Kokia kalio reikšmė žmogaus organizmui? Kalis ir jo vaidmuo žmogaus organizme

Periodinės lentelės elementas, vadinamas kaliu, aiškiai iliustruoja visatos dvilypumą. Tuo tarpu kartu su natriu, normalizuojančiu ritmingą širdies veiklą ir reguliuojančio vandens balansą organizme, kalis yra dalis stipriausių nuo senų laikų žinomų nuodų – vandenilio cianido rūgšties arba kalio cianido. Taigi koks tu iš tikrųjų, kalis?

Kalio vaidmuo žmogaus organizme yra svarbus, nes visų pirma nuo pusiausvyros natrio ir kalio balanso priklauso raumenų ir nervų funkcijų atlikimas. Kalis dalyvauja reguliuojant vandens-druskų apykaitą ir palaiko optimalią rūgščių-šarmų aplinkos būklę. Veikiant kalio junginiams, aktyvuojami fermentai. Ir kartojame, mikroelementas būtinas normaliai širdies veiklai užtikrinti. Visų pirma, kalis pagerina miokardo veiklą esant medžiagų apykaitos sutrikimams.

Kalio junginiai užtikrina normalią minkštųjų audinių, sudarančių kraujagysles, kapiliarus, raumenis, kepenis, inkstus, smegenų ląsteles, endokrinines liaukas ir kitus organus, veiklą. Kalis randamas tarpląsteliniame skystyje. Kalio druskų dėka iš organizmo efektyviai pašalinamas vandens perteklius, greitai pašalinamas patinimas, palengvinamas šlapimo išsiskyrimas.

Be to, kalio vaidmuo žmogaus organizme yra tas, kad šis mikroelementas yra nepakeičiama antisklerozinė priemonė, neleidžianti natrio druskoms kauptis ląstelėse ir kraujagyslėse. Užkirsdamas kelią nuovargiui, kalis sumažina lėtinio nuovargio tikimybę. Mažo kaloringumo dietos gerbėjai, intensyvaus fizinio krūvio mėgėjai ir vyresnio amžiaus žmonės yra nepaprastai reikalingi norint palaikyti optimalų kalio kiekį organizme. Žmogaus organizmo kalio poreikį lemia kūno svoris, fizinis aktyvumas, bendra fiziologinė būklė, netgi gyvenamoji vieta.

Kalio trūkumas organizme

Kalio trūkumas padidina medžiagų apykaitos sutrikimų riziką miokardo ląstelėse. Nuolatinis kalio trūkumas organizme sukelia širdies raumens susitraukimų ritmo sutrikimus, dažnai provokuojančius širdies priepuolį. Esant mažam kiekiui, sutrinka kraujospūdžio reguliavimas, atsiranda gleivinių erozijos. Ryškūs pavyzdžiai yra skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos, gimdos kaklelio erozija. Yra priešlaikinio nėštumo nutraukimo pavojus. Pacientai dažnai skundžiasi išsausėjusia oda, silpnumu ir blankia plaukų spalva, bloga pažeistos odos regeneracija.

Kalio trūkumą pirmiausia rodo raumenų silpnumas, tačiau pastebimi ir kiti kalio trūkumo simptomai.
– paviršutiniškas kvėpavimas, dažnesnis šlapinimasis, greitas nuovargis, pykinimas ir vėmimas, sumišimas, įvairūs spazmai.

Didelis kalio trūkumas organizme taip pat sukelia neuralginio skausmo atsiradimą. Jei vaikams pasireiškia kūdikių paralyžius, viduriavimas, vėmimas, būtina patikrinti vaiko organizmo aprūpinimą kaliu.

Kalio perteklius organizme

Kalio perteklių organizme sukelia nepakankamas antinksčių žievės aktyvumas ir ūminis nefritas. Kalio perteklius organizme pasireiškia susijaudinimu, adinamija, širdies raumens disfunkcija, padidėjusiu šlapimo išsiskyrimu, diskomfortu galūnėse. Paprastai šie kalio pertekliaus simptomai atsiranda dėl netinkamos mitybos, kai neatsižvelgiama į būtinybę riboti kalio turinčių maisto produktų racioną.

Didelis kalio perteklius organizme sutrikdo širdies raumens veiklą, sutrikdo inkstų veiklą, lemia kalio druskų nusėdimą raiščiuose ir didina riziką susirgti šlapimo akmenlige. Be kita ko, kalio perteklių organizme gali sukelti apsinuodijimas kalio vaistais. Kai kuriais atvejais atsiranda net galūnių paralyžius.

Kokiuose maisto produktuose yra kalio?

Kalio junginiai daugiausia praturtinti augalinės kilmės produktuose. Didelis kalio kiekis yra duonoje, bulvėse, melionuose ir arbūzuose. Didelis kalio kiekis yra ankštiniuose augaluose: pupelėse, sojos pupelėse, žirniuose. Kai kuriuose grūduose, pavyzdžiui, avižiniuose dribsniuose ir sorose, taip pat yra daug kalio. Galingas kalio šaltinis yra įvairios daržovės: morkos, kopūstai, burokėliai, taip pat vaisiai, tokie kaip obuoliai, vynuogės, visi citrusiniai vaisiai,

Svorį metantiems žmonėms nepaprastai svarbu žinoti, kur randamas kalis ir kaip palaikyti normalią jo koncentraciją. Kodėl?

Yra keletas priežasčių.

• Pirma, maisto produktai, kuriuose yra daug kalio, vaidina svarbų vaidmenį tinkamai mitybai, siekiant numesti svorio ir palaikyti sveikatą. Kai kurie iš jų padeda atsikratyti antsvorio. Kiti, priešingai, priauga šio svorio.
• Antra, žmonės, norintys greitai numesti svorio, pavyzdžiui, dažnai vartoja diuretikus ir vidurius laisvinančius vaistus. Tokios priemonės tikrai nepadeda numesti svorio, tačiau padeda išplauti dažnai ir taip menkas organizmo kalio atsargas.
• Kai kurie lieknėjančių žmonių mėgstami maisto produktai, pavyzdžiui, obuolių sidro actas, sumažina šio mikroelemento koncentraciją.

Taigi, svarbu suprasti kalio svarbą organizmui, kokiuose maisto produktuose šio mikroelemento daug, kokie yra trūkumo ir pertekliaus simptomai.

Kalio vaidmuo žmogaus organizme

Kalis yra šarminis metalas, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį organizmo veikloje.

Be šio mikroelemento neįmanomas kalio-natrio kanalų, esančių membranose ir palaikančių ląstelių tūrį, darbas. Be jų ląstelė tiesiog nustos egzistuoti kaip atskiras gyvenamasis vienetas.

Be to, kalio-natrio kanalų darbas yra svarbus keičiant ląstelės membraninį potencialą, sukuriant veikimo potencialą. Šie siurbliai suteikia ląstelių sužadinimą, tai yra jos atsaką į dirgiklį. Tokie sužadinimai nervinius impulsus perduoda visame kūne: iš nervinės ląstelės į kitą neuroną arba iš nervinės ląstelės į raumenį.

Todėl nuo kalio priklauso ir nervų sistemos veikla, raumenų susitraukimas.

Kalio ir natrio nuosėdos dalyvauja aktyviai pernešant maistinius junginius, tokius kaip cukrus ar aminorūgštys, per membraną į ląstelę.

Kalis atlieka ir kitas svarbias funkcijas.

Taigi be jo neįmanomas daugelio fermentų darbas, baltymų biosintezė ir glikolizės procesas.

Būtinybė palaikyti normalų vandens balansą organizme yra dar vienas paaiškinimas, kodėl organizmui reikia kalio.

Kasdieninė dozė

Suaugusieji turėtų suvartoti bent 2 gramus kalio per dieną.

Tačiau tiksli skaičiavimo formulė yra šiek tiek sudėtingesnė.

Prie 2000 mg reikia pridėti amžių mg.

Pavyzdžiui, jei jums 25 metai, jums reikia 2025 mg kalio: 2000 + 25.

Sportininkams, taip pat sergantiems hiperhidroze, per dieną reikia daug daugiau kalio: nuo 2,5 iki 5 g, nes šis mikroelementas aktyviai išsiskiria iš organizmo prakaituojant.

Hipokalemija

Būklė, kai organizme trūksta šio mikroelemento, vadinama hipokalemija.

Pagrindinė trūkumo priežastis yra netinkama mityba. Tai yra, nepakankamas maisto, kuriame gausu kalio, vartojimas.

Padėtis gali pablogėti padidėjus mikroelementų praradimui dėl vėmimo ar viduriavimo arba vartojant diuretikus ir vidurius laisvinančius vaistus.

Ūminio kalio trūkumo organizme simptomai:

• bendras nuovargis ir mieguistumas;
• griaučių raumenų funkcijos sutrikimas;
• paviršutiniškas kvėpavimas;
• širdies ritmo sutrikimai;
• patinimas;
• kraujospūdžio sumažėjimas.

