Удаан агшаагчтай жороор махан бөмбөлөг. Удаан агшаагчинд улаан лооль-цөцгийтэй маш сайн махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ Redmond удаан агшаагчинд цөцгийгүй соустай махан бөмбөлөг

Махны бөмбөг шиг махан хоол нь маш шүүслэг амттай байдаг. Хүүхдийн үлгэрт ч Карлсоныг гол дүрийн дуртай амттан гэж дурдсан байдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Бөөрөнхий махыг жигнэх, жигнэхэд хялбар байдаг ч удаан агшаагчтай махны бөмбөлгийг соустай болгох нь бүр ч хялбар байдаг. Үүнийг хэрхэн хийх талаар та доорх хэд хэдэн анхны жоруудаас суралцах болно.

Соустай махны бөмбөг хийх жор

Хэрэв та олон тогоочдоо махан бөмбөлөг хоол хийхэд тохиромжтой горим байгаа эсэх талаар санаа зовж байгаа бол та дэмий хоосон байна. "Baking", "Stewing", "General" эсвэл "Multi-cook" зэрэг ямар ч хөтөлбөр тохиромжтой. Philips, Polaris, Redmond, Panasonic, тэр ч байтугай олон агшаагч даралтын агшаагч гэх мэт загваруудаас үл хамааран таны олон тогооч эдгээр горимуудын аль нэгтэй байх нь гарцаагүй. Махны бөмбөгний илүү хуурай хачир нь жишээлбэл, төмс эсвэл Сагаган будаа зэрэгт тохиромжтой.

Улаан лоолийн соусанд

Удаан агшаагчаар хийсэн махан бөмбөлөг хийх сонгодог жор нь улаан лоолийн соусаар хоол хийх явдал юм. Ийм хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүний жагсаалт хэрэгтэй болно.

• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• өндөг - 1 ширхэг;
• будаа - 0.5 tbsp;
• татсан мах - 0.5 кг;
• цөцгий 15% - 2 tbsp. л.

Дараах зааврын дагуу удаан агшаагчаар улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийх хэрэгтэй.

1. Маханд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, өөрийн үзэмжээр амтлагчаар амталж, будаа нэмж, өндөглөдөг. Бүх найрлагыг сайтар холино.
2. Гараа усаар бага зэрэг норгоод махан бөмбөлгийг наана.
3. Олон агшаагчтай савыг ургамлын тосоор тосолж, тэнд махыг "бөөнөөр нь" хийнэ.
4. Соусыг бэлтгэ: гурилыг сэрүүн усаар шингэлж, дараа нь цөцгий, цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг холимогт нэмнэ. Найрлагыг нь холино.
5. Бэлтгэсэн хольцыг аяганд хийнэ.
6. Тагийг нь таглаад "Шөл" горимыг асааж хооллоорой. Цаг - ойролцоогоор 1 цаг.

Цөцгийн соусанд

Бөөрөнхий махны шөлийг улаан лоолийн зуурмагаар хийх шаардлагагүй. Та үүнийг туршиж үзэх боломжтой тул дараах жор нь арай өөр найрлага шаарддаг.

• жижиглэсэн татсан мах - 0.5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• цөцгий - 200 гр;
• гурил - 1 tbsp. л.;
• ус - 1 халбага;
• лууван - 2 ширхэг.;
• будаа - 0.5 tbsp;

Соусын махны бөмбөгийг дараах зааврын дагуу бэлтгэнэ.

1. Махыг урьдчилан гэсгээгээд, бөөрөнхий хэлбэрээ сайн барихын тулд хутгана.
2. Будаагаа хагас болтол нь чанаж, усанд бага зэрэг давс нэмээд хөргөнө.
3. Хайруулын тавган дээр эсвэл олон агшаагчтай аяганд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг алтан болтол нь хуурч ав.
4. Будаатай хамт татсан маханд шарсан ногооны талыг нэмнэ. Бүгдийг давс, халуун ногоооор амтлаарай.
5. Махан бөмбөлөг үүсгэж, гурилаар талхлаарай.
6. Цөцгийтэй шөл бэлтгэхийн тулд усыг цөцгийтэй холино.
7. Үлдсэн ногооны хайруулын тавган дээр гурил нэмж, бага зэрэг хуурч, махыг "бөөндөө" саванд хийнэ.
8. Хамгийн сүүлчийн алхам бол цөцгий сумсыг асгах явдал юм.
9. Нэг горимд 60-65 минутын турш унтраа.

Будаа байхгүй

Та будаатай махан бөмбөлөг хэрхэн яаж хийхийг аль хэдийн мэддэг байсан, гэхдээ гэртээ энэ үр тариа олдохгүй бол яах вэ? Та үүнийг ашиглахгүй байж магадгүй тул бүү сандар. Зөвхөн дараах найрлага шаардлагатай.

• цөцгий - 0.1 л;
• сүү - 0.2 л;
• хуурай лаврын ба паприка;
• улаан лоолийн оо - 2-3 tbsp. л.;
• улаан лооль - 6 ширхэг;
• өөх тос бүхий гахайн мах - 0.5 кг;
• сармисны хумс - 2-3 ширхэг;
• талх - 2-3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг.

Будаагүйгээр удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг хийх арга нь дараах энгийн хоол хийх алхмуудыг агуулна.

1. Талхны зүсмэлүүдийг хэсэг болгон хувааж, дээр нь сүү хийнэ.
2. Урьдчилан гэсгээсэн махыг зайлж, шоо болгон хуваана.
3. Холигч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар махыг боловсруулж, шахсан талх нэмж, давс цацна. Махны бөмбөг хийх.
4. Соусны хувьд улаан лооль, сонгиноыг том зүсмэл болгон хувааж, ногоон, сармисаа цавчих. Бүх найрлагыг цөцгий, халуун ногоо, зуурмагийн хамт хутгагчаар нунтаглана.
5. Олон агшаагчтай аяганы ёроолд тавьсан махан бөмбөлөг дээр бэлтгэсэн шөлийг хийнэ.
6. Нэг горимд 1 цаг орчим унтраа.

Үхрийн мах

Удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг бэлтгэх өөр нэг арга бол татсан үхрийн махыг мах болгон ашиглах явдал бөгөөд үүнд 0.4 кг хэрэгтэй болно. Шаардлагатай үлдсэн найрлага нь:

• боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• ус - 150 мл;
• цөцгий - 100 мл;
• будаа - 50 гр.

Хоолыг алхам алхмаар бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

1. Будаагаа хагас болтол нь чанаж, усанд бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Татсан махыг цагаан будааны үр тариатай хольж, "бөөн" болгож, олон тогоочийн аяганы ёроолд хийж, тосоор тосолж, таймераар "Шөл" -ийг 40 минутын турш сонго.
3. Бөмбөлөг махыг хуурч байх үед цөцгийтэй ус, нилээд жижиглэсэн сонгино холино. Үүссэн соусыг маханд хийнэ.
4. Дөрөвний нэг цагийн дараа сараалжтай боловсруулсан бяслаг нэмнэ.
5. 5 минутын дотор. Дууны дохио нь хоол хийж дуусахыг илтгэхээс өмнө аяганд үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ.

Турк

Хэрэв та цацагт хяруулын мах хэрэглэдэг бол удаан агшаагчтай махны бөмбөг илүү зөөлөн болно. Ийм ер бусын жор бэлтгэхийн тулд та дараах жагсаалтаас бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэрэгтэй.

• өндөг - 1 ширхэг;
• татсан цацагт хяруул - 0.7 кг;
• бяслаг - 30 гр;
• ногоон сэвэг зарам - 0.5 tbsp.;
• цөцгий - 1 халбага;
• сармис - 4 хумс.

Хоол бэлтгэх арга нь хэд хэдэн үе шат дээр суурилдаг.

1. Татсан маханд өндөг, буталсан сармисны 2 хумс, халуун ногоо нэмнэ. Тэнд угаасан сэвэг зарам нэмээд сайтар холино.
2. Мөөгөнцөртэй бөмбөгийг саванд хийж, үлдсэн сармистай хослуулсан цөцгий нэмнэ.
3. Бяслагыг сараалж, махан бөмбөлөг дээр нь цацна.
4. "Гал унтраах" горимыг сонгосны дараа таймерыг 1-1.5 цагийн турш асаана уу.

Загасны махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Оройн хоол эсвэл үдийн хоол удаан агшаагчаар хийсэн махан бөмбөлөг нь загасны булангаас чанаж болгосон тохиолдолд ялангуяа эрүүл байх болно. Дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгий - 1 халбага;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• загасны филе - 0.6 кг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• ус - 250 мл;
• сүү - 0.2 л.

Хоол хийх үйл явц:

1. Загасны буланг өмнө нь сүүнд дэвтээсэн талхны хамт мах бутлуурын тусламжтайгаар татсан мах болгон боловсруулна. Халуун ногоо, давсаар амтлана.
2. Үүссэн бөөрөнхий махыг гурилаар өнхрүүлж, бага зэрэг ургамлын тос ашиглан олон тогоочийн аяганд хуурна.
3. Усанд хийнэ, эхлээд гурил, гоймонгоо уусгана.
4. Жижиглэсэн сонгино, луувангийн саваа нэмнэ. Шаардлагатай бол илүү олон амтлагчаар амтлана.
5. "Шөл" эсвэл "жигнэх" гэснийг сонгоод хагас цагийн турш хооллоорой.

Миний хүүхэд аль хэдийн нэг жил 5 сартай (дашрамд хэлэхэд тэр өнөөдөр 5 нас хүрсэн), бид түүнийг насанд хүрэгчдийн хоолонд аажмаар дасгаж эхэлж байна. Мэдээжийн хэрэг, шарсан, хэт давсалсан, халуун ногоотой амтлагч биш, гэхдээ ийм бяцхан хүүхдүүд идэж болох энгийн.

Жишээлбэл, өчигдөр би удаан агшаагчаар цөцгийтэй цуутай махан бөмбөлөг чанаж, хүү маань нухсан төмстэй хамт оройн хоол идэв. Би жороо Redmond RMC-PM4506-тай хамт ирсэн номноос авсан боловч пропорцын хувьд хачирхалтай байсан тул бага зэрэг өөрчилсөн.

Тиймээс, цөцгий соусаар хүүхдийн махан бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

- сонгинотой татсан мах (би гахайн мах ашигласан) - 400 гр;
- цагаан талх (та гуравны нэгийг нь хараар нэмж болно) - 80 гр;
- бага зэрэг сүү - 20 мл;
- илүү баялаг цөцгий - 300-350 гр;
- ус - 300 мл;
- улаан буудайн гурил - 1-2 хоолны халбага;
- жижиг хэсэг цөцгийн тос.

Жор нь өөрөө дараах байдалтай байна

Талхыг хүйтэн усанд таван минут байлгасны дараа бутлагчаар эсвэл мах бутлуураар дамжуулна. Татсан мах, сүүтэй холино (хэрэв сонгино байхгүй бол бид мах бутлуураар дамжуулж, нэмнэ). Сүүний оронд та нэг өндөг авч болно. Давс. Хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмнэ.

Одоо соусаа ​​бэлдье. Ус, гурилтай цөцгий холино.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Талх, сонгинотой татсан махнаас бид жижиг бөмбөг үүсгэдэг. Тэднийг удаан агшаагчаар хийж, ёроолд нь цөцгий, ус, гурилын холимогоор дүүргэнэ.

Дараа нь энэ бүгдийг буцалгаад буцалгах хэрэгтэй. Би даралтат агшаагчтай тул (дээр бичсэнчлэн REDMOND RMC-PM4506) би "шөл/пилаф" горимыг сонгосон бөгөөд хоол хийх хугацаа 15 минут байсан. Ердийн удаан агшаагчинд та цагийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Та амттай бөөрөнхий мах хэрхэн яаж хийхийг мэддэг байх, гэхдээ та олон тогооч худалдаж авсан бөгөөд энэ ухаалаг төхөөрөмж дээр хэзээ ч хийж үзээгүй. Алдаагаа засч, удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг бэлтгэцгээе: татсан мах, будаа, бусад бүх найрлагыг сонгоод, цаг алдалгүй эхэл.

Махта ямар ч авч болно. Манай гэр бүлд бид гахайн мах эсвэл төрөл бүрийн гахайн мах, тахианы махыг хүндэтгэдэг. Гэхдээ та туранхай тугалын мах, цацагт хяруул, төрөл бүрийн гахайн мах, үхрийн маханд дуртай байж магадгүй - тэдгээрийг аваарай.

Сорс- энэ бас чухал. Би Грект очоод улаан лоолийн чинжүү соусаар махан бөмбөлөг хийж үзэх хүртлээ энэ хоолны үр нөлөө нь хичнээн олон янз байдгийг, ямар их танигдахын аргагүй байдгийг ч ойлгосонгүй. Өнөөдөр би кетчуп, амттай нэмэлтүүд бүхий цөцгий ашиглан махан бөмбөлөгт зориулж соус бэлтгэсэн.

Махны бөмбөг сонгох будаа, Би ихэвчлэн ууршуулсан нунтагыг илүүд үздэг - Би цэвэрхэн, бага зэрэг хатуу дуртай. Мөн та аль будаанд хамгийн дуртайгаа өөрөө шийдээрэй. Энэ нь огт чухал биш, та зүгээр л Краснодарын уламжлалт махан бөмбөлөг болон загварлаг бор махан бөмбөлөгөөр хийсэн махан бөмбөлөг ("Өнөөдөр эрүүл мэнд моодонд орсон учраас загварлаг") ялгаатай гэдгийг санах хэрэгтэй.

Бэлтгэх хугацаа: 20 минут. Хоол хийх хугацаа: 40 минут. Үйлчлэх: 7 ширхэг.

Найрлага

• татсан мах (гахайн мах) 500 гр
• будаа 150 гр
• тахианы өндөг 1 ширхэг.
• сонгино 100 гр
• кетчуп 1 tbsp.
• цөцгий 2 tbsp.
• улаан буудайн гурил 1 tbsp.
• ургамлын тос 5 tbsp.
• жижиглэсэн dill 1 tbsp.
• ус 1 tbsp.
• давс 2 чимх
• булан навч, хар чинжүү амтлах болно

Бөөрөнхий мах бэлтгэхдээ 1000 Вт чадалтай, 5 литрийн багтаамжтай олон даралтын агшаагч 6051 брэнд ашигласан.

Бэлтгэл

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Миний бодлоор сонгино татсан махтай хамт мах бутлуураар дамжин өнгөрөхөөс хамаагүй илүү амттай байдаг. Мах бутлуурын дотор энэ нь шүүсийг ялгаруулдаг бөгөөд бид үүнийг зайлуулахаас өөр аргагүй бөгөөд хэрчсэн үед бүх хэсгүүд нь бүрэн бүтэн байдал, амт, үнэрийг хадгалдаг. Нэг үгээр бол зүсэх нь илүү байгалийн юм. Илүү зөв.



Саванд татсан мах, угаасан будаа (гурван усанд, анхаарлаа хандуулаарай!), өндөг, давс, жижиглэсэн сонгино холино.



Татсан махны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гараараа холино, ингэснээр бүхэл бүтэн эзлэхүүнд жигд хуваарилагдана.



Одоо соус. Бид кетчуп, гурилтай цөцгийтэй хольж, жигд холихыг хичээдэг тул хутгах явцад гурилыг аажмаар нэмнэ.



1 стакан ус, бага зэрэг давс нэмээд соусын бүх орцыг уусгаж жигд хутгана.



Үүссэн татсан махнаас та ямар ч хэмжээтэй дугуй махан бөмбөлөг хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд олон тогоочийн аяганд нэг давхаргад багтах болно.



Олон тогоонд наранцэцгийн тос асгаж, "хайруул" горимыг асааж, сав бага зэрэг дулаарахад махан бөмбөлгийг тавь.



Махны бөмбөгийг удаан агшаагчаар бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 10 минутаас илүүгүй хугацаанд хуурч ав - энэ нь жигнэх явцад хэлбэрээ алдахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.



"Хайруулах" горимыг унтрааж, амтанд нь булан навч, чинжүү нэмээд, махан бөмбөлгийг сүмсээр дүүргэнэ (гурил, цөцгий, кетчуп, усны холимог).



Чухал: махан бөмбөлөг нь дор хаяж хагасыг нь соусанд дүрэх ёстой.
Тэднийг жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацаж, тагийг нь таглаад хамгийн их даралтаар (70 кПа) 30 минутын турш "шөл" горимд хооллоорой.



Олон тогоочийн дуут дохио дуугаран ажиллаж, даралт буурсан бол та олон тогооноос анхилуун үнэртэй, амттай махан бөмбөлөг хийж болно.

Удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг хийх нь таатай байдаг. Түргэн, хялбар, бас маш амттай, эрүүл. Зүгээр л махан бөмбөлгийг өнхрүүлж, дээр нь амттай улаан лоолийн соус асгаж, хүссэн горимыг асаана. Гэхдээ хоол хийхдээ ямар нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй вэ?

Улаан лоолийн соустай сонгодог махан бөмбөлгийг нэгэн зэрэг боловсруулдаг хэд хэдэн төрлийн махны холимогоор бэлтгэдэг. Энэ нь тахиа, гахайн мах, гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруул эсвэл туулай байж болно - та сонгоно уу. Тахианы махыг бүхэлд нь татсан махнаас илүү шүүслэг гарч ирдэг, харин филетэй хоол нь бага зэрэг хуурай болно. Дунд зэргийн өөх тостой гахайн махны хэсгүүдийг авах нь дээр, жишээлбэл, хиам эсвэл хүзүүг ашиглах нь дээр. Үхрийн мах нь цэвэр хэлбэрээр (ялангуяа түгалын мах) нь хоолны дэглэмийн хоол бөгөөд түүнд тохирсон соусыг сонгох нь чухал юм. Ерөнхийдөө орцын тоо бага, гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн нөөцөд байдаг.

Махны бөмбөгний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• татсан мах - 500 гр;
• Сонгино (том) - 1 ширхэг;
• Будаа, хагас болгосон хүртэл чанаж болгосон - 250 гр;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль, соусын улаан лоолийн оо - 500 гр эсвэл 3 tbsp;
• Амтлахын тулд халуун ногоо, давс.

Мах, будаа, өндөг, сонгино, жижиг шоо болгон хуваасан, давс, чинжүү холино. Үүссэн массаас бид теннисний бөмбөгөөс арай том бөмбөг хийдэг. Тус бүрийг гурилаар өнхрүүл. "Fry" горимыг ашиглан бөөрөнхий махыг бүх талаас нь амттай царцдастай болтол нь хуурч ав.

Үүний зэрэгцээ соусыг холино. Хамгийн тохиромжтой нь эдгээр нь хальсгүй нухсан улаан лооль байх ёстой бөгөөд үүнд бага зэрэг давс, амтлагч нэмнэ. Гэхдээ та шинэ улаан лоолийг лаазалсан улаан лоолийг өөрийн шүүс, улаан лоолийн шүүс эсвэл буцалсан усаар шингэлсэн зуурмагаар 3 tbsp хэмжээгээр сольж болно. 250 мл-ийн хувьд. Та улаан лооль дээр цөцгий, хэдэн халбага цөцгий эсвэл бага зэрэг сүү нэмж, аяганд өтгөн өнгө өгч, улаан лоольд үргэлж байдаг хүчилийг зөөлрүүлж болно.

Соус нь бөөрөнхий махыг бүрэн бүрхэх ёстой, эсвэл махан бөмбөлөг "хөвөгч" байгаа мэт байвал илүү дээр юм: энэ тохиолдолд та соусыг үл тоомсорлож болохгүй, эс тэгвээс таваг хуурай болно. Мөн хэмжээг нь бүү мартаарай: бөмбөг нь том биш, бүрэн хоол хийх цагтай байх ёстой. Гэхдээ та тэдгээрийг огтолж болохгүй: эдгээр нь махан бөмбөлөг биш хэвээр байна.

Бөөрөнхий махыг ургамлын тосоор тосолсон олон аяганы ёроолд хийж, дээр нь соус хийнэ. "Шөл" горим дээр 20-30 минутын турш хооллоорой. Ямар ч хачиртай эсвэл дангаар нь үйлчилж, дээр нь бэлтгэсэн соусыг хийж, шинэ ургамал цацаж болно. Махны бөмбөг нь бүрэн бие даасан хоол боловч хачиртай сайн нийлдэг: нухсан төмс, Сагаган эсвэл гоймон.

Цагаан будаатай зараа хийх жор

Будаатай зараа бол хүүхдийн дуртай хоол юм. Тэд ялангуяа хөх, гуя эсвэл хөл зэрэг тахианы хэд хэдэн хэсгээс эргэлддэг зөөлөн татсан тахианы махнаас амттай байдаг. Махны бөмбөгийг сонгодог жороор хийсэн шиг цутгасан. Гол ялгаа нь будааны бэлэн байдлын зэрэг юм. Энэ нь бараг түүхий байх ёстой, учир нь хоол хийх явцад будааны үр тариа бүр хавдаж байдаг тул махан бөмбөлөг нь "зараа" -тай төстэй байдаг. Уураар жигнэсэн урт үр тариа илүү тохиромжтой: энэ нь хоол хийх хугацааг багасгадаг.

Зараа соусаар чанаж болгосон боловч уураар жигнэж, хуурайшихгүйн тулд цөцгий, ургамлаар үйлчилнэ.

Удаан агшаагчаар цөцгий сумстай махан бөмбөлөг

Зарим гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг ходоодонд хэт түрэмгий гэж үздэг тул зарчмын хувьд нэмдэггүй. Харин цөцгий 2.5% өөх тос нь махан бөмбөлөгт өтгөн амт өгдөг гайхалтай соус юм. Цөцгий жигнэх явцад ааруулаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та цөцгийтэй хольж, хоёр хоолны халбага гурил нэмж болно - энэ сумс нь зөөлөн, амттай, өтгөн болно. Үнэн бол шүүс нь тааламжгүй гурилын бөөгнөрөл агуулаагүйн тулд та бүх зүйлийг сайтар зуурах хэрэгтэй.

Бөмбөлөг бэлтгэх нь маш энгийн: бид татсан махнаас хийж, тэдгээрийг хуурч (үндсэн жор шиг), олон аяганы ёроолд байрлуулна. "Шөл" горимыг ашиглан бэлэн болтол нь чанаж, нухсан төмс эсвэл гоймонтой цөцгий соустай махны бөмбөгийг үйлчил.

Хэрэв хүсвэл махны бөмбөгийг сонгино, лууван, хонхны чинжүү, ургамлын "таг" дор жигнэж болно. Гэхдээ, хэрэв та бөмбөлөгүүдийг цөцгий соусаар дүүргэх юм бол эдгээр бүх ногоог нэмж болохгүй: тэд хамтдаа байдаггүй.

Цэцэрлэгийнх шиг хоол хийх - амттай жор

Цэцэрлэгт махан бөмбөлөг хийхэд тахиа эсвэл үхрийн махыг үргэлж хэрэглэдэг - цэцэрлэгт гахайн махыг хориглодог. Цэцэрлэгийн тогооч нар махны бөмбөгөнд өндөг хийдэггүй, харин цөцгийн тосонд сонгино хуурч өгдөг: мах нь шүүслэг, чихэрлэг болдог бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг бяцхан идэгчид маш их таалагддаг.

Дараа нь бид үе шаттайгаар "хоол хийх":

1. Татсан махыг будаа, сонгинотой сайтар холино.
2. Бөмбөлөгүүдийг гурилаар өнхрүүл.
3. Хайруулын тавган дээр хуурч ав.
4. Цөцгийтэй цуунд хийнэ, бага зэрэг улаан лоолийн соус нэмнэ.
5. Удаан агшаагчинд "Шөл" горимд 15-20 минут буцалгана.

Та махны бөмбөгийг жижиг гоймон, Сагаган эсвэл нухсан төмстэй усаар үйлчилж болно: махан бөмбөлөг дэх өөхний агууламж хангалттай.

Гурилаар өнхрөх нь хоол хийх технологийн зайлшгүй хэсэг биш юм. Гэхдээ яг энэ үе шат нь бөмбөлгүүдийг хэлбэрээ хадгалж, шарсан, дараа нь жигнэх явцад хагардаггүй.

Соустай махны бөмбөгний сонголт - удаан агшаагчаар жигнэх

Олон тогоочийн олон загвар нь аяга таваг жигнэх зориулалттай сараалжаар тоноглогдсон байдаг. Удаан агшаагчаар будаатай махан бөмбөлөг хийх нь амархан. Дашрамд хэлэхэд, ийм махан бөмбөлөг нь ямар ч үр тариа, жишээлбэл, Сагаган, овъёосны будаа байж болно. Надад итгээрэй, энэ нь зөвхөн амтыг нэмэгдүүлдэг.

Хоол бэлтгэх нь энгийн бөгөөд дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Бид үр тариа, махыг холих замаар махан бөмбөлөг үүсгэдэг.
2. Бөмбөлөгүүдийг гуриланд шингээхгүйгээр тосолсон төмөр тавиур дээр тавь.
3. Соусыг аяганы ёроолд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн соусыг хоёр халбага гурил, халуун ногоо, давстай холино.
4. Бид "Stew" эсвэл "Steam" горимд хоол хийдэг (та ямар сонголттой вэ).
5. Махны бөмбөгийг соусаар цацаж эсвэл тусад нь үйлчил.

Аль dente хүртэл үр тариа хоол хийх нь дээр. Гэсэн хэдий ч олон даралтат агшаагч нь тэдгээрийг хүссэн нөхцөлд нь чанаж чаддаг. Ийм загварт тэдгээрийг татсан маханд түүхийгээр нь хийж болно.

Хоол хийх аргын эргэлзээгүй давуу тал нь махыг соустай хамт жинлэхгүй байх чадвар бөгөөд бусад тохиолдолд (ходоодны өвчин гэх мэт) эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ нэг талаараа манай махан бөмбөлөгүүд соусанд дэвтээсэн бөгөөд зөвхөн шүүслэг чанараараа ашиг тусаа өгдөг. Үүнийг баталгаажуулсан.

Татсан тахианы жор

Өмнө дурьдсанчлан, уураар жигнэх удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг эсвэл цөцгий соустай махны бөмбөгийг татсан тахианы махаар хийсэн бол илүү зөөлөн болдог.

Шувууны махны аль хэсэг нь гар хийцийн татсан маханд хамгийн тохиромжтой вэ?

1. Тахианы махны булан (хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол). Энэ сонголтонд будаа хийх шаардлагагүй, харин их хэмжээний сонгинотой шүүслэг нэмнэ.
2. Тахианы гуя.
3. Тахианы хөл, арьсгүй.

Татсан махыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, сайтар зуурч, махан бөмбөлөг хийж, сонгодог жорын дагуу чанаж болгоно. Жигнэсэн төмс, гоймон эсвэл ямар ч элсэн чихэргүй будаагаар үйлчил.

Соустай загасны махны бөмбөг - алхам алхмаар жор

Гайхалтай нь, удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг нь махыг загасаар солих юм бол маш ер бусын, амттай, хөнгөн болж хувирдаг. Ямар төрлийн загасыг илүүд үздэг вэ? Энэ бол сагамхай, поллок эсвэл хад (хэрэв та чанартай зүсэхийн тулд үүнийг хийхээс залхуу биш бол) юм. Цурхай алгана бол махан бөмбөлөг хийхэд тохиромжтой голын загас юм - энэ нь махлаг, сайн жигнэсэн, цөөн тооны ястай. Мөн далайгаас ногоон зүлгийг туршиж үзээрэй: энд үүнийг маш шинэлэг, хамгийн сүүлийн үеийн барьж авах нь чухал юм.

Загасны махны бөмбөг хийх нь маш энгийн:

1. Бид загасыг огтолж, филе салгаж, мах бутлуурын дотор нунтаглаж, эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
2. Татсан загасанд сүү эсвэл цөцгийд дэвтээсэн шахсан талхны үйрмэг нэмнэ.
3. Бөөрөнхий махыг хэлбэржүүлж, гуриланд хийнэ.
4. Олон аяганы ёроолд бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурч ав.
5. Улаан лоолийн соусанд хийнэ.
6. "Шөл" горимд хоол хийх.

Загасны бөмбөгийг хүнсний ногоотой хамт өгөх нь дээр. Өвлийн улиралд шарсан байцаа - улаан, цэцэгт байцаа эсвэл цагаан - загасанд тохиромжтой.

Татсан загасыг бэлтгэхдээ дүрмийг санаарай: загас сүү уудаг! Загасыг сүүнд дүрэх эсвэл сүүний соусаар дэвтээсэн талхны үйрмэг нэмэхээ мартуузай. Гэхдээ ийм аяганд цөцгий хийхгүй байх нь дээр: улаан лооль хангалттай.

Удаан агшаагчаар хоол хийх нюансууд: Рэдмонд, Поларис

Олон гэрийн эзэгтэй нар санаа зовж байна: брэндүүдийн хооронд ялгаа бий юу? Бэлэн болсон бөөрөнхий махны чанах хугацаа, чанарт брэнд нөлөөлдөг үү? Хэрэв та шүүмжид итгэдэг бол тийм ч их ялгаа байхгүй: зааврыг анхааралтай уншаарай, бүх зүйл сайхан болно. Хамгийн гол нь хоолыг халуун ногоо, ялангуяа тод дорнын амтлагчаар хэт их ачаалахгүй байх явдал юм. Хэрэв пропорцийг зөв дагаж мөрдвөл махан бөмбөлөг өөрөө маш амттай байдаг.

Илүү их цөцгий эсвэл бага, шинэхэн эсвэл лаазалсан улаан лооль, уурын эсвэл чанасан махан бөмбөлөг - сонголт үргэлж таных. Хялбар тайлбар, технологийн бага зэрэг өөрчлөлт - энэ хоол нь таныг үргэлж шинэлэг амт, дур булаам дүр төрхөөр баярлуулах болно. Хайртай хүмүүсээ гэрийн хоолоор эрхлүүлж, цатгалан, аз жаргалтай байгаарай!

Энэ жор нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд амттай хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. удаан агшаагчтай махны бөмбөг, энэ нь маш олон давуу талтай. Нэгдүгээрт, олон тогооч бүх зүйлийг өөрөө хийдэг, бид зүгээр л хоолоо хийж, бүх үйл явцыг хянах хэрэгтэй, бусад зүйлийг тайван хийх боломжтой болно.

Удаан агшаагчтай махны бөмбөг

Найрлага:

• татсан мах 700 гр орчим
• 2/3 аяга чанасан будаа
• 3-4 сонгино
• 2 лууван
• 2 хонхны чинжүү
• амт нь давс, чинжүү
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• бага зэрэг ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Татсан маханд нэг сараалжтай сонгино, давс, чинжүү, чанасан будаа нэмээд жигд болтол сайтар холино, аяга дээр бага зэрэг цохих эсвэл гараас гарт шиднэ.
2. Бүх ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж, олон тогоочийн саванд бага хэмжээний ургамлын тосонд 10 минутын турш зөөлөн, зөөлөн шаргал болтол хуурна.
3. Дараа нь бага зэрэг чийгтэй гараараа дунд хэмжээний махан бөмбөлөг хийж, хүнсний ногооны дээд талд олон тогоочийн саванд хийнэ. Бүгдийг халуун усаар дүүргэж (энэ аргаар бид хоол хийх хугацааг багасгадаг), давс, чинжүү, уурын / шөл горимыг 45 минутын турш сонго. Энэ хугацаанд бид хоолоо хэрхэн бэлтгэж байгааг хэд хэдэн удаа шалгаж, нэг удаа махны бөмбөлгийг шөлөөр сайтар эргүүлнэ.
4. Хэрэв танд цаг байгаа бол бэлэн хоолоо "Дулаан" горимд дахин 20 минут байлгана уу, ингэснээр махан бөмбөлгийг илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно. Сайхан хооллоорой.

Polaris multicooker дахь махан бөмбөлөг

Найрлага:

• татсан мах - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Цагаан будаа - ½ олон аяга;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Цөцгий - 100 гр;
• Кетчуп - 2 tbsp. л;
• ус - ½ олон шил;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Polaris олон тогоонд махан бөмбөлөг хийх:

1. Татсан махаар хоол хийж эхэл. Татсан махыг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно, эсвэл гар хийцийн махаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд туранхай гахайн мах, үхрийн махыг тэнцүү хэмжээгээр авна. Махыг мах бутлуураар дамжуулж, нэг дунд төмс нэмээд бүгдийг нь холино. Татсан мах бэлэн боллоо.
2. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Үүнийг татсан маханд нэмнэ.
3. Дараа нь будаа нэмнэ. Урт үр тариа биш ердийн будаа авах нь дээр, учир нь ийм будаа нь махны бөмбөгөнд шаардлагагүй хатуулаг нэмнэ.
4. Татсан махыг будаатай хольж, өндөг нэмнэ. Татсан маханд өндөгийг холино.
5. Татсан махаа хойш тавиад соусаа ​​бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий тохиромжтой саванд хийнэ. Цөцгий нь ижил удаан агшаагчаар бэлтгэсэн гар хийцийн тарагаар сольж болно. Энэ нь илүү хэмнэлттэй бөгөөд соус нь бага зэрэг исгэлэн амтыг олж авдаг.
6. Шаардлагатай хэмжээний кетчуп, ус нэмнэ. Холимогийг хутгана.
7. Соусын хамгийн сүүлийн найрлага нь гурил юм. Үүнийг нэмсний дараа соус бэлэн болно.
8. Дараа нь олон тогоочийн ёроолыг ургамлын тосоор тосолно. Татсан махнаас махан бөмбөлөг үүсгэж, олон тогоочийн ёроолд тавь.
9. Бэлтгэсэн соусаа ​​махан бөмбөлөг дээр хийнэ.
10. Олон тогоочийг "Шөл" горимд 1 цагийн турш асаана. Дууны дохио дуугарсны дараа олон тогоочийн тагийг нээнэ үү. Махны бөмбөг бэлэн боллоо.
11. Polaris multicooker дахь махан бөмбөлөг нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай болдог.
12. Та махны бөмбөгийг нухсан төмс эсвэл үр тариагаар үйлчилж болно. Надад итгээрэй, ийм сайхан оройн зоогны дараа танайх сэтгэл хангалуун байх болно. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчаар цөцгийтэй соустай будаатай махан бөмбөлөг

Найрлага:

• Гэрийн татсан мах (үхрийн мах + гахайн мах) - 500 гр.
• Сонгино - 4 булцуу
• Лууван - 1 ширхэг.
• Цагаан будаа - 100 гр.
• Цагаан талх - 80 гр.
• Гурил - 30 гр.
• ургамлын тос - 40 гр.
• Цөцгий - 350 гр.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• ус - 600 мл.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Татсан махыг өөрөө буталж болно, эсвэл аль хэдийн бэлтгэсэн махыг авч болно. Будаагаа хагас болтол нь буцалгана ( Буцалсны дараа 10 минутын дараа). Талхыг усанд дэвтээнэ. Талхтай мах бутлуурын дундуур 2 сонгино хийнэ. Татсан мах, сонгино, талх, өндөг, чанасан будаа, халуун ногоо зэргийг холино. Татсан махыг сайтар зуурч, хутгана.
2. Яагаад татсан махыг зоддог вэ? Яагаад мах зоддог вэ? Шилэн утаснуудыг задалж, зөөлрүүлж, хүссэн хэлбэрийг нь өгнө. Яг ийм учраас татсан махыг зоддог. Татсан махыг өөрөө зөөлрүүлж, хэлбэрийг нь бэхжүүл. Котлет, махан бөмбөлөг болон бусад татсан махны амттан нь хайруулын явцад гажуудахгүй.
3. Үүссэн татсан махнаас тус бүр нь ойролцоогоор 60-70 грамм бөмбөлөг үүсгэ.
4. Үлдсэн 2 сонгино, лууваныг хальсалж, тууз болгон хувааж, олон тогоонд ургамлын тосонд "хайрах" горимд 10 минут хуурна.
5. Дараа нь тусдаа саванд ус хийнэ, цөцгий, гурил нэмээд сайтар хольж, бидний шарсан мах, бага зэрэг давс нэмээд холино.
6. Бөөрөнхий махыг multicooker-ийн ёроолд байрлуулж, дээр нь үүссэн соусыг хийнэ.
7. Олон тогоочийг "Шөл" горимд 40 минутын турш асаагаад тагийг нь таглаад эхлүүлэх товчийг дарна уу.
8. Олон тогооч бэлэн болсон гэж дохио өгсний дараа та идэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг хийх жор

Орц - удаан агшаагч дахь махан бөмбөлөг:

• 0.5 кг татсан мах, гахайн мах сонгох;
• 1 аяга будаа;
• 400 мл. ус;
• 1 тахианы өндөг;
• Ногоон сонгины 3 иш;
• Шинэ dill;
• 1 том сонгино;
• 5 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
• 1 tbsp. гурил;
• 1 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр халбага;
• 3 хумс сармис;
• 3 том улаан лооль;
• Амтлагч: Давс, газрын чинжүү нэмнэ;
• 1 халбага cumin, cayenne чинжүү, шанцайны холимогийг хоп - suneli-ээр сольж болно.

Бөөрөнхий махыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Юуны өмнө шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Ногоонуудыг хүйтэн усаар зайлж, цавчих. Татсан мах авахын тулд махыг мушгих ёстой (хэрэв та махыг сонгосон бол бэлэн татсан мах биш бол). Будаагаа 400 мл буцалж буй ус хийж буцалгана, давс нэмэхээ мартуузай, будаагаа 15 минут буцалгана, галаас авсны дараа тэр даруй усыг зайлуулж болохгүй, бага зэрэг байлгана.
2. Татсан махыг мушгихад том аяганд хийж, тахианы өндөг нэмээд давс, хар перцээр амталж, сайтар холино, илүү сайн хутгана. Дараа нь бэлтгэсэн татсан маханд чанасан будаа нэмээд дахин сайтар холино. Бүгдийг сайтар хольсны дараа ургамлыг нэмээд бүгдийг сайтар холино.
3. Одоо махан бөмбөлөг үүсгэж эхэлцгээе. Бөөрөнхий махан бөмбөлөг үүсгэхийн тулд гараа ашиглана. Нэг бөөрөнхий махны хувьд нэг халбага татсан мах авч, татсан мах таны гарт наалдахгүйн тулд гараа хүйтэн усаар тогтмол норгоно.
4. Одоо олон тогоочийг "хайруул" эсвэл "жигнэх" горимд 30 минутын турш асаагаад 5 минутын турш халааж, хайруулын тавган дээр тос, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино тунгалаг болтол 5 минутын турш хуурна. Одоо халуун ногоо, гурил нэмээд бүгдийг нь байнга хутгаж, хагас минутын турш хуурна.
5. Дараа нь жижиглэсэн улаан лооль, элсэн чихэр, давс, түүнчлэн 200 мл-ийг олон тогоочийн тавган дээр нэмнэ. ус. Одоо шөлийг 15 минутын турш чанаж, байнга хутгахаа бүү мартаарай.
6. Соус бэлэн болмогц бөөрөнхий махаа хийж, олон агшаагчийг таглаатай таглаад "шөл" горимд шилжүүлж, хоол хийх хугацаа дуусахаас таван минутын өмнө 30 минут болгож, жижиглэсэн сармисаа махан бөмбөлөг дээр нэмнэ.

Удаан агшаагч Редмонд дахь махан бөмбөлөг

Найрлага:

• 500 грамм татсан мах (ямар ч мах);
• хагас шил түүхий будаа;
• чийдэн;
• өндөг;
• улаан лоолийн оо хоёр халбага;
• цөцгий хоёр халбага;
• майонезаас хоёр халбага;
• хоёр халбага гурил;
• халуун ногоо;
• хоёр шил ус эсвэл шөл (илүү зохимжтой мах).

Redmond олон тогоонд махан бөмбөлөг хийх:

1. Бид туршилт хийж, чанаж болгосон будаа биш түүхий будаа хэрэглэхийг санал болгож байна. Тэгэхээр.
2. Бид татсан махыг мах бутлуураар дамжуулж сайтар нунтаглана (дэлгүүрт худалдаж авсан нь ихэвчлэн нэлээд том байдаг), тэнд сонгино нэмнэ. Холимог дээр өндөг, будаа, давс, перцээ сайтар хийнэ. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамал эсвэл жижиглэсэн ногоо, жишээлбэл, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмж болно.
3. Нойтон гараараа татсан махыг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
4. Цөцгий, улаан лоолийн оо, майонезаас тусад нь холино. Гурил нэмээд хутгаад шөлөөр хийнэ. Дахин сайтар холино, хурц байхын тулд та халбага (жижиг) гич нэмж болно, гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй. Бэлтгэсэн хольцыг multicooker руу хийнэ, тагийг нь таглана.
5. Бөөрөнхий махыг удаан агшаагчаар хоол хийхэд "шөл" функц нь төгс төгөлдөр тул бидний сонгосон зүйл юм. Бид хоол хийх цагийг нэг цаг болгож, тайван уншиж, хүүхэдтэй тоглодог. Дууны дохионы дараа Redmond multicooker дахь махан бөмбөлөг бэлэн боллоо.
6. Соустай ямар ч үр тарианы хамт үйлчилж эсвэл ногооны салатыг хачир болгон хэрэглээрэй. Амттай, сэтгэл хангалуун, маш зөөлөн.

Улаан лоолийн соустай махны бөмбөг

Хоолны багц (10 нэгжийн хувьд):

• татсан мах - 0.5 кг;
• будаа - ½ аяга;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• давс;
• хар перц.

Бөглөхөд:

• цөцгий - 50-70 грамм;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 2 халбага;
• давс.

Алхам алхмаар бэлтгэл:

1. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
2. Цагаан будааны үр тариаг ангилж, урсгал усаар зайлна.
3. Бэлэн татсан махаа гүн гүнзгий саванд хийж, будаа, сонгино нэмээд өндөгийг нь хутгаад сайтар холино. Нунтагласан чинжүү, давс нэмээд амтыг нь авчирна. Үр хольцыг ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болгоно.
4. Улаан лоолийг цайруулж, нухаш болгон нухсан байна. Хэрэв хүнсний ногоо том үртэй бол тэдгээрийг устгана уу. Гурилыг 250 мл усаар шингэлж, цөцгий, улаан лооль нэмнэ. Үр дүн нь дунд зэргийн зузаантай соус юм.
5. Бөөрөнхий махыг олон тогоочийн саванд хийж, дээр нь улаан лоолийн соус хийнэ. "Quenching" програмыг суулгана уу. Нэг цагийн хоол хийсний дараа таваг нь ширээн дээр дулаанаар үйлчилдэг.

Redmond удаан агшаагчинд соустай махан бөмбөлөг

1000 Вт хүчин чадалтай Redmond гал тогооны туслахад 40 минутын дотор бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай оройн хоол бэлтгэх боломжтой.

• татсан гахайн мах, үхрийн мах - 500 грамм;
• уурын будаа - 150 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг;
• 2 өндөгний шар;
• газрын чинжүү;
• давс.

Бөглөхөд:

• ус - 250 мл;
• кетчуп - 2 халбага;
• цөцгий - 150 грамм;
• наранцэцгийн тос - 5 халбага;
• гурил - 2 халбага;
• яншуй эсвэл дилл;
• хар чинжүү;
• Лаврын навч.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Сонгино хальсалж, аль болох нилээд цавчих. Хүнсний ногоог татсан махны хамт мах бутлуураар хийж болохгүй, учир нь энэ нь хэт их шингэн ялгарах бөгөөд махан бөмбөлөг үүсгэхэд хэцүү байх болно.
2. Татсан гахайн мах, үхрийн махыг будаатай хольж, гурван усанд угааж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Холимог дээр шар, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нийт массад жигд хуваарилахын тулд сайтар хутгана.
3. Соусыг хийхийн тулд кетчупийг цөцгийтэй хамт тавган дээр хольж, сайтар хутгаж, гурил нэмнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Өрөөний температурт нэг аяга ус хийнэ.
4. Татсан махнаас дугуй махан бөмбөлөг үүсгэ. Бөмбөлгүүдийг нэг давхаргад олон тогоочийн аяганд багтаахын тулд тэдгээрийн тоо хангалттай байх ёстой.
5. Хайруулын хөтөлбөрөө сонгоод, олон тогоонд наранцэцгийн тос асгаж, шарсан махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энэ нь хоол хийх явцад махан бөмбөлөг хэлбэрээ алдахгүй байх болно.
6. Хайруулын горимыг унтрааж, чинжүү, булан навч нэмнэ. Бөөрөнхий махыг зузаан сумсаар дүүргэж, ядаж хагасыг нь дүүргэ.
7. Жижиглэсэн ургамал нэмээд олон тогоочийн програмаас "Шөл" -ийг сонгоно уу. Хоол хийх хугацаа - 40 минут хүртэл.
8. Хоол бэлэн болсон гэсэн дохио дуугарсны дараа махан бөмбөлгийг гаргаж оройн хоолонд өгнө.

Polaris multicooker дахь анхны дүүргэлттэй махны бөмбөг

Polaris олон тогоонд чанаж болгосон зөөлөн махан бөмбөлөг нь шатахгүй, амтаа хадгалж, байгалийн шим тэжээлээ алдахгүй.

Хоолны багц (8 нэгжийн хувьд):

• татсан тахианы мах - 600 грамм;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - хос толгой;
• будаа - 200 грамм;
• чинжүү, давсны холимог;
• талх нарийн боовны үйрмэг.

Бөглөхөд:

• лууван - 2 үндэс;
• улаан лоолийн нухаш - 2 халбага;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• майонез - 2 халбага;
• шөл;
• амтлагч

Алхам алхмаар бэлтгэл:

• Өмнө нь хальсалж сонгиноо хутгаар цавчих.
• Тахианы махны буланг мах бутлуураар нунтаглаж эсвэл бэлэн татсан мах авна. Үүн дээр чанаагүй будаа, өндөг, сонгино нэмнэ. Амт нь чинжүү, давс нэмнэ.
• Нойтон гараараа дугуй бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.
• Олон тогоочийг "Baking" горимд асаана уу.
• Соусыг бэлтгэ: шөлөнд үлдсэн буталсан жигнэмэгийг шингэлж, майонезаас болон улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Сонгосон ургамал, булан навч нэмнэ.
• Үүсгэсэн бөөрөнхий махыг төхөөрөмжийн аяганд хийж, дээр нь шөл асгаж, дээр нь сараалжтай лууван цацна.
• Хоол 40 минутын дотор бэлэн болно. Шинэ ногоотой хачиртай хамт үйлчилнэ.

Давстай бяслагтай махан бөмбөлөг

Бяслагны хэсэг бүхий махан бөмбөлөг нь үл хамаарах зүйлгүй хүн бүрт таалагдах болно.

Хоолны багц (6 нэгжийн хувьд):

• гахайн нухаш - 0.5 кг;
• сармис - хагас толгой;
• сонгино - 1 толгой;
• дугуй будаа - 200 грамм;
• лууван - 2 ширхэг;
• гар хийцийн бяслаг - 150 грамм;
• шар - 1 ширхэг.

Бөглөхөд:

• ус - 1 шил;
• цөцгий - 100 грамм;
• улаан лооль - 100 грамм;
• лаврын, ганга, яншуй;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• улаан буудайн гурил - 4 халбага;
• давс.

Алхам алхмаар бэлтгэл:

1. Гахайн махыг сонгино, сармисны хумс, хальсалж луувантай хамт мах бутлуураар дамжуулна.
2. Түүхий будааг гурван усанд угааж, татсан маханд үр тариа нэмнэ. Тэнд өндөгний шар, ургамлын амтлагч нэмнэ. Давс, чинжүүгээ бүү мартаарай.
3. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж, холимогт нэмнэ.
4. Гал тогооны хэрэгслийн савыг ургамлын тосоор тосолно. Үүссэн махан бөмбөлгийг гуриланд хийж, удаан агшаагчинд нэг давхаргад хийнэ.
5. Дүүргэлтийг тусад нь бэлтгэсэн: ус, улаан лоолийн оо, цөцгий гүн гүнзгий саванд холилдоно. Тэд жижиглэсэн яншуйгаар амталсан байна.
6. Олон тогоочийг "Шөл" горимд тохируулж, махны бөмбөлөг дээр зөөлөн асгаж, тагийг нь хааж, хоол хийж дууссаныг илтгэх дохио хүртэл 45 минут хүлээнэ.