സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നിക്.

നമുക്കിടയിൽ ആരാണ് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ലാളിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരിക്കലെങ്കിലും ചിന്തിക്കാത്തത്!

എന്നാൽ ഒരേ ചോദ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്നുവരുന്നു: എന്തിനൊപ്പം?

പീസ്, കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ ... ഇതെല്ലാം വളരെയധികം സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചുടാം.

മന്നയും സാധാരണ പൈകളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം മാവിന് പകരം റവ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ടെൻഡർ, ഫ്ലഫി, രുചികരമായ മാറുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന ഉണ്ടാക്കാൻ എണ്ണമറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്വന്തമായി എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ചില ആളുകൾ പാൽ, മറ്റുള്ളവർ കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ മന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്. നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി, സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം എന്നിവ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ചെവി കീറാൻ കഴിയില്ല!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന ആവശ്യാനുസരണം മാറുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കലക്കിയ ശേഷം, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇരിക്കട്ടെ. അപ്പോൾ റവ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് വീർക്കും, അല്ലാത്തപക്ഷം കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള റവ വരണ്ടതും മങ്ങിയതുമായി മാറും, കൂടാതെ റവ എല്ലാം പല്ലിൽ തന്നെ തുടരും.

ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ മന്ന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്! പരാജയപ്പെട്ട മന്നയെ നിങ്ങൾ ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് എറിയാതിരിക്കാൻ ഇത് ഓർക്കുക.

ബേക്കിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂപ്പൽ, ഒരു ഓവൻ ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയോ സസ്യ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി വയ്ച്ച ചെറിയ മഫിൻ ടിന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് സമയം 30-50 മിനിറ്റാണ്, ബേക്കിംഗ് താപനില ഇടത്തരം ആണ്, ഒരു സാധാരണ അടുപ്പിൽ ഇത് 180 ഡിഗ്രിയാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ മന്ന നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കാം: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ക്രീം, ഗ്ലേസ്, തേങ്ങ അടരുകളായി.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സാധാരണ ഷാർലറ്റിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് പെൻഷൻകാർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - നമ്മുടെ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന കാൽസ്യത്തിൻ്റെ ഉറവിടം. അതുകൊണ്ടാണ് പൈ വളരെ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതുകൊണ്ട്, ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും രസകരവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏതാണ്? ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഓഫർ ചെയ്യുന്നു, അവയ്‌ക്കെല്ലാം എണ്ണമറ്റ ഷോപ്പിംഗ് യാത്രകൾ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരുടെയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ലഭ്യമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ മന്നയ്ക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

വാനിലിൻ, രുചി വാനില പഞ്ചസാര

ഒരു അടുക്കള പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര, വാനില, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും റവയും കലർത്തി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

തൈര് പിണ്ഡം കട്ടകളില്ലാതെ ആയിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് താപനില 180 ഡിഗ്രി.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓറഞ്ച് തൊലികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി പൈക്ക് അത്ര രുചി നൽകില്ല. ടെൻഡർ, ചൂട്, രുചികരമായ.

അര ഗ്ലാസ് കെഫീർ (തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്

1-2 ഓറഞ്ച് തൊലി

ഒരു പാത്രത്തിൽ, റവ കെഫീറുമായി കലർത്തുക, റവ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക, കുറയരുത്.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, റവ, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുൻകൂട്ടി വറ്റുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയതും എണ്ണ പുരട്ടിയതുമായ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കെഫീറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: കൂടുതൽ കാൽസ്യം - കൂടുതൽ ആരോഗ്യം!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുഴെച്ച ചേരുവകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അതിനാൽ, മന്ന കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഭക്ഷണക്രമവും ആയി മാറുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് പ്ലസ് കെഫീർ - ശരീരത്തിന് കാൽസ്യത്തിൻ്റെ ഇരട്ട ഡോസ്!

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

300-350 ഗ്രാം. കോട്ടേജ് ചീസ്

2/3 കപ്പ് കെഫീർ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട

ഗ്രീസ് വേണ്ടി വെണ്ണ

കെഫീറിനൊപ്പം ഒരു ഗ്ലാസ് റവ ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം വീർക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മുട്ട, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.

കെഫീറിൽ വീർത്ത ബേക്കിംഗ് പൗഡറും റവയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, റവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

35 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ചുടേണം.

വീട്ടമ്മയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു അടുപ്പിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്: അത് അത്ഭുതകരമായ മന്ന കേക്കുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു! ഒന്നും കത്തിക്കില്ല, പൂർത്തിയായിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ സമയം ട്രാക്ക് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ഒരു അടുക്കള പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ റവ കലർത്തി, പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം 10-20 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന നനവുള്ളതല്ല.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, മുമ്പ് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.

"ബേക്കിംഗ്" വിഭാഗത്തിൽ ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക, പാചക സമയം 50 മിനിറ്റാണ്.

ടൈമർ നിർത്തിയ ശേഷം, അച്ചിൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന എടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഒരു ബാംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്!: മറക്കാനാവാത്ത രുചിയും തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പവും

ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പൈയ്ക്ക് പ്രത്യേക ആർദ്രത നൽകുന്നു, കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ മനോഹരമായ, പരിചിതമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

രണ്ട് ഗ്ലാസ് റവ

ബേക്കിംഗ് സോഡ അര ടീസ്പൂൺ.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക, അടുക്കള പാത്രങ്ങളിലൊന്നിൽ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, കെഫീറും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർക്കുക. പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് റവയും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. മാവ് വീഴാതിരിക്കാൻ ഇത് രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.

ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പ്രീ-വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന പുറത്തെടുക്കുക, അത് തണുത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാ അടരുകളായി അലങ്കരിക്കാം. ഈ മന്നയിൽ കലോറി കുറവാണ്, എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്കും ആരോഗ്യകരമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: പൈക്ക് ഒരു പഴം കുറിപ്പ്

ഈ പൈ ഒരുതരം ചാർലറ്റ് മന്നയാണ്, വലിയ അളവിൽ ആപ്പിളിന് നന്ദി. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒട്ടും നശിപ്പിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പരിചിതമായ മന്നയെ പൂർണ്ണമായും പുതിയതും രുചികരവുമാക്കുന്നില്ല.

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ലെ നാടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് വളച്ചൊടിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു വാനിലയും പകുതി അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെളുത്ത വരെ പൊടിക്കുക.

റവ ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി യോജിപ്പിക്കുക.

മൂന്ന് പിണ്ഡങ്ങളും കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

കഴുകിയ ആപ്പിൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ആദ്യം കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ തൊലി കളയാതെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

ബനാന കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന: റഷ്യൻ സെമോളിനയ്‌ക്കൊപ്പം ഉഷ്ണമേഖലാ പറുദീസയുടെ ഒരു ഭാഗം

ഏത്തപ്പഴം, നാരങ്ങ, എള്ള്... ചൂടുള്ള വിദേശ രാജ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും പരിചിതമായ തൈര് മന്നയിൽ നിറയും.

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര

ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാലിൽ റവ ഒഴിച്ച് 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുക്കള പാത്രങ്ങളിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ അടിക്കുക.

ആദ്യം മഞ്ഞക്കരു, വാഴപ്പഴം എന്നിവ തണുപ്പിച്ച റവ കഞ്ഞിയിലേക്ക് ചേർക്കുക, ആദ്യം തൊലികളഞ്ഞത്.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് കഞ്ഞി ഇളക്കുക.

മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ വെണ്ണയുടെ ഷേവിംഗുകൾ പരത്തുക.

മുൻകൂട്ടി വറുത്ത പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മന്ന തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പലരും ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് മന്ന ഉണ്ടാക്കരുത്?

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം

ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില

ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്

മൂന്നോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ

അര ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

100-150 ഗ്രാം. ഷെൽഡ് വാൽനട്ട്

ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം

ഒരു അടുക്കള പാത്രത്തിൽ, ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ റവ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി.

സൌമ്യമായി കൊക്കോ, വാനില, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക.

വളരെയധികം അടിക്കാതെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മാനിക്ക് തണുപ്പിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

• കോട്ടേജ് ചീസ് മന്നയ്ക്ക്, വൈകുന്നേരം റവ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിനാൽ രാവിലെ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരിക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ മുഴുവൻ ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല.
• ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം എത്രത്തോളം ചുട്ടുപഴുത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സ്റ്റിക്ക് ഉണങ്ങിയാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന തയ്യാറാണ്!
• ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അടുപ്പിൻ്റെ വാതിൽ ഇടയ്ക്കിടെ തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്ക് വീഴുകയും അതിൻ്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
• കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുക്കുക, അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ അളവ് അളക്കുമ്പോൾ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സാധാരണ കട്ട് ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുക.
• കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പതിവ് മന്ന അല്പം വിരസമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും സന്തോഷിപ്പിക്കാനും മന്നയിൽ ചില പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ പൈ കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതായി കാണപ്പെടുകയും കൂടുതൽ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മന്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

2018-03-07 റിദ ഖസനോവ

ഗ്രേഡ്
പാചകക്കുറിപ്പ്

11411

സമയം
(മിനിറ്റ്)

ഭാഗങ്ങൾ
(വ്യക്തികൾ)

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ 100 ഗ്രാമിൽ

9 ഗ്രാം

4 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

35 ഗ്രാം

212 കിലോ കലോറി.

ഓപ്ഷൻ 1: കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

റവ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്, കാരണം അത് മാറൽ, ഞെരുക്കമുള്ളതും പോഷകപ്രദവുമാണ്. കൂടാതെ, സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. കേക്ക് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാൻ, റവ പാലിലോ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലോ കലർത്തി വീർക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് മന്നയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്താൽ മതിയാകും. ആർക്കും നിരസിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു യഥാർത്ഥ സ്വാദിഷ്ടമാണ് ഫലം. അവരുടെ രൂപം നിലനിർത്തുന്നവർക്ക്, മാവ് ഇല്ലാതെ മന്നയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് റവ;
• 250-270 ഗ്രാം. കോട്ടേജ് ചീസ്;
• മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ അര ടീസ്പൂൺ.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കെഫീറുമായി ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിൽ റവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കി കാൽ മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക, അങ്ങനെ റവ നന്നായി പോഷിപ്പിക്കുകയും വീർക്കുകയും ചെയ്യും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ വലിയ ധാന്യങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ അടിച്ചമർത്തുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. സോഡ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കുക.

വീർത്ത റവ മിശ്രിതം മുട്ട മിശ്രിതവുമായി യോജിപ്പിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ കോട്ടേജ് ചീസ് മാവുമായി ഇളക്കുക. സെമോൾന-കെഫീർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്പം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 180-190 ഡിഗ്രിയിൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. കേക്ക് തീർന്നുപോകാതിരിക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഓവൻ തുറക്കരുത്.

പാചക സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മന്ന വിടുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിവിധ സിറപ്പുകൾ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 2: കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ കൈകാര്യം ചെയ്യാനോ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ വളരെ സഹായകമാകും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മന്ന മാറൽ, തകരുകയും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു - ചായ കുടിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ.

ചേരുവകൾ:

• മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 220 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• ഏഴ് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ഒരു പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് പൊട്ടിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം വാനിലിൻ, നല്ല ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റരുത്. മുട്ട മിശ്രിതം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ മൃദുവായ ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് റവ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ഏകദേശം ഒമ്പത് മിനിറ്റ് വിടുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒരു കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വശങ്ങൾ മറക്കരുത്. മന്നാ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

170-180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ mannichek പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. മൃദുവായ സ്ഥിരതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് മന്നയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.

ഓപ്ഷൻ 3: കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മന്നിക്

അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കോട്ടേജ് ചീസ് മന്ന തയ്യാറാക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവയുടെ സംയോജനം എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്, ബേക്കിംഗിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം അസാധാരണമായ രുചി നൽകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നാരങ്ങയും എള്ളും ചേർത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ വിദേശ വിഭവം ചുടാം.

ചേരുവകൾ:

• 700-740 മില്ലി. പാൽ;
• ഒരു നുള്ള് നല്ല ഉപ്പ്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി;
• 90 ഗ്രാം റവ;
• 120 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• രണ്ട് വാഴപ്പഴം;
• വെണ്ണ ഒരു കഷണം;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• എള്ള് വിത്തുകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. നന്നായി വറ്റല് ചെറുനാരങ്ങയുടെ തൊലി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കി, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാലിലേക്ക് റവ ഒഴിക്കുക. 4-5 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക, ഇനി വേണ്ട.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വെവ്വേറെ അടിക്കുക.

തണുത്ത semolina കഞ്ഞി. കോട്ടേജ് ചീസ് സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മഞ്ഞക്കരു ഇളക്കുക.

വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സർക്കിളുകളിലോ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുക. റവ-തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിലേക്ക് മന്നാ മാവ് ഒഴിച്ച് മുകളിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അല്പം മിനുസപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ വെണ്ണ ഷേവിംഗ് സ്ഥാപിക്കാം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും എള്ളും തളിക്കേണം.

സാധാരണ സാധാരണ താപനിലയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഈ മന്നയ്ക്ക് അധിക ടോപ്പിംഗ് സാധാരണയായി ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് വളരെ മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ഓപ്ഷൻ 4: സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയോടൊപ്പം മന്നിക്

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഈ മന്ന തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ എടുക്കും. എന്നാൽ ചെലവഴിച്ച സമയം വിലമതിക്കുന്നു - ഫലം കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ആസ്വദിക്കുന്ന അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മന്നയുടെ ബേക്കിംഗും കത്തുന്നതിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണവും ഉറപ്പാക്കും. അതുകൊണ്ട് എങ്ങനെ ചുടണം എന്ന് അറിയാത്തവർക്ക് പോലും പാചകക്കുറിപ്പ് നേരിടാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• നാല് ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും;
• ഒമ്പത് ടേബിൾസ്പൂൺ തേങ്ങ അടരുകളായി;
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 150-170 ഗ്രാം. അധികമൂല്യ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ അര ടീസ്പൂൺ;
• നാല് സാധാരണ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് റവ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• കെഫീറിൻ്റെ ഒരു ജോടി ഗ്ലാസ്;
• 250-280 ഗ്രാം. കോട്ടേജ് ചീസ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിക്കുക. അതിലേക്ക് റവ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മാറ്റിവെക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഇളക്കി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക. അര മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യ ഉരുക്കുക.

മുട്ടകൾ ഒരു കപ്പിലേക്ക് പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാരയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക, ഇടതൂർന്ന നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുക. ഉരുകിയ അധികമൂല്യവും സോഡയും ചേർക്കുക, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് റവ, ഒരു നുള്ളു മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പൂശുക. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ബോളുകൾ തുല്യമായി ക്രമീകരിക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ ബേക്കിംഗ് മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ലിഡ് കർശനമായി അടയ്ക്കുക.

പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, മുകൾഭാഗം ബ്രൗൺ ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മൾട്ടി-കുക്ക് മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. റവ നീക്കം ചെയ്യാൻ പാത്രം ഒരു പ്ലേറ്റിന് മുകളിലൂടെ തിരിക്കുക. ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ഓപ്ഷൻ 5: സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള മാനിക്ക്

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, കോട്ടേജ് ചീസും പുതിയ ആപ്പിളും ഉള്ള മന്നയ്ക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചേരുവകൾ ആരോഗ്യകരമായവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് റവ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര തവികളും;
• രണ്ട് ആപ്പിൾ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ സാധാരണ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ബ്രിക്കറ്റ്;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• അര ഗ്ലാസ് സ്വാഭാവിക തൈര്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു കപ്പിൽ വയ്ക്കുക, കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക, അങ്ങനെ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അതിൽ ലയിക്കുകയും ചെയ്യും.

കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടയുമായി കലർത്തുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി തൈര്, വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക, മിശ്രിതം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ആപ്പിൾ ക്യൂബുകൾ ഇളക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൻ്റെ ഉള്ളിൽ വെണ്ണ പുരട്ടുക. ഭാവിയിലെ മന്നയ്ക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ലിഡ് അടച്ച് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് മൾട്ടികുക്കർ തുറക്കരുത്. മന്ന എടുത്ത് മുകളിൽ അല്പം കറുവപ്പട്ട വിതറുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

എല്ലാ റവ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ആശ്ചര്യകരമാംവിധം തകർന്നതും പോഷകപ്രദവുമാണ്, മാത്രമല്ല അവ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും, മാവിന് പകരം, റവ ചേർക്കുന്നു, ഇത് പാൽ, കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വീർക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു, അപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് പ്രേമികൾക്ക് തീർച്ചയായും ട്രീറ്റ് നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല!

കെഫീറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെണ്ണയോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ്.

ക്ലാസിക് മന്ന ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു:

• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, കെഫീർ, മാവ്, ധാന്യങ്ങൾ;
• 250 ഗ്രാം വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• സോഡ അര ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കെഫീറുമായി റവ കലർത്തി വീർക്കാൻ കാൽ മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ നന്നായി പൊടിക്കുക, എന്നിട്ട് മുമ്പ് സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡയിൽ ഇളക്കുക. പകരം സോഡ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കാൻ കഴിയും, 2 തവണ കൂടുതൽ എടുത്തു.
3. കെഫീർ-സെമോൾന പിണ്ഡത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി വീണ്ടും 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
4. മാവും വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസും ഇളക്കുക.
5. മിശ്രിതം വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ചുടേണം.

രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതും ചേർക്കാം.

മാവ് ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്

മാവ് ചേർക്കാതെ തന്നെ അതിലോലമായതും പൊടിഞ്ഞതുമായ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് റവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു ഗ്ലാസിന് തുല്യമായ പഞ്ചസാര, 350 ഗ്രാം ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ്, അപൂർണ്ണമായ ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ, 3 മുട്ട, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ എടുക്കുന്നു.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ധാന്യത്തിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ധാന്യം വീർക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.
2. ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒഴികെയുള്ള മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. സോഡയും വീർത്ത റവയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി റവ തളിക്കേണം, അതിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
5. 35 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, മന്ന സുഗന്ധവും വിശപ്പും ആയി മാറും.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

ക്ലാസിക് കെഫീറിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തകർന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കും. 0.1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും റവയും, 3 മുട്ട, 350 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് വാനില എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
2. റവ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
3. മുട്ടയുടെ വെള്ള വെള്ള വരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
5. ഇടത്തരം ചൂടായ അടുപ്പിൽ 2/3 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഡെസേർട്ടിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പേസ്ട്രികൾ തുളച്ചുകയറേണ്ടതുണ്ട്: അത് വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, മന്ന തയ്യാറാണ്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം ജാം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

പാലിനൊപ്പം

കോട്ടേജ് ചീസ്, പാലുമൊത്തുള്ള മന്നിക് എന്നിവയും മാവ് കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 0.15 കിലോ semolina;
• ¾ ഗ്ലാസ് പാൽ;
• ഒരു ജോടി മുട്ടകൾ;
• 0.2 കിലോ ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• അര ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• അല്പം ഉപ്പ്.

രുചിക്കായി അല്പം വാനിലിൻ ചേർക്കുക. തളിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കുറച്ച് തവി പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാൽ കൊണ്ട് ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. ധാന്യത്തിന് മുകളിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് വീർക്കാൻ വിടുക.
2. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി പൂശുക, റവയുടെ ധാന്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.
5. മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, 35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ° വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ മന്ന പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

മുട്ടയില്ല

മുട്ടയില്ലാതെ പോലും നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ബേക്ക്ഡ് സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് ധാന്യങ്ങൾ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, മാവ്, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. മിശ്രിതം ബേക്കിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. 40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടായ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ പൈയുടെ മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജാം അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് ഇടാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വിശപ്പുള്ളതും തൃപ്തികരവുമായ മന്ന ചുടാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അര കിലോ ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 4 മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് റവ, പഞ്ചസാര;
• സോഡ അര ടീസ്പൂൺ;
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. വെളുത്ത വരെ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, റവ-തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. സോഡ ചേർക്കുക.
4. മിശ്രിതം എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
5. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഇത് മാവ് ഇല്ലാതെ വളരെ നേരിയതും തകർന്നതുമായ മന്നയായി മാറുന്നു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ പൈ ക്രീം, പഴം കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

തൈരും ചോക്കലേറ്റ് മന്നയും

വിശപ്പുള്ളതും മനോഹരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ചുട്ടെടുക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കെഫീറും കൊക്കോയും, ¾ കപ്പ് ധാന്യവും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും, രണ്ട് മുട്ടകൾ, 0.1 കിലോ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ, അര കപ്പ് മാവ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ്, ധാന്യങ്ങൾ, കെഫീർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, വീർക്കാൻ കുറച്ചുനേരം മാറ്റിവയ്ക്കുക.
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക.
3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.
4. മുട്ട മിശ്രിതം കൊണ്ട് വീർത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കൊക്കോ.
5. അതിനുശേഷം മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
6. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ അര മണിക്കൂർ എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ പൈയുടെ മുകളിൽ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക.

കൊക്കോ ഒരു വിഭവം മറ്റൊരു പതിപ്പ് - രുചികരമായ തേങ്ങ-തൈര് ഉരുളകളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മന്ന.ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഒന്നര ഗ്ലാസ് കെഫീറും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും, 0.1 കിലോ വെണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവും ധാന്യവും, 3 മുട്ട, 3-4 സ്പൂൺ കൊക്കോ, 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ:

• ധാന്യത്തിൽ ഉപ്പ് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് 2-3 മണിക്കൂർ കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക.
• അടിച്ച മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ (ചൂടുള്ളതല്ല!) ഒഴിക്കുക, സ്ലേക്ക് ചെയ്ത സോഡ ചേർക്കുക, വീർത്ത റവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
• ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനൊപ്പം (ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുമ്പോൾ), പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക - തൈര് ഉരുളകൾ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, യഥാക്രമം 2, 3, 8 ടേബിൾസ്പൂൺ അളവിൽ എടുത്ത മാവ്, പഞ്ചസാര, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു മുട്ടയും 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പന്തുകളായി ഉരുട്ടി അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുന്നു.

അടുത്തതായി എന്തുചെയ്യണം:

1. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.
2. അതിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക.
3. ഫ്രോസൺ ബോളുകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവ മുങ്ങുന്നത് വരെ ചെറുതായി അമർത്തുക.
4. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ 180°യിൽ ചുടേണം.

മന്നയ്ക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഓരോന്നിനും അതിൻ്റേതായ ട്വിസ്റ്റ് ഉണ്ട്, അതിനായി അത് ഇഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക അസാധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• റവ - 8 ടേബിൾ. കരണ്ടി;
• കെഫീർ - 150 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 5 ടേബിൾ. കരണ്ടി;
• പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾ. തവികളും;
• ഉപ്പ് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. സോഡ തവികളും;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

പാചക സമയം ഒന്നര മണിക്കൂറാണ്.

വിളവ്: 6 സേവിംഗ്സ്.

ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള ഈ തൈര് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, മന്ന മൃദുവായതും മൃദുവായതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, ഷാമം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കെഫീറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം നിങ്ങൾ semolina തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കെഫീർ അൽപ്പം ചൂടാക്കുകയും അതിന് മുകളിൽ റവ ഒഴിക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കി പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കുകയും അരമണിക്കൂറോളം റവ വീർക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക. വെള്ളയിലേക്ക് ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, സ്ഥിരമായ ഒരു നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഇത് സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അലുമിനിയത്തിലല്ല, കാരണം... പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ചാരനിറം ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് കാരണമാകുന്നു.

സെമോൾന ഇതിനകം കെഫീറുമായി പൂരിതമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കോട്ടേജ് ചീസിൽ ഇടാം. സോഡ, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഏറ്റവും അവസാനം, ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കുക, അവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, പാൻ ചൂടാക്കി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ അടിഭാഗം റവ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

180 ഡിഗ്രിയിൽ 45-50 മിനിറ്റ് കെഫീറിൽ തൈര് മന്ന ചുടേണം. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാനാകും: അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പൈ തയ്യാറാണ്.

അച്ചിൽ നിന്ന് മന്ന ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം, ജാം, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മന്ന നൽകാം. ചായ, കൊക്കോ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ മന്ന സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യുക! എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!

നമുക്കിടയിൽ ആരാണ് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ലാളിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരിക്കലെങ്കിലും ചിന്തിക്കാത്തത്!

എന്നാൽ ഒരേ ചോദ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്നുവരുന്നു: എന്തിനൊപ്പം?

പീസ്, കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ ... ഇതെല്ലാം വളരെയധികം സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചുടാം.

മന്നയും സാധാരണ പൈകളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം മാവിന് പകരം റവ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ടെൻഡർ, ഫ്ലഫി, രുചികരമായ മാറുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന ഉണ്ടാക്കാൻ എണ്ണമറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്വന്തമായി എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ചില ആളുകൾ പാൽ, മറ്റുള്ളവർ കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ മന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്. നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി, സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം എന്നിവ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ചെവി കീറാൻ കഴിയില്ല!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന ആവശ്യാനുസരണം മാറുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കലക്കിയ ശേഷം, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇരിക്കട്ടെ. അപ്പോൾ റവ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് വീർക്കും, അല്ലാത്തപക്ഷം കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള റവ വരണ്ടതും മങ്ങിയതുമായി മാറും, കൂടാതെ റവ എല്ലാം പല്ലിൽ തന്നെ തുടരും.

ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ മന്ന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്! പരാജയപ്പെട്ട മന്നയെ നിങ്ങൾ ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് എറിയാതിരിക്കാൻ ഇത് ഓർക്കുക.

ബേക്കിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂപ്പൽ, ഒരു ഓവൻ ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയോ സസ്യ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി വയ്ച്ച ചെറിയ മഫിൻ ടിന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് സമയം 30-50 മിനിറ്റാണ്, ബേക്കിംഗ് താപനില ഇടത്തരം ആണ്, ഒരു സാധാരണ അടുപ്പിൽ ഇത് 180 ഡിഗ്രിയാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ മന്ന നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കാം: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ക്രീം, ഗ്ലേസ്, തേങ്ങ അടരുകളായി.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സാധാരണ ഷാർലറ്റിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് പെൻഷൻകാർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - നമ്മുടെ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന കാൽസ്യത്തിൻ്റെ ഉറവിടം. അതുകൊണ്ടാണ് പൈ വളരെ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതുകൊണ്ട്, ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും രസകരവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏതാണ്? ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഓഫർ ചെയ്യുന്നു, അവയ്‌ക്കെല്ലാം എണ്ണമറ്റ ഷോപ്പിംഗ് യാത്രകൾ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരുടെയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ലഭ്യമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ മന്നയ്ക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും

ചേരുവകൾ

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്

100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ

3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

വാനിലിൻ, രുചി വാനില പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു അടുക്കള പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര, വാനില, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും റവയും കലർത്തി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

തൈര് പിണ്ഡം കട്ടകളില്ലാതെ ആയിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് താപനില 180 ഡിഗ്രി.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓറഞ്ച് തൊലികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി പൈക്ക് അത്ര രുചി നൽകില്ല. ടെൻഡർ, ചൂട്, രുചികരമായ.

ചേരുവകൾ

3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

അര ഗ്ലാസ് കെഫീർ (തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്

1-2 ഓറഞ്ച് തൊലി

ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു പാത്രത്തിൽ, റവ കെഫീറുമായി കലർത്തുക, റവ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക, കുറയരുത്.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, റവ, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുൻകൂട്ടി വറ്റുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയതും എണ്ണ പുരട്ടിയതുമായ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കെഫീറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: കൂടുതൽ കാൽസ്യം - കൂടുതൽ ആരോഗ്യം!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുഴെച്ച ചേരുവകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അതിനാൽ, മന്ന കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഭക്ഷണക്രമവും ആയി മാറുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് പ്ലസ് കെഫീർ - ശരീരത്തിന് കാൽസ്യത്തിൻ്റെ ഇരട്ട ഡോസ്!

ചേരുവകൾ

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

300-350 ഗ്രാം. കോട്ടേജ് ചീസ്

2/3 കപ്പ് കെഫീർ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട

ഗ്രീസ് വേണ്ടി വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ

കെഫീറിനൊപ്പം ഒരു ഗ്ലാസ് റവ ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം വീർക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മുട്ട, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.

കെഫീറിൽ വീർത്ത ബേക്കിംഗ് പൗഡറും റവയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, റവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

35 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ചുടേണം.

വീട്ടമ്മയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു അടുപ്പിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്: അത് അത്ഭുതകരമായ മന്ന കേക്കുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു! ഒന്നും കത്തിക്കില്ല, പൂർത്തിയായിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ സമയം ട്രാക്ക് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്

2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു അടുക്കള പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ റവ കലർത്തി, പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം 10-20 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന നനവുള്ളതല്ല.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, മുമ്പ് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.

"ബേക്കിംഗ്" വിഭാഗത്തിൽ ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക, പാചക സമയം 50 മിനിറ്റാണ്.

ടൈമർ നിർത്തിയ ശേഷം, അച്ചിൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന എടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഒരു ബാംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്!: മറക്കാനാവാത്ത രുചിയും തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പവും

ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പൈയ്ക്ക് പ്രത്യേക ആർദ്രത നൽകുന്നു, കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ മനോഹരമായ, പരിചിതമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

രണ്ട് ഗ്ലാസ് റവ

50 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി

250 മില്ലി കെഫീർ

അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്

ബേക്കിംഗ് സോഡ അര ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക, അടുക്കള പാത്രങ്ങളിലൊന്നിൽ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, കെഫീറും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർക്കുക. പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് റവയും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. മാവ് വീഴാതിരിക്കാൻ ഇത് രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.

ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പ്രീ-വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന പുറത്തെടുക്കുക, അത് തണുത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാ അടരുകളായി അലങ്കരിക്കാം. ഈ മന്നയിൽ കലോറി കുറവാണ്, എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്കും ആരോഗ്യകരമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: പൈക്ക് ഒരു പഴം കുറിപ്പ്

ഈ പൈ ഒരുതരം ചാർലറ്റ് മന്നയാണ്, വലിയ അളവിൽ ആപ്പിളിന് നന്ദി. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒട്ടും നശിപ്പിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പരിചിതമായ മന്നയെ പൂർണ്ണമായും പുതിയതും രുചികരവുമാക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്

3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ലെ നാടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് വളച്ചൊടിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു വാനിലയും പകുതി അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെളുത്ത വരെ പൊടിക്കുക.

റവ ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി യോജിപ്പിക്കുക.

മൂന്ന് പിണ്ഡങ്ങളും കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

കഴുകിയ ആപ്പിൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ആദ്യം കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ തൊലി കളയാതെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

ബനാന കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന: റഷ്യൻ സെമോളിനയ്‌ക്കൊപ്പം ഉഷ്ണമേഖലാ പറുദീസയുടെ ഒരു ഭാഗം

ഏത്തപ്പഴം, നാരങ്ങ, എള്ള്... ചൂടുള്ള വിദേശ രാജ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും പരിചിതമായ തൈര് മന്നയിൽ നിറയും.

ചേരുവകൾ

750 മില്ലി. പാൽ

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര

നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്

125 ഗ്രാം വഞ്ചിക്കുന്നു

3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാലിൽ റവ ഒഴിച്ച് 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുക്കള പാത്രങ്ങളിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ അടിക്കുക.

ആദ്യം മഞ്ഞക്കരു, വാഴപ്പഴം എന്നിവ തണുപ്പിച്ച റവ കഞ്ഞിയിലേക്ക് ചേർക്കുക, ആദ്യം തൊലികളഞ്ഞത്.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് കഞ്ഞി ഇളക്കുക.

മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ വെണ്ണയുടെ ഷേവിംഗുകൾ പരത്തുക.

മുൻകൂട്ടി വറുത്ത പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മന്ന തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് മന്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പലരും ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് മന്ന ഉണ്ടാക്കരുത്?

ചേരുവകൾ

ഒരു ഗ്ലാസ് റവ

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം

അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില

100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്

ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്

മൂന്നോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ

അര ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ

ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

100-150 ഗ്രാം. ഷെൽഡ് വാൽനട്ട്

ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു അടുക്കള പാത്രത്തിൽ, ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ റവ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി.

സൌമ്യമായി കൊക്കോ, വാനില, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക.

വളരെയധികം അടിക്കാതെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മാനിക്ക് തണുപ്പിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

• കോട്ടേജ് ചീസ് മന്നയ്ക്ക്, വൈകുന്നേരം റവ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിനാൽ രാവിലെ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരിക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ മുഴുവൻ ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല.
• ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം എത്രത്തോളം ചുട്ടുപഴുത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സ്റ്റിക്ക് ഉണങ്ങിയാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന തയ്യാറാണ്!
• ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അടുപ്പിൻ്റെ വാതിൽ ഇടയ്ക്കിടെ തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്ക് വീഴുകയും അതിൻ്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
• കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മന്ന തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുക്കുക, അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ അളവ് അളക്കുമ്പോൾ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സാധാരണ കട്ട് ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുക.
• കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പതിവ് മന്ന അല്പം വിരസമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും സന്തോഷിപ്പിക്കാനും മന്നയിൽ ചില പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ പൈ കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതായി കാണപ്പെടുകയും കൂടുതൽ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.