Tiesą sakant, kalio trūkumas yra pavojinga būklė, nes dėl mikroelemento trūkumo sutrinka nervinių impulsų laidumas. O nervinis impulsas yra gyvybės pagrindas. Be jo neįmanoma nei protinė veikla, nei raumenų susitraukimas.

Labiausiai rizikuoja širdis. Net ir esant nedidelei hipokalemijai, sutrinka širdies ritmas, sutrinka medžiagų apykaitos procesai miokarde.

Taip pat kenčia skeleto raumenys, o skausmas dažnai yra kalio trūkumo požymis.

Esant stipriai hipokalemijai, pažeidžiamas kvėpavimo procesas, nes dėl raumenų susitraukimų savo darbą atlieka ir plaučiai. Įkvėpimas tampa paviršutiniškas ir labai sunku giliai įkvėpti.

Sunkiais atvejais kalio trūkumas gali būti mirtinas.

Kliniškai sveikiems žmonėms mikroelementų trūkumas beveik nepasiekia sunkios formos. Paprastai jį galima pašalinti savarankiškai valgant maistą, kuriame yra daug kalio ir vitaminų.

Tačiau jei hipokalemija išsivysto dėl bet kokios ūminės būklės, pavyzdžiui, diabeto, būtina skubi medicininė pagalba.

Hiperkalemija

Kad ir kaip svarbu kalis, vis tiek galite jo turėti per daug. Ir tada mes turime hiperkalemiją.

Skirtingai nuo mikroelemento trūkumo, kuris gali išsivystyti sveikiems žmonėms dėl netinkamos mitybos ir piktnaudžiavimo diuretikais bei vidurius laisvinančiais vaistais, kalio perteklius sukelia bendrą rimtą žmogaus būklę.

Jo priežastys gali būti tokios ligos kaip hemolizė, acidozė, inkstų pažeidimas ir sumažėjusi diurezė. Turi įtakos traumos, nekrozė, nudegimai, ilgalaikis badavimas, šokas. Dieta paprastai neturi įtakos kalio padidėjimui, nes mūsų valgomos dozės yra labai mažos.

Kai ląstelėms, turinčioms daug kalio, suyra, mikroelementas tampa viso organizmo „savybe“, o tai sukelia hiperkalemiją. Daugelis inkstų ligų gali sukelti uždelstą kalio susilaikymą organizme.

Hiperkalemijos simptomai:

• sumažėjęs ląstelių jaudrumas, dėl kurio atsiranda raumenų silpnumas;
• širdies ritmo sutrikimai;
• kvėpavimo sutrikimai, kvėpavimo raumenų paralyžius;
• širdies sustojimas diastolės metu.

Hiperkalemijos gydymas visada priklauso nuo pagrindinės ligos, dėl kurios susikaupė mikroelementas, gydymas.

Kalio ir natrio santykio svarba

Pastaruoju metu gydytojai ir mokslininkai vis dažniau kalba, kad daugumai žmonių svarbu ne kalio ar natrio kiekis organizme, o šių dviejų mikroelementų santykis.

Kalio-natrio siurbliai ląstelių membranose veikia normaliai tik esant teisingam elementų santykiui.

Iš esmės problema panaši į tą, kuri kyla su omega riebalų rūgštimis. Pavojus kyla ne tiek viršijus omega-6 suvartojimo lygį, kiek greičiau.

Netinkamo kalio ir natrio santykio simptomai yra:

• noras valgyti ką nors sūraus;
• širdies susitraukimų dažnio, kvėpavimo problemos;
• skeleto raumenų veikimo problemos;
• burnos džiūvimas, nuolatinis troškulys;
• sumažėję mąstymo gebėjimai;
• bendras silpnumas ir nuovargis.

Nesunku pastebėti, kad jie atitinka natrio ir kalio trūkumo ar padidėjusio kiekio organizme simptomus.

Naujausiais moksliniais duomenimis, mūsų tolimi protėviai vartojo 16 kartų daugiau kalio nei natrio. Tobulėjant civilizacijai, šis santykis keitėsi didėjant natrio suvartojimui. Tačiau jis liko normos ribose – 2:1 – 4:1.

Šiandien daugelio žmonių pusiausvyra itin sutrikusi. Natrio suvartojimas beveik 1,5 karto viršija kalio suvartojimą. Ir tai sukelia didelių sveikatos problemų.

Pati pirmoji liga, kuri išsivysto esant kalio disbalansui: natris yra hipertenzija. Prasidėjus kitoms širdies ir kraujagyslių ligoms, padidėja insulto rizika.

Apskaičiuota, kad kai natrio kiekis gerokai viršija kalio kiekį, ankstyvos mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika padidėja 73 proc.

