ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ യീസ്റ്റ് പറഞ്ഞല്ലോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ പറഞ്ഞല്ലോ

• പരിശോധനയ്ക്കായി:

2 കപ്പ് മാവ്

0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ തവികളും

1 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം

• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ചാമ്പിനോൺസ് - ഏകദേശം 600 ഗ്രാം

2 ഉള്ളി

വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

വിവരണം

ഈ പാചകത്തിന് ഒന്നും ആവശ്യമില്ല - കൂൺ, ഉള്ളി, മാവ്, കുറച്ച് ജോലിയും സമയവും, പക്ഷേ ഫലം വളരെ രുചികരമാണ്! തീർച്ചയായും, എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുണ്ട്, പക്ഷേ എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഇതാണ് - ഒരു വലിയ അക്ഷരവും ആശ്ചര്യചിഹ്നവും (ഞാൻ അവർക്ക് 5 മുഴുവൻ നൽകും, പക്ഷേ ഞാൻ ലജ്ജിച്ചു ...). എൻ്റെ കുടുംബത്തിൽ, ഇത് പറഞ്ഞല്ലോ നമ്പർ 1. അവ പരീക്ഷിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം!

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവ് കുന്നിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും ചേർക്കുക.

ഇളക്കുക. ഫലം വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലുള്ള മാവ് പിണ്ഡങ്ങളായിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേപോലെ മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ആക്കുക. ആദ്യം, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച്, പിണ്ഡങ്ങൾ ഒറ്റ പിണ്ഡത്തിൽ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, നന്നായി ഓർമ്മിക്കുക, അത് മനോഹരമായ മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ തടവുക. ഇത് പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, വർക്ക് ടേബിൾ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, പക്ഷേ, ചട്ടം പോലെ, മാവ് ആവശ്യമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, കാരണം ... മാവ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നില്ല.

ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം മൂടുക, 15-20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, നന്നായി കൂൺ ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ആദ്യം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, കൂൺ തയ്യാറാകുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.

വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, കൂൺ ഫ്രൈ പുറപ്പെടുവിക്കും; പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക (ഊഷ്മാവിൽ). ശരി, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കേണം. ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചെയ്യാം. ഈ സമയം ഞാൻ വെറും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, അതിനെ വെട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു, അരികുകൾ വാർത്തെടുത്തു.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കുക. അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 3-5 മിനിറ്റ്), കാരണം... ഉള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇതിനകം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറിയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കരുത്. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ ഇത് ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു: ഞാൻ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പാത്രം മൂടി നന്നായി കുലുക്കുക, അങ്ങനെ സൌമ്യമായി എണ്ണ മുഴുവൻ വോള്യത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. വ്യക്തിപരമായി, എനിക്ക് വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ വറുത്തതും ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഞാൻ ആദ്യം ഉള്ളി പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് ഉള്ളിയിലേക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി, പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വറുക്കാതെ തന്നെ ചെയ്യാം.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് പോലെ തന്നെ ചെയ്യാം.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഒരു ലെൻ്റൻ ടേബിളിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ലെൻ്റൻ പറഞ്ഞല്ലോ. ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഈ വിഭവത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അതിൻ്റെ സൃഷ്ടിയുടെയും ശരിയായ സേവനത്തിൻറെയും സങ്കീർണതകൾ മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് - 360 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 180 മില്ലി;
• മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• നാടൻ ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 520 ഗ്രാം;
• പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ - യഥാക്രമം 225 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 60 ഗ്രാം;
• മണമില്ലാത്തത് - 55 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നാടൻ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം മെലിഞ്ഞതിനാൽ, മാവും പൂരിപ്പിക്കലും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ തയ്യാറാക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പിട്ട ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച മാവ് കലർത്തി ആക്കുക. ആദ്യം, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴക്കുന്നത് തുടരുകയും പൂർത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് മാവ് ചേർക്കുക, ആത്യന്തികമായി ഒരു മാവ് പന്തിൻ്റെ സ്റ്റിക്കി ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഏകദേശം നാൽപ്പത് മുതൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് വരെ പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാനും സജ്ജമാക്കി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി കഷ്ണങ്ങൾ മൃദുവായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം വറ്റിച്ച്, ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്യൂരിയിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക.

ഏറ്റവും രുചികരമായത്, നിസ്സംശയമായും, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉണങ്ങിയ കൂണും ഉള്ള പറഞ്ഞല്ലോ. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, വലിയ, വീർക്കുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ കൂൺ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമായ പുതിയ ചാമ്പിനോൺസും ഉപയോഗിക്കാം. അവ ആദ്യം തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, അവ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വറചട്ടി നന്നായി ചൂടാക്കുന്നു, അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വേവിച്ച ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ കൂൺ വെച്ച ശേഷം. അവ തവിട്ടുനിറമാകട്ടെ, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് സമചതുരയായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, മൃദുവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും വരെ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്താൽ അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ലെൻ്റൻ പറഞ്ഞല്ലോ അലങ്കരിക്കാൻ മുന്നോട്ട്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പരന്ന പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ദോശകൾ മുറിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കുക, പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുദ്രയിടുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

പറഞ്ഞല്ലോ പൂർണ്ണമായും തിളച്ചതിന് ശേഷം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മീൻപിടിച്ച് മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉള്ള മെലിഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോയുടെ ഇതിനകം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വേവിച്ച കൂൺ ചേർത്ത് പച്ച ഉള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്രധാനമല്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കി നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൻ്റെ വിളമ്പുന്നത് ചെറുതായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം, അവയെ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഊറ്റി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു. ഉള്ളി എണ്ണയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഇരുവശത്തും ബ്രൗൺ ചെയ്ത് നേരത്തെ വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

പറഞ്ഞല്ലോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരാളെ കാണുന്നത് അപൂർവമാണ്. കാബേജ്, ഷാമം എന്നിവയുള്ള വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുടെ സമ്പത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളും അതിലേറെയും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ബഹിരാകാശത്ത് സഞ്ചരിക്കാനുള്ള കഴിവ് നൽകുന്ന ഗോഗോളിൻ്റെ കഥ ഓർക്കുക. അവൻ്റെ അധികാരം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, സമൃദ്ധമായി ജീവിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തി പുളിച്ച വെണ്ണയിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ അതിമോഹമായ തിളപ്പിച്ച തടിച്ച മനുഷ്യൻ്റെ അവസ്ഥയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു. അതിൻ്റെ രുചിക്ക് നന്ദി, അത് അത്തരം ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഡയറ്ററി പതിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക് കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ലെൻ്റൻ പറഞ്ഞല്ലോ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിൻ്റെ വ്യക്തമായ സ്ഥിരീകരണമാണ്. ഹൃദ്യമായ നിറയുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ചെവികൾ അത്താഴത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും നല്ലതാണ്. അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം വേർതിരിച്ച പ്രീമിയം മാവ്,
- ഒരു നുള്ള് ടേബിൾ ഉപ്പ്,
- 200 മില്ലി ലിറ്റർ കുടിവെള്ളം,
- 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ,
- 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- 2 ഉള്ളി,
- 200 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവിൽ ടേബിൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ക്രമേണ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിലും എണ്ണയിലും ഒഴിക്കുക. ചേരുവകൾ കലർത്തി വളരെ ഇറുകിയതല്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.




ഒരു പന്ത് രൂപത്തിലാക്കി ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക. അത് വിശ്രമിക്കട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്താം.




ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. ഊറ്റി, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. പിണ്ഡം വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റിച്ച ദ്രാവകം ചേർക്കുക.
കൂൺ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.






മഷ്റൂം മിശ്രിതം വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരിയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.




കുഴെച്ച മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നേർത്ത സോസേജ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ചെറിയ ഓവൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഉരുട്ടി ഓരോന്നിനും നടുവിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക.




പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന പ്രീ-ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിച്ച് 6-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.






ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ക്ഷണിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക! ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!




വളരെ രുചികരമായ മറ്റൊന്ന് പരീക്ഷിക്കുക

പറഞ്ഞല്ലോ എല്ലാ കാലത്തും ഒരു വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മെലിഞ്ഞാൽ നോമ്പ് ദിവസങ്ങളിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് അവ പാകം ചെയ്യാം.

എനിക്ക് നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല, പക്ഷേ എനിക്ക് വളരെ നേർത്തതും സുതാര്യവുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ചിത്രശലഭത്തിൻ്റെ ചിറകുപോലെ പറക്കുന്ന ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഉക്രെയ്നിൽ അവർ പുളിച്ച പാലിനൊപ്പം വലിയ, മാറൽ, കട്ടിയുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ഓപ്ഷനുകൾക്കും അവരുടെ ആരാധകരുണ്ട്.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതായത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും മുട്ടയില്ലാത്തതും നേർത്തതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും. മാവിന് ഇവിടെ വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കസാക്കിസ്ഥാൻ നിർമ്മിത മാവ് - എനിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ ഞാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഭാഗ്യവാനാണ്. ഇത് ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, വെള്ളയേക്കാൾ വെളുത്തതാണ്, നന്നായി കലരുന്നു, പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രായോഗികമായി പൊടിപടലങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വേർപിരിയരുത്, മുട്ടയില്ലാതെ പോലും അവ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഞാൻ വ്യത്യസ്ത ഇനം ഉക്രേനിയൻ, റഷ്യൻ മാവ് പരീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ ആർക്കും കസാഖ് മാവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുലതയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ഫിലിമിന് കീഴിൽ പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക.

ആദ്യം, നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് അലിയിക്കുക. മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇത് മേശപ്പുറത്ത് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശയിൽ നിന്നും കൈകളിൽ നിന്നും ഒട്ടിക്കണം, ഇലാസ്റ്റിക്, അനുസരണമുള്ളതായിരിക്കണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അൽപനേരം വിടുക. ഞാൻ അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാറില്ല. ഈ അളവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 48 നേർത്ത ഉരുട്ടി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ. ഞാൻ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെയും കൂൺ പൂരിപ്പിക്കലിൻ്റെയും അളവ് ഇരട്ടിയാക്കാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ "കായ്കൾ" സമയത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇലയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. അതിൽ എണ്ണയില്ലാതെ കൂൺ മുക്കുക. അവർ ഉടൻ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും. മണ്ണിളക്കി, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ യാതൊരു സൌരഭ്യവാസനയും ഇല്ലാത്തതിനാൽ, അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സൌരഭ്യത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് രുചി ക്രമീകരിക്കുക. ഉലുവയുടെ മണം ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് സുനേലി ഹോപ്സിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം, അതിനാൽ ഞാൻ ഈ മസാല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കുന്നു))). നന്നായി, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവ ഇവിടെ അമിതമായിരിക്കില്ല. മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് എല്ലാ വെള്ളവും കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക.

ഉള്ളി വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. രുചി പൂർണ്ണമായും തൃപ്തികരമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഉപ്പ് പരിശോധിക്കുക.

ഈ ലളിതമായ രീതിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇവിടെ അവശിഷ്ടങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല, അതിന് വീണ്ടും ഉരുളൽ ആവശ്യമാണ്, ഇത് ഓരോ തവണയും ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം മാവ് ചേർക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമാകും. ഇവിടെ, എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, പ്രവർത്തിക്കാൻ ഒരു കഷണം കുഴെച്ചെടുക്കുക. ഒരു നേർത്ത സോസേജ് ഉരുട്ടി, തുല്യ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് അവരെ പരത്തുക.

ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത വൃത്തത്തിലേക്ക് വിരിക്കുക. ഞാൻ ഏറ്റവും കനംകുറഞ്ഞത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ രൂപപ്പെടുത്തുക. ഈ ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇത് വഴക്കമുള്ളതും കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്, ഒന്നും ചോർന്നൊലിക്കുന്നില്ല, നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ പൂരിപ്പിക്കൽ ബിരുദം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ വീഴാതിരിക്കാൻ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടയ്ക്കുക. പൊടിയിടാൻ ഞാൻ മിക്കവാറും മാവ് ഉപയോഗിച്ചില്ല;

ഇത് എനിക്ക് കിട്ടിയ പറഞ്ഞല്ലോ. അവയിൽ മിക്കതും ഞാൻ മരവിപ്പിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മാവു പൊടിച്ച ഒരു ട്രേയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ സ്ഥാപിക്കണം, അവരെ ഫ്രീസ്, തുടർന്ന് ബാഗുകൾ അവരെ പാക്ക്. ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ ഏറ്റവും ചെറുതല്ല, ഞാൻ സാധാരണയായി ചെറിയവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഫ്ലോട്ടിംഗിന് ശേഷം 2 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അവ തിളപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് നോമ്പുകാല അടിസ്ഥാനത്തിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച അഡ്‌ജിക്ക, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മസാല സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ പറഞ്ഞല്ലോ വിളമ്പാം. നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കാം, പറഞ്ഞല്ലോ ഈ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറി))