ക്രാൻബെറികൾ എങ്ങനെയിരിക്കും? ക്രാൻബെറി ആരോഗ്യകരമാണോ? പൊതുവായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളാൽ ലിംഗോൺബെറിയിൽ നിന്ന് ക്രാൻബെറികളെ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം

ക്രാൻബെറി പ്രകൃതിയുടെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ സമ്മാനങ്ങളിലൊന്നാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം; എന്നിരുന്നാലും, ക്രാൻബെറികൾ എവിടെയാണ് വളരുന്നത്, എങ്ങനെ, എപ്പോൾ, അവ ശേഖരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം, സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കണം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും കൃത്യമായി അറിയില്ല. ഈ വിടവ് നികത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ക്രാൻബെറി പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം അപൂർവ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

ക്രാൻബെറി ജനുസ്സിൽ തന്നെ മൂന്ന് തരം ഉണ്ട്: സാധാരണ, ചെറിയ കായ്കൾ, വലിയ കായ്കൾ. രണ്ടാമത്തേത് ചിലപ്പോൾ അമേരിക്കൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. റഷ്യയിൽ, സാധാരണവും ചെറുകായതുമായ ഇനങ്ങൾ വളരുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് പ്രധാനമായും ആർട്ടിക് സർക്കിളിന് സമീപം, തുണ്ട്രകൾ, ഫോറസ്റ്റ്-ടുണ്ട്രകൾ, വടക്കൻ ചതുപ്പുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നു. തെക്കൻ വോൾഗ മേഖല, കുബാൻ, കോക്കസസ് എന്നിവ ഒഴികെ റഷ്യയിലുടനീളം നനഞ്ഞ പൊള്ളകളിലോ ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലോ എല്ലായിടത്തും സാധാരണമായത് കാണപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്പിൽ ഇത് പാരീസിന് വടക്ക് വളരുന്നു, വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ - ചിക്കാഗോയിൽ നിന്ന്, കാനഡ മുഴുവൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. വലിയ കായ്കളുള്ള ഇനങ്ങളുടെ ശ്രേണി അപ്പലാച്ചിയൻ മലനിരകളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ഈ ബെറി നനഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മനുഷ്യ പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ തടസ്സപ്പെടില്ല, പരിസ്ഥിതിയുടെ അവസ്ഥയോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. അതിനാൽ മിക്കപ്പോഴും ക്രാൻബെറികൾ ടൈഗ ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലോ നനഞ്ഞ താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും പർവത കുന്നുകളിലും വളരുന്നു. പ്രധാന കാര്യം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമുണ്ട്, മണ്ണ് ഫലഭൂയിഷ്ഠമാണ്.

ക്രാൻബെറിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ക്രാൻബെറി പഴങ്ങളിൽ അപൂർവമായ നിരവധി മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: സെലിനിയം, ല്യൂട്ടിൻ, മാംഗനീസ്, സിയാക്സാന്തിൻ. ജലദോഷം, കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ, രോഗകാരിയായ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ ആൻ്റിപൈറിറ്റിക്, അടിച്ചമർത്തൽ എന്നിവയായി അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രാൻബെറി പഴങ്ങൾ വാതം, സ്കർവി എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ സി, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, വയറ്റിലെ അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഒരു പ്രകോപനമായി പ്രവർത്തിക്കും.

ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നാടോടി രോഗശാന്തിക്കാർ വില്ലോ പുറംതൊലിയും ക്രാൻബെറി ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, അവയുടെ പ്രവർത്തന തത്വം ദുർബലമാണെങ്കിലും.

ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി ആരോഗ്യമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു. ഈ സംസ്കാരത്തിന്, മനുഷ്യവാസത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക അകലം കാരണം, ബെറി കർഷകരിൽ നിന്ന് വലിയ ഉത്തരവാദിത്തവും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണ്. ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി എന്നിവയേക്കാൾ വിളവെടുപ്പ് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നേർത്ത ശാഖകളുള്ള ഒരു പരവതാനി കൊണ്ട് ഇഴചേർന്ന് അത് മണ്ണിനൊപ്പം വ്യാപിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ക്രാൻബെറികൾ ഏതെങ്കിലും ചതുപ്പുനിലം പോലെ വളരുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ക്രാൻബെറി മരം കാണുമ്പോൾ, മാണിക്യം മുത്തുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന സരസഫലങ്ങൾ എവിടെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് കാണാൻ കഴിയില്ല. പച്ചപ്പിന് താഴെയുള്ള മണ്ണിനോട് ചേർന്ന് അവ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ശേഖരിക്കാനുള്ള എളുപ്പത്തിനായി, ആളുകൾ മരം അല്ലെങ്കിൽ എല്ലുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പ്രത്യേക നീളമുള്ള ചീപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവരോടൊപ്പം ശാഖകൾ ഉയർത്തുന്നത് ചെടിയിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ക്രാൻബെറി മരം കാണുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ എവിടെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് കാണാൻ കഴിയില്ല, അവ മാണിക്യ മുത്തുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു

വിളവെടുപ്പ് മറ്റെല്ലാ വന സരസഫലങ്ങളേക്കാളും വൈകി പാകമാകും. ശീതകാലം തണുപ്പ് വരെ ശേഖരിക്കാം. തണുപ്പ് അവൾക്ക് ഭയാനകമല്ല.

ക്രാൻബെറി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നോക്കാം:

1. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, തകർന്ന, കേടായ, അമിതമായി പഴുത്തവ നീക്കം ചെയ്യുക
2. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ ബക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ തുരുത്തി തയ്യാറാക്കുന്നു, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ നന്നായി കഴുകുക, മറ്റ് ഡിറ്റർജൻ്റുകൾ ഇല്ല.
3. കഴുകിയ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് വാട്ടർ റിസർവ് ഉള്ള പാത്രങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
4. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ എല്ലാം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ സരസഫലങ്ങൾ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ജലനിരപ്പ് സരസഫലങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ രണ്ട് സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.
5. മുകളിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു ടൂർണിക്യൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടിയിടുക.
6. കുതിർത്ത സരസഫലങ്ങൾ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ രൂപത്തിൽ, പഴങ്ങൾ എല്ലാ ശീതകാലത്തും സംഭരിക്കപ്പെടും, രുചിയും ഉപയോഗവും നഷ്ടപ്പെടാതെ. ക്രാൻബെറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഇത് പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ കുതിർക്കുന്നു. എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും മുകളിലുള്ളവയ്ക്ക് സമാനമാണ്, ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിന് പകരം തണുത്ത സിറപ്പ് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. നിങ്ങൾക്ക് സമ്മർദ്ദത്തിൽ വിള സംഭരിക്കാനും കഴിയും. പാത്രങ്ങളിൽ നിരത്തി വെള്ളം നിറച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മരം വൃത്തം ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി, അതിന് മുകളിൽ ഒരു ലോഡ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതും തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

പാത്രങ്ങളിൽ നിരത്തി വെള്ളം നിറച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മരം വൃത്തം ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി, അതിന് മുകളിൽ ഒരു ലോഡ് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ക്രാൻബെറി ജ്യൂസും ക്രാൻബെറി ജ്യൂസും പുളിയോ പൂപ്പലോ ആകാതെ എളുപ്പത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന അസ്കോർബിക്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ വലിയ അളവിൽ ഇത് നന്ദി പറയുന്നു.

കാട്ടിലും പൂന്തോട്ടത്തിലും ക്രാൻബെറികൾ

തോട്ടക്കാരും പ്രകൃതിശാസ്ത്രജ്ഞരും തങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്ലോട്ടുകളിൽ ചതുപ്പ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ വളർത്താൻ വളരെക്കാലമായി പരാജയപ്പെട്ടു. ലിംഗോൺബെറി, ബ്ലൂബെറി എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, യൂറോപ്യൻ ക്രാൻബെറി കാടിൻ്റെ പൊതു ആവാസവ്യവസ്ഥയെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്ന ഒരു ചെടിയാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു, അതിനാലാണ് ഇത് പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് മാറ്റാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ ഓരോ തവണയും പരാജയപ്പെട്ടത്. ഈ വനവിഭവത്തിൻ്റെ സാംസ്കാരിക രൂപങ്ങൾ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനം മുതൽ വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ. അവിടെ മാത്രം വളരുന്ന വലിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ബ്രീഡർമാർ തോട്ടവിളകളുടെ ആദ്യ വിജയകരമായ ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.

ഇത് മാറിയതുപോലെ, ഈ ഇനമാണ് പൂന്തോട്ട സാഹചര്യങ്ങളുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതും വിളവിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവോടെ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുന്നതിനോട് പ്രതികരിക്കുന്നതും. ഇപ്പോൾ ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന ഗ്രൂപ്പുകളും സങ്കരയിനങ്ങളും ഉണ്ട്, വിളവ്, വിളവ്, ശൈത്യകാല കാഠിന്യം, പഴങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഗാർഡൻ ക്രാൻബെറികൾ കാട്ടു ക്രാൻബെറികളേക്കാൾ വലുതാണ്, മാത്രമല്ല സരസഫലങ്ങളുടെ കൂട്ടങ്ങൾ നിലത്തിന് മുകളിൽ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വ്യാവസായികമായി വിളവെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

മുമ്പ്, കയറ്റുമതിയുടെ പ്രധാന പങ്ക് വടക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വീണു, അവിടെ അത് സമൃദ്ധമായി വളരുന്നു: റഷ്യ, ഫിൻലാൻഡ്, സ്വീഡൻ. ഇക്കാലത്ത്, പ്രകൃതിദത്ത ക്രാൻബെറികളുടെ ശേഖരം വ്യാപകമല്ല. ആധുനിക കാർഷിക വ്യവസായം അതിൻ്റെ ആവശ്യകതയെ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ക്രാൻബെറി തോട്ടങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിലും വിളവെടുപ്പിലും നേതാവ് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഓഫ് അമേരിക്കയാണ്.

നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ ക്രാൻബെറികളെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

രുചിയിലും ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളിലും, പൂന്തോട്ട ക്രാൻബെറികൾ അവരുടെ ചതുപ്പ് ബന്ധുക്കളേക്കാൾ പ്രായോഗികമായി ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. ഒരേയൊരു കാര്യം, വിളവെടുപ്പിൻ്റെ നിലവിലെ അളവ് ടൈഗ ഗ്രാമങ്ങളിലെ നിവാസികൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ വിളവെടുപ്പ് സംഭരിക്കാനും കൊണ്ടുപോകാനും അനുവദിക്കുന്നില്ല, സരസഫലങ്ങൾ കുതിർക്കുന്നു, എല്ലാ ഗുണങ്ങളും രുചികളും വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുമ്പോൾ. ഇക്കാലത്ത്, മിക്കപ്പോഴും സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഇത് തീർച്ചയായും ബ്ലാൻഡറും പുതിയതോ അച്ചാറിലോ ഉള്ളതിനേക്കാൾ മോശവുമാണ്. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ മാത്രമേ വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭിക്കൂ. ഒക്ടോബർ മുതൽ ജനുവരി വരെയാണ് ഇത്.

നിങ്ങൾ ക്രാൻബെറി വളർത്താൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ വിജയകരമായി വളർത്താൻ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

• ഇത് ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചതുപ്പുനിലവും ദരിദ്രവുമായ മണ്ണിനെ സഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നേരിയതും ഫലഭൂയിഷ്ഠവും നന്നായി നനയ്ക്കുന്നതുമായ അടിവസ്ത്രത്തിൽ മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രകൃതിദത്ത പീറ്റ് ബോഗുകൾക്ക് ഏറ്റവും അടുത്താണ് - ക്രാൻബെറികളുടെ സ്വാഭാവിക ആവാസവ്യവസ്ഥ.
• ചതുപ്പുനിലമായതിനാൽ, ഇത് ക്ഷാര മണ്ണിനെ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ചെറുതായി അസിഡിഫൈഡ് മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. മണ്ണിൽ വലിയ അളവിൽ തത്വം ഈ പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കും.
• കൃഷി ചെയ്ത ക്രാൻബെറികൾ കാട്ടുമൃഗങ്ങളെക്കാൾ സൂര്യനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയെ തുറന്ന സ്ഥലത്ത് നട്ടുവളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല.
• മറ്റ് പൂന്തോട്ട വിളകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് ശീതകാല-ഹാർഡി കുറവാണ്, അതിനാൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് കാറ്റില്ലാത്ത ഒരു സ്ഥലത്തിനായി നോക്കുക, അവിടെ മഞ്ഞ് നീണ്ടുനിൽക്കും. കെട്ടിടത്തിൻ്റെ തെക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മതിലിന് സമീപമാണ് ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം. പ്രധാന കാര്യം അത് സമൃദ്ധമായി ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക എന്നതാണ്.

രുചിയുടെയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ, ഗാർഡൻ ക്രാൻബെറികൾ പ്രായോഗികമായി അവരുടെ ചതുപ്പ് ബന്ധുക്കളേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.

• ക്രാൻബെറികൾ പല പതിറ്റാണ്ടുകളായി പതിവായി ഫലം കായ്ക്കാൻ കഴിയും, പെൺക്കുട്ടി ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആകുന്നു. അതിനാൽ ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഗൗരവമായിരിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഫലം കായ്ക്കുന്ന തോട്ടം പിന്നീട് മാറ്റേണ്ടതില്ല.
• റൂട്ട് ലേയറിംഗ് വഴി ബെറി നന്നായി പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു
• ക്രാൻബെറികൾ രോഗങ്ങളാൽ ബാധിക്കപ്പെടുന്നില്ല, നല്ല പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്.

ക്രാൻബെറികൾ വളരെ രുചികരമാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്താണെന്നും ക്രാൻബെറി എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കാമെന്നും അവ എവിടെ വളരുന്നുവെന്നും എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ഈ പോയിൻ്റുകൾ വ്യക്തമാക്കാം.

ക്രാൻബെറി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയാണ്. ഇത് പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ക്രാൻബെറികൾ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും പാചകത്തിലും നാടോടി വൈദ്യത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായ ജെല്ലിയും ചായയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ക്രാൻബെറികളിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അപൂർവ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ ല്യൂട്ടിൻ, സെലിനിയം, മാംഗനീസ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ജലദോഷം തടയാനും സ്കർവി, ചുമ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാനും പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റിപൈറിറ്റിക് ആയും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ക്രാൻബെറികൾ വലുതും ചെറുതുമായ പഴങ്ങളിൽ വരുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് കാനഡ, യുഎസ്എ, സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യാവസായിക തലത്തിൽ വളരുന്നു. ആർട്ടിക് സർക്കിളിനടുത്തുള്ള തുണ്ട്രയിലും ഫോറസ്റ്റ്-ടുണ്ട്രയിലും ചെറിയ കായ്കൾ വളരുന്ന ക്രാൻബെറികൾ വളരുന്നു. സാധാരണ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ക്രാൻബെറിയുടെ മറ്റൊരു ഇനം ഉണ്ട്: ഇത് മധ്യമേഖലയിലുടനീളം കാണപ്പെടുന്നു.

ചതുപ്പുനിലങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന ആർദ്രതയുള്ള ഏതെങ്കിലും താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും ക്രാൻബെറി വളരുന്നു: നനഞ്ഞ സ്പാഗ്നം കോണിഫറസ് വനങ്ങളിൽ, ചതുപ്പ് തടാകങ്ങളുടെ തീരത്ത്, മുതലായവ. ക്രാൻബെറികൾക്കായി കൃത്യമായി എവിടെ പോകണമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

റഷ്യയിൽ ക്രാൻബെറി എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

പാരിസ്ഥിതികമായി വൃത്തിയുള്ള സ്ഥലത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ശേഖരിക്കുന്ന ക്രാൻബെറികൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. കുബാൻ, കോക്കസസ്, വോൾഗ മേഖലയുടെ തെക്കൻ ഭാഗം എന്നിവയൊഴികെ റഷ്യയുടെ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും ഇത് വളരുന്നു. ഫാർ ഈസ്റ്റിലും ആർട്ടിക് സർക്കിളിലും പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഈ അതുല്യമായ ബെറി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും!

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ക്രാൻബെറികൾ പ്രധാനമായും ഒരു "കാട്ടു" ചെടിയാണ്. പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളോട് ഇത് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്: ഏതെങ്കിലും പ്രതികൂല ഘടകങ്ങളിൽ, മനുഷ്യൻ്റെ സാമ്പത്തിക പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ അസ്വസ്ഥമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ബെറി അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

ഉക്രെയ്നിൽ ക്രാൻബെറി എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

ഉക്രെയ്നിലെ വന്യമായ പ്രകൃതിയിൽ ക്രാൻബെറികൾ വളരുന്ന പ്രധാന പ്രദേശങ്ങളാണ് കാർപാത്തിയൻസ്, പ്രൈകർപട്ടിയ, പോളിസി. എന്നിരുന്നാലും, മുമ്പത്തെപ്പോലെ അവശേഷിക്കുന്നില്ല - ചെടി നശിക്കുന്നു. തെറ്റായ, നിരക്ഷരരായ സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ക്രാൻബെറികൾ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ചതുപ്പുനിലത്തിലേക്കോ തത്വം ചതുപ്പിലേക്കോ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഈ കാപ്രിസിയസ് ബെറി ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ സമയമെടുക്കുക:

1. എബൌട്ട്, നിങ്ങൾ ക്രാൻബെറികൾ ഓരോന്നായി എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, പഴുത്തതും വലുതുമായ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്. എന്നാൽ ക്രാൻബെറി ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്കൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
2. ശേഖരിച്ച എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും അടുക്കി, അവശിഷ്ടങ്ങളും കേടായ പഴങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യണം.
3. ക്രാൻബെറി സംഭരിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്: ശീതീകരിച്ചതോ കുതിർത്തതോ തണുത്തതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ മുറിയിൽ.

ബെലാറസിൽ ക്രാൻബെറി എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

ക്രാൻബെറി പ്രേമികളുടെ പറുദീസയാണ് ബെലാറസിലെ ഉയർന്ന ചതുപ്പുകൾ. വിറ്റെബ്സ്ക്, മിൻസ്ക് പ്രദേശങ്ങളിൽ കടന്നുപോകാൻ കഴിയാത്ത ഒരു ചതുപ്പുനിലം ഉള്ളതിനാൽ, ധാരാളം ക്രാൻബെറികൾ ഇവിടെ ശേഖരിക്കാം. ബ്രെസ്റ്റ് മേഖലയിലെ ഗാൻ്റ്സെവിച്ചി ജില്ലയിൽ, ഇത് കൃത്രിമമായി, ചെക്കുകളിൽ വിൽക്കാൻ വളർത്തുന്നു. മൂന്ന് സീസണുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലോ വനങ്ങളിലോ ക്രാൻബെറി ശേഖരിക്കാം:

ക്രാൻബെറികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ദൂരം പോകണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഈ ചെടി നടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. വളർച്ചയ്ക്കും കായ്ക്കുന്നതിനും (ഉയർന്ന ഈർപ്പം, ധാരാളം വെളിച്ചം) ആവശ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ക്രാൻബെറികൾ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, ഈ സീസണിൽ വേരൂന്നിയ ഏതാനും തൈകളിൽ നിന്ന്, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു ക്രാൻബെറി ബെഡ് ഉണ്ടാകും. ഈ ബെറി വളരാൻ പൂർണ്ണമായും ഒന്നരവര്ഷമായി. സാധാരണ ക്രാൻബെറികൾ അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിൽ വളരുന്നുവെന്നത് നമുക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാം, അതായത് നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഭാവിയിലെ കിടക്കയിൽ തത്വം, സ്പാഗ്നം, ഓക്ക് ഇല കമ്പോസ്റ്റ്, വളം, സൾഫർ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് സൾഫേറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഹെതർ കുടുംബത്തിലെ സരസഫലങ്ങളിൽ, ക്രാൻബെറി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒന്നാണ്. ജനപ്രീതിയിലും ഉപയോഗത്തിലും, ഇത് അതിൻ്റെ അടുത്ത ബന്ധുക്കളേക്കാൾ പലമടങ്ങ് മികച്ചതാണ് - ബ്ലൂബെറി, ലിംഗോൺബെറി, ബ്ലൂബെറി.

സാധാരണ ക്രാൻബെറി (മാർഷ് ക്രാൻബെറി), വലിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറി, ചെറിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറി

ക്രാൻബെറിക്ക് രണ്ട് ശാസ്ത്രീയ ലാറ്റിൻ പേരുകളുണ്ട്, അവ പരസ്പരം മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. റഷ്യൻ ഭാഷാ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇത് ഓക്സികോക്കസ് ആണ്, വിരോധാഭാസമെന്നു പറയട്ടെ, "പുളിച്ച", "ബെറി" എന്നീ രണ്ട് ഗ്രീക്ക് പദങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പൊതു ലാറ്റിൻ നാമം. ക്രാൻബെറികളെ ആദ്യമായി വിവരിച്ച കാൾ ലിനേയസ് ഈ ജനുസ്സിന് നൽകിയ രണ്ടാമത്തെ ശാസ്ത്രീയ നാമം വാക്സിനിയം എന്നാണ്.
ശാസ്ത്രജ്ഞർ മൂന്നോ അഞ്ചോ തരം ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു, ഇവ ചെറിയ കായ്കൾ, വലിയ കായ്കൾ, സാധാരണ ക്രാൻബെറികൾ എന്നിവയാണ്. സാധാരണ ക്രാൻബെറിയെ വാക്സിനിയം ഓക്സികോക്കസ് എന്നും വലിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറി വാക്സിനിയം മാക്രോകാർപൺ എന്നും ചെറിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറി വാക്സിനിയം മൈക്രോകാർപം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. സാധാരണ ക്രാൻബെറികളെ മാർഷ് ക്രാൻബെറികൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു; ഈ പേര് ചിലപ്പോൾ ശാസ്ത്രീയ ഉറവിടങ്ങളിൽ കാണാം - ഓക്സികോക്കസ് പലസ്ട്രിസ്. ലോക ശാസ്ത്ര സാഹിത്യത്തിൽ, ചട്ടം പോലെ, അവർ ക്രാൻബെറി എന്ന ചരിത്രനാമം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ക്രാൻബെറികളുടെ ജനപ്രിയ പേരുകൾ ചെടിയുടെ രൂപവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പൂവിടുന്ന കാണ്ഡം നീളമുള്ള കഴുത്തിലെ ക്രെയിനിൻ്റെ തലയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിനാലാണ് ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ക്രാൻബെറിയെ ക്രാൻബെറി എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നത്. ഉക്രേനിയൻ ഭാഷയിൽ, ക്രാൻബെറിയുടെ പേര് ക്രെയിൻ - ക്രെയിൻ എന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
മൃഗങ്ങളെയും പക്ഷികളെയും പവിത്രമായി കണക്കാക്കിയിരുന്ന പുറജാതീയ കാലം മുതലുള്ളതാണ് ഈ പേര്. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ഒരു ശരത്കാലത്തിൽ, ക്രെയിനുകൾ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലേക്ക് പറന്നുയരാൻ പോകുമ്പോൾ, ഒരു യുവ വേട്ടക്കാരൻ ചതുപ്പിലേക്ക് പതുങ്ങി ഒരു പക്ഷിയെ വെടിവച്ചു. ക്രെയിൻ പറന്നുയർന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ ദൂരം പറക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അത് പറക്കുന്നതിനിടയിൽ, രക്തത്തുള്ളികൾ മാർഷ് പായലുകളിലും ലൈക്കണുകളിലും വീണു. മൃഗങ്ങളുടെയും പ്രകൃതിയുടെയും രക്ഷാധികാരിയായ വെലെസ് പക്ഷിയോട് കരുണ കാണിക്കുകയും അതിനെ കിണർ ക്രെയിനാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്തു. രക്തത്തുള്ളികൾ സരസഫലങ്ങളായി, പായലിനും ലൈക്കണിനും ഇടയിലുള്ള ചതുപ്പുകളിൽ വളരാൻ അവശേഷിച്ചു.

ക്രാൻബെറികളുടെ വിവരണം

എല്ലാത്തരം ക്രാൻബെറികളുടെയും ജീവിത രൂപം വേരുപിടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇഴയുന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടലുകളുള്ള നിത്യഹരിത കുറ്റിച്ചെടികളാണ്. ചിനപ്പുപൊട്ടലിൻ്റെ നീളം 25-35 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും. കിടക്കുന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ വികസിക്കുന്ന നിരവധി സാഹസിക വേരുകളുള്ള ഒരു ടാപ്പ് റൂട്ട് സിസ്റ്റം സസ്യങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട്.
എല്ലാത്തരം ക്രാൻബെറികളും - ചെറിയ കായ്കൾ, വലിയ കായ്കൾ, സാധാരണകൾ - മൈകോട്രോഫിക് സസ്യങ്ങളാണ്, അത് മണ്ണിൻ്റെ ഫംഗസുമായി സഹവർത്തിത്വത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ക്രാൻബെറികൾ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഫംഗസിന് ലഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഫംഗസ് ഹൈഫയുടെ സഹായത്തോടെ ചെടിക്ക് ധാതു മണ്ണിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. മൈകോറിസ (ഫംഗസുമായുള്ള ഇടപെടൽ) ഇല്ലാതെ, ക്രാൻബെറികൾ മന്ദഗതിയിലാവുകയും പലപ്പോഴും മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്രാൻബെറി ഇലകൾ മുഴുവനായോ ചെറുതോ ആയതാകാരമോ അണ്ഡാകാരമോ ആയി മാറിമാറി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡോർസോ-വെൻട്രൽ വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള ഇല ബ്ലേഡ്: മുകളിൽ കടും പച്ചയും താഴെ വെള്ളയും. ക്രാൻബെറി ഇലകളുടെ രസകരമായ ഒരു സവിശേഷത അവ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സ്റ്റോമറ്റയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്. എല്ലാ ഭൗമ സസ്യങ്ങളെയും പോലെ, വാതക കൈമാറ്റം സംഭവിക്കുന്ന ക്രാൻബെറി സ്റ്റോമറ്റയും ഇലയുടെ അടിഭാഗത്തും, ഫ്ലോട്ടിംഗ് അക്വാട്ടിക് സസ്യങ്ങളിൽ (വാട്ടർ ലില്ലി, വിക്ടോറിയ റീജിയ) സ്റ്റോമറ്റ മുകളിലും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ലെവൽ മാറ്റത്തിൽ ചതുപ്പുകളിൽ വളരുന്ന ക്രാൻബെറി ഇലകളുടെ ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് വെള്ളം തുളച്ചുകയറുന്നത് തടയാൻ, അവ താഴെ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള മെഴുക് പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
ക്രാൻബെറി പൂക്കൾക്ക് നാല് സീപ്പലുകളും നാല് ഇതളുകളും അടങ്ങുന്ന ഇരട്ട പെരിയാന്ത് ഉണ്ട്. എട്ട് കേസരങ്ങളുണ്ട്, നാലിൻ്റെ രണ്ട് സർക്കിളുകളായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, താഴത്തെ അണ്ഡാശയത്തിൽ ഒരു പിസ്റ്റിൽ ലയിപ്പിച്ച നാല് സീപ്പലുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ക്രാൻബെറി ദളങ്ങളുടെ നിറം പിങ്ക് മുതൽ ഇരുണ്ട പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം പർപ്പിൾ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. നീളമുള്ള പൂങ്കുലകൾ പരാഗണം നടത്തുന്ന പ്രാണികളെ നിലത്തോട് ചേർന്നുള്ള പൂക്കൾ നന്നായി കാണാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ക്രാൻബെറി രണ്ടാം വർഷത്തിൽ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ ഫലം കാർപെലുകളുടെ എണ്ണമനുസരിച്ച് നാല്-ലോക്കുലർ, ചുവന്ന ബെറി, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയാണ്. വിത്ത് വ്യാപനത്തിൻ്റെ തരം ഓർണിറ്റോകോറി ആണ്, പക്ഷികളുടെ പുനരുൽപാദനം. അവർ വളരെ ദൂരത്തേക്ക് വിത്തുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, പക്ഷികളുടെ ദഹനനാളത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ, ക്രാൻബെറി വിത്തുകൾ നന്നായി മുളക്കും.
ചെറിയ പഴങ്ങളുള്ള ക്രാൻബെറികൾക്ക് സാധാരണ ക്രാൻബെറികളേക്കാൾ ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ ആകൃതി ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നീളമേറിയതുമാണ്, അതിനാൽ അവ ഒരിക്കലും ഉപഭോഗത്തിനായി ശേഖരിക്കില്ല.

ക്രാൻബെറി എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്ന ഒരു ഹോളാർട്ടിക് ഇനമാണ് ക്രാൻബെറി. സാധാരണ ക്രാൻബെറി യുറേഷ്യയിലും വടക്കേ അമേരിക്കയിലും വളരുന്നു. വലിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറികളുടെ സ്വാഭാവിക ആവാസ വ്യവസ്ഥ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൻ്റെയും കാനഡയുടെയും കിഴക്കൻ ഭാഗമാണ്. എന്നാൽ യൂറോപ്പിലേക്ക് ബെറി അവതരിപ്പിച്ചു, അവിടെ വലിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറി തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.
ചെറിയ പഴങ്ങളുള്ള ക്രാൻബെറികൾ യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലും വളരുന്നു, കൊറിയയിൽ എത്തുന്നു, ഫാർ ഈസ്റ്റിൽ വളരുന്നു, പർവതങ്ങളിൽ (കാർപാത്തിയൻസ്, യുറൽസ്) കാണപ്പെടുന്നു. ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശം, ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലെ നീർവാർച്ച, തണ്ണീർത്തടങ്ങളുടെ വികസനം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നത് ചെറുകായികളുള്ള ക്രാൻബെറിയാണ്. ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ചെറിയ പഴങ്ങളുള്ള ക്രാൻബെറികൾ റെഡ് ബുക്കിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
സ്വാഭാവിക ബയോസെനോസുകളിൽ, ക്രാൻബെറികൾ ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും, നനഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിലും, സ്പാഗ്നം താഴത്തെ പാളിയുള്ള coniferous വനങ്ങളിലും വളരുന്നു. ക്രാൻബെറി വളർച്ചയ്ക്ക് ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ ഭൂഗർഭജലവും ഉയർത്തിയ ചതുപ്പുനിലവും നൽകുന്ന സ്പാഗ്നം-സെഡ്ജ് ബോഗുകളാണ്. സാധാരണയായി, ക്രാൻബെറികൾ തടാകങ്ങളുടെയോ ഓക്സ്ബോ തടാകങ്ങളുടെയോ ചതുപ്പുനിലങ്ങളിൽ വളരുന്നു. ക്രാൻബെറികളുടെ സാധാരണ കൂട്ടാളികൾ സ്പാഗ്നം (ലൈക്കൺ, ഞാൻ മോസ് എന്ന് തെറ്റിദ്ധരിച്ച് വിളിക്കുന്നു), യഥാർത്ഥ പച്ച പായൽ, വിവിധ തരം സെഡ്ജ്, സെഡ്ജ്, കുള്ളൻ ബിർച്ച് എന്നിവയാണ്.

വീഡിയോയിൽ: സാധാരണ ക്രാൻബെറി

ക്രാൻബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ: ഗുണങ്ങളും ദോഷഫലങ്ങളും

“ക്രാൻബെറി പോലെ പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഇല്ല” - കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലരും ഈ കാവ്യാത്മക വരികൾ ഓർക്കുന്നു. ശരത്കാലത്തിലാണ് പുതിയ ക്രാൻബെറികൾ, ശരിക്കും ഒരു ശോഭയുള്ള, പുളിച്ച ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്. സരസഫലങ്ങളിൽ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം ക്രാൻബെറിയുടെ പല ഗുണങ്ങളും ചില വിപരീതഫലങ്ങളും നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ക്രാൻബെറികളുടെ തരങ്ങളിൽ, ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്രാൻബെറികളും (മാർഷ് ക്രാൻബെറി) വലിയ കായ്കളുള്ള ക്രാൻബെറികളുമാണ്. ഈ രണ്ട് തരത്തിലുള്ള സരസഫലങ്ങളുടെ രാസഘടന സമാനമാണ്; ക്രാൻബെറികളുടെ രാസ ഘടകങ്ങളുടെ അളവിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിലോ വളർച്ചയുടെ സ്ഥലങ്ങളിലോ നിരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. പുതിയ ക്രാൻബെറികളിൽ ധാരാളം വെള്ളം, ഉപയോഗപ്രദമായ ഓർഗാനിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

ജൈവ ചേരുവകൾ
ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: മോണോസാക്രറൈഡുകൾ - പ്രധാനമായും ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസും, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ - സുക്രോസ്;
പോളിസാക്രറൈഡുകൾ (ഉയർന്ന തന്മാത്രാ ഭാരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്) - ഭക്ഷണ നാരുകളും പെക്റ്റിനും;
ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ - സിട്രിക് (പ്രബലമായത്), മാലിക്, അസറ്റിക്, ബെൻസോയിക്, ഓക്സാലിക്, ഒലിയാനിക്, ക്വിനിക്, കെറ്റോഗ്ലൂട്ടറിക്;
ആന്തോസയാനിനുകൾ (പ്ലാൻ്റ് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ);
കാറ്റെച്ചിനുകൾ ഫ്ലേവനോയിഡ് ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള സംയുക്തങ്ങളാണ്, ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ;
ബീറ്റൈൻ;
ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ;
പ്രോട്ടീനുകൾ;
കൊഴുപ്പുകൾ (വളരെ കുറച്ച്).

വിറ്റാമിനുകളും വിറ്റാമിൻ പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളും
വിറ്റാമിൻ എ അല്ലെങ്കിൽ റെറ്റിനോൾ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന;
വിറ്റാമിൻ എയുടെ മുൻഗാമിയായ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, കൊഴുപ്പിൻ്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ശരീരത്തിലെ ഒരു തന്മാത്ര വിറ്റാമിൻ എയുടെ രണ്ട് തന്മാത്രകളായി വിഘടിക്കുന്നു;
വിറ്റാമിൻ ബി 1 അല്ലെങ്കിൽ തയാമിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതാണ്;
റൈബോഫ്ലേവിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബി 2 വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതാണ്;
വിറ്റാമിൻ ബി 3 - പര്യായങ്ങൾ: നിയാസിൻ, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ പിപി;
ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ;
ഫോളാസിൻ ബി 9;
വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്);
വിറ്റാമിൻ ഇ - ടോക്കോഫെറോൾ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന;
വിറ്റാമിൻ കെ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതാണ്.

ധാതു ഘടകങ്ങൾ
ക്രാൻബെറികളിൽ രണ്ട് ഡസനിലധികം ധാതു ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ മാക്രോ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മാക്രോ മൂലകങ്ങളിൽ, ക്രാൻബെറിയിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ രണ്ടാമത്തെ ധാതു ഘടകമായ കാൽസ്യത്തേക്കാൾ പത്തിരട്ടി പൊട്ടാസ്യം സരസഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്.
ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ഘടനയിൽ ക്രാൻബെറികൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സെലിനിയം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, മോളിബ്ഡിനം, അയോഡിൻ, ബോറോൺ തുടങ്ങി നിരവധി ഘടകങ്ങളാണ് ക്രാൻബെറിയുടെ സൂക്ഷ്മ ഘടകങ്ങൾ.

ക്രാൻബെറി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ

ക്രാൻബെറികൾക്ക് വിലമതിക്കാനാവാത്ത നേട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പൂർണ്ണമായ വിപരീതഫലങ്ങളും ഭാഗികമായവയും ഉണ്ട് (അതായത്, അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ).
സരസഫലങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ ആസിഡുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, വിവിധതരം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഉയർന്ന ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ ക്രാൻബെറി കഴിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് കരൾ രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ, ക്രാൻബെറി ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യണം. ഇത് രോഗത്തെയും അതിൻ്റെ ഘട്ടത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ ഏതെങ്കിലും രോഗങ്ങൾക്ക്, ക്രാൻബെറി കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.
ക്രാൻബെറി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വിപരീതഫലം വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയാണ്. ക്രാൻബെറി ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.
നിങ്ങൾക്ക് ആസിഡിനോട് പ്രതികരിക്കുന്ന സെൻസിറ്റീവ് ടൂത്ത് ഇനാമൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രാൻബെറികൾ അവയുടെ മധുര രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ, ഇത് സഹായിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പല്ലിൻ്റെ നേർത്ത ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കണം.

എപ്പോഴാണ് ക്രാൻബെറി വിളവെടുക്കുന്നത്?

ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ക്രാൻബെറികൾ മഞ്ഞ് സ്പർശിക്കാതെ വീഴുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു. ക്രാൻബെറികൾ പാകമാകാതെ വിളവെടുക്കുകയും പിന്നീട് പാകമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്ലെയിൻ തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ക്രാൻബെറികൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം. വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടത്തിൽ (സെപ്റ്റംബർ മധ്യത്തിലോ ഒക്ടോബർ മാസത്തിലോ), ക്രാൻബെറികൾ വ്യാവസായിക തലത്തിൽ വിളവെടുക്കുന്നു. പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച്, സ്പാഗ്നം ബോഗുകളുടെ ഘടനയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു. ക്രാൻബെറി പ്രോസസറുകൾ വെള്ളം ചീറ്റുന്നു, സരസഫലങ്ങൾ പൊട്ടി പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു.
ഈ വിളവെടുപ്പ് രീതി വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ക്രാൻബെറികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനുള്ളിൽ ചെറിയ എയർ പോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി സരസഫലങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു.
ക്രാൻബെറികൾ മഞ്ഞുവീഴ്ചയ്ക്ക് മുമ്പും മഞ്ഞ് ആരംഭിക്കുമ്പോഴും കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ അല്പം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് പുളിപ്പ് കുറയുന്നു.
മഞ്ഞ് ഉരുകിയതിനുശേഷം ക്രാൻബെറി വിളവെടുപ്പിൻ്റെ മൂന്നാം ഘട്ടം - ഈ ബെറി ഏറ്റവും മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അതിൻ്റെ വിറ്റാമിനുകൾ ഭാഗികമായി നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ വിഘടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഞങ്ങൾ പരിചിതമായ പൂന്തോട്ട സ്ട്രോബെറിയിൽ വിത്ത് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത് ഉൽപാദനക്ഷമത കുറഞ്ഞ സസ്യങ്ങളുടെയും ദുർബലമായ കുറ്റിക്കാടുകളുടെയും രൂപത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ഇനം, ആൽപൈൻ സ്ട്രോബെറി, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വിജയകരമായി വളർത്താം. ഈ വിളയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് പഠിക്കാം, കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രധാന ഇനങ്ങളും സവിശേഷതകളും പരിഗണിക്കുക. ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച വിവരങ്ങൾ ബെറി പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു സ്ഥലം അനുവദിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

പലപ്പോഴും, മനോഹരമായ ഒരു പുഷ്പം കാണുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ സുഗന്ധം മണക്കാൻ നാം സഹജമായി കുനിഞ്ഞുപോകും. എല്ലാ സുഗന്ധമുള്ള പൂക്കളെയും രണ്ട് വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം: രാത്രി (നിശാശലഭങ്ങളാൽ പരാഗണം) കൂടാതെ പകൽസമയവും, ഇവയുടെ പരാഗണം പ്രധാനമായും തേനീച്ചകളാണ്. ചെടികളുടെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളും ഫ്ലോറിസ്റ്റിനും ഡിസൈനർക്കും പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പകൽ സമയത്ത് പൂന്തോട്ടത്തിന് ചുറ്റും നടക്കുകയും വൈകുന്നേരം വരുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോണുകളിൽ വിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധമുള്ള പൂക്കളുടെ ഗന്ധം നമ്മെ ഒരിക്കലും തളർത്തുന്നില്ല.

പല തോട്ടക്കാരും മത്തങ്ങയെ പൂന്തോട്ട കിടക്കകളുടെ രാജ്ഞിയായി കണക്കാക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ വലുപ്പം, വൈവിധ്യമാർന്ന ആകൃതികളും നിറങ്ങളും മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ മികച്ച രുചി, ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങൾ, സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് എന്നിവയും കാരണം. മത്തങ്ങയിൽ വലിയ അളവിൽ കരോട്ടിൻ, ഇരുമ്പ്, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള സാധ്യതയ്ക്ക് നന്ദി, ഈ പച്ചക്കറി വർഷം മുഴുവനും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്ലോട്ടിൽ ഒരു മത്തങ്ങ നടാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സാധ്യമായ ഏറ്റവും വലിയ വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ നേടാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.

സ്കോച്ച് മുട്ടകൾ - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായത്! വീട്ടിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നുമില്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ് എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് വറുത്തെടുക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള മുട്ടയാണ് സ്കോച്ച് മുട്ടകൾ. വറുക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന വശമുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡീപ് ഫ്രയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളരെ മികച്ചതാണ് - അതിലും കുറവ് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ. അടുക്കളയിൽ പുകവലിക്കാതിരിക്കാൻ വറുക്കാനും എണ്ണ വേണ്ടിവരും. ഈ പാചകത്തിനായി ഫാം മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഡൊമിനിക്കൻ ക്യൂബനോളയുടെ ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ വലിയ പൂക്കളുള്ള ട്യൂബുകളിലൊന്ന്, ഉഷ്ണമേഖലാ അത്ഭുതമെന്ന നിലയിൽ അതിൻ്റെ പദവിയെ പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കുന്നു. ഊഷ്മള സ്നേഹമുള്ള, സാവധാനത്തിൽ വളരുന്ന, വലുതും പല തരത്തിൽ അതുല്യവുമായ പൂക്കളുടെ മണികളുള്ള, ക്യൂബനോള സങ്കീർണ്ണമായ സ്വഭാവമുള്ള ഒരു സുഗന്ധമുള്ള നക്ഷത്രമാണ്. ഇതിന് മുറികളിൽ പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ അവരുടെ ഇൻ്റീരിയറിനായി എക്സ്ക്ലൂസീവ് സസ്യങ്ങൾക്കായി തിരയുന്നവർക്ക്, ഇൻഡോർ ഭീമൻ്റെ റോളിനായി മികച്ച (കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ്) സ്ഥാനാർത്ഥിയെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല.

ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള ഹൃദ്യമായ ചൂടുള്ള വിഭവമാണ് മാംസത്തോടുകൂടിയ ചെറുപയർ കറി. ഈ കറി പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ കുറച്ച് തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ചെറുപയർ ആദ്യം ധാരാളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കണം, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വെള്ളം പല തവണ മാറ്റാം. മാംസം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പഠിയ്ക്കാന് വിടുന്നതും നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അത് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ചെറുപയർ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കറി തയ്യാറാക്കണം.

എല്ലാ ഗാർഡൻ പ്ലോട്ടിലും റബർബ് കാണാനാകില്ല. ഇത് അലിവ് തോന്നിക്കുന്നതാണ്. ഈ ചെടി വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയാണ്, പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. സൂപ്പ്, കാബേജ് സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, സ്വാദിഷ്ടമായ ജാം, kvass, compotes ആൻഡ് ജ്യൂസുകൾ, candied പഴങ്ങളും മാർമാലേഡ്, പോലും വീഞ്ഞു: rhubarb നിന്ന് എന്താണ് തയ്യാറാക്കാത്ത. എന്നാൽ അത് മാത്രമല്ല! ചെടിയുടെ ഇലകളുടെ വലിയ പച്ചയോ ചുവപ്പോ റോസറ്റ്, ബർഡോക്കിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, വാർഷികത്തിന് മനോഹരമായ പശ്ചാത്തലമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പൂമെത്തകളിലും റബർബാബ് കാണാമെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ഇന്ന്, തോട്ടത്തിൽ അസാധാരണമായ കോമ്പിനേഷനുകളും നിലവാരമില്ലാത്ത നിറങ്ങളും പരീക്ഷിക്കുന്ന പ്രവണതയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കറുത്ത പൂങ്കുലകൾ ഉള്ള സസ്യങ്ങൾ വളരെ ഫാഷനായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ കറുത്ത പൂക്കളും യഥാർത്ഥവും നിർദ്ദിഷ്ടവുമാണ്, അവർക്ക് അനുയോജ്യമായ പങ്കാളികളും സ്ഥലവും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്നത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, ഈ ലേഖനം സ്ലേറ്റ്-കറുത്ത പൂങ്കുലകളുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരം നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, പൂന്തോട്ട രൂപകൽപ്പനയിൽ അത്തരം മിസ്റ്റിക്കൽ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ സങ്കീർണതകൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

3 രുചികരമായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ - ഒരു കുക്കുമ്പർ സാൻഡ്‌വിച്ച്, ഒരു ചിക്കൻ സാൻഡ്‌വിച്ച്, ഒരു കാബേജ്, മാംസം സാൻഡ്‌വിച്ച് - പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു ഔട്ട്‌ഡോർ പിക്നിക്കിനുള്ള മികച്ച ആശയം. വെറും പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ, ക്രീം ചീസ്, അല്പം താളിക്കുക. ഈ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിൽ ഉള്ളി ഇല്ല, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഉള്ളി ചേർക്കാം; ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, ഒരു പിക്നിക് ബാസ്കറ്റ് പായ്ക്ക് ചെയ്ത് അടുത്തുള്ള പച്ച പുൽത്തകിടിയിലേക്ക് പോകുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

വൈവിധ്യമാർന്ന ഗ്രൂപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, തുറന്ന നിലത്ത് നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ തൈകളുടെ പ്രായം: ആദ്യകാല തക്കാളിക്ക് - 45-50 ദിവസം, ശരാശരി വിളയുന്ന കാലയളവ് - 55-60, വൈകി - കുറഞ്ഞത് 70 ദിവസം. ചെറുപ്രായത്തിൽ തക്കാളി തൈകൾ നടുമ്പോൾ, പുതിയ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന കാലയളവ് ഗണ്യമായി നീട്ടുന്നു. എന്നാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തക്കാളി വിളവെടുപ്പ് നേടുന്നതിനുള്ള വിജയം തുറന്ന നിലത്ത് തൈകൾ നടുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മിനിമലിസത്തെ വിലമതിക്കുന്നവർക്ക് സാൻസെവിയേരിയയുടെ അപ്രസക്തമായ "പശ്ചാത്തല" സസ്യങ്ങൾ വിരസമായി തോന്നുന്നില്ല. കുറഞ്ഞ പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള ശേഖരങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഇൻഡോർ അലങ്കാര സസ്യജാലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അവ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു ഇനം സാൻസെവീരിയയിലെ സ്ഥിരതയുള്ള അലങ്കാരവും അങ്ങേയറ്റത്തെ കാഠിന്യവും ഒതുക്കവും വളരെ വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു - റോസറ്റ് സാൻസെവേറിയ ഹാന. അവയുടെ കടുപ്പമുള്ള ഇലകളുടെ സ്ക്വാറ്റ് റോസറ്റുകൾ ശ്രദ്ധേയമായ ക്ലസ്റ്ററുകളും പാറ്റേണുകളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

പൂന്തോട്ട കലണ്ടറിലെ ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ള മാസങ്ങളിലൊന്ന് ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് സസ്യങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അനുകൂലവും പ്രതികൂലവുമായ ദിവസങ്ങളുടെ സമതുലിതമായ വിതരണത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു. ജൂൺ മാസത്തിൽ പച്ചക്കറി പൂന്തോട്ടപരിപാലനം മുഴുവൻ മാസവും നടത്താം, അതേസമയം പ്രതികൂലമായ കാലയളവുകൾ വളരെ ചെറുതാണ്, ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമായ ജോലി ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വിതയ്ക്കുന്നതിനും നടുന്നതിനും, അരിവാൾകൊണ്ടുവരുന്നതിനും, കുളത്തിനും, നിർമ്മാണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും പോലും അനുയോജ്യമായ ദിവസങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉള്ള മാംസം ഒരു സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അവധിക്കാല മെനുവിനും അനുയോജ്യമായ വിലകുറഞ്ഞ ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്. പന്നിയിറച്ചി വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, കിടാവിൻ്റെയും കോഴിയിറച്ചിയും, അതിനാൽ ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ട മാംസമാണ്. കൂൺ - പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പായസത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്സ്. ഫോറസ്റ്റ് ഗോൾഡ് - ബോളറ്റസ് കൂൺ, ബോളറ്റസ്, മറ്റ് പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്.

ഞാൻ അലങ്കാര കുറ്റിച്ചെടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഒന്നരവര്ഷമായി, രസകരമായ, നിസ്സാരമല്ലാത്ത സസ്യജാലങ്ങളുടെ നിറങ്ങൾ. എനിക്ക് വിവിധ ജാപ്പനീസ് സ്പൈറിയ, തൻബർഗ് ബാർബെറി, ബ്ലാക്ക് എൽഡർബെറി ... കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക കുറ്റിച്ചെടിയുണ്ട്, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ സംസാരിക്കും - വൈബർണം ഇല. അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ കുറഞ്ഞ പൂന്തോട്ടം എന്ന എൻ്റെ സ്വപ്നം പൂർത്തീകരിക്കാൻ, ഒരുപക്ഷേ അത് അനുയോജ്യമാണ്. അതേസമയം, വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ ചിത്രത്തെ വളരെയധികം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.