अंडी, चीज आणि औषधी वनस्पती सह कोशिंबीर. हिरव्या कोशिंबीर अंडी आणि चीज सह हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

• उत्पन्न: 3-4 सर्विंग्स
• पाककला वेळ - 15 मिनिटे.

ताज्या औषधी वनस्पती आणि अंडी यांचे सॅलड कसे बनवायचे:

सर्व प्रथम, अंडी एका लहान धातूच्या कंटेनरमध्ये (सॉसपॅन किंवा लाडू) थंड पाण्याने ठेवा आणि आग लावा. नंतर आपण शेलच्या अखंडतेचे नुकसान टाळण्यासाठी काही चिमूटभर मीठ टाकू शकता, जे स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान क्रॅक करण्यास आवडते.

उकळल्यानंतर, अंडी कमी आचेवर (पाणी जास्त उकळू नये) 7 मिनिटे शिजवा - सॅलडसाठी आपल्याला ते कडक अंड्यातील पिवळ बलक (म्हणजेच, उकडलेले) आवश्यक आहे. नंतर उकळत्या पाण्याला थंड नळाच्या पाण्याने बदला, थंड करा आणि अंडीमधून शेल काढा.

दरम्यान, सर्व हिरव्या भाज्या स्वच्छ धुवा, लसूण सोलून घ्या आणि कापड नॅपकिन्स किंवा टॉवेलवर कोरडे करण्यासाठी सर्वकाही ठेवा - जास्त ओलावा तयार सॅलडची चव सुधारणार नाही (उलट, ते खराब करेल).

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांचे कठीण देठ कापून, पाने स्वत: ला (लांबीनुसार) आणि 0.5 मिमी रुंदी त्यांना कापून. 1 सेमी पर्यंत.

देठांमधून अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपची पाने काढून टाका आणि फार बारीक चिरून घ्या. याउलट, लसूण शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या. सर्व ठेचलेले साहित्य एका खोल कपमध्ये ठेवा, मिसळा आणि हलके लक्षात ठेवा.

थंड केलेली अंडी चाकूने कोणत्याही आकारात चिरून घ्या. पर्याय म्हणून, तुमच्याकडे एखादे किंवा मोठे खवणी असल्यास, विशेष अंडी स्लायसर वापरा.

हिरव्या भाज्यांसह कपमध्ये अंडी घाला आणि हलवा. नंतर मीठ (इच्छित असल्यास मिरपूड), दही घालून चांगले मिसळा आणि सॅलड वाडग्यात स्थानांतरित करा, सर्व्ह करा.

बॉन एपेटिट!!!

विशेषत: वेल-फेड फॅमिली वेबसाइटसाठी फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती. शुभेच्छा, इरिना कालिनिना.

वन्य औषधी वनस्पतींसह हिरव्या भाज्यांपासून बनवलेले सॅलड आरोग्यासाठी चांगले असतात. अशा सॅलड्सचा फायदा असा आहे की आपण ते तयार करण्यासाठी खूप प्रयत्न, वेळ आणि पैसा खर्च करणार नाही. परंतु औषधी वनस्पतींना असामान्य चव आहे, म्हणून काही लोक त्यांचा वापर सॅलड तयार करण्यासाठी करतात. अशा सॅलड्सना वेगवेगळ्या सीझनिंग्ज, ग्रेव्हीज आणि ड्रेसिंग्जसह मसालेदार आणि त्यांची चव वाढवता येते. नट बहुतेकदा सीझनिंग्ज तयार करण्यासाठी वापरले जातात, परंतु ते वापरताना, सॅलडमध्ये तेलाचे प्रमाण कमी करण्याचा सल्ला दिला जातो.

हिरवी कोशिंबीर

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 3-4 तुकडे, वनस्पती तेल 3 चमचे, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर 1 चमचे, मीठ, मिरपूड, मोहरी.

हिरव्या कोशिंबीरीची पाने चांगली स्वच्छ धुवा आणि पाणी निथळू द्या. जर पाने मोठी असतील तर ती कापली जाऊ शकतात. सॉससह सॅलड सीझन करा, जे वनस्पती तेल, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस, मीठ आणि ग्राउंड मिरपूडपासून तयार केले जाऊ शकते. इच्छित असल्यास, आपण सॉसमध्ये मोहरी घालू शकता, परंतु आपल्याला प्रथम ते बारीक करणे आवश्यक आहे.

लसूण हिरव्या भाज्या सह हिरवे कोशिंबीर

100 ग्रॅम हिरव्या कोशिंबिरीची पाने, लसणाचा 1 देठ, हिरव्या कांद्याचा 1 घड, अंडयातील बलक 2-3 चमचे, आंबट मलईचे 2-3 चमचे.

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, हिरव्या कांदे आणि लसूण बारीक चिरून घ्या आणि आंबट मलईमध्ये अंडयातील बलक मिसळा.

लिंबाच्या रसासह हिरवे सलाड

हिरव्या कोशिंबिरीचे 4-5 तुकडे, 3-4 चमचे तेल, 3 अंडी, 1/2 लिंबाचा रस, 1 टेबलस्पून तयार मोहरी, बडीशेपचे अनेक कोंब, चवीनुसार मीठ.

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने धुवा आणि 4 तुकडे करा. मग ड्रेसिंग तयार करा. हे करण्यासाठी, तेल आणि लिंबाचा रस सह मोहरी मिसळा, बारीक चिरलेली बडीशेप आणि चवीनुसार मीठ घाला. अंडी कडकपणे उकळा, बारीक चिरून घ्या आणि नंतर सॅलडमध्ये मिसळा. नंतर सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि ड्रेसिंगवर घाला.

तेलासह हिरवे कोशिंबीर

300 ग्रॅम हिरवे कोशिंबीर, 1/4 कप वनस्पती तेल आणि व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड, 1 ताजी काकडी.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. नंतर वनस्पती तेल आणि व्हिनेगर एक ड्रेसिंग मध्ये ओतणे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ताज्या cucumbers च्या काप सह decorated जाऊ शकते.

अंडयातील बलक सह हिरवे सलाद

हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 1 डोके, हिरव्या कांद्याचे अनेक बाण, 12 पाकळ्या लसूण, 1/2 गुच्छ अजमोदा, 1/2 बरणी अंडयातील बलक, 2 चमचे आंबट मलई, लोणची द्राक्षे, चवीनुसार मीठ.

कोशिंबीर धुवा, सोलून घ्या आणि पातळ पट्ट्या करा. बारीक चिरलेला हिरवा कांदा, लसूण आणि अजमोदा (ओवा) घाला. चवीनुसार मीठ घाला, अंडयातील बलक, आंबट मलई घाला आणि हलवा. लोणच्याची द्राक्षे सह सॅलड वर.

काकडी आणि टोमॅटोसह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 4-5 तुकडे, 2 लोणचे काकडी, 2 ताजे टोमॅटो, 2 ताजे काकडी, 1 गुच्छ हिरव्या कांदे, 1 अंडे, 2 चमचे व्हिनेगर, 3 चमचे तेल, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, 1 चमचे साखर, मीठ चव.

अंडी उकळवा, थंड करा आणि तुकडे करा. भाज्या धुवा आणि बारीक चिरून घ्या, भाज्या तेल आणि व्हिनेगरसह हंगाम, चवीनुसार मीठ, साखर घाला. सर्व साहित्य मिसळा, सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि अंड्याचे तुकडे आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

कांद्यासोबत हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या लेट्यूसचे 3-4 तुकडे, 7 हिरव्या कांदे, 1 मध्यम टोमॅटो, 1/3 कप आंबट मलई, मीठ.

हिरव्या कोशिंबीर पाने आणि कांदे धुवा, काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या. टोमॅटोचे तुकडे करा. कोशिंबीर आणि कांदा मिक्स करा, मीठ घाला, आंबट मलई घाला आणि टोमॅटोच्या कापांनी सजवा.

टोमॅटोसह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 100-200 ग्रॅम, 2 टोमॅटो, बडीशेप अनेक sprigs; सॉससाठी - 2 चमचे व्हिनेगर, 1/2 कप वनस्पती तेल, मीठ, साखर, मिरपूड, 1/2 चमचे मोहरी.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा, चिरून घ्या, टोमॅटोचे काप घाला, सॉसमध्ये घाला, बारीक चिरलेली बडीशेप शिंपडा. सॉस तयार करण्यासाठी, वनस्पती तेल, व्हिनेगर, मीठ, साखर, मिरपूड आणि मोहरी एका भांड्यात एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या. तयार सॅलड एका कोशिंबिरीच्या भांड्यात एका ढीगमध्ये ठेवा.

मुळा सह हिरवे कोशिंबीर

100-200 ग्रॅम हिरवे कोशिंबीर, 1 गुच्छ मुळा, 1/2 कप आंबट मलई, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपच्या अनेक कोंब.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा, बारीक चिरून घ्या, काप आणि बारीक चिरलेली बडीशेप मध्ये कट मुळा जोडा. सर्वकाही मिसळा, आंबट मलई घाला. तयार सॅलड एका ढीगमध्ये सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी अजमोदा (ओवा) कोंबांनी सजवा.

ताज्या काकड्यांसह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या कोशिंबीरचे 3 तुकडे, 3 ताजी काकडी, 3 चमचे दही केलेले दूध, 1/2 लिंबाचा रस, 2 गुच्छ हिरव्या कांदे, बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) च्या अनेक कोंब, साखर आणि चवीनुसार मीठ.

ताज्या काकड्या सोलून घ्या, बिया काढा, पातळ काप करा, मीठ घाला, चाळणीत ठेवा आणि रस काढून टाका. बारीक चिरलेली हिरवी सॅलडची पाने आणि चिरलेला हिरवा कांदा घालून चिरलेली काकडी मिक्स करा. लिंबाचा रस आणि साखर मिसळलेल्या दहीसह सर्वकाही भरा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

आंबट मलई सॉससह हिरवे कोशिंबीर

300 ग्रॅम हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, 3-4 अंडी; सॉससाठी - हिरव्या कांद्याचा 1 घड, लसूण 1 लवंग, 1/2 लिंबाचा रस, 3 चमचे आंबट मलई, 1 चमचे तेल.

लेट्युसची पाने धुवून चिरून घ्या. अंडी उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. सर्वकाही मिसळा, आंबट मलई सॉससह हंगाम, जे खालीलप्रमाणे तयार केले जाऊ शकते: हिरव्या कांदे आणि लसूण बारीक चिरून घ्या, आंबट मलई, लिंबाचा रस आणि वनस्पती तेल एकत्र करा, गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
तयार सॅलड एका खोल सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि लगेच सर्व्ह करा.

कर्ल्ड मूच सॉससह हिरवे सलाद

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 3 तुकडे, 2 अंडी, 1 घड मुळा, 2-3 ताजी काकडी, 1/2 बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा), 1 ग्लास दही केलेले दूध, 2 चमचे तेल, 1 चमचे व्हिनेगर, साखर, मीठ चवीनुसार .

धुतलेले कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने पातळ पट्ट्यामध्ये कापून, अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मिसळा आणि सॅलड वाडग्याच्या मध्यभागी ठेवा. अंडी कठोरपणे उकळवा, एक अंडे वर्तुळात कापून घ्या, दुसरे सहा रेखांशाचे तुकडे करा. सॅलडच्या मधोमध एका अंड्यातील पिवळ बलक ठेवा आणि त्याच्या सभोवती अंड्याचे तुकडे ठेवा आणि पांढर्या बाजूस डेझी बनवा. सॅलडच्या आजूबाजूला अंडी, मुळा, काकडी यांचे तुकडे ठेवा आणि त्यांच्यामध्ये अजमोदा (ओवा) चे कोंब ठेवा. कोशिंबीर मीठ. सॉस तयार करा. हे करण्यासाठी, दही) चवीनुसार मीठ घाला, फेटून घ्या, साखर, व्हिनेगर, वनस्पती तेल घाला आणि हलवा. तयार केलेला सॉस ग्रेव्ही बोटीमध्ये सॅलडसोबत सर्व्ह करा.

आंबट मलईसह हिरवे सलाद "अविर".

हिरव्या कोशिंबीरचे 4 तुकडे, 5 चमचे आंबट मलई, 1/2 लिंबाचा रस, 2 अंडी, 1/2 चमचे साखर, बडीशेप, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

हिरव्या कोशिंबीरीची पाने धुवा, प्रत्येकी 2-3 तुकडे करा आणि सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. वर कडक उकडलेल्या अंड्याचे तुकडे ठेवा आणि बडीशेप सह शिंपडा. आंबट मलई, लिंबाचा रस, मिरपूड, मीठ आणि साखर पासून बनवलेल्या सॉसमध्ये घाला.

आंबट मलईसह हिरवे सलाद "स्कार्लेट".

हिरव्या कोशिंबीरचे 3 तुकडे, 1 ग्लास आंबट मलई, मीठ, चवीनुसार साखर, हिरव्या कांदे आणि बडीशेप.

हिरव्या कोशिंबीरीची पाने थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, निचरा होण्यासाठी चाळणीत ठेवा, नंतर बारीक चिरून घ्या, मीठ घाला, साखर घाला, मिक्स करा आणि सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, आंबट मलई मिसळा आणि संपूर्ण सॅलडवर तयार सॉस घाला. तयार सॅलड लगेच सर्व्ह करा.

आंबट मलई आणि अंडी सह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या कोशिंबीरचे 4 तुकडे, 1 ताजी काकडी, 1 अंडे, 1/2 कप आंबट मलई, 1 चमचे व्हिनेगर, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, चवीनुसार मीठ.

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने धुवा, त्यांना कापून घ्या आणि एका वाडग्यात ठेवा. बारीक कापलेले कडक उकडलेले अंडे घाला. सर्वकाही मिसळा, चवीनुसार मीठ घाला, आंबट मलई आणि व्हिनेगर घाला. तयार सॅलड सॅलड वाडग्यात ठेवा, ताज्या काकडीच्या कापांनी सजवा, बारीक चिरलेली बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

लसूण सह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या कोशिंबीरचे 4 तुकडे, 5 चमचे तेल, 1/2 लिंबाचा रस, 4 लसूण पाकळ्या, मीठ, मिरपूड.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने चांगले स्वच्छ धुवा, नंतर एका चाळणीत ठेवा, उकळत्या पाण्याने स्कॅल्ड करा आणि काढून टाका. 1 सेमी जाड पट्ट्यामध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कट, लिंबाचा रस मिसळून वनस्पती तेल एक ड्रेसिंग मध्ये ओतणे, मीठ आणि मिरपूड सह ठेचून लसूण घालावे. तयार सॅलड सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि लगेच सर्व्ह करा.

लसूण आणि अंडयातील बलक सह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या सॅलडचे 4 तुकडे, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपचा 1 घड, लसूणच्या 2 पाकळ्या, 1 अंडे, 1 चमचे अंडयातील बलक, मीठ, मिरपूड आणि व्हिनेगर चवीनुसार.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, पाणी निथळण्यासाठी चाळणीत ठेवा, नंतर प्लेटवर ठेवा आणि त्यावर बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप ठेवा, लसूण ठेचून मीठ घाला. भरलेली पाने एका ट्यूबमध्ये गुंडाळा, व्हिनेगर घाला आणि 2-3 तास मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. एका प्लेटवर सॅलड ठेवा, वर अंडयातील बलक घाला आणि कडक उकडलेल्या अंड्याचे तुकडे करून सजवा.

लसूण आणि सॉससह हिरवे कोशिंबीर

200 ग्रॅम हिरवे कोशिंबीर, लसूण 4 पाकळ्या; सॉससाठी - 1 ग्लास तेल, 2-3 अंडी, 2 चमचे व्हिनेगर, 1/4 चमचे मोहरी.

हिरव्या कोशिंबीरीची पाने धुवा, उकळत्या पाण्याने वाळवा, गाळण्यासाठी चाळणीवर ठेवा आणि रुंद पट्ट्या करा. नंतर बारीक चिरलेला लसूण घाला, नीट ढवळून घ्या आणि सॉस घाला. सॉस तयार करण्यासाठी, अंड्यातील पिवळ बलक झटकून टाका, त्यात मोहरी घाला आणि ढवळत न राहता, तेल आणि व्हिनेगर घाला.

लसूण सॉससह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 4 तुकडे; सॉससाठी - लसणाच्या 4 पाकळ्या, 1 चमचे व्हिनेगर किंवा सायट्रिक ऍसिड, 1 चमचे वनस्पती तेल, अनेक जायफळ कर्नल, 1 चमचे तयार मोहरी, मीठ, साखर चवीनुसार.

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने चांगले धुवा आणि प्लेटमध्ये ठेवा. त्यांना व्हिनेगर किंवा सायट्रिक ऍसिड, चिरलेला लसूण, साखर, मीठ, मोहरी, ग्राउंड जायफळ आणि वनस्पती तेलापासून बनवलेल्या सॉससह घाला. तयार सॅलड मिक्स करा, सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि लगेच सर्व्ह करा.

अंड्यांसोबत हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या कोशिंबीरचे 3 तुकडे, 2 अंडी, 2 चमचे तेल, 1/2 कप आंबट मलई, 1 चमचे मोहरी, 1 चमचे व्हिनेगर, अजमोदा (ओवा), मुळा, मीठ.

अंडी उकळवा, अंड्यातील पिवळ बलक मीठाने बारीक करा. मोहरी आणि व्हिनेगर लहान भागांमध्ये घाला, सतत ढवळत रहा, नंतर वनस्पती तेल आणि आंबट मलई घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा, काढून टाकावे आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि चिरलेला अंड्याचा पांढरा भाग घाला. सर्व काही मिसळा, त्यावर सॉस घाला आणि सलाडला मुळ्याच्या कापांनी सजवा.

अंडी आणि काकडी सह हिरवे कोशिंबीर

हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 3 तुकडे, 1 ताजी काकडी, 2 अंडी, हिरव्या कांद्याचे अनेक बाण, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप; सॉससाठी - 1/2 कप आंबट मलई, 2 चमचे साखर, 1 चमचे पातळ सायट्रिक ऍसिड, चवीनुसार मीठ.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि लहान तुकडे फाडून टाका, परंतु कापू नका. ताजी काकडीचे तुकडे आणि बारीक चिरलेली चिरलेली अंडी घाला. सर्वकाही मिसळा आणि आंबट मलई, साखर, मीठ आणि साइट्रिक ऍसिडपासून बनवलेल्या सॉसमध्ये घाला. बारीक चिरलेला हिरव्या कांदे, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.

द्राक्षे आणि आंबट मलईसह हिरव्या कांद्याचे सलाद

हिरव्या कांद्याचे 2 घड, 2 अंडी, 1/4 कप आंबट मलई, अनेक लोणची द्राक्षे, अजमोदा (ओवा), मुळा, व्हिनेगर, मिरी, चवीनुसार मीठ.

हिरव्या कांदे धुवून बारीक चिरून घ्या. नंतर बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा), मिरपूड, चवीनुसार मीठ, व्हिनेगर, आंबट मलई घालून ढवळावे. सॅलड सॅलड बाऊलमध्ये ठेवा, लोणची द्राक्षे, उकडलेले अंड्याचे तुकडे आणि मुळ्याच्या कापांनी सजवा.

मॅरीनेट केलेल्या द्राक्षांसह हिरव्या कांद्याचे सलाद

हिरव्या कांद्याचे 2 गुच्छ, 5 चमचे वनस्पती तेल, 2 मोठे चमचे व्हिनेगर, 1 कप लोणची द्राक्षे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

कांदा धुवा, लहान तुकडे करा, सॅलड वाडग्यात ठेवा, भाज्या तेल, मिरपूड, मीठ आणि व्हिनेगर घाला. लोणच्याची द्राक्षे सह सॅलड वर.

तेलासह हिरव्या कांद्याचे कोशिंबीर

हिरव्या कांद्याचे 2 गुच्छ, 2 अंडी, 2 लोणचे, 5 चमचे वनस्पती तेल, 2 चमचे व्हिनेगर, 2 चमचे मोहरी, मीठ.

हिरवे कांदे सोलून घ्या, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या, बारीक चिरलेली लोणची घाला. अंडी कठोरपणे उकळवा, वर्तुळात कापून घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक काळजीपूर्वक काढा आणि सजावटीसाठी पांढरे जतन करा. नंतर वनस्पती तेल, व्हिनेगर, मोहरी, मीठ आणि उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक पासून अंडयातील बलक तयार करा आणि त्यावर कोशिंबीर तयार करा. सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि अंड्याचे पांढरे तुकडे करून सजवा.

मुळा सह हिरवा कांदा कोशिंबीर

1 गुच्छ हिरव्या कांदे, 2 गुच्छ मुळा, 1/2 कप आंबट मलई, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या, बारीक किसलेला मुळा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, आंबट मलई घाला.

नटांसह हिरव्या कांद्याचे कोशिंबीर

हिरव्या कांद्याचा 1 घड, 10 अक्रोड, 4 चमचे अंडयातील बलक, एक चमचे तेल.

हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या, चिरलेली अक्रोड कर्नल घाला. अंडयातील बलक आणि वनस्पती तेलाच्या मिश्रणाने सर्वकाही चांगले आणि हंगाम मिसळा.

अजमोदा (ओवा) सह हिरव्या कांद्याचे कोशिंबीर

1/2 गुच्छ हिरव्या कांदे, 2 गुच्छ अजमोदा (ओवा), 1 लिंबू, 2 चमचे तेल, चवीनुसार मीठ.

कांदा आणि अजमोदा (ओवा) थंड पाण्यात धुवा, बारीक चिरून घ्या, मीठ घाला आणि 10 मिनिटे सोडा. सोललेली लिंबू लहान चौकोनी तुकडे करा, कांदा आणि अजमोदा (ओवा) मिसळा, भाज्या तेलाने हंगाम करा आणि नीट ढवळून घ्या.

पमन्ससह हिरवा कांदा कोशिंबीर

1 गुच्छ हिरव्या कांद्या, 1 कप प्लम्स, 2 चमचे लिंबाचा रस, 1/2 कप अंडयातील बलक, मीठ, चवीनुसार मिरपूड, अजमोदा आणि बडीशेप.

कांदा धुवून बारीक चिरून घ्या. लोणच्या किंवा ताज्या प्लम्समधून खड्डे काढा आणि प्लमचे 4 तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे करा. नंतर सर्वकाही मिसळा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, लिंबाचा रस आणि अंडयातील बलक घाला, सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि मनुका आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

आंबट मलईसह हिरव्या कांद्याचे कोशिंबीर

1 गुच्छ हिरव्या कांदे, 2-3 चमचे आंबट मलई, एक चमचे व्हिनेगर, मिरपूड, मीठ, चवीनुसार मोहरी.

हिरव्या कांदे धुवा, तुकडे करा आणि मीठ घाला. सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि आंबट मलई किंवा मोहरी सॉससह हंगाम करा.

सॉससह हिरव्या कांद्याचे कोशिंबीर

1 गुच्छ हिरव्या कांद्या, 1/2 शंभर कॅन वनस्पती तेल सॉस, टोमॅटो, कांदा.

कांदा धुवा, सुमारे 1 सेमी लांबीचे तुकडे करा, सॉससह सीझन करा, सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि वर लाल टोमॅटोचे तुकडे आणि पातळ कांद्याच्या रिंगांसह ठेवा. वनस्पती तेलापासून सॉस तयार करण्यासाठी, एका वेगळ्या भांड्यात 1/2 कप वनस्पती तेल, 2 चमचे व्हिनेगर, मीठ, साखर, चवीनुसार मिरपूड, 1/2 चमचे मोहरी.

चीक कूकसह हिरव्या कांद्याचे सलाद

हिरव्या कांद्याचे 1-2 गुच्छ, 1.5 कप ताजे कॉटेज चीज, 1/2 कप आंबट मलई, चवीनुसार मीठ, अजमोदा (ओवा).

हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या, कॉटेज चीज आणि मीठ घाला. नंतर सर्वकाही मिसळा आणि आंबट मलई मध्ये घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अजमोदा (ओवा) सह decorated जाऊ शकते.

पालक आणि सॉरेलसह हिरव्या कांद्याचे सलाद

हिरव्या कांद्याचे 2 गुच्छ, अजमोदा (ओवा) 1/2 गुच्छ, 10 ऑलिव्ह, पालक, सॉरेल, 1 चमचे 3% व्हिनेगर, 2 अंडी, 3 चमचे तेल, चवीनुसार मीठ.

वाहत्या थंड पाण्यात हिरव्या कांदे, पालक, सॉरेल आणि अजमोदा (ओवा) स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या आणि व्हिनेगर शिंपडा. नंतर 1 चमचे पाणी आणि वनस्पती तेलात मीठ मिसळा. परिणामी मिश्रणाने सॅलड सीझन करा आणि ऑलिव्ह आणि कडक उकडलेल्या अंड्यांच्या तुकड्यांनी सजवा.

सफरचंदांसह हिरव्या कांद्याचे सलाद

१ गुच्छ हिरव्या कांद्या, २-३ आंबट सफरचंद, २ टेबलस्पून सफरचंदाचा रस, एक टेबलस्पून सोललेली काजू, मीठ, साखर चवीनुसार.

हिरव्या कांदे धुवून बारीक चिरून घ्या, बारीक किसलेले सफरचंद घाला, ढवळून सफरचंदाचा रस घाला. नंतर चवीनुसार मीठ आणि साखर शिंपडा, सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि वर ठेचलेल्या अक्रोड कर्नलसह शिंपडा.

सफरचंद आणि भाजीपाला तेलासह हिरव्या कांद्याचे सलाद

हिरव्या कांद्याचे 2 गुच्छ, 2 सफरचंद, 3 चमचे तेल, मीठ, चवीनुसार साखर, टॅरागॉन.

हिरवे कांदे धुवा आणि 1 सेमी लांबीचे तुकडे करा, सफरचंद धुवा, सोलून घ्या, कोर काढा आणि पट्ट्या करा. सर्वकाही मिसळा, भाज्या तेलासह हंगाम, बारीक चिरलेला टॅरागॉन, मीठ आणि चवीनुसार साखर शिंपडा.

अंडी आणि अंडयातील बलक सह हिरव्या कांद्याचे सलाद

हिरव्या कांद्याचे १-२ गुच्छ, २ अंडी, १/२ कप अंडयातील बलक, मुळा.

हिरव्या कांदे धुवून चिरून घ्या, त्यात चिरलेली आणि बारीक चिरलेली अंडी घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भांड्यात ठेवा आणि न ढवळता अंडयातील बलक सह हंगाम. मुळाच्या पातळ कापांसह सॅलड वर द्या.

अंड्यासोबत हिरव्या कांद्याचे कोशिंबीर

हिरव्या कांद्याचा 1 घड, 3 अंडी, 4 चमचे अंडयातील बलक.

हिरव्या कांदे धुवून बारीक चिरून घ्या, त्यात चिरलेली आणि बारीक चिरलेली अंडी घाला. अंडयातील बलक सह सॅलड सीझन आणि अंड्याचे तुकडे सह सजवा.

अंडी आणि भाजीपाला तेलासह हिरव्या कांद्याचे कोशिंबीर

हिरव्या कांद्याचे 2 घड, 1 टोमॅटो, 5 अंडी, 4 चमचे वनस्पती तेल, एक चमचे तयार मोहरी.

अंडी कठोरपणे उकळवा, चौकोनी तुकडे करा, सॉससाठी एक अंड्यातील पिवळ बलक सोडा. नंतर हिरवे कांदे बारीक चिरून घ्या आणि अंड्यांसह नख मिसळा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सॅलड वाडग्यात ठेवा, अंड्यातील पिवळ बलक, मोहरी आणि वनस्पती तेलापासून बनवलेल्या अंडी सॉससह हंगाम करा आणि टोमॅटोच्या कापांनी कडा सजवा.

पिवळ्या फुलांचे एक रानटी फुलझाड सोडा सलाद

100 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 4 हिरव्या कांदे, अजमोदा (ओवा) 5-6 sprigs, बडीशेप 4-5 sprigs, वनस्पती तेल 2 tablespoons, व्हिनेगर 1 चमचे, मिरपूड, मीठ.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने धुवा आणि 30 मिनिटे थंड खारट पाण्याच्या भांड्यात ठेवा. नंतर चाळणीत काढून टाका, पाणी निथळू द्या आणि बारीक चिरून घ्या. अजमोदा (ओवा) आणि कांदा बारीक चिरून घ्या. सर्वकाही एकत्र करा, व्हिनेगर सह शिंपडा, हंगाम भाज्या तेल, मीठ, मिरपूड आणि चांगले मिसळा. तयार सॅलड सॅलडच्या भांड्यात एका ढीगमध्ये ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी बडीशेपच्या कोंबांनी सजवा.

पिवळ्या फुलांचे एक रानटी फुलझाड अंडी सह कोशिंबीर सोडा

100 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 1 अंडे, 3-4 हिरव्या कांदे, 2 चमचे सॉकरक्रॉट, 1 चमचे आंबट मलई, मीठ.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने स्वच्छ धुवा आणि 30 मिनिटे थंड खारट पाण्याच्या भांड्यात ठेवा. नंतर चाळणीत किंवा चाळणीत ठेवा, पाणी निथळू द्या आणि बारीक चिरून घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या. बारीक चौकोनी तुकडे मध्ये कट अंडी हार्ड-उकडलेले उकळणे. सर्वकाही मिसळा, मीठ घाला, सॉकरक्रॉट घाला, आंबट मलई घाला आणि चांगले मिसळा. तयार सॅलड एका खोल सॅलड वाडग्यात ठेवा.

प्लॅनंट आणि कांदा सलाद

100 ग्रॅम केळीची पाने, 1 अंडे, 6-7 हिरव्या कांदे, 2 चमचे किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, 6-8 चिडवणे पाने, 2 चमचे आंबट मलई, 1 चमचे व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड.

केळी आणि चिडवणे पाने चांगले धुवा, उकळत्या खारट पाण्यात 1 मिनिट बुडवा, नंतर चाळणीत किंवा चाळणीत ठेवा, पाणी निथळू द्या आणि चिरून घ्या. अंडी कडक, थंड, सोलून उकळवा आणि बारीक चौकोनी तुकडे करा. कांदा बारीक चिरून घ्या.
सर्वकाही, मीठ एकत्र करा, चवीनुसार व्हिनेगर आणि मिरपूड घाला, किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मिसळून आंबट मलई घालून मिक्स करा. तयार सॅलड सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी चिडवणे पाने आणि अंड्याचे तुकडे सजवा.

सेलेरी आणि कूक सलाद

1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट, 100 ग्रॅम कॉटेज चीज, 5-6 सफरचंद, 5 अक्रोडाचे तुकडे, 3 चमचे दूध, 3 चमचे अंडयातील बलक, लिंबाचा रस.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सोलून घ्या, धुवा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा आणि लगदा पातळ काप करा. ताबडतोब, सफरचंद गडद होण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यांना लिंबाचा रस सह शिंपडा. कॉटेज चीज एका काट्याने मॅश करा, दूध आणि अंडयातील बलक घाला आणि एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत चांगले मिसळा. अक्रोड कर्नल बारीक करा आणि कॉटेज चीजमध्ये घाला. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कॉटेज चीज मिक्स करावे आणि एक ढीग मध्ये एक खोल सॅलड वाडगा मध्ये ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, पॅनमध्ये तळलेल्या अक्रोडाच्या दाण्यांनी सलाड सजवा.

मुळा सह RHUBARB सलाद

250 ग्रॅम वायफळ बडबड, 3 अंडी, 1/2 कप आंबट मलई, 1 गुच्छ मुळा, 1 घड हिरव्या कांदे, साखर, मीठ, चवीनुसार मिरपूड.

मुळा वर्तुळात कट करा, चिरलेली वायफळ बडबड घाला, चवीनुसार साखर, मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. सॅलडला आंबट मलई घाला आणि हिरव्या कांदे आणि उकडलेल्या अंड्यांच्या तुकड्यांनी सजवा.

RHUBURB आणि बडीशेप सलाद

250 ग्रॅम वायफळ बडबड, हिरव्या कांद्याचा 1 घड, बडीशेपचा 1 घड, 1 टोमॅटो, 6 चमचे अंडयातील बलक.

हिरवे कांदे, वायफळ बडीशेप आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या, नीट मिसळा, अंडयातील बलक आणि बारीक टोमॅटोने सजवा.

सफरचंद आणि आंबट मलई सह कांदा कोशिंबीर

1-2 कांदे, 2-3 सफरचंद, 1/2 गुच्छ हिरव्या कांदे, 3 चमचे आंबट मलई, साखर, चवीनुसार मीठ.

कांदा बारीक चिरून घ्या. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, नंतर सर्वकाही मिसळा, बारीक चिरलेला हिरवा कांदा घाला. जाड आंबट मलई सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम, साखर आणि मीठ घालावे.

कांदा कोशिंबीर

2 कांदे, 1 गाजर, 1 चमचे साखर, 2 चमचे वनस्पती तेल.

कांदे रिंग्जमध्ये कापून घ्या आणि नंतर त्यावर 10-15 मिनिटे उकळते पाणी घाला. नंतर पाणी काढून टाका, साखर सह कांदे शिंपडा, एक खडबडीत खवणी वर किसलेले गाजर जोडा, भाज्या तेल सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा आणि हंगामात ठेवा.

लीक सलाद

3-4 लीक, 1 अंडे, 1 सफरचंद; ड्रेसिंगसाठी - 4 चमचे वनस्पती तेल, 2 चमचे लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर, 1/2 चमचे साखर, मीठ, मिरपूड.

लीक धुवा आणि लहान तुकडे करा. सोललेली सफरचंद आणि कडक उकडलेले अंडे खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. नंतर सर्वकाही मिसळा आणि ड्रेसिंगवर घाला, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

आंबट मलई सह ली सलाद

4 लीक, 3 सफरचंद, 1 कप आंबट मलई, साखर, चवीनुसार मीठ, औषधी वनस्पती.

लीक्स स्वच्छ धुवा, खारट पाण्यात 2-3 मिनिटे उकळवा, गाळण्यासाठी चाळणीवर ठेवा आणि बारीक चिरून घ्या. सफरचंद किसून घ्या, कांदे मिसळा, साखर आणि मीठ शिंपडा. आंबट मलई सह सॅलड सीझन आणि वर herbs सह सजवा.

चीज सह कांदा कोशिंबीर

4 कांदे, 3-4 अंडी, 150 ग्रॅम चीज, 2 सफरचंद, अंडयातील बलक 1 जार, हिरव्या भाज्या.

कांदा सोलून घ्या, अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, उकळत्या पाण्यावर घाला, नंतर थंड पाणी, पिळून घ्या, एका डिशवर ठेवा आणि अंडयातील बलक घाला. उकडलेले अंडी बारीक चिरून घ्या, कांद्यावर ठेवा आणि अंडयातील बलक घाला. चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, ते अंड्यांवर ठेवा आणि अंडयातील बलक देखील शिंपडा. वर सोललेली आणि बारीक किसलेली सफरचंद ठेवा, त्यावर अंडयातील बलक घाला आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

अंडयातील बलक सह कांद्याचे सलाद

2 कांदे, 3 अंडी, 1/2 बरणी अंडयातील बलक, औषधी वनस्पती, चवीनुसार मीठ.

कांदा सोलून बारीक तुकडे करा, नंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. अशा प्रकारे तयार केलेले कांदे चिरलेली चिरलेली अंडी, अंडयातील बलक आणि चवीनुसार मीठ घालून एकत्र करा. आपण वर herbs सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा शकता.

बीट सह कांदा कोशिंबीर

3 कांदे, 1 बीट, 1 सफरचंद, अंडयातील बलक, हिरव्या कोशिंबीरची पाने, 1 चमचे व्हिनेगर, चवीनुसार साखर.

कांदे, बीट्स आणि सफरचंद सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या. नंतर सर्वकाही मिसळा, चवीनुसार साखर आणि व्हिनेगर घाला, अंडयातील बलक सह हंगाम. तयार सॅलड सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) किंवा लेट्युसच्या पानांनी सजवा.

भाजीपाला तेलासह कांद्याचे कोशिंबीर

2 कांदे, 2-3 सफरचंद, 1 बटाटा, 1 अंडे, 3 चमचे तेल, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, मीठ.

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या, सोललेली आणि बारीक किसलेले सफरचंद घाला. बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळवा, सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. नंतर बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप एकत्र सर्वकाही मिसळा, सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि अंडयातील बलक, मीठ आणि वनस्पती तेलापासून बनवलेल्या अंडयातील बलक घाला. तयार सॅलड उकडलेले अंड्याचे तुकडे आणि औषधी वनस्पतींनी सजवले जाऊ शकते.

सॉससह कांदा सलाद

3 कांदे, 1 ग्लास दही सॉस, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा); च्या साठी. सॉस - 1/2 कप कॉटेज चीज, एक ग्लास दूध, मीठ, साखर, चवीनुसार मोहरी.

कांदा बारीक चिरून घ्या, दही सॉससह हंगाम आणि बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा. सॉस तयार करण्यासाठी, कॉटेज चीज लाकडाच्या चमच्याने मॅश करा, दूध, मीठ, साखर, मोहरी घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.

मुळा सह कांदा कोशिंबीर

3 कांदे, मुळा, 1/2 कप आंबट मलई, अजमोदा (ओवा).

कांदा सोलून पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या. मुळा धुवा, सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या. नंतर आंबट मलई सह सर्वकाही आणि हंगाम मिक्स करावे. अजमोदा (ओवा) सह समाप्त भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.

भाजलेले कांदा कोशिंबीर

4 कांदे, अनेक लोणची द्राक्षे, 2 चमचे वनस्पती तेल, 1 चमचे व्हिनेगर, 2 अंडी, 2 लहान लोणचे, काळी मिरी, अजमोदा (ओवा), चवीनुसार मीठ.

ओव्हनमध्ये न सोललेले कांदे बेक करावे, नंतर थंड करा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. नंतर व्हिनेगर, भाज्या मांस ओतणे, मीठ, मिरपूड सह शिंपडा आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा. तयार सॅलड सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि उकडलेले अंडी, लोणचे काकडी आणि लोणच्याच्या द्राक्षांनी सजवा.

कांदा आणि द्राक्ष व्हिनेगर सलाद

3 मध्यम कांदे, हिरव्या कांद्याचा 1 घड, 2 चमचे द्राक्ष व्हिनेगर, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

कांदे अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, बारीक चिरलेला हिरवा कांदा घाला, हलवा, व्हिनेगर, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

कांद्याचे सलाड विथ लोणचे

3 कांदे, 4 लोणचे, 2 चमचे फळ व्हिनेगर, मिरपूड.

कांदा आणि काकडी बारीक चिरून घ्या, चवीनुसार मिरपूड आणि फळांचा व्हिनेगर घाला, ढवळा. तयार सॅलड सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि कापलेल्या काकड्यांनी सजवा.

सेलरी आणि भाजीपाला तेल सलाद

6 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, वनस्पती तेल 3 tablespoons, अजमोदा (ओवा), चवीनुसार मीठ, लिंबाचा रस.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे धुवा, त्वचा सह उकळणे, थंड, काप मध्ये कट. नंतर एका डिशवर ठेवा, लिंबाचा रस, मीठ, तेलाने हंगाम शिंपडा आणि औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.

सफरचंद सह सेलरी सलाद

1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट, 1 आंबट सफरचंद, 1 चमचे लिंबाचा रस, 2 चमचे वनस्पती तेल, हिरवे कोशिंबीर, 1/2 लिंबू.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा, ते सोलून घ्या, ते खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट गडद होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला ते लिंबाच्या रसाने शिंपडावे लागेल. बारीक किसलेले सफरचंद घाला आणि सर्वकाही मिसळा. भाज्या तेलाने सॅलड सीझन करा, सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि लिंबाचे तुकडे आणि हिरव्या कोशिंबिरीच्या पानांनी सजवा.

सफरचंद आणि आंबट मलई सह सेलरी सलाद

2-3 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 2 सफरचंद, 1 अंडे, 1 चमचे तेल, 3 चमचे आंबट मलई, 1 चमचे लिंबाचा रस, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, काळी मिरी, चवीनुसार मीठ.

सेलरी रूट सोलून घ्या, उकळवा आणि... पातळ पट्ट्या मध्ये कट. सफरचंद सोलून घ्या, किसून घ्या आणि थोडासा लिंबाचा रस शिंपडा. सफरचंद सह सेलेरी मिक्स करावे, काप मध्ये एक चिवट अंडी कट जोडा. नंतर सर्वकाही मीठ, चवीनुसार मिरपूड सह शिंपडा, नीट ढवळून घ्यावे, वनस्पती तेल आणि आंबट मलई सह हंगाम. तयार सॅलडला सफरचंदाचे तुकडे आणि औषधी वनस्पतींच्या कोंबांनी सजवा.

सफरचंद आणि लिंबाचा रस सह सेलरी सलाद

4 सेलेरी मुळे, 3-4 सफरचंद, 1/2 कप अक्रोडाचे दाणे, 1/2 बरणी अंडयातील बलक, 2 टेबलस्पून लिंबाचा रस, 4 टेबलस्पून क्रीम, मीठ.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सोलून पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, सोललेली सफरचंद आणि बारीक चिरलेली अक्रोड कर्नल घाला. अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, मीठ आणि मलईपासून बनवलेल्या सॉससह सॅलड सीझन करा, नंतर 2 तास थंड करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, कोशिंबीर अक्रोड कर्नल आणि सफरचंद काप सह सजवा.

सफरचंद सह सेलरी सलाद. आणि टोमॅटो

1 सेलरी रूट, 2 मध्यम सफरचंद, 1 कांदा, 2 टोमॅटो, 2 चमचे टोमॅटो रस, 1 चमचे लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट उकळणे, फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा आणि लहान तुकडे करा. कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये चिरून घ्या, टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. नंतर सर्वकाही मीठ, मिक्स करावे आणि टोमॅटोचा रस, पाणी आणि लिंबाचा रस यापासून बनवलेल्या सॅलड ड्रेसिंगमध्ये घाला. टोमॅटोच्या तुकड्यांसह सॅलड वर ठेवा.

सफरचंद आणि चीज सह सेलरी सलाद

3 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 3-4 सफरचंद, 250 ग्रॅम चीज, 5 चमचे वनस्पती तेल, 1 चमचे व्हिनेगर, लिंबू 2-3 काप, बडीशेप.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे खारट पाण्यात उकळवा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा, सोललेली सफरचंद देखील कापून घ्या. चीज किसून घ्या, भाज्या तेल आणि व्हिनेगरसह सर्वकाही आणि हंगाम मिसळा. तयार कोशिंबीर बडीशेप सह शिंपडा आणि लिंबाच्या पातळ कापांनी सजवा.

सेलरी सलाद

सेलेरी हिरव्या भाज्या, 1 मध्यम कांदा, 1 लिंबू, मीठ, आंबट मलई.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या धुवा, बारीक चिरून घ्या, बारीक किसलेला कांदा आणि बारीक चिरलेला लिंबू घाला, सर्व काही मिसळा आणि मीठ घाला. नंतर आंबट मलई सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा आणि हंगामात ठेवा.

अक्रोड सह सेलरी पासून ANDREA सलाद

3-4 सेलेरी मुळे, 2 मोठे सफरचंद, 1/3 कप अक्रोडाचे दाणे, लोणचे प्लम्स, चेरी आणि इतर फळे, काळी मिरी, 1/2 बरणी अंडयातील बलक, चवीनुसार मीठ.

सोललेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे आणि सोललेली सफरचंद खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. चिरलेला अक्रोड कर्नल, मिरपूड, मीठ घाला. नंतर सर्वकाही मिसळा, अंडयातील बलक घाला आणि लोणचे, चेरी आणि इतर फळांसह सजवा.

अक्रोड सह सेलरी पासून ब्यूमंड सलाद

5 सेलेरी मुळे, 10 अक्रोड, 1 लिंबू, 1 चमचे साखर, अंडयातील बलक 1/2 जार.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे बारीक तुकडे, साखर सह शिंपडा, बारीक चिरलेला अक्रोड कर्नल जोडा, लिंबाचा रस आणि अंडयातील बलक सह हंगाम घाला.

चिकन सह सेलरी सलाद

10 सेलेरी मुळे, 200 ग्रॅम उकडलेले चिकन मांस, 5 सफरचंद, 1 लिंबाचा रस, 5 चमचे अंडयातील बलक, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे धुवा, फळाची साल, पट्ट्यामध्ये कापून लिंबाचा रस शिंपडा, नंतर मऊ होईपर्यंत मीठाने बारीक करा. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा, पट्ट्यामध्ये कट करा. चिकनचे लहान तुकडे करा, नंतर सर्वकाही मिसळा. अंडयातील बलक सह कोशिंबीर हंगाम, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

सेलेरी आणि गोड मिरपूड सलाद

2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 2 लहान सफरचंद, 2 गोड मिरची, 3 चमचे अंडयातील बलक, औषधी वनस्पती, चवीनुसार मीठ.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे धुवा, त्यांना सोलून, पट्ट्यामध्ये कापून, पट्ट्यामध्ये कापलेले सफरचंद आणि गोड मिरची घाला. सर्वकाही मिसळा, मीठ घाला, अंडयातील बलक सह हंगाम आणि बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

हनी अंडयातील बलक सह सेलरी सलाद

4 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, चवीनुसार मीठ; अंडयातील बलक साठी - 1/2 कप वनस्पती तेल, अंड्यातील पिवळ बलक, 2 चमचे द्रव मध, 1 चमचे तयार मोहरी, चमचे लिंबाचा रस.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे खारट पाण्यात उकळवा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, मीठ घाला. नंतर अंडयातील बलक तयार करा. हे करण्यासाठी, अंड्यातील पिवळ बलक मध मिसळा, लहान भागांमध्ये वनस्पती तेल घाला. परिणामी वस्तुमान घट्ट होईपर्यंत ढवळावे. नंतर मोहरी, लिंबाचा रस घाला, सर्वकाही पुन्हा मिसळा आणि सॅलडचा हंगाम करा.

रॉ सेलेरी सलाद

3-4 सेलेरी मुळे, 1/3 कप अक्रोड कर्नल, एक चमचे साखर, 3 चमचे अंडयातील बलक, 1 लिंबाचा रस, अजमोदा (ओवा), मीठ, अनेक लोणची द्राक्षे.

सेलेरी सोलून बारीक चिरून घ्या. नंतर साखर, चवीनुसार मीठ, ठेचलेले काजू, लिंबाचा रस आणि अंडयातील बलक सह शिंपडा. सर्वकाही मिसळा, सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि लोणची द्राक्षे आणि अजमोदा (ओवा) च्या पानांनी सजवा.

सफरचंद आणि कांदे सह सेलरी सलाद

2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 2 अंडी, 2 सफरचंद, लीक, 2 चमचे आंबट मलई, एक चमचे मोहरी, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

सेलेरी रूट सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या. लीक रिंग्जमध्ये कापून घ्या, सफरचंद खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कडक उकडलेले अंडी चौकोनी तुकडे करा. नंतर सर्वकाही मिसळा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड शिंपडा आणि आंबट मलई, मोहरी, मीठ आणि मिरपूड एक ड्रेसिंग मध्ये घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) औषधी वनस्पती, अंड्याचे तुकडे आणि सफरचंदांचे लहान तुकडे यांनी सजवले जाऊ शकते.

सेलेरी आणि गाजर सलाद

2 सेलेरी मुळे, 3 गाजर, 1/2 कप आंबट मलई, मीठ, चवीनुसार साखर, 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर, 5 अक्रोड.

कच्च्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, आंबट मलई, लिंबाचा रस, साखर, मीठ आणि ठेचलेले काजू घाला.

सेलेरी आणि उकडलेले गाजर सलाद

2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 3 गाजर, 1 चमचे वाइन, 1 चमचे व्हिनेगर, 2 चमचे वनस्पती तेल, साखर आणि चवीनुसार लिंबाचा रस, औषधी वनस्पती.

गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खारट पाण्यात उकळवा, थंड, सोलून आणि किसून घ्या. वाइन, व्हिनेगर, साखर आणि लिंबाचा रस घाला. नंतर भाज्या तेलाने सर्वकाही आणि हंगाम मिसळा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लिंबू काप आणि herbs सह decorated जाऊ शकते.

कोबी आणि सफरचंद सह सेलरी सलाद

2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 1/3 काटा पांढरा कोबी, 2 सफरचंद, 1 टेबलस्पून व्हिनेगर, 1 चमचे वाइन, 2 चमचे वनस्पती तेल, औषधी वनस्पती, मीठ, साखर चवीनुसार.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कोबी बारीक चिरून घ्या, सोललेली आणि किसलेले सफरचंद घाला. सर्वकाही मिसळा, मीठ, वाइन, व्हिनेगर, साखर घाला. भाज्या तेलाने सॅलड सीझन करा आणि औषधी वनस्पतींच्या कोंबांनी सजवा.

सेलेरी आणि बीट सलाद

2 मध्यम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 1 अजमोदा (ओवा) रूट, 1 पार्सनीप रूट, 1 गाजर, लाल कोबीचे 1/4 डोके, पांढर्या कोबीचे 1/4 डोके, 1 बीट, 5 चमचे तेल, 3 चमचे व्हिनेगर, मीठ.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा) आणि बीट्स खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, चवीनुसार मीठ घाला आणि 20 मिनिटे सोडा. लाल आणि पांढरी कोबी बारीक चिरून घ्या, मीठ चोळा आणि 15-20 मिनिटे सोडा. कोबी आणि भाज्या पिळून घ्या, सॅलड वाडग्यात ठेवा, चांगले मिसळा आणि भाज्या तेल आणि व्हिनेगरसह हंगाम करा. सॅलडला 15 मिनिटे बसू द्या, नंतर सर्व्ह करा.

गाजर आणि अंडयातील बलक सह सेलरी सलाद

1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट, 1 गाजर, अंडयातील बलक 1/2 किलकिले, अजमोदा (ओवा), मीठ, चवीनुसार मिरपूड.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा, बारीक चिरून घ्या, बारीक किसलेले गाजर घाला, अंडयातील बलक सह हंगाम, नीट ढवळून घ्यावे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

चीक चीक सह सेलरी सलाद

1 सेलेरी रूट, 1/2 कप कॉटेज चीज, 3 सफरचंद, 5 अक्रोड, 2 चमचे दूध, 2 चमचे मेयोनेझ, चवीनुसार लिंबाचा रस.

एक लहान भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट एक खडबडीत खवणी वर शेगडी. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, सेलेरीमध्ये मिसळा आणि लिंबाचा रस घाला. नंतर दूध आणि अंडयातील बलक सह कॉटेज चीज विजय आणि त्यासह सॅलड हंगाम. पुन्हा बारीक चिरलेली किंवा ठेचलेली अक्रोड कर्नल घाला. हलके तळलेले अक्रोड कर्नल नीट ढवळून घ्यावे.

लिंबू रस सह सेलरी सलाद

10 सेलेरी मुळे, 5 चमचे लिंबाचा रस, मीठ.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट पातळ पट्ट्यामध्ये कट आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. नंतर सेलेरी मऊ होण्यासाठी मीठाने बारीक करा. सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि लगेच सर्व्ह करा.

लोणच्यासह सेलेरी सलाद

3-4 सेलेरी मुळे, 3 लोणची, 2 अंडी, 1/2 बरणी अंडयातील बलक, थोडे उकडलेले मांस.

सोललेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खारट पाण्यात उकळवा, नंतर थंड करा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. लोणची काकडी आणि कडक उकडलेले अंडी लहान चौकोनी तुकडे करा. अशा प्रकारे तयार केलेली उत्पादने सॅलड वाडग्यात थरांमध्ये ठेवा: प्रथम सेलेरी, नंतर काकडी आणि अंडी. नंतर सर्वकाही वर अंडयातील बलक ओतणे आणि वर उकडलेले मांस तुकडे सह सजवा.

औषधी वनस्पती सह सेलरी सलाद

3-4 सेलेरी मुळे, 2 गुच्छ अजमोदा आणि बडीशेप, 1/3 कप तळलेले मशरूम, 100 ग्रॅम हॅम, 1 गाजर, 1 चमचे मोहरी, चवीनुसार लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, 2 चमचे वनस्पती तेल, 1/2 मेयोनेझ जार.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, चिरलेली औषधी वनस्पती घाला, भाज्या तेल, मोहरी आणि सायट्रिक ऍसिड असलेल्या सॅलड ड्रेसिंगवर घाला आणि 1 तास सोडा. यानंतर, तळलेले मशरूम पट्ट्यामध्ये कापून टाका आणि हॅमचे तुकडे करा. सॅलडला अंडयातील बलकाने सीझन करा आणि हॅम आणि गाजरच्या कापांनी सजवा.

CRESS सलाद सह सेलरी सलाद

3 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, watercress, 1/2 कप आंबट मलई.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा, लहान तुकडे करा आणि खारट पाण्यात उकळवा. नंतर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती थंड आणि बारीक चिरलेला watercress मिसळा, आंबट मलई सह सर्वकाही आणि हंगाम मिक्स करावे.

मॅरीनेडसह सेलेरी सलाद

3-4 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 5 कांदे, 3 अंडी, आंबट मलई 3 tablespoons, अंडयातील बलक 3 tablespoons, चवीनुसार साखर; मॅरीनेडसाठी - 1/2 कप 3% व्हिनेगर, 1 तमालपत्र, 4 काळे मटार, 1 चमचे साखर.

व्हिनेगर, तमालपत्र, मिरपूड आणि साखर 1/2 लिटर पाण्यात उकळवा. नंतर खूप बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि मंद आचेवर 15 मिनिटे शिजवा. कांदा मऊ, परंतु पारदर्शक असावा. मॅरीनेडमध्ये उकडलेला कांदा चाळणीवर ठेवा आणि थंड करा. अंडी चिरून घ्या, कांदे मिसळा. सेलेरी स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या आणि कांदे आणि अंडी एकत्र करा. आंबट मलई आणि अंडयातील बलक जोडा, साखर सह शिंपडा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या आणि उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक सह सजवा.

मधासह रॉ सेलेरी सलाद

3-4 सेलेरी मुळे, 2 टेबलस्पून लिंबाचा रस, 1 टेबलस्पून मध, 1/2 कप आंबट मलई, 1 सफरचंद, लिंबाचे काही काप सजावटीसाठी.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे बारीक चिरून, आंबट मलई सह लिंबाचा रस आणि मध आणि हंगाम मध्ये ओतणे. सॅलडच्या वर तुम्ही सफरचंदाचे तुकडे किंवा लिंबाच्या कापांनी सजवू शकता.

संत्र्यासह सेलरी सलाद

4-5 सेलरी मुळे, 1 संत्रा, 4-5 सफरचंद, 4-5 भोपळी मिरची, 2 चमचे मेयोनेझ, 1 कप आंबट मलई, 1/2 लिंबू, साखर चवीनुसार.

सफरचंद आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सोलून पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, रिंग्जमध्ये कापलेली भोपळी मिरची घाला, साखर शिंपडा आणि लिंबाचा रस घाला. अंडयातील बलक मिसळून आंबट मलईसह सॅलड सीझन करा आणि केशरी कापांनी सजवा.

सेलेरी आणि अंडी सॅलड

10 अंडी, 5-6 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे, 4-5 आंबट सफरचंद, 1-2 कांदे, 2-3 गोड मिरची, आंबट मलई एक ग्लास, अंडयातील बलक एक जार, चवीनुसार मीठ.

अंडी उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या. सेलेरी आणि सफरचंद सोलून घ्या, खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये चिरून घ्या. सर्व साहित्य नीट मिसळा आणि मीठ घाला. आंबट मलई आणि अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम आणि गोड मिरची, पट्ट्यामध्ये कट सह सजवा.

भातासोबत सेलेरी सलाद

अनेक मोठ्या सेलरी पाने, 2 कप तांदूळ, 3 आंबट सफरचंद, 1 कप मलई, 1 लिंबू, मिरपूड, मीठ, औषधी वनस्पती.

तांदूळ उकळवा, सोललेली सफरचंद लहान तुकडे करा, सेलरी बारीक चिरून घ्या. नंतर सर्वकाही मिक्स करावे, मिरपूड आणि लिंबाचा रस मिसळून क्रीम सह हंगाम, आणि 20-30 मिनिटे सोडा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.

भाज्या तेलासह सॉरेल सलाद

800-900 ग्रॅम सॉरेल, 1/2 लिंबाचा रस, 1 चमचे वनस्पती तेल.

सॉरेल पाने धुवा आणि पाणी काढून टाका. नंतर त्यांना पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, वनस्पती तेल आणि लिंबाचा रस घाला आणि सर्व्ह करा.

आंबट सफरचंद सह सॉरेल सलाद

200 ग्रॅम सॉरेल, 2 मध्यम आंबट सफरचंद, 1 लसूण लवंग, 1 कांदा, 1 गुच्छ मुळा, अजमोदा (ओवा), 1/2 कप आंबट मलई.

सॉरेल धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा, खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. नंतर सर्वकाही मिक्स करा, बारीक चिरलेला कांदा, किसलेला लसूण आणि मुळा काप घाला. सॅलड वाडग्यात ठेवा, आंबट मलई घाला आणि मुळा आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

कांदा आणि लसूण सह सॉरेल सलाद

400 ग्रॅम सॉरेल, हिरवे कांदे, लसूण, 2 अंडी, 2 चमचे वनस्पती तेल, व्हिनेगर, लोणची द्राक्षे, मुळा, अजमोदा (ओवा), पुदीना, मीठ.

थंड पाण्यात धुवा आणि सॉरेलची पाने, कांदा, लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि पुदीना बारीक चिरून घ्या. नंतर चवीनुसार मीठ घाला, मिक्स करा, भाज्या तेल आणि व्हिनेगरसह हंगाम आणि पुन्हा मिसळा. सॅलड सॅलड बाऊलमध्ये ठेवा आणि मुळा, लोणची द्राक्षे आणि अंड्याचे तुकडे घालून सजवा.

आंबट मलई सह सॉरेल सलाद

500 ग्रॅम सॉरेल, एक ग्लास आंबट मलई, 2 चमचे तेल, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, लोणची द्राक्षे, व्हिनेगर, चवीनुसार मीठ.

सॉरेल, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप थंड पाण्याने धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. नंतर मीठ घाला आणि व्हीप्ड आंबट मलई, व्हिनेगर आणि वनस्पती तेलाच्या मिश्रणात घाला. लोणच्याची द्राक्षे सह सॅलड वर.

गाजर सह सॉरेल सलाद

150 ग्रॅम सॉरेल, 2 गाजर, 1 सफरचंद, 1/2 कांदा, 1 लोणची काकडी, 1/3 कप वनस्पती तेल, बडीशेप, मुळा.

सॉरेल पाने धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. गाजर, सफरचंद आणि कांदे बारीक खवणीवर किसून घ्या. नंतर सर्वकाही मिसळा आणि लोणची काकडी घाला, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. भाज्या तेलाने सॅलड सीझन करा, पुन्हा मिसळा, सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि मुळा काप आणि बडीशेपने सजवा.

भाज्या तेलासह पालक सलाद

600 ग्रॅम पालक, 4 गाजर, 4 कांदे, 6 अंडी, 2 चमचे तेल, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

पालक पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, कडक उकडलेले अंडी लहान चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, सर्वकाही मिसळा. नंतर बारीक चिरलेला कांदा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवा आणि तेल वर घाला.

गाजर सह पालक कोशिंबीर

1 किलो पालक, 2-3 अंडी, 1 गाजर, एक ग्लास आंबट मलई, 3 चमचे लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ.

पालक मुळे आणि देठापासून सोलून घ्या, अनेक पाण्यात स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे ठेवा, नंतर चाळणीत ठेवा, पाणी काढून टाका आणि पट्ट्या कापून घ्या. बारीक किसलेले गाजर आणि मीठ घाला. सॅलड वाडग्यात ठेवा, त्यावर लिंबाचा रस घाला, आंबट मलई घाला आणि चिरलेली अंडी सजवा.

पालक आणि ताज्या काकडीचे सलाद

300 ग्रॅम पालक, 2-3 ताजी काकडी, 1/2 कप अंडयातील बलक, हिरवे कांदे, अजमोदा (ओवा), मीठ.

पालक थंड पाण्याने धुवून बारीक चिरून घ्या. काकडी लहान चौकोनी तुकडे करा, हिरव्या कांदे चिरून घ्या. नंतर सर्वकाही मिसळा, अंडयातील बलक सह मीठ आणि हंगाम घाला. सॅलडच्या वर बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) शिंपडा.

पालक रूट्स सलाद

400 ग्रॅम पालकाची मुळे, 1/4 कप अक्रोडाचे दाणे, 3-4 लसूण पाकळ्या, 1 अंडे, मुळा, 2 चमचे तेल, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ

पालक मुळे थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि थोड्या प्रमाणात खारट पाण्यात उकळवा. नंतर त्यावर तेल, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला आणि त्यांना थोडावेळ बसू द्या जेणेकरून मसाला शोषला जाईल. लसूण आणि अक्रोडाचे दाणे चिरून घ्या, थोडेसे गरम पाणी आणि मीठ घाला, जाड पेस्ट तयार करण्यासाठी ढवळून घ्या, पालकाच्या मुळांवर घाला आणि सर्वकाही मिसळा. सॅलड सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि मुळा आणि अंड्याचे तुकडे घालून सजवा.

पालक आणि सॉरेल सलाद

300 ग्रॅम पालक आणि सॉरेल, 1 अंडे, 2 चमचे तेल, लसूण, बडीशेप, मीठ.

पालक आणि सॉरेल थंड पाण्यात धुवा, देठांसह बारीक चिरून घ्या, बारीक चिरलेली अंडी मिसळा, बडीशेप, लसूण आणि चवीनुसार मीठ घाला. भाज्या तेलाने भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सीझन करा आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा.

अक्रोड सह पालक रूट सलाद

4-5 पालक मुळे, 10 अक्रोडाचे तुकडे, 3 लसूण पाकळ्या, 2 उकडलेली अंडी, 1 कप दही.

पालकाची मुळे धुवून वाफवून घ्या, नंतर किसलेला लसूण आणि बारीक चिरलेला अक्रोडाचे दाणे मिसळा. सॅलडला दही घालून सजवा आणि उकडलेल्या अंड्याचे तुकडे घाला.

अंडी सह पालक कोशिंबीर

पालक पाने, 1 अंडे; सॉससाठी - 5 चमचे वनस्पती तेल, 4 चमचे 3% व्हिनेगर, 1 चमचे साखर, मीठ, मिरपूड.

कोवळी पालक पाने उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे ठेवा, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून सॉसवर घाला. नंतर प्लेटवर ठेवा आणि उकडलेल्या अंड्याच्या तुकड्यांनी सजवा. सॉस तयार करण्यासाठी, व्हिनेगरमध्ये मीठ, साखर आणि मिरपूड घाला, सर्वकाही चांगले मिसळा आणि वनस्पती तेल घाला.

चिडवणे आणि क्विनोआ लीफ सॅलड

100 ग्रॅम चिडवणे पाने, 100 ग्रॅम क्विनोआ पाने, 2 लसूण पाकळ्या, 2 अंडी, हिरवे कांदे, 1 चमचे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, अंडयातील बलक 1/2 जार, मीठ.

चिडवणे आणि क्विनोआची पाने चांगले धुवा आणि उकळत्या पाण्यात 20 मिनिटे ठेवा, निचरा होण्यासाठी चाळणीत काढून टाका. नंतर पाने बारीक चिरून घ्या, मीठ आणि ठेचलेला लसूण घाला. अंडी कठोरपणे उकळवा, बारीक चिरून घ्या. सर्वकाही मिसळा, बारीक चिरलेला हिरवा कांदा घाला. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मिसळून अंडयातील बलक सह कोशिंबीर हंगाम.

पालक सलाद विथ सॉरेल

पालकचे 2 घड, सॉरेलचा 1 घड, 2 अंडी, 3 लसूण पाकळ्या, 4 चमचे तेल, बडीशेप, मीठ.

हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, कडक उकडलेले आणि बारीक चिरलेली अंडी, मीठाने ठेचलेला लसूण घाला. भाज्या तेलाने भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सीझन करा आणि अंड्याचे तुकडे सह सजवा.

बीट सलाद

200 ग्रॅम बीट टॉप, लसूण एक लवंग, 3 चमचे तेल, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, बडीशेप, 1/4 कप अक्रोड कर्नल, लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ.

बीटचे शेंडे चांगले धुवा, बारीक चिरून घ्या, खारट पाण्यात 10 मिनिटे उकळा आणि चाळणीत काढून टाका. नंतर थंड करा, लाकडी चमच्याने हलके मॅश करा आणि वनस्पती तेल आणि लसूण यांचे मिश्रण घाला, चिरून आणि मीठाने मॅश करा.
अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, बडीशेप, तसेच ठेचून अक्रोड कर्नल सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा. वर लिंबाचा रस शिंपडा.

नेटल लीव्ह सलाद

200 ग्रॅम चिडवणे पाने, 100 ग्रॅम सॉरेल, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 100 ग्रॅम केळीची पाने, 100 ग्रॅम हिरव्या कांदे, 2-3 अंडी, मुळा, अंडयातील बलक 1/2 बरणी, मीठ.

तरुण चिडवणे, अशा रंगाचा, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड आणि केळीची पाने क्रमवारी लावा आणि धुवा. हिरव्या कांद्यासह बारीक चिरून घ्या, चिरलेली आणि चिरलेली अंडी घाला. नंतर सर्वकाही, अंडयातील बलक आणि चवीनुसार मीठ मिसळा. मुळ्याच्या कापांनी सॅलड सजवा.

केमिकल सलाद

1 ताजी काकडी, 2 अंडी, जंगली लसूण, हिरवे कांदे, बडीशेप, टोमॅटोचा रस किंवा 2 ताजे टोमॅटो, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

जंगली लसूण, हिरवे कांदे आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या. ताजी काकडी सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा, त्यात उकळलेले आणि कापलेले अंडी, बारीक चिरलेला टोमॅटो किंवा टोमॅटोचा रस घाला. नंतर सर्वकाही मिसळा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. तयार सॅलड एका कोशिंबीरीच्या भांड्यात एका ढीगमध्ये ठेवा आणि अंडी आणि काकडीच्या कापांनी सजवा.

"स्प्रिंग" सलाद

100 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 100 ग्रॅम कोल्टस्फूट पाने, 100 ग्रॅम हिरव्या कोशिंबीरची पाने, 100 ग्रॅम सॉरेल, 5 काकडी, 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस, 1 टेबलस्पून मध, 1/2 कप मलई, हिरव्या कांदे आणि बडीशेप.

काकडी पील करा, तुकडे करा, बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला. मध, लिंबाचा रस, बारीक चिरलेला हिरवा कांदा आणि बडीशेप सह मलई मिक्स करावे. परिणामी सॉससह सॅलड सीझन करा आणि ताज्या काकडीच्या कापांनी सजवा.

पिवळ्या फुलांचे एक रानटी फुलझाड भाज्या सह कोशिंबीर

100 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 100 ग्रॅम चिडवणे पाने, 100 ग्रॅम केळीची पाने, 5 अक्रोडाचे तुकडे, 1/2 कप आंबट मलई, 1 टेबलस्पून लिंबू किंवा क्रॅनबेरीचा रस, 1 काकडी, 1 टोमॅटो, बडीशेप, हिरवे कांदे.

हिरव्या भाज्या धुवा आणि बारीक चिरून घ्या, चिरलेला अक्रोड कर्नल घाला. लिंबू किंवा क्रॅनबेरीच्या रसात आंबट मलई मिसळून सॅलडचा हंगाम करा आणि वरच्या बाजूला कापलेल्या भाज्या घाला.

डँडेलियन सलाद

100 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 4 tablespoons चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे, 1 चमचे द्रव मध, 3 tablespoons वनस्पती तेल.

चिरलेली काजू सह चिरलेली पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने मिक्स करावे. मध मिसळून भाज्या तेल सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम.

"मे" सलाद

100 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 100 ग्रॅम अशा रंगाचा, अंडयातील बलक 2 tablespoons.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने थंड मिठाच्या पाण्यात 30-40 मिनिटे भिजवून ठेवा जेणेकरून त्यांची कडू चव कमी होईल. नंतर सॉरेलसह बारीक चिरून घ्या आणि अंडयातील बलक सह हंगाम.

डँडेलियन आणि चिडवणे सलाद

100 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 200 ग्रॅम तरुण चिडवणे, हिरवे कांदे, 2 लसूण पाकळ्या, 4 अक्रोडाचे तुकडे, 2 चमचे क्रॅनबेरी रस, 1 चमचे सॉकरक्रॉट ब्राइन, 2 चमचे तेल.

बारीक चिरलेली पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने चिरलेला चिडवणे सह मिक्स करावे, कांदा आणि चिरलेला लसूण घाला. क्रॅनबेरी रस, सॉकरक्रॉट ब्राइन आणि वनस्पती तेल मिक्स करावे. या सॉससह सॅलड सीझन करा आणि अक्रोडाच्या दाण्याने सजवा.

बीट सलाद विथ क्रेस सलाद

300 ग्रॅम बीट टॉप, 150 ग्रॅम वॉटरक्रेस, 150 ग्रॅम आंबट मलई.

वॉटरक्रेससह बीटचे शीर्ष बारीक चिरून घ्या, आंबट मलईमध्ये मिसळा आणि हंगाम करा.

शेंगदाणे आणि द्राक्षे सह सेलरी सलाद

2 सेलेरी मुळे, 1/2 कप द्राक्षे, 1 कांदा, 5 अक्रोड, 1/2 लिंबाचा रस, 2 टेबलस्पून व्हाईट वाईन, 5 टेबलस्पून वनस्पती तेल, 1/2 चमचे मोहरी, 1 टेबलस्पून मध, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा, सोलून घ्या, त्याचे लहान तुकडे करा, लिंबाचा रस शिंपडा. अक्रोड कर्नल चिरून घ्या आणि तेलात तळा, कांदा बारीक चिरून घ्या. व्हाईट वाईन, मध, मोहरी, मीठ, मिरपूड भाज्या तेलात घाला आणि कांदा मिसळा. द्राक्षे अर्धी कापून बिया काढून टाका. सर्वकाही नीट मिसळा आणि सॅलडला अक्रोडाच्या दाण्याने सजवा.

भाज्या आणि मिरपूड सह डँडेलियन सलाद

200 ग्रॅम पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, 3 अंडी, 1 मोठे गाजर, 100 ग्रॅम अजमोदा (ओवा), 1-2 गोड मिरची, 3 चमचे चिरलेली काजू, 1-2 मध्यम टोमॅटो, 1 लिंबू, 2 लसूण पाकळ्या, 3 चमचे वनस्पती तेल, 1 चमचा चमचा सफरचंद सायडर व्हिनेगर, मीठ, चवीनुसार मिरपूड.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने बारीक चिरून घ्या, मीठ आणि मिरपूड घाला. खडबडीत खवणीवर किसलेले गाजर, भोपळी मिरची आणि टोमॅटो, काप, चिरलेली अक्रोड कर्नल, उकडलेली अंडी, लिंबू, लसूण, अजमोदा (ओवा) घाला. नंतर सर्वकाही मिक्स करावे, सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह मिश्रित वनस्पती तेलासह हंगाम. कापलेल्या भाज्यांनी सॅलड सजवा.

"विदेशी" सलाद

हिरव्या कोशिंबिरीच्या पानांचा 1 घड, 350 ग्रॅम चीज, 1 एवोकॅडो, 1 कांदा, 5 चमचे तेल, 1 लिंबू, 1 अंडे, 1 चमचे मोहरी, 3 चमचे 3% व्हिनेगर, 1 कप ब्रेडक्रंब, मीठ, मिरपूड चव.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने चांगले धुवा आणि लहान तुकडे करा, कांदा बारीक चिरून घ्या. भाज्या तेलात व्हिनेगर, मोहरी, मीठ, मिरपूड आणि चिरलेला कांदा घाला. एवोकॅडो धुवा, खड्डा काढा, तुकडे करा आणि लिंबाचा रस शिंपडा. एक कच्चे अंडे मिरपूड एकत्र फेटा, त्यात चिरलेले चीज घाला, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा आणि तेलात हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा.
नंतर सर्वकाही मिसळा, ॲव्होकॅडोचे तुकडे आणि लिंबाच्या पातळ कापांनी सॅलड सजवा.

ओट फ्लेक्ससह सेलेरी सलाद

2-3 सेलेरी रूट्स, 1/3 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ, 3/4 कप उकळलेले पाणी, 1/2 कप थंड उकळलेले दूध, 1 सफरचंद, 1 लिंबू, 2 चमचे साखर.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये थंड उकडलेले पाणी घाला आणि 1 तास सोडा. नंतर धान्यामध्ये दूध आणि साखर घाला. सफरचंद फळाच्या सालीसह बारीक खवणीवर किसून घ्या. सेलेरी धुवून बारीक चिरून घ्या. 1 लिंबाच्या रसाने सर्वकाही आणि हंगाम एकत्र करा.

बर्डन सलाद

तरुण बर्डॉकची 7-8 मध्यम पाने, 1 बडीशेप, 4 अक्रोडाचे तुकडे, 1 चमचे किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, 1/3 कप आंबट मलई, चवीनुसार मीठ.

बर्डॉकची पाने चांगली धुवा, त्यावर उकळते पाणी घाला आणि कापून घ्या. बारीक चिरलेली बडीशेप, किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मीठ घाला. सॅलडला आंबट मलई घाला आणि अक्रोडाच्या कर्नलने सजवा.

केमिकल सलाद

200 ग्रॅम जंगली लसूण, 200 ग्रॅम हिरवे कांदे, 1 काकडी, 2 अंडी, 2 टोमॅटो किंवा टोमॅटोचा रस, मीठ, मिरपूड.

ताजी काकडी सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा, त्यात उकडलेले अंडी, टोमॅटो किंवा टोमॅटोचा रस घाला, पातळ काप करा. बारीक चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह सर्वकाही मिसळा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. तयार सॅलड सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि अंडी आणि काकडीच्या कापांनी सजवा.

शतावरी सलाद

500 ग्रॅम शतावरी, चवीनुसार मीठ; सॉससाठी - 1 लिंबू, 2 चमचे किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, 2 चमचे तेल, 4 अंडी (अंड्यातील पिवळ बलक), साखर 2 चमचे.

शतावरी सोलून घ्या, कापून घ्या, खारट पाण्यात शिजवा, नंतर थंड करा. यानंतर, सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि सॉससह हंगाम करा. सॉस खालीलप्रमाणे तयार केला जाऊ शकतो: अंड्यातील पिवळ बलक साखरेने फेटून घ्या आणि सतत फेटणे न सोडता, तेल, किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बारीक चिरलेला लिंबू आणि मीठ घाला.

देखील पहा

सॅलड विविध प्रकारचे स्वरूप, वास आणि पदार्थांची चव व्यक्त करतात. सॅलड्स तयार करताना, अनेक प्रकारची उत्पादने सामान्यतः भिन्न असतात, जी ठेचलेल्या स्वरूपात मिसळली जातात.

सॅलड्स आंबट मलई, अंडयातील बलक आणि वनस्पती तेलाने तयार केले जातात. सर्व्ह करताना, सॅलड्स औषधी वनस्पतींनी शिंपडले जातात, ज्यामुळे त्यांचे स्वरूप सुधारते आणि एक आनंददायी सुगंध येतो.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भागांमध्ये विभागले जात नाही, परंतु सामान्यतः सॅलड वाडग्यात दिले जाते. साइटवरील पाककृती.

1. अंड्याचे सलाद

उकडलेले अंडी बारीक चिरून घ्या, बारीक चिरलेला लसूण, मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक घालून चांगले मिसळा. ते थंड ठिकाणी ठेवतात, नंतर सॅलडच्या भांड्यात ठेवतात, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपच्या कोंबांनी डिश सजवतात आणि टेबलवर सर्व्ह करतात.

2. अंडी आणि लोणचे सलाद

अंडी कठोरपणे उकळवा आणि बारीक चिरून घ्या. काकडी सोलून घ्या, बिया काढून त्याचे तुकडे करा. मोहरी आणि अंडयातील बलक घाला, नख मिसळा आणि थंड ठिकाणी ठेवा. नंतर सॅलडच्या भांड्यात ठेवा, बडीशेपने सजवा आणि सर्व्ह करा.

3. दुर्मिळ सलाद

कडक उकडलेले अंडे लहान पट्ट्यामध्ये कापले जाते. कांदे आणि सोललेली आणि बियाणे लोणच्याची काकडी त्याच प्रकारे कापली जातात. बारीक चिरलेला लसूण, मिरपूड, मीठ, वनस्पती तेल घाला आणि चांगले मिसळा. ते थंड ठिकाणी ठेवा. मग ते बडीशेपने सजवतात आणि सर्व्ह करतात.

1 अंडे, 20 ग्रॅम कांदा, 30 ग्रॅम काकडी, 10 ग्रॅम लसूण, 30 ग्रॅम वनस्पती तेल, मिरपूड, मीठ.

4. चीज आणि अंडी सॅलड

उकडलेले अंडे बारीक चिरून घ्या, बारीक किसलेले चीज, बारीक चिरलेला लसूण, मिरपूड, मीठ, अंडयातील बलक घाला आणि चांगले मिसळा. औषधी वनस्पतींसह सॅलड सजवा आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा.

5. अंडी आणि कांदा सलाद

उकडलेले अंडे बारीक चिरून घ्या, बारीक चिरलेले कांदे, मिरपूड, मीठ, अंडयातील बलक घाला, चांगले मिसळा, मिश्रण सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि थंड ठिकाणी ठेवा. हिरव्या भाज्यांनी सजवा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.

6. अंडी आणि गाजर सलाद

उकडलेले अंडे बारीक चिरून घ्या, बारीक किसलेले गाजर, बारीक चिरलेला लसूण, मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई घाला, चांगले मिसळा, बडीशेपने सजवा आणि सर्व्ह करा.

7. अंडी आणि बीट सलाद

एक कडक उकडलेले अंडे आणि सोललेली उकडलेले बीट्स पट्ट्यामध्ये कापले जातात, मीठ, मिरपूड, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक जोडले जातात, चांगले मिसळले जातात आणि सर्व्ह केले जातात.

8. ब्रेडसह अंड्याचे सलाद

कडक उकडलेले अंडे हेझलनटच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. गहू किंवा राई ब्रेडचे तुकडे तेलात तळून घ्या, त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा, मिरपूड, मीठ, बारीक चिरलेला लसूण, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई घाला, अंड्यामध्ये पूर्णपणे मिसळा आणि थंड जागी ठेवा. परिणामी वस्तुमान सॅलड वाडग्यात ठेवा, ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवा आणि सर्व्ह करा.

9. अंड्यासोबत बटाटा सलाद

कडक उकडलेले अंडे आणि उकडलेले बटाटे चौकोनी तुकडे करतात. चिरलेली अंडी एका प्लेटवर पातळ थरात ठेवा, त्यावर बटाट्याचा थर ठेवा, मीठ, मिरपूड शिंपडा आणि अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई घाला. बडीशेप सह सजवा आणि सर्व्ह करावे.

10. मुळा सह अंड्याचे सलाद

कडक उकडलेले अंड्याचे लांबीच्या दिशेने समान चार भाग करा. मुळा पातळ काप करा, मीठ आणि मिरपूड शिंपडा, मिक्स करा आणि प्लेटवर ठेवा. वर अंड्याचे तुकडे सजवा, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक घाला, औषधी वनस्पतींसह शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

1 अंडे, 60 ग्रॅम मुळा, 30 ग्रॅम आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक, मिरपूड, मीठ.

11. अंडी आणि टोमॅटो सलाद

कडक उकडलेले अंडे लांबीच्या दिशेने चार समान भागांमध्ये कापून घ्या. टोमॅटोचे पातळ काप करा, मिरपूड, मीठ, बारीक चिरलेला लसूण घाला, काळजीपूर्वक मिसळा आणि प्लेटवर ठेवा. वरच्या तुकड्यांसह अंडी सजवा, अंडयातील बलक घाला, बडीशेप सह शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

आपण त्याच पद्धतीचा वापर करून ताज्या काकडीपासून सॅलड देखील तयार करू शकता, फक्त लसूणऐवजी आम्ही कांदे किंवा हिरव्या कांदे वापरतो.

12. अंडी आणि हिरवा कांदा कोशिंबीर

कडक उकडलेले अंडे बारीक चिरून घ्या, बारीक चिरलेले हिरवे कांदे, मीठ, मिरपूड, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक घाला आणि चांगले मिसळा. परिणामी वस्तुमान सॅलड वाडग्यात ठेवा, ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवा आणि सर्व्ह करा.

13. पांढऱ्या कोबीसह अंड्याचे कोशिंबीर

कडक उकडलेले अंडे, पांढरी कोबी आणि कांदा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, मीठ, मिरपूड, सूर्यफूल तेल किंवा अंडयातील बलक घाला आणि चांगले मिसळा. परिणामी वस्तुमान सॅलड वाडग्यात ठेवा, बडीशेपने सजवा आणि सर्व्ह करा.

1 अंडे, 50 - 60 ग्रॅम पांढरा कोबी, 20 ग्रॅम कांदे, सूर्यफूल तेल किंवा अंडयातील बलक, मीठ, मिरपूड.

14. मुलांसाठी अंडी सलाद

उकडलेले अंडे बारीक चिरून घ्या, बारीक चाळणीतून कॉटेज चीज, थोडे मीठ, दाणेदार साखर, बिया नसलेले मनुके, आंबट मलई घाला आणि नीट मिसळल्यानंतर सर्व्ह करा.

1 अंडे, 50 - 60 ग्रॅम कॉटेज चीज, 30 ग्रॅम आंबट मलई, बाकीचे चवीनुसार.

15. नाजूक अंडी स्नॅक

कडक उकडलेले अंडे लहान चौकोनी तुकडे करा, ओव्हनमध्ये भाजलेले चिरलेले काजू, मीठ, अंडयातील बलक, मिरपूड घालून चांगले मिसळा आणि 75 ग्रॅम - 100 ग्रॅमच्या भागांमध्ये सर्व्ह करा.

16. पाहुण्यांसाठी सलाद

उकडलेले मांस पातळ कापांमध्ये कापून घ्या, त्यांना प्लेटवर ठेवा, काळजीपूर्वक शीर्षस्थानी हिरवे वाटाणे ठेवा, मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. कडक उकडलेले अंड्याचे अर्धे लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक मांसाच्या कापांवर ठेवा, अंडयातील बलक घाला, वर किसलेले चीज शिंपडा, अजमोदा किंवा बडीशेपच्या कोंबांनी सजवा आणि सर्व्ह करा.

50 ग्रॅम उकडलेले मांस, 20 ग्रॅम मटार, 30 - 50 ग्रॅम अंडयातील बलक, 10 - 15 ग्रॅम चीज, मीठ, मिरपूड, चवीनुसार औषधी वनस्पती.

बहुतेक अंड्याच्या सॅलड्सचा आधार म्हणजे कडक उकडलेले चिकन अंडी. ड्रेसिंग, मसाले आणि अतिरिक्त घटक वापरून स्वाद उच्चारण तयार केले जातात.

पाककला वेळ: 15 मिनिटे.

साहित्य

• 4 चिकन अंडी;
• आंबट मलई 4 tablespoons;
• हिरव्या कांद्याचा एक घड;
• मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार.

तयारी

पाककला वेळ: 15 मिनिटे.

साहित्य

• 3 चिकन अंडी;
• 3 लहान ताजे टोमॅटो;
• 1 कांदा;
• 3 चमचे आंबट मलई;
• बडीशेप एक घड;
• मीठ, काळी मिरी आणि सुका लसूण - चवीनुसार.

तयारी

टोमॅटो आणि कडक उकडलेले अंडी मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. याउलट बडीशेप आणि कांदा बारीक चिरून घ्या. अतिरिक्त कडूपणा काढून टाकण्यासाठी नंतरचे उकळत्या पाण्यात मिसळले जाऊ शकते.

एका मोठ्या भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि हलवा. हे सॅलड क्रॉउटन्स आणि क्रॉउटॉनसह चांगले जाते.

पाककला वेळ: 20 मिनिटे.

annahoychuk/Depositphotos.com

साहित्य

• 3 चिकन अंडी;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या 2 stalks;
• बडीशेप 2 bunches;
• हिरव्या कांद्याचा 1 घड;
• अंडयातील बलक 2 tablespoons;
• 1 चमचे डिजॉन मोहरी;
• 1 चमचे केपर्स किंवा 1 लोणची काकडी;
• ½ टीस्पून पेपरिका;
• लाल मिरची आणि ताजे काळी मिरी - चवीनुसार.

तयारी

सेलेरी, हिरवे कांदे आणि बडीशेप धुवून बारीक चिरून घ्या. केपर्स किंवा लोणची काकडी चिरून घ्या.

उकडलेले अंडी चौकोनी तुकडे करा. हिरव्या भाज्या सह एकत्र करा. अंडयातील बलक आणि मोहरी सह मिरपूड आणि हंगाम.

क्रॅकर्स किंवा चिप्ससह सर्व्ह केले जाऊ शकते. हे सॅलड अनेकदा सँडविच किंवा पिटा ब्रेडमध्ये देखील भरले जाते.

पाककला वेळ: 20 मिनिटे.

povar.ru

साहित्य

• 5 चिकन अंडी;
• 500 ग्रॅम हॅम;
• 1 भोपळी मिरची;
• 1 ताजी काकडी;
• बडीशेप एक घड;
• मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक - चवीनुसार.

तयारी

हे सॅलड दररोज आणि सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य आहे.

अंडी उकळत असताना आणि थंड होत असताना, मिरपूड आणि काकडी धुवा आणि भाज्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. बडीशेप चिरून घ्या आणि कॉर्नच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका.

अंडी बारीक चिरून घ्या, त्यांना भाज्या, कॉर्न आणि औषधी वनस्पतींसह एकत्र करा. मीठ, मिरपूड आणि हंगाम सॅलड.

पाककला वेळ: 20 मिनिटे.

relishingit.com

साहित्य

• 5 चिकन अंडी;
• 1 एवोकॅडो;
• 1 लाल गोड कांदा;
• 2 चमचे ग्रीक दही;

तयारी

अंडी उकळत असताना, ड्रेसिंग तयार करा. दही, मोहरी, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करावे.

कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. गोड लाल ऐवजी नियमित कांदा वापरल्यास त्यावर उकळते पाणी घाला. यामुळे अतिरिक्त कटुता दूर होईल.

लगदा आणि अंडी चौकोनी तुकडे करा. सर्व साहित्य एकत्र करा, ते तयार होऊ द्या. कोशिंबीर tartlets मध्ये किंवा लेट्युसच्या पानांवर सर्व्ह करता येते.

पाककला वेळ: 20 मिनिटे.

साहित्य

• 3 चिकन अंडी;
• शेल मध्ये 500 ग्रॅम कोळंबी मासा;
• 1 ताजी काकडी;
• 3 चमचे आंबट मलई;
• 1 चमचे डिजॉन मोहरी;
• 1 चमचे लिंबाचा रस;
• बडीशेप एक घड;
• मीठ आणि काळी मिरी - चवीनुसार.

तयारी

अंडी आणि कोळंबी उकळवा. कोंबडीच्या अंड्यांऐवजी बटेरची अंडी वापरल्यास सॅलडची चव अधिक शुद्ध होईल (आपल्याला दुप्पट आवश्यक आहे). कोळंबी खारट पाण्यात उकडलेले असावे, नंतर थंड करून सोलून घ्यावे. जर ते लहान असतील तर तुम्हाला ते कापण्याची गरज नाही.

अंडी मोठ्या चौकोनी तुकडे आणि काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. बडीशेप चिरून घ्या.

एका वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा, मीठ, मिरपूड आणि आंबट मलई, मोहरी आणि लिंबाचा रस घाला. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, फटाके किंवा tartlets वर सर्व्ह करावे.

पाककला वेळ: 25 मिनिटे.

साहित्य

• 4 चिकन अंडी;
• 250 ग्रॅम कोरियन गाजर;
• कॅन केलेला कॉर्न 1 कॅन;
• 1 चमचे पीठ;
• मीठ आणि अंडयातील बलक - चवीनुसार;
• वनस्पती तेल.

तयारी

तथाकथित अंडी पॅनकेक्ससह सॅलड कमी लोकप्रिय नाहीत. मूलत: ते पट्ट्यामध्ये चिरलेले ऑम्लेट (कधीकधी पिठासह, कधीकधी शिवाय) असते. अतिरिक्त घटकांसाठी बरेच पर्याय आहेत.

म्हणून, अंडी एका काट्याने फेटून घ्या. मीठ आणि पीठ घाला. नंतर परिणामी मिश्रणातून पातळ पॅनकेक्स तेलाने ग्रीस केलेल्या चांगल्या गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये बेक करावे. ते थंड झाल्यावर गुंडाळा आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

एका खोल वाडग्यात, कोरियन गाजर, अंडी पॅनकेक्स आणि कॉर्न एकत्र करा (जारमधून द्रव काढून टाकण्यास विसरू नका). अंडयातील बलक सह हंगाम.

जर तुम्हाला कोरियनची चव आवडत नसेल तर तुम्ही फक्त कांद्यासोबत तळलेले गाजर वापरू शकता. तुम्ही या सॅलडमध्ये स्मोक्ड चिकन लेग किंवा तुमच्या आवडीचे कोणतेही मांस देखील घालू शकता.

पाककला वेळ: 40 मिनिटे. जर तुमच्याकडे आधीच उकडलेले चिकन असेल तर तुम्ही ते 25 मिनिटांत पूर्ण करू शकता.

साहित्य

• 5 चिकन अंडी;
• 300 ग्रॅम चिकन फिलेट;
• 1 लाल गोड कांदा;
• हिरवे वाटाणे 1 कॅन;
• लसूण 1 लवंग - पर्यायी;
• मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक - चवीनुसार;
• वनस्पती तेल.

तयारी

फिलेट उकळत असताना, पॅनकेक्स बेक करा. हे करण्यासाठी, एका वेळी एक अंडे एका लहान वाडग्यात फोडा. प्रत्येकाला मीठ, मिरपूड आणि फेटणे आवश्यक आहे. कधीकधी अंड्याच्या मिश्रणात एक चमचा दूध किंवा कॉर्नस्टार्च देखील जोडले जाते. एक अंडे - एक पॅनकेक. ते त्वरीत बेक करतात, आपल्याला त्यांच्यावर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे.

तयार पॅनकेक्स आणि चिकन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. मटार च्या किलकिले पासून द्रव काढून टाकावे. एका खोल वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा, अंडयातील बलक घालून सर्व्ह करा.

इच्छित असल्यास, आपण प्रेसमधून अधिक लसूण घालू शकता. तसेच, या सॅलडमध्ये लोणचेयुक्त मशरूम अनेकदा जोडले जातात.

चरण 1: अंडी तयार करा.

एका लहान सॉसपॅनमध्ये कोंबडीची अंडी मऊ होईपर्यंत उकळवा. हे सहसा घेते 10 ते 12 मिनिटेपाणी उकळल्यानंतर. आणि साफसफाई करणे अधिक सोपे करण्यासाठी, स्वयंपाक केल्यानंतर लगेच, अंडी बर्फाच्या पाण्यात त्वरीत ठेवा. आणि ते थंड झाल्यावरच बाहेर काढा आणि टरफले सोलून घ्या.
सोललेली आणि कडक उकडलेली अंडी मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.

पायरी 2: लेट्यूसची पाने तयार करा.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एका चाळणीत ठेवा आणि उबदार, जवळजवळ गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा. शेक करा आणि जादा ओलावा काढून टाकण्यासाठी प्रतीक्षा करा. दोन पाने पूर्ण सोडा आणि बाकीचे लहान तुकडे करा. हे करण्यासाठी, प्रथम रेखांशाचा कट करा आणि नंतर ट्रान्सव्हर्स करा, परिणामी तुम्हाला लहान चौरस मिळतील.

पायरी 3: हिरव्या भाज्या आणि कांदे तयार करा.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने नंतर, स्वच्छ धुवा, किंचित वाळवा आणि हिरव्या भाज्या आणि कांदे चिरून घ्या. त्याच वेळी, बडीशेपची फक्त पाने वापरा आणि जाड, अभक्ष्य देठ फेकून द्या. कांद्याचा पांढरा भाग कापून टाका, पुन्हा सॅलडमध्ये फक्त हिरवी पाने घाला.

चरण 4: अंड्यासह हिरवे कोशिंबीर तयार करा.

चिरलेली कोशिंबीर सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि त्यावर थोडा लिंबाचा रस घाला, मीठ, साखर शिंपडा आणि ढवळा. बडीशेप आणि हिरव्या कांदे घाला. नंतर तेथे अंडी घाला, आंबट मलई घाला आणि पुरेसे मीठ आणि इतर सर्व काही आहे का ते पाहण्याचा प्रयत्न करा. जर सलाद बरोबर सर्व काही छान वाटत असेल तर ते सर्व्ह करण्यासाठी पुढे जा.

पायरी 5: अंड्यासह हिरव्या कोशिंबीर सर्व्ह करा.

खालीलप्रमाणे हिरवी कोशिंबीर अंड्यांसोबत सर्व्ह करा. सर्व्हिंग प्लेटमध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड संपूर्ण हिरवे पान ठेवा आणि त्यावर थोडा लिंबाचा रस घाला, नंतर त्यावर आंबट मलई आणि इतर घटकांसह अंड्याचे मिश्रण ठेवा. अधिक प्रभावासाठी, आपण पिटा ब्रेड किंवा पांढर्या ब्रेडच्या कवचावर देखील डिश ठेवू शकता, परिणाम खूप चवदार आणि सुंदर असेल. निरोगी सॅलडचा आनंद घ्या आणि आनंदाने आपल्या आरोग्याची काळजी घ्या.
बॉन एपेटिट!

बडीशेप व्यतिरिक्त, आपण अजमोदा (ओवा) आणि इतर ताज्या औषधी वनस्पती वापरू शकता जे आपल्याला येथे योग्य वाटतात.

आपल्या हिरव्या कोशिंबीरमध्ये ताजे काळी मिरी किंवा चवीनुसार मिरचीचे मिश्रण घाला.

आपण आंबट मलईऐवजी अंडयातील बलक वापरू शकता, परंतु ते तितके चवदार किंवा निरोगी होणार नाही.