Be širdies ir kraujagyslių patologijų, netinkamas kalio ir natrio santykis prisideda prie tokių ligų atsiradimo kaip:

• osteoporozė;
• urolitiazė;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
• ankstyva demencija;
• katarakta;
• reumatoidinis artritas.

Kaip atkurti pusiausvyrą?

Intuityviai galima reguliuoti kalio ir natrio santykį dviem būdais. Padidinkite kalio suvartojimą arba sumažinkite natrio kiekį.

Kuris metodas yra teisingesnis?

Teisingai– Išsiaiškinkite, kuriuose maisto produktuose yra daug kalio. Ir pradėkite ant jų remtis.

Neteisingai- prisirišti prie . Organizmui taip pat reikia natrio.

Ir problema yra ne tiek padidėjęs natrio suvartojimas, kiek nepakankamas kalio suvartojimas.

Žinoma, taip pat būtina sumažinti natrio kiekį savo racione. Bet tai daryti reikėtų labai švelniai, pavyzdžiui, tiesiog išbraukiant iš savo valgiaraščio visus pramoniniu būdu pagamintus maisto produktus, kurių gamyboje valgomoji druska naudojama tokiomis didelėmis koncentracijomis, kokios niekada nenaudojama namuose.

Kalio kiekis maiste: lentelė

Produktas	Kiekis mg 100 gramų
	1880
Spirulina	1363
Burokėlių viršūnės	903
Razinos	860
Špinatai	774
Saulėgrąžų sėklos	700
Graikiniai riešutai	664
Striukėse keptos bulvės	531
Avokadas	485
Bananai	358
raudona žuvis	336
vaikiškos morkos	320
Abrikosai	305
Brokoliai	291
Obuoliai	278
Česnakai	260
Žalieji svogūnai	259
Pomidorai	237
Baklažanas	230
Morkos (įprastos)	220
Moliūgas	204
Apelsinai, greipfrutai	197
Persikai	162
Paprika	162
Kriaušės	155
Kefyras	146
agurkai	141
Melionas	118
Varškės sūris	112

Kaip teisingai įtraukti išvardintus produktus į savo mitybą?

1. Svarbu ne tik valgyti maistą, kuriame yra kalio, bet ir jį konservuoti gaminimo metu. Norėdami tai padaryti, turite jį išgaruoti arba pabandyti naudoti kuo mažiau vandens. Vanduo „paima“ kalį iš maisto produktų, ypač sūraus vandens.
2. Jokiu būdu neturėtume pamiršti apie tokį produktą kaip. Visų pirma, spirulina padeda normaliai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių sistemai, kuriai pirmiausia įtakos turi kalio trūkumas.
3. Daržovių sultys greitai prisotina organizmą kaliu. Iš jų buvo pašalintas pluoštas. Ir tai šiuo atveju yra gerai, nes taip lengviau prisotina organizmą taip reikalingu mikroelementu.
4. Tačiau vaisių sulčių naudojimas yra draudžiamas. Kadangi juose yra daug , nes dėl šio junginio jie riebaluojasi ir serga. Ir kadangi skaidulų trūkumas leidžia suvartoti didelius kiekius vaisių sulčių, cukraus kiekis organizme taip pat yra neįtikėtinai didelis.
5. Jūs neturėtumėte valgyti daug džiovintų vaisių. Taip, juose yra kalio. Bet ir fruktozė. Ir jo ten labai daug.
6. Bananus reikia valgyti žalius, nes...
7. Bulves geriausia kepti su lupenomis ir valgyti šaltas. Būtent tokia forma jame gausu atsparaus krakmolo, kuris turi naudingų savybių ir nesukelia svorio padidėjimo.

Ar turėčiau gerti vitaminus?

Dažniausiai parduodamuose vitaminuose yra ne tik kalio, bet ir magnio. Populiariausi iš jų:

• Doppelherz aktiv - 300 mg (vienoje tabletėje, tada tas pats);
• Vitrum amžius (Vitrum) - 80 mg;
• Teravit Anistress - 80 mg;
• Vitrum ir Vitrum plus - 40 mg.

Turėtumėte vartoti vitaminus, net jei jums labai trūksta kalio. Paprastai žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Tiems, kurie yra priversti vartoti diuretikus ir (arba) vidurius laisvinančius vaistus.

Labai rekomenduojama apsilankyti pas gydytoją.

Tiems, kurie neturi sunkių patologijų, dažniausiai pakanka pagerinti mitybą. O kalio ir natrio santykis normalizuosis.

Kalis, išvertus iš arabų kalbos, pažodžiui reiškia augalinius pelenus. Kalis yra baltas metalas, kuris buvo atrastas Anglijoje 1807 m. Šis metalas dėl didelio cheminio aktyvumo gryna forma praktiškai niekada nerandamas gamtoje. Nepaisant to, kalio yra visuose be išimties augaluose ir jų vaisiuose. Kalis organizmežmogus yra būtinas normaliam ląstelių funkcionavimui užtikrinti. Net nedideli jo kiekio pokyčiai organizme turi įtakos bendram jo funkcionavimui.

Dėl kalio druskų normaliai funkcionuoja visi raumenys, ypač širdis, kapiliarai, kraujagyslės, inkstai, kepenys, endokrininės liaukos, taip pat smegenų audinys. Jo yra visuose tarpląsteliniuose skysčiuose. Taip patkalio organizme asmuo dalyvauja reguliuojant baltymų ir angliavandenių apykaitą, palaiko stabilią inkstų funkciją ir magnio koncentraciją. Savo ruožtu magnis yra labai svarbus elementas, palaikantis širdies veiklą. Rūgščių, druskų ir šarmų lygį taip pat reguliuoja kalis. Normalus kalio kiekis žmogaus organizme neleidžia išsivystyti lėtinio nuovargio sindromui, jis neleidžia vystytis aterosklerozei, mažina spazmus, normalizuoja kraujospūdį, aprūpina smegenis deguonimi, šalina iš organizmo toksinus. Štai kodėl kalio žmogaus organizme vaidina labai svarbų ir reikšmingą vaidmenį.

Ką gali sukelti kalio trūkumas organizme?

Stresinės situacijos ir sunkus fizinis krūvis sukelia kalio trūkumas organizme. Netinkama mityba – alkoholis, kava, nesaikingas mėgavimasis saldumynais, diuretikais, per didelis druskos vartojimas lėtina kalio pasisavinimą ir prisideda prie jo išplovimo iš organizmo. Apie kalio trūkumą organizme gali rodyti greitai atsirandančios mėlynės, augliai, raumenų skausmai, blogai gyjančios žaizdos, sausa oda, trapūs nagai, sutrikusi antinksčių ir širdies veikla.

Ką gali sukelti kalio perteklius organizme?

Kalio perteklius organizme sutrinka rūgščių ir šarmų pusiausvyra rūgščių kryptimi, atsiranda aritmija, sutrinka virškinamojo trakto veikla, pasireiškianti virškinimo sutrikimais ar dvylikapirštės žarnos opalige. Kalio perteklius organizme– hiperkalemija taip pat sukelia sunkų inkstų funkcijos sutrikimą, mieguistumą ir net orientacijos praradimą. Didesnė nei 0,06% kalio koncentracija kraujyje sukelia sunkių pasekmių, o esant 0,1% koncentracijai, įvyksta mirtis.

Kalio perteklius organizme gali atsirasti dėl inkstų nepakankamumo, didelio mineralinio gydomojo vandens kiekio vartojimo, insulino trūkumo, kalio apykaitos sutrikimo.

Būdai, kaip ištaisyti kalio trūkumą ir perteklių organizme

At kalio trūkumas organizme apriboti, o dar geriau – visiškai panaikinti nenatūralių gazuotų saldžių gėrimų (Pepsi, Fanta, kolos ir kt.) vartojimą. Jei įmanoma, apribokite druskos vartojimą, venkite nervų perkrovos ir psichikos sutrikimų, didinkite kalio turinčio maisto vartojimą. Raumenų skausmas, atsiradęs dėl kalio trūkumo, greitai išnyksta, jei skaudamą vietą patepate obuolių actu ir medumi.

At kalio perteklius organizme priešingai, sumažinti kalio turinčių produktų vartojimą ir pradėti gydyti gretutines ligas. Dideliais kiekiais kalis skatina svarbių elementų, tokių kaip sidabras, bromas, cezis, natris, rubidis, išsiskyrimą ir nesugebėjimą virškinti.

Kasdienis kalio poreikis

Sveikam žmogui Kasdienis kalio poreikis yra 1-2 gramai. Jaunam augančiam organizmui (vaikams) vienam kilogramui kūno svorio reikia 20-30 mg kalio. Ypač mažai kalio mūsų organizme būna pavasarį, o rudenį, atvirkščiai, jo kiekis padvigubėja. Suaugusio žmogaus organizme yra apie 250 m kalio. Reikėtų prisiminti, kad kalio į mūsų kūnas nesikaupia, todėl trūkumas gali greitai atsirasti dėl mažai kalio turinčio maisto. Taip pat reikėtų pažymėti, kad kalis ir natris organizme labai veikia vienas kitą. Todėl optimaliausias kalio kiekio santykis organizme laikomas nuo 1 iki 2;

Kuriuose maisto produktuose yra daugiausia kalio?

