അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിയായ പോഷകാഹാരം. ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇന്നത്തെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണപ്രിയരുടെയോ വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവരുടെയോ മേശയിലെ സ്ഥിരം അതിഥിയാണ് ചിക്കൻ. 5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളുള്ള ഫോട്ടോകൾ പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ ഡയറ്റ് സാലഡ്

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 സ്തനങ്ങൾ;
• 150 ഗ്രാം അരുഗുല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചീര ഇലകൾ;
• 1 ചെറിയ ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 8-10 ചെറി തക്കാളി;
• 10 കുഴികളുള്ള ഒലിവ്;
• 100 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ എണ്ണകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം:

ചെറുനാരങ്ങയും പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. അവനുവേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ;
• കാശിത്തുമ്പയുടെ 2 വള്ളി;
• 1 നാരങ്ങ;
• അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക.

പാചകം:

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം തടവുക, 5 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ഫില്ലറ്റ് വറുക്കുക.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മുകളിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും കാശിത്തുമ്പയും വയ്ക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

തയ്യാറാണ്! ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ, ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ലഘു സൂപ്പ്.

സൂപ്പ് ചേരുവകൾ:

• 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ;
• 1 ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഫ്രോസൺ ധാന്യം;
• 2 കപ്പ് സമചതുര മത്തങ്ങ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചുവന്ന കുരുമുളകും പരത്തുക, ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ധാന്യം, മത്തങ്ങ സമചതുര എന്നിവ ചേർക്കുക. മത്തങ്ങ കഴിയുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പെസ്റ്റോ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

4 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ;
• 2 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 30-40 ഗ്രാം ചീസ് - താമ്രജാലം.

പെസ്റ്റോയ്ക്ക് വേണ്ടി:

• 1 കുല ബാസിൽ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 30 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

പാചകം:

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പെസ്റ്റോ സോസ് തയ്യാറാക്കി: ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മിക്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ക്രമേണ ചേർക്കുന്നു. ഒരു ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിലോ പാത്രത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സോസ് സൂക്ഷിക്കാം.
   
2. ഓരോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും നീളത്തിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നാല് കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും.
3. ഫോയിൽ, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ ഇടുക. ഓരോ കഷണം മാംസവും 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. പെസ്റ്റോ സോസ്.
   
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക.
5. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ട്രേ നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് മുലയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ചീസ് തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുകാൻ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
   
6. പെസ്റ്റോയും തക്കാളിയും ചേർത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാർ.
   

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഓരോരുത്തരുടെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം. ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ ചിക്കൻ മാംസത്തിലുണ്ട്. കൂടാതെ, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം സാധാരണയായി ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കുറവാണ്.

കോളിഫ്ലവർ കൊണ്ട് ഓവൻ ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• 1 സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള കോളിഫ്ളവർ
• കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ആദ്യം തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നു
• 150 ഗ്രാം ചീസ്, വെയിലത്ത് ഹാർഡ്
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ

പാചകം:

1. കഴുകിയ വെളുത്ത കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സാധാരണയായി 15 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ പോലെ കോളിഫ്ളവർ, തിളയ്ക്കാൻ വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
3. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ചിക്കൻ മുകളിൽ കോളിഫ്ലവർ ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
5. 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. കൂടുതൽ വായിക്കുക:

ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• 1 ചെറിയ ചിക്കൻ
• 4 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• താളിക്കുക
• പുളിച്ച വെണ്ണ
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സാധാരണ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ

പാചകം:

1. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അകത്ത് നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ തളിക്കേണം, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
2. എല്ലാം ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ എല്ലാം ഇട്ടു, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് ഗ്രീസ് തളിക്കേണം.
3. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്) ചൂടുള്ള (250 ° C) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ വിടുന്നു. ഗ്രീൻ പീസ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ വിളമ്പുക.

ഹെൻ "സ്ലിം"

ചേരുവകൾ:

• 1 ചെറിയ ചിക്കൻ
• 2 കപ്പ് നീളമുള്ള അരി
• 3 വലിയ കാരറ്റ്
• ഏകദേശം ഒരു ലിറ്റർ പാൽ
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചകം:

1. ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക ചേർക്കുക, ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള മതിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
2. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് - കാരറ്റ്, നാടൻ വറ്റല്.
3. ലെവൽ, പ്രീ-കഴുകി അരി ഒഴിക്കുക. പാലിനൊപ്പം എല്ലാം ഒഴിക്കുക, അത് അരിയുടെ നിലവാരത്തേക്കാൾ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കൂടുതലായിരിക്കണം.
4. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഏതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ തീ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീ വളരെ ചെറുതാക്കി ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഗ്ലാസിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: പ്രധാന വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം മാത്രം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എന്തും അലങ്കരിക്കാം.

കഴുകിയ ചിക്കൻ കാലുകൾ അധിക കൊഴുപ്പ്, കട്ട്, ഉപ്പ്, ഒരു ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ബാങ്കിന് രണ്ട് കാലുകൾ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും. മാംസം ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം, അതേസമയം ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കുന്നില്ല. മുകളിൽ ഒരു നോൺ-പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടാക്കാത്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, തീ ഇടത്തരം നിലയിലേക്ക് തിരിക്കുക.

തീ ശരാശരിയിലും താഴെയാകാം.

അതാണ് മുഴുവൻ ലളിതമായ പ്രവർത്തനം! നിങ്ങൾക്ക് 15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുത്തുള്ളൂ! പിന്നെ, നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തം കൂടാതെ, എല്ലാം മറ്റൊരു 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒന്നും പരിശോധിക്കേണ്ടതില്ല, ഞങ്ങൾ ശാന്തമായി ഞങ്ങളുടെ ഗൃഹപാഠം ചെയ്യുന്നു.

ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഗ്ലാസ് പാത്രം ഇപ്പോഴും തണുക്കണം, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ സ്പർശിക്കില്ല, ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഒരു തുരുത്തി എടുത്തു. ചുവട്ടിൽ ചിക്കൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാകും. ഇത് കുലുക്കി, വെള്ളം വറ്റിച്ചതിന് ശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായ സൈഡ് ഡിഷ് ഇതാ. അധിക കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കലോറി കുറവാണ്.

ഞങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസൃതമായി ഞങ്ങൾ സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാക്കുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം, ഗ്രേവി അവയെ തികച്ചും പൂരകമാക്കും.

അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു അവധിക്കാലത്തിനും തയ്യാറാക്കാം: ഞങ്ങൾ ഒരേസമയം നിരവധി ക്യാനുകൾ അടുപ്പിൽ ഇട്ടു, നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ കഴിയും, നിരവധി സലാഡുകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും സമയം നൽകുന്നു. അത്തരം ലളിതവും രുചികരവുമായ ചിക്കൻ ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും രുചികരമായ ഭക്ഷണം നൽകാൻ സഹായിക്കും, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ അധിക ഭാരം നിക്ഷേപിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല.

ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

മനോഹരമായ ടെൻഡർ ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവം. തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുലപ്പാൽ - 1 പിസി.
• കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്.
• പ്ളം - 3 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.
• ഡിൽ - 1 കുല.
• മുളക് കുരുമുളക് - 1 പോഡ്.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം:

1. പ്ളം കഴുകി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം പകുതിയായി മുറിക്കുക.
2. ഡിൽ കഴുകി മുറിക്കുക.
3. സ്തനത്തിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവയിൽ പ്ളം ചേർക്കുക.
4. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ മുളക് കഷ്ണങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. കെഫീർ പഠിയ്ക്കാന് മുലപ്പാൽ മുക്കി 2 മണിക്കൂർ വിടുക, സാധ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ നേരം. മാംസം പൂർണ്ണമായും പഠിയ്ക്കാന് മൂടി വേണം.
6. കെഫീർ പഠിയ്ക്കാന് സഹിതം ഒരു ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഇടുക. അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രെസ്റ്റ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
7. എന്നാൽ അച്ചാറിട്ട മുലയും ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കാം.
8. മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്. ഇത് താനിന്നു, അരി, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സാലഡ് "ഗവർണർ"

കുറഞ്ഞ കലോറി സാലഡ്.

ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ.
• ഡെയ്കോൺ റാഡിഷ് - 2 കഷണങ്ങൾ.
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 ഇടത്തരം വലിപ്പം.
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 400 ഗ്രാം.
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ (മയോന്നൈസ്) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചകം:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത് നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക.
2. ഒരു നാടൻ grater ന് റാഡിഷ് താമ്രജാലം. ചെറുതായി ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
3. വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
5. ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, അതിന്റെ സാന്നിധ്യം മാംസത്തിലും കൂണിലും ആണ്.
6. മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ സാലഡ് ഇടുക. കൂൺ, ചെടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഈ രുചികരവും നേരിയതുമായ സാലഡ് ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് പോലും അനുയോജ്യമാണ്.

ചിക്കൻ പാസ്ട്രാമി

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത്
• ഒരു നുള്ള് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഉപ്പ്
• ഡിൽ, ആരാണാവോ 5 ഗ്രാം വീതം
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി
• അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

പാചകം:

1. ആദ്യം, ഏതെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അവിടെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ അത്തരമൊരു ലായനിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. അടുത്ത ദിവസം, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കത്തിയോ ബ്ലെൻഡറിലോ അരിഞ്ഞത്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വെണ്ണയുമായി കലർത്തി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുഴുവൻ അത്തരം കോമ്പോസിഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. അടുപ്പ് 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ ശേഷം ഫില്ലറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക.
3. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, ചിക്കൻ മാംസം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവിടെ വയ്ക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 200 ഗ്രാം
• കറി നുള്ള്
• നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി
• ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം

പാചകം:

1. തക്കാളി വേവിച്ച വെള്ളം, തൊലികളഞ്ഞത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പ്രീ-സ്കാൽഡ് ചെയ്യണം.
2. അവയിൽ കറി, നാരങ്ങ നീര്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. അതിനുശേഷം അത്തരമൊരു സോസിൽ നിന്ന് പകുതി വേർതിരിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തുക, അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ് തടവുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മാംസം ഇടുക, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സേവിച്ചു.
5. എക്സോട്ടിക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾക്കായി തക്കാളി മാറ്റാം, അതേസമയം വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ബാധിക്കില്ല, രുചി അസാധാരണമാകും.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• ഒരു ബൾബ്
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് രഹിത തൈര് അല്ലെങ്കിൽ 2% ൽ കൂടാത്ത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഒരു ഭരണി
• ഒരു നുള്ള് ചതകുപ്പ
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ളെണ്ണ
• ഉപ്പ്, അല്പം കുരുമുളക്

പാചകം:

1. മത്തങ്ങയും കാരറ്റും കഴുകി തൊലി കളയണം.
2. മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, കാരറ്റ് പരുക്കനായി ഉരസുന്നു. ബീം വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
3. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ചുടും. അടിഭാഗം നന്നായി എണ്ണയിട്ടു. ആദ്യം, മത്തങ്ങയും ഉള്ളിയും നിരത്തി, മുമ്പ് ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുകളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ഇടുക.
4. അതിനുശേഷം, വിഭവം ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, അതിനുശേഷം അത് ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ.
5. ഈ സമയത്ത്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തൈരിൽ കലർത്തി, അന്തിമ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ഒഴിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ:

• തൊലി ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ തവിട്ട് അരി - 200 ഗ്രാം
• ബൾബ് - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 15 മില്ലി
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി
• ഉപ്പും വെള്ളവും

പാചകം:

1. നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു തുള്ളി എണ്ണയിൽ വറുക്കണം, എണ്ണ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ചേർക്കാം, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ പായസം തുടങ്ങും.
2. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, അരിഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അവിടെ ചേർക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കണം.
3. പിന്നെ വറുത്തതിന് മുകളിൽ അരി ഒഴിക്കുന്നു, അത് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും ഇളക്കാത്തതുമാണ്. അവസാനം അതിൽ ചൂടുവെള്ളം നിറയും. എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ ലിഡിന് കീഴിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു.
4. പൂർണ്ണമായ പാചകത്തിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം ഡയറ്റ് പൈ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിച്ചത്, കൊഴുപ്പ് രഹിതം - 200 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• റൈ, ഓട്സ് തവിട്, 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അര ടീസ്പൂൺ
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ പിഞ്ച്
• ഒരു ചെറിയ കാശിത്തുമ്പ
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

പാചകം:

1. ആദ്യം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അതിൽ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. വെവ്വേറെ, തവിട് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം തൈരിൽ ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ആകാം, അതുപോലെ ഒരു നുള്ള് ബാസിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ചിക്കൻ fillet കഴുകി, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
4. മാംസം കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് ബേക്കിംഗിനായി വിശാലമായ അച്ചിൽ (വെയിലത്ത് സിലിക്കൺ) ഒഴിച്ചു.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കേക്ക് വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, വിഭവം ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഖാർചോ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം
• വെളുത്ത അരി - 200 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് അല്ലി
• ഒരു നുള്ള് ചതകുപ്പ

പാചകം:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു (ഏകദേശം രണ്ട് ലിറ്റർ) ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം തുടങ്ങണം.
2. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് സമചതുര അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചിക്കൻ ചാറു തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അരി അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.
3. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എറിയണം.
4. അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. തീ ഓഫ് ചെയ്തു, സൂപ്പ് രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെയും ചൈനീസ് കാബേജിന്റെയും സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• ചൈനീസ് കാബേജ് - 400 ഗ്രാം
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട തൈര് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• പൈൻ പരിപ്പ് - 5 ഗ്രാം
• പുളിച്ച വെണ്ണയും തൈരും 10 ഗ്രാം
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

പാചകം:

1. ആദ്യം, മുലപ്പാൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച്, അത് പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. ഈ സമയത്ത്, ചൈനീസ് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അല്പം പിഴിഞ്ഞ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. തൈര് പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്തി, ഫില്ലറ്റ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
4. അതിനുശേഷം വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ് ബീജിംഗ് കാബേജിൽ ചേർക്കുകയും തൈര് ചീസ് അവിടേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ കൈകൊണ്ട് കീറുകയോ ചെയ്യാം.
5. സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയ തൈര്-പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ധരിക്കുന്നു, മുകളിൽ പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു. വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഈ പാചകങ്ങളെല്ലാം വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. അവ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും അതേ സമയം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ രൂപങ്ങൾ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും. അതേ സമയം, ഓരോ വിഭവവും വളരെക്കാലം സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡയറ്റ് ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ fillet
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (നാരങ്ങ)
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും

പാചകം:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് തടവി ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ ഇട്ടാൽ മതി. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, ഉടനെ സ്ലീവിൽ പലതരം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 25 മിനിറ്റ്, എണ്ണയില്ലാതെ, മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസിൽ മാത്രം ചുട്ടെടുക്കും (നിങ്ങൾ ഒരു ചികിത്സാ ഭക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ, വീണ്ടും, ചിലതരം പച്ചക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരും. ).
2. അതു ഉടനെ മാറുകയും മാംസം, സൈഡ് വിഭവം. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും പുതിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കാം. താളിക്കുക ഒരു മിശ്രിതമല്ല, ഒറിജിനൽ ഉപയോഗിക്കണം. ബാഗുകളിൽ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് സ്വാഭാവിക പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്ക് അനുകൂലമായി ഉപേക്ഷിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വിപണിയിൽ ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ വാങ്ങുക. ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ വളരെ രുചികരവും ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പായ്ക്ക് ചെയ്ത താളിക്കുകകൾക്കും ദോഷം ചെയ്യും.
3. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തടവാൻ ശ്രമിക്കുക, പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഉപ്പിന്റെ അഭാവം ആരും ശ്രദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. കൂടാതെ, മെഡിക്കൽ വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. അവ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദഹനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഫോയിൽ അത് തികച്ചും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും (ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ കർശനമായി മൂടുക, മാംസം വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും).
4. വളരെ ജനപ്രിയമായത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്ആവിയിൽ വേവിച്ചു. വിഭവം വിശപ്പുണ്ടാക്കാൻ, മാംസം marinate നല്ലതു. പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നതാണെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച റെഡ് വൈൻ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുക. അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലും ആവശ്യമില്ല. ഭക്ഷണക്രമം രോഗശമനമാണെങ്കിൽ, ഉള്ളിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങളും വലിയ അളവിലുള്ള ഉള്ളിയും വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നു.
5. വറുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും ചർമ്മമില്ലാതെയും, അത് വളരെ രുചികരമാണെങ്കിലും, ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കില്ല. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പോലും ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് ലഭിക്കും. കൂടുതൽ വായിക്കുക:

ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ക്രിസ്പി ഡയറ്റ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത ഇറച്ചി ചിക്കൻ, 4 കഷണങ്ങൾ, 100 ഗ്രാം വീതം
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ
• അതേ അളവിൽ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്
• കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി
• കുരുമുളക് രുചി (നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ)
• ചോളം അടരുകൾ (പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മധുരമല്ല, മറിച്ച് പ്ലെയിൻ ധാന്യങ്ങൾ) ഗ്ലാസിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് അളവിൽ
• രുചി പച്ചിലകൾ.

പാചകം:

1. അടരുകൾ നുറുക്കുകളായി തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്; ഇതിനായി, ഒരു ലളിതമായ ബ്ലെൻഡറോ മോർട്ടറോ ഉപയോഗിക്കുക.
2. അവയിൽ ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ രണ്ട് തുള്ളി എണ്ണ ഒഴിച്ച് മുലകൾ വയ്ക്കുക.
5. സ്തനങ്ങളിൽ സോസ് മൃദുവായി ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ കോൺ ഫ്‌ളേക്‌സിന്റെയും ഗ്രീൻസ് മിശ്രിതത്തിന്റെയും നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
6. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, ചീഞ്ഞ ക്രിസ്പി ചിക്കൻ തയ്യാർ.

ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഭക്ഷണ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സ്തനങ്ങൾ.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് നന്നായി പൂരിതമാക്കുകയും ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷമുള്ള ഫില്ലറ്റ് തികച്ചും വരണ്ടതും രുചികരവുമാണെന്ന വസ്തുത മറയ്ക്കരുത്. എന്നാൽ ഇത് ഒരു ഡയറ്ററി ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കണമെന്ന് അറിയാത്തവർക്ക് മാത്രമാണ്.

ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

ഒരു ഡയറ്ററി ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ദൌത്യം അത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുക എന്നതാണ്. ദഹിക്കാതിരിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന രഹസ്യങ്ങളിലൊന്ന്. വെളുത്ത മാംസം എത്ര നേരം വേവിക്കുന്നുവോ അത്രത്തോളം കടുപ്പമുള്ളതും രുചി കുറഞ്ഞതുമായിരിക്കും. തീർച്ചയായും, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നത് പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കും, പക്ഷേ മാംസം തീർച്ചയായും കുറഞ്ഞ കലോറി ആയിരിക്കില്ല.

ചീഞ്ഞ സ്തനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ രീതികൾ:

അച്ചാർ. മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും റെഡിമെയ്ഡ് സോസുകളും ഉപയോഗിക്കാം.

അടിക്കുന്നു. കഠിനമായ നാരുകൾ നശിപ്പിക്കുന്നു, മാംസം കൂടുതൽ സുഷിരവും മൃദുവുമാക്കുന്നു.

നാരുകൾക്കെതിരെ മുറിക്കൽ. നാരുകളുടെ നാശത്തിനും ഇത് കാരണമാകുന്നു.

ലെസോണിൽ പാചകം, ബ്രെഡിംഗ്. മാംസത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരാൻ അവർ അനുവദിക്കില്ല.

എല്ലാത്തരം സോസുകളുടെയും ഉപയോഗം.

ഒരു ഭക്ഷണ സ്തനത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം പാചകം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞത്.

ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏത് രീതി തിരഞ്ഞെടുത്താലും, ഭക്ഷണ സ്തനങ്ങൾ പഴകിയതാണെങ്കിൽ അത് രുചികരവും മൃദുവും ആയി മാറില്ല. ശീതീകരിച്ച മാംസം രുചികരമാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. അതിനാൽ, ശീതീകരിച്ച സ്തനങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണക്രമം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാത്രമല്ല, ടർക്കികൾ മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാം. രണ്ടാമത്തേതിന് ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട് (85-115). പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തത് ഒഴിവാക്കുകയും പാചകം (വെള്ളത്തിലും നീരാവിയിലും), ബേക്കിംഗ്, പായസം, ഗ്രില്ലിംഗ് എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുകയും വേണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ ശേഖരണമായ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: കെഫീറിലെ ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് "പിക്വന്റ്"

കെഫീർ സോസിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഡയറ്ററി ബ്രെസ്റ്റ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. അച്ചാറിനായി, കെഫീർ 0.5 അല്ലെങ്കിൽ% കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

0.5 കിലോ ബ്രെസ്റ്റ്;

100 ഗ്രാം കെഫീർ;

വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;

ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ.

പാചക രീതി

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇറച്ചി നാരുകൾക്ക് എതിരായി. കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കാം. എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചെറിയ തീയിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനം ഡിൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ സുഗന്ധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളി, കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറിട്ട ഭക്ഷണ സ്തനങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം ഒരു രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക്, 200 ° C താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം തളിക്കേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഒരു കലത്തിൽ താനിന്നു കൊണ്ട് ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ്

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് താനിന്നു, ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ്. അപ്പോൾ എന്തുകൊണ്ട് അവ ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്തുകൂടാ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പ്രശ്നം ഉടൻ പരിഹരിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കുകയും പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. സജീവമായ പ്രക്രിയ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

1 ഗ്ലാസ് താനിന്നു;

0.4 കിലോ ബ്രെസ്റ്റ്;

ബൾബ്;

കാരറ്റ്;

3 തക്കാളി;

50 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി

സ്തനങ്ങൾ നേർത്ത പാളികളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി അടിക്കുക. എന്നിട്ട് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ മൃദുവും മൃദുവും ആയി മാറും. താനിന്നു കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം കളയുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാം. പാത്രങ്ങളുടെ അടിയിൽ മുലപ്പാൽ ഇടുക, തുടർന്ന് പച്ചക്കറി പിണ്ഡം, മുകളിൽ താനിന്നു. ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ 3 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചാറു ഉണ്ടെങ്കിൽ, കലങ്ങൾ അതിൽ നിറയ്ക്കാം. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുകളിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം. പാത്രങ്ങൾ മൂടി കൊണ്ട് മൂടുക. ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു താനിന്നു കഞ്ഞി ഒരു ഭക്ഷണ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം.

പാചകരീതി 3: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

സ്ലിംനെസ് വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ രുചികരമായ കഴിയും. കൂൺ ഉള്ള ഭക്ഷണ സ്തനങ്ങൾ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതുമായ റോളുകൾ ഒരു മേശ അലങ്കാരമായി മാറും. പ്രധാന കാര്യം എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായും അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ അവരെ പാചകം എന്നതാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ബ്രെസ്റ്റ് 0.7 കിലോ;

വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;

കൂൺ 0.3 കിലോ;

2 ഉള്ളി;

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;

പുളിച്ച ക്രീം 0.1 കിലോ;

ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള എണ്ണ.

പാചക രീതി

കൂൺ, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചെറുതായി വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ഞെക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, സ്തനങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച് അടിക്കുക. മുകളിൽ ഉപ്പ് വിതറുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് റോളുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.

ഡയറ്ററി ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഓരോ കഷണത്തിലും മഷ്റൂം ഫില്ലിംഗ് ഇടുക, ചുരുട്ടുക. ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ റോളുകൾ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്പം കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക, ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ക്യാബേജ് "മുള്ളൻപന്നി" ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

സ്തനത്തോടുകൂടിയ നേരിയതും ചീഞ്ഞതുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് അടുപ്പിലും സ്ലോ കുക്കറിലും പാകം ചെയ്യാം. ഭക്ഷണ സ്തനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വെളുത്ത കാബേജും കാരറ്റും ഉണ്ട്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

സ്തനങ്ങൾ 0.4 കിലോ;

കാബേജ് 0.3 കിലോ;

1 കാരറ്റ്;

മുട്ടയുടെ വെള്ള;

അപൂർണ്ണമായ സ്പൂൺ മാവ്;

ചാറു 0.2 എൽ.

പാചക രീതി

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ സ്തനങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുക. കാബേജും കാരറ്റും അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ പായസം, അങ്ങനെ പച്ചക്കറി പിണ്ഡം കൂടുതൽ വഴങ്ങുന്ന മാറുന്നു, ഭാവിയിൽ മുള്ളൻപന്നി വൃത്തിയായി മാറും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അസംസ്കൃത മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക. കൈകൾ നനച്ച് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇറച്ചി ചാറിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവു കലർത്തി മുള്ളൻപന്നി ഒഴിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. റെഡി മുള്ളൻപന്നികൾ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. വേണമെങ്കിൽ, ചാറിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: നാരങ്ങയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

അടുപ്പിൽ നിൽക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയാത്തവർക്കുള്ള ഒരു വിഭവം. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ചേരുവകളുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ഏതെങ്കിലും വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്തനങ്ങൾ;

1 തക്കാളി;

½ നാരങ്ങ;

പാചക രീതി

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, വലിയ വശം താഴേക്ക്, മുകളിൽ tubercle. അവസാനം വരെ 1 സെന്റിമീറ്റർ മുറിക്കാതെ, പരസ്പരം 1-2 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ ലംബമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരുതരം അക്രോഡിയൻ ലഭിക്കണം, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ഓരോ മുറിവിലും തക്കാളിയുടെ ഒരു സർക്കിൾ ചേർക്കുക. ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, കഷണത്തിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. വേവിച്ച ബീൻസ് ടിന്നിലടച്ചവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പഠിയ്ക്കാന് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനൊപ്പം നേർത്ത അരക്കെട്ട് സൗഹൃദമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ വെളുത്ത ബീൻസ് കൂടുതൽ മൃദുവാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

0.4 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;

0.2 കിലോ ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്;

ബൾബ്;

0.5 ലിറ്റർ തക്കാളി ജ്യൂസ്;

1 സ്പൂൺ എണ്ണ;

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി

ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. പിന്നെ കഴുകിക്കളയുക, പുതിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക. കൂടാതെ, ഫില്ലറ്റും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഏകദേശം ബീൻസിന്റെ അതേ വലിപ്പം. പാൻ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക, ഫില്ലറ്റ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ലിഡിന് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ വേവിച്ച ബീൻസ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇതാണ് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്. അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, മണി കുരുമുളക്, കാബേജ്. ഈ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. കൂടാതെ കലോറി കുറവാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: വേവിച്ച ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് സോസേജ്

ഒരു ഭക്ഷണ മുലപ്പാൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ ഒരു ടെൻഡർ ചീഞ്ഞ ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ് പാചകം കഴിയും. കൂടാതെ, പ്രധാനമായി, ഇത് ചായങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം. സോസേജ് പാചകം ചെയ്യാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

0.5 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;

0.1 കിലോ പാൽ;

1 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ;

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി

ജെലാറ്റിൻ പാലിൽ കലർത്തി 15-30 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫില്ലറ്റ് 2 തവണ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുളകും. ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീൻ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോട് നിങ്ങൾക്ക് ഖേദിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വേണമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം: കറി, സുനേലി ഹോപ്സ്, വിവിധതരം കുരുമുളക്, മല്ലി. അലിയിച്ച ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിൻസ് തയ്യാർ.

ആദ്യ രീതിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ്, ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ലോഗ് രൂപത്തിൽ കടലാസിൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇടുക, ദൃഡമായി പൊതിയുക. അറ്റങ്ങൾ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ച് സോസേജ് മുഴുവൻ നീളത്തിലും പൊതിയുക, അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഒരേ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ വർക്ക്പീസ് ഒരു സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കണം, അറ്റങ്ങൾ ദൃഡമായി കെട്ടുകയും ഫിലിം പെരുകാതിരിക്കാൻ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുകയും വേണം. 1 മണിക്കൂർ ഒരു എണ്ന പാകം. എന്നിട്ട് തണുത്ത് എല്ലാ ഷെല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

രണ്ടാമത്തെ രീതി എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ സോസേജ് ചെറുതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സിലിണ്ടർ കപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്. അവർ എണ്ണ അകത്ത് lubricated, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 2/3 നിറഞ്ഞു, ഒരു തുണിയിൽ വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു സോസേജ് ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു. കപ്പുകൾ മൂടി കൊണ്ട് മൂടണം. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. കപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ സോസേജ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ഡബിൾ ബോയിലറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ്

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാകം ചെയ്ത ഒലീവ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. സുഗന്ധവും സമ്പന്നമായ രുചിയും നൽകുന്ന ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

സ്തനത്തിന്റെ 2 ഭാഗങ്ങൾ, അതായത് കോഴിയിൽ നിന്ന് ഒന്ന്;

12 ഒലിവ്;

1 മണി കുരുമുളക്;

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് കൊറിയൻ കഴിയും;

സോയാ സോസ്.

പാചക രീതി

സ്തനങ്ങളിൽ ഒരു തിരശ്ചീന പോക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, കൂടുതൽ നല്ലത്. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അകത്തും പുറത്തും ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ഒലിവ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മണി കുരുമുളക് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം. ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു പിണ്ഡം കൊണ്ട് ഫില്ലറ്റിലെ പോക്കറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുക, ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ഇടുക, മുകളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ് പേറ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഈ ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് പേറ്റ് ബ്രെഡിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും കൂടാതെ വിരസമായ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡറും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാത്തവർ പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. വാൽനട്ടിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ ഇതിൽ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. ഈ കൊഴുപ്പ് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്, കൂടാതെ ഫിനിഷ്ഡ് പാറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 214 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ബ്രെസ്റ്റ് 0.3 കിലോ;

വാൽനട്ട് 0.1 കിലോ;

ഉപ്പ് കുരുമുളക്;

ബൾബ്;

വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി.

പാചക രീതി

മുലപ്പാൽ തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കാൻ വിടുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്, അല്പം വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വാൽനട്ട്, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. നന്നായി പൊടിക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ചെറിയ ചാറു നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ സ്തനങ്ങൾ ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കണമെങ്കിൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലൂടെ ഇത് ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതിനാൽ അവയ്ക്ക് ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടില്ല, മുഴുവനായി നിലനിൽക്കും, കൂടുതൽ തുല്യമായിരിക്കും.

ഫില്ലറ്റുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വലിയ കഷണങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് പല സ്ഥലങ്ങളിലും തുളച്ചുകയറണം. അതിനാൽ അവ നന്നായി പൂരിതമാവുകയും ചീഞ്ഞതായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. മാംസം കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിം മൂടി വേണം.

നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് അല്പം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ തേൻ ചേർത്താൽ മാംസം കൂടുതൽ രുചികരവും കൂടുതൽ മൃദുവും ആയിരിക്കും. കടുക് നാരുകളും നന്നായി മൃദുവാക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ഏതെങ്കിലും സോസുകളിലേക്കും പഠിയ്ക്കാനുകളിലേക്കും, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്കും ചേർക്കാം.

സോയ സോസ് ഫില്ലറ്റുകൾ marinating ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതു കലോറി കുറവാണ്. കയ്യിൽ മറ്റൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഡയറ്റ് സ്തനങ്ങൾ അവയിൽ നിറയ്ക്കാം. എന്നാൽ ഇത് വളരെ ഉപ്പുള്ളതിനാൽ അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

അത് മാറുന്നതുപോലെ, ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റുകൾ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായിരിക്കും. ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. യോജിപ്പിലേക്കുള്ള പാത എളുപ്പമാകട്ടെ, മെനു വ്യത്യസ്തവും!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്റ് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചെറുപയർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പലതവണ കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ഊറ്റി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ചുവന്ന മുളക് കഴുകി, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത കുരുമുളക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, രണ്ടെണ്ണം എടുക്കുക.

ചാമ്പിനോൺസ് വലുതാണെങ്കിൽ, നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതാണെങ്കിൽ - രണ്ടായി, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ വിടുക.

ചിക്കൻ കാലുകളിൽ നിന്നും തുടകളിൽ നിന്നും തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, കൊഴുപ്പ് വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ചർമ്മം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കും, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കും.

ഈ വിഭവത്തിനായി മുലപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അത് വരണ്ടതായി മാറും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ രുചിക്ക് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെയും ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളിയുടെയും മിശ്രിതം കൊണ്ട് രുചികരമായത്.

ബ്രോക്കോളി ചെറിയ പൂക്കളായി വിഭജിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും എണ്ണയിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കും.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വലിയ ഫോം ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പുറത്തു വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാളിയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല.

പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം അടച്ച് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

40 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫോയിൽ തുറന്ന് മാംസം തുളയ്ക്കുക. ഇത് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, ഫോയിൽ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുക.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, സംവഹന മോഡ് ഓണാക്കി മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ബ്രൗൺ ചെയ്യുക. ചിക്കനിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ധാരാളം ലിക്വിഡ് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ കഴിയും, ഈ മോഡിൽ അത് അൽപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, പക്ഷേ ബ്രോക്കോളി കത്തുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഓവനിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ഫ്രഷ് ബ്രെഡിനൊപ്പം നൽകാം. വിഭവത്തിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ജ്യൂസ് അതിൽ ബ്രെഡ് മുക്കുന്നതിന് വെവ്വേറെ സേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിക്കാം.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് മാംസം വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വർദ്ധിച്ച ശാരീരിക അദ്ധ്വാനം. മാംസത്തിൽ ധാരാളം മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ, അതുപോലെ തന്നെ വിറ്റാമിൻ സംയുക്തങ്ങളുടെ നിരവധി ഗ്രൂപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് ഈ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന ബി 12 ഗ്രൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകളാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, ഒരു വലിയ പരിഹാരം ആയിരിക്കും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ്.

ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് എന്നത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തരത്തിലുള്ള മാംസമാണ്, അത് അധിക കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കൂടാതെ മാംസത്തിൽ അന്തർലീനമായ മറ്റെല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും ആവശ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉപയോഗക്ഷമത നൽകുന്നു. ഡയറ്ററി മാംസങ്ങളിൽ ചിക്കൻ, ടർക്കി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പ്രധാനമായും വെളുത്ത മാംസമാണ്, വളരെ അപൂർവമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകളുടെ വരകൾ അതിൽ കാണാം. മാംസം ഉയർന്ന കലോറി കുറഞ്ഞതായി മാറുന്നതിന്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യാത്ത മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടമാണ്.

ഓവനിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ഉള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു, ഇത് ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭാഗമാണ്. പ്രോട്ടീനുകളും പ്രോട്ടീനുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം ശാരീരിക പരിശീലനത്തിന് ശേഷമുള്ള ശക്തിയും ഊർജ്ജവും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ സഹായിയാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഇത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റാണ്, മറ്റ് ഇനം ചിക്കൻ മാംസങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അതിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് സ്ലോ കുക്കറിലോ സ്റ്റീം പ്രോസസ്സിംഗ് വഴിയോ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അവ മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങൾക്കും ആവശ്യമായ ഊർജ്ജ കരുതൽ നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല ഡിപ്പോയാണ്.

ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: പ്രധാന ഘടകമായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരീരത്തിന്റെ സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് പാളികളിൽ അധിക കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് കാരണമാകില്ല, മറിച്ച് പ്രോട്ടീന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ആവശ്യമാണ്.

മാത്രമല്ല, ഗുരുതരമായ പൊള്ളൽ, പരിക്കുകൾ, ഒടിവുകൾ, കഠിനമായ രക്തനഷ്ടം എന്നിവയുള്ള രോഗികളുടെ പോഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ ഘടന ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ ഉണ്ട്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ശരീരത്തെ ടോൺ ചെയ്യുന്നതിനും കേടായ കോശങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിനും അനുകൂലമാണ് എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.

ഉപയോഗപ്രദമായ രചന

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് രക്തചംക്രമണവും രക്ത രൂപീകരണവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ അസ്ഥി ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ കേന്ദ്ര ഭാഗങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. . ഇത്രയധികം പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണ തരം മാംസം അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിനായി ചെലവഴിക്കുന്ന energy ർജ്ജത്തിന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നതിന്, ശരീരത്തിന് കൊഴുപ്പ് നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ എ	70 എം.സി.ജി
വിറ്റാമിൻ ബി 1	0.07 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 12	0.6 എം.സി.ജി
വിറ്റാമിൻ ബി 2	0.07 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5	0.8 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6	0.5 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9	4.3 എം.സി.ജി
വിറ്റാമിൻ സി	1.8 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഇ	0.2 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ എച്ച്	10 എം.സി.ജി
വിറ്റാമിൻ പി.പി	10.9 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പി.പി	10.7212 മില്ലിഗ്രാം

ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരിയായ പോഷകാഹാരം അവസാന സ്ഥാനത്ത് ഇല്ലാത്ത എല്ലാ ശരാശരി ആളുകൾക്കും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന തരങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കണം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ബി 6, ബി 12 ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ;
• സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ സംയുക്തങ്ങൾ;
• എ, പിപി, എച്ച്, എഫ് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ;
• മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന എൻസൈമുകളും.

വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ചൂട് ചികിത്സ രീതികളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം.

നിരീക്ഷിച്ചാൽ, കലോറി കണക്കാക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതേസമയം അതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു ഡയറ്ററി ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റ് എന്താണ് അത് അമിതമായി പാചകം ചെയ്യരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് എത്രത്തോളം വേവിക്കുന്നുവോ അത്രയും കൂടുതൽ രുചിയും ഉറപ്പും അത് മാറും.

നിസ്സംശയമായും, ദഹന സമയത്ത്, മാംസം കടുപ്പമുള്ളതായി മാറുമ്പോൾ, അതിനെ മൃദുവാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കാം, എന്നാൽ അതേ സമയം, അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമായിരിക്കില്ല.

ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ രീതികൾ:

• പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗം വളരെ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു;
• അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ കട്ടിയുള്ള നാരുകളുടെ നാശത്തിന് കാരണമാകുകയും കൂടുതൽ പോറസ് ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യും;
• മാംസം നാരുകൾക്കെതിരെ മാംസം മുറിക്കുക, അടിക്കുന്നത് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
• ബ്രെഡിംഗിന്റെ ഉപയോഗം മാംസത്തിനുള്ളിലെ ജ്യൂസുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് മാംസം അരിഞ്ഞത് അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ടുവരാനും അസാധാരണമാംവിധം രുചികരമായ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

മാത്രമല്ല, ഒരു നോൺ-ഫ്രഷ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിയാൽ ഒരു ഡയറ്ററി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ഒട്ടും പ്രധാനമല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ശീതീകരിച്ച മാംസം ഇനി ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറില്ല, അതിനാൽ സ്റ്റോറുകളിൽ ശീതീകരിച്ച മാംസം വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസത്തിൽ ഫാറ്റി ലെയറുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, അത് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് പരമാവധി ശ്രദ്ധ നൽകണം, അങ്ങനെ അത് അമിതമായി വേവിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

പ്രായോഗിക ഉപദേശം: മാത്രമല്ല, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ തല്ലി മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പകരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിലും വറ്റല് ചീസിലും ഉരുട്ടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാകും.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം:

• വേവിച്ച പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ;
• പായസം, ചുട്ടുപഴുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി വിളകൾ;
• ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന ജനപ്രീതി ഉറപ്പുനൽകുന്നത് അവയുടെ തനതായ രാസഘടനയാണ്, ഇത് ധാരാളം ധാതുക്കളാൽ പ്രതിനിധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്ററി വിഭവങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് അസാധ്യമായ ഒരു കാര്യമായി മാറില്ല, കൂടാതെ അധിക പൗണ്ട് നമ്മുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുമ്പിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യും. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പച്ചക്കറികളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം.

പാചകം:ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ നന്നായി കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ മുലകൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതേ സ്ഥലത്ത് അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിക്സഡ് പച്ചക്കറി വിളകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ അല്പം വറുക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും വേണം. പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞത് 25 മിനിറ്റെങ്കിലും സൂചിപ്പിച്ച താപനിലയിൽ വിഭവം ചുടേണം. വേവിച്ച തവിട്ട് അരിക്കൊപ്പം സേവിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കെഫീറിനൊപ്പം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ സംഭരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• കോഴിയിറച്ചി;
• കൊഴുപ്പ് രഹിത, അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• പച്ചിലകളും ഉപ്പും രുചിക്ക് എടുക്കണം.

തുടക്കത്തിൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ഇത് നന്നായി കഴുകി, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഇത് ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുകയും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം കുറഞ്ഞ ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്: അത്തരം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കീഴിൽ, മാംസം 15 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഒരു എണ്നയിൽ സ്ഥാപിച്ച് പായസം ചെയ്യുന്നു.

സ്രവിക്കുന്ന ജ്യൂസുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നത് അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പായസം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, മാംസം ഉൽപ്പന്നം തന്നെ സന്നദ്ധതയുടെ സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നു. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഇപ്പോഴും പാകം ചെയ്യുന്ന മാംസത്തിൽ വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തീ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യണം, ലിഡ് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക, ഇത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, സ്റ്റ്യൂഡ് ഡയറ്റ് ചിക്കൻ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകും.

താനിന്നു കൊണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം, താനിന്നു എന്നിവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളാണ്. അതിനാൽ, അവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനമാകാം, പ്രത്യേകിച്ചും അവ പരസ്പരം സംയോജിപ്പിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളാലും പദാർത്ഥങ്ങളാലും സമ്പന്നമായ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുമ്പോൾ.

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• താനിന്നു - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• ബൾബ്;
• കാരറ്റ്;
• 3 തക്കാളി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം:ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അടിക്കുമ്പോൾ മൃദുവാക്കുക, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി സ്ട്രോ രൂപത്തിൽ മുറിക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ഊറ്റി, താനിന്നു കഴുകിക്കളയുക. പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗിനായി പാത്രങ്ങൾ എടുത്ത് പാളികളായി അടിയിൽ വയ്ക്കുക: ആദ്യം, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, പച്ചക്കറികൾ, മുകളിലെ പാളി താനിന്നു ആയിരിക്കണം. താനിന്നു ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക.

ശ്രദ്ധ! പുളിച്ച വെണ്ണ കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

അടുത്തതായി, മൂടിയോടു കൂടിയ കലങ്ങൾ അടച്ച് ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 60 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ഡയറ്റ് സ്തനങ്ങൾ ആളുകൾക്ക് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യവുമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. അവരുടെ സഹായത്തോടെ, ഏത് ഭക്ഷണ മെനുവും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും, മാത്രമല്ല ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്.