гэр › Төрөл бүрийн › Өндөггүй амттай усан хуушуур хийх жор. Гэртээ өндөг байхгүй тохиолдолд хэд хэдэн бин хийх жор - устай туранхай бин

Өндөггүй амттай усан хуушуур хийх жор. Гэртээ өндөг байхгүй тохиолдолд хэд хэдэн бин хийх жор - устай туранхай бин

Та өөрийн гарын үсгийн жорыг аль хэдийн сонгосон бөгөөд хайртай хүмүүсээ амттай боовоор баярлуулах болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Харин өндөгний харшилтай эсвэл цагаан хоолтон хүмүүс яах ёстой вэ? Энэ амттанг орхих уу?! Мэдээжийн хэрэг үгүй, зүгээр л өндөггүйгээр чанаж идээрэй.

Танд зориулсан хамгийн амттай сонголт бол дашрамд хэлэхэд эдгээр хуушуур нь маш зөөлөн болж хувирдаг тул таашаалаар хоол хийж, амтлаарай!!

Дашрамд хэлэхэд, хуушуурыг урьд нь тахилын талх гэж үздэг байсан бөгөөд оршуулгын хоол болгон ашигладаг байсан нь маш сонирхолтой юм. Дараа нь хүмүүс хурим гэх мэт онцгой тохиолдлуудад зориулж жигнэж эхлэв. Зөвхөн дараа нь амттан нь Масленицагийн салшгүй шинж чанар болсон юм. Мөн бүх учир нь дугуй бин нь нартай маш төстэй юм.

Энэхүү хоолны амттанг Лентийн үеэр бэлдэж эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс уухад илүү тохиромжтой. Эцсийн эцэст, ийм бин нь амархан шингэцтэй, амт нь ердийнхөөс тийм ч их ялгаатай биш юм.

Ийм хоол хийх нууц байхгүй, гол зүйл бол тэдгээрийг хурдан эргүүлэх чадвартай байх явдал юм !!

Найрлага:

ус - 400 мл;
Элсэн чихэр - 1 tbsp;
Гурил - 200 гр;
ургамлын тос - 50 мл;
Сод - 0.5 tsp;
Ваниль - 1 уут.

Хоол хийх арга:

1. Усаа бага зэрэг халаагаад элсэн чихэр, ваниллин, сод нэмнэ. Сайн холино. Тос нэмэх.

Та ердийн ус ууж болно, эсвэл рашаан ууж болно. Хийн улмаас бин нь илүү сэвсгэр, нүхтэй болно.

2. Эхлээд гурилаа шигшиж, дараа нь аажмаар шингэн рүү хийнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн тууштай болгох хүртэл сайтар холино.

3. Зузаан ёроолтой хайруулын таваг авч, тосоор тосолж, сайтар халаана. Зуурсан гурилаа бага зэрэг асгаж, эргэн тойронд нь тарааж, хайруулын тавган дээр эргүүлээрэй.

4. Тал бүрийг 1-2 минут орчим хуурна. Талх бүрийг цөцгийн тосоор тосолно. Та ямар ч жимсээр хоол хийж болно.

Усан дээр бин хоол хийх

Мөн энэ нь хоол хийх маш хурдан бөгөөд түгээмэл арга юм. Энэхүү хоол нь зөөлөн, уян хатан болж, тос, зөгийн бал, чанамал зэргийг сайн шингээдэг. Тиймээс ийм бинкээс бялуу эсвэл бялуу хийх нь маш сайхан байдаг.

Найрлага:

Гурил - 1 tbsp;
Ашигт малтмалын ус - 2 tbsp .;
Элсэн чихэр - 1 tbsp;
Давс - нэг чимх;
ургамлын тос - 2 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Саванд гурил, элсэн чихэр, давс холино.

2. Нэг аяга рашаан нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ.

3. Одоо өөр нэг аяга рашаан, тос асгаж, сайтар цохино.

Хуушуур бэлэн болсон үед ирмэг нь хүрэн, шаржигнуур болно.

Өндөг, сүүгүй алхам алхмаар жор

Мэдээжийн хэрэг, ердийн хоол хийх сонголтоос олон хүн татгалзаж чадахгүй тул одоо сүү нэмсэн, гэхдээ өндөггүй хоол хийж үзье.

Найрлага:

Гурил - 200 гр;
Сүү - 500 мл;
ургамлын тос - 2 tbsp;
Элсэн чихэр - 3 халбага;
давс - 1 чимх;
Цөцгийн тос - 50 гр..

Хоол хийх арга:

1. Гүн аяга аваад гурилаа шүүнэ.

2. Гурилдаа элсэн чихэр, давс нэмээд аажмаар сүү асгаж, зуурсан гурил зуурна. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд та тасралтгүй хутгах хэрэгтэй.

3. Одоо тосоо нэмээд хутгаад 1 минут байлгана.

4. Хайруулын тавгаа халааж, тосоор тосолно.

5. Дараа нь шанага авч, шаардлагатай хэмжээний зуурсан гурилыг гаргаж аваад, хайруулын тавган дээр бүхэлд нь тойруулан хийнэ. Эхний тал нь шарсан бол хусуураар өргөж, эргүүлээрэй. Өөр нэг минутын турш хооллоорой.

6. Бэлэн болсон таваг дээр нь гадил жимсний зүсмэлүүд болон шоколадны мөсөөр үйлчилж болно.

Kefir-тай бин хэрхэн жигнэх вэ

Хэрэв та зуурсан гуриланд kefir нэмбэл бидний амттан маш амттай болно. Видео түүхийг үзээд зааврын дагуу бүгдийг хий. Өндөгний харшилтай хүүхдүүдэд энэ нь хамгийн сайн бэлтгэлийн сонголт юм.

Шар сүүг ашиглан өндөггүй бин хийх жор

Дараагийн хоол хийх сонголтын дагуу амттан нь нүхтэй сэвсгэр, ялангуяа амттай болно. Бүх зүйл яг л хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийгддэг бөгөөд ямар ч дүүргэлт хийх болно.

Найрлага:

Шар сүүний - 600 мл;
Гурил - 300 гр;
Сод - 0.5 tsp;
ургамлын тос - 1 tbsp;
Элсэн чихэр - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Шигшсэн гурилаа бүлээн шар сүүнд хийж сайтар холино. Дараа нь давс, сод, элсэн чихэр нэмээд дахин хольж, тосонд хийнэ. Зуурмаг нь цөцгий шиг бөөгнөрөлгүй байх ёстой.

2. Хайруулын тавгаа сайн халааж, нимгэн хавтгай бялууг жигнэнэ. Та тал бүр дээр шарсан мах хийх хэрэгтэй.

3. Энгийн эсвэл дүүргэж идээрэй. Сайхан хооллоорой!!

Эдгээр нь миний өнөөдрийн хийсэн нимгэн, амттай, цагаан хоолтон хуушуурууд юм. Хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна, сэтгэгдэл бичиж, найзуудтайгаа хуваалцаж, хавчуургад тэмдэглэнэ үү, учир нь Масленица, Лент тун удахгүй болно!!

Өндөггүй усан дээр бин

5 (100%) 2 санал

Та үүнийг турших хүртэл өндөггүй усаар хийсэн бин "баялаг" цөцгийн зуурсан гурилтай адил амттай болно гэдэгт итгэхэд бэрх юм. Би ч бас энэ ажлын амжилтад эргэлзэж, Лентенийн жорыг дараа нь хийхээр хойшлуулсаар байв. Тэгээд бидэн рүү залгасан - манай эхнэрийн найз өнөөдөр бидэнтэй уулзахаар ирнэ гэж хэлсэн. Гэхдээ тэр анхааруулсан - ямар ч амттан байхгүй, тэр мацаг барьж байна. Тэр үед би өндөг, сүүгүй усан дээр бин хийх жорыг санав - бид зочдоо хооллож, эцэст нь туранхай бин чанаж өгнө. Үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан - усан дээрх бин маш сайн болсон: нимгэн, нүхтэй, улаан өнгөтэй. Тэд жигнэсэн бүх зүйлээ идэж, зочдод жороор хангасан - мацаг барих нь амттай байх ёстой!

Найрлага

Өндөггүй усан дээр бин хийх жор бидэнд хэрэгтэй болно.

буцалсан бүлээн ус - 2 аяга;
улаан буудайн гурил - 1 аяга;
нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp. л;
давс - 2 чимх;
жигд натри - 0.5 tsp;
алим эсвэл ширээний цуу - 1 tbsp. л;
Наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л + хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай.

Өндөггүй усанд бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Жор

Би гурил шигшиж, тэр даруй элсэн чихэр, давс нэмэв. Туршилтын хувьд бид бинкийг чихэрлэг болгож, төвийг сахисан амттай болгохын тулд бага элсэн чихэр нэмнэ гэж шийдсэн. Дашрамд хэлэхэд, нимгэн бин нь янз бүрийн туранхай дүүргэгчээр дүүргэхэд тохиромжтой, үүнийг хараарай, энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Би гурилыг буцалгахгүйн тулд халуун биш, халуун устай аяганд хийнэ. Нэг төрлийн зузаан зуурсан гурил үүсэх хүртэл хутгана.

Зуурмаг нь зузаан, тос нь дээр нь үлддэг. Гадаргуу дээр ямар ч зураас үлдэхгүйн тулд та хольцыг сайтар цохих хэрэгтэй бөгөөд дуслууд нь тавагны хананы ойролцоо хуримтлагдахгүй.

Би содыг алимны цуугаар унтраасан. Үүнийг яаж, яагаад хийхийг хүн бүр мэддэг гэж би бодож байна, гэхдээ би эхлэгч тогооч нарт тодруулах болно. Хэрэв содыг унтраагаагүй бол амьсгалах үед жихүүдэслэх мэт өвөрмөц амт мэдрэгдэнэ. Би хувьдаа энэ нь тааламжгүй санагддаг, гэхдээ олон хүмүүс үүнийг тайван хүлээж авдаг, тиймээс содыг бөхөөхгүйгээр нэмдэг олон жор байдаг. Зуурсан гурилыг дахин цохиж, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд аль хэдийн гарч ирэв.

Дараагийн шатанд та бин зуурсан гурилыг хүссэн тууштай байдалд нь усанд оруулах хэрэгтэй. Би нэг аяга халуун ус хийнэ, гэхдээ буцалсан ус биш.

Хутгаж, 15 минутын турш зогсооно. Таныг чиглүүлэхэд хялбар болгохын тулд зургийг хараарай - зуурсан гурил нь чөлөөтэй урсдаг боловч ус шиг урсдаггүй.

Би хайруулын тавган дээр зүссэн төмсөөр тосолж, тосонд дүрнэ. Би зуурсан гурилаа гаргаж аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Хазайлгаж, сэгсэрснээр би бүхэл бүтэн ёроолд жигд нимгэн давхаргаар тараана. Нойтон хэсгүүд алга болтол дунд зэргийн дулаан дээр жигнэх хэрэгтэй.

Би хуушуурын ирмэгийг хайруулын тавган дээрээс тусгаарлаж, хананы ойролцоо шүдний оо ажиллуулдаг. Би үүнийг хусуураар эсвэл гараараа ирмэгээр нь өргөж, хурдан эргүүлнэ. Хоёр дахь тал нь нэг минутаас бага хугацаанд шарсан байна - усан дээр нимгэн бин, энэ удаад жигнэх хангалттай.

Би бэлэн хуушуурыг ямар ч зүйлээр тослохгүй. Би тэдгээрийг овоонд нугалж, урвуутай аягатай таглаад дулаан, хуурай байлгах болно.

Өндөггүй усан хуушуур хийсэн болохоор тэдэнд зориулсан нэмэлтүүд нь бас туранхай байсан. Саатал, чанамал, анхилуун зөгийн бал, анхилуун үнэртэй цайны аяга нь ургамлаар дүүргэсэн. Бид цагийг сайхан, чин сэтгэлээсээ өнгөрөөсөн. Энэ дашрамд зочин маань хуушуур амсаад их л гайхаж, өндөг, сүүгүй үнэхээр туранхай юмуу гэж асууж удлаа? Бүх хатуу дүрмийг дагаж мөрдсөний дараа тэрээр маш их талархаж, өндөггүй усан дээр бин хийх жорыг дэвтэртээ бичжээ.

Өндөг, содгүй усан дээр нимгэн бин

Маргааш нь би туршилтаа үргэлжлүүлэхээр шийдэж, рашаан нэмсэн өндөггүй усанд нимгэн бин хийх жорыг сонгосон. Энэ нь бас маш амжилттай болсон: зуурсан гурил нь агаартай, бүгд бөмбөлөгтэй, хурдан жигнэж, хамгийн чухал нь хайруулын тавган дээр наалддаггүй. Чөмөг хийх эсвэл чанамалтай зууш хийхэд хэрэгтэй зүйл!

Найрлага:

буцалсан ус - 250 мл;
өндөр карбонатлаг ус - 250 мл;
улаан буудайн гурил - 150 гр;
элсэн чихэр - 2 tbsp. л;
давс - 1/3 халбага;
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л + хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай.

Өндөггүй усан дээр нимгэн бин яаж хийх вэ

Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, элсэн чихэр, давстай холино. Хэрэв та хуушуурыг илүү амттай болгохыг хүсч байвал элсэн чихэр нэмээд хоёр халбагаар арай амттай болно.

Би бага зэрэг дулаарсан усыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Зуурмагийг өтгөн, нэгэн төрлийн болгох хүртэл хутгана.

Би үүнийг рашаан усаар шингэлж, хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Аажмаар масс нь шингэн болж, бөмбөлөгөөр дүүрнэ.

Би наранцэцгийн тос нэмнэ. Үүнгүйгээр бин нь хуурай, хэврэг болно.

Би хольцыг 15-20 минутын турш үлдээнэ. Таны анзаарсанчлан, усан бинк хийх энэ жоронд сод байдаггүй бөгөөд тэдгээр нь гялалзсан усны ачаар нүх болж хувирдаг. Тэр зуурсан гурилаа сэгсрэх болно.

Би ихэвчлэн хоёр хайруулын тавган дээр хуушуур жигнэх тул хоол хийхэд бага цаг зарцуулдаг. Би хайруулын тавган дээр тосоор тосолж, зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ. Халуун хайруулын тавган дээр бин 1-1.5 минутын дотор хүрэн болно. Би үүнийг эргүүлж, дахин 20-30 секундын турш жигнэж, таваг руу ав. Алтан хүрэн хуушуур үсрэн өсөн нэмэгдэж байна - энэ нь хоёр хайруулын тавган дээр жигнэх гэсэн үг юм!

Өндөггүй усанд хуушуур хийх нь маш хялбар бөгөөд энэ нь таны мэдрэлийн тест биш, харин амралт, таашаал юм. Зурган дээрх үр дүнг харж байна - алтан нимгэн бин, ямар ч дүүргэлт, нэмэлтүүдтэй амттай. Хурдан амттай, хайраар хоол хий! Таны Плюшкин.

Ус ашиглан бин хийх видео жор

Масленица дээр сүү, өндөгтэй хуушуур жигнэх нь Орос улсад эрт дээр үеэс уламжлалтай байв. Нар шиг амттай, баян, шар, ягаан. Гэхдээ та баяраа хүлээх хэрэггүй бөгөөд ямар ч өдөр гэр бүл, найз нөхдөө амттай боовоор баярлуулах болно. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг анхаарч үздэг эсвэл уургийн харшлын урвалтай бол хоол хийж болно. Эдгээр нь чихэрлэг, мах, загасны дүүргэгчийг дүүргэхэд тохиромжтой. сүү нь гаднах байдал, амтаараа пита талхтай төстэй, тэд эвдэрч, өнхрөхгүй. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд олон төрлийн дүүргэлт нь таны гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулж, баярлуулах болно. Сүү, өндөггүй бин нь олон төрлийн хоол хийхэд маш сайн суурь болдог. Тэдгээрийг ашиглан бялуу, салат, лазанья, ороомог хийх эсвэл янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно.

Хуушуур хийхэд шаардлагатай найрлага:

улаан буудайн гурил - 400 гр (2 аяга);
ус 2 шил;
ургамлын тос - 50 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага;
сод - 1/2 халбага;
давс - амсах болно.

Өндөг, сүү хэрэглэдэггүй бин жор

Нэг саванд хуурай найрлагыг холино: гурил, нунтагласан элсэн чихэр, сод, давс.

Зөвлөгөө.Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигшүүрээр шүүнэ.

Аажмаар ус нэмээд сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.

Зөвлөгөө.Эрчимтэй холихын тулд холигч ашиглана.

Нимгэн урсгалаар холимог руу ус нэмж, байнга хутгана.

Зөвлөгөө.Энгийн ус биш харин рашаан нэмж үзээрэй. Дараа нь хийн ачаар бин нь илүү нарийн ширхэгтэй болно.

Ургамлын тос нэмээд дахин сайтар холино, гурилын бүх хэсгийг задлана.

Холимогийг удаан байлга 20-30 минут. Энэ хугацаанд зуурсан гуриланд цавуулаг үүсч, бин нь илүү нягт болж хувирна. Хэрэв хүсвэл зуурмаг дээр ванилийн сахар нэмж болно.

Бид маш сайн халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэж өгдөг.

Зөвлөгөө.Хуушуурын тусгай зориулалтын тогоо эсвэл наалддаггүй бүрээстэй хайруулын таваг ашиглах нь дээр.

Эргэж, нөгөө талд нь хуурч ав.

Өндөг дутагдсанаас бин нь нэлээд цайвар өнгөтэй болдог. Тэдэнд илүү тод өнгө өгөхийн тулд зуурсан гурилан дээр турмерик, гүргэмийн эсвэл бага зэрэг цайны навч нэмж болно.

Сүү, өндөггүй мөөгөнцөртэй бин хийх жор

Хуушуурыг сэвсгэр, амттай болгохын тулд та жороор хуурай мөөгөнцөр хэрэглэж болно. Энэхүү жор нь сонирхолтой, ер бусын амттай хоол хийх боломжийг танд олгоно. Мөн амтат амттан эсвэл сүүн коктейль нэмснээр та бяцхан үрсээ баярлуулах эрүүл хүүхдийн хоолны таваг авах болно.

Мөөгөнцрийн бин хийхэд шаардлагатай найрлага:

улаан буудайн гурил - 200 гр (1 аяга);
ус - ойролцоогоор 500 мл (2 аяга);
нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2-3 хоолны халбага;
хуурай мөөгөнцөр - 3 гр,
давс - амсах болно.

Бэлтгэх хугацаа: 15-20 минут.

Хоол хийх цаг: 20-30 минут.

Тооцоолсон нийт хугацаа: 30-50 минут.

Тоо хэмжээ: 10-15 бин.

Өндөг, сүү нэмэлгүйгээр сэвсгэр мөөгөнцрийн бин хийх жор

Саванд шигшсэн гурил, давс, нунтагласан элсэн чихэр холино.

Зөвлөгөө.Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигшихээ бүү мартаарай.

1 аяга бүлээн ус нэмнэ.

Зөвлөгөө.Ус нь өрөөний температурт байх ёстой.

Тусдаа саванд мөөгөнцөр, нунтагласан элсэн чихэр холино. Холимогийг 100 гр бүлээн усаар хийнэ, хольж, дулаан газар үлдээнэ.

Зөвлөгөө.Шинэ мөөгөнцөр ашигла - тэдний исгэх үйл явц илүү хурдан, илүү эрчимтэй явагддаг.

Мөөгөнцрийн исгэх процесс эхэлж, хольц дээр хөөс гарч ирсний дараа зуурсан гурилыг зуурсан гурил руу хийнэ, сайтар холино.
Давс, ургамлын тос нэмнэ. Дахин сайтар холино.
Энэ хольц нь өтгөн зуурмагийг гаргаж, нэлээд зузаан бин гаргадаг. Хэрэв та нимгэн бин жигнэхийг хүсвэл зуурсан гурилан дээр илүү бүлээн ус нэмээд сайтар холино.
Бид ургамлын тосоор урьдчилан тосолж, сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа бин жигнэнэ.

Хуушуур хийх видеог үзээрэй:

Хуушуур бол ямар ч тохиолдолд амталж болох уламжлалт хоол юм. Өндөггүй усан дээр хуушуур хийх нь "сүхээр будаа" хийхтэй адил сонсогддог. Гэсэн хэдий ч энэхүү амттанг бэлтгэх жорыг судалсны дараа та өөрийгөө гал тогооны бурхан гэж үзэж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар бараг долоо хоног бүр бин жигнэдэг. Энэ амттанг бэлтгэх олон жор байдаг. Энэ нийтлэлд бид өндөг, сүүний зардлыг шаарддаггүй туранхай бин бэлтгэх талаар авч үзэх болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар яг энэ жорын дагуу бин хийж, боловсруулж, зарим бүтээгдэхүүнийг бусад бүтээгдэхүүнээр солих дуртай. Туршилтын үр дүнд шинэ хоол гарч ирдэг бөгөөд жор нь үеэс үед дамждаг.

Туранхай бин бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

ус - 1 л;
гурил - 2 tbsp;
сод - 1 халбага;
элсэн чихэр - 4 халбага;
давс - 0.5 tsp;
ургамлын тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

Гүн саванд 1 литр ус хийнэ, хагас шил ургамлын тос нэмнэ.
Дараа нь бүх хуурай найрлагыг нь хийнэ.
Дараа нь үүссэн массыг хольж, аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийг холихын тулд хумсны тусламжтайгаар хэрэглэхэд тохиромжтой, бөөгнөрөлийг амархан барьдаг.
Зуурсан гурилын зузааныг тохируулахын тулд жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Энэ нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой тул гурилын хэмжээ бага зэрэг их эсвэл бага байж болно. Үүний дараа та хоёр талдаа бин жигнэх процессыг эхлүүлж болно.

Анхаар: Хуушуур наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр давстай сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аяганд нэг халбага давс асгаж, нойтон хөвөн арчина.

Хоол хийх явцад бин нь салгахад маш хялбар бөгөөд урагдахгүй.

Мөөгөнцөргүй жор

Өмнө дурьдсанчлан, олон хүмүүс туршилт хийх зорилгоор жор дээр шинэ зүйл нэмэх дуртай байдаг. Та семолина хэрэглэж болно. Зуурмаг дахь семолина байгаа тул нэмэлт зуурамтгай чанарыг олж авч, илүү нягт болдог. Өндөг байхгүй үед энэ өмчийг үндсэн гэж үздэг. 1-2 хоолны халбага үр тариа хангалттай.

Маннатай бин зуурмагийн найрлага:

ус - 1 л;
элсэн чихэр - амсах болно;
давс - нэг чимх;
сод - 1 халбага;
гурил - 2 tbsp;
манна - 2 tbsp. л.;
ургамлын тос - 50 гр.

Бэлтгэх нь өмнөх жороос онцгой ялгаатай биш юм. Гүн аяганд бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, гурил нэмээд сайтар холино. Бэлэн бин нь үр тарианы үр тариа зайлсхийхийн тулд зуурсан гурил дор хаяж 30 минутын турш гал тогооны өрөөнд зогсох шаардлагатай.

Жич: Өөх тосгүй хуушуур хийхийн тулд мөөгөнцрийн оронд хүнсний сода хэрэглээрэй. Сүү, өндөггүй жор нь энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй илүү сайн нийцдэг бөгөөд мөөгөнцөр нь усны зуурмагийг исгэлэн амттай болгоно.

Энэхүү жорын дагуу туранхай бин нь ямар ч дүүргэлттэй сайн тохирдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Татсан мах, хиам, зуслангийн бяслаг зэргийг боож болно. Зуурсан гурилын амтыг амтанд нь тохируулж болно.

Рашаан дээр

Дараах жор нь рашааныг тавагны гол найрлага гэж үзэх болно. Ямар ч рашаан ус хэрэглэж болно. Энэ нь карбонатлаг учраас зуурмаг нь ялангуяа зөөлөн байдаг.

Хуушуурын жор нь ижил хэвээр байгаа бөгөөд зөвхөн усыг ашигт малтмалын бүрэлдэхүүнээр солино. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та зуурсан гурилдаа бага зэрэг майонез нэмж болно.

Найрлага:

карбонатлаг рашаан - 1 л;
гурил - 2 tbsp;
амтлахын тулд элсэн чихэр, давс;
сод - 1 халбага;
цэвэршүүлсэн тос - 1/3 аяга.

Хоол хийх арга:

Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж холино.
Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
Шанага ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, жигд тараах хүртэл хазайлгана.
Жигнэх процессыг эхлүүлнэ үү.

Хуушуур нь хэр сэвсгэр, нэхсэн дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм.

Анхаар: Хайруулын тавган дээр тос түрхэхэд түүхий төмс хэрэглэх нь тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд хальсалсан булцууны хагасыг сэрээ дээр тавьж, ургамлын тосоор аяганд дүрж, гадаргууг тосолно. Хайруулын тавагны ёроол нь гөлгөр болж, төмсний тусламжтайгаар өмнөх бинны үлдэгдлийг арилгаж, зүлгэж өгдөг.

Мөөгөнцрийн бин

Хуушуурын мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд сүү эсвэл шар сүүг хэрэглэх нь дээр. Сүүн бүтээгдэхүүнээс болж зуурсан гурил нь илүү баялаг амтыг олж авдаг.

Найрлагын жагсаалт:

бүлээн ус - 0.5 л;
халуун сүү - 0.5 л;
гурил - үнэндээ;
элсэн чихэр - 3-4 халбага;
чимх давс;
хуурай шуурхай мөөгөнцрийн - 1 багц;
ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Цэвэр саванд сүү, ус, элсэн чихэр холино.
Хуурай мөөгөнцрийн боодол нэмээд 10-15 минут байлгаад алчуур эсвэл наалдамхай хальсаар сайтар таглана.
Үүний дараа зуурсан гурилын зузааныг гурилаар тохируулж, гөлгөр болтол массыг сайтар хольж, давс, цөцгийн тос нэмнэ.
Мөөгөнцрийн бинкийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Найрлага:

ус - 1 л;
элсэн чихэр - амсах болно;
давс - 0.5 tsp;
ургамлын тос - 1/3 tbsp.;
сод - 1 халбага;
майонез - 2 tbsp. л.;
гурил - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Элсэн чихэр, сод, давс, цөцгийн тосыг майонезаас хольж, холино.
Ус нэмнэ.
Үүний дараа нэг аяга гурил нэмээд хольж, үлдсэнийг нь нэмнэ.
Бүх бөөгнөрөл нь ууссан үед бинкийг хангалттай халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлд бин хийх хамгийн алдартай жорыг авч үзсэн. Өндөгний ачаар бин зуурсан гурил нь нягт болж, тэдгээргүйгээр илүү агаартай болдог. Сонголт нь гэрийн эзэгтэйд хамаарна. Ямар ч тохиолдолд энэ хоол ямар ч ширээн дээр төгс тохирно.

Хуушуурын хоол хийх нь онцгой анхаарал, цаг хугацаа шаарддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Сайхан хооллоорой!

Лентен цэс заавал зөөлөн, амтгүй байх ёстой гэсэн буруу ойлголт байдаг. Үнэн хэрэгтээ, лентен хоол нь зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй бөгөөд үүнд: мах, хиам, загас, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, амьтны гаралтай өөх тос орно. Бусад бүх зүйлийг сүмээс тогтоосон дүрмийг зөрчихөөс айхгүйгээр хоолны дэглэмд оруулж болно. Тиймээс аяга таваг бэлтгэхэд маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн үлдсэн хэвээр байна.

Энгийн жор авч, өндөггүй, байцаатай сүүгүй усанд туранхай нимгэн хуушуур бэлтгэцгээе. Өндөг агуулаагүй зуурмагаас бин жигнэх нь хэцүү байдаг гэж үздэг. Хуушуурын энэ жор нь өндөг оруулаагүй болно. Түүнээс гадна, зуурсан гурил нь мөөгөнцөртэй байсан ч устай холилдоно. Зуурмаг нь саарал өнгөтэй, сонирхолгүй байдаг ч бин нь нимгэн, нарийн, маш амттай болдог.

Усан дахь зуурсан гурилаар хийсэн бин нь хайруулын тавган дээр наалддаггүй, төгс эргэлддэг, урагдахгүй тул жигнэхэд хялбар байдаг. Тэд дүүргэхэд тохиромжтой. Гэхдээ мацаг барих өдрүүдэд бэлтгэсэн бол дүүргэх нь тохиромжтой байх ёстой. Үүнд шарсан байцаа тохиромжтой. Байцаатай өндөггүй усны бин нь зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, мацаг барих өдрүүдэд цөцгий нь ийм бингээр үйлчилдэггүй.

Хэвлэх

Сүү, өндөггүй усан дээр нимгэн бин хийх жор

Таваг: жигнэх

Нийт хугацаа: 1 цаг

Найрлага

Хуушуурын хувьд:

9 tbsp. л. улаан буудайн гурил
550 мл бүлээн ус
18 гр элсэн чихэр
8 гр давс
8 гр хуурай мөөгөнцөр
45 мл ургамлын тос

Бөглөхөд:

300 гр байцаа
20 мл ургамлын тос
хар перц
давс

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор

Хуушуурын хувьд өндөггүй усан дээр зуурмаг

Гүн саванд бүлээн ус хийнэ. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ.

Мөөгөнцөр уусах үед хутгана.

Давс, гурил нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар зуурсан гурилыг бөөгнөрөлгүйгээр усанд хийнэ.

Савыг таглаатай таглаад, аяга таваг нь галын ойролцоо байрлуулна.

Хуушуурын хувьд байцаа дүүргэх

Өндөггүй бэлтгэсэн зуурсан гурил өсөн нэмэгдэж байгаа бол бин дээр байцаа дүүргэж бэлтгэ. Байцаа нилээд цавчих.

Давсаар амтлаад гараараа зөөлөн болго.

Байцаагаа тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. 1 халбага хийнэ. л. байцаа нэн даруй шатаахгүйн тулд ус хийнэ. Хутгаж, зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Амтлахын тулд бага зэрэг хар перец эсвэл cumin нэмж болно. Бэлэн байцаа хөргөнө.

Хэсэг хугацааны дараа (энэ нь мөөгөнцрийн чанараас хамаарна) зуурсан гурил нэмэгдэх болно.

Түүнд тос нэмээд сайтар холино.

Өндөггүй усаар хийсэн зуурсан гурил нь шингэн байх бөгөөд шанаганаас амархан урсах болно. Түүнийг дахин ирээрэй.

Өндөггүй усанд нимгэн бин, байцаатай сүүг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хуушуурын эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосолж, сайтар халаана. Зуурсан гурилаа асгаж, хайруулын тавган дээр хажуу тийш хазайлган тойрог хэлбэрээр хийнэ. Доод талд нь цайвар алтан царцдас гарч ирэх хүртэл хуушуурыг дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.