Hvordan lage diverse sjømat. Oppskrift på frossen sjøcocktail med bilde

Det var en tid da sey, kulmule eller tunge dukket opp på russiske sjømatbord. I dag er sjømat tilgjengelig i enhver mengde og variasjon. Variasjonen av fiskeprodukter og skalldyr presser husmødre til kulinariske bedrifter. Og når du vil lage noe deilig og raskt, så kommer en sjøcocktail til unnsetning. Den kan inneholde blåskjell, reker, blekksprut, kamskjell og andre produkter. Det er på grunn av dette mangfoldet at mange husmødre har et logisk spørsmål om hvor lenge de skal lage en sjømatcocktail.

Sjømatcocktailingredienser

En sjømatcocktail inneholder alltid fire komponenter som danner grunnlaget. Dette inkluderer blåskjellkjøtt, reker, blekksprut og blekksprut. For å diversifisere den legger produsentene noen ganger til andre typer skalldyr eller sjøfiskfileter til denne blandingen. Krabbekjøtt, sjøagurker, tunge, kamskjell - dette er en ufullstendig liste over sjømat som kan inkluderes i cocktailen. I alle fall velges alle ingrediensene slik at koketiden deres er identisk.

Sea cocktail kan selges ikke bare frossen. Det er marinerte blandinger som ikke trenger å kokes. De er helt klare til å spises. På salg kan du finne cocktailer laget av kokt sjømat. De trenger heller ikke å tilberedes i tillegg, men bare tine.

Merk følgende! En frossen sjømatcocktail bør ikke tines før du begynner å tilberede den i en kjele. Ellers kan du ende opp med en skjemmende grøt.

Spesielt nøye og nysgjerrige husmødre foretrekker å sette sammen sin egen sjømatcocktail, og legger til krepsdyrprodukter, kamskjell og såle til hovedsammensetningen. Og her er det viktig å følge proporsjonene anbefalt av produsentene. Tross alt må alle ingrediensene tilberedes i like lang tid.

Assortert sjømat til forretter

En lett matbit er ikke bare for de som går ned i vekt. Assortert sjømat inneholder en enorm mengde mikroelementer som er nødvendige for barn, deres foreldre og besteforeldre. En sunn blanding av sjømat bør tilberedes som følger:

• • Sjøcocktail krever ikke tining. Men du må skylle det under rennende vann, deretter legge det i et dørslag og la det renne av seg.

Råd! Du må tilberede cocktailen enda mindre hvis fiskefilet tilsettes blandingen. I dette tilfellet tilberedes sortimentet enda raskere. Etter 5 minutter kan sålen bli til grøt, og blåskjellkjøttet blir tørt.

I mikrobølgeovnen

For denne tilberedningsmetoden bør cocktailen tines. Du trenger bare å la den stå i kjøleskapet i et par timer og tømme vannet med jevne mellomrom. Enhver sjømat, det være seg kamskjell, blåskjell, blekksprut eller tunge, elsker sitronsaft og soyasaus. Derfor må det tinte sortimentet marineres i denne blandingen og krydres med salt og en blanding av kvernet paprika. Hell alt dette over med 100 gram hvit bordvin.

Stek sjømatcocktailen ved middels kraft i en mikrobølgeovn i 10 minutter. Kan serveres med hvit ris eller pasta.

På en lapp! En sjømatcocktail kan enkelt inkluderes i menyen for de som ønsker å gå ned i vekt. Avhengig av sammensetningen av cocktailen, kan energiverdien variere fra 70 til 100 kcal per 100 gram. Næringsinformasjon: protein - 15 g, fett - 2 g, karbohydrater - 1 g.

Tilberedning av brokkoli med diverse sjømat

Den sunne retten tilberedes innen 20 minutter, inkludert tiden for kokende vann:

• • 800 g brokkoli skal deles inn i blomsterstander. Ha i kokende saltet vann og kok i 3 minutter. For å forhindre at kål mister fargen, bør den fjernes fra kokende vann og umiddelbart overdryppes med isvann, og deretter dreneres i et dørslag.

• kamskjell (150 g) og reker (150 g) må kokes i 4 - 5 minutter, og mariner dem deretter i 3 ss soyasaus med tilsetning av et knust fedd hvitløk. Sjømat bør ikke oppbevares i marinaden i mer enn 10 minutter for å unngå seighet av den ferdige retten.

