Хүнсний хүргэлтийг нээхэд юу хэрэгтэй вэ? Бизнес санаа: бэлэн хоол хүргэх, түүнийг хэрхэн хэрэгжүүлэх

Орос дахь бизнес. Бүс нутагт бизнес эхлүүлэх удирдамж.
Тус улсын 700 мянган бизнес эрхлэгч бидэнд итгэж байна

* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

20 000₽-аас

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх

80 000 - 510 000 ₽

50 000 - 400 000 ₽

Цэвэр ашиг

200%

Хэрэв та хамгийн бага хөрөнгө оруулалттай бизнес нээхийг хүсч байвал гэртээ хийсэн хоолыг хүргэх санааг сайтар ажиглаарай. Энэ бол эмэгтэйчүүд болон бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм.

Олон нийтийн хоолны газрууд бизнес үдийн хоол нь маш ашигтай бизнес гэдгийг баталсан. Гэхдээ энэ нь 2016 он хүртэл хүмүүс янз бүрийн кафе, ресторанд идэвхтэй зочилдог байсан. 2016 онд бизнесийн үдийн хоолны захиалга хоёр дахин буурсан. Үүний шалтгаан нь худалдан авах чадвар буурсантай холбоотой гэж RBC-ийн мэргэжилтнүүд тэмдэглэж байна. 300 рублийн үнэтэй рестораны бизнесийн үдийн хоол нь хүмүүст боломжгүй юм. Гэвч олон хүн ажилдаа өдрийн хоолоо гэрийн чингэлэгт авчирдаг зуршлаа алджээ. Тиймээс ийм цагийг боломжийн үе гэж үзэж болох бөгөөд энэ нь бэлэн бизнес үдийн хоол хүргэх бизнесээ эхлүүлэхэд тохиромжтой.

Хоол хүргэлт нь нэлээд ашигтай бизнес юм. Өсөн нэмэгдэж буй хүмүүс өдөр тутмынхаа "гэрээсээ савлах" горимыг орхиж байна. Зарим хүмүүс хоол хийх цаг завгүй байдаг бол зарим нь ажилдаа хүнсний сав авч явахад тохиромжгүй байдаг. Бусад нь зүгээр л амттай, шинэхэн бэлтгэсэн үдийн хоол идэхийг хүсдэг. Дөрөв дэх нь мөнгө хэмнэхийг хүсч байгаа эсвэл оффисоос гарахыг хүсэхгүй байгаа тул хамгийн ойрын кафе, гуанз руу явахгүй. Бизнес үдийн хоол хүргэх нь оффисын ажилчдын амьдралыг хялбаршуулж, бизнес эрхлэгчдэд орлого олох боломжийг олгодог.

Халуун үдийн хоол хүргэх бизнесийн санаа нь гэртээ амттай хоол хийж, үйлчлүүлэгчдэд шууд ажлын байранд хүргэх явдал юм. Үүний зэрэгцээ санал болгож байна хямд үнэ- бүрэн хоолыг 170 рубльд худалдаж авч болно. Орон нутгийн ажилчдын хувьд оффис дахь бизнесийн үдийн хоол нь хамгийн сайн сонголт байх болно. Энэ нь тохиромжтой, амттай, хямд юм. Бизнес үдийн хоол сонгох эдгээр гурван үндсэн шалгуурыг нэг төсөлд нэгтгэх ёстой.

Бизнес үдийн хоол хүргэлтийн бизнесийн давуу талууд юу вэ?

Бизнес үдийн хоол хүргэх бизнес нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй.

Бэлэн хоол хүргэх амжилттай бизнес нь тусгай мэдлэг, тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Амттай хоол хийж, болгоомжтой байх нь хангалттай.

Гэрийн бизнес, эмэгтэйчүүдийн бизнест тохиромжтой, ажлын цаг харьцангуй бага шаарддаг.

Энэ нь нийтийн хоолны ирээдүйтэй чиглэл бөгөөд бизнесээ өргөжүүлэх боломжтой юм.

Тохиромжтой ашгийн түвшинг хангана.

Бэлэн хоол хүргэх бизнес нээхийн тулд танд хамгийн бага гарааны хөрөнгө хэрэгтэй - та 20 мянган рубльтэй тэнцэх боломжтой. Ашигтай байхын тулд хоол хийхээс эхлээд үйлчлүүлэгчид хүргэх хүртэлх бүх үйл ажиллагааг зохион байгуулах нь хамгийн сайн арга юм. Шинэхэн бизнес эрхлэгч хэрхэн амттай хоол хийхийг мэддэг бөгөөд үүнийг өөрөө хийдэг бол энэ нь маш том нэмэх болно. Хөрөнгө оруулагч, гүйцэтгэгч хоёрыг нийлүүлснээр ихээхэн хэмнэлт гаргах боломжтой. Та өөрийн гал тогоонд болон туслахуудын оролцоогүйгээр хоол хийж болно. Эхний шатанд бизнес эрхлэгч бүхэл бүтэн ажлын хэмжээг ганцаараа даван туулах боломжтой болно.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнесийн хувьд та зээл авах, нээхэд удаан хугацаагаар хадгалах, их хэмжээний эрсдэлд орох шаардлагагүй. Үнэн хэрэгтээ таны эрсдэлд орох цорын ганц зүйл бол таны цаг хугацаа юм. Бизнесээ эхлүүлэхэд 2 сар орчим хугацаа шаардагдана. Энэ бизнест хамгийн чухал зүйл бол бүтээлч байдал, зохистой байдал, тодорхой төлөвлөлт юм.

Бизнес үдийн хоолны цэсийг хэрхэн төлөвлөх вэ

Энэ бизнесийн хамгийн чухал зүйл бол амттай үдийн хоол, үйлчлүүлэгчдэд таалагдах олон төрлийн цэс юм. Долоо хоногийн өдрүүдийн цэсийг өгөхийг бид зөвлөж байна: бүтээгдэхүүн муудах цаг байхгүй, үйлчлүүлэгчид олон янз байдлыг үнэлэх болно. Үүнээс гадна өдөр бүр шинэ хоол санал болгосноор та өчигдрийн үлдэгдэл биш, шинэхэн зарж байгаагаа харуулж байна. Энэ нь өөртөө итгэх итгэлийг төрүүлдэг.

Цэс нь төрөл бүрийн үр тариа, мах, загасны хоол, банш, шөл, төмсний хачир, салат, нарийн боов зэргийг багтааж болно. Та халуун + хоёр дахь таваг эсвэл салаттай иж бүрдэл хоол зарж болно. Мөн та таваг бүрийг тусад нь санал болгож болно.

Өрсөлдөгчдийн саналыг судлах. Бизнесийн цэсийг санал болгодог хямд кафе, ресторан, гуанзуудаас эхэл. Дараа нь та халуун хоолоо зарах оффисуудаа шийдсэний дараа оффисын байрны хажууд байрлах нийтийн хоолны газруудын цэсийг судалж үзээрэй. Ямар хоол санал болгодог, захиалгын үнэ хэр их байгаа талаар аль болох их мэдээлэл цуглуул. Энэ нь танд оновчтой үнийг тогтоож, цэсээ зөв бүрдүүлэх боломжийг олгоно.

Бизнес үдийн хоолны зардлыг хэрхэн тооцож, үнийг тогтоох вэ

Бүтээгдэхүүний оновчтой үнийг тогтоохын тулд түүнийг бэлтгэх зардлыг тооцоолох хэрэгтэй. Үүний тулд та таваг бүрийн нарийвчилсан жор гаргаж, найрлагын өртөгийг харгалзан түүний өртгийг тооцоолох хэрэгтэй. Жишээлбэл, та ногооны салат бэлтгэж байна. Орц: 1 улаан лооль (150 гр), 2 өргөст хэмх (350 гр). 1 кг улаан лоолийн үнэ 100 рубль, өргөст хэмх 1 кг 125 рубль байна. Тиймээс хүнсний ногооны салатын зардлыг дараах томъёогоор тооцоолно: 0.15 * 100 + 0.35 * 125 = 58.8 рубль.

Үүнээс гадна, та тодорхой хоол бэлтгэхэд зарцуулсан цагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй (энэ нь зөвхөн таны хоол биш юм ажлын цаггэхдээ бас эрчим хүч хэмнэх). Мөн бизнесийн үдийн хоолны зардалд сав баглаа боодлын зардал, тээврийн зардал багтсан байх ёстой.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Үнийг тодорхойлохын тулд нарийн төвөгтэй тооцоо хийх шаардлагагүй. Бүтээгдэхүүний өртгийг тодорхойлж, бүх зардлыг нөхөх бүтээгдэхүүний тодорхой маржийг хангахад хангалттай. Бүтээгдэхүүний ойролцоо үнэлгээ 200% байх болно. Дунджаар бүтэн хоолны 1 порц дунджаар 170 рубль байх ёстой. Үнэ тогтоохын өмнө өрсөлдөгчдийн саналыг судалж үзээрэй. Үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд өрсөлдөгчдөөсөө арай доогуур үнийг санал болго. Энэ бол бизнес эхлүүлэх хууль. Өндөр өгөөжийн хойноос хөөцөлдөх хэрэггүй. Эхлээд үйлчлүүлэгчийнхээ итгэлийг хүлээ.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнесийг хэрхэн бүртгүүлэх вэ

Гэрийн хоол хийх хэлбэрээр бэлэн хоол хүргэх бизнес эхлүүлэх нь дээр. Энэ нь өрөө түрээслэх, тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагагүй. Та мөн SES шалгалт болон бусад хүнд суртлын процедураас зайлсхийх боломжтой. Гэхдээ хэрэв та ирээдүйд бизнесээ хөгжүүлж, таагүй нөхцөл байдлаас зайлсхийхээр төлөвлөж байгаа бол бизнесээ хуульчлахыг зөвлөж байна.

Эхний ээлжинд татварын алба. Тэнд та PD маягтын (татварын) маягтыг бөглөж, 800 рублийн улсын татварыг төлж, EGRIP-д оруулах өргөдөл бичих хэрэгтэй. Дараа нь та SES-ээс зөвшөөрөл авч, ариун цэврийн дэвтэр гаргах хэрэгтэй (та хамгийн ойрын эмнэлэгт үзлэг хийж болно). Ерөнхийдөө баримт бичгийн багцыг гүйцэтгэхэд нэг сар орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд 2-3 мянган рубль болно.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнес эхлүүлэхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ

Энэ асуултад хариулахын тулд та анхны зардлын хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй. Бизнесийг зохион байгуулахын тулд танд хоол хийх хэрэгсэл, нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл, тээвэрлэлтийн цүнх хэрэгтэй болно. Зүйл бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Бид тоног төхөөрөмж худалдаж авдаг. Гэрийн шүүгээ чинь тогоо, тогоогоор дүүрч байсан ч бид танд ажилдаа зориулж аяга таваг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Мөн дотор нь хоол хий. Шаардлагатай багаж хэрэгслийн ойролцоо жагсаалтыг доор харуулав.

савнууд өөр өөр хэмжээтэй(4-5 ширхэг);

хайруулын таваг (2 ширхэг);

гал тогооны хутга (2-3 ширхэг);

хайчлах самбар (2 ширхэг);

• жигнэх хэлбэр;

  бусад сав суулга (халбага, хусуур, шанага, коланд гэх мэт).

Бүх аяга таваг нь ойролцоогоор 5000 рубль болно. Хэсгийн хэмжээ, тэдгээрийн өртөгийг тооцоолоход тохиромжтой байхын тулд гал тогооны жин худалдаж авахыг зөвлөж байна. Тэд ойролцоогоор 1000 рубль болно.

Тохиромжтой болгохын тулд та хоол хүнс хадгалах тусдаа хөргөгч худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч бизнесийн эхний үе шатанд хүнсний нөөц тийм ч том биш бөгөөд та тусдаа хөргөгчгүйгээр бүрэн хийж болно.

Гэхдээ та тэр даруй бэлэн бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх дулааны уут худалдаж авах хэрэгтэй болно. Тэд бэлэн хоолыг халуун хэвээр нь хүргэх боломжийг танд олгоно. Цүнхний тоо нь таны бизнесийн хэмжээ, уутны багтаамжаас хамаарна. Үдийн хоол тээвэрлэхэд 44 литр эзэлхүүн хангалттай. Ийм дулааны уутны үнэ дунджаар 2500 рубль болно. Тиймээс тоног төхөөрөмжийн өртөг нь ойролцоогоор 8500 рубль болно.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Бид нэг удаагийн аяга таваг худалдаж авдаг. Бэлэн хоол зарахын тулд та нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл - хуванцар сав, сэрээ, хавтан худалдаж авах хэрэгтэй. Мөн хүнсний хальс, цаасан салфетка хэрэгтэй болно. Нэг савны үнэ 7 рубль байна. Өдөрт дунджаар 50 захиалгын борлуулалт хийснээр та саванд 500-600 рубль зарцуулах шаардлагатай болно. Тэдгээр. сарын турш та 1200 рублийн хэмжээтэй 120 орчим сав худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Бид түүхий эдээ худалдаж авдаг. Гэрийн амттай хоол нь шинэ, өндөр чанартай найрлага шаарддаг. Түүхий эд худалдан авахдаа хэмнэлт гаргахын тулд зах, бөөний баазуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэ нь супермаркетуудаас хямд юм. Худалдааны төлөвлөгөө нь ирээдүйн үдийн хоолны жороос хамаарна. Эхний сард маш олон үйлчлүүлэгч байхгүй үед та бүтээгдэхүүний өртөгийг 4000 рублийн хэмжээгээр хангах хэрэгтэй.

Гэрийн бизнесийг эхлүүлэхийн тулд өдрийн хоол хүргэх бизнесийг эхлүүлэх зардал:

аяга таваг, сав суулга- 6000 рубль;

бизнесийн бүртгэл- 2000 рубль;

тээврийн хэрэгсэл(дулааны уут, сав) - 3700 рубль;

найрлагын анхны худалдан авалт- 4000 рубль.

Тиймээс бэлэн хоол хүргэх бизнес нээхийн тулд 20,000 орчим рублийн хөрөнгө оруулалт шаардлагатай болно.

Бизнес үдийн хоол хүргэх: үйлчлүүлэгчдийг хаанаас олох вэ

Таны зорилтот үзэгчид бол оффисын ажилтнууд юм. Тэднийг хаанаас хайх вэ? Та тэдгээрийг ихэвчлэн бизнес төв, оффисын барилга, дэлгүүр, банк, гоо сайхны салон гэх мэт газруудаас хайх хэрэгтэй. Та боломжит худалдан авагчдыг хоёр аргаар хайж болно: саналын талаар танилцуулга бэлтгэж, боломжит худалдан авагчдад түгээх. Та мөн аж ахуйн нэгжийн дарга нартай холбоо барьж, аж ахуйн нэгжийн хоол хүнс хүргэх оффисуудтай гэрээ байгуулж болно. Илүү үр дүнтэй арга бол гэрийн хийсэн хоолны туршилтын багц бэлтгэх, үдийн цайны цагаар боломжит үйлчлүүлэгчдийн ажлын байраар биечлэн алхах явдал юм. Бүтээгдэхүүнийг туршаад үзээрэй Хамгийн зөв замсурталчил! Хэрэв та оройн хоолонд дуртай бол анхны үйлчлүүлэгчид маш хурдан гарч ирнэ.

Таны саналыг сонирхож болох байгууллагуудаар биечлэн танилцахыг зөвлөж байна. Энэ санаа нь боломжит худалдан авагчдын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа эсэхийг ойлгох нь чухал юм. Өдөр тутмын цэсийн талаар SMS мэдэгдлийг санал болгож, цэснээс тодорхой зүйлийг урьдчилан захиалах боломжийг олгоно. Бизнесийн "хэрэглэгчийн анхаарлыг татах" гэсэн алдартай үгийг ашигла. Зар сурталчилгаагүй бизнес гэж юу вэ? Сурталчилгааны хувьд ашигтай Бизнес картуудэсвэл долоо хоногийн цэсийг харуулсан ухуулах хуудас. Тараах материалыг хэвлэх үйлдвэрт захиалж болно, эсвэл зүгээр л өнгөт хэвлэгчээр хэвлэж болно. Үүний өртөг нь 1000 рубльээс хэтрэхгүй байх болно.

Бизнес үдийн хоол хүргэх ажлын урсгалыг хэрхэн төлөвлөх вэ

Эхлээд та удаан хугацаанд ганцаараа ажиллах хэрэгтэй болно - худалдан авалтын төлөвлөгөөгөө өөрөө гаргаж, хоол хийж, хооллож болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд үдийн хоолыг оффисуудад хүргэх нь сайн эргэлттэй болж, байнгын үйлчлүүлэгчид гарч ирэх үед та бизнесээ өргөжүүлэх талаар бодох хэрэгтэй - шуудан зөөгч, тогооч, туслах ажилд авах.

Захиалга өгсөн өдөр хоолоо бэлдэж, "халуун, халуун" оффис руу халуун үдийн хоол хүргэх нь үндэслэлтэй юм. Тиймээс та өглөө эрт босч, бүтээгдэхүүн худалдан авах хэрэгтэй. Хэрэв та өглөө 8 цагт хоол хийж эхэлбэл 11 цагт бүх зүйл бэлэн болно. Та хоолоо өөрөө хүргэж өгөх эсвэл шуудан зөөгч хөлслөх боломжтой. Үйлчилгээний цаг 06:00-14:00 цаг хүртэл.

Бизнес үдийн хоолон дээр хэр их мөнгө олох боломжтой

Одоо хөрөнгө оруулалтаа хэр хурдан нөхөж, хэдий хэмжээний орлого олох боломжтойг тооцоод үзье. 200% хууран мэхлэх замаар та сард 80,000 рублийн орлого олох боломжтой. Үүний үндсэн дээр хоолны зардал ойролцоогоор 30,000. Дараа нь сарын ашиг нь ойролцоогоор 50,000 рубль болно. Мөн энэ нь консерватив тооцооллоор юм. Ажлын эхний сард бизнесээ нөхөх магадлал өндөр байна. Энэхүү бизнесийн үдийн хоол хүргэх бизнесийн бас нэг давуу тал нь хэмжээ хязгаарлагдмал биш юм. Та хөгжүүлж, борлуулалтаа нэмэгдүүлж, бизнесээ өргөжүүлж чадна. Хэрэв та хэд хэдэн байгууллагад үйлчилдэг бол өдөрт 100 захиалгын борлуулалт хийж, сард 400,000 рубль олох боломжтой.

Эцэст нь хэлэхэд, бид таны бизнесийг илүү хялбар, илүү сайн, илүү ашигтай болгох ашигтай зөвлөмжүүдийг хуваалцаж байна.

Үйлчлүүлэгчдийн амтыг судалж, тэдний юунд дуртайг ажиглаарай. Цэсний аль нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй, аль нь бага зарагддагийг шинжил. Ашиггүй хоолыг цэснээс хасч, оронд нь үйлчлүүлэгчдийнхээ дуртай зүйлийг санал болго.

Үйлчлүүлэгчдэд үргэлж хөнгөн зууш санал болгож байгаарай - даршилсан ногоо эсвэл шинэхэн (улирлаас хамааран) өргөст хэмх, улаан лооль, даршилсан байцаа, Солонгос хэлээр хүнсний ногоо гэх мэт.

Бөөний бааз эсвэл хүнсний зах дээр бүтээгдэхүүн худалдан авах. Зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүнийг сонго. Бүтээгдэхүүнээ бүү хэмнээрэй, учир нь чанар муутай тул алдагдал нь хадгалсан хэмжээнээс хэд дахин их байж болно.

Бүтээгдэхүүнээ үргэлж шинэхэн, амттай, сайтар бэлтгэж, савласан, халуун хэвээр нь хүргэж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Орц найрлага нь орсон байхаар цэсээ төлөвлө янз бүрийн хоолдавтагдсан. Жишээлбэл, хэрэв та тахианы махны гоймонг шөлөөр хийж байгаа бол тэр өдөртөө тахианы булантай салат өгнө. Энэ нь хоол хийх цагийг хэмнэж, бүтээгдэхүүний хэрэглээг хэмнэж, шаардлагагүй хоолны үлдэгдэлээс зайлсхийх, худалдан авалтын төлөвлөлтийг хялбаршуулдаг.

Чиг хандлага, инновацийг хянах. Ялангуяа гадаадад гарч буй бизнесийн санааг анхаарч үзээрэй: хүргэлтийн талбарт гол хөдөлгөгч хүч нь АНУ, Европын орнууд юм. Бизнесийн шинэ санаануудын тоймыг олж болно.

Бизнес төлөвлөгөөний хамгийн сүүлийн үеийн тооцоог аваарай

Орлого, зардлын талаарх хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг авахыг хүсч байна уу? Тэргүүлэгч франчайзер компаниудаас энэ чиглэлээр бизнес нээх тооцоог хүсэх.

Өнөөдөр энэ бизнест 311 хүн суралцаж байна.

30 хоногийн турш энэ бизнесийг 115270 удаа сонирхож байсан.

Энэ бизнесийн ашигт ажиллагааны тооцоолуур

Дроноор хоол хүргэлт нь хэдхэн жилийн дараа гарч ирнэ гэж амласан бизнес юм. Үүнийг эхлүүлэх гэж аль хэдийн ямар оролдлого хийсэн талаар, байнга өөрчлөгдөж байдаг хууль эрх зүйн орчин, мөн өнөөгийн нөхцөл байдлын талаар ...

Frutto Bouquets компанийн тэргүүн Сент.

Эхний хэдэн сарын ашиг нь түрээс, цалин хөлсөө барагдуулахгүй байх болно гэдэгт та бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Ихэнхдээ бялуу худалдаж авдаг тул намрын улиралд аж ахуйн нэгж нээх нь хамгийн сайн арга юм ...

♦ Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт - 500,000 рубль.
♦ Эргэн төлөгдөх хугацаа - 1 жил.

Ажил хэрэгч хүмүүсийн амьдралын хэмнэл маш эрчимтэй байдаг тул хоол хийх цаг бараг байдаггүй.

Байгууллагад суурьших хэрэгтэй Хоол хийх(тэдгээр нь хүн бүрт боломжийн үнэтэй биш), хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн эсвэл хуурай хоол.

Гэхдээ та халуун амттай үдийн хоол, оройн хоолыг үнэхээр хүсч байна.

Хүмүүсийн ийм энгийн хүслээс л олж илрүүлдэг хоол хүргэлтийн бизнес.

Энэ бол бөмбөрцөг юм бизнес эрхлэх үйл ажиллагааЭнэ нь мэдээжийн хэрэг сул талуудтай боловч үүнээс илүү олон давуу талтай.

Тиймээс, хэрэв та энгийн бөгөөд ашигтай гарааны бизнес нээхийг хүсч байвал тодорхой тооцоолол бүхий бизнес төлөвлөгөө бичиж эхлэх цаг болжээ.

Хүнсний хүргэлтийн бизнесийн боломжит хэлбэрүүд

Хэрэв та хоолны үйлчилгээний бизнес хайж байгаа ч ресторан, кафе, түргэн хоолны газар нээхийг хүсэхгүй байгаа бол хоол хүргэлтийн бизнесийг хараарай.

Ийм стартап нээх нь суурин байгууллагатай харьцуулахад хамаагүй хялбар бөгөөд та бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгтэй болно.

Хоол хүргэлтийн бизнесийн хэд хэдэн хэлбэр байдаг.

Өөрт хамгийн ойр байгаа нэгийг нь сонго:

1. Кафе эсвэл танай хоттой хамтран ажиллах: тэд хоол хийж өгдөг бөгөөд та зөвхөн үнийн зөрүүгээр орлого олох болно.
2. Та гэртээ эсвэл тусгайлан түрээсэлсэн өрөөнд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хоол хийж, дараа нь оффис руу хоол хүргэж өгдөг. төрийн байгууллагуудгэх мэт.
   Та үйлчлүүлэгчдийнхээ урьдчилан захиалсан хэмжээгээр хоол хийж өгнө.
3. Та жаахан бэлдэж байна уу энгийн хоол(хэд хэдэн төрлийн мах, загас), хоёр хачир, ногооны салат, бялуу, жишээлбэл, танаас амттай, халуун үдийн хоол худалдаж авах саналтай зах руу яв.
4. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хоол хийх: гамбургер, банш, банш, котлет гэх мэт.
   Ийм бүтээгдэхүүний эрэлт бас бий.
5. Үйл ажиллагааны үндсэн чиглэл нь хүлээн авалт, корпорацийн үдэшлэг, баяр ёслолын үйл ажиллагаа юм.
   Та голчлон тансаг зууш бэлтгэх хэрэгтэй болно.

Хоол хүргэлтийн бизнесийн давуу болон сул талууд

Ийм гарааны бизнесийг харж байгаа бизнес эрхлэгчид анхааралдаа авах ёстой хүнсний хүргэлтийн бизнесийн дутагдалтай талуудаас яриагаа эхэлмээр байна.

Тиймээс гол сул талууд нь:

1. Өндөр түвшний өрсөлдөөн.
   Аль ч хотод, тэр байтугай жижиг хотод хоол хүргэж өгдөг, хүлээн авалт хийдэг компаниуд байдаг.
2. Үйлчлүүлэгч олоход бэрхшээлтэй.
   Хамгийн ирээдүйтэй газруудыг аль хэдийн авсан байж магадгүй, эсвэл та хүмүүсийг өөрөөсөө худалдаж авахыг ятгаж чадахгүй байж магадгүй юм.
3. Хэрэв та бизнесээ албан ёсны болгохоор шийдсэн бол төрийн хяналтын байгууллагуудтай холбоотой асуудлууд гарч болзошгүй.

Гэсэн хэдий ч зарим хүндрэл бэрхшээлийг үл харгалзан хүнсний хүргэлтийн бизнесийн давуу тал нь илүү их байдаг.

1. Гарааны бизнес эхлүүлэхэд шаардагдах харьцангуй бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт.
2. Гэртээ ч гэсэн санаагаа хэрэгжүүлэхэд хялбар.
3. Өргөн хэрэглэгчийн баазыг бүрдүүлж чадвал өндөр ашиг.
4. Өөрийн бизнесээ өргөжүүлэх чадвар, жишээлбэл, ирээдүйд та суурин кафе нээж болно.
5. Үйл ажиллагааны хязгааргүй талбар, ялангуяа танай хотод өдрийн хоол хүргэлтийн компаниуд цөөхөн байвал.
6. Хоол хүнс хүргэх шаардлагатай олон тооны боломжит үйлчлүүлэгчид.
   Тэднээс л та өөрийн үйлчлүүлэгчийн баазаа бүрдүүлэх боломжтой болно.
7. Үйлчлүүлэгчдийг хайж олох, сурталчилгааны кампанит ажил явуулах олон сонголт байгаа.

Хоол хүргэлтийн бизнес нээхийг хүсч буй хүмүүст үйлчлүүлэгчээ хаанаас хайх вэ?

Хүнс хүргэлтийн компаниудын ашиг нь тэдний үйлчлүүлэгчдийн хүрээнээс шууд хамаардаг.

Энэ зарчим нь энгийн: та өдөр бүр олон бүтээгдэхүүн захиалах тусам таны орлого өндөр байх болно.

Тийм ч учраас үдийн хоол хүргэлтийн бизнес эхлүүлэхийн өмнө та компаниа хэрхэн сурталчлах, үйлчлүүлэгч хайхаа шийдэх хэрэгтэй.

Үйлчлүүлэгч олох хамгийн түгээмэл арга бол ердөө 3 юм.

1. Танай хотын албан газар, төрийн байгууллагуудаар зочилно.
   Та нэрийн хуудас, үнээ үлдээж болно, эсвэл бүр илүү зальтай зүйл хийж болно: туршилтанд зориулж хэд хэдэн аяга таваг хийж болно.
   Хэрэв тэд амттай бол үйлчлүүлэгчтэй болох магадлал мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
2. Уламжлалт зар сурталчилгааны хэрэгслийг ашиглах: зар сурталчилгаа, ухуулах хуудас, товхимол гэх мэт.
3. Интернет.
   Энэ нөөцийг хамгийн их ашиглах ёстой: нийгмийн сүлжээ, контекст сурталчилгаа, форум дээрх харилцаа холбоо.
   Хэрэв анхны хөрөнгө нь зөвшөөрвөл та өөрийн вэбсайтыг бий болгож, үйлчлүүлэгчид таны аяга тавагны нэр төрөл, үнийн бодлоготой танилцаж, аяга таваг хэрхэн амталж байгааг харах, сэтгэл хангалуун үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдлийг унших, тэр байтугай захиалга өгөх боломжтой.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнесийг хэрхэн ашигтай болгох вэ?

Гарааны бизнес эхлүүлэх нь түүнийг амжилттай, ашигтай болгохоос хамаагүй хялбар юм.

Хэрэв та хоол хүргэлтийн бизнесээ нээгдсэний дараа эхний жилдээ үр өгөөжөө өгч, ирээдүйд хөгжихийг хүсч байвал өрсөлдөх чадварын давуу талыг бий болгох хэрэгтэй.

1. Таны хийсэн аяга тавагны сайн амт чанар.
2. Зөвшөөрөгдөх үнийн бодлого.
3. Зөвхөн төв оффисууд төдийгүй захад үйл ажиллагаа явуулдаг компаниудад өдрийн халуун хоол хүргэх боломжтой.
4. Байнгын үйлчлүүлэгчдэд зориулсан баярын өдрүүдийн хөнгөлөлт, таатай урамшууллын систем.
5. Баярын өмнөх болон баярын үеэр аяга тавагны сэдэвчилсэн чимэглэл.
6. Цэсийг байнга шинэчилж байх.
7. Таны үйлчлүүлэгчид санал хүсэлтээ илэрхийлэх, баярлалаа, гомдоллох боломжтой платформ байгаа эсэх.
   Энэ бол хэрэглэгчдийнхээ амтыг аль болох судлах цорын ганц арга зам бөгөөд тэдэнд яг хэрэгтэй зүйлийг нь өгөх болно.
8. Эелдэг, найрсаг хамт олон.
9. Цаг тухайд нь хүргэх.
10. Хоол хийж байгаа гал тогооны өрөөний цэвэр байдал.
    Үдээс хойш нэг үс, үйлчлүүлэгчийн алдагдал баталгаатай.

Хүнсний хүргэлтийн бизнес: Хуваарь

Гарааны бизнес эхлүүлэх хугацаа нь таны хэр том бизнес төсөл нээхээр төлөвлөж байгаагаас шууд хамаарна.

Хэрэв та гэртээ хоол хийж, хамгийн ойрын зах зээлд бэлэн бүтээгдэхүүн зарах гэж байгаа бол бизнес эхлүүлэхэд долоо хоногоос илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Хэрэв та бүх зүйлийг албан ёсоор хийхийг хүсч байвал: бүртгүүлэх, өрөө түрээслэх, сурталчилгааны кампанит ажил эхлүүлэх гэх мэт, энэ бүхэн танд хэдэн сар шаардагдах болно.

Үе шат	1-р сар	Хоёрдугаар сар	3-р сар	4-р сар	Тавдугаар сар
Бүртгэл
Байр түрээслүүлнэ
Тоног төхөөрөмж худалдан авах
Ажилд авах
Зар сурталчилгааны кампанит ажил
Нээлт

Хоол хүргэлтийн бизнест бүртгүүлнэ үү

Сонирхолтой баримттүүхээс:
Шарсан тэмээ нь эрт дээр үеэс бэлтгэгдсэн хамгийн том хоол гэж тооцогддог. Энэ хоолыг хэдэн зуун жилийн өмнө Мароккогийн захирагч нарын ордонд үйлчилж байсан бөгөөд өнөөг хүртэл Бедуинуудын хуриманд хоол хийсээр байна. Ийм тэмээнд нэг бүтэн хуц, 20 тахиа, 60 өндөг, бусад олон орц найрлагатай.

Гэрийнхээ гал тогоонд хийсэн хоолыг хүргэж өгдөг олон бизнесменүүд огт бүртгүүлдэггүй.

Жишээлбэл, та зах дээр хоол хүнс хүргэх гэж байгаа бол тэдний үлгэр жишээг дагаж болно.

Хэрэв та хотынхоо бүх томоохон оффисуудад хоол хүргэдэг ноцтой компани нээхийг хүсч байвал бизнесээ хуульчилж, тохиромжтой хоол хийх газар түрээслэх нь дээр.

Энэ төрлийн үйл ажиллагаа эрхлэхийн тулд хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх, Татварын албанд бүртгүүлэх, улсын бүх татварыг төлөх, татварын хэлбэр, жишээлбэл, UTII сонгоход хангалттай.

Ихэнх хэцүү хэсэгбүртгэлийн журам - SES болон Гал түймрийн албанаас байрыг ажиллуулах зөвшөөрөл авах, түүнчлэн бүх ажилчдад эмнэлгийн ном олгох.

Хэрэв та энэ бүхнийг өөрөө шийдэж чадна гэдэгтээ эргэлзэж байвал тухайн хэрэгт мэргэшсэн хуульч оролцуулж болно.

Хоол хүргэлтийн бизнесийн байр

Бизнес эхлүүлэхийн тулд танд том орон зай хэрэггүй.

50-80 квадрат нь бүх сав суулга, гал тогооны өрөөний гадаргууг байрлуулахад хангалттай. зуух, зуух, хөргөгч.

Таны бизнесийн байршил нь боломжит үйлчлүүлэгчдээс холгүй байх тохиолдолд тийм ч чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй, учир нь тэд халуун хоол идэхийг хүсэх болно.

Та түрээсийн байранд асар их засвар хийх шаардлагагүй болно, гэхдээ үйлчлүүлэгчид үүнийг харахгүй.

Та зөвхөн SES-ийн шаардлагыг дагаж мөрдөх, өрөөг цэвэр, хуурай, хоол хийхэд аюулгүй болгох хэрэгтэй.

Хүнс хүргэлтийн бизнесийн тоног төхөөрөмж

Мэдээжийн хэрэг, оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд гал тогооны стандарт тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно: зуух, зуух, хөргөгч, хөлдөөгч, түүнчлэн олон төрлийн хоол хийх хэрэгсэл, хайчлах самбар гэх мэт.

Таны хийж буй хоолны чанар нь тоног төхөөрөмжийн өртөг, брэндээс хамаардаггүй тул та хамгийн үнэтэйг нь худалдаж авах ёсгүй.

Гэртээ хэрэггүй тогоо, таваг хайж, хуучин эсвэл хямдралтай байгаа цахилгаан хэрэгслийг хайж олоорой.

Хэрэв танд юу ч байхгүй бол бүх зүйлийг эхнээс нь худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Хүнсний хүргэлтийн жижиг бизнес нээхийн тулд та дараах тоног төхөөрөмжийг худалдан авах хэрэгтэй болно.

Зардлын зүйл	Тоо ширхэг	Зардал (рубль)	Нийт дүн (рубль)
Нийт:			200 000 рубль.
Зуухтай агшаагч	1	50 000	50 000
Богино долгионы зуух	1	10 000	10 000
Хүнсний процессор	1	10 000	10 000
Бүрээс	1	15 000	15 000
Хөргөгч	1	30 000	30 000
Хөлдөөгч	1	30 000	30 000
Орны дэргэдэх ширээ бүхий гал тогооны гадаргуу	2	9 000	18 000
Янз бүрийн хэмжээтэй хайруулын таваг	3	1 500	4 500
Савнууд	2	1 000	2 000
Төрөл бүрийн хэмжээтэй савнууд	3	1 500	4 500
Зүсэх самбар	4	250	1 000
Хутга	5	600	3 000
Жигнэх, жигнэх маягтууд	4	1 000	4 000
Шанага, хусуур, халбага болон бусад хэрэгсэл		5 000	5 000
Хэрэгч	2	500	1 000
Бусад		12 000	12 000

Хоол хүргэлтийн компанийн ажилтан

Тэр ч байтугай хамт жижиг бизнесХоолны хүргэлтийг дангаар нь зохицуулахад хэцүү байдаг.

Мэдээжийн хэрэг та тогооч, тээвэрлэгч, сурталчилгааны агент, администратор, нягтлан бодогчийн үүргийг хослуулахыг оролдож болно, гэхдээ үүнийг хийхэд нэлээд хэцүү байдаг.

Хэрэв та энэ бизнесийг гэр бүлийн бизнес болгон хувиргаж чадахгүй бол, жишээлбэл, нөхөр / эхнэртэйгээ хамтран санхүүгийн асуудлаа шийдвэрлэхээр нягтлан бодогч урьж, ажилчдыг ажилд авах талаар бодох хэрэгтэй.

Тогооч, туслах ажилтан ажилд авах нь зөвхөн ширүүн ажил (ногоо хальслах, аяга таваг угаах) хийхээс гадна өрөөг цэвэрлэх, бэлэн хоол хүргэлт, үйлчлүүлэгч хайх, хүнсний дэлгүүр, дэлгүүр хэсэх зэрэг ажлыг гүйцэтгэх хамгийн сайн сонголт юм. өөрийгөө тооцоолох.

Энэ тохиолдолд ажилчдын цалингийн зардал сард 25,000 рубль байх болно.

	Тоо ширхэг	Цалин (рубль)	Нийт (рубль)
Нийт:			25 000 рубль.
Хоол хийх	1	15 000	15 000
туслах ажилтан	1	10 000	10 000

Хоол хүргэлтийн бизнес нээхэд хэр их зардал гарах вэ?

Хоол хүргэлтийн бизнес нээхэд шаардагдах зардал нь компанийн ирээдүйн хэмжээ, гал тогоо эсвэл түрээсийн өрөөнд хоол хийх эсэх, тоног төхөөрөмж худалдан авах үе шатанд мөнгөө хэмнэж чадах эсэх, хаана байгаа хотоос шууд хамаарна. ажиллах гэж байна , бусад хүчин зүйлүүд.

Хэрэв та бүх зүйлийг албан ёсоор хийхийг хүсч байвал гарааны бизнес эхлүүлэхэд хагас сая рублийн хөрөнгө оруулалт хийхэд бэлэн байгаарай.

Зардлын зүйл	Дүн (рубль)
Нийт:	300 000 рубль.
Бүртгэл	10 000
Тоног төхөөрөмж худалдан авах	200 000
Үдийн цайны уут	30 000
Нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл худалдан авах	10 000
Хоол хийх бүтээгдэхүүний эхний багцыг худалдан авах	20 000
Зар сурталчилгаа	10 000
Нэмэлт зардал	20 000

Бизнесийн гурван сарын засвар үйлчилгээнд зориулж хөрөнгө оруулалтад мөнгө оруулах зайлшгүй шаардлагатай.

Илүү их эсвэл бага хэмжээний ашиг олж эхлэхэд ихэвчлэн гурван сар зарцуулдаг.

Манай тохиолдолд хоол хүнс хүргэх бизнесийг засварлах зардал нь байр түрээслэх, ажилчдын цалин, татвар, хэрэглээний материал (машин, хүнсний бүтээгдэхүүн, хуванцар сав суулга) зэргээс бүрдэнэ.

Бид 65,000 рубль үржүүлдэг. 3-аар, энэ нь 195,000 рубльтэй тэнцэх бөгөөд бид энэ дүнгээр 300,000 рубль нэмнэ. бизнес эхлүүлэх, хагас сая рублийн хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт авах.

Хэрэв та машингүй бол энэ хэмжээ улам нэмэгдэх бөгөөд энэ нь хоол хүргэлтийн бизнесийг зохион байгуулж буй хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай.

Та 150,000 рубльд сайн нөхцөлд хямд машин худалдаж авах боломжтой.

Бэлэн хоол хүргэлтийн бизнес төлөвлөгөөг татаж аваарайчанарын баталгаатай.
Бизнес төлөвлөгөөний агуулга:

1. Нууцлал
2. Үргэлжлэл
3. Төслийн хэрэгжилтийн үе шатууд
4. Объектийн шинж чанар
5. Маркетингийн төлөвлөгөө
6. Тоног төхөөрөмжийн техник, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд
7. Санхүүгийн төлөвлөгөө
8. Эрсдэлийн үнэлгээ
9. Хөрөнгө оруулалтын санхүү, эдийн засгийн үндэслэл
10. Дүгнэлт

Томоохон компаниуд гэрийн ажилд хэрхэн хоол хүргэж өгдөг талаар,

видеоноос үзнэ үү:

хоол хүргэлтийн бизнесийн ашиг

Мэргэжилтнүүд хоол хүргэлтийн бизнесийг янз бүрээр үнэлдэг.

Хэн нэгэн - 10%, хэн нэгэн - бүгд 25%.

гэж хэлье дундаж зардалнэг цогц үдийн хоол - 100 рубль.

Танд өдөр бүр өдрийн хоол захиалах 60 үйлчлүүлэгч байна, өөрөөр хэлбэл та өдөрт 6000 рубль олдог.

Амралтын өдрүүд нь бямба, ням гаригууд байдаг бөгөөд энэ өдрүүдэд тэдэнд өдрийн хоол хэрэггүй, энэ нь та сарын 20-22 хоногт л ашиг олно гэсэн үг.

Бид ажлын өдрийн тоог өдөр тутмын орлогын хэмжээгээр үржүүлж, сард 120-132,000 рубль авдаг.

Бизнесийн засвар үйлчилгээ, хангамжид зарцуулсан дүнг (65,000 рубль) хасч, сард 55-67,000 рублийн ашиг авна.

Таны харж байгаагаар ийм үзүүлэлтүүдтэй хоол хүргэлтийн бизнесүйл ажиллагаа явуулснаас хойш нэг жилийн дотор бие даах чадвартай болдог.

Хэрэгтэй нийтлэл үү? Шинэ зүйлсийг бүү алдаарай!
Имэйлээ оруулаад шинэ нийтлэлүүдийг шуудангаар хүлээн авна уу

Өнөөдөр ихэнх хүмүүс супермаркетаас хүнсний зүйл авах, гар хийцийн хоол бэлтгэх цаг олоход хэцүү байдаг. Ийм нөхцөлд хоол хүнс, бэлэн хоол хүргэх янз бүрийн үйлчилгээ аврах ажилд ирдэг. Энэ нь үйлчилгээний энэ сегмент дэх бизнес ашигтай болж, анхны зардлаа хурдан төлнө гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч хоол хүнс хүргэх үйлчилгээнд хөрөнгө оруулахаасаа өмнө нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө боловсруулж, сонголтоо үнэлэх хэрэгтэй.

Хоол хүнс хүргэх бизнест хөрөнгө оруулах боломжийн дүн шинжилгээ

Орчин үеийн нийгэм нь амьдралын өндөр хэмнэлээр тодорхойлогддог бөгөөд олон хүмүүс зуухны дэргэд олон цагаар зогсохыг зөвшөөрдөггүй тогтмол бус ажлын хуваарьтай байдаг. Хотын жирийн оршин суугчид хоол хүнсэндээ зарцуулах цагаа багасгахаас өөр аргагүйд хүрдэг бөгөөд ихэнх тохиолдолд нэг цагийн ажлын цаг нь бэлэн хоол захиалахаас илүү үнэ цэнэтэй байдаг. Иймээс хоол хүргэлтийн үйлчилгээний эрэлт нэмэгдэж байна.

Эдгээр хүчин зүйлс нь хоол хүргэлтийн бизнесийг рестораны бизнесийн хамгийн хурдацтай хөгжиж буй сегмент болгосон. RBC.Research аналитик агентлагийн мэдээлэл болон Delivery Club үйлчилгээний статистик мэдээлэл нь бэлэн үдийн хоол, оройн хоолыг гэртээ хүргэх үйлчилгээний эрэлт хурдацтай өсч байгаа талаар ярих боломжийг бидэнд олгодог.

ОХУ-д өдөр бүр хоол хүргэлтийн үйлчилгээ 150,000 захиалга хүргэдэг.

Хүснэгт: 2017 онд бизнесийн салбарын хөгжлийн талаарх мэдээлэл

Одоогийн байдлаар хүргэлтийн үйлчилгээний эрэлт нийлүүлэлтээсээ давж байгаа нь үйлчилгээний тоо хэмжээ, чанарыг сайжруулах боломжтой гэсэн үг юм. Энэхүү мэдэгдэл нь өөрийн хоол хүргэлтийн бизнесийг эхлүүлэх гадаад урьдчилсан нөхцөл юм.

Энэ сегментэд хөрөнгө оруулах дотоод шалтгаанууд нь:

бизнесийг бий болгох, эрхлэхэд хялбар;

бага хэмжээний анхны хөрөнгө оруулалт;

арилжааны эрсдэлийн түвшин бага;

улирлын шинж чанаргүй.

Хүнсний хүргэлтийн бизнес эхлүүлэх санаанууд

Хоол хүргэлтийн бизнесийг эрс өөр арга барил, зүйрлэшгүй анхны хөрөнгө оруулалтыг багтаасан 2 хэлбэрээр нээх боломжтой.

Өөрийн үйлдвэрлэсэн хүнсний бүтээгдэхүүн нийлүүлэх. Энэ нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт, томоохон боловсон хүчнийг элсүүлэх, олон зөвшөөрөл, бичиг баримтыг бүртгэх шаардлагатай. Төрөл бүрийн хоол хийхэд өндөр мэргэшсэн тогооч, их хэмжээний тоног төхөөрөмж, гайхалтай талбай шаардагдах тул аль ч гал тогооны өрөөнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хүргэлтийн хамт захиалсан хамгийн алдартай хоол нь:

• WOK гоймон;
• пицца;
• суши болон ороомог.

Төрөл бүрийн нийтийн хоолны газруудаас бэлэн хоол хүргэлт. Хамгийн бага хөрөнгө оруулалт, 5-7 ажилтан шаардлагатай. Энэ тохиолдолд орлого нь ресторан, кафетай байгуулсан гэрээний тооноос бүрэн хамаарна.

Фото зургийн цомог: гэртээ хүргэх хамгийн алдартай хоол

Хүлээн авалт, корпорацийн үдэшлэгт үйлчилдэг нийтийн хоолны компаниуд үйлчлүүлэгчдийг чадварлаг татахын тулд хамгийн өндөр орлоготой байдаг. Ийм байгууллага шаардлагатай өндөр ур чадвартогооч нар болон үнэтэй тоног төхөөрөмжийн олдоц.

Эхний шатанд зардлыг бууруулахын тулд та дараахь зүйлийг хийх боломжтой.

энгийн хоол бэлтгэх (дараа нь гал тогооны хэрэгслийн хамгийн бага багц хангалттай байх болно);

тогоочийн үйлчилгээнээс татгалзаж, халаах, дахин борлуулах зориулалттай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах (ийм аяга тавагны эрэлт бага боловч одоо байгаа).

Видео: хоол хүргэлтээр хэрхэн мөнгө хийх вэ

Өөрийн үйлдвэрлэл, хүргэлт

Өөрийн үйлдвэрлэлд бүрэн иж бүрдэл шаардлагатай зөвшөөрлүүдзохицуулалтын байгууллагаас, ажлын дарааллын асуудлыг шийдвэрлэх:

Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан худалдан авч, хөргөгчинд хадгалдаг. Энэ аргын давуу тал нь үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээний хурд нэмэгдэж, хасах нь бүтээгдэхүүнд гэмтэл учруулах, мөнгө алдах эрсдэлтэй байдаг. Энэ схемийг үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээг мэддэг, өдөр бүр олон тооны захиалгыг гүйцэтгэдэг хүмүүст зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс өмнөхөн худалдан авах, захиалгыг баталгаажуулсны дараа шууд хэрэглэгчдэд хүргэх. Энэ сонголтыг бизнес эхлүүлэхийг зөвлөж байна.

Өөрөө хийх үйлдвэрлэл нь том байр түрээслэх, үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдан авах, хоол хүнстэй ажиллах зөвшөөрөл авах шаардлагатай байдаг.

Хүнсний үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт нь бие даасан сэдэв бөгөөд олон нюанстай тул энэ нийтлэлд бид зөвхөн хоол хүнс хүргэхтэй холбоотой асуудлыг авч үзэх болно.

Нийтийн хоолны газрууд болон үйлчлүүлэгчдийн хооронд зуучлах

Борлуулалтыг нэмэгдүүлэх энэ аргын өндөр өртөгтэй тул олон ресторан, кафены эзэд гэртээ аяга таваг хүргэх зохион байгуулалтаас татгалзахаас өөр аргагүй болжээ. Хүргэлт нь өдрийн захиалгын тооноос үл хамааран мөнгө төлөх шаардлагатай нэмэлт ажилчдыг ажилд авах шаардлагатай бөгөөд үүнээс гадна та үйлчилгээг сурталчлах, нэг удаагийн савлагаа, тээврийн хэрэгслийн засварт зориулж мөнгө хуваарилах шаардлагатай болно.

Ихэнх ресторанууд өөрсдийн хүргэлтийн үйлчилгээг зохион байгуулахад бэлэн биш байгаа тул та тэдэнтэй зуучлалын үйлчилгээ үзүүлэх гэрээ байгуулж болно гэсэн үг юм.

Хүргэлтийн үйлчилгээ үзүүлэхээс татгалзсан байгууллагын цэс хэрэглэгчдэд таалагдсан тохиолдолд зөвхөн өөрийн биеэр ирж захиалга өгөх эсвэл өөр газар хүргэлт хийх боломжтой. Гэхдээ хүн бүр ресторанд орох цаг байдаггүй тул үйлчлүүлэгчид, тэр дундаа боломжит хүмүүс алга болдог. Хүргэлтийн үйлчилгээтэй гэрээ байгуулсны дараа асуудал шийдэгддэг - энэ нь хоёр талдаа ашигтай.

Хүснэгт: нийтийн хоолны газар, хоол хүргэлтийн үйлчилгээний хамтын ажиллагааны ашиг тус

Энэхүү хоол хүргэлтийн бизнесийн загварын давуу талууд нь:

бизнесийн үйл явцыг зохион байгуулахад хялбар байдал;

хоол хийх шаардлагагүй тул хурдан үйлчилгээ;

өвөрмөц байдал - ганц үйлчилгээ одоогоор зөвхөн томоохон хотуудад нээлттэй байна;

бага өрсөлдөөн;

гал тогооны тоног төхөөрөмжийн зардал гарахгүй;

байр түрээслэх зардал бага (хэрэв зөвхөн үйлдвэрлэлгүйгээр хүргэх гэж тооцвол).

Хүнсний хүргэлтийн бизнесийг хэрхэн нээх вэ: алхам алхмаар зааварчилгаа

Гэр болон албан тасалгааны хоол хүргэлтийн бизнесээ эхлүүлэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу.

Бизнес төлөвлөгөө гаргах, цэс боловсруулах, өөрийн хүргэлтийн үйлчилгээгүй нийтийн хоолны газруудын талаар лавлах. Эрүүл мэндийн дүрэм журамтай танилц.

Хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-ийг бүртгүүлэх, Холбооны татварын алба болон төсвөөс гадуурх санд бүртгүүлэх.

Ажилд авах зар нийтэлж, ажилчдыг хайж эхлээрэй. Эмнэлгийн дэвтэр бүртгэх ажлыг зохион байгуулна.

Вэбсайт болон гар утасны программыг захиалах.

Агент хөлслөх эсвэл хотын бүх ресторанд очиж үйлчилгээгээ санал болгох.

Хэвлэмэл сурталчилгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хэвлэлийн газартай гэрээ байгуулна.

Тохиромжтой өрөө түрээслэх (SES стандартад нийцсэн - хоол хүнс үйлдвэрлэх, аливаа оффис - диспетчерийн үйлчилгээг зохион байгуулах).

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах.

Ажилчдыг сургаж, тодорхой ажлын байрны тодорхойлолт өгөх.

Нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээ үзүүлдэг компанитай гэрээ байгуул (энэ нь байнгын нягтлан бодогчийг хэмнэхэд тусална).

Багийн ажлыг бүх үе шатанд туршиж үзээрэй, найзууддаа туршилтын захиалга хийхийг даалга.

Анхны сурталчилгааны кампанит ажил явуулж, бизнесээ эхлүүл.

Бизнесийн бүртгэл

Юуны өмнө та бизнесээ бүртгүүлэх хэрэгтэй, эс тэгвээс үйл ажиллагаа нь хууль бус байх болно, татвараас зайлсхийсэн торгууль ногдуулах болно, мөн нийтийн хоолны газруудтай гэрээ байгуулах боломжгүй болно.

Хоол хүргэх үйлчилгээг нээхийн тулд хуулийн этгээдийг бүртгүүлэх нь дээр

ОХУ-ын хууль тогтоомжид пицца, бялуу болон зарим гурилан бүтээгдэхүүнээс бусад бэлэн бэлэн хоол зарахыг хориглодог. Хэрэв томоохон компаниудын хувьд ийм зөрчлийг ихэвчлэн уучилдаг бол хувиараа бизнес эрхлэгчид ийм үйл ажиллагааг бүртгэх боломжгүй болно.

Бизнесийг зохион байгуулахад нухацтай хандах хандлага нь хуулийн этгээдийг бүртгэх явдал юм - бизнес эрхлэх нь татвар, нягтлан бодох бүртгэл, тайлагнах, зөрчлийн улмаас их хэмжээний торгууль ногдуулах зэрэгт хүндрэлтэй байдаг ч ХХК нь хувиараа бизнес эрхлэгчээс давуу талтай хэвээр байна.

аж ахуйн нэгжүүд хуулийн этгээдтэй хамтын ажиллагааны гэрээ байгуулах хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг;

ХХК-ийн үйл ажиллагаа нь хувиараа бизнес эрхлэгчдээс илүү үйлчлүүлэгчдэд итгэх итгэлийг төрүүлдэг;

хэд хэдэн үүсгэн байгуулагчид хөрөнгийг нэгтгэх замаар хуулийн этгээдийг нэгэн зэрэг бүртгүүлэх боломжтой;

компаниудын хөгжлийн төлөө банкны зээл авах нь илүү хялбар байдаг;

тендер, мэргэжлийн уралдаанд оролцоход хялбаршуулсан.

Татварын тогтолцооны сонголтод анхаарлаа хандуулаарай - хэрэв та бүртгүүлэхдээ хялбаршуулсан систем (STS) эсвэл тооцоолсон орлогын нэг татвар (UTII) руу шилжихийг хүсч байгаагаа хэлээгүй бол автоматаар өргөдөл гаргах болно. ерөнхий систем(OSNO), энэ нь олон тооны татвар төлөх, олон тайлан бэлтгэх явдал бөгөөд энэ нь эхлэгчдэд бизнес эрхлэхэд ихээхэн хүндрэл учруулах болно.

Баримт бичгийг бэлтгэх, зөвшөөрөл авах

Хууль ёсны бизнесийн үйл ажиллагаа эхлүүлэхийн тулд танд дараахь баримт бичиг байх ёстой.

Хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-ийн бүртгэлийн баримт бичиг, татварын бүртгэлийн гэрчилгээ.

Банкны данс нээлхийг баталгаажуулсан баримт бичиг (хэрэв бэлэн бус төлбөр тооцоо хийхээр төлөвлөж байгаа бол).

Онлайн кассын бүртгэлийн баримт бичиг (бүртгэлийн баримт бичиг, үйлчилгээний гэрээ, төсвийн мэдээллийн оператортой хийсэн гэрээ).

Түрээсийн байранд ариун цэврийн болон халдвар судлалын албанаас үйл ажиллагаа явуулах, хүн амд үйлчилгээ үзүүлэх зөвшөөрөл. Бүх зөвшөөрлийг Роспотребнадзор болон Хэрэглэгчийн зах зээлийн хороо гарын үсэг зурсан байх ёстой.

Байр түрээслэх гэрээ.

Ажилчдын хувийн эмнэлгийн ном.

-аас зөвшөөрөл авсан галын албабайрыг ажиллуулах, ажилчдын хоол хүнстэй холбоотой үйл ажиллагааг хэрэгжүүлэхэд зориулагдсан.

Ресторан, кафетай гэрээ байгуулна.

Баримт бичгийн бүрэн жагсаалт нь зохицуулалтын байгууллагуудын одоогийн шаардлагаас хамаарна. Нягтлан бодох бүртгэлийн бүх тайлан, анхан шатны баримт бичгийг (чек, нэхэмжлэх гэх мэт) хадгалахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс татварын албанаас торгууль ногдуулах болно.

Бизнесмэний үйл ажиллагааны санхүүгийн асуудалтай холбоотой бүх бичиг баримтыг төгс эмх цэгцтэй байлгах ёстой.

Цэс төлөвлөлт

Танай хотын ресторан, кафегаас бэлэн хоол хүргэх тохиолдолд та гэрээ байгуулсан байгууллагуудын саналд үндэслэн цэсийг бий болгож, шинэ гэрээнд гарын үсэг зурснаар нэр төрлийг нөхөж өгдөг.

Хэрэв та өөрийн үйлдвэрлэлээ зохион байгуулбал бүх зүйл бизнес эрхлэгчийн санхүүгийн боломж, хотод байгаа нийтийн хоолны газруудаас хамаарна. Аль гал тогоо хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй байгааг хараарай, вэбсайт эсвэл вэбсайтаас судалгаа явуулаарай нийгмийн сүлжээнд. Жишээлбэл, хятад хоолыг сонгосон бөгөөд хотод хайрлагчид байхгүй бол та гал тогооны өрөөг бүрэн тохижуулж, бүгдийг дахин эхлүүлэх хэрэгтэй болно.

Төрөл бүрийн цэс нь олон тооны үйлчлүүлэгчдийг татах болно

Хэрэглэгчдэд төрөл бүрийн санал болгох нь хамгийн сайн арга боловч энэ нь санхүүгийн томоохон хөрөнгө оруулалт, олон ажилтан элсүүлэх, агуулахтай байх шаардлагатай гэдгийг санаарай. Тиймээс, эхлээд нэг зүйл дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй бөгөөд хотод ижил төстэй санал цөөн байгаа нь зүйтэй юм.

Өрөөний сонголт

Үнэн хэрэгтээ жижиг талбай бүхий ямар ч оффисын өрөө хийх болно - 10-15 м 2 хангалттай. Хотын үүдэнд байр түрээслэх нь утгагүй юм - хажуугаар өнгөрч буй хүмүүсийн анхаарлыг татах нь утгагүй бөгөөд зөвхөн дуудлагын төвийн диспетчерүүд л оффис дээр ажиллах болно. Тиймээс, их хэмжээний зардал шаарддаггүй, хотын захаас ижил зайтай өрөөг сонгоорой - энэ нь төвөөс хол амьдардаг үйлчлүүлэгчдэд хүргэх зардлыг тохируулах боломжийг танд олгоно.

Хоол хүргэх үйлчилгээний дуудлагын төвийн оффисын хувьд 10-15 мкв талбайтай өрөө түрээслэхэд хангалттай. м

Өөрийнхөө үйлдвэрлэлд том талбай (50-100 м 2), хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжны ойролцоо байршил шаардагдана - энэ нь хүргэлтээс гадна зөөврийн хоол зарах боломжийг танд олгоно.

Тоног төхөөрөмж худалдан авах

Хэрэв та нийтийн хоолны газрууд болон үйлчлүүлэгчдийн хооронд зуучлагчаар ажиллахаар төлөвлөж байгаа бол зөвхөн дулааны уут, магадгүй диспетчерийн захиалга хүлээн авах компьютер худалдаж авах хэрэгтэй. Хэрэв бэлэн бус төлбөр тооцоо хийхээр төлөвлөж байгаа бол та терминалыг 2 ширхэгээр худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Өөрийн үйлдвэрлэлгүй хоол хүргэх үйлчилгээний хувьд 4 дулаан уут авахад хангалттай

Гэхдээ үйлдвэрлэлийн бүрэн мөчлөг нь үнэтэй бөгөөд анхны хөрөнгө оруулалтыг үржүүлнэ. Энэ тохиолдолд тоног төхөөрөмжийн жагсаалт нь цэсээс хамаарна - илүү олон янз байх тусам та илүү олон үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой бөгөөд илүү үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай болно. Жишээлбэл, пицца бэлтгэх, хүргэх стандарт тоног төхөөрөмжийг авч үзье.

Хүснэгт: пицца үйлдвэрлэх, хүргэх тоног төхөөрөмж

Ажилд авах

Хүргэлтийн үйлчилгээ дөнгөж нээгдэж байгаа үед том боловсон хүчин шаардлагагүй - үйлчлүүлэгчийн баазыг бүрдүүлэх, аль болох олон нийтийн хоолны газруудтай гэрээ байгуулахад цаг хугацаа шаардагдана.

Нэгдүгээрт, та дуудлагын төвийн хоёр оператор, хувийн машинтай дөрвөн шуудан зөөгчийг ажилд авах хэрэгтэй - тэд ээлжээр ажиллах бөгөөд 2 өдөр тутамд солигдоно. Дараа нь нэг диспетчер, хоёр шуудан зөөгч зэрэг ажиллана.

Боломжит ажилчид таныг өдөр бүр амралтын өдрүүдгүйгээр ажиллахад бэлэн гэж итгүүлсэн ч гэсэн зөвхөн нэг оператор, хоёр шуудан зөөгчийг бүү аваарай - ажилчид өвдөж магадгүй, машин заримдаа эвдэрч, урьдчилан тооцоолоогүй нөхцөл байдал үүсдэг, илүү цагаар цалин өгдөг. хөдөлмөрийн хуулийн дагуу нэг хагас, хоёр дахин том хэмжээтэй.

Эцэст нь, бүрэн цагийн програмист хөлслөх нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв сайт бүтэлгүйтсэн бол гуравдагч талын мэдээллийн технологийн компанитай холбоо тогтоох боломжтой боловч энэ нь маш их цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд таны хувьд ажиллахгүй сайт нь шууд алдагдал, үйлчлүүлэгчдээ алдах гэсэн үг юм. Мэргэшсэн мэргэжилтний цалинг хэмнэхийн тулд та ажилтнаа цаг тухайд нь холбоо барих нөхцөлтэйгээр алсаас болон хагас цагаар ажиллуулах боломжтой.

Гуравдагч талын компаниудтай байнга холбоо барьж байснаас сайтын бүрэн цагийн администраторыг ажилд авах нь дээр

Диспетчерүүдийг эхлээд алсын зайнаас ажилд авдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - ингэснээр та цалингаа бууруулж, өөрийн зөөврийн компьютер эсвэл компьютер худалдаж авахгүй байх боломжтой.

Гэртээ хүргэх бизнес төлөвлөгөө

Бизнесээ бүртгүүлэх, хөрөнгө оруулалт хийх нь үргэлж нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөөтэй байх ёстой. Таны зорилго бол хоол хүргэлтийн бизнесийн давуу болон сул талуудыг оновчтой, шударгаар үнэлэх явдал бөгөөд ийм үйлчилгээг нээх үндэслэлийг өөртөө итгүүлэхийг оролдох хэрэггүй гэдгийг санаарай. Тиймээс та төлөвлөлтийн үе шатанд ч гэсэн шаардлагагүй зардал, сүйрлээс өөрийгөө аварч чадна.

Зах зээлийн тодорхойлолт

Борлуулалтын зах зээлийг судлахдаа та зөвхөн статистик мэдээлэлд төдийгүй тодорхой хотод бизнес эрхлэх нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хоосон орон зайг дүүргэх эсвэл одоо байгаа хүргэлтийн үйлчилгээтэй өрсөлдөхөөсөө өмнө дараах хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй.

хотын хүн ам, оршин суугчдын нас;

хөдөлмөрийн чадвартай иргэдийн орлогын түвшин;

бизнесийн төв, оффисын барилга, томоохон компаниудын тоо;

их дээд сургууль, дотуур байр, сургуулийн хүртээмж;

нийтийн хоолны газруудын тоо, ерөнхийдөө рестораны нэр хүнд;

нийтийн хоолны газруудын байршлын нягтрал (олон нутгийн оршин суугчид 5-10 минутын дотор бэлэн бүтээгдэхүүний хэлтэс байдаг хамгийн ойр түргэн хоол эсвэл супермаркет руу очих боломжтой);

хүргэх үйлчилгээ, тэдгээрийн хөгжлийн хурд.

Зорилтот үзэгчид

Эдийн засгийн нөхцөл байдал, хүнсний үнээс үл хамааран хүнсний эрэлт буурдаггүй, улирлын шинж чанартай байдаггүй, олон төрлийн бэлэн хоол нь ямар ч амтыг хангаж чаддаг тул зах зээлийн энэ сегментийн зорилтот үзэгчид нэлээд олон янз байдаг.

Хүснэгт: хоол хүргэлтийн үйлчилгээний үйлчлүүлэгчид

Өрсөлдөгчийн шинжилгээ

Хоол хүргэлтийн үйлчилгээний цорын ганц өрсөлдөгч нь ижил төстэй үйлчилгээ юм. Энэ төрлийн үйлчилгээний зах зээлийн багтаамж нэлээд том тул эрэлт хэрэгцээ үргэлж байх болно. Үүнээс гадна хөгжил шинэ үйлчилгээХүргэлтийн үйлчилгээнээс хэд дахин олон нийтийн хоолны газрууд байдаг тул тэдний цэсэнд байгаа хоолыг гэрт нь хүргэх үйлчилгээ үзүүлдэг тул өрсөлдөөнд саад болохгүй.

Дараах сайжруулалтууд нь таныг өрсөлдөгчдөөсөө ялгарч, тэднийг давахад тусална.

үйлчилгээний өндөр түвшин, хурд;

шуудан зөөгчдөд бэлэн бус төлбөрийн терминал байгаа эсэх;

бүртгүүлэх боломжтой тохиромжтой, сэтгэл татам сайт;

Android болон iOS-д зориулсан гар утасны програм хөгжүүлэх;

нийтийн хоолны газруудтай хамтран ажиллах тодорхой, харилцан ашигтай схемүүд;

байнгын үйлчлүүлэгчдэд зориулсан урамшууллын хөтөлбөр;

эелдэг шуудан зөөгчид болон дуудлагын төвийн ажилтнууд;

чанартай шинэ бүтээгдэхүүнээс амттай хоол (өөрийн үйлдвэрлэлтэй хүмүүст).

Хүнсний хүргэлтийн бизнесийг хөгжүүлэх хэтийн төлөв

Хэрэв танд нөөц хөрөнгө байгаа бол бизнесийг хөгжүүлэхэд гуравдагч этгээдийн бэлэн мөнгө байгаа бол та хэтийн төлөвийн талаар бодож болно.

зах зээлийн илүү их хамрах хүрээ;

корпорацийн үйлчлүүлэгчдийг татах (оффис руу хоол хүргэх);

улс даяар үйл ажиллагаа явуулдаг үйлчилгээний сүлжээг өргөжүүлэх;

нэмэлт үйлчилгээ үзүүлэх (хоол хүнс, цэцэг, бэлэг өгөх гэх мэт);

хотын бүх алдартай нийтийн хоолны газруудтай гэрээ байгуулах.

Борлуулалт ба маркетинг

Хоол хүргэх шинэ үйлчилгээний хөгжлийн стратегийн гол зүйл бол ийм үйлчилгээний дутагдлыг үнэлж, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх тохиромжтой схемийг санал болгох явдал юм. Үйлчилгээний хурд, чанарын талаар тасралтгүй ажиллаж, эдгээр үзүүлэлтүүдэд хяналт тавих шаардлагатай байна. Мөн та бизнесийн эхэн үеэс эхлэн нөөцийн санг бүрдүүлэх хэрэгтэй, учир нь борлуулалтын зах зээл өсөхийн хэрээр хурдацтай тэлэх нөөц байгаа нь өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг даван туулж, тэргүүн эгнээнд үлдэх боломжийг олгоно.

Нээлтийн сурталчилгааны кампанит ажил

Суурилуулалт том зурагт хуудасхотын төвд гол замын уулзвар дээр (үйлчилгээний зар сурталчилгаа нь түүний хоёр талд байх нь зүйтэй юм - жолооч ажилдаа явах замдаа мэдээллийг анзаарч, гэртээ харих замдаа дахин харах болно).

Нийтийн тээврийн хэрэгслээр зорчих тасалбарыг сурталчлах (маш олон хүн нэг өдрийн дотор үйлчилгээний нээлтийн талаар мэдэх болно, мөн та тасалбараа утасны дугаараар хадгалах боломжтой).

Түнш байгууллага бүрт үйлчлүүлэгчдэд төлбөр төлөхдөө чек дээр хавсаргасан хуудас (зочин аль хэдийн цэсэнд дуртай байсан тул гэртээ баталгаатай хоол захиалахаас татгалзахгүй).

Боломжит үйлчлүүлэгчид ашиглах боломжтой байгууллагуудын товхимолууд (оюутны хоолны газар, оффисын барилга дээрх цайны газар, машин угаалгын газар, томоохон бизнес төвийн ойролцоо саун гэх мэт).

Товхимол тараах нь хоол хүргэх үйлчилгээг сурталчлах үр дүнтэй арга юм.

Орон нутгийн гастрономийн сэтгүүл эсвэл үйлчилгээний каталогид сурталчилгаа хийх.

Шуудангийн машин дээрх наалт - гэрлэн дохио эсвэл замын түгжрэлд зогсох бүр нь хажуугаар өнгөрөх хүмүүсийн анхаарлыг татдаг.

Анхны үйлчлүүлэгчдэд олгосон хөнгөлөлтийн тусламжтайгаар үйлчлүүлэгчдийг татах нь ашигтай байх болно хамгийн том тоохүмүүс азаа сорьж, үйлчилгээг хамгийн түрүүнд ашиглахыг хүсэх болно.

Хоол хүргэх үйлчилгээний вэбсайт, гар утасны программ бий болгох

Үйлчилгээний үйл ажиллагааны эхний өдрөөс эхлэн сайт нь ажлын горимд байх ёстой - энэ бол хүргэлтийн үйлчилгээний нүүр царай юм. Үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээгээ хараахан ашиглаж амжаагүй аж ахуйн нэгжийн үнэлгээг интернетийн эх сурвалжийн дизайны талаархи анхны сэтгэгдэлд үндэслэн өгөх болно - энэ нь аль болох энгийн, хурдан ачаалах, өндөр чанартай, тодорхой, тод гэрэл зургуудыг агуулсан байх ёстой. хоолны дуршил үүсгэдэг хоол.

Каталогийг категорид хуваах нь зайлшгүй шаардлагатай - үйлчлүүлэгчийг бүхэл бүтэн төрөл зүйлийг үзэхийг албадах боломжгүй, үүнийг "энэ хоол нь тохиромжтой ..." гэсэн бичээстэй байх ёстой. Үйлчлүүлэгч бүртгүүлэх боломжтой байх ёстой хувийн данс, захиалгын түүх болон одоогийн хөнгөлөлтийг харуулах бол энэ нь түүнийг захиалга бүрт санал асуулга, хаяг бөглөх шаардлагагүй болно.

Хоол хүргэх үйлчилгээний вэбсайт нь аль болох тохиромжтой байх ёстой бөгөөд зураг нь хоолны дуршилтай байх ёстой

Ихэнх хүмүүс автобус эсвэл машинд сууж, гэртээ харих замдаа, оройн хоолоо төлөвлөж байхдаа гар утас, таблет дээрээ бизнесийн саналыг хардаг. Онилсон сайтууд Гар утас, бүрэн хэмжээгээр харагдахгүй эсвэл тохиромжгүй мэт санагдаж байна - үүнтэй холбогдуулан гар утасны програмыг хөгжүүлэх захиалга өгөх нь ашигтай байх болно. Зарсан мөнгө хэд дахин үр дүнгээ өгнө.

Өнөөдөр бэлэн сайтыг худалдан авч, хувь хүний ​​дизайны дагуу "эхнээс нь" нөөцийг бүрэн хөгжүүлэхийг захиалах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, хоёрдахь сонголтыг илүүд үздэг - үйлчлүүлэгч таны компанийн таних тэмдгийг даруй тэмдэглэх болно. Хэдийгээр эхнийх нь цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэдэг.

Одоогийн маркетинг

Сурталчилгаа нь бизнесийн үйл ажиллагаа эхлэх үед төдийгүй байнгын үйлчлүүлэгчдийн сонирхлыг хадгалах, одоогийн урамшууллын талаарх мэдээллийг түгээх, хүрээг тэлэх, мөн шинэ хэрэглэгчдийг татахын тулд байнга шаардлагатай байдаг. Хоол хүргэх үйлчилгээний хувьд интернет болон нийгмийн сүлжээн дэх сурталчилгаа нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд хүмүүс сэтгэгдэл, үнэлгээ үлдээж, боломжит үйлчлүүлэгчдийн эргэлзээг арилгахад тусалдаг.

Сурталчлагч нар товхимол тарааж, шуудангаар захиалга болгонд хавсаргавал үр дүнтэй. Гэхдээ гол зүйл бол сайтын тасралтгүй ажиллагаа, хайлтын системийн тэргүүн эгнээнд сурталчлах явдал юм. Энэ зорилгоор програмистыг ажилд авдаг - тэр систем дэх алдаа дутагдлыг хянаж, асуудлыг хурдан шийдэж, SEO-ийн сурталчилгааг хийж, Yandex болон Google-ээс зар сурталчилгаа худалдаж авах ёстой.

Нийтийн хоолны газруудтай хамтран ажиллах

Бэлэн хоол хүргэх үйлчилгээний орлого нь гэрт хүргэх үйлчилгээний шууд төлбөр, үйлчилгээнийхээ ачаар рестораны хүлээн авсан захиалгын шимтгэлээс бүрддэг. Борлуулалтын хувь нь хүргэлтийн үйлчилгээ нь түншдээ санал болгоход бэлэн байгаа үйлчилгээнээс хамаардаг хамтын ажиллагааны хэд хэдэн хувилбарыг авч үзэхийг зөвлөж байна. Шуудангийн ажилтнууд ресторан, кафегаас захиалгаа бие даан авна гэж таамаглаж байна. Ийм хамтын ажиллагаа нь хүнсний хүргэлтийн үйлчилгээ борлуулалтын орлогын 22 орчим хувийг авчрах болно.

Нэмэлт сонголтууд байж болно:

Интернетийн нөөцийг хүргэх үйлчилгээнд тодорхой байгууллагын цэсийг идэвхтэй сурталчлах, түүний өрсөлдөгчдөөс давуу талыг эерэгээр харуулах (ийм нөхцөлд та борлуулалтын орлогын 25% -ийг шаардаж болно);

тодорхой рестораны цэснээс аяга таваг худалдан авагчдад зориулсан урамшуулал, жишээлбэл, 1000 рубль ба түүнээс дээш захиалгад үнэ төлбөргүй хүргэлт (хамтрагчтай байгуулсан гэрээнд та борлуулалтын 35% -ийн шимтгэлийг зааж өгч болно).

Борлуулалтын төлөвлөгөө

Борлуулалтын төлөвлөгөө гаргахдаа өдрийн захиалгын тоонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд бизнес тогтвортой байр сууриа олж амжаагүй байгаа ч өдөрт дээд тал нь 15 захиалгыг хүргэх чадвартай хоёр шуудан зөөгчийг ажилд авахыг хязгаарлах нь зүйтэй. Дундаж шалгалт 1 мянган рубль болно. Илгээгч хэдэн км замыг туулж, өөр өөр газар хоол хүргэхийг тооцоол нутаг дэвсгэр. Та мөн таксины компаниудад суулгасан энгийн программыг хөгжүүлж болох бөгөөд энэ нь дуудлагын төвийн операторуудад хүргэлтийн үнийг шууд тооцоолох боломжийг олгоно.

Та хүргэлтийн зардлыг 500 рублиас хэтрүүлэх ёсгүй, эс тэгвээс гэртээ дунджаар 1000 рубльтэй хоол захиалах нь ашиггүй болно.

Хүргэлтийн зардал 500 рубльээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв шуудан зөөгч оффисын бүх ажилчдад захиалга өгөх эсвэл хэд хэдэн ресторанаас аяга таваг авбал та үнийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Хүргэлтийн үйлчилгээ дунджаар нэг үйлчлүүлэгчид 250 рубль болно. Эдгээр үзүүлэлтүүд дээр үндэслэн борлуулалтын төлөвлөгөө гарга, гэхдээ эхний хоёр, гурван сард олон тооны захиалгад найдаж болохгүй.

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Мөн анхны хөрөнгө оруулалтын хэмжээ, сарын урсгал зардал, татварын зардал гэх мэтийг тодорхойлохын тулд санхүүгийн төлөвлөгөө хэрэгтэй. Энэ нь бизнес эрхлэгчийн нөөц бололцоогоор хоол хүнс хүргэх бизнес эхлүүлэх боломж, эргэн төлөгдөх хугацаа, урьдчилан тооцоолоогүй зардал гарсан тохиолдолд нөөцийн хэмжээг үнэлэхэд тусална.

Анхны хөрөнгө

Хүнс хүргэлтийн бизнесийн төслийг эхлүүлэхэд ямар хөрөнгө оруулалт шаардлагатай вэ? Энэ компани нь франчайзын бус "эхнээс нь" байгуулагдсан гэж үздэг - эс тэгвээс та хэдэн зуун мянган рублийн захиалгын нэмэлт зардалд найдах хэрэгтэй болно. Мөн бид зардлын нэмэлт зүйлүүдийг, жишээлбэл, тамга, хуулийн зөвлөгөө, зуучлалын үйлчилгээ гэх мэтийг тооцдоггүй.

Хүснэгт: анхны хөрөнгө оруулалтын бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Сарын зардал

Хоол хүргэх үйлчилгээ нь зөвхөн дуудлагын төв, хэдэн шуудангийн үйлчилгээ юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ хэрэв та харвал энэ бизнес нь бусадтай адил тодорхой тогтмол зардал шаарддаг.

Хүснэгт: Хүнсний хүргэлтийн бизнес эрхлэх сарын зардал

Ашигт ажиллагааны тооцоо

дагуу хамгийн сүүлийн үеийн үр дүнМаркетеруудын ажил, суурингийн 1 сая оршин суугчид нийтийн хоолны аж ахуйн нэгжүүдийн жилийн орлогын бараг 20 сая рублийг эзэлдэг бөгөөд хоол хүнс хүргэх үйлчилгээний боломжит орлого жилд 12-20 сая рубль хооронд хэлбэлздэг. Шалгуур үзүүлэлтүүд нь кафе, рестораны нэр хүнд, хотын хүн ам, оршин суугчдын нэг хүнд ногдох дундаж орлого зэргээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Бизнесийн зөв зохион байгуулалттай бол анхны хөрөнгө оруулалт 2 сарын дотор үр дүнгээ өгөх боломжтой

Хүснэгт: Хүнсний хүргэлтийн бизнесийн ашигт ажиллагааны шинжилгээ

Эрсдлийн хүчин зүйлүүд

Хүнсний хүргэлтийн бизнес нь дунд зэргийн эрсдэлтэй байдаг.

Хүснэгт: Хүнс хүргэлтийн бизнесийн эрсдэл

Бизнес эхлүүлэх

Эхний шатанд харилцагчийн үйлчилгээний ажилтнуудын хамтарсан ажлын уялдаа холбоог шалгах шаардлагатай. Бизнес эрхлэгч нь зааврыг дагаж мөрдөж байгаа эсэх, захиалгын гүйцэтгэлд саатал гарсан эсэхийг шалгах ёстой. Эхлээд ажилчид туршлага хуримтлуулж, төрөл зүйлийг цээжээр сурч, зөрчилдөөнтэй нөхцөл байдлыг шийдвэрлэх хүртэл байнгын хяналт шаардлагатай болно.

Бизнесийн хөгжлийн эхний үе шатанд менежер ажилчдын ажлыг хэрэгжүүлэх хүртэл тасралтгүй хянах ёстой албан ёсны үүрэгавтоматизмд ирэхгүй

Үйлчлүүлэгч таны байнгын үйлчлүүлэгчдийн жагсаалтад үлдэх эсэх, эсвэл өөр хоол хүргэх үйлчилгээг сонгох эсэх нь үйлчилгээний чанараас хамаарна. Эхний шатанд өөрийгөө батлах, өөрийгөө хамгийн шилдэг нь гэдгээ харуулах нь онцгой чухал юм. Хэн ч таны бизнест өөрөөсөө илүү анхаарал тавьж чадахгүй. Хэрэв та ажилчдаа урамшуулахыг хүсч байвал сар бүр сайн үр дүнд хүрэхийн тулд урамшуулал, тэтгэмж олгох хэрэгтэй - эс тэгвээс ажилчид орлогын талаар огт хамаагүй "цалингаас цалингийн хооронд" ажиллах болно.

Үйлчилгээг хүргэх үйл явц

Хэрэглэгчийн үйлчилгээний схем дараах байдалтай байна.

Утсаар, вэб сайтаар захиалга авч байна гар утасны програм. Үйлчлүүлэгчид аягыг эелдэг, тэвчээртэйгээр санал болгож, түүнтэй зөвлөлдөж, хүргэлт, хоолны зардлыг тооцоолох шаардлагатай.

Захиалга боловсруулах. Хэрэв захиалгыг сайт эсвэл програмаар дамжуулан хүлээн авсан бол диспетчер нь үйлчлүүлэгч рүү буцааж залгах ёстой заасан тоомөн өргөдлийн баталгаажуулалтыг хүлээн авах.

Хоол захиалсан цэснээс хоолны газар руу захиалга шилжүүлэх.

Шуудангийн мэдэгдэл. Диспетчер шуудан зөөгчийг дуудаж, үйлчлүүлэгчийн захиалгыг хаана очиж, хоол хүнсээ хаана хүргэхийг хэлж өгдөг.

Бэлэн хоолыг шуудан зөөгч рүү шилжүүлэх. Хүргэлтийн үйлчилгээний ажилтан ресторанд хоолны мөнгийг бүрэн төлж, чекийг авч, аяга таваг дулааны уутанд хийж, үйлчлүүлэгчийг шууд авч явна.

Захиалгыг үйлчлүүлэгч рүү шилжүүлэх. Илгээгч нь хоол хүнс хүргэж, чекээ үйлчлүүлэгчид өгч, аяга таваг, хүргэлтийн төлбөрийг хүлээн авч, захиалга өгсөнд баярлалаа, сурталчилгааны товхимол өгдөг.

Зөрчилдөөний нөхцөл байдлыг шийдвэрлэх. Хэрэв ямар нэгэн сэтгэл ханамжгүй байдал үүсвэл та тайван байж, үйлчлүүлэгчтэй яриагаа үргэлжлүүлэхийг хүсч байвал түүнтэй харилцаж, үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжтай байх нөхцөл байдлаас гарах арга замыг хайж олох хэрэгтэй.

Жил бүр гэр, албан газар, баярын өдрүүдэд хоол хүнс хүргэх үйлчилгээ түгээмэл болж байна. Оюутнууд, ганц бие, завгүй ажилчид, түргэн хоолонд дурлагсад, зүгээр л зуухны дэргэд зогсох дургүй хэн бүхэн бэлэн хоол худалдаж аваад захиалгаа өгөхийг хүсдэг. Үүний ачаар бэлэн хоол хүргэх бизнес нь ач холбогдлоо алдахгүй бөгөөд зах зээл дээрх өрсөлдөөн нэлээд өндөр байгаа ч үйлчлүүлэгчээ үргэлж олох болно.

Холбоотой бичлэгүүд:

Холбогдох бичлэг олдсонгүй.

Байгууллагад халуун хоол хүргэх нь бизнесийн үйл ажиллагааны ирээдүйтэй чиглэл юм. Амттай, сэтгэлд нийцсэн хоолыг үйлчлүүлэгчиддээ хүргэснээр та тогтвортой орлоготой болж, ажилдаа сэтгэл хангалуун олон үнэнч үйлчлүүлэгчтэй болох болно.

Амжилттай бизнес эрхлэхийн тулд энэ үйл ажиллагааны бүх нарийн ширийн зүйлийг тусгасан чадварлаг бизнес төлөвлөгөө гаргах шаардлагатай.

Энэ бизнесийг нээхийн ашиг тус

Байгууллагад хоол хүргэлтийн давуу тал нь тодорхой юм: жижиг, том оффисын тоо өдөр бүр нэмэгдэж байгаа нь таны бизнес сайн ашиг авчрах болно гэсэн үг юм.

Ийм бизнесийг зохион байгуулах нь тийм ч хэцүү биш, учир нь энэ нь шаардлагагүй юм ноцтой хөрөнгө оруулалт, үүнээс гадна, бизнесийн эргэн төлөлт нь богино хугацаанд болно.

Ийм бизнесийг хэрхэн нээх вэ?

Энэхүү санааг хэрэгжүүлэхийн тулд заавал байх ёстой нөхцлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр амжилттай бизнес хийх боломжгүй юм.

1. Та ажлын өдрийн турш ашиглах тээврийн хэрэгсэлтэй байх ёстой.
2. Илгээгч нь эмнэлгийн номтой байх ёстой.
3. Чадварлаг цэс боловсруулах нь ийм бизнес эрхлэх өөр нэг урьдчилсан нөхцөл юм.
4. Үнэ нь зөвхөн хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээгээр тодорхойлогддог тул эхлээд аяга тавагны оновчтой үнийг тогтоох шаардлагатай амжилттай ажилөсгө.
5. Хоолны үйлчилгээ үзүүлэхийн тулд та бүртгүүлсэн байх ёстой хувиараа бизнес эрхлэгч. Энэ нь хэрхэн болдог талаар уншина уу.
6. Шинэ түнш бүрийн түүхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Үүнийг янз бүрийн аргаар, тэр дундаа Интернетээр дамжуулан хийж болно. Шалгаснаар та байгууллагын талаар ихийг мэдэж болно.

Зорилтот зах зээлийн шинжилгээ ба өрсөлдөөн

Гол зорилтот үзэгчид нь ажилчдын тоо 60 хүнээс хэтрэхгүй жижиг байгууллагууд юм. Ийм оффисууд өөрийн гэсэн цайны газаргүй тул бэлэн хоол хүргэх зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Бэлэн хоол хүргэх бизнес нь юу ч хийсэн хамаагүй ашигтай байдаг - пицца, бэлэн салат эсвэл бизнесийн үдийн хоол хүргэх. Бүх нөхцөлийг харгалзан ийм бизнес зургаан сарын дотор төлдөг (дээд тал нь хоёр жил).

Бизнесийн төслийг эхлүүлэхийн өмнө та бизнесээ өрсөлдөх чадвартай болгох санааг боловсруулах хэрэгтэй. Одоогийн байдлаар зах зээл дээр үдийн хоол хүргэлтийн хангалттай тооны компани бий. Та ижил төстэй компаниудад байдаггүй тусгай үйлчилгээг хэрэглэгчдэд санал болгох шаардлагатай.

Бизнес эхлүүлэхдээ тухайн бүс нутгийн хүн ам, үдийн хоол хүргэх шаардлагатай жижиг байгууллагуудын тоо зэргийг харгалзан үзэх нь чухал юм.

Үдийн хоол хүргэлтийн компанийг нээхэд юу хэрэгтэй вэ?

Ийм бизнесийг эхлүүлэх үндсэн алхмуудыг доор харуулав.

1. Аж ахуйн нэгжийн бүртгэл (энэ журам нь танд ажлын зөвшөөрөл авах боломжийг олгоно);
2. Гал тогооны өрөөний зохион байгуулалт, шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах;
3. Нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл худалдаж авах;
4. Хүнсний нийлүүлэгчдийг хайх;
5. Ухаалаг сурталчилгааны кампанит ажил.

Үдийн хоол хүргэлтийн бизнесийн тойм:

Тооцоолсон зардал

Энэ төрлийн үйл ажиллагаа нь асар их зардал шаарддаггүй ч хөрөнгө оруулалтгүйгээр бизнес нээхэд үр дүнгүй болно. Бэлэн мөнгөдараах зүйлс хэрэгтэй болно:

1. Өрөө түрээслэх. Хэрэв та өөрийн гал тогооны өрөөнд хоол хийхгүй бол гэрийн эзэнд сар бүр 20 мянган рубль төлөх шаардлагатай болно.
2. Хоол хийх тоног төхөөрөмж худалдан авах нь танд ойролцоогоор 70 мянган рубль болно (хэрэв та гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашигладаг бол мөнгө хэмнэх боломжтой).
3. Нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл худалдаж авах нь ойролцоогоор 20 мянган рубль юм.
4. Бүс нутгаас хамаарч шуудан зөөгчийн цалин ойролцоогоор 12 мянган рубль байна.
5. Бизнесийг бүртгүүлэх зардал нь ойролцоогоор 2.5 мянган рубль юм.

Нэг өдрийн хоолны дундаж үнэ 100 рубль байж болно. Эхлээд та 10 орчим байгууллагын үйлчлүүлэгчтэй байж болно.

Эхний саруудад та ойролцоогоор 30 мянган рубль олох болно амжилттай менежментбизнес энэ тоо өсөх болно.

Бизнесээ хаанаас эхлэх вэ?

Эхний алхам бол хууль ёсны бизнес нээх бичиг баримт юм. Хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэхийн тулд татварын албанд очиж, хураамж төлж, стандарт маягт бөглөх шаардлагатай. Түүнчлэн, бизнес эрхлэгч үүнийг улсын бүртгэлд оруулах өргөдөл бичих шаардлагатай.

Үүний дараа чи эрүүл мэндийн байгууллагаас зөвшөөрөл авах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та бүртгэлийн гэрчилгээ, байр түрээслэх гэрээ, түүнчлэн эрүүл ахуйн шаардлагад нийцсэн барааны дүгнэлтийг ирүүлэх шаардлагатай. Шаардлагатай бүх бичиг баримтыг бүрдүүлэхэд нэг сар орчим хугацаа шаардагдана.

Чухал алхам бол тоног төхөөрөмж худалдан авах явдал юм. Таны бизнес үнэтэй төхөөрөмж худалдан авах шаардлагагүй. Та хэд хэдэн тогоо, холигч, хайчлах самбар, жигд таваг худалдаж авах хэрэгтэй болно. Мөн та богино долгионы зуух, даралтат агшаагчгүйгээр хийж чадахгүй бөгөөд ингэснээр үйлчлүүлэгчид халуун хоолтой болно.

Таны боловсон хүчинд тавих шаардлага нэлээд өндөр байх ёстой. Бэлэн тавагны чанар, улмаар үйлчлүүлэгчдийн амжилт нь тогооч нараас хамаардаг. Илгээгчийн хувьд тэд өөгүй эелдэг, хариуцлагатай, цаг баримталдаг байх ёстой.

Таны бүх ажилчид эмнэлгийн номтой байх ёстой. Та хамгийн түрүүнд тааралдсан хүмүүсийг "гудамжнаас" авч явах ёсгүй.

Олон үйлчлүүлэгчтэй болохын тулд Үдийн хоол аль болох амттай, шинэхэн байх ёстой.. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг найдвартай ханган нийлүүлэгчдээс худалдаж авах ёстой гэсэн үг юм. Мөнгө хэмнэхийн тулд та дэлгүүрт биш, харин захаас хоол худалдаж авах боломжтой.

Мөн хүнсний бүтээгдэхүүн борлуулдаг томоохон байгууллагыг олж болно. Хүнсний чанарын баримт бичгийг нийлүүлэгчдээс асуухаа мартуузай.

Юуг анхаарах вэ?

Та зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авах зардал төдийгүй нэмэлт зүйлсийн (нэг удаагийн салфетка, шингэн хүнсний сав, хуванцар хавтан) зардлыг тооцох ёстой гэдгийг анхаарна уу. Илгээгч нь тусгай дулааны ууттай байх ёстой бөгөөд энэ нь хүйтэн улиралд ч халуун хоолоор үйлчлэх боломжтой болгодог.

Ямар ч маркетингийн үйл ажиллагаа дуусаагүй байна амжилттай бизнес. Заавал тод, анхаарал татахуйц нэрийн хуудас хэвлэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг янз бүрийн оффисууд, мөн машины зогсоол дахь дэлгүүрүүдэд тарааж болно.

Үнэгүй туршилтын хоол нь үйлчлүүлэгчдийг татах сайхан арга юм. Хэрвээ хүмүүс таны хоолонд дуртай бол тэд чам дээр буцаж ирэх нь гарцаагүй. Хэсэг хугацааны дараа та өөрийн вэбсайтыг бий болгохоос гадна хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчилгаа түгээх ажлыг хийх боломжтой.

Интернет нөөц байгаа нь танд боломж олгоно зорилтот бүлэгаяга тавагны зураг, тэдгээрийн нарийвчилсан найрлагын ачаар онлайнаар захиалга өгч, цэсийг илүү нарийвчлан судлаарай.

Тиймээс оффис руу хоол хүргэх нь их хэмжээний анхны зардал шаарддаггүй маш ашигтай бизнес бөгөөд хурдан нөхөгддөг онцлогтой. Ийм бизнес эрхлэх нь сул талуудтай гэдгийг анхаарна уу.

Эдгээрийг хамааруулж болно болзошгүй асуудлуудариун цэврийн хяналттай. Хэрэв хүсвэл ариун цэврийн болон эпидемиологийн станцын байцаагчид таны бизнесийг хаах шалтгааныг үргэлж олж чадна. Тиймээс та ажилтнууд болон хоолны чанарыг байнга хянаж байх ёстой.