വീട് › അവലോകനങ്ങൾ › പാൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ സൂപ്പ് പാലിലും. മത്തങ്ങ കഞ്ഞി - വേഗമേറിയതും രുചിയുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ റവയും ഓറഞ്ചും ഉള്ള മത്തങ്ങ കഞ്ഞി

പാൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ സൂപ്പ് പാലിലും. മത്തങ്ങ കഞ്ഞി - വേഗമേറിയതും രുചിയുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ റവയും ഓറഞ്ചും ഉള്ള മത്തങ്ങ കഞ്ഞി

മത്തങ്ങ ഒരു യഥാർത്ഥ മന്ത്രവാദിയാണെന്ന് ആളുകൾ പറയുന്നു.

ഇത് ഒരു മരുന്നായി മാത്രമല്ല, പല വിഭവങ്ങളുടെയും അസാധാരണ ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറി ശിശുക്കൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്, പ്യൂരി, കഞ്ഞി തുടങ്ങി ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.

വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. പല ഡോക്ടർമാരും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും മത്തങ്ങ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, ഹൃദയസ്തംഭനം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.

വഴിയിൽ, ഒരു മെലിഞ്ഞ രൂപം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, മത്തങ്ങ അവരുടെ ഏറ്റവും നല്ല സുഹൃത്താണ്.

ഇതിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നാരുകൾക്ക് നന്ദി, മറ്റേതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാളും ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പൊതു തത്വങ്ങൾ

ഉള്ളിൽ വലിയ വിത്തുകളുള്ള ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ മത്തങ്ങകൾ ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

മത്തങ്ങ “വസ്ത്രം” കഠിനവും രുചിയില്ലാത്തതുമായതിനാൽ പച്ചക്കറി തൊലി കളയണം.

മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും തേനോ പഞ്ചസാരയോ ചേർക്കുന്നു. ശരത്കാല രാജ്ഞി മധുരമുള്ളതാണെങ്കിലും, വിഭവത്തിൻ്റെ പൂർണ്ണ രുചിക്ക് ആവശ്യമായ പഞ്ചസാര ഇപ്പോഴും അതിൽ ഇല്ല.

പാലിൽ മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ ആദ്യം അർദ്ധ-സോഫ്റ്റ് വരെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം.

മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും; പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യുക.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുമായി മത്തങ്ങ നന്നായി പോകുന്നു - പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പാലിനൊപ്പം പാലിലും പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കഞ്ഞിയും പാലും മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കാം; ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

മത്തങ്ങ ചേർത്ത് കഞ്ഞിക്ക്, പ്രധാനമായും അരി, ധാന്യം, മില്ലറ്റ്, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ശരീരം മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കരോട്ടിൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതായി പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു: പച്ചക്കറി, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് "പൈ പോലെ എളുപ്പമാണ്"

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സമയമോ പരിശ്രമമോ ആവശ്യമില്ല. പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഇനത്തിൻ്റെ രണ്ട് ചെറിയ മത്തങ്ങകൾ ആവശ്യമാണ്. പാലിന് പുറമേ, പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വിഭവത്തിൽ അവസാനമായി ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

നിരവധി ചെറിയ മത്തങ്ങകൾ

അര ഗ്ലാസ് പാലിൽ അൽപം കൂടുതൽ

ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ

തയ്യാറാക്കൽ

മത്തങ്ങകൾ നന്നായി കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ലിൻ്റ് പോലെയുള്ള പൾപ്പിൻ്റെ മുകളിലെ പാളിയും നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ മൾട്ടികുക്കർ മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

മത്തങ്ങ പകുതി വേവിച്ച ഘട്ടത്തിൽ എത്തിയ ശേഷം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, തവികൾ ഒരു ദമ്പതികൾ മതിയാകും, എന്നാൽ മധുരമുള്ള സ്നേഹികൾക്ക് തുക വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, വെള്ളം വറ്റിക്കുക, മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ മോഡ് 10 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

തേൻ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

മത്തങ്ങ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങയും ചോളം കഞ്ഞിയും

പല കുട്ടികളും മത്തങ്ങ ഒരു പ്യുരി പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരിയാണ്, അവർ പലപ്പോഴും കഞ്ഞി ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സാധാരണ കഞ്ഞിയും മത്തങ്ങയും പാലുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

ഒരു ഗ്ലാസ് കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ്

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം

അര ലിറ്റർ പാൽ

200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ

പഞ്ചസാര ഒരു ദമ്പതികൾ

വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളവും പാലും കലർത്തി ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അതിലേക്ക് കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ കഴുകി തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മൾട്ടികുക്ക് മോഡ് അര മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കുക. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മത്തങ്ങ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം ഊറ്റി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മത്തങ്ങ പൊടിക്കുക, അത് പാലിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിൽ മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കാം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്യൂരി കോൺ ഗ്രിറ്റുമായി കലർത്തി പാൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, സ്ലോ കുക്കറിൽ മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: അരിയും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും

അരി കഞ്ഞി മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം മികച്ചതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് സ്വന്തമായി സ്വാദിഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ മത്തങ്ങ മാത്രമാണ് ഇതിന് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത സുഗന്ധവും നിറവും നൽകുന്നത്. പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ-അരി കഞ്ഞി തണുത്തതോ ചൂടോ കഴിക്കാം; ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഞ്ഞിക്ക് അതിൻ്റെ "എരിവ്" നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ഒരു ഗ്ലാസ് അരി

അര ലിറ്റർ പാൽ

300 ഗ്രാം മത്തങ്ങ

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ

വാനിലിൻ

അര ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ - ആപ്പിൾ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ

വെണ്ണ സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു മൾട്ടിവാക്ക് പാത്രത്തിൽ അരി വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാൽ കഞ്ഞി മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അരി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

മത്തങ്ങ കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. മൾട്ടികുക്ക് മോഡിൽ, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

മത്തങ്ങ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരി വയ്ക്കുക, എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അവസാനമായി ചേർക്കുന്നു; അരി-മത്തങ്ങ മിശ്രിതത്തിനൊപ്പം, അവ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിച്ചിരിക്കണം. കഞ്ഞി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.

ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റുകളിൽ കഞ്ഞി ഇടാം, ഓരോന്നിനും ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ

പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്കുള്ളതാണ്. ഈ കോക്ടെയ്ൽ വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മത്തങ്ങ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, ഉച്ചഭക്ഷണ സമയം വരെ കോക്ടെയ്ൽ നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കുകയും അനാരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

വാനിലിൻ

അര ഗ്ലാസ് ക്രീം ക്രീം

ഒന്നര ഗ്ലാസ് പാൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ കഴുകി തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. മൾട്ടികുക്ക് മോഡ് 25 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

മത്തങ്ങ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

പാലിലും വാനിലിനും പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കാം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം സ്ലോ കുക്കറിൽ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം.

ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം, ഓരോന്നിനും ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കോക്ടെയ്ൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, പുതിന, നാരങ്ങ ബാം ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: ദിവസത്തെ സൂപ്പ്

പാചകത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനോട് മത്സരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് മത്തങ്ങ. അതിൽ നിന്ന് പല വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു; മത്തങ്ങ ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉൽപ്പന്നമായോ മാംസത്തിനുള്ള സൈഡ് വിഭവമായോ ഉപയോഗിക്കാം. മത്തങ്ങ സൂപ്പുകൾ വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതും ജനപ്രിയവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയവ. എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും പ്രയോജനങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്.

ചേരുവകൾ:

അര കിലോഗ്രാം മത്തങ്ങ

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഒരു കാരറ്റ്

വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ഒരു ദമ്പതികൾ

ഒരു ഉള്ളി

അര ലിറ്റർ പാൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ എന്നിവ നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തേതും വൃത്തിയാക്കുന്നു.

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് - നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചെയ്യാം.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂർ മിൽക്ക് കഞ്ഞി മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറായ ശേഷം, ശുദ്ധമായ വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, പാൽ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കട്ടെ. ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: ഒരു പഴയ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരിയാണ്, ഒരു ആധുനിക മൾട്ടികൂക്കറിന് പകരം, പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ അവർ ഒരു റഷ്യൻ സ്റ്റൌ ഉപയോഗിച്ചു. മത്തങ്ങ, വലിയതോതിൽ, പാലിലല്ല, പാലിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ വിശപ്പും സുഗന്ധവുമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

അര കിലോഗ്രാം മത്തങ്ങ

ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്

പഞ്ചസാര ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ

ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി

ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ കഴുകി തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ആകൃതി സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, നന്നായി കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.

മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ പാൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

ബേക്കിംഗ് മോഡ് 40 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക, താപനില 200 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിലായിരിക്കണം.

ഈ മധുരപലഹാരം തണുത്തതാണ് നല്ലത്. പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും

മത്തങ്ങകൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, മത്തങ്ങ എത്ര മധുരമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഹാലോവീനിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ മത്തങ്ങകളാണ് ഏറ്റവും മധുരമുള്ളത്. നിങ്ങൾ മധുരം കുറഞ്ഞ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവത്തിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
മത്തങ്ങ വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വിഭവം പ്യൂരിയുടെ സ്ഥിരതയോടെ അവസാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകാൻ നല്ലതാണ്.
അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ചെറിയ തുക പോലും പച്ചക്കറിയുടെ മധുരം "കൊല്ലുന്നു".
നിങ്ങൾ മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇറച്ചി ചാറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മത്തങ്ങ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വിത്ത് വറുക്കാതെ ഉണക്കി, തൊലി കളഞ്ഞ്, മുളകും, മധുരപലഹാരത്തിൽ തളിക്കേണം.

