ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സാലഡ്, തക്കാളി, കുരുമുളക് (2 ഓപ്ഷനുകൾ). ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ സാലഡ് കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ:

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ (അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ) - 500 ഗ്രാം;

കുരുമുളക് - 400 ഗ്രാം;

കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;

ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;

പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

സസ്യ എണ്ണ.

വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയാണെന്ന് ഈ വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് പറയുന്നതിന് ഒന്നും പറയാനാവില്ല. ഇവിടെ വിറ്റാമിനുകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. പിന്നെ മനസ്സിൽ. ഏത് തലത്തിലുള്ള വരുമാനമുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്കും ഇതെല്ലാം വളരെ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു തരത്തിലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രത്യേകതയിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുന്നില്ല. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ എല്ലാം വിലമതിക്കും.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഓരോ കുരുമുളകും മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

അതേ രീതിയിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സമചതുര മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇളം, ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വാങ്ങിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും തൊലി കളയേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വലിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഈ നടപടിക്രമം ചെയ്യാൻ നല്ലതു, മാത്രം സമചതുര മുറിച്ച്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളിയിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക. മണി കുരുമുളക് ചേർത്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും.

അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു പതിനഞ്ചോ ഇരുപതോ മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഓരോ സേവിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളും നന്നായി തളിക്കേണം.
ഇതാണ് ഇന്നത്തെ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക

ഞങ്ങളുടെ പ്രിയ അതിഥികൾ!

നാമെല്ലാവരും നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നത് രഹസ്യമല്ല, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ. അതിനാൽ, പലരും, പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ത്രീകൾ, താമസിയാതെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു: ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീട്ടിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പായസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഹ്രസ്വമായും വ്യക്തമായും വിശദീകരിക്കുന്നു. ഇവിടെ, എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ വാക്കുകളിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഏറ്റവും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകക്കാരന് പോലും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, വിശദമായ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളും തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ട്. രേഖാമൂലമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാനും അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും കുറ്റമറ്റ രുചിയും അനുഭവിക്കാനും കഴിയും. പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഈ മെറ്റീരിയൽ കണ്ടതിന് ശേഷവും നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം എങ്ങനെ, തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

പുതിയ വിളവെടുപ്പ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരമായ, വേനൽക്കാല ഭക്ഷണം.

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പ്ലേറ്റുകളിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും!

സംയുക്തം: 4 - 6 സെർവിംഗുകൾക്ക്

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 ചെറുത്;
തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ;
കുരുമുളക്, മധുരം - 0.5-1 പീസുകൾ;
വെളുത്തുള്ളി - 0.5 തലകൾ;
പുളിച്ച വെണ്ണ - 6-8 ടീസ്പൂൺ;
മയോന്നൈസ്;
ഹാർഡ് ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം;

ഉപ്പ്, ചീര (തുളസി, ഓറഗാനോ, സെലറി);
പച്ചപ്പ്;

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനായി വെണ്ണ (ഒരു കഷണം).

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളയുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (0.3-0.4 സെൻ്റീമീറ്റർ);
2. മുറിക്കുക: തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി (ക്വാർട്ടുകളായി മുറിക്കുക);
3. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടന്നു;
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടി അതിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചീര തളിക്കേണം;
5. കുരുമുളക്, തക്കാളി ബട്ട്സ് ഒരു ദമ്പതികൾ നന്നായി മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി, പകുതി ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക;
6. പടിപ്പുരക്കതകിലേക്ക് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ മിശ്രിതം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. മുകളിൽ തക്കാളി കൊണ്ട് മൂടുക. തക്കാളി ഉപ്പ്. ഓരോ തക്കാളി സർക്കിളിലും മയോന്നൈസ് ഒരു തുള്ളി വയ്ക്കുക. ചീസ് മറ്റേ പകുതി മുകളിൽ തളിക്കേണം;
7. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ (30-40 മിനിറ്റ്) അടുപ്പ് 200 സി വരെ ചൂടാക്കി ചുടേണം;
8. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ തളിക്കേണം.

തക്കാളിയും കുരുമുളകും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മഗ്ഗുകൾ പൊതിഞ്ഞു)))

പാചക സവിശേഷതകളും രുചിയും

നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് എതിരാണെങ്കിൽ, അത് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ, ക്രീം ചെയ്യും, ക്രീം പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 2 സിട്രസ് വളയങ്ങൾ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ച് തക്കാളിയോടൊപ്പം വിഭവത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വിതറുക. നിങ്ങൾ മയോന്നൈസിനോട് വിശ്വസ്തത പുലർത്തുകയും അത് വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു മയോന്നൈസ് മാത്രം. ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമല്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

ബാക്കിയുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾക്കിടയിലുള്ള ഒഴിഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിൽ വിതറാം.

രുചികരമായ വേനൽക്കാല പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം))

ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി വിഭവം വളരെ തിളക്കമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അതിലോലമായ മാധുര്യത്തെ വലയം ചെയ്യുന്ന മനോഹരമായ പുളി. വെളുത്തുള്ളിയുടെയും ചീസിൻ്റെയും രൂക്ഷമായ കുറിപ്പുകൾ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം ബാലൻസിൽ ഉരുകുകയും വിഭവത്തെ ഒരു ഏകീകൃത മൊത്തത്തിൽ കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബൾഗേറിയയിൽ, സമാനമായ രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളെ "പ്ലാക്കിയ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം, ചീസ് സോസ് തക്കാളി കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവം സേവിക്കും. ഇന്ന്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സോസേജുകളും ഉപയോഗിച്ച് preheated, അവരെ തിന്നു. അത് രുചികരമായിരുന്നു.

വഴിയിൽ, പടിപ്പുരക്കതകും നല്ല തണുപ്പാണ്. അപ്പോൾ അവർ കട്ടിയുള്ളതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ പുളിച്ച-ഉപ്പ് സോസിൽ വളരെ രുചിയുള്ള, ചെറുതായി മധുരമുള്ള കൂൺ പോലെയാണ്.

സംരക്ഷണം മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്യണമെന്ന് സ്വപ്നം കാണുന്ന പല പുതിയ വീട്ടമ്മമാരും വന്ധ്യംകരണം എന്ന വാക്ക് തന്നെ ഭയക്കുന്നു, കൂടാതെ ഈ പ്രക്രിയ തന്നെ ഇതിനകം ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ പീഡനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രയോജനം, അണുവിമുക്തമാക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്, ഫലം തീർച്ചയായും വീട്ടിലെ എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു, മത്സ്യം, മാംസം, അരി, പാസ്ത - ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു കൂട്ടം വിളമ്പാം. ചുവപ്പ്, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നിറങ്ങളിൽ എടുക്കാവുന്ന കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന കുരുമുളക് കാരണം ഈ വിഭവം അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും.

ശീതകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രുചി വിവരം

രണ്ട് 0.5 ലിറ്റർ ജാറുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വിനാഗിരി - 60 മില്ലി;
• ആരാണാവോ - ഒരു പാത്രത്തിന് 5-6 വള്ളി;
• കുരുമുളക് പീസ് - 3 പീസുകൾ. പാത്രത്തിൽ;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 3-4 പീസുകൾ. പാത്രത്തിൽ;
• ലോറൽ - 1 പിസി. പാത്രത്തിൽ;
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു പാത്രത്തിന് 2 ഗ്രാമ്പൂ.

ശൈത്യകാലത്ത് മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് pickled പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം എങ്ങനെ

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സോഡാ ആഷ് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും ക്ലീനിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് അവ നന്നായി കഴുകണം. ഞാൻ തന്നെ സോഡയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കാരണം ആധുനിക ഉരച്ചിലുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിൻ്റെ ഘടന കൂടുതലോ കുറവോ സ്വാഭാവികവും അത്ര ആക്രമണാത്മകവുമല്ല. മൈക്രോവേവിൽ ജാറുകൾ സ്വയം അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ ചെറിയ വലുപ്പം പ്രശ്‌നങ്ങളില്ലാതെ ഇത് ചെയ്യാൻ എന്നെ അനുവദിക്കുന്നു. അണുനശീകരണത്തിനും ഞാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ആരാണാവോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക.

കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ക്വാർട്ടേഴ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ താഴെ അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് ഇട്ടു, ബാക്കിയുള്ള കഷണങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഇളം പാൽ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവരുടെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായതും മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഞങ്ങൾ അവയെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നു; പച്ചക്കറികൾ ഇതിനകം വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ തൊലി കളയണം. ഞങ്ങൾ അവയെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു തുരുത്തിയിൽ ദൃഡമായി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ആദ്യം മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക, അത് വെച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കടന്നുപോയതിനുശേഷം, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം മാത്രം വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മഞ്ഞുകാലത്ത് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുകയും സീമിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് ജാറുകൾ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് തലകീഴായി തിരിക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയുക, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അത് വിടുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് നനച്ചുകുഴച്ച് തണുപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം പൂർത്തിയായ വിഭവം സംഭരണത്തിനായി നിലവറയിലോ കലവറയിലോ വയ്ക്കാം.

ഇതിനർത്ഥം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾക്കും മറ്റ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കുമുള്ള സമയമാണിത്. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവമാണെങ്കിലും തൃപ്തികരമായ ഒരു വിഭവമാണ്. 100 ഗ്രാമിൽ. പാൻകേക്കുകളിൽ 50 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് നിങ്ങളുടെ അരയിൽ അധിക പൗണ്ട് ചേർക്കുമെന്ന ഭയമില്ലാതെ അവ കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മുട്ട, മാവ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ചില ചേരുവകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ള മറ്റ് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉയർന്നു. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, കൂൺ, സോസേജ്, വേവിച്ച മാംസം, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം. അവർ വളരെ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു

പടിപ്പുരക്കതകിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി.,
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.,
• ഉള്ളി - 1 പിസി.,
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• മാവ് - അര ഗ്ലാസ്,
• ഉപ്പ്, മസാലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകുക. തൊലി നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു വെജിറ്റബിൾ പീലർ ഉപയോഗിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന രൂപത്തെ ആശ്രയിച്ച്, മാംസം അരക്കൽ, ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിനെ പൊടിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സമയം ഞാൻ ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ താമ്രജാലം തീരുമാനിച്ചു.

കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക. ഇത് പകുതിയായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. തണ്ട് മുറിക്കുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ഉള്ളി അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് പോലെ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്താനും വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ വീഴാതിരിക്കാനും, നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട ചേർക്കണം.

രുചിക്ക് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കുരുമുളക് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്താം.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

കുറച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വെയിലത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ചത്, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മിശ്രിതം ചെറിയ ദോശ രൂപത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു പാൻകേക്കിന് ഒരു സ്പൂൺ മതി. വറുക്കുക പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കുരുമുളക് വറുത്തത്സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും.

മറ്റ് പലതരം പച്ചക്കറി പാൻകേക്കുകൾ പോലെ, പുളിച്ച വെണ്ണ പരമ്പരാഗതമായി അവരോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. അവർ കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ രുചിയുള്ള അല്ല. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.

മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ. ഫോട്ടോ

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, കുരുമുളകും ഹാർഡ് ചീസും ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി.,
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം,
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.,
• ഉള്ളി - 1 പിസി.,
• ഡിൽ - ഒരു ചെറിയ കുല
• മാവ് - അര ഗ്ലാസ്,
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• കുരുമുളക് പൊടി - ഒരു നുള്ള്,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.