Tilberedning av fylt zucchini med kjøttdeig. Zucchini fylt med kjøttdeig i ovnen

Til fylling er det best å ta små zucchini med myk, tynn hud. Da slipper du å skrelle grønnsakene.

Ingredienser

• 4 zucchini;
• 400 g kjøttdeig;
• 1 løk;
• salt - etter smak;
• 2-3 tomater;
• 150 g hard ost;

Forberedelse

Skjær zucchinien i to på langs og øs ut frøene med en skje. Bland hakket løk, salt og pepper. Skjær tomatene i store skiver. Riv osten på et grovt rivjern.

Legg squashbåtene på en smurt stekeplate. Salt og pepre grønnsakene. Fyll dem med kjøttdeig, topp med tomater og dryss med ost.

Stek zucchinien i ca 40 minutter ved 200 °C. Hvis osten begynner å brenne, dekk grønnsakene med folie.

Ingredienser

• 1 løk;
• 200 g champignoner;
• 200 g kokt kyllingfilet;
• 1 bearbeidet ost (90–100 g);
• 1 gulrot;
• 2–3 fedd hvitløk;
• flere kvister dill;
• 4 zucchini;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100 ml tung krem;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

iamcook.ru

Ingredienser

• 1 skive hvitt brød;
• 300 g kjøttdeig;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 løk;
• 1 zucchini;
• 2 egg;
• 100–150 g brødsmuler;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bløtlegg brødet i kaldt vann i 10-15 minutter. Bland kjøttdeig, salt, pepper, finhakket løk og mykt brød.

Skjær zucchinien i sirkler ca 1 cm brede og skjær ut midten. Fyll zucchiniringene med kjøttdeig.

Pisk egg med salt. Dypp zucchinien i eggedosisen og rull i brødsmuler. Varm oljen i en stekepanne og tilsett zucchinien der.

Stek grønnsakene på moderat varme noen minutter på hver side til de er gyldenbrune. Legg deretter på et papirhåndkle for å renne av overflødig fett.

Ingredienser

• 350 g;
• 1 haug med dill;
• 4–5 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 egg;
• 3 zucchini;
• 150 g hard ost.

Forberedelse

Kombiner cottage cheese, hakket dill, hakket hvitløk, salt og pepper. Tilsett egg og bland godt.

Skjær zucchinien i to på langs og øs ut fruktkjøttet. Salt og pepper de resulterende båtene. Fyll dem med ostemasseblandingen og legg på en bakeplate dekket med bakepapir.

Dryss zucchinien med revet ost og stek ved 180°C i 45 minutter.

povar.ru

Ingredienser

• 1 zucchini;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2-3 tomater;
• 80 g hard ost.

Forberedelse

Skjær squashen i sirkler på ca. 1 cm tykkelse. Skrap ut fruktkjøttet fra hver sirkel slik at bunnen blir igjen.

Legg grønnsakskurvene på en bakeplate dekket med bakepapir. Krydre dem med salt og pepper.

Skjær tomatene i små terninger og legg dem inn i zucchinien. Dryss over revet ost og sett i en forvarmet ovn til 180°C i 20–25 minutter.

iamcook.ru

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ¼ teskje malt koriander;
• ½–1 ts humlesuneli;
• ½ haug med grønn løk;
• 5 fedd hvitløk;
• 3 egg;
• 2 zucchini;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje.

Forberedelse

Vend kyllingfileten i kjøttdeig med en blender. Tilsett salt, pepper, koriander, suneli-humle, hakket løk og hakket hvitløk. Rør, pisk inn 1 egg og bland godt igjen.

Skjær squashen i sirkler på ca. 1 cm bredde. Skjær ut midten for å danne ringer.

Fyll zucchiniringene med kjøttdeig. Pisk de resterende eggene med salt. Dypp zucchinien der og legg i en stekepanne med oppvarmet olje.

Pensle toppen av zucchinien og fyll med eggeblandingen igjen. Stek på moderat varme i noen minutter på hver side til squashen er gyllenbrun.

fotorecept.com

Ingredienser

• 3 zucchini;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 500 g hakket svinekjøtt;
• 1–2 teskjeer av kjøttkrydder;
• salt - etter smak;
• 2 ss mel;
• 2 ss tomatpuré;
• 1 liter vann;
• 1 haug med dill.

Forberedelse

Skjær zucchinien på tvers i 2–4 biter. Fjern fruktkjøttet fra de resulterende fatene. Hvis det er frø, kast dem. Noe av fruktkjøttet vil gå inn i fyllet.

Skjær løken i små terninger og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løken lett i en stekepanne med varm olje. Tilsett så gulrøttene og fres til de er gyldenbrune.

Tilsett kjøttkrydder, salt, steking og 3-4 ss finhakket zucchinimasse i kjøttdeigen. Bland grundig og fyll fatene med denne blandingen. Legg dem oppreist i en stor kjele.

Varm 1-2 ss olje i en ren stekepanne og stek melet under omrøring til det er gyldenbrunt. Tilsett tomatpuré og bland godt. Hell i vann og kok opp sausen under omrøring. Hvis pannen er liten, tilbered sausen i to omganger, del ingrediensene i to.