• Varm et par spiseskjeer olivenolje eller vegetabilsk olje i en stekepanne og stek brokkolien i 2 - 3 minutter. En håndfull revet hard ost vil gi retten en pikant smak.

• Før servering serveres retten slik: brokkoli legges langs kantene på tallerkenen, med stilkene innover, og sjømat i midten. Du kan bruke sesamfrø som pynt. Retten spises varm.

En sjømatcocktail kan brukes til kosthold hvis den ikke serveres i en fet saus. Sjømat i saltlake bør ikke inntas av personer med kroniske lever- og nyresykdommer. Men hvis du kjøper et frossensortiment og lager det selv, kan du tilberede mange sunne og lette retter fra det. De tilbereder raskt, noe som betyr at de passer til den daglige menyen.

Butikkkjøpt marinert sjømatcocktail er rett og slett deilig! Jeg har alltid ønsket å lære å lage en marinade som smaker det samme hjemme. Etter å ha søkt på en haug med nettsteder med oppskrifter for marinering av sjømat, prøving og feiling, klarte jeg endelig å finne det nærmeste alternativet. Jeg bringer til deg en oppskrift med et bilde av en marinert cocktail, akkurat som i butikken.

Hvordan marinere en frossen sjømatcocktail

Frossen sjømat selges i enhver dagligvarebutikk. Jeg kjøpte en 500 grams pakke med havcocktail bestående av blåskjell, blekksprut og reker. Hvis du liker en annen kombinasjon av sjømat, kan du velge den nødvendige sammensetningen for deg selv ved å kjøpe sjømat i bulk.

Først av alt, la oss koke sjømaten. For dette? Legg innholdet i posen i kokende vann i 3 minutter. Det er ikke nødvendig å tine noe først. Vi begynner å telle tiden fra øyeblikket maten legges i kokende vann. Du trenger ikke salte vannet!

Etter den angitte tiden, tøm innholdet i pannen i et dørslag og la sjødyrene avkjøles.

Nå, neste er marinaden. For å forberede det trenger vi 1 teskje salt, 1,5 ss sukker, pepperkorn - 5 stykker, 1 laurbærblad.

Fyll krydderne med 200 milliliter vann, tilsett 50 milliliter 9% eddik og 40 milliliter luktfri vegetabilsk olje. Kok opp marinaden og avkjøl den til romtemperatur.

Selv om oppskriften sier «Akkurat som i butikken», kan jeg ikke la være å legge fersk løk til cocktailen. Denne ingrediensen vil legge til en smakfull note til hovedproduktene, og i seg selv vil bli en ekstra knasende godbit.

Skjær en liten løk, som veier ca. 50 gram, i halve ringer.

Bland løk og avkjølt sjømat i en egen beholder.

Nå kan du legge basen for sylting i en ren 500 ml krukke.

Hell den avkjølte marinaden over sjømaten.

Skru lokket på glasset og sett det i kjøleskapet i en dag.

Etter 24 timer, legg den marinerte sjøcocktailen på en tallerken og unn deg en fantastisk rett.

Marinert sjømat er en ideell frittstående forrett eller salattopper. For å være ærlig, levde denne retten aldri opp til salater i familien vår.

Når de er gjort riktig, blir sjømatretter velsmakende og næringsrike. Uansett om du steker, koker eller baker sjømat, vil du bruke et minimum av tid på tilberedning. Det vanskeligste er å velge riktig oppskrift. Fra vårt utvalg vil du lære oppskrifter for de deiligste og mest vellykkede variantene av sjømattilberedning.

En utrolig smakfull og rask rett som kan tilberedes på få minutter. Et godt alternativ for matlaging etter jobb.

Ingredienser:

• spaghetti - 420 g;
• basilikum;
• oliven olje;
• sjøcocktail - 500 g;
• muskatnøtt - en klype;
• krem - 350 ml;
• pepper;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt;
• sjalottløk - 3 stk.

Forberedelse:

1. Hakk hvitløksfeddene og løken i mindre biter.
2. Kok opp vann og kok spaghetti etter anvisning.
3. Hell olje i pannen. Legg til hakkede produkter. Steke. Hell i kremen. Tilsett litt salt. Dryss over pepper og muskatnøtt. Rør og kok på lav varme i syv minutter.
4. Plasser sjømat. Kok i tre minutter.
5. Hell av pastaen og tilsett sausen. Rør og varm i et minutt.
6. Pynt med basilikum.

Salat oppskrift

Prøv å lage en gresk rett. Snacksen viser seg å være lett og mettende og passer perfekt inn i den daglige kostholdet og feriemenyen.

Ingredienser:

• blåskjell - 950 g;
• svart pepper;
• skrellet skalldyr - 550 g;
• salt;
• reker - 300 g;
• sitronsaft;
• blekksprut - 3 stk.;
• greener - 25 g;
• oliven;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Å koke vann. Plasser reker. Kok opp. Tøm væsken. Avkjøl og skrell rekene.
2. Blåskjellene må kokes i syv minutter. Fjern fruktkjøttet fra det åpnede skallet.
3. Kok skalldyret. Rens blekkspruten. Skjær i halve ringer. Hell olje i stekepannen. Varm opp og la blekkspruten småkoke til den er myk.
4. Hakk det grønne.
5. Hakk olivenene.

Hvordan lage stekte grønnsaker

Den europeiske retten ligner på lapskausen vår. Grønnsaker sammen med sjømat gir en utrolig smak. Retten viser seg sunn, naturlig og inneholder få kalorier.

Ingredienser:

• løk - 2 stk.;
• oliven olje;
• aubergine - 1 stk;
• purre - 0,5 stk;
• zucchini - 2 stk;
• salt;
• rød paprika - 2 stk.;
• grøntområder;
• tomat - 2 stk;
• svart pepper;
• reker - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• kamskjell - 320 g;
• selleri - 3 stk.

Forberedelse:

1. Tin kamskjell og reker.
2. Skjær auberginene i skiver. Dekk de resulterende store stykkene med salt. Dekk til med film og sett til side i en halv time. Dette preparatet vil hjelpe grønnsaken til å bli kvitt bitterhet.
3. Hakk løken. Du bør få halvringer. Hakk gulrøttene, resultatet skal bli tynne strimler.
4. Grovhakk zucchinien. Skjær sellerien i strimler. Du trenger paprika i strimler.
5. Hell olje i kasserollen. Tilsett gulrøtter. Stek til skorpen er gyllenbrun. Tilsett løk. Steke.
6. Vask auberginebitene og ha i en kjele. Etter fem minutter, tilsett paprika, zucchini og selleri. Salt og dryss med pepper. Blande.
7. Skjær kamskjellene i to deler. Fjern skallet fra rekene. Send til grønnsaker.
8. Dryss over pepper. Tilsett litt salt. Hell i vinen. Dekk med lokk og la det småkoke i fem minutter. Legg til greener. Blande.

Når du velger frossen sjømat, velg de som er dekket med mindre is. Vær oppmerksom på isen, den skal være helt gjennomsiktig.

Sjømatrisotto

En utsøkt rett som kan diversifisere et festlig bord og tiltrekke alles oppmerksomhet.

Ingredienser:

• tørr hvitvin - 75 ml;
• blåskjell - 5 stk;
• Kajennepepper;
• fiskebuljong - 180 ml;
• langoustine - 1 stk;
• salt;
• tiger reker - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• hvit pepper;
• løk - 0,5 løk;
• arborio ris - 70 g;
• hakket persille - 2 ts;
• sjøcocktail - 500 g.

Forberedelse:

1. Hakk løken. Hakk hvitløksfeddene.
2. Varm olivenolje i en stekepanne. Legg løkterninger. Steke. Tilsett hvitløksfedd. Tilsett ris. Vær oppmerksom på at det ikke er nødvendig å skylle den på forhånd slik at stivelsen ikke vaskes ut. Under konstant omrøring, stek til fargen endres.
3. Dryss persille og hell vin. La det småkoke til vinen fordamper.
4. Legg langoustinen, etterfulgt av rekene. Varme. Hell i buljong. Tilsett blåskjell og sjøcocktail.
5. Rør av og til og overvåk tilstanden til riskornene. Hvis væsken er absorbert og de fortsatt er harde, tilsett mer buljong. Det vil ta omtrent en halv time å forberede.
6. Dryss over hvit pepper. Tilsett litt salt. Rør, tilsett kajennepepper og server umiddelbart.

Sterk forrett av rapana i røren

Forretten viser seg å være veldig tilfredsstillende og deilig. Hun er i stand til å erobre alle.

Ingredienser:

• mel - 4 ss. skjeer;
• rapana - 550 g;
• vegetabilsk olje - 320 ml;
• rømme - 1 ss. skje;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• egg - 1 stk;
• pepper;
• melk - 3 ss. skjeer;
• salt;
• vodka - 4 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Tin rapanaen og fjern eventuell gjenværende sand.
2. Hell egg og vegetabilsk olje (1 ss) i rømme. Blande. Tilsett salt og hell vodka. Dryss over pepper og tilsett melk. Røre. Tilsett mel. Pisk med en visp.
3. Kok rapanaen i tre minutter. Vannet skal saltes. Hvis du steker for mye, blir sjømaten gummiaktig. Tøm væsken. Dryss over pepper og salt. Hell over sitronsaft. Rør og sett til side i en halvtime.
4. Legg arbeidsstykkene i mel. Prikk med en gaffel og dypp i røren.
5. Legg i frityrkoker med kokende vegetabilsk olje og vent på en vakker gyllenbrun skorpe.

Blekksprut fylt med ris og sopp

Gourmeter setter spesielt pris på varme sjømatretter. En duftende, sunn og næringsrik rett vil fengsle og få deg til å bli forelsket fra de første minuttene.

Ingredienser:

• ris - 9 ss. skje;
• sitron - 0,5 stk;
• løk - 2 stk.;
• krem - 220 ml;
• gulrøtter - 1 stk;
• ost - 50 g;
• mel - 3 ss. skjeer;
• melk - 100 ml;
• champignoner - 420 g;
• blekksprut - 5 stk;
• oliven olje;
• smør - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Kok risen.
2. Hakk løken. Hakk gulrøttene. Hakk soppen. Legg i en stekepanne med olje og stek. Tilsett ris. Røre.
3. Rens blekkspruten. Legg i kokende vann. Hold i tre minutter. Fjern filmer.
4. Ha smør i en stekepanne. Smelte. Tilsett mel og stek. Hell i melken og kok opp under konstant omrøring. Hell fløte og tilsett revet ost. Kok opp og hell i sitronsaft.
5. Legg den hakkede risen i blekkspruten. Plasser i skjemaet. Hell over sausen.
6. Sett i ovnen i en halvtime. 180 graders modus.

Sjømatgryte

En deilig sjømat- og fiskerett vil diversifisere kostholdet ditt. Stuingen vil være god for hele familien. Sjømaten som tilbys kan erstattes med hvilken som helst kommersielt tilgjengelig sjømat.

Ingredienser:

• reker - 420 g;
• torsk - 450 g;
• limejuice - 4 ss. skjeer;
• fersk koriander - 35 g;
• hermetiske tomater - 1 boks i sin egen juice;
• Tabasco saus - 1,5 ts;
• grønn løk - 35 g;
• salt - 1 teskje;
• kokosmelk - 0,7 kopper;
• hvitløk - 2 fedd;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• hvit løk - 1 stk.;
• paprika - 1 stk.

Forberedelse:

1. Rens rekene. Skjær fiskefileten i terninger.
2. Tilsett tabascosaus til limejuice. Tilsett litt salt. Blande. Ringle over reker. Røre. La stå i en halvtime.
3. Varm olivenolje i en stekepanne. Legg hakket løk. Tilsett paprika i terninger og hakkede hvitløksfedd. La det småkoke til det er mykt.
4. Hell juice over tomater. Ta en gaffel og mos tomatene. Hell over kokosmelk og tilsett salt. Kok og kok i tre minutter.
5. Legg reker og fiskestykker. La det småkoke til det er ferdig. Dryss over hakket grønn løk.

Reker bakt i fløte

Den delikate sausen vil ideelt sett komplementere sjømat og forbedre smaken.

Ingredienser:

• hvitløk - 3 fedd;
• smør - 15 g;
• sitronsaft - 7 ml;
• persille - 25 g;
• tigerreker - 600 g;
• sjalottløk - 60 g;
• timian - kvist;
• olivenolje - 25 ml;
• cider - 320 ml;
• krem - 360 ml;
• mel - 35 g.

Forberedelse:

1. Varm to typer olje i en stekepanne. Knus hvitløken. Hold den i beholderen i et minutt, den vil frigjøre aromaen og ta den ut. Tilsett hakket sjalottløk og timian. La småkoke i to minutter.
2. Dryss med mel. Rør og hell i cider. Kok opp. Hell i kremen.
3. Dryss over krydder og la det småkoke i fem minutter. Tilsett reker som er skrellet på forhånd. Dekk til med lokk og stek i syv minutter.
4. Hell i sitronsaft. Tilsett hakket persille og estragon. Blande.

Pasta med blåskjell

Takket være den enkle tilberedningen kan du unne deg en deilig rett alle dager i uken.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• spaghetti - 160 g;
• tomatjuice - 75 ml;
• blåskjell - 120 g;
• salt - 1 teskje;
• oliven olje;
• hvitløk - 2 fedd;
• allehånde - en klype;
• tomatpuré - 4 ss. skjeer;
• paprika - 0,5 ts;
• tørket basilikum - 1 teskje.

Forberedelse:

1. Hakk løken og hvitløksfeddene. Stek i olivenolje. Hell i tomatpuré og juice. Dryss med krydder. Kok i fem minutter. Slå.
2. Tilsett blåskjell. Kok i sausen i fem minutter.
3. Kok pastaen. Legg til saus. Tilsett salt og bland. La småkoke i tre minutter.

Bakte rundstykker med sjømat

Fastelavnsretter er veldig populære ikke bare i fastetiden. Vi inviterer deg til å prøve uvanlige bakte rundstykker som vil fengsle deg med aroma og smak. I stedet for reker kan du bruke hvilken som helst sjømat.

Ingredienser:

• nori ark - 2 stk.;
• rund ris - 210 g;
• sukker - 2 ts;
• saus for bakte rundstykker;
• stor rekehale - 4 stk.;
• balsamicoeddik - 3 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Skyll kornene. Tilsett vann og kok opp.
2. Tilsett salt til eddik. Søt. Blande. Hell i ris. Rør og avkjøl.
3. Stikk et spyd i halene og kok opp. Det vil ta tre minutter. Kul. Fjern spydet og fjern skallet.
4. Legg nori på matten. Fordel risen. På den ene siden, la en centimeter av arket være fri. Plasser halene i midten. Rull sammen rullen.
5. Bruk en skarp kniv, skjær i fire stykker.
6. Legg på en bakeplate og sett i varm ovn i et kvarter. 180 graders modus.

Ingredienser:

• persille;
• smør - 3 ss. skjeer;
• reker - 550 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• tomatsaus - 240 ml;
• pepper;
• salt;
• tomater - 4 stk.

Forberedelse:

1. Rens rekene. Riv hvitløksfeddene. Hakk tomatene.
2. Smelt smøret i en stekepanne. Tilsett hvitløk og reker. Stek i fire minutter. Tilsett tomater. La småkoke i tre minutter.
3. Hell over sausen. Kok opp. Tilsett salt og pepper. Dryss over hakket persille. Blande.

Havcocktailsalat

Passer for elskere av krydret og krydret retter.

Ingredienser:

• sjøcocktail - pakke;
• oliven olje;
• tomat - 3 stk;
• soyasaus;
• oliven - 10 stk;
• salatblader - 4 stk.;

1. Mens du lager mat, reserver noen biter krabbe eller reker til pynt. Smak til med saus rett før servering.
2. For å imponere gjestene dine, server salater i porsjoner. For å gjøre dette, legg den tilberedte forretten i et stort vinglass og pynt med hakkede urter på toppen.
3. Enhver sjømatrett vil se mer imponerende ut hvis du legger salatblader på bunnen av fatet.

1. Kok opp vann - for et halvt kilo havcocktail, hell bare 1 liter vann.
2. Uten å tine, slå sjømatcocktailen lett i posen på en arbeidsflate for å skille sjømaten.
3. Sett kjelen med havcocktailen på høy varme, tilsett salt i vannet, tilsett pepperkorn, laurbærblad og krydder etter smak.
4. Kok sjømatcocktailen i minutter.
5. Hell av vannet gjennom et dørslag, dryss den kokte cocktailen med olje og tilsett umiddelbart i salaten eller varm som tilbehør.

Hvordan lage mat i mikrobølgeovn

Tin sjømatcocktailen, legg den i en form, tilsett salt og pepper, strø over sitronsaft, hell i litt soyasaus (100 gram per halvkilo sjømatcocktail) og stek i mikrobølgeovnen på middels (500 W) effekt i 10 minutter.

Hvordan servere en sjømatcocktail

Kok opp sjømatcocktailen, la vannet renne av, og så kan du varme den med kokt ris eller pasta, bruke den til salater eller supper med sjømat, eller rett og slett helle den med favorittsausen din, tilsett salt og spise den som salat.

Havcocktail til forrett

Produkter
Sjøcocktail - 1 kilo
Druejuice - et kvart glass
Soyasaus - en kvart kopp
Sitron - 1 stk
Hvitløk - 3 fedd
Paprika - 2 hopede spiseskjeer
Vegetabilsk (helst oliven) olje - 3 ss
Kvernet svart pepper - 1 jevn teskje
Grønn unge løk - 3 ss

Hvordan lage en sjømatcocktail til øl
1. Uten å tine, legg sjømatcocktailen i en panne og fordel jevnt over bunnen.
2. Sett kjelen på lav varme og dekk til med lokk.
3. Når sjømatcocktailen tiner (etter ca. 5 minutter), hell i soyasaus, olivenolje, sitronsaft, druesaft og rør.
4. Vask og tørk løken, finhakk og strø sjømat med.
5. Salt sjømatcocktailen, dryss over pepper og paprika.
6. Skrell hvitløken, finhakk den og dryss den over sjømatcocktailen.
7. Kok sjømatcocktailen i 3 minutter etter koking.

Hell sjømatcocktailsausen i en bolle og legg den kokte sjømatcocktailen på en tallerken.

Server sjømatcocktailen i små mengder, fordi... det avkjøles raskt.

Spis en sjømatcocktail som forrett ved å dyppe sjømaten i sausen.

Sjømatcocktailen selges i 2 typer: rå-frosset og kokt-frossen. Kokt-frosset må bare tines og varmes opp igjen (ved hjelp av en kasserolle med vann, en stekepanne med olje eller en mikrobølgeovn), råfryst må tilberedes.

Når du velger en sjømatcocktail, vær oppmerksom på typen sjømat: bitene skal være omtrent like store, uten isbiter. Ikke bare vekten på cocktailen er viktig, men også nettovekten, som avgjør hvor mye vann som tilsettes sjømaten før frysing. Jo mindre forskjellen er mellom nettovekt og sluttvekt, jo bedre.

Når den er tilberedt, halveres vekten av havcocktailen, så etter matlaging kan du legge til skrellede reker og blekksprut til cocktailen, det er bedre å tilberede dem separat.

En stor mengde vann er ikke nødvendig for matlaging: akkurat nok vann til å dekke sjømaten litt.

Kokt sjømat har en tendens til å tørke ut umiddelbart, så det er bedre å umiddelbart helle olje eller saus over den.

Havcocktail med ris og egg

Produkter
Sjøcocktail - 500 gram
Ris - 1 glass
Kyllingegg - 2 stykker
Salt og krydder - etter smak

Havcocktailoppskrift med ris og egg
Kok sjømatcocktailen og kok risen i en separat kjele. Stek kyllingegg lett, hakk i en stekepanne, tilsett ris og sjømat, stek i 5 minutter.

Man kan bare misunne folk som bor ved havet eller havet. I tillegg til vakker utsikt, har disse heldige menneskene ingen problemer med å velge fersk fisk og sjømat. Hvis du er langt fra kysten, men ønsker å nyte noe sjømat, ikke bli opprørt! En sjømatcocktail, som selges i et hvilket som helst supermarked, vil komme til unnsetning.

Frossen sjømatcocktail: oppskrifter

Sjøcocktail er flott til asiatiske retter. Derfor anbefaler vi å prøve å lage den med risnudler.

Sammensetning:

• Sjøcocktail - 500 gr.
• Risnudler - 100 gr.
• Soyasaus - 3 ss. l.
• Hvitløk - 3 fedd
• Olivenolje - etter smak

Forberedelse:

1. Legg frossen sjømat i en kjele, tilsett kokende vann og la det småkoke på svak varme i 2 minutter, renne av og tørk.
2. Finhakk hvitløksfeddene. Varm opp en stekepanne og tilsett olivenolje. Stek hvitløken i olje i et par minutter, tilsett havcocktailen. Hell blandingen med soyasaus og stek i ytterligere 5 minutter.
3. Legg risnudler i en beholder og hell kokende vann over dem. La det stå i 5 minutter. Ha i en stekepanne med en sjømatcocktail. Slå av varmen og bland alt grundig.

Sammensetning:

• Frossen sjømatcocktail
• Ris - 1 ss.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Vegetabilsk olje - etter smak

Forberedelse:

1. Tin sjømatcocktailen ved romtemperatur. Skjær løken i halve ringer, hakk hvitløken. Kutt paprikaen i strimler.
2. Legg løk, paprika og hvitløk i en oppvarmet stekepanne med olje til steking. Hell sjømatcocktailen i samme bolle og stek alt i 1 minutt. Ha tomatpureen i et krus og tilsett 125 ml vann. Tilsett denne løsningen til sjøcocktailen og la alt småkoke til det koker.
3. Deretter må pannen med sjømat fjernes fra varmen. Hell vann i risen i forholdet 1:1,2 og kok til den er mør (15 minutter). Server ris med ferdiglaget sjømatcocktail.

Sjøcocktailen kan også brukes til å tilberede italienske retter - pasta og pizza. For pizza må du lage bunnen i henhold til din favorittdeigoppskrift. Den frosne havcocktailen er kokt. Sjømat kuttes. Hvitløk stekes i en stekepanne og tilsettes en blanding av skalldyr og krepsdyr. Fyllet legges på deigen og pizzaen tilberedes etter oppskriften.

Sammensetning:

• Sjømatcocktail
• Pasta (pasta) - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Krem - 250 ml.
• Hvitløk - 3 fedd
• Olivenolje - etter smak

Forberedelse:

1. Ta sjømatcocktailen ut av fryseren og tin i kjøleskapet i 2-3 timer. Kok pastaen. Mens hun forbereder seg, stek hvitløken i en stekepanne og tilsett sjømat. Hell fløte over dem og la det småkoke i ca 4 minutter. Legg pasta til den tilberedte sjømatcocktailen. Hold blandingen på bålet i ytterligere 1 minutt, tilsett salt og pepper.
2. Sjømatpasta serveres best med hvitvin.

Vanligvis tar ikke sjømat lang tid å tilberede. Langtidseksponering kan føre til at du i stedet for øm blekksprut eller blekksprut ender opp med en tøff og uspiselig rett. Hvor lang tid tar det å lage en frossen sjømatcocktail? Den optimale tiden er fra 3 til 5 minutter. etter at vannet koker i pannen. Hvis du kjøpte en sjømatcocktail i originalemballasje, og ikke etter vekt, bør du ta hensyn til instruksjonene og forberede deg etter tidsanbefalingene som er angitt i den.

Frossen sjømatcocktail: hvordan tilberede?

Det er flere måter å tilberede en havcocktail. I det første tilfellet, hell vann i en panne, la det koke og hell frossen sjømat i den. Reduser varmen og kok sjømatcocktailen i 3-5 minutter. Du kan tilberede cocktailen på en annen måte. Hakk først løken, stek den i litt smør, og hell så skalldyrblandingen i stekepannen. På denne måten kokes sjømaten litt lenger - 7-10 minutter.

En frossen havcocktail kan ikke bare kastes i kokende vann, men også helles med kokende vann. Etter dette kokes den i angitt tid over lav varme. Noen husmødre tilbereder en sjømatcocktail ved først å tine den.

Frossen sjømatsalat

Sammensetning:

• Sjøcocktail - 500 gr.
• Kokte egg - 7 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Majones, smør - etter smak

Forberedelse:

1. Kok opp sjømatcocktailen. Om nødvendig, hakk den tilberedte sjømaten. Finhakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
2. Varm opp en stekepanne og smelt en liten mengde smør. Stek løken og legg deretter gulrøttene til den.
3. Bring grønnsaker til beredskap. Hakk eggene. Kombiner egg, sjømatcocktail, stekt løk og gulrøtter. Krydre blandingen med majones og legg i en salatskål.