Jem strawberi yang sempurna - resipi dengan foto.

Jem strawberi pekat yang harum disukai oleh semua orang tanpa terkecuali! Jika pada musim sejuk anda boleh merasai buah beri manis dan meminumnya dengan teh panas, maka kita boleh mengatakan bahawa pasti ada kebahagiaan.

Resipi ringkas untuk jem strawberi yang telah saya pilih untuk anda akan membantu anda menyimpan hidangan musim panas ini untuk masa hadapan dan sambil berehat pada malam musim sejuk yang panjang dengan secawan teh bersama teman wanita kegemaran anda.

Dan jika anda bosan dengan burung camar, maka lihat di sini. Di sini anda akan menemui beberapa minuman keras wanita yang lazat dengan penyediaan mereka sendiri!

Jem strawberi tanpa beri mendidih

Resipi jem tanpa rebus yang sempurna. Pada musim panas, dalam cuaca panas, anda tidak mahu berdiri di tepi dapur - ia panas. Jadi cuba resipi saya. Ia akan membantu memastikan strawberi hampir segar.

Untuk jem anda perlukan:

• strawberi - 1 kg;
• gula - 800 gr.

Memasak:

Kami membasuh strawberi dan membersihkannya dari tangkai.

Beri untuk jem harus padat dan kering! Walaupun sedikit substandard akan membawa semua usaha kita menjadi sia-sia.

Dalam bekas besar, taburkan beri dengan lapisan gula pasir. Biarkan mangkuk pada suhu bilik semalaman.

Pada waktu pagi kami menyediakan balang dan mensterilkannya dengan cara yang terbukti. Gula harus larut sepenuhnya semalaman. Untuk mengesahkan ini, anda boleh menyemak jus dengan mengacau jem perlahan-lahan dengan sudu.

Kami menyebarkan jem di atas balang panas dan tutup penutup.

Adalah lebih baik untuk menyimpannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah yang sejuk.

Jem strawberi dengan beri keseluruhan - resipi klasik dengan foto langkah demi langkah

Jem strawberi, direbus resepi klasik, ternyata pekat dan likat. Beginilah cara nenek kita memasaknya. Strawberi di dalamnya ternyata keseluruhan, seperti yang mereka katakan "beri kepada beri." Penerangan terperinci Dengan foto langkah demi langkah akan membantu anda menguasai penyediaan jem strawberi sebenar.

bahan-bahan:

• strawberi - 2 kg;
• gula - 1,200 kg;
• jus lemon - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

Kami membasuh beri dan mengeringkannya di atas tuala dapur. Dalam mangkuk di mana kami akan menyediakan jem, tuangkan strawberi yang dikupas dan gula pasir dalam lapisan. Kami meninggalkan tempat kosong untuk malam dan memulakan proses pada waktu pagi.

Mula-mula, pindahkan beri dengan berhati-hati ke mangkuk yang berasingan dan rebus sirap. Terdapat banyak gula di bahagian bawah mangkuk. Ia harus larut sepenuhnya dalam jus.

Kami meletakkan bekas di atas api yang kuat, masak sehingga mendidih, tunggu 5-7 minit, keluarkan buih dan letakkan beri.

Masak dengan api yang tinggi sehingga mendidih lagi, kacau perlahan-lahan strawberi dalam sirap. Kami meninggalkan jem selama 8 jam.

Jika anda mula memasak pada waktu pagi, maka peringkat seterusnya adalah pada sebelah petang. Oleh itu, rebus jem 2-3 kali selama 5 minit dengan mendidih dan ketepikan selama 8 jam setiap kali.

Langkah terakhir ialah merebus makanan istimewa kepada ketumpatan yang dikehendaki. Rebus strawberi pada api perlahan selama 15-20 minit, dan periksa ketumpatan dengan titisan di atas pinggan. Tetapi saya secara peribadi sentiasa mencuba sendiri. Dalam sudu, jem menyejuk dengan cepat dan menjadi jelas apa yang akan menjadi dalam balang. Jadi anda tidak boleh salah.

Foto menunjukkan pencuci mulut yang disediakan sepenuhnya - selepas semua memasak. Ini adalah buah beri yang kuat.

Sebelum memasak terakhir, tambah 2 sudu besar. sudu jus lemon. Dia akan menyelamatkan penyediaan manis daripada acuan dan gula-gula!

Dalam balang yang disterilkan, kami meletakkan makanan istimewa yang telah siap panas, tutup penutup dan terbalikkan. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang sejuk! Mungkin di bilik bawah tanah.

Jem klasik berbeza daripada pencuci mulut "cepat" dalam warna merah marun dan tekstur madu. DAN petang musim sejuk akan menggembirakan kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa dengan kemanisannya yang harum!

Jem strawberi "lima minit"

Jem strawberi "Pyatiminutka" mungkin diketahui oleh semua orang. Dalam keluarga kami, ia adalah yang paling disayangi, kerana buah beri di dalamnya ternyata hampir "hidup". Resipi untuk penyediaannya sangat mudah dan tukang masak pemula pun boleh melakukannya.

Anda perlu:

• strawberi - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• secubit asid sitrik.

Memasak:

1. Strawberi perlu dibasuh, buang tangkai dan potong separuh buah beri besar. Kami mengisi bahan kerja dengan gula dan perlahan-lahan goncang lembangan supaya tidak menghancurkan strawberi. Kami meninggalkan jem masa depan di bawah tudung selama 8 jam. Pada masa ini, beri akan memberikan banyak jus.
2. Kemudian kami meletakkan strawberi dengan gula di atas api, masak sehingga mendidih dan masak selama 5 minit, mengeluarkan buih.
3. Kami mengulangi operasi 2 kali lagi. Selepas setiap memasak, jem harus sejuk sepenuhnya. Pada akhir masakan terakhir, tambahkan secubit asid sitrik dan itu sahaja - pencuci mulut kami sudah siap.

Cara membuat jem strawberi pekat

Satu lagi cara untuk membuat jem strawberi pekat. Ternyata wangi dan sangat lazat.

Anda perlukan:

• strawberi - 2 kg;
• gula - 1.5 kg;
• setengah lemon dengan perahan.

Memasak:

1. Tuangkan beri yang disediakan terlebih dahulu dengan gula dan biarkan semalaman. Strawberi akan mengeluarkan jus dan ia akan mula melarutkan gula.
2. Pada waktu pagi, letakkan bahan kerja di atas api dan rebus selama kira-kira 10 minit. Kami menangkap beri dengan sudu berlubang, memindahkannya ke mangkuk yang berasingan, dan masak sirap selama sejam dengan penutup terbuka.
3. Kemudian masukkan separuh lemon yang dicincang halus dengan semangat dan masak selama satu jam lagi.
4. Kini anda boleh mengembalikan beri ke sirap dan teruskan memasak pada api minimum selama 20-30 minit.

Kami memeriksa ketumpatan jem seperti ini - tuangkan sirap pada pinggan dan lukis garis pemisah, jika ia tidak bocor, maka pencuci mulut sudah siap sepenuhnya!

Selamat menjamu selera!

resepi jem pisang strawberry

Untuk menggembirakan keluarga dan rakan-rakan, kadang-kadang kita perlu membuat banyak usaha! Resipi ringkas untuk jem strawberi dan pisang boleh diambil sebagai nota dan ditulis dalam buku nota. Ini adalah penyelesaian yang benar-benar baharu kepada perisa strawberi yang terkenal - segar dan tidak konvensional!

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg;
• pisang - 2 pcs;
• gula - 700-800 gr.

Memasak:

1. Kami meninggalkan beri ditutup dengan gula untuk dibancuh semalaman supaya jus menonjol.
2. Pada waktu pagi kami meletakkan strawberi di atas api kecil dan masak sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
3. Kupas pisang, potong kiub dan hantar ke periuk dengan jem.
4. Masak selama 15 minit lagi, keluarkan dari haba, dan biarkan makanan istimewa selama 3-4 jam.
5. Kemudian rebus lagi pencuci mulut sehingga masak sepenuhnya. Tuangkan ke dalam balang dan simpan.

Dan buih yang lazat boleh dihidangkan dengan teh pagi.

Jem strawberi dengan gelatin - resipi dan foto

Jem strawberi dengan gelatin adalah pekat dan sangat lazat. Ia disediakan secara ringkas dan resepi cepat dan disimpan lama pada suhu bilik.

Kami akan memerlukan:

• strawberi - 500 gr;
• gula - 300 gr;
• gelatin - 10 gr;
• pudina pilihan.

Memasak:

1. Taburkan strawberi yang telah dicuci dan dikupas dengan gula. Untuk rasa, anda boleh menambah setangkai pudina.
2. Biarkan beri berdiri selama beberapa jam, dan kemudian letakkan mangkuk pada api perlahan. Buih mesti dikeluarkan, dan selepas beberapa ketika, tangkai pudina juga harus dikeluarkan.
3. Semasa beri masak, sediakan gelatin resipi standard. Sebagai peraturan, ia ditunjukkan pada pek.
4. Selepas 10 minit memasak, tuangkan gelatin secara beransur-ansur dan kacau jem.
5. Kami menyimpan pencuci mulut di atas dapur selama 5-7 minit lagi, matikan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Kisar strawberi yang telah direbus dengan pengisar sehingga halus dan masukkan agar-agar.

Jem cecair akan menjadi pekat tidak lama lagi. Ia boleh dihidangkan di meja untuk menggembirakan saudara-mara dan tetamu yang dikasihi!

Jem strawberi dengan pudina

Wangi jem strawberi boleh ditambah dengan nota baru pudina dan rempah ratus. Resipi asal layak untuk eksploitasi masakan seterusnya dan kekaguman yang mengejutkan!

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 200 gr;
• basil (pudina) atau pudina - 1 tangkai;
• lemon - 1 pc;
• rempah - akar halia, buah pala, serbuk kayu manis, kulit limau dan jus.

Memasak:

1. Mula-mula, mari buat sirap gula dan air.
2. Kemudian tambah 20 gram akar halia yang dicincang halus, 2 sudu besar (tanpa slaid) buah pala, satu sudu teh tanpa slaid kayu manis, jus dan kulit satu lemon. Rasa dan aroma jem akan memberikan selasih dan tangkai pudina.
3. Didihkan sirap dan mula menyebarkan beri di dalamnya. Pada permulaan memasak, keluarkan buih dan sekali-sekala kacau perlahan-lahan.
4. Secara keseluruhan, rebus jem selama 5 minit, biarkan ia sejuk, dan ulangi prosedur 2 kali lagi.

Rempah dan pudina akan memberikan pencuci mulut rasa eksotik yang unik. Jem akan memikat kanak-kanak dan orang dewasa dengan rasa manis dan aroma pudina yang halus!

Dan seperti biasa, akhirnya, resipi video untuk jem strawberi tebal dengan beri keras.

Selamat makan dan jumpa lagi!

Strawberi sangat lazat, beri manis, kanak-kanak sangat menyukainya. Saya sentiasa menyediakan jem strawberi untuk musim sejuk.

Berikut adalah beberapa pilihan untuk membuat jem strawberi taman: dengan beri keseluruhan, dengan kulit limau, strawberi-pisang, jem strawberi tebal.

Resipi mudah untuk membuat jem strawberi. Nama lain - jem lima minit.

bahan-bahan: strawberi 1 kg., gula - 1 kg.

Tuangkan strawberi ke dalam kuali besar tidak melekat (di mana jem akan dimasak) dan taburkan dengan gula. Biarkan strawberi selama 6 jam untuk mengeluarkan jus.

Selepas masa berlalu, keluarkan pinggan dari api, tutup dengan tuala dan biarkan selama 10-12 jam (atau sehingga kuali mencapai suhu bilik). Jadi ulangi 3 kali, supaya beri akan kekal utuh dan wangi.

Apabila anda melakukan prosedur untuk kali ketiga, 1 jam selepas mendidih, tuangkan jem ke dalam balang setengah liter yang dibasuh dan steril dan gulungkan penutup.

Biarkan jem strawberi sejuk sepenuhnya dan pindahkan ke simpanan di tempat yang gelap dan sejuk.

Jem strawberi yang lazat, wangi dan pekat untuk musim sejuk.

bahan-bahan: strawberi 1 kg. gula - 1 kg.

Basuh strawberi di bawah air yang mengalir air sejuk. Keluarkan daun hijau dan susun beri.

Taburkan strawberi dengan gula dan biarkan selama 20 minit. Kisar strawberi dengan gula melalui pengisar daging atau dengan pengisar sehingga halus.

Tuang adunan ke dalam mangkuk dan bakar. Apabila ia mendidih, rebus selama 30 minit dengan api perlahan, kumpulkan buih yang muncul semasa memasak.

Tuangkan jem tebal yang telah siap ke dalam balang setengah liter (dibasuh dan disterilkan terlebih dahulu) dan gulungkan penutupnya.

Jem yang sangat wangi dengan rasa strawberi dan pisang, jem yang lazat dan sihat untuk musim sejuk.

bahan-bahan: strawberi 2 kg. gula - 2 kg., pisang 4-5 pcs. (700-800)

Basuh strawberi di bawah air sejuk yang mengalir. Keluarkan daun hijau dan susun beri.

Tuangkan strawberi ke dalam kuali besar tidak melekat (di mana jem akan dimasak) dan taburkan dengan gula. Biarkan strawberi selama 6 jam untuk mengeluarkan jus. Lebih baik biarkan strawberi semalaman.

Kami meletakkan hidangan dengan beri di atas api, masak sehingga mendidih dan masak selama 5 minit dengan api perlahan, sentiasa mengeluarkan buih yang terhasil.

Selepas masa berlalu, keluarkan pinggan dari api, tutup dengan tuala dan biarkan selama 6 jam sekurang-kurangnya. Jadi ulang 3 kali.

Kupas pisang dan potong menjadi kepingan.

Apabila strawberi mendidih untuk kali ketiga, masukkan pisang yang dihiris dalam bulatan dan masak selama 30 minit dengan api perlahan.

Strawberi dan jem pisang sudah siap. Saya mendapat 6 balang setengah liter.

Jem dengan sentuhan lemon dan strawberi, sedikit masam dan aroma lemon.

bahan-bahan: strawberi 1 kg. gula -1 kg., kulit 1 lemon.

Basuh strawberi di bawah air sejuk yang mengalir. Keluarkan daun hijau dan susun beri.

Letakkan strawberi dalam mangkuk hidangan. Parut kulit limau pada parutan halus dan perah jusnya. Tambah semangat dan jus ke dalam mangkuk dengan strawberi.

Letakkan api dan bila mendidih masukkan gula dan gaul. Masak dengan api perlahan selama 20 minit, secara berkala buang buih. Pada akhirnya, keluarkan hidangan dari api dan biarkan selama 10 minit.

Tuangkan jem ke dalam balang yang disediakan dan gulungkan penutupnya. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Video - Jem Strawberi

Selamat menjamu selera!

Hello kawan-kawan yang dikasihi!

Mari kita bercakap hari ini mengenai penyediaan jem strawberi. Ingin mencuba sesuatu yang baharu selain jem lima minit?

Sebenarnya, terdapat banyak resipi untuk jem strawberi. Dan kebanyakannya adalah luar biasa dan lazat dan patut dicuba!

Oleh itu, hari ini kami telah menyediakan untuk anda 15 resipi jem strawberi untuk musim sejuk dengan foto langkah demi langkah.

Hari ini kita akan memasak banyak dan sangat menarik, bukan sahaja dari strawberi, tetapi dari strawberi dan victoria, dengan penambahan buah-buahan dan bahan-bahan eksotik. Jika anda belum mencuba ini, teruskan!

Banyak resipi ini agak lama, hanya sedikit diketahui. Seperti yang mereka katakan, semua yang baru adalah yang lama yang dilupakan.

Anda pasti akan mengejutkan saudara-mara dan rakan-rakan anda dengan pemuliharaan sedemikian.

Untuk melompat ke bahagian artikel yang dikehendaki dengan cepat, gunakan pautan dalam kotak biru.

Jem strawberi pekat dengan beri keseluruhan dan limau gedang (oren)

Pernahkah anda mencuba jem limau gedang strawberi? Rasanya manis dan masam, dan bau ... Jem mempunyai aroma sitrus yang menakjubkan yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh.

Jika tiba-tiba anda tidak menyukai limau gedang (atau seseorang dari isi rumah), maka jangan ragu untuk mengambil oren. Rasanya akan menjadi lebih lembut, tetapi aroma sitrus akan sama baiknya!

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg
• gula pasir - 1 kg
• limau gedang atau oren besar - 1 pc.
• jus daripada setengah limau
• halia kering tanah - 0.5 sudu teh

Memasak:

Kami menyusun beri untuk mengecualikan semua yang rosak. Kami membasuh strawberi dengan teliti di dalam air, untuk ini anda boleh menggunakan periuk, dan, setelah berbual dengan strawberi di sana dalam air suam, kami membuangnya ke dalam colander.

Untuk jem dengan beri keseluruhan, lebih baik memilih strawberi sederhana padat. Ia adalah perlu bahawa ia cukup elastik, kemudian apabila memasak ia akan mengekalkan bentuknya dan tidak hancur dengan jeli.

Letakkan strawberi di atas tuala kertas untuk kering.

Kami mengambil kuali dengan dinding tebal atau mangkuk. Elakkan bekas aluminium, kerana itu beri akan teroksida. Begitu juga dengan spatula atau sudu kacau, lebih baik jika ia kayu atau plastik, tetapi bukan logam.

Letakkan strawberi dalam periuk, tutup dengan gula, goncang untuk mengagihkan gula dengan lebih baik di antara buah beri.

Kami meninggalkan beri untuk membiarkan jus keluar semalaman. Jika anda ingin pergi lebih cepat, maka sekurang-kurangnya 8 jam.

Goncangkan strawberi yang telah diselitkan semula dan letakkan api perlahan. Anda tidak perlu kacau untuk mengekalkan bentuk beri. Anda hanya boleh menggoncang kuali itu sendiri.

Kami mencairkan beri terapung dengan spatula supaya ia benar-benar direndam dalam sirap.

Sebaik sahaja sirap mula mendidih, matikan.

Biarkan jem sejuk perlahan-lahan dan biarkan meresap selama 10 jam lagi.

Biarkan ia berdiri semalaman lagi.

Mengapa mendesak berkali-kali? Ini perlu supaya strawberi menyerap sirap dan manisan dengan baik. Ia kemudiannya memperoleh konsistensi elastik khas.

Selepas kalis ketiga, sudah tiba masanya untuk menambah limau gedang (oren) ke dalam jem.

Untuk melakukan ini, perlu mengupasnya dari kulit, membongkarnya menjadi kepingan, keluarkan cangkang putih dari setiap kepingan (mereka sangat pahit dan akan merosakkan rasa). Potong kepingan yang dikupas menjadi kepingan besar.

Kami meletakkan jem pada api yang rendah dan tuangkan kepingan limau gedang ke dalamnya. Dengan spatula, perlahan-lahan bantu mereka untuk mengedarkan dan merendam dengan baik dalam sirap.

Sebaik sahaja jem menjadi suam, perah jus setengah limau ke dalamnya. Trik ini diperlukan supaya jem tidak gula semasa penyimpanan. Kalau tak ada lemon boleh guna asid sitrik.

Sebaik sahaja jem mendidih, masukkan halia parut kering, bantu untuk diedarkan. Kami tunggu sebentar dan matikan.

Kami meletakkan jem kami dalam balang pra-steril, gabus. Kami meletakkan penutup "terbalik" dan bungkus.

Selepas jem dalam balang telah sejuk, anda boleh menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk.

Dengan cara ini, jika strawberi anda bersaiz kecil, maka sudah cukup untuk mendidihkannya hanya dua kali, seperti buah beri kecil lain, seperti strawberi.

Jem strawberi "lima minit" dengan beri keseluruhan dan pudina

Pudina memberikan jem ini rasa dan aroma yang menarik. Baunya menyegarkan, dalam duet dengan strawberry sangat menyenangkan.

Jem itu sendiri mempunyai rasa pudina yang lembut.

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg
• gula pasir - 750 gr (1 kg)
• limau besar - separuh
• tangkai pudina

Memasak:

Sediakan strawberi: basuh dengan teliti, keluarkan ekor dan buah beri yang rosak.

Kami meletakkan strawberi dalam mangkuk memasak, taburkan dengan gula. Mengapa saya menyatakan dua pilihan dalam ramuan? Kami mempunyai satu untuk strawberi manis - membolehkan kami mengurangkan jumlah gula.

Nah, jika strawberi masam atau anda hanya suka manis, maka jangan ragu untuk mengambil satu kilogram.

Perah jus dari lemon ke dalam mangkuk yang sama.

Goncangkan periuk untuk mengedarkan gula dan biarkan meresap dan biarkan jus masuk untuk malam atau selama 8-10 jam.

Sekiranya ia panas, maka hidangan mesti dipindahkan ke tempat yang sejuk atau dimasukkan ke dalam peti sejuk, jika tidak semuanya akan menjadi masam dan ditapai.

Adalah mudah untuk meninggalkannya untuk diselitkan semalaman, supaya pada waktu pagi anda boleh mula memasak dengan semangat yang diperbaharui.

Pada waktu pagi, letakkan sirap yang dihasilkan pada api perlahan.

Goncang periuk secara berkala untuk membuat pergerakan beri dan gula. Supaya yang pertama lebih tepu, dan yang kedua larut dengan baik. Kami mengeluarkan buih!

Didihkan sirap dan masak selama lima minit.

Matikan dan biarkan sirap meresap sehingga petang (jika masak pada waktu pagi). Atau sekurang-kurangnya 10 jam.

Pada waktu petang kami meletakkannya di atas dapur dan teruskan ke bahagian akhir. Kami meletakkan setangkai pudina dalam sirap. Didihkan lagi dan masak selama lima minit.

Matikan. Kami biarkan untuk meresap semalaman.

Pada waktu pagi kami sekali lagi mengambil jem. Kami membuang dahan pudina. Dia melakukan tugasnya, mengubah rasa dan rasa sirap, dan anda tidak perlu meninggalkannya di sana.

Jika anda masih meninggalkan, maka rasa pudina akan menjadi terlalu ketara dan akan menyumbat strawberi, ia akan menjadi terlalu banyak.

Didihkan lagi kandungan kuali, masak selama lima minit dan edarkan dalam balang steril.

Gulung, terbalikkan dan balut dengan selimut.

Jem kami sudah siap, ia kekal untuk memindahkannya ke bilik bawah tanah atau pantri untuk penyimpanan.

Trik: untuk membuat sirap jernih, ia boleh ditapis melalui penapis halus.

Jem parut strawberi untuk musim sejuk tanpa beri mendidih

Cara terbaik untuk menuai strawberi! Ia sangat mudah dan tanpa kerumitan!

Sudah tentu, ia tidak benar-benar jem. Tetapi tidak diragukan lagi sedap dan, dengan cara itu, ia mengandungi lebih banyak vitamin daripada jem biasa.

Resipi ini sesuai untuk mana-mana buah beri, sama ada strawberi, victoria atau strawberi.

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg
• gula - 1.3 - 1.5 kg

Memasak:

Kami membebaskan beri dari tangkai, bilas dengan baik, kemudian keringkan. Dalam resipi ini, pengeringan adalah penting, kerana kami tidak akan memasak kandungannya.

Air boleh menyebabkan buah beri menapai dan balang mungkin pecah.

Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengeringkan strawberi sepenuhnya.

Kisar buah beri dalam pengisar. Jika ia tidak tersedia, anda boleh menggunakan penolak biasa, maka kepingan yang menyelerakan juga akan kekal.

Apabila gula tersebar sepenuhnya, "jem" boleh disumbat. Kami mengambil balang kering steril dan menutup jisim kami di dalamnya.

"Jam" ini hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.

Hari-hari pertama dia perlu menyusul. Jika tiba-tiba jem mula naik, "main", maka anda perlu membuka dan merebusnya.

Sebab-sebab kelakuan jem ini boleh menjadi penutup bocor atau air yang telah masuk.

Lagi pilihan yang baik: tuang ke dalam bekas makanan dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.

Jadi lebih dipercayai. Oleh kerana jem seperti itu tidak pernah membeku, mudah untuk mendapatkannya pada bila-bila masa dan menikmatinya.

Jisim strawberi yang sangat lazat, orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya!

Jem sedap pekat dengan pisang dan gelatin

Sangat cepat dan jem sedap bagi mereka yang menggemari pisang dan strawberi. Bersama-sama mereka sesuai dengan sempurna.

bahan-bahan:

• strawberi - 800 gr
• pisang masak - 2 pcs
• gula pasir - 500 gr
• jus lemon - 4 sudu teh
• kayu manis tanah - 0.5 sudu teh
• gelatin - 1 sudu teh

Memasak:

Kami membasuh strawberi, biarkan air mengalir dan koyakkan ekornya. Jika strawberi besar, potong menjadi kepingan, kepada 2 atau 4 bahagian. Kalau kecil, boleh biarkan utuh.

Kami memerlukan dua pisang sederhana dan masak yang baik. Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi kepingan.

Campurkan pisang dan strawberi dalam periuk, masukkan jus lemon di sana.

Kami mengisi beri dengan gula, goncang dan biarkan untuk diselitkan selama 10-12 jam supaya jus pergi.

Untuk ketumpatan terbesar, anda boleh menguli beri dengan menghancurkan.

Pada masa ini, sediakan gelatin, selepas merendamnya supaya ia membengkak.

Masukkan kayu manis lima belas minit selepas sirap mendidih. Gaul sebati.

Pada akhir memasak, apabila lima minit kekal sehingga akhir, secara beransur-ansur memperkenalkan gelatin.

Kami menuangkan makanan istimewa yang telah siap ke dalam balang steril, gulungkannya, bungkusnya dalam selimut dan biarkan ia sejuk seperti itu.

Simpan di dalam peti sejuk atau di tempat gelap yang sejuk.

Resipi ini agak cepat kerana ia tidak memerlukan banyak kalis seperti beberapa resipi lain. Oleh itu, saya menasihati anda untuk memberi perhatian kepadanya. Rasa sedap!

Jem strawberi "beri ke beri" dengan cognac

Aroma jem ini sungguh menakjubkan, cognac. Seseorang akan segera berfikir bahawa jem alkohol sedemikian tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak.

Tetapi sebenarnya tidak. Cognac diambil hanya satu sudu, dan ia akan menguap semasa proses memasak. Hanya bau dan rasa yang akan kekal.

bahan-bahan:

• strawberi (atau strawberi kecil) - 1 kg
• gula pasir - 1 kg
• cognac - 1 sudu besar. sudu
• pala parut - 0.5 sudu kecil
• air - 0.5 cawan

Memasak:

Agar kita benar-benar mendapat jem yang dipanggil "berry to berry", lebih baik menggunakan strawberi taman untuk resipi ini. Ia mengekalkan bentuknya lebih baik daripada strawberi.

Basuh strawberi dan masukkan ke dalam mangkuk.

Kami mengisi strawberi dengan gula, ambil hanya separuh setakat ini - 500 g Kami menggoncang beri supaya gula diedarkan. Dan letakkan di tempat yang sejuk untuk membiarkan jus.

Kami menegaskan 3-4 jam. Anda boleh lebih lama, maka akan ada lebih banyak jus.

Tambah satu sudu buah pala ke kandungannya.

Tambah air untuk membuat lebih banyak sirap.

Tuang separuh kedua gula dan letakkan semuanya pada api sederhana.

Masak sehingga siap. Kesediaan ditentukan dengan menjatuhkan setitik sirap pada pinggan, jika ia tidak merebak - ia telah cukup pekat, anda boleh mematikannya!

Kami menyimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Kami menyimpan dalam gelap supaya jem tidak kehilangan warna yang kaya.

Alangkah baiknya untuk mendapatkan balang jem sedemikian pada musim sejuk!

Jem strawberi untuk musim sejuk dengan nanas

Jadi kita kena buah-buahan eksotik! Ramai daripada mereka sesuai dengan strawberi dan membentuk duet yang indah dan lazat. Mari kita cuba!

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg
• gula pasir - 1.2 kg
• nanas masak - 1 keping
• oren sederhana - 1 pc.

Memasak:

Basuh strawberi dengan berhati-hati supaya tidak berkedut. Buka skru ekor.

Letakkan buah beri dalam periuk masak. Kalau besar sangat boleh potong. Jika kecil, biarkan keseluruhannya.

Kami mengupas nanas, mengeluarkan inti keras, dan memotong pulpa menjadi kepingan yang sama saiz dengan strawberi. Jadi jem akan menjadi lebih harmoni dan seragam.

Masukkan nanas ke dalam mangkuk dengan strawberi.

Perah jus oren di sana.

Campurkan semuanya perlahan-lahan dengan spatula kayu.

Kami meletakkannya di atas dapur. Pada masa yang sama, kami mengeluarkan buih. Api sederhana, pastikan gula tidak hangus, kacau atau goncang bekas sekali sekala.

Selepas mendidih, hidupkan api yang kuat dan masak di atasnya selama lima minit.

Matikan dan keluarkan buih terakhir.

Edarkan dalam balang, putar, terbalikkan, bungkus sehingga sejuk. sedia!

Simpan balang yang dibuka di dalam peti sejuk.

Jem strawberi dengan rhubarb dan pudina

Ini adalah resipi lama dan sangat asli. Jem sedemikian dibancuh sebagai gabungan untuk gabungan bahan yang lebih harmoni. Ia mempunyai rasa dan aroma yang sangat mulia.

bahan-bahan:

• strawberi - 800 gr
• rhubarb - 300 gr
• gula pasir - 1 kg
• pudina segar - 30 daun

Memasak:

Kami menyediakan beri: basuh, susun dengan teliti, koyakkan ekor. Kami menghancurkannya dengan penolak kayu.

Kupas rhubarb, potong kecil dan masukkan ke dalam strawberi.

Tuangkan beri dengan gula dan biarkan meresap selama 3 jam supaya ia memulakan jus.

Basuh pudina, keringkan dan potong.

Kami meletakkan sirap di atas api, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih dan masak selama tiga minit.

Kemudian masukkan pudina dan masak selama tiga minit lagi.

Confiture hendaklah agak tebal dan tidak cair. Masak sehingga mencapai konsistensi yang diingini.

Kami meletakkan konfigurasi siap dalam balang.

Tutup dan terbalikkan.

Dalam proses penyejukan, anda perlu berpusing ke belakang dan ke belakang beberapa kali lagi untuk mengedarkan kandungan di dalam balang dengan lebih baik, sementara ia masih belum beku sepenuhnya.

Kami menyimpan dalam gelap dan sejuk, selepas dibuka - di dalam peti sejuk.

Jem - gabungan strawberi dengan kiwi

Satu lagi resipi eksotik yang akan disukai ramai. Kiwi dan strawberi saling melengkapi dengan sempurna.

Dan selain itu, resipi ini sangat cepat, kerana. confiture tidak memerlukan memasak dan infusi yang lama.

bahan-bahan:

• strawberi - 0.5 kg
• kiwi - 0.5 kg
• gula pasir - 1 kg
• gula vanila - 1 sachet
• lemon - 1 keping

Memasak:

Anda boleh mengubah jumlah strawberi dan kiwi mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menggunakan gula gel dalam resipi ini.

Potong strawberi dan kiwi yang telah dibasuh menjadi kepingan yang sama.

Taburkan mereka dengan gula biasa dan vanila.

Kami menegaskan tiga jam untuk membentuk sirap. Kacau dengan spatula kayu untuk melarutkan gula dengan lebih baik.

Kami meletakkan api yang paling kuat dan cepat mendidih.

Selepas itu, kami mengurangkan api dan masak perlahan-lahan selama 8 minit, mengeluarkan buih.

Tuangkan konfitur ke dalam balang, putar, balikkan dan bungkus sehingga sejuk.

Kami makan dengan keseronokan pada malam musim sejuk.

Simpan di tempat gelap yang sejuk sehingga digunakan. Selepas membuka balang, simpan di dalam peti sejuk.

Jem Strawberi Perancis dengan Lemon dan Oren

Resipi ini sangat sesuai dengan pepatah: lebih baik melihat sekali daripada mendengar seratus kali. sangat video yang menarik dengan rahsia untuk memasak jem untuk tuan rumah. Kami melihat:

Jem strawberi kering

Apakah jem kering? Dan apa yang berlaku?

Walaupun ia berlaku, saya memberitahu tetamu saya dan mengeluarkan balang dengan gula-gula seperti itu. Mereka juga dipanggil buah manisan.

Dan mereka juga pelbagai fungsi! Anda boleh memakannya dalam bentuk ini, atau anda boleh menggunakannya untuk mengisi dan menghias kek atau pai, dan juga menambahnya kepada kolak.

Kami memerlukan buah beri bersaiz sederhana - strawberi taman.

Kami akan memerlukan:

• strawberi - 1 - 1.2 kg
• gula - 1.2 kg
• air - 2 gelas

Memasak:

Kami menyusun dan mencuci beri, jika ada tangkai, kami mengeluarkannya.

Letakkan air dalam periuk dan masukkan gula ke dalamnya. Didihkan sehingga gula larut sepenuhnya dan sirap manis seperti itu diperolehi.

Sirap mesti sejuk, selepas itu kami meletakkan strawberi di dalamnya.

Kami menegaskan beri dalam sirap selama 24 jam, di tempat yang sejuk.

Selepas sehari, letakkan kuali dengan beri dalam sirap di atas dapur dan biarkan mendidih. Kami memasak beri. Dalam proses itu, mereka harus menjadi lut sinar.

Kemudian kami mengeluarkannya dari sirap dan menyebarkannya di mana-mana permukaan yang mudah untuk dikeringkan. Anda boleh menggunakan pengering elektrik atau ketuhar untuk mempercepatkan proses.

Tuangkan beri kering dengan gula tepung dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.

Tutup rapat dan simpan.

sangat sedap! Kanak-kanak juga sangat menyukai buah-buahan manisan ini, ia seperti manisan.

Penyediaan strawberi manisan

Adakah ada lagi cara yang baik membuat jem kering, ia lebih cepat. Saya menggunakannya apabila saya tidak mempunyai masa.

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg
• air - 1 l
• gula - 800 gr

Memasak:

Gula diletakkan di dalam air, dikacau dan direbus.

Letakkan beri dalam sirap dan masak selama sepuluh minit.

Kami berbaring dalam colander, kami tidak lagi memerlukan sirap, biarkan ia mengalir.

Letakkan strawberi dan keringkan.

Ini adalah buah beri elastik yang anda patut dapatkan.

Susun dalam balang dan putar. Jem kering disimpan dengan baik hanya di dalam pantri, tanpa peti sejuk.

Jem strawberi Sweden - kelodak

Orang Sweden juga tahu banyak tentang strawberi dan juga mempunyai resipi mereka sendiri untuk penyediaannya. Kurang gula dimasukkan ke dalam kelodak berbanding jem kami dan teknologi penyediaannya sedikit berbeza.

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg
• gula - 600 -800 gr

Kami mengambil kurang gula, jika strawberi itu sendiri manis, jika masam, lebih banyak. Oleh itu, terdapat dua pilihan untuk jumlah gula dalam resipi ini.

Memasak:

Kami juga memerlukan periuk berdasar berat.

Orang Sweden tidak menuangkan strawberi dengan gula, tetapi segera hantarkannya ke pinggan, tekan ke bawah supaya jus yang cukup keluar daripadanya dan ditetapkan untuk mendidih.

Rebus strawberi selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala.

Keluarkan dari haba dan hanya sekarang tertidur dengan gula. kacau.

Gula harus dibubarkan sepenuhnya dalam sirap panas dengan beri.

Kami menyimpan kelodak dalam gelap dan sejuk.

Berikut adalah resipi Sweden yang agak cepat.

Jem strawberi tebal - resipi yang sangat lazat

Resipi ini adalah salah satu kegemaran saya! Sangat berjaya dan jem menjadi pekat dan enak dan paling sesuai untuk disapu pada sandwic untuk sarapan pagi.

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg
• gula pasir - 1 kg
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu

Memasak:

Kami menyediakan beri seperti biasa (lihat resipi sebelumnya) Saya tidak mahu mengulangi sendiri.

Kami memasukkannya ke dalam mangkuk untuk memasak, tutupnya dengan gula, goncang kandungannya dengan baik untuk mengedarkannya secara merata dan lepaskan jus dengan baik.

Kami meletakkan barang ini di dalam peti sejuk selama 24 jam. Pada masa ini, strawberi akan mengeluarkan banyak jus, dan gula akan larut sepenuhnya.

Adalah lebih baik untuk mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal, jangan lupa menambah jus lemon untuk mengelakkan gula.

Didihkan dengan api sederhana dan kemudian reneh selama 30 minit lagi. Kami mengeluarkan buih.

Jem harus cukup pekat. Selepas sejuk, ia akan menjadi lebih tebal.

Kami meletakkannya di dalam balang, menggulungnya dan menikmati musim sejuk!

Jem strawberi yang tebal dan lazat untuk musim sejuk dengan gelatin - resipi video

Terdapat lebih banyak lagi cara cepat membuat jem menggunakan gelatin. Kemudian masa memasak dikurangkan, dan ini sentiasa ditambah. Saya cadangkan anda menonton video:

Berikut adalah resipi mudah untuk hidangan kegemaran dari zaman kanak-kanak!

Jem strawberi - puri tanpa gula

Walaupun ini berlaku, tidak semua orang mempunyai gigi manis sebenarnya. Lagipun, strawberi adalah manis dalam diri mereka sendiri.

Mari buat puri strawberi yang indah tanpa gula.

bahan-bahan:

• strawberi - 1 kg

Memasak:

Letakkan buah beri yang telah dikupas sebelumnya dalam periuk, hancurkan sedikit untuk mengeluarkan jus.

Letakkan di atas dapur dan panaskan hingga 90 darjah, kacau, tetapi jangan mendidih.

Kisar isi periuk dengan pengisar rendaman.

Dan sudah jisim ini pada api kecil dibawa ke mendidih, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.

Rebus jisim strawberi selama lima minit.

Kami meletakkan dalam balang, gulung. Semua tindakan seterusnya adalah sama seperti mana-mana jem lain: terbalikkan balang, bungkus sehingga ia sejuk dan letakkan dalam simpanan.

Kami menyimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Berikut adalah resipi yang menarik, pilih dan masak jem yang harum dan lazat untuk menggembirakan keluarga dan rakan-rakan!

Jika anda suka resipi, sila simpan untuk diri sendiri. media sosial dengan mengklik butang di bawah.

Terima kasih sudi singgah. Jumpa anda dalam artikel baharu!

Akhirnya, kami telah menunggu strawberi, mungkin buah beri yang paling wangi dan cantik, dari mana anda boleh memasak banyak pencuci mulut yang berbeza, salad. Atau anda boleh "menghentikan masa" dan membuat jem strawberi untuk musim sejuk. Alangkah indahnya untuk mendapatkan jem wangi dari tong untuk teh atau penkek, di mana aroma musim panas terpelihara!

Di samping itu, menyediakan jem strawberi adalah sangat mudah. Benar, anda perlu membuat keputusan segera - adakah anda mahu jem manis atau tanpa gula, pekat atau cair, rebus atau lima minit. Dalam koleksi ini, saya akan menerangkan secara terperinci semua pilihan yang mungkin membuat jem strawberi. Bergantung pada pilihan anda, anda perlu memilih resipi yang sesuai.

Resipi Jem Strawberi:

Jem strawberi pekat dengan beri keseluruhan untuk musim sejuk

Untuk memekatkan jem strawberi. dan beri tetap utuh, kami akan memasak jem dalam beberapa peringkat. Sudah tentu, ia akan mengambil banyak masa, tetapi jem lazat layak mendapatnya.

Untuk resipi ini, lebih baik mengambil strawberi yang lebih kecil supaya lebih cepat mendidih. Nisbah strawberi dan gula dalam resipi ini ialah 1:1.

1. Tuangkan 1/4 strawberi ke dalam kuali, tuangkan jumlah gula yang sama di atas, kemudian letakkan lapisan strawberi sekali lagi, dan gula di atas. Dan seterusnya bergantian semua lapisan.

2. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan semalaman, pada masa itu strawberi akan mengeluarkan banyak jus. Apabila jus mencukupi, campurkan sedikit kandungan kuali.

3. Dengan menggunakan sudu berlubang, keluarkan strawberi dari sirap dengan berhati-hati ke dalam mangkuk yang berasingan.

4. Secara berasingan, mari kita berurusan dengan sirap. Kami meletakkan periuk dengan sirap di atas api dan, kacau, masak sehingga mendidih dan sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Kecilkan api dan renehkan sehingga sirap berkurangan sebanyak 1/4 (kira-kira 20-30 minit). Jangan lupa kacau sekali-sekala.

5. Keluarkan kuali dari api dan hantar beri dari mangkuk ke sirap panas.

6. Dan sekali lagi kami mengulangi segala-galanya seperti dalam 2-5 mata, i.e. mula-mula kita biarkan beri dalam sirap selama 12 jam, kemudian kita keluarkan dengan sudu berlubang dan rebus lebih banyak sirap, dan akhirnya masukkan strawberi dalam sirap panas sekali lagi. Beri masih akan berkurangan dalam jumlah, dan sirap akan menjadi lebih pekat.

7. Tetapi bukan itu sahaja. Kami mengulangi semua langkah untuk kali ketiga - biarkan selama 12 jam, keluarkan beri, masak sirap dan campurkan semuanya. Sekarang, sebagai kesimpulan, masak beri bersama dalam sirap selama 5 minit. Kami meletakkan dalam balang disterilkan panas (jangan lupa untuk mensterilkan penutup). Kami membalikkan balang dan menyimpannya seperti itu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Jem strawberi 5 minit

Kami akan memerlukan:

• setiap 1 kg strawberi
• 600 gr. Sahara
• 250 ml air.

Oleh kerana kami tidak mencampurkan beri dalam resipi ini, segera letakkan beri dalam bekas di mana anda akan memasak jem

1. Basuh beri dahulu, buang tangkainya. Jika strawberi sangat besar, anda boleh memotongnya separuh atau menjadi 4 bahagian. Tetapi ini soal selera. Saya biasanya merebus beri keseluruhan.

2. Secara berasingan, rebus sirap - tuangkan gula ke dalam air dan, kacau, masak dengan api perlahan sehingga gula larut.

3. Tuangkan beri dengan sirap yang terhasil dan jangan mengganggu apa-apa! Beri harus kekal utuh. Kami menutup bekas dengan tuala atau filem dan biarkan sejuk selama 2 jam.

4. Pada masa ini, kami menyediakan balang dan penutup - basuh dan sterilkan.

5. Masukkan periuk atau besen dengan strawberi dalam sirap di atas api sederhana, biarkan mendidih. Kami mengaduk beri bukan dengan sudu, tetapi hanya dengan menggoncang kuali atau besen dari sisi ke sisi. Kami mengeluarkan buih dari jem. Sebaik sahaja jem mendidih, masak selama 5 minit dan keluarkan dari api.

6. Ia kekal hanya untuk mengalihkan jem ke dalam balang bersih, tutup penutup dan terbalikkan. Kami menutup balang dengan tuala dan menyimpannya seperti itu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Dalam jem yang dimasak dengan cara ini, beri adalah utuh dan tidak direbus.

Resipi terbaik untuk jem strawberi tanpa beri mendidih

Kami akan memerlukan:

• strawberi - 1 kg;
• gula - 1.2 kg

Untuk jem "segar" sedemikian, adalah penting untuk mensterilkan balang dan penutup

1. Kami mencuci strawberi dan membersihkannya dari tangkai, biarkan kering sedikit dan tutupnya dengan gula dalam nisbah 1: 1.

2. Dengan menghancurkan kayu, uli sedikit beri dan campurkan gula pada masa yang sama. Jangan menguli strawberi sehingga akhir, supaya keseluruhan beri kekal. Biarkan periuk dengan strawberi berdiri selama 2 jam. Strawberi akan mengeluarkan jusnya dan gula akan larut pada masa ini.

3. Kami meletakkan jem mentah yang terhasil dalam balang yang disterilkan, meninggalkan sedikit ruang di bahagian paling atas. Tuangkan gula ke atas, ternyata seperti gabus gula, yang tidak akan membiarkan jem menjadi masam.

4. Dari atas kita tutup (gulung) tin dengan penutup logam.

Simpan jem strawberi ini tanpa dimasak di dalam peti sejuk!

Jem strawberi dengan lemon dan pudina

Resipi dengan kurang gula, jadi ternyata tidak terlalu manis, dengan masam, jem.

Kami akan memerlukan:

• strawberi - 1 kg
• gula - 700 gr.
• lemon - 1 pc.
• daun pudina

1. Kami membasuh strawberi dan biarkan ia kering sedikit. Untuk melakukan ini, anda boleh meletakkannya di atas tuala kertas. Kami mengisi beri dengan gula dan biarkan semalaman (7-8 jam).

2. Apabila strawberi mengeluarkan jus, kacau perlahan-lahan kandungan kuali dan letakkan di atas api hingga mendidih. Masukkan daun pudina ke dalam jem dan masak selama 5 minit.

3. Parut semangat dari lemon dengan parut, dan peras jus dari pulpa. Masukkan zest dan jus ke dalam jem dan masak selama 10 minit lagi.

4. Anda boleh menyelesaikan ini, tetapi sesetengah suri rumah menasihatkan supaya jangan malas dan masak jem selama 5 minit lagi selepas 8 jam. Ia mungkin lebih dipercayai dengan cara itu. Adalah wajar untuk meletakkan jem dalam balang yang disterilkan.

Jem strawberi tanpa beri mendidih - strawberi dalam jus mereka sendiri

Dan resipi ini adalah kegemaran saya, sebagai buah beri kekal utuh, dan sirap adalah telus yang menyelerakan. Di samping itu, gula untuk strawberi sedemikian memerlukan sedikit, jadi anda boleh makan banyak dengan selamat. Benar, untuk menikmati lazat ini pada musim sejuk, pertama, anda perlu memilih buah beri yang sihat untuk dituai, dan kedua, simpan jem di tempat yang sejuk.

Menyediakan jem sedemikian adalah mudah, hanya anda perlu menyediakan balang terlebih dahulu - basuh dengan soda dan keringkan. Basuh strawberi dan keringkan pada tuala kertas.

Kami meletakkan strawberi dalam balang setengah liter dan tuangkan 100 gr dari atas ke dalam setiap balang. Sahara. Jadi kita biarkan selama beberapa jam, saya melakukannya pada waktu petang dan biarkan semalaman.

Strawberi pada masa ini memperuntukkan jus, tetapi beri dikurangkan dalam jumlah. Oleh itu, jika pada mulanya anda mempunyai, sebagai contoh, 3 balang, selepas satu malam, strawberi dengan sirap dari satu balang harus disebarkan ke atas dua balang lain, mengisinya.

Sekarang letakkan balang dalam air suam dalam periuk dan sterilkan dalam air mendidih selama 10-15 minit.

Pencuci mulut yang indah sudah siap. Masak, dan saya tidak ragu-ragu bahawa anda akan menghargai rasa strawberi yang hampir segar pada musim sejuk.

Jem strawberi dengan gelatin - resipi untuk musim sejuk

Saya sangat menasihati anda untuk menggunakan resipi ini untuk jem strawberi yang lazat untuk musim sejuk, supaya anda boleh minum teh pada musim luruh dan malam musim sejuk yang panjang dan mengingati hari-hari yang hangat.

Dan jika anda menyukai resipi, saya akan berterima kasih atas komen.