Sudėtyje yra daug kalio mėsoje, ypač kepenyse. Pomidorai, agurkai, bulvės, ankštiniai augalai, kiviai, avokadai, citrusiniai vaisiai, vynuogės, bananai, melionai ir džiovintos slyvos yra daug kalio. Iš žalumynų galite išskirti petražoles, krienus, šparagus, špinatus, salotas. Ruginėje duonoje, riešutų svieste ir avižiniuose dribsniuose taip pat gausu kalio. Gėrimai yra pienas, kakava ir juodoji arbata. Norint išlaikyti maksimalų kalio kiekį maisto produktuose, geriau juos garinti arba virti nedideliame kiekyje vandens. Geras ir paprastas būdas papildyti organizmą kaliu – tinkamai paruošta košė iš sorų grūdų. Prieš ruošiant košę, pirmiausia reikia šiek tiek pašildyti sorų grūdus ir virti ant silpnos ugnies. Į gatavą košę įberkite kuo mažiau druskos. Ši košė gali papildyti kalio trūkumą organizme per dieną.

Būkite sveiki ir linksmi!

Kalio vaidmuo organizme yra milžiniškas. Nuo šio cheminio elemento priklauso ne tik normali šalinimo, raumenų ir kaulų, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veikla, bet ir kiti organizme vykstantys procesai. Nepaisant to, kad jis puikiai pasisavinamas su maistu, o kalio turinčių maisto produktų sąrašas yra gana platus, jis greitai pašalinamas iš organizmo. Dėl šios priežasties svarbu išlaikyti šio elemento pusiausvyrą ir pašalinti jo trūkumo galimybę.

Kalis dalyvauja daugelyje procesų ir atlieka daugybę funkcijų, įskaitant:

• Optimalaus intraląstelinio slėgio palaikymas dėl natrio ir kalio balanso, kurį kartu su natriu suteikia šis elementas.
• Dėl pirmojo taško, taip pat kalio dalyvavimo formuojant „kurą“ iš gliukozės, užtikrinamas tinkamas raumenų skaidulų, įskaitant širdies, susitraukimas.
• Palaiko skysčių sudėtį ląstelių viduje.
• Palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą žmogaus organizmo skystoje terpėje (įtraukta į jų sudėtį).
• Tai yra daugelio organinių reakcijų katalizatorius, įskaitant tas, kurios skatina ištvermę ir prisotina smegenis deguonimi.
• Dalyvauja normalioje inkstų veikloje, padeda išvengti patinimų ir šlakų susidarymo.
• Impulsų laidumą ir nervinį jaudrumą taip pat užtikrina kalis.

Šio cheminio elemento trūkumas organizme turi savo pavadinimą – hipokalemija. Jei asmuo jaučia kurį nors iš toliau išvardytų simptomų, jis turi nedelsdamas kreiptis į gydytoją. Taigi, yra didelė hipokalemijos tikimybė, jei:

• širdies ritmo sutrikimai;
• dirglumas;
• rankų, kojų drebulys;
• koordinacijos problemos;
• raumenų silpnumas, dažni mėšlungis, skausmas;
• nuolatinis mieguistumas;
• greitas nuovargis.

Tarp priežasčių, galinčių išprovokuoti kalio trūkumą organizme, yra fizinė perkrova su gausiu prakaitavimu, taip pat:

• šis elementas į organizmą patenka su maistu, kurio nepakanka arba maiste vyrauja maisto produktai, kuriuose yra daug natrio;
• stresinė būsena;
• diuretikų, hormoninių ar vidurius laisvinančių vaistų vartojimas, dėl kurio labai netenkama skysčių.

Kalio perteklius: simptomai, priežastys

Medicinoje ji geriau žinoma kaip hiperkalemija ir gali atsirasti dėl šių priežasčių:

• kalio apykaitos sutrikimas;
• insulino trūkumo sąlygos;
• inkstų nepakankamumas;
• ilgai vartojant vaistus, kai jų vartoti nereikia.

Šio cheminio elemento perteklius organizme lydi būdingų simptomų, įskaitant:

• Dažnas šlapinimasis;
• diegliai;
• aritmija;
• padidėjęs jaudrumas;
• prakaitavimas;
• raumenų paralyžius.