അതും കണ്ടെത്തുക...

ഒരു കുട്ടിക്ക് ശക്തനും കഴിവുള്ളവനുമായി വളരുന്നതിന്, അവന് ഇത് ആവശ്യമാണ്
നിങ്ങളുടെ പ്രായത്തേക്കാൾ 10 വയസ്സ് ചെറുപ്പമായി തോന്നുന്നത് എങ്ങനെ
എക്സ്പ്രഷൻ ലൈനുകൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം
സെല്ലുലൈറ്റ് എന്നെന്നേക്കുമായി എങ്ങനെ നീക്കംചെയ്യാം
ഡയറ്റിംഗും ഫിറ്റ്‌നസും ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം

ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരം നേടിയ ഒരു വിഭവമാണ് പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ സൂപ്പ്. കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ പോലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മത്തങ്ങ സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും മൃദുവും തിളക്കവുമാണ്, അത് റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ അതിൻ്റെ ശരിയായ സ്ഥാനം നേടിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ അത്ഭുത പച്ചക്കറി വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, പാലും വേവിച്ച അരിയും സംയോജിപ്പിച്ച് ഇത് ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ വിഭവമായി മാറുന്നു, ഇത് പ്രാഥമികമായി കുട്ടികൾക്കും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുട്ടിക്കാലത്ത് സ്കൂളിന് മുമ്പായി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അമ്മ ഈ പോഷക സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാത്ത ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പിൻ്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാനും കുറഞ്ഞത് ഒരു മിനിറ്റെങ്കിലും കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക് മടങ്ങാനും കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരങ്ങൾ

പാചക രീതി: വഴറ്റൽ, പാചകം.

ആകെ പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3 .

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം
പാൽ - 500 മില്ലി
ബസ്മതി അരി - 60 ഗ്രാം
വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി

ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ, മത്തങ്ങയും അരിയും ഉള്ള പാൽ സൂപ്പിനെ ഷിർക്കവാക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കിയത്, പക്ഷേ പാചക രീതി അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഉടമയ്ക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക:

സൂപ്പിന് ആകർഷകമായ രൂപവും മികച്ച രുചിയും ലഭിക്കുന്നതിന്, അതിനുള്ള മത്തങ്ങ പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതും തീർച്ചയായും ഇടതൂർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഓറഞ്ച് പൾപ്പ് ഉള്ളതുമായിരിക്കണം (ഉദാഹരണത്തിന്, മസ്കറ്റ് ഓഫ് പ്രോവൻസ് ഇനം അനുയോജ്യമാണ്).
സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അരി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നീളമേറിയ ബസ്മതി അരി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിന് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നു, രണ്ടാമതായി, അതിൻ്റെ ധാന്യങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുകയോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവാകുകയോ ചെയ്യില്ല, തകരും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് "ക്രാസ്നോഡർ" അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ജനപ്രിയമായ "ഇൻഡിക്ക" ഇനം ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
വിഭവത്തിൻ്റെ ഉപ്പിട്ട പതിപ്പ് മുതിർന്നവരുടെ രുചിയിൽ കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ കുട്ടികൾ മത്തങ്ങയ്ക്കൊപ്പം മധുരമുള്ള പാൽ സൂപ്പ് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഉപ്പിന് പകരം അരി മാത്രം ചേർക്കുന്നു.
മത്തങ്ങ പാചകം വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സമചതുര അതിനെ മുറിച്ചു കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഒരു നാടൻ grater അത് താമ്രജാലം.
പാചകം ചെയ്ത ശേഷം മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാൽ സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു പിടി ആവിയിൽ വേവിച്ച അരിയോ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം ചേർത്താൽ അത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും. ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ ഒരു അദ്വിതീയ സുഗന്ധം നൽകും.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഊഷ്മള സൂപ്പിൻ്റെ ഓരോ പ്ലേറ്റിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കാം. വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായി മാറും.

പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ക്ലാസിക്, ലളിതമായ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ആണ്. ഈ സൂപ്പ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഉത്തമമാണ്. മത്തങ്ങ സൂപ്പിൻ്റെ അതിശയകരമായ നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: രുചികരമായ ചേരുവകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിദേശ അഡിറ്റീവുകൾ. എന്നാൽ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് യാതൊരു ഉളുപ്പും ഇല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങയുടെ സംയോജനം ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമാകാനുള്ള ഏറ്റവും പൂർണ്ണവും സ്വയംപര്യാപ്തവുമായ ഘടനയാണ്.

ഒരു യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക് മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: പാലും മത്തങ്ങയും. സൂപ്പിന് സ്വാദിൻ്റെ സമൃദ്ധി നൽകുന്നതിനാൽ ക്രീം പാലിന് വിജയകരമായ ഒരു പകരക്കാരനാണ്. ഈ സൂപ്പ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ ക്രീമോ വെണ്ണയോ ആവശ്യമില്ല. കൂടാതെ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സൌരഭ്യം ഈ സൂപ്പിന് അധിക രസം നൽകുന്നു.

മത്തങ്ങ സൂപ്പിലെ അധിക സ്വാദിൻ്റെ രഹസ്യം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചാറിൽ മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അത് സൂപ്പിലേക്ക് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, തീർച്ചയായും, പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെണ്ണയോ ക്രീമോ ഉണ്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഒരു സഹായ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ഘടകമാണ്. മത്തങ്ങ, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ മണം ക്ഷീണിച്ച ഞരമ്പുകളെ ശാന്തമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കാം - ഏത് ഇനവും മികച്ചതായിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, ചെറിയ മധുരമുള്ള മത്തങ്ങകൾ വറുത്തതും പാലിലും മാഷ് ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മത്തങ്ങ വറുക്കുന്നത് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്ന പാചക പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണ്. ഇത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മറ്റെല്ലാം തൽക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.

പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ സൂപ്പ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്കാർഫ് ധരിക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 450 ഗ്രാം
തേങ്ങാപ്പാൽ - 240 മില്ലി
മേപ്പിൾ സിറപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക - 1/4 ടീസ്പൂൺ വീതം.
ഷാലറ്റ് - 2 പീസുകൾ. (40 ഗ്രാം)
വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
പച്ചക്കറി ചാറു - 480 മില്ലി
കാബേജ് - 67 ഗ്രാം
അസംസ്കൃത എള്ള് - 18 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, രണ്ട് പഞ്ചസാര മത്തങ്ങകളുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പകുതിയായി പിളർത്തുക. എല്ലാ വിത്തുകളും ചുരണ്ടാൻ മൂർച്ചയുള്ള സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. മത്തങ്ങയുടെ മാംസം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുഖം താഴ്ത്തുക. 45-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി വറുത്ത് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ ഉൾപ്പെടെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

സൂപ്പ് മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക. മിശ്രിതം വീണ്ടും പാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

5-10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം തുടരുക, തുടർന്ന് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ, എള്ള് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.

ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിലും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക - ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. കാബേജ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മൂടുക. കാബേജ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് എള്ള് വീണ്ടും ചേർക്കുക.

CIS രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പിനുള്ള സാർവത്രിക പോഷകാഹാര പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം
വെള്ളം - 300 ഗ്രാം
അരി - 100 ഗ്രാം
പാൽ - 1 ലിറ്റർ
വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

അരി കഴുകിക്കളയുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മത്തങ്ങയോടൊപ്പം തിളപ്പിക്കുക. പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാൽ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ലഘു അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം
അധികമൂല്യ - 2 ടീസ്പൂൺ.
ചിക്കൻ ചാറു - 450 മില്ലി
മത്തങ്ങ പാലിലും - 650 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി - 1/8 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് - 1/8 ടീസ്പൂൺ
പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഇടത്തരം ചൂടിൽ അധികമൂല്യയിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക.

പകുതി ചിക്കൻ ചാറും മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർക്കുക; ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കുക; ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചാറു മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. മിശ്രിതം പാനിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള ചാറു, മത്തങ്ങ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, നിലത്തു ഇഞ്ചി, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക; ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കാതെ എല്ലാം പാലിൽ ഇളക്കുക.

മുഴുവൻ പാലും ചേർത്ത് മത്തങ്ങ സൂപ്പിൻ്റെ ലഘുവും ഭക്ഷണപരവുമായ പതിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം
കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ.
പാൽ - 300 മില്ലി
ഉള്ളി - 1 പിസി.
കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
ബേസിൽ, ആരാണാവോ - 2-4 കുലകൾ വീതം

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. 25 മില്ലി പാൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി വേവിക്കുക. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർക്കുക.

പച്ചിലകൾ മുളകും, അവരോടൊപ്പം സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുക.

ഒന്നിലധികം ചേരുവകൾ വാങ്ങാൻ സമയമെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ ഓപ്ഷൻ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നല്ല ഉച്ചഭക്ഷണം.

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ചാറു - 700 മില്ലി
മത്തങ്ങ (പ്യൂരി) - 500 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
പാൽ - 300 മില്ലി
ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
ബട്ടർ ക്രീം - 150 മില്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക.

ചട്ടിയിൽ സ്ക്വാഷ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അത് മൃദുവാക്കാനും സ്വർണ്ണനിറമാകാനും തുടങ്ങും.

ചട്ടിയിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇത് വളരെ മൃദുവാകും. പാൽ ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക.

ചട്ടിയിൽ ബട്ടർക്രീം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു അധിക വെൽവെറ്റ് ടെക്സ്ചറിന്, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കാം.

സൂപ്പ് 2 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.

ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

ചില കാരണങ്ങളാൽ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത പാൽ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 2 കിലോ
തേങ്ങാപ്പാൽ - 100 മില്ലി
പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു - 600 മില്ലി
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (റോസ്മേരി, കറി, കാശിത്തുമ്പ, ജീരകം)

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിത്തുകളും അനാവശ്യമായ മൃദുത്വവും നീക്കം ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുക. 180-200 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, മൃദുവായ മത്തങ്ങ ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, വേവിച്ച ചാറും ചൂടാക്കിയ തേങ്ങാപ്പാലും ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ തിളപ്പിക്കുകയോ തൊലി കളയുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അത് മുഴുവൻ ചുടേണം.

ക്രീം മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഒരു അവധിക്കാല അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്.

ചേരുവകൾ:

വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 1 പിസി.
വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
ചിക്കൻ ചാറു - 700 മില്ലി
വെള്ളം - 150 മില്ലി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട
മത്തങ്ങ - 700 ഗ്രാം
പാൽ - 250 മില്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക; 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചാറു, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക; ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക; 15 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. പാലിലും കറുവപ്പട്ടയിലും ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്തങ്ങയിൽ ഇളക്കുക.

ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ (ആവശ്യമെങ്കിൽ) മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. എന്നിട്ട് പാനിലേക്ക് മടങ്ങുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത സീസണൽ ശരത്കാല വിഭവമാണ്, കൂടാതെ കൂൺ പ്രേമികൾക്കും.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി - 10 ഗ്രാം
പാൽ - 100 മില്ലി
ഉണങ്ങിയ ചാൻററലുകൾ - 80 ഗ്രാം
വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം
ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക; ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. പാൽ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

കൂൺ വെവ്വേറെ വറുക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

Chanterelles മറ്റേതെങ്കിലും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ബേക്കണിൻ്റെ വറുത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഈ ക്രീം സൂപ്പിന് സങ്കീർണ്ണത നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 1⁄2 പീസുകൾ.
പച്ചക്കറി ചാറു - 450 മില്ലി
ബേക്കൺ - 2 സ്ട്രിപ്പുകൾ
പാൽ - 220 മില്ലി
എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉള്ളി, ബേക്കൺ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, ഉള്ളി, ബേക്കൺ എന്നിവ ടെൻഡർ വരെ വറുക്കുക.

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം കളയുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മത്തങ്ങ അടിക്കുക. മത്തങ്ങയിൽ പച്ചക്കറി ചാറും പാലും ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

സൂപ്പ് വിളമ്പുമ്പോൾ, മുകളിൽ ബേക്കൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചില ചേരുവകളുടെ ശരിയായ ക്രമീകരണവും തയ്യാറാക്കലും ക്രീം സൂപ്പിൻ്റെ രുചിയെ ലളിതമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചികരവും ചെലവേറിയതുമായ വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 1 പിസി.
ബ്രാണ്ടി - 40 മില്ലി
പാൽ - 100 മില്ലി
വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഉള്ളി - 1 പിസി.
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - ഒരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന്
വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒലിവ് ഓയിൽ ഉരുകുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.

മത്തങ്ങ പീൽ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ബ്രാണ്ടി കൂടെ ഫ്രൈ.

അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് വഴറ്റുക. മത്തങ്ങ മൃദുവാകുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

വിഭവം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

മുകളിൽ വിതറിയ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

തണുപ്പിൽ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താൻ ഇഞ്ചിയും പാലും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതായി മറ്റൊന്നില്ല. ഇത് രുചികരമായ മത്തങ്ങ പാലിലും കൂടിച്ചേർന്നാൽ, ഇത് വൈറസുകൾക്കെതിരായ ഏറ്റവും മികച്ച രുചികരമായ പ്രതിരോധമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 1 കിലോ
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
ഇഞ്ചി - 75 ഗ്രാം
ഉള്ളി, പുതിന - 5 ശാഖകൾ വീതം
ഒലിവ് ഓയിൽ
പച്ചക്കറി ചാറു - 1 എൽ
തേങ്ങാപ്പാൽ - 125 മില്ലി
മുളക് (പൊടി) - 1⁄2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. പുതിന പൊടിക്കുക.

ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങ, ചെറുപയർ, ഇഞ്ചി, അല്പം എണ്ണ എന്നിവ ഇട്ട് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

പുതിന, തേങ്ങാപ്പാൽ, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, നാരങ്ങ നീര്, ഒരു തുള്ളി തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

സ്ലാവിക് രീതിയിലുള്ള മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പിൻ്റെ വ്യാഖ്യാനത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിൻ്റെ ഫലമായി വിഭവത്തിന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി ലഭിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 600 ഗ്രാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
സെലറി റൂട്ട് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്) - 1 പിസി.
ജീരകം, ജീരകം, മല്ലിയില - 0.5 ടീസ്പൂൺ വീതം
തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി
സസ്യ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെള്ളവും ചേർക്കുക. സെലറി റൂട്ട് മുളകും ഉള്ളി ചേർക്കുക.

ഉണങ്ങിയ സെലറി റൂട്ട് പുതിയതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്തങ്ങയും തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പാലും ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. അവസാനം ഉള്ളി, സെലറി റൂട്ട് ചേർക്കുക.

മത്തങ്ങയും കടലയും അടങ്ങിയ ഒരു വിഭവം നാരുകളുടെയും പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും ശരിയായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

പീസ് - 220 ഗ്രാം
മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം
പാൽ - 100 മില്ലി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്
പച്ചക്കറി ചാറു - 500 മില്ലി
ആരാണാവോ - അലങ്കാരത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ തിളപ്പിക്കുക.

മറ്റൊരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കടല വേവിക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം ഊറ്റി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചാറു ചേർക്കുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

മൃദുവായ മത്തങ്ങ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക. പാൽ ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്.

തേങ്ങാപ്പാൽ കൊണ്ട് ഓറിയൻ്റൽ മത്തങ്ങ സൂപ്പ്

മത്തങ്ങയുടെയും മധുരമുള്ള പാലിൻ്റെയും സ്വാഭാവിക മധുരമുള്ള ഒരു വിഭവത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരവും പ്രഭാതഭക്ഷണവും.

ചേരുവകൾ:

മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
പാൽ - 250 മില്ലി
കറുവാപ്പട്ട, വാനില
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, എള്ള്, പടക്കം - അലങ്കാരത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രുചിയിൽ അലങ്കരിക്കുക.

തണുത്ത ശൈത്യകാല അത്താഴത്തിന് ഒരു വലിയ മത്തങ്ങയും ബീൻ സൂപ്പും. വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ധാന്യം എന്നിവ രസകരവും തൃപ്തികരവുമായ ടെക്സ്ചറുകളുടെ സംയോജനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലി
ലീക്സ് - 2 പീസുകൾ.
കാരറ്റ് (ഇടത്തരം) - 2 പീസുകൾ.
ചിക്കൻ ചാറു - 450 മില്ലി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
കുരുമുളക്
മത്തങ്ങ പാലിലും 700 ഗ്രാം
ശീതീകരിച്ച ധാന്യം - 500 ഗ്രാം
പാൽ - 160 മില്ലി
ആരാണാവോ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ ലീക്സും കാരറ്റും വറുത്ത് വേവിക്കുക.

ലീക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചിക്കൻ ചാറു ഇളക്കുക; തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക; ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മത്തങ്ങ പാലിലും ഒഴിക്കുക. മത്തങ്ങയിൽ 1 കപ്പ് ചാറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതവും ഇളക്കുക.

ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ചിക്കൻ ചാറു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മത്തങ്ങ മിശ്രിതം, ധാന്യം, പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റെങ്കിലും ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തിഗത സേവനങ്ങൾ തളിക്കേണം.

മത്തങ്ങ ഒരു തനതായ പച്ചക്കറിയാണ്. മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രുചിക്ക് സുഖകരമാണ്, അതിശയകരമായ, താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത സുഗന്ധമുണ്ട്. ലഭ്യവും വിലകുറഞ്ഞതും. ഇത് മറ്റൊരു രീതിയിൽ മരവിപ്പിക്കുകയോ സംരക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഇത് വർഷം മുഴുവനും ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പല ഭക്ഷണങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് പാലും നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഡ്യുയറ്റിൽ, വിഭവം സമ്പന്നവും തിളക്കമുള്ളതും തൃപ്തികരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാലിൽ മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യാനുള്ള തീരുമാനം ശരിയായിരിക്കും.

മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ, കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ, മിനുസമാർന്ന ചർമ്മത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴങ്ങൾ അമിതമായി പാകമാകരുത്.

മത്തങ്ങയിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ രുചിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാം. ചിലർ മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അവയിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ ചെറിയ ആകൃതി കാരണം മറ്റുള്ളവ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ കഴുകി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി, തൊലികളഞ്ഞത്. പരുക്കൻ ചർമ്മം കാരണം ചിലപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ മത്തങ്ങ ഇടാം. തൊലി മൃദുവായതും നീക്കംചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാകും.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വിത്തുകളും ലിൻ്റ് പോലുള്ള നാരുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക രീതികൾ

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം:

സ്റ്റൗവിൽ: വേവിക്കുക, അരപ്പ്, ഫ്രൈ;
അടുപ്പത്തുവെച്ചു;
സ്ലോ കുക്കറിൽ;
മൈക്രോവേവിൽ;

സ്റ്റൗവിൽ

അടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പുകളും കഞ്ഞികളും തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ പാലിൽ പായസം ചെയ്യാം. ഈ രീതി സൗകര്യപ്രദവും വളരെക്കാലമായി സ്വയം തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമാണ്.

ഒരു എണ്നയിൽ പാകം ചെയ്ത പ്രധാന കോഴ്സുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെയും കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കണം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളം നിറച്ച് പാകം ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി പകുതി പാകം ചെയ്യുന്ന ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കാം (മില്ലറ്റ്, അരി എന്നിവ മത്തങ്ങയുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ് നല്ലത്). ചേരുവകൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, പാൽ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. തീർച്ചയായും വെണ്ണയും.

സ്റ്റൗടോപ്പ് പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന പ്രയോജനം അതിൻ്റെ ലാളിത്യവും പാചകരീതിയുടെ വൈവിധ്യവുമാണ്. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പോരായ്മ നിരന്തരമായ നിരീക്ഷണത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതയായിരിക്കും.

അടുപ്പിൽ

ഭക്ഷണത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പാൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങയ്ക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചാൽ മതി. പ്രീ-ഗ്രീസ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ പഞ്ചസാര വിതറുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാം. എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, 220 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ചേർത്താൽ, വിഭവം കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും.

ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങ തണുത്ത വിളമ്പുക. മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾക്കൊപ്പം ഇത് മികച്ചതാണ്.

ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങയും പാലും അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ്, കഞ്ഞി, വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:

ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്;
ചെലവഴിച്ച ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം;
നിരന്തരമായ നിരീക്ഷണം ആവശ്യമില്ല;
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു;
ഫലം രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇതിന് കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമവും വളരെ കുറച്ച് സമയവും ആവശ്യമാണ്. വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു. മത്തങ്ങയുടെ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പാൽ ചേർക്കുന്നത് ഈ വിഭവത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഒരു അത്ഭുത ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്ത് ചെയ്യണം. ഏകപക്ഷീയമായ ആകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം നിറച്ച് "കഞ്ഞി" മോഡ് ഓണാക്കുക. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം വറ്റിച്ച് അര ഗ്ലാസ് പാൽ ചേർക്കാം. വീണ്ടും 10 മിനിറ്റ് അതേ മോഡ്. നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ചേർത്ത് ഇളക്കാം. വിഭവം തയ്യാറാണ്. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:

സുഖപ്രദമായ പാചക വ്യവസ്ഥകൾ: പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല, അത് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക;
വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു;
നിരവധി മോഡുകൾ, അത് മാറ്റുന്നതിലൂടെ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒപ്റ്റിമൽ ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും;
ഉപകരണം ഏത് ജോലിയും നേരിടും: സൂപ്പ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് പായസം മത്തങ്ങ.

മൈക്രോവേവിൽ

ഈ രീതിയുടെ പ്രധാന നേട്ടം തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വേഗതയാണ്. ഓവനിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ മത്തങ്ങയും മൈക്രോവേവിൽ ചുടാം. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ വേണം എന്നതാണ് ഒരേയൊരു കാര്യം. പക്ഷേ, ചട്ടം പോലെ, എല്ലാ വീട്ടിലും ഉണ്ട്.

തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് പഴം പൂർണ്ണമായും ചുടാൻ, അത് തൊലി കളയേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പാകമാകുമ്പോൾ വലിപ്പം കുറഞ്ഞ ഒരു മത്തങ്ങ ഇനം അനുയോജ്യമാണ്.

ഉൽപ്പന്നം ഒരു കലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ ഉള്ളിൽ അല്പം പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർക്കാൻ കഴിയും. കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, വെയിലത്ത് നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു ദ്വാരം കൊണ്ട് മൂടുക. ഉപകരണത്തിൻ്റെ പരമാവധി ശക്തിയിൽ ബേക്കിംഗ് 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

നിങ്ങൾ തറച്ചു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഒരു സംവേദനം സൃഷ്ടിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അവധിക്കാല മേശയിലും ഇടാം.

മത്തങ്ങയും പാലും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിവിധ വിഭവങ്ങൾ

മത്തങ്ങ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് ഒരുപോലെ മികച്ച ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, വിശപ്പടക്കങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. രുചികരമായ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

പാൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും സംതൃപ്‌തിദായകവുമായ ഒരു വിഭവമാണ് മത്തങ്ങ പാൽ കഞ്ഞി. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ. മസ്കറ്റ് മത്തങ്ങ ഇനം കഞ്ഞികൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. അതിൻ്റെ മാംസത്തിന് മനോഹരമായ ഓറഞ്ച് നിറമുണ്ട്. കൂടാതെ, ഇത് വളരെ മൃദുവാണ്. നിങ്ങൾ കഞ്ഞിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല; മത്തങ്ങയിൽ ഇതിനകം ധാരാളം ഉണ്ട്. വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്തും അല്ലാതെയും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു.

അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കണം, കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.
ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ പാകം അയയ്ക്കുക. 7 മിനിറ്റ് മതി.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി ആവശ്യമെങ്കിൽ പാൽ, ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. അരിയും തിനയും മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം മികച്ചതാണ്. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ.
അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കാം. കഞ്ഞിയിൽ ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. സണ്ണി പച്ചക്കറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കരോട്ടിൻ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ പാൽ സൂപ്പ്

ആദ്യത്തെ മത്തങ്ങ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്; നടപടിക്രമം കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. അന്തിമഫലം ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

സമചതുര കടന്നു തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പ്രധാന പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കാം.
എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിക്കുക.
തിളയ്ക്കുന്ന പാലിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
ഉപ്പും താളിക്കുക.
പാലിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും പ്യൂരി സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മമായ ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനും വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കാനും കഴിയും.

മത്തങ്ങ ഒരു യഥാർത്ഥ മന്ത്രവാദിയാണെന്ന് ആളുകൾ പറയുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പൊതു തത്വങ്ങൾ

മത്തങ്ങ “വസ്ത്രം” കഠിനവും രുചിയില്ലാത്തതുമായതിനാൽ പച്ചക്കറി തൊലി കളയണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് "പൈ പോലെ എളുപ്പമാണ്"

ചേരുവകൾ:

നിരവധി ചെറിയ മത്തങ്ങകൾ

അര ഗ്ലാസ് പാലിൽ അൽപം കൂടുതൽ

ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ

തയ്യാറാക്കൽ

തേൻ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

മത്തങ്ങ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങയും ചോളം കഞ്ഞിയും

ചേരുവകൾ:

ഒരു ഗ്ലാസ് കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ്

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം

അര ലിറ്റർ പാൽ

200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ

പഞ്ചസാര ഒരു ദമ്പതികൾ

വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: അരിയും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും

ചേരുവകൾ:

ഒരു ഗ്ലാസ് അരി

അര ലിറ്റർ പാൽ

300 ഗ്രാം മത്തങ്ങ

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ

വാനിലിൻ

വെണ്ണ സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ

ചേരുവകൾ:

100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

വാനിലിൻ

അര ഗ്ലാസ് ക്രീം ക്രീം

ഒന്നര ഗ്ലാസ് പാൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: ദിവസത്തെ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

അര കിലോഗ്രാം മത്തങ്ങ

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഒരു കാരറ്റ്

വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ഒരു ദമ്പതികൾ

ഒരു ഉള്ളി

അര ലിറ്റർ പാൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് - നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടാം.

ഒരു മണിക്കൂർ മിൽക്ക് കഞ്ഞി മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കട്ടെ. ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ: ഒരു പഴയ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

അര കിലോഗ്രാം മത്തങ്ങ

ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്

പഞ്ചസാര ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ

ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി

ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ പാൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

ഈ മധുരപലഹാരം തണുത്തതാണ് നല്ലത്. പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും

മത്തങ്ങകൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, മത്തങ്ങ എത്ര മധുരമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഹാലോവീനിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ മത്തങ്ങകളാണ് ഏറ്റവും മധുരമുള്ളത്. നിങ്ങൾ മധുരം കുറഞ്ഞ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവത്തിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
മത്തങ്ങ വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വിഭവം പ്യൂരിയുടെ സ്ഥിരതയോടെ അവസാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകാൻ നല്ലതാണ്.
അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ചെറിയ തുക പോലും പച്ചക്കറിയുടെ മധുരം "കൊല്ലുന്നു".
നിങ്ങൾ മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇറച്ചി ചാറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മത്തങ്ങ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വിത്ത് വറുക്കാതെ ഉണക്കി, തൊലി കളഞ്ഞ്, മുളകും, മധുരപലഹാരത്തിൽ തളിക്കേണം.

വിഭാഗത്തിൽ ജനപ്രിയമായത്: