Dom › električna oprema › Metode pravilne prehrane za mršavljenje. Učinkovita prehrana za brzo mršavljenje

Metode pravilne prehrane za mršavljenje. Učinkovita prehrana za brzo mršavljenje

Vrijeme čitanja: 9 minuta

O pravilnoj prehrani za mršavljenje raspravlja se u medijima, na web stranicama o uklanjanju viška kilograma. Da biste razumjeli što to znači, potrebno je postupno i slušajući mišljenja stručnjaka. Saznajte što je pravilna prehrana, kako slijediti osnovne principe i bezbolno prijeći na zdravu prehranu. Kako biste mršavljenje učinili stvarnošću, isprobajte jelovnik i recepte za ukusna niskokalorična jela!

Kako prijeći na pravilnu prehranu

Ljudi radije rješavaju probleme s prekomjernom težinom uz pomoć dijeta, a malo ih koristi metode poput pravilne uravnotežene prehrane i fitnessa, treninga. Neracionalan način života često dovodi do činjenice da koža i mišići gube elastičnost, želudac raste, počinje gastritis, otkriva se nedostatak vitamina, a težina se samo povećava.

Nutricionisti iz cijelog svijeta promoviraju pravilnu prehranu za učinkovito mršavljenje - program koji potiče mršavljenje i održavanje tijela u zdravom stanju. S hranom u organizam ulazi određena količina energije i vitamina koji se kasnije koriste za fizičke potrebe. Višak energije u tijelu se akumulira, pretvara u masno tkivo, što se izražava kao višak kilograma. Energetska ravnoteža će biti ispravna.

Da bi sustav prehrane doprinio gubitku težine, postupni prijelaz na njega bio bi ispravan:

Prvo morate postupno eliminirati štetne namirnice iz prehrane: kruh, krumpir, kolače, slatkiše. Nagle promjene dovest će do trenutnog sloma, što je prepuno razočaranja u učinkovitosti PR paketa.
Zatim morate postupno izbrisati delicije iz prehrane. Najprije smanjite porcije deserta, peciva koje konzumirate, a zatim tu hranu jedite svaki drugi dan. Postupno produžite razdoblja apstinencije i, konačno, dopustite sebi "štetnost" samo na posebne datume.
Za prelazak na ispravan sustav prehrane važno je izračunati sadržaj kalorija u konzumiranoj hrani i smanjiti ga na optimalni. Napravite izračune, uzimajući u obzir prosječnu energiju koja je potrebna vašem tijelu.
Metabolizam u PP troši oko 1 kcal na sat po 1 kg tjelesne težine (djetetov metabolizam je aktivniji). Tjelesni trening i mentalni stres zahtijevaju dodatnu energetsku potporu ako slijedite uravnoteženu prehranu.
Djevojka ili žena s tjelesnom težinom od 60 kg troši prosječno 1500-1600 kcal dnevno. Takva količina energije potrebna je za PP zdrave, gladne osobe, koja je u mirnom stanju u prostoriji pri temperaturi zraka od 18 do 20 stupnjeva.

Osnovna načela pravilne prehrane

Osim izračuna količine hrane, morate saznati koju hranu trebate konzumirati za mršavljenje, a od čega se suzdržati. Na temelju toga izgrađena su načela pravilne prehrane:

Osnova jelovnika trebala bi biti povrće i voće, dajte prednost prvoj skupini proizvoda. Voće je korisno, ali sadrži šećer, puno energije.
Važno je odreći se gaziranih pića povećanjem potrošnje obične vode (po mogućnosti mineralne).
Smanjite unos slatke i škrobne hrane. Nije potrebno potpuno ih napustiti, ponekad se prepustite sebi, održavajući pravilan sustav prehrane u cjelini.
Uključite kaše kuhane na vodi u svoj dnevni jelovnik. Jedite ovo jelo ujutro, kada su tijelu najpotrebniji ugljikohidrati.
Da biste svoju prehranu učinili racionalnom, dodajte jela od ribe, mliječne proizvode, zeleni čaj, češnjak i jaja.
Važna komponenta pravilnog sustava prehrane trebala bi biti jela s visokim udjelom vlakana.

Način i dnevna prehrana

Usklađenost s proporcijama osnova je zdrave prehrane za mršavljenje. 50-60% treba biti ugljikohidratna hrana, masti ne smiju prelaziti 25%, a proteini ne smiju biti manji od 15% dnevnog unosa hrane. Uz pravilnu prehranu za mršavljenje važan je i režim. Jedite svaki dan u isto vrijeme, napravite rutinu. Obroci u prosjeku trebaju biti tri do četiri dnevno s pauzama od 4-5 sati. Isto pravilo vrijedi i za djecu.

Izbjegavajte jesti nekoliko sati prije spavanja. Stručnjaci kažu da frakcijska prehrana nije samo mršavljenje, već i zdrav izbor, jamstvo dugovječnosti. Doručak bi trebao uključivati oko 25% svih namirnica koje se konzumiraju dnevno, ručak - oko 30-40%, popodnevni čaj - 15% i večera - 20-25% dnevne porcije. Ovaj omjer savršeno podržava imunološki sustav i opće stanje tijela, racionalno ga opskrbljuje energijom. Ova bi pravila trebala biti temelj dnevnog jelovnika.

Kako pravilno kombinirati proizvode

Važan princip mršavljenja je zasebna prehrana. Uzimanje proteinske hrane ne smije biti praćeno konzumacijom hrane koja u svom sastavu sadrži škrob (primjerice, istodobna konzumacija mesa i krumpira). Proteinske namirnice poput ribe, mesa, jaja, mlijeka, zobi, kikirikija, pšenice, leće, graha uspješno se kombiniraju s povrćem i začinskim biljem (tikvice, luk, špinat, celer, kupus, grah, grah).

Za mršavljenje, namirnice koje sadrže škrob dobro je konzumirati sa zelenim povrćem. Salate s takvim komponentama, uz pravilan sustav prehrane, ne bi trebale sadržavati preljeve. Kupus, paprika, rotkvica, rajčica savršeno se slažu sa škrobnim namirnicama. Međusobno kombiniranje namirnica koje sadrže škrob štetno je za probavu. Kruh i krumpir, primjerice, različito se probavljaju u tijelu, što značajno usporava proces. Jedite takvu hranu bez dodavanja drugih sastojaka, temeljito žvačući.

Voće jedite kao zamjenu za obrok ili sat vremena prije jela. Grickanje na bazi slatke hrane izuzetno je štetno za mršavljenje. Najbolje voće za naš organizam je ono koje je zrelo u sezoni i po mogućnosti u našim krajevima, pa ga birajte na pravi način. Plodovi sazreli uz upotrebu agrokemikalija ne donose koristi, a ponekad čak i štete zdravlju.

Tablica kompatibilnosti proizvoda

Tjedni jelovnik uravnotežene zdrave prehrane

Kako biste se lakše navikli na uravnoteženu prehranu, napravite pravi raznovrstan tjedni jelovnik i pridržavajte ga se. Nakon toga će osnove zdrave prehrane koja podržava figuru ostati na podsvjesnoj razini. Jedite prema pripremljenoj shemi, ali ponekad organizirajte dane posta koji pomažu u čišćenju tijela. Evo primjera jelovnika za uravnoteženu prehranu za mršavljenje:

Ponedjeljak. Za doručak pojedite jabuku pečenu s medom i orasima. Ručak napravite ovako: 200-300 grama bilo koje lagane supe, 100 gr. salata od povrća, bilo koje voće, čaša kompota. Međuobrok: 200 ml prirodnog jogurta. Proizvodi za večeru: 150 gr. riža ili heljda, 100 gr. salata s gljivama, kupusom, rotkvicom.
Utorak. Doručak: dvopek, 1 voćka, čaj bez šećera. Ručak: juha od povrća ili pire juha, 200 gr. voćna salata, 1 dvopek ili biskvit od cjelovitog zrna. Međuobrok: bilo koje voće. Večera: 100 gr. pire krumpir, salata od povrća ili plodova mora, čaj ili voćni napitak.
Srijeda. Doručak: kajgana (1-2 jajeta), 100 gr. salata od povrća, čaj. Ručak: 200-300 gr. juha na pilećoj juhi, lagana salata od povrća, čaša želea. Popodnevni međuobrok: 6-10 suhih plodova voća. Večera: 100 gr. pečeni krumpir, kriška sira, čaj.
Četvrtak. Doručak: ne više od 100 gr. svježi sir s dodatkom grožđica, suhih marelica. Ručak: riblja juha, kriška kruha od cjelovitih žitarica, čaj. Međuobrok: 1 kuhano jaje, 1 voćka. Večera: 200 gr. pečeno povrće sa sirom, kriška kruha ili sira, čaj.
Petak. Doručak: mala porcija žitarica začinjena mlijekom ili kefirom, čaj. Ručak: 1 kotlet (pileća prsa), preljev od povrća, salata od povrća, žele. Popodnevni snack: keks na bazi mekinja, čaj. Večera: 80 gr. lonac od svježeg sira s voćem, čaša voćnog napitka.
Subota. Doručak: kolači od sira s medom, čaša kefira. Ručak: juha od gljiva, salata od povrća, kava. Međuobrok: čaša kefira s voćem, 1 banana. Večera: 200 gr. pečena nemasna riba, 200 ml soka.
Nedjelja. Doručak: 100 gr. zobena kaša kuhana u vodi ili mlijeku, čaj bez šećera. Ručak: 200 gr. juha u mesnoj juhi, salata od povrća prelivena maslinovim uljem, 1 čaša soka od jabuke. Međuobrok: 1 bilo koje voće, čaša kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka. Večera: 100 gr. kuhana piletina, 100 gr. pečeno povrće, kompot ili čaj.

Recepti sa fotografijama

Uspostava sustava prehrane za uklanjanje viška kilograma težak je posao. Često se slom u mršavljenju događa zbog neukusne hrane. Da biste bez problema smršavjeli s PP-om, koristite recepte za dijetalna jela koja su zdrava i vrlo ukusna. Na primjer, pripremite lonac od svježeg sira i učinite ga ukusnijim dodavanjem jabuka, grožđica, jagoda, suhog voća. Sastav dijetetske tepsije ne sadrži brašno, škrob, šećer, griz.

Diverzificirajte svoju prehranu za mršavljenje tako što ćete u nju uključiti dijetalni omlet - ukusno jelo koje se može pripremiti za doručak. Razbijte jaja, dodajte papar, češnjak, sol i dobivenu masu umutite mikserom. Jelo upotpunite povrćem: operite i narežite 1 rajčicu i 1 papriku. Ulijte smjesu od jaja u zagrijanu tavu i pričekajte da se omlet stegne. Nakon toga na vrh staviti nasjeckano povrće. Pričekajte dok ne budete spremni.

Za ručak

Međuobrok za ručak s pravom prehranom za mršavljenje neće proći bez juhe. Pripremite juhu od rajčice. Vrijedi to učiniti unaprijed: potopiti 400 gr. grah (crveni). Zatim ga kuhajte u pilećoj juhi uz dodatak 3 žlice. l. pasta od rajčice. Luk, nekoliko češnja češnjaka, 2 paprike pirjaju se na biljnom ulju. Zatim sve kuhamo do kraja. Dodajte sok od rajčice (750 ml) i prokuhajte. Umutiti u blenderu prije posluživanja.

Za večeru

Pravilan sustav prehrane podrazumijeva lagani posljednji obrok. Za večeru napravite salatu od sojinog mesa. Sastoji se od sljedećih proizvoda: 1 paket sojinog mesa, prethodno namočenog, 2 nasjeckane mrkve, 1 glavice luka, 1 češnja češnjaka, 1 žličice. ocat i biljno ili maslinovo ulje za preljev. Sve samljeti, začiniti uljem, dodati začinsko bilje za okus. Glavna stvar je da je jelo ukusno.

Problem viška kilograma možda je jedan od najhitnijih u ženskoj tvrtki. Vjerojatno ne postoji žena koja bi bila potpuno zadovoljna svojim tijelom i nije htjela negdje ukloniti nekoliko kilograma viška. Postoji mnogo načina za mršavljenje. Netko se iscrpljuje raznim dijetama, teškim fizičkim vježbama, drugi potpuno odbijaju jesti ili gutaju tablete za mršavljenje sa šakom, nadajući se njihovom čudesnom učinku. No, nažalost, mnogi u potrazi za idealnim tijelom ne žele misliti da takve metode mršavljenja mogu i hoće donijeti očekivani rezultat, ali i značajno naškoditi cijelom tijelu. Morate smršavjeti ispravno, bez ikakve štete po zdravlje, samo tada možete postići dobar rezultat. Naravno, za pomoć se možete obratiti nutricionistu, ali ako to nije moguće, predlažemo da se upoznate s osnovnim pravilima i namirnicama koje će vam pomoći da smršavite i održite tijelo u dobroj formi. Pravilna prehrana za mršavljenje jedini je i siguran način mršavljenja bez štete po zdravlje.

Pravilna prehrana: proteini, masti, ugljikohidrati i vitamini

Poznato je da je glavni izvor vitamina i minerala koji ulaze u ljudsko tijelo hrana. Pravilna i zdrava prehrana za mršavljenje može ne samo normalizirati naše tijelo, već i dati zdravlje i dobrobit cijelom organizmu. Pravilna prehrana za mršavljenje na prvom mjestu treba uključivati uravnoteženu prehranu koja vam neće dopustiti da osjetite glad. U procesu mršavljenja važno je pratiti broj kalorija i hranjivih tvari (proteina, ugljikohidrata, masti i vitamina).

Protein (protein) je važan element bez kojeg ljudsko tijelo ne može pravilno funkcionirati. To je protein u ljudskom tijelu koji je odgovoran za sve biokemijske reakcije. Velika količina proteina nalazi se u mliječnim proizvodima, kao i plodovima mora, mesu, gljivama i orasima.
Ugljikohidrati su energija za naše tijelo. Većina dijeta preporuča suzdržavanje od hrane bogate složenim ugljikohidratima: krumpir, bijeli kruh, proizvodi od brašna i njihovu zamjenu jednostavnim ugljikohidratima: voće, povrće. Složeni ugljikohidrati brzo se razgrađuju u tijelu, naglo povećavaju šećer u krvi i doprinose taloženju masti. Jednostavni ugljikohidrati se sporo razgrađuju i time ne doprinose debljanju.
Masti - osiguravaju vitalnu aktivnost tijela u cjelini. Dnevna potreba za mastima je 80 gr. Velika količina masti nalazi se u maslinama, orašastim plodovima, mliječnim proizvodima, maslinovim i biljnim uljima.
Vitamini su korisne tvari koje tijelu osiguravaju sve potrebne komponente, povećavaju imunitet, utječu na rast i razvoj. Ljudsko tijelo zahtijeva sljedeće vitamine za pravilno i potpuno funkcioniranje: vit C, A, E, vit. D, kao i vitamini skupine B1-B12.

Izbornik pravilne prehrane za tjedan

Postoji mnogo dijeta i načina pravilne prehrane, ali mi ćemo razmotriti jednu od onih koja će pomoći ne samo u uklanjanju viška kilograma, već iu normalizaciji i poboljšanju stanja cijelog organizma. Ova metoda mršavljenja omogućuje vam da brzo izgubite težinu, ali u isto vrijeme jedete ukusno i ne osjećate glad.

ponedjeljak

Doručak: zobena kaša s povrćem ili suhim voćem.
Ručak: salata od povrća bez majoneze ili kiselog vrhnja, mala porcija mesne juhe, riba pečena u pećnici. Kao piće idealno je 200 mililitara voćnog napitka ili voćnog soka.
Međuobrok: jogurt s voćem ne više od 200 mil.
Večera: mala porcija riže ili heljde, poput salate od povrća.

utorak

Doručak: 1 - 2 jabuke pečene u pećnici s medom i orasima, zeleni čaj.
Ručak: salata od rajčice, rotkvice prelivene nemasnim kiselim vrhnjem, juha od povrća.
Međuobrok: sušeno voće (datulje, suhe šljive ili suhe marelice).
Večera: salata od povrća, krumpir pečen u pećnici sa sirom, sok od povrća.

srijeda

Doručak: tost, može s medom, također bilo koje voće (naranča, jabuka, banana) + čaša čaja.
Ručak: lagana juha od povrća, kruh od cjelovitog zrna, zeleni čaj.
Međuobrok: čaša kiselog mlijeka ili kefira, 1 banana.
Večera: pirjano povrće, porcija pilećih prsa, kompot od sušenog voća.

četvrtak

Doručak: svježe povrće, kajgana, voćni sok.
Ručak: salata s povrćem, pileća ili mesna juha, paprika s punjenim povrćem i pilećim prsima.
Popodnevni međuobrok: bilo koje omiljeno voće.
Večera: salata od plodova mora, 2 krompira, slatki čaj.

petak

Doručak: nemasni svježi sir s bobicama ili suhim voćem, 250 ml zelenog čaja.
Ručak: salata od svježeg povrća, riblja juha, sok od povrća.
Međuobrok: 1 tvrdo kuhano jaje, jabuka.
Večera: svježe voće, složenac od povrća, čaša crnog čaja.

subota

Doručak: žitarice s mlijekom i svježe bobičasto voće.
Ručak: salata od povrća, lagana juha od povrća, mesna pljeskavica.
Međuobrok: kriška kruha s maslacem, crni čaj.
Večera: kupus salata, ječmena kaša, varivo, sok od povrća.

nedjelja

Doručak: 2 palačinke od jabuka i meda, 250 mililitara nemasnog mleka.
Ručak: salata od povrća, juha s krekerima.
Međuobrok: složenac sa svježim sirom i omiljenim voćem.
Večera: porcija pečene ribe, pirjano povrće, voćni sok.

Na temelju sastavljenog jelovnika za mršavljenje za tjedan dana, možemo zaključiti da su u prehrani prisutne sve zdrave i obogaćene namirnice. Osim toga, jasno je da u prehrani nema kave, pa bi se ljubitelji ovog napitka trebali suzdržati od njegovog ispijanja. Svi prehrambeni proizvodi trebaju sadržavati minimalnu količinu soli i šećera, biti kuhani u pečenom ili kuhanom obliku.

Sportska medicina jedno je od područja čija je zadaća ne samo praćenje zdravstvenog stanja sportaša, već i njegove prehrane koja će imati veliku ulogu u svakom sportu. Sportsku prehranu za mršavljenje za svakog sportaša najbolje je razviti s nutricionistom. Većina ljudi koji se bave sportom radije kupuju posebne dodatke prehrani kako bi dobili ili izgubili mišićnu masu. Takve dodatke prehrani treba propisati nutricionist ili liječnik, jer pogrešan lijek može dovesti do debljanja ili drugih poremećaja u organizmu. Sagorjevači masti (dodaci prehrani) u sportskoj prehrani trebaju sadržavati tvari kao što su L-karnitin, kitozan, ekstrakt zelenog čaja, linoleinska kiselina, CLA, tiramin, krom i druge komponente koje će pozitivno utjecati na sve biokemijske procese u tijelu. Za razliku od farmaceutskih pripravaka za mršavljenje, sportski sagorjevači masti pomažu u razgradnji masti samo uz redoviti fizički napor. Osim uzimanja sagorjevača masti za održavanje forme, sportaši se moraju pravilno hraniti.

Razmotrite primjer zdrave i zdrave prehrane za sportaše koji mršave.

Doručak:treba napuniti tijelo sportaša snagom i energijom. Da biste to učinili, korisno je jesti zobene pahuljice s voćem, suhim voćem ili mlijekom. Zobene pahuljice možete zamijeniti nemasnim svježim sirom s medom ili džemom. Komad tamne čokolade sa zelenim ili crnim čajem također će donijeti dobrobiti.
Ručak: uDrugi doručak može se sastojati od svježeg voća ili svježe iscijeđenog soka.
Ručak: iidealna opcija bila bi pileća prsa s pečenim povrćem ili rižom. Mesna jela u sportskoj prehrani trebaju biti prisutna redovito, jer su bogata proteinima. Iste dobrobiti će donijeti žitarice koje su bogate biljnim vlaknima: heljda, riža.
Popodnevni snack: porcija nemasnog svježeg sira, zeleni čaj.
Večera. Kao prilog za večeru prikladna je salata od povrća: rotkvice, mrkva, zelena salata, krastavci i začinsko bilje. Salatu možete začiniti maslinovim uljem. Uz salatu preporuča se pojesti i porciju mesnog jela ili ribe. Večera bi trebala biti najkasnije do 18 sati.
Ako prije spavanja osjetite glad, možete popiti čašu jogurta ili nemasnog kefira. Kao piće tijekom dana treba dati prednost negaziranoj vodi. Međutim, treba ga konzumirati umjereno, ne više od 2 litre dnevno, jer se može razviti edem.

