버섯을 곁들인 오징어 샐러드. 버섯과 오징어-맛있는 요리법 옵션 오징어와 포르 치니 버섯 샐러드

해산물이 매우 건강하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 오징어도 예외는 아닙니다. 게다가, 그들은 많은 제품들과 잘 어울립니다. 이제 버섯 요리 요리법을 알려 드리겠습니다.

오징어, 버섯, 치즈가 들어간 샐러드

재료:

  • 오징어 – 500g;
  • 샴 피뇽 – 300g;
  • 양파 – 100g;
  • 호두 – 70g;
  • 단단한 치즈 - 100g;
  • 마늘 – 1쪽;
  • 마요네즈;
  • 푸른 잎;
  • 소금.

준비

오징어는 손질하여 끓인 후 2분 정도 익힌 후 꺼내서 식혀줍니다. 양파를 잘게 자르고 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 버섯과 양파를 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 견과류를 갈아서 블렌더를 사용하는 것이 편리합니다. 절반은 샐러드에 들어가고 절반은 토핑으로 사용됩니다.

오징어를 조각으로 자르고 치즈를 잘게 갈아줍니다. 마늘을 자르고 마요네즈와 섞습니다. 모든 재료를 섞고 마늘 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 샐러드 위에 잘게 썬 견과류를 뿌리고 허브로 장식합니다.

오징어, 계란, 버섯 샐러드

재료:

  • 오징어 – 200g;
  • 버섯 (샴 피뇽) – 200g;
  • 계란 – 3 개;
  • 양파 – 100g;
  • 식물성 기름 - 50ml;
  • 마요네즈 – 50g;
  • 소금, 갈은 후추.

준비

오징어는 깨끗이 씻어 끓는 물에 2분간 삶아주세요. 그런 다음 꺼내서 식혀주세요. 다음으로 오징어를 조각으로 자릅니다. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 가열 된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯을 접시에 담습니다. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 계란을 단단하게 삶아 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 잘게 자릅니다. 좋은 강판에 세 개의 노른자. 모든 재료를 섞고 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 섞습니다.

오징어와 버섯을 곁들인 사순절 샐러드

재료:

  • 통조림 오징어 – 250g;
  • 신선한 샴 피뇽 – 250g;
  • 셀러리 뿌리 - 1 PC.;
  • 감자 – 400g;
  • 사순절 마요네즈.

준비

감자가 부드러워질 때까지 삶은 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 샴 피뇽을 입방체 또는 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 오징어에서 액체를 배출하십시오. 모든 재료를 섞고 마른 마요네즈를 넣고 섞습니다.

오징어, 한국산 당근, 버섯 샐러드

재료:

  • 오징어 – 600g;
  • 양파 – 150g;
  • 당근 – 400g;
  • 절인 샴 피뇽 – 300g;
  • 간장 - 30 ml;
  • 식초 - 1 티스푼;
  • 마늘 – 1쪽;
  • 설탕 - 1 티스푼;
  • 소금 - 1.5 티스푼;
  • 한국산 당근 양념 – 1티스푼;
  • 식물성 기름 – 50ml.

준비

오징어는 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 2분간 삶은 후 물기를 빼고 식힌 후 잘게 썬다. 간장을 붓고 30분 정도 놓아두세요. 한국산 당근 강판에 당근 3개를 넣고 식초, 설탕, 한국산 당근양념을 넣고 섞습니다.

양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파를 선택하고 튀긴 기름을 당근에 붓습니다. 거기에 다진 마늘을 넣으세요. 한국산 당근, 오징어, 절인 샴 피뇽을 섞어 잘게 자르고 잘 섞은 다음 냉장고에 2 시간 동안 샐러드를 끓입니다.

오징어와 튀긴 버섯을 곁들인 샐러드

재료:

준비

오징어를 청소하고 끓는 물에 넣고 3 분 이상 요리하지 마십시오. 완성된 오징어를 식힌 후 잘게 썬다. 샴 피뇽을 얇게 자르고 양파를 자릅니다. 버섯을 식물성 기름에 볶고 액체가 증발하자마자 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 오징어와 버섯에 양파를 넣고 마요네즈를 넣고 섞는다. 완성된 샐러드는 허브로 장식할 수 있습니다.

  • 오징어 500g 신선 또는 냉동
  • 다진 통조림 샴 피뇽 항아리
  • 양파 1개
  • 단단한 치즈 100g, 가공 치즈나 훈제 치즈를 사용할 수도 있습니다. 오징어 샐러드에 흥미로운 맛을 더해줍니다.
  • 마늘 쪽
  • 껍질을 벗긴 호두 한 줌, 약 50g
  • 마요네즈
  • 소금과 후추
  • 식물성 기름 2테이블스푼
  • 딜 그린(옵션)

레시피

  1. 내장과 키틴질 코어에서 오징어를 청소합니다.
  2. 끓는 물에 소금과 향신료를 넣어 취향에 맞게 넣어주세요.
  3. 3~4분 동안 요리하세요. 투명한 색이 하얗게 변하면 바로 물에서 오징어를 꺼내주세요. 오징어를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 질겨질 것입니다.
  4. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
  5. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
  6. 우리는 오징어를 고리 모양으로 자릅니다.
  7. 중간 강판을 사용하여 치즈와 마늘을 갈아줍니다.
  8. 견과류를 잘게 썰어주세요.
  9. 오징어, 샴 피뇽, 양파, 치즈, 마늘, 견과류를 섞습니다.
  10. 서빙하기 전에 오징어 샐러드에 샴 피뇽과 마요네즈로 간을하고 소금과 후추로 간을 한 다음 신선한 허브로 장식하여 서빙합니다.

샐러드를 준비하려면 통조림 오징어를 사용하는 것이 편리하므로 준비 시간이 크게 절약됩니다.


독특하고 독특하며 독창적인 스낵을 준비하고 싶나요? 이는 오늘 튀김, 소금에 절인 버섯 또는 신선한 버섯과 삶은 오징어로 샐러드를 안전하게 준비할 수 있음을 의미합니다. 이 요리는 인간에게 매우 중요한 단백질이 풍부합니다. 또한 손님이나 가족을 놀라게 할 특이한 맛이 가득할 것입니다. 동영상

오징어와 버섯의 클래식한 조합

"통조림 오징어와 신선한 버섯 샐러드"라는 요리의 걸작을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 오징어 (가급적 통조림) - 200g.
  • 신선한 버섯 (샴 피뇽) - 200g.
  • 아보카도 (중) - 1개
  • 올리브 (해바라기 사용 가능) 오일 - 2 큰술.
  • 저지방 사워 크림 - 2 큰술.
  • 무가당(저지방) 요구르트 - 2테이블스푼.
  • 화이트 와인 식초 - 2 큰술.
  • 파슬리 - 중간 묶음.
  • 양상추 (상추 잎) - 작은 무리 또는 5-6 개.
  • 소금과 후추 - 취향에 따라.

오징어 항아리를 열고 물기를 뺀 후 칼로 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 오징어가 조미료의 향신료를 흡수하도록 요구르트, 사워 크림, 후추와 소금을 해산물 샐러드에 추가합니다. 칼로 아보카도 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 남은 과육을 칼로 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 뚜껑에서 샴 피뇽을 껍질을 벗기거나 물에 잘 헹구고 칼로 조각으로 자르고 다진 아보카도와 섞은 다음 식초와 기름 (올리브 또는 살코기) 위에 붓습니다. 평평하고 넓은 샐러드 그릇에 양상추를 넣고(접시 밖으로 보이도록) 오징어를 중앙에 놓고 그 주위에 아보카도와 버섯을 놓습니다. 그런 다음 다진 허브를 접시에 아름답게 뿌립니다.

튀긴 버섯, 삶은 오징어, 닭고기 달걀이 어우러진 조화로운 3인조 요리

이 샐러드 조리법은 오징어에 튀긴 샴 피뇽이 추가되고 계란이 요리에 부드러움과 부드러움을 더한다는 점에서 독창적입니다. 그것을 준비하려면 다음 재료에 뇌물을주십시오.

  • 오징어(냉장 또는 냉동) 200g.
  • 신선한 버섯 - 200g.
  • 닭고기 달걀 - 여러 조각 (바람직하게는 2 개).
  • 마요네즈 (선택 사항).
  • 장식용 녹지(취향에 따라 수량을 결정하세요).

닭고기 달걀을 단단하게 삶아(약 5분 정도 조리) 식힌 다음 껍질을 벗기세요. 다음으로 버섯을 사용하여 작업합니다. 껍질을 벗기고 (세척된 버섯에 모래와 유해 물질이 남아있을 수 있음) 칼로 중간 크기로 자르고 중간 불로 튀기는 것이 좋습니다. 냉동 오징어를 구입했다면 해동한 다음 끓여서 식힌 다음 먹을 수 없는 부분을 제거하고 칼로 작은 조각으로 잘라야 합니다. 준비된 모든 제품을 깊은 샐러드 그릇에 넣고 저칼로리 마요네즈로 간을 한 다음 허브를 추가합니다. 섬세한 맛과 조화로운 제품의 조합을 즐겨보세요!

버섯과 오징어는 다른 재료와 흥미로운 조합을 이룹니다.

버섯과 오징어는 현재 산림 야채와 해산물 중 가장 저렴한 가격이므로 이 샐러드는 비용이 많이 들지 않습니다. 이 샐러드의 독창성은 삶아서는 안 되고 튀겨서 먹어야 한다는 사실에 있습니다. 하지만 이 튀긴 해산물은 절인 버섯과 가장 잘 어울립니다.

따라서 샐러드 형태로 멋진 전채 요리를 만들려면 다음과 같은 상점에서 구입한 제품이 필요합니다.

  • 오징어 (냉동 또는 냉장) - 200g.
  • 샴 피뇽 - 50g.
  • 신선한 흰 양파 - 0.5 개
  • 양상추 - 작은 무리 1개 또는 잎 5-6개 또는 100g.
  • 오이 (신선한 것이 좋음) - 1 개
  • 오일(바람직하게는 올리브 또는 린).
  • 레몬 주스 - 10g.
  • 간장 - 10ml.
  • 밀가루 - 30-40 그램.
  • 소금 - 취향에 맞게.

먼저 상추(상추잎)를 준비해야 합니다. 우리는 그것을 씻어서 약간 말리고 손으로 작은 조각으로 찢습니다. 그런 다음 조각을 샐러드 그릇에 넣고 레몬 주스와 오일로 상쾌하게 만드세요. 아름다움을 위해서는 오이와 양파를 고리 모양으로 자르는 것이 좋습니다. 양상추 위에 오이와 찢어진 양파를 올려주세요. 우리는 샴 피뇽을 물에 아주 조심스럽게 (완전히) 씻고 중간 조각이나 얇은 조각으로 자릅니다. 오징어를 씻어서 먹을 수 없는 부분을 분리하고 밀가루를 묻힌 후 1분(최대 2분) 동안 볶습니다. 뜨거운 프라이팬에 제품을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 경도와 불쾌한 맛으로 인해 먹을 수 없기 때문입니다. 양상추와 오이 위에 버섯과 오징어를 올려주세요. 남은 것은 드레싱 소스(기름, 간장, 신선한 레몬즙)로 샐러드 상단을 새로 고치는 것입니다.

조언! 오징어는 7~9mm보다 두껍게 자르면 안 됩니다. 이 크기에서는 맛이 더 좋습니다.

남성용 샐러드 형태의 해산물 전채 요리

당신의 남자들(고기와 해산물을 좋아하는 사람)을 놀라게 할 계획이라면 이 조리법을 자유롭게 사용하여 이 특별한 요리를 준비해보세요. 다음 재료로 만든 샐러드는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이 요리 구성 요소의 호환성을 통해 몸에 많은 유용한 요소와 비타민을 채울 수 있습니다.

이 샐러드를 이용하려면 다음 제품을 구매해야 합니다.

  • 치킨 필렛 - 2개 반.
  • 오징어 (준비, 청소) - 2 개
  • 신선한 녹색 오이 - 2 개
  • 잣 - 취향에 따라 양을 결정하세요(권장 100g).
  • 버섯 (절인 샴 피뇽) - 항아리 또는 맛.
  • 신선한 파슬리 - 작은 무리.
  • 소금과 마요네즈 - 또한 맛볼 양을 결정하십시오.

닭고기를 씻어서 소금을 넣은 끓는 물에 삶아 국물에서 꺼내 칼로 잘게 썬다. 그건 그렇고, 닭고기를 요리 한 후 즉시 물을 붓지 마십시오. 왜냐하면 그것이 국물의 훌륭한 기초가 될 수 있기 때문입니다. 다음으로 우리는 오징어로 작업합니다. 정제 된 제품을 끓는 물에 넣고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 해산물을 요리할 때 시간을 낭비하는 것이 두렵다면 끓는 물에 넣고 스토브에서 꺼내어 뜨거운 물에 10분 동안 넣어두세요. 오징어가 준비되면 소쿠리에 넣고 물이 완전히 제거될 때까지 물기를 빼야 합니다. 이제 오이부터 시작할 수 있습니다. 씻어서 필요한 경우 껍질을 벗기고 칼을 사용하여 스트립으로 자릅니다. 버섯을 조각으로 자릅니다. 나물도 씻어서 먼지와 모래를 제거한 뒤 칼로 잘게 썰어줍니다. 장식용으로 한두 개의 장식을 남겨 두는 것을 잊지 마십시오.

절인 버섯, 삶은 오징어, 닭고기로 샐러드를 준비하는 과정은 언뜻보기에는 복잡해 보입니다. 손님의 반응과 칭찬을 보면 더 이상 멈추지 않을 것입니다. 왜냐하면 당신 자신이 이러한 제품의 조합과 풍부함을 좋아할 것이기 때문입니다.

조언! 접시에 담긴 닭고기를 더 부드럽고 더 맛있게 만들려면 요리하는 동안 물에 양념 (올스파이스, 껍질을 벗긴 흰 양파 반 개, 월계수 잎)을 추가하세요. 샐러드에서 견과류의 향긋한 냄새를 느끼고 싶다면 먼저 살짝 볶아야합니다.

해산물과 샴피뇽을 곁들인 매콤한 샐러드 버전

맛있는 애피타이저를 ​​위한 또 다른 옵션은 해산물, 버섯, 육즙이 풍부한 토마토를 곁들인 샐러드입니다. 이 요리를 준비하고 나면 반드시 요리책에 들어갈 것입니다. 따라서 준비하려면 다음 제품을 구입하십시오.

  • 새우(냉동, 껍질 벗긴 것) – 200g.
  • 오징어(냉장 또는 냉동) – 200g.
  • 소금에 절인 버섯 또는 절인 버섯 – 200g.
  • 닭고기 달걀 – 4 개
  • 흰 양파 – 1 개
  • 절인 오이 – 2 개
  • 중간 크기 토마토 – 2개
  • 단단한 치즈 – 200g.
  • 식물성 기름 – 30ml.
  • 마요네즈 – 작은 팩(200g).
  • 소금.

오징어를 새우와 함께 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 샴 피뇽을 작은 조각으로 자르고 양파를 칼로 반 고리로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다. 계란을 삶아서 치즈와 함께 갈아주세요. 오이 슬라이스

오늘날 대부분의 주부들은 요리에 해산물을 사용하기 시작했습니다. 오징어는 가장 건강에 좋고 가장 저렴한 해산물 요리 중 하나입니다. 시리얼, 야채, 치즈와 잘 어울립니다. 모든 종류의 간단한 스낵과 샐러드가 제품으로 준비됩니다. 즐거운 이국적인 맛으로 만족스러운 요리 인 오징어와 샴 피뇽을 결합하는 것은 매우 흥미 롭습니다. 가장 중요한 것은 해산물을 올바르게 요리하는 것입니다. 오징어의 고무맛을 방지하기 위해 통째로 삶아줍니다. 오징어와 버섯을 곁들인 샐러드는 매우 건강하고식이 요법이며 모든 휴일에 적합합니다.

요리를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 오징어 200g;
  • 냉동 샴 피뇽 100g;
  • 통조림 오이 2개;
  • 계란 2개;
  • 구근;
  • 레몬 주스;
  • 마요네즈;
  • 푸른 잎;
  • 향료.

오징어 샐러드 만드는 법? 기술은 다음과 같습니다.

  1. 샴피뇽을 조각으로 자르고 정제된 기름에 볶습니다.
  2. 해산물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣으세요. 약 3분간 조리하세요.
  3. 제품을 식히고 스트립으로 자릅니다.
  4. 양파를 작은 입방체로 자른 다음 끓는 물을 부어서 맛을 부드럽게 만듭니다.
  5. 계란을 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
  6. 오이를 입방체로 자릅니다.
  7. 딜 장식을 자릅니다.
  8. 모든 제품을 함께 섞고 마요네즈 드레싱으로 간을 한 다음 레몬 주스를 뿌리고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

오징어와 버섯을 곁들인 샐러드가 제공됩니다.

페체리치와 해산물로 만든 다이어트 요리

가장 맛있고 가벼운 버섯과 오징어 샐러드를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

  • 해산물 200g;
  • 페체리츠 50g;
  • 양파 반 개;
  • 양상추 잎 100g;
  • 오이;
  • 올리브 오일 30ml;
  • 레몬 주스 10ml;
  • 간장 10ml;
  • 밀가루 30g;
  • 소금.

상추잎은 잘 씻어서 말려야 합니다. 그런 다음 손으로 작은 조각으로 찢어 샐러드 그릇에 담습니다. 소금으로 간을 하고 올리브 오일과 레몬즙을 약간 뿌립니다.

오이를 얇게 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 양상추잎 위에 오이와 양파를 올려주세요.

Pecheritsa를 철저히 씻고 조각으로 자르고 접시의 다음 층에 놓습니다. 다른 버섯이 있으면 요리해 드셔야 합니다.

오징어를 씻어서 잘게 자르고 소금을 넣으십시오. 밀가루를 묻힌 해산물을 기름에 2분간 볶습니다.

프라이팬에 오징어를 너무 익히면 먹을 수 없게 됩니다.

버섯 위에 올려 놓고 드레싱을 추가합니다. 만들려면 올리브 오일, 간장, 레몬즙을 섞어야 합니다.

오이, 페체리치, 오징어를 곁들인 맛있는 샐러드가 준비되었습니다.

사워크림과 마요네즈 소스를 곁들인 해산물 요리

레시피에는 다음 제품이 포함됩니다.

  • 해산물 시체 2개;
  • 신선한 샴 피뇽 150g;
  • 계란 2개;
  • 사워 크림 40g;
  • 마요네즈 소스 40g;
  • 향료;
  • 식물성 기름.

처음에는 계란을 완숙으로 삶아야 합니다. 조리시간 10분. 샴 피뇽을 철저히 씻으십시오. 원하는 경우 상단 스킨을 제거할 수 있습니다. 중간 크기로 자릅니다.

껍질을 벗기지 않은 해산물을 끓는 물에 넣으면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 더 이상 제품을 약 2분간 조리하지 마세요. 그렇지 않으면 맛도 없고 고무처럼 단단해질 것입니다. 뜨거운 오징어는 수돗물에 씻어서 남은 피부 안팎을 닦아야 합니다.

연한 황금빛 갈색이 될 때까지 페체리치를 기름에 볶습니다. 계란을 입방체로 자릅니다. 장식하려면 계란의 윗부분을 잘라낼 수 있습니다. 이것은 나중에 문어의 머리가 될 것입니다.

삶은 해산물을 중간 크기로 자릅니다. 문어 촉수를 만들려면 여러 개의 스트립을 길게 남겨 둘 수 있습니다.

소스를 준비하고 사워 크림과 마요네즈를 섞습니다. 그것에 갈은 후추를 추가하십시오.

Pecheritsa 요리의 재료, 해산물 및 계란을 섞습니다. 준비된 드레싱으로 양념하고 모든 것을 섞습니다. 샐러드 그릇에 옮기고 아름답게 장식하십시오.

사워 크림과 마요네즈 소스에 오징어와 버섯을 곁들인 샐러드가 먹을 준비가되었습니다.

통조림 해산물, 페체리차, 아보카도 요리

이러한 샐러드에 재료를 필요한 비율로 넣으면 맛있는 걸작을 만들 수 있습니다.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

  • 통조림 해산물 200g;
  • 페체리츠 200g;
  • 아보카도;
  • 파슬리 한 묶음;
  • 상추 잎;
  • 사워 크림 제품 2 큰 스푼;
  • 저지방 요구르트 2테이블스푼;
  • 화이트 와인 식초 2테이블스푼;
  • 향료.

이 레시피에는 저지방 사워 크림과 무가당 요구르트가 사용됩니다.

오징어와 버섯 요리 방법:

  1. 통조림 오징어에서 액체를 배출하고 얇은 조각으로 자릅니다. 그릇으로 옮깁니다.
  2. 거기에 요구르트, 사워 크림, 후추, 소금을 넣어 해산물을 담그고 흥미로운 맛을 얻습니다.
  3. 아보카도의 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 펄프를 입방체로 자릅니다.
  4. pecheritsy를 씻고 중간 크기로 자릅니다.
  5. 아보카도와 버섯을 섞으세요. 기름과 와인 식초를 뿌린다.
  6. 작은 접시에 상추잎을 담고 중앙에 해산물을 담고, 얇게 썬 버섯과 아보카도를 둥글게 담아줍니다.

완성된 오징어 샐러드에 버섯과 아보카도, 다진 허브를 뿌립니다. 조리 후 바로 드셔도 됩니다.

오징어를 곁들인 사순절 요리

아시다시피 사순절에 먹을 수 있는 샐러드가 있습니다. 이 요리는 독창성이 뛰어나며 매우 상쾌합니다. 포스팅에 꼭 필요한 내용이었습니다.

이렇게 하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 감자 5개;
  • 오징어 2마리;
  • 구근;
  • 옥수수 200g;
  • 절인 버섯 200g;
  • 오이 3개;
  • 향료;
  • 푸른 잎;
  • 마른 마요네즈 소스.

요리 만드는 방법:

  1. 해산물, 감자를 껍질과 함께 끓입니다. 식히세요.
  2. 제품의 시체를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.
  3. 감자, 오이, 양파를 입방체로 자릅니다.
  4. 샐러드에 절인 샴 피뇽과 옥수수를 추가합니다. 채소를 잘게 자릅니다.
  5. 샐러드에 소금, 마른 마요네즈 소스, 후추로 간을 해주세요.

버섯과 해산물을 곁들인 샐러드를 먹을 준비가되었습니다.

바다 요리

샐러드에는 다양한 제품이 추가되며 이 레시피도 예외는 아닙니다. 이 요리의 주요 재료는 새우와 오징어이며, 잘 알려진 제품도 추가됩니다. 준비하기 쉽습니다.

가장 맛있는 바다 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 오징어 시체 4개;
  • 페체리츠 200g;
  • 계란 2개;
  • 치즈 100g;
  • 마요네즈 100g;
  • 식물성 기름 2 큰 스푼;
  • 8마리의 큰 새우;
  • 향료;
  • 접시를 장식할 토마토.

먼저 물을 끓여야합니다. 새우 껍질을 벗겨 끓는 물에 3분간 넣어주세요.

그런 다음 오징어 시체를 헹구고 청소하십시오. 끓는 물에 5분정도 삶아주세요. 완성된 시체를 체에 올려 건조시킨 후 식혀주세요. 그런 다음 스트립으로 잘라야합니다.

샴 피뇽을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 그 위에 페체리치와 양파를 넣고 잘 섞습니다. 양파와 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 계속 저으면서 볶습니다. 조리시간은 약 7분 정도 소요됩니다. 소금 한 꼬집을 추가합니다.

계란을 열심히 삶아주세요. 식혀주세요. 그런 다음 치즈와 계란을 갈아야합니다. 절인 오이를 잘게 자릅니다.

모든 재료를 한 용기에 넣고 마요네즈, 소금으로 간을 하고 잘 섞습니다.

먹기 전에 새우, 토마토 조각, 허브를 사용하여 완성된 요리를 장식할 수 있습니다.

혼합 해산물 요리

가리비와 새우를 곁들인 오징어와 샴 피뇽 샐러드에는 다음이 필요합니다.

  • 가리비 100g;
  • 오징어 50g;
  • 해삼 50g;
  • 새우 50g;
  • 토마토 2개;
  • 오이 2개;
  • 통조림 버섯 3 큰 스푼;
  • 마요네즈 제품 3 큰술;
  • 향료.

오징어, 새우, 가리비, 해삼을 삶아야 합니다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 버섯과 오이를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 접시에 소금과 후추를 뿌리십시오. 마요네즈 소스를 추가합니다. 잘 섞다.

샐러드 그릇으로 옮깁니다. 그 위에 토마토 슬라이스, 올리브, 통새우를 올리고 다진 허브를 뿌립니다.

음식은 테이블에 제공될 수 있습니다.

샐러드는 점심과 저녁 모두에서 없어서는 안될 부분입니다. 요리에 사용되는 오징어는 기분 좋은 뒷맛과 함께 이국적인 느낌을 더해줍니다.

이 샐러드의 탁월한 맛은 오징어, 샴 피뇽, 호두 및 단단한 치즈와 같은 흥미로운 제품 조합에 의해 결정됩니다. 준비 방법은 간단하며 식욕을 돋우는 외모는 누구에게도 무관심하지 않습니다!

명절 샐러드 재료:

신선한 냉동 오징어 - 250g
신선한 샴 피뇽 - 150g
호두 - 70g
단단한 치즈 - 70g
양파 - 1개
마늘 - 1쪽
마요네즈 - 4 큰술. 숟가락
식용 소금 - 맛보기
신선한 파슬리 - 맛보기
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

샴 피뇽, 호두, 치즈로 오징어 샐러드를 준비하는 방법, 단계별 조리법:

1. 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 양파를 자른다.

2. 양파를 식물성 기름에 3분간 볶습니다. 샴 피뇽을 추가하고 끝날 때까지 볶습니다. 맛볼 소금.

3. 해동하고 손질한 오징어를 3~4분간 삶아주세요. 스트립으로 자릅니다.

4. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

5. 호두는 잘게 썰어주세요.

6. 마늘과 파슬리를 잘게 썬다. 마요네즈와 섞는다.

7. 버섯, 치즈, 오징어, 견과류 반개를 섞는다. 마요네즈를 추가합니다. 혼합.

8. 샐러드에 견과류를 뿌리고 허브로 장식합니다.

그게 다야! 오징어, 샴 피뇽, 호두, 치즈를 곁들인 샐러드가 준비되었습니다. 모두 맛있게 드세요!


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