Resep pancake air enak tanpa telur. Beberapa resep pancake jika tidak ada telur di rumah - pancake tanpa lemak dengan air

Saya yakin Anda telah memilih resep khas Anda dan akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat. Namun apa yang harus dilakukan oleh mereka yang alergi telur atau yang vegetarian? Hentikan kelezatan ini?! Tentu saja tidak, masak saja tanpa telur.

Omong-omong, pilihan paling enak untuk Anda, pancake ini ternyata sangat empuk, jadi masaklah dengan senang hati dan nikmatilah!!

Ngomong-ngomong, sangat menarik bahwa pancake dulunya dianggap sebagai roti kurban dan digunakan sebagai hidangan pemakaman. Kemudian orang-orang mulai memanggangnya untuk acara-acara khusus, seperti pernikahan. Dan baru pada saat itulah kelezatannya menjadi atribut integral dari Maslenitsa. Dan semua itu karena pancake bundar sangat mirip dengan matahari.

Kelezatan makanan ini paling baik disiapkan selama masa Prapaskah atau dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Lagi pula, pancake seperti itu mudah dicerna, dan rasanya tidak jauh berbeda dari pancake biasa.

Tidak ada rahasia untuk memanggang hidangan seperti itu, yang utama adalah bisa membaliknya dengan cepat!!

Bahan-bahan:

• Air - 400 ml;
• Gula - 1 sdm;
• Tepung - 200 gram;
• Minyak sayur - 50 ml;
• Soda - 0,5 sdt;
• Vanila - 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Panaskan air sedikit lalu tambahkan gula, vanila, dan soda ke dalamnya. Campur dengan baik. Tambahkan minyak.

Anda bisa minum air biasa, atau Anda bisa minum air mineral. Karena adanya gas, pancake akan menjadi lebih mengembang dan berlubang.

2. Ayak tepung terlebih dahulu lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam cairan. Campur adonan hingga merata hingga konsistensinya homogen.

3. Ambil wajan yang bagian bawahnya tebal, olesi dengan minyak, panaskan dengan baik. Tuang sedikit adonan dan ratakan, sambil memutar loyang.

4. Goreng setiap sisinya selama kurang lebih 1-2 menit. Olesi setiap roti pipih dengan sepotong mentega. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan buah apa saja.

Memasak pancake di atas air

Dan ini adalah cara memasak yang sangat cepat dan populer. Hidangan ini ternyata lembut dan lentur, serta menyerap minyak, madu, dan selai dengan baik. Oleh karena itu, sangat keren membuat pai atau kue dari pancake tersebut.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 sdm;
• Air mineral - 2 sdm;
• Gula - 1 sdm;
• Garam - sejumput;
• Minyak sayur - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Campur tepung terigu, gula pasir dan garam dalam mangkuk.

2. Tambahkan segelas air mineral dan uleni adonan.

3. Sekarang tuangkan segelas air mineral lagi, minyak dan kocok rata.

Saat pancake sudah siap, pinggirannya berwarna coklat dan renyah.

Resep langkah demi langkah tanpa telur dan susu

Tentu tidak banyak yang bisa menolak pilihan memasak biasa, jadi sekarang mari kita memanggang hidangan dengan tambahan susu, tapi tetap tanpa telur.

Bahan-bahan:

• Tepung - 200 gram;
• Susu - 500ml;
• Minyak sayur - 2 sdm;
• Gula - 3 sdt;
• Garam - 1 sejumput;
• Mentega - 50 gram..

Metode memasak:

1. Ambil cangkir yang dalam dan ayak tepung di atasnya.

2. Tambahkan gula dan garam ke dalam tepung, tuangkan susu sedikit demi sedikit dan uleni adonan. Anda perlu mengaduknya terus menerus agar tidak ada gumpalan.

3. Sekarang tambahkan minyak, aduk dan biarkan selama 1 menit.

4. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak.

5. Selanjutnya, ambil sendok, ambil adonan secukupnya, tuang ke dalam loyang di sekeliling kelilingnya. Jika sisi pertama sudah kecoklatan, angkat dengan spatula dan balikkan. Masak sebentar lagi.

6. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan irisan pisang dan icing coklat di atasnya.

Cara memanggang pancake dengan kefir

Nah, kelezatan kami ternyata sangat nikmat jika ditambahkan kefir ke dalam adonannya. Tonton cerita videonya dan lakukan semuanya sesuai instruksi. Untuk anak-anak yang alergi telur, ini adalah pilihan persiapan terbaik.

Resep pancake tanpa telur menggunakan whey

Dan menurut pilihan memasak selanjutnya, kelezatannya akan menjadi empuk berlubang dan sangat lezat. Semuanya dilakukan dengan mudah dan sederhana, dan isian apa pun bisa digunakan.

Bahan-bahan:

• Air dadih - 600ml;
• Tepung - 300 gram;
• Soda - 0,5 sdt;
• Minyak sayur - 1 sdm;
• Gula untuk dicicip.

Metode memasak:

1. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam whey hangat dan aduk rata. Kemudian tambahkan garam, soda dan gula pasir, aduk kembali dan tuang minyak. Adonan akan menjadi tidak menggumpal, seperti krim asam.

2. Panaskan wajan dengan baik dan panggang kue pipih tipis. Anda perlu menggoreng di setiap sisinya.

3. Makan polos atau dengan isian. Selamat makan!!

Ini adalah pancake tipis, enak dan vegetarian yang saya buat hari ini. Semoga bermanfaat, tulis komentar, bagikan ke teman dan bookmark, karena Maslenitsa dan Prapaskah sebentar lagi!!

Pancake di atas air tanpa telur

5 (100%) 2 suara

Sebelum Anda mencobanya, sulit dipercaya bahwa pancake yang dibuat dengan air tanpa telur bisa sama lezatnya dengan pancake yang dibuat dengan adonan mentega yang “kaya”. Saya juga meragukan keberhasilan usaha ini, dan terus menunda resep Prapaskah untuk nanti. Dan kemudian kami mendapat telepon - teman istri saya mengatakan bahwa dia akan datang mengunjungi kami hari ini. Tapi dia memperingatkan - tidak ada camilan, dia sedang berpuasa. Saat itulah saya teringat resep pancake di atas air tanpa telur dan susu - kami akan memberi makan tamu, dan akhirnya memasak pancake tanpa lemak. Hasilnya melebihi semua ekspektasi - pancake di atas air ternyata luar biasa: tipis, berlubang, dan kemerahan. Mereka memakan semua yang mereka panggang, dan memberi tamu resep - puasa pasti enak!

Bahan-bahan

Untuk resep pancake di atas air tanpa telur, kita membutuhkan:

• air hangat matang – 2 gelas;
• tepung terigu – 1 cangkir;
• gula pasir - 3 sdm. aku;
• garam – 2 sejumput;
• soda kue – 0,5 sdt;
• cuka apel atau meja – 1 sdm. aku;
• Minyak bunga matahari – 3 sdm. l + untuk mengoles loyang.

Cara memasak pancake dalam air tanpa telur. resep

Saya mengayak tepung dan segera menambahkan gula dan garam. Kami memutuskan bahwa untuk pengujian kami akan membuat pancake menjadi manis, dan untuk rasa netral, tambahkan lebih sedikit gula. Ngomong-ngomong, pancake tipis cocok untuk diisi dengan berbagai isian tanpa lemak, lihat yang ini, ternyata enak sekali.

Saya menuangkan segelas air hangat, bukan panas, agar tepung tidak mendidih. Kocok hingga adonan kental homogen terbentuk.

Soalnya adonannya kental, minyaknya tetap di atas. Anda perlu mengocok adonan dengan baik agar tidak ada goresan yang tertinggal di permukaan dan tetesan tidak terkumpul di dekat dinding piring.

Saya memadamkan soda dengan cuka sari apel. Saya rasa semua orang tahu bagaimana dan mengapa melakukan ini, tapi saya akan menjelaskannya untuk juru masak pemula. Jika sodanya tidak padam maka akan terasa rasa tertentu, seperti rasa dingin saat dihembuskan. Secara pribadi, menurut saya ini tidak enak, tetapi banyak orang menerimanya dengan tenang, itulah sebabnya ada banyak resep yang menambahkan soda tanpa padam. Kocok kembali adonan, sudah muncul gelembung-gelembung di permukaan.

Pada tahap selanjutnya, Anda perlu membawa adonan pancake ke dalam air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Saya menuangkan segelas air panas, tetapi bukan air mendidih.

Aduk dan biarkan selama 15 menit. Untuk memudahkan Anda bernavigasi, lihat foto - adonan mengalir deras, tetapi tidak mengalir seperti air.

Saya mengolesi wajan dengan potongan kentang, mencelupkannya ke dalam minyak. Saya mengambil adonan dan menuangkannya ke dalam wajan. Dengan memiringkan dan menggoyangkannya, saya menyebarkannya ke seluruh bagian bawah dalam lapisan yang tipis. Panggang dengan api sedang hingga bagian basahnya hilang.

Saya menusukkan tusuk gigi ke dekat dinding, memisahkan tepi pancake dari wajan. Saya mencungkilnya dengan spatula atau mengangkat tepinya dengan tangan saya dan segera membaliknya. Sisi kedua digoreng kurang dari satu menit - untuk pancake tipis di atas air, kali ini cukup untuk dipanggang.

Saya tidak mengolesi pancake yang sudah jadi dengan apa pun. Saya melipatnya dalam tumpukan dan menutupinya dengan mangkuk terbalik agar tetap hangat dan kering.

Karena saya membuat panekuk air tanpa telur tanpa lemak, bahan tambahannya juga tidak berlemak. Selai, selai, madu harum, dan teko teh aromatik yang diresapi herbal. Kami menjalani saat-saat yang menyenangkan dan sepenuh hati. Ngomong-ngomong, tamu kami sangat terkejut ketika dia mencicipi pancake tersebut, dan menghabiskan waktu lama bertanya apakah pancake tersebut benar-benar ramping, tanpa telur dan susu? Dan setelah memastikan bahwa semua aturan ketat dipatuhi, dia sangat berterima kasih dan menuliskan resep pancake di atas air tanpa telur di buku catatan.

Pancake tipis di atas air tanpa telur dan soda

Keesokan harinya, saya memutuskan untuk melanjutkan eksperimen dan memilih resep pancake tipis dalam air tanpa telur dengan tambahan air mineral. Ternyata hasilnya juga sangat sukses: adonannya lapang, semuanya menggelembung, cepat matang, dan yang terpenting, tidak lengket di wajan. Apa yang Anda butuhkan untuk isian atau sebagai camilan dengan selai!

Bahan-bahan:

• air matang – 250ml;
• air berkarbonasi tinggi – 250 ml;
• tepung terigu – 150 gram;
• gula – 2 sdm. aku;
• garam – 1/3 sdt;
• Minyak bunga matahari olahan – 3 sdm. l + untuk mengoles loyang.

Cara membuat pancake tipis di atas air tanpa telur

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, campur dengan gula dan garam. Jika ingin pancake lebih manis, tambahkan lebih banyak gula; dengan dua sendok akan terasa sedikit lebih manis.

Saya menuangkan air yang sedikit hangat dalam aliran tipis. Aduk hingga adonan menjadi kental dan homogen.

Saya mengencerkannya dengan air mineral, menambahkannya sedikit demi sedikit. Lambat laun massa akan menjadi cair dan berisi gelembung-gelembung.

Saya menambahkan minyak bunga matahari. Tanpanya, pancake akan menjadi kering dan rapuh.

Saya mendiamkan campuran selama 15-20 menit. Seperti yang Anda perhatikan, tidak ada soda dalam resep pancake air ini, dan hasilnya akan berlubang berkat air soda. Dia akan mengembang adonan.

Saya biasanya memanggang pancake dalam dua wajan sekaligus, sehingga lebih sedikit waktu yang dihabiskan untuk memasak. Saya mengolesi penggorengan dengan minyak dan menuangkan sebagian adonan. Dalam wajan panas, pancake akan berwarna coklat dalam 1-1,5 menit. Saya membaliknya, memanggangnya lagi selama 20-30 detik, dan memindahkannya ke piring. Tumpukan pancake berwarna coklat keemasan tumbuh dengan pesat - itulah artinya memanggang dalam dua wajan!

Memasak pancake dalam air tanpa telur sangatlah mudah, ini bukan ujian bagi saraf Anda, tetapi relaksasi dan kesenangan. Anda lihat hasilnya di foto - pancake tipis berwarna keemasan, enak dengan isian dan bahan tambahan apa pun. Cepat nikmat, masak dengan cinta! Boneka Mewahmu.

Video resep membuat pancake menggunakan air

Sudah lama menjadi kebiasaan di Rusia untuk memanggang pancake dengan susu dan telur di Maslenitsa. Lezat dan kaya, kuning dan kemerahan, seperti matahari. Namun Anda tidak perlu menunggu hari raya dan menyenangkan keluarga serta teman Anda dengan kue-kue lezat kapan saja. Jika Anda peduli dengan bentuk tubuh Anda atau memiliki reaksi alergi terhadap protein, Anda bisa memasak. Mereka sempurna untuk diisi dengan isian manis, daging atau ikan. dan susu menyerupai roti pita dalam penampilan dan rasa, tidak pecah dan tergulung dengan baik. Persiapannya akan memakan waktu yang sangat sedikit, dan variasi isian yang mungkin akan mengejutkan dan menyenangkan keluarga dan teman Anda. Pancake tanpa susu atau telur adalah bahan dasar yang sangat baik untuk banyak hidangan. Anda bisa menggunakannya untuk membuat kue, salad, lasagna, roti gulung, atau sekadar mengisinya dengan berbagai isian.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pancake:

1. tepung terigu - 400 g (2 cangkir);
2. air 2 gelas;
3. minyak sayur - 50ml;
4. gula pasir - 2-3 sendok makan;
5. soda - 1/2 sendok teh;
6. garam secukupnya.

Resep pancake yang tidak menggunakan telur atau susu

Dalam wadah, campur bahan kering: tepung terigu, gula pasir, soda dan garam.

Nasihat. Ayak tepung melalui saringan untuk menjenuhkannya dengan oksigen.

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Nasihat. Untuk pencampuran intensif, gunakan mixer.

Tambahkan air ke dalam campuran dalam aliran tipis, aduk terus.

Nasihat. Coba tambahkan air mineral daripada air biasa. Kemudian, berkat gasnya, pancake akan menjadi lebih empuk.

Tambahkan minyak sayur dan aduk rata lagi, hancurkan gumpalan tepung.

Diamkan campuran tersebut 20-30 menit. Selama waktu ini, gluten akan terbentuk di dalam adonan, dan pancake akan menjadi lebih padat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula vanila ke dalam adonan.

Kami memanggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Nasihat. Sebaiknya gunakan pembuat pancake khusus atau penggorengan dengan lapisan anti lengket.

Balik dan goreng di sisi lainnya.

Karena kurangnya telur, pancake menjadi agak pucat. Untuk memberi warna lebih cerah, Anda bisa menambahkan kunyit, kunyit, atau sedikit daun teh ke dalam adonan.

Resep pancake dengan ragi tanpa susu dan telur

Untuk membuat pancake empuk dan enak, Anda bisa menggunakan ragi kering dalam resepnya. Resep ini memungkinkan Anda membuat hidangan dengan rasa yang menarik dan tidak biasa. Dan dengan menambahkan topping manis atau milkshake, Anda akan mendapatkan sajian makanan bayi sehat yang akan memanjakan si kecil.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pancake ragi:

• tepung terigu - 200 g (1 gelas);
• air - sekitar 500 ml (2 gelas);
• gula pasir - 1 sendok makan;
• minyak sayur olahan - 2-3 sendok makan;
• ragi kering - 3 gram,
• garam secukupnya.

Waktu persiapan: 15-20 menit.

Waktu memasak: 20-30 menit.

Perkiraan total waktu: 30-50 menit.

Jumlah: 10-15 pancake.

Resep membuat pancake ragi empuk tanpa menambahkan telur atau susu

• Campur tepung terigu, garam dan gula pasir yang sudah diayak dalam satu wadah.

Nasihat. Jangan lupa mengayak tepung agar jenuh dengan oksigen.

• Tambahkan 1 gelas air hangat.

Nasihat. Airnya harus pada suhu kamar.

• Dalam wadah terpisah, campur ragi dan gula pasir. Tuang adonan dengan 100 g air hangat, aduk dan biarkan di tempat hangat.

Nasihat. Gunakan ragi segar - proses fermentasinya lebih cepat dan intens.

• Setelah proses fermentasi ragi dimulai dan muncul busa pada adonan, tuang adonan ke dalam adonan lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan garam dan minyak sayur. Aduk rata lagi.
• Campuran ini menghasilkan adonan yang kental dan menghasilkan pancake yang cukup kental. Jika Anda ingin memanggang pancake tipis, tambahkan lebih banyak air hangat ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
• Kami memanggang pancake kami di kedua sisi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, yang sudah diolesi minyak sayur.

Tonton video pembuatan pancake:

Pancake adalah hidangan tradisional yang bisa Anda manjakan di setiap kesempatan. Pancake di atas air tanpa telur terdengar seperti membuat “bubur dari kapak”. Namun, setelah mempelajari resep untuk menyiapkan suguhan ini, Anda dapat menganggap diri Anda sebagai dewi dapur.

Banyak ibu rumah tangga yang membuat pancake hampir setiap minggu. Ada banyak resep untuk menyiapkan suguhan ini. Pada artikel ini kita akan melihat cara menyiapkan pancake tanpa lemak yang tidak memerlukan biaya telur dan susu.

Banyak ibu rumah tangga yang suka memasak pancake sesuai resep ini, mengembangkannya, dan mengganti beberapa produk dengan produk lainnya. Sebagai hasil percobaan, muncul masakan baru, yang resepnya diturunkan dari generasi ke generasi.

Untuk menyiapkan pancake tanpa lemak, Anda perlu:

• air – 1 liter;
• tepung – 2 sdm;
• soda – 1 sdt;
• gula – 4 sdt;
• garam – 0,5 sdt;
• minyak sayur – 50 gram.

Metode memasak:

1. Tuang 1 liter air ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan setengah gelas minyak sayur.
2. Lalu tuang semua bahan kering.
3. Selanjutnya, campur massa yang dihasilkan dan tambahkan tepung secara bertahap. Pengocok lebih mudah digunakan untuk mengaduk adonan, karena cukup mudah menangani gumpalan.
4. Tambahkan tepung dalam porsi kecil untuk menyesuaikan kekentalan adonan. Bentuknya harus mirip dengan krim asam, jadi jumlah tepungnya bisa sedikit lebih banyak atau lebih sedikit. Setelah itu, Anda bisa memulai proses memanggang pancake di kedua sisi.

Catatan: Agar pancake tidak lengket, wajan harus dibersihkan secara menyeluruh dengan garam. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan satu sendok makan garam ke dalam mangkuk dan gosok dengan spons basah.

Selama proses memasak, pancake sangat mudah dikeluarkan dan tidak sobek.

Resep tanpa ragi

Seperti yang telah disebutkan, banyak orang suka menambahkan sesuatu yang baru ke dalam resep demi eksperimen. Anda bisa menggunakan semolina. Karena adanya semolina dalam adonan, adonan menjadi lebih kental dan menjadi lebih padat. Properti ini dianggap dasar ketika tidak ada telur. 1-2 sendok makan sereal sudah cukup.

Bahan untuk adonan pancake dengan semolina:

• air – 1 liter;
• gula untuk dicicip;
• garam - sejumput;
• soda – 1 sdt;
• tepung – 2 sdm;
• semolina – 2 sdm. aku.;
• minyak sayur – 50 gram.

Cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan resep sebelumnya. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua produk, tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Untuk menghindari butiran semolina pada pancake yang sudah jadi, adonan harus didiamkan di dapur setidaknya selama 30 menit.

Catatan: Untuk membuat pancake tanpa lemak, gunakan soda kue sebagai pengganti ragi. Resep tanpa susu dan telur lebih cocok dengan komponen khusus ini, dan ragi akan memberi rasa asam pada adonan air.

Perlu dicatat bahwa pancake tanpa lemak menurut resep ini cocok dengan isian apa pun. Anda bisa membungkus daging cincang, sosis, dan keju cottage di dalamnya. Manisnya adonan juga bisa disesuaikan selera.

Pada air mineral

Resep berikut ini akan menggunakan air mineral sebagai bahan utama masakannya. Air mineral apa saja bisa digunakan. Karena berkarbonasi, adonannya sangat empuk.

Resep pancake tetap sama, hanya airnya yang diganti dengan komponen mineral. Untuk hasil terbaik, Anda bisa menambahkan sedikit mayones ke dalam adonan.

Bahan-bahan:

• air mineral berkarbonasi – 1 l;
• tepung – 2 sdm;
• gula dan garam secukupnya;
• soda – 1 sdt;
• minyak olahan – 1/3 cangkir.

Metode memasak:

1. Campur semua produk dalam mangkuk yang dalam.
2. Aduk rata dengan garpu atau pengocok.
3. Dengan menggunakan centong, tuang adonan ke dalam loyang, miringkan hingga merata.
4. Mulai proses memanggang.

Perlu diperhatikan betapa lembut dan berendanya pancake tersebut.

Catatan: Lebih mudah menggunakan kentang mentah untuk melumasi wajan. Untuk melakukan ini, letakkan setengah umbi yang sudah dikupas di atas garpu, celupkan ke dalam cangkir berisi minyak sayur, dan olesi permukaannya. Bagian bawah penggorengan menjadi halus, dengan bantuan kentang sisa-sisa pancake sebelumnya dikeluarkan dan diampelas.

Kue dadar ragi

Untuk menyiapkan adonan ragi pancake, lebih baik menggunakan susu atau whey. Karena produk susu, adonan memperoleh rasa yang lebih kaya.

Daftar bahan:

• air hangat – 0,5 liter;
• susu hangat – 0,5 l;
• tepung - sebenarnya;
• gula – 3-4 sdt;
• sejumput garam;
• ragi instan kering - 1 bungkus;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Dalam panci bersih, campur susu, air, gula.
2. Tambahkan sebungkus ragi kering dan diamkan selama 10-15 menit, tutup rapat dengan handuk atau lapisan cling film.
3. Setelah itu sesuaikan kekentalan adonan dengan tepung, aduk rata hingga rata, tambahkan garam dan mentega.
4. Goreng pancake ragi dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Bahan-bahan:

• air – 1 liter;
• gula untuk dicicip;
• garam – 0,5 sdt;
• minyak sayur – 1/3 sdm.;
• soda – 1 sdt;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• tepung – 2 sdm.

Persiapan:

1. Campurkan gula, soda, garam dan mentega dengan mayonaise, aduk.
2. Tambahkan air.
3. Setelah itu, tambahkan segelas tepung, campur dan tambahkan sisanya.
4. Setelah semua gumpalan larut, panggang pancake dalam wajan yang cukup panas.

Artikel ini membahas resep paling populer untuk membuat pancake. Berkat telur, adonan pancake menjadi lebih padat, dan tanpa telur menjadi lebih lapang. Pilihan ada di tangan nyonya rumah. Bagaimanapun, hidangan ini sangat cocok di meja mana pun.

Memasak pancake membutuhkan perhatian dan waktu khusus. Namun, itu sepadan. Selamat makan!

Ada kesalahpahaman bahwa menu Prapaskah harus hambar dan tidak berasa. Padahal, masakan Prapaskah tidak hanya mengandung produk asal hewan saja, antara lain: daging dan sosis, ikan, telur, produk susu, dan lemak hewani. Segala sesuatu yang lain dapat dimasukkan ke dalam makanan tanpa takut melanggar aturan yang ditetapkan oleh gereja. Oleh karena itu, masih banyak sisa produk untuk menyiapkan hidangan.

Mari kita ambil resep sederhana dan menyiapkan pancake tipis tanpa lemak dalam air tanpa telur dan susu yang diisi kubis. Dipercaya bahwa sulit memanggang pancake dari adonan yang tidak mengandung telur. Resep pancake ini tidak menggunakan telur. Apalagi adonannya dicampur air, meski dengan ragi. Terlepas dari kenyataan bahwa adonannya berwarna abu-abu dan tidak menarik, pancake-nya menjadi tipis, empuk, dan sangat lezat.

Pancake yang terbuat dari adonan dalam air mudah dipanggang karena tidak lengket di wajan, bisa dibalik sempurna, dan tidak sobek. Mereka ideal untuk isian. Namun jika dibuat pada hari puasa, maka isiannya harus sesuai. Kubis goreng cocok untuk ini. Pancake air tanpa telur dengan kubis lembut, berair, dan beraroma. Tentu saja, pada hari-hari puasa, krim asam tidak disajikan dengan pancake seperti itu.

Mencetak

Resep pancake tipis di atas air tanpa susu dan telur

Hidangan: Memanggang

Total waktu: 1 jam

Bahan-bahan

Untuk pancake:

• 9 sdm. aku. tepung terigu
• 550 ml air hangat
• 18 gram gula pasir
• 8 gram garam
• 8 gram ragi kering
• 45ml minyak sayur

Untuk mengisi:

• 300 gram kubis
• 20ml minyak sayur
• lada hitam
• garam

Resep langkah demi langkah dengan foto

Adonan di atas air tanpa telur untuk pancake

Tuang air hangat ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan gula dan ragi.

Saat ragi larut, aduk.

Tambahkan garam dan tepung. Dengan menggunakan pengocok, uleni adonan ke dalam air tanpa ada gumpalan.

Tutup mangkuk dengan penutup dan letakkan piring di dekat api.

Isian kubis untuk pancake

Selagi adonan yang dibuat tanpa telur mengembang, siapkan isian kubis untuk pancake. Cincang halus kubis.

Bumbui dengan garam dan gunakan tangan Anda untuk membuatnya lebih lembut.

Tempatkan kubis dalam wajan dengan minyak. Tuang dalam 1 sdm. aku. air agar kubis tidak langsung gosong. Aduk, goreng hingga empuk.

Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam atau jintan untuk menambah rasa. Dinginkan kubis yang sudah jadi.

Setelah beberapa waktu (semua tergantung kualitas ragi), adonan akan mengembang.

Tambahkan minyak ke dalamnya, aduk rata.

Adonan yang dibuat dengan air tanpa telur akan berbentuk cair dan mudah mengalir dari sendok. Biarkan dia datang lagi.

Cara memasak pancake tipis dalam air tanpa telur dan susu dengan kubis

Olesi sedikit pancake atau penggorengan berdinding tebal dengan minyak dan panaskan dengan baik. Tuang sedikit adonan dan segera bentuk menjadi lingkaran dengan memiringkan loyang dari sisi ke sisi. Goreng panekuk dengan api sedang sampai muncul lapisan kerak keemasan di bagian bawah.

Balik dengan spatula atau pisau lebar (tetapi tidak tajam) ke sisi yang lain. Bawa sampai siap.

Tumpuk pancake.

Tempatkan sebagian kubis di setiap pancake dan gulung.

Pancake isi kubis memang enak saat dingin, tapi lebih baik dihangatkan sebelum dimakan.

Selamat makan!