Sveiki šokoladiniai putėsiai iš avokado ir bananų Valgykite ir numeskite svorį. Prašmatnūs avokadų desertai Salsa su keptais ananasais

Sveikai maitintis nereiškia visiškai atsisakyti saldumynų.

Tie, kurie lieknėja, gali ir net reikia palepinti save skanėstais, priklausomai nuo to, kokie jie yra.

Desertas, kurį siūlau iš avokado ir banano, paruošiamas vos per porą minučių, bet kaip jis skanus!Ir nepaisant to, kad bananas ir avokadas yra gana kaloringi, tai yra kalorijos, kurios yra naudingos mūsų organizmui.

Būtinai išbandykite. Mano vaikai tiesiogine prasme kovoja dėl to, kas gauna daugiau)Jei jūsų šeimoje taip pat daug smaližių, geriau iš karto ruoškite dvigubą porciją :)Ir taip, visiems, kurie skeptiškai žiūri į avokado dėjimą į desertus, tik nepasakokite apie jo buvimą, bet kuriuo atveju tai nepastebima.

Ingridientai:

2 nedideli prinokę bananai

1 vidutinio minkštumo avokadas

1 valgomasis šaukštas. kakavos

1 valgomasis šaukštas. klevų sirupo arba agavų sirupo

riešutų ar šokolado drožlių papuošimui

Paruošimas:

Bananą supjaustykite gabalėliais, pašalinkite avokado minkštimą.

Sumaišykite visus ingredientus trintuvu iki vientisos masės. Sudėkite į dubenėlius, atvėsinkite ir prieš patiekdami papuoškite kaip norite.

Rašyti užtruko ilgiau nei gaminti :).

Gero apetito!

Sveiki visi, kurie skaito mano mamos dienoraštį.
Leiskite jums priminti, mano vardas yra Katya, dalinuosi su jumis paprastais receptais ir įdomių amatų meistriškumo kursais.

Šiandien nusprendžiau priminti mamai jos vaikystę

Kai jai buvo 12 metų (Pažiūrėk į nuotrauką :-)) , ji gyveno su tėvais Etiopijoje, Adis Abeboje. Anksčiau mūsų šalyje egzotiškais vaisiais nebuvo prekiaujama, todėl 1984 metais su avokadais ji galėjo susipažinti tik Afrikoje.

Mama pasakojo, kad šį vaisių desertą labai lengva ir greitai pagaminti, o skonis neįprastas ir įsimintinas.

Dabar 2012-ieji, man jau 12 metų

Parduotuvėje pamačiau avokadą ir sekmadienio vakarą nusprendžiau pamaloninti tėvus.

Taigi... Avokadus reikia rinktis labai atsargiai. Jis neturėtų būti visiškai akmeninis, bet ir ne visiškai minkštas. Geriau rinkitės tokį, kuris šiek tiek paspaudžiamas pirštu. Kraštutiniu atveju leiskite avokadui stovėti dar porą dienų kambario temperatūroje.

Nuplaukite, perpjaukite tiksliai per pusę. Žiūrėk! Viduje yra didžiulis kaulas. Prinokusiame avokade jis labai lengvai nusiima.

Dabar iš kiekvienos avokado pusės reikia ištraukti riebią masę, išlaikant žievelę. Tada mes naudojame šias "valtis"...

Dabar įpilkite 1 šaukštą cukraus (jei turite tik 1 avokadą) ir 2 šaukštus citrinos sulčių. Viriau iš karto 4 avokadus, todėl cukraus ir sulčių paėmiau 4 kartus daugiau.

Viskas!

Viską išminkyti iki vientisos masės, atsargiai sudėti atgal į valteles. Skanu, sveika, lengva ir greita.

Savaitgalį galvojau, ką įdomaus galėčiau paruošti desertui tiems, kurie šiuo metu nevalgo creme brulee ir pyragaičių, ir rinkau avokadų receptus. Tuos, kurie dabar pasninkauja, puikiai supranta veganai ir tie, kurie laikosi dietos, ir bet kas. Pirmieji nevalgo gyvulinės kilmės produktų, antrieji nevalgo saldumynų ir riebaus maisto, nes dėl to jie storėja (ir net tai, kad kai kuriose dietose leidžia riebų maistą, nepaguodžia).

Laimei, yra žmonių, kurie gali sugalvoti patiekalą, kuriame nėra nė uncijos sviesto ar kiaušinių, tačiau jis vis tiek yra neįtikėtino skonio. Kaip jie tai daro, nežinoma. Bet aš siūlau pasekti jų pavyzdžiu ir įvaldyti saldumynų bei pyragų gaminimo meną iš... avokadų!
Laimo ir avokado kreminis pyragas


Ingridientai:
Dėl pagrindo
Kokoso drožlės - ¼ puodelio
Pekano riešutai, pjaustyti - ½ puodelio
Datos - ½ puodelio
Laimo žievelė - 1-2 šaukšteliai.
Druska - žiupsnelis
Dėl kremo
Prinokę avokadai – 2 vnt.
Šviežiai spaustos laimo sultys - ¼ puodelio
Skystas medus arba agavos nektaras - ¼ puodelio
Kokosų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Laimo žievelė - 1 šaukštelis.
Kaip gaminti:
Sumeskite pagrindinius ingredientus į trintuvą ir trinkite, kol datulės taps lipnios pastos, kurioje bus laikomi riešutai, kokosas ir visa kita. Gautą masę perkelkite į kepimo formą ir išlyginkite. Įdėkite į šaldiklį, kol ruošite kremą.
Avokadą, žaliosios citrinos sultis, medų, kokosų aliejų ir laimo žievelę plakite dideliu greičiu iki vientisos ir kreminės masės.
Išimkite formą iš šaldiklio ir sustingusį pagrindą užpildykite kremu. Išlyginkite ir padėkite į šaldiklį bent dviem valandoms, geriausia nakčiai. Prieš patiekdami leiskite pyragai šiltai pastovėti 15 minučių, tada supjaustykite ir patiekite. Likučius laikykite šaldiklyje, kad tortas neprarastų formos.
Tirpstantis šokoladinis pyragas


Migdolų pieną lengviau pasigaminti patiems nei rasti parduotuvėje. Pirmiausia pamirkykite migdolus: puodelį riešutų užpilkite vandeniu ir palikite 12 valandų. Po to nuplaukite riešutus ir sudėkite į maišytuvą, įpildami tris ar keturis puodelius vandens ir žiupsnelį druskos. Plakite, kol masė taps skystos grietinėlės konsistencija, tada nukoškite. Pieną galite pasaldinti arba įberti vanilės.
Ingridientai:
Miltai – 1 stiklinė
Kakavos milteliai - ½ puodelio
Druska - ¼ puodelio
Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
Prinokęs avokadas – 1 vnt.
Maži pernokę bananai – 2 vnt.
Skystas medus arba agavos nektaras – ¼ puodelio + 2 valg.
Kokosų aliejus - 1/4 puodelio
Migdolų pienas - 1 puodelis
Actas - 1 valgomasis šaukštas.
vanilės ekstraktas - 2 šaukšteliai.
Kaip gaminti:
Bananus ir avokadus sudėkite į didelį dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite medaus (arba agavos nektaro), vanilės ekstrakto, kokosų aliejaus, išmaišykite. Sumaišykite migdolų pieną ir actą, palikite dvi minutes, tada supilkite į dubenį ir išplakite. Suberkite kepimo miltelius ir vėl energingai išmaišykite. Kakavos miltelius, druską ir miltus persijokite ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
Paragaukite tešlos – galbūt norėsite įdėti daugiau medaus.
Supilkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 45-50 min. Prieš patiekdami leiskite pyragui atvėsti.
Avokadų šokolado putėsiai


Ingridientai:
Tamsus šokoladas, susmulkintas mažais gabalėliais - ½ puodelio
Prinokę avokadai – 4 vnt.
Skystas medus arba agavos nektaras - ½ puodelio
Kakavos milteliai - ½ puodelio
Migdolų pienas - 1/3 puodelio
vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
Druska - žiupsnelis
Kaip gaminti:
Šokoladą ištirpinkite dvigubame katile ir atidėkite šiek tiek atvėsti. Ištirpintą šokoladą, avokado minkštimą, medų, kakavos miltelius, migdolų pieną, vanilės ekstraktą ir druską sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės, supilkite į formeles ir šaldykite mažiausiai tris valandas.
Bananų avokadų pudingas


Ingridientai:
Prinokęs bananas, nuluptas ir sušaldytas - 1 vnt.
Avokadas - ¼ vaisių
Migdolų pienas - 1 puodelis
vanilės ekstraktas - ¼ šaukštelio.
Medus arba cukrus - pagal skonį
Kaip gaminti:
Visus ingredientus sutrinkite blenderiu. Supilkite į plačią stiklinę, valgykite iš karto arba atšaldykite. Šio deserto konsistencija labiau primena tirštą kokteilį ar glotnutį, o ne pudingą, tad šaukšto gali ir neprireikti.
Avokadų šokoladiniai triufeliai


Ingridientai:
Prinokęs avokadas – 1 vnt.
tamsus šokoladas – 170 g
Cukrus - 2 šaukštai.
vanilės ekstraktas - 2 šaukštai.
Druska - žiupsnelis
Kakavos milteliai - 2 ½ šaukštai.
Kaip gaminti:
Avokadą sutrinkite šakute, kol tyrė taps visiškai vientisa ir be gumuliukų.
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, į ištirpintą šokoladą suberkite avokado minkštimą, cukrų, vanilės ekstraktą, druską ir 1½ a.š. kakavos miltelių, gerai išmaišykite, kol masė taps vienalytė. Įdėkite mišinį į šaldiklį 30–40 minučių.
Išimkite dubenį iš šaldiklio, ledų samteliu iš trumų mišinio susukite rutuliukus ir apvoliokite juos likusiame šaukšte kakavos miltelių.
Mėgautis.

Desertai ant švenčių stalo užima ypatingą vietą. Nors būna net taip, kad jie net nesulaukia savo eilės, nes jau tiek daug suvalgyta! Todėl labai svarbu visą valgiaraštį suplanuoti taip, kad svečiai rastų jėgų ragauti subtilius desertus ir įvertintų jūsų pastangas.

Vietoj sočių kepinių galite pagaminti ką nors lengvo, skanaus ir viliojančio, ko negalite atsisakyti! Pavyzdžiui, saldus sluoksniuotas desertas su avokadu. Labai neįprasta, ar ne? Tačiau avokadas puikiai tinka ne tik salotose, ne tik verrinose su raudona žuvimi, ne prasčiau skambės ir saldžiuose desertuose!

Šio deserto išskirtinumas – saldaus avokado kremas su laimo sultimis ir žievele, išplaktas su cukraus pudra ir grietinėle. Nuostabiai subtili, linksmos šviesiai žalios spalvos tekstūra, bet visiškai be jokio avokado skonio! Ir tik žinovai atpažins šiame deserte sviestinį kreminį „aligatoriaus kriaušės“ minkštimą.

Balta plaktos grietinėlės kepurė ant viršaus, ryški fizalio uogos, šiek tiek drožlių, paimtų iš laimo - ir subtilus, neįprastas ir labai skanus desertas yra paruoštas!

Ingredientai (2 porcijoms)

• 1 prinokęs avokadas
• 1 laimas
• 80 ml šaltos grietinėlės 35% (plakimui)
• 2 arb cukraus pudros + šiek tiek daugiau patiekimui
• fizalis (ar kitos uogos) papuošimui

Šiam receptui labai svarbu pasirinkti prinokusį avokadą, tuomet deserto tekstūra bus panaši į glotnaus švelnaus kremo. Ir nereikėtų taupyti grietinėlės riebumo, saldaus kremo galvutė labai gerai išryškina lengvą citrusų skonį.

Kaip pasigaminti avokadų desertą

Apatinis ir pagrindinis šio deserto sluoksnis – avokadų kremas. Norėdami paruošti kremą, supjaustykite avokado vaisius iki kauliuko išilgai apskritimu. Rankomis pasukite puses skirtingomis kryptimis, kad atidarytumėte avokadą, išimkite ir išmeskite kauliuką.

Šaukštu atidarykite avokadą, kol odelė bus ant abiejų pusių. Labiausiai sodri minkštimo spalva yra tiesiai po odele, to negalima pamiršti, avokadą reikia pakankamai kruopščiai išvalyti, nes nuo to priklauso ryški deserto spalva.

Avokado minkštimą sudėkite į dubenį, įpilkite 1,5 arb. cukraus pudra. Laimo žievelę nulupkite trintuvu ir suberkite į avokadą, šiek tiek žievelės pasilikdami patiekimui.

Laimą perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis į dubenį su likusiais ingredientais. Įpilkite 30 ml šaltos plaktos grietinėlės ir panardintu trintuvu plakite masę iki vientisos masės.

Mišinį šaukštu pertrinkite per sietelį į porcijomis dalijančius dubenėlius. Taip avokadų tyrė greičiausiai bus vienalytė ir visi smulkūs kieti gabalėliai liks sietelio apačioje. Gautą avokadų kremą išlyginkite.

Likusią grietinėlę ir cukraus pudrą sumaišykite dubenyje ir plakite, kol susidarys standžios smailės, 1 minutę. Jei grietinėlė pakankamai šalta ir tiršta, ji pakankamai greitai išplaka.

Kreminės masės mišinį užtepkite ant avokado tyrės, patiekite su žievele ir laimo skiltele, o kaip garnyrą suberkite fizalio uogas.

Ant viršaus pabarstykite šiek tiek cukraus pudros ir šaldykite šaldytuve apie 1 valandą. Šį kremo ir avokado desertą reikia patiekti atšaldytą.

Avokadas pagrįstai laikomas vienu sveikiausių maisto produktų. Jame yra daug folio rūgšties, skaidulų, kalio, vitamino E ir B grupės vitaminų bei sveikųjų riebalų. Tačiau nepaisant to, vaisiuose yra labai mažai kalorijų, natrio ir cholesterolio. Tie, kurie stebi savo sveikatą ir figūrą, jau seniai įtraukė šį produktą į savo kasdienę mitybą. Daugelis žmonių iš jo gamina užkandžius ir nuobodžius skrebučius, bet kodėl gi nepasiruošus ko nors ypatingo ir nepakartojamo? Būtent todėl paruošėme 4 nuostabius avokadų desertų receptus, kurie pradžiugins ne tik jūsų skonio receptorius, bet ir figūrą.

Raktų laimo pyragas

Šis patiekalas patiks daugeliui, nes jį labai lengva paruošti, tačiau nepaisant to, jis pasirodo gražus, skanus ir įspūdingas. Be to, kad pyragas puikiai tinka vakarienei, jis taip pat bus naudingas jūsų kūnui. Taip yra todėl, kad avokadų, mangų, moliūgų sėklų ir kokosų aliejaus dėka jame gausu sveikų riebalų. Šis patiekalas yra 100% veganiškas, be glitimo ir pieno.

Tešlos ingredientai

• 1/4 puodelio migdolų;
• 1/2 stiklinės moliūgų sėklų;
• 1/4 puodelio nesaldinto susmulkinto kokoso;
• 10 datulių be kauliukų;
• 3 šaukštai kokosų aliejaus.

Įdaro ingredientai

• 2 avokadai;
• 3 laimų sultys;
• 2 šaukštų kokosų aliejaus;
• 1/2 arbatinio šaukštelio Chia sėklų;
• Stevija saldinimui;
• Žiupsnelis druskos.

Virimo būdas

Prieš pradedant gaminti tešlą, riešutus ir sėklas reikia mirkyti per naktį. Kepimo metu nupilkite skysčio perteklių ir sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą, kol jie gerai susimaišys. Tešla turi būti lipni ir šiek tiek trupanti. Po to reikia supilti į riebalais išteptą formą (tai gali būti ir neprideganti kepimo skarda, arba nedidelės keksiukų formelės) Tada reikia sumaišyti visus įdarui skirtus ingredientus ir supilti į paruoštą tešlą.Dėti pyragą šaldiklyje 10-30 min.

Avokadų ir ananasų ledai

Tai sveikas ir sveikas receptas be kiaušinių. Visiems smaližiams patiks, nes šie ledai puikiai gaivina ir sotūs, tačiau nepaisant to, po valgio nejaučiamas sunkumo jausmas. Be to, atrodo elegantiškai ir originaliai.

Ledų ingredientai

• 2 prinokusių avokadų;
• 1 stiklinės kokosų pieno;
• 1/2 puodelio riebios grietinėlės;
• 1/4 stiklinės cukraus;
• 1/2 arbatinio šaukštelio romo;
• Žiupsnelis druskos;
• Žaliųjų citrinų sultys.

Ingredientai ananasų padažui

• 1 puodelis vandens;
• 1/4 stiklinės cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis romo;
• 1/2 ananaso, nulupto ir supjaustyto kubeliais.

Virimo būdas

Pirmiausia reikia supjaustyti ir susmulkinti avokadą. Tada visus ledams skirtus ingredientus dėkite į blenderį ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite mišinį į sandarų plastikinį indą ir padėkite į šaldiklį bent 12 valandų. Gatavus ledus galima papuošti skrudintomis kokoso drožlėmis.

Norėdami paruošti ananasų padažą, užvirinkite vandenį ir cukrų, į skystą karamelę įpilkite romo ir ananasų ir vėl užvirinkite. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite padažui visiškai atvėsti, tada šaldykite 1 valandą.

Šokolado putėsiai su avokadu (ganache)

Šiame skaniame deserte nėra nei cukraus, nei pieno produktų, todėl patiks ir vegetarams, ir besilaikančioms dietos merginoms. Kad būtų ne tik skanu, bet ir gražu, galima įdėti riešutų, sumaišytų su šokolado putėsiais.

Ingridientai

• 2 prinokusių avokadų;
• 1 bananas;
• 1/2 puodelio kakavos miltelių;
• 1/3 arbatinio šaukštelio ekologiškų vanilės pupelių arba vanilės miltelių;
• 1/3 puodelio šviežio kokoso minkštimo;
• 2 datos.

Papuošimui

• 1 šokolado plytelė su riešutais arba kokoso drožlėmis;
• Sauja žalių riešutų arba migdolų (nuluptų ir susmulkintų);
• 1 arbatinis šaukštelis kakavos miltelių;
• 1 arbatinis šaukštelis kokoso drožlių.

Virimo būdas

Norėdami paruošti putėsius, sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą ir plakite, kol mišinys taps vientisas ir tirštas. Gautus putėsius supilkite į stiklines. Desertą papuoškite šokoladu, riešutų gabalėliais ir kokoso drožlėmis. Dėkite į šaldytuvą ir palikite ten 1 valandai, kad putėsiai šiek tiek sustingtų.

Bananų ir avokadų kokteilis

Šis desertas yra daugelio kūno rengybos trenerių mėgstamas. Taip yra todėl, kad jame dera lengvas paruošimas, ryškus skonis ir nauda sveikatai. Šis kokteilis bus ypač naudingas tiems, kurie mankštinasi ryte, nes bananuose ir avokaduose esantis kalis neleidžia kauptis pieno rūgščiai, kuri sukelia nemalonius mėšlungius ir skausmą. Avokadai taip pat yra puikus sveikųjų riebalų šaltinis, kurį turėtumėte vartoti ryte.

Šiame recepte taip pat yra matcha žaliosios arbatos, kurioje yra šiek tiek kofeino. Jei vartosite saikingai ir prieš treniruotę, tai bus tik naudinga organizmui. Norėdami geriau pažinti šį produktą, galite perskaityti mūsų straipsnį. Apskritai kokteiliai yra idealus užkandis prieš treniruotę. Be to, jei turite maišytuvą, jį galima greitai paruošti.

Ingridientai

• 1 avokadas;
• 1 bananas;
• 1 šaukštas matcha žaliosios arbatos;
• 4 ledo kubeliai;
• 1 stiklinės migdolų pieno;
• Vanilės milteliai.

Virimo būdas

Pagaminti šį desertą yra neįtikėtinai paprasta. Tiesiog sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite iki vientisos masės.

Tikimės, kad jums patiko mūsų nuostabūs avokadų desertų receptai ir netrukus džiuginsite save ir savo artimuosius gardžiais, o svarbiausia sveikais patiekalais.