Prezentacija zdrave hrane. zdrava prehrana
slajd 1
slajd 2
slajd 3
Zdrava prehrana je uglavnom pravilna prehrana, što znači korištenje namirnica koje sadrže dovoljnu količinu vitamina, bitnih elemenata u tragovima, a ne sadrže štetne tvari. Pravilna prehrana jedan je od glavnih uvjeta za potpuno zdravlje i razvoj djece. Važnu ulogu ima i u prevenciji niza dječjih bolesti.
slajd 4
Nije važno samo što dijete jede, nego i kako je organizirana njegova prehrana. Strogo pridržavanje režima koji odgovara dobnim karakteristikama djece neophodan je uvjet za racionalnu prehranu. Ako se vrijeme za doručak, ručak, popodnevni čaj i večera promatra svaki dan, djetetovo tijelo se unaprijed priprema za jelo. Zahvaljujući tome, hrana se bolje probavlja i apsorbira.
slajd 5
Fiziološki opravdano za djecu predškolske dobi je 4 obroka dnevno s razmacima između obroka ne više od 4 sata. Dulji interval može dovesti do pogoršanja dobrobiti. Kod češćih obroka dolazi do poremećaja probavljivosti hranjivih tvari. 3 obroka moraju nužno uključivati toplo jelo.
slajd 6
Treba imati na umu da jednolična prehrana dovodi do nedostatka vitamina. Što su vitamini? Vitamini su organske tvari visoke biološke aktivnosti. Djeluju kao regulatori metaboličkih procesa. Hrana je izvor vitamina.
Slajd 7
Osnovna načela prehrane Prehrana treba opskrbiti djetetov organizam potrebnom količinom energije za motoričku, mentalnu i mentalnu aktivnost. Prehrana treba biti raznolika i uravnotežena, sadržavati sve vrste hranjivih tvari. Potrebno je osigurati režim pijenja. Obavezno uzmite u obzir individualne karakteristike djece, moguću netoleranciju na bilo koji proizvod. Potrebno je pridržavati se tehnologije obrade i kuhanja hrane, uvjeta i rokova njihovog skladištenja.
Slajd 8
Predškolska dob je najpovoljnije razdoblje za njegovanje pravih navika asimilacije kulturnih tradicija prehrane i formiranje preferencija okusa.
Slajd 9
Predškolci o pravilnoj prehrani Odrasli trebaju pomoći djeci da shvate da zdravlje ovisi o pravilnoj prehrani. Formirati znanje o tome koja je hrana zdrava, a koja nezdrava, dovesti do razumijevanja da nije sve što je ukusno zdravo. Dati znanja o sigurnoj hrani, odnosno formirati oprezan odnos prema starim namirnicama.
slajd 10
Koji se načini kuhanja koriste u prehrani djece? Ovo je kuhanje, pečenje, pirjanje Dobro je ako gotovo jelo izgleda lijepo
slajd 11
Razdoblje predškolskog djetinjstva karakterizira intenzivan rast i razvoj djece, funkcionalno sazrijevanje organizma. Time se određuju fiziološke potrebe djece za hranjivim tvarima i energijom. U dobi do 3 godine potreba za energijom je 1540 kcal., Od 3 do 7 godina 1970 kcal. u danu. Dnevni sadržaj kalorija u hrani trebao bi odgovarati tim brojkama i biti pravilno raspoređen između pojedinih obroka. Za djecu predškolske dobi sljedeća raspodjela se smatra prikladnom:
slajd 12
slajd 13
Vrijednost dječje hrane ne leži samo u broju kalorija, potrebno je i da sadrži tvari poput bjelančevina, masti i ugljikohidrata.
slajd 14
Bjelančevine Izvori bjelančevina su meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja (životinjske bjelančevine) i mahunarke; Poželjno je koristiti nemasnu govedinu ili teletinu, piletinu ili puretinu; Preporučene sorte ribe: bakalar, pollock, oslić, smuđ i druge sorte s niskim udjelom masti.
slajd 15
Masti Izvori masti su maslac i povrće, vrhnje, mlijeko, mliječni proizvodi (pavlaka, svježi sir, sir), kao i meso i riba.
