ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ഉറുമ്പിൽ" - ലളിതവും വേഗതയും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് "ആന്തിൽ" എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

09/12/2015 വരെ

സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള സ്ഥലത്ത് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള മിഠായി വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഉറുമ്പ് കേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ്വുഡ്) ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്, കാരണം ഇതിന് കുറച്ച് സമയവും (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 10 മിനിറ്റ്) കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ് (ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ല. ). വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ചേർന്ന ഒരു ചതച്ച കുക്കി നുറുക്ക് ആണ്. ഈ കേക്ക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതാണ്. കൂടാതെ, ഈ അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം വളരെ രുചികരവും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും പരിചിതവുമാണ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, മിഠായി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ എന്തെങ്കിലും കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിലകുറഞ്ഞതും ഏത് സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം. കുടുംബം വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകളുടെ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികളെ രസകരവും ആവേശകരവുമായ പാചക പ്രക്രിയയിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അവർക്ക് അത് നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ

• കുക്കികൾ "ബേക്ക് ചെയ്ത പാൽ" - 600 ഗ്രാം
• തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 500 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 സ്പൂൺ
• പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 30 ഗ്രാം
• പരിപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

വീട്ടിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ എല്ലാ കുക്കികളും തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ വലുതും ചെറുതുമായ നുറുക്കുകൾ നിലനിൽക്കും (മാവിന്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് വരണമെന്നില്ല). ഇത് സംയോജിപ്പിച്ചോ പരമ്പരാഗത മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വമേധയാ ചെയ്യാം.



2. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എടുക്കുന്നു (സമയം ലാഭിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം) ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. അതിനുശേഷം അതേ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.



3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ഇടുക (വേഗത്തിലുള്ള മിശ്രിതത്തിനായി, ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൃദുവാക്കുകയോ ചെറുതായി ഉരുകുകയോ ചെയ്യാം) അതേ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം കേക്കിന്റെ രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക (കുക്കികൾ പോലെ - കഷണങ്ങളായി വ്യത്യസ്ത വലിപ്പം) കൂടാതെ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഇളക്കുക. മനോഹരമായ മണം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വാനില ചേർക്കാം.



നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ ഭാവനയും സാമ്പത്തിക പ്രശ്നങ്ങളും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. തീർച്ചയായും, ഇത് കേക്കിനെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.

4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമും കുക്കികളും ഒരു വലിയ കപ്പിൽ സംയോജിപ്പിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ കുക്കികളും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് "നനഞ്ഞതാണ്". തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "കുഴെച്ച" ദ്രാവകം ആയിരിക്കരുത്. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കുക്കികൾ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, അല്പം കൂടുതൽ ക്രീം തയ്യാറാക്കാം.



5. ഞങ്ങൾ ഭാവിയിലെ കേക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂപ്പലിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡിൽ വിരിച്ചു (ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം ഒരു സാധാരണ വലിയ പ്ലേറ്റിൽ) ഒരു "ഉറുമ്പിന്റെ" ആകൃതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് യാദൃശ്ചികമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പുമായി പരമാവധി സാമ്യമുണ്ട്.



6. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചോക്ലേറ്റ് (വെയിലത്ത് ഇടത്തരം ഒന്ന്). ഉറുമ്പുകൾക്ക് സമാനമായ "അദ്യായം" രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൊടി ലഭിക്കും. ചോക്ലേറ്റ് നമ്മുടെ കൈകളിൽ ഉരുകാൻ സമയമില്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ സ്ലൈഡ് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പല കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടമല്ല. കേക്കിന്റെ നിറവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്തതിനാൽ വെള്ള എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി മുകളിൽ ഒഴിക്കാം, ചോക്ലേറ്റ് പൊടിക്ക് പകരം മിഠായി പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.



ഞങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് ഇട്ടു, അത് പൂർണ്ണമായും കുതിർന്ന് കഠിനമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുകയും ലളിതവും രുചികരവുമായ ഈ ട്രീറ്റ് പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം. മധുരപലഹാരം സന്തോഷിക്കും! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

"Anthill" ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് ആണ്, ഇതിന്റെ പ്രധാന പ്രയോജനം അത് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നതാണ്. കുക്കികളിൽ നിന്ന് ഒരു ഉറുമ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, ചുവടെ വായിക്കുക.

കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ആന്തിൽ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 40 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 220 ഗ്രാം;
• ജൂബിലി കുക്കികൾ - 600 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ്.

പാചകം

കുക്കികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തടവുക. ഞങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം കുക്കികളുടെ പിണ്ഡത്തിൽ ഇട്ടു ഇളക്കുക. കൂടാതെ, വേണമെങ്കിൽ, പോപ്പി വിത്തുകൾ, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് എന്നിവ ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു സ്ലൈഡിൽ പിണ്ഡം പരത്തുന്നു. മുകളിൽ പോപ്പി വിത്ത് വിതറി ചോക്ലേറ്റ് ഷേവിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. കേക്ക് 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം കഷണങ്ങളാക്കി ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പാം.

കേക്ക് "ആന്തിൽ" ക്ലാസിക് കുക്കി

ചേരുവകൾ:

• കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം;
• സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 220 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് - 170 ഗ്രാം.

പാചകം

കുക്കികൾ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക. അവയെ കുക്കികളുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രീമിനായി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് മൃദുവായ വെണ്ണ പൊടിക്കുക. ഹാസൽനട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ പിണ്ഡം സ്ഥാപിക്കുകയും ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ആന്തിൽ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തകർന്ന കുക്കികൾ - 600 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 2 ക്യാനുകൾ;
• പ്രകൃതി എണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ്;
• തേങ്ങ ഷേവിങ്ങ്സ്.

പാചകം

അയഞ്ഞ കുക്കികൾ ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവസാനം കെട്ടുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണ, വാനില, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം അടിക്കുക. ക്രീമിലേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉരുക്കി കേക്കിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. കൂടാതെ തേങ്ങ ചിരകിയെടുക്കുക. തണുപ്പിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ കേക്ക് ഇട്ടു.

വീട്ടിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം "ഉറുമ്പിന്" വേണ്ടിയുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും കഴിയുന്നത്ര ലളിതമാണ്. ഈ കേക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച്, അതിഥികൾ എത്തുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അതിന്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ക്ലാസിക് ഉറുമ്പ്

ക്ലാസിക് ആന്തിൽ കേക്കിനായി പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ സ്വന്തമായി കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാം. ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ, അര ഗ്ലാസ് ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര, ½ ടീസ്പൂൺ വേഗത്തിലുള്ള സോഡ, 4 കപ്പ് ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒരു സാധാരണ കാൻ തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഗുണനിലവാരമുള്ള 1.5 പായ്ക്കുകൾ വെണ്ണ.

1. വെണ്ണ ഉരുകി, ചെറുതായി തണുത്ത് മണൽ കൊണ്ട് തടവി.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുന്നു, സോഡ ചേർക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീണ്ടും നന്നായി തടവി.
3. വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത ശേഷം, പിണ്ഡം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കലർത്തി, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ.
4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ച മാംസം അരക്കൽ വഴി നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളുടെ രൂപത്തിൽ (ഏകദേശം 15 സെന്റീമീറ്റർ) അതിലേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുന്നു.
5. ശൂന്യത ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ഒരു പുഷർ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുന്നു. അവയെ ചെറിയ നുറുക്കുകളായി മാറ്റേണ്ടതില്ല.
6. ക്രീം വേണ്ടി, വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും തറച്ചു.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വലിയ നുറുക്കുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കും.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ - കുക്കികളിൽ നിന്ന്

അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിന്, നിങ്ങൾ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ചേരുവകൾ: ഒരു പൗണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ കുക്കികൾ, ഒരു കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, അര പായ്ക്ക് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ.

1. കുക്കികൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ നന്നായി തകർന്നിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ചമ്മട്ടി ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. ടോപ്പ് ഡിസൈൻ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചായയ്ക്ക് കുക്കികളിൽ നിന്ന് Anthill കേക്ക് നൽകാം.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്

ബേക്കിംഗ് കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ പതിപ്പ് എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കണം. ഇത് കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (400 ഗ്രാം), ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് (200 ഗ്രാം) എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരിക്കും. ബാക്കി ചേരുവകൾ: അര പായ്ക്ക് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള വെണ്ണ, ഒരു പൗണ്ട് മൈദ, 160 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഒരു കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മുട്ട, ½ ടീസ്പൂൺ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു Anthill കേക്ക് പാചകം എങ്ങനെ താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

നോ-ബേക്ക് കേക്കുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ വിരലുകളിൽ കണക്കാക്കാം, എന്നാൽ അവയിൽ ഏതെങ്കിലുമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് അനുകൂലമായ ഒരു ശക്തമായ വാദമാണ്. ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫിഡിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. രണ്ടാമത്തേത് ആദ്യത്തേതിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, ഇത് സമയം ലാഭിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളെ "നിങ്ങൾ" എന്ന് കണക്കാക്കിയാലും, അത് കൂടാതെ അത് വേഗത്തിലാകും. ഒടുവിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത്! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഏത് ക്രീമും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ആന്തിൽ" - തയ്യാറാക്കലിന്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

അത്തരം കേക്കുകളിലെ കുക്കികൾ മിക്കവാറും നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി തകരുന്നത് പ്രധാനമാണ്. പായ്ക്കുകളിലോ തൂക്കത്തിലോ സാധാരണ സ്ക്വയർ കുക്കികൾ അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വീറ്റ് ക്രാക്കറും ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റ്- ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൃത്യമായി "ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ" ആയിരിക്കണം, അല്ലാതെ പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമല്ല. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ലേബലുകൾ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത അഡിറ്റീവുകളുടെ സാന്നിധ്യം പരാമർശിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. GOST ന് അനുസൃതമായി ഒരു സൂചനയുണ്ടെങ്കിൽ അത് വളരെ നല്ലതാണ്.

എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരവും പ്രധാനമാണ്. അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പരമാവധി തിരഞ്ഞെടുത്തു, മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പരാമർശവും വളരെ പ്രധാനമാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഗുണനിലവാരം കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുസൃതമായി കലോറി ഉള്ളടക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

അവർ ഒരു ഉറുമ്പ് പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഒരു പയർ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ക്രീമിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച “ഉറുമ്പിൽ” കേക്ക് കുറച്ച് സമയം തണുപ്പിൽ വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ മധുരപലഹാരം നന്നായി കുതിർക്കുന്നു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കേക്ക് 12 മണിക്കൂർ വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ മൂന്ന് മണിക്കൂർ കുതിർത്തതിനു ശേഷവും ഇത് രുചികരമായിരിക്കില്ല.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള "ആന്റിൽ" കേക്കിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ഒരു പൗണ്ട് തകർന്ന കുക്കികൾ;

അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ "പരമ്പരാഗത" വെണ്ണ;

ഒരു ഗ്ലാസ് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്;

തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ടിൻ കാൻ.

കൂടാതെ:

ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, സ്ലാബ്.

പാചക രീതി:

ക്രീമിന് മൃദുവായ വെണ്ണ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ സമയത്തിന് മുമ്പായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഊഷ്മാവിൽ വിടുക. നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യാൻ മറന്നാൽ, ചൂടാക്കരുത്, മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് നേരം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.

വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചെറുതായി ഉണക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ബാഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, കടലാസ് ഷീറ്റുകൾ വിരിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പലതവണ കടന്നുപോകുന്നു.

മൃദുവായ വെണ്ണ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മുളകും. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിക്സർ തിരിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ വെണ്ണ അടിക്കുക. കൂടാതെ, അടിക്കാതെ, ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ, ഒരു സ്പൂണിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുക്കികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ക്രീമും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത പിണ്ഡം ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത്, ഒരു സ്ലൈഡിൽ വിരിച്ചു, ഞങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ ആകൃതി നൽകുന്നു.

ഞങ്ങൾ പോപ്പി വിത്തുകളും നന്നായി വറ്റല് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം പത്ത് മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇംപ്രെഗ്നേഷനായി ഞങ്ങൾ അത് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ഉള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ആന്തിൽ"

ചേരുവകൾ:

ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ, ഇനങ്ങൾ "ബേക്ക് ചെയ്ത പാൽ" - 500 ഗ്രാം;

അര ഗ്ലാസിൽ അൽപം തോതിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്;

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - അഞ്ച് വലിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ.

ക്രീമിനായി:

കാരാമലൈസ്ഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ അര ലിറ്റർ പാത്രം;

കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ;

മൃദുവായ "പരമ്പരാഗത" വെണ്ണയുടെ ഒരു പായ്ക്ക്.

രജിസ്ട്രേഷനായി:

പാൽ ചോക്കലേറ്റ് - ഒരു ചെറിയ ബാർ.

പാചക രീതി:

ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾ ഇടുക.

കുതിർക്കാതെ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറുതായി ഉണക്കുക, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പോലെ, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, വാൽനട്ട് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ കരളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉയർന്നതും ചമ്മട്ടിയിടാൻ സൗകര്യപ്രദവുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അരിഞ്ഞ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തകർന്ന ഘടകങ്ങളുമായി ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സേവിക്കുന്ന വിഭവത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു താഴ്ന്ന കുന്ന് രൂപപ്പെടുകയും ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ വഴി അതിൽ ചോക്ലേറ്റ് തടവുക. റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ സാധാരണ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഞങ്ങൾ മൂന്ന് മണിക്കൂർ കേക്ക് ഇട്ടു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റിൽ നിന്ന് ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് "ആന്തിൽ"

ചേരുവകൾ:

കുക്കികളുടെ മൂന്ന് 150 ഗ്രാം പായ്ക്കുകൾ;

മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പാത്രം;

നൂറു ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്;

കൊക്കോ പൊടി മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;

100-ഗ്രാം ബാർ ഇരുണ്ട പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്;

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത തേങ്ങ;

വെണ്ണ അര പായ്ക്ക്, പ്രകൃതി വെണ്ണ.

പാചക രീതി:

സൗകര്യാർത്ഥം, മേശപ്പുറത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറുന്നു, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചപ്പുചവറുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച ശേഷം, റോളിംഗ് പിന്നിന്റെ പിൻഭാഗം നുറുക്കുകളായി ചതക്കുക, പക്ഷേ നന്നായി അല്ല, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കേർണലുകൾ പൊടിക്കരുത്, അത് വളരെ നന്നായി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾ പൊടിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളും ചെറിയ നുറുക്കുകളും ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് ചെയ്യണം. കുക്കികൾ നന്നായി തകരുന്നു, ഇനങ്ങൾ "പഞ്ചസാര".

ഞങ്ങൾ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യും ഒരു പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു കൊക്കോ അതു ഇളക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത ശേഷം, അടിക്കുക. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വിപ്പ് ചെയ്യാൻ ബട്ടർ ക്രീം തീർച്ചയായും എളുപ്പമാണ്. ക്രീം ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ശേഷം, മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നിർത്തുക.

നന്നായി അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക. ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക, ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, കൈകൊണ്ട് അമർത്തി, ഞങ്ങൾ അതിന് ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ ആകൃതി നൽകുന്നു.

ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ച്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച്, പതുക്കെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുന്നു.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഒഴിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക. ഐസിംഗ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാത്ത സമയത്ത്, കേക്ക് നുറുക്കുകൾ തേങ്ങാ അടരുകളായി വിതറി മണിക്കൂറുകളോളം തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളുടെ കേക്ക് "ഉറുമ്പ്"

ചേരുവകൾ:

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ചെറിയ മധുരമുള്ള പടക്കം - 350 ഗ്രാം;

170 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഉയർന്ന ശതമാനം വെണ്ണ;

ഒരു പിടി വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ;

65 ഗ്രാം ക്രീം, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 35% ൽ കുറയാത്തത്;

30 ഗ്രാം കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്;

തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഒരു ടിൻ ക്യാൻ.

പാചക രീതി:

കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വലിയ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക, ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. ചെറിയ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്ക് വൈവിധ്യമാർന്നതായി വരുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

മിക്സിംഗ് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ തകർത്തു കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ, അതേ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റും പരിപ്പും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. തികച്ചും ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിച്ച ശേഷം, ഫ്ലഫി വരെ വെവ്വേറെ തറച്ചു ക്രീം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുകയും കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വശങ്ങളിലും നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം വറ്റല് ചോക്ലേറ്റും അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ഡിസൈൻ പൂർത്തീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ലിംഗോൺബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുള്ള കുക്കികളുടെ ദ്രുത കേക്ക് "ഉറുമ്പിൽ"

ചേരുവകൾ:

പുതിയതും തകർന്നതുമായ കുക്കികൾ - 700 ഗ്രാം;

100 ഗ്രാം ഇളം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി;

ലിംഗോൺബെറി (ശീതീകരിച്ചതോ പുതിയതോ) - 150 ഗ്രാം;

മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു കാൻ;

ഗുണനിലവാരമുള്ള എണ്ണയുടെ 200 ഗ്രാം പായ്ക്ക്;

പൊടിച്ച കൊക്കോ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി നീരാവി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ പത്ത് മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു തൂവാലയിൽ വിരിച്ച് നന്നായി ഉണക്കുക.

ഉരുകിയതോ നന്നായി കഴുകിയതോ ആയ ലിംഗോൺബെറികൾ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുകയും അതിൽ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ ലിംഗോൺബെറി നന്നായി ഉണങ്ങണം.

ഉണങ്ങിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ ചിലത് മിക്കവാറും മാവ് ആയി മാറും, ചിലത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തുടരും. കുക്കികൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തടസ്സപ്പെടുത്താം.

ഞങ്ങൾ ലിംഗോൺബെറികളും ഉണക്കമുന്തിരിയും കരളിലേക്ക് വിരിച്ചു, നന്നായി ഇളക്കുക, മാറ്റിവയ്ക്കുക.

ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക, ഉടനെ അതിൽ എണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഉരുകിയ ശേഷം, വെണ്ണയിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

ബ്രൂഡ് ബേസ് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു - കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഫ്ലഫി വരെ ക്രീം അടിക്കുക. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ശ്രദ്ധേയമായി വെളുത്തതുമായി മാറും.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ക്രീമിന്റെ നാലിലൊന്ന് കുറച്ച് കുറച്ച് വിരിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വളരെക്കാലം ഇളക്കുക. റിസർവ് ചെയ്ത ക്രീം പിണ്ഡം കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ, കുക്കികൾ, ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഉറുമ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു ചെറിയ കുന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ചായം പൂശിയ ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നു.

കേക്ക് അതേപടി വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കാം. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ്, വെളുത്ത തേങ്ങ അടരുകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ അലങ്കാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി, ഞങ്ങൾ രണ്ട് മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ തണുപ്പിൽ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ആന്തിൽ" - തന്ത്രങ്ങളും പാചക സവിശേഷതകളും ശുപാർശകളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ജാഗ്രതയുള്ളവർക്കായി കുക്കികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ മുൻഗണന, ബിസ്ക്കറ്റ് ഇനങ്ങൾ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം കുക്കികൾ ഉയർന്ന കലോറി കുറവാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പോലെ മധുരമുള്ളതല്ല. ഇത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർ "ടോപ്ലെൻകിനോ" അല്ലെങ്കിൽ "പഞ്ചസാര" പോലുള്ള മധുരമുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് ശ്രദ്ധേയമായി മധുരമുള്ളതാണ്, നന്നായി തകരുന്നു, അതിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് കൂടുതൽ മൃദുവായി മാറുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിന്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള ആന്തിൽ കേക്കിനുള്ള ക്രീമിൽ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ജാതിക്ക, വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടി, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കാം.

പച്ചക്കറി അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിനായി എണ്ണ പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. തികച്ചും പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ പൊതു അറയിൽ പോലും സ്ഥാപിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, മുറിക്കുമ്പോൾ അത് വളരെയധികം തകരും.

മറ്റൊരു മാർഗം വെണ്ണയുടെ ഒരു കഷ്ണം വൃത്തിയുള്ള സ്റ്റീൽ ചട്ടിയിൽ എറിഞ്ഞ് പെട്ടെന്ന് തീയിൽ വയ്ക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ഉരുകുമ്പോൾ, മുട്ട ഒഴിക്കുക, അത് കുടുങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ ബട്ടർഫാറ്റിന്റെ പാളിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ സ്ലൈഡ് ചെയ്യും.