Velsmakende betyr ikke skadelig! Diett flatbrød. Sunn livsstil! Havrekaker til frokost, mellommåltid og som et alternativ til butikkkjøpte kaker Havrekaker enkel oppskrift

Nei, magasinet mitt har ikke blitt hacket av en nybegynner matblogger) Jeg prøver bare å bringe litt godhet inn i det, fortynne kritiske og hatefulle innlegg med positivitet :)

Som mange moderne kvinner liker jeg ikke og vet egentlig ikke hvordan jeg skal lage mat. Selv om jeg ikke spiser halvfabrikata og kan takle enkle hovedretter), spesielt siden dette er mer enn nok for en person som følger prinsippene for PP (riktig ernæring). Grøt eller eggerøre til frokost, et stykke kjøtt, fjærfe eller fisk med tilbehør til lunsj og det samme, men med grønnsakssalat til middag - det er alt matlaging. I løpet av de siste månedene har jeg blitt «fascinert» av disse enkle sunne flatbrødene, som kan bakes i stedet for kaloririke kjeks, uten å la meg rive med, og til og med erstatte morgenhavregrøten med dem, siden hovedingrediensen er havregryn. Jeg så denne oppskriften på Instagram til en ung treningsentusiast @hengreyd.

For å lage havrekaker trenger du:
- en stekepanne med non-stick belegg, fordi vi skal steke flatbrødene uten olje (!);
- en liten bolle for å blande produkter;
- havregryn og egg i andelen 1 egg per 50 g frokostblanding, eller 4 ss. Du får 4 små flatbrød, men husk når du spiser dem at 50g flak er en full porsjon havregryn for en gjennomsnittlig stor person, det vil si ikke la deg rive med av å spise flatbrødene. Ellers blir du til en hest:) Jeg pleier å lage kaker av 100g flak;
- Ideelt sett trenger du ikke tilsette sukker, men kakene blir helt blide. Jeg legger 1 ts til "deigen". sukker per 100 g flak. For de som bruker søtningsmiddel i baking, legg til etter smak. Tilsett eventuelt krydder og/eller frukt om ønskelig. For eksempel kanel eller kakao (jeg har ikke prøvd det enda). Jeg legger til 1/2 liten eller 1/3 stor banan, moser den til en pasta med en gaffel. Eksperiment :)

Matlagingsmetode:
- Knekk det nødvendige antallet egg i en bolle, rør med en visp eller gaffel til en jevn masse. Om nødvendig, tilsett sukker, krydder, banan etter smak;
- tilsett den nødvendige mengden flak, bland;
- legg den resulterende "deigen" i kjøleskapet over natten (eller i en halv dag);
- ta "deigen" ut av kjøleskapet og bland den. Bruk en skje eller hånden, legg klumpene i en stekepanne med teflon og flat dem med en skje. Jo tynnere kakene er, jo bedre og raskere stekes de. Det er bedre å legge en klump om gangen for å se hvor mye plass som er igjen i formen til de neste flate kakene.


- lukk pannen med lokk og stek på middels eller lav varme (avhengig av komfyr og panne) i 2-3 minutter på hver side. Jeg steker i 3 minutter, jeg liker at de er gyldenbrune.

Disse flatbrødene smaker bedre allerede avkjølt. I basisversjonen (bare egg og frokostblandinger) blir de blide og tørre. Men de kan brukes som en base for en sandwich, for eksempel med fetaost eller til og med med kaviar;) Med tilsetning av banan blir havrekakene mykere.

God appetitt! :)
Hvis du har en superenkel og supergod oppskrift, del den i kommentarfeltet!

Ingredienser:

• 150 ml flytende havregryn;
• et halvt glass mel;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1/2 ts. bakepulver;
• vanillin;
• vegetabilsk olje for steking;

Matlagingsmetode:

1. Tilsett sukker til havregryn og tilsett mel gradvis.
2. Etter hver tilsetning av mel, bland deigen grundig. Tilsett så bakepulver og vanillin.
3. Tilsett olje. Bland godt. Deigen til havregrynpannekaker blir som tykk rømme.
4. Smør en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje og stek havregrynpannekaker på begge sider til de er gyldenbrune.
5. Havrepannekaker er klare, de serveres best med honning og rømme!
6. Se hvor luftig innsiden av disse havrepannekakene er!

Ingredienser:

• havregryn - 300 ml glassklare rester;
• havregryn - 250 gram;
• kyllingegg - 1 stk;
• surt eple - 1 stk;
• sukker - 1 spiseskje;
• kefir (fettinnhold 1%) - 1 glass;
• brus - 1/2 teskje;
• vegetabilsk olje for steking;

Matlagingsmetode:

La oss først ta noen av flakene, nemlig 150 gram, og male dem med en stavmikser til grovt mel. Vi anbefaler å bruke en dyp beholder for å hindre at flakene flyr over hele kjøkkenet.

Mal havregryn med en stavmikser. Vi vil forlate den andre delen for å gi tekstur og viskositet til pannekakene. Du bør bruke instant kornblanding i klasse "Ekstra", men hvis du ikke har det, bør du ikke bli lei deg, for du kan lage havregrynpannekaker. For å gjøre dette trenger du bare å male den ferdige grøten med en blender, og siden vi tilbereder havrepannekaker med kefir, må mengden kefir reduseres til ønsket tykkelse. Å følge fotoinstruksjonene våre vil ikke være vanskelig å oppnå ønsket konsistens. Vask eplet og fjern skallet. Det vil legge til surhet og saftighet til den ferdige retten. Hvis du bytter ut eplet med en banan, får du ikke mindre smakfulle og aromatiske havremel-bananpannekaker!

Skrell eplet. Riv det sure eplet på et grovt rivjern.

Tre epler på et grovt rivjern. Kombiner tilberedte ingredienser. Kyllingegg bør vaskes før bruk. Siden vi tilbereder havregrynpannekaker uten mel, bør vi la den tilberedte blandingen stå i ca 20 minutter slik at havregryn og mel sveller, og derved gjør denne blandingen mer tyktflytende.

Kombiner havregryn, havremel med sukker, brus og kefir. Tilsett revet eple til den ferdige blandingen.

Legg til et eple. Den ferdige blandingen bør varmes opp litt slik at kefiren aktiverer brusen og gjør havremassen luftig og de ferdige pannekakene mer luftige. For å gjøre dette, varm havreblandingen under konstant omrøring i en kjele på komfyren i 1-2 minutter.

Varm havreblandingen på komfyren til det kommer små bobler i blandingen. Havregrynpannekaker skal bakes i en varm stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje. Tilsett olje etter behov. Pannekakene koker veldig raskt, så pass på så du ikke brenner dem! Etter å ha snudd, bør varmen reduseres - dette vil gi pannekakene tid til å heve og koke helt.

Stek pannekakene i en stekepanne til de er gjennomstekt. Server de ferdige pannekakene med naturell yoghurt og frisk frukt og bær. Du kan diversifisere retten ved å tilberede banan-havrepannekaker eller tilsette nøtter og tørket frukt til bunnblandingen. Havregrynpannekaker er diettbaserte og raskt fordøyelige, så de er en komplett og sunn frokost, spesielt siden du kan forberede blandingen til pannekaker om kvelden og sette den i kjøleskapet. Om morgenen er det bare å ta ut blandingen og steke pannekakene i en stekepanne.

Du kan tilberede disse oppskriftene i ovnen hvis det passer for deg.

Alle har hørt om fordelene med havregryn for vekttap, det stemmer, denne frokostblandingen:

1. Inneholder mye fiber og holder deg mett lenge.
2. Renser kroppen perfekt og fjerner frie radikaler fra den.
3. Inneholder B-vitaminer og mineraler.
4. Hjelper med å normalisere funksjonen til mage-tarmkanalen.
5. Reduserer kolesterol- og sukkernivået når det konsumeres regelmessig.

Råd! Pass på å velge ubehandlet havregryn, da det beholder alle de gunstige egenskapene.

Diett flatbrød i en stekepanne

Ta vektkorreksjonstesten!

Ingredienser

• Havregryn - 4 ss.
• Kyllingegg - 1 eggeplomme og 3 hviter.
• Melk - 4 ss.
• Salt etter smak.

Preparat

1. Mal havregryn til mel, bland med egg og melk. Tilsett litt salt.
2. Stek uten olje i en stekepanne, snu.

Det ble veldig velsmakende....

Jeg tror at hvis du tilsetter et søtningsmiddel, kan du lage en søt versjon av sconesene. Eller du kan også legge til litt frukt)))

Og de sier at riktig ernæring er smakløst (og jeg sa det før). Egentlig ikke - det er veldig godt og sunt!!!

God appetitt

Alenchik, nok en gang, bravo, smart jente! Havregryn pannekaker - en fin måte å diversifisere kostholdet ditt på.

Jeg kunne ikke motstå og bakte den i går, den er bare SUPER! Vi gikk fort tom for dem, så neste gang skal jeg lage en dobbel porsjon.

Ta vektkorreksjonstesten!

Venner og gjester på bloggen vår, som ønsker å redusere størrelsen, akkurat som Alena, spiser deilig mat! Skriv, vi vil hjelpe, fortelle deg, gi råd!

Forbered deigen. For å gjøre dette, ta en dypest mulig bolle og ha ingredienser som havregryn, brus og smør i den. Tilsett deretter ¾ kopp varmt vann og bland den resulterende blandingen grundig. Etter dette lar du blandingen stå en stund slik at den kan brygge.

Del den resulterende deigen i seks like store deler og form havrekaker av ønsket størrelse. Varm deretter opp stekepannen og tilsett vegetabilsk olje. Etter dette steker du flatbrødene våre lett over ganske høy varme på begge sider.

For å forberede et stekebrett for baking av havrekaker, må du kle det med bakepapir av høy kvalitet. Dryss så pergamentet med hvetemel og legg de formede kakene på en bakeplate. Etter å ha fordelt kakene på en bakeplate, dryss forsiktig mel på toppoverflaten av den fremtidige bakingen. Ovnen skal forvarmes til omtrent hundre og åtti grader. For at kakene skal bli smakfulle og bakt, bør du steke dem i ovnen i cirka førti minutter. Ikke glem at fem minutter før slutten av bakingen, bør du strø kakene våre med forberedt havregryn for å få ønsket resultat. Etter tilberedning tar du kakene ut av ovnen, lar dem avkjøles og legger dem i en vakker beholder. God appetitt!

Melet som brukes er av stor betydning for å lage denne oppskriften. For å få virkelig smakfulle og myke havrekaker, anbefales det å bruke hjemmelaget mel. Vi snakker selvfølgelig om havregryn, som kan tilberedes ganske enkelt og enkelt hjemme. For å gjøre dette, ta vanlig havregryn og mal det grundig i en kaffekvern. Resultatet skal være så finmalt som mulig. Slikt mel er dessuten også mer fordelaktig for menneskekroppen sammenlignet med det vanlige hvetemelet. Men for å lage slikt mel bør du bruke flak av høy kvalitet.

Havregrøt kan kanskje kalles den mest populære frokosten i hele verden. Det er vanlig ikke bare for personer som lider av mage- eller tarmsykdommer å starte dagen med denne enkle retten, men også for idrettsutøvere, tilhengere av Dukan-dietten og andre. Som et alternativ til grøt foreslår denne artikkelen å lage sunne havrekaker. De kan enkelt erstatte hvetebrød eller kjeks for te.

Ideen om å bake brød fra havregryn kom først til britene. Historikere fant bekreftelse på dette faktum i gamle kronikker på 1700-tallet. De beskrev ikke bare deilige havrekaker, men presenterte også en trinn-for-trinn-oppskrift for tilberedning. Derfor er det ikke overraskende at innbyggere i Skottland, Irland og Wales, sammen med grøt, foretrekker å spise denne retten til frokost i dag.

Havrekaker har en næringsrik sammensetning og bidrar til å mette kroppen med livlighet og energi. De er spesielt nyttige for fordøyelsen fordi:

• rik på fiber, som er nødvendig for å rense kroppen, fjerne giftstoffer og avfall;
• bidra til å takle forstoppelse og etablere normal tarmfunksjon;
• bidra til å akselerere metabolske prosesser i kroppen;
• inneholder kostfiber som absorberer alle skadelige stoffer og hjelper til med å takle symptomene på giftig forgiftning.

Havrekaker er også rike på protein av planteopprinnelse, som lett tas opp av kroppen. Dette produktet har en lav glykemisk indeks, så det vil også være nyttig for pasienter med diabetes.

Hvordan velge havremel til scones?

Før du starter forberedelsesprosessen, bør det bemerkes at dette produktet har flere varianter. Avhengig av malingsgraden kan havregryn være:

• fullkorn - det sunneste, ser mer ut som litt knust korn;
• medium slipe - inneholder en stor mengde fiber;
• finmaling - veldig fint mel, som oppnås etter fullstendig skrelling av havre fra skallet og kli.

Hvilken meltype du velger til sconesene dine avhenger av oppskriften og personlige preferanser. Hjemme er vanlig havregryn ganske egnet for å få det. For å male dem til mel, bruk en foodprosessor, blender eller kaffekvern. Den kan brukes umiddelbart eller oppbevares i en glassbeholder med tett lokk.

Lei av din vanlige morgengrøt? Så, det er på tide å lage havrekaker. Ingen havregryn er nødvendig i denne oppskriften. Du trenger kun 50 g havregryn (4 ss), 1 egg og litt sukker (1 ts). Du kan legge til en banan eller hakket eple i deigen. Mengden ingredienser tilsvarer en porsjon grøt for en person med gjennomsnittlig kroppsbygning.

Sekvensen for å tilberede havrekaker vil være som følger:

1. Knekk egget i en bolle.
2. Tilsett sukker og knust banan (½ stk.).
3. Tilsett havregryn og rør.
4. Sett bollen med deig i kjøleskapet over natten eller i minst 6 timer. Dette er nødvendig for at havregrynene skal svelle.
5. Etter den angitte tiden, form kaker med hendene eller en skje og legg dem i en stekepanne som ikke kleber. Dekk med lokk og stek på lav varme i 3 minutter på hver side.

Kefir flatbrød oppskrift

Hvis det er dårlig vær ute og huset er tomt for brød, vil flatbrød komme til unnsetning. Å tilberede dem er like enkelt som å avskalle pærer:

1. I denne havrekakeoppskriften er hovedingrediensen havregryn. De må måles (7 ss) og helles i en dyp bolle.
2. Hell 200 ml kefir over havregryn.
3. Tilsett 1 egg, pisket med en gaffel, vegetabilsk olje (2 ss), hvetemel (3 ss), salt (¼ ts) og brus (½ ts).
4. Elt deigen til konsistensen av rømme.
5. Stek kakene i en tørr stekepanne uten olje, hell 2 ss deig hver gang på et godt oppvarmet underlag.
6. Så snart kaken er brunet på den ene siden, må den vendes over på den andre. Denne mengden produkter skal gi 6 stk.

Havrepannekaker med zucchini

For å unngå at flatbrødene blir tørre, anbefales det å tilsette en ingrediens med saftig fruktkjøtt når deigen eltes. Zucchinien vil gjøre pannekakene myke og slik holder de seg i flere dager. Hvis de selvfølgelig overlever til den tid.

Oppskriften på havrekaker er ganske enkel:

1. Riv en liten zucchini grovt eller kutt i terninger. Ha i en bolle, tilsett salt og la stå på bordet i en halv time. I løpet av denne tiden vil væske frigjøres fra zucchinien, som må tømmes før du legger grønnsaksfyllet til deigen.
2. I en separat beholder blander du havremel (1,5 ss), flak (1,5 ss), salt (1 ts) og bakepulver (2 ts).
3. Tilsett zucchini, et glass melk og vegetabilsk olje (2 ss.)
4. Elt deigen. Del den i små «kuler» og form runde kaker av dem på en bakeplate kledd med papir. Pensle toppen med pisket eggeplomme og dryss over gresskarkjerner.
5. Sett bakeplaten med tortillaene i ovnen, forvarmet til 220°, i 10 minutter.

Fastelavnsflatbrød fylt med urter og hvitløk

Følgende oppskrift bruker havregryn sammen med hvetemel. Flatbrødene er myke og saftige takket være fyllet inni. Tilberedningsprosessen består av følgende trinn:

1. Finhakk det grønne (100 g) og bland med hvitløk (2 fedd). Om ønskelig kan du bruke dill, persille, sorrel, spinat, betetopp osv. som fyll.
2. Hell 50 ml vann i en bolle. Fortynn tørrgjær (1 ts) og sukker (1 ss) i den.
3. Hell havregryn (100 g) med varmt vann (250 ml) og la stå på bordet i 7 minutter for å svelle.
4. Tilsett bløtlagte flak, en klype salt, vegetabilsk olje (2 ss), 130 g hvetemel til deigen.
5. Legg deigen på et lunt sted i 30 minutter.
6. Del den økte deigen i 7 deler. Kjevle ut tynne flate kaker. Legg fyllet inni hver enkelt. Hev kantene på flatbrødet og klyp toppen. Kjevle ut paien med en kjevle til den er tynn og flat.
7. Havrekaker bør stekes i vegetabilsk olje. Legg de ferdige produktene på et papirhåndkle.

Skotske havrekaker i ovnen

Den tradisjonelle frokosten til skottene, irerne og britene tilberedes som følger:

1. Smelt smør (100 g) og avkjøl til romtemperatur.
2. Kombiner de tørre ingrediensene til deigen: havregryn (2 ss.) og havremel (1,5 ss.), bakepulver (1 ts.), sukker (2 ss.), salt (½ ts. ).
3. Pisk egget med en mikser. Tilsett melk (1/3 kopp) og smeltet smør.
4. Elt deigen fra eggekremblandingen og tørre ingredienser. Kjevle den ut med en kjevle og skjær ut former ved hjelp av et glass.
5. Legg produktene på en stekeplate dekket med bakepapir.
6. Stek havrekaker ved 200° i 10 minutter. Uten å ta produktene ut av ovnen, la dem avkjøles litt. Serveres varm.

Klikake på Dukan-dietten

De som ønsker å gå ned i overvekt vil like følgende oppskrift:

1. I en bolle, pisk 1 egg med en klype salt.
2. Tilsett en spiseskje kefir med lavt fettinnhold, yoghurt eller cottage cheese. Bland ingrediensene.
3. Hell havrekli (1,5 ss) og hvetekli (1 ss) i eggedosisen. Sistnevnte kan erstattes med rugkli. Da vil flatbrødet smake veldig likt Borodino-brød.
4. Hell deigen i en oppvarmet teflonbelagt stekepanne.
5. La havreklikaken bli brun på den ene siden, og snu den til den andre. Du kan bruke flatbrød som underlag til smørbrød.