगा।

पथरी एक सप्ताह में या शायद दो महीने में उग सकती है। यह मौसम पर निर्भर करता है. इसे वसंत ऋतु में रोपना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस समय यह तेजी से अंकुरित होगा।

जमीन में हड्डी गाड़ना

जैसे ही अंकुर 3 सेमी बढ़ता है, इसे जमीन में लगाया जा सकता है। मिट्टी ढीली, अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए ताकि हड्डी सांस ले सके। एवोकाडो को जड़ों में रुका हुआ पानी पसंद नहीं है, इसलिए जल निकासी की आवश्यकता होती है। आप रोपण के लिए एक छोटा गमला ले सकते हैं, बाद में, एक वर्ष के बाद, पौधे को प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

जल निकासी 2 सेमी ऊंची होनी चाहिए। मिट्टी में एक छोटा सा गड्ढा बनाना आवश्यक है, उसमें एक हड्डी लगाएं ताकि एक तिहाई जमीन से बाहर आ जाए, फिर इसे साधारण बसे हुए पानी से डालें, अधिमानतः थोड़ी मात्रा में नमक के साथ, अधिमानतः फ़िल्टर किया हुआ।

इसके बाद, बर्तन को कमरे में सबसे चमकदार जगह पर रखा जाना चाहिए, आप महीने में एक बार या हर दो सप्ताह में एक बार खाद डाल सकते हैं, कोई भी खनिज उर्वरक इसके लिए उपयुक्त है। इस मामले में, पौधा तेजी से बढ़ेगा और विकसित होगा।

यदि सूरज की रोशनी की कमी के कारण पेड़ फैला हुआ है, तो उसे चुटकी बजाते रहना चाहिए। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या किसी पौधे को पानी की आवश्यकता है, अपनी उंगली को मिट्टी में दो फालेंजों तक गहरा करना आवश्यक है। यदि यह गीला है तो पानी देना आवश्यक नहीं है।

एवोकैडो फूल. © केयोबो

पेड़ को अधिक सजावटी रूप देने के लिए, आप कुछ एवोकैडो के बीज अंकुरित कर सकते हैं, और फिर, उनके विकास के दौरान, तनों से एक बेनी बुन सकते हैं। इस मामले में, बेनी बहुत घनी नहीं होनी चाहिए। खंडों के बीच अंतराल छोड़ना अनिवार्य है, क्योंकि ट्रंक समय के साथ बढ़ता है। अन्यथा, पौधे की सजावट खो जाएगी। जब गैप हो तो तने के लचीलेपन के कारण बुनाई को ठीक किया जा सकता है।

जीवन के तीसरे वर्ष से शुरू होकर, पेड़ पर पीले-हरे फूल दिखाई दे सकते हैं। पेड़ पर फल लगने के लिए दो या दो से अधिक एवोकाडो के पौधे होना वांछनीय है। यह पेड़ों के पर-परागण के लिए आवश्यक है।

यह सलाह दी जाती है कि पौधे को गर्मियों में देश में ले जाएं और इसे धूप वाले स्थान पर पेड़ों के मुकुट के नीचे रखें। फिर तीसरे वर्ष में एवोकैडो फल देना शुरू कर देगा।

एवोकैडो लॉरेल परिवार का एक सदस्य है। जंगली में, पेड़ 20 मीटर तक बढ़ता है। फलों की फसलों के इस विदेशी प्रतिनिधि की लगभग एक सौ पचास किस्में हैं।

प्राकृतिक वातावरण में, यह खिलता है और फल देता है, लेकिन जब घर पर उगाया जाता है, तो फूलना और फल लगना बेहद दुर्लभ होता है। एकमात्र चीज जो मगरमच्छ नाशपाती से प्राप्त की जा सकती है वह एक असाधारण सजावटी प्रभाव है, लेकिन इसके लिए बहुत प्रयास करना होगा, जो बाद में रुचि के साथ खुद को उचित ठहराएगा।

एवोकैडो के प्रकार और किस्में

या - जंगली में, पेड़ 20 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है और इसका मुकुट घना, फैला हुआ होता है। शाखाएँ भूरे रंग की छाल के साथ लोचदार होती हैं। पत्ती की प्लेटें चमड़े की, चमकदार, बड़ी, लांसोलेट, हल्के हरे रंग की होती हैं। पत्तियों के सिरे नुकीले होते हैं, किनारे बिना निशान के होते हैं। फूलों का समय वसंत के अंत में, गर्मियों की शुरुआत में होता है। पुष्पक्रम छोटे, सफेद, गुच्छों में एकत्रित होते हैं। फूल आने के बाद, फल बनते हैं जो दिखने में सफेद गूदे और बीच में एक बड़ी हड्डी के साथ गहरे हरे नाशपाती के समान होते हैं।

- एलीगेटर नाशपाती की इस किस्म को लगभग आधी सदी पहले कैलिफोर्निया में पाला गया था। संस्कृति के फल अंडाकार, मध्यम भूरे रंग के बीज वाले बड़े होते हैं। गूदा हल्के पीले रंग का, हरे रंग का और सुखद स्वाद वाला होता है। छिलका पतला, गहरा हरा, चिकना होता है।

- एक संकर किस्म है जो सर्दियों में फल देती है। फल बड़े होते हैं, 500 ग्राम तक बढ़ते हैं। छिलका पतला, हरा, चमकदार होता है। यह गूदे से आसानी से अलग हो जाता है। गूदे में मलाईदार बनावट, सुखद स्वाद और हल्का हरा रंग होता है। फल के अंदर एक बड़ी भूरे रंग की हड्डी होती है।

इस किस्म के पेड़ कम तापमान सहन नहीं करते और छोटे हो जाते हैं। फल अंडाकार, मोटे, मध्यम आकार के छोटे, गोल गुठली वाले होते हैं। गूदे में एक सुखद मलाईदार स्वाद और एक सुनहरा रंग है। फल का छिलका मोटा, गहरा हरा, दानेदार होता है।

- इस किस्म की फलने की अवधि लंबी होती है। इस संस्कृति के फल मध्यम आकार के होते हैं और पकने पर त्वचा का रंग बदल जाता है। सबसे पहले इसका रंग हरा होता है और फिर यह काला हो जाता है। फलों का आकार अंडाकार, बीज मध्यम आकार और सुखद पीला-हरा गूदा होता है। चूंकि फलों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, इसलिए इन्हें निर्यात उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है।

- फल आकार में अंडाकार, आकार में बड़े और हल्के अखरोट जैसा स्वाद वाले होते हैं। फल के अंदर के बीज बड़े होते हैं और कुल वजन का लगभग 15% होते हैं। छिलका खुरदरा, मध्यम मोटाई का, गहरे हरे रंग का होता है, जो फल पकने के बाद काला हो जाता है। गूदा मुलायम, हल्का हरा होता है।

इस किस्म के पेड़ का मुकुट फैला हुआ होता है और इसमें अधिक फल लगते हैं। फलों का आकार नाशपाती के आकार का, लम्बा होता है। फलों का द्रव्यमान 600 ग्राम तक पहुंचता है और इसमें उच्च तेल सामग्री और सुखद स्वाद के साथ नरम, मलाईदार गूदा होता है। एलीगेटर नाशपाती का छिलका मोटा, दानेदार, खुरदरी बनावट और गहरे हरे रंग का होता है। इस किस्म से तेल प्राप्त होता है, जिसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और खाद्य उद्योग में किया जाता है।

- गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में फल लगते हैं। फल गोल आकार, अच्छा स्वाद और मध्यम आकार के होते हैं। छिलका मोटा, खुरदरा, हरा होता है। बीज मध्यम, गोलाकार होते हैं, फल के वजन का 17% बनाते हैं। इस संस्कृति की विशेषता खराब शीत प्रतिरोध है।

- इस किस्म के फल मध्यम आकार के और अंडे के आकार के होते हैं. छिलका मध्यम मोटाई का और हरे रंग का होता है, जो फल पकने के साथ काले रंग में बदल जाता है। हड्डी गोल, मध्यम होती है। गूदे का स्वाद तैलीय, सुखद होता है। पेड़ मध्य वसंत से मध्य ग्रीष्म तक फल देता है।

- इसका छिलका पतला, चमकदार पीला-हरा होता है। पेड़ शुरुआती शरद ऋतु से मध्य सर्दियों तक फल देते हैं। फलों का आकार नाशपाती जैसा और नरम हल्के हरे रंग का गूदा, हल्का पानी जैसा स्वाद और एक बड़ा पत्थर होता है। फल मध्यम आकार के होते हैं और अच्छी तरह टिके रहते हैं।

एवोकैडो घर पर बढ़ रहा है

एवोकैडो को हाउसप्लांट नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यदि आप इसकी देखभाल के नियमों का पालन करते हैं, तो आप एक सुंदर, सजावटी पेड़ उगा सकते हैं, लेकिन फूल और फल प्राप्त करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। जंगली में, मगरमच्छ नाशपाती 20 मीटर तक लंबा होता है और वर्षावनों में बढ़ता है। कमरे की स्थिति में इसे अधिकतम दो मीटर तक उगाया जा सकता है।

चूँकि फूलों की दुकान में पहले से उगाए गए पौधे को खरीदना लगभग असंभव है, इसलिए आपको इसे स्वयं उगाना होगा। और यदि आप फसल की देखभाल के लिए सभी नियमों का पालन करते हैं, तो मगरमच्छ नाशपाती उगाना काफी सरल होगा।

एवोकाडो उगाने के लिए आपको ऐसी जगह चुननी चाहिए जहां पर्याप्त रोशनी हो। प्रकाश को फैलाना चाहिए, पत्ती की प्लेटों और तने पर सीधी धूप से बचना चाहिए। युवा पौधों पर जलन दिखाई दे सकती है। सर्दियों के मौसम में, जब सूरज पर्याप्त नहीं होता है, तो संस्कृति को फाइटोलैम्प से रोशन किया जाना चाहिए।

चूँकि मगरमच्छ नाशपाती उष्ण कटिबंध की निवासी है, इसलिए उसे गर्मी बहुत पसंद है। वसंत और गर्मियों में, पौधे वाले कमरे में तापमान 25 से 30 डिग्री और सर्दियों में 18 से 20 डिग्री तक होना चाहिए। जब ​​तापमान 10 डिग्री तक गिर जाता है, तो पेड़ सभी पत्ते गिरा सकता है।

संस्कृति उच्च आर्द्रता पसंद करती है, इस कारण से पौधे के साथ कमरे में हमेशा एक ह्यूमिडिफायर होना चाहिए। पत्तों पर प्रतिदिन छिड़काव करना चाहिए। आर्द्रता के आवश्यक स्तर को बनाए रखने के लिए, पौधे वाले गमले को विस्तारित मिट्टी या गीली स्फाग्नम वाली ट्रे में रखा जाना चाहिए। इस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि कंटेनर का निचला भाग पानी को न छुए, अन्यथा जड़ प्रणाली सड़ना शुरू हो जाएगी।

नींबू भी एक उष्णकटिबंधीय फसल है। यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करते हैं, तो बिना किसी परेशानी के घर पर देखभाल के साथ उगाएं। आप इस लेख में सभी आवश्यक अनुशंसाएँ पा सकते हैं।

एवोकैडो को पानी देना

गर्मियों और वसंत ऋतु में पौधे को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, मिट्टी सूखनी नहीं चाहिए। शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, मिट्टी के मिश्रण में जलभराव को रोकने के लिए हर तीन दिन में एक बार पानी देना कम कर देना चाहिए।

सिंचाई के लिए पानी व्यवस्थित रूप से लेना चाहिए। यह कमरे के तापमान पर या गर्म होना चाहिए।

एवोकैडो के लिए मिट्टी

फसल उगाने के लिए मिट्टी सांस लेने योग्य, उपजाऊ और अच्छी तरह से नमी बनाए रखने वाली होनी चाहिए। पौधे के लिए उपयुक्त सब्सट्रेट बनाने के लिए, आपको पृथ्वी के दो हिस्सों, रेत का हिस्सा, ह्यूमस का हिस्सा और गीली पीट का हिस्सा मिलाना चाहिए।

मिट्टी का मिश्रण चुनते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि पौधा अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करता है, इसलिए जमीन में थोड़ी मात्रा में क्षार मिलाना चाहिए। नमी बनाए रखने और सांस लेने की क्षमता बढ़ाने के लिए मिट्टी में विस्तारित मिट्टी और स्फाग्नम मिलाया जा सकता है।

एक एवोकाडो को दूसरे गमले में रोपना

हर साल एक युवा पेड़ दोबारा लगाया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया मार्च से मई तक की जाती है। एक वयस्क मगरमच्छ नाशपाती को हर तीन साल में दोबारा लगाने की आवश्यकता होती है। जल निकासी परत के रूप में, विस्तारित मिट्टी को बर्तन के तल पर बिछाया जाना चाहिए, और जमीन पर मिश्रण की वायु पारगम्यता को बढ़ाने के लिए, इसमें रेत जोड़ा जाना चाहिए।

यदि पौधा बड़ा हो गया है और इसे प्रत्यारोपित करना असंभव है, तो आप सब्सट्रेट की ऊपरी परत को हटा सकते हैं, और नमक जमा को धोने के लिए निचली परत को ध्यान से पानी से फैला सकते हैं। फिर आपको गायब मिट्टी को जोड़ने और इसे थोड़ा दबाने की जरूरत है।

प्रत्येक प्रत्यारोपण के साथ, आपको एक बड़ा बर्तन चुनना चाहिए ताकि जड़ प्रणाली उसमें तंग न हो। प्रक्रिया के बाद अनुकूलन में लगभग दो सप्ताह लगते हैं।

एवोकैडो पॉट

फसल उगाने के लिए कंटेनर को विशाल चुना जाता है, इसलिए गमला जड़ प्रणाली से थोड़ा बड़ा होना चाहिए ताकि अगले प्रत्यारोपण से पहले इसे भरा जा सके, लेकिन साथ ही यह तंग न हो। यदि गमला छोटा है, तो पौधे में झाड़ियाँ लगना बंद हो जाएंगी और इसकी पत्ती की प्लेटें मुरझा जाएंगी।

रोपण कंटेनर चुनते समय, प्राकृतिक सामग्रियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। बैक्टीरियल माइक्रोफ्लोरा के संक्रमण से बचने के लिए पौधे को रखने से पहले गमले को एंटीसेप्टिक से उपचारित करना चाहिए।

आप प्लास्टिक से बना कंटेनर भी खरीद सकते हैं। नए गमले में एवोकाडो लगाते समय, आपको जल निकासी छेद की उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है, और यदि वे अनुपस्थित हैं, तो उन्हें स्वयं ही किया जाना चाहिए।

एवोकैडो उर्वरक

मगरमच्छ नाशपाती को खाद देना केवल मई से अगस्त तक आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए, पर्णपाती सजावटी पौधों के लिए खनिज, जैविक या सार्वभौमिक शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करना आवश्यक है। इस प्रकार के उर्वरकों को एक दूसरे के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए। शरद ऋतु और सर्दियों में संस्कृति को खिलाना असंभव है।

उर्वरकों को महीने में तीन बार लगाना चाहिए। तैयारियों को एक सब्सट्रेट के साथ एक बर्तन में जोड़ा जा सकता है, और पत्ती प्लेटों पर छिड़काव करते समय छिड़काव किया जा सकता है। पौधे को खाद देने के तरीके भी वैकल्पिक होने चाहिए।

एवोकाडो का फूल

जंगली में, पौधे की ऊंचाई 20 मीटर तक पहुंच जाती है। यह ब्रश में एकत्रित छोटे सफेद फूलों के साथ खिलता है। कमरे की स्थिति में, यह संभावना नहीं है कि फूल आने के साथ-साथ फल लगने तक इंतजार करना संभव होगा।

लेकिन अगर पेड़ अभी भी खिलता है, जो कि विविधता के आधार पर वसंत और सर्दियों दोनों में हो सकता है, तो फलों के निर्माण में योगदान देने के लिए इसे स्वयं परागित करने की आवश्यकता होगी। खेती की गई मगरमच्छ नाशपाती पर, फल छोटे होते हैं, लेकिन स्वाद के मामले में वे जंगली से कम नहीं होते हैं।

एवोकाडो की छंटाई

भविष्य में एक युवा पेड़ को सजावटी रूप देने के लिए, उसे उचित देखभाल और छंटाई की आवश्यकता होती है। कई फूल उत्पादक एक ही रोपण कंटेनर में एक साथ कई पौधे उगाते हैं, उनकी चड्डी को बेनी के आकार में बुनते हैं ताकि पेड़ एक असामान्य रूप धारण कर ले।

अंकुरों को फैलने से बचाने के लिए पौधे को चुटकी बजाते रहना चाहिए। आठ शीट प्लेटों की उपस्थिति के बाद प्रक्रिया को पूरा किया जाना चाहिए। शीर्ष को बंद करने से पार्श्व प्ररोहों के विकास को बढ़ावा मिलता है, जिन पर छह पत्ती के ब्लेड दिखाई देने के बाद उन्हें बंद कर देना चाहिए।

मुकुट बनाने और मृत टहनियों को हटाने के लिए पौधे की छंटाई वसंत ऋतु में की जाती है।

सर्दियों में एवोकाडो की देखभाल

पौधे की सुप्त अवधि अक्टूबर से मार्च तक रहती है। इस समय, पेड़ को 18 से 20 डिग्री के बीच तापमान शासन बनाना चाहिए, पानी देने की संख्या को सप्ताह में दो बार कम करना चाहिए और खिलाना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

चूँकि सर्दियों में दिन के उजाले के घंटे काफी कम हो जाते हैं, प्रकाश की कमी से बचने के लिए, संस्कृति को फाइटोलैम्प से रोशन किया जाना चाहिए। अप्रैल की शुरुआत के साथ, आपको पिछली देखभाल योजना पर लौटने की जरूरत है।

घर पर पत्थर से एवोकैडो

कटिंग की मदद से संस्कृति का प्रचार करना संभव नहीं होगा, क्योंकि वे बस जड़ नहीं लेंगे। हालाँकि, इसे बीज से उगाया जा सकता है, जिसे एक परिपक्व फल से निकाला जाना चाहिए।

अंकुरण का सबसे लोकप्रिय प्रकार इसे पानी के साथ एक कंटेनर में रखना है। इस प्रयोजन के लिए, आपको एक हड्डी लेनी होगी और इसे एक गिलास पानी के ऊपर 120 डिग्री के कोण पर स्थित तीन लकड़ी की छड़ियों पर लगाना होगा, ताकि हड्डी का कुंद सिरा केवल पानी को थोड़ा सा छूए और गीला न हो।

द्रव स्तर की लगातार निगरानी की जानी चाहिए। इस तरह से हड्डी को अंकुरित होने में लगभग एक महीने का समय लगेगा, जिसके बाद यह फट जाएगी और दरार से अंकुर निकल आएगा। पौधे को जमीन में तभी ले जाना आवश्यक है जब उसमें पर्याप्त जड़ें हों।

आप किसी हड्डी को नम सतह पर रखकर भी अंकुरित कर सकते हैं, जो रूई या स्फाग्नम हो सकती है। जैसे ही पत्थर टूट जाए, इसे मिश्रण के साथ जमीन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, जिसके बाद, दो सप्ताह के बाद, एक अंकुर दिखाई देगा।

हड्डी लगाने के लिए, शुरू में आपको एक छोटे कंटेनर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है जिसमें विस्तारित मिट्टी की जल निकासी परत पहले से रखी जानी चाहिए। सब्सट्रेट को ढीला चुना जाना चाहिए ताकि यह पानी और हवा को अच्छी तरह से पार कर सके।

बीज बोने से पहले गमले को मिट्टी से भर देना चाहिए और उसमें एक छोटा सा गड्ढा बना देना चाहिए. फिर आपको इसमें एक हड्डी डालनी है ताकि इसका तीसरा हिस्सा जमीन से बाहर आ जाए। इसके बाद, पौधे को गर्म और चमकदार जगह पर पानी देना और साफ करना चाहिए।

महीने में एक बार, एक युवा पौधे को पर्णपाती पौधों के लिए किसी भी खनिज उर्वरक के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। उर्वरकों के लिए धन्यवाद, पेड़ तेजी से बढ़ेगा और विकसित होगा।

रोग और कीट

घर पर उगाए जाने पर, पौधा जैसे कीटों के हमले से पीड़ित हो सकता है मकड़ी का घुन और पपड़ी . आप लकड़ी को अकटेलिक कीटनाशक से उपचारित करके, साथ ही कमरे में नमी बढ़ाकर उन्हें खत्म कर सकते हैं।

संस्कृति के लिए खतरनाक बीमारियों में से, वे भेद करते हैं पाउडर रूपी फफूंद , यह पत्ती की प्लेटों और पेड़ की छाल को प्रभावित करता है, उन्हें सफेद, कवक कोटिंग से ढक देता है। आप पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पतला फिटओवरम कवकनाशी से उपचार करके पौधे को बीमारी से बचा सकते हैं।

लेकिन कीड़े या कवक हमेशा फसल की बीमारियों में शामिल नहीं होते हैं; अनुचित देखभाल खेती में कई समस्याएं पैदा करती है।

• नमी की कमी, ड्राफ्ट या पौधे को ठंडे पानी से सींचने के कारण, पत्तों की पत्तियां काली पड़ जाती हैं और गिर जाती हैं .
• शुष्क हवा का भी संस्कृति पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, ऐसा होता है पत्तियों का सूखना, पहले सिरों पर, और फिर पूरी तरह से .
• प्रकाश की कमी और तंग बर्तन के परिणामस्वरूप, पेड़ पत्तियाँ चमकीली और मुरझा जाती हैं, और समय के साथ वे पूरी तरह से गिर सकती हैं .

केवल ऊपर वर्णित सभी समस्याओं के कारणों को समाप्त करके, पौधे को उचित और संपूर्ण देखभाल प्रदान करके, आप एक स्वस्थ पेड़ प्राप्त कर सकते हैं जो पूरे वर्ष अपने सजावटी प्रभाव से उत्पादक को प्रसन्न करेगा।

उपयोगी गुण और मतभेद

पौधे के फल अंडाकार, गोलाकार या नाशपाती के आकार के होते हैं और इनका वजन 700 ग्राम तक हो सकता है। फल का छिलका गहरा हरा या काला हो सकता है। गूदा तैलीय होता है, स्वाद अखरोट जैसा होता है। फल के अंदर एक बड़ी हड्डी होती है।

एवोकाडो में पोषक तत्व बहुत अधिक होते हैं, इसलिए इनमें कैलोरी भी काफी अधिक होती है। 100 ग्राम फल में लगभग 245 कैलोरी होती है। इसमें कोई चीनी या वसा नहीं है, इस कारण से मैं सक्रिय रूप से उचित और आहार पोषण में इसका उपयोग करता हूं। इसके अलावा, इसमें ओलिक एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, जो नए कोलेस्ट्रॉल प्लाक के निर्माण और मौजूदा प्लाक के टूटने को रोकता है।

यह फल खनिजों से समृद्ध है, जो पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, लौह, मैंगनीज और अन्य द्वारा दर्शाया जाता है। इसमें विटामिन भी शामिल हैं, जिनमें से विटामिन ए, डी, पीपी, बी और ई को उजागर करना आवश्यक है, जो कोशिका संरचनाओं को उम्र बढ़ने से बचाते हैं, उनके पुनर्जनन को उत्तेजित करते हैं और ऑक्सीजन से समृद्ध करते हैं। एवोकाडो की संरचना में पादप हार्मोन और अन्य पदार्थ शामिल हैं जो मानव शरीर के कायाकल्प में योगदान करते हैं।

मगरमच्छ नाशपाती का कई अंगों पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके उपयोग से याददाश्त में सुधार होता है, हृदय और संवहनी रोगों का खतरा कम होता है, इस तथ्य के कारण कि इसमें अर्ध-संतृप्त फैटी एसिड होता है, जिसकी कमी से एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होता है और कोलेस्ट्रॉल चयापचय बाधित होता है। पोटेशियम, जो फल का हिस्सा है, आपको हृदय और जल-नमक चयापचय के काम को सामान्य करने के साथ-साथ तनाव से राहत देता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए एवोकाडो खाना उपयोगी है, क्योंकि यह रक्तचाप को अच्छी तरह से कम करता है।

इसकी सामग्री में शामिल विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद, आप रक्त प्रवाह को सामान्य कर सकते हैं और हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार कर सकते हैं।

महिला शरीर के लिए एवोकाडो के फायदे

हर महिला बढ़ती उम्र के बावजूद जवान, आकर्षक और स्वस्थ रहना चाहती है। एवोकैडो महिला शरीर के लिए उपयोगी है क्योंकि यह हार्मोनल पृष्ठभूमि को स्थिर करता है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है और कैंसर के खतरे को कम करता है।

एवोकाडो खाने से त्वचा, बाल और नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। चेहरे की त्वचा की स्थिति में सुधार करने और झुर्रियों को दूर करने के लिए आप फल के गूदे को पौष्टिक मास्क के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

इस कॉस्मेटिक उत्पाद को बनाना बहुत आसान है, बस एक पके फल का गूदा लें और इसे चेहरे और डायकोलेट पर लगाएं और तीस मिनट के लिए छोड़ दें। ऐसी कॉस्मेटिक प्रक्रिया एपिडर्मिस की गहरी परतों को मॉइस्चराइज़ करेगी, सूजन से राहत देगी, रक्त प्रवाह में सुधार करेगी और सेलुलर संरचनाओं के पुनर्जनन में सुधार करेगी, कोलेजन और इलास्टिन के उत्पादन को बढ़ाएगी, जो उम्र बढ़ने से रोकती है और त्वचा को अच्छी तरह से तैयार, युवा और स्वस्थ बनाती है।

गर्भवती माताओं के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने, शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने और कब्ज को खत्म करने के लिए एवोकाडो खाना उपयोगी है, जो गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को परेशान करता है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए एवोकाडो के फायदे

पौधे के प्लोव को बनाने वाले लाभकारी एंजाइमों के लिए धन्यवाद, इस फल का आहार पोषण में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसमें बड़ी मात्रा में एल-कार्निटाइन होता है, जो एक अमीनो एसिड है जिसका शरीर पर मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। यह तत्व वसा संश्लेषण को ट्रिगर करता है, लिपिड चयापचय में सुधार करता है, जो वजन घटाने और ऊर्जा की वृद्धि में योगदान देता है।

एल-कार्निटाइन की कमी के परिणामस्वरूप, शरीर के लिए अतिरिक्त पाउंड कम करना बहुत मुश्किल होता है, क्योंकि यह फैटी एसिड के संवाहक के रूप में कार्य करता है जो सेलुलर संरचनाओं में प्रवेश करते हैं और अनुचित लिपिड चयापचय के दौरान वहां जमा होते हैं। यह आपको वसा जलाने की अनुमति देता है, उन्हें कोशिकाओं को अवरुद्ध होने से रोकता है, उन्हें ऊर्जा में बदलता है।

वजन कम करने वालों को इस बात से नहीं डरना चाहिए कि फल में बहुत अधिक वसा होती है। वे अतिरिक्त पाउंड के संचय को प्रभावित नहीं करते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, शरीर के लिए बहुत उपयोगी और अपरिहार्य हैं, क्योंकि वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देते हैं।

एल-कार्निटाइन को खेल पोषण में एक घटक के रूप में शामिल किया गया है जो आपको चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने की अनुमति देता है। यह इंसुलिन के उत्पादन को भी बढ़ाता है, जिसका मेटाबॉलिज्म पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एवोकैडो फलों में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, विषाक्त तत्वों, यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल जमा से आंतों को साफ करता है, शरीर का पूर्ण विषहरण करता है, जो वजन कम करते समय बहुत महत्वपूर्ण है।

पुरुषों के लिए एवोकाडो के फायदे

प्राचीन काल से ही एवोकाडो को नर फल माना जाता रहा है। मगरमच्छ नाशपाती ऊर्जा, पुरुष स्वास्थ्य और शक्ति का प्रतीक है। यदि आप इस फल को अपने मेनू में शामिल करते हैं, तो आप बांझपन, नपुंसकता और प्रजनन प्रणाली की समस्याओं के बारे में भूल सकते हैं।

एवोकैडो एक प्राकृतिक कामोत्तेजक है जिसका पुरुष शक्ति और यौन गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस फल में शामिल फोलिक एसिड के लिए धन्यवाद, शरीर ऊर्जा से संतृप्त होता है और प्रोटीन को तेजी से तोड़ता है। साथ ही, पौधे के फलों के सेवन से तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है, थकान दूर होती है, हृदय मजबूत होता है और कार्यक्षमता बढ़ती है।

इस फल को उन एथलीटों द्वारा अपने आहार में शामिल किया जाता है जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं और सहनशक्ति बढ़ाना चाहते हैं। इसके अलावा, एवोकैडो प्रोस्टेटाइटिस और प्रोस्टेट एडेनोमा के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है।

एवोकैडो तेल के लाभ और उपयोग

बहुत से लोग जानते हैं कि कैलोरी के मामले में एवोकाडो चिकन मांस के बराबर है, और इसमें प्रोटीन की मात्रा के मामले में इसकी तुलना सेब, अंगूर और नाशपाती से की जा सकती है। इसके तेल में मौजूद फैटी एसिड के फायदों के मामले में यह केवल नारियल से आगे है।

फल का तेल विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के एक समूह से भरपूर होता है। इसका उपयोग खाना पकाने, चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से किया जाता है। यह उत्पाद जल्दी बुढ़ापा आने से बचाता है और उम्र के धब्बों को ख़त्म करता है। रजोनिवृत्ति में महिलाओं के लिए अंदर तेल लेना बहुत उपयोगी है, यह उनके शरीर को हार्मोनल क्षेत्र के अवरोध के कारण होने वाली समय से पहले उम्र बढ़ने से बचने की अनुमति देता है।

इसका उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इसे त्वचा पर लगाने से आपको संवेदनशील और अत्यधिक शुष्क एपिडर्मिस को पोषण और मॉइस्चराइज़ करने की अनुमति मिलती है। इसका नियमित उपयोग आपको छीलने को खत्म करने, सेलुलर पुनर्जनन में सुधार करने और ऑक्सीजन चयापचय को सामान्य करने की अनुमति देता है।

धोने के बाद बालों में एवोकैडो तेल लगाने से बालों में चमक और मजबूती आती है, बालों का झड़ना रुकता है और दोमुंहे बालों की समस्या खत्म हो जाती है। उत्पाद को लगाने के बाद इसे धोना नहीं चाहिए, क्योंकि यह अगले धोने तक बालों और खोपड़ी पर अपना प्रभाव जारी रखेगा।

तेल का उपयोग त्वचाविज्ञान में भी किया जाता है। यह कई विदेशी दवाओं का हिस्सा है जो आपको सोरायसिस सहित त्वचा की बीमारियों से निपटने की अनुमति देता है।

पका हुआ एवोकैडो कैसे चुनें?

इसके लाभों और स्वाद का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए वास्तव में पका हुआ एवोकैडो कैसे चुनें?

• फल खरीदते समय आपको छिलके पर ध्यान देना चाहिए . इसमें दाग-धब्बे नहीं होने चाहिए और इसका रंग एक समान होना चाहिए, घना और खुरदरा होना चाहिए।
• जब आप एवोकैडो पर अपनी उंगली दबाएंगे, तो उसे एक छोटा सा गड्ढा छोड़ना चाहिए . बहुत अधिक पका हुआ एवोकैडो खरीदने लायक नहीं है, क्योंकि यह स्वादिष्ट नहीं होगा।
• खरीदने से पहले फल को उठाकर हिला लेना चाहिए। . अगर इसमें हड्डी खटकती है तो इसे खरीदा जा सकता है।
• हाथ में एक एवोकैडो लेते हुए, आपको शाखा से लगाव की जगह की जांच करने की आवश्यकता है . यह पीला होना चाहिए, भूरा नहीं।

यदि विकल्प के बारे में कोई संदेह है, तो एक कच्चा फल खरीदना और उसे सेब के साथ एक ही कंटेनर में कई दिनों तक संग्रहीत करना बेहतर है ताकि उसे पकने का समय मिल सके।

आप एवोकैडो कैसे खाते हैं?

फल को आमतौर पर मिठाइयों, स्नैक्स, सॉस और सलाद में मिलाकर कच्चा खाया जाता है। इस प्रकार, इसकी सुखद सुगंध और पौष्टिक स्वाद, साथ ही सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करना संभव है।

पके फल को हड्डी के चारों ओर आधा काट देना चाहिए और हिस्सों को अलग-अलग दिशाओं में स्क्रॉल करना चाहिए। उसके बाद, सावधानीपूर्वक पत्थर हटा दें, छिलका उतार दें और फल को क्यूब्स में काट लें, आगे पकाने के लिए इसका उपयोग करें। नींबू का रस छिड़कें ताकि यह काला न पड़े।

एवोकैडो के उपयोग के लिए मतभेद

इस अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यप्रद फल में केवल एक ही विरोधाभास है। भ्रूण के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले एलर्जी पीड़ितों द्वारा इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

अन्य मामलों में, यह शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाएगा और लंबे समय तक यौवन और स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करेगा।

एवोकैडो रेसिपी

एवोकैडो का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन इसका सबसे अधिक उपयोग सलाद, डेसर्ट और सॉस में किया जाता है। सूची में से सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को आप नीचे पा सकते हैं।

झींगा और एवोकैडो के साथ सलाद एक क्लासिक और समय-परीक्षणित संयोजन है। यह व्यंजन रेस्तरां में परोसा जाता है, लेकिन इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है। इस तथ्य के अलावा कि सलाद स्वादिष्ट है, इसमें खनिज और विटामिन की उच्च मात्रा होने के कारण यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। यह हल्का सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो डाइट पर हैं, क्योंकि यह फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

अवयव:

• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• उबले हुए छिलके वाली झींगा - 350 ग्राम;
• दही - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 2 टुकड़े;
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े।

सलाद तैयार करना:

हम खीरा, काली मिर्च, एवोकैडो और टमाटर लेते हैं। हमने काटा और मेरा। हम तैयार सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालते हैं, उनमें कटा हुआ झींगा मिलाते हैं।

सलाद को दही से सजाएं और पिसी हुई काली मिर्च डालें। जड़ी-बूटियों से मिलाएं और सजाएं। सलाद तैयार. बॉन एपेतीत।

यह सलाद न तो मसालेदार है और न ही खट्टा. इसमें कोई प्रमुख घटक नहीं हैं, बल्कि, इसके विपरीत, वे सभी पूरी तरह से मिश्रित होते हैं। परिणाम एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और मूल व्यंजन है।

अवयव:

• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 3 टुकड़े;
• पिसी हुई काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• बल्गेरियाई पीली मिर्च - ½ टुकड़े;
• उबले आलू - 150 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• उबला हुआ चिकन - 150 ग्राम;
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा।

सलाद तैयार करना:

हम एक एवोकाडो, प्याज और खीरा लेते हैं, छीलते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। छोटे क्यूब्स में आलू और मिर्च मोड। सलाद का फटना।

हमने चिकन को क्यूब्स में काट लिया। नमक और काली मिर्च चिकन और आलू. काली मिर्च प्याज और ककड़ी नमक. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।

हम सलाद को सलाद कटोरे में डालते हैं और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। बॉन एपेतीत।

सैल्मन के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है. एवोकैडो इसे तीखा स्वाद देता है, चावल इसे हार्दिक बनाता है, और दो प्रकार के पनीर अन्य सभी सामग्रियों को पूरा करते हैं।

अवयव:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम;
• डिल - 3 टहनी;
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• नींबू - ½ टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• चावल - 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 70 ग्राम।

सलाद तैयार करना:

हम चावल लेते हैं. मेरा, 0.5 लीटर पानी डालें, नमक डालें और 15 मिनट तक पकाएं, फिर इसे एक कोलंडर में डालें।

हम सामन लेते हैं और उसमें से तीन लंबी स्ट्रिप्स काटते हैं, जिसका उपयोग सलाद को सजाने के लिए किया जाएगा। बाकी मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक कद्दूकस पर तीन सख्त पनीर, और एक कांटा के साथ पिघला हुआ पनीर। फिर पिघले हुए पनीर के साथ कसा हुआ पनीर की आधी खुराक मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ पनीर मिलाएं, सजावट के लिए 1 बड़ा चम्मच छोड़ दें। मेरा डिल, काट लें और पनीर में मिला दें। हम सामग्री मिलाते हैं।

एवोकैडो मोड, हड्डी निकालें, छीलें, क्यूब्स में काटें और नींबू का रस छिड़कें ताकि यह काला न हो जाए।

हम एक सलाद कटोरा लेते हैं और सलाद फैलाना शुरू करते हैं। नीचे हमने सामन की आधी खुराक डाली, फिर चावल। अगला, एवोकैडो। अगली परत के रूप में पनीर द्रव्यमान फैलाएं। आखिरी परत में सैल्मन डालें और बचा हुआ बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें। सलाद के ऊपर पनीर छिड़कें.

सैल्मन की तैयार पट्टियों से हम गुलाब बनाते हैं और उनसे सलाद सजाते हैं। पकवान तैयार है. बॉन एपेतीत।

यह मसालेदार चटनी मेक्सिको में बहुत लोकप्रिय है। मैक्सिकन इसे नाश्ते के रूप में उपयोग करते हैं, इसमें जड़ी-बूटियाँ, टमाटर, लाल मिर्च, लहसुन और प्याज मिलाते हैं।

अवयव:

• अजमोद - 1 गुच्छा;
• एवोकैडो - 2 टुकड़े;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चिप्स - 1 पैक;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• थोड़ा जैतून - 1 बड़ा चम्मच;
• मिर्च मिर्च - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 टुकड़ा.

सॉस की तैयारी:

हम एक एवोकैडो लेते हैं, इसे दो भागों में काटते हैं और पत्थर निकाल देते हैं। चमचे से गूदा निकालिये और मसल कर प्यूरी बना लीजिये. नींबू को आधा काट लें और नींबू के रस को आधे भाग से एवोकैडो प्यूरी में निचोड़ लें।

हम टमाटर लेते हैं, बारीक काटते हैं और एवोकाडो में मिलाते हैं। प्याज को छीलकर बारीक कर लीजिये, फिर इसे टमाटर और एवोकाडो में डाल कर मिला दीजिये.

काली मिर्च से बीज निकालें, पीसें और बाकी सामग्री में मिला दें।

लहसुन, जड़ी-बूटियों को बारीक पीस लें और जैतून के तेल के साथ सॉस में डालें। परिणामी स्नैक में नमक डालें और मिलाएँ। इसे चिप्स के साथ परोसें. बॉन एपेतीत।

नट्स, शहद और अन्य सामग्री के साथ ऐसी असामान्य मिठाई एक विदेशी एवोकैडो से तैयार की जा सकती है।

अवयव:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• ब्लैककरेंट सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• आइसक्रीम बॉल - 2 टुकड़े;
• तरल शहद - 3 बड़े चम्मच;
• अखरोट - 3 बड़े चम्मच।

आइसक्रीम की तैयारी:

हम एक एवोकाडो लेते हैं, उसे धोते हैं और आधा काट लेते हैं। हम गुठली हटाते हैं और चम्मच से गूदा निकाल कर गूंथते हैं और एक कटोरे में रख देते हैं. मेवे काट लें और एवोकाडो में मिला दें। नींबू का रस निचोड़ें और इसे बाकी सामग्री के साथ कटोरे में डालें।

शहद को फलों की प्यूरी और नट्स के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को हिलाएं और खाली एवोकैडो कप में रखें। फिर हम दो प्लेटें लेते हैं, उन पर एक सर्कल के रूप में करंट जैम डालते हैं। हम फलों के मिश्रण वाले कपों को एक घेरे में रखते हैं और प्रत्येक के ऊपर आइसक्रीम का एक स्कूप डालते हैं।

पाटे एक स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों में तैयार किया जा सकता है। तो, क्यों न इसे ट्यूना और एवोकाडो के साथ बनाने का प्रयास किया जाए।

अवयव:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच.

पाट तैयार करना:

हम ट्यूना लेते हैं, उसमें से तरल निकाल देते हैं और इसे कांटे से गूंधते हैं, रास्ते में हड्डियाँ हटा देते हैं।

एवोकाडो को आधा काट लें, गुठली हटा दें और गूदा निकाल लें। हम इसे ट्यूना में डालते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक कांटा के साथ फिर से गूंधते हैं।

लहसुन को बारीक काट लें और इसे एवोकैडो में मिला दें। हम वहां मसाले और नींबू का रस भी डालते हैं. हिलाएँ, ढकें और दो घंटे के लिए ठंडा करें।

ब्रेड या टोस्ट के साथ परोसें. बॉन एपेतीत।

एक सपने में एवोकैडो

यद्यपि एवोकैडो के मानव शरीर के लिए कई फायदे हैं और इसका स्वाद उत्कृष्ट है, रहस्यमय दृष्टिकोण से, सपनों की व्याख्या करते समय, यह नकारात्मकता लाता है। यह फल असुरक्षा और झूठ का प्रतीक है। वह प्रियजनों और प्रियजनों की ओर से धोखे, नाराजगी, भेद्यता और निराशा की भविष्यवाणी करता है। हालाँकि, इसकी सकारात्मक व्याख्याएँ भी हैं।

• एक हरे-भरे मुकुट और ढेर सारे फलों के साथ एक एवोकैडो पेड़ का सपना देखना , का अर्थ है किसी गंभीर कार्यक्रम में भाग लेना, शायद शादी में भी।
• एवोकैडो खाना एक सुखद मुलाकात और शगल को चित्रित करता है।
• सपने में देखी गई भ्रूण की हड्डी , इंगित करता है कि सपने देखने वाला अपनी परियोजनाओं को बनाना और जीवन में लाना चाहता है।
• एवोकैडो का रोपण या कटाई इसका अर्थ है जीवन में बदलाव, नए निवास स्थान पर जाना या नौकरी में बदलाव।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एवोकाडो के साथ नींद की व्याख्या का न केवल नकारात्मक, बल्कि सकारात्मक पक्ष भी है, इसलिए यदि आप केवल अच्छे में विश्वास करते हैं, तो इस फल की "भागीदारी" वाले सपने सौभाग्य और सकारात्मकता लाएंगे।

आप अनुभवी माली की सिफारिशों को पढ़कर सीख सकते हैं कि एवोकाडो कैसे उगाया जाए। सभी नियमों और सिफारिशों का अनुपालन, उचित देखभाल और धैर्य आपको घर पर एक विदेशी पेड़ उगाने में मदद करेगा, जो आंतरिक सजावट बन जाएगा।

एवोकैडो का पेड़ घर पर कैसा दिखता है?

घर पर एक एवोकैडो का पौधा 2-2.5 मीटर तक उगाया जा सकता है, यह फल देने वाली फसल की तुलना में अधिक सजावटी सजावट होगी। लॉरेल के एक रिश्तेदार, एवोकैडो में चमकदार, लाख की पत्तियां होती हैं जो गहरे हरे रंग की होती हैं। इस विदेशी पेड़ का फल नाशपाती जैसा दिखता है, जिसका रंग विविध है - हरे से बैंगनी तक।

मुकुट को झाड़ी के रूप में बनाया जाना चाहिए, तभी सदाबहार उष्णकटिबंधीय पौधा अधिक आकर्षक दिखता है, अन्यथा यह लम्बे तने के साथ थोड़ा पत्तेदार पेड़ जैसा दिखता है। आप घर पर एवोकाडो उगा सकते हैं, आपको बस यह जानना होगा कि घर के अंदर उगाने से पौधा खिल नहीं पाएगा और फल नहीं लगेगा।

एवोकाडो घर पर कैसे उगता है?

घर के अंदर एवोकाडो उगाना आकर्षक है क्योंकि इस विदेशी पेड़ को बीज से उगाना आसान है, इसलिए आपको बिक्री के लिए तैयार पौधों की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है। इसका फायदा घर में हवा को शुद्ध करने की अनूठी विशेषता है। यह समझने के लिए कि एवोकाडो कैसे उगाया जाए, प्रक्रिया की पेचीदगियों को समझें, यह जटिल नहीं है, पौधा मकर नहीं है, मुख्य समस्या फूल आना और फलों की उपस्थिति प्राप्त करना है। एक अपार्टमेंट में, एवोकाडो शायद ही कभी खिलता है और फल खाता है, इसलिए विदेशी प्रेमियों को, फसल प्राप्त करने का लक्ष्य निर्धारित करते हुए, निम्नलिखित नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए:

• कमरे में एक निश्चित माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जाता है, हवा को प्रतिदिन सिक्त किया जाना चाहिए;
• पौधे को गर्मियों में प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, और ठंड के मौसम में मध्यम पानी की आवश्यकता होती है;
• गर्म मौसम में अनिवार्य शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, पतझड़ में - लौह, जस्ता पर आधारित संयुक्त खनिज संरचना;
• अच्छी रोशनी, उज्ज्वल, लेकिन गर्म नहीं, सूरज की किरणें;
• सर्दियों में - अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का निर्माण;
• नियमित खतना, मुकुट निर्माण, पिंचिंग;
• एक बड़े कंटेनर में वार्षिक प्रत्यारोपण;
• यदि संभव हो तो, गर्मियों में पौधे के साथ गमले को बाहर रखें, उदाहरण के लिए, देश में, पेड़ों के नीचे।

एवोकैडो घर पर कैसे खिलता है?

पौधे प्रेमी यह देखना चाहते हैं कि घर पर एवोकैडो कैसे खिलता है, पेड़ पर कौन से फल उगाए जा सकते हैं, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं होता है। सभी कृषि तकनीकी उपायों को सक्षम रूप से करने पर, आप 5-7 वर्षों में फूल देख सकते हैं, इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको टीकाकरण की आवश्यकता है। 3 साल पुराना ग्राफ्टेड पौधा पहली बार खिल सकता है, जिस समय इसका मुकुट बड़ी संख्या में सफेद या पीले फूलों से ढका होता है। फूल आने के बाद, फलों को उगाने के लिए कृत्रिम रूप से, ब्रश का उपयोग करके, पुष्पक्रम को पार-परागण करना आवश्यक है, ऐसा कई बार करें।

क्या एवोकाडो घर पर फल देता है?

घर के अंदर उगाए गए एवोकैडो दो मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने और टीकाकरण किए जाने पर फसल पैदा कर सकते हैं (तैयार ग्राफ्टेड पौधे विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं)। लगभग पांच प्रतिशत मामलों में घर पर एवोकैडो फल उगाना फैशनेबल है, और शेष 95% पौधे खिलते नहीं हैं और फसल पैदा नहीं करते हैं, केवल इंटीरियर की सजावटी सजावट बनकर रह जाते हैं।

एवोकाडो को उगाने और उसमें फल लाने के लिए उसे उत्तेजित करना चाहिए, यह शाखाओं के शीर्ष को चुटकी बजाकर किया जा सकता है। लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे गहन और उचित देखभाल, आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण और कमरे में आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट, यह गारंटी नहीं दे सकता है कि पौधा खिलना शुरू हो जाएगा और फल दिखाई देंगे। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप पांच से सात वर्षों में फसल काट लेंगे।

घर पर एवोकाडो कैसे लगाएं?

घर पर एक बीज से एवोकैडो को कैसे अंकुरित किया जाए, इस कार्य के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है, आपको बस सही फल चुनने की आवश्यकता है जिससे आप इसे निकालेंगे। जो फल पका नहीं है या अधिक पका है वह खरीदने लायक नहीं है, उसका बीज बोने के लिए उपयुक्त नहीं है। हड्डी की अखंडता को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से हटाएं, फिर बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें, सतह को नमी से संतृप्त करें। जमीन या पानी में हड्डी का अंकुरण संभव है, पहले विकल्प में 30-40 दिन लगेंगे, दूसरी विधि तेजी से परिणाम देगी।

जमीन में रोपण करते समय, हम घरेलू फूलों के लिए सबसे आम मिट्टी चुनते हैं। हम पत्थर को एक कुंद सिरे से जमीन में गाड़ देते हैं, इसे मध्यम रूप से पानी देते हैं (पहले इसे प्रदान करते हुए) और कंटेनर को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रख देते हैं। मिट्टी सूखनी नहीं चाहिए, इसे लगातार गीला रखें, लेकिन इसे ज़्यादा न करें। पानी में अंकुरण के लिए, पत्थर में तीन टूथपिक्स डालें, जो आपको इसे निलंबित अवस्था में कंटेनर के ऊपर रखने की अनुमति देगा, 1/3 भाग, एक कुंद टिप के साथ पानी में गिर जाएगा। जड़ें दिखाई देने के बाद (कम से कम 2-3 सेमी लंबी), बीज को मिट्टी में रोपें।

बीज से एवोकैडो कैसे उगाएं?

जमीन में बीज बोने के लिए एक छोटा कंटेनर चुनें। पहले हफ्तों में घर पर पत्थर से एवोकाडो उगाने में नियमित लेकिन मध्यम पानी, रोशनी और अच्छी जल निकासी शामिल है। 7-10 दिनों के बाद, एक लाल रंग का अंकुर दिखाई देगा, जो तेजी से ऊंचाई में फैलना शुरू कर देगा (बशर्ते कि वह स्वस्थ हो)। गहन वृद्धि और विकास 3-3.5 महीनों में होता है, इस अवधि के दौरान पार्श्व शाखाओं की मजबूती शुरू करने के लिए इसके शीर्ष को पिन किया जाना चाहिए।

घर पर एवोकैडो कैसे उगाएं - पॉट

घर पर एवोकैडो उगाने के लिए गमले का चयन प्राकृतिक सामग्री को प्राथमिकता देते हुए पौधे के आकार के आधार पर किया जाना चाहिए। मूल रोपण पॉट से 12-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने वाले पेड़ को एक बड़े कंटेनर में ट्रांसप्लांट करें, यदि आवश्यक हो, तो यह प्रक्रिया सालाना दोहराई जाती है। तंग परिस्थितियों में होने के कारण पौधा अपनी झाड़ी खो सकता है, मुरझा सकता है और पत्ते खोने लग सकता है। एक वयस्क पेड़ को इतने बार-बार प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसकी जड़ प्रणाली इसके विकास को धीमा कर देती है।

घर पर एवोकैडो के लिए भूमि

एवोकैडो उगाने के लिए मिट्टी स्वीकार्य अम्लीय या भारी नहीं है, एक स्वस्थ पौधे को उगाने के लिए, एक तटस्थ मिट्टी, अच्छी तरह से ढीली और पोषित, उपयुक्त है। किसी दुकान में मिट्टी खरीदते समय, आप "खट्टे फलों के लिए" मिट्टी चुन सकते हैं, एवोकाडो उगाने के लिए आवश्यक मिट्टी के मिश्रण की स्व-तैयारी के लिए, निम्नलिखित तत्व लें:

• बगीचे की भूमि के 2 भाग;
• 2 भाग रेत;
• 2 भाग जैविक, पीट;
• कुचली हुई विस्तारित मिट्टी, फोम का 1/2 भाग;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू.

ऐसी मिट्टी का उपयोग बीज बोते समय या वार्षिक पौधारोपण करते समय किया जाता है। बगीचे की मिट्टी में हानिकारक रोगाणु हो सकते हैं, इसलिए परिणामी मिश्रण को उबलते पानी के साथ छिड़क कर या पहले से गरम ओवन में रखकर कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया बीज या अंकुर बोने से एक दिन पहले करें। पत्थर को जमीन में "सांस लेने" के लिए, और बाद में जड़ों में पानी जमा न हो, इसके लिए अच्छे जल निकासी की आवश्यकता होती है, कम से कम 1.5-2 सेमी।

घर पर एवोकैडो कैसे पिंच करें?

एवोकैडो के पेड़ को घर पर अत्यधिक सजावटी दिखाने के लिए, झाड़ीदार रखें - शीर्ष पर चुटकी बजाएं। यह प्रक्रिया पौधे में पहली 6-8 पत्तियों की उपस्थिति के बाद की जाती है, यह पार्श्व शाखाओं की उपस्थिति को उत्तेजित करेगी। 4-6 पत्तियों के बाद नई कोपलें तोड़ लें। पिंचिंग वसंत ऋतु में सबसे अच्छा किया जाता है, इससे 1.5-2.5 वर्षों तक पेड़ के पास एक सुंदर, रसीला मुकुट बनाने में मदद मिलेगी।

घर पर एवोकाडो की देखभाल कैसे करें?

घर पर एवोकैडो की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह निरंतर होना चाहिए, खासकर युवा पौधों के लिए। पेड़ को सही ढंग से विकसित करने के लिए निम्नलिखित आरामदायक स्थितियाँ बनाएँ:

• प्रकाश व्यवस्था (यदि आवश्यक हो, कृत्रिम का उपयोग करें, विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में), हालांकि यह पौधा आंशिक छाया को पूरी तरह से सहन करता है;
• गर्मियों में तापमान कमरे के तापमान से ऊपर होता है, +20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं - सर्दियों में, कम आरामदायक तापमान शासन के साथ, पत्तियां झड़ सकती हैं;
• नियमित रूप से पानी देना, बढ़ते मौसम के दौरान बढ़ाया जाना, शरद ऋतु-सर्दियों में - मध्यम;
• हवा में नमी, पौधे की सुंदरता बनाए रखने के लिए यह पैरामीटर आवश्यक है, गर्मी के मौसम के दौरान, पेड़ को अधिक बार गर्म पानी से स्प्रे करें;
• विभिन्न परिसरों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग, यह वसंत और गर्मियों में और शुरुआती शरद ऋतु में किया जाना चाहिए, बाद में पौधे को उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है;
• सुंदर मुकुट और सजावटी रूप देने के लिए छंटाई आवश्यक है।

घर पर एवोकाडो को पानी देना

यह तय करने के लिए कि क्या एवोकैडो को दोबारा पानी देना आवश्यक है, अपनी उंगली को मिट्टी में 4-5 सेमी गहरा करें, यदि आपको नमी महसूस होती है, तो आपको इसे पानी देने की आवश्यकता नहीं है। बसे हुए पानी का उपयोग करें, यह वांछनीय है कि इसका तापमान कमरे के तापमान से 3-5 डिग्री सेल्सियस अधिक हो। गर्मियों में, ऊपरी परत सूखने के तुरंत बाद अधिक बार पानी दें, ठंड के मौसम में गहन पानी की आवश्यकता नहीं होती है।

एवोकैडो उष्णकटिबंधीय का एक पौधा है, शुष्क हवा को सहन नहीं करता है, अक्सर इसके चारों ओर पानी छिड़कता है, पत्तियों के संपर्क से बचता है। आप काई वाली ट्रे में और अच्छी तरह से गीली विस्तारित मिट्टी के साथ एक बर्तन रखकर एक बीज से एवोकैडो का पेड़ उगा सकते हैं, खासकर यदि आप कुछ दिनों के लिए घर से बाहर जाते हैं और समय पर पेड़ को पानी नहीं दे सकते हैं। इस विधि का उपयोग करते समय, बर्तन के तले को पानी से छूने न दें।

घर पर एवोकैडो उगाना - शीर्ष ड्रेसिंग

एवोकैडो को ठीक से कैसे उगाएं, इसकी सभी सूक्ष्मताएं सीखने के बाद, खिलाने की प्रक्रिया पर विशेष ध्यान दें। घर पर एवोकैडो की देखभाल में मिट्टी में उर्वरक का अनिवार्य अनुप्रयोग शामिल है, यह पौधे के विकास की सक्रिय अवधि के दौरान, यानी वसंत और गर्मियों में किया जाना चाहिए। खट्टे फलों के लिए खनिज, कार्बनिक कॉम्प्लेक्स या विशेष फॉर्मूलेशन के उपयोग की आवृत्ति एक से दो सप्ताह है।

घर पर एवोकैडो कैसे उगाएं, इसके बारे में सोचते हुए, विदेशी प्रेमियों को पता होना चाहिए कि इसके लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाते समय, इसकी ऊंचाई 2-2.5 मीटर तक हो सकती है और इसमें एक रसीला, शाखाओं वाला मुकुट हो सकता है। एक सदाबहार, सजावटी पेड़ होने के नाते, यह किसी भी कमरे को सजाएगा, और विशेष रूप से सावधानीपूर्वक और उचित देखभाल के साथ, आप इसके फूल देखेंगे और स्वादिष्ट फलों का स्वाद लेंगे।

आजकल आप उष्णकटिबंधीय फलों से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे - हर स्वाद और बजट के लिए विदेशी फलों ने घरेलू सुपरमार्केट के काउंटरों पर बाढ़ ला दी है। पहले विदेशी अनानास, कुमक्वेट, मैंगोस्टीन और रामबूटन दुकानों की अलमारियों पर पहाड़ियों में उगते थे, हालांकि, विदेशी उपहारों की इतनी प्रचुरता के बावजूद, कुछ उत्साही माली लगातार अपने ग्रीनहाउस में कुछ प्रकार के दक्षिणी फलों के पेड़ उगाने की कोशिश कर रहे हैं। आम या पपीता की घरेलू खेती के प्रयोग, एक नियम के रूप में, विफलता में समाप्त होते हैं। घर पर बीज से एवोकैडो कैसे उगाएं? चलो पता करते हैं!

कई ग्रीनहाउस बागवानी उत्साही, जब एवोकैडो उगाने की कोशिश करते हैं, तो अनोखे फलों की फसल प्राप्त करने का सपना संजोते हैं या, सबसे खराब, बस एक सुंदर सदाबहार पेड़ प्राप्त करते हैं। दुर्भाग्यवश, अधिकांश मामलों में ये अपेक्षाएँ व्यर्थ हैं।

घर पर, दक्षिण अमेरिका में, एवोकैडो के पेड़ उत्कृष्ट रूप से बढ़ते हैं, 18 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं और दो सेंटीमीटर तक बहुत बड़े गहरे हरे फल पैदा करते हैं, जिन्हें अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में "मगरमच्छ नाशपाती" कहा जाता है। हालाँकि, ऐसी परिस्थितियों में उगाए गए पेड़ जो उनके लिए उपयुक्त नहीं हैं, कमज़ोर हो जाते हैं, अक्सर अपने पत्ते गिरा देते हैं और, एक नियम के रूप में, फल लगने से इंकार कर देते हैं। दूसरी कठिनाईएवोकैडो की ग्रीनहाउस खेती में रोपण सामग्री प्राप्त करने में कठिनाई होती है. स्पष्ट कारणों से, उष्णकटिबंधीय फलों के पेड़ों के पौधे और बीज घरेलू बागवानी केंद्रों में नहीं बेचे जाते हैं, इसलिए विदेशी पौधों के प्रेमियों को अपने काम में नियमित सुपरमार्केट में खरीदे गए फलों के बीजों का उपयोग करना पड़ता है।

दुर्भाग्य से, मगरमच्छ नाशपाती - अंकुरण संस्कृति के मामले में मनमौजी. केवल ताजे और बहुत पके फल से निकाला गया बीज ही स्वस्थ अंकुर दे सकता है। लेकिन चूंकि नरम पके एवोकाडो जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए उन्हें आमतौर पर कच्चा ही तोड़ लिया जाता है, और इस "कठोर" रूप में उन्हें दुकानों में पहुंचाया जाता है, जहां वे धीरे-धीरे पकते हैं और वांछित स्वाद और बनावट प्राप्त कर लेते हैं।

ध्यान!एवोकैडो की पत्तियों में प्राकृतिक विष पर्सिन होता है, जो मनुष्यों और जानवरों में गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है, इसलिए पेड़ों को छोटे बच्चों और पालतू जानवरों से दूर रखना चाहिए।

सलाह।मगरमच्छ नाशपाती को अम्लीय और भारी मिट्टी पसंद नहीं है। अम्लता के स्तर को क्षारीय स्तर में बदलने और सब्सट्रेट की यांत्रिक संरचना को हल्का करने के लिए, इसमें थोड़ा सा चूना और पेर्लाइट मिलाएं।

• रोशनी।अधिकांश दक्षिणी पौधों की तरह, एवोकैडो का पेड़ प्रकाश-प्रेमी है, लेकिन उज्ज्वल गर्मियों के सूरज के नीचे रहना इसके लिए वर्जित है, क्योंकि दिन के उजाले की किरणें पत्तियों को जला देती हैं, जिससे वे लाल हो जाती हैं और भूरे नेक्रोटिक धब्बों से ढक जाती हैं।

सलाह।गर्मियों में, एलीगेटर नाशपाती के पेड़ को मलमल के पर्दे से थोड़ी अंधेरी धूप वाली जगह पर रखकर अच्छी प्राकृतिक रोशनी प्रदान करें। देर से शरद ऋतु और सर्दियों में, जब दिन के उजाले के घंटे काफी कम हो जाते हैं, एवोकैडो को एक विशेष फाइटो-लैंप से रोजाना कई घंटों तक रोशन करें।

• पानी. एवोकैडो नमी-प्रेमी है, और इसलिए इसे स्थिर और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। जिस गमले में एलीगेटर नाशपाती उगती है, उसमें मिट्टी का गोला कभी नहीं सूखना चाहिए, लेकिन पैन में रुका हुआ पानी स्वीकार्य नहीं है, क्योंकि इससे छोटी जड़ें सड़ सकती हैं। सिंचाई के अलावा, एवोकैडो को नियमित छिड़काव और सामान्य उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है।

एवोकाडो को उगाने और उसकी देखभाल करने की विशेषताएं

• मगरमच्छ नाशपाती की जड़ बहुत लंबी और शक्तिशाली होती है। इस पेड़ को इनडोर या ग्रीनहाउस स्थितियों में उगाने के लिए, एक असामान्य, विशेष रूप से ऊंचे फूल के बर्तन की आवश्यकता होती है।
• जीवन के पहले वर्षों में, एवोकाडो एक तने के साथ बढ़ता है, और वे ऐसा बहुत तेज़ी से करते हैं। ताकि मगरमच्छ नाशपाती का अंकुर कुछ वर्षों में एक लंबी, कड़ी छड़ी में न बदल जाए, बल्कि एक सुंदर पेड़ बन जाए, इसे आकार देना चाहिए - कंकाल शाखाओं के शीर्ष और विकास बिंदुओं को चुटकी बजाते हुए, जिससे पार्श्व शूट की वृद्धि को बढ़ावा मिले।
• एक युवा पौधे को हर साल दोबारा लगाना पड़ता है, हर बार मिट्टी को बदलना पड़ता है और गमले का आकार बढ़ाना पड़ता है। चार साल की उम्र से, एवोकाडो को हर 2-3 साल में एक नए कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

यह वीडियो बताता है कि एवोकाडो के पेड़ को क्या पसंद है और इसकी देखभाल कैसे करें:

घर पर एवोकैडो उगाना: चरण

नीचे हम घर पर एवोकाडो उगाने के मुख्य चरणों के बारे में बात करेंगे।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केवल पके फल से निकाला गया एवोकैडो बीज ही अंकुरित होने में सक्षम है। दिखने में यह समझना असंभव है कि यह हरा तोड़ा गया है या पका हुआ, लेकिन इसके लिए आप इसके छिलके पर क्लिक करके स्टोर में उपलब्ध सभी फलों में से सबसे अधिक पका हुआ फल चुनने का प्रयास कर सकते हैं - यदि यह ढीला हो जाता है, तो संभावना है कि यह एवोकैडो अच्छा होगा।

सलाह।मगरमच्छ नाशपाती के फल दो प्रकार के होते हैं - लगभग चिकने, बड़े गुठली वाले, और छोटे-छोटे दानों से ढके हुए, जिनकी गुठली पहले जितनी बड़ी नहीं होती। ऐसा माना जाता है कि "चिकने" एवोकैडो से निकाले गए बीज बेहतर अंकुरित होते हैं।

खरीदे हुए फल को घर लाकर उसकी गुठली हटा दें। ऐसा करने के लिए, एवोकैडो पर एक अनुदैर्ध्य कुंडलाकार कट बनाएं, और फल के आधे हिस्सों को विपरीत दिशाओं में घुमाएं। मगरमच्छ नाशपाती को दो भागों में विभाजित किया जाएगा, जिनमें से एक में आपकी ज़रूरत की हड्डी रहेगी। इसे चम्मच से गूदे से निकालें और रोपण के लिए आगे बढ़ें।

पौधा मिट्टी पर विशेष आवश्यकताएं नहीं लगाता है, रोपण के लिए, आप तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ इनडोर पौधों के लिए तैयार सार्वभौमिक मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं। हल्की, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी जिसे आप स्वयं तैयार कर सकें, आदर्श है। ऐसा करने के लिए, समान अनुपात में, आपको ह्यूमस, मोटे अंश वाली रेत और बगीचे की मिट्टी को मिलाना होगा। जड़ों के बेहतर वेंटिलेशन के लिए, मिट्टी के मिश्रण में बारीक विस्तारित मिट्टी या काई मिलाने की सलाह दी जाती है।

एवोकाडो के बीज बोने की विधि चुनना

रोपण के लिए केवल पके फल से प्राप्त पत्थर का उपयोग करें।

संदर्भ।एवोकैडो की परिपक्वता निर्धारित करने के लिए, आपको फल को दोनों तरफ अपनी उंगलियों से निचोड़ना होगा और छोड़ना होगा। एक पका हुआ फल अपनी संरचना को पूरी तरह से बहाल कर देगा।

बर्तन के तल पर हम दो सेंटीमीटर की परत के साथ विस्तारित मिट्टी बिछाते हैं, जो जल निकासी प्रणाली के रूप में कार्य करती है। इसके बाद, हम तैयार पोषक मिट्टी भरते हैं, जबकि बर्तन के ऊपरी किनारे पर कुछ खाली जगह छोड़ते हैं।

बीज को तुरंत बोया जाना चाहिए, अधिमानतः उसी दिन जिस दिन इसे फल से हटाया गया था। रोपण से पहले, हड्डी को अच्छी तरह से धोया जाता है और गूदे के अवशेषों से साफ किया जाता है। रोपण सामग्री तैयार करने के बाद, आपको यह तय करना होगा कि किस रोपण विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

आप मगरमच्छ नाशपाती की हड्डी को दो तरीकों से अंकुरित कर सकते हैं - पारंपरिक तरीके से जमीन में या हवा-जलीय वातावरण में।

ध्यान!एवोकैडो बीजों के खराब अंकुरण के कारण, अंकुरण की पहली विधि अक्सर विफलता में समाप्त हो जाती है, लेकिन यदि आप शास्त्रीय तकनीकों के अनुयायी हैं, तो आप अपनी किस्मत आज़मा सकते हैं।

• बड़े जल निकासी छेद वाले एक मध्यम फूल के बर्तन के तल पर बड़ी विस्तारित मिट्टी की एक पतली परत बिछाएं। इसके ऊपर, पीट को महीन दाने वाली विस्तारित मिट्टी के साथ मिलाकर तैयार किया गया सब्सट्रेट डालें।
• अपने हाथ की हथेली से मिट्टी को हल्के से दबाएँ और इसे एक महीन छलनी से पानी के डिब्बे से डालें।
• गमले के केंद्र में एक अच्छी तरह से धोया और सूखा एवोकैडो बीज (अंडे के आकार का) रखें ताकि इसका केवल निचला, "कुंद" तीसरा भाग सब्सट्रेट में रहे, और अन्य दो तिहाई मिट्टी की सतह से ऊपर उठे।

ध्यान!हड्डी को मिट्टी में आधे से अधिक गहरा करना असंभव है, क्योंकि इस मामले में अंकुरण के लिए समय दिए बिना इसके सड़ने का जोखिम काफी बढ़ जाता है।

• हड्डी को एक पारदर्शी टोपी - कांच के जार या कटी हुई प्लास्टिक की बोतल से ढक दें।
• बर्तन को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखें, सब्सट्रेट को नियमित रूप से गीला करें, हर दिन थोड़े समय के लिए वेंटिलेशन के लिए टोपी हटा दें और इसकी आंतरिक दीवारों पर बने संघनन को पोंछ दें।

संदर्भ।इस विधि से बीज के अंकुरण का औसत समय 1 महीना है, लेकिन कभी-कभी यह प्रक्रिया पूरी तिमाही तक खिंच सकती है।

• एवोकैडो बीज की परिधि के साथ, इसके अनुप्रस्थ अक्ष के स्तर पर, एक दूसरे से समान दूरी पर 3 उथले पतले छेद ड्रिल करें। छेदों में लकड़ी के टूथपिक्स डालें। इस कार्य के परिणामस्वरूप, आपको तीन-किरण वाले तारे के रूप में एक डिज़ाइन मिलेगा।
• अब एक गिलास (या एक छोटा जार) लें और उस पर अपना "स्टार" इस ​​तरह रखें कि हड्डी, डिश के किनारों पर टूथपिक के साथ आराम करते हुए, एक कुंद सिरे के साथ इसके केंद्र पर लटक जाए।
• कंटेनर में चारकोल का एक छोटा सा टुकड़ा डालें (यह बैक्टीरिया के प्रजनन को धीमा कर देगा और पानी को सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करेगा), और केतली की टोंटी से ठंडा उबला हुआ पानी एक गिलास में डालें। तब तक पानी डालें जब तक हड्डी का "गधा" उसमें डूब न जाए।
• सावधानी से गिलास को एक हल्की, गर्म खिड़की की पाल पर रखें और हर दो या तीन दिन में उसमें पानी डालें, क्योंकि यह धीरे-धीरे लेकिन लगातार कटोरे से वाष्पित हो जाएगा।
• यदि हड्डी व्यवहार्य थी, तो तीन, अधिकतम छह सप्ताह के बाद, उसमें से मोटी जड़ें निकल आएंगी। जब वे 3 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाएं, तो पत्थर को सब्सट्रेट में रोपित करें।

पहली शूटिंग की उपस्थिति का समय

यदि आप वसंत ऋतु में एवोकैडो लगाते हैं, तो पहली शूटिंग 2-3 सप्ताह में प्राप्त की जा सकती है। इस समय, प्रकृति जागती है और बीज के अंकुरण में काफी तेजी आती है। बाकी समय, रोपण के 30-60 दिन बाद अंकुर दिखाई दे सकते हैं।

घर पर एवोकैडो की देखभाल

एवोकैडो का जन्मस्थान उपोष्णकटिबंधीय है, इसलिए पौधा गर्म, आर्द्र जलवायु पसंद करता है, कोई भी ड्राफ्ट और तापमान परिवर्तन फल की फसल के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। भले ही बाहर मौसम गर्म हो, बेहतर होगा कि पौधे के गमले को बालकनी में न ले जाएं। पौधा सीधी धूप सहन नहीं करता है, आंशिक छाया पसंद करता है।

हम एक उष्णकटिबंधीय प्रजाति के साथ काम कर रहे हैं, जिसे उच्च तापमान के अलावा, आर्द्रता के कुछ संकेतकों की भी आवश्यकता होती है। सर्दियों में, गर्मी के मौसम के दौरान, अपार्टमेंट में हवा शुष्क हो जाती है, और अच्छे स्वास्थ्य के लिए, तेल नाशपाती को स्प्रे के रूप में जल उपचार दिखाया जाता है।

महत्वपूर्ण!पौधे के चारों ओर हवा का छिड़काव करें, पत्तियों पर बूंदों से बचें। हमारा काम पौधे पर छिड़काव करना नहीं है, बल्कि उसके चारों ओर की हवा पर छिड़काव करना है।

इष्टतम आर्द्रता स्तर बनाए रखने के लिए, ह्यूमिडिफायर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इस उपकरण से न सिर्फ हरे पौधों को बल्कि लोगों को भी फायदा होगा।

कमरे में हवा का तापमान जितना कम होगा, आपको एवोकैडो को पानी देने की उतनी ही कम आवश्यकता होगी। ताकि मिट्टी सूख न जाए, आप पौधे वाले गमले को गीली विस्तारित मिट्टी वाली ट्रे में रख सकते हैं।

शीर्ष पेहनावा

शरद ऋतु की शुरुआत से लेकर शुरुआती वसंत तक, पौधे को किसी विशेष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। बाकी समय, महीने में कम से कम एक बार, जटिल उर्वरक लगाकर पौधे को खाद देना आवश्यक है। आप खट्टे फलों के लिए टॉप ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, इसमें पेड़ के पूर्ण विकास के लिए उपयोगी घटक होते हैं।

एवोकाडो की वृद्धि को सीमित करने के लिए पिंचिंग की सलाह दी जाती है। यह प्रक्रिया पार्श्व प्ररोहों के विकास को उत्तेजित करती है, जो मुकुट को घना और रसीला बनाती है। सबसे पहले, पौधे के शीर्ष को पिंच करें, और अतिरिक्त शाखाएं बढ़ने के बाद, आप उन्हें भी पिंच कर सकते हैं। आमतौर पर एक पेड़ को तब काटा जाता है जब उसमें पहले से ही एक निश्चित संख्या में पत्तियाँ हों, कम से कम आठ टुकड़े हों।

स्थानांतरण

अपने प्राकृतिक वातावरण में, एक उष्णकटिबंधीय पेड़ 20 मीटर तक पहुंचता है। घर पर, एक एवोकैडो बहुत छोटा दिखता है, लेकिन फिर भी सक्रिय रूप से बढ़ता और विकसित होता है। इसलिए, जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, इसे अधिक स्वतंत्र रूप से गमले में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है। एक युवा पौधे को हर साल प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है, बाद में इसे हर तीन साल में करना पर्याप्त होता है। एवोकैडो की रोपाई करते समय, ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करें। पेड़ को सावधानी से हिलाएं, ध्यान रखें कि धरती का ढेला न टूटे।

देखभाल में गलतियाँ जो बीमारियों को भड़काती हैं

अपनी सभी स्पष्टता के बावजूद, एवोकैडो, अपनी उपस्थिति से, दिखा सकता है कि वे बहुत अच्छा महसूस नहीं कर रहे हैं, और कार्रवाई करने की आवश्यकता है। देखभाल में गलतियाँ हो सकती हैं:

1. यदि कमरे का तापमान 12°C से नीचे चला जाता है, तो पौधा अपनी पत्तियाँ गिरा सकता है। एक आरामदायक तापमान शासन की बहाली और ड्राफ्ट की अनुपस्थिति के साथ, वसंत के आगमन के साथ, पेड़ पर फिर से हरी पत्तियां दिखाई देंगी।
2. यदि पानी देने के नियमों का पालन नहीं किया जाता है या अपर्याप्त वायु आर्द्रता होती है, तो एवोकाडो में पत्तियों की युक्तियाँ सूख सकती हैं। आप नियमित पानी और छिड़काव की मदद से बीमारी के कारण को खत्म कर सकते हैं।
3. किसी पेड़ पर पीली, बेजान पत्तियाँ खराब रोशनी का परिणाम होती हैं। पौधे वाले गमले को किसी उजले स्थान पर ले जाएँ या अतिरिक्त रोशनी की व्यवस्था करें। यह सर्दियों में विशेष रूप से सच है, जब दिन के उजाले के घंटे बहुत कम होते हैं।

क्या घर पर उगा हुआ पेड़ फल देता है?

घर पर उगाया गया एक उष्णकटिबंधीय पेड़ न तो खिलता है और न ही फल खाता है, लेकिन विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होने पर, यह निश्चित रूप से अपनी विदेशी उपस्थिति से प्रसन्न होगा।

एवोकाडो में चौड़ी पत्तियाँ और एक लचीला तना होता है, जो इसे इंटीरियर को सजाने के लिए सजावटी संरचना के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, एक गमले में तीन बीज लगाए जाते हैं, जबकि पौधों के तने विकास चरण में होते हैं, उन्हें गूंथ लिया जा सकता है। ऐसी मान्यता है कि घर में लगा एवोकाडो का पेड़ रोमांटिक माहौल और पारिवारिक रिश्तों में सौहार्द्र पैदा करता है।

फूलों की खेती में कम से कम थोड़े से अनुभव के साथ, आप इस सदाबहार उष्णकटिबंधीय पेड़ को बिना अधिक प्रयास के घर पर उगा सकते हैं। निःसंदेह, घर का बना एवोकाडो प्रशंसात्मक निगाहों के आकर्षण का केंद्र बन जाएगा।

उपयोगी वीडियो

यह वीडियो दिखाता है कि घर पर बीज से एवोकैडो कैसे उगाया जाए:

आइए घर पर एवोकैडो पौधे की देखभाल के सभी चरणों पर अधिक विस्तार से विचार करें, जिसका फोटो नीचे दिया गया है:

एवोकैडो कैसे खिलता है इसकी तस्वीर:

खरीद के बाद देखभाल की विशेषताएं

सबसे अच्छा एवोकैडो उत्तर की खिड़की के पास रखें, पौधा प्रकाश-प्रेम में भिन्न हैऔर आंशिक छाया को अच्छी तरह सहन करता है।

फूल को सीधी किरणों से बचाना चाहिए, इससे जलने की घटना से बचा जा सकेगा।

सर्दी के मौसम मेंफूल को अनुभव हो सकता है प्रकाश और नमी की कमी, बारह डिग्री पर, पौधा अपनी पत्तियों को पूरी तरह से गिरा सकता है, जबकि यह ध्यान में रखना चाहिए कि वसंत ऋतु में वे फिर से दिखाई देंगे।

सर्दियों में, एवोकाडो के बगल में फ्लोरोसेंट लैंप या फाइटोलैम्प लगाने की सलाह दी जाती है। जैसे-जैसे फूल बढ़ता है, उसकी उपस्थिति की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है, भूरी पत्तियाँ नमी की कमी का संकेत देती हैं, पीली पत्तियाँ इसकी अधिकता का संकेत देती हैं.

मौसमी देखभाल कैलेंडर

एवोकैडो देखभाल कैलेंडर अन्य पौधों के कैलेंडर के साथ मेल खाता है।

पौधे के तनों के खंड काटना

एवोकैडो आकार में बड़ा होता है, इसलिए समय-समय पर पौधे की देखभाल की जाती है एक ताज बनाने की जरूरत है.

पत्तियों को संरक्षित करना महत्वपूर्ण है, जो सनबर्न के गठन को रोकते हैं।

स्थापित संयंत्रों में संक्रमित, क्षतिग्रस्त, घनी रूप से गुंथी हुई शाखाओं को काटने की सिफारिश की जाती है, साथ ही ऊर्ध्वाधर शूट के ऊपरी हिस्से, जो अधिक शाखाओं वाले मुकुट के निर्माण में योगदान देंगे। छंटाई की प्रक्रिया में, सावधान रहने की सलाह दी जाती है, क्योंकि पौधे की शाखाएँ भंगुर होती हैं, कलियाँ और अंकुर क्षति के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

टिप्पणी!क्या आप जानते हैं कि एक काला एवोकैडो भी होता है? किस्म को कहा जाता है. वैसे, इस किस्म का एवोकैडो सबसे अच्छे और सबसे लोकप्रिय में से एक है।

क्या मुझे एक एवोकाडो चुटकी में लेना चाहिए?

एवोकैडो को कैसे पिंच करें? ट्रंक पर 3-4 अंकुर रहने चाहिए, बीस सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचने के बाद, शीर्ष को पिंच किया जाता है, इस प्रकार अगले स्तर की शाखाएं बनती हैं। पहली पिंचिंग आठवें पत्ते पर करने की सलाह दी जाती है, शाखाओं को सक्रिय करने के बाद, उन्हें पांचवें या छठे पत्ते पर पिंच किया जाना चाहिए। इस दृष्टिकोण से, दो या तीन वर्षों में पेड़ अधिकांश कमरे पर कब्जा कर लेगा।

खिलना

घर पर, फूल आना, और इससे भी अधिक फल लगना, हासिल करना काफी कठिन है. इस तथ्य के बावजूद कि एवोकैडो स्व-परागण कर सकते हैं, एक अच्छी फसल केवल तभी प्राप्त की जा सकती है जब वे क्रॉस-परागणित हों। यह ध्यान देने योग्य है कि प्राकृतिक परिस्थितियों में भी सभी फूल फल नहीं बनते हैं।

फूल आने पर, यदि फिर भी ऐसा होता है, तो पौधे के मुकुट पर बड़ी संख्या में फूल दिखाई देते हैं, कुछ माली ब्रश से परागण करने का प्रबंधन करते हैं। इसे सुबह के समय करने की सलाह दी जाती है जब सूरज उग आया हो; बादल वाले दिनों में, अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है।

प्रकाश

एवोकाडो अच्छी रोशनी की जरूरत है, इसे सीधी किरणों के नीचे रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है; शरद ऋतु और सर्दियों में, पौधे को एक विशेष फाइटो-लैंप के साथ अतिरिक्त रूप से रोशन करने की सिफारिश की जाती है।

तापमान

एक पौधे के लिए इष्टतम तापमान है अठारह डिग्री, इसका स्तर सोलह डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।

हवा मैं नमी

एवोकैडो अपने सामान्य विकास के लिए उष्णकटिबंधीय पौधों की श्रेणी में आता है आर्द्रता बहुत महत्वपूर्ण है, पेड़ के आस-पास की जगह को नियमित रूप से स्प्रे किया जाना चाहिए, पत्तियों पर न लगने की कोशिश करें।

एक अच्छा उपाय यह होगा कि पौधे को गीली काई या विस्तारित मिट्टी वाली ट्रे में स्थापित किया जाए।

पानी

पौधे को पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन ऐसा अक्सर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, पानी देने के बीच मिट्टी को सूखने का समय मिलना चाहिए। सब्सट्रेट में बाढ़ से बचने के लिए टैंक के तल पर जल निकासी बिछाने की सिफारिश की जाती है. पौधे के लिए मिट्टी पूरे वर्ष पर्याप्त रूप से नम और ढीली होनी चाहिए।

भड़काना

मिट्टी चुनते समय प्राथमिकता दी जानी चाहिए उपजाऊ मिश्रणअच्छी जल निकासी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। फूल उच्च अम्लता वाले सब्सट्रेट को सहन नहीं करता है, सब्सट्रेट तटस्थ होना चाहिए. घर पर एवोकैडो के लिए भूमि स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है, इसके लिए आपको ह्यूमस, पृथ्वी और रेत को समान अनुपात में मिलाना होगा, चूना मिलाना होगा।

एवोकैडो के लिए, एक साइट्रस सब्सट्रेट एकदम सही है, पृथ्वी ढीली होनी चाहिए। यदि किसी कारण से प्रत्यारोपण नहीं किया गया था, तो सब्सट्रेट के लवणीकरण को रोकने के लिए, पृथ्वी की ऊपरी परत को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, शेष पृथ्वी को पानी से बहाया जाना चाहिए।

उर्वरक

पौधे के एक वर्ष का हो जाने के बाद उसे खाद देने की सलाह दी जाती है। भोजन की आवृत्ति - वर्ष में 4 बार.

पौधों के निषेचन के लिए उत्कृष्ट खनिज मिश्रण, और साइट्रस के लिए उर्वरक.

जून और दिसंबर में एक वयस्क पौधे की मिट्टी में नाइट्रोजन लगाने की सिफारिश की जाती है, पीले पत्तों की उपस्थिति में, मिश्रण में जस्ता और लौह को शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

ऊंचाई

पहले तीन महीनों में, पौधा पचास सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है, परिस्थितियों में सुधार के लिए, विकास के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों को बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। भविष्य में गति धीमी हो जाती है, नये पत्ते आधार से पैंतीस सेंटीमीटर आकार में दिखाई देने लगते हैं।

महत्वपूर्ण!एक एवोकैडो ढाई मीटर तक बढ़ सकता है, इसलिए साइड शूट की उपस्थिति को प्रोत्साहित करने के लिए इसे नियमित रूप से चुटकी लेने की सलाह दी जाती है।

स्थानांतरण

एवोकाडो का प्रत्यारोपण कैसे करें? पेड़ काफी तेजी से बढ़ता है, और इसलिए यह समय-समय पर पुनः निरीक्षण करने की आवश्यकता है, प्रक्रिया की सिफारिश वसंत ऋतु में की जाती है। युवा पौधों को वार्षिक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है, वयस्कों को हर तीन साल में एक बार प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

घर पर पहले एवोकैडो प्रत्यारोपण की सिफारिश तब की जाती है जब पौधा दस से पंद्रह सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंच जाता है। हर बार कंटेनर का आयाम पिछले वाले से बड़ा होना चाहिए। एक पत्थर के साथ एवोकाडो लगाते समय सब्सट्रेट की संरचना मिट्टी के समान होती है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि पौधा बड़े आकार तक पहुंच सकता है, इसलिए कंटेनर उचित आकार के होने चाहिए।

एवोकैडो, सभी पौधों की तरह, कमरे में हवा को शुद्ध करने में मदद करता है, इसमें अन्य उपयोगी गुण हैं, जिनके बारे में आप जान सकते हैं।

एवोकाडो को घर पर बीज से उगाया जा सकता है। फूल तेजी से बढ़ता है, नमी पसंद करता है, ऊंचाई में 2.5 मीटर तक पहुंच सकता है, नियमित रोपाई और पिंचिंग की आवश्यकता होती है। फलने के लिए पर-परागण की आवश्यकता होती है, बहुत कम खिलता है, बाहर उगाया जा सकता है।

उपयोगी वीडियो

हम आपको घर पर एवोकैडो की देखभाल के व्यक्तिगत अनुभव वाला एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं: