സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയും കോഴിയിറച്ചിയും ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ഓരോ ആധുനിക വീട്ടമ്മയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സാണ്. മിറക്കിൾ അസിസ്റ്റൻ്റാണ് പ്രധാന ജോലി നിർവഹിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ചില തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങൾ മാത്രം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന ഘടകം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റാണ്. തത്വത്തിൽ, ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ചിക്കൻ ആണ് മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും ശരീരത്തിന് കഞ്ഞി കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• ലീക്ക് - ½ കഷണം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ - 1 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 2.5 കപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 150-200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളാൽ ഇത് വിലയിരുത്താവുന്നതാണ്. ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ ഇളം തവിട്ട് നിറമുള്ളതും ധാന്യങ്ങൾ പോലും ഉള്ളതും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതും ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കാത്തതുമായിരിക്കണം.

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ആദ്യമായി രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് ടിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ധാന്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുകയല്ല, മറിച്ച് അത് യഥാർത്ഥ രുചിയും സൌരഭ്യവും നേടുകയും, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, എണ്ണയില്ലാതെ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ്.

സ്ലോ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി:

ലീക്ക് തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കുക.

ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക (ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ എഴുതി).

"ഫ്രൈ" മോഡിൽ നിരവധി മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം മൾട്ടികൂക്കർ ബൗളിലേക്ക് ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കുക, പതിവായി ഇളക്കി, വെളുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ "പായസം" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പുതിയ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല ഭക്ഷണമുള്ള കുടുംബ വെബ്‌സൈറ്റിനായി. ആത്മാർത്ഥതയോടെ, Evgenia Khonovets.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. എൻ്റെ ആൺകുട്ടികൾക്ക് കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ല. കൂടാതെ, ഇത് രണ്ട് കവിൾത്തടങ്ങളാൽ വലിച്ചുകീറിയതാണ്. ഞാൻ മൾട്ടികൂക്കർ പാൻ എടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഞാൻ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിൻ്റെ രണ്ട് തവികൾ അടിയിൽ ഇട്ടു, ഞാൻ ഉരുകിയ താറാവ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം. നന്നായി കഴുകിയതും തടയപ്പെട്ടതുമായ ചിക്കൻ തുടകൾ മുകളിൽ. കോഴിയിറച്ചി താളിക്കുക.

ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മുളകും.

കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം, ഉള്ളി ഒരു പാളി അവരെ സ്ഥാപിക്കുക.

ചതകുപ്പയും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എണ്നയിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. ബേ ഇലയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ചേർക്കുക.

ഒരു കപ്പ് എടുക്കുക, ഏകദേശം 250-300 ഗ്രാം. ഞങ്ങൾ രണ്ട് കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ അളക്കുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ തയ്യാറാക്കിയ "തലയിണയിൽ" ഒരു പാളിയിൽ ഇത് പരത്തുക.

2 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ 4 കപ്പ് ദ്രാവകം എന്ന തോതിൽ തക്കാളി ജ്യൂസിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിലും ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, അമിതമായി ഉപ്പ് വരാതിരിക്കാൻ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കർ അടച്ച് സ്റ്റ്യൂയിംഗ് മോഡ് സജ്ജമാക്കി (40 മിനിറ്റ്). ഈ സമയത്ത് അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം വരുന്നു. ഞാൻ എല്ലുകൾ പുറത്തെടുത്ത് കഞ്ഞി നന്നായി ഇളക്കുക. വഴിയിൽ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാം. ഇപ്പോൾ കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നൽകാം.

ഗോതമ്പ് ധാന്യം നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ആവശ്യമാണ്. ഈ ധാന്യം ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. നന്നായി ചതച്ചതും നന്നായി ചതച്ചതുമായ ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. പരുക്കൻ കഞ്ഞികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നാടൻ ധാന്യങ്ങൾ മികച്ചതാണ്, അതേസമയം നന്നായി ചതച്ച ധാന്യങ്ങൾ ദ്രാവകവും വിസ്കോസ് കഞ്ഞിയും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് (ഞാൻ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിൽ പാകം ചെയ്തു). ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി. വിഭവം പോഷിപ്പിക്കുന്നതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. വഴിയിൽ, ഗോതമ്പ് ധാന്യം ചിക്കൻ മാത്രമല്ല, ടർക്കി, Goose, ഗോമാംസം, കിടാവിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂടെ നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ (നാടൻ ചതച്ചത്) - 2 കപ്പ്;
വെള്ളം - 6 ഗ്ലാസ് (കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ) + 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. (തക്കാളി പേസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കാൻ);
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350-400 ഗ്രാം;
കാരറ്റ് - 1 പിസി;
ഉള്ളി - 3-4 പീസുകൾ;
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്;
മാംസവും പച്ചക്കറികളും വറുക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കഴിയുന്നത്ര മാവ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ധാന്യം വയ്ക്കുക (ഞാൻ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിൽ പാകം ചെയ്തു) 6 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ രൂപം കൊള്ളും; അത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യണം.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.

വറുത്ത മാംസം രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

മാംസം കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ചെറിയ സമചതുര ഉള്ളി മുറിക്കുക.

കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ വഴറ്റുക, മൃദുവായതുവരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ (സോഫ്റ്റ് ആയി മാറും), കഞ്ഞിയും ചിക്കനും ഉള്ള ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ലിഡ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ചിക്കൻ കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ, തൃപ്തികരമായ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാർ. വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

രസകരവും സന്തോഷകരവുമായ നിമിഷങ്ങൾ!

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു, ദിവസവും ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സ്ലാവിക് സംസ്കാരത്തിൻ്റെ പൂർവ്വികർക്ക്, തീൻ മേശയിലെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നാണ് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി. അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി മറ്റ് കഞ്ഞികളേക്കാൾ മികച്ചതാണ്; ഇത് തികച്ചും പോഷകഗുണമുള്ളതും രുചിയും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടാതെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

പാകം ചെയ്ത് മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരം പോസിറ്റീവായി മനസ്സിലാക്കുകയും വിശപ്പിൻ്റെ വികാരത്തിന് കാരണമാകാതെ ശരീരത്തിന് വളരെക്കാലം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം. അതേസമയം, നാരുകൾ ശരീരത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും വിഷ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസേന കഞ്ഞി കഴിക്കുകയോ കഞ്ഞിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം സന്തുലിതമാക്കാം, അതുവഴി ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം ക്രമീകരിക്കാം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിക്കാം, അതിൽ ഒരു വലിയ വിറ്റാമിൻ ഗ്രൂപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഗോതമ്പ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ശരിയായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ ശരീരത്തിന് അനന്തരഫലങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് 5-10 കിലോഗ്രാം കുറയ്ക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

കഞ്ഞിയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തെ ടോൺ ചെയ്യുകയും ചർമ്മം അടരുന്നത് തടയുകയും ചർമ്മത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കഞ്ഞിയുടെ രാസ മൂല്യം എന്ന വിഷയത്തിൽ സ്പർശിച്ചാൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഒരാൾക്ക് കഴിയില്ല: പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം സുസ്ഥിരമാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അണുബാധകളിൽ നിന്നും വൈറസുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

രുചികരമായ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

രുചികരമായ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത രീതികളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെ പോകേണ്ടതില്ല, ഒരു ചട്ടിയിൽ സംഭരിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാകും. കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതികളുണ്ട്, അവ വിശദമായി ചർച്ചചെയ്യണം.

പ്രധാനം: പാചകത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ കഞ്ഞി ഒരു സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡമായി മാറുന്നത് തടയാൻ, അത് വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുന്നതിനുമുമ്പ് അത് കഴുകണം. ഇത് ചൂടുള്ള ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നു.

ആദ്യം - സ്റ്റാൻഡേർഡ്, കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ 2 കപ്പ് വെള്ളം, അരി കഞ്ഞി 1 കപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക തീ ഇട്ടു വേണം. ചട്ടിയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കത്തുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ അത് ഇളക്കി 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉയർന്ന തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം.

കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന സന്ദർഭങ്ങളും ഉണ്ട്, ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കഴുകിക്കളയുക, രുചിക്ക് വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

രണ്ടാമത്തേത് - അനൗപചാരികമായതയ്യാറാക്കൽ, ആദ്യത്തേതിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ കഞ്ഞി ആദ്യം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തിരിക്കണം. കഞ്ഞി കുറച്ച് സമയം എണ്ണയില്ലാതെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുന്നു, കഞ്ഞി വറുത്ത സുഗന്ധമുള്ളതിന് ശേഷം, തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണ്ടതില്ല; വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ എല്ലാ അഴുക്കും അന്നജവും പൊടിയും നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ബദാം പഴങ്ങളും ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

പച്ചക്കറികളുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി, പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റേതൊരു മേശയിലും അടുക്കളയിലും ഉള്ളതുപോലെ, പച്ചക്കറികൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, എല്ലാവർക്കും അവ ഇഷ്ടമാണ്. അവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി, സാലഡിൻ്റെ രൂപത്തിൽ, ആദ്യ കോഴ്‌സുകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്‌സുകൾക്കൊപ്പം തയ്യാറെടുപ്പിലും ചേർക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വഴങ്ങുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം, അവരുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വിഭവവും വളരെ രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി തൃപ്തികരവുമാക്കാം.

വേവിച്ച ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 143 കിലോ കലോറിയും, പച്ചക്കറികളുള്ള വേവിച്ച ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 235 കിലോ കലോറിയും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. പച്ചക്കറികളുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണെന്നും ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ ദൈനംദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമെന്നും ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികളുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ പാചകപുസ്തകത്തിലും ഇൻ്റർനെറ്റിലും ധാരാളം ആവേശകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വറചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നത് വരെ, കഞ്ഞി വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ മനോഹരവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി.

• വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിച്ച് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്
• എന്നിട്ട് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, തക്കാളി പ്യൂരി
• പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായി തുടരാൻ ഇതെല്ലാം അൽപനേരം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ കഞ്ഞി ചേർക്കുക
• അവസാന ഘട്ടം വിഭവം ഇളക്കി, രുചിയിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക എന്നതാണ്

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി 200 ഗ്രാം.
കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ.
ഉള്ളി 1 pc.a
വറുത്ത തക്കാളി (ആസ്വദിക്കാൻ)

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി.
പാചകത്തിൽ, ഏത് രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പച്ചക്കറികളാണ് പ്രധാന ഊന്നൽ: പുതിയത്, ശീതീകരിച്ചത്, ടിന്നിലടച്ചത് - ഇത് പ്രശ്നമല്ല, പ്രധാന കാര്യം അവ കേടായതോ ചീഞ്ഞതോ അല്ല എന്നതാണ്.

• ഈ മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളും ഒരു കലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, സസ്യ എണ്ണയും താളിക്കുകകളും മുകളിൽ ചേർക്കുന്നു
• അടുത്ത പാളി ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ആണ്
• രണ്ട് പാളികളും ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് അടച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
• അവസാന ഘട്ടം പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക എന്നതാണ്.

വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി 50 ഗ്രാം.
പച്ചക്കറികൾ (ഏതെങ്കിലും) 200 ഗ്രാം.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആസ്വദിക്കാൻ: കറി, പപ്രിക) കുറച്ച് ഗ്രാം
സസ്യ എണ്ണ 30 ഗ്രാം.

തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം.

ഉള്ളി, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

വീഡിയോ: " പാചകക്കുറിപ്പ്: കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഉള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി"

ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

ചിക്കൻ മാംസം മിക്കപ്പോഴും കഞ്ഞികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് മൃദുവായതും വേഗത്തിൽ വേവിച്ചതും വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല, തീയിലോ അടുപ്പിലോ ഉള്ളിലോ ഇടുക. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് പുതിയ കോഴിയിറച്ചിയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും ലഭിക്കും.

ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• മാംസം തയ്യാറാക്കുക, സിരകളും എല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• സാധ്യമെങ്കിൽ, എണ്ണയില്ലാതെ, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ചിക്കൻ ചെറുതായി വറുക്കുക
• കോഴിയിറച്ചിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക
• വറുത്ത് കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, ഒരു മസാല മണം വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, പ്രധാന കാര്യം അതിൻ്റെ ഉയരം ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ് എന്നതാണ്
• രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക
• വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ശേഷം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് ഇറക്കി ഒരു ടവ്വലിൽ പൊതിഞ്ഞ് 15 മിനിറ്റ് വിഭവം ഇതുപോലെ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് വിളമ്പുക

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

മത്സ്യം കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

ചിലപ്പോൾ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും മറ്റ് ചേരുവകളിൽ നിന്നുമുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടിക നിരവധി പുസ്തക പരമ്പരകളിൽ എത്താം, ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണമോ പാനീയമോ ഉപയോഗിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. എന്നാൽ ഇത് മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ മുത്ത് ബാർലി കഞ്ഞിയാണ്, അത് കൂടുതൽ അപ്രതീക്ഷിതവും ആവേശകരവുമായി കാണപ്പെടും, കാരണം മത്സ്യത്തിൻ്റെ സംയോജനത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോസുകൾ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.

മത്സ്യത്തോടൊപ്പം രുചികരമായ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം:

• കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ പെർച്ച് പോലെയുള്ള രുചിക്ക് മത്സ്യം, ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റ്, ക്രോക്വെറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി
• ഉള്ളി
• കാരറ്റ്
• തക്കാളി
• രുചിക്ക് പച്ചക്കറികൾ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കുരുമുളക്, ബ്രൊക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പച്ചക്കറികൾ വറുത്ത്, പായസം, എന്നിട്ട് മത്സ്യം വറുത്ത്, ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് നിരവധി ഗ്ലാസ് വെള്ളം മുകളിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ഒടുവിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വീഡിയോ: " സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫിഷ് ക്രോക്കറ്റുകളുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി«

പഴങ്ങളുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

പഴങ്ങളുള്ള കഞ്ഞിയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം കഴിക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്, അതിനാൽ കഞ്ഞി ആരോഗ്യകരവും ഏതൊരു വ്യക്തിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

• പഴങ്ങളും തേനും ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി
  സംസ്കരിച്ചതും കഴുകിയതുമായ ധാന്യം പാലിൽ ഒഴിച്ച് കട്ടിയുള്ളതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പഴങ്ങൾ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് കഞ്ഞിയിൽ കലർത്തുന്നു. അടുത്ത കാര്യം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ദൃഡമായി അടച്ച് ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്. സമയം കാലഹരണപ്പെട്ട ശേഷം, നീക്കം ചെയ്യുക, എണ്ണ, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 120 ഗ്രാം. കഞ്ഞി, 60 ഗ്രാം. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, 60 ഗ്രാം. പ്ളം, 40 ഗ്രാം. ഉണക്കമുന്തിരി, 240 മില്ലി. പാൽ, 70 ഗ്രാം. തേൻ, 15 ഗ്രാം. വെണ്ണ
• പഴം ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി
  പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കഴുകണം, പ്രത്യേകിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി, പോപ്പി വിത്തുകൾ. എല്ലാം വൃത്തിയാക്കി കഴുകിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കഞ്ഞി സ്ഥാപിക്കുകയും പാചകം ആരംഭിക്കുകയും വേണം. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ തേൻ കലർത്തി ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും പൊടിക്കുക, കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഇത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 200 ഗ്രാം. കഞ്ഞി, 50 ഗ്രാം. ജാതിക്ക, 40 ഗ്രാം. അത്തിപ്പഴം, 60 ഗ്രാം. പോപ്പി വിത്തുകൾ, 60 ഗ്രാം. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, 15 ഗ്രാം. തേന്

കഞ്ഞിയുടെയും പഴങ്ങളുടെയും വളരെ രുചികരമായ കോമ്പിനേഷൻ

ഗോതമ്പ്-അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും, അമിനോ ആസിഡുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്ന ശരീരത്തിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിലും പിന്തുണയിലും ഗോതമ്പ്-അരി കഞ്ഞിക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്.

കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മില്ലറ്റ്, അരി ധാന്യങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പാൽ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്.

• ആദ്യം നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്, രണ്ട് തരം കഞ്ഞി നന്നായി കഴുകി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
• ഒരു എണ്നയിൽ നിങ്ങൾ 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഇടേണ്ടതുണ്ട്
• തിനയും അരി കഞ്ഞിയും വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു
• 15 മിനിറ്റ് പാചകത്തിന് ശേഷം, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു, നിങ്ങൾ പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക
• ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ചൂടിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി നീക്കം ചെയ്യണം, രുചിയിൽ വെണ്ണയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം

കഞ്ഞി മൃദുവും വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതുമായിരിക്കും. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കഞ്ഞി അടിക്കാം, അപ്പോൾ അത് കൂടുതൽ ദ്രാവകമായി മാറും.

തകർന്ന ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്, ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും, ഒരു ചെറിയ മേൽനോട്ടം മാത്രം മതി, നിങ്ങൾക്ക് തകർന്ന കഞ്ഞി ലഭിക്കില്ല.

സ്വാദിഷ്ടമായ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അതേ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ നന്നായി കഴുകുക, കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കാൻ എല്ലാം തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം വെള്ളത്തിൻ്റെയും കഞ്ഞിയുടെയും അനുപാതം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ്. ശരിയായ വോള്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം കഞ്ഞിയുടെ അവസ്ഥ ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കഞ്ഞി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ 1: 2 അനുപാതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കണം, 1 ഗ്ലാസ് കഞ്ഞിക്ക്, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.

തകർന്ന ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കഞ്ഞി ഒഴിച്ച് ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇതിനകം പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ജലത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം, കൂടാതെ ജലത്തിൻ്റെ പാളി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും തലത്തിലേക്ക് മാറുകയും വേണം. കഞ്ഞി, അവസാന പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ പാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുകയും അത് പൊടിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

രുചിയിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോൾ, കഞ്ഞി ചാറിലും പാകം ചെയ്യാമെന്നതും എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്, ഇത് കഞ്ഞിക്ക് രുചി കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുകയും മറ്റൊരു കോണിൽ നിന്ന് നോക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ കഞ്ഞി കുട്ടികൾക്കും കഞ്ഞിയുടെ സാധാരണ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.

പാൽ കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പാൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിക്ക് രണ്ടാം ജീവിതം നൽകുന്നു. പാലിനൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ, ജാമുകൾ, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും സംയോജിപ്പിക്കാം.

പാലിനൊപ്പം ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം, കാരണം ഇത് തികച്ചും പോഷകപ്രദവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

പാൽ കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

• പാൽ കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് കഞ്ഞി നിറച്ച് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• എന്നിട്ട് അത് ചേർക്കുന്നു പുതിയത്ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള പാൽ
• നന്നായി ഇളക്കുക
• ഉപ്പ് ചേർക്കുക (നുള്ള്)
• പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (ആസ്വദിക്കാൻ)
• ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി വേവിക്കുക
• ഇതിനുശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ കഞ്ഞി അല്പം കുത്തനെ ഇടേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മതിയാകും

കഞ്ഞി അന്തിമ രൂപത്തിൽ വൃത്തിയായി പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ആദ്യം വേവിച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയേണ്ടതില്ല. ഗുണനിലവാരമുള്ള പാചകത്തിന്, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കാവൂ.

പാൽ കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഒരു സ്ലോ കുക്കർ കഞ്ഞിക്ക് ധാരാളം സാധ്യതകൾ തുറക്കുന്നു, ഒരർത്ഥത്തിൽ അതിന് രണ്ടാം ജീവിതം നൽകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ലോ കുക്കറിൽ മാത്രം കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് സ്റ്റൗവിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനം, താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ പാത്രത്തിന് വിറ്റാമിനുകൾ പിടിക്കാനും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാതെ കഞ്ഞിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കാനും കഴിയും എന്നതാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഏറ്റവും ലളിതമായ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: വെള്ളം, കഞ്ഞി, ഉപ്പ്, എണ്ണ. കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും, നിങ്ങൾ ഘട്ടങ്ങളിൽ തുടരേണ്ടതുണ്ട്:

• കഞ്ഞി വഴി അടുക്കുക, അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി
• ഒരു പാത്രത്തിൽ കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും മൃദുവാക്കാനും മൂന്ന് മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും കഴുകുക
• കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ അത് സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• മൾട്ടികുക്കറിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു കപ്പ് കഞ്ഞിക്ക്, മൂന്ന് കപ്പ് ദ്രാവകം
• "കഞ്ഞി" അല്ലെങ്കിൽ "പാചകം" മോഡിൽ 30 മിനിറ്റ് മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുക

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി കാഠിന്യത്തിൻ്റെ അളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അത് രുചിക്കായി പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഞ്ഞി അതിൻ്റെ പാചകത്തിൻ്റെ കൊടുമുടിയിൽ എത്തിയതിനുശേഷം, മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതും മൃദുവായ പാൽ പോലെയുള്ള രുചി നൽകാനും വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മില്ലറ്റ് പാൽ കഞ്ഞി

വീഡിയോ: “സ്ലോ കുക്കറിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നു”