Pažymėtina, kad nesavalaikis šios problemos sprendimas gali sukelti cukrinį diabetą ateityje, todėl itin svarbu operatyviai sumažinti kalio kiekį iki normalaus ir palaikyti tinkamą jo balansą.

Dėl intensyvių treniruočių ir didelių energijos nuostolių sportininko organizmui ypač skubiai reikia pakankamai kalio. Šis elementas dalyvauja nervų ir raumenų sistemos veikloje, o intensyvaus fizinio krūvio metu kartu su prakaitu iš organizmo pasišalina kalis. Kalis padeda atkurti jėgas po treniruotės, todėl jo tikrai yra sportininkams skirtuose gėrimuose, kuriuos būtina gerti po treniruotės. Specialistų teigimu, po treniruotės valgomame maiste turėtų būti kuo daugiau kalio.

Kiek kalio reikėtų suvartoti per dieną?

Elemento paros norma tiesiogiai priklauso nuo asmens amžiaus kategorijos. Vaikams rekomenduojama vartoti 15-30 mg vienam kilogramui svorio, suaugusiems - vienas gramas(minimali dienpinigiai). Kai kalio suvartojimas ilgą laiką nesiekia nurodytos normos, pradeda vystytis sunki hipokalemija.

Svarstoma optimali šio elemento dozė du gramai per dieną suaugusiems, o sportininkams ir aktyviems žmonėms norma padidėja iki 3 gramų. Tačiau treniruočių metu norint priaugti raumenų masės, kalio paros normą geriau padidinti iki 4-5 gramų.

Produktų, kurių sudėtyje yra šio elemento, sąrašo viršuje yra kakava ir džiovinti abrikosai. Jose kalio yra atitinkamai 2,5 ir 1,7 gramo 100 gramų produkto. Toliau ateina sūriai ir pienas. Šio elemento taip pat yra grybuose, džiovintuose vaisiuose, špinatuose, riešutuose, bulvėse, bananuose, avokaduose, persikuose, pomidoruose, burokėliuose, Briuselio kopūstuose, kaliaropėse, avižiniuose dribsniuose ir grikiuose.

Svarbu žinoti, kad vandenyje lieka didelis kalio kiekis, todėl nerekomenduojama maisto produktų mirkyti ir, esant galimybei, garinti. Be to, daugelį maisto produktų galima valgyti žalius.

Vitaminai

Kalio balansą organizme galima nesunkiai palaikyti įtraukiant į racioną pakankamą kiekį maisto produktų, kuriuose yra šio elemento. Dėl šios priežasties kalio turintys maisto papildai skiriami tik tais atvejais, kai diagnozuojama hipokalemija.

Yra vaistų, kurie skiriami kaip širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos dalis. Produktą, kuriame yra magnio ir kalio, turėtumėte vartoti tik taip, kaip nurodė gydytojas.

Vitaminų kompleksuose taip pat yra kalio - apie 2% normos per dieną. Specialiuose aukštos kokybės kompleksuose, skirtuose sportininkams, šis elementas visada yra kartu su magniu ir piroksidinu. Tokiu atveju geriau rinktis pasaulinių gamintojų produktus. Kalio balansą taip pat galite atkurti sportiniais gėrimais, išgertais po treniruotės.

Tiesą sakant, jei rimtai žiūrite į mitybos klausimą ir užtikrinate, kad jūsų kūnas gautų šio elemento dienos normą, jums nereikia jokių papildomų vaistų, išskyrus galbūt bendrus stiprinančius vitaminus. O atsiradus simptomams, rodantiems kalio disbalansą, pirmiausia reikia kreiptis į gydymo įstaigą, kur gydytojas paskirs gydymą.

Kodėl kalio trūkumas yra pavojingas - vaizdo įrašas

Cinkas žmogaus organizme

Kalio 1807 m. rudenį atrado anglų chemikas Davy, elektrolizuodamas kietą kaustinį kalį. Sudrėkinęs kaustinį kalį, mokslininkas išskyrė metalą, kuriam suteikė pavadinimą kalis, užsimenama apie gamybą kalio(būtinas ingredientas plovikliams gaminti) iš pelenų. Įprastą pavadinimą metalas gavo po dvejų metų, 1809 m., medžiagos pervadinimo iniciatorius buvo L.V. Gilbertas, kuris pasiūlė pavadinimą kalio(iš arabų al-kali- kalis).

Kalis (lot. Kalium) – minkštasis šarminis metalas, I grupės pagrindinio pogrupio elementas, periodinės cheminių elementų lentelės D.I IV periodas. Mendelejevas turi atominį numerį 19 ir pavadinimą - KAM.

Buvimas gamtoje

Kalis gamtoje neatsiranda laisvoje būsenoje, jis yra visų ląstelių dalis. Gana įprastas metalas, jis užima 7 vietą pagal kiekį žemės plutoje (kalorizatorius). Pagrindiniai kalio tiekėjai yra Kanada, Baltarusija ir Rusija, kurios turi didelius šios medžiagos telkinius.

Fizinės ir cheminės savybės

Kalis yra mažai tirpstantis metalas, kurio spalva yra sidabriškai balta. Jis turi savybę atvirą ugnį paversti ryškiai violetine-rožine spalva.

Kalis pasižymi dideliu cheminiu aktyvumu ir yra stiprus reduktorius. Reaguojant su vandeniu, įvyksta sprogimas, kai ilgą laiką veikia oras, jis visiškai subyra. Todėl kaliui reikalingos tam tikros laikymo sąlygos – jis užpildomas žibalo, silikono ar benzino sluoksniu, kad būtų išvengta sąlyčio su vandeniu ir metalui kenksminga atmosfera.

Pagrindiniai kalio maisto šaltiniai yra džiovinti riešutų sviestai, citrusiniai vaisiai ir visos žalios lapinės daržovės. Žuvyje yra gana daug kalio ir... Apskritai, kalio yra beveik visuose augaluose. ir - kalio kiekio čempionai.

Kasdienis kalio poreikis

Kasdienis žmogaus organizmo kalio poreikis priklauso nuo amžiaus, fizinės būklės ir net nuo gyvenamosios vietos. Sveikiems suaugusiems kalio reikia 2,5 g, nėščiosioms – 3,5 g, sportuojantiems – iki 5 gramų kalio per dieną. Paaugliams reikalingas kalio kiekis skaičiuojamas pagal svorį – 20 mg kalio 1 kg kūno svorio.

Naudingos kalio savybės ir poveikis organizmui

Kalis dalyvauja perduodant nervinius impulsus ir perduodant juos į inervuotus organus. Skatina geresnę smegenų veiklą, gerindama jų aprūpinimą. Teigiamas poveikis daugeliui alerginių ligų. Kalis būtinas skeleto raumenų susitraukimams. Kalis reguliuoja druskų, šarmų ir rūgščių kiekį organizme, o tai padeda sumažinti patinimą.

Kalio yra visuose tarpląsteliniuose skysčiuose, jis būtinas normaliai minkštųjų audinių (raumenų, kraujagyslių ir kapiliarų, endokrininių liaukų ir kt.) veiklai.

Kalio absorbcija

Kalis patenka į organizmą iš žarnyno, kur patenka su maistu, ir išsiskiria su šlapimu, dažniausiai tokiu pat kiekiu. Kalio perteklius iš organizmo pasišalina tokiu pat būdu, nesilaiko ir nesikaupia. Per didelis kavos, cukraus ir alkoholio vartojimas gali sutrikdyti normalų kalio pasisavinimą.

Sąveika su kitais

Kalis glaudžiai bendradarbiauja su natriu ir magniu, padidėjus kalio koncentracijai, natris greitai pasišalina iš organizmo, o sumažėjęs magnio kiekis gali sutrikdyti kalio pasisavinimą.

Kalio trūkumo požymiai

Kalio trūkumas organizme pasireiškia raumenų silpnumu, nuovargiu, susilpnėjusiu imunitetu, miokardo veiklos sutrikimais, nenormaliu kraujospūdžiu, greitu ir pasunkėjusiu kvėpavimu. Oda gali luptis, pažeidimai blogai gyja, plaukai tampa labai sausi ir trapūs. Atsiranda virškinimo trakto veiklos sutrikimai – pykinimas, vėmimas, virškinimo sutrikimai, net gastritas ir opos.

Kalio pertekliaus požymiai

Kalio perteklius atsiranda perdozavus vaistų, kurių sudėtyje yra kalio, ir jam būdingi nervų ir raumenų sutrikimai, padidėjęs prakaitavimas, jaudrumas, dirglumas ir ašarojimas. Žmogus nuolat jaučia troškulio jausmą, dėl kurio dažnai šlapinasi. Virškinimo traktas reaguoja su žarnyno diegliais, kintančiu vidurių užkietėjimu ir viduriavimu.

Kalio naudojimas gyvenime

Kalis bazinių junginių pavidalu plačiai naudojamas medicinoje, žemės ūkyje ir pramonėje. Kalio trąšos reikalingos normaliam augalų augimui ir nokinimui, tai žino visi kalio permanganatas, tai ne kas kita, kaip kalio permanganatas, laiko patikrintas antiseptikas.