ഉപയോഗപ്രദമായ വിവരങ്ങൾ: പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും കടലയിലും കാരറ്റിലും വെള്ളത്തിനൊപ്പം എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലോറി: 160 കിലോ കലോറി*
* 100 ഗ്രാമിന് ശരാശരി മൂല്യം, തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെയും വൈവിധ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ സ്വാദും പോഷകഗുണവും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. ഭക്ഷണ സമയത്ത്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ച്, ഊർജ്ജ മൂല്യവും മാറുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പോഷകമൂല്യം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ മാത്രമല്ല, വിവിധ മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും ഭക്ഷണ നാരുകളുടെയും ഉറവിടമാണ്. നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറുകൾക്ക് പച്ചക്കറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പൊട്ടാസ്യം അധിക ദ്രാവകം വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാനും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം (1 കഷണം ~ 70 കിലോ കലോറിയും 100 ഗ്രാം - ~ 76 കിലോ കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഗണ്യമായ ഉള്ളടക്കം, പ്രധാനമായും അന്നജം മൂലമാണ്.

അവയുടെ അളവനുസരിച്ച്, പച്ചക്കറി മറ്റെല്ലാവരെയും കവിയുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്. കാണുക. അന്നജത്തിന്റെ പങ്ക്, ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിന്റെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത, റൂട്ട് വിളയുടെ മൊത്തം ഭാരത്തിന്റെ 20% ത്തിലധികം വരും. അതുകൊണ്ടാണ് യുവ പച്ചക്കറിക്ക് അത്തരം ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യം ഇല്ല - ഏകദേശം 60 കിലോ കലോറി. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ, കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലോറി ഉള്ളടക്കം

പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ 0% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാലോ വെള്ളമോ ചേർത്താൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവായിരിക്കും. ഒരു 100 ഗ്രാം സെർവിംഗിൽ ഏകദേശം 85 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ കണക്ക് 35 യൂണിറ്റായി വർദ്ധിച്ചേക്കാം. ഏത് എണ്ണയും ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർത്താൽ 130 കിലോ കലോറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ലഭിക്കും (അതിന്റെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് അക്കങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു).

സെറാമിക്, മാർബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ടെഫ്ലോൺ പൂശിയ വിഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം പാചകം ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജ മൂല്യം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, 500 ഗ്രാം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് 10 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ വായിക്കുക.

വേവിച്ച, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനിൽ അവ തിളപ്പിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു (ഏകദേശം 85 കിലോ കലോറി). ഊർജ്ജ മൂല്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാസ്ത, ഗോതമ്പ് റൊട്ടി, വാഴപ്പഴം, താനിന്നു എന്നിവയെക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്. താനിന്നു കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, മയോന്നൈസ്, ക്രീം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കാത്ത സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഇത് ബാധകമാകൂ.

തൊലിയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മൂല്യം ഏതാണ്ട് മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു (78 കിലോ കലോറി). പോഷക വിദഗ്ധർ പച്ചക്കറി "യൂണിഫോമിൽ" പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം പ്രയോജനകരമായ മിക്ക ഘടകങ്ങളും റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ നിലനിർത്തുന്നു.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഈ സംഖ്യകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് അന്നജത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാം. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 3 മടങ്ങ് കൂടുതൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (200 കിലോ കലോറി വരെ).

എണ്ണയുടെ തരം ഊർജ്ജ മൂല്യത്തിൽ ചെറിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു: ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അക്കങ്ങൾ ഏകദേശം തുല്യമായിരിക്കും. കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ കാണാം. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈയിൽ ഏകദേശം 310 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുന്നതിന് ഏകദേശം 280 കിലോ കലോറി വിലവരും.

100 ഗ്രാമിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലോറി പട്ടിക

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ പട്ടിക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ജനപ്രിയ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഉള്ള മിക്ക വിഭവങ്ങളെയും ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല, അതിനാൽ അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾ അവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

ആദ്യ, രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കുമുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ:

• നൂഡിൽ സൂപ്പ് - 69 കിലോ കലോറി;
• ചിക്കൻ ചാറു സൂപ്പ് - 50 കിലോ കലോറി;
• പറഞ്ഞല്ലോ - 220 കിലോ കലോറി;
• ചിക്കൻ പായസം - 150 കിലോ കലോറി;
• നാടൻ രീതിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 130 കിലോ കലോറി;
• വറുത്ത പീസ് - 200 കിലോ കലോറി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ - 220 കിലോ കലോറി;
• കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ - 170 കിലോ കലോറി;
• ഭവനങ്ങളിൽ ചിപ്സ് - 500 കിലോ കലോറി;
• കാബേജ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 95 കിലോ കലോറി.

ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾക്കും മൂലകങ്ങൾക്കും ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 300 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു വലിയ തുക നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ട് നിരവധി സെന്റീമീറ്ററുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

കുറഞ്ഞത് ഉയർന്ന കലോറി വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

പറങ്ങോടൻ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ബേബി ഫുഡ്, ഡയറ്റ് ഫുഡ്, ആമാശയം, കുടൽ രോഗങ്ങൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണയും പാലും. പറങ്ങോടൻ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം അതിന്റെ മനോഹരമായ രുചിക്ക് പുറമേ, ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ചീര അല്ലെങ്കിൽ ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് പോലുള്ള വിവിധ പച്ചക്കറികളുമായി ഈ വിഭവം മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, പറങ്ങോടൻ ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല. ഒരേയൊരു വിപരീതഫലം വ്യക്തിഗത ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി ആയിരിക്കാം.

പറങ്ങോടൻ, അതിന്റെ ഘടന, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്, അവസാന വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന അധിക കൊഴുപ്പുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കാം. അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കാതെ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് 63 കിലോ കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ. ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു മടിയും കൂടാതെ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ജാക്കറ്റുകളിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പ്രധാന ഘടന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അന്നജവുമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച്: പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്.

പറങ്ങോടൻ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ശരീരം വേഗത്തിൽ നിറഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു, കൂടാതെ അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അധിക ചേരുവകളാൽ മാത്രമേ ദോഷകരമാകൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ, സ്പ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ.

വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഒരു പ്രത്യേക വെജിറ്റബിൾ പീലിംഗ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുന്നതാണ് നല്ലത്. ഏറ്റവും വലിയ അളവിലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അതിനടിയിൽ നേരിട്ട് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നതിനാൽ, തൊലിയുടെ നേർത്ത പാളി നീക്കംചെയ്യാൻ അവർക്ക് കഴിയും. ഉള്ളിൽ മഞ്ഞനിറമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് പറങ്ങോടൻ കൂടുതൽ അനുയോജ്യം. ഈ ഇനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു വേണം, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി അല്ല, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കണം. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമമാണ് ഏറ്റവും വലിയ അളവിലുള്ള പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അയഞ്ഞ നിലയിൽ മൂടുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുമ്പോൾ, പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീഴണം. നിങ്ങൾ പാലിലും വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പ്രത്യേകം വറ്റിച്ച് പിന്നീട് പാലിൽ ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇടയ്ക്കിടെ വറ്റിച്ചു ചാറു ചേർക്കുക, തകർത്തു തല്ലി വേണം. പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഇത് ശരിയായ സ്ഥിരതയായി മാറിയേക്കില്ല. അത്തരം പ്യൂരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 63 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. ചില ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾക്ക്, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയൂ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറിനു പകരം പാലിൽ പാൽ ചേർക്കാം. വെണ്ണ ചേർക്കാതെ പാലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഏകദേശം 90 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. തണുത്ത പാൽ പാലിൽ ചേർക്കരുത്. ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും നിറവും നശിപ്പിക്കും.

ലോകത്തിലെ ഓരോ മൂന്നാമത്തെ സ്ത്രീയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, സ്ത്രീ ജനസംഖ്യയുടെ പകുതിയിലധികം പേരും അവരുടെ രൂപം കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുകയും അവരുടെ വിഭവങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ന്യായമായ ലൈംഗികതയുടെ പ്രതിനിധികൾ കലോറി കണക്കാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്! ഒരു രുചികരമായ വിഭവം നിങ്ങൾ സ്വയം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്; പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെണ്ണയും പാലും പോലുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കിയാൽ മതി.

പറങ്ങോടൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കണം. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് തീർച്ചയായും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമാണ്, എന്നാൽ അടുക്കളയിലെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കണം. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കലോറി ഉപഭോഗം കണക്കാക്കുക. പാലിനൊപ്പം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് 90 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്, വെണ്ണ കൊണ്ട് - 120 കിലോ കലോറി. ഈ സംഖ്യകൾ നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും സംഭരിച്ച് സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി ചിക്കൻ മുട്ട അടിക്കുക, പാൽ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും വറുത്ത ഉള്ളിയും ചേർക്കാം. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മുളകും, ഇടയ്ക്കിടെ പാൽ, അടിച്ച മുട്ട, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ലഭിക്കുന്നത് വരെ മിശ്രിതം അടിക്കുന്നത് തുടരുക (100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം 132 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും).

മൂന്ന് പാചക രീതികൾ

അടുക്കളയിൽ, വീട്ടമ്മയ്ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിലൂടെ അവൾക്ക് ഏത് സങ്കീർണ്ണതയും സ്ഥിരതയും ഉള്ള ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. 80 മുതൽ 130 കിലോ കലോറി വരെ കലോറി ഉള്ള മികച്ച പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, നിങ്ങൾ ഏതാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്.

1. മിക്സർ. ഈ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അടുക്കള യൂണിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നും പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാം. ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുട്ട, വെണ്ണ, പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാകും. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 132 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും.
2. അരിപ്പ. കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നല്ലതാണ്. ശരിയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട കടത്താൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ പറങ്ങോടൻ കൂടുതൽ ഭക്ഷണമായിരിക്കും - 100 ഗ്രാമിന് 80 കിലോ കലോറി മാത്രം.
3. മരം ക്രഷർ. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഏകതാനതയുടെ പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാം. ഈ രീതി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഉരസുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: സ്വതന്ത്ര കണക്കുകൂട്ടൽ

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഊർജ്ജ മൂല്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രാഥമിക ഡാറ്റ ഉള്ളതിനാൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കണ്ടെത്തുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമായിരിക്കും. 1.5 കിലോ, 100 ഗ്രാമിന് അധിക ചേരുവകൾ (പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട) കണക്കിലെടുത്ത് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു. ഈ ഡാറ്റ അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഏത് ഭാരത്തിൻറെയും ഊർജ്ജ മൂല്യം കണക്കാക്കാം.

അങ്ങനെ, ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാലും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നൂറു ഗ്രാമിന് 132 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഘടകങ്ങളിലൊന്ന് ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, സൈഡ് ഡിഷിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ഗണ്യമായി കുറവായിരിക്കും.

വെള്ളം കൊണ്ട് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

തൊലികളഞ്ഞ നിരവധി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ സൈഡ് ഡിഷിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളത്തിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 80 കിലോ കലോറി മാത്രമായിരിക്കും. വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളും ഒരു ചെറിയ കഷണം മത്സ്യവും ഉപയോഗിച്ച് ഈ സൈഡ് ഡിഷ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഭക്ഷണ സമയത്ത്, മാംസം ചേരുവകളോ റൊട്ടിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പരുത്, ഫാറ്റി സോസുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ഡയറ്റ് പറങ്ങോടൻ "ഒറിജിനൽ"

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന ഉപ്പും മറ്റ് മസാലകളും കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും സുഗന്ധമുള്ള താളിക്കുക പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അപ്പോൾ വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും രുചികരമാകും. നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളില്ലാതെ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, യഥാർത്ഥ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക: 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം 80 കിലോ കലോറി മാത്രമായിരിക്കും. അദ്വിതീയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിലാണ് രഹസ്യം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, വെണ്ണയും പാലും ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ പാലിലും രുചികരവും സുഗന്ധവുമാകും. വേവിച്ച സെലറി, പുതിന, ഗ്രീൻ പീസ്, പച്ച ഉള്ളി, മുനി, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ജാതിക്ക എന്നിവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാണ്, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്യൂറികളിൽ അവ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ സൈഡ് ഡിഷിന്റെ രുചി ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഈ വിഭവം സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പച്ചക്കറി, കൂൺ, മാംസം ഗ്രേവി: തയ്യാറാക്കൽ രീതിയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് പ്രധാന വിഭവത്തേക്കാൾ കുറവാണ്. പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 50 കിലോ കലോറി മാത്രമായിരിക്കും, അതേസമയം വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 80 കിലോ കലോറിയാണ്. വഴുതനങ്ങ, ചെറുപയർ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി പായസം ആരാധിക്കുക.

മഷ്റൂം സോസും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മുറികൾ അനുസരിച്ച്, കൂൺ വറുത്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആകാം. വിഭവത്തിന്റെ അവസാന കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്തായിരിക്കും? പാലിൽ തയ്യാറാക്കിയ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 90 കിലോ കലോറിയും, പായസം ചെയ്ത കൂണുകൾക്ക് 60 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതലും ഉണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി ഗ്രേവി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വറുത്ത മാംസം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രമാണ്. ഇളം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഇത് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും, പക്ഷേ അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 200 കിലോ കലോറി ആണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള മുത്തശ്ശിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്: കലോറി ഉള്ളടക്കം

“ഒരു കൊച്ചുമകനാകുക എളുപ്പമല്ല!” എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും തങ്ങളുടെ പ്രായമായ ബന്ധുക്കളോടൊപ്പം ഒരു രാജ്യ വീട്ടിൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നവർ പറയുന്നു. മുത്തശ്ശിമാർ, ചട്ടം പോലെ, എല്ലാ വിഭവങ്ങളും വെണ്ണയിൽ വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം മെലിഞ്ഞ പെൺകുട്ടികൾ അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും രുചികരവും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നതുമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കണമെങ്കിൽ, വെണ്ണ (കലോറി ഉള്ളടക്കം - 120 കിലോ കലോറി) അല്ലെങ്കിൽ പാൽ (90 കിലോ കലോറി) ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ, ഇത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും അത്തരമൊരു വിഭവം ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.

പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു. തണുപ്പിച്ച സൈഡ് ഡിഷ് കൂടുതൽ കഠിനമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഗംഭീരമായ "മുത്തശ്ശിയുടെ" പ്യൂരി ഏറ്റവും ചെലവേറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളേക്കാൾ മികച്ചതാണ്. രുചിക്കായി ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഈ സൈഡ് വിഭവം ഏറ്റവും രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറിയിൽ ഒന്നാണ്. മെച്ചപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പറങ്ങോടൻ, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 80 മുതൽ 130 കിലോ കലോറി വരെയാണ് (അധിക ചേരുവകളുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്), മനുഷ്യ ശരീരത്തെ മൈക്രോലെമെന്റുകളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു. കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ചർമ്മം, പല്ലുകൾ, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കൂടുതലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അന്നജവും ആണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കരുത്. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന കാര്യം നാം മറക്കരുത്, അതിനാൽ ഈ സൈഡ് ഡിഷ് കഴിക്കുന്നത് നിരുപദ്രവകരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

100 ഗ്രാമിന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനം ശുദ്ധമായ പാൽ, വെള്ളം, ശുദ്ധമായ കൂൺ സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ, കലോറികളുടെ എണ്ണം എന്നിവ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് പാലിനൊപ്പം പാലിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 84.1 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ:

• 2.7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 2.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 13.1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

പാലിൽ പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക;
• ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 0.5 ലിറ്റർ 2.5 ശതമാനം പാൽ ചേർക്കുക;
• പാലും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും പറങ്ങോടൻ 1 ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ടയുമായി കലർത്തി;
• പാലിൽ 25 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സഡ് ആണ്.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പ്യൂരി പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞതും വേവിച്ചതും;
• വേവിച്ച പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക;
• ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ് അര ടീസ്പൂൺ, ചൂട് പാൽ 1 ഗ്ലാസ് കലർത്തിയ.

പാലിനൊപ്പം പറങ്ങോടൻ പാലിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ബി 1, ബി 2, ബി 4, ബി 5, ബി 6, ബി 9, ബി 12, സി, ഇ, പിപി, ധാതുക്കൾ ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, മാംഗനീസ്, കോബാൾട്ട്, സെലിനിയം, ഫ്ലൂറിൻ, ചെമ്പ്, മോളിബ്ഡിനം, സിങ്ക്, ക്രോമിയം, ക്ലോറിൻ, സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫോസ്ഫറസ്, സിലിക്കൺ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം.

100 ഗ്രാമിന് വാട്ടർ പ്യൂറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് വാട്ടർ പ്യൂറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 89 കിലോ കലോറി ആണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം:

• 2.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 2.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 8 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നന്നായി കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ച് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് (5 ഗ്രാം ചേർക്കുക);
• തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി ചാറു കൊണ്ട് അടിച്ചു;
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണയും 1 ചിക്കൻ മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള പാലിലും അടിക്കുക.

വാട്ടർ പ്യൂരി വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. പെപ്റ്റിക് അൾസർ തടയുന്നതിനും ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മുട്ടയും എണ്ണയും ഇല്ലാതെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പല ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

100 ഗ്രാമിന് ശുദ്ധമായ കൂൺ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് ശുദ്ധമായ മഷ്റൂം സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 55 കിലോ കലോറിയാണ്. ഈ പ്യൂരിയുടെ 100 ഗ്രാം സേവത്തിൽ:

• 1.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 2.9 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 5.6 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

• 0.8 കിലോ ചാമ്പിനോൺസും 0.2 കിലോ ഉള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത് വെണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്;
• വെണ്ണയിൽ 100 ​​ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് ചെറുതായി വറുക്കുക;
• 0.35 കിലോ കഴുകി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറിലേക്ക് വറുത്ത മാവ് ചേർക്കുക (ക്രമേണ ചേർക്കുക), ഉള്ളി, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക;
• ആസ്വദിച്ച് വിഭവം ഉപ്പിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ഇളക്കുക;
• സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കിവിടാൻ ഓർമ്മിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 6 മിനിറ്റ്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• അത്തരം ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം കൊണ്ട്, ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജ ബാലൻസ് സാധാരണമാക്കുകയും വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു;
• പ്യൂരിയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും മാലിന്യങ്ങളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശുദ്ധീകരണം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• പ്യൂരിയുടെ ഗുണം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നതിനും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്;
• ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ നിലനിർത്താൻ വിഭവത്തിന്റെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്;
• പ്യൂറിയിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കാനും ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോഷം

ഒരു വ്യക്തിക്ക് അത്തരം വിഭവങ്ങളോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുണ്ടെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ദോഷം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ചില ആളുകൾക്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ വായുവിൻറെ, വയറുവേദന, വയറ്റിലെ ഭാരം, മലം പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കരൾ, പാൻക്രിയാസ്, പിത്താശയം എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ അന്നജം പാലിലും വിപരീതഫലമാണ്. എണ്ണ ചേർത്ത പാലിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറുകൾ, അമിതഭാരം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.