slajd 16
Ugljikohidrati Najvažniji izvor ugljikohidrata u prehrani djece su voće, povrće, kruh, žitarice, slastice.
slajd 17
Tablica prosječnog dnevnog sadržaja bjelančevina, masti i ugljikohidrata 3 godine 4-6 godina 7 godina Bjelančevine, g. 53 68 77 Masti 53 68 79 Ugljikohidrati 212 272 335
Zdrava hrana i moja beba
“Briga o zdravlju je najvažniji posao prosvjetnog radnika. Njihov duhovni život, svjetonazor, mentalni razvoj, snaga znanja i samopouzdanje ovise o vedrini, živahnosti djece "V.A. Sukhomlinsky
Je li zdravstveni problem problem s hranom? Zdrava prehrana trebala bi biti sastavni dio svakodnevnog života i pridonositi dobrom fiziološkom, psihičkom i socijalnom zdravlju čovjeka.
Što je kvalitetna prehrana? Kvalitetna prehrana osigurava se konzumacijom sigurnih namirnica u sklopu uravnotežene prehrane koja u potpunosti zadovoljava nutritivne potrebe djetetovog organizma.
Nedostaci hranjivih tvari Gubitak pažnje Slabost i umor Pogoršanje pamćenja i rada mozga Lak pristup virusnim i zaraznim bolestima Što iz ovoga slijedi?...
Zdrava prehrana je preduvjet za dobar učinak! Doručak (kod kuće) - muesli, žitarice, lisnata riža itd. mlijekom i (po mogućnosti) voćem.
Doručak u školi je obavezan! Dobrobit Vašeg djeteta tijekom nastave osigurava školski doručak pojeden na vrijeme!
I još o doručku... Doručak je vrlo važan za školarce jer im osigurava potrebnu energiju za najaktivniji dio dana. Istraživanja su pokazala da djeca koja redovito i pravilno doručkuju pokazuju više energije u učionici, bolje percipiraju informacije i postižu bolje rezultate. Istraživanje pokazuje: Statistika uključuje djecu koja ignoriraju školsku kantinu.
Istraživanja pokazuju da se prvi znakovi kroničnih bolesti (pretilost, kardiovaskularne bolesti, onkologija, probavni poremećaji) pojavljuju u mladosti. Edukacija o prehrani ima značajan utjecaj na formiranje zdravih navika i dovodi do smanjenja rizika od bolesti povezanih s prehranom.
Najvažniji čimbenik koji utječe na zdravlje i kvalitetu prehrane djeteta je stupanj obrazovanja njegove majke!
Nedovoljan unos vitamina, proteina, elemenata u tragovima Opterećenje prije bolesti ili bolesti Vaše dijete je u školi, ali ne jede u kantini...
Savjet: Pokušajte djetetu pokazati prednosti zdrave prehrane. Dječake je moguće "inspirirati" objašnjenjem da je zdrava hrana put do fizičke snage, visokog rasta. Na djevojke mogu utjecati priče o ljepoti kose i kože. Ilustrirajte im moguće posljedice prejedanja slatkim ili masnim stvarima: karijes, pretilost, gubitak kose, akne.
N. Paltsev naložio je Odboru za financije i proračun da pronađe sredstva za povećanje standarda prehrane u školama. Naloženo je da se u proračunu za 2009. godinu osiguraju sredstva u iznosu od 60 milijuna rubalja za ponovno opremanje kantina u 29 škola u gradu i 9,5 milijuna - za zamjenu opreme u kantinama dječjih vrtića. I na kraju… Radimo zajedno!
Prezentacija na temu: "Zdrava prehrana!
Zdrava prehrana je zdrav stil života! Upravo hrana koju uzimamo osigurava razvoj i stalnu obnovu stanica i tkiva tijela, izvor je energije koju naše tijelo troši ne samo tijekom tjelesnog napora, već iu mirovanju!
Mlijeko-kalcij! Potreba za kalcijem raste s godinama. Obrano kravlje mlijeko bogato je kalcijem neophodnim za zdravlje kostiju i prevenciju osteoporoze te pravilnu prehranu. Mliječni proizvodi sprječavaju gubitak koštane mase zbog menopauze ili reumatoidnog artritisa (korisno uz zdrav način života). Pijte dvije čaše obranog mlijeka dnevno ili u prehranu uključite nemasni jogurt i voće bogato kalcijem.
Banane su kalij! Samo jedan žuti plod sadrži 467 mg kalija koji je potreban za održavanje mišića jakim i zdravim. Snižava krvni tlak. Banane su odlična prevencija kardiovaskularnih bolesti, neutraliziraju kiselinu, pa su korisne za liječenje žgaravice. Probajte koliko je ukusna kada kriške banane dodate u zobene pahuljice, jogurt, mlijeko ili voćni sok. Ostali izvori kalija su leća, sardine i suhe marelice.
Jaja su zdrava prehrana za zdrav način života! Čak i ako ste zabrinuti zbog kolesterola, nemojte ih se odreći. Jaja su izvor proteina i luteina koji štite oči od katarakte, jaja su dio zdrave prehrane. Postoji razlog za vjerovanje da sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, smanjujući rizik od srčanog i moždanog udara. Štoviše, jedenje šest jaja tjedno smanjuje rizik od raka dojke za 44%. Danas nutricionisti kažu da jedno ili dva jajeta dnevno ne povećavaju razinu kolesterola, jer ga tijelo samo proizvodi iz zasićenih masnoća, a ne dobiva ga iz hrane bogate kolesterolom.
Losos-nikotinska kiselina! Losos je bogat omega-3 masnoćama koje snižavaju razinu kolesterola, štite od određenih vrsta raka i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Istraživanja pokazuju da losos ublažava depresiju i sprječava gubitak pamćenja jer sadrži nikotinsku kiselinu. A ono, prema nekim navodima, štiti od Alzheimerove bolesti. Ako je moguće, barem tri puta tjedno jedite svježi ili konzervirani losos – ako vodite zdrav način života (zdrav način života). Omega-3 masti također se nalaze u orasima.
Žitarice-fosfor, kalij, kalcij, željezo, magnezij! S gledišta prehrane, žitarice se mogu nazvati univerzalnim proizvodima i mogu se koristiti za bilo koju bolest. Ista žitarica pogodna je za pripremu raznih jela za razne bolesti. Različitim kulinarskim tretmanima moguće je osigurati najštedniji režim za probavne organe (tekuće i pasirane žitarice) ili aktivirati motoričku funkciju crijeva (mrvičaste žitarice).
Meso i mesne prerađevine. Meso i mesne prerađevine glavni su izvor cjelovitih bjelančevina životinjskog podrijetla čiji se udio u njima kreće od 14 do 24%. Meso ima sve esencijalne aminokiseline, puno željeza, fosfora, vitamine A, B1, B6, B12. Međutim, ima malo kalcija i magnezija, nema vitamina C i nekih drugih. Meso je bogato dušičnim ekstraktima, koji poboljšavaju njegov okus, povećavaju sekretornu funkciju želuca, ekscitabilnost središnjeg živčanog i kardiovaskularnog sustava.
Orašasti plodovi i sjemenke. Orašasti plodovi i sjemenke izuzetno su bogati mastima, proteinima, esencijalnim aminokiselinama, nekim mineralima i vitaminima. Po kalorijskom sadržaju zauzimaju jedno od prvih mjesta među biljnim namirnicama. Kad birate orahe u ljusci, uzmite one koji su teži i ne zveckaju pri tresenju. Ne bi trebali imati pukotine ili rupe. Čuvajte se pljesnivog kikirikija - može uzrokovati ozbiljne bolesti. Kupujte orašaste plodove i sjemenke cijele, ne nasjeckane, mljevene ili oguljene jer jezgre orašastih plodova brže užegnu. Kada kupujete orašaste plodove i sjemenke, obratite pozornost na njihovu boju. Stari užegli plodovi obično imaju žućkastu nijansu.
Gljive su najvrednija namirnica. Gljive spadaju u klasu sporistih biljaka. Vrlo su jednostavne strukture, nemaju zelenu boju, ne sadrže klorofil i ne apsorbiraju ugljični dioksid. Hrane se gotovom organskom tvari koja se nalazi u zemlji ili drugom supstratu. Gljive su najvrednija namirnica. Bjelančevine, masti, ugljikohidrati, razne mineralne soli i vitamini imaju važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Ove tvari su dio gljiva. Prema sadržaju elemenata, jestive gljive se značajno razlikuju od ostalih proizvoda biljnog podrijetla. Uopće ne sadrže biljni škrob. Od ugljikohidrata u gljivama ima glikogena i šećera.
Čokolada je izuzetan užitak! Čokolada je poznata već pet stotina godina, ali i dalje ostaje misteriozan proizvod. Uz veliki broj kalorija, čokolada sadrži čitavu ljekarnu korisnih tvari i elemenata u tragovima. Svi znaju da je čokolada nezamjenjiva za ublažavanje umora, gladi, pa čak i za oslobađanje od stresa. Studije Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti pokazale su da posebna eterična ulja koja čine čokoladu mogu učinkovito zaštititi naše krvne žile od kolesterola. Sprječavaju taloženje masnoće i kamenca na stijenkama krvnih žila i arterija. A ovo je samo jedno od niza nevjerojatnih nedavnih otkrića.Antioksidansi koji se nalaze u čokoladi mogu pomoći u borbi protiv raka, budući da kakao sadrži dvostruko više antioksidansa od crnog vina i tri puta više od zelenog čaja.
Med je bogat mineralima. Naravno, med nije samo poslastica, on je vrlo vrijedan lijek i preventivno sredstvo. Med sadrži cijeli periodni sustav, ima sve što je našem organizmu potrebno u obliku najpogodnijem za asimilaciju, pa medu nema premca među lijekovima. A ako tome dodate, na primjer, i pelud ili zdravo voće, orašaste plodove, tada možete dobiti jake lijekove za mnoge bolesti. Čak i ako ste praktički zdravi, ali znate slabosti svog organizma, nabavite ili sami pripremite med - s dodatkom koji vam odgovara. Uzmite ga svaki dan na prazan želudac, 1-2 žličice, isperite vodom na sobnoj temperaturi. Ali zapamtite da med ne smijete razrijediti u vrućoj tekućini - time se uništavaju vrijedne tvari u njemu. Naravno, svi ovi savjeti ne vrijede za one koji su alergični na med.
... bez vode ni tamo ni ovamo Voda je jedina tekućina na Zemlji koja ima posebna fizikalna i kemijska svojstva. Molekule vode lako se razlažu na ione - pozitivno nabijeni vodik (H+) i negativno nabijeni hidroksil (OH-). Upravo ti ioni određuju prostornu strukturu proteina, lipida, nukleinskih kiselina i drugih organskih tvari. Polarnost molekula vode posljedica je sposobnosti otapanja raznih tvari: mineralnih soli, jednostavnih alkohola, šećera itd. Zato voda služi kao medij u kojem se odvijaju brojne kemijske reakcije koje zajedno stvaraju život. Korisna svojstva vode poznata su svima, zahvaljujući njima voda se čvrsto udomaćila u svakodnevnoj prehrani. U prosjeku bi čovjek trebao popiti 8 čaša dnevno, što je oko 2 litre.
Zdrava hrana!
TANJUR ZA HRANU
Što je zdrava prehrana? Uz pomoć zdrave prehrane možete riješiti mnoge zdravstvene probleme u njihovoj početnoj fazi. Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i ljepote!
slajd 1
PRAVILNA PREHRANA -
Zalog zdravlja Pripremila: učiteljica biologije i kemije Nuralieva Zukhra Aslyamovna
slajd 2
Svrha sata: organizirati obrazovne aktivnosti učenika u formiranju znanja o važnosti pravilne prehrane kao sastavnog dijela očuvanja i jačanja zdravlja. Zadaci: - nastavni: organizirati rad na formiranju sposobnosti odabira zdravih namirnica za zdravu, racionalnu prehranu i usustaviti znanja učenika o važnosti hrane; - razvijanje: promicati razvoj logičkog mišljenja, zapažanja, komunikacijskih vještina; - obrazovni: usaditi kulturu komunikacije, praktične vještine samoizlječenja, njegovati želju za uspjehom u postizanju svojih ciljeva, poštivanje svog zdravlja.
slajd 3
Prehrana (fiziološki čin) – održavanje života i zdravlja čovjeka uz pomoć hrane – proces upijanja hrane od strane živih organizama radi održavanja normalnog tijeka fizioloških procesa života.
slajd 4
Pravilna prehrana (zdrava prehrana) je prehrana koja osigurava rast, normalan razvoj i životnu aktivnost čovjeka, pridonosi jačanju njegova zdravlja i sprječavanju bolesti.
slajd 5
Pravilna prehrana za nas je kamen spoticanja. Zašto je ono najukusnije ujedno i iznimno štetno? A sve što je dobro za zdravlje aktivno akumulira sve ono što je štetno, što nam je opet nemoguće. Gotovo je nemoguće cijelu godinu živjeti od rezervi uzgoja za vlastite potrebe. Čak i sa željeznom snagom volje, ne možete biti u potpunosti odgovorni za ono što jedete. Tko zna kako i gdje je sve to raslo i u kakvim je uvjetima bilo skladišteno. Ali unatoč tome, elementarna pravila zdrave prehrane nisu otkazana.
slajd 6
Ostanite hidrirani Vaše je tijelo 70 posto tekućine. Stoga je preduvjet zdravog načina života piti vodu između obroka do 3 litre dnevno. Istodobno, zapamtite da je unos tekućine tijekom i neposredno nakon obroka, kao i tijekom tjelesne aktivnosti, vrlo nepoželjan.
Slajd 7
Manje kuhajte Većina vitamina i mikroelemenata nalazi se u biljnoj hrani, a povrće i voće je bolje jesti sirovo. U krajnjem slučaju skuhajte ih u pećnici ili na pari.
Slajd 8
Pijte sokove od povrća Vjerojatno volite popiti barem 1 čašu svježe iscijeđenog voćnog soka dnevno, ali sokovi od povrća jednako su zdravi. Njihovim uključivanjem u svakodnevnu prehranu uvelike doprinosite čišćenju organizma. Za to je najbolje koristiti sok od cikle ili mrkve, a sok od cikle nikako ne smijete koristiti u čistom obliku, svakako ga morate miješati s drugima.
Slajd 9
Ograničite unos šećera Ili još bolje, potpuno ga izbacite! Šećer ne utječe najbolje na naše krvne žile i sastav krvi. Štoviše, za njegovu apsorpciju potrebna je velika količina vitamina B, koji će s vremenom uzrokovati njihov manjak u organizmu i povećati želju za visokokaloričnim pekarskim proizvodima u kojima se nalazi, što će očito naštetiti vašoj figuri.
Slajd 10
Pridržavajte se dijete Čak i najzdravija hrana koju jedete u pokretu neće vam donijeti nikakvu korist. Zato odredite određeno vrijeme za jelo, a prvi obrok ne smije biti kasnije od podneva, a posljednji najkasnije do sedam navečer.
slajd 11
Jedite umjereno Prilikom jela želudac treba biti ispunjen do dvije trećine volumena. U isto vrijeme, ustajući od stola, možete osjetiti da ste i vi u stanju pojesti istu količinu, ali to ne znači da ste ostali gladni. Osjećat ćete se sitima trideset minuta nakon jela, kada se počne probavljati. Temeljito žvakati hranu.U procesu žvakanja, hrana mora biti dovedena u stanje poput želea. U ovom obliku bolje se apsorbira. Osim toga, signal sitosti će brže doći do mozga, što će vas spasiti od nepotrebnog prejedanja. Ako je hrana zaista dobra i neophodna za zdravlje organizma, dugotrajnim žvakanjem postaje samo ukusnija. „Prazna“ i štetna hrana žvakanjem brzo gubi okus.
slajd 2
Dijeta za djecu i adolescente
- uravnotežen u kemijskom sastavu hranjivih tvari, uključujući i vitamine i minerale,
- potpuni, zadovoljavaju energetske potrebe tijela
- raznolika
slajd 3
Školski period od 7 do 18 godina
- karakteriziraju intenzivni procesi rasta,
- povećanje skeletnog skeleta i mišića,
- složeno restrukturiranje metabolizma, aktivnosti endokrinog, kardiovaskularnog sustava i mozga.
slajd 4
Vjeverice
Za dijete su najvrjedniji riblji i mliječni proteini koje djetetov organizam najbolje apsorbira.
slajd 5
Na drugom mjestu po kvaliteti su bjelančevine iz mesa, a na trećem bjelančevine biljnog porijekla.Svaki dan učenik bi trebao dobiti 75-90 g bjelančevina, od čega 40-55 g životinjskog podrijetla.
slajd 6
masti
- Stopa potrošnje masti za školsku djecu je 80-90 g dnevno, 30% dnevne prehrane.
- Biljne masti
Slajd 7
Potrebne masti sadržane su ne samo u "masnoj" hrani koja nam je poznata - maslac, kiselo vrhnje, mast itd. Meso, mlijeko i riba su izvori skrivenih masnoća.
Slajd 8
Ugljikohidrati
- Složeni ugljikohidrati su najkorisniji.
- Dnevna norma ugljikohidrata u prehrani školskog djeteta je 300-400 g, od čega ne više od 100 g treba pasti na udio jednostavnih ugljikohidrata.
Slajd 9
- kruh;
- žitarice;
- krumpir;
- sušeno voće;
- šećer.
Slajd 10
slajd 11
Povrće
Izvor dijetalnih vlakana, vitamina, elemenata u tragovima.
slajd 12
Voće
Izvor dijetalnih vlakana, lako probavljivih ugljikohidrata, vitamina, mikroelemenata.
slajd 13
Slajd 14
Voda
Na dan morate piti samo 1,5 litara čiste vode, sokova, dekocija bilja.
slajd 15
Doručak
Mora biti obavezan i sastoji se od dva jela - na primjer: kaša i čaj, svježi sir i mlijeko, kuhano jaje i kava, kao i sendviči sa sirom ili kuhanom kobasicom (bolje je ne davati djetetu dimljene kobasice ujutro. , jer hranjive tvari sadržane u kobasicama mogu jako nadražiti gladni djetetov želudac i izazvati nelagodu).
slajd 16
Ručak
- U školi učenik mora dobiti topli doručak. Ako iz nekog razloga nisu osigurani topli obroci, dijete mora dobiti sendvič i piće.
- Dugotrajno gladovanje od 6-7 sati dovodi do brzog umora, smanjene učinkovitosti, pogoršanja dobrobiti i raspoloženja, a također može uzrokovati razvoj bolesti gastrointestinalnog trakta i drugih bolesti.
Slajd 17
Večera
Kod kuće ili u školi dijete treba dobiti puni obrok od tri do četiri slijeda. Školarcu od 7-11 godina dovoljno je 300,0 grama juhe; drugo jelo treba sadržavati najbolje kuhano meso ili ribu, povrtnu salatu od svježeg povrća i prilog. Treće jelo je kompot, žele, čaj.
Slajd 18
Popodnevni čaj
Za popodnevnu užinu djeci je potrebno: voće, kefir, mlijeko, čaj s muffinima.
Slajd 19
Večera
Djeca trebaju večerati najkasnije 1-1,5 sat prije spavanja. Večera ne bi trebala biti jako obilna, jer će spavanje s punim želucem biti nemirno. Večera bi se trebala sastojati od dva jela: prvo - svježi sir, riba, jaja, povrće, žitarice i jela od brašna; drugi - mlijeko, kefir, kiselo mlijeko, žele itd.
Slajd 20
slajd 21
Pravila zdrave prehrane
- Dijete treba jesti raznovrsnu hranu. Dnevna prehrana djeteta trebala bi sadržavati oko 15 različitih namirnica. Tijekom tjedna prehrana bi trebala uključivati najmanje 30 stavki različite hrane.
- Svaki dan u prehrani djeteta trebaju biti prisutne sljedeće namirnice: meso, maslac, mlijeko, kruh, žitarice, svježe povrće i voće. Niz proizvoda: riba, jaja, vrhnje, svježi sir i drugi mliječni proizvodi, sir - ne moraju biti uključeni u prehranu svaki dan, ali moraju biti prisutni 2-3 puta u tjednu.