Mnogi, ako žele izgubiti težinu, preferiraju zasebnu prehranu, koja se temelji na raspodjeli hrane na masti, bjelančevine i ugljikohidrate. Glavno pravilo kod zasebne prehrane je ne kombinirati proteine s ugljikohidratima i masnom hranom. Odvojena prehrana za mršavljenje podijeljena je u 4 ciklusa, od kojih svaki ima svoj skup proizvoda. Izrada dijete je prilično jednostavna, morate proučiti koja od namirnica koje jedete sadrži jednu ili drugu komponentu: Na primjer, na proteinski dan u tjednu trebate jesti nemasno meso, ribu, jaja i mliječne proizvode. Na dan povrća trebate kuhati jela od povrća, žitarica. Ugljikohidratni dan uključuje unos hrane od složenih ugljikohidrata, ali u malim obrocima: krumpir, peciva, tjestenina, varivo od povrća. Voćni dan sastoji se od konzumacije voćnih salata, bobičastog voća, prirodnih sokova i orašastih plodova.

Uz odvojene obroke, preporuča se raditi dane posta jednom tjedno, što bi trebalo uključivati korištenje voća, fermentiranog pečenog mlijeka, kefira, jogurta ili jogurta. Osobama koje žele smršaviti, ali imaju problema s probavnim sustavom ili gušteračom, ne preporučuju se dani posta.

Frakcijska prehrana za mršavljenje najčešće se propisuje osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta. Takva se dijeta može pripisati terapijskoj prehrani, koja se sastoji od 6 do 7 obroka dnevno u malim obrocima. Frakcijska prehrana omogućuje vam kontrolu osjećaja gladi. Oni koji žele izgubiti na težini trebaju zapamtiti da "dijete izgladnjivanja" često mogu dovesti do "slomova" i povratka prethodnih kilograma. Frakcijska prehrana za mršavljenje razlikuje se od strogih dijeta po tome što osoba koja jede malu količinu hrane ne osjeća glad, ali istovremeno gubi na težini. Razmotrite primjer frakcijske prehrane:

8.00. Doručak bi se trebao sastojati od sporih ugljikohidrata i proteina. Dobra opcija bi bio jedan od ovih proizvoda: 5 oraha, 1 omiljeno voće, 100 grama svježeg sira, dva jaja, kava s mlijekom ili čaj s medom.
11.00 sati. Jogurt ili kriška kruha, salata od povrća ili voća.
13.00 sati. Vrijeme za večeru. Prikladan je proizvod bogat vlaknima i proteinima: pileća prsa, riža, heljda, varivo od povrća, riblja juha.
17.00 sati. Vrijeme za užinu: 100 gr. salata od voća ili povrća, 20 grama orašastih plodova ili sušenog voća.
19.00 sati. Vrijeme za večeru. Salata zalivena maslinovim uljem, riba u pećnici, salata s povrćem ili 2 jaja, ali samo ako ih ujutro nije bilo.
22.00 sata. Zadnji međuobrok. 200 ml kefira ili kiselog mlijeka.

Dakle, možete napraviti jelovnik frakcijske prehrane za tjedan dana. Možete mijenjati hranu na mjestima, glavna stvar je jesti male porcije i paziti da kalorije ne prelaze 1200-1600 kcal dnevno.

Prehrana i vježbanje

Sljedeće se smatra osnovnim:

Jedite 2 sata prije vježbanja.
Nakon treninga preporuča se unos proteinske hrane i izbjegavanje masne hrane. Malo svježeg sira, jogurta ili kefira idealno će podupirati tijelo energijom.
Tijekom treninga morate piti negaziranu mineralnu vodu u malim gutljajima.

Pravilna prehrana i tjelesna aktivnost pomoći će vam da brzo pronađete lijepu i vitku figuru bez štete po zdravlje.

Osnovna pravila pravilne prehrane

Kompetentno se riješite nekoliko kilograma viška pomoći će jednostavnim, ali vrlo važnim pravilima:

Pravilna prehrana uključuje dovoljnu količinu voća i povrća.
Morate piti više. Kao tekućinu trebate odabrati zeleni čaj, prirodne sokove, voćne napitke, mineralnu vodu bez plina, kompote ili žele. Ukupna količina popijene tekućine trebala bi biti 2 - 2,5 litre dnevno.
Odbijanje jednostavnih ugljikohidrata: slatkiši, slatkiši i druge "radosti života". Kao “bonus” jednom tjedno možete jesti jednu od zabranjenih namirnica, ali umjereno.
Dok jedete, nemojte se ometati, hranu morate dobro žvakati.
Jednom davno trebali biste pokušati zamijeniti svoje omiljene proizvode korisnim analogima. Dakle šećer za med, masna svinjetina za teletinu, a suncokretovo ulje za maslinovo ulje.
Suzdržite se od pijenja alkohola, u rijetkim slučajevima možete popiti malu količinu crnog vina.
Hrana u prehrani osobe koja gubi težinu treba biti raznolika. Ne bojte se eksperimentirati, kupujte nove niskokalorične namirnice, pokušajte miješati okuse.
Nije potrebno jesti nakon 18-19 sati. Ako osjećate jaku glad, možete popiti kefir, jogurt ili jogurt.
Naučite kontrolirati svoje emocije, oslobodite se stresa. Stresne situacije često uzrokuju da osoba bude nervozna i puno jede.
Uz pravilnu prehranu, svakako se bavite sportom: fitnesom, trčanjem, plivanjem, plesom.

Pravilna prehrana za mršavljenje pomoći će ne samo da steknete vitku figuru, već i poboljšati zdravlje cijelog organizma. Naravno, rezultat zdrave prehrane neće biti vidljiv odmah, ali nakon 1-2 tjedna sigurno ćete osjetiti poboljšanje dobrobiti, a stojeći na vagi, svakako primijetite pozitivan rezultat. Ljudsko tijelo je jedinstveno i individualno, netko mršavi brzo, netko sporije, a nekima je to teško učiniti bez pomoći nutricionista. Ali u svakom slučaju, zdrava hrana i pravilna prehrana pomoći će pronaći dobro zdravlje i dobro raspoloženje.

Članak sadrži jednostavne savjete nutricionista koji će vas naučiti kako pravilno jesti kako biste smršavili, opće preporuke, najčešće pogreške i zablude.

Alimentarno (od latinskog alimentum - hrana, prehrana) - to je ono što dobivamo kroz usta. U 95% slučajeva izjedamo problem.
Endokrini poremećaji javljaju se u 3-4% slučajeva.
U 1% se javljaju različiti neurološki poremećaji i drugi uzroci.

Drugim riječima, u 95% slučajeva problem nastaje zbog viška dolazne energije nad našim troškovima energije.

Troškovi energije idu na dva načina:

BX. Koliko naše tijelo troši kako bi održalo svoju vitalnu aktivnost u mirovanju (leći, sjediti, gledati TV). Količina potrošene energije je individualna. Izračunato: žene 0,9 kcal/kg, muškarci 1 kcal/kg težine.
Tjelesna aktivnost.

Ne možete jesti manje od vašeg glavnog metabolizma.

Tablica potrošnje energije po organima i tkivima tijela

Kada se bazalni metabolizam poveća:

Kod dobivanja mišićne mase.
u stresnim situacijama.
Uz povećanje tjelesne temperature i okoline (ljubitelji kupke).
S aktivnim rastom.

Što usporava metabolizam:

Dob. Naš zadatak je podržati metabolizam tjelesnom aktivnošću.
Dojenje.
Endokrine bolesti.
Gladovanje. Sve dijete gladovanja koje su.

Formula za izračunavanje bazalnog metabolizma (BMO), gdje je M tjelesna težina:

Kada osoba jede više nego što potroši, dolazi do kalorijskog viška. Na primjer, vrlo je lako pojesti dodatnih 200-300 kcal. Leže u proizvodima koje ne tretiramo kao hranu.

Tko kaže da je loše popiti čašu mlijeka? To je istih 300 kcal energije, odnosno pola čizburgera ili hamburgera. Mlijeko, kefir su također hrana. Vrlo često se čaša kefira popijena navečer smatra dijetalnim proizvodom. Ali ako ova čaša prelazi dnevni obrok, to je već previše kalorija.

Dnevno traženje 200 kcal dovodi do skupa od 8 kg godišnje.

Kršenje dijete

Vrste poremećaja hranjenja, koji se javljaju kod 60% osoba s prekomjernom težinom:

Hrana za društvo. Na primjer, žena je večerala u pet sati. Muž je stigao u 21 sat. Supruga jede drugu večeru za društvo.
Emocionalno "ispijanje hrane". Jedenje stresa, zamjena ljubavi ukusnim proizvodom. Šećer pobuđuje morfijske zone u našem mozgu, baš kao i droge. Ruka, kao u narkomana i alkoholičara, poseže za tim užitkom. Nema potrebe čitati knjige, ići u kazalište, baviti se sportom, graditi odnose, tražiti izvore radosti. Uzeo sam ga i pojeo. Voliš sebe na minutu, a onda se mrziš cijelu večer.
Restriktivna kršenja - "prehrambena depresija". Javlja se kod ljudi koji su stalno na dijetama, ograničavaju se, idu u krevet s mislima o hrani. Takvi se ljudi ne mogu zaustaviti, zgrabivši dobrote. U praksi se ispostavlja bolan pokušaj mršavljenja kako bi se jeli kolači i peciva. Nije razvijena navika pravilnog ponašanja u ishrani.
paroksizmalni poremećaji. Na primjer, "noćna svećenica". Jednokratni nekontrolirani napad prejedanja. Odjednom sam htio - bacio sam se na hranu i više nisam mogao stati.

Što se tiče noćnog obroka: mjerilo bi trebalo biti prosječno 3 sata prije spavanja. To ne znači da ako idete spavati u 1 ujutro, možete jesti u 22 sata. Potrebno je graditi na vremenu kada bi prosječna osoba trebala ići u krevet. Odnosno, 11 - 3 = 8. Idealno, zadnji obrok je u 20 sati.

Sve je u životu daleko od idealnog. Potrebno je tražiti kompromise. Na primjer, ostavite besplatne kalorije za čašu kefira, nešto proteinsko. Čak i ako ne spavate, vaše tijelo već spava. Neplaniranim obrocima dajemo mu dvostruko opterećenje, stvarajući stres.

Prekomjerna težina dovodi do mnogih problema.

Često možete čuti rečenicu "Nemam novca za dijetu." Imati višak kilograma zahtijeva puno više novca i ulaganja u sebe - sada iu budućnosti za 10-20 godina. Sve to na pozadini psihičke nelagode, smanjenja kvalitete života.

Kako odrediti postoji li višak kilograma

Smrtonosni kvartet:

Opseg struka. Muškarci su viši od 94 cm, a žene više od 82 cm.
Razina šećera natašte veća je od 5,5 mmol/l.
Razina tlaka je iznad 120/80 mm Hg. Umjetnost. (135/85 kod ljudi respektabilne dobi).
Razina kolesterola je veća od 5 mmol/l. Trigliceridi veći od 1,7 mmol / l.

Ako se barem jedan od pokazatelja poveća, rizik od smrti se povećava za 10-15% u sljedećih 10 godina (a ako sva četiri, onda do 60%).

3 jednostavna pokazatelja kada se možete izmjeriti i shvatiti imate li višak kilograma ili ne.

Koliko dugo treba održavati težinu da vam ona postane glavna i da se metabolizam tijela prilagodi njoj.

Ako ste u 2-3 mjeseca postigli željeni rezultat (vaš cilj je bio 5 kg) i opustili se, vratili na stari način života, onda će se i težina vratiti. Treba vam još najmanje 2-3 mjeseca da učvrstite uspjeh. U prosjeku, koliko su postigli, toliko treba popraviti. Tada će težina težiti novoj normali.

Kako izgubiti težinu kod kuće

Glavni pravci:

Potreban mentalni stav i samodisciplina. Morate željeti vratiti svoju težinu u normalu.
Smanjite dnevni unos koji trenutno imate za 500-600 kcal.
Stvorite najuravnoteženiju prehranu za proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerale.
Dovoljan i adekvatan režim pijenja.
Usklađenost s režimom i pravilima prehrane.
Organizirajte kompetentnu detoksikaciju tijela.
Potpora živčanom sustavu.
Normalizacija endokrine ravnoteže. Posebno za one koji ne uspiju postići pozitivan rezultat u prethodnim paragrafima.

Smanjujemo kalorije

Kako možete smanjiti unos kalorija?

Vitamini i minerali za mršavljenje

Podvodna stijena. Sa smanjenjem udjela kalorija u dnevnoj prehrani, unos korisnih hranjivih tvari uvijek se smanjuje.

Ako ne učinite ništa po tom pitanju, dobit ćete:

Loš osjećaj.
Letargija.
Apatija.
Loše raspoloženje.
Smanjeni metabolizam.
Kvarovi.

To vrlo često osjete djevojke koje su na dijetama. Potrebno je sjesti na onu dijetu na kojoj je moguće sjediti cijeli život. Također je potrebno obogatiti prehranu vitaminima i mineralima.

Kada ste odabrali zdravu hranu, obogatili prehranu svim građevinskim materijalima za tijelo, vaša je stanica dovoljno pojela i ne šalje signale mozgu da je gladna. Ako joj barem nešto nedostaje, stanica šalje signal. Tada je vrlo teško odoljeti iskušenju. "Pojesti nešto! Imam manjak vitamina A, vitamina B."
Popis vitamina i minerala koji nam u tome mogu pomoći:

(koktel).
(koktel).
Solstikova linija.

Hrana mora biti kompletna. Posebnu pozornost posvećujemo mineralima. Uz smanjenje tjelesne težine često se govori o bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, ali rijetko o mineralima.

Postoji nekoliko minerala bez kojih je sklad nemoguć:

. Nedostaje ga 70% ljudi s prekomjernom težinom. Bolesnici s dijabetes melitusom u 80% slučajeva imaju izražen nedostatak elementa u tragovima. Krom je odgovoran za metabolizam ugljikohidrata. Nedostatak je jedan od razloga za razvoj inzulinske rezistencije. Krom potiče preradu masti u ugljikohidrate, sagorijevanje masti. Smanjuje razinu kolesterola. Sudjeluje u radu mišića, čime ih jača.
za održavanje normalnog rada štitnjače.
. Ubrzava metabolizam. Poboljšava rad mišića, živčanog sustava i snižava kolesterol. Dio je hormona kalcitriola koji pretvara mast u energiju.

Američki znanstvenici proveli su studije koje su dokazale da ljudi koji ne mogu smršaviti imaju izražen nedostatak kalcija i kao posljedicu kalcij triola. Dobili su dodatni kalcij u dozi od 1000 mg tijekom tri mjeseca i pokrenut je proces topljenja masti.

. Sudjeluje u održavanju normalne razine glukoze. Omogućuje smirenost živčanog sustava (jedan od uzroka prejedanja je stresna prehrana).

Možete li dobiti kalcij samo iz hrane? Učili su nas misliti da kalcij dolazi iz mliječnih proizvoda.

Da biste unijeli dnevnu dozu kalcija, potrebno je popiti litru mlijeka ili litru kefira ili pojesti 1 kg svježeg sira dnevno. Ali s obzirom na sadržaj kalorija u ovim proizvodima, ne trebamo više od čaše. Da, i ne može se baš svaki dan pojesti kilogram svježeg sira.

Najviše kalcija u siru, sezamu, orasima. To su vrlo kalorične namirnice i treba ih ograničiti na 30 grama.

Bez dodatnog izvora kalcija u obliku dodataka prehrani gotovo je nemoguće nadoknaditi nedostatak kalcija.

Pravilan režim pijenja

Vode treba piti 30-40 ml na 1 kilogram tjelesne težine. Ali ne više od 3 litre dnevno.

Kako piti vodu. Ujutro smo se probudili, ustali, popili 1-2 čaše vode natašte. A bolje sa, mozes sa limunom, mozes sa. Zatim čašu vode prije svakog obroka. 5 obroka - 1 litra je već tu. Preporučljivo je ne piti vodu tijekom obroka i najmanje 40 minuta nakon obroka, inače se smanjuje učinkovitost probave i apsorpcije hrane.

Što se tiče "vode":

Voda s limunom.
Voda sa .
Decoctions i infuzije bilja.
Voćni napici bez šećera.
Zeleni čaj od drugog i sljedećih listova čaja.

Kava i crni čaj nisu uključeni.

Pravilan način prehrane

Shakeovi i proteinski proizvodi djeluju izvrsno. Ali ako ih jedete navečer, neće biti rezultata. Važan je način prehrane. U idealnom slučaju, to su 3 glavna obroka i 2 međuobroka. Međuobroci vam pomažu spriječiti prejedanje glavnih obroka.

Potreban je uravnotežen doručak s proteinima: kaša s jajetom, s komadom sira. Kako jesti za mršavljenje: djelomično, redovito. Zadnji obrok je najkasnije 3-4 sata prije spavanja.

Čišćenje tijela za mršavljenje

Tijelo je pametno. Ako postoji preopterećenost otrovima, on neće dopustiti da posadi jetru i bubrege radi ljepote i učinit će pravu stvar.

Riješavanje viška kilograma je razgradnja masnog tkiva uz veliko oslobađanje produkata raspadanja. Treba ih izvaditi. Jetra će prva izlučiti. Ovo je jedan od razloga degeneracije u masnu hepatozu ako jetra nije pripremljena.

Dijete su samo privremene. Da biste uvijek bili vitki, morate se pridržavati pravilne prehrane. Kako početi i što jesti za žene, muškarce, tinejdžere i osobe starije od 40 godina.

Nepravilna prehrana glavni je razlog pojave viška kilograma. Zašto je problem viška kilograma aktualan i danas? Postoji nekoliko razloga. Prvo, tempo života, koji često lišava osobu mogućnosti uravnotežene prehrane. Drugo, kvaliteta hrane. Unatoč činjenici da prirodni proizvodi (žitarice, riba, meso, povrće i voće) nisu otkazani, a mlađa generacija uči na pogreškama svojih prethodnika, odabirući zdravu hranu. Popularnost poluproizvoda, raznih grickalica i slastica još uvijek je prilično visoka. Treće, ugostiteljstvo. Nedostatak prehrane dovodi ne samo do pojave viška kilograma, već izaziva i mnoge druge zdravstvene probleme: bolesti gastrointestinalnog trakta, hormonsku neravnotežu, poremećaje prehrane (anoreksija, bulimija).

Svaka dijeta je dizajnirana za kratko vrijeme, nakon čega se, kako bi se zadržao postignuti rezultat, preporuča prijeći na uravnoteženu zdravu prehranu. Pravilna prehrana uopće ne podrazumijeva kategorično odbacivanje hrane koja je omiljena, ali nije korisna za tijelo - na primjer, kolačići od prhkog tijesta ili kuhano kondenzirano mlijeko. Međutim, postoji ograničenje i stroga kontrola konzumacije takvih proizvoda. Pravilna prehrana je nešto čega se treba pridržavati cijeli život ako želite biti vitki i dugo ostati mladi. Dakle, ako vas ne zanima samo kako smršaviti pravilnom prehranom, već ste odlučni, prvo napravite jelovnik.

Kako napraviti jelovnik za tjedan

Personalizirani jelovnik zdrave prehrane pomoći će vam da naučite jesti u određeno vrijeme. Uostalom, redovita prehrana je ključ discipline u hrani. Prilikom sastavljanja jelovnika usredotočite se na svoju dnevnu rutinu. Ako ste "ševa" (budite se u 6:00, a liježete u 21:00), pridržavajte se ovog principa prehrane:

doručak: 7:00;
drugi doručak: 10:00;
ručak: 13:00;
popodnevni čaj: 16:00;
večera: 19:00.

Ako ste noćna ptica (budite se u 9:00 i zaspite u 00:00), steknite naviku jesti u ovo vrijeme:

doručak: 10:00;
ručak: 13:00;
ručak: 15:00;
popodnevni čaj: 17:00;
večera: 20:00.

Rasporedite vrijeme obroka ovisno o režimu. Ali ne zaboravite da trebate doručkovati sat vremena nakon buđenja (nakon što ustanete - popijte 250 ml negazirane vode sobne temperature), između obroka treba proći 2-3 sata, a večera najkasnije do dva sata prije spavanja.

Upamtite: za mršavljenje je važno pratiti sadržaj kalorija u pojedenoj hrani. Zapišite sve što jedete, a da ništa ne propustite, čak i ako je to gutljaj voćnog soka ili mente bez šećera. To razvija naviku da budete pažljivi što i koliko jedete i da možete stati na vrijeme.

Prilikom planiranja jelovnika za tjedan dana za mršavljenje, slijedite ove preporuke:

Napravite poseban popis proizvoda koje želite dodati i rasporedite ih po danima. Na primjer, bolje je odabrati različite dane za piletinu i ribu.
Imajte na umu da se, prvo, doručak ne smije preskočiti, a drugo, mora biti obilan i uravnotežen: 50% ukupne dnevne prehrane treba pripadati ugljikohidratima, 30% bjelančevinama i 20% mastima.
Za večeru jedite proteine: svježi sir (5-9% masti), pečenu, kuhanu piletinu ili ribu (oslić, pollock, losos).
Ne zaboravite na međuobroke između glavnih obroka. Jedite svježe voće (ako su banane - ne više od jedne po međuobroku, ako je grožđe - ne više od 200 g), povrće, sušeno voće i orašasti plodovi (orasi ili neslani kikiriki - ne više od 50 g po međuobroku). Zabilježite i zalogaje.
Uzmite u obzir svoju razinu tjelesne aktivnosti. Dakle, ako imate težak mentalni (važan izvještaj, ispit) ili fizički posao (na primjer, puno kretanja po gradu) - ne biste trebali napraviti oskudnu prehranu za ovaj dan. Uključite u jelovnik dovoljnu količinu ugljikohidrata, masti i bjelančevina, obilno doručkujte.
Pijte čistu vodu bez plina i zeleni čaj. Voda ubrzava metabolizam i čisti gastrointestinalni trakt, a čajevi sadrže organizmu potrebne antioksidanse i, štoviše, dobro smanjuju apetit.
Ako pijete visokokalorične napitke od kave (latte, mocha, cappuccino, itd.) - pokušajte ih piti ujutro (prije 14:00).
Dnevni kalorijski sadržaj pića (kava s dodacima, slatki čaj, sokovi) ne smije biti veći od 500 kcal.

Kako biste postigli željeni učinak, pri sastavljanju jelovnika izbjegavajte sljedeće pogreške:

Slatka i škrobna hrana: ako ne želite potpuno isključiti slastice i proizvode od brašna, dajte im minimum u prehrani: takvi proizvodi ne donose dobrobiti, ali mogu ometati gubitak težine. Štoviše, vrlo je lako zanijeti se i prekršiti dopuštenu normu.
Kuhanje hrane: pokušajte jesti što manje pržene hrane. Nemojte jesti puno kuhanog, konzumirajte više zelenila, svježeg povrća i voća.
Večera: Treba biti lagana, a porcija mala. Ako za večeru pripremate ribu ili meso, bolje ih je peći, kuhati ili dinstati. Na primjer, pripremite 200 g pečenih pilećih prsa ili kuhanih škampa + 1 krastavac.
Alkohol: budite iznimno oprezni s njim. Prvo, visoko je kalorično, a drugo, potiče apetit.
Voda tijekom obroka: Nemojte piti vodu niti bilo koju drugu tekućinu tijekom obroka, te prije 20 minuta prije obroka i manje od 30 minuta nakon. Tekućina razrjeđuje želučani sok, zbog čega se proces probave može poremetiti.
Sol, začini i umaci: Dodajte ih umjereno jer sol zadržava tekućinu u tijelu, a začini (osobito oni koji sadrže mononatrijev glutamat kao pojačivač okusa) pobuđuju apetit. Umake je najbolje pripremati same, na bazi niskokaloričnih sastojaka.
Pokušajte ne preskakati obroke. Ako ne možete u potpunosti jesti, nosite u torbici vrećicu orašastih plodova (50 g), vodu s medom i limunom (1 žličica meda na 0,5 l vode + limun nije vaš izbor). To neće dopustiti da apetit izbije, što može izazvati prejedanje.

Jelovnik za tjedan

Idući u trgovinu ponesite sa sobom popis i iznos novca koji odgovara planiranoj kupnji. Tako ćete se oduprijeti iskušenju da kupite loše stvari "zbogom" prije nego prijeđete na zdravu prehranu. Upamtite da ne morate početi sljedećeg ponedjeljka, već što je prije moguće. Uostalom, lijepa figura će vam dati lakoću i samopouzdanje, što znači da će se pred vama otvoriti mnogo različitih mogućnosti.

1. dan

Doručak: 200 g rižine kaše na vodi s 1 žličicom maslaca, 1 jabuka, kava bez šećera.

Drugi doručak: 1 tost (25 g), 1 kuhano kokošje jaje, 1 svježi krastavac.

Ručak: 200 g pečenog oslića, 150 g salate (pekinški kupus + krastavci + zeleni grašak + maslinovo ulje).

Međuobrok: 100 g svježeg sira (5% masti), 1 jabuka, zeleni čaj s limunom.

Večera: 200 g bilo kojeg dinstanog povrća, 100 g pečenih pilećih prsa.

2. dan

Doručak: 1 sendvič (20 g raženog kruha + nemasni svježi sir + 10 g bilo kojeg tvrdog sira), 1 banana, kava ili čaj bez šećera.

Drugi doručak: 70 g svježeg sira (9% masti) + 1 žličica meda.

Ručak: 200 g pileće juhe, salata (pekinški kupus + krastavci + rajčica + mrkva + sok od limuna).

Međuobrok: 1 jabuka, 1 kivi, čaj od mente.

Večera: 250 g kuhanog pilećeg filea, 2 krastavca.

dan 3

Doručak: 150 g zobene kaše na vodi + 2 žličice meda, 1 banana, kava bez šećera.

Drugi doručak: 50 g oraha, 1 jabuka, zeleni čaj s limunom.

Ručak: 200 g kuhane smeđe riže, 150 g bilo kojeg pirjanog povrća.

Međuobrok: 150 g svježeg sira-banana tepsija (svježi sir + banane + griz + nemasni jogurt), zeleni čaj.

Večera: 200 g kuhanih škampa, 2 krastavca, 1 paradajz.

4. dan

Doručak: zobene pahuljice s mlijekom (1,5% masti), 100 g jagoda ili malina.

Drugi doručak: 100 g prirodnog jogurta (do 5% masti) + 1 žličica meda, prirodna kava bez šećera.

Ručak: 250 pečenih oslića, 150 g kiselog kupusa.

Večera: 200 g pečenih pilećih prsa s parmezanom (30 g), 2 krastavca.

dan 5

Doručak: 200 g pire krumpira + 1 žličica maslaca, 1 kuhano jaje, 1 krastavac.

Drugi doručak: 2 kivija, zeleni čaj.

Ručak: 250 g rižine juhe s gljivama, 1 tost (20 g) + 10 g bilo kojeg tvrdog sira.

Međuobrok: lonac od 150 g svježeg sira (svježi sir + grožđice + kiselo vrhnje 15% masti).

Večera: 200 g pečenog pollocka, 100 g algi.

6. dan

Doručak: kajgana (2 jaja + 150 ml mlijeka 3,2% masti), kava bez šećera.

Drugi doručak: 1 banana, 1 naranča.

Ručak: 200 g pečenog krompira, 100 g pečenih šampinjona, 70 g pečenog pilećeg filea.

Međuobrok: 200 ml kefira, 1 jabuka.

Večera: 150 g svježeg sira (5-6% masti) bez šećera, 2 jabuke pečene s cimetom.

dan 7

Doručak: ječmena kaša na vodi + 0,5 žličice maslaca, čaj.

Drugi doručak: 1 banana, 1 kivi.

Ručak: 250 g povrća (od bilo kojeg povrća), 100 g kuhanog pilećeg filea.

Međuobrok: 150 g kuhanih škampa, 200 ml soka od rajčice.

Večera: 150 g ribljih kolačića kuhanih na pari, 100 g kuhane smeđe riže, 200 ml soka od rajčice.

Za obitelj

Tjedni jelovnik za obitelj trebao bi se temeljiti na sljedećim čimbenicima:

Dob svakog člana obitelji.
Razina tjelesne aktivnosti. Na primjer, ako imate sjedeći posao, bolje se odreći maslaca i masnog mesa. A čovjek koji radi težak fizički posao (primjerice, radi na gradilištu) trebat će puno više kalorija od vas.
Individualne karakteristike: ako vaše dijete pati od gastritisa, onda je za doručak bolje da skuha zobene pahuljice na mlijeku (2,5% masti) s bananom. Kombinacija zobenih pahuljica i banane djeluje protuupalno na sluznicu želuca.
Doručak bi trebao biti kompletan za svakog člana obitelji.
Nakon jela važno je osjećati sitost, ali ne i prezasićenost.
Pobrinite se da vaši obroci budu uvijek svježe pripremljeni. To posebno vrijedi za salate.

Ako se vaša obitelj sastoji od dvoje, troje, četvero ili više ljudi, tada količinu hrane treba višestruko povećati - u skladu s potrebama - za svakog člana obitelji. Na primjer, ako vaša obitelj ima dvije odrasle osobe mlađe od 40 godina, jednog tinejdžera od 15 godina i stariju osobu od 70 godina - za pripremu npr. večere trebat će vam 800 g pilećih filea ili prsa (200 g svaki).za svaki). Ovi izračuni su približni, budući da potreba za količinom hrane za svakog člana obitelji može značajno varirati.

Za muškarce

Ovisno o stupnju tjelesne aktivnosti, muškarac bi trebao unijeti 3000 - 3500 kalorija dnevno.

1. dan

Doručak: kajgana (3 kokošja jaja) + 25 g slanine + 2 tosta (po 25 g) + 15 g džema + slatka kava ili čaj.

Drugi doručak: sendvič (20 g kruha + 10 g putera + 15 g tvrdog sira + 10 g šunke), 2 paradajza.

Ručak: 300 g juhe s mesnim okruglicama od mljevene govedine, 20 g bilo kojeg kruha, 200 g heljdine kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 150 g pilećih kotleta.

Međuobrok: 3 pečene jabuke, 100 g svježeg sira (9% masti) + 1 žličica meda.

Večera: 250 g pečenog krompira, 150 g pečenog pilećeg filea.

2. dan

Doručak: 200 g rižine kaše s mlijekom (2,5% masti), 1 dvopek (25 g) s džemom, čaj.

Drugi doručak: 150 g salate (pileći file + paradajz + krastavci + kineski kupus + pavlaka 15% masti).

Ručak: 300 g boršča, 200 g pire krumpira + 1 žličica maslaca, 50 g pečenog purećeg filea.

Međuobrok: 200 g slatke mase od skute (skuta 5-7%) s grožđicama i suhim marelicama (po želji), 200 ml fermentiranog pečenog mlijeka (4-5% masti).

Večera: 250 g povrća (od bilo kojeg povrća), 150 g kotleta (od mljevene ribe) za par.

dan 3

Doručak: 250 g heljdine kaše s mlijekom (2,5% masti), 1 sendvič (20 g kruha + 10 g maslaca + 15 g tvrdog sira ili sira), kava ili čaj.

Drugi doručak: 150 g svježeg sira i složenac od banane.

Ručak: 250 g riblje juhe, 25 g raženog kruha, 200 g pečenog krumpira, 100 g pirjanog pilećeg filea.

Međuobrok: 150 g salate (pekinški kupus + krastavci + maslinovo ulje + limunov sok), 20 g raženog kruha.

Večera: 200 g pire krumpira + 1 žličica maslaca, 150 g kuhanih škampa, 100 g salate (rajčica + krastavci + kiselo vrhnje 15-20% masti).

4. dan

Doručak: kajgana (3 jaja + 150 ml mlijeka 3,2% masti), sendvič (20 g kruha + 10 g putera + 15 g tvrdog sira).

Drugi doručak: 2 banane, 1 jabuka, 150 ml kefira (3% masti).

Ručak: 300 g juhe od gljiva, 200 g kuhane riže + 1 žličica maslaca, 50 g pirjane govedine, 100 g salate (pekinški kupus + krastavci + rajčica + maslinovo ulje).

Međuobrok: 100 g svježeg sira (5-7% masti), kivi.

Večera: 200 g heljdine kaše na vodi + 0,5 žličice maslaca, 150 g kuhanih dagnji.

dan 5

Doručak: 250 g slatke zobene kaše s mlijekom (3,2% masti), 20 g tvrdog sira, 1 jabuka, kava ili čaj.

Drugi doručak: 100 g prirodnog jogurta (3-5% masti) + 20 g suhih marelica + 20 g suhih šljiva.

Ručak: 250 g boršča, 200 g lonca od povrća, 100 g pečenog oslića.

Međuobrok: 200 g salate (paradajz + krastavci + kiselo vrhnje 15% masti).

Večera: 200 g rižine kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 100 g pirjanog purećeg filea.

6. dan

Doručak: 200 g mladog sira i banane, 1 jabuka, kava ili čaj s mlijekom (2,5% masti).

Drugi doručak: 200 g voćne salate (banane, jabuke, kruške, naranče, kivi + prirodni jogurt + 1 žlica meda).

Ručak: 300 g vermicelli juhe, 150 g heljdine kaše na vodi, 150 g salate (pekinški kupus + krastavci + maslinovo ulje).

Međuobrok: 100 g keksa, 250 ml fermentiranog pečenog mlijeka (3-4% masti).

Večera: 250 g lonca od povrća, 150 g bakalara, 200 ml soka od paradajza.

dan 7

Doručak: 2 tosta (30 g svaki) + 15 g džema, 30 g sira (ne više od 50% masti), 1 kuhano jaje, kava s mlijekom (2,5% masti) ili čaj.

Drugi doručak: 100 g svježeg sira (9% masti) + 1 žličica meda, 1 banana.

Ručak: 300 g boršča, 200 g pečenog bakalara, 100 g salate (pekinški kupus + krastavci + maslinovo ulje).

Međuobrok: 3 pečene jabuke, 1 štruca + 1 žličica pekmeza, 250 ml fermentiranog pečenog mlijeka (3-4% masti).

Večera: 200 g povrća, 100 g pečenog oslića, 2 krastavca, 1 paradajz.

Za žene

Za ravnomjeran gubitak težine i održavanje forme, žene bi trebale jesti prema ovom obrascu.

1. dan

Doručak: 200 g zobenih pahuljica na vodi s naribanom jabukom + 1 žličica meda + 50 g svježeg sira (9% masnoće), čaj ili kava.

Drugi doručak: 100 g svježeg sira (5% masti).

Ručak: 250 g juhe od sira, salata (rajčica + krastavci + zeleni grašak + kiselo vrhnje 15% masti).

Međuobrok: 1 banana, 50 g badema.

Večera: 200 g kuhanih škampa, 1 kuhano jaje, 2 krastavca, 2 rajčice.

2. dan

Doručak: 200 g heljdine kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 1 dvopek (25 g), 1 rajčica.

Drugi doručak: 1 banana, 1 dragun.

Ručak: 250 g juhe od gljiva, 100 g pilećih kotleta kuhanih na pari, 100 g kuhane smeđe riže u vodi, bez ulja.

Međuobrok: 200 g salate (pekinški kupus + krastavci + rajčica + prirodni jogurt).

Večera: 200 g kuhanih dagnji, 150 g povrća, zeleni čaj.

dan 3

Doručak: 150 g svježeg sira i banana tepsija + 20 g suhih marelica, 1 banana, kava s mlijekom (2,5% masti).

Drugi doručak: 100 g prirodnog jogurta (3-4% masti) + 1 žličica meda, 1 banana.

Ručak: 250 g juhe s mljevenim pilećim okruglicama, 150 g povrća (krompir + kupus + mrkva + luk), 50 g dinstanog pilećeg filea.

Međuobrok: 2 štruce + 10 g džema, 1 jabuka, 250 ml kefira (2,5% masti).

Večera: 200 g pečenih pilećih prsa, 100 g salate (krastavci + rajčica + 15% kiselo vrhnje), 1 kolač od riže.

4. dan

Doručak: 2 pečena kolača sa sirom (svaki po 25 g), 1 banana, 100 g svježeg sira (5% masti), čaj.

Drugi doručak: 2 jabuke, 2 kivija.

Ručak: 250 g riblje juhe, 200 g kuhanih dagnji, 2 krastavca.

Međuobrok: 100 g svježeg sira (9% masti) + 20 g oraha + 1 žličica meda.

Večera: 200 g pečenog pollocka, 1 kruh, 2 krastavca, 2 rajčice, zeleni čaj.

dan 5

Doručak: 200 g rižine kaše s mlijekom (2,5% masti), 20 g tvrdog sira, 1 jabuka, zeleni čaj.

Drugi doručak: 3 pečene jabuke, 250 ml kefira (2,5% masti).

Ručak: 250 g boršča, 70 g kuhanog pilećeg filea, 100 g salate (pekinški kupus + krastavci + maslinovo ulje).

Međuobrok: 100 g svježeg sira (5-7% masti) + 1 banana.

Večera: 150 g kuhanog krumpira, 100 g kuhanih dagnji, 2 svježa krastavca, 1 paradajz.

6. dan

Doručak: 100 g svježeg sira (9% masti) + 1 žličica meda, 1 dvopek (25 g), kava.

Drugi doručak: 50 g keksa, 1 jabuka.

Ručak: 250 g juhe od heljde s pilećom juhom, 150 g ječmene kaše, 50 g pirjane govedine.

Međuobrok: 3 pečene jabuke, 250 ml fermentiranog pečenog mlijeka (3-4% masti).

Večera: 100 g kuhanog pilećeg filea, 2 paradajza, 1 krastavac.

dan 7

Doručak: 200 g heljdine kaše, 1 pileći kotlet na pari (30 g), 1 kuhano jaje.

Drugi doručak: 1 jabuka, 1 naranča.

Ručak: 200 g juhe od gljiva, 100 g pečenih pilećih prsa, 2 krastavca.

Međuobrok: 2 kruha, 50 g svježeg sira (9% masti), 1 krastavac, 1 paradajz.

Večera: 200 g pečenog purećeg filea, 150 g vinaigreta, 0,5 grejpa.

Za tinejdžere

Budući da se tijelo tinejdžera razvija, stroge dijete i dani posta su kontraindicirani za njega. Tinejdžer bi se trebao hraniti uravnoteženo, unoseći sve potrebne vitamine i minerale.

Ako dijete ima prekomjernu težinu, treba ograničiti visokokaloričnu hranu.
Tinejdžer mora imati puni doručak (to mogu biti žitarice s mlijekom od 2,5% masti, omleti ili svježi sir s voćem), jer to aktivira metaboličke procese i sprječava bolesti gastrointestinalnog trakta (na primjer, gastritis).
50% prehrane treba pripadati ugljikohidratima, 30% bjelančevinama i 20% mastima.
Nemojte se prejedati. Tijekom puberteta moguće je i povećanje apetita i njegovo smanjenje. Idealno rješenje bi bili frakcijski obroci 5-6 puta dnevno.
Slatkiše, brzu hranu i brašno najbolje je jesti ujutro, ali ne više od tri puta tjedno.
Sladokusci, štetne slatkiše treba zamijeniti korisnima. Uključite u jelovnik banane, grožđe, marshmallows, tamnu čokoladu, marmeladu, marshmallow, voćni žele.
Sadržaj kalorija u jelovniku ovisi o tjelesnoj aktivnosti tinejdžera.
Djevojčice ne smiju unositi više od 2400 kcal dnevno, a dječaci ne više od 2800 kcal dnevno.

Jelovnik

Kao međuobroke između obroka možete jesti svježe voće, povrće, orašaste plodove (bez soli). Pijte kefir, prirodni jogurt bez šećera ili fermentirano pečeno mlijeko (ne više od 3% masti).

1. dan

Doručak: 200 g slatke zobene kaše s mlijekom (2,5% masti) + 50 g marmelade, čaj.

Drugi doručak: 1 banana, 1 jabuka.

Ručak: 250 g juhe od heljde s pilećom juhom, 150 g pečenog pilećeg filea, 100 g pirjanih gljiva.

Međuobrok: lonac od 200 g svježeg sira (svježi sir + grožđice + kiselo vrhnje 15% masti).

Večera: 200 g pečenog oslića, 150 g salate (svježi krastavci + rajčica + bilo koje povrće + maslinovo ulje).

2. dan

Doručak: 200 g heljdine kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 50 g marshmallowa, čaj.

Drugi doručak: 1 naranča, 1 banana.

Ručak: 250 g rižine juhe s mesnim okruglicama u pilećoj juhi, 150 g salate (rajčice + krastavci + pileći file + kiselo vrhnje 15% masti).

Međuobrok: 200 g voćne salate (banane + jabuke + kivi + naranče + prirodni jogurt + 1 žlica meda), čaj.

Večera: 200 g kuhanih škampa, 150 g rižine kaše na vodi s 1 žličicom maslaca, 2 krastavca.

dan 3

Doručak: omlet od dva jaja i 150 ml mlijeka (2,5% masti), 30 g bilo kojeg tvrdog sira, jedan tost (25 g) s pekmezom, čaj.

Drugi doručak: naranča, prirodni jogurt.

Ručak: 250 g boršča, 50 g pirjane pileće jetre.

Međuobrok: tost (25 g), 100 g svježeg sira (9% masti) s 1 žličicom meda.

Večera: riblji kolači (200 g), 150 g heljdine kaše na vodi s 1 žličicom maslaca.

4. dan

Doručak: 200 g ječmene kaše na vodi s 1 žličicom maslaca, 1 jabuka, čaj.

Drugi doručak: 1 banana, 200 g bilo kojeg bobičastog voća.

Ručak: 250 g riblje juhe, 200 g salate (pekinški kupus + krastavci + kiselo vrhnje 15% masti).

Međuobrok: 150 g želea od voća i mlijeka (sadržaj mliječne masti ne smije biti veći od 3,5%).

Večera: 150 pečenih krompira, 150 g kuvanih dagnji.

dan 5

Doručak: 100 g keksa, 1 banana, čaj.

Drugi doručak: 2 jabuke, prirodni jogurt bez šećera (možete dodati 1 žličicu meda).

Ručak: 200 g povrća, 150 g pečenih pilećih prsa.

Međuobrok: 100 g svježeg sira (9% masti), 1 naranča, 250 ml prirodnog voćnog soka.

Večera: 150 g heljdine kaše na vodi s 1 žličicom maslaca, 200 g pečenog pollocka.

6. dan

Doručak: 2 kuhana jaja, 200 g zobenih pahuljica na mlijeku (2,5% masti).

Drugi doručak: 70 g sljeza, čaj ili 200 ml voćnog soka.

Ručak: 250 g juhe od gljiva, 150 g pečenog oslića.

Međuobrok: 150 g prirodnog jogurta (ne više od 6% masti), 1 banana.

Večera: 200 g pečenih pilećih prsa, 150 g heljdine kaše na vodi s 1 žličicom maslaca.

dan 7

Doručak: 2 tosta (svaki po 25 g) s pastom od oraha i čokolade, 1 jabuka, čaj.

Drugi doručak: 100 g svježeg sira (5% masti) + 20 g grožđica + 20 g sušenih marelica.

Ručak: 200 g juhe s mesnim okruglicama, 200 g salate (pekinški kupus + rajčica + krastavci + kiselo vrhnje 15% masti).

Međuobrok: 200 g voćne salate (banane + naranče + jabuke + jagode + prirodni jogurt + 1 žličica meda).

Večera: 200 g kuhanih škampa, 100 g algi.

Za djecu

Piletina, puretina, nemasna teletina, govedina moraju biti u prehrani djeteta.
Kobasice, kobasice i kobasice toplo se preporučuju isključiti iz dječjeg jelovnika.
Djeca trebaju jesti nemasnu ribu (1-3 puta tjedno): smuđ, oslić, pollock, bakalar. Sadrži jod, neophodan za mentalnu aktivnost.
Prisutnost prirodnih mliječnih proizvoda (mlijeko, svježi sir, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, prirodni jogurt) je obavezna jer sadrže kalcij, fosfor i vitamin B2 koji su potrebni za rast.
Svježe voće i povrće sastavni je dio dječjeg jelovnika. U salate je bolje dodati prirodno biljno ulje.
Djeca predškolske i školske dobi (1.-2. razred) trebaju dnevno unositi 280 g ugljikohidrata, 70 g bjelančevina, 70 g masti.
Dijete mora doručkovati: 25% dnevnog sadržaja kalorija treba biti doručak, 40% ručak, 15% popodnevni čaj i 20% večera.
Dnevni unos kalorija za djecu od 7-10 godina treba biti 2400 kcal. Djeca od 11 - 13 godina trebaju konzumirati: dječaci - 2300-2600 kcal, djevojčice - 2100 - 2400 kcal.
Dijete koje se bavi sportom treba unositi 300-400 kcal više od svojih vršnjaka.

Jelovnik

1. dan

Doručak: kruh (20 g) s maslacem (10 g) + tvrdi sir (15 g), 200 ml mlijeka (ne manje od 2,5% masti), čaj.

Ručak: 200 g juhe s mesnim okruglicama, 150 g pire krumpira, 50 g kuhanog oslića.

Međuobrok: 100 g slatkog svježeg sira (9% masti) s grožđicama (15 g), 1 banana.

Večera: 150 g heljdine kaše na vodi + 0,5 žličice maslaca, 100 g kuhanih pilećih prsa.

2. dan

Doručak: 150 g zobene kaše s mlijekom (bilo koji sadržaj masti) + 1 banana, 15 g tvrdog sira, čaj.

Ručak: 200 g boršča, 100 g bilo kojeg pirjanog povrća, 100 g pečenog pilećeg filea.

Međuobrok: 1 pecivo s makom (60 g), 200 ml kefira (bilo koji sadržaj masti).

Večera: 200 g povrća (od bilo kojeg povrća), 100 g bakalara.

dan 3

Doručak: 150 g svježeg sira (9% masti) + 2 žličice meda ili 20 g grožđica, 1 banana, čaj.

Ručak: 200 g rižine juhe s pilećom juhom, 100 g kuhanih pilećih prsa, 100 g salate (rajčice + krastavci + 15% kiselo vrhnje).

Međuobrok: 150 g voćne salate (banane, kivi, jabuke, naranče + prirodni jogurt + 1 žlica meda), čaj.

Večera: 150 g rižine kaše na vodi + 0,5 žličice maslaca, 70 g pečene teletine.

4. dan

Doručak: 170 g heljdine kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 50 g kuhanih pilećih prsa, čaj.

Ručak: 200 g juhe od vermicelli, 100 g pečenog pollocka, 1 krastavac.

Međuobrok: 150 g svježeg sira i banane, 200 ml fermentiranog pečenog mlijeka (4-5% masti).

Večera: 150 g pire krumpira + 0,5 žličice maslaca, 70 g pečenih pilećih prsa, 100 g salate (krastavci, rajčice + kiselo vrhnje 15% masti).

dan 5

Doručak: kajgana (2 jaja + 100 ml mlijeka bilo koje masnoće), 1 banana, 1 tost s džemom, čaj.

Ručak: 200 g rižine kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 50 g pečene govedine.

Međuobrok: 70 g zobenih keksa, 200 ml mlijeka (3,2% masti).

Večera: 200 g lonca od povrća + 100 g bakalara.

6. dan

Doručak: 150 g slatke rižine kaše s mlijekom (2,5% masti), 1 banana, čaj.

Ručak: 150 g juhe od heljde s pilećom juhom, 100 g pire krumpira, 100 g pilećih kotleta kuhanih na pari.

Međuobrok: 100 g mliječno-voćnog želea, čaj.

Večera: 150 g ječmene kaše na vodi + 0,5 žličice maslaca, 100 g pečenog purećeg filea.

dan 7

Doručak: 1 lepinja s džemom (80 g), 100 g svježeg sira (9% masti), čaj.

Ručak: 150 g ječmene kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 100 g pečenog pola, 100 g salate (pekinški kupus + krastavci + rajčica + kiselo vrhnje 15% masti).

Međuobrok: 150 g slatke skute (svježi sir 9% masti + 20 g grožđica + 10 g suhih marelica + 1 žlica meda), 200 ml kefira.

Večera: 200 g heljdine kaše na vodi + 1 žličica maslaca, 100 g pečenog pollocka, 1 krastavac.

Nakon 40 godina

Nakon četrdeset godina, tijelo postaje osjetljivije na učinke različitih štetnih čimbenika. Nezdrava prehrana izrazito negativno utječe na kardiovaskularni, endokrini i živčani sustav. Dakle, pothranjenost s gastritisom ili čirom može rezultirati rakom zbog činjenice da ljudski imunološki sustav slabi nakon četrdeset godina. Osim toga, metabolički procesi se donekle usporavaju, pa da biste održali zdravlje i vitku figuru, morate pažljivo razmotriti sadržaj kalorija u hrani.
Prehrana nakon četrdesete treba biti raznolika i uravnotežena.
Preporučljivo je jesti frakcijsko - 5-6 puta dnevno. Ako ste navikli na tri glavna obroka, smanjite uobičajene porcije (npr. koristite manje posude, jedite bez dodataka), međuobroke unesite s voćem, salate od svježeg povrća (s maslinovim uljem).
Budući da se nakon četrdeset godina smanjuje sposobnost apsorpcije masti, a stvaranje masti iz ugljikohidrata dolazi brže - ograničite konzumaciju masnog mesa i ribe, brašna, slastica.
Trebate unositi najmanje 100 g proteina dnevno. Posebno su vrijedni oni proteini koji sadrže metionin - aminokiselinu koja u tijelu stvara lipotropne tvari (pospješuju metabolizam lipida i reguliraju razinu kolesterola). Metionin se nalazi u mliječnim proizvodima (svježi sir, kefir, sir). Također sadrže kalcij potreban tijelu.
Meso i ribu najbolje je kuhati ili peći.
Smanjite konzumaciju pržene hrane.
Bolje je isključiti masnu svinjetinu i janjetinu ili jesti vrlo rijetko.
Ne jedite više od deset jaja tjedno.
Obavezno koristite rižu, zobene pahuljice, heljdu - to su izvrsni adsorbenti koji neće dopustiti zadržavanje toksina i toksina.
Jedite više zelenila, svježeg povrća i voća, kao i suhih šljiva, kiselog kupusa i algi. Ovi proizvodi imaju blagi laksativni učinak i sprječavaju razvoj štetnih mikroorganizama u crijevima.
Pijte najmanje 2 litre čiste vode bez plina dnevno, biljne čajeve. Konzumaciju kave treba smanjiti. Ne pijte više od 2 šalice ne prejake kave dnevno.

Bez obzira na godine, pokušajte se riješiti loših navika (pušenje, jedenje ispred računala ili TV-a). Time se smanjuje učinak zdrave prehrane.
Pokušajte spavati barem sedam sati noću, a prije spavanja prozračite sobu.
Krećite se više. Ako je moguće, ne koristite prijevoz, već prijeđite udaljenosti pješice. Tako će višak kilograma otići još brže.
Odvojite više vremena za hobije. To je također velika distrakcija od opsesivne želje za jelom.
Kupite dobru kremu za tijelo i koristite je nakon svakog tuširanja. To će zaštititi vašu kožu od prekomjernog gubitka vlage i dati joj zdrav izgled.
Isprobajte različite mješavine čaja (npr. crni čaj + jasmin + jagoda). Može i s medom, ali samo bez šećera i bez slatkiša u zalogaju. Čajevi također pomažu u suzbijanju neprikladnog apetita i ohrabruju.
Kada jedete, nemojte se fokusirati samo na hranu. To će vas spriječiti da se prejedate.
Nemojte žuriti s mršavljenjem: što sporije nestaje težina, rezultat je pouzdaniji.
Zapamtite da pravilna prehrana nije dijeta, već životna norma.

Mišljenje nutricioniste

Glavni načini liječenja prekomjerne tjelesne težine i pretilosti uključuju dijetu bogatu vlaknima, vitaminima i drugim biološki aktivnim sastojcima, ograničavanje unosa lako probavljivih ugljikohidrata i tjelovježbu.

Tablica prehrane broj 8, preporučena za pretile osobe, usmjerena je posebno na smanjenje potkožnog masnog tkiva i poboljšanje metabolizma. Imajte na umu da je ova dijeta indicirana za pacijente koji nemaju popratne bolesti probavnog sustava, jetre i kardiovaskularnog sustava koje zahtijevaju posebne dijete.

Osobitosti

Ukupni sadržaj kalorija u prehrani je 1800-2000 kilokalorija. Dijeta je namijenjena osobama koje vode sjedilački način života, međutim, u kombinaciji s povećanjem tjelesne aktivnosti, ova vrsta dijete omogućuje vam da izgubite težinu za 2-2,5 kg mjesečno.

Glavni naglasak u ovoj dijeti je na ograničenju konzumacije šećera i namirnica koje ga sadrže, brzo probavljivih ugljikohidrata, životinjskih masti i namirnica koje potiču apetit.

Maksimalna količina soli je 5 grama dnevno, možete popiti do 1 litre čiste vode. Maslac nije zabranjen, ali ograničen u obrocima - do 15 g dnevno. Jelima se dodaju biljna ulja. Potrošnja proizvoda od brašna ograničena je na 150 g dnevno, ali ako težina ne nestane dulje vrijeme, tada se količina kruha i ostalih proizvoda od brašna smanjuje na 100 grama.

Za kuhanje se može koristiti kuhanje, poširanje, pirjanje, kuhanje na pari, povremeno je dopušteno pečenje i prženje bez dodavanja masnoće.

Morate jesti najmanje 5-6 puta dnevno.

Što je nemoguće?

Podložno terapijskoj prehrani broj 8 iz jelovnika treba potpuno isključiti:

bijeli kruh, bogato i lisnato tijesto;
jake juhe, mliječne juhe, uključujući tjesteninu, rižu ili griz, juhe od krumpira, prva jela od graha;
masno meso i riba, masne kobasice i kobasice, dimljeno meso, konzervirano meso i riba;
masni svježi sir, vrhnje, slani sir;
meso i masnoće za kuhanje, masni i začinjeni umaci, majoneza, senf, hren, začini i začini;
riža, griz, tjestenina i sve mahunarke;
sve soljeno i ukiseljeno povrće;
grožđe, banane, grožđice, smokve, datumi;
šećer, slatkiši, džem, med, sladoled, žele, kakao, čokolada;
sokovi od grožđa i drugi slatki sokovi, slatki kvas, alkohol.

Što je moguće?

Terapijska dijeta broj 8 dopušta puno proizvoda, odnosno ograničenja u prehrani ne mogu se nazvati previše kompliciranima. Konkretno, možete:

Proizvodi od integralnog brašna, raženi i pšenični kruh s mekinjama. Porcija - 150 g dnevno.
Juhe se mogu kuhati pretežno vegetarijanski, koristeći povrće i žitarice u malim količinama. Nekoliko puta tjedno dopuštene su juhe od povrća u nemasnoj mesnoj ili ribljoj juhi s mesnim okruglicama. Porcija - 250 g dnevno.
Za prilog je najbolje jesti sirovo povrće, sve vrste kupusa, svježe krastavce, rotkvice, zelenu salatu, tikvice, bundeve, rajčice, repu i mrkvu. Možete kuhati jela od kuhanog i parenog, pečenog povrća. Ali jela od krumpira, cikle, mrkve, šveda, zelenog graška dopuštena su u ograničenim količinama - ne više od 200 g dnevno. Također, za prilog možete koristiti mrvičaste žitarice od heljde, ječma i ječmene prekrupe.
Možete kuhati zobene pahuljice, kuhati tjesteninu, složence, pudinge s dodatkom povrća i voća, ali zapamtite - takve proizvode možete jesti u malim količinama.
Dopušteno je nemasno meso, kuhano u komadu, zatim pirjanje, pečenje ili prženje. Govedina, teletina, piletina, kunić i puretina – možete, ali maksimalno 150 g dnevno. Goveđe kobasice, kuhani jezik, jetra također su mogući, ali također ograničeni. Od ribe možete jesti samo nemasne vrste i ne više od 150 g dnevno. Dagnje, škampi su dopušteni, ali ne više od 200 g dnevno.
Jednom dnevno možete pojesti 1-2 jaja, skuhati ih tvrdo kuhati ili pripremiti proteinski omlet s povrćem.
Na jelovniku su dopušteni mlijeko, kefir, kiselo mlijeko i drugi fermentirani mliječni proizvodi, kao i nemasni svježi sir. Također možete nemasno kiselo vrhnje i blagi sir.
Od grickalica dopušteni su vinaigrette, salate od svježeg i ukiseljenog povrća (ukiseljeno povrće mora biti oprano), kavijar od povrća, salate od plodova mora, meso ili natopljena haringa, goveđi žele, nemasna šunka.
Nezaslađeno voće, bobice, želei, pjene, kompoti bez šećera.
Umak od slabih povrtnih juha i juha, možete dodati začinsko bilje, vanilin i cimet prilikom kuhanja.
Rajčica i bijeli umak s povrćem.
Od pića možete čaj, kavu, crnu i s mlijekom, sokove od povrća, nezaslađeno voće i bobice, juhu od šipka.

Uzorak jelovnika koji se temelji na 1800 kcal dnevno

Doručak

Musli sa suhim voćem i obranim mlijekom (200 ml)
Pirjana mrkva (200 g)
Kriška nemasnog sira
Čaj od hibiskusa
Međuobrok: dinja (200 g)

Večera

Vegetarijanska juha od kiselog kupusa (250 ml)
Raženi kruh (30 g)
Bugarske paprike punjene mljevenim mesom i rižom, pirjane s povrćem (rajčica, luk, mrkva) (300 g)
Sok od brusnice (200 ml)
Popodnevni međuobrok: 2 kruške (200 g)

Večera

Riža (150 g) s plodovima mora (60 g)
Salata od povrća (zelena salata, rajčica, paprika, mladi luk) s biljnim uljem (200 g)
Uvarak od šipka (200 ml)

Recepti za stol za liječenje

Proteinski omlet sa špinatom

Fotografija: Shutterstock.com

3 vjeverice
½ šalice mlijeka
70 g smrznutog špinata
30 g suluguni sira
1 sv. l. ghee

Korak 1. Na maslacu popržite špinat.

Korak 2. Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli, dodati mlijeko i opet umutiti.

3. korak. Ulijte u vruću tavu sa špinatom, promiješajte.

Korak 4. Ostavite minutu na jakoj vatri da omlet zgrabi. Zatim smanjite vatru na srednju i pokrijte poklopcem.

Korak 5. Prije posluživanja pospite naribanim sirom.

Vegetarijanska juha od kupusa

Fotografija: Shutterstock.com

½ vilice kupusa
200 g kiselog kupusa
2 luka
2 rajčice
2 slatke paprike
2 mrkve
3 litre vode
sol i papar
lovorov list
zelenilo

Korak 1. Kupus, rajčice, luk, papriku i mrkvu oprati, oguliti, sitno nasjeckati.

Korak 2. Stavite povrće u lonac, prelijte vodom i pustite da prokuha. Kuhati dok se mrkva ne skuha.

3. korak. Posolite, popaprite i dodajte lovorov list 10 minuta. Dodajte zelenilo prije posluživanja.

Vinaigrette

Fotografija: www.globallookpress.com

1 cikla
4 stvari. krumpir
1 mrkva
2 kisela krastavca
2 jaja
4 žlice. l. biljno ulje

Korak 1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Ciklu, krumpir i mrkvu skuhajte dok ne omekšaju.

Korak 2. Sve ohladite i narežite na kocke.

3. korak. Kisele krastavce narežite na kockice, ocijedite tekućinu.

Korak 4. Sve promiješajte, začinite uljem. Možete dodati nasjeckano zelje.

jelirana riba

Foto: Milijun jelovnika

2 kg crvene ribe
2 luka
2 mrkve
1/2 limuna
1 slatka paprika
korijen celera i peršina
1 paketić agar agara

Korak 1. Glavu i peraje prelijte hladnom vodom, zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte na laganoj vatri tri sata. Skidajte pjenu cijelo vrijeme.

Korak 2. Nakon sat vremena u juhu dodajte mrkvu, luk, celer i korijen peršina. Pola sata kasnije - stavite nasjeckane komade ribe. Kuhajte još pola sata pa izvadite ribu, kosti i povrće.

3. korak. Odaberite meso iz seta za juhu i sitno ga nasjeckajte. I ribu narežite na lijepe komade.

Korak 4. Stavite na dno posude u kojoj ćete praviti aspik, ukrasite ploškama kuhane mrkve, začinskim biljem, paprikom, limunom.

Korak 5. Procijedite juhu 2-3 puta. U njega unesite agar-agar. Ribu i povrće prelijte juhom. Stavite u hladnjak na 10 sati.

Goveđi jezik s mahunama