Hell tomatsausen over zucchinien nesten til randen og kok opp på middels varme. Reduser varmen og la grønnsakene småkoke i 40 minutter. 5 minutter før tilberedning, dryss den fylte zucchinien med hakket dill.

Ingredienser

• 100 g ris;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 300 g kjøttdeig;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 zucchini;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

russianfood.com

Ingredienser

• 3 zucchini;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• flere kvister dill;
• flere kvister persille;
• noen få grønne løk;
• ½ haug;
• 2 ss brødsmuler;
• 2 egg;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1-2 ts italienske urter eller annet krydder etter eget valg;
• 80–100 g hard ost.

Forberedelse

Skjær zucchinien på kryss og tvers i flere stykker 4–5 cm høye. Øs ut kjernen, og la bunnen være intakt. Du vil få en slags zucchini kopper.

Smør dem med olje, legg på en bakeplate og stek i 15 minutter ved 180°C.

Hvis squashen som er tatt ut inneholder frø, fjern dem. Skjær fruktkjøttet i små terninger og hakk alt grønt.

Stek fruktkjøttet og urtene i en stekepanne med oppvarmet olje. Tilsett brødsmuler og sammenpisket egg og kok under omrøring til eggene er stivnet. Tilsett salt, pepper, en blanding av urter og revet ost til fyllet. Stek under konstant omrøring til osten smelter.

Fordel fyllet over den bakte zucchinien og sett i en ovn forvarmet til 180°C i ytterligere 20 minutter.

russianfood.com

Ingredienser

• 200–300 g ris;
• 3 gulrøtter;
• 2 løk;
• ½ haug persille;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 3 zucchini;
• 700 ml vann;
• 2 ss tomatpuré.

Forberedelse

Kok risen. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i små terninger og hakk persillen.

Varm oljen i en stekepanne og stek løken lett. Tilsett gulrøtter og stek i noen minutter til. Kombiner ris, stek, urter, salt og pepper i en bolle.

Skjær zucchinien på tvers i flere like store fat. Skrap ut fruktkjøttet, og etterlater en tynn bunn. Fyll grønnsakene og legg oppreist i en stor kjele.

Kok opp vann i en annen kjele, tilsett tomatpuré, salt og pepper og rør. Hell sausen over zucchinien og kok opp på middels varme. Reduser varmen til lav og la grønnsakene småkoke i ytterligere 40–50 minutter.

Juicy zucchini ser ut til å be om å bli fylt med kjøttfyll med urter og grønnsaker, sopp og andre kombinasjoner av produkter som er tilgjengelig for øyeblikket. Og noen minutter før de er klare, sørg for å drysse dem med pikant ost slik at en appetittvekkende og gyllenbrun skorpe vises på overflaten.

Zucchini er svært gunstig for kroppen, og er universell i tilberedning, da den kan kombineres med de fleste andre produkter. Til fyllingen kan du bruke ikke bare kjøttdeig, men også kombinasjonen med frokostblandinger, grønnsaker og sopp. Fisk og sjømat, en blanding av ost og grønnsaker brukes også. Og du kan nyte retten ikke bare varm, den er ikke mindre velsmakende kald. Til servering kan du bruke sauser basert på rømme, tomatpuré og hjemmelaget majones.

Hvordan lage fylt zucchini

For å stappe zucchini er ikke alle frukter egnet - de må være uskadde, helst unge, ikke overmodne, med tynt skall. Før tilberedning vaskes de grundig, kuttes på langs for å lage "båter", og på tvers for å lage "kopper". Bruk en skje til å fjerne fruktkjøttet forsiktig, la det være igjen på sidene og i bunnen - siden grønnsaken er veldig myk, kan den rett og slett falle fra hverandre hvis du skjærer av all fruktkjøttet under stekingen.

Det er også et raskt "alternativ" alternativ for å tilberede zucchini med kjøttdeig - når grønnsaken kuttes i tykke sirkler, som fyllet deretter legges ut på, og alt drysses med ost med tilsetning av urter og krydder.

Temperaturen for å bake zucchini i ovnen bør ikke være veldig høy - 160-180C vil være nok. Hvis bare grønnsaker, sjømat eller ferdigkokt kjøtt brukes til matlaging, vil 20 minutter være nok til matlaging.

Men hvis du bruker rått kjøttfyll, så bør du bake grønnsaken i ovnen i minst 45 minutter, gjerne en time. For å få de raskt brune vil det være nok å øke ovnstemperaturen til 200C og la grønnsakene stå i 7-10 minutter mens du holder godt øye med dem.

Zucchini blir ofte tilberedt på komfyren, stekt i olje, med tilsetning av hvitløk og ost, majones eller bakt, etter å ha tilsatt et deilig fyll. Hver oppskrift, med hovedingrediensen i retten, har sin egen "skall", deilig aroma og smak. Vi gjør deg oppmerksom på de enkleste og mest delikate oppskriftene for matlaging.

En enkel oppskrift på fylt zucchini med kjøtt og ost

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

Selvfølgelig er grønnsaker veldig sunne, men dessverre kan de ikke gi oss det nødvendige kaloriinnholdet i løpet av dagen, som vi trenger for å gjenopprette energi og gi styrke. Derfor er det ideelle alternativet å kombinere dem med kjøtt.

Forberedelse:

Retten ser veldig imponerende ut på bordet, takket være måten grønnsaken er fylt med kjøttfyll på.

Koketid: 50 minutter.

En porsjon inneholder 139 kalorier.

Forberedelse:

1. Vask squashen godt, det anbefales å velge de som har en jevn form i hele lengden. Om nødvendig, skrell dem;
2. Skjær grønnsaken i "skiver" 3-5 cm tykke. Bruk en teskje, fjern forsiktig en del av kjernen det er viktig å beholde bunnen slik at fyllet ikke faller ut;
3. Forbered kjøttfyllet - tilsett salt, kvernet sort pepper, favorittkrydderet ditt, som koriander eller søt paprika, til kjøttdeigen, finhakket et par ganger gjennom en kjøttkvern med fint rutenett. Bland alt godt, du kan også legge til aromatiske tørre urter eller krydrede friske urter;
4. Hakk løk og hvitløk for pikant og bedre smak, du kan steke dem i smør til fyllet, eller bruke dem rå - avgjørelsen er etter kokkens skjønn;
5. Bland kjøttet med rotgrønnsakene, elt og stopp "skivene" ganske tett. Legg dem på en smurt bakeplate og stek i ovnen i 45-50 minutter;
6. Riv mozzarellaen, du kan skjære den i tynne skiver. 5-7 minutter før den er klar, fjern pannen med zucchini, dryss med ost, og sett pannen tilbake i ovnen til den er klar.

En solid og svært smakfull rett kan være en utmerket lunsj, middag eller mellommåltid hvis du legger til en enkel siderett med poteter eller ris eller grønnsakssalat.

Koketid: 75 minutter.

En porsjon inneholder 103 kalorier.

Forberedelse:

1. Du må lage hakket kyllingfilet, for å gjøre dette, vask og tørk kjøttet, fjern bein og skinn, og hakk det et par ganger, eller mal det med en blender;
2. Hakk løk og hvitløk, stek i vegetabilsk olje til rosenrød og gyldenbrun;
3. Hakk soppen, men ikke gjør bitene for små;
4. Legg i stekepannen med den stekte løken. La det småkoke, og etter at fuktigheten har fordampet, dryss alt med salt og pepper;
5. Bland alt godt og tilsett hakket kylling, stek det;
6. Tilsett tomatsaus til kjøttet og grønnsakene, hell i fløten og hold stekepannen på bålet i ytterligere 5 minutter til all sausen nesten har fordampet;
7. Forbered zucchini for fylling på en måte som passer deg, fyll den med fyll og stek i en forvarmet ovn i 25 minutter. Fjern, dryss med ost og urter, stek til de er gyldenbrune.

Zucchini med kjøttdeig og bokhvetegrøt, tilberedt i ovnen

En veldig enkel oppskrift på matlaging av zucchini med tilsetning av kjøtt og bokhvete, noe som gjør retten mettende og utrolig velsmakende.

INGREDIENSER	MENGDE
zucchini eller zucchini	3 stk
alt kjøtt til kjøttdeig	250 g
bokhvete av god kvalitet	1 glass
majones av høy kvalitet	2-3 ss
krydder	smak
salt ost	100 g
friske urter	liten gjeng
løk og hvitløk	1-2 stk hver
havsalt	Litt

Koketid: 55 minutter.

En porsjon inneholder 151 kalorier.

Forberedelse:

1. Forbered squash for baking ved å kutte dem i "båter" eller "skiver". Fjern fruktkjøttet og legg det i kaldt vann for å forhindre at det blir mørkt;
2. Sorter ut bokhveten, skyll den, tilsett vann og kok til den er mør. Du kan bruke bokhvetegrøt som ble til overs fra gårsdagens middag;
3. Fruktkjøttet fra zucchinien skal ikke kastes, men skjær det sammen med løk og hvitløk og stek på middels varme til det er gyldenbrunt;
4. Lag kjøttdeig av et stykke kjøtt og tilsett det i de stekte grønnsakene, smak til med krydder, tilsett salt og rør. La småkoke i 10 minutter, du kan eventuelt tilsette litt væske;
5. Tilsett bokhvetegrøt til det tilberedte kjøttfyllet, riv osten, og du kan kutte noen friske urter. Rør majones inn i blandingen, smak til med salt og krydder om nødvendig;
6. Fyll zucchinien med kjøttdeig og stek i en forvarmet ovn i 25-30 minutter.

Oppskrift på zucchini med kjøttdeig og ost på en grønnsaksseng

Denne oppskriften skiller seg fra andre ved at den tilberedte retten viser seg utrolig saftig og appetittvekkende. Grønnsaker vil være et utmerket tillegg til kjøttdeigbåter med ost.

INGREDIENSER	MENGDE
moden zucchini	3 stk
tomater	3 stk
alt kjøtt til kjøttdeig	425 g
fetaost eller mozzarellaost	250 g
rund ris	4 ss
gulrot	1 PC
krydder	smak
Paprika	1-2 stk
friske urter	liten gjeng
hjemmelaget majones	3 skjeer
løk og hvitløk	1-2 stk hver
havsalt	Litt

Koketid: 90 minutter.

En porsjon inneholder 168 kalorier.

Forberedelse:

1. Sorter kornene, skyll i kaldt vann og kok på middels varme til de er halvkokte. Etter koking skal kokt ris skylles og avkjøles, slik at overflødig vann kan renne av;
2. Hakk løk og hvitløk, stek dem i olje;
3. Forbered grønnsaker til "puten" - riv gulrøtter, hakk paprika og tomater. Stek dem sammen med løken over høy varme, men la dem ikke surre lenge;
4. Overfør grønnsakene til en smurt panne og la dem avkjøles;
5. Forbered båter fra zucchini, fyll dem med en blanding av vridd kjøttdeig, kokt ris til halvkokt, og revet ost. Hvis du bruker veldig salt ost til å lage, bør du salte kjøttdeigen med stor forsiktighet;
6. Tilsett salt og krydder og fyll zucchinien, legg dem i pannen oppå de stekte grønnsakene og stek i 45 minutter.

For å unngå at «båtene» faller til siden når du baker, kan du enten stable dem tett ved siden av hverandre, eller kutte av en tynn stripe med skinn med fruktkjøtt fra bunnen for stabilitet.

Du trenger ikke å tilsette krydder til rettene dine, men da bør du bruke salte varianter av ost og urter.

Hvis du ikke er trygg på ovnen din, kan du helle litt vann eller buljong i bunnen av en ildfast bakebolle, men du må fortsatt passe på, siden courgette er et delikat produkt, kan de overkoke og bli bløte.

Gratulerer med dagen alle sammen!

I dag vil vi tilberede fylt zucchini bakt i ovnen med deg. Spesielt for deg legger jeg ut et utvalg oppskrifter på utrolig smakfulle og sunne retter som du garantert vil kunne nyte mens zucchinisesongen pågår. Selv om selvfølgelig de mest sparsommelige vil kunne få gastronomisk nytelse av retter med denne grønnsaken om vinteren.

Overraskende nok inneholder bare 100 g zucchini omtrent 5 g lettfordøyelige karbohydrater, mer enn ett gram kostfiber, noe som gjør den til en uunnværlig assistent for fordøyelsessystemet vårt. Det er ikke uten grunn at omsorgsfulle mødre ofte starter komplementær fôring med denne grønnsaken.

Forresten, courgette hjelper gravide med å fjerne overflødig væske fra kroppen, og dermed lindre hevelse. Samtidig dekker den sulten perfekt uten å tilføre ekstra kalorier til kroppen din. Men ammende mødre kan ikke bare, men må også konsumere denne grønnsaken minst hver dag, selv i sin rå form. Så vær sunn og bruk naturens gaver til din fordel!

Den tilberedte retten viser seg utrolig velsmakende og saftig på grunn av tomatkremsausen. Det vil være spesielt relevant for ethvert feriebord - gjestene vil bli glade!

Ingredienser:

• Ung zucchini - 2 stk.
• Kjøttdeig - 350-400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Kokt ris - 1 kopp
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - på en bakeplate

For å tilberede sausen:

• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 1-2 ss. skjeer
• Rømme - 3 ss. skjeer
• Salt - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss. skje

Ta en dyp kopp og tilsett kjøttdeig, ris, egg, salt og pepper etter smak.

Riv halvparten av den skrellede løken og legg i bollen med kjøttdeigen. Bland alt godt.

Ung zucchini trenger ikke skrelles! Skjær dem i ringer ca 2 cm brede og skjær ut på midten.

Fyll hver zucchiniring med kjøttfyll. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg fylt zucchini på den, salt dem og sett i ovnen. Etter 15 minutter snur du de bakte grønnsakene og setter dem i ovnen igjen i like lang tid.

Mens zucchinien stekes, tilbered en deilig saus til dem. For å gjøre dette, kutt den resterende halvdelen av løken, riv gulrøttene og bland dem i en stekepanne med vegetabilsk olje. Etter lett steking, tilsett tomatpuré og salt etter smak.

Tilsett rømme og bland ingrediensene godt. På 10 minutter er sausen klar!

Når du tar squashen ut av ovnen en gang til, hell grønnsakssausen over og server. God appetitt!

Fylt zucchini bakt i ovnen med ost og tomater

Tomatelskere vil elske denne retten. En fantastisk kombinasjon av zucchini, ost og tomater - det viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunt!

Du vil trenge:

• Zucchini - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• revet ost - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hakket kylling - 200 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Tilberedningsmetode i trinn:

Først skjærer du squashen i ringer som er en centimeter tykke.

Vi kutter ut kjernen med en liten kniv eller en spesiell enhet. Legg zucchiniringene i en bolle, tilsett salt og bland.

Finhakk løken og tilsett den i kjøttdeigen.

Mal squashkjernen i en blender og tilsett den også i kjøttet.

Salt og pepper etter smak.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg ringene tett på den og fyll dem med tilberedt hakket kylling.

Skjær tomatene i ringer.

Legg hver tomatring på en fylt zucchini og sett i ovnen. Etter 20 minutter tar du ut retten og drysser den med revet ost, og bakes deretter i ytterligere 10 minutter.

Ovnsbakt zucchini fylt med sopp og ost

Selvfølgelig kan du ikke gi en slik rett til små barn, siden sopp er vanskelig mat for magen. Og voksne kan fullt ut nyte naturens gaver ved å tilberede fylt zucchini i henhold til denne deilige oppskriften.

Forberede:

• Ung zucchini
• Sopp (hvilken som helst, men helst østerssopp eller champignon)
• Rømme
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode i trinn:

La oss først forberede fyllet til den fylte zucchinien. Finhakk løken og stek den i en stekepanne i vegetabilsk olje.

Hakk soppen.

Skjær zucchinien i to og skjær deretter ut kjernen.

Finhakk kjernen (kjøttet) og tilsett den i stekepannen med sopp og løk. Pepper og salt etter smak.

Riv osten.

Tilsett rømme i fyllet uten å slutte å steke.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg zucchini på den og salt dem.

Tilsett deretter fyllet.

Dryss over revet ost og sett i ovnen til den er ferdig.

Kostholdsoppskrift på bakt fylt zucchini med grønnsaker og ost

Til tross for at denne retten er veldig velsmakende og sunn, er den perfekt for de som ønsker å gå ned i vekt på et sunt kosthold. Faktum er at kaloriinnholdet er bare 50-60 kcal/100 g, men det metter perfekt en tom mage.

Vi tar:

• Zucchini - 2 stk.
• Ost - 50 gr.
• Tomat - 1 stk.
• sopp - 3 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• En halv søt pepper
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Grønt
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode i trinn:

Skjær løken i terninger.

Skjær soppen i skiver.

Riv gulrøttene.

Hakk hvitløken.

Legg sopp, løk og gulrøtter i en stekepanne og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett salt, pepper og hvitløk, og ta deretter kjelen av varmen.

Hakk paprika og tomater.

Tre oster på et grovt rivjern.

Bland stekte grønnsaker med tomater, paprika og urter. Dryss over salt og bland godt.

Skjær zucchinien i to og fjern kjernen. Legg på en bakeplate.

Fyll zucchinien med grønnsaksfyll, dryss ost på toppen og sett i ovnen til den er stekt (30-40 minutter).

Oppskrift på fylt zucchini med cottage cheese, bakt i ovnen

Denne retten er veldig nyttig for små barn, spesielt hvis du bruker cottage cheese i tilberedningen. Dessuten er kaloriinnholdet per 100 g bare 70-80 kcal.

For å forberede trenger du:

• Zucchini - 2 stk.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Egg - 2 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløk - 1 hode
• Grønt (dill)
• Salt etter smak

Tilberedningsmetode i trinn:

Tilsett ett egg til cottage cheese.

Finhakk dillen og bland den med cottage cheese.

Forbered zucchinien ved å skjære dem i to og skjære ut midten.

Hell finhakket hvitløk i kjernen.

Bland resten av hvitløken med cottage cheese.

Tilsett et egg til i cottage cheese.

Fyll zucchinien med den resulterende ostemassen.

Legg grønnsaker med cottage cheese på en bakeplate.

Dryss over ost og sett i ovnen. Stek i 50-60 minutter.

Bakte zucchinibåter med kjøttdeig og ost

"Vi har ikke spist noe bedre!" - dette er nøyaktig hva gjestene dine vil fortelle deg når du unner dem denne fantastiske retten. Dette er favorittoppskriften min og jeg deler den gjerne med dere.

Ingredienser:

• 2-3 zucchini
• 300 g kjøttdeig
• 100 g ost
• 1 tomat
• 1 løk
• kvist dill
• 3 fedd hvitløk
• 300 g rømme
• salt og pepper etter smak

Tilberedningsmetode i trinn:

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Lag båter av zucchini: del grønnsakene i to og skjær ut midten.

Hakk løken og kjernen av zucchinien.

La løken steke, tilsett kjøttdeigen etter fem minutter.

Etter ytterligere 2-3 minutter, tilsett den hakkede zucchinikjernen i pannen og la det småkoke i 10-15 minutter på svak varme. Tilsett salt og pepper.

Skjær tomaten i skiver.

Hakk hvitløken.

Riv osten.

Når kjøttdeigen er avkjølt litt, tilsett tomat, hvitløk og rømme. Bland alt sammen.

Salt båtene lett før du tilsetter fyllet. Fyll dem så med kjøttdeig og strø revet ost på toppen.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg de fylte båtene på den. Stek i ovnen i 30-40 minutter. God appetitt!

Oppskrift på tilberedning av rund zucchini med kjøtt i ovnen

En leser fra Italia sendte meg denne oppskriften. Hun hevder at rund zucchini har blitt moderne blant dem, og hun er glad for å lage denne smakfulle og aromatiske, og viktigst av alt, tilfredsstillende rett med dem.

Vi trenger:

• 4-6 runde zucchini
• 200 g kjøttdeig
• en halv kopp kokt ris
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 løk
• 2-3 stk. mellomstore poteter
• tomatpuré eller tomater, salt og pepper etter smak
• persillekvist
• vegetabilsk olje på en bakeplate

Tilberedningsmetode i trinn:

Vi tilbereder de nødvendige produktene.

Skjær av toppen av den runde zucchinien og ta ut kjøttet.

Hakk løk og hvitløk i terninger og legg i en stekepanne for å steke.

Etter 3 minutter tilsetter du kjøttdeigen i løk og hvitløk. Mens det steker litt, riv de rå potetene og tilsett i pannen. Tilsett deretter tomatpuré, salt og pepper og bland alt grundig. Hold i brann i 10 minutter.

Bland det stekte fyllet med ris og finhakket persille.

Salt zucchinien litt og begynn å fylle dem med den fylte blandingen.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg ut de fylte grønnsakene våre. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 40-50 minutter (til ferdig).

Fastelavnsoppskrift på bakt fylt zucchini med ris og grønnsaker

Denne retten er perfekt til fastetiden, da den metter godt og ikke inneholder forbudte matvarer. Det er forresten veldig enkelt å tilberede, prøv det!

Ta:

• 3 zucchini
• en halv kopp kokt ris
• 1 løk
• 1 paprika
• 1 tomat
• 100 g champignon
• 100 g ost
• Grønt
• 2 fedd hvitløk
• Salt, pepper etter smak
• Vegetabilsk olje på en bakeplate

Tilberedningsmetode i trinn:

Skjær løken i halve ringer.

Skjær hvitløken i tynne skiver.

Skjær paprikaen i tynne halvringer.

Skrell og kutt soppen som vist på bildet.

Skjær tomaten i skiver.

Skjær squashen i to og kutt som vist på bildet for å lage en slags vifte.

Begynn å fylle zucchinien, legg forsiktig ut de hakkede grønnsakene. Dryss over salt og pepper.

Dryss med vegetabilsk olje.

Legg risen forsiktig oppå i et tynt lag og dryss på ost. Stek i ovnen i 30-40 minutter.

Hvis du absolutt ikke har tid til å fylle, men ønsker å lage sprøbakt zucchini, sørg for å se denne videoen. Nyt å se!

Lag mat for helsen din, og ikke glem å dele i kommentarene hvilken oppskrift på bakt fylt zucchini du likte best. Jeg vil gjerne høre din mening! Vi sees igjen på bloggen!

Hvis du har flere unge zucchini og et uimotståelig ønske om å spise noe velsmakende, så er denne artikkelen for deg. Jeg foreslår at du lager deilige fylte. Det viser seg veldig tilfredsstillende, appetittvekkende og vakkert. Og de kan tilberedes enkelt og raskt.

Denne retten er spesielt nyttig når du raskt trenger å forberede en verdig godbit til feriebordet, men det er lite tid til det. Om sommeren er en slik delikatesse en svært hyppig gjest ved bordet vårt og selger ut med stor suksess. I tillegg til zucchini trenger vi kjøttdeig. Du kan bruke kylling, kjøtt eller fisk – uansett smak.

For å smake kan du legge til grønnsaker, ost, aromatiske urter og krydder til fyllet. Nå skal vi se på de mest delikate og enkle oppskriftene for å tilberede fylt zucchini i ovnen.

Meny:

1. Fylte courgetter "Saftige koteletter"

Denne forretten ligner koteletter både i utseende og smak. Zucchini gir ekstra saftighet til kjøttdeigen. Faktisk viser det seg at vi skal bake en kjøttkotelett i en zucchiniring. Ubeskrivelig deilig. Den spises umiddelbart og tilberedes enkelt og raskt.

1. et halvt kilo benfritt kjøtt (for kjøttdeig);
2. 3 rå ​​egg;
3. 2 mellomstore eller store zucchini;
4. 3 ss melk;
5. litt mel for mudring;
6. salt etter smak;
7. malt svart pepper etter din smak;
8. friske grønnsaker.

Matlagingstrinn:

Zucchini, hvis de har en glatt hud, uten fliser eller sprekker, trenger ikke å skrelles.

1. De må kuttes i sirkler, omtrent 1,5 centimeter tykke. Klipp ut midten av dem. For å gjøre dette kan du bruke et spesielt skjema, eller gjøre det med en kniv.

2.Pass kjøttet gjennom en kjøttkvern, du kan også legge til løk for saftighet. Du kan også bruke ferdig kjøttdeig. Tilsett salt og pepper etter smak. Finhakk det grønne og bland inn i kjøttblandingen.

3. Legg kjøttdeig i hver zucchiniring, opp til kantene. Du trenger ikke å legge for mye av det, bare utjevne nivået med veggene til grønnsaken.

4. Pisk egg med melk og litt salt i en egen bolle.

5. Rull først de ferdige "kotelettene" i mel, forsiktig på alle sider. Dypp dem deretter i røren og overfør dem umiddelbart til den tilberedte stekepannen eller stekepannen. Smør formen på forhånd med vegetabilsk olje.

6. Sett i ovnen i 30-40 minutter til de er gyldenbrune. Steketemperaturen er ca 220 grader.

Du kan også steke zucchini i olje, men bakte blir også veldig velsmakende.

Slik kan du enkelt og enkelt tilberede en smakfull og mettende rett. Det vil tilstrekkelig dekorere et festlig bord og vil bli en hyggelig glede for dine kjære på en familiemiddag. God appetitt!

2.

Vi vil forberede de berømte og veldig velsmakende fylte zucchinibåtene akkurat nå. Dette er veldig enkelt å gjøre, og settet med ingredienser er tilgjengelig, spesielt i sommersesongen. Når du først har prøvd denne deiligheten, er det umulig å stoppe. Jeg koker det veldig ofte bare sånn, uten grunn. Og på hver ferie er slik zucchini et obligatorisk menyelement.

1. 4 stykker medium zucchini;
2. 2 små tomater;
3. 1 varm pepper;
4. 1 løk;
5. 3 mellomstore fedd hvitløk;
6. 1 gulrot;
7. 300 gram kjøttdeig;
8. 150 gram rømme;
9. grønt, pepper og salt etter smak;
10. vegetabilsk olje;
11. hard ost, ca 100 gram.

Mengden av ingredienser kan endres etter smak. Hvis familien din ikke liker krydret mat, trenger du ikke tilsette chili i det hele tatt.

Matlagingstrinn:

Først av alt må du forberede squashbasen til kjøttdeigen.

1. Skjær zucchinien i to stykker på langs. Det er bedre å velge små frukter for dette. Slike båter vil bli penere. Fjern fruktkjøttet fra fremtidige båter med en skje.

2. Finhakk alle ingrediensene. Riv gulrøtter og ost.

3. Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen og vent til den blir varm. Tilsett løken og stek til den reduseres i størrelse og blir litt gjennomskinnelig i fargen. Tilsett så gulrøtter og stek til de er gyldenbrune. Etter dette stekes hvitløk og chili.

4. Etter 5 minutter med hvitløk og pepper, tilsett tomatbitene i stekepannen. La småkoke i denne formen i ytterligere 7-10 minutter og ta av ovnen.

5. Stek kjøttdeigen i en liten mengde vegetabilsk olje.

6. Bland kjøttdeig, stekte grønnsaker og tilsett litt hakkede urter. Rør også inn halvparten av den tilberedte mengden ost i blandingen. Salt og tilsett litt kvernet pepper. Etter dette, smak blandingen til krydder.

7. Det siste som skal inn i massen er rømme. Etter fullstendig omrøring er den hakkede zucchinien klar.

8. Smør hver båt med vegetabilsk olje og fordel et jevnt lag av blandingen forberedt for fylling. Legg hver porsjon i en varmebestandig bolle smurt med vegetabilsk olje. Dryss den resterende mengden revet ost på toppen.

9. Sett formen med zucchinien i en varm ovn og stek på 180 grader i ca en halvtime.

Den ferdige retten ser rosenrød, gylden og veldig velsmakende ut. Snacksen kan spises både varm og kald. Veldig velsmakende, tilfredsstillende, verdig og på samme tid ganske rimelig.

3. Oppskrift på zucchini i ovn med sopp og ost

Alle kjenner den deilige kombinasjonen av sopp og ost. Og hvis denne foreningen kombineres med saftig zucchini, er resultatet rett og slett magisk! Velsmakende, vakker og tilfredsstillende - du vil ikke bli skuffet!

Jeg forbereder alltid denne godbiten til høytiden. I før-ferie-maset er det alltid lite tid til å forberede seg. Og denne retten kan tilberedes veldig raskt, med minimal innsats og penger. Generelt en drøm for enhver husmor.

1. 3 små zucchini;
2. 1 middels løk;
3. 2 fulle spiseskjeer rømme 20%;
4. en liten haug med persille;
5. et halvt kilo ferske champignoner;
6. 200 gram hard ost;
7. pepper og salt etter din smak;
8. litt vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn:

Først, la oss forberede grunnlaget for fremtidige båter.

1. Skjær zucchinien i to deler og skrap ut fruktkjøttet. Du kan gjøre dette med en kniv. Men jeg gjør det med en skje.

2. Vask soppen grundig, tørk og finhakk. Legg igjen noen champignoner for et fint arrangement på toppen.

3. Hakk løken så fint som mulig.

4. Finhakk persillen også.

5. Gni osten med et rivjern. Nå er alle ingrediensene til fyllingen klare. La oss gå videre til å tilberede kjøttdeigen.

6. Stek løk med sopp. Etter 7-10 minutter, hell i rømme og tilsett grønnbær. Tilsett salt og pepper, etter eget skjønn. Bland alt godt og ta av komfyren.

7. Fyll den tilberedte zucchinien med soppblanding og dryss med ost. Skjær den tidligere satt til side soppen på langs og dekorer båtene med disse bitene. Legg dem i en varmebestandig panne dekket med folie eller pergament. Sett i varm ovn i 30-40 minutter på 200 grader.

Det viser seg veldig velsmakende. Fra de første minuttene med baking sprer en slik aroma seg gjennom hele leiligheten at det blir uutholdelig å vente.

Nå, når buskene er fylt med ung zucchini, er det på tide å unne deg noe deilig! Du kan steke dem, lage en saute eller lapskaus. Eller du kan bake deilig fylt zucchini.

Jeg tilbereder alltid denne retten med allerede termisk behandlet kjøttdeig. Denne retten smaker tross alt bedre når zucchinien er litt al dente. Det vil si at den er godt bakt, men knaser litt. Denne snacksen holder formen bedre og faller ikke fra hverandre før den overføres.

Familien min elsker denne retten veldig mye, så siden sommeren har jeg fryset squash-sirkler og -halvdeler. Slik at du om vinteren kan få det, stappe det og koke det. Selv om du ikke hadde tid til å tenke på det om sommeren, selger supermarkeder grønnsaker om vinteren. Kort sagt, elskere av denne fantastiske snacksen vil alltid finne en løsning.

God appetitt!

4. Video - Bakt zucchini

Ser deg snart!

Fylt zucchini - alle elsker å spise det, fordi det er en påminnelse om sommeren, og i så fall er det en solid og sunn rett. Hakket zucchini kan være annerledes: bare med kjøttdeig og løk kan gulrøtter legges til kjøttdeig, bare hakkede grønnsaker er mulig.

Hvis zucchinien er ung, skrelles den ikke, men er den overgrodd, må du skrelle skinnet. Skjemaet for zucchinifyllingen er laget i henhold til husmorens ønsker: ringer, halvformet, båtformet, koppformet.

I denne artikkelen vil jeg vise hvordan du deilig kan lage forskjellige oppskrifter på squashretter og mate familien din.

Zucchini fylt med kjøttdeig og stuet som kålruller

Retten tilberedes raskt - som kålruller.

Forbereder oppskriften:

Tilbered kjøttdeig etter din smak (svinekjøtt, biff, blandet) - 350 g Ha 1 kopp kokt ris og 1 egg i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper etter smak.

Riv 1 løk på et grovt rivjern.

Bland nå alt godt.

Siden zucchinien er ung, er det ikke nødvendig å fjerne skinnet. Vi kutter formene i ringer eller pucker opp til 3 cm tykke.

Fjern midten av formene med en kniv

og om nødvendig med en skje.

Hullene kan kuttes ikke helt og forlate bunnen.

La oss begynne å forberede den fylte zucchinien. Plasser den tilberedte blandingen tett i formene med en skje og hjelp med hendene.

Legg den fylte zucchinien i pannen i lag, som kålruller.

Hell rent vann og salt. La zucchinien småkoke i vann en stund, så lager vi sausen til dressingen.

Skjær en løk i terninger, riv en gulrot på et grovt rivjern og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett frosne tomatterninger (du kan hakke friske tomater eller tilsette tomatpuré) og fortsett å steke.

Tilsett 3 - 4 ss rømme og rør hele massen i kjelen igjen. Rømme forbedrer smaken. Salt sausen litt. Når rømmen er borte er sausen klar.

Tilsett sausen i pannen med zucchinien, fordel den jevnt over overflaten med en slikkepott og

under et halvt lukket lokk, fortsett å småkoke zucchinien i 40 minutter.

Retten med zucchini og kjøttdeig er klar. Du kan smake på det.

Vær oppmerksom på at kjøttdeigen holder seg godt og ikke faller ut av zucchiniformen.

Oppskrift på fylt zucchini med kjøttdeig - i stekepanne i røre

Vi presenterer en populær oppskrift fra sommermenyen. Og du kan lage denne retten nesten hele året. Om vinteren selges det også fersk zucchini.

Vi trenger:

• 1 zucchini, skrelt og kuttet i ringer
• svinekjøtt + kjøttdeig (tilberedt med løk, paprika)
• 4 egg
• 1 glass melk

Forbereder oppskriften:

Salt zucchini og egg.

Pisk eggene.

Hell litt melk i de sammenpiskede eggene og bland.

Bland den saltede zucchinien og fyll den med kjøttdeig for hånd.

Rull først den fylte zucchinien i mel.

dypp det så i egget og legg det i en oppvarmet stekepanne med olje for å steke.

Stek den ene siden til den er ferdig

snu deretter og stek den andre siden.

Forbered sausen. Bruk en hvitløkspresse til å passere gjennom de skrellede hvitløksfeddene.

Tilsett hvitløkssaus.

Tilsett majones og pepper.

Bland alt innholdet i sausen godt. Sausen er klar.

Fylt zucchini tilberedt i en stekepanne er klar. God appetitt!

Fylt zucchini i ovnen i sirkler med kjøttdeig

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk.
• hakket kylling - 250 g
• løk - 1 stk.
• hard ost - 100 g
• gulrøtter - 1 stk.
• tomater - 1 stk.
• paprika - 1 stk.
• frityrolje, salt, pepper

Forbereder oppskriften:

Ta middels stor zucchini og skjær dem i 3-4 cm biter.

Bruk en skje og øs ut innsiden av alle de skivede zucchinibitene.

Skjær den valgte zucchinien i små terninger.

Vi skjærer også den røde tomaten i terninger og

søt paprika.

Skjær løken i halve ringer.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Zucchinibåter - fylt med kylling, grønnsaker og bakt i ovnen (video)

Se videoen hvor du lærer hvordan du lager en vakker og velsmakende oppskrift med zucchini.

Båtene blir vakre og smakfulle. Zucchinibåter vil være en verdig dekorasjon for